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電影《霸王別姬》里也曾多次出現(xiàn)，南北通用,，全國共享,，或許這就是大中華最通用的范本了。上世紀(jì)七,、八十年代,，城鄉(xiāng)間里的吆喝聲總是起伏不斷的?！坝衅沏~爛鐵,、廢書廢報(bào)賣的沒的”屬于收荒匠的，“沙啦沙啦”撒下一串快樂的是補(bǔ)鍋的，“咚咚咣,、咚咚咣”的撥浪鼓聲是挑貨郎的,。時(shí)有“叮叮哐”的聲音響起，我們都知道,，賣麻糖的來了,，這是不需要用嘴吆喝的買賣。小販都用小鐵錘敲打下端鋒利的小鐵板,，發(fā)出丁丁當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇粢哉袛堫櫩?，許是鄉(xiāng)音走了調(diào)，我們管它為“麻湯”,，賣麻糖的叫“麻湯匠”,。當(dāng)一高瘦的“老頭”，蹬著一老“永久”來到我們面前時(shí),，感覺著似乎都不曾變,，唯一變的或是老人家添白的頭發(fā)。自行車后座架上套著“夾背”,，小簸箕上用白油膜裹著一塊板結(jié)的麻糖,，顏色白中帶黃，面上撒一層白色的米粉,，主要是防粘的,。隨著緊湊的“叮叮哐哐”聲音響起，麻湯匠用釘錘敲著鏨子,，將麻糖鏨成一小塊一小塊的,，然后放在稱盤里稱出斤兩，這一筆生意便做成,。取出一小塊含在嘴里,，味道純甜，慢慢咀嚼“賣麻湯,，麻湯甜,，一塊錢，麻湯不甜不要錢,，吃了止咳又化痰，身體健康臉圓圓,，歡歡喜喜笑開顏”的童謠,，隨了歲月流逝而凝滯了一代人甜蜜童年。說實(shí)話,，童年記憶里零食是幾乎不曾有的,。偶爾一分錢一顆的水果糖，三分錢一個(gè)的麻花,，五分錢一根的冰棍算的上是奢侈品,。對麻糖基本是不敢問津的,。當(dāng)時(shí)，買麻糖常常不是用錢買的,，而需用大米來兌換,，撮一米筒可以換一斤多麻糖。而在那個(gè)“瓜菜半年糧,，辣椒當(dāng)衣裳”缺糧的時(shí)期,，大人是決不允許的。因而能吃上麻糖,，這是在小伙伴面前炫耀的最大“資本”和幸福,。“收蕉芋賣焦芋粉咯”的吆喝總會溫暖“糠菜半年糧”的鄉(xiāng)愁,。蕉芋,，又名蕉藕、姜芋,，根莖可食用,，成為山鄉(xiāng)老百姓渡過“糧食關(guān)”的重要雜糧食品之一。那時(shí),，無論是山澗溪谷,、田頭地角，還是在溝邊路旁,、房前屋后,，隨便一個(gè)巴掌大的山旮旯里，都會被大人們荷鋤墾植,，見縫插針地種上蕉芋,，幾乎沒有一塊剩余的空閑地，無需人刻意侍弄施肥便長得蔥郁,、桿直粗壯,。因其含有豐富的淀粉，村上在大隊(duì)公房集資建起了蕉芋粉廠,，于是在風(fēng)過阡陌,，萬物驚秋之時(shí)，便有了“收蕉芋賣焦芋粉咯”的口中吆喝,?！罢{(diào)【tiǎo】（交換）掛面咯”的吆喝聲是在每年麥?zhǔn)罩箜懫穑考颐繎舳紩脦资镄←溔稉Q掛面,。這是我不喜歡的,。因?yàn)榇蛐∥揖烷_始吃掛面，心里有相當(dāng)大的抵觸，況且也沒什么好作料,?？涩F(xiàn)下，我卻愛吃,，一兩排骨,、雞雜、紹子面基本上就是我的早餐,，夾雜著一小撮翠青青的新鮮豌豆顛兒,，那股青蔥葉子味兒便注入了靈魂般，讓人欲罷不能,，想想真有些讓人不可思義,。一如一嫁到東北的好友，將豌豆顛兒,、紅油菜,、萵筍、小米辣等種子或根莖帶去,，在婆婆的蔬菜棚地里風(fēng)聲水起地生長,，蔥郁了鄰里家的一隅隅菜地院子，豐盛了大家餐桌的綠色菜肴,，聚會時(shí)常自嘲為“現(xiàn)代版的昭君出塞”,。或許,，在時(shí)光流走的過程里,，人的思維、喜好總是在不知覺中悄然變化著,，我想這是不可預(yù)測的,。
鴻雁返飛影自留，偶爾也會有賣米制炮筒,、冰糕,、棉花糖之類的流動(dòng)攤點(diǎn)吆喝，酸酸,、甜甜的味道,，只能在記憶里回味。去年臘月,，我在青神育藝街東大街上聽到了熟悉的“賣爆米花啰”吆喝聲,。一位六十開外的老人，頭戴老式風(fēng)雪帽,，滿臉皺紋下寫滿了滄桑。一輛人力三輪車旁擺開了炮米機(jī)、柴火,、麻袋,、火爐等工具，只見師傅苞谷拌上奶油和白糖和勻,，倒入一個(gè)粘滿泥塵,、酷似氧氣罐的鐵家伙黑肚子里，然后將罐子蓋擰緊放在爐架上,，紅紅火焰配合著風(fēng)箱“唧呼呼”歡快地舔著轉(zhuǎn)動(dòng)的黑肚子……幾分鐘后,，他拿過一個(gè)口上縫有竹套筒的麻袋，套在鐵家伙的一頭一腳踩牢,，用鐵管嵌套在鐵家伙頭上的頂蓋上一扳,，大聲高喊“開鍋啦”，隨著 “砰”的一聲響,，煙霧騰騰,，香氣四溢，隨風(fēng)飄散的甜香味吸引不少的行人,。他將爆玉米,、爆糯米分袋包好，每袋5元,，行人隨到隨買,，很方便。閑下間我同他攀談著,，悉知他姓呂,，老家在安徽西北部，華北平原南端的埠陽,，臘月二十四到四川爆米花,，他說三月方可回家。聽著他“今兒,、年頭里 ”等濃濃的安徽埠陽方言,，眼前浮現(xiàn)出幼年時(shí)外鄉(xiāng)人“炒爆米花嘍”的吆喝聲，悠長響亮,，劃破城鄉(xiāng)的安靜……刺破時(shí)間的網(wǎng),，雖然山鄉(xiāng)諸如“丁丁哐”這類的吆喝聲已漸漸飄遠(yuǎn)，但卻似穿行在童年記憶里最動(dòng)聽,、最歡快的歌兒,，彌新歷久！?
