計劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個前提,。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成,。那關(guān)于計劃格式是怎樣的呢,？而個人計劃又該怎么寫呢？下面是小編為大家?guī)淼挠媱潟鴥?yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡。

客房部主管工作計劃和目標(biāo)篇一

酒店客房部主管工作計劃篇一

一,、減少服務(wù)環(huán)節(jié)

提高服務(wù)效率 服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié),，很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是希望能盡快幫助其解決,，而不是被 推來推去,，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行?？腿巳胱【频暌院?，對各種服務(wù)電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,，但大多數(shù)客人都不會認(rèn)真看,，需要服務(wù)時都是 拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,，如此很不方便客人,，使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié) 來提高服務(wù)效率,。

二,、成立賓客服務(wù)中心

目前總機和服務(wù)中心均是通過電話為客服務(wù)的兩個崗位，有很多客人需要服務(wù)都是將電話打到總機或其他分機上,，總機或其他分機接到服務(wù)后 再轉(zhuǎn)給服務(wù)中心,，這樣很容易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失，因為其他崗位根本不了解客人的需求,，若手頭工作忙就會將服務(wù)指令延緩傳達(dá)或 忘記傳達(dá),，給我們的服務(wù)帶來極大的不便，很容易遭到客人的投訴,。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情,，清楚客人真正的需求，更清楚 哪個服務(wù)最急于去辦,，合理的去通知服務(wù),。為了減少服務(wù)環(huán)節(jié)方便客人，將總機和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心,，酒店所有的服務(wù)和查詢只 需撥電話“0”,，一切均可解決。

1.賓客服務(wù)中心的職能 賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心,，收集酒店所有的信息和外部對酒店有關(guān)的信息,，并進(jìn)行分揀、傳遞;統(tǒng)一接收服務(wù)信息,，并準(zhǔn)確傳遞服務(wù) 指令,，確保服務(wù)能及時提供。

2.賓客服務(wù)中心的工作內(nèi)容

①接聽電話并提供服務(wù),?？倷C和服務(wù)中心合并以后，酒店所有的外線電話和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉(zhuǎn),，特殊情況時可親自為客人提供服務(wù),，如此一來不僅提高了服務(wù)效率,，保證了服務(wù)的準(zhǔn)確性，還減輕了樓層服務(wù)員的工作量,。

②接受電話預(yù)定和查詢,。前臺接待處目前有電話分機3部，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計：9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務(wù)量就可達(dá)20余起,，加 上內(nèi)部打進(jìn)的電話每天的話務(wù)量可達(dá)70余起,，如此高的話務(wù)量使接待員根本無法全力去接待客人?？腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續(xù)時均希望 越快越好,，但接待員接待客人時，往往要被電話打斷好幾次,，使我們的服務(wù)無法保障,。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺聯(lián)網(wǎng)，所有的電話預(yù)定和電 話查詢均可由賓客服務(wù)中心操作,，不僅方便了客人,，還給前臺接待員更多的時間去對客服務(wù)。

③及時更改房態(tài)確保房間出租,。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進(jìn)行電話更改房態(tài),，賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài)，確保房 間能及時出租,。

④鑰匙的管理,。客房所有的鑰匙均由賓客服務(wù)中心來保管,、分發(fā)，并進(jìn)行登記,。

⑤失物處理,。賓客服務(wù)中心負(fù)責(zé)整個酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng)，并根據(jù)規(guī)定做出處理,。

⑥對電話進(jìn)行統(tǒng)計分析,。賓客服務(wù)中心每月對所接的電話進(jìn)行統(tǒng)計分析，分析我們的不足,，更好的了解客人的需求,，提高我們的服務(wù)水平。

三,、

1.領(lǐng)班工資基數(shù)為700元,，崗位工資為200元和400元，根據(jù)領(lǐng)班的考核的成績,，相應(yīng)的做崗位工資調(diào)整,。

2.根據(jù)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)水平,、員工培訓(xùn)、團結(jié)協(xié)作,、綜合能力等方面每季度進(jìn)行一次考核,，連續(xù)三次考核最差的領(lǐng)班，取消領(lǐng)班資格,。

3.連續(xù)三個月不在工作崗位的領(lǐng)班,，只享受基本工資。

四,、培養(yǎng)員工的觀察能力，提供個性化服務(wù),，創(chuàng)服務(wù)品牌

隨著行業(yè)發(fā)展,，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的,，還需讓客人難忘,。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供 個性化服務(wù),。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察,，揣摸客人的心理,，在客人尚未說出要求時，即以最快的 速度提供服務(wù),，就向我們常說的“剛想睡覺,，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘? 部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,，來提供個性化服務(wù),。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等,，使這成 為員工的自覺行動，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高,。

1.鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員,，部門會將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,，立足 本崗位,，爭創(chuàng)一流服務(wù)。

2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理,，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例,，進(jìn)行搜集整理,，歸納入檔。

3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣,，在實踐中不斷補充完善,，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn),，使模 糊管理向量化管理過渡。

4.培訓(xùn)獎勵：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員 工的認(rèn)識,。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,，部門以各種形式進(jìn)行表彰獎勵，使員工能形成爭先進(jìn),、比貢獻(xiàn)的良好氛圍,。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù),。日常服務(wù)中要求員工按照簡,、便、快,、捷,、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”服務(wù),。簡：工作程序盡量簡化,，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要,。便：要讓客人從進(jìn)店到出店,，處處感受到方便?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對,，然后進(jìn)行服務(wù) 好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù),。五心服務(wù)： 為重點客人精心服務(wù),、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù),、為挑剔的客人耐心服務(wù),、為有困難的客人熱心服務(wù),。

五、外圍綠化環(huán)境整治,，室內(nèi)綠色植物品種更換

自··年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,，外圍綠化一直是由pa員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗,，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好,，加 上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象,。明年將更換枯死的植物,，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi),，適當(dāng)補栽一些南方果樹,，給酒 店增添一些喜慶。現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一,、檔次不高的問題,。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達(dá)成協(xié)議,，徹底解決這一問題,。

六、商務(wù)樓層客用品的更換

目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,，給客人感覺檔次較高,，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般,，很不協(xié)調(diào),。打算將商務(wù)樓層的客用品 更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉,，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,，以此提高房間檔次。以上各項計劃的實施,，需要全體員工的共同努力,，需要其它各兄弟部門的協(xié)助與配合，更需要店領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持,，我們的計劃才能得以落實,，希望明年我們再回顧20··年的工作時，收獲的不僅是信心滿滿,，還有豐碩的成果,。

酒店客房部主管工作計劃篇二

一、做好部門的管理工作

1、酒店開業(yè)初期,，員工自律性差,、服務(wù)意識不足，以家長式管理為主,，使員工的自律性和服務(wù)意識在短時間內(nèi)得到提高;

2,、隨著員工自律性、服務(wù)意識的提高和部門運轉(zhuǎn)機制的成熟,，將實施人性化管理,，尊重員工意見，充分發(fā)揮員工的積極性,，激勵員工表現(xiàn)自我,，培養(yǎng)人才。

二,、做好部門服務(wù)工作

1,、做好接待服務(wù)，讓客人賓至如歸;

2,、做好清潔衛(wèi)生工作,，為客人提供舒適的居住環(huán)境;

3、不斷地對員工進(jìn)行培訓(xùn),，提高服務(wù)質(zhì)量個性化服務(wù),、無干擾服務(wù)

三、做好客房及其他酒店產(chǎn)品的銷售工作

1,、收集市場信息,，對客房的經(jīng)營提出合理建議，提高客房營業(yè)收入;

2,、培訓(xùn)員工銷售意識,，提高員工的銷售技巧，積極銷售酒店產(chǎn)品,。

四,、收集賓客意見，不斷提高客人的滿意度

收集賓客意見,，是提高酒店管理與服務(wù)水平,，改善服務(wù)質(zhì)量的重要途徑。

五,、加強與客人的溝通交流,，建立良好賓客關(guān)系

六、參觀,、學(xué)習(xí)其他酒店先進(jìn)經(jīng)驗，不斷創(chuàng)新服務(wù)

七、做好固定資產(chǎn)的管理和設(shè)備設(shè)施的管理

做好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作,，避免固定資產(chǎn)流失和減少設(shè)備設(shè)施的損壞,，提高設(shè)備設(shè)施的效率。

1,、建立設(shè)備設(shè)施檔案;

2,、建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度;

a、做好培訓(xùn)工作

b,、制定保養(yǎng)制度

c,、做好相關(guān)記錄

d、制定報損,、賠償制度

e,、定期盤點

3、做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作

a,、設(shè)備日常維修保養(yǎng)

b,、設(shè)備的逐級檢查

c、設(shè)備的維修處理

4,、做好設(shè)備的更新改造工作

a,、常規(guī)維護(hù)

b、部分更新

c,、全面改造

八,、做好客用品管理與控制，降低經(jīng)營成本

在滿足客人要求的前提下,，合理制定客用品,、生財用品消耗額，控制物品消耗,，減少浪費和流失,，降低經(jīng)營成本。

1,、客房用品定額管理

確定客用品的數(shù)量定額加強計劃管理

a,、一次性消耗品的消耗定額

b、多次性消耗品的消耗定額

c,、確定客房用品的儲備定額

2,、客房用品的日常管理

a、定期發(fā)放

b,、正確存放

c,、控制流失

建立客用品管理責(zé)任制、樓層領(lǐng)班對服務(wù)員的控制,、客房部對客用品的控制

三級控制：中心庫房對客用品的控制,、樓層主管部門對客用品的控制、防止盜竊行為

d、推行“4r”做法

減少,、再利用,、循環(huán)(重復(fù)使用)、替代品

e,、做好統(tǒng)計分析工作

九,、做好安全管理工作

1、客人資料保密工作;

2,、防盜工作;

3,、防火工作;

4、意外事故的防范工作;

酒店客房部主管工作計劃篇三

一,、公共區(qū)域保潔

酒店公共區(qū)域基本由門廊—大堂—走廊組成,。酒店給人留下的第一印象非常重要，使用正確的,、規(guī)則的,、專業(yè)的保潔方法，將使客人感覺物所超值,。

公共區(qū)域人流量比較大,，入住客人很可能由外帶來塵垢、甚至細(xì)菌等有害物質(zhì),，及時對地面進(jìn)行除塵,、保持環(huán)境整潔顯得尤為重要。

超靜音吸塵器,，目前已經(jīng)成為星級酒店的新寵,，其超靜音的功能使得吸塵工作可以隨時隨地進(jìn)行，即便晚上也不必?fù)?dān)心客人會受到吸塵噪音的影響,。

除塵之后,，我們還要對地面地進(jìn)行深層清潔，預(yù)防和消除各種細(xì)菌及深藏污垢,。

硬地面保潔,，最好使用集噴水、刷地,、污水回收于一身的全自動刷地機,，比起人力勞作，更加高效,、簡單,、環(huán)保。如果使用傳統(tǒng)人力地拖+清潔劑,，不但效率低下,，地拖上攜帶的細(xì)菌等有害物質(zhì)也會隨之散播到各處,。

對于地毯區(qū)域，要把地毯干洗和濕洗技術(shù)結(jié)合起來。地毯干洗機，是近期推出的一款對地毯進(jìn)行維護(hù),、保養(yǎng)的干洗設(shè)備，可大大降低地毯濕洗的頻率，有效提高地毯的利用率,。地毯濕洗一般采用噴抽式地毯清洗機，是對地毯進(jìn)行深度清洗的必備設(shè)備,。地毯每隔一段時間必須進(jìn)行深度清潔,，濕洗風(fēng)干的時間大概是4小時，如結(jié)合使用快干型清潔劑，快干速度可提高70%。

至于石材保養(yǎng),、晶面處理及地毯基本清洗則推薦使用單擦機,。

推薦設(shè)備：超靜音吸塵器、自動刷地機,、地毯干洗機,、噴抽式地毯清洗機,、單擦機

二、客房保潔

客房是酒店保潔的重中之重,，對客人的健康及審美觀都有直接影響,。

除塵≠健康，所以客房保潔應(yīng)把除螨,、殺菌,、消毒放在更重要的位置。

客房吸塵除需要靜音型吸塵器降低噪音外,，還需定期使用直立式吸塵器進(jìn)行深層清潔,，因直立式吸塵器的電動滾刷會將隱藏在地毯深處的污垢清掃出來然后吸掉。

地毯中普遍存在著大量的螨蟲,，在清洗地毯時,，除選用泡藤片等清潔劑外,，除螨劑也是必不可少的。凱馳專用的除螨劑使用一次可保九個月內(nèi)不產(chǎn)生螨蟲,。一般選用單擦機對地毯進(jìn)行泡沫清洗,，雖沒有噴抽設(shè)備洗的徹底，但卻高效,、快速,，節(jié)省保潔人員的工作時間。

客房的沙發(fā),、布藝一般采用小型噴抽設(shè)備進(jìn)行清洗,，除螨、殺菌也是其主要目的,。

客房的衛(wèi)生間,、浴室是客人最為敏感的區(qū)域之一，即便是五星級酒店的浴缸很多客人也未必敢置身其中,，一是怕感染細(xì)菌,、病毒;二是怕保潔人員殘留的清潔劑對皮膚有副作用。使用高溫蒸氣清洗機,，利用其高溫蒸氣除垢,、殺菌、消毒,，就可解決上述難題,。

在現(xiàn)今酒店行業(yè)競爭日益激烈的狀況下，一些優(yōu)秀的酒店率先提出了“無螨房間”“純物理高溫蒸氣殺菌,、消毒”等超前概念受到了客戶的廣泛認(rèn)同,。

推薦設(shè)備：靜音型吸塵器、直立式吸塵器,、噴抽設(shè)備,、單擦機

三、總統(tǒng)套房,、vip貴賓房保潔

在很多酒店,，總統(tǒng)套房、vip貴賓房除了設(shè)施豪華之外,，其保潔手段與普通客戶并無二致,，對于想體驗頂級享受的客戶來說，是美中不足的,。對于這類豪華套間,，我們可以增加使用一些特別的、時尚的,、小巧的,、高級的設(shè)備進(jìn)行保潔,，譬如全自動智能型吸塵機器人、能避免吸塵器二次污染的水過濾真空吸塵器,、用于快速清掃的商用電動掃帚,。使用以上設(shè)備勢必會為客戶帶來耳目一新的感覺，而投入的成本卻是微不足道的,。

推薦設(shè)備：全自動智能型機器人,、水過濾吸塵器、商用電動掃帚

四,、廚房保潔

廚房的環(huán)境衛(wèi)生直接關(guān)系到客戶的飲食安全和健康,，因此不論是清潔設(shè)備還是清潔劑的選擇都應(yīng)該慎重考慮。

廚房地面保潔應(yīng)該使用專業(yè),、小巧的地面滾刷式刷地機來完成,，這種刷地機轉(zhuǎn)彎半徑孝操作靈活，而且滾刷相對于傳統(tǒng)盤刷,，可有效處理各種地板接縫,，更不會出現(xiàn)清潔死角，更重要的是滾刷較高的轉(zhuǎn)速著重強調(diào)了物理作用的功效,，降低了清潔劑的使用量，比較環(huán)保,、衛(wèi)生,。

廚房墻壁堆積的油煙、污垢,，建議使用高壓水槍進(jìn)行沖洗,。凱馳的雙管噴槍是廣受歡迎的一款設(shè)備，此種設(shè)備可實現(xiàn)高壓水和清潔劑的自由切換,，工作起來快速,、方便。

廚房灶臺我們還是建議使用高溫蒸氣清洗機進(jìn)行清潔,，這樣不用使用任何化學(xué)試劑,，不但能保證清潔效果，更能保證客人的飲食健康,。

推薦設(shè)備：小型滾刷式刷地機,、高壓水槍+雙管噴槍、高溫蒸氣清洗機

五,、餐廳,、咖啡廳保潔

一般來說酒店餐廳、咖啡廳地面鋪設(shè)的都是地毯,。地毯的維護(hù),、保養(yǎng),、清洗就顯得尤為重要，因此靜音型吸塵器,、滾刷式吸塵器,、地毯干洗機、單擦機,、噴抽設(shè)備,、除螨劑、污點去除劑等設(shè)備和清潔劑都是必需的,。

客人用餐期間,，有時往往會掉落一些食物，譬如面包渣,，這時如果用普通工具打掃難免會讓客戶感到反感,，用拖線式的吸塵器不但麻煩，而且也影響客人用餐,。如果選用商用電動掃帚就會避免這些麻煩,，這種掃帚免拖線、體積輕巧,、無噪音,、無污染、外觀精美,，確實是餐廳,、咖啡廳保潔之精品。

推薦設(shè)備：地毯干洗機,、商用電動掃帚

六,、泳池、健身房,、桑拿房保潔

泳池,、健身房也是客戶皮膚接觸的敏感區(qū)域。

對于泳池,、健身房的清洗,，高壓水槍絕對是必備設(shè)備，配合雙管噴槍更是事半功倍,。除雙管噴槍外,，高壓水槍還可連接防濺刷地盤，可對泳池周圍地面進(jìn)行快速清洗,，如果沒有合適的排水口,，此類工作建議使用專業(yè)的洗地吸干機，即洗即吸。平時的一些少量地面積水可采用吸塵吸水機進(jìn)行處理,。

桑拿房的清潔很簡單,，采用高溫蒸氣清洗機進(jìn)行高溫殺菌、消毒便已足夠,。

客房部主管工作計劃和目標(biāo)篇二

客房部主管工作流程

1,、提前到崗，核對房態(tài),，安排工作,、分配房間，在崗人員開晨會,。

2,、巡視樓層范圍，檢查樓道公共區(qū)域衛(wèi)生和上一班次走客房衛(wèi)生,。

3,、記錄工作日記，核對并記錄人員上班休假情況,。

4,、檢查管轄區(qū)域房間衛(wèi)生、樓道衛(wèi)生,、服務(wù)質(zhì)量等,。

5、處理客服中心反饋的問題以及領(lǐng)導(dǎo)交待的各種事項,。

6,、根據(jù)每日工作任務(wù)，完成布置會議室,，清洗地毯，收發(fā)布草,，庫房整理,，其它雜役等工作。

7,、完成省接待用房,，客人到店前的檢查，服務(wù)等工作,。

8,、安排第二天上班人員，統(tǒng)計服務(wù)員當(dāng)天超房數(shù)并認(rèn)真記錄考勤,。

9,、完成客服中心的替班工作并解決當(dāng)班發(fā)生的事情，及時 與工程部聯(lián)系維修房間及維修狀況。

10,。完成本班次的工作,，交接記錄第二天的工作任務(wù)。

客 房 部

2012年12月29日

客房部主管工作計劃和目標(biāo)篇三

客房部2013年工作計劃

1房間設(shè)施,、設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)方面：

1）在工程部的配合下加強對設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng),，確保設(shè)施和設(shè)備的完好率。日常的設(shè)施維修及時上報并跟進(jìn)維修及使用情況,；另每季度對房間的設(shè)施設(shè)備大檢查一次,，將維修問題匯總上報工程部。

2）部門在房間設(shè)施的養(yǎng)護(hù)上嚴(yán)格按照養(yǎng)護(hù)制度執(zhí)行,，例如：每季度的床墊翻轉(zhuǎn),、家具上蠟養(yǎng)護(hù)，皮革及不銹鋼,、地毯的定期保養(yǎng)等,。2提高服務(wù)質(zhì)量方面

1）多提供一些個性化服務(wù)，吸引并留住更多的回頭客,。部門準(zhǔn)備在人員編制上增加一名專員,，主要負(fù)責(zé)客人服務(wù)信息的收集及部門細(xì)節(jié)化、個性化服務(wù)案例的收集,。每日跟進(jìn)部門員工對客的細(xì)節(jié)服務(wù)及個性化服務(wù),，確保服務(wù)質(zhì)量有明顯的提升。部門首先要將先前所做的房間留言服務(wù),、千紙鶴的擺放,、每日干果的贈送、浴鹽的贈送做好,，在此基礎(chǔ)上集思廣益,，做出更多的感動案例。

2）在客遺留的管理上與前廳部攜手,，將在客房內(nèi)的遺留物品,，客房部管理的同時前廳部做好備忘，使客人在第一時間內(nèi)可以得到準(zhǔn)確的遺留信息,。

3）酒店各部門給予提供的對客服務(wù)信息,，我們將高度重視，確保對客服務(wù)流程的完整及完美性,。

3在培訓(xùn)方面

加大培訓(xùn)力度,，提高員工的服務(wù)意識，提高工作技能及服務(wù)效率,。部門計劃：第一度和第三季度培訓(xùn)主題是：部門規(guī)章制度及工作流程方面的理論培訓(xùn),，第二度和第四季度培訓(xùn)主題是：各項業(yè)務(wù)的情景模擬實操及開展部門的業(yè)務(wù)技能大比武,。

4在節(jié)能降耗方面

進(jìn)一步做好能源的控制，提倡全員節(jié)能,，客用品的每日領(lǐng)用表格繼續(xù)使用的同時,，每月將員工個人的領(lǐng)用量匯總比較，將此項的考核結(jié)果與績效獎金掛鉤,。

5部門管理方面

1）部門每周的管理溝通會照常進(jìn)行

2）代領(lǐng)員工學(xué)習(xí)《第四期績效考核方案》,，根據(jù)方案中的獎罰條例對部門的員工進(jìn)行公平公正的考核，使做的好的員工能拿到高額的獎金,，付出和得到成正比,。

3）使管理現(xiàn)場化，多進(jìn)行現(xiàn)場巡查,，及時糾正工作中的不足,。愉快的假期已結(jié)束，等待我們的是更多機遇與挑戰(zhàn),，努力吧,！在我們這個大家庭中，沒有不重要的崗位,，只是我們的分工不同,，承認(rèn)別人的價值就是承認(rèn)自己的價值。付出了就會有回報,！

客房部主管工作計劃和目標(biāo)篇四

緊張與忙碌的2014即將過去,，回顧這一年的工作，有許多收獲與體會,，客房部作為酒店的一個重要部門,，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益,。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,，讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足,。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作,，很有必要將本年的工作進(jìn)行

總結(jié)

在今年的工作中本人嚴(yán)格按照部門經(jīng)理下達(dá)的各項指令進(jìn)行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴(yán)格的考核制度及檢查標(biāo)準(zhǔn),。首先:

1,、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補差工作,。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量,，并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責(zé)任制，提高員工工作熱情和工作實效,。

規(guī)范各項操作規(guī)程,，穩(wěn)步提高工作效率。

2,、物品管理與成本控制方面：控制物資,、開源節(jié)流，做好物品回收,，強化員工節(jié)約意識,，提倡控制水、電等能源浪費的同時,，實施物資管理責(zé)任制,，設(shè)立易耗品臺帳，控制成本費用,。

3,、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時間較長，已顯老化,，所以要求各崗位有針對性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng),，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強家具維護(hù),，地毯的去漬,，合理安排地毯洗滌。

4,、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)計劃,，落實到個人。對不同的人員進(jìn)行有針對性的培訓(xùn),。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定,，如查房時間、工作量,，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、清潔時間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等,，讓員工切實的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實用性,。

5、人員管理方面：秉公辦事,，堅持原則,，堅信“服務(wù)無小事”，對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理,，按部門制度處理,，決不手軟;關(guān)愛員工,，把員工當(dāng)成自已的親人，拉近部門與員工的距離,，起到承上啟下的作用;以身作則,，律人律己，明確自己的職位,，起到表率作用,。

明年的工作計劃分為以下幾大點：

一、配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標(biāo),，做好管理工作,。

二、大力提高人員的素質(zhì),。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡單的英語對話等,，結(jié)合實際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核。

三,、通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能,、操作流程，加快操作速度,，提高工作效率,。

四、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度,，確保衛(wèi)生,、服務(wù)工作不出問題。

五,、利用休息時間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識,，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

通過日常的工作,，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：

1,、房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高

2、崗位的服務(wù)用語有待進(jìn)一步加強,。

3,、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能,、業(yè)務(wù)水平參差不齊,，需進(jìn)一步加強。

4,、樓層布草管理比較混亂,。

5、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體,、局部較臟且無人處理

針對以上的不足,，本人的整改方案：

1、繼續(xù)加強對各崗位的培訓(xùn)工作,，強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識,。

2、加強管理人員的隊伍建設(shè)工作,，對管理人員進(jìn)行季度考核,、年中評比、歲末評估制度,，優(yōu)勝劣汰,。

3、加強布草監(jiān)管力度,，實行實名保管制度,，每月進(jìn)行盤點，對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人,。

5,、加強與pa的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯,、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作,，另由于pa機器過大，對地毯局部較臟進(jìn)行處理時會造成資源浪費,，所以對各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn),。

以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃，部門的不足與改進(jìn),。綜上所述,，我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我部全體員工會共同努力,，聯(lián)手齊心,，共同為酒店的2015年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力?？傊?，作為客房部的主管，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作,，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平,、管理水平、培訓(xùn)水平,，質(zhì)檢工作,、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì),，配合酒店實施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量!

客房部主管工作計劃和目標(biāo)篇五

酒店客房部主管工作職責(zé)

客房主管的職責(zé)

（1）負(fù)責(zé)對所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實行督導(dǎo),、檢查,，保證客房接待的正常、順利進(jìn)行,，直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé),。

（2）掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長的作用,，善于說服動員,，作

耐心細(xì)致的思想工作。

（3）根據(jù)具體的接待任務(wù),，組織,、調(diào)配人力。對vip接待,，協(xié)助班組掌握布置規(guī)格

和要求,。

（4）每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生,、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平,。

（5）匯總核實客房狀態(tài)，及時向前臺提供準(zhǔn)確的客房狀態(tài)報表,。

（6）對客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng),保證房內(nèi)設(shè)備完好,物資齊全完備.發(fā)現(xiàn)損壞或故

障及時保修.提出設(shè)備更新,、布置更新計劃。掌握號班次日常更換的布草及客房用品的消耗情況,。

（7）主動接觸客人及陪同人員,，了解客人特點和要求。

（8）對班次處理不了的客人要求或疑難問題,，主動幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò),。

（9）對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn),。

（10）經(jīng)常檢查所瞎人員的儀容儀表,、禮貌服務(wù)情況。

（11）負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作,。對員工的工作態(tài)度,、勞動紀(jì)律和工作質(zhì)

量進(jìn)行統(tǒng)計考評。

（12）執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其他任務(wù),。

公共區(qū)域職責(zé)：

（13）負(fù)責(zé)對所瞎區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn),，保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求，直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé),。

（14）掌握所屬員工的思想和工作情況,。

（15）負(fù)責(zé)安排公共區(qū)域班次、工作時間和假日輪休。

（16）做好各項清潔工作的計劃,。

（17）檢查當(dāng)班人員的儀容儀表,。檢查所瞎區(qū)域是否整潔、美觀,、發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,、處理。

（18）檢查所瞎區(qū)域的裝飾品,、公用設(shè)施設(shè)備是否完善，保證酒店客房部正常運營,。

（19）制定合理的清潔用品消耗限額,，控制清潔用品的發(fā)放。

（20）負(fù)責(zé)對與員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),。

（21）指導(dǎo)和檢查地毯保養(yǎng),、蟲害控制、外窗清潔等專業(yè)工作,。

（22）完成客房部經(jīng)理交給的各項臨時任務(wù),。

布草房職責(zé)

（23）根據(jù)酒店客房（床位）數(shù)量，核定各種布草的需要量和各種布草的替補率,。保

證布草能滿足周轉(zhuǎn)需要。

（24）檢查實物擺放,、庫容,、賬目登記是否符合要求。監(jiān)督按手續(xù)辦理布草進(jìn)行,。

（25）不斷完善庫房管理制度及崗位責(zé)任,。

（26）督促做好防火安全工作。保證布草符合衛(wèi)生質(zhì)量要求,。

（27）培訓(xùn)員工掌握庫房管理的基本功,。

（28）做好報廢布草的回收再利用工作。

（29）負(fù)責(zé)員工工作情況的記錄,、考評工作,。

客房部主管工作計劃和目標(biāo)篇六

工作總結(jié)與計劃

一轉(zhuǎn)眼，2010年即將過去,，雖然在過去的這些日子中,，我們在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下和用自己的努力和勞動創(chuàng)造了不一般的業(yè)績，但它永遠(yuǎn)都屬于過去,，現(xiàn)在即將要迎接新的一年,，更需要努力，讓陽光飄灑進(jìn)來,，開拓自己的人生吧,！

現(xiàn)將本年度工作做個簡要總結(jié)

一,、業(yè)務(wù)技能的提高；

（1）特別感謝部門領(lǐng)導(dǎo)給我在本年3月份到8月份輪崗學(xué)習(xí)的這個機會,，在這短暫的半年時間中我不僅熟悉了客房及房務(wù)中心流程及職責(zé)也學(xué)到了許多東西,，讓我受益匪淺，使我的業(yè)務(wù)技能及自身素質(zhì)有所提高,。

（2）在以前各種污跡的處理方法,，地面石材的清潔保養(yǎng)、機器的設(shè)施設(shè)備的清潔及使用,，在以前只是有所了解,，但在過去的這些日子中在上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下讓我掌握了，并能順利地操作,。

（3）在以前從未接觸過園林綠化這方面的工作,，但在pa這些日子和實際工作中，也學(xué)會了許多綠化的管養(yǎng)知識,，但自身現(xiàn)還缺乏許多：如室內(nèi)花的布置及擺設(shè),，今后我會在這方面加強，在日常的工作中不斷的和別的同事學(xué)習(xí),，更進(jìn)一步的去掌握,。

二、本年度所完成的工作做個簡要匯報

（1）完成東西樓及整個園區(qū)公共衛(wèi)生的日常保潔工作,；（2）完成每周一次東西樓2m以上的高空除塵工作,；（3）完成每周一次的東西樓衛(wèi)生間的大清潔工作；（4）完成每周一次所有家具底部的清潔工作,；

（5）完成每周一次花園包房外的地面及石雕上油質(zhì)的清洗工作,；

（6）完成每周一次東西樓大堂石柱的清潔吸塵工作;（7）完成每周一次東西樓大堂內(nèi)外的玻璃清洗工作；（8）完成每周一次的東西樓所有痰桶,、大碗上水垢的清潔工作,；

（9）完成各公共區(qū)域蜘蛛網(wǎng)的清潔工作；（10）完成各區(qū)域地毯的清洗工作,；（11）完成各公共區(qū)域的玻璃清洗工作,；

（12）完成東西樓、別墅,、spa 前臺地面石材清潔保養(yǎng)工作,；（13）完成每月園區(qū)、酒店客房路燈,、走道燈清潔工作,；（14）完成各種會議接待，衛(wèi)生間衛(wèi)生清潔工作；（15）完成公寓主房間各種污漬的處理及清潔工作,；（16）完成d6棟及商品部的木地板清潔打蠟工作,；（17）完成園區(qū)加熱泵、小象垃圾桶上青苔的清洗工作,；（18）完成每周東西樓,、別墅、d6棟地墊的清洗工作,。（19）完成每周一次的西樓及f 組團的電梯大清潔及保養(yǎng)工作,；

（20）完成每天的出勤情況及每月的考勤核對。（21）完成東樓走梯結(jié)晶3次,，西樓走梯結(jié)晶2次,，餐廳門外走梯結(jié)晶1次，東一樓衛(wèi)生間旁走梯結(jié)晶1次,。

（22）完成東西樓衛(wèi)生間每月2—3次的高空射燈清潔工作,。

三,、物資成本的控制

（1）每天認(rèn)真發(fā)放工具,，并做好記錄，如有別的部門借用,，需寫借條,。對工作間的工具，不定時的檢查,，隨時提醒員工對工具的清潔及保養(yǎng)愛護(hù),。

（2）物資成本的控制是每一家酒店的重要工作,在以前會經(jīng)常看見員工在丟垃圾時都會把垃圾袋一同丟掉,，不斷的加強環(huán)保意識及降低物資的成本,，園區(qū)在收垃圾時用小板車，東西樓衛(wèi)生間用桶清理,，統(tǒng)一7至10天更換一次,。

四、人員

在以前園區(qū)環(huán)路的清掃及樓道的清潔需7人,，后經(jīng)過一段時間按員工的實際工作量的磨合,，現(xiàn)只須5人且能按時按量的完成所分配的工作。夜班在以前需安排一名領(lǐng)班及二名服務(wù)員,，后經(jīng)過一段時間按員工的實際工作量的磨合,，現(xiàn)只須一名領(lǐng)班及一名服務(wù)員并能完成所制定的計劃衛(wèi)生及對各區(qū)域進(jìn)行巡視。工作質(zhì)量也有所提高,，部分員工自己被淘汰,，現(xiàn)每個人都以定崗，并編制出各崗位的工作流程表，定時及不定時的巡視檢查,，衛(wèi)生質(zhì)量檢查合格才可下班,。

經(jīng)常與員工溝通，盡量減少人員的流動,，使服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能不斷的提高,。

五、設(shè)施設(shè)備

（1）東西樓設(shè)施設(shè)備維修比較頻繁,，如馬桶長流水較多,，并

要求每班每天加強巡視檢查，保證能正常使用,。

（2）衛(wèi)生間的射燈,、燈帶維修也比較頻繁，直接影響衛(wèi)生 的美觀,，工程部維修率很高,，也給他們帶來難度。

（4）

西二樓女衛(wèi)生間窗臺漏水比較嚴(yán)重存在安全隱患,，多次報到工程部,，帝雅公司的也來處理過但一直未能處理好，現(xiàn)安排所負(fù)責(zé)該區(qū)域的員工對此處加強巡視及衛(wèi)生清潔,。

六,、培訓(xùn)

環(huán)境科人員年齡有點偏大，培訓(xùn)難度較大,，在上半年下來的培訓(xùn)效率很低,，但經(jīng)過下半年每天堅持班前班后會和實際工作中培訓(xùn)，所有人員的業(yè)務(wù)技能及服務(wù)意識有所提高,。

七,、衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量

由于酒店的公共區(qū)域較廣，涉及到的事情也較廣,，酒店公共區(qū)域的清潔和保養(yǎng)直接影響著賓客對酒店的第一印象,，賓客、訪客們往往停留在公共區(qū)域品頭論足,，將其作為整個酒店檔次的衡量標(biāo)準(zhǔn)之一,。

為了提高服務(wù)意識及衛(wèi)生質(zhì)量，園區(qū)每天定時和不定時的巡視檢查,，東西樓每天認(rèn)真交接班,，衛(wèi)生質(zhì)量合格才可下班。

八,、不足之處

（1）,、計劃衛(wèi)生不完善,，執(zhí)行力度不夠（2）、環(huán)境組員工文化基礎(chǔ),、業(yè)務(wù)技能較欠缺,，培訓(xùn)力度需加強；

（3）,、管理思維力欠缺,，不會想問題、找問題,；（4）員工的積極性,、主動性、應(yīng)變能力欠缺,；（5）,、目標(biāo)定位不準(zhǔn)確。

（6）,、公寓主用過餐后的餐具,，餐飲部未能及時收走.九、合理建議

（1）部門用經(jīng)費購買一些禮品,，并每月組織一次各項技能比賽,，并給成績優(yōu)秀的員工發(fā)放，這樣不僅會提高員工的積極性還能提高業(yè)務(wù)技能,，（2）

建議定期組織管理人員進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn),。

作為一名pa 領(lǐng)班的我,，我深知責(zé)任重大,，因為員工的業(yè)務(wù)技能和服務(wù)意識欠缺，會直接給工作帶來不便,。我們要想迎來更多的客人和回頭客,，就必須以身作責(zé)，用樂觀的心態(tài),，積極的工作態(tài)度,，隨時做到不分部門、不分你我去服務(wù)好每位客人,。讓客人重走近酒店的那一刻起,，就有種回家的感覺一樣，讓每位客人都發(fā)誓下次還要來住貴酒店,。因為這里不僅是路過被風(fēng)景美,、裝修風(fēng)格獨特而走近，而是還有服務(wù)員的服務(wù)讓我回到了家的感覺一樣,。

讓我們一起努力吧,，用我們的行動去創(chuàng)造品牌酒店,，打造品牌團隊，描繪品牌人生,。生活的美好在于創(chuàng)造,，青春的絢麗在于拼搏永遠(yuǎn)只相信在實踐中獲取經(jīng)驗，才是最寶貴的財富,，面對挑戰(zhàn)才有生命力,。

十、2010年的工作計劃如下：

（1）配合各部完成各區(qū)域的清洗工作,；

（2）做好各種會議及各種vip 的接待工作,；

（3）加強員工隊伍的建設(shè)，酒店規(guī)程,、禮節(jié)禮貌的培訓(xùn),、出勤情況；

（4）加強對員工組織案例分析的培訓(xùn),；

（5）加強員工的服務(wù)意識和責(zé)任感,，增強自信心；

（6）各區(qū)域的日常衛(wèi)生的清潔保養(yǎng)維護(hù),，并確保衛(wèi)生質(zhì)量的達(dá)標(biāo),；

（7）完成各項臨時性安排的工作。

在工作中我還有許多不足的地方,，感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的寬容和厚愛,，在以后的工作中我會不斷地用別人的長處來彌補自己的短處，來完善自己,。雖然我不能做的十全十美,，但我有信心把它做的更加完美。

行政官家部環(huán)境科 2011年1月23日

客房部主管工作計劃和目標(biāo)篇七

酒店客房主管工作計劃

一,、落實層級管理,，重視執(zhí)行力，不斷推進(jìn)部門的管理制度建設(shè)

經(jīng)過幾代管理人員的不斷努力,，現(xiàn)在客房部已形成一套管理制度和操作流程,。但面對客人越來越多的個性化需求，面對越來越多90后員工成為服務(wù)的生力軍,，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,，最重要的還是管理人員加強工作責(zé)任心，優(yōu)化管理模式,，有效實行層次管理,，落實貫徹執(zhí)行力，以“控制質(zhì)量為主線”按計劃,，有步驟抓好各項管理工作,。

1,、深入貫徹執(zhí)行力，培養(yǎng)扎實工作作風(fēng),，注重管理工作實效,。

執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對各項工作的有效執(zhí)行，他們對工作執(zhí)行的好壞,，直接影響到客人的滿意度,，直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的實現(xiàn)與否。為提高執(zhí)行能力,，部門將努力堅持做到“三多”,，“三快”加創(chuàng)新。

(1),、管理人員堅持多到現(xiàn)場,，多關(guān)注細(xì)節(jié)，多關(guān)心員工,。

(2),、管理人員堅持快速傳遞信息，快速解決問題,，快速培訓(xùn)員工,。

(3)、管理人員要創(chuàng)新性的開展工作,，首先要意識創(chuàng)新,，管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識，用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的探索與實踐,，在實踐中完善,，在完善中提高。

2,、深化服務(wù),，完善設(shè)施,，確保對客服務(wù)質(zhì)量

(1),、深入認(rèn)識服務(wù)的內(nèi)涵，培養(yǎng)員工主動為客人著想的服務(wù)意識,，養(yǎng)成“好客,、善良、為他人著想”的行為習(xí)慣,。

(2),、加強服務(wù)接待工作的計劃性，分清各層級人員所負(fù)責(zé)任,，控制好動態(tài)管理質(zhì)量,。對較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計劃,，多考慮細(xì)節(jié)要求，做好具體的分工和職責(zé),，明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé),。

(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，提高對客服務(wù)效率,，提升整體的格調(diào)和競爭力,。

3、強化節(jié)流意識,，加強物品管理,，盡最大能力控制營業(yè)成本。完善成本管理控制制度,，以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費用;做實對物資設(shè)備的維護(hù),，使人人都有物品折舊概念，加強對物品能耗的有效調(diào)控;杜絕各類能源的浪費,，要求部門各班組責(zé)任到人節(jié)約分厘,，節(jié)約開支降低能耗。

4,、明確職責(zé),，層層把關(guān)，確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量

(1),、09年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門工作間,，要求每個員工能熟練掌握，對房間衛(wèi)生的檢查實行“三級制”,，首先是清潔者的自查,，解決在操作上的存在問題;其次是領(lǐng)班的細(xì)查，解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問題,，保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查,，解決在普遍上的存在問題，并有針對性進(jìn)行培訓(xùn),。

5,、提高警惕，常備不懈,，確保部門的安全管理質(zhì)量,。我們要時刻牢記“預(yù)防為主，常備不懈”的保安工作方針和“預(yù)防為主,，防消結(jié)合”的消防工作方針,，堅持內(nèi)緊外松，認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會治安形勢,，而且在部門內(nèi)培育個個都是保安員,，安全管理人人有責(zé)的氛圍,。

6、轉(zhuǎn)變觀念,，按部就班,，確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量

(1)、客房部將根據(jù)開房高低的規(guī)律,，有計劃進(jìn)行周期衛(wèi)生的清潔工作,，并做好相應(yīng)的檔案記錄。

二,、重視員工需求,，多關(guān)心員工，不斷加強員工隊伍建設(shè)

結(jié)合部門員工“同吃,、同工作,、朝夕相處”的主要工作特點，部門要始終把對員工的工作放在重要位置上,。管理人員要提倡正人先正己,，以身作則的工作作風(fēng)，多作批評和自我批評,，加強與員工的溝通,，培養(yǎng)良好的工作氛圍。要定期開展了“員工談心活動”,，虛心征詢員工對部門管理的建議和看法,，坦誠相對，知無不言,，言無不盡,，增強相互之間的信任，同時要教導(dǎo)員工相處之道,，要學(xué)會相互尊重,、相互包容、和諧共處,、團結(jié)協(xié)作,，從而形成良好的工作、生活氛圍,。

三,、強化“工資是給員工今天的報酬，培訓(xùn)是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律,，規(guī)范員工培訓(xùn)工作，抓好現(xiàn)場培訓(xùn)督導(dǎo),，促進(jìn)崗位成材,。

(1),、強化新員工基本功訓(xùn)練。

部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn),，無論是理論還是實際操作,，均由管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)計劃，并限期對培訓(xùn)的效果進(jìn)行檢查考核,，對后進(jìn)者進(jìn)行有針對性的輔導(dǎo),，保證崗前培訓(xùn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化和實效性

(2)重視崗位培訓(xùn),，持之以行抓好班前班后會工作

業(yè)精于勤而荒于嬉,，要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn)，離不開在職的崗位培訓(xùn),。為此,，要定期舉行班組會議，和每天班前班后會,，并做到每周一次小結(jié),、每月進(jìn)行一次班組總結(jié)會，以加強員工與管理人員的溝通和了解,，互通情況,，統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識,、明確做法,、及時糾正和

解決工作中出現(xiàn)的問題。有效的加強了班組的建設(shè),，加深理解,，較大地提高了班組的合作意識，整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮,。

(3),、適應(yīng)公司未來更新改造后的發(fā)展方向，做好后備力量的培養(yǎng),。

四,、管理工作方面

(1)、加強溝通互動,，利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行探討,，提高學(xué)習(xí)的積極性，鉆研業(yè)務(wù),，培養(yǎng)過硬的操作技術(shù)和扎實的工作作風(fēng),，進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平。

(2)、加強內(nèi)部管理,，抓好質(zhì)量控制工作,，強化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識，樹立“顧客至上,，服務(wù)第一”的宗旨,，精化為賓客服務(wù)的每一個細(xì)節(jié)，不斷完善管理操作流程,，把操作程序化,、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實到實際服務(wù)管理工作上，扎實基礎(chǔ)管理工作,。

(3),、繼續(xù)完善成本控制制度，在不影響部門開房的情況下,，以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析來擬定節(jié)能措施,，同時在員工隊伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng)，謀求最大利潤,。

(4),、加強團體建設(shè)，組織開展員工思想教育活動,，增強相互間的信任,，正確處理管理與被管理的關(guān)系，多做正面宣傳,，樹立良好的職業(yè)風(fēng)尚,，增強企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感。

(5),、加強后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作,，進(jìn)一步強化崗位成材的競爭意識，抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核,，以及人力成本的控制,，培養(yǎng)一職多能，訓(xùn)練有素的梯隊型員工隊伍,，走可持續(xù)發(fā)展的道路,。

(6)、加強維修保養(yǎng)工作,。

五,、其他方面

(1)、加強業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問題的實質(zhì),，并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進(jìn)員工給予外出培訓(xùn),、學(xué)習(xí)、觀摩的機會。

(2),、加強質(zhì)量意識,，將認(rèn)為不是問題的問題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問題,，同時反應(yīng)要快,。對問題的敏感性要加強，不要養(yǎng)成被動整改問題的習(xí)慣,。

3),、做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調(diào),，互相交換意見,。以尋求相互理解，相互支持,，相互幫助,，達(dá)到共同進(jìn)步的目的。

(4),、進(jìn)一步強調(diào)信息傳遞的高效,、暢通性。工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定時間內(nèi)完成,，工作要講效率,。

(5)、加強重復(fù)問題的整改,，越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改,。

客房部主管工作計劃和目標(biāo)篇八

酒店客房部主管領(lǐng)班工作職責(zé)

客房領(lǐng)班的職責(zé)與職權(quán) 1.職責(zé)

（1）負(fù)責(zé)公關(guān)部、前廳部,、客房部的全面工作,，直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

（2）貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示,，全權(quán)處理所管部門的日常業(yè)務(wù),。（3）制定房務(wù)部門的經(jīng)營宗旨和營業(yè)政策，組織和推動其各項計劃的實施,。

（4）組織和主持各部門日常業(yè)務(wù)和部門會議,，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系，使各部門有一個全局觀念和整體感,，目標(biāo)一致地做好經(jīng)營管理工作,。

（5）擬定房務(wù)部門年度的預(yù)算方案和營業(yè)指針。審閱各部門每天的營業(yè)報表,，進(jìn)行營業(yè)分析,，作出經(jīng)營決策和成本控制方案。

（6）審閱和指示房務(wù)部門和個人呈交的報告及各項申請。

（7）制定業(yè)務(wù)拓展計劃,，開展“公交”活動,，進(jìn)行市場銷售。

（8）參加總經(jīng)理召開的各部門經(jīng)理例會和業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議,，建立良好的公共關(guān)系,。（9）負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督部屬管理的工作,。

2.職權(quán)

（1）有權(quán)任免領(lǐng)班以下的管理人員,。

（2）根據(jù)本部門的實際情況和工作需要，有權(quán)增減員工和調(diào)動他們的工作,。

（3）有權(quán)向下級下達(dá)工作任務(wù),，向他們發(fā)指示。

（4）有權(quán)處理所轄部門的一切日常業(yè)務(wù)和事務(wù)工作,。

（5）履行總經(jīng)理授予的各項工作任務(wù)和工作權(quán)力,。客房主管的職責(zé) 1.客房主管的職責(zé)

（1）負(fù)責(zé)對所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實行督導(dǎo),、檢查,，保證客房接待的正常、順利進(jìn)行,，直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé),。

（2）掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長的作用,，善于說服動員,，作耐心細(xì)致的思想工作。

（3）根據(jù)具體的接待任務(wù),，組織,、調(diào)配人力。對vip接待,，協(xié)助班組掌握布置規(guī)格和要求,。（4）每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生,、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平,。（5）匯總核實客房狀態(tài)，及時向前臺提供準(zhǔn)確的客房狀態(tài)報表,。

（6）對客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng),保證房內(nèi)設(shè)備完好,物資齊全完備.發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時保修.提出設(shè)備更新,、布置更新計劃。掌握號班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況,。

（7）主動接觸客人及陪同人員,，了解客人特點和要求,。

（8）對班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò),。（9）對所屬員工的操作方法,、工作規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn)。（10）經(jīng)常檢查所瞎人員的儀容儀表,、禮貌服務(wù)情況,。

（11）負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度,、勞動紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計考評,。（12）執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其他任務(wù),。2.公共區(qū)域主管職責(zé)：

（1）負(fù)責(zé)對所瞎區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn),，保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求，直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé),。

（2）（3）（4）（5）掌握所屬員工的思想和工作情況,。

負(fù)責(zé)安排公共區(qū)域班次、工作時間和假日輪休,。做好各項清潔工作的計劃,。

檢查當(dāng)班人員的儀容儀表。檢查所瞎區(qū)域是否整潔,、美觀,、發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、處理,。

（6）檢查所瞎區(qū)域的裝飾品,、公用設(shè)施設(shè)備是否完善，保證能達(dá)到酒店的淘氣,。（7）制定合理的清潔用品消耗限額,，控制清潔用品的發(fā)放。（8）負(fù)責(zé)對與員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),。

（9）指導(dǎo)和檢查地毯保養(yǎng),、蟲害控制、外窗清潔等專業(yè)工作,。（10）完成客房部經(jīng)理交給的各項臨時任務(wù),。3.布草房主管職責(zé)

（1）根據(jù)酒店客房（床位）數(shù)量，核定各種布草的需要量和各種布草的替補率,。保證布草能滿足周轉(zhuǎn)需要,。（2）檢查實物擺放、庫容,、賬目登記是否符合要求,。監(jiān)督按手續(xù)辦理布草進(jìn)行,。（3）不斷完善庫房管理制度及崗位責(zé)任。

（4）督促做好防火安全工作,。保證布草符合衛(wèi)生質(zhì)量要求,。（5）培訓(xùn)員工掌握庫房管理的基本功。（6）做好報廢布草的回收再利用工作,。（7）負(fù)責(zé)員工工作情況的記錄,、考評工作。4.洗衣房主管職責(zé)

（1）（2）（3）（4）根據(jù)上級計劃分配的任務(wù),，組織洗衣房努力完成各項洗滌任務(wù),。要保證按時保質(zhì)完成各部門需要洗滌的布草及客衣、工衣,。做好各部門布草及客衣,、工衣收發(fā)工作。負(fù)責(zé)洗滌計劃的制定,，洗滌方法的編制,。

（5）對各部門，各類布草服裝的洗滌時間,，作出統(tǒng)一安排,。（6）組織員工技術(shù)培訓(xùn)。

（7）負(fù)責(zé)洗衣房的各種機器,、設(shè)備的管理,，并對這些機器設(shè)備進(jìn)行定期維修保養(yǎng)。（8）建立完善的洗滌,、收發(fā),、計價、登記制度,。（9）必要時能代替工人洗滌事務(wù),。

（10）負(fù)責(zé)安排洗滌班次，合理調(diào)配人力及其它行政管理工作,。訂房主管職責(zé)

1.按時向有關(guān)部門提供客房預(yù)訂情況及有關(guān)預(yù)測資料,，直接對前臺部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2.檢查各項預(yù)訂工作,，完善訂房核對制度,，發(fā)現(xiàn)差錯及時改正，確保預(yù)訂的正確性,。 3.審核所有對預(yù)訂房的要求,，并親自處理需要特別安排的訂房事宜。4.在職權(quán)范圍內(nèi)批準(zhǔn)對預(yù)訂賓客的承諾,，并由訂房員及時通知賓客,。

5.檢查屬下日常工作中是否熱情耐心,、細(xì)致負(fù)責(zé)，對有關(guān)賓客的信息數(shù)據(jù),，是否按規(guī)定程序處理,。

6.負(fù)責(zé)下屬員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 7.負(fù)責(zé)訂房處的日常管理事務(wù),。

客房部主管工作計劃和目標(biāo)篇九

客房部主管崗位職責(zé)

崗位名稱：客房部主管

管理對象：樓層領(lǐng)班

具體職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)對所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實行督導(dǎo),、檢查,，保證客房接待的正常、順

利進(jìn)行,，直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé),。

2、根據(jù)具體的接待任務(wù),，組織,、調(diào)配人力。對vlp接待,，協(xié)助班組掌握布置規(guī)格

和要求,。

3、督導(dǎo)樓層領(lǐng)班及服務(wù)員的工作,。

4,、控制客房樓層清潔衛(wèi)生及對客服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。

5,、巡視客房樓層范圍內(nèi)的房間布置,、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量,，檢查貴賓客房,，抽查已

清理完畢的客房。

6,、匯總核實客房狀況,，及時向前臺提供準(zhǔn)確的客房狀況報表。

7、處理客人的投訴及突發(fā)事件。

8,、對客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng),，保證房內(nèi)設(shè)施完好，物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或

故障及時保修。提出設(shè)備更新、布置更新計劃,。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。

9,、對班組處理不了的客人要求或疑難問題,，主動幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò)。

10,、對所屬員工的操作方法,、工作規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn),。

11、經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表,、禮貌服務(wù)情況,。

12、負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作,。對員工的工作態(tài)度,、勞動紀(jì)律和工作質(zhì)量

進(jìn)行統(tǒng)計考評

13、填寫好“樓層工作日志” ,，并做好交接班工作,。

14、完成上級領(lǐng)導(dǎo)分配的其它工作任務(wù),。