做任何工作都應改有個計劃，以明確目的,，避免盲目性,，使工作循序漸進，有條不紊,。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面是我給大家整理的計劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助,。

部隊食堂廚師工作計劃篇一

學校的后勤工作，既是一項理財管物,，收收發(fā)發(fā)的事務(wù)性工作,，又是一項執(zhí)行財務(wù)制度，維護財政紀律的政策性、原則性很強的技術(shù)性工作,。沒有一定的專業(yè)知識,，缺乏廉潔奉公黨性原則的人，是難以勝任的,。況且,，這項工作具有“一多”，“二廣”,，“三難”的特點。即,；師生員工人人與后勤部門有關(guān),，涉及人員特別多，校內(nèi)校外聯(lián)系面廣,，教學生活要求工作面也廣,，在物質(zhì)條件與教育事業(yè)發(fā)展需要不適應，黨風民風和社會風氣尚未根本好轉(zhuǎn)的地方和單位,，做好后勤工作確實存在著一定的難度,，但只要有任勞任怨，甘為孺子牛精神的人,，后勤工作是干得好的,。

還應當指出的是學校后勤工作的好壞直接關(guān)系到貫徹黨的全面發(fā)展的教育方針，關(guān)系到貫徹黨的知識分子政策,，關(guān)系到維護國家有關(guān)財經(jīng)政策,、財務(wù)制度和紀律的執(zhí)行。特別是在中小學,，學校全部管理工作包括后勤工作在內(nèi),，諸如環(huán)境的布置，設(shè)備的管理,，工作人員的作風和服務(wù)態(tài)度等,，都有著直接的教育作用，有的甚至給學生以終身的影響,。因此,，學校對后勤人員的要求應是高的，對后勤人員的挑選應該是有條件的,。筆者以為,，根據(jù)學校性質(zhì)和后勤工作任務(wù)的要求，后勤工作人員應具備如下條件,。

首先,，思想上忠誠黨的教育事業(yè)，熱愛后勤工作，有立足本職全心全意為教學服務(wù),、為師生服務(wù)的熱情和決心,。

其次，作風上要大公無私,，廉潔奉公,，勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè),，吃苦耐勞,，任勞任怨，不計較個人得失,，甘當無名英雄,。

第三，工作上認真負責,，愛校如家,，辦事熱心、細心,、耐心,、不安于現(xiàn)狀、勇于改革,，且有較強的政策觀念,，勇于堅持原則。

第四,，專業(yè)上懂得教育教學規(guī)律,，熟悉教育方針和有關(guān)財務(wù)政策與規(guī)定，了解各科教學的需要與發(fā)展,，虛心好學,，掌握一定的有關(guān)后勤管理的知識和專業(yè)技能。

后勤部門的主要任務(wù)之一是把好學校全部經(jīng)費收支關(guān),?！扒蓩D難為無米之炊”。沒有一定的教育經(jīng)費,，確實難于辦好后勤,，這是起碼的常識。但是在提高教育經(jīng)費的使用效能方面,，卻有高低之分,，大有潛力可挖。為什么有的學校少花錢可以多辦事,，辦好事,，有的學校卻花大錢辦小事．甚至辦不成事,？這里關(guān)鍵就在于后勤部門是否合理地、科學地安排和使用了有限的教育經(jīng)費,。正是從這個意義上講,，我們應該承認管好經(jīng)費，用好經(jīng)費是檢驗學校后勤工作好壞的標準之一,。

后勤工作要做到辦事有計劃,，撥款有預算，收支有標準,，管理有制度,，分析有資料，監(jiān)督有要求,。首先必須抓好計劃,。明確規(guī)定工作目標及次序，重視經(jīng)費的預測,、預算工作，嚴格按照預算辦事,。編制預算應當注意：統(tǒng)籌兼顧,，保證重點，照顧一般,。既要保證教育教學工作需要,，又要考慮經(jīng)費的可能，把需要與可能結(jié)合起來：既要保持有多少錢辦多少事,，又要充分發(fā)揮主觀能動性,，力求少花錢多辦事。此外,，還應堅持彈性原則,，留有余地，控制一定的機動數(shù),。為了有計劃

地使用預算資金,，在上級批準的預算范圍內(nèi)，學校還要根據(jù)計劃進度,，季度變化及可能的支出,，分別輕重緩急，編報全年,、季度,、月份用款計劃，作為上級計劃撥款的參考,，以避免現(xiàn)在一些學校常見的用錢前緊后松或前松后緊的現(xiàn)象,。

其次必須抓實施,。加強財務(wù)工作的監(jiān)督和控制，必須嚴格執(zhí)行財務(wù)制度和財經(jīng)紀律,。堅持做到在決策中抓預先控制,，在實施中抓現(xiàn)場控制，在結(jié)算時抓反饋控制,。建立健全財務(wù)管理制度,，經(jīng)費審批制度。財會人員分工制度,，報銷驗收制度,，檢查監(jiān)督和民主理財制度，堅持“一支筆”批錢原則,；保證?？顚Ｓ茫邮苋罕姳O(jiān)督,。

再次必須抓好總結(jié),，認真搞好經(jīng)費的決算。決算是學校預算執(zhí)行的年終總結(jié),，也是學校財務(wù)活動為教學為師生生活福利服務(wù)的最后檢查,。經(jīng)費決算的編制以每月每季的會計賬薄記載和有關(guān)會計報表資料為基礎(chǔ)，由會計人員按實際支出的項目數(shù)額核算,，實事求是地編制,。通過數(shù)字核算，找出規(guī)律,，從而更好地指導制訂下一年度的預算,。

學校后勤管理不但要重視開源，而且更應當注意節(jié)流,，勤儉辦學是學校后勤工作的基本方針,。在目前財政尚不充裕、教育經(jīng)費不足的情況下,，固然要重視能力投資,，根據(jù)需要與可能，千方百計有計劃地增撥教育經(jīng)費,。不過對于學校自身來說,，與其努力向上級爭取更多的教育經(jīng)費（實際上當年的教育經(jīng)費是有限的），倒不如致力于提高已有經(jīng)費的使用效益,。這就要求一方面計劃用錢,，真正把錢用在刀刃上，另一方面必須重視節(jié)約物力,，做好校產(chǎn)的保管．維修工作,，大力提高校產(chǎn)的使用率,，延長校產(chǎn)的使用年限，加速校產(chǎn)使用的周轉(zhuǎn)率,。

一是校產(chǎn)管理,。管好校產(chǎn)必須建立和健全各種財產(chǎn)管理的責任制。所有校產(chǎn)都要建立賬卡或登記簿,，分門別類登記造冊,，進出庫均應嚴格執(zhí)行制度，做到手續(xù)完備,，帳目清楚,，帳物相符，杜絕貪污和浪費現(xiàn)象的發(fā)生,。

二是校產(chǎn)的修聾?，F(xiàn)在個別學校一方面教學設(shè)備物資奇缺，另一方面卻任意糟蹋設(shè)備和物品,，存在著只管用不管修的現(xiàn)象,。

三是加強愛護公共財物的思想教育。把愛護公物納入教育的內(nèi)容,，形成以愛護公物為榮的好風尚,。引導師生，愛惜公物,，修舊利廢,，自力更生,，自己動手,，注意節(jié)約，自覺地做校產(chǎn)管理的主人,，努力延長各種教學設(shè)備的壽命,，大力提高各種教學設(shè)備的使用率。

后勤管理活動諸要素中,，時間不同于人,、財、物擇優(yōu)錄用,；也不象物資那樣可以分配,、調(diào)整等。時間的這種不可逆性,，對管理活動是至為重要的,。第一，要做時間的結(jié)合者,。后勤管理人員不僅要做到今日之事今日畢,，而且應該認識到,，今天耗用時間不只是為完成正在做的工作，同時還得為明天將做的工作奠基,，為未來作好準備,。第二，要善于掌握自己的時間,。后勤管理人員要在有限的時間內(nèi),，最大限度地做好工作，提高工作效能,。一要計劃工作用時,。什么時間做什么，什么事情何時做,，要心中有效,。二要分清主次工作。把眾多的工作排個順序,，依次辦理,。三要把握工作的內(nèi)在聯(lián)系。實際工作中,，不少事情往往是有聯(lián)系的,，要善于把有聯(lián)系的工作結(jié)合起來辦理，決定相應的實施措施,，可以節(jié)約時間,。第三，要善于處理上下關(guān)系中的時間因素,。一是布置任務(wù)時要有時限,。二是約人談話要把握時機。三是對待請示匯報要及時處理,。

總之,，只要堅持選好人到今日之事今日畢，而且應該認識到,，今天耗用時間不只是為完成正在做的工作,，同時還得為明天將做的工作奠基，為未來作好準備,。第二,，要善于掌握自己的時間。后勤管理人員要在有限的時間內(nèi),，最大限度地做好工作,，提高工作效能。一要計劃工作用時,。什么時間做什么,，什么事情何時做,，要心中有效。二要分清主次工作,。把眾多的工作排個順序,，依次辦理。三要把握工作的內(nèi)在聯(lián)系,。實際工作中,，不少事情往往是有聯(lián)系的，要善于把有聯(lián)系的工作結(jié)合起來辦理,，決定相應的實施措施,，可以節(jié)約時間。第三,，要善于處理上下關(guān)系中的時間因素,。一是布置任務(wù)時要有時限。二是約人談話要把握時機,。三是對待請示匯報要及時處理,。

總之，只要堅持選好人,，用好錢,，管好物，惜好時,，就一定能做好學校后勤工作,，使后勤工作更好地為教育教學服務(wù)。

部隊食堂廚師工作計劃篇二

20xx年辦公室后勤工作將緊緊圍繞公司工作的總體要求,，以“運轉(zhuǎn)有序,、協(xié)調(diào)有力、服務(wù)到位”為目標,，抓好各項工作的開展和建設(shè),。充分發(fā)揮辦公室的職能,，透過腳踏實地,，勤奮工作，默默奉獻,，為公司發(fā)展作出應有的貢獻,！現(xiàn)將個人工作計劃展開如下：

服務(wù)是辦公室后勤工作的重中之重：

一是實現(xiàn)被動服務(wù)向主動服務(wù)轉(zhuǎn)變。辦公室的工作突發(fā)性,、偶然性,、被動性強。因而,，對待各項工作,，要制訂計劃,，未雨綢繆，以工作的超前性,、預見性增加工作的主動性,。

二是實現(xiàn)單一服務(wù)向全面服務(wù)、超前服務(wù),、主動服務(wù)轉(zhuǎn)變,。辦公室的服務(wù)務(wù)必注意服務(wù)的全面性和主動性，不能只為領(lǐng)導決策帶給簡單的對與答,、能做與不能做的單項服務(wù),，而就應在領(lǐng)導決策前動議、參謀,、拿主意,，在決策中關(guān)注、關(guān)心,、調(diào)查,，在決策后總結(jié)、推介,，從而帶給超前的,、全過程的主動服務(wù)。

三是實現(xiàn)一般服務(wù)向優(yōu)質(zhì)服務(wù),、精品服務(wù)轉(zhuǎn)變,。堅持以服務(wù)為“天職”，要滿腔熱情,，放下架子,，堅決克服懶惰情緒。

四是實現(xiàn)傳統(tǒng)服務(wù)向創(chuàng)新服務(wù)轉(zhuǎn)變,。從此刻的“看一看,、聽一聽、辦一辦,、傳一傳”的傳統(tǒng)服務(wù)模式向觀念服務(wù),、信息服務(wù)、智力服務(wù),、環(huán)境服務(wù)等創(chuàng)新服務(wù)模式轉(zhuǎn)變,。

做好對外接待、人事,、檔案管理等一系列工作的同時,，發(fā)揮好樞紐作用，用心協(xié)調(diào)配合各部門認真完成各種臨時性工作。同時,，營造健康的工作環(huán)境,，自覺維護辦公室的整體形象。做好辦公室與各部門的協(xié)調(diào),，牢固樹立全局觀念,，強化服務(wù)意識；根據(jù)公司整體工作要求,，具體協(xié)調(diào)安排好各種會議,、工作，做好會議記錄,。認真完成領(lǐng)導交辦的.工作,，注重調(diào)查研究，為領(lǐng)導決策帶給科學,、具體,、全面的第一手資料，在求實,、務(wù)實,、落實上下功夫。

1,、在公司領(lǐng)導指導和幫忙下,，明確任務(wù)，各負其責,，做好文件的理解,、傳送、催辦及文件管理工作,，信息采集,、上報的管理工作。對來文的閱批,、領(lǐng)導批示的督辦,、重要文件的核稿,、接聽電話、打印文件等日常工作,，做到嚴謹有序,，不出差錯,。各項文件材料,，力求及時、準確、優(yōu)質(zhì)、高效,。

2、是繼續(xù)做好宣傳工作，以及各種迎檢及接待工作。隨著公司的發(fā)展,，上級檢查事宜越來越多,，辦公室要切實做到三到位，一是接待前到位,，根據(jù)任務(wù)大小,，周全思考,，統(tǒng)一部署,，細致安排各項接待工作。二是接待中到位,，做到態(tài)度要和藹,，語言要標準，舉止要優(yōu)雅,，接待要得體,。三是接待后到位,，接待后要及時清理現(xiàn)場,，使之恢復清潔,，為下一次接待做好準備。

部隊食堂廚師工作計劃篇三

后勤服務(wù)崗位安全職責

一,、維修管理員崗位職責

（1）遵守學校各項規(guī)章制度，樹立服務(wù)育人的思想,，服從教導處安排的工作,。

（2）在后勤領(lǐng)導的指導下,，管理好學校的用電,、用水等工作。

（3）負責校內(nèi)水電安裝,、維修工作,，保證學校用電、用水正常,。

（4）經(jīng)常檢查校內(nèi)用電,、用水、用物的情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時排除,。

（5）負責校內(nèi)基建、維修工地的臨時照明線路和用水管道的安裝與維修,。

（6）嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程,，防止設(shè)備和人身事故的發(fā)生，持證上崗,。

（7）根據(jù)實際需要編制購買水電材料預算,，按規(guī)定辦理領(lǐng)用手續(xù)，防止浪費,、散失,。

（8）對違章或使用不當造成的校產(chǎn)丟失、損壞的,，負責追查原因,，執(zhí)行賠償制度。

（9）執(zhí)行校產(chǎn)管理制度,，負責各類課桌椅,、辦公桌、柜的分配,、發(fā)放工作,，提出維修計劃。

（10）完成學校安排的臨時工作,，室內(nèi)工具安放有序,，衛(wèi)生整潔,。

二、水電工崗位職責

（1）負責全校照明,、生活,、動力用電和生活、生產(chǎn)用水,、更新維修工作,。做到安全運行，保證教學,、生活的需要,。

（2）對接報的水電檢修任務(wù),，應根據(jù)輕重緩急,，逐一安排檢修。在可能的情況下,，盡量做到隨叫隨到,。利用空余時間，經(jīng)常巡視檢查水電運轉(zhuǎn)情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時檢修,，消除隱患。

（3）嚴格執(zhí)行水電安全操作規(guī)程,，工作時穿戴防護用品,，檢查好有關(guān)檢測儀器工具，不違章作業(yè),，高空作業(yè)檢修必須有2人以上,，并有保護措施后才可實施檢修。水暖工要做好冬天水管防凍裂包扎工作,。

（4）檢修用零配件必須按需要向倉庫辦理手續(xù)領(lǐng)用出庫,，并認真記錄好主要檢修材料的消耗和維修情況。

（5）注意節(jié)約使用材料和零配件,，做好修舊利廢和回收再利用殘料工作,。

（6）做好每月一次的抄表記錄工作。

（7）認真完成總務(wù)處交辦的其它工作,。

三,、倉庫保管員崗位職責

（1）執(zhí)行材料和低值易耗品管理辦法，負責辦公用品,、勞防用品,、清潔用品和水電器材的驗收、記帳,、保管,、發(fā)放工作,。

（2）制定所管物資年度采購計劃，掌握發(fā)放和庫存情況,，保證各項工作的需要,。

（3）熟悉所管物品的型號、規(guī)格,、性能和用途,，對所管物資的品種、規(guī)格要做到標記明顯,、擺放整齊,、數(shù)量準確，帳,、卡,、物相符。

（4）嚴格遵守領(lǐng)用制度,，嚴格領(lǐng)用手續(xù),，定期盤存并向財務(wù)銷帳。

（5）做好物品的防火,、防盜,、防潮、防腐,、防蛀等工作,，并經(jīng)常檢查，防止事故的發(fā)生,。

部隊食堂廚師工作計劃篇四

20xx年后勤工作的基本思路是：以公司中心,，搞好各項服務(wù)，與時俱進抓好學習,，全面推進各方面提高,。圍繞公司為中心，即后勤工作要始終圍繞公司各部門,、所有工作順利開展這個中心,。搞好各項服務(wù)，一是搞好為公司各部門工作順利開展的服務(wù),，為公司各部門工作順利開展創(chuàng)造良好的條件;二是搞好為公司工作物質(zhì)保障的服務(wù),，為公司全體員工作順利進行解決后顧之憂，讓公司的全體員工為工作的開展獲得最及時有效的物質(zhì)保障,，為全面提高公司全體員工的工作效率和工作質(zhì)量而努力奮斗,。抓好學習，即時刻做好對公司規(guī)章制度的學習，與時俱進時刻保持知識的積累和更新,，切實做好理論指導行動,。

本年度后勤工作的總體目標是：做到三個確保、三個力爭,。三個確保是：確保公司內(nèi)外環(huán)境建設(shè)及公司各部門和需要負責的各部門工作順利開展,、辦公生活用品的維護、維修,、采購,、保管、供應及時到位;確保采購賬目管理規(guī)范,、精細,，帳物相符;確保公司水電通訊正常保障。三個力爭是：力爭進一步完善服務(wù)設(shè)施;力爭進一步提高服務(wù)質(zhì)量;力爭進一步提高服務(wù)效益,。

1,、在后勤工作的開展中加強自身的思想建設(shè)，在工作開展和進行中逐步培養(yǎng)及建立管理思想,、意識,、理念,，為以后行政工作進入管理等更高階段做好前期鍛煉和打下堅實基礎(chǔ),。將服務(wù)的觀念和意識，以實際行動帶到后勤保障工作的實際開展中去,。

新的一年新的開始,，后勤工作的開展要堅持服務(wù)理念、管理方式同步進行,，全面優(yōu)化自身后勤工作的工作態(tài)度和工作效率,，在后勤工作的開展過程中逐步培養(yǎng)和樹立管理和服務(wù)的觀念和理念，在后勤工作順利開展的同時加強與周圍同事的交流和溝通,，學習優(yōu)秀同事的好的工作態(tài)度和工作方法,，查漏補缺，加強交流增進彼此共同進步,，同時對周圍同事進行感染及教育影響,，例如：勞動知識教育、培養(yǎng)愛護公物意識,、保持愛惜公共及辦公環(huán)境的清潔衛(wèi)生,、培養(yǎng)艱苦奮斗的意志等。為了提高自身的工作效率和管理,、服務(wù)教育的質(zhì)量,，在本年度結(jié)合后勤工作加強自身思想建設(shè)方面的主要舉措是：

(1)認真學習和貫徹落實公司領(lǐng)導和嚴格按照崗位職責對后勤工作的各項要求，增強服務(wù)意識,，提高服務(wù)質(zhì)量,。

(2)認真學習公司的各項規(guī)章制度,，提高自身修養(yǎng)，愛崗敬業(yè),，吃苦耐勞,。樹立為公司全體員工服務(wù)的.思想，不斷提高職業(yè)道德水準,。

(3)認真落實精細化管理的各項要求,，為公司及各部門員工工作順利開展創(chuàng)造優(yōu)良條件，在搞好服務(wù)的過程中,，實現(xiàn)自身價值,，貢獻自己的力量。

2,、加強公司資產(chǎn)管理,，健全公司資產(chǎn)檔案

(1)對辦公用品及固定資產(chǎn)的采購，做到貨比三家,，嚴格材料購進,，材料領(lǐng)出，做好領(lǐng)用和購進的記錄登記,，做到記錄清晰,，查閱明了。

(2)定期和不定期對庫存進行盤點,，做到物品管理心中有數(shù),，核對領(lǐng)用及采購登記，做到帳物相符,。

(3)無論固定資產(chǎn)還是辦公消耗品,，均形成檔案，物品的入庫,、出庫嚴格登記手續(xù),。

3、做好后勤常規(guī)服務(wù)工作

(1)每月做好對辦公用品的采購和發(fā)放,，調(diào)查及了解各申購部門對申購用品的發(fā)放和使用情況,，隨時關(guān)注及檢查水電通訊是否正常，各部位照明設(shè)施檢查維修,，保障公司全體員工工作順利開展,。

(2)公司財產(chǎn)及實體物品管理。包括公司辦公區(qū)域內(nèi)的所有公共財物和辦公區(qū)域外環(huán)境區(qū)域內(nèi)的財物,，定期或不定期對這些財務(wù)進行檢查了解這些物品的使用情況和所處位置,，做到心中有數(shù)。對日常工作和使用中損壞的財物進行清點和統(tǒng)計，定期請工人進行維修,，以節(jié)約為根本,，做好物品的循環(huán)及可持續(xù)利用。

(3)對公司員工宿舍的管理,。做好員工宿舍公司財產(chǎn)的監(jiān)督,、管理和統(tǒng)計，對涉及固有資產(chǎn)的做好資產(chǎn)登記,，同時隨時關(guān)注租賃宿舍的租賃合同到期情況,，對租賃合同到期的需要繼續(xù)續(xù)簽的做好合同訂立工作及費用支付工作，對需要新增的員工宿舍按照公司及領(lǐng)導的意見進行增加,，做好賬目清楚,，登記明了。(4)對公司的值班,、保安,、安全防護工作。對公司聘請的安保人員值班情況進行詢問,，了解公司夜間和節(jié)假日保衛(wèi)安全工作情況,。對于出現(xiàn)的問題及時發(fā)現(xiàn)及時處理。注意保衛(wèi)休息值班室和日常工作區(qū)衛(wèi)生內(nèi)務(wù)情況,。逐步建立值班登記和會客登記制度,，避免閑雜人員隨意出入，特別是夜間和節(jié)假日更要注意防火,、防盜,、水電安全使用的情況，做到安全第一,。

(5)管理和使用好日常用水用電，注意大家日常工作中的節(jié)水節(jié)電,，逐步培養(yǎng)和引導公司全體員工養(yǎng)成自覺節(jié)水節(jié)電的良好習慣,，杜絕長流水和長明燈，下班或長時間離開注意對辦公電腦和取暖設(shè)施的關(guān)閉,。定期或不定期檢查各部門的用電使用情況,，對存在浪費或使用安全隱患的及時加以指出和糾正。要及時更換或維修損壞的用電設(shè)備和用水設(shè)施,，防止水源浪費和用電安全,，提高安全系數(shù)。

(6)對活動和圖書室的圖書管理按照公司規(guī)定和圖書擺放順序有條理,，清晰明了的加以擺放,，做到整齊查閱拿取準確為由，做好圖書入庫印章加蓋和登記準確，對有人需要借閱的建立借閱登記花名冊,，做到借閱登登記有理有據(jù),，借閱去向清晰可查。

4,、做好公司內(nèi)外環(huán)境的綠化美化工作

(1)澆水,。對公司所屬范圍內(nèi)的綠色植物隨時檢查生長和澆水灌溉情況，對需要澆水灌溉的及時和澆水灌溉人員聯(lián)想,，讓其著重注意,，保障植物生旺盛，對綠色植物的灌溉要做到合理安排,，同樣要以節(jié)約為根本,，不得浪費水資源。

(2)公司辦公區(qū)域桌面盆栽綠化的管理,。根據(jù)盆栽綠色植物生長情況進行觀察,，隨時關(guān)注桌面盆栽綠色植物的正常生長和枯萎情況，對枯萎或衰老的盆栽綠色植物及時加以更換,，保障辦公區(qū)域內(nèi)始終充滿綠色,，同時起到保護員工視力和凈化工作環(huán)境內(nèi)空氣質(zhì)量的目的。

(3)對公司所屬范圍內(nèi)辦公區(qū)域外綠色植物的管理,。根據(jù)生長情況定期或不定期的安排人員進行灌溉和澆注,，出于節(jié)約用水的目的室外植被的灌溉主要以雨水灌溉為主。保證室外茂密綠色植被下的清潔,，對于隱藏于其下的雜草,、垃圾、雜物及時加以清處和整理,。出于整體植被形象和有利于植物生長的,，根據(jù)需要對這些植被安排專人對其加以修剪。

(4)對公司所屬范圍內(nèi)辦公區(qū)域外池塘內(nèi)的魚類等水生動物定期或不定期加以檢查,，對出現(xiàn)死亡的及時加以清除,，保障對其的餌料供應，保證這些生物的正常生理狀態(tài),，為公司大家的辦公增添一份生機和趣味,。

5、隨時了解和處理各種突發(fā)事件和情況,，如由于停電造成公司員工上班無法正常打卡,，工作無法順利開展等，及時查明情況和原因,，是公司自身線路故障等原因造成的及時聯(lián)系人員進行修理,，由于供電部門造成的在了解實際情況后向全體員工進行告知,。

6、完成公司出現(xiàn),、領(lǐng)導交辦,、公司員工需要及時處理的一些臨時性工作。7,、把安全防范工作放在首位

統(tǒng)一思想,、提高認識，堅決貫徹落實公司關(guān)于安全防范工作的有關(guān)精神,，貫徹安全第一,，預防為主的方針，把安全教育,，安全管理的各項措施落到實處,。進一步加強安全責任意識，加大安全檢查力度,，對重點部位嚴防死守,，時刻繃緊安全防范這根弦，把隱患堅決消滅在萌芽狀態(tài),，確保公司全體員工工作,、學習、生活的安全,。同時,，要加強與公司所有部門密切聯(lián)系和配合，提高公司全體員工的安全防范意識,，加強各重點部位的檢查和整改工作,。

總而言之，在20xx年的工作中,，后勤工作的開展將本著服務(wù)于公司,、服務(wù)于公司全體員工的思想，以人為本,，從每一件小事做起,，樹立超前服務(wù)意識，形成“人人有事做,，事事有人做，時時有事做,，事事按時做”的服務(wù)格局,。工作的開展做到長計劃短安排，統(tǒng)籌兼顧,，注意輕重緩急,，工作安排做到密度合理,，提前計劃和商量，提前安排,，踏踏實實地做好份內(nèi)事務(wù),。

部隊食堂廚師工作計劃篇五

甲方：

乙方：

經(jīng)甲、乙雙方*等協(xié)商同意,，自愿簽訂本合同,，并共同遵守本合同所列各項條款。

第一條乙方同意根據(jù)甲方工作需要,，按甲方的《聘用人員暫行管理辦法》擔任_________炊事員崗位工作,，并承擔該崗位工作范圍內(nèi)責任。合同有效期從_______年_______月_______日起,，至_______年_______月_______日止,。如工作需要，經(jīng)雙方協(xié)商同意可以續(xù)簽合同,。

第二條乙方的義務(wù)

1,、服從甲方領(lǐng)導及工作安排，嚴格遵守甲方各項規(guī)章制度,。按時,、按質(zhì)、按量完成規(guī)定的工作任務(wù),，維護甲方信譽和利益,。

2、乙方在甲方工作期間,，享有工作,、學習、參加企業(yè)民主管理,，獲得政治榮譽和物質(zhì)鼓勵,，對企業(yè)領(lǐng)導人提出批評和建議等權(quán)利。

3,、發(fā)生的民事糾紛,，自行解決，甲方不負任何責任,。

4,、合同期未滿若乙方提出解除合同，需提前一個月書面申請,，并征得甲方同意,。

第三條甲方的義務(wù)

1、為乙方提供必需的工作和生活條件,。

2,、每月月初支付乙方上月工資,。每月按22天計算，月工資為__________元/月(大寫：__________元整),，該綜合工資含：基本工資,、獎金及各項補貼等費用，電話費每月__________元包干使用,。所產(chǎn)生的個人所得稅按國家稅務(wù)局相關(guān)規(guī)定,，由公司財務(wù)部從每月工資中代扣代繳。

3,、考勤休假制度結(jié)合國家相關(guān)制度,，具體按公司考勤休假制度執(zhí)行，乙方未休假期可根據(jù)實際情況安排補休,，當年存假在春節(jié)后第一個月清零,。

4、合同期滿或因故中途解除合同時,，屬甲方為乙方申辦的資格證書和培訓證書仍由甲方保存,。

第四條有下列情形之一者，甲方可以通知乙方解除合同：

1,、不能勝任本崗位工作的;

2,、被證明不符合聘用基本條件的;

3、違反勞動紀律或甲方規(guī)章制度的;

4,、嚴重失職,，營私舞弊，違反設(shè)計人員職業(yè)道德的;

5,、患病或非因工負傷不能勝任崗位工作或曠工按《聘用人員管理辦法》視為自動解除合同的;

6,、依法追究刑事責任的。

第五條有下列情況之一者,，乙方可以通知甲方解除合同：

1,、甲方不能按本合同規(guī)定支付勞動報酬;

2、甲方不能按本合同規(guī)定提供工作必需的生活或工作條件的,。

第六條合同期滿后,，聘用合同自動失效。

第七條甲,、乙雙方違反協(xié)議,，應本著協(xié)商的精神解決，或在經(jīng)濟上給予處罰或賠償,。乙方違約,，甲方視情況扣除乙方一個月綜合工資;甲方違約，甲方賠償乙方一個月綜合工資,。

第八條鑒于聘用人員為內(nèi)退返聘人員,，已依法享受養(yǎng)老保險金、退休金,，本單位不再為其繳納養(yǎng)老統(tǒng)籌,。

第九條本合同一式兩份，甲,、乙雙方各執(zhí)一份,。

甲方：__________乙方：(簽字)__________

日期：______________

炊事員工作總結(jié)5篇（擴展8）

——炊事班年終工作總結(jié)

部隊食堂廚師工作計劃篇六

機關(guān)食堂炊事員聘用

甲方： (以下簡稱甲方)

乙方： (以下簡稱乙方)

為辦好*機關(guān)食堂，機關(guān)干部一日三餐,、*接待用餐,、會議用餐安全有保障，甲方?jīng)Q定聘用乙方為食堂炊事員,，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商,，達成如下協(xié)議：

一、聘用性質(zhì)：為臨時聘用,，期限為一年,，一旦解除合同，甲方不承擔乙方任何責任和費用,。

二,、聘用時間：自二〇一 年 月 日至二〇一 年 月 日期滿后，甲方如需繼續(xù)聘用,，同等條件下優(yōu)先考慮乙方,。

三、聘用期月工資：工資主要靠乙方通過為*接待,、會議用餐賺取利潤,。*實行適當補貼和獎勵即每月補貼3元、年底視炊事員全年服務(wù)質(zhì)量給予一次性獎勵,。不再享受其他任何福利待遇(如資金,、補助、各種保險等),。

四,、乙方職責

(一)、任職要求

1,、身體健康(持有健康證),，五官端正，儀表整潔,，有一定的文化和語言表達能力,。

2、具備較高的烹飪技術(shù),。

3,、服從管理,，自覺遵守機關(guān)食堂管理制度。

4,、對干部態(tài)度溫和相處融洽,，不濫發(fā)脾氣，達到干部溫馨就餐,，有家的感覺,。如因態(tài)度問題與干部發(fā)生爭吵。經(jīng)查實是乙方責任的一次扣補貼3——5元,。

5,、對來客語言文明，笑臉相迎,，禮貌待客,。就餐時盡量滿足客人需求，服務(wù)周到細致,。如來客對服務(wù)不滿意直接向*提出的經(jīng)查實是乙方造成的一次扣補貼3——5元,。

(二)、確保食堂衛(wèi)生安全

1,、食品衛(wèi)生

(1)不使用過期,、霉爛變質(zhì)的食材;

(2)不使用未經(jīng)檢疫的肉類;

違背一條一次扣補貼3元。

2,、個人衛(wèi)生

(1)工作期間一律穿帶廚師衣帽(工作服),，隨時保持干凈利索的形象;

(2)不留長指甲、長頭發(fā),、長胡須,，做到勤洗手，勤換工作服;

(3)每年進行一次身體檢查,，持有縣級以上醫(yī)院的健康證明,。違背(1)、(2)款一次扣補助2元,，拒絕(3)款不續(xù)聘,。

3、餐廳衛(wèi)生

地面,、餐桌,、座凳、電器設(shè)備,、門窗,、墻壁等保持整齊、清潔、無油污,、無灰塵,。餐畢立即進行清理、清掃,，隨時保持干凈整潔,，不能等到二次就餐前才清理清掃。一次未做到扣補貼3元,。

4、操作間衛(wèi)生

(1)各種炊具,、用具在操作臺上擺放整齊,。炊具、用具,、餐具用畢后當時進行清洗,，不能等到用前再洗，做到一洗,、二刷,、三沖、四消毒,。每次用餐前要做好餐具消毒處理,，保證每次使用的均是經(jīng)過消毒的餐具，一次未做到扣補貼3元,。

(2)灶臺清潔,，調(diào)料盒放置有序。炊具經(jīng)常洗刷,，做到木見本色,，鐵見光，發(fā)現(xiàn)一次不干凈整齊扣補貼2元,。

(3)冰箱,、冰柜、經(jīng)常檢查,，定期除霜,，生熟食品分開存放，柜內(nèi)無異味,。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)未達到要求的一次口補貼2元,。

(4)地面隨時保持干凈，門窗油煙清理及時,。一次未做到扣補貼2元,。

5、庫房衛(wèi)生

(1)、要及時整理清掃,，做到地面無垃圾,，貨架無積灰，物品擺放整齊有序;

(2),、嚴把入庫關(guān),，凡**、變質(zhì),、生蟲,、有毒、有害食品不準入庫,。

違背一條一次扣補助2元,。

6、環(huán)境衛(wèi)生

(1)食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生區(qū)干凈,、無雜物;

(2)剩菜,、剩飯倒入殘食回收桶，每天三餐及時清理;

(3)垃圾及時清理,，做到一日三清,，倒到指定位置。

違背一條一次扣補助1元,。

(三),、嚴把就餐時間和就餐次數(shù)

1、機關(guān)食堂實行一日三餐制即：早餐,、中餐和晚餐;

2,、每次就餐時間為半小時;

即：早餐7:3——8:點，冬天(1,、11,、12月——次年1、2,、3月)推遲半小時;

中餐11:3——12:點;

晚餐5:3——6:點,，冬天(1、11,、12月——次年1,、2、3月)提前半小時;

3,、在規(guī)定的開飯時間內(nèi),，必需保證每個機關(guān)干部都能吃飽吃好，飯,、菜不夠的要重做,，超過開飯時間的可以不管;

4、節(jié)假日或汛期凡*安排有值班的，食堂必須和*時一樣按時開飯,，確保值班人員一日三餐有保證,。

違背一條一次扣補助2元。

(四),、嚴格執(zhí)行飯菜價格及質(zhì)量要求

1,、價格：早餐2元，中餐,、晚餐各5元,。每逢周二、周四中餐加肉但不得加價;

2,、質(zhì)量：早餐要 每換花樣,，中餐、晚餐要保證至少三菜一湯且早晚不同菜,。中晚餐實行人手一份菜(除湯外)，杜絕大鍋菜,。

3,、要求：干部就餐在不超過成本價的前提下要保質(zhì)保量，不得賺取利潤,。

違背一條一次扣補助5元,。

(五)、用好管好食堂財產(chǎn)

1,、食堂所有設(shè)備和用具歸甲方所有,，乙方只有使用權(quán)和管理權(quán)，沒有處置權(quán),。

2,、乙方主動接受黨政辦對食堂財產(chǎn)登記管理，配合做好交接工作,。

3,、凡登記的財產(chǎn)乙方要珍惜使用妥善管理，有損壞的,，乙方要在第一時間向辦公室報告經(jīng)現(xiàn)場核實,，是乙方責任的由乙方賠償;未及時報告超過三天的視為乙方損毀，必須由乙方賠償,。拒賠的都在補助工資中扣除,。

(六)、嚴格執(zhí)行*接待用餐制度

1,、乙方必須隨時備足*接待用餐所需材料,，能按時完成*接待用餐任務(wù)，做到服務(wù)周到，,，無故不得推脫*接待訂餐,。推脫一次扣5元(乙方卻有不可推脫的特殊事情除外)。

2,、乙方必須具有標價明晰的專門菜單,，主動接受黨政辦專人點菜按價簽單的規(guī)定，不接受的不簽單,。

3,、乙方的所有簽單實行一月一結(jié)算，有點菜人簽字,，分管領(lǐng)導核簽,，鎮(zhèn)長審簽后方可開票報銷。否則不予報銷,。

五,、甲方職責

1、負責為乙方提供必要的辦餐設(shè)施和用具,，提供水,、電來源，及時更新正常報廢的設(shè)備和用具,。

2,、每月3日給乙方發(fā)放補助工資3元(含扣減金額);按發(fā)票金額補給乙方 2 罐煤氣款、1度電費款,。

部隊食堂廚師工作計劃篇七

后勤服務(wù)人員崗位

2020年4月19日

1 食堂管理暫行補充規(guī)定

一,、食堂工作崗位職責

（一）嚴格遵守項目部相關(guān)管理制度，按時上下班,，服從組織安排,，遇事要請(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位,。

（二）搞好成本核算每月由辦公室統(tǒng)一審結(jié)一次帳務(wù),，做到日清月結(jié)，帳物相符,。

（三）愛護公物,。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記,，有帳目,，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件(公家或個人)，不得隨便搬動或拿作它用,。對無故損壞各類設(shè)備,、餐具者,，要照價賠償。

（四）做好炊事人員的個人衛(wèi)生,。做到勤洗手,、剪指甲，勤換,、勤洗工作服,，工作時要穿戴工作衣帽。

（五）有計劃采購,，嚴禁采購腐爛,、變質(zhì)食物，防止食物中毒,。（六）做好安全工作,。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生,；嚴禁隨帶無關(guān)人員進入廚房和保管室,；易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置,，杜絕意外事故的發(fā)生,；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗,，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等,。

（七）加強管理,，團結(jié)協(xié)作，嚴格執(zhí)行各類規(guī)章制度,，圓滿完成各項工作任務(wù),。

二、食堂工作人員職責

（一）搞好飲食服務(wù),，按時洗,、切烹調(diào)當天所需菜食。（二）了解員工對菜式,、口味的意見和建議,，及時予以調(diào)整。（三）負責食堂清潔衛(wèi)生,。

文檔僅供參考,，不當之處，請聯(lián)系改正,。

（四）維護食堂各類設(shè)備,，定期對廚具進行保養(yǎng),。（五）學習《食品衛(wèi)生法》及崗位技能。（六）完成領(lǐng)導交辦的其它工作,。三,、司務(wù)長崗位職責

（一）負責工作人員的出勤情況、勞動態(tài)度,、工作態(tài)度的考核,。督促食堂人員愛護公物，節(jié)約能源,。

（二）配合財務(wù)部門搞好成本核算,，定期公布伙食賬目。協(xié)調(diào)食堂人員每天的工作安排,，使各崗位保持正常運轉(zhuǎn),。

（三）保證加工食品符合質(zhì)量要求，及時檢查食品衛(wèi)生狀況,。（四）合理安排食堂當班人員值班,，保持食堂處于良好的運行狀態(tài)。

（五）安排每餐外購窗位服務(wù)售賣工作,，保持食堂內(nèi)部的環(huán)境整潔,。

（六）自覺接受采購驗收制度，控制采購成本,、保障飯菜質(zhì)量數(shù)量,。

（七）虛心接受職工生活委員會的檢查、監(jiān)督,，對職工生活委員會提出的合理意見立即改進,。

（七）負責工作間及周邊環(huán)境衛(wèi)生，保持食堂和周邊環(huán)境的潔凈,。堅持食堂員工每年一次的健康檢查制度,。

（八）加強對工地送餐事務(wù)的聯(lián)絡(luò)溝通，征集合理意見并適時調(diào)整服務(wù)方式和送餐質(zhì)量,。 四、廚師崗位（司務(wù)長兼）職責

2020年4月19日

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崗 位：廚師職責

（一）負責烹飪工作,，主責小灶烹飪及來客的主廚烹飪工作,，助廚外出時兼管大灶烹飪工作。

（二）負責調(diào)芡湯,、脆漿,、滾,、炸、蒸,、煲,、燉、烤工作,。（三）負

發(fā),、蒸

（四）烹飪各種菜肴必須嚴格操作，煮熟燒透,，不做改刀菜,。（五）按每天的菜單要求出菜合理、搭配得當,。（六）不斷提高烹調(diào)技術(shù),，注意色、香,、味,。（七）每周對爐灶進行一次清潔、保養(yǎng)維護,。（八）不斷改進服務(wù)態(tài)度,，堅持文明禮貌，加強內(nèi)部團結(jié),。五,、助理廚師崗位職責 崗 位：助理廚師職責

（一）在廚師指導下，全面負責大灶主廚工作,，廚師外出時兼管小灶烹飪工作

（二）協(xié)助廚師做好來客接待烹飪助理工作,。（三）協(xié)助廚師經(jīng)常性征集員工對生活的改進意見。（四）協(xié)助廚師加強食堂食品衛(wèi)生的管理工作,。七、廚工崗位及工作職責 崗位：廚工

食堂員工人員除廚師,、助理廚師外,，均為廚工，具體工作如下：（一）在廚師的安排指導下,，負責食堂蔬菜的清理,、清洗、切菜,、配菜工作,。

2020年4月19日

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（二）負責食堂食品衛(wèi)生,、堂內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的清潔、保潔工作,。（三）在司務(wù)長安排下輪換負責窗口飯菜的售賣工作,。

（四）在司務(wù)長安排下，負責來客接待,、膳食布局,，廳堂衛(wèi)生、酒水服務(wù)工作,。

（五）在廚師安排指導下負責早點,、夜餐的一般烹飪服務(wù)工作。（六）不斷改進服務(wù)態(tài)度,，堅持文明禮貌,，同志之間加強團結(jié)，做到互相關(guān)心,、互相愛護,、互相幫助。八,、食堂膳食搭配規(guī)定

（一）每天菜單必須有計劃安排,，菜品應做到色香味俱全、基本滿足大眾口味要求,，葷素菜品種要合理搭配,。

（二）大灶搭配：每餐三素、二葷,、一湯,，重要節(jié)日列外。

（三）小灶搭配：每餐四素,、三葷,、一湯，臨時加客列外,。（四）葷菜配比：三分配菜,、七分葷菜。每餐蔬,、葷不得相同,。（五）早點要求：原則每日應更新品種，鑒于白案技術(shù)問題,，早點要求在盡可能更新的情況下：確保湯水和佐料的質(zhì)量,。（六）來客接待按相關(guān)接待規(guī)定執(zhí)行，節(jié)日期間菜品另行安排,。九,、食品加工管理規(guī)定

（一）食品加工要求：加工食品必須合理搭配下料和合理利用各種調(diào)味品,，防止盲目下料增加成本開支，每餐用料必須保持均衡合理,。

（二）生熟用具和食品嚴格分開存放,，妥善保管。加工葷素菜,，不但要燒熟煮透,，還要適合員工口味要求。變質(zhì)食品嚴禁加工食用,。

2020年4月19日

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（三）對供應后剩余的葷素菜,，必須妥善保管，出售時對隔夜葷素菜要回鍋燒透才能供應,，變質(zhì)食品一律不準上桌,。（四）加工食品要精力集中，做到安全操作,，對灶頭,、操作臺、操作間每餐都要沖洗一次,。十,、食堂值班規(guī)定

（一）早班每次二人（供應早餐），每10天為一旬輪換,。（二）當班人員請假時,，由司務(wù)長臨時安排人員頂替。

（三）一般情況下,，早班人員可不負責中晚餐接待服務(wù)及廳堂清潔任務(wù),，特殊情況列外。

（四）臨時安排夜班服務(wù)的,，早上可遲到半小時,。

（五）重要節(jié)日聚餐時，根據(jù)實際情況由綜合辦安排臨時幫廚人員,。

十一、食堂員工內(nèi)外協(xié)調(diào)規(guī)定

（一）與就餐人員保持良好溝通交流,，了解就餐人員對食堂工作的意見或建議,，及時向綜合辦負責人反饋后予以調(diào)整。

（二）加強內(nèi)部人員的交流溝通,，提出工作,、生活中好的建議和意見,，從而提高食堂整體工作質(zhì)量和工作效率。

（三）及時與各部門負責人溝通交流,，將日常工作中的疑難問題傳遞給部門負責人,，于求得更好的解決方法。

（四）同事之間,，不斤斤計較,，加強團結(jié)，相互協(xié)調(diào)配合搞好工作,。

十二,、食堂作息時間

2020年4月19日

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（一）早班：6：30至8：30分，休息1小時后繼續(xù)工作,。（二）上午：8：30至12：30分,，有接待任務(wù)，時間順延,。（三）下午：15：00至19：00分,，有接待任務(wù)，時間順延,。（四）夜班：23：00至00時,，由司務(wù)長臨時安排。

（五）食堂人員半天以內(nèi)假日由司務(wù)長（廚師）許可,，半天以上須經(jīng)辦公室負責人批準,，未經(jīng)批準按曠工處理。

本規(guī)定通報之日起執(zhí)行,，未盡事宜在工作中完善,。

2020年4月19日

部隊食堂廚師工作計劃篇八

始終遵循學校總體工作思路,，圍繞“一個”中心：安全,、穩(wěn)定這個中心；做好“兩個”服務(wù)：做好教育教學服務(wù)工作,，做好師生生活服務(wù)工作,；落實“三個”到位：認識到位、責任到位,、措施到位,。通過建設(shè)和加強后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力,，調(diào)動后勤工作的積極性,，確保后勤服務(wù)工作更上一層樓。

（一）抓好常規(guī)工作

1,、加強隊伍建設(shè)

（1）加強政治理論和業(yè)務(wù)素質(zhì)的學習,。通過學習政策法規(guī)，學習教育教學理論,，提高管理人員自身素質(zhì),；通過學習現(xiàn)代技術(shù)和先進管理經(jīng)驗，掌握一定技能,，提高管理水*,；通過加強思想政治教育，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù),，樹立愛崗敬業(yè),、職業(yè)道德高尚的新形象；通過按時參加學校安排的各項學習,，了解社會動態(tài),，了解學校工作中心和工作要求，為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

（2）進一步健全后勤人員的`崗位責任制,，要從學校工作需要出發(fā)定崗、定責,，使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責,，做到事事有人管，事事有人干,，事事有記錄,，事事有落實。

（3）樹立后勤為教學第一線服務(wù)的思想,，進一步改進工作作風,。要多思考、多學習,、多聽反映,、多聽意見。遇事能做的,，隨時處理,，不拖拉，不當甩手先生,。堅持多上門,、多服務(wù),、服好務(wù)。

（4）完善“每日巡視制度”,，總務(wù)處安排人員對學校環(huán)境、綠化,、衛(wèi)生,、安全、校舍維修,、設(shè)備使用等進行每日巡視,，并做好相關(guān)記錄。對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處理和反饋,。學校各部門,、班級等提出的報修，要求在最短的時間內(nèi)做好維修,，并作好記錄,。

2、加強制度建設(shè)

（1）本學期將對原有規(guī)章制度重新審查,、充實,、完善，使之真正起到激勵約束和規(guī)范個人行為的作用,，真正能用制度去管理人,、教育人、評價人,。

（2）對各項工作都能做到有安排,、有檢查、有落實,，及時總結(jié)經(jīng)驗,，吸取教訓，糾正偏差,，不斷提升后勤服務(wù)工作的檔次和水*,。

（3）進一步完善校產(chǎn)管理制度，做到制度健全,，職責明確,，如有損耗及時維修，或予以添置,。

（4）完善物品采購制度,，根據(jù)采購物品的價值大小，做好采購審批制度及物品的驗收歸庫工作,。

3,、加強校園建設(shè)

（1）切實加大對校園環(huán)境的管理力度，教育學生愛護校園的一草一木，積極開展美化校園的活動,，重視花草樹木的管理,，確保校園凈化、美化,、綠化,。

（2）切實加強各功能教室、活動室的管理,，充分發(fā)揮各功能教室,、活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t,。

4,、加強財務(wù)管理

（1）嚴禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約,，壓縮非教育開支,，把有限的資金用于學校建設(shè)的刀口上。

（2）堅持民主理財,。

（3）按規(guī)定收費,，任何班級、個人不得擅自收費,。

（4）堅持一支筆,、一本帳的原則，計劃,、合理使用經(jīng)費,。

（二）抓好重點工作

1、重點抓好學校安全工作,。

（1）高度重視安全衛(wèi)生防范工作,，充分發(fā)揮全員管理的作用。完善應急預案制度和管理措施,，實行主管領(lǐng)導責任制,，各條線領(lǐng)導分塊抓，全體教工共同參與的管理模式,。

（2）加強安全,、衛(wèi)生知識的宣傳，增強師生的自我保護意識,，促進良好行為,、習慣的養(yǎng)成與內(nèi)化，讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化,。

（3）經(jīng)常檢查場地,、設(shè)施和各處室中的電器,、線路、裝置,、設(shè)備,，發(fā)現(xiàn)問題及時解決隱患，切實做好防水,、防盜,、防觸電及防其它意外事故的工作。

（4）協(xié)同政教處,，加強學生候車、乘車的道路安全,、和人身自我保護的教育和安全管理工作,。

（5）認真負責地做好各項后勤（門衛(wèi)、衛(wèi)生保潔,、食堂等）常規(guī)管理工作,。

2、重點抓好校舍,、校產(chǎn)管理工作,。

（1）進一步完善學校校產(chǎn)管理制度，增強師生對校產(chǎn)的愛護意識,。完善校產(chǎn)維修報修制度,，由相關(guān)人員將報修單送到后勤處，以便及時安排,；維修完畢,，由報修人負責驗收簽字。

（2）加強對校產(chǎn)校具的管理,，提高對各類設(shè)備的使用效率,，做到妥善保管，合理使用,，正常維護,，每期期初要對校產(chǎn)校具、設(shè)備,、圖書進行盤點整理,，責任到人。

（3）嚴格校產(chǎn)管理制度化,、規(guī)范化,，充分發(fā)揮教學器材和現(xiàn)代教學設(shè)備的作用，嚴禁亂拿,、亂用,、亂丟,、亂放等不負責任的行為。

（4）切實加強活動室的管理,，充分發(fā)揮活動室的作用,。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。

（5）加強用電,、用水,、辦公耗材和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約,，反對鋪張浪費,，努力為學校節(jié)約一滴水，一度電,，一分錢,。

（6）建立執(zhí)行請購、審批,、報銷,、領(lǐng)用制度，規(guī)范物流過程控制,，強化行政倉庫管理,。

（7）倡導良好風氣，愛護學校設(shè)施,、設(shè)備,，愛護花草、樹木,。

3,、重點抓好食堂管理工作。

（1）定期組織食堂從業(yè)人員學習有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識,、基本要求,，使每個職工知曉“法律法規(guī)”，了解“標準”,，并對照日常工作認真落實,，齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量。

（2）依據(jù)食堂管理制度,，加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督,。并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項操作程序,。

（3）加強檢查監(jiān)督和民主管理,，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度，衛(wèi)生情況,、伙食的數(shù)量和質(zhì)量,、就餐情況,、發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進，批評后進,。

（4）堅持勤儉節(jié)約的原則,，嚴格把好采購關(guān)、物品進出口關(guān),，做到節(jié)糧,、節(jié)水、節(jié)電,、節(jié)油,，精打細算，降低成本,，提高伙食質(zhì)量,。

（5）樹立食品安全第一意識，嚴格把好食品衛(wèi)生關(guān),，重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳，采取安全防范措施,，明確責任,，做好防火、防盜,、防毒工作,，并要定時打掃，做好保潔工作,。

（6）認真積極聽取師生意見反饋,，努力根據(jù)實際情況盡量滿足師生要求。做好學校后勤保障工作,。

（一）更新觀念,，增強服務(wù)意識

1、全體后勤人員必需樹立師生利益,、家長利益至上的服務(wù)觀,，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿,，想師生,、家長所想，全心全意為師生生和家長服務(wù),。

2,、加大后勤工作的群眾路線力度，動員,、組織全校師生民主參與,、民主管理,、民主決策，參與后勤管理,。

（二）精打細算,，嚴格管理

1、依據(jù)教學需求,，學校實際,，本著精打細算的原則，制訂有關(guān)項目經(jīng)費預算,，嚴格實行計劃經(jīng)費限額使用,。

部隊食堂廚師工作計劃篇九

遵循學校總體工作思路,，通過建設(shè)和加強后勤管理制度,，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作積極性,，建立良好的后勤管理秩序,。堅持以人為本,，服務(wù)育人的思想，樹立服務(wù)意識，提高服務(wù)技能,，保證服務(wù)質(zhì)量,，規(guī)范后勤管理,，為學校的教育,、教學工作提供強有力的后勤保障。

(一)物質(zhì)管理方面

(1)健全校產(chǎn)管理制度,，增強師生對校產(chǎn)的愛護意識,。繼續(xù)實行報修報買制度。

(2)加強對校產(chǎn)校具的管理,，提高對各類設(shè)備的使用效率,，做到妥善保管，合理使用,，正常維護,，及時清點整理，責任到人,。

(3)嚴格校產(chǎn)管理制度化,、規(guī)范化，充分發(fā)揮教學器材和現(xiàn)代教學設(shè)備的作用,，嚴禁亂拿,、亂用、亂丟,、亂放等不負責任的行為,。

(4)加強功能室的管理,，充分發(fā)揮功能室的作用。嚴格執(zhí)行功能室的保管責任制,，誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t,。

(5)加強用電、用水,、辦公耗材和日常檢修管理,，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費,，努力為學校節(jié)約一滴水,，一度電，一分錢,。

(6)加強物質(zhì)采購,、物質(zhì)出入庫的清點登記管理。

(7)加強課桌椅的管理,，學生損壞課桌椅按每張扣1分按班級計入期末班級評比當中,。

(二)綜合治理安全管理方面

1、加強安全隱患排查,，定期或不定期對學校的建筑設(shè)施和用電設(shè)施進行隱患排查登記,，及時消除安全隱患。

2,、加強學校保安的管理，配置保安防護器材,，保障師生的人身安全,。

3、加強環(huán)境建設(shè),，整治校園臟,、亂、差,，建設(shè)美麗校園,。

4、加強宿舍安全管理,，每月不定期的對宿舍進行突擊檢查,，檢查學生是否帶有管制刀具等危險物品。

5,、加強傳染性疾病知識的宣傳和預防教育,。

(三)衛(wèi)生管理方面

1、繼續(xù)開展每月衛(wèi)生流動紅旗的評比檢查,。堅持每天一小掃,，每周一大掃,。

2、每周二下午第三節(jié)課全校衛(wèi)生大掃除,，教職工按分配跟班或集中勞動,。

3、為改善學生亂扔垃圾的習慣,，加強對學生的教育,，并在科學館后面及宿舍前等學生習慣扔垃圾的地方增放垃圾桶。

(四)學生宿舍管理：

1,、繼續(xù)執(zhí)行教職工在宿舍輪流值班制度,，加強宿舍衛(wèi)生和內(nèi)務(wù)管理。

2,、繼續(xù)開展每月宿舍衛(wèi)生流動紅旗評比檢查,。

3、每月底宿舍衛(wèi)生檢查時,，每班邀請兩名住宿學生家長參加宿舍衛(wèi)生檢查體驗活動,。

4、每天下午5點至8點,，安排1名老師輪流在宿舍周圍值班,，處理學生突發(fā)事件，保障宿舍學生安全,。

(五)食堂管理

協(xié)助食堂承包商加強食堂管理,，總務(wù)處人員不定期的到食堂檢查監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時與承包商溝通解決,。

(六)工會工作

1,、教師節(jié)開展慶祝活動,。

2,、在元旦節(jié)前夕舉辦教職工娛樂體育活動。

3,、繼續(xù)開展送溫暖,、獻愛心活動。

4,、在教職工中開展征集提案工作,。

(七)校園建設(shè)方面

1、學校器械區(qū)的`建設(shè),。

2,、體育運動場排水溝建設(shè)及周圍墻體的美化。

3、鋪通宿舍,、食堂到大禮堂的水泥路,。

九月份：

1、班級學生課桌椅的調(diào)整,。

2,、分配各班衛(wèi)生區(qū)。

3,、對學校教學樓,、科學樓、宿舍樓及宿舍的床架等進行安全隱患排查,。

4,、調(diào)整并打印宿舍值班人員輪值表、宿舍值班反饋表,、本學期班主任名單,、每周二下午第三節(jié)全校勞動教職工跟班勞動表，張貼在各辦公室,、宿舍值班室,、保安值班室。

5,、分發(fā)學生晨檢表給各班主任,。

6、做好開學工作,，添加教學設(shè)備及辦公用品,。

7、安排學生宿舍床位,，與住宿學生家長簽訂住宿生安全協(xié)議,。

8、打印分發(fā)校服購買協(xié)議和練習冊購買協(xié)議,。

9,、分發(fā)學生學習用品及教師教學用品,。

10,、做好開學環(huán)境衛(wèi)生及教室衛(wèi)生大掃除。

11,、月底對各個衛(wèi)生區(qū)及學生宿舍進行衛(wèi)生流動紅旗的檢查評分,。

12、做好學生校服的量身,、練習冊的征訂工作,。

13、開展慶祝教師節(jié)活動。

十月份：

1,、整理固定資產(chǎn),，做好新購物資的登記工作。

2,、做好基礎(chǔ)教育報表的填報和普九報表表冊及省級規(guī)范化學校材料的整理,。

3、抓好慶中秋迎國慶環(huán)境衛(wèi)生的整治,，加強校園綠化帶和花草的管理,。

4、配合各職能部門開展的各項活動,，提供后勤保障,。

5、召集職工代表會議,，開展在教職工中征集提案工作,。

6、月底對各個衛(wèi)生區(qū)及學生宿舍進行衛(wèi)生流動紅旗的檢查評分,。

7,、月底對學校的建筑設(shè)施進行安全隱患排查登記。

8,、發(fā)放學生校服,。

十一月份：

1、做好常規(guī)工作,。

2,、天氣干燥，雨水較少,，注意抓好樹木花草的澆水管理,。

3、配合職能部門做好中段考試工作,。

4,、月底對各個衛(wèi)生區(qū)及學生宿舍進行衛(wèi)生流動紅旗的檢查評分。

5,、月底對學校的建筑設(shè)施進行安全隱患排查登記,。

十二月份：

1、做好常規(guī)工作,。

2,、收取金波實驗學校女職工互助基金會會費。

3,、月底對各個衛(wèi)生區(qū)及學生宿舍進行衛(wèi)生流動紅旗的檢查評分,。

4,、月底對學校的建筑設(shè)施進行安全隱患排查登記。

5,、開展教職工娛樂體育活動,，配合學校第一屆藝術(shù)節(jié)的活動。

一月份：

1,、做好常規(guī)工作,。

2、做好學期末教學用書及循環(huán)教材的回收登記,。

3,、檢查各個教室的教學設(shè)施和課桌椅情況并進行登記，做好維修計劃,。

4,、發(fā)放寒假作業(yè)本。

5,、配合學校各職能部門做好學期末的工作,。

6、對一學期后勤工作進行總結(jié),。

部隊食堂廚師工作計劃篇十

尊敬的領(lǐng)導,、各位同事:大家好!

承蒙領(lǐng)導信任,我任職餐飲總廚已近兩年。信任是一種壓力,作為餐廳廚師長我身感責任重大,，我嚴格管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到實處,，保證在客人滿意的前提下使成本控制達到預期目標。在餐飲業(yè)日益激烈的競爭中,，我們的出品盡力做到有獨到之處,，在確保傳統(tǒng)菜式優(yōu)質(zhì)保量基礎(chǔ)上，不斷更新,，使餐飲做出了一定特色,，同時不斷集思廣義,制定較好的出品經(jīng)營計劃,為飯店創(chuàng)造出了較高的效益。

在領(lǐng)導的正確指導下,，各位同事給予了我最大支持,，自己經(jīng)過艱辛的努力，較好的完成了xx年工作,。下面將xx年的工作就以下5個方面向領(lǐng)導及各位同事做一個匯報,。

一. 中餐營業(yè)收入及成本率:

xx年總計營業(yè)收入18,329,851。完成指標1660萬的110%,，出品成本率 達到了飯店制定的成本率的指標,。05年營業(yè)收入是1650萬,。成本率是40%,。成本率xx比05下降,由成本控制多創(chuàng)利潤403200.

二.經(jīng)營方面。集思廣義，在經(jīng)理指導下制定了較合理的經(jīng)營計劃 如

1.根據(jù)季節(jié)原料供應特點,，推出了3月野菜美食月,，如刺嫩芽、山芹菜,、鮮紅蘑,。4月份推出開河魚如蟲蟲魚、河刀,、島子魚等,。綠色食品是當今世界的消費趨勢，而野生食品一向是餐飲界的精品,。以上兩個美食月迎和了食客追求綠色,，返樸歸真的消費心理。

月份經(jīng)典粵菜回顧,，提高了粵菜出品水平,。

月份推出了以正宗川菜為主的20多道新菜，如川爽牛肉,、讒嘴蛙,、可可山藥。增加了賣點,。

圓滿接待新東北電器新聞發(fā)布會,公司領(lǐng)導對菜品比較認可.

9月下旬推出的特價大閘蟹,、茴香豆，平價黃酒,，“又到一年品蟹時,，邀君共享脂膏香”。增加了餐飲文化氣息,。

中秋月餅銷售,，中廚員工群策群力，共計銷售461盒,，遠遠超過去年的288盒,。

月初考察了莊河,寬殿、桓仁,、長春,、西豐、錦州等地,，挖掘了東北特色原料及特色菜式,。東北土菜節(jié)推出以來，受到客人好評,。如 炭燒鴿子,、莊河大骨雞,、山胡蘿卜、蔥燒鮮鹿筋,、新民血腸等成為客人喜歡的菜品,，增加了人氣。達到了淡季不淡的效果,。

通過每月的這些經(jīng)營措施,在經(jīng)理的領(lǐng)導下,，使中餐營業(yè)額超額完成飯店定的指標。達到指標的110%,。

三.出品質(zhì)量及創(chuàng)新:

1,。所有出品都制作了一個投料標準及制作程序單，把每道菜式定口味,、投料標準,、盛器，以使菜品口味及質(zhì)量穩(wěn)定,。

2.認真聽取前廳員工意見及賓客反饋,，每日出品問題，每日例會及時改進出品的不足,。如客人反應主菜牌菜式較少,，針對賓客意見推出了如、讒嘴蛙,、香辣茶樹菇28,、香辣風干牛58、漁家巧合盤,?？腿朔磻L白山雙珍盤子有手印，小炒菜品應適當加上圍邊等意見,，我們都認真改進,。

3.有關(guān)菜品創(chuàng)新:

a、每個主位每一個月研究兩道新菜(包括燒味,、涼菜,、炒鍋、面點),，新菜品香辣茶樹菇,、蔥燒鮮鹿筋、巴蜀牛肉,、讒嘴蛙等菜品就是這樣研制出來的,。

b、每月考察市場原料供應情況推出新菜式,。如活黃花魚,。

c,、參加同行比賽、交流,、學習新菜式如:風味牛筋，手撕牛肉脆鱗鱸魚,、酸辣烏魚蛋羹等菜品,。

d、 去外地考察 餐飲市場引進新菜品,。如撈汁三寶,。

e、 請同行朋友來培訓新菜如可可山藥,。

4.婚宴菜品控制了出品速度,，改變了去年盲目求快的心理，杜絕了熱菜出品上桌已涼的情況,，婚宴出品質(zhì)量有了明顯提高,。有的客人吃過參加過婚禮后又定婚宴。

四.成本控制方面:繼續(xù)嚴格深入實行五常法，打造數(shù)字化管理模式。

1s:清潔檢查(常清潔),。清理，是在清潔工作的同時進行檢查,。每個人都有自己負責的衛(wèi)生區(qū),，如占板在做保鮮柜衛(wèi)生時，就會檢查里面的東西是否變質(zhì),，保鮮柜溫度是否正常,。 2s:分開處理(常組織)是先分開后處理的意思,。分開是先將要的和不要的東西分開;過期的和未過期的分開;好的和壞的分開;常用的和不常用的分開等等,。再考慮如何處理,，如:食品原料急銷,、出套餐,。牛柳是什么時候腌制的，貼上標簽,，標明日期,。以保證先進先出，避免原料變質(zhì),、浪費

3s:定量定置(常整頓):在冷庫內(nèi),、保鮮柜內(nèi)有那些原料?每種數(shù)量多少?這些原料都必須有固定位置。所有用具也是如此,。所有的物品都有自己的家,。

如:有關(guān)占板、水臺:胡羅卜,、土豆等沒清洗或表面有泥土的放在貨架最下層,，菜心、芥蘭等放在上層,。海鮮和其他動物性原料裝入保鮮合,、注明生產(chǎn)日期放入保鮮柜,。每個保鮮柜和冷庫都貼一張表,，是里面的原料存放平面圖,，并注明負責人的姓名,。

4s:立法守法(常規(guī)范)無規(guī)矩不成方圓，訂守規(guī)則，告示全員,，使大家有規(guī)可守。

5s:保持維護(常自律)訓練與紀律,，是要達到保持和維護的目的。培訓既可以增加個人知識,，也可以提高員工的能力,。每天早10:30例會 下午16:40例會 晚8:30培訓.

根據(jù)五常法結(jié)合本店情況制定如下措施以控制成本:

1.月10 20 月底 考察市場，調(diào)整進貨價格.

20 月底考核各部員工對自己所用原料價格及出成率掌握情況.促使每位員工都要樹立成本概念.

3.研制脫式菜品(無成本菜品), 將主菜的剩余原料做成托式菜品,。如蘿卜牛腩,，沙窩三文魚頭等，以降低成本,。

4.研制造型菜式,。如金絲大蝦。

5.營業(yè)過程中,，嚴格執(zhí)行投料標準,，參考每日沽清單，了解庫存情況,，堅決執(zhí)行先進先出政策,，把存放時間較長的原料盡快銷售出去。

6.數(shù)字化管理,。每位員工都知道自己所用原料單價,，每日出庫由頭荷寫出所出原料總價值,，每日直撥分部驗收，各自統(tǒng)計原料價值,。每日的810日報單,，讓各部(如涼菜、粵菜,、燒味,、本地菜)統(tǒng)計營業(yè)額，這樣做到每人心中有數(shù)據(jù)概念,，成本控制在就落實到每位員工從而使所有廚房員工都關(guān)心成本,。

7.周三清理冷庫、保鮮庫,，寫出各部原料儲存數(shù)量及急需推銷品種,，將依據(jù)情況安排較大型宴會菜式。

五.管理方面

1.每日例會認真聽取人事質(zhì)檢意見(如員工胡須長工作帽亂扔),，我結(jié)合廚房員工實際情況加強素質(zhì)培訓,，每天對廚房員工進行針對性培訓，員工在儀容儀表,、遵守紀律,、按時上下班等方面都有顯著提高。,。

2.組織廚房內(nèi)部質(zhì)量提高小組,，成員有劉宗賀、鄭印民,、李廷波,、余化、李春武,。每天營業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表,。

3.經(jīng)常激勵員工積極上進，把工作看成自己的事業(yè),。部分員工入行時間短,，敬業(yè)精神差，但經(jīng)過這些培訓大家意識到做好工作就是發(fā)展的基礎(chǔ),，共興金都的同時,，自己各方面能力也將同時提高，從而增強了他們的責任心,。如廚房規(guī)定10:00上班,，有些員工為高質(zhì)量完成自己的工作8:00就來到崗位。這樣員工積極性被調(diào)動起來,，組成一個優(yōu)質(zhì),、高效,、團結(jié)、和諧的團隊,。

總上所述,，xx年通過廚房團隊共同的努力，在廚房管理方面取得一些效果,。在菜品創(chuàng)新,、出品質(zhì)量穩(wěn)定、成本控制,、員工素質(zhì)提高方面都取得一定成績,，但我們更清醒認識到以后的工作將更具挑戰(zhàn)。

xx年設(shè)想:在xx年成功的五常法及數(shù)字化管理方面繼續(xù)加強,。這對成本控制及傳統(tǒng)菜品質(zhì)量保證將起到很大的作用,。

xx年將改進自己的思路更加務(wù)實地工作,，要去考察新的菜品,，加快出品的創(chuàng)新以贏得更好

的社會效益和經(jīng)濟效益。

xx年每月計劃有的不是特別實際,，xx年一定多考慮計劃的實用性,。

隨著周邊酒樓和飯店的增加，xx年的餐飲競爭將更加炙熱化,，但在領(lǐng)導和各位同時的支持與幫助下,，我相信我們的團隊將充滿信心得走向一個收獲的20xx。

最后送領(lǐng)導和各位同事各三千萬,，不是money而是:千萬要快樂,、千萬要健康、千萬要平安,。

部隊食堂廚師工作計劃篇十一

時光荏苒,，轉(zhuǎn)眼間，又是一年,。在_的集體領(lǐng)導下,，我團結(jié)戰(zhàn)友，按照自己的工作職責和工作任務(wù)扎實實施具體工作,，使自己分管的各項工作進展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務(wù),。我本人也并無過人之處,，只是干了應該干的事，盡了一名軍人應有的職責,。下面就一年來的工作,、生活,、學習情況總結(jié)如下：

一、工作方面

加強責任心,，做好班長的模范帶頭作用,。作為炊事班的班長，每天重復同樣的工作,，買菜,、配菜、做菜,，收拾廚房,，打掃衛(wèi)生等等。任何事情,，做的時間長了,，總會厭煩。但是,，作為班長,，有義務(wù)更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務(wù)好,。民以食為天,，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放松,，飯菜衛(wèi)生,、質(zhì)量我們嚴格把關(guān)，確保同志們吃得飽,、吃得好,。

二、生活方面

作為一名軍人黨員,，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風,。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊,，勤儉節(jié)約,，不鋪張浪費。團結(jié)戰(zhàn)友,，遇到矛盾從他人角度出發(fā),，考慮他人感受，不斷反思自己不足,，努力保持寬容大度,。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠,。

三,、學習方面

加強學習,，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng),。學習區(qū)委下達的文件,，不斷學習，保持黨員先進性,。

這一年來工作雖然較好的完成,，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一,、工作標準不夠高,，習慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作,。工作任務(wù)重的時候,，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間,，雖然堅持上班,，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量,，炊事班的工作效率也因此下降,。

二、生活上仍存在缺陷,，自己性格比較要強,，做人處事方面，有時候耐心不夠,。

三,、學習積極性不夠高。雖然平?？磿?，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學習軍,、黨的理論知識積極性不強,。

離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗,，發(fā)揚自己的優(yōu)點,，虛心學習老班長、領(lǐng)導的長處,，彌補不足,，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!

部隊食堂廚師工作計劃篇十二

20__年初,，根據(jù)學校所整體工作規(guī)劃,，并結(jié)合當前經(jīng)濟發(fā)展形勢，提高了學校職工在崗就餐補貼標準,，要求職工食堂加強基礎(chǔ)管理,，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展,，強調(diào)職工食堂做為后勤保障,，重點部門在奧運之年必須著重做好服務(wù)工作，確保食品安全衛(wèi)生,，職工身體健康,，達到“三滿意”。

在學校所領(lǐng)導的正確領(lǐng)導關(guān)心扶助下,，在行政處領(lǐng)導的直接領(lǐng)導和大力支持下,，在學校所各級領(lǐng)導的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下，依靠學校所職工的`理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力,，較好地完成了全年的各項生產(chǎn)（工作）任務(wù),，取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益，也為今后做好服務(wù)工作,，積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質(zhì)基礎(chǔ),。

一、全年主要工作指標完成情況：（經(jīng)營收入,、經(jīng)費支出,、人員培訓、食品安全衛(wèi)生,、其他等）,。

二、依靠領(lǐng)導,，依靠骨干,，發(fā)動職工，整章建制,，促進改革創(chuàng)新

1,、從__年4月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導群體并根據(jù)學校所相關(guān)規(guī)章制度,，結(jié)合職工食堂具體情況,，制定了“工作人員十分標準守則”（后編印了工作人員崗位責任書人手一份）明確工作性質(zhì)工作職責，工作規(guī)范,，從組織上,，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。

2,、從__年4月起,，堅持以班組主管為核心的領(lǐng)導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會,，總結(jié)布置工作,，獎優(yōu)評劣，推介新產(chǎn)品,，演示規(guī)范服務(wù)等,，從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù),，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心,。

3、從__年4月起,，申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時掌握市場供應訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全,，新產(chǎn)品推介等情況。制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù),，要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種,，并根據(jù)學校所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項目，不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃,，受到學校所職工和就餐人員好評,。

4、__年4月起,，接洽廠商,，陸續(xù)引進各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備,，并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品,。

5,、__年4月起，下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施,，規(guī)范排隊秩序,，并在學校所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題,。

6,、建立健全主管定期隨訪制度。

7,、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度,。

8、最重要一環(huán)，從__年8月起在學校所領(lǐng)導支持和各部門大力配合下,，順利完成學校所在職員工就餐卡更新工作,，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全學校職工的用餐福利,。最大限度獲得實惠把學校所領(lǐng)導對職工的關(guān)心落到實處,。

三,、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺悟,，發(fā)揮每個人的積極性克服困難，努力工作,，確保食品安全衛(wèi)生,，確保圓滿完成迎慶奧運（殘奧會）等重大政治活動。

今年夏季以來持續(xù)高溫高濕天氣,，對飲食服務(wù)業(yè)是一個重大的挑戰(zhàn),，尤其7、8,、9三個月,，操作間內(nèi)溫濕度經(jīng)常會超過人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限,。加上操作間狹小,，庫容嚴重不足，極易發(fā)生腐爛變質(zhì)問題,，給食品安全生產(chǎn)和工作人員工作帶來極大困難,。

在膳食科長的直接領(lǐng)導下全體工作人員按各自分工，堅守崗位,，盡職盡責按部就班地既要保證完成日常生產(chǎn)任務(wù),，又要忙前忙后地為各部門、科室送餐送水,，尤其是根據(jù)學校所要求改變調(diào)整半成品供應時間以后,，每天僅在16：00至16：50之間不足1小時的時間，完成大約8000至10000 元的主副食產(chǎn)品供應量,，難度之大可想而知,，但工作人員盡管揮汗如雨，應接不暇,，仍能堅持文明接待,，規(guī)范服務(wù)，有求必應,、有事必辦,，解除了職工后顧之憂，學校所職工對此較為滿意。

四,、領(lǐng)導重視,，骨干負責，全員發(fā)動,，努力開創(chuàng)餐飲服務(wù)營養(yǎng)衛(wèi)生科學合理新局面,。（學校所職工喜聞樂見，爭相品嘗,，供不應求）,。

1、在膳食科長親自主持下各生產(chǎn)組按月（周）做好主副食供應計劃,，各餐飲品種,，數(shù)量，并張貼到各個加工環(huán)節(jié)讓每個工作人員隨時看到使工作更加有目的性,，先后次序,，輕重緩急，等具體要求一目了然,，減少了工作的盲目性,，同時由于責任落實到個人，較好地解決了以往加工的產(chǎn)品口味不佳等問題,。

2,、增加了大量主副食產(chǎn)品花色品種，其中大部分主副食花樣等是膳食科長親自指導工作人員或參觀其他單位,、食品超市商店等場所取經(jīng)學習試做出來的,，這些也極大地促進了工作人員學習新知識，學習新技能,，勇于實踐嘗試創(chuàng)新產(chǎn)品的積極性,。

3、克服人員緊缺,，操作間狹小等困難適時開設(shè)小炒單炒供應服務(wù),，但由于餐廳面積及職工需求等條件所限就餐職工無法在較短時間內(nèi)取到所到點菜品。

五,、領(lǐng)導掛帥,，骨干把關(guān)，全員參與,，加強職工食堂成本核算管理,，積極化解不利因素努力做好餐飲供應的同時，確保供應價格保持穩(wěn)定,、經(jīng)濟收入穩(wěn)定,，盈虧標準符合學校所制定的范圍,。

為了迅速扭轉(zhuǎn)近年來由于經(jīng)濟發(fā)展形勢變化造成的市場供應價格人工成本增加大漲等到不利因素，自__年4月以來,，幾次重點組織各供應廠家,，商家（商販）開會簽訂供銷合同，有效控制主副食原料質(zhì)量,，達到品種,，質(zhì)量價格相符，并要求主管各負其責,，嚴把關(guān)口,，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決,，在今年下半年市場供應形勢仍然趨緊,，主副食原料價格，漲幅較大,，人工成本持續(xù)增加的情況下，依然保持了較好的經(jīng)濟收入水平并始終確保月收入盈虧標準不超學校所規(guī)定范圍,。

六,、一些問題和今后設(shè)想

1、由于面臨拆遷,，職工食堂一些正常工作受到較大影響,，很多必須急辦的事項只能議面不決，對此工作人員也有較多疑慮,，對進一步做好餐飲供應服務(wù)可能有弊無益,。

2、除應對學校所正式員工進行相應技術(shù)業(yè)務(wù)培訓外,，似應對外來員工中來學校從事本職工作時間長,，有一定組織管理能力，且已擔當各組主管的較年輕的人員加大培養(yǎng)（培訓）力度,，增加投入,，定向培養(yǎng)，簽訂使用合同（協(xié)議）明確責權(quán)利,，充分發(fā)揮他們的聰明才智為學校所今后發(fā)展做出更大貢獻,。

3、隨著社會經(jīng)濟形勢發(fā)展和人民生活水平不斷提高,，學校所職工對一日三餐營養(yǎng)衛(wèi)生科學合理等方面要求也會越來越高,，越來越具體，作為內(nèi)部餐飲供應大戶的職工食堂,，其地位和工作性質(zhì)日益顯見不可或缺的重要性,，尤其是在維護學校所正常運行的食品安全衛(wèi)生方面,，更是具有不可替代的優(yōu)勢，因此除引進必要的競爭外,，也應對職工食堂加大投入,，更新設(shè)備改善工作環(huán)境，以利今后更好地為學校所職工服務(wù),。

4,、鑒于職工食堂現(xiàn)有一些炊機設(shè)備老舊使用多年，失于維修保養(yǎng),，其環(huán)保安全耗能方面都有嚴重問題丞待更新,，建議學校處領(lǐng)導在統(tǒng)籌下年度學校所經(jīng)濟規(guī)劃時對此給以一定安排。

即將過去的一年,，職工食堂工作人員團結(jié)一心,，全力以赴，在為學校所職工做好保障服務(wù)方面取得一些成績,，也積累了很多經(jīng)驗,，展望明年，職工食堂工作人員有決心有信心,，絕不辜負全學校職工的期望和學校所領(lǐng)導的信任,，努力開拓創(chuàng)新，進一步做好服務(wù)工作爭取為學校所發(fā)展做出更大的貢獻,。

部隊食堂廚師工作計劃篇十三

面對20xx年如此全新的一年,，我仍舊會在后勤的部門上做好自己的工作，也真是為自己將自己的工作做到完好,，便是對自己的工作做了較為詳細,、簡單的計劃。

在后勤的工作上,，是必須要在自己的崗位上堅守,，并且以個人的努力來促成自己更好的轉(zhuǎn)變與成長。在這份工作中必須要對自己所負責的工作有較好的定位,，也是努力地讓自己在其中去成長,，去更好的做好自己的工作。當然在*時也是需要維護好整個企業(yè),，整個部門間的情誼與工作的氛圍,，讓每一位員工都能夠在工作中收獲到應有的成長，更好的完成好自己的工作,。

身為后勤作為重要的就是維護好整體的秩序,，將這個企業(yè)工作的氛圍努力地保持好。不管是在企業(yè)規(guī)章制度的監(jiān)督上,，還是每一位員工行為的監(jiān)督都是需要嚴格的按照企業(yè)的規(guī)定進行,，整齊能夠讓每一位員工都感受到進步,，都感受到成長。*時的時候要對整個企業(yè)各方面的活動,，工作氛圍,，各項知識與技能都需要掌握好，并且在自己的工作崗位上堅守,，做好自己所負責的那一部分的工作,，為企業(yè)的.員工營造更加舒適、良好的工作氛圍,。

在*時的工作中更多的是要讓自己對自己的工作有更多的明白與認識,，這樣才能夠真正的促成更好的發(fā)展，對于我個人來說,，更是需要在自己的工作崗位上對自己的工作有更好的認識,，為每一位員工做好協(xié)助其工作的工作。面對未來我更是在自己的工作上努力地做好一切,，讓自己可以變得優(yōu)秀起來,，我也相信在下階段我能夠認識到自己工作的重要性，真正的讓自己收獲到更多的成長,，將個人的工作都能夠非常順利的完成好,。

進行工作的過程中，自身存在著不足是非常不好的,，所以更是需要從其中明白自己的錯誤，非常有針對性的去改變,，以個人的努力來促成自己更好的發(fā)展與改變,。當然面對前方未知的生活，我也都是有努力的改變自己,，爭取能夠讓自己的擁有更加幸福與美好的生活,。我很是期待著自己能夠變得越發(fā)的優(yōu)秀，真正的在工作上能夠完成好自己所負責的工作,。

面對前方的未知,，我更是需要擺正自己的態(tài)度，真正的在工作上做好一切,，努力地改變自己,，爭取能夠讓自己變得異常的優(yōu)秀，在工作上有更好的發(fā)展,。也請領(lǐng)導能夠?qū)ξ以诠ぷ魃系母冻雠c努力做更多的肯定,，這樣便是能夠讓我的生活更加的精彩萬分。

部隊食堂廚師工作計劃篇十四

（1）食堂管理及食譜制訂,。

首先,，食堂人員都要按規(guī)定操作,，廚師上崗操作時需戴帽子、帶口罩,。在現(xiàn)有的消毒設(shè)施下,，進一步樹立消毒、無菌觀念,，要把食堂用具與消毒剎蟲劑嚴格分開,，確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生與安全。另外食堂要把好食品關(guān),，堅決杜絕“三無”食品,，熟食加蓋，生熟分開,，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃,，嚴防食物中毒。并且每天做好食品留樣工作,，留樣時間保持24小時,。為了保證幼兒的營養(yǎng)均衡，及時調(diào)整伙食,，要經(jīng)常深入班級,，聽取意見，以確保幼兒的伙食,，使我們的食堂管理更加規(guī)范,。

（2）完善園舍設(shè)施。

為了讓孩子有一個舒適,、安逸的生活環(huán)境各活動場所,，本學期還將對原來的玩具進行適當?shù)男蘩恚硗?，對園所內(nèi)各處需要修理的地方匯總上報,，以便能及時地解決。并且,，每周要進行安全設(shè)施檢查,，對于園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，要實行片區(qū)包干,，落實到人,，讓幼兒園有一個整潔的園貌。

（3）把好財務(wù)管理質(zhì)量,。

財務(wù)人員要嚴格執(zhí)行財務(wù)管理制度,，認真制訂每月的預算計劃，及時做好收費,、催費工作,。做到帳目清楚,，按時完成報表，對園內(nèi)每一項的支出能盡可能用到恰到好處,，盡量做到不必要的浪費,。對于購置的固定財產(chǎn)、物品要專門有人進行入帳登記,、核對,，并且做到物品領(lǐng)用清楚，使財務(wù)制度更加完善起來,。

（4）配合幼兒園各項活動,，做好后勤工作。

本學期中,，幼兒園的各項大小活動,，我們后勤人員都要盡力配合，如場地布置,、物品供應,、有關(guān)事誼聯(lián)系等都要滿足活動的需求。

（5）提高后勤隊伍素質(zhì),。

為了提高后勤隊伍素質(zhì),，更好地為幼兒服務(wù)，另外,，為了使幼兒能安全地在幼兒園,，門衛(wèi)還將配備保安。除此之外,，各部門還將定期組織人員進行業(yè)務(wù)培訓,，盡能力抓好后勤人員的思想和業(yè)務(wù)工作，不斷改善服務(wù)質(zhì)量,。

（6）重視安全教育工作。

為進一步做好安全教育工作,，加強管理,，切實加強對安全教育工作的領(lǐng)導，本園將把各項安全工作列入重點議事日程,，讓幼兒不斷增加安全意識,。另外，還將完善幼兒園管理系統(tǒng),，使家園聯(lián)系更方便,。幼兒園每天還必須做好常規(guī)安全工作檢查，以便能及時整改,。

總之,，要做好后勤工作也并不是一件容易的事,，一定要盡心去做，我們必須吸取好的經(jīng)驗,，更好地健全后勤制度,。

部隊食堂廚師工作計劃篇十五

一、指導思想：

是xx公司經(jīng)營發(fā)展最為關(guān)鍵的一年,，后勤管理部將圍繞公司的工作要求,，實行現(xiàn)代企業(yè)運作模式，強化素質(zhì)求生存,，規(guī)范管理樹形象,，為廣大員工提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為公司的經(jīng)營發(fā)展提供可行的后勤保障,。

二,、后勤工作計劃工作目標：

1、以食品衛(wèi)生安全為中心,，強化食品衛(wèi)生安全管理,，確保全年不出現(xiàn)一例食物中毒現(xiàn)象。

2,、以職工公寓管理為重點,，完成新員工的住宿安排工作，保證職工公寓內(nèi)不發(fā)生安全事故,。配合公司搞好員工思想政治工作進公寓,，使員工公寓管理水*上一新臺階。

3,、以員工滿意為目標,，樹立后勤服務(wù)新形象，力爭員工對后勤服務(wù)滿意率較20xx年有一定的提高,。同時,，為公司文明單位創(chuàng)建和經(jīng)營發(fā)展評估提供較好的后勤保障。

4,、以深化后勤改革為動力,，確保公司按現(xiàn)代企業(yè)模式運作，規(guī)范并開拓公司后勤經(jīng)營服務(wù)市場,。

三,、后勤工作計劃主要工作：

(一)以開展誠信教育為主題，加強后勤員工的職業(yè)道德教育,，提高公司后勤員工的綜合素質(zhì),，增強后勤員工的凝聚力。

1、認真組織后勤全體員工學習潘總20xx年年終工作會議講話要點,，讓后勤員工能了解公司的“五個一工程”,，進一步增強員工的責任心和緊迫感，做到愛崗敬業(yè),，誠信服務(wù),，樂于奉獻。

2,、按照公司的工作計劃,，抓好后勤人員服務(wù)公司員工的積極性，提高員工的思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德水*,。

3,、定期開展公司文化、體育和娛樂等集體活動及勞動競賽,，增強公司員工的凝聚力,，形成積極向上的風氣。今年五四青年節(jié),，公司將搞一次體育競賽活動,，我們要購置必要的體育器材，以保障此項工作的順利開展,。

4,、做好公司開業(yè)前的籌備工作，確保此項工作能在預定的時間內(nèi)如期完成,。

5,、為公司員工的培訓工作提供有力的后勤保障工作。配備好培訓室內(nèi)的設(shè)備器材,，每次培訓結(jié)束后,，將培訓室的衛(wèi)生清掃工作完成好，保證員工下一次培訓時能有一個干凈舒適的環(huán)境,。

(二)以食品衛(wèi)生安全為中心,，加強食堂管理，確保無員工食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生,，做好餐廳經(jīng)營工作,。

1、把安全工作放在伙食工作的首位,，高度重視，層層負責,，環(huán)環(huán)相扣,，措施到位，確保不發(fā)生一例員工食物中毒現(xiàn)象。

2,、建立食堂三餐時間部門負責人巡查制度,，確保飯食的質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,。

3,、定期召開飲食工作會議，強化廚房工作人員的責任意識和衛(wèi)生意識,，做到面菜質(zhì)量達標,，做作過程規(guī)范，質(zhì)量價格相符,。

4,、加強檢查和處罰的力度，不斷改善伙食質(zhì)量,，提高服務(wù)水*,。

5、努力在飯菜花式品種和飯菜質(zhì)量上下功夫,，做到讓絕大多數(shù)員工滿意,。

(三)以員工公寓和食堂為重點，以車間維修區(qū)為龍頭,，以辦公樓和廠區(qū)院內(nèi)外為主線,，每月開展一次全員參與的無塵日大掃除活動。

1,、購置必要的清掃工具,，以保證清掃工作的順利進行。

2,、成立由行政總監(jiān)為組長,，行政人事和后勤部門負責人為成員的考評領(lǐng)導組，每次清掃完成后要對本次清掃工作進行考評,，并將考評結(jié)果予以公示,。

3、制定相應的考評標準：

a,、區(qū)域衛(wèi)生清理由部門或責任人按照規(guī)定執(zhí)行,。

b、院內(nèi)及院內(nèi)通道經(jīng)常保持地面無煙頭,、紙屑,、泥土、磚塊和其它雜物等,。

c,、廁所必須經(jīng)常保持清潔干凈。

d、室內(nèi)做到窗明幾凈,，樓道樓梯做到清潔干凈,、不留死角。

e,、隨時清理煙灰筒,。

f、車間,、辦公區(qū)和宿舍環(huán)境優(yōu)美,、布置有序、無垃圾污染物,、不亂放私人物品,，墻上墻頂無灰塵。

(四)以員工滿意為目標,，加強與各部門的聯(lián)系,，經(jīng)常聽取員工對后勤服務(wù)的意見和要求，提高服務(wù)質(zhì)量,，樹立后勤服務(wù)新形象,。

1、牢固樹立始于員工需求,，終于員工滿意的公司服務(wù)理念,，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和員工對后勤服務(wù)的滿意度，打造后勤服務(wù)的新形象,。

2,、定期召開員工座談會，設(shè)立員工公寓,、飲食服務(wù)等意見箱,，經(jīng)常聽取員工對后勤服務(wù)的意見和要求，并及時處理,，加以改進,。

3、加強和學公司相關(guān)部門的聯(lián)系,，制定員工食堂,、員工公寓突發(fā)事件應急預案，并組織演練,。

總之,，我們要扎扎實實的做好各項工作，給公司的快速發(fā)展提供有力的后勤保障,。