在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊。范文書寫有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪?？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。

學(xué)校食堂建議書 食堂建議書200字篇一

控制首先是對(duì)食堂燃料原料包括煤、米,、肉,、油、面粉,、食鹽,、干貨、凍貨,、調(diào)味品及蔬菜等的進(jìn)貨渠道和價(jià)格的控制,。只有保證原料合格，才能保證成品的合格,。其次是對(duì)數(shù)量的控制,，尤其是對(duì)葷菜類中的葷素原料比例的搭配。只有保證了合理的比例,，才能保證營(yíng)養(yǎng)的充足與平衡,，保證合理的性價(jià)比。

2,、 完善招聘制度,，提高員工素質(zhì)

人員素質(zhì)高低決定其經(jīng)營(yíng)成功的程度：人員素質(zhì)越高，工作勝任度越大,，成功幾率越大,，風(fēng)險(xiǎn)越小,；反之亦然,。高校食堂招聘的員工都應(yīng)符合國家法律規(guī)定設(shè)立相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)上崗制度,。 在此基礎(chǔ)上,，食堂經(jīng)營(yíng)者對(duì)員工的思想教育也不能放松。

3,、 不斷更新菜色,，提高飯菜的質(zhì)量，增加飯菜的份量

學(xué)生的口味不斷變化，菜品應(yīng)該相應(yīng)地調(diào)整,，盡量準(zhǔn)備多些當(dāng)季的菜色,。中式菜品的制作過程一般沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)、制作工藝,，不同的廚師對(duì)同一菜品有不同的輔料配比,、制作工藝、加工時(shí)間和火候,，結(jié)果相同的菜品卻有不同的口感,。但對(duì)于食堂來講，保證基本菜品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),、大眾化口感,，既可保證質(zhì)量，也可保證銷量,，不要總偏清淡,，照顧一下口味較重的同學(xué)。同時(shí),，適當(dāng)增加飯菜的份量,，盡量讓學(xué)生吃飽。

4,、 狠抓食堂衛(wèi)生狀況

食堂必須有清潔的就餐環(huán)境,，對(duì)于食堂經(jīng)營(yíng)者，除了每天小規(guī)模的清理工作,，還應(yīng)定期組織食堂員工進(jìn)行大掃除,，以保證食堂的衛(wèi)生質(zhì)量,。不僅如此,，食堂的食品安全對(duì)食堂來說，尤為重要,。烹飪方式的考究,，食物變質(zhì)與否都是應(yīng)當(dāng)注意的，否則就可能導(dǎo)致食物中毒等危險(xiǎn)事件,。如高校食堂中常見的扁豆,、豬肝等食品，烹飪不當(dāng),，極易引起食物中毒,。

5、 適當(dāng)調(diào)整飯菜價(jià)格

學(xué)生是沒有收入的一個(gè)特殊群體,，食堂的飯菜價(jià)格定的必定不能太高,。且我校的貧困生數(shù)量較多，適當(dāng)降低飯菜價(jià)格可以保證貧困學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)得到基本保證。食堂所服務(wù)的顧客是沒有收入的學(xué)生群體,，應(yīng)該保證對(duì)他們的公益性,。但食

堂畢竟是主要以盈利為目的的，為此,，食堂可以適當(dāng)調(diào)整低檔,、中檔和高檔菜的比例，已達(dá)到雙贏的效果,。

6,、 改進(jìn)工作流程，提高工作效率

每天到了吃飯的高峰期,，全部學(xué)生都涌進(jìn)飯?zhí)?，要排好久的?duì)才能打到飯，更糟糕的是,，有時(shí)輪到你的時(shí)候就剛好沒有飯菜了,，就是有也都是殘羹冷炙了，弄得好多時(shí)候都沒飯吃,。

學(xué)校食堂建議書 食堂建議書200字篇二

(一)高校必須加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)督和管理

高校飲食服務(wù)是一塊重要的市場(chǎng),，餐飲供應(yīng)好壞直接關(guān)系到大多數(shù)人的利益。學(xué)校一方面要給以積極引導(dǎo)和支持,，促進(jìn)它的發(fā)展,，另一方面也要重視調(diào)控和監(jiān)管，負(fù)起應(yīng)有責(zé)任,。

一要管住價(jià)格,。高等學(xué)校食堂的主要功能是學(xué)生提供餐飲服務(wù)，具有明顯的公益性,。加強(qiáng)學(xué)生食堂的管理監(jiān)督首先是管住價(jià)格,，對(duì)大眾食堂的就餐價(jià)格實(shí)行最高限價(jià)。

二要嚴(yán)格學(xué)校餐飲經(jīng)營(yíng)的準(zhǔn)入制度,。對(duì)食堂的承包要實(shí)行嚴(yán)格的公開招標(biāo)制度,。標(biāo)方必須具有衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證,，并將食堂食品衛(wèi)生安全作為一項(xiàng)重要指標(biāo)寫進(jìn)承包合同,。”

三要建立檢查,、評(píng)估體系,，加強(qiáng)監(jiān)管。要建立·健全的食堂評(píng)估指標(biāo)體系,，加強(qiáng)檢查,、評(píng)估,。并定嚴(yán)格的監(jiān)督措施，發(fā)現(xiàn)問題迅速嚴(yán)肅處理,，以保證高校餐飲市場(chǎng)的健康發(fā)展,。

(二)國家、政府和學(xué)校應(yīng)對(duì)學(xué)生食堂給予必要支持,。

學(xué)校是一個(gè)非盈利機(jī)構(gòu),，對(duì)于學(xué)生食堂來說也應(yīng)該是一個(gè)非盈利機(jī)構(gòu)。因此,，國家,、政府應(yīng)該給予一些寬松的政策及補(bǔ)貼，以確保食堂的穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)和可持續(xù)發(fā)展,。

一是政府可以對(duì)學(xué)生食堂進(jìn)行免營(yíng)業(yè)額稅收的征收,，對(duì)于節(jié)省下來的這部分資金，食堂可以用來改進(jìn)食堂的一些設(shè)備,。

二是政府對(duì)學(xué)生食堂的水電氣按居民價(jià)收費(fèi),，這樣可以使得食堂節(jié)省開支，近一步降低食堂飯菜的價(jià)格,。

三是政府可以建立食堂原材料直供基地,，涉及米，油,，面,，肉，蛋,，菜等等,，也可以采取統(tǒng)一的采購，并給予運(yùn)輸費(fèi)補(bǔ)貼,，降低運(yùn)輸成本,。

四是政府或是學(xué)校可以適當(dāng)給予資金上的支持,。

(三)食堂抓好飯菜質(zhì)量,，用餐環(huán)境

辦好高校學(xué)生食堂第二個(gè)重點(diǎn)就是要提高飯菜質(zhì)量。食堂應(yīng)該提出質(zhì)量保證,，吸引學(xué)生的光顧，保證學(xué)生對(duì)食堂質(zhì)量的信任,。這樣不僅是對(duì)自己的一種肯定,，也可以給學(xué)生可信度和安全感。

一要經(jīng)常組織烹調(diào)技能比賽,。從各食堂抽調(diào)廚師舉行烹調(diào)比賽,，優(yōu)勝者給予獎(jiǎng)勵(lì),，通過烹調(diào)技術(shù)比賽，使各食堂的廚師能互相學(xué)習(xí)切磋廚藝,，改善伙食,。

二要定期組織飯菜質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)服務(wù)評(píng)比活動(dòng),。優(yōu)勝食堂給予集體獎(jiǎng)勵(lì),，促進(jìn)了各食堂想方設(shè)法搞好伙食，提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度,。

三要食堂保證飯菜的質(zhì)量,，例如對(duì)飯菜加強(qiáng)保溫工作，使得上課比較遲的同學(xué)能吃上熱乎乎的飯菜,；使用食材時(shí),，應(yīng)盡量使用新鮮的食材，保證飯菜的口感,。

四要用餐環(huán)境也是評(píng)價(jià)食堂的一個(gè)重要指標(biāo),，無論是使用的餐具或是就位的地方都影響學(xué)生的用餐。食堂應(yīng)定期對(duì)餐具進(jìn)行消毒,，用餐的環(huán)境進(jìn)行大掃除,。

(四)提高食堂工作人員的素質(zhì)，形成良好的服務(wù)氛圍

一是制定標(biāo)準(zhǔn)化的工作原則,，每個(gè)工作人員按標(biāo)準(zhǔn)辦事,，便于考核，給學(xué)生提供服務(wù)時(shí),，要求服務(wù)人員面帶微笑,，舉止文明禮貌，讓學(xué)生評(píng)選出最佳服務(wù)人員,，這樣可以起到模范帶頭作用,。

二是加強(qiáng)食堂工作人員的隊(duì)伍建設(shè)。在上崗前要對(duì)工作人員的思想道德素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能進(jìn)行培訓(xùn),。

(五)讓大學(xué)生參與食堂管理工作

一是每學(xué)期召開一次學(xué)生伙食生活會(huì),。通報(bào)食堂伙食管理情況，認(rèn)真聽取學(xué)生的意見和建議,，實(shí)行民主管理伙食,，讓學(xué)生參與到食堂的管理中來。改善和提高伙食質(zhì)量,，使大部分學(xué)生滿意,。

二是每個(gè)食堂設(shè)立意見箱，征求大學(xué)生對(duì)伙食的意見,，并根據(jù)不同學(xué)生的口味,，合理化建議和要求來進(jìn)行安排伙食,，解決眾口難調(diào)的問題。

三是讓學(xué)生直接參與食堂的管理工作,，或親自下食堂幫廚,，為大學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)親身體驗(yàn)食堂工作人員工作的機(jī)會(huì)，養(yǎng)成尊重食堂工作人員的習(xí)慣,，對(duì)化解雙方的矛盾又積極的作用

學(xué)校食堂建議書 食堂建議書200字篇三

敬愛的校長(zhǎng)：

您好!

首先請(qǐng)?jiān)徫覀兠懊恋卮驍_您,，魯莽地寫下這份建議書，并大膽地指出學(xué)校在食堂管理中的漏洞：

1.開學(xué)以來,，飯?zhí)糜貌蜁r(shí),，飯桶前總是一片水泥不通，同學(xué)們?nèi)巳四銛D我擁,，毫無半點(diǎn)紀(jì)律,，甚至把人擠痛了也無人有絲毫退讓之意。更值得重視的是同學(xué)們不顧紳士風(fēng)度,，不講究淑女形象,，一個(gè)個(gè)都擁擠著去打飯，一點(diǎn)兒都不下心,不但潑出了不少珍貴的米飯和菜湯,，對(duì)此,，我們認(rèn)為應(yīng)該盡早提醒和管理，引導(dǎo)學(xué)生不搶隊(duì)不擠隊(duì),，有自主排隊(duì)的好思想,，而且可能的話，最好清出一片空地,，由飯?zhí)冒⒁淌?，是混亂不再重現(xiàn)。

2.大量浪費(fèi)現(xiàn)象也十分嚴(yán)重,。校長(zhǎng)老師雖已多次告誡,，反復(fù)強(qiáng)調(diào)，但效果不佳,，不少同學(xué)依舊我行我素,，把飯菜原封不動(dòng)的晾在那里，或者只扒幾口就不再吃了,，白白讓來之不易的糧食付之東流,。對(duì)出現(xiàn)以上情況我們進(jìn)行了探究，真相讓我們大吃一驚：有食堂的責(zé)任,。由于飯?zhí)霉ぷ魅藛T有時(shí)做的飯菜不合口,，絕大部分同學(xué)厭惡飯?zhí)蔑埐耍B崇尚節(jié)約,，珍惜糧食的我們有時(shí)也不經(jīng)一陣反胃.

針對(duì)以上飯?zhí)贸霈F(xiàn)的情況,，我們也想提出一些建議：

1.改善飯菜質(zhì)量。建議飯?zhí)冒扬埐俗稣J(rèn)真些,，不求可口好吃,，但至少也得讓我們有食欲，牽住同學(xué)們的心,。

2.有老師或同學(xué)監(jiān)督,。建議中午吃飯的同學(xué)吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學(xué)監(jiān)督,，防止同學(xué)倒入過多的飯菜,，好讓浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象少一些。垃圾桶邊最好有放的固定位置,，同學(xué)倒干凈后把盒子擺放在那兒,，飯?zhí)冒⒁虃兒萌∽咔逑础@一來，及時(shí)制止了浪費(fèi)的勢(shì)頭,，又減少了阿姨們的工作量,，何樂而不為呢?

以上是我們對(duì)學(xué)校飯?zhí)霉芾硖岢龅囊恍┎怀墒斓慕ㄗh，有不當(dāng)?shù)牡胤竭€請(qǐng)校長(zhǎng)諒解! 最后,，祝校長(zhǎng)身體健康,、萬事如意!

建議人:四年級(jí)全體學(xué)生

學(xué)校食堂建議書 食堂建議書200字篇四

現(xiàn)狀:

目前我校食堂存在以下方面的問題:

1、學(xué)校內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制不夠健全,。對(duì)食堂存在的問題監(jiān)管不到位,。

2、學(xué)校食堂衛(wèi)生安全意識(shí)差,。 學(xué)校雖然建立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),，但沒有配備專門的食品衛(wèi)生管理員，對(duì)食堂的監(jiān)管難以到位,。具體表現(xiàn)為衛(wèi)生條件差,，衛(wèi)生消毒不徹底,而且食堂工作人員，是非專業(yè)人員,，工作技能,、衛(wèi)生知識(shí)掌握甚少。

3,、學(xué)校食堂所購食品,，未按規(guī)定向供貨商索取證件票據(jù)，學(xué)生食堂有的為追求利益的最大化,，在食品及原材料采購中,，盡量采購廉價(jià)、散裝的無qs標(biāo)志的食品及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品,。

4,、食堂臺(tái)帳不能實(shí)事求是按規(guī)定建賬,。

5、營(yíng)養(yǎng)配餐不合理:學(xué)校食堂,未辦理“營(yíng)養(yǎng)餐”,。食堂基本以學(xué)生口味為準(zhǔn),很少進(jìn)行科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的搭配,。肉類以往是豬肉為主,缺少牛肉、羊肉,幾乎沒有海產(chǎn)品,。蔬菜主要以瓜類為主如南瓜,、黃瓜,很少有長(zhǎng)纖維的芹菜、菠菜,。主食主要是大米飯,。沒有飯后配供水果。 辦 法:

1.進(jìn)一步提高學(xué)校行政對(duì)學(xué)校食堂安全工作的重視程度,，強(qiáng)化學(xué)校食堂的監(jiān)督力度,。要把學(xué)生食堂安全放在重要位置，進(jìn)一步明確衛(wèi)生部門和教育部門在學(xué)校食堂安全監(jiān)管工作上的義務(wù)和職責(zé),，確保措施,、責(zé)任、監(jiān)督三到位,。

2.健全和完善學(xué)校食堂各項(xiàng)規(guī)章制度,，確立校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，具體從業(yè)人員為第二責(zé)任人,，一級(jí)抓一級(jí),，層層抓落實(shí);嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂食品留樣制度》，要求學(xué)校強(qiáng)制實(shí)施留樣制度;建立學(xué)校食堂安全應(yīng)急機(jī)制,，確保一旦出現(xiàn)食堂食品中毒事故后,，能夠迅速查明原因，采取措施并控制事態(tài)發(fā)展,。

3,、建立從業(yè)人員健康管理檔案，督促從業(yè)人員在取得健康證明后上崗;加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn),，確保采購,、加工、供應(yīng),、貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控,。

4、加強(qiáng)監(jiān)管信息,。要暢通社會(huì)投訴渠道,，形成學(xué)生、家長(zhǎng)及社會(huì)各界關(guān)心與支持學(xué)校食堂食品安全的良好氛圍;要重視和認(rèn)真處理學(xué)生、家長(zhǎng)及社會(huì)反映的學(xué)校食堂食品安全問題,。

5,、成立膳食委員會(huì)。

學(xué)校食堂建議書 食堂建議書200字篇五

員工對(duì)食堂的意見和建議

1,、肉經(jīng)常有酸的味道,，建議每天清理,，不得有隔夜肉,。

2、管理人員用洗潔精應(yīng)及時(shí)供應(yīng),。

3,、必須端正工作態(tài)度，服從項(xiàng)目管理,，有意見應(yīng)及時(shí)與辦公室主任溝通,，不得散布小道消息。

4,、建議增加點(diǎn)辣醬,、辣椒炒蛋、辣椒拌小魚等辣菜,。

5,、建議經(jīng)常有新鮮菜。

6,、最好多一些雞蛋湯,、紫菜湯之類的。

7,、建議食物要保持新鮮,，菜品樣式要經(jīng)常更換，要提高營(yíng)養(yǎng)搭配,。食物要充足,，營(yíng)業(yè)時(shí)間要延長(zhǎng)。

8,、早餐要多樣化,，稀飯要用生米做。

9,、炒菜佐料要齊全，剩菜不要混在新炒的菜中。

10,、肉要保持新鮮。

11,、多一些葷素搭配的菜,。

12,、早餐的稀飯可以加點(diǎn)花生、紅棗之類的。

13,、湯的品種要多樣化。

14,、青菜要多換種類,。

學(xué)校食堂建議書 食堂建議書200字篇六

尊敬的食堂領(lǐng)導(dǎo)

近日發(fā)現(xiàn)食堂在菜品和質(zhì)量上存在一些問題,，現(xiàn)對(duì)食堂提出一些意見與建議，歸納如下：

一、對(duì)現(xiàn)行服務(wù)質(zhì)量的意見如下：

1、蔬菜種類太少，份量不足。

2,、蔬菜油水太薄,，不經(jīng)餓,。

3,、菜價(jià)太貴,、不實(shí)惠,。

4,、菜的味道太辣、偏咸,，湯偏咸,，有時(shí)有腥味兒。

5、肥肉全是邊角料,，看著沒有胃口。

6,、紅繞蹄花兒、干煸雞塊時(shí)而不熟,。

7、米飯?zhí)病⒚诇鞘ｏ堉蟮?，豆?jié){無豆?jié){味兒且糖味太重。

8,、不夠衛(wèi)生，有時(shí)菜里出現(xiàn)毛發(fā),、蟲子,、帶毛肉等令人倒胃的東西。

9,、腌制食物太多,，不要總是做韭菜。

10,、供餐時(shí)間短,，第四節(jié)可上罷去吃飯就沒菜了,。

二、改進(jìn)建議如下：

1,、每個(gè)窗臺(tái)上,，放上辣椒、醋,、醬油,、花椒等調(diào)料，讓就餐人員自己調(diào)味兒,。

2,、假期教師窗口照常開放，保證住校教師就餐,。

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學(xué)校食堂建議書 食堂建議書200字篇七

由于職工對(duì)食堂伙食意見較大,，尤其是大鍋菜、小炒和早點(diǎn)品種等多有情緒,，普遍反映口感較差,，質(zhì)量不好。本人是一個(gè)烹飪愛好者,，日常生活中經(jīng)常變著花樣操作,，得到家人和親朋好友的一致好評(píng)，以下是自己積累的一點(diǎn)小小經(jīng)驗(yàn),，建議食堂是不是對(duì)以下幾點(diǎn)提議做一些調(diào)整：

一,、改變大鍋菜以往的做法；在購買肉制品時(shí),，多采購一些五花肉或膘油,，用于炒大鍋菜；在炒大鍋菜時(shí)直接用五花肉或膘油做原料,，再加上八角、花椒,、蔥姜調(diào)料等,，來提高大鍋菜的口感和質(zhì)量。

二,、小炒部分：盡量避免亂配菜,，各種小炒菜類單一存放，自由選擇空間較大,。

三,、因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系能夠合并的小炒，數(shù)量,、質(zhì)量一定保持原有水平,，切莫湊乎,、充數(shù)，個(gè)別菜類在炒制過程中縮水較大的數(shù)量一定要充足,。

四,、小炒雞蛋一直是職工最大的意見，口膩,、水分較多,；建議雞蛋原料單獨(dú)存放，過濾水分,，雞蛋數(shù)量一定符合要求,，一份四個(gè)雞蛋。（建議豆油事先加熱）

五,、根據(jù)季節(jié)變化多購置一些青菜作原料,；熟肉建議在加價(jià)的基礎(chǔ)上，事先調(diào)料別直接調(diào)配,，現(xiàn)售現(xiàn)調(diào),。

六、早點(diǎn)多增加一些咸湯,，如紅白蘿卜湯,、青菜湯（菠菜、芹菜葉）,、南瓜湯等,。煮雞蛋提前用茶葉鹽水腌制；油餅在原基礎(chǔ)上盡量減薄一些,；配制的咸菜盡量用熱油熬辣椒上澆,，再加上蔥姜調(diào)料，咸菜稍微清洗一下,，去去雜味,；如果在合適的基礎(chǔ)上把早點(diǎn)品種在做適當(dāng)調(diào)整。

七,、如確實(shí)因氣壓不足等原因造成饅頭不熟的情況,，不準(zhǔn)將饅頭出售，為減少浪費(fèi)可以做油炸饅頭等（具體方法有食堂考慮）,。

八,、早點(diǎn)類：

面食：烤餅配荷包蛋。提前加工部分荷包蛋,，在出售烤餅時(shí)（因烤餅是雙層的）以0.60元一個(gè)荷包蛋同時(shí)出售,。烤餅0.40元+荷包蛋0.60元=1.0元,。價(jià)格是可以接受得,。

出售燒餅的同時(shí),，把咸菜進(jìn)行一次細(xì)加工，加工好的咸菜由食堂工作人員按量發(fā)送,。（原料：咸菜,、蔥、姜,、干辣椒,、香菜、醬油,、醋等,；加工時(shí)咸菜洗凈切成條，把油加溫到六七成后,，炸蔥姜辣椒,，在放入咸菜，出鍋后放上香菜即可）

油餅：加工油餅時(shí)先放些蔥花再加少許花椒面（花椒面可以自行加工：花椒放在鐵鍋里,，微火加熱,，燒制七、八成熟爆出花椒香味時(shí)出鍋,，搟成面即可）以及鹽,，搟好以后，以薄為好,，炸至金黃,，保持油餅酥、脆,、香,、咸。

包子：佐料以芹菜,、韭菜,、蘿卜、倭瓜,、豆角,、雞蛋、肉等為主,；

芹菜餡原料：芹菜、肉,、蔥姜,、粉條、醬油,、味精,。加工時(shí)肉占比例五分之二即可,。粉條事先用熱水燙好，用鍋把油加熱到一定程度時(shí)少?zèng)?，放入粉條加入醬油和花椒面翻動(dòng),，然后即可；芹菜用生的,，這樣才能體現(xiàn)芹菜包子的芹菜,、蔥姜的鮮味和肉的香味。

韭菜餡原料：韭菜,、雞蛋,、少許姜、粉條,、鹽,、花椒面等。粉條事先用熱水燙好,，切碎,，用鍋把油加熱到一定程度時(shí)少?zèng)觯湃敕蹢l加入醬油和花椒面翻動(dòng),，然后即可,；雞蛋事先用油加工成金黃色散、碎狀,，然后把雞蛋,、韭菜、粉條,、鹽混合攪拌就行,。

蘿卜餡原料：蘿卜、蔥,、姜,、肉、粉條,、鹽等,。蘿卜、肉按照十分之三比例即可（五花肉越肥越好）,，混合加入蔥姜雜碎攪拌,，加上提前加工好的粉條（粉條事先用熱水燙好，切碎,，用鍋把油加熱到一定程度時(shí)少?zèng)?，放入粉條加入醬油和花椒面翻動(dòng)，然后即可；）,。鹽的放入可以適量加一些,，蒸咸煮淡嗎，以此來提高口感,。

倭瓜,、豆角包子和芹菜包子類似加工以上述方法即可。

湯類：綠豆湯,、南瓜湯,、小米湯、雞蛋湯,、蘿卜湯,、啥湯等為主。

綠豆湯：綠豆提前一個(gè)小時(shí)用溫水加食用堿水侵泡,，然后再加工,。

南瓜湯：先用大米、花生或扁豆都可,，燒制五六成熟時(shí)在放入南瓜同熬,，出鍋時(shí)放少許鹽即可。

小米湯：用小米或是小米面都可,，再加上綠豆效果更好,。

雞蛋湯原料：雞蛋、八角,、蝦皮,、紫菜、味精,、雞精,、胡椒粉、醬油醋,、姜,、面粉。加工時(shí)事先把雞蛋打成水狀備用,，蝦皮紫菜用溫水泡好備用,，把一定數(shù)量的水，放上八角,、姜末燒開以后,，加入適量面粉混湯，然后放上泡好的蝦皮和紫菜,，再把打好的雞蛋水一邊倒一邊攪,，開鍋后放入根據(jù)情況放入味精,、雞精、胡椒粉和少量的醬油,、醋即可。

青紅蘿卜湯原料：蘿卜,、花生米,、姜、鹽,、面粉,；加工時(shí)把花生用刀雜碎和水同時(shí)燒，然后把蘿卜切成絲,，把油加熱放上姜絲和蘿卜絲翻炒,，五成熟即可，然后倒入開水中,，在用面粉加少許水,，五分之二打成花生米大小塊狀，其余混湯同時(shí)倒入,，加鹽即可,。

啥湯原料：成雞一只、海帶絲,、面筋,、淀粉、蝦米,、雞蛋,、雞精、胡椒粉,、醋,、八角、香菜,、香油,、麥扁。加工時(shí)把雞分開加入適量的水中,，放上八角開始煮,，雞肉離骨后在加入海帶絲、面筋,、蝦米,、雞蛋（雞蛋打成水狀邊澆邊攪拌）即可，?；鸷蠓湃腚u精,、胡椒粉、醋、香菜和香油（香油備用）,。

小炒：小炒常用原料必須備齊：如蔥,、姜、蒜,、青紅辣椒,、干辣椒、味精,、雞精,、醬油醋、味達(dá)美,、味極鮮,、八角、花椒等原料,。尤其是炒芹菜蔥姜蒜是必不可少的提味原料,；加工豆腐干時(shí)，盡量把豆腐干切成薄狀,，多蔥花爆炒,，加少許醬油和香菜；豆苗加工時(shí),，事先不要熱撮,，如果熱撮的話，就破壞了豆苗的原味,；皮肚以辣爆炒為主,；雞蛋加工時(shí)，先炸蔥花提味再放辣椒爆炒清除多余水分后再加入雞蛋,；

大鍋菜：帶肉的大鍋菜一定先把肉加工好,，肉必須是大油五花肉，加工時(shí)一定,，必須一定要放蔥姜和八角提味,，然后在放入各類青菜即可。（大鍋菜同樣具備上述原料）

學(xué)校食堂建議書 食堂建議書200字篇八

一,、項(xiàng)目基本情況

1,、項(xiàng)目名稱：崇遠(yuǎn)小學(xué)校食堂建設(shè)工程

2、建設(shè)性質(zhì)：新建

3,、項(xiàng)目業(yè)主：崇遠(yuǎn)小學(xué)校

4,、建設(shè)地址：崇遠(yuǎn)小學(xué)校校園內(nèi)

5、項(xiàng)目目標(biāo)：新建一個(gè)食堂,，解決學(xué)生就餐,。

6,、建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容：新建食堂230平方米。

7,、項(xiàng)目資金概算：共計(jì)投入資金34,。5萬元。

8,、新建工程建設(shè)時(shí)間：20xx年8月——20xx年11月,。

9、項(xiàng)目業(yè)主法人代表及聯(lián)系電話：法人代表：劉建國,，聯(lián)系電話：xxxxxxxxxxx

二、項(xiàng)目學(xué)校概況

隨著我縣教育事業(yè)發(fā)展的加快和質(zhì)量的提升,，我?，F(xiàn)有辦學(xué)條件不能滿足中小學(xué)生標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的基本要求，也不能為全校師生提供就餐,。因此,，急需新建一個(gè)食堂，滿足我校師生就餐的需求,。

三,、項(xiàng)目建設(shè)依據(jù)：

（1）縣教委下達(dá)的《關(guān)于20xx年農(nóng)村義務(wù)教育食堂建設(shè)資金分配的通知》石教委文【20xx】11號(hào)文件。

（2）《城市普通中小學(xué)校建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》的通知要求,。

（3）國家校舍安全工程要求,。

四、學(xué)校新建食堂的必要性和可行性

（一）項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)

我?，F(xiàn)有辦學(xué)條件還存在不足,，現(xiàn)國家通過各學(xué)校加大基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)力度。食堂建設(shè)工程項(xiàng)目的建設(shè),，極大的改善了我校的`辦學(xué)條件,，能使我校辦好人民滿意教育。

（二）項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行性

1,、項(xiàng)目建設(shè)的背景及意義

國家“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要指出,；全面實(shí)施素質(zhì)教育，著力完成“普及,、發(fā)展,、提高”三大任務(wù)，加快教育結(jié)構(gòu)調(diào)整,，促進(jìn)教育全面協(xié)調(diào)發(fā)展,，建設(shè)學(xué)習(xí)型社會(huì)。提高教育教學(xué)質(zhì)量,，促進(jìn)國民素質(zhì),，在實(shí)施科教興國戰(zhàn)略和人才強(qiáng)國戰(zhàn)略中具有特殊重要地位,。

根據(jù)教育要均衡發(fā)展的特點(diǎn)和重慶城鄉(xiāng)統(tǒng)籌要求，學(xué)校要更好地面向社會(huì),、面向市場(chǎng)辦學(xué),，緊密結(jié)合生產(chǎn)服務(wù)一線對(duì)人才的要求，實(shí)行靈活多樣的人才培養(yǎng)模式,。突出技能和實(shí)踐能力的培養(yǎng),，抓好以敬業(yè)和誠信為重點(diǎn)的道德教育，提高教育服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的能力,。西部大開發(fā)需要人才,，人才的培養(yǎng)離不開教育，教育的基石就是教學(xué)設(shè)施和師資的保障,。教育體制改革的根本目的就是提高全民族素質(zhì),，多出人才，出好人才,，國家正在著力調(diào)整宏觀教育結(jié)構(gòu),，拓寬人才培養(yǎng)的道路，構(gòu)建有利于實(shí)施素質(zhì)教育的人才的“立交橋”,，滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的對(duì)教育的需求,。

2、項(xiàng)目建設(shè)的必要性

（1）有利于提高學(xué)生身體素質(zhì),，提高教育質(zhì)量

由于我縣地處山區(qū),，學(xué)生生活比較貧困，現(xiàn)由財(cái)政撥資金予以提高,，而我們部分學(xué)校無基本的就餐條件,，因此學(xué)校須盡快改善學(xué)校的就餐環(huán)境，可以提高學(xué)校的弱勢(shì)群體利益,，達(dá)到人人都可以享受平等教育,、構(gòu)建和諧社會(huì)的目的。

（2）完善學(xué)校公益性基礎(chǔ)設(shè)施,、提高學(xué)校整體辦學(xué)水平,、加快教育事業(yè)發(fā)展的需要

學(xué)校教學(xué)環(huán)境條件差、基礎(chǔ)薄弱的格局,，各項(xiàng)公益性基礎(chǔ)設(shè)施很不完備,，影響了學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，這嚴(yán)重制約了學(xué)校整體辦學(xué)水平的提高,，影響了教育事業(yè)發(fā)展的需要,，更制約了教育均衡發(fā)展。

綜上所述我校食堂建設(shè)工程項(xiàng)目的建設(shè)是迫在眉睫,。

五,、項(xiàng)目場(chǎng)址選擇

（一）,、場(chǎng)址條件

1、建設(shè)地點(diǎn)：石柱縣崇遠(yuǎn)小學(xué)校校園內(nèi),，符合建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),。

2、地形地貌條件：該建設(shè)地區(qū)的地勢(shì)坡度不大,，有點(diǎn)起伏,，地質(zhì)結(jié)構(gòu)良好，基礎(chǔ)良好,，建設(shè)時(shí)只需平整場(chǎng)地即可,。

3、地質(zhì)情況：根據(jù)建設(shè)該地區(qū)的地質(zhì)情況,，參考學(xué)校已建的建建筑物的地質(zhì)勘察資料,，可推斷該地區(qū)的巖土空間分布單一穩(wěn)定，無凍土,，場(chǎng)地類別為ⅱ類，基礎(chǔ)承載力特征值均在160kpa左右,。

4,、地震條件：根據(jù)國家地震局20xx年發(fā)布的1／4000萬地震烈度圖，該地的抗震設(shè)防烈度均為7度,。

5,、公共設(shè)施條件

（1）供電

供電由該區(qū)域供電公司供應(yīng)，能滿足學(xué)校單回路供電要求,。

（2）給水

供水采用就近或就便取水方式,，根據(jù)《建筑給排水設(shè)計(jì)規(guī)范》，學(xué)校日最高用水量約為500～1000l,，總供水量可滿足該建筑物的需求,。

（3）我校有公路直通學(xué)校。

6,、社會(huì)環(huán)境條件：該建設(shè)地點(diǎn)在原校園內(nèi),，不屬于國家自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)等禁建區(qū)場(chǎng)地,，符合國家環(huán)境保護(hù)法規(guī)要求,。

7、法律支持條件：我校建設(shè)地點(diǎn)屬于集體土地,，我校擁有使用權(quán),，符合當(dāng)?shù)氐母黜?xiàng)法律約束條件。

8,、施工條件：該項(xiàng)目在施工期間,，水,、電用量不大，變電房就在學(xué)校附近,，可從就近引入,，所需用的砂、石,、水泥由本地供應(yīng),，運(yùn)輸距離均在50公里以內(nèi)，普通木門和塑鋼窗由本地采購,，鋼材均由外地購入,。

六 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度計(jì)劃

1、工程進(jìn)度安排

第一階段：20xx年8月,，立項(xiàng),、規(guī)劃等前期工作。

第二階段：20xx年8月—20xx年11月,，我校食堂建設(shè)工程及附屬工程,，竣工并驗(yàn)收，20xx年12月正式投入使用,。

2,、工程資金來源

縣教委下達(dá)的關(guān)于20xx年食堂建設(shè)的中央專項(xiàng)資金。

七 項(xiàng)目保障措施

為加強(qiáng)對(duì)我校新建食堂工程（以下簡(jiǎn)稱“工程”）的建設(shè)監(jiān)督管理,，確保工程質(zhì)量,、安全、進(jìn)度和效益,，依照國家有關(guān)法律法規(guī),、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和《全國中小學(xué)校舍安全工程實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱“實(shí)施方案”），執(zhí)行,。

1,、工作要點(diǎn) 監(jiān)督檢查工作必須堅(jiān)持實(shí)事求是的原則，重實(shí)地調(diào)查研究,、重證據(jù),，在適用法律和行政紀(jì)律上人人平等。

2,、工作方法 監(jiān)督檢查工作實(shí)行教育與懲處相結(jié)合,、監(jiān)督檢查與改進(jìn)工作相結(jié)合。 監(jiān)督檢查工作建立舉報(bào)制度,。群眾參與,。

3、 職責(zé)分工

（1）“工程”接受群眾和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督,。

（2）在中心校領(lǐng)導(dǎo)下,，共同配合,，按照“實(shí)施方案”要求，對(duì)本?！靶蘅樄こ獭睂?shí)施進(jìn)行專項(xiàng)檢查,。

（3）按要求開展“工程”監(jiān)督檢查工作；每月年向中心校舍安全工程領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)告監(jiān)督檢查情況,。

（4）對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，及時(shí)組織整改，造成嚴(yán)重影響和重大損失的要追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。

（5）對(duì)各部門職責(zé)落實(shí)情況和“工程”組織管理情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,；對(duì)“工程”規(guī)劃和年度項(xiàng)目預(yù)算（計(jì)劃）執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查；為各項(xiàng)監(jiān)督檢查工作提供學(xué)?；厩闆r和“工程”規(guī)劃情況,。

（6）其工作人員在“工程”實(shí)施中的問題；受理違反行政紀(jì)律問題線索,；調(diào)查處理違反行政紀(jì)律案件,；受理對(duì)其違規(guī)違紀(jì)行為不服。

學(xué)校食堂建議書 食堂建議書200字篇九

一,、就餐秩序的管理

現(xiàn)在的就餐申報(bào)形式是食堂人員每天在門衛(wèi)室門前掛張就餐登記表自行簽名,，食堂人員每天憑就餐登記表上的人數(shù)去采購食材?？墒窃诰筒蜁r(shí)間，有些沒報(bào)餐的員工也去食堂就餐,，就造成了部分報(bào)了餐的員工沒飯吃,，為此，員工與食堂人員發(fā)生了幾次爭(zhēng)吵,。

建議：食堂人員應(yīng)嚴(yán)格就餐紀(jì)律,，維持好就餐秩序，先行安排就餐表上的人員就餐,，不要以人情為重,，誰來都讓吃，弄得最后員工來了不能按時(shí)吃飯,，影響心情,，影響工作。

二,、食堂菜品較單調(diào),。

食堂現(xiàn)在每天供應(yīng)一葷、一素,、湯水,，味道一般,，所以，員工覺得得菜品比較單調(diào),，只是吃飽了事,。

建議：

制定每周菜譜上墻，及時(shí)掌握市場(chǎng)菜品,、米,、面、糧,、油等的價(jià)格,，合理搭配，在預(yù)算內(nèi)盡量做到物美價(jià)廉,、花樣豐富,、營(yíng)養(yǎng)健康；并可以不定時(shí)發(fā)出問卷詢問員工對(duì)飯菜質(zhì)量的意見和建議,，對(duì)菜品的

改善意見,，關(guān)鍵點(diǎn)是招聘廚藝過得去的廚師，把菜吵得合口味些,，讓員工吃了體力充沛,，干勁十足。

三,、員工餐費(fèi)結(jié)算方式復(fù)雜,、費(fèi)時(shí)費(fèi)力

現(xiàn)在的員工餐費(fèi)結(jié)算方式是由一名辦公室人員把一個(gè)月的就餐單子上的名字一個(gè)個(gè)全部核對(duì)好，再計(jì)算員工個(gè)人負(fù)擔(dān)的部分,、公家負(fù)擔(dān)的部分,，最后將各自負(fù)擔(dān)的部分劃到各自的賬上，花的時(shí)間較多,。

建議：采用刷卡形式結(jié)算餐費(fèi)較好,。先讓就餐員工買卡充值，吃飯時(shí)刷卡付費(fèi)就行,，公司每月憑食堂的刷卡金額計(jì)算公司應(yīng)該承擔(dān)的部分就可以了,，省時(shí)省力。

以上建議,，僅供參考,，希望我公司的食堂越辦越紅火，員工滿意度越來越高,。

20xx年1月30日

學(xué)校食堂建議書 食堂建議書200字篇十

××公司：

近日,，我公司作了一次“員工滿意度調(diào)查”，調(diào)查結(jié)果表明大部分員工對(duì)食堂存在不滿，且影響到員工的穩(wěn)定性,，給我公司的生產(chǎn),、管理造成了一定的影響。所以,，搞好后勤服務(wù),，減免人員流失，應(yīng)是我方今年的工作重點(diǎn)?，F(xiàn)本著友好協(xié)商,，共同發(fā)展的原則，希望與貴公司在改善食堂管理方面能達(dá)成共識(shí),，

目前員工反映較集中的問題有：

1,、飯菜油水不多，很容易就肚子餓,；

2,、口味較清淡：我公司員工多為安徽及蘇北等地，口味偏重一點(diǎn),；

3,、下午飯菜供應(yīng)不足：因較難統(tǒng)計(jì)用餐人數(shù)，以致于食堂下午不知道應(yīng)準(zhǔn)備多少量的飯菜,，所以造成供應(yīng)不足,；

4、食堂營(yíng)業(yè)時(shí)間過短：我方工作時(shí)間較長(zhǎng),，且經(jīng)常加班,，下午用餐時(shí)間偏早。

根據(jù)以上問題,，再結(jié)合兩公司的情況,，我公司現(xiàn)提出以下整改方案，請(qǐng)貴公司給予支持和配合：

方案一,；將現(xiàn)有食堂人員納入貴公司或我公司的編制，由總務(wù)后勤部管理,；另一方負(fù)擔(dān)一半工資及水電燃?xì)赓M(fèi)用,，可隨時(shí)對(duì)食堂管理提出意見。

具體實(shí)施辦法：

1,、制定食堂管理規(guī)定,，見附件一,；

2,、延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，為食堂工作人員提供宿舍或就近安排住宿,，以增設(shè)早餐和夜宵；

3,、制定考核標(biāo)準(zhǔn),，定期實(shí)行考核，獎(jiǎng)罰分明,；

4,、原材料可由蔬菜公司配送，由總務(wù)后勤部驗(yàn)收,，以降低成本,，保證質(zhì)量。

5,、豐富伙食品種,，可提供白粥、面點(diǎn),、面條,、蛋糕、水餃,、餛飩等,；

6、提前一天報(bào)送用餐人數(shù),，以便食堂制定采購計(jì)劃,。

方案二：將食堂承包給食堂管理公司，原有人員由食堂管理公司收編,。

具體實(shí)施辦法：與食堂管理公司簽訂合同,，由其提供個(gè)性化服務(wù)。我方無需投入大量的人力,、精力,。此模式目前被各大公司廣泛采用，反應(yīng)良好,。

特點(diǎn)：1,、原材料由食堂管理公司統(tǒng)一采購配送，食堂管理公司利用其規(guī)模效應(yīng),，能獲得價(jià)廉物美的原材料,；

2、我方只需提供場(chǎng)所和能源費(fèi)用,，不需支付食堂工作人員的工資,；

3、食堂工作人員由食堂管理公司統(tǒng)一管理,，定期考核,，有利于提高食堂工作人員的積極性和危機(jī)意識(shí),，進(jìn)而提高工作質(zhì)量；

4,、每周提供營(yíng)養(yǎng)菜譜供我方選擇,；

5、合作方式靈活,，我方如不滿意,，或隨時(shí)替換，不受裙帶關(guān)系的約束,；

６,、伙食標(biāo)準(zhǔn)豐儉由人，早餐,、夜宵各1元,，中、晚餐3元（含2小葷1素菜或1大葷素菜）,。

７,、配備各省地廚師，能掌握各季節(jié)菜式調(diào)味支配,，南北風(fēng)味一應(yīng)俱全,。

８、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn),，避免不必要浪費(fèi),，降低成本提高效益；

９,、逢節(jié)假日可負(fù)責(zé)為貴公司員工加餐,，熱天可免費(fèi)提供涼茶或糖水；

10,、營(yíng)業(yè)時(shí)間不受限制,，可提供早、中,、晚,、夜四餐；

方案三：現(xiàn)有食堂人員不變,，重新簽訂承包合同或增加補(bǔ)充條款,，對(duì)雙方責(zé)任義務(wù)給予明確規(guī)定。

具體實(shí)施辦法：1,、工資由承包方自負(fù),，發(fā)包方負(fù)擔(dān)水,、電和燃?xì)赓M(fèi)用,；

2、每月開展一次“員工滿意度調(diào)查”，了解員工對(duì)食堂的滿意程度,。提出整改意見,，以提高食堂管理質(zhì)量。如提出整改意見后仍不能取得較好的效果,，可考慮終止與食堂的合作關(guān)系,。

3、食堂承包合同見附件二

以上建議,，不知當(dāng)否,，請(qǐng)斟酌！

此致

敬禮,！

蘇州××機(jī)電有限公司