無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作吧，借助寫(xiě)作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力,。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對(duì)大家有所幫助,，下面我們就來(lái)了解一下吧。

西餐禮儀座位安排篇一

西式的座次也是很講究禮儀的,，西餐是要根據(jù)餐桌的情況來(lái)安排的客人的座次的,，我們常說(shuō)的西餐一般用的是長(zhǎng)桌。

西餐餐桌禮儀是要按照宴會(huì)的座次,，客人的社會(huì)地位來(lái)安排的,，女賓客的座次都是根據(jù)自己的丈夫的地位來(lái)定的。

也就是這么說(shuō),，西餐座次是按類(lèi)別進(jìn)行分坐的,，有男女分坐的情況，有夫婦分坐的情況,，也有華洋分坐的情況,。

西餐餐桌的席次是按照以下的情況進(jìn)行排位的，右高左低,，在同一個(gè)餐桌上,，客人們的席位是按離主人的遠(yuǎn)近期而定,。

如果是主人的男女一起并肩坐在于一個(gè)桌子上，座次就應(yīng)該是男左女右,，右席就是尊女性,，如果男女分桌，坐于右席的是女主位,。

西餐禮儀座位安排篇二

1.席位排列的規(guī)則

(1)女士?jī)?yōu)先,。在西餐禮儀里，往往體現(xiàn)女士?jī)?yōu)先的原則,。排定用餐席位時(shí),，一般女主人為第一主人，在主位就位,。而男主人為第二主人,，坐在第二主人的位置上。

(2)距離定位,。西餐桌上席位的尊卑,，是根據(jù)其距離主位的遠(yuǎn)近決定的。距主位近的位置要高于距主位遠(yuǎn)的位置,。

(3)以右為尊,。排定席位時(shí),，以右為尊是基本原則,。就某一具體位置而言，按禮儀規(guī)范其右側(cè)要高于左側(cè)之位,。在西餐排位時(shí),，男主賓要排在女主人的右側(cè)，女主賓排在男主人的右側(cè),，按此原則,，依次排列。

(4)面門(mén)為上,。按禮儀的要求,，面對(duì)餐廳正門(mén)的位子要高于背對(duì)餐廳正門(mén)的位子。

(5)交叉排列,。西餐排列席位時(shí),，講究交叉排列的原則，即男女應(yīng)當(dāng)交叉排列,，熟人和生人也應(yīng)當(dāng)交叉排列,。在西方人看來(lái)，宴會(huì)場(chǎng)合是要拓展人際關(guān)系,，這樣交叉排列,，用意就是讓人們能多和周?chē)腿肆奶煺J(rèn)識(shí),，達(dá)到社交目的。

西餐禮儀座位安排篇三

材料

博客原味切片火腿4片馬鈴薯1顆西洋香菜1大匙玉米粉3大匙新鮮檸檬2顆新鮮奶油(動(dòng)物性鮮奶油尤佳)300ml

做法

這是今天的所有材料,，開(kāi)始料理前,，請(qǐng)先調(diào)制西式酸奶，方式相當(dāng)簡(jiǎn)單,，只需要將兩顆檸檬切半擠出檸檬汁之后,，加入鮮奶油300ml，攪拌均勻后放室溫30分鐘備用即可唷! ( 注意：只要液體狀態(tài)的拌勻就好,，請(qǐng)不要用電動(dòng)攪拌器打發(fā)鮮奶油唷! )

將馬鈴薯去皮,，(要記得挑選形狀完整且呈橢圓形的漂亮馬鈴薯唷! )。

將馬鈴薯放入滾水中只到半熟! 可以用牙簽扎入馬鈴薯中測(cè)試,，大約可以稍微用力就可以插入馬鈴薯中心的狀況就可以! 如果太熟的話,，等一下下去炸時(shí)就會(huì)容易散掉唷!。

將燙好馬鈴薯放涼后,，從上方切開(kāi)但是不要切斷,，如果馬鈴薯比較硬的話，可以切出 "深v" 的切口,，然后裹上玉米粉,，尤其是切口一定要沾上玉米粉唷!。

取出另一個(gè)鍋?zhàn)訙?zhǔn)備好炸油,，先預(yù)熱備用!將裹好粉的馬鈴薯塊,，放下去炸，炸到表面出現(xiàn)黃色即可以起鍋,。

剛剛的熱炸油先關(guān)小火,，將切片火腿放下去稍微炸一下 大約20秒就可以取出!。

這時(shí)候經(jīng)過(guò)炸過(guò)的博客火腿最能顯出鮮嫩q彈的口感,，不會(huì)過(guò)于干硬,，反而更顯q彈與香甜的口感!。

將炸好的火腿切1/3長(zhǎng)條,，然后對(duì)折插入馬鈴薯的切口處

淋上30分鐘前做好的西式酸奶醬,，用不完的部分可以放入干凈無(wú)水分的玻璃瓶中，封蓋好之后放入冰箱冷

做好之后,，切開(kāi)馬鈴薯的中心,，不僅松軟，且外面香酥的黃色表皮,，搭配博客原味切片火腿的q彈香甜口感,，真的是絕配!!。

同時(shí)搭配酸奶醬去除油炸后的油膩口感,，真的是最適合夏天品嘗的一道西式料理唷!

西餐禮儀座位安排篇四

l.應(yīng)等全體客人面前都上了菜,，女主人示意后才開(kāi)始用餐,。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜,。這是美國(guó)人的習(xí)慣,，同歐洲有些國(guó)家不同。

2.餐巾應(yīng)鋪在膝上,。如果餐巾較大,，應(yīng)雙疊放在腿上;如果較小，可以全部打開(kāi),。餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前,，但顯得不大方，所以最好不這樣做,?？捎貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n，但絕不可用餐巾揩拭餐具,。

3.進(jìn)餐時(shí)身體要坐正,，不可過(guò)于向前傾斜，也不要把兩臂橫放在桌上,，以免碰撞旁邊的客人,。

4.使用刀叉時(shí)，應(yīng)右手用刀,，左手用叉,。只用叉時(shí)，可用右手拿,。使用刀時(shí),，不要將刀刃向外,。更不要用刀送食物入口,。切肉應(yīng) 避免刀切在瓷盤(pán)上發(fā)出響聲。吃面條時(shí),，可以用叉卷起來(lái)吃，不要挑。中途放下刀叉,，應(yīng)將刀叉呈“八”字形分別放在盤(pán)子上,。如果把刀叉放在一起，表示用餐完畢,。

5.取面包應(yīng)該用手去拿,，然后放在旁邊的小碟中或大盤(pán)的邊沿上，絕不要用叉子去叉面包,。取黃油應(yīng)用黃油刀,，而不要用個(gè)人的刀子,。黃油取出要放在旁邊的小碟里，不要直接往面包上抹,。不要用刀切面包,，也不要把整片面包涂上黃油，而應(yīng)該一次扯下一小塊,，吃一塊涂一塊,。

6.吃色拉時(shí)只能用叉子。應(yīng)用右手拿叉,，叉尖朝上,。如果上色拉的同時(shí)也上了面包、餅干的話,，可以用左手拿一小塊面包或餅干,，幫著把色拉推上叉子。

7.吃魚(yú)時(shí)可以用左手拿著面包,，右手拿著刀子,，把刺撥開(kāi)。已經(jīng)人口的肉骨或魚(yú)刺,，不要直接吐入盤(pán)中,，而要用叉接住后輕輕放人盤(pán)中，或者盡可能不引入注意地用手取出,，放在盤(pán)子的邊沿上,，不能扔在桌上或地下。水果核也應(yīng)先吐在手心里,，再放入盤(pán)中,。

8.要喝水時(shí)，應(yīng)把口中的食物先咽下去,。不要用水沖嘴里的食物,。用玻璃杯喝水時(shí)，要注意先擦去嘴上的油漬,，以免弄臟杯子,。

9.進(jìn)餐時(shí)不要將碗碟揣起來(lái)。喝湯可以將盤(pán)子傾斜,，然后用湯匙取食,。喝茶或喝咖啡不要把湯匙放在杯子里。

10.吃飯,，特別是喝湯,，不要發(fā)出響聲。咀嚼時(shí)應(yīng)該閉嘴。

11.不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝,。如果打噴嚏或咳嗽,，應(yīng)向周?chē)娜说缹?duì)不起。

12.在飯桌上不要剔牙,。如果有東西塞了牙非取出不可,，應(yīng)用餐巾將嘴遮住，最好等沒(méi)有別人在場(chǎng)時(shí)再取出,。

13.進(jìn)餐時(shí),，始終保持沉默是不禮貌的，應(yīng)該同身旁的人有所交談,。但是在咀嚼食物時(shí)不要講話,。即使有人同你講話，也應(yīng)咽下口中食物后再回答,。談話時(shí)可以不放下刀叉,，但不可拿著刀叉在空中搖晃。

14.在餐桌上,，一路的食物都應(yīng)用刀叉去取,。只有芹菜、小蘿卜,、青果,、水果、干點(diǎn)心,、干果,、糖果、炸土豆片,、玉米,、田雞腿和面包等可以用手拿著吃。

15.當(dāng)侍者依次為客人上菜時(shí),，走到你的左邊,，才輪到你取菜。如果侍者站在你右邊,，就不要取,，那是輪到你右邊的客人取菜。取菜時(shí),，最好每樣都取一點(diǎn)，這樣會(huì)令女主人愉快,。如果實(shí)在不喜歡吃某種菜,，也可以說(shuō)：“謝謝你，不要了,?！?/p>

16.當(dāng)女主人要為你添菜時(shí),。你可以將盤(pán)子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或者交給服務(wù)員。如果她不問(wèn)你,，你就不能主動(dòng)要求添菜,，那樣做很不禮貌。

17.餐桌上有些食品,，如面包,、黃油、果醬,、泡菜,、干果、糖果等,，應(yīng)待女主人提議方可取食,。大家輪流取食品時(shí)，男客人應(yīng)請(qǐng)他身旁的女客人先取,，或者問(wèn)她是否愿意讓你代取一些,。進(jìn)餐時(shí)，不能越過(guò)他人面前取食物,。如需要某種東西時(shí),，應(yīng)在別人背后傳遞。

18.用餐畢,，客人應(yīng)等女主人從座位上站起后,，再一起隨著離席。在進(jìn)餐中或宴會(huì)結(jié)束前離席都不禮貌,。起立后,，男賓應(yīng)幫助婦女把椅子歸回原處。餐巾放在桌上,，不要照原來(lái)的樣子折好,，除非主人請(qǐng)你留下吃下頓飯。

要使宴會(huì)從始至終充滿愉快和諧的氣氛,，不僅客人要舉止得當(dāng),，彬彬有禮，男女主人的態(tài)度也至關(guān)重要,。 eue宴會(huì)開(kāi)始后,，男女主人的責(zé)任是使席間的談話始終活潑而風(fēng)趣，每個(gè)客人都不受冷落,。如果有人談及不恰當(dāng)?shù)脑?，主人?yīng)立即巧妙地設(shè)法轉(zhuǎn)移話題。

用餐時(shí)，主人應(yīng)待客人吃完一道菜后,，再換下一道菜,。主人吃飯速度不可太快，如果多數(shù)人已吃完,，而少數(shù)人尚未吃完時(shí),，更應(yīng)放慢速度，以免使客人感到不安,。

席間,，主人應(yīng)盡力使每位客人感到舒適自如。如客人將刀叉掉在地上,。應(yīng)立即禮貌地為他換一把,。如果客人不慎打碎盤(pán)碗，女主人應(yīng)鎮(zhèn)靜地收拾干凈,，安慰客人,，絕不能顯出不說(shuō)之色。

西餐禮儀座位安排篇五

下館子

意大利人喜歡請(qǐng)客吃飯,，這是朋友間聚會(huì)的一種方式,。但是上餐館吃飯有時(shí)聚餐者會(huì)共同攤錢(qián)，除非某一方聲明由他請(qǐng)客,。

意大利餐怎么吃?

怎樣吃西餐：喝湯不能發(fā)出聲音,，用湯匙應(yīng)從里往外舀著喝，千萬(wàn)不要端起湯盤(pán)直接飲用,。

面包與意大利面條：面包通常與黃油搭配,，吃時(shí)將面包掰成幾小塊，抹上黃油,，用手拿著吃,，不要拿著整個(gè)面包咬著吃，應(yīng)抹一塊,，吃一塊,。吃意大利面條時(shí)可叉子、調(diào)羹并用,，用叉子慢慢挑起少量(四五根)面條,，將其繞在叉齒上成團(tuán)狀，同時(shí)以調(diào)羹輔之,，即可方便地進(jìn)食,。

肉與魚(yú)：西餐中的肉一般都是大塊的，無(wú)論是羊排,、牛排還是豬排都要用刀叉將切成小塊,，邊切邊吃,，不要一口氣都切成小塊后再吃,，也不要用叉子將整塊夾至嘴邊,，邊咬邊吃。吃雞或龍蝦可以用手,，小雞,、鵪鶉、田雞的腿骨頭很小,，可用手抓著吃,，也可用叉子，但骨頭需用手指從口中取出,。西餐中的魚(yú)一般都已去了骨刺,，吃起來(lái)很方便，對(duì)少量小刺,，應(yīng)用手捏出放在盤(pán)子上,，不能直接往盤(pán)中吐。

沙拉：即可作第一道菜,，又可作配菜和間隔菜,。對(duì)沙拉中大塊(片)的蔬菜，可用叉子或刀切成小塊(片),。對(duì)沙拉中的豌豆可以左手持叉,，右手持刀，用刀把豌豆推到叉子上,。而美國(guó)的吃法干脆就用叉子舀著吃,。

甜點(diǎn)與水果：蛋糕、西餅用小甜食叉子,，冰淇淋,、布丁等用甜點(diǎn)調(diào)羹。許多國(guó)家把水果作為甜點(diǎn)或隨甜點(diǎn)一起送上,，通常為水果沙拉或拼盤(pán),。若是未加工的水果，則應(yīng)以刀叉配合使用,，梨或蘋(píng)果不能整個(gè)去皮,，應(yīng)用刀先切成四到六塊，削皮去核后再吃,，香蕉應(yīng)先剝皮,，再切成數(shù)段食用。在沒(méi)有刀叉時(shí),，可用手將果核從嘴中取出,，放在果盤(pán)邊上,，不能直接吐在餐桌上。

咖啡與茶：西餐上的最后一道『菜』是咖啡和茶,。喝咖啡時(shí)可右手拿著杯把,，左手端起小碟，也可以只端杯子,，將小碟留在臺(tái)上,，喝完一口后,，一定要把杯子放回碟上。茶匙僅用于攪拌,，用完即放回茶碟,，不能用它舀著喝。飲用中國(guó)的綠茶,、薄荷茶不加任何東西,，如果是印度茶、黑茶或英國(guó)紅茶則可以加少量的奶和糖,。

拜訪時(shí)的禮物

意大利人也好客,，如應(yīng)邀到朋友家吃飯，一般是主人做東,，客人應(yīng)該帶點(diǎn)酒,、甜食,，或者帶些紀(jì)念品或鮮花送給主人。禮品包裝要講究一些,，否則主人會(huì)感到不悅,。作為主人接受禮物，應(yīng)當(dāng)面將禮品包裝打開(kāi),，并加以贊美,。

餐桌上的次序

意大利人排座位是一男一女叉開(kāi)，一般還要把丈夫與妻子分開(kāi),。在主人家吃飯,，傳統(tǒng)的方式是，席間由女主人給每位客人上菜,，客人如喜歡哪個(gè)菜,，可以再向女主人要，主人會(huì)非常高興,，現(xiàn)在這個(gè)習(xí)俗也在變,，客人可以自己取,，但不要站起來(lái)取菜，夠不著時(shí)可請(qǐng)主人或其他客人把盤(pán)子遞過(guò)來(lái),。菜剛上來(lái)時(shí),，現(xiàn)在也有讓菜盤(pán)按順序轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)到誰(shuí)面前誰(shuí)取,，男士在這種情況下應(yīng)該向自己身邊的女士獻(xiàn)殷勤,，先征求女士意見(jiàn)再給女士夾菜,。

意大利西餐飲食禮儀常識(shí)

提起意大利飲食,，人們自然會(huì)想起葡萄酒、比薩餅或意大利面條,。其實(shí)意大利飲食有三個(gè)特點(diǎn),。

首先，意大利菜肴講究原汁原味,。意大利人做魚(yú),、做雞大多不放什么作料，只在鍋里煎煎,，或在鍋里烤制,，然后擠點(diǎn)檸檬汁，或撒點(diǎn)胡椒面和鹽即可上桌了,。吃蝦則只在白水里煮一煮,。他們認(rèn)為中國(guó)的各種做法吃的是作料味兒，吃不到食品本身原有的味了,，不加各種作料,，才能吃到食品本身最本質(zhì)的味道，這是飲食的一個(gè)重要特點(diǎn),。

其次,，意大利飲食比較實(shí)在。它很少上山珍海味,，每頓飯一般只有三道菜,，桌上放有面包，可以自取,。在中國(guó)請(qǐng)客這是不可想像的,。

第一道一般是面條或其它面食，上述面食,，確實(shí)有其飲食的特色,，它有制作形狀上的差異和拌面調(diào)味變化的差異，林林總總有上百個(gè)品種,。簡(jiǎn)單的意大利面條放點(diǎn)西紅柿醬和肉末,，再加點(diǎn)橄欖油即可,。高級(jí)的則拌以海鮮調(diào)味。比薩餅也是意大利獨(dú)具特色的食品之一,。在意大利有專(zhuān)店經(jīng)營(yíng),，屬大眾食品。因?yàn)樗峭拥拿嫔戏鸥鞣N各樣的時(shí)鮮蔬菜,，如西紅柿,、奶酪、蘑茹,、火腿等等,，所以可以變化出眾多的不同花樣。一般的比薩餅3000里拉一張(約合人民幣13元左右)小個(gè)兒的1500里拉就可以吃到,，就當(dāng)?shù)氐纳钏絹?lái)看是很便宜的,。高級(jí)的比薩餅8000里拉至10000里拉(約合人民幣36至45元左右)一張。它之所以沒(méi)有風(fēng)靡世界,，一是種類(lèi)太多,，沒(méi)有像漢堡包、肯德基那樣有一定的配方的統(tǒng)一的制作標(biāo)準(zhǔn),。二是沒(méi)有美國(guó)人那樣先進(jìn)的營(yíng)銷(xiāo)方式,。

第二道主菜一般是肉排、牛肉,、烤雞,、煎魚(yú)，上邊加點(diǎn)蔬菜,，有時(shí)加上的是炸土豆,，有時(shí)是煮菠菜，煮得爛糊糊的,，既不好看,，也不爽口，這一點(diǎn)很不符合中國(guó)人的吃飯習(xí)慣,。

第三道是生菜,，雖然菜只有三道，但注重浪漫情調(diào),。朋友聚會(huì)不在乎吃了什么,，而在乎喝得盡興，聊得開(kāi)心,。吃飯時(shí)不勸酒,，也不給客人夾菜，只是創(chuàng)造一種自由自在,、寬松從容的氛圍,，讓大家高談闊論,，或娓娓道來(lái)。但這種吃法時(shí)間長(zhǎng)得沒(méi)譜,。

然后是水果,、咖啡。講究的,，第一道前面加個(gè)冷盤(pán),，水果前面有甜點(diǎn)。再講究的,。上兩個(gè)第一道,，兩個(gè)第二道。有些中國(guó)人覺(jué)得西餐吃不飽,，其實(shí)不然,，第一道面食就很飽人，一份不夠可以再添,。但第一道不要吃得太飽，以免吃不下后面的菜,。如到第二道還未吃飽,，可多吃面包，不能再回頭要第一道,。吃飯不能不吃飽,，但不要浪費(fèi)。尤其是人家在外邊請(qǐng)客,，更要注意不能浪費(fèi),，根據(jù)西餐習(xí)慣點(diǎn)菜，不要同一道菜重復(fù)點(diǎn),。在家里吃飯,，可以根據(jù)主人擺的刀叉數(shù)量判斷食物多少：第一道菜一般放一把叉子，第二道菜放一把刀,、一把叉,，水果刀和點(diǎn)心勺放在盤(pán)子前面。如果餐俱放的多,，說(shuō)明主人準(zhǔn)備的食物豐盛,，每道菜要少吃點(diǎn)，以免后來(lái)吃不下了,，女主人會(huì)誤認(rèn)為是你不喜歡她做的菜,。吃飯時(shí)，不可弄得刀叉叮當(dāng)響,，吃面條要用叉子卷起面條往嘴里送,，不可用嘴吸出聲音,。每一道菜吃過(guò)后，要把刀叉并排放在盤(pán)里,，表示這道菜已吃畢,，即使有剩的服務(wù)員也可以撤盤(pán)子。

無(wú)酒不歡

意大利人宴請(qǐng)客人時(shí),，通常飯前喝開(kāi)胃酒,，飯時(shí)改用白葡萄酒或紅葡萄酒，飯后要喝消化酒,。白葡萄酒往往都是清淡的酒,，吃魚(yú)或海味時(shí)喝白葡萄酒能使海味更覺(jué)可口。用白葡萄酒,，賓主都非常注意白酒的產(chǎn)地和釀酒的年份,，主人往往鄭重其事地把酒瓶給客人看，有的宴席菜單上還端正地印著席間用酒的名稱(chēng),。當(dāng)餐桌上進(jìn)禽鳥(niǎo)牲畜等肉食品時(shí),，就改用醇香的紅酒。紅酒以越陳越醇厚越得好評(píng),。在意大利,，揭開(kāi)紅葡萄酒瓶塞后，要把瓶塞遞給客人看以示保管的程度,、質(zhì)量的好壞,，并要把酒先傾注在主人杯里，主人應(yīng)舉杯先沾唇,，這是表示尊敬而去客疑的遺風(fēng),。佐餐的酒都是酸酒，吃點(diǎn)心時(shí)喝甜酒,。喝什么酒用什么酒杯,，喝葡萄酒用中等的高腳杯，喝啤酒或礦泉水,、汽水用大的高腳杯或玻璃杯,，喝烈性酒用小高腳杯。

與吃飯有關(guān)的交談

意大利人吃飯時(shí)愛(ài)講話,，席間無(wú)話不談,。主人要找話與客人談，客人也不能悶著頭吃不與別人講話,。與意大利人談話,，不要問(wèn)對(duì)方屬于什么黨派，投誰(shuí)的票，對(duì)女士不要問(wèn)她多大年齡,。意大利人吃完飯后,，習(xí)慣還要坐在那里談很長(zhǎng)時(shí)間。這時(shí)喝烈性酒,，每次不要倒得太多,，喝完了可以再倒，次數(shù)不限,。晚間在家里聚餐,，往往要談到12點(diǎn)以后。主人當(dāng)然要堅(jiān)持到底,，客人可以找個(gè)理由先走,，但不宜過(guò)早走。開(kāi)始吃飯時(shí)要說(shuō)聲祝你胃口好,，臨走時(shí)要向主人致謝,，道晚安。有的人第二天還要打電話給主人表示感謝,。如果頭一天因某種原因末給主人帶禮物(一般來(lái)說(shuō)帶瓶酒即可),，第二天一定要給主人打個(gè)電話致謝。

約會(huì)時(shí)間

客人如果晚到,，也不必在意,，因?yàn)橐獯罄说臅r(shí)間觀念歷來(lái)不強(qiáng)，無(wú)論是赴約還是開(kāi)會(huì),，遲到是經(jīng)常的現(xiàn)象。所以,，去人家做客,，不要早到，稍晚一點(diǎn)好,。但男女在公共場(chǎng)所約會(huì),，男方一定不要讓女方等候，即男方應(yīng)該提前一點(diǎn)到,，在那里等候女方,。

小費(fèi)

同其他西方國(guó)家一樣，在意大利住旅館,，乘出租車(chē),、吃飯以后都要付一定的小費(fèi)。付多少,，視情況而定,，一般住高級(jí)旅館，小費(fèi)可多付一些。付小費(fèi)的方式有兩種,，一是直接給服務(wù)員,，二是留在餐桌或客房中適當(dāng)?shù)牡胤健?/p>

西餐禮儀座位安排篇六

當(dāng)眾剔牙不文明

西餐的餐具主要是刀、叉,、匙,，就是勺子、餐巾,，像西餐桌上有些中餐桌常見(jiàn)的東西就沒(méi)有,，比如沒(méi)有濕手巾。因?yàn)橥鈬?guó)人把吃飯當(dāng)社交活動(dòng),，用濕手巾去擦臉,，妝就消失了。另外沒(méi)有牙簽,，當(dāng)眾剔牙是一種不文明的舉止,，破壞別人食欲，也破壞自己形象,，所以你在西餐桌上別找牙簽,。

餐巾可以暗示宴會(huì)的開(kāi)始和結(jié)束

在西餐宴會(huì)中，餐巾是一個(gè)重要的道具,，有很多信號(hào)的作用,。在正式宴會(huì)上，女主人把餐巾鋪在腿上是宴會(huì)開(kāi)始的標(biāo)志,。這就是餐巾的第一個(gè)作用,，它可以暗示宴會(huì)的開(kāi)始和結(jié)束。西方講女士?jī)?yōu)先,，西餐宴會(huì)上女主人是第一順序,，女主人不坐，別人是不能坐的,，女主人把餐巾鋪在腿上就說(shuō)明大家可以開(kāi)動(dòng),。倒過(guò)來(lái)說(shuō)，女主人要把餐巾放在桌子上了,，是宴會(huì)結(jié)束的標(biāo)志,。此外一定要注意，餐巾只能鋪在腿上,，你不能放在別地兒,。餐巾要鋪在腿上，一般把它疊成長(zhǎng)條形或者疊成三角形鋪在腿上,，避免吃飯時(shí)菜肴,、湯汁把裙子或褲子搞臟了。

中途離開(kāi)餐巾應(yīng)當(dāng)放椅面上

比如我吃西餐，吃著吃著的話突然有一個(gè)電話打進(jìn)來(lái)了,，這號(hào)碼挺重要,，不能不接，但是在餐桌上一邊吃一邊接也不太合適,。我要出去打電話,，餐巾放哪兒?記住了，一般而論,，進(jìn)餐一半回來(lái)還要接著吃,，有一個(gè)最標(biāo)準(zhǔn)的做法，把餐巾放在你座椅的椅面上,，此舉表示一個(gè)含義,，占地兒。此外,，餐巾可以擦嘴,，但是不能擦刀叉，也不能擦汗,。

沒(méi)吃完,，刀叉不能并排放

西餐正餐跟快餐不一樣，快餐有時(shí)候連刀叉都沒(méi)有,，就能下手了,。但是正餐一般有刀叉而且不止一副，往往是兩三副,。不管你拿哪副刀叉,，一般是左叉右刀。西餐的刀叉取用它有講究的,。取西餐的刀有個(gè)最省事的游戲規(guī)則：吃一道菜換一副刀叉,。一般有三副叉，分別吃色拉,、吃海鮮、吃主菜,。三副叉按照順序由外側(cè)向內(nèi)側(cè)取,，先拿最外面那一副，最外面那副一般是吃色拉的,，然后再拿中間這副,，中間這副一般吃海鮮的，最后再拿最里面這一副,，最里面這副吃主要菜的,，一般帶齒，吃牛排的。

吃了一半飯的話,，刀叉怎么放有講究的,。正跟中國(guó)人吃飯拿筷子指著別人是不禮貌的一樣，西餐的刀叉是不能指人的,。而且西餐刀叉切的時(shí)候有講究,，比如一般的習(xí)慣是什么呢?左手和右手肘關(guān)節(jié)這個(gè)地方應(yīng)該正好夾在腰的兩側(cè)，這樣控制你的切割的動(dòng)作,，你別跟木匠似的,，那噪音都讓人煩。它有一個(gè)講究,，你要是跟別人交談的話,，刀叉在盤(pán)子上放成漢字的八字，刀刃朝內(nèi),，不能朝外,，叉子虱朝上，齒朝下,。這個(gè)動(dòng)作就是告訴服務(wù)生和別人,，我這個(gè)菜沒(méi)吃完。你千萬(wàn)不要把它并排放,，如果刀叉并排放,，刀刃朝內(nèi)，叉齒朝上,，代表的意思就是不吃了,，收掉。

湯匙不能含口中

一般而論,，西餐的湯匙會(huì)有好幾副,，勺子該放在右手的刀的外側(cè)，它大概會(huì)有兩把或者三把,，如果有兩把湯勺其中一把用來(lái)喝湯,，一把吃甜品，若有三把的話是用來(lái)喝紅茶,、喝咖啡的,。無(wú)論喝什么，勺子的幾個(gè)用法要注意,，第一它也是要從外側(cè)向內(nèi)側(cè)取的,。第二，勺子是不能含在嘴里的,。第三,，勺子不用的時(shí)候不能在杯子里面立正,，不用的話讓它平躺在盤(pán)子上。另外你注意,，舀食湯的時(shí)候,，勺子到了湯里，向遠(yuǎn)側(cè)舀起,，然后轉(zhuǎn)一圈回來(lái),。因?yàn)槟莻€(gè)湯比較濃，要是直接就奔嘴里來(lái),，奔身上來(lái),，你搞不好弄一身。

西餐禮儀座位安排篇七

1,、在歐洲,，所有跟吃飯有關(guān)的事，都被備受重視,，因?yàn)樗瑫r(shí)提供了兩種最受贊賞的美學(xué)享受--美食與交談,。除了口感精致之外，用餐時(shí)酒,、菜的搭配,，優(yōu)雅的用餐禮儀，調(diào)整和放松心態(tài),、享受這環(huán)境和美食,、正確使用餐具、酒具都是進(jìn)入美食的先修課,。

就座時(shí),，身體要端正，手肘不要放在桌面上,，不可蹺足,，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳;餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上,。

2,、使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉,，要左手持叉,，右手持刀;切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊,，然后用叉子送入口中。使用刀時(shí),，刀刃不可向外,。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí),，應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤(pán)邊上,。刀刃朝向自身,，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜,，將刀叉并攏放在盤(pán)中,。如果是談話，可以拿著刀叉,，無(wú)需放下,。不用刀時(shí)，也可以用右手持叉,，但若需要作手勢(shì)時(shí),，就應(yīng)放下刀叉，千萬(wàn)不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃,，也不要一手拿刀或叉,，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯,，另一只手拿叉取菜;要記住,，任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤(pán)上,，另一端放在桌上,。

3、再昂貴的休閑服,，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯,，穿著得體是歐美人的'常識(shí);去高檔的西餐廳，男士要穿整潔;女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子,，女士化妝要稍重因?yàn)椴蛷d內(nèi)的光線較暗,，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶,，進(jìn)入餐廳時(shí),，男士應(yīng)先開(kāi)門(mén)，請(qǐng)女士進(jìn)入,，應(yīng)請(qǐng)女士走在前面;入座,、點(diǎn)酒都應(yīng)請(qǐng)女士來(lái)品嘗和決定。

4,、一般西餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間為中午11點(diǎn)半至下午,、晚上6點(diǎn)半后開(kāi)始晚餐，假如客人早到了可以先在酒吧喝點(diǎn)酒然后再進(jìn)入主餐廳,。

5,、就坐后可以不急于點(diǎn)菜,，有什么問(wèn)題可以直接問(wèn)服務(wù)生，他們一般都非常樂(lè)意回答你提出的任何問(wèn)題呢,，假若他們不是很清楚會(huì)問(wèn)詢餐廳經(jīng)理或主廚,。

6、就餐時(shí)間太早,，中午11點(diǎn)或下午5點(diǎn)半就到了西餐廳,、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意,、衣著不講究,、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點(diǎn)開(kāi)胃菜不點(diǎn)主菜和甜點(diǎn)都是不禮貌的行為,。

7,、高檔西餐的開(kāi)胃菜雖然份量很小，卻很精致,，值得慢慢品嘗,。

8、餐后可以選擇甜點(diǎn)或奶酪,、咖啡,、茶等等，不同的國(guó)家都有不同的小費(fèi)習(xí)慣,，但是一定要多加贊美和表示感謝,。

9、吃西餐在很大程序上講是在吃情調(diào)：大理石的壁爐,、熠熠閃光的水晶燈,、銀色的燭臺(tái)、繽紛的美酒,，再加上人們優(yōu)雅迷人的舉止,，這本身就是一幅動(dòng)人的油畫(huà)。為了您在初嘗西餐時(shí)舉止更加?jì)故?，費(fèi)些力氣熟悉一下這些進(jìn)餐禮儀,，還是非常值得的。

10,、每次送入口中的食物不宜過(guò)多,，在咀嚼時(shí)不要說(shuō)話，更不可主動(dòng)與人談話,。

11,、要注意的是，在西方去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約,，在預(yù)約時(shí),，有幾點(diǎn)要特別注意說(shuō)清楚,，首先要說(shuō)明人數(shù)和時(shí)間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位,，如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算,。在預(yù)定時(shí)間到達(dá),，是基本的禮貌，有急事時(shí)要提前通知取消定位一定要道歉,。

西餐座位的排列

1,、西餐座位比較講究禮儀，非正式宴會(huì)座位遵守女士?jī)?yōu)先的原則,，即男士主動(dòng)為女士移動(dòng)椅子讓女士先坐,，坐右座、靠墻靠里坐;不管正式宴會(huì)還是非正式宴會(huì),，入座或離座均應(yīng)從座椅的左側(cè)走為宜(當(dāng)然左側(cè)入座不方便也可以從右側(cè)入座);正式宴會(huì)有國(guó)際慣例為依據(jù),，桌次的高低依距離主桌位置的遠(yuǎn)近而定，右高左低,，桌次較多時(shí)一般擺放桌次牌;吃西餐均使用長(zhǎng)桌,，同一桌上座位的高低以主人的座位的遠(yuǎn)近而定。

2,、西方習(xí)俗是男女交叉安排,，以女主人的座位為準(zhǔn)，主賓坐在女主人的右上方,，主賓夫人坐在男主人的右上方,，在我國(guó)則依據(jù)傳統(tǒng)，照例主賓坐在男主人的右上方,，主賓夫人坐在女主人的右上方,。不管是參加中式還是西式正式宴會(huì)，都要找準(zhǔn)自己的位置,，不可貿(mào)然入座,。

西餐的擺臺(tái)

西餐擺臺(tái)分為便餐擺臺(tái)、宴會(huì)擺臺(tái),。臺(tái)形一般以長(zhǎng)臺(tái)和腰圓臺(tái)為主,，有時(shí)也用圓臺(tái)或方臺(tái);具體擺臺(tái)方式是根據(jù)菜單設(shè)計(jì)的，食用某一類(lèi)型的菜點(diǎn),，就相應(yīng)地放置所需要用的餐具,。

(1)西餐便餐擺臺(tái)

西餐便餐擺臺(tái)順序是先擺墊盤(pán)定位，然后在墊盤(pán)左邊擺餐叉,，右邊擺餐刀,，刀刃向內(nèi),，湯匙放在墊盤(pán)前方，把朝右,，面包盤(pán)放在餐叉左邊,，盤(pán)內(nèi)放一黃油刀，刃向盤(pán)內(nèi),。酒杯放在湯匙前方,，擺法與中餐相同;口布折花放在墊盤(pán)內(nèi)或者插入啤酒杯內(nèi)。煙缸放在墊盤(pán)正前方酒杯外,，胡椒粉,、精鹽瓶放在煙缸左側(cè)，牙簽放在椒瓶,、鹽瓶左邊,，花瓶放在煙缸前面。

(2)西餐宴會(huì)擺臺(tái)

西餐宴會(huì)需要根據(jù)宴會(huì)菜單擺臺(tái),，每上一道菜就要換一副刀叉,，通常不超過(guò)七件，包括三刀,、三叉和一匙,，擺放時(shí)按照上菜順序由外到內(nèi)放置。其具體擺法是：

①先將墊盤(pán)擺好作為定位,，墊盤(pán)左邊按順序擺放餐叉,、魚(yú)叉、冷菜叉,，墊盤(pán)右側(cè)按順序擺放餐刀,、魚(yú)刀、冷菜刀,，刀刃朝左,。

②前方擺湯匙，湯匙前邊交叉擺放點(diǎn)心叉和點(diǎn)心匙,。

③叉的左側(cè)擺面包盤(pán),，盤(pán)內(nèi)斜放黃油刀，盤(pán)的前方擺黃油碟,。

④點(diǎn)心叉,、匙的前方擺水杯、色酒杯,、白酒杯,。口布折花放在墊盤(pán)內(nèi)或插在水杯中。

⑤西餐宴會(huì)通常都有主人,、副主人,、主賓、副主賓及其他陪同人員,，各自都有固定的座次安排,。

1、背對(duì)著餐廳重點(diǎn)裝飾面,、面向眾席的是上首,，主人在此入座，副主人坐在主人對(duì)面,，主賓從于主人右側(cè)，副主賓坐于副主人右側(cè),。

2,、主人與主賓雙方攜帶夫人入席的，主賓夫人坐在主人位置的左側(cè),，主人夫人坐在主賓夫人的左側(cè),。其他位次不變。

3,、當(dāng)客人在餐廳舉行高規(guī)格的中餐宴會(huì)時(shí),，餐廳員工要協(xié)助客方承辦人按位次大小排好座次，或?qū)?lái)賓姓名按位次高低繪制在平面圖上,，張貼到餐廳入口處,，以便引導(dǎo)賓客入席就座。

餐具的使用

1,、西餐宴席上使用的餐具主要是刀,、叉、匙,、盤(pán),、杯等。一般是左手拿叉,，右手拿刀,。拿叉的姿式是，用左手拇指,、食指,、中指拿住叉。拿刀的姿式是,，用右手食指壓在刀背上以出力,，其余手指拿住刀把。

2、用刀,、叉和匙時(shí),，要從最外面開(kāi)始，一道一道菜往里拿,。西餐一般講究吃不同的菜用不同的刀叉,，飲不同的酒用不同的酒杯，吃完一道菜將刀叉并列放在盤(pán)子的右邊,。不要舉著刀叉和別人說(shuō)話,，不能發(fā)出刀叉相碰的聲音。如果你暫時(shí)不會(huì)用西式餐具沒(méi)關(guān)系,，跟著主人或他人做就行了,。

用餐方法

1、吃肉類(lèi)時(shí)有兩種方式：一是邊割邊吃;一是先把肉塊(如牛排)切好,，然后把刀子放在食盤(pán)的右側(cè),，單用叉子取食。前者是歐洲的古老習(xí)慣,，后者則是美式的吃法,，一般以前都比較正式。

2,、喝湯時(shí),，用匙進(jìn)食。握匙的正確姿式為：用大拇指按住匙的把,，其它手指輕輕托住另一邊,。舀湯時(shí)，應(yīng)從盤(pán)子里面向外舀,，盤(pán)中湯不多時(shí),，千萬(wàn)不可端起湯盤(pán)吮吸，而應(yīng)用左手將湯盤(pán)微微外傾,，用匙舀盡,。

3、吃魚(yú)時(shí),，應(yīng)從魚(yú)的中間切開(kāi),，把肉撥到兩邊取掉魚(yú)刺魚(yú)骨，慢慢食用,。肉餅,、煎蛋、沙拉,，都不用刀只用叉,。肉盤(pán)內(nèi)的肉汁,，可用面包蘸著吃。面包應(yīng)用手指掰成小塊食之,。炸薯片,、炸肉片、普通三明治等食物,，跟面包一樣,，用手取食。取食時(shí),，僅限于用拇指和食指拈取,，食后用擺在面前的小手巾拭手。吃甜點(diǎn)可用叉或匙,。

4,、吃梨、蘋(píng)果不要整只去咬,，而應(yīng)用水果刀將水果切成四至六塊,，剜去果心，用手拿著一塊一塊吃,。吃香蕉則剝皮后整只放在盤(pán)子里，用刀,、叉切開(kāi),，一塊一塊吃。吃桔子用手把皮剝掉,，一片一片地掰開(kāi)吃,。吃水果時(shí)，有時(shí)會(huì)送上一小水盂,，這是供洗手之用的,，切勿將此當(dāng)作飲料飲用。用餐過(guò)程中自己夠不著的調(diào)味等物,，可以請(qǐng)別人幫忙遞過(guò)來(lái),，我們也可應(yīng)別人要求傳遞給他們，傳遞要用右手,。進(jìn)食時(shí),，骨頭、肉屑,、果皮等,，可放在食盤(pán)的右角。果核則吐在餐巾紙里,，不可隨便拋在桌上或地上,。

5、席中在雞、龍蝦或西式全部菜點(diǎn)上完后,，便是咖啡和茶,。喝咖啡和茶的方式是用小茶匙攪拌放糖，攪勻后仍將茶匙放回原處再喝(茶匙不能放在茶杯里),，喝時(shí),，右手拿杯把，左手端杯托碟,。請(qǐng)記住喝咖啡,、茶或湯一定要端起杯子找嘴，不要俯身去用嘴遷就杯子,。喝完咖啡和茶宴會(huì)就該結(jié)束了,，客人可以開(kāi)始告辭。

6,、若有事暫時(shí)離開(kāi),，請(qǐng)將餐巾放在椅子上，把刀叉擺成八字,，居中放在盤(pán)上,。用餐完畢，將刀叉并列,，靠右側(cè)放在盤(pán)上,。

西餐的喝酒姿勢(shì)

酒類(lèi)服務(wù)通常是由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量倒入灑杯中 ，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤,，只須把它經(jīng)當(dāng)成一種形式,，喝一小口并回答good。接著,，侍者會(huì)來(lái)倒酒 ,，這時(shí)，不要?jiǎng)邮秩ツ镁票?，而?yīng)把放在桌上由待者去倒,。正確的握標(biāo)姿勢(shì)是用手指握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高,。應(yīng)用大拇指,、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺(tái)固定,。喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝而是傾斜酒杯,，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,，但不要猛烈搖晃杯子,。此外,，一飲而盡、邊喝邊透過(guò)酒杯看人,、拿著酒杯邊說(shuō)話邊喝酒,、吃東西時(shí)喝酒、口紅印在酒杯沿上等,，都是失禮的行為,。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好,。

西餐的坐姿

對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)對(duì)生活中的基本禮貌禮儀都會(huì)比較注意,，人們出于禮貌在公共面前都會(huì)以收斂的態(tài)勢(shì)從而防止自己表現(xiàn)出不良的舉止。然后事實(shí)上對(duì)于公眾場(chǎng)合中的靜態(tài)美——坐姿禮儀卻是最考驗(yàn)人的,，也是最能體現(xiàn)氣質(zhì)與美的,。

正確規(guī)范的禮儀坐姿要求端莊而優(yōu)美，給人以文雅,、穩(wěn)重,、自然大方的美感。坐,，作為一種舉止,，有著美與丑、優(yōu)雅與粗俗之分,。正確的禮儀坐姿要求“坐如鐘”,，指人的坐姿像座鐘般端直，當(dāng)然這里的端直指上體的端直.

就座后,，坐姿應(yīng)端正，但不僵硬,。不要用手托腮或雙臂肘放在桌上,。不要隨意擺弄餐具和餐巾，要避免一些不合禮儀的舉止體態(tài),，例如隨意脫下上衣,，摘掉領(lǐng)帶，卷起衣袖;說(shuō)話時(shí)比比劃劃,，頻頻離席,，或挪動(dòng)座椅;頭枕椅背打哈欠，伸懶腰,，揉眼睛,，搔頭發(fā)等。

西餐要注意的禮儀

1,、參加正式西式宴會(huì)一定注意服飾,、儀容儀表符合禮儀要求,，用餐姿勢(shì)優(yōu)美大方，坐姿端莊穩(wěn)重,，挺直腰板,，不要蹺二郎腿，手放在膝蓋上,，不要把胳膊支在桌子上,。不要隨便脫上衣、松領(lǐng)帶或挽袖子,。

5,、吃西餐時(shí)，不能拒絕對(duì)方的敬酒,，即使自己不會(huì)喝酒,，也要端起酒杯回敬對(duì)方，否則是一種不禮貌的行為,。吃西餐飲酒忌諱舉杯一飲而盡,，文雅的飲酒是懂得品評(píng)酒的色、香,、味,，漫漫品味。在西餐宴席上往往是敬酒不勸酒,，即使是勸酒也只是點(diǎn)到為止,。

3、吃西餐應(yīng)特別注意水盂的使用,，弄不好會(huì)鬧出笑話,。凡是上一道用手取的食品，如雞,、龍蝦,、水果等，通常會(huì)同時(shí)送上一個(gè)水盂,，(銅盆,、水晶玻璃缸、瓷碗),，水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片,，但它不是飲料，而是西餐講究的洗指碗,，置于左上方,，把手浸入水中，輕輕洗一下,，然后用餐巾擦干凈,。

4,、宴會(huì)進(jìn)行中，由于不慎,，發(fā)生異常情況,，例如用力過(guò)猛，使刀叉撞擊盤(pán)子,，發(fā)出聲響,，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等,，應(yīng)沉著不必著急,。餐具碰出聲音，可輕輕向鄰座(或向主人)說(shuō)一聲“對(duì)不起”,。餐具掉落可由招待員送一付,。酒水打翻濺到鄰座身上，應(yīng)表示歉意,，協(xié)助擦干;如對(duì)方是婦女,，只要把干凈餐巾或手帕遞上即可，由她自己擦干,。

西餐禮儀座位安排篇八

交談

無(wú)論是作主人,、陪客或賓客，都應(yīng)與同桌的人交談,，特別是左右鄰座,。不要只同幾個(gè)熟人或只同一兩人說(shuō)話。鄰座如不相識(shí),，可先自我介紹,。

祝酒

作為主賓參加外國(guó)舉行的宴請(qǐng)，應(yīng)了解對(duì)方祝酒習(xí)慣,，即為何人祝酒,，何時(shí)祝酒等等，以便作必要的準(zhǔn)備,。碰杯時(shí)，主人和主賓先碰,，人多可同時(shí)舉杯示意,，不一定碰杯。祝酒時(shí)注意不要交叉碰杯,。在主人和主賓致辭,、祝酒時(shí)，應(yīng)暫停進(jìn)餐,，停止交談,，注意傾聽(tīng),，也不要借此機(jī)會(huì)抽煙。奏國(guó)歌時(shí)應(yīng)肅立,。主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后,，往往到其他各桌敬灑，遇此情況應(yīng)起立舉杯,。碰杯時(shí),，要目視對(duì)方致意。

宴會(huì)上相互敬酒表示友好,，活躍氣氛,，但切記喝酒過(guò)量。喝酒過(guò)量容易失言,，甚至失態(tài),，因此必須控制在本人酒量的三分之一以內(nèi)。

寬衣

在社交場(chǎng)合,無(wú)論天氣如何炎熱,不能當(dāng)眾解開(kāi)鈕扣脫下衣服,。小型便宴,，如主人請(qǐng)客人寬衣，男賓可脫下外衣搭在椅背上,。

喝茶

(或咖啡) 喝茶,、喝咖啡，如愿加牛奶,、白糖,，可自取加入杯中，用小茶匙攪拌后,，茶匙仍放回小碟內(nèi),，通常牛奶、白糖均用單獨(dú)器皿盛放,。喝時(shí)右手拿杯把,，左手端小碟。

喝湯

不能吸著喝,。先用湯匙由后往前將湯舀起,，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈45°角較好,。身體上的半部略微前傾,。碗中的湯剩下不多時(shí)，可用手指將碗略微抬高,。如果湯用有握環(huán)的碗裝,，可直接拿住握環(huán)端起來(lái)喝。

水果

吃梨,、蘋(píng)果,，不要整個(gè)拿著咬,，應(yīng)先用水果刀切成四、六瓣,，再用刀去皮,、核，然后用手拿著吃,，削皮時(shí)刀口朝內(nèi),，從外往里削。香蕉先剝皮,，用刀切成小塊吃,。橙子用刀切成塊吃，桔子,、荔枝,、龍眼等則可剝了皮吃。其余如西瓜,、菠蘿等,，通常都去皮切成塊，吃時(shí)可用水果刀切成小塊用叉取食,。

水盂

在宴席上,，上雞、龍蝦,、水果時(shí),，有時(shí)送上一小水盂(銅盆、瓷碗或水晶玻璃缸),，水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片,，供洗手用(曾有人誤為飲料，以致成為笑話),。洗時(shí)兩手輪流沾濕指頭,，輕輕涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干,。

調(diào)味品

食用馬蘿卜醬,，薄荷膠，葡萄干膠,，芥末,，蘋(píng)果醬，酸果蘿醬時(shí),，要先用湯匙將其舀入盤(pán)子里,。然后用叉子叉肉抹油食用,。液體醬汁如薄荷,，櫻桃或杏鴨醬,，要直接澆到肉上面。澆的最好要少些,，這樣不會(huì)影響肉的整體的味道,。吃蛋卷和餅干用的果膠，果醬和蜜餞要用湯匙舀到黃油盤(pán)子的一邊,，然后用刀平抹在面包或蛋卷小塊上,。如果沒(méi)有湯匙,，用刀取果膠前，先在盤(pán)子邊上擦一擦。吃咖喱菜時(shí),，可把花生，椰子,，酸辣醬等調(diào)料放到盤(pán)子里混合后配咖喱食用,。酸辣醬也可作為配菜吃，不用混合,。

鹽和胡椒粉 先品嘗食物,，后加鹽和胡椒粉。先放鹽或胡椒粉是對(duì)廚師不禮貌的表現(xiàn),。如果桌上有鹽罐,，使用里面的鹽匙，如果沒(méi)有,，就用干凈的刀尖取用,。蘸過(guò)鹽的食物要放在自己的黃油盤(pán)里或餐盤(pán)里的一邊。如果為你提供一個(gè)專(zhuān)人鹽罐,，你可以用手捏取,。

色拉 接照傳統(tǒng)，色拉要用叉子來(lái)吃,，但是如果色拉的塊太大,，就應(yīng)切開(kāi)以免從叉子上掉下來(lái)。以前吃色拉和水果用的鋼刀又銹又黑?，F(xiàn)在不銹鋼刀的使用改變了這種狀況,。吃冰山萵苣一般要使用刀和叉。當(dāng)色時(shí)作為主食吃的時(shí)候,，不要把它放在餐盤(pán)里,。要放在自己的黃油盤(pán)里，靠在主盤(pán)旁,。通常用一塊面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盤(pán)子里,。

黃油 往面包，蛋卷，餅干或土司上抹黃油要用刀,，而且小塊面包只能抹少量的黃油,。不要往蔬菜上抹黃油。因?yàn)檫@被認(rèn)為是對(duì)廚師的侮辱,。

吃蔬菜

蘆筍 如果要吃的蘆筍菜中有湯汁,，先切成小塊，再用刀叉食物,。如果蘆筍很大而且需要蘸汁,，先把頭切下，然后分開(kāi)來(lái)食物以防滴汁和掉渣,。也可以用手拿著莖柄,，蘸汁吃。對(duì)于小的蘆筍完全可以用手拿著蘸汁食用,。

西紅柿 除做色拉吃以外,，西紅柿都可以用手拿著吃。挑個(gè)小點(diǎn)的`,，正好放入嘴中,，不要張嘴咀嚼，因?yàn)檫@樣汁液會(huì)濺出來(lái),，要把嘴唇閉緊,。如果盤(pán)中只有一個(gè)大的西紅柿，用牙輕輕將皮剝掉,，先咬下一半,，慢慢吃完再吃另一半。

玉米棒 鮮玉米棒大多是在非正式場(chǎng)合吃的,，可以先把它掰成兩半,，以便好拿，值得注意的是,，在上面一次不要沫撒太多的黃油或調(diào)料,。橫著吃還是轉(zhuǎn)圈吃，自己選取,，兩種方法都行,。先集中數(shù)排或一部分抹黃油，撒鹽,。吃完后再換地方,，這樣你的手和面部就不會(huì)過(guò)多粘染調(diào)料。

土豆 土豆片和土豆條是用手拿著吃的,。除外土豆條里有汁,，那樣的話要使用叉子,。小土豆條也可拿著吃。但用叉會(huì)更好,。如果土豆條太大,，不好取用，就用叉子叉開(kāi),，不要掛在叉上咬著吃。把番茄醬放在盤(pán)子邊上,，用手拿或用叉子叉著小塊蘸汁吃,。烤土豆在食用時(shí)往往已被切開(kāi),。如果沒(méi)有用刀從上部切入,，用手或叉子將土豆掰開(kāi)一點(diǎn)，加入奶油或酸奶,，奶油和小青蔥,，鹽和胡椒粉，每次加一點(diǎn),。你可以帶皮食用,。

西餐禮儀座位安排篇九

點(diǎn)完餐后再打開(kāi)

餐巾是為了在用餐時(shí)防止衣服弄臟而準(zhǔn)備的。大部分都沒(méi)有折痕,，皺褶的餐巾適合放置在桌上,。在餐廳，一開(kāi)始就將餐巾打開(kāi)是違反餐桌禮儀的`,。通常是在點(diǎn)完料理后才將餐巾打開(kāi),。

餐巾對(duì)折后應(yīng)放置于膝蓋上

將餐巾打開(kāi)后對(duì)折，并將開(kāi)口朝外置于膝上,。對(duì)折的目的在于防止餐巾,，而開(kāi)口朝外則是方便拿起擦嘴巴。但是對(duì)于經(jīng)常會(huì)弄臟衣服前襟的人,，也可以將一整條餐巾張開(kāi)夾在衣服上,。要以不弄臟衣服為第一考慮因素。餐巾除了用來(lái)擦拭嘴巴,、手,、手指以外，也可以在吐出魚(yú)骨頭或水果的種子時(shí),，拿來(lái)遮住嘴巴,。另外，在飲用飲料之前也可利用餐巾擦拭嘴唇,。

擦拭嘴巴時(shí),，先用餐巾的末端順著嘴唇輕輕一下,，弄臟的部分往內(nèi)側(cè)卷起。

吐魚(yú)骨頭或水果的種子時(shí),，先用餐巾遮住嘴,，然后用手指拿出來(lái)或吐在叉子上，最后再放在餐盤(pán)上,。也可以直接吐在餐巾內(nèi),，再將餐巾向內(nèi)折起。此時(shí),，服務(wù)生會(huì)注意并換上一條新的餐巾,。

如不想將餐巾弄臟，而取出自己的手帕或面紙使用,，是違反用餐禮儀的,。所以用餐時(shí)切記餐巾是可以弄臟的。不過(guò)用來(lái)擦汗或是擦鼻涕,，或是將口紅整個(gè)印在餐巾上等都是不對(duì)的,。涂了口紅的人應(yīng)在用餐前以面紙輕輕抹去口紅，決不能將口紅印在餐巾上,。

暫時(shí)要離開(kāi)座位時(shí),，輕輕的將餐巾折好，很自然的放在餐桌上,。千萬(wàn)不要把餐巾掛在椅背上,，或是揉成一團(tuán)放在桌子上。吃完甜點(diǎn)后,，就可以將餐巾拿掉了,。

餐巾是用來(lái)擦拭嘴巴

餐巾當(dāng)然是為了預(yù)防調(diào)味汁滴落，弄臟衣物,。但是,，最主要的還是用來(lái)擦拭嘴巴。吃了油膩的食物后滿嘴油漬,，若以這副尊容與人說(shuō)話,，委實(shí)不雅。況且喝酒時(shí)還會(huì)把油漬留在玻璃杯上,，更是難看,。至于口紅也是同樣要用餐巾略擦一擦，避免唇印沾在酒杯上,。

餐巾用畢無(wú)須折疊整齊

用餐完畢要站起來(lái),，首先將腿上的餐巾拿起，隨意疊好,，再把餐巾放在餐桌的左側(cè),，然后起身離座,。如果站起來(lái)后才甩動(dòng)或折疊餐巾，就不合乎禮節(jié)了,。餐巾用完后無(wú)須折疊得太過(guò)整齊,，但也不能隨便搓成一團(tuán)。如有主賓或長(zhǎng)輩在座,，一定要等他們拿起餐巾折疊時(shí)才能跟著動(dòng)作,。

中途暫時(shí)離席時(shí)，須讓餐巾從餐桌上垂下一角

宴席中最好避免中途離席,。非暫時(shí)離席時(shí),，許多人會(huì)把餐巾疊好放在椅子上，這種處理方式并沒(méi)有錯(cuò),，因?yàn)椴徒頂[放在桌上容易被誤會(huì)已經(jīng)離席。其實(shí),，最理想的方式是用盤(pán)子或刀子壓住餐巾的一角,，讓它從桌沿垂下，當(dāng)然臟的那一面朝內(nèi)側(cè)才雅觀,。

哪些食物可以用手指取食

1,、生菜葉中包有食物者：如鴿松、蝦松,、越南春卷……等等,。如果不用手指取食反而更不方便，但需注意調(diào)味料以及沾醬等避免滴落桌上,。

2,、蘆筍：可以手指輕巧拿住，再沾以沙拉或調(diào)味料直接送入口中,，但是一次以一枝蘆筍為宜,。

3、餅干：無(wú)論什么樣的餅干,，均可以大大方方的用手拿著吃,，除非是你不小心把餅干掉進(jìn)了咖啡中，非得用湯匙不可,。

4,、煮玉米：面對(duì)眼前整枝玉米時(shí)不用猶豫，可以自然的用手拿起,，或許先抹上一些奶油,，然后一排一排的將其食盡。

5,、培根肉：這里指的是以油煎過(guò),，酥脆易碎者,。若以刀叉取食將非常不方便，不但一切就碎,，叉子更無(wú)法發(fā)揮功能,，因此擅用你的手指罷!

6、面包：面包一般都是用手撕著吃,，一次最好別撕的太大,，以一、兩口能吃完者為佳,。國(guó)外鮮有人用刀叉切面包來(lái)吃,，正如同國(guó)內(nèi)沒(méi)有人用筷子夾饅頭吃是同樣的道理。

7,、炸雞,、薯?xiàng)l、洋芋片,、漢堡等：大家都知道這些所謂的快餐類(lèi)一定是用手抓著吃,，除非是這些食物上已經(jīng)淋了太多的調(diào)味汁。

8,、小肉卷,、點(diǎn)心等：這類(lèi)食物往往會(huì)在雞尾酒會(huì)中出現(xiàn)，要知道主人一定早就想到客人如果一手拿酒杯,，剩下的另一之手能拿的下什幺樣的食物,。

9、三明治：沒(méi)想到吧?三明治也是用手拿著吃,，除非是三明治中間包了太多的內(nèi)容,，或是內(nèi)容汁液飽和，不斷滲出來(lái),。

10,、帶柄之水果：如櫻桃、葡萄,、草莓等,，可以用手指輕輕掐住葉柄，然后一口一顆,，吃的優(yōu)雅自然,。

西餐禮儀座位安排篇十

材料

主料：薯?xiàng)l

調(diào)味料：橄欖油，鹽,，意大利綜合香草,，番茄醬

做法

1、 薯?xiàng)l放在烤盤(pán)上,，盡量平鋪,。

2,、 烤箱通電，選擇披薩功能,，預(yù)熱220度,，設(shè)定20分鐘。

3,、 預(yù)熱結(jié)束,，烤箱發(fā)出提示音，放入烤盤(pán),。

4,、 趁烤薯?xiàng)l的時(shí)間，把洋蔥和番茄都切碎,。

5,、 鍋?zhàn)訜裏幔谷胍恍╅蠙煊?，放入洋蔥炒軟,。

6、 加入番茄丁翻炒,，加水和香草碎燒煮,。

7,、 加入番茄醬煮到湯汁粘稠,，加鹽調(diào)味即可。

8,、 薯?xiàng)l烤15分鐘左右,，取出。

9,、 把薯?xiàng)l放入耐高溫的容器,，澆上剛煮好的醬汁，撒一些芝士,。

10,、再次放入烤箱，烤至芝士融化即可,。很多人都喜歡芝士焗薯泥,，其實(shí)焗薯?xiàng)l也很好吃哦!

小訣竅

剛烤出來(lái)味道很香，喜歡蒜香味的,，加點(diǎn)蒜末也不錯(cuò)的,。

西餐禮儀座位安排篇十一

預(yù)約的竅門(mén)。越高檔的飯店越需要事先預(yù)約,。預(yù)約時(shí),，不僅要說(shuō)清人數(shù)和時(shí)間,，也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子,，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算,。在預(yù)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)，是基本的禮貌,。

再昂貴的休閑服,，也不能隨意穿著上餐廳。吃飯時(shí)穿著得體是歐美人的常識(shí),。去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子,。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶,。

由椅子的左側(cè)入座.最得體的入座方式是從左側(cè)入座,。當(dāng)椅子被拉開(kāi)后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直,，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來(lái),，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來(lái),。

用餐時(shí),，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免,。

正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是:①菜和湯 ②魚(yú)肝油③水果④肉類(lèi)⑤乳酷酪 ⑥甜點(diǎn)和咖啡 ⑦水果,，還有餐前酒和餐酒。沒(méi)有必要全部都點(diǎn),，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮,。稍有水準(zhǔn)的餐廳都不歡迎只點(diǎn)前菜的人。前菜,、主菜(魚(yú)或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合,。點(diǎn)菜并不是由前菜開(kāi)始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜,，再配上適合主菜的湯,。

點(diǎn)酒時(shí)不要硬裝內(nèi)行。在高級(jí)餐廳里,，會(huì)有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來(lái).對(duì)酒不大了解的人,，最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算,、喜愛(ài)的酒類(lèi)口味,，請(qǐng)調(diào)酒師幫忙挑選。

餐巾在用餐前就可以打開(kāi)。點(diǎn)完菜后,，在前菜送來(lái)前的這段時(shí)間把餐巾打開(kāi),，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上,，蓋住膝蓋以上的雙腿部分,。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。

用三根手指輕握杯腳,。酒類(lèi)服務(wù)通常由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量酒倒入酒杯中,，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。只須把它當(dāng)成一種形式,，喝一小口并回簽good,。接著，侍者會(huì)來(lái)倒酒,，這時(shí),，不要?jiǎng)邮秩ツ镁票鴳?yīng)把酒杯放在桌上由侍者去倒,。正確的握杯姿勢(shì)是用手指輕握杯腳,。為避免手的溫度使酒溫增高，應(yīng)用大拇指,、中指,、食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺(tái)固定,。

喝酒的方法,。喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝，而是傾斜酒杯,，像是將酒放在舌頭上似的喝,。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,，但不要猛烈遙晃杯子,。此外，一飲而盡,，邊喝邊透過(guò)酒杯看人,，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印,，用面巾紙擦較好,。

面包的吃法。先用兩手撕成小塊,，再用左手拿來(lái)吃的原則,。吃硬面包時(shí)，用手撕不但費(fèi)力而且面包屑會(huì)掉滿地，此時(shí)可用刀先切成兩半,，再用手撕成塊來(lái)吃,。避免像用鋸子似割面包，應(yīng)先把刀刺入另一半,。切時(shí)可用手將面包固定,，避免發(fā)出聲響。

如何使用刀叉,?；驹瓌t是右手持刀或湯匙，左手拿叉,。若有兩把以上,，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端,，食指按在柄上,。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺(jué)不方便,，可以換右手拿叉,，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時(shí),，可用刀叉來(lái)折疊,、分切。較軟的食物可放在叉子平面上,，用刀子整理一下,。

略事休息時(shí)，刀叉的擺法,。如果吃到一半想放下刀叉略作休息,，應(yīng)把刀叉以八字形狀擺在盤(pán)子中央。若刀叉突出到盤(pán)子外面,，不安全也不好看,。邊說(shuō)話邊揮舞刀叉是失禮舉動(dòng)。用餐后,，將刀叉擺成四點(diǎn)鐘方向即可,。

手持調(diào)羹的方式。右手持調(diào)羹的柄端,，食指在上,，按住調(diào)羹的柄，拇指和中指在下支撐,。有的朋友持調(diào)羹的方式是拇指在上,，按住調(diào)羹的柄，食指和中指在下支撐，這是不正確的,。

西餐禮儀座位安排篇十二

關(guān)于西餐廳禮儀須知

1,、首先，穿著一定要整潔得體

即使沒(méi)有西裝革履,，男士去高檔西餐廳也應(yīng)穿上一件外套,、內(nèi)搭襯衫和干凈的皮鞋。如果是與外國(guó)客戶共同進(jìn)餐的正式場(chǎng)合,，那西裝和領(lǐng)帶就是必須的,。而女士則要穿套裝和有跟的鞋子，不要穿涼鞋,。

2,、坐姿應(yīng)端正而不僵硬

入座后，如果是有椅背的椅子,，不要把背靠在上面,，要立腰、挺胸,、上身自然挺直,。雙手應(yīng)放在腿上，不要用手托腮或雙臂肘放在桌上,，雙腳并攏自然正放或稍微傾斜,。

3、不要把手機(jī),、錢(qián)包或鑰匙放在餐桌上

平常跟朋友聚會(huì)可以隨便點(diǎn),，但去高檔西餐廳你千萬(wàn)要記住這點(diǎn)。因?yàn)檫@些都是非常影響注意力的東西,，為了對(duì)就餐同伴表示尊重,，最好把手機(jī)等物收入包中。

4,、如果是你請(qǐng)客,，記得讓客人先點(diǎn)菜

如果是你邀請(qǐng)別人一起用餐，特別是女性,，一定要事先和各位同伴說(shuō)今天這餐是你來(lái)做東,。點(diǎn)菜的時(shí)候也要告訴侍者：“請(qǐng)讓我的客人先點(diǎn)菜”,，以避免誤會(huì),。

5、和就餐同伴點(diǎn)一樣數(shù)量的菜

這樣能保持同樣的就餐步調(diào),，避免尷尬。

6、如果是你請(qǐng)客，記得早點(diǎn)準(zhǔn)備買(mǎi)單

一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的東家會(huì)事先預(yù)定好餐廳,，提早趕到15—20分鐘，或者在入座前將信用卡拿給侍者,。如果你是客人，也該在約定時(shí)間到達(dá),，不要遲到,。

7、不要跟侍酒師說(shuō)你想買(mǎi)多少錢(qián)的酒

你只要說(shuō)你喜歡什么樣的酒,，或在酒單上指出一款自己可以接受的價(jià)格的酒,，侍酒師就會(huì)根據(jù)這個(gè)價(jià)格范圍來(lái)推薦酒款了。此外，不要裝成一副很懂酒的樣子，那樣看起來(lái)太作了,，靜靜地品嘗感受不是很好嗎?

8,、不要退酒

如果你不喜歡點(diǎn)的酒，不要跟侍者說(shuō)要退酒,，這是禮節(jié)，畢竟他們已經(jīng)為你開(kāi)瓶了。不過(guò),，如果酒本身有問(wèn)題，你可以跟侍者說(shuō)明情況,，要求退掉或換另外的酒,。

9,、不要朝侍者大聲呼叫

有什么問(wèn)題要找侍者時(shí),，先用眼神示意，如果對(duì)方?jīng)]有注意到,，可以抬起右手,，用微微舉起的食指來(lái)吸引他們的注意。

10,、知道餐巾擺放的位置

現(xiàn)在就餐一般將餐巾放在腿上。在東家將餐巾放好后,，你方能開(kāi)始用餐。如果要暫時(shí)離開(kāi),，你可以把餐巾放在椅子上,。用餐完畢后，把餐巾整潔地放在左手邊(無(wú)需折疊,，不要放在餐盤(pán)上),，不過(guò)這要等東家先做完，你再做,。

11,、知道各種餐具的用途

在正規(guī)的西餐中，餐具一般是這樣擺放的,，各種刀叉,、勺子和酒杯的用途不一，注意別用錯(cuò)了,。

12,、就餐時(shí),，注意你在餐桌上的舉止

(1)左手拿叉，右手拿刀,，食物是切一塊吃一塊,，不要一下子切很多;

(2)吃飯時(shí)速度不要太快，別讓他人覺(jué)得你在趕時(shí)間,，特別是當(dāng)你做東的時(shí)候;

(3)嘴中有食物的時(shí)候不要說(shuō)話;

(4)用餐巾擦嘴或擦手;

(5)面包不要拿在空中,，要放在面包盤(pán)里;

(6)喝水或飲酒時(shí)，眼睛看向杯子,。

13,、不要越過(guò)餐桌去吃同伴的食物

跟不熟的人一起用餐或在正式的場(chǎng)合用餐，都要切記這一點(diǎn),。不過(guò),，與朋友用餐可以輕松一點(diǎn)，可以用面包盤(pán)盛給同伴一些你覺(jué)得好吃的食物,。

14,、就餐時(shí)不要談公事

吃飯的時(shí)候不談公事，也不要抱怨同事或工作,，不要掃了大家的興,。

15、不要抱怨菜不好吃

既然別人邀請(qǐng)了你就餐,，作為客人，就不要抱怨菜不好吃或者酒不好喝,，并且要感謝主人的款待,，這是禮數(shù),。

16,、和客戶一起吃飯,，最好不要給食物拍照

現(xiàn)在朋友圈這么火爆,，人人都刷美女刷美食,，去趟高檔西餐廳怎能錯(cuò)失拍攝美食的好時(shí)機(jī)?和熟悉的朋友一起就餐，拍照的影響不大,，低調(diào)點(diǎn)就行,。但要是和客戶用餐就最好不要拍照，倘若客戶想拍照,，那你當(dāng)然得說(shuō)yes了,。

17、假如點(diǎn)的菜沒(méi)做好,，可退回重做

要是點(diǎn)的菜沒(méi)做好,，可以要求餐廳重做。在去退菜之前,，請(qǐng)務(wù)必告訴就餐的同伴們先行用餐,，不要等你。

18,、用餐完畢后不要隨便把餐具放在盤(pán)子邊上

應(yīng)該把刀叉豎直向上擺成11,，這是一種暗示服務(wù)，侍者看到了自然會(huì)來(lái)收,。

西餐禮儀座位安排篇十三

材料

土豆3個(gè),，培根2片，黃油10克,，大蒜4~6瓣,，鹽和胡椒碎適量，馬蘇奶酪和紅波奶酪適量

做法

1首先將土豆削皮切厚塊煮熟.

2壓成土豆泥后加鹽和胡椒碎調(diào)味.

3培根和大蒜用黃油煎香,，把培根切成小塊.

4把培根和大蒜加入進(jìn)土豆泥里拌勻.

5用小勺勻成球排放在烤盤(pán)上,，然后撒上奶酪絲.

6190度，約18~20分鐘左右即可.

小訣竅

土豆一定要壓成泥,鹽盡量少放,因?yàn)榕喔呀?jīng)有味道了!

西餐禮儀座位安排篇十四

餐巾布

西餐餐巾一般用布,，餐巾布方正平整,，色彩素雅。經(jīng)常放在膝上,，在重禮節(jié)場(chǎng)合也可以放在胸前,，平時(shí)的輕松場(chǎng)合還可以放在桌上，其中一個(gè)餐巾角正對(duì)胸前,，并用碗碟壓住,。用餐巾過(guò)程中，千萬(wàn)要注意不要有如下失禮之舉：

1. 離席時(shí)將餐巾布掉落在地上,。

2. 餐巾布用得污跡斑斑或者是皺皺巴巴,。

3. 將吃剩食物放到餐巾布上,。

4. 用餐巾布擦桌子。

餐巾布可以用來(lái)擦嘴或擦手,，對(duì)角線疊成三角形狀,，或平行疊成長(zhǎng)方形狀，污漬應(yīng)全部擦在里面,，外表看上去一直是整潔的,。離開(kāi)席位時(shí)，即使是暫時(shí)離開(kāi),，也應(yīng)該取下餐巾布隨意疊成方塊或三角形放在盤(pán)側(cè)或桌角,，最好放在自己的座位上。