報告是指向上級機關(guān)匯報本單位、本部門,、本地區(qū)工作情況,、做法、經(jīng)驗以及問題的報告,，那么我們該如何寫一篇較為完美的報告呢,？下面是小編給大家?guī)淼膱蟾娴姆段哪０澹Ｍ軌驇偷侥銌?

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié) 酒店經(jīng)理年度總結(jié)報告篇一

今天很高興大家能夠歡聚一堂,，共同探討咱們酒店業(yè)未來的發(fā)展之路,，受xxx的委托，現(xiàn)在我代表xxx片區(qū)總經(jīng)理協(xié)會發(fā)言,，在發(fā)言之前,，首先感謝集團公司總經(jīng)理協(xié)會給我們提供這樣一個相互交流，共同學習的平臺,，同時也感謝一年以來致力于咱們協(xié)會發(fā)展并在各自工作崗位中默默奉獻的各位同仁,，在此,，請允許我致以最誠摯的問候和衷心的祝福，祝愿大家身體健康,、家庭幸福,、事業(yè)蒸蒸日上!今天是協(xié)會一年一度的年度盛會，本著相互交流,、共同學習的宗旨,，在此我就以我們酒店之前所面臨的問題以及如何應(yīng)對，提出幾點個人的看法與大家分享,，好的地方咱們共勉,，不好的地方請多多指正，特別是給出寶貴意見,。

20xx年是大力發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的關(guān)鍵年,，加上成都新機場落戶簡陽，對資陽酒店業(yè)來說,，有很多機遇,，同時也面臨很多挑戰(zhàn)，也正是看到這一商機,，資陽酒店業(yè)如雨后春筍般不停地崛起,，短短一年時間增長了數(shù)百家酒店，分割了我們不少市場份額,，而我們酒店與市內(nèi)其他酒店相比,，裝修陳舊，硬件設(shè)備設(shè)施老化,，缺乏核心競爭力;另外為響應(yīng)中辦,、國辦發(fā)出的通知，要求各級黨政機關(guān)厲行節(jié)約反對鋪張浪費的精神,，各級黨政機關(guān)的商務(wù)宴請從一季度開始就大幅縮減,，即使是我們公司內(nèi)部來賓，除董事長,、總經(jīng)理批準的宴請外,，普通的接待一律執(zhí)行xxx的工作餐，加上原材料,、人工成本的上漲造成酒店經(jīng)營業(yè)績一度直線下滑,，僅一季度就虧損xxx萬元。更讓人頭疼的是酒店營業(yè)執(zhí)照換證,，因硬件設(shè)備設(shè)施的不足,，沒有室內(nèi)消火栓、自動噴淋系統(tǒng),，滿足不了新消防法的要求,，無法辦理消防許可證,，營業(yè)執(zhí)照也因此辦不下來，盡管我們積極與有關(guān)部門協(xié)商處理,，公司也在對是否投資改造進行評估,，但遠水救不了近火，當時的窘?jīng)r是：

1.經(jīng)營業(yè)績下滑造成連續(xù)幾個月的虧損,，缺乏流動資金;

2.酒店即將破產(chǎn)的謠言四起,，對酒店造成的負面影響難以估量，好幾家原材料供應(yīng)商聯(lián)名要求貨款現(xiàn)付,，否則一概不予供貨,，曾今還有好幾個人打電話問我酒店是否出售，作為酒店的總經(jīng)理,，當時是何種心情，相信在座的各位都難以想象;

3.酒店幾經(jīng)周折,，員工遭受心理打擊嚴重,，有點人心渙散，缺乏對酒店的歸屬感;

如此局面,，無論是對酒店還是我個人,，都是一次極大的挑戰(zhàn)，要解決目前的困境,，除了依靠公司的支持,，就需要我們生產(chǎn)自救，針對以上問題,，我主要做了以下幾方面工作：

1.堅持"以人為本"的員工管理戰(zhàn)略,，推行各項員工關(guān)愛計劃，如提高工資待遇,、發(fā)放節(jié)日慰問品,、外派優(yōu)秀員工到省旅游學校學習、到兄弟工廠考察等,，以穩(wěn)定員工隊伍,，增強他們對酒店的歸屬感;

2.強化內(nèi)部管理，實施酒店精細化管理與"5s"管理相結(jié)合的管理模式,，建立高標準的服務(wù)體系,，堅持硬件不足軟件彌補,，努力貫徹"我用心服務(wù),，你放心消費,。"的服務(wù)理念,，加大服務(wù)質(zhì)量的提升;

3.狠抓員工培訓,，規(guī)范各崗位的工作流程,，注重各部門的交叉培訓,，培養(yǎng)酒店多面手,，避免人員流失影響酒店正常運轉(zhuǎn)，抓好現(xiàn)場培訓和督導,。

4.積極全面地開展市場營銷,，強化客源開發(fā)，細分目標市場,，提供多元化的產(chǎn)品,，主要體現(xiàn)在以下幾方面：

⑴.由總經(jīng)理親自偕同營銷部，加強客戶之間的走訪,，在穩(wěn)定老客戶的基礎(chǔ)上,，發(fā)展更多的新客戶;

⑵.及時調(diào)整經(jīng)營思路，細分目標市場,，在商務(wù)宴請大幅縮減的情況下,，重新確定新的客源市場，采用以大型婚壽宴包席為主,，小型商務(wù)宴請為輔的經(jīng)營模式,，對婚壽宴接待經(jīng)過精心策劃，分高,、中,、低三個檔次的菜單，各檔次的菜單又細分三套菜系,，同時還推出一系列的促銷活動,，如一次性包席達多少桌后贈送相應(yīng)的啤酒、飲料或禮品等;

⑶.在確保各項收入穩(wěn)定提高的同時,，發(fā)掘新的銷售產(chǎn)品,，通過詳細的市場調(diào)查后，針對咱們公司內(nèi)部員工,，開設(shè)員工餐廳,，出售工作餐，另外對分公司路途遙遠的,，20人以上的人用餐,，接受盒飯外送業(yè)務(wù)，所有工作餐業(yè)務(wù)只接收現(xiàn)金,，謝絕簽單,，這樣以來就加大了現(xiàn)金的回流，緩解了流動資金不足的壓力;另外我們還借鑒社會特色餐飲的成功經(jīng)驗,，推出一雞三吃,、河鮮宴、特色湯鍋等等,，如今,，基本上已經(jīng)做出我們晨風的特色,，在地方上占有一席之地。

5.加大對酒店的風險控制,，配備新型的酒店管理系統(tǒng)和車場收費系統(tǒng),，防止人為漏洞的發(fā)生;

6.成立專門的物資供應(yīng)部，制定周期計劃性的采購制度,，加強物料管理與成本控制,，杜絕物品管理中的浪費和積壓現(xiàn)象，要求各部門采購物品必須按計劃申購,，若非必要,，盡量做到零庫存，遇大型接待,，原材料的使用要求物資供應(yīng)部直接到批發(fā)市場采購;

通過這大半年的努力,，所幸的是我們酒店終于止滑回穩(wěn)，銷售收入扭虧為盈,，實現(xiàn)利潤萬元,，運營成本也逐步降低，公司經(jīng)過各項評估也決定對酒店進行投資改造,，對于我們?nèi)w員工來說這是一個鼓舞人心的好消息，!謝謝!

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié) 酒店經(jīng)理年度總結(jié)報告篇二

尊敬的***,，親愛的朋友們：

大家下午好!笙歌辭舊歲,，鞭炮迎新年!伴隨著努力拼搏的歡樂與艱辛，我們走過了不平凡的20xx年,，迎來了充滿希望和挑戰(zhàn)的20xx年,。值此新春佳節(jié)來臨之際，我謹代表酒店的領(lǐng)導班子,，向為酒店發(fā)展做出杰出貢獻的全體員工致以新春的問候和美好的祝福!

路是我們用心走出來的,，在沒有向?qū)У拿髑靶兄校还苁钦l都會走彎路,。在過去的一年里,，我們面臨過外部市場競爭激烈等困難，有喜悅,，也有徘徊,，有失敗，也有成功,。但面臨困難時,，大家能夠心往一處想，勁往一處使,，為酒店健康快速發(fā)展付出了艱辛的勞動,、辛勤的汗水,。我知道，大家在實際工作中所面臨的困難和艱苦程度,，有時是超出我的估計和想象的,。在此，我真誠感謝與我一路走來的每一位員工,，感謝你們的信任,，是你們的努力和堅持贏得了酒店經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，品牌和影響力的顯著提高,。

回首過去,，我們健康的走出了20xx年，這就是我們的勝利;展望未來,，我們必須在總結(jié)中不斷的穩(wěn)步前行,。

新的一年孕育著新的希望，蘊藏著新的輝煌!我希望我們每一位員工對工作都充滿激情,。這種激情,，首先源自對這份工作的熱愛。對工作充滿激情的人,，會自發(fā)地產(chǎn)生責任感,，這種責任感會使我們把工作看成是一種鍛煉，把困難看成是機會,，是挑戰(zhàn),。其次，我們要繼續(xù)發(fā)揚團隊合作的精神,，希望我們團隊中每個人,、每個部門在合作時，都能站在一個共同的立場來思考和解決問題,，以寬容和相互理解之心

對待合作中的不同意見,，攜手共進。最后,，希望在激烈的市場競爭中大家能夠積極培養(yǎng)執(zhí)行力,，這是必須是貫徹到點點滴滴的細節(jié)上，貫徹到執(zhí)行的速度上,。只有這樣才能讓我們更加緊密的團結(jié)起來,，開拓創(chuàng)新、以更昂揚的斗志,，更積極的姿態(tài),，更堅實的步伐，續(xù)寫新的`篇章，共鑄新的輝煌,。

祝愿***********的明天更加美好!

最后,，預祝大家春節(jié)愉快，合家歡樂,，萬事如意!謝謝!

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié) 酒店經(jīng)理年度總結(jié)報告篇三

尊敬的各位同事,，親愛的朋友們：

大家下午好!笙歌辭舊歲，鞭炮迎新年!伴隨著努力拼搏的歡樂與艱辛,，我們走過了不平凡的20xx年,，迎來了充滿希望和挑戰(zhàn)的2016年。值此新春佳節(jié)來臨之際,，我代表紫東國際大酒店酒店的領(lǐng)導班子,，向為酒店發(fā)展做出杰出貢獻的全體員工致以新春的問候和美好的祝福!我代表紫東國際大酒店全體員工，向多年來對酒店一直支持和厚愛的尊貴賓客致以最崇高的問候和祝福!

路是我們用心走出來的,，在沒有向?qū)У拿髑靶兄?，不管是誰都會走彎路。在過去的三年里,，我們面臨過外部市場競爭激烈等困難,，有喜悅，也有徘徊,，有失敗,，也有成功。但面臨困難時,，大家能夠心往一處想,，勁往一處使，為酒店健康快速發(fā)展付出了艱辛的勞動,、辛勤的汗水,。我知道,，大家在實際工作中所面臨的困難和艱苦程度,，有時是超出我的估計和想象的。在此,，我真誠感謝與我一路走來的每一位員工,，感謝你們的信任，是你們的努力和堅持贏得了酒店經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升,，品牌和影響力的顯著提高,。

回首過去，我們健康的走出了20xx年,，這就是我們的勝利;展望未來,，我們必須在總結(jié)中不斷的穩(wěn)步前行。

新的一年孕育著新的希望，蘊藏著新的輝煌!我希望我們每一位員工對工作都充滿激情,。這種激情,，首先源自對這份工作的熱愛。對工作充滿激情的人,，會自發(fā)地產(chǎn)生責任感,，這種責任感會使我們把工作看成是一種鍛煉，把困難看成是機會,，是挑戰(zhàn),。其次，我們要繼續(xù)發(fā)揚團隊合作的精神,，希望我們團隊中每個人,、每個部門在合作時，都能站在一個共同的立場來思考和解決問題,，以寬容和相互理解之心,，對待合作中的不同意見，攜手共進,。只有這樣才能讓我們更加緊密的團結(jié)起來,，開拓創(chuàng)新、以更昂揚的斗志,，更積極的姿態(tài),，更堅實的步伐，續(xù)寫新的篇章,，共鑄新的輝煌,。

祝愿紫東國際大酒店的明天更加美好!

最后，預祝大家春節(jié)愉快,，合家歡樂,，萬事如意