隨著社會不斷地進步,，報告使用的頻率越來越高,，報告具有語言陳述性的特點,。報告的格式和要求是什么樣的呢,？以下是我為大家搜集的報告范文,，僅供參考,，一起來看看吧

酒店總經(jīng)理年終工作總結報告 酒店總經(jīng)理年度工作總結匯報篇一

??1. 一個中心：以顧客為中心,。

??“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標,、以顧客的滿意為標準,，這是每個經(jīng)營者都必須遵守的信條,。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的,，要付諸行動從多方面著手：通過了解顧客的需求,，提高員工素質，提高管理水平,，提供舒適的環(huán)境,，提高服務質量等等方面的工作相結合才能達到。根據(jù)顧客的需要,，完善我們的工作方式,，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意,，酒店才能有更高的發(fā)展,，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行。

??2. 兩個重點：重管理樹形象,、重發(fā)展強品牌,。

??重管理樹形象：科學決策，群策群力,，一個企業(yè)要發(fā)展,，必有一套行之有效的管理體系。酒店領導層根據(jù)各項工作任務的要求,，制定了全年工作計劃,，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，酒店全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,，取得了頗為可觀的業(yè)績,。通過動員，增強了求真務實抓效能的針對性,、實效性,；進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制,；規(guī)范了學習要求；破除了無所作為,、不思進取的平庸觀念,，提高了酒店職工工作的積極性和主動性，極大地提高了服務質量和服務水平,，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標榜,。

??重發(fā)展強品牌： 20xx年，**酒店全年客房入住率達 %,，平均房價 元/間,，餐廳就餐率達 %，日均收入 萬元,，在漳浦同行業(yè)中處于前列,。這些都得益于硬件設施的改進、服務質量的提高,。作為漳浦第一家四星級酒店,，我們有著得天獨厚的優(yōu)勢，但也深知行業(yè)競爭的激烈,，

??誰能穩(wěn)住更多的客源,，誰就能達到更長久的可持性發(fā)展，20xx年酒店積極尋找客源,，通過市場調查,，詳細分析本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協(xié)議,，穩(wěn)固客源,，在縣委接待方面，至始至終,，展示酒店最優(yōu)質的服務,，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤,，得到了縣委縣政府的充分肯定,。另一方面加大酒店宣傳和營銷力度，利用媒體宣傳自我,，積極尋找培養(yǎng)新客源,，努力提高服務意識,全面樹立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范圍樹立起**酒店品牌,。

??3. 三個要抓：抓安全生產(chǎn),、抓文化培訓、抓節(jié)能增效。

??抓安全生產(chǎn)：酒店堅持“安全第一,，預防為主”的方針,，本著“安全無小事”的原則，全方位地做好安全工作,。簽訂并逐步落實了安全生產(chǎn)目標責任制,。特別加強了對餐廳、員工宿舍,、食品衛(wèi)生、車輛保管,、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理,，做到責任到人；堅持進行安全衛(wèi)生大檢查,，并對存在的安全隱患及時,、限時整改；工程保安部加強了對安全隱患整改及習慣性違章方面的督促和跟蹤,。做到了檢查到位,、操作規(guī)范到位、整改及時,，消除安全隱患,。大大提高了員工及管理人員的安全意識。

??抓文化培訓：酒店一直把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓作為一項重點來抓,，完善培訓方式,，采取集中培訓和靈活培訓相結合的模式，結合服務人員的知識結構,，找準部門特點與弱點,，將重點放在店紀店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務技能操作規(guī)范化的培訓,，促進酒店管理水平和服務質量的提高,。同時，建立健全班前例會制度,，以便及時總結前一天的工作,，安排當天的工作。注重教育,、引導廣大服務人員樹立“賓客至上”的思想,，以客人的需求為主線對客服務。要求在對客服務盡量滿足客人合理的要求,；轉變“怕麻煩,、怕費時費力”的思想。力求服務上有所突破，用客人的口碑擴大酒店形象和影響面,，整體服務質量有較大提高,。全年共評出優(yōu)秀員工 名，她們是全體員工中的佼佼者,，是凱都人的優(yōu)秀代表有,、是**酒店人的驕傲，我們要向她們學習,，學習他們敬業(yè)奉獻的精神,，學習她們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度,；更加學習她們善待顧客,、細致周到的服務理念。

??抓節(jié)能增效：首先,，加強財務核算管理,。各經(jīng)營部門按月核算收支，分析營業(yè)收入和成本控制情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策,。財務部加強對每日收入的審核，避免了各收銀臺的漏洞,。各項帳款及時催收,，盡量避免了跑帳、漏帳,、死帳的發(fā)生,。其次，各部門都扎實做好了成本核算和成本管理的各項基礎工作,，嚴格控制了酒店非生產(chǎn)性支出,，降低酒店的各項管理費用。在采購環(huán)節(jié)上,，嚴格堅持審批制度,，用多少采購多少，采購部門及時與倉庫溝通聯(lián)系,，并配合做好庫存的盤點工作,，避免了物資積壓。再次,，在日常的管理中,，各部門注意對員工進行節(jié)約思想的教育和引導，提高了酒店職工的節(jié)約意識,。對酒店的設備設施管理本著保養(yǎng)和維修相結合,、

??修舊如新的原則,，注意設備設施維護、保養(yǎng),，總結改進錯誤及容易損壞設備設施的操作方式,，防患于未然；將維護保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細節(jié)中,，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習慣,。

??當然在一年中，酒店也突出了一些存在的問題,，有些來自于客人投訴反饋的意見,，有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的。具體有以下幾方面：

??1,、設施設備不盡完善,。

??2、員工隊伍不夠完善,，員工流動率過高。

??3,、服務技能有待提升,。服務技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識,、外語水平和服務能力等綜合素質高低不一,、參差不齊；酒店尚未制訂出切實可行的“績效考核”,；執(zhí)行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生,。

??4、服務質量尚需優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚、平時與周末,、領導在與不在,，都難做到一個樣地優(yōu)質服務。反復出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務不周到,，處理應變不靈活,。此外，清潔衛(wèi)生不仔細,，設備維修不及時等,，也影響著酒店整體的服務質量。

??5,、營銷部未形成強有力的客戶團隊,。

??總之20xx年取得的成績都歸功于全體員工不懈的努力。同仁們,，通過大家的團結協(xié)作,、共同努力，**酒店在過去的一年中管理更加規(guī)范,、制度更加健全,，取得了更大的進步，我們**酒店人可以自豪地說：是我們譜寫了**酒店新的輝煌篇章,。

酒店總經(jīng)理年終工作總結報告 酒店總經(jīng)理年度工作總結匯報篇二

??20xx年的工作可以概括為“一個中心,，兩個重點，三個要抓”,，詳細的說就是“以顧客為中心,；重管理樹形象、重發(fā)展強品牌,；抓安全生產(chǎn),、抓文化培訓、抓節(jié)能增效”,。下面我將詳細進行闡述,。

??1. 一個中心：以顧客為中心。

??“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標,、以顧客的滿意為標準,，這是每個經(jīng)營者都必須遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感,，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的,，要付諸行動從多方面著手：通過了解顧客的需求，提高員工素質,，提高管理水平,，提供舒適的環(huán)境，提高服務質量等等方面的工作相結合才能達到,。根據(jù)顧客的需要,，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績,。只有讓顧客滿意,，酒店才能有更高的發(fā)展,，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行。

??2. 兩個重點：重管理樹形象,、重發(fā)展強品牌,。

??重管理樹形象：科學決策，群策群力,，一個企業(yè)要發(fā)展,，必有一套行之有效的管理體系。酒店領導層根據(jù)各項工作任務的要求,，制定了全年工作計劃,，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，酒店全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,，取得了頗為可觀的業(yè)績,。通過動員，增強了求真務實抓效能的針對性,、實效性；進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制,；規(guī)范了學習要求,；破除了無所作為、不思進取的平庸觀念,，提高了酒店職工工作的積極性和主動性,，極大地提高了服務質量和服務水平，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標榜,。

??重發(fā)展強品牌： 20xx年,，**酒店全年客房入住率達 %，平均房價 元/間,，餐廳就餐率達 %,，日均收入 萬元，在漳浦同行業(yè)中處于前列,。這些都得益于硬件設施的改進,、服務質量的提高。作為漳浦第一家四星級酒店,，我們有著得天獨厚的優(yōu)勢,，但也深知行業(yè)競爭的激烈,，

??誰能穩(wěn)住更多的客源，誰就能達到更長久的可持性發(fā)展,，20xx年酒店積極尋找客源,，通過市場調查，詳細分析本縣的競爭形勢,，與多家單位簽訂固定協(xié)議,，穩(wěn)固客源，在縣委接待方面,，至始至終,，展示酒店最優(yōu)質的服務，通過各部門員工的齊心努力,，保證了全年接待工作無失誤,，得到了縣委縣政府的充分肯定。另一方面加大酒店宣傳和營銷力度,，利用媒體宣傳自我,，積極尋找培養(yǎng)新客源，努力提高服務意識,全面樹立酒店的良好形象,。在漳浦乃至更大的范圍樹立起**酒店品牌,。

??3. 三個要抓：抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓,、抓節(jié)能增效,。

??抓安全生產(chǎn)：酒店堅持“安全第一，預防為主”的方針,，本著“安全無小事”的原則,，全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實了安全生產(chǎn)目標責任制,。特別加強了對餐廳,、員工宿舍、食品衛(wèi)生,、車輛保管,、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理，做到責任到人,；堅持進行安全衛(wèi)生大檢查,，并對存在的安全隱患及時、限時整改,；工程保安部加強了對安全隱患整改及習慣性違章方面的督促和跟蹤,。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位,、整改及時,，消除安全隱患,。大大提高了員工及管理人員的安全意識。

??抓文化培訓：酒店一直把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓作為一項重點來抓,，完善培訓方式,，采取集中培訓和靈活培訓相結合的模式，結合服務人員的知識結構,，找準部門特點與弱點,，將重點放在店紀店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務技能操作規(guī)范化的培訓,，促進酒店管理水平和服務質量的提高,。同時，建立健全班前例會制度,，以便及時總結前一天的工作,，安排當天的工作。注重教育,、引導廣大服務人員樹立“賓客至上”的思想,，以客人的需求為主線對客服務。要求在對客服務盡量滿足客人合理的要求,；轉變“怕麻煩,、怕費時費力”的思想。力求服務上有所突破,，用客人的口碑擴大酒店形象和影響面,，整體服務質量有較大提高。全年共評出優(yōu)秀員工 名,，她們是全體員工中的佼佼者,，是凱都人的優(yōu)秀代表有、是**酒店人的驕傲,，我們要向她們學習，學習他們敬業(yè)奉獻的精神,，學習她們愛崗敬業(yè),、勤肯鉆研的工作態(tài)度；更加學習她們善待顧客,、細致周到的服務理念,。

??抓節(jié)能增效：首先，加強財務核算管理,。各經(jīng)營部門按月核算收支,，分析營業(yè)收入和成本控制情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策,。財務部加強對每日收入的審核,，避免了各收銀臺的漏洞,。各項帳款及時催收，盡量避免了跑帳,、漏帳,、死帳的發(fā)生。其次,，各部門都扎實做好了成本核算和成本管理的各項基礎工作,，嚴格控制了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項管理費用,。在采購環(huán)節(jié)上,，嚴格堅持審批制度，用多少采購多少,，采購部門及時與倉庫溝通聯(lián)系,，并配合做好庫存的盤點工作，避免了物資積壓,。再次,，在日常的管理中，各部門注意對員工進行節(jié)約思想的教育和引導,，提高了酒店職工的節(jié)約意識,。對酒店的設備設施管理本著保養(yǎng)和維修相結合、

??修舊如新的原則,，注意設備設施維護,、保養(yǎng)，總結改進錯誤及容易損壞設備設施的操作方式,，防患于未然,；將維護保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習慣,。

??當然在一年中,，酒店也突出了一些存在的問題，有些來自于客人投訴反饋的意見,，有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。具體有以下幾方面：

??1、設施設備不盡完善,。

??2,、員工隊伍不夠完善，員工流動率過高,。

??3,、服務技能有待提升。服務技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識,、外語水平和服務能力等綜合素質高低不一,、參差不齊；酒店尚未制訂出切實可行的“績效考核”,；執(zhí)行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生,。

??4、服務質量尚需優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚、平時與周末,、領導在與不在,，都難做到一個樣地優(yōu)質服務。反復出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務不周到,，處理應變不靈活。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細,，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量,。

??5,、營銷部未形成強有力的客戶團隊。

??總之20xx年取得的成績都歸功于全體員工不懈的努力,。同仁們,，通過大家的團結協(xié)作、共同努力,，**酒店在過去的一年中管理更加規(guī)范,、制度更加健全，取得了更大的進步,，我們**酒店人可以自豪地說：是我們譜寫了**酒店新的輝煌篇章。

酒店總經(jīng)理年終工作總結報告 酒店總經(jīng)理年度工作總結匯報篇三

??展望充滿挑戰(zhàn)的20xx年,，有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn),，所以在09年開端之時，有必要對工作進行一個全面的設計與規(guī)劃，在此特將部門計劃向各位進行通報,，以期大家對我的計劃進行建議與修正,，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導與幫助。

??1,、總體工作計劃描述

??一個基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則,，一切工作圍繞這一原則逐步開展。兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展,；

??三個核心環(huán)節(jié)：培訓工作與經(jīng)營管理工作緊密結合,、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升,；

??2,、xxxx年具體工作計劃

??⑴明確自身職責，樹立工作形象,，為酒店發(fā)展奉獻心力,。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責,，在xxxx年我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求,、將每項工作落實到最細之處，協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施,，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步,。

??⑵人力資源管理工作：xxxx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進渠道,、擴充人員上升空間,、形成人員良性競爭，達到良好考核機制幾方面開展工作,，使人力資源管理工作體系化,，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍。

??⑶培訓工作：良好的培訓工作是酒店經(jīng)營得以順利進行的重要保障,，在xxxx年我將建立起完善的培訓體系,，從員工入職培訓、專業(yè)培訓,、日常培訓及管理者培訓幾方面入手,，把培

??訓工作形成有層次、結構全面的培訓層級,，培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,，并把培訓工作與質檢工作有效結合，以訓我所需,、訓我所將需為主要原則,，把培訓工作建設成為企業(yè)文化重要的組成部分，通過培訓為酒店經(jīng)營奠定良好基礎。

??⑷質檢工作形成體系,，建立嚴格可行性標準,，達到更佳工作效果。在xxxx年質檢工作要建立完善的體系,，形成酒店質檢和部門質檢聯(lián)動的工作方式,，質檢工作從原則上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋,，不以處罰為目標,，而是要把質檢結果與員工培訓及部門考核緊密結合，形成真實有效的質檢工作環(huán),，達到更好的工作效果,，同時每月形成一份可行性質檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供依據(jù),。

??⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎上,，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領導積極溝通,，在飯店領導的支持下,，利用一切社會關系和資源，及時處理和協(xié)調各種情況,，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年,，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序。

??⑹以高度的安全責任感和對領導及單位高度負責的精神,，狠抓飯店安全管理,，強化單位“安全預防”的能力，確保了飯店全年無重大安全責任事故,。在xxxx年舉行一次消防實戰(zhàn)演習,，并加大消防培訓力度，使安全消防工作上升到重要的高度,，并結合飯店實習情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查,，保證其良好運轉，在xxxx年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查,，同時保安工作責任落實到人,，與相關部門第一責任人簽定安全責任書，使安全工作日?；?、制度化，規(guī)范化達到更好的效果,。20xx年承載著許多人的夢想,，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益,，發(fā)揮優(yōu)勢、規(guī)避劣勢,、在職業(yè)生涯中學習領略更多人生風景,；更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎上得到更大提升；在20xx年我和我的部門會苦練內(nèi)功,、提升內(nèi)涵,、積蓄內(nèi)力、擴充內(nèi)存,，把部門建設成為真正意義上的和諧團隊,、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊,，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人,！

酒店總經(jīng)理年終工作總結報告 酒店總經(jīng)理年度工作總結匯報篇四

??回顧09年全年工作，可謂得失兼具,，做為飯店的股東及監(jiān)理會成員,，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前,，我對這一行業(yè)可以說是了解很少,，在到酒店后短短半年時間內(nèi)，在各位領導和同事的幫助與協(xié)助下,，我自己和部門工作都取得長足進步,，當然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本,，對個人與部門工作進行總結與分析,，特把09年工作總結如下。

??1,、工作成績描述

??⑴在半年中部門工作取得明顯進步,，在規(guī)范化管理和制度化建設上取得重要成績；⑵外協(xié)工作取得重要突破,，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎,；

??⑶人力資源工作取得進展，從人員選聘,、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展,；

??⑷質檢工作取得進展，質量檢查體系已基本建立,；

??⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎性支持,，與各部門聯(lián)系緊密,，為飯店發(fā)展共同努力。

??2,、工作失誤總結

??⑴時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,，使工作整體效果受到一些影響；⑵注重工作質量與效率,，強調嚴格管理,，對員工生活關注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通,，保證更好地達到工作要求,；

??⑶培訓工作缺乏系統(tǒng)性，在20xx年注意改進,；

??3,、個人優(yōu)勢分析

??⑴具有較強的親和力，具備一定的管理基礎,，樂于承受工作壓力,，并能較快地適應工作環(huán)境；

??⑵具有較強的學習能力,，可以在較短時間內(nèi)對新的知識融會貫通,，并運用于實際工作中；⑶具有協(xié)調控制能力,、擅長溝通,，對管理工作把控能力較強；

??⑷工作細致性較強,，善于從細節(jié)處開展工作,，對工作大有進益；

??4,、個人劣勢分析

??⑴因為從事酒店業(yè)時間較短,，可能在專業(yè)性上會有所缺乏；

??⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應進一步提升,，應加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮,，盡量規(guī)避劣勢，完善自身工作行為,。

酒店總經(jīng)理年終工作總結報告 酒店總經(jīng)理年度工作總結匯報篇五

??前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記,，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關,，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責,，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報,。20xx年客房收入與20xx年客房收入進行對比,，住房率增加了9.46%，但收入?yún)s減少了xx元,，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房價降低,，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡況表附后,。

??成績是喜人的,，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：

??1、在服務上缺乏靈活性和主動性,；

??2、總機的設備老化造成線路不暢,，時常引起客人投訴,；

??3、個別新員工對本職工作操作不熟練,；

??4,、商務中心復印機老化，復印機效果不好,，影響到商務中心的收入,。

??20xx年對前廳部來說是一個重要年，為能配合銷售部完成任務,，特制定出20xx年工作計劃：

??1,、繼續(xù)加強培訓，提高員工的綜合素質,，提高服務質量,；

??2、穩(wěn)定員工隊伍,，減少員工的流動性,；

??3、“硬件”老化“軟件”補,，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足,；

??4、提高前臺員工的售房技巧,，增加散客的入住率,，力爭完成酒店下達的銷售任務。

??新的一年已開始,，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質的服務,，貫徹“賓客至上，服務第一”的宗旨,。

酒店總經(jīng)理年終工作總結報告 酒店總經(jīng)理年度工作總結匯報篇六

??20xx年的工作可以概括為“一個中心,，兩個重點,，三個要抓”，詳細的說就是“以顧客為中心,；重管理樹形象,、重發(fā)展強品牌；抓安全生產(chǎn),、抓文化培訓,、抓節(jié)能增效”。下面我將詳細進行闡述,。

??1.一個中心：以顧客為中心,。

??“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標、以顧客的滿意為標準,，這是每個經(jīng)營者都必須遵守的信條,。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的,，要付諸行動從多方面著手：通過了解顧客的需求,，提高員工素質，提高管理水平,，提供舒適的環(huán)境,，提高服務質量等等方面的工作相結合才能達到。根據(jù)顧客的需要,，完善我們的工作方式,，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意,，酒店才能有更高的發(fā)展,，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行。

??2.兩個重點：重管理樹形象,、重發(fā)展強品牌,。

??重管理樹形象：科學決策，群策群力,，一個企業(yè)要發(fā)展,，必有一套行之有效的管理體系。酒店領導層根據(jù)各項工作任務的要求,，制定了全年工作計劃,，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，酒店全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績,。通過動員,，增強了求真務實抓效能的針對性、實效性,；進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制,；規(guī)范了學習要求；破除了無所作為,、不思進取的平庸觀念,，提高了酒店職工工作的積極性和主動性，極大地提高了服務質量和服務水平,，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標榜,。

??重發(fā)展強品牌：20xx年，xx酒店全年客房入住率達%,，平均房價元/間，餐廳就餐率達%,，日均收入萬元,，在漳浦同行業(yè)中處于前列。這些都得益于硬件設施的改進,、服務質量的提高,。作為漳浦第一家四星級酒店，我們有著得天獨厚的優(yōu)勢,，但也深知行業(yè)競爭的激烈,，誰能穩(wěn)住更多的客源，誰就能達到更長久的可持性發(fā)展,，20xx年酒店積極尋找客源,，通過市場調查，詳細分析本縣的競爭形勢,，與多家單位簽訂固定協(xié)議,，穩(wěn)固客源，在縣委接待方面,，至始至終,，展示酒店最優(yōu)質的服務，通過各部門員工的齊心努力,，保證了全年接待工作無失誤,，得到了縣委縣政府的充分肯定。另一方面加大酒店宣傳和營銷力度,，利用媒體宣傳自我,，積極尋找培養(yǎng)新客源,，努力提高服務意識,全面樹立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范圍樹立起xx酒店品牌,。

??3.三個要抓：抓安全生產(chǎn),、抓文化培訓、抓節(jié)能增效,。

??抓安全生產(chǎn)：酒店堅持“安全第一,，預防為主”的方針，本著“安全無小事”的原則,，全方位地做好安全工作,。簽訂并逐步落實了安全生產(chǎn)目標責任制。特別加強了對餐廳,、員工宿舍,、食品衛(wèi)生、車輛保管,、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理,，做到責任到人；堅持進行安全衛(wèi)生大檢查,，并對存在的安全隱患及時,、限時整改；工程保安部加強了對安全隱患整改及習慣性違章方面的督促和跟蹤,。做到了檢查到位,、操作規(guī)范到位、整改及時,，消除安全隱患,。大大提高了員工及管理人員的安全意識。

??抓文化培訓：酒店一直把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓作為一項重點來抓,，完善培訓方式,，采取集中培訓和靈活培訓相結合的模式，結合服務人員的知識結構,，找準部門特點與弱點,，將重點放在店紀店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務技能操作規(guī)范化的培訓,，促進酒店管理水平和服務質量的提高,。同時，建立健全班前例會制度,，以便及時總結前一天的工作,，安排當天的工作。注重教育、引導廣大服務人員樹立“賓客至上”的思想,，以客人的需求為主線對客服務,。要求在對客服務盡量滿足客人合理的要求；轉變“怕麻煩,、怕費時費力”的思想,。力求服務上有所突破，用客人的口碑擴大酒店形象和影響面,，整體服務質量有較大提高,。全年共評出優(yōu)秀員工名，她們是全體員工中的佼佼者,，是凱都人的優(yōu)秀代表有,、是xx酒店人的驕傲，我們要向她們學習,，學習他們敬業(yè)奉獻的精神,，學習她們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度,；更加學習她們善待顧客,、細致周到的服務理念。

??抓節(jié)能增效：首先,，加強財務核算管理,。各經(jīng)營部門按月核算收支，分析營業(yè)收入和成本控制情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策。財務部加強對每日收入的審核,，避免了各收銀臺的漏洞,。各項帳款及時催收，盡量避免了跑帳,、漏帳,、死帳的發(fā)生。其次,，各部門都扎實做好了成本核算和成本管理的各項基礎工作,，嚴格控制了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項管理費用,。在采購環(huán)節(jié)上,，嚴格堅持審批制度，用多少采購多少,，采購部門及時與倉庫溝通聯(lián)系,，并配合做好庫存的盤點工作，避免了物資積壓。再次,，在日常的管理中,，各部門注意對員工進行節(jié)約思想的教育和引導，提高了酒店職工的節(jié)約意識,。對酒店的設備設施管理本著保養(yǎng)和維修相結合,、修舊如新的原則，注意設備設施維護,、保養(yǎng),，總結改進錯誤及容易損壞設備設施的操作方式，防患于未然,；將維護保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細節(jié)中,，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習慣。

??當然在一年中,，酒店也突出了一些存在的問題,，有些來自于客人投訴反饋的意見，有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。具體有以下幾方面：

??1,、設施設備不盡完善。

??2,、員工隊伍不夠完善,，員工流動率過高。

??3,、服務技能有待提升,。服務技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識,、外語水平和服務能力等綜合素質高低不一,、參差不齊；酒店尚未制訂出切實可行的“績效考核”,；執(zhí)行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生,。

??4、服務質量尚需優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚、平時與周末,、領導在與不在,，都難做到一個樣地優(yōu)質服務,。反復出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到,，處理應變不靈活,。此外，清潔衛(wèi)生不仔細,，設備維修不及時等,，也影響著酒店整體的服務質量。

??5,、營銷部未形成強有力的客戶團隊,。

??總之20xx年取得的成績都歸功于全體員工不懈的努力。同仁們,，通過大家的團結協(xié)作,、共同努力，xx酒店在過去的一年中管理更加規(guī)范,、制度更加健全,，取得了更大的進步，我們xx酒店人可以自豪地說：是我們譜寫了xx酒店新的輝煌篇章,。