總結(jié)是對某種工作實施結(jié)果的總鑒定和總結(jié)論,,是對以往工作實踐的一種理性認(rèn)識,。什么樣的總結(jié)才是有效的呢,?那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好,,我們一起來看一看吧。
酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇一
202x年-酒店在圍繞年初提出的工作思路和目標(biāo),,堅持以開拓經(jīng)營,、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn),狠抓經(jīng)營管理,。我們將不斷總結(jié)202x年工作的成敗,,力爭完成酒店下達(dá)的全年目標(biāo)任務(wù)。
采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn),、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,,促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高,服務(wù)理念進(jìn)一步深化,,有聲微笑已成為員工的自覺行動,。對什么是個性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的認(rèn)識,,整個酒店圍繞“賓客至上,、服務(wù)第一”的宗旨。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn),、部門培訓(xùn),、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高。加大對部門領(lǐng)班以上的培訓(xùn),,學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識,,極大拓展了管理人員的知識內(nèi)涵,提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識,。
為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平,,增強(qiáng)員工之間的業(yè)務(wù)交流,形成比,、學(xué),、趕、幫的良好氛圍,。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì),,使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來,才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠(yuǎn)立于不敗之地,。為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員,,正確樹立酒店意識、服務(wù)理念,,以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn),。為提升酒店的服務(wù)和管理水平,我們在抓好標(biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時,,進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微,、細(xì)節(jié)之處。要求員工在客人開口之前,,善于通過觀察把握最佳服務(wù)時機(jī),,了解客人喜好,為客人提供超前卓越的個性化服務(wù),。
根據(jù)酒店的實際情況,,制定出臺了《酒店管理實務(wù)》;修訂完善了財務(wù)管理制度,加強(qiáng)了對財務(wù)的'監(jiān)督和控制作用力度;規(guī)定落實了對公關(guān)接待審批權(quán)限及款待標(biāo)準(zhǔn)和審批程序;對總臺的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進(jìn)一步的規(guī)范;同時對“四實登記”“總臺登記”“涉外登記管理”制度也加以落實,確保住宿登記,、記全面,、周詳。使酒店的管理工作更加規(guī)范,,接待能力更加過硬,力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌,。
充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng),,建立了客史檔案。通過客史檔案,,加強(qiáng)了對客人的特征和歷史消費(fèi)情況進(jìn)行量化分析,,挖掘客人消費(fèi)潛力,提高銷售額和銷售利潤,,為管理層提供有利的決策依據(jù),。同時,通過客史檔案知道客人情況,,有利于更好地向客人提供個性化服務(wù),,做到使客人有“到家的感覺”。
酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇二
使酒店經(jīng)營實現(xiàn)效益最佳的態(tài)勢,。市場經(jīng)濟(jì)就是效益經(jīng)濟(jì),。作為酒店總經(jīng)理,首要責(zé)任和工作,,就是要為所領(lǐng)導(dǎo)與管理的酒店企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益,,使酒店效益和利潤最大化。
隨時牢記自身的重大責(zé)任,,牢固樹立效益意識,,在激烈的酒店業(yè)市場競爭中立于不敗之地。運(yùn)用所掌握的專業(yè)知識和管理才能,,調(diào)動一切能調(diào)動的人,、財、物,、信息等社會資源力量,,為實現(xiàn)酒店效益最佳、服務(wù)最優(yōu)而努力,。抓好酒店效益,,追求和實現(xiàn)酒店效益利潤最佳,是總經(jīng)理最大的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和工作責(zé)任,。
作為酒店發(fā)展,、規(guī)劃、決策的總指揮,是酒店的靈魂人物,。從上任的那天起,,就應(yīng)該為酒店制定出年度、甚至更長的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展藍(lán)圖,。在一個宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計劃下才能使酒店企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,、社會效益、品牌塑造等得到不斷進(jìn)步,、發(fā)展,、提升??茖W(xué)而實事求是的制定酒店長遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),,不但是總經(jīng)理的責(zé)任和義務(wù),也是酒店能長遠(yuǎn)發(fā)展的基石和航標(biāo),。無論簽約時間的長短,,就應(yīng)該忠誠于所服務(wù)的酒店企業(yè)和業(yè)主,制定出酒店長遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo),,盡到自己的責(zé)任,。
酒店發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽(yù),。用品牌的力量來擴(kuò)大酒店企業(yè)知名度,,用品牌的影響力來占領(lǐng)客源市場,用品牌的無形資產(chǎn)來獲取最佳經(jīng)濟(jì)效益,。作為酒店總經(jīng)理,,不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象,是應(yīng)該思索和推進(jìn),,并付諸實施的工作責(zé)任,。酒店的品牌塑造是一個系統(tǒng)而綜合的工程體系。他包含了酒店的經(jīng)營宗旨,,服務(wù)理念,,vi形象識別系統(tǒng),ci營銷推廣體系,,良好的社會公眾形象,、優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)形象等等,。樹立強(qiáng)烈的品牌意識,,并積極實施和推進(jìn)品牌戰(zhàn)略。只要擁有了自己的強(qiáng)大品牌,,才能在激烈的市場與客源競爭中,,形成自己的競爭優(yōu)勢,,才能使酒店企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。
酒店企業(yè)同樣是具有“體制結(jié)構(gòu),、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),、文化結(jié)構(gòu)”的社會體系。完善酒店的文化內(nèi)涵是一位領(lǐng)導(dǎo)者都必須做好的工作職責(zé),。 作為酒店的最高行政長官,,必須用共同的價值觀來凝聚每個員工。并激發(fā)他們的服務(wù)智慧,、創(chuàng)新智慧,、經(jīng)營智慧,為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍,,所帶領(lǐng)的團(tuán)隊,要文化定位鮮明,、企業(yè)學(xué)習(xí)氛圍濃郁,、創(chuàng)新精神強(qiáng)烈、且目標(biāo)精神高度一致的團(tuán)隊,,也是一支具有強(qiáng)大戰(zhàn)斗力的隊伍,。
善于經(jīng)營于管理,在一手抓經(jīng)濟(jì)效益提升的同時,,另一手還要抓好酒店文化的塑造和建設(shè),。尤其要注重酒店三個層面的建設(shè)和經(jīng)營。一是注重酒店第一層面——“表層文化”的管理:即酒店硬件設(shè)施,、建筑風(fēng)格,、裝修特色、服飾文化,、服務(wù)文化的管理;二是注重酒店第二層面——“管理文化”的建設(shè):即酒店管理思想,、管理制度、管理體系,、管理方法的建設(shè);三是注重酒店第三層面——“精神文化”的塑造:即酒店價值觀,、經(jīng)營宗旨、企業(yè)精神,、服務(wù)理念,、行為準(zhǔn)則的塑造。而這三個層面的文化,,又必須是附于酒店管理人員和服務(wù)人員才能發(fā)揮作用,。所以,塑造團(tuán)隊文化精神是酒店的一項重要職責(zé),。
在當(dāng)今全球環(huán)境惡化,、能源危機(jī),、能源價格不斷攀升的事實面前。應(yīng)該有責(zé)任和義務(wù),,為保護(hù)環(huán)境,、節(jié)約能源,為推進(jìn)綠色環(huán)保酒店事業(yè),,作出自己的貢獻(xiàn),,盡一份自己的社會環(huán)保職責(zé)。旅游業(yè)被國際旅游組織稱為綠色陽光產(chǎn)業(yè),,環(huán)保生態(tài)產(chǎn)業(yè),。在抓好經(jīng)濟(jì)效益的同時,一定要有高度的社會環(huán)境保護(hù)意識,,做好節(jié)約每一滴水,、一度電、一方氣,、一張紙的管理工作,,而不只能追求酒店的經(jīng)濟(jì)效益,不顧及酒店企業(yè)對社會的環(huán)境保護(hù)責(zé)任,。
經(jīng)濟(jì)效益的提高與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成,,并不矛盾的。在酒店日常經(jīng)營中,,做好水,、電、氣等能與物耗的控制節(jié)約,,做好設(shè)備的養(yǎng)護(hù)維護(hù),,延長使用壽命,不但為酒店節(jié)約了大筆能耗費(fèi)用,、維修費(fèi)用,,還為社會節(jié)約了能源。同時,,在酒店中大量采用環(huán)保設(shè)備,、環(huán)保用品、綠色食品,,還能贏得更多的客源,,贏得良好的社會美譽(yù)。
沒有安全就沒有酒店良好的`經(jīng)濟(jì)效益,,沒有安全酒店就不可能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,。縱觀國內(nèi)外,,發(fā)生重大安全事故的酒店,,輕則給酒店帶來不利的社會影響,,形象受損,效益下降;重則造成巨大財產(chǎn)損失,、人員傷亡,、法律責(zé)任等。酒店安全工作,,作為總經(jīng)理,,在日常經(jīng)營管理工作中,一項十分重要的工作責(zé)任就是抓好全店上下的安全工作,,做好酒店內(nèi)外“防火,、防盜、防食物中毒,、防詐騙,、防搶劫、防突發(fā)事件,,防工程設(shè)備事故,,防員工工傷事故,防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生,。平安就是效益,,這應(yīng)成為我們每一位員工常常思索的一個問題,。也是我們對酒店企業(yè)義不容辭的社會責(zé)任。
在酒店業(yè)中流行著這樣一句話話“沒有滿意的員工,,就沒有滿意的顧客”,。要想使管理工作得不斷提高,每一步都離不開全體員工的共同配合與協(xié)作,。員工是酒店的基石,,是酒店創(chuàng)造效益的靈魂,是對客服務(wù)的先鋒,。作為酒店最高的管理者,在抓好酒店經(jīng)營決策,、品牌塑造、內(nèi)外協(xié)調(diào)工作的基礎(chǔ)上,。還應(yīng)該充分調(diào)動每一位員工的工作積極性,服務(wù)的主動性,、對酒店的忠誠性、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的熱情,。同時,,要心存對每一位員工的感激之心,感謝他們在一線服務(wù)工作中的辛勤付出,,感謝他們?yōu)榫频臧l(fā)展,、效益提升所做出的貢獻(xiàn)。
可持續(xù)發(fā)展是酒店企業(yè)生命力的體現(xiàn),,是酒店具備了強(qiáng)大市場競爭力的體現(xiàn)。一是在任期內(nèi)能把酒店的經(jīng)濟(jì)效益得以不斷提升,,社會品牌知名度不斷擴(kuò)大,,服務(wù)與管理水平不斷提高;二是在任期結(jié)束后,能留下一支優(yōu)良的員工隊伍,、管理人員隊伍,,良好的財務(wù)狀況和設(shè)備設(shè)施,能使酒店繼續(xù)走上良性循環(huán),,走向可持續(xù)發(fā)展的道路,。雖然酒店的表現(xiàn)來自于全體員工的努力,但是在酒店企業(yè)發(fā)展的主要關(guān)頭,,總經(jīng)理判斷力和執(zhí)行力往往能成為酒店興衰的關(guān)鍵,。總經(jīng)理的眼光,、企業(yè)責(zé)任,、社會責(zé)任、目標(biāo)戰(zhàn)略都會影響酒店的整體價值觀和發(fā)展方向,??傊恳晃活I(lǐng)導(dǎo)者都應(yīng)具有戰(zhàn)略家的眼光,,與酒店各部門管理人員有良好的合作關(guān)系,,能嚴(yán)守機(jī)密。在日常管理的每一個節(jié)點(diǎn)上體現(xiàn)出上述責(zé)任,。
酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇三
就是緊緊抓住營銷這個中心,,全體工作人員以營銷為中心開展各項工作。xx全體員工,,人人都是營銷員,、宣傳員,個個都是服務(wù)員,。尤其是我們的營銷部門,、店委會委員,、領(lǐng)班、主管以上的酒店管理人員,,人人都有強(qiáng)烈的營銷意識和服務(wù)意識,,做到了穩(wěn)住老客源,不斷開拓新客源,。
就是實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳就餐率這兩個效益的亮點(diǎn),。202x年,xx全年客房入住率高達(dá)80%,,平均房價230元/間,,在xx市同行業(yè)中處于前列,客務(wù)部去年也基本上是月月超額完成任務(wù),。這些喜人成績的取得,,是客務(wù)部全體員工努力的結(jié)果,也與客務(wù)部經(jīng)理xx的嚴(yán)格管理是分不開的,。她們管理制度明確,,堅持天天開晨會,周周有例會,,月月做總結(jié),,及時解決存在問題,表揚(yáng)先進(jìn),,明確下步工作重點(diǎn),,提高了服務(wù)質(zhì)量,做到了個性化和人性化服務(wù),,從而增加了客人入住回頭率,。去年,,xx餐廳就餐率高達(dá)70%,,日均收入4萬元,成績非常喜人,。特別是二樓餐廳裝修和一樓調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)后,,餐飲收入突飛猛進(jìn),這些都得益于硬件設(shè)施的改進(jìn),、菜品質(zhì)量的'提高,。在后廚的努力下,xx菜品基本形成了自己的三大特色:xx菜鮑翅宴,、xx菜xx面和山珍寶火鍋,。我們的xx廚、xx廚,、xx廚,、xx廚和xx廚等一批名菜高手,,幾乎月月推出新菜,吸引了不少美食家和顧客光臨本店,。
一年來,,他們沒有休息日,卻很少有怨言,,他們始終堅守在工作崗位上,、不論工作時間多長、任務(wù)多重,,從沒有影響過工作,。正是因為有了這樣一批好同志才使xx堅持了火爆。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客,,善待來賓,,提供及時、準(zhǔn)確,、周到的服務(wù),,同樣受到了顧客的歡迎。
一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),,二是管理制度建設(shè),,三是員工隊伍建設(shè)。
1,、大力開展基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),。、
在市場競爭激烈情況下,,去年上半年酒店順利完成了前廳,、二樓餐廳、樓前停車場的擴(kuò)建和改造,。下半年又進(jìn)行了一樓餐廳的改建,,連續(xù)施工,工程部同志在xx總的直接領(lǐng)導(dǎo)下服從分配,,聽從調(diào)度,,也付出了艱辛的勞動。改建一樓火鍋城時,,正值營銷旺季,,在總經(jīng)理辦公室協(xié)調(diào)下,從創(chuàng)意到完成硬件構(gòu)置,、聘請廚師,、采購原料到培訓(xùn)服務(wù)員,前后10天時間即開張營業(yè),又一次創(chuàng)造了凱瑞速度,。目前,,酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達(dá)到1700余萬元,經(jīng)過改造后的xx,,成為集餐飲,、住宿、娛樂為一體的綜合型大酒店,。
2,、逐步完善管理制度建設(shè)
為了使之進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道,在xx總主持下,,202x年9月21日,,店委會在xx召開擴(kuò)大會議,制定了《xx大酒店五年發(fā)展規(guī)劃綱要》,,重新組建了店委會,,解決了制度建設(shè)的根本問題,糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法,,制定了“公平,、公正、公開”的“三公”企業(yè)管理制度,,完成了人事制度,,勞動用工、內(nèi)部機(jī)制和工資分配方面的五項改革,,形成了八項決議,。之后,xx老總又召集店委會成員,,多次開會討論研究,,制定了《xx大酒店xx會議決議細(xì)則》、《xx大酒店有關(guān)制度規(guī)定》,,重新任命了店委會成員以下,、領(lǐng)班主管以上管理崗位的人員,,并正式以xx大酒店一,、二,、三,、四號文件下發(fā)。文件對企業(yè)的穩(wěn)定與發(fā)展起著關(guān)鍵作用,,鼓舞人心,,意義重大。今年我們要全面、深入地貫徹執(zhí)行,。
3,、斷加強(qiáng)員工隊伍建設(shè)
“以人為本,善待員工”是xx一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng),。xx會議后,,善待員工在制度上更是體貼入微。員工休假制度,、婚假產(chǎn)假制度,、工資遞增制度、年終獎勵制度及管理人員外出考察,。
酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇四
作為酒店來說,,我們每一個員工都是需要面對客人的,所以員工的服務(wù)態(tài)度和素質(zhì),,以及服務(wù)的質(zhì)量是非常重要的,,直接影響到客人的入住體驗,以及后續(xù)的評價和以后是不是還選擇我們酒店,。今年,,針對我們部門的情況,進(jìn)行了有計劃的培訓(xùn),,從服務(wù)方面,,技巧方面,銷售方面等等給員工進(jìn)行培訓(xùn),,讓他們能更好的去接待客人,,特別是經(jīng)過培訓(xùn)之后,部門整體的服務(wù)水平都得到了提升,,也是有了更多的客人來肯定我們的服務(wù),,讓我們這一年的工作做得更加的順利和有效。特別是部門進(jìn)來新人的培訓(xùn)更是重中之重,,只有培訓(xùn)好了,,才上崗,這也避免新人出現(xiàn)一些低級的錯誤而惹惱了客人,,避免后續(xù)的麻煩,。
二、個人自我的學(xué)習(xí),,提升個人管理水平
作為部門的經(jīng)理,,除了讓自己部門的員工更加的優(yōu)秀,自己也不能落后,,這一年,,我參加了__次的培訓(xùn)會議以及培訓(xùn)課程,全方面的提升自己的能力,特別是管理水平的提高,,讓我能更加有效的來管理我們的部門,。在學(xué)習(xí)的同時,我也發(fā)現(xiàn)了自身的一些不足,,在慢慢的改進(jìn),,讓自己更加的優(yōu)秀,更加的合適來做好這份工作,。年初更是很榮幸作為學(xué)習(xí)的先進(jìn)分子去到總部學(xué)習(xí),,也是讓我能知道有更優(yōu)秀的部門經(jīng)理他們是如何做好自己的工作的,也是讓我從中受益匪淺,。
三,、注重和其他部門的協(xié)調(diào)工作
作為部門經(jīng)理,很多時候也是需要和其他部門打交道的,,酒店各個部門最終的目的都是為了給客人服務(wù),,各個部門之間的工作也是需要彼此協(xié)調(diào)好,共同的配合,,才能做好,,如果出現(xiàn)了問題,也是會牽扯到很多部門,,所以在工作前期我就和各個部門一起討論,,確定工作的內(nèi)容,如果出現(xiàn)問題,,也是及時的協(xié)商處理,,大家共同去解決,盡量避免給客人帶去困擾和麻煩,。一年下來,,雖然偶爾有些小摩擦和小問題,但是由于各個部門都溝通較好,,所以沒有出現(xiàn)什么大的問題,,也沒給酒店造成什么損失。
一年的工作當(dāng)中,,有收獲,,也發(fā)現(xiàn)自己還要學(xué)的東西還有很多,越是多做事情,,多接觸,,我就發(fā)現(xiàn)我還不懂的東西還有很多,所以更是要加強(qiáng)學(xué)習(xí),,讓自己有更多的進(jìn)步,,能更好的把工作做好。
酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)2
轉(zhuǎn)眼,,過去一年的時間也已經(jīng)漸漸的流入了歷史的長河,,但是在過去一年的工作中所留存下來的經(jīng)驗,卻留在了我們的身上,,讓我們能更好的完成自己的工作,,能繼續(xù)為___酒店提供優(yōu)質(zhì)的工作成績!在這一年里,酒店的收益得到了不少的增長,,這都是大家在這一年來努力按照酒店要求去工作,,去服務(wù)好我們的客人所帶來的成績!作為酒店的經(jīng)理,我也為此感到非常的自豪,。但是,,這個并不能成為我們驕傲的理由!
俗話說:“驕兵必敗!”作為酒店的經(jīng)歷,我也要好好的總結(jié)這一年來的工作情況,,讓自己更加了解酒店,、員工,以及自己!我必須做好充分的準(zhǔn)備才能更好的在下一年的工作中做好自己的職責(zé),,讓酒店能在下一年也平穩(wěn)的向上攀升!現(xiàn)在,,我將工作總結(jié)如下:
一、酒店的情況
在這一年間,,我們做好了在對淡季以及旺季的各種準(zhǔn)備,。作為經(jīng)理,我對持續(xù)的對市場進(jìn)行調(diào)查的分析,,針對市場和實際情況對酒店做出不同的計劃和安排,。尤其在節(jié)假日時,我根據(jù)具體的節(jié)日提前提出各種優(yōu)惠和活動計劃,。在通過后我便著手去執(zhí)行,。在期間,我嚴(yán)格的控制活動成本,,帶動員工在活動中的熱情,。在今年的幾次活動中都取得了不錯的成績!尤其是在五一和國慶兩大節(jié)日,借助周圍景點(diǎn)的情況,,我們推出景點(diǎn)乘車優(yōu)惠以及送往景點(diǎn)服務(wù),,以此為賣點(diǎn),收獲了大批的客流量,。當(dāng)然,,這也和各位員工出色的服務(wù)離不開關(guān)系。
總之,,在這一年間,,我們酒店在我們共同的努力下成功的做出了出色的成績!
二,、員工的管理
在工作中,我注重對基層員工的管理,。在每天早晨工作開始前,,我都有安排由領(lǐng)班對昨天的工作進(jìn)行總結(jié),并根據(jù)員工是否有做出貢獻(xiàn)或錯誤進(jìn)行獎懲,。當(dāng)然,,我自己如果沒有需要緊急處理的事項,我自己也是會準(zhǔn)時的出現(xiàn)在會議上觀察各位員工對會議內(nèi)容的反應(yīng),。如果有必要,,我會對領(lǐng)班的總結(jié)進(jìn)行補(bǔ)充。而如果有重要的事情,,我也會親自主持晨會,。
在日常的工作中,我注重員工的工作質(zhì)量,。如果有空的話,,我會親自去酒店空閑的房間巡視、檢查,。對員工的工作情況我都會親自去做一部分,,而如果有員工對工作有什么意見或是建議,我也以獎勵的形式積極的鼓勵大家在晨會中提出來,。如果確實有幫助,,我會申請給予獎勵。
在管理上,,我從嚴(yán)處理,,在有貢獻(xiàn)的情況下,我也不會虧待員工,。我們酒店在這樣積極的氣氛下,,員工們都熱情的在工作中奉獻(xiàn)自己的力量。
三,、總結(jié)
一年的工作中,,我作為一名管理者在酒店努力的完成自己的工作。但我明白,,自己不過是酒店的一部分,,想要讓酒店繼續(xù)前進(jìn),需要的是整體的力量!我會好好的做好自己的管理,,讓我們酒店上下一心,,一起為酒店的成功而努力!
酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇五
***年即將度過,我們充滿信心地迎來***年,。過去的一年,,是我黨十六屆四中全會勝利召開,、其會議精神 鼓舞全國人民與時俱進(jìn)的一年,是促進(jìn)酒店“安全,、經(jīng)營,、服務(wù)”三大主題的一年,也是酒店全年營收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年,。值此辭舊迎新之際,,有必 要回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績,、經(jīng)驗及不足,以利于揚(yáng)長避短,,奮發(fā)進(jìn)取,,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,,年初制定了全年工作計劃,,提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路,一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”,,二是齊心蓄積“三方優(yōu) 勢”等,。總體思路決定著科學(xué)決策,,指導(dǎo)著全年各項工作的開展,。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評審工作的促進(jìn),以及各項演出活動的實操,,尤其下半年十六屆四中全會強(qiáng) 勁東風(fēng)的激勵,,酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,,團(tuán)結(jié)全體員工,,上下一致,齊心協(xié)力,,在創(chuàng)收,、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),,取得了 頗為可觀的業(yè)績。
1,、經(jīng)營創(chuàng)收,。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道,、推出房提獎勵,、餐飲績效掛鉤等
相關(guān)經(jīng)營措施,,增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為 萬元,,比去年超額 萬元,,超幅為 %;其中客房收入為 萬元,,寫字間收入為 萬元,,餐廳收入 萬元,其它收入共 萬元,。全年客房平均出租率為 %,,年均房價 元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,,皆高于全市四星級酒店的平均值,。
2、管理創(chuàng)利,。酒店通過狠抓管理,,深挖潛力,節(jié)流節(jié)支,,合理用工等,,在人工成本、
能源費(fèi)用,、物料消耗,、采購庫管等方面,倡導(dǎo)節(jié)約,,從嚴(yán)控制,。酒店全年經(jīng)營利潤為 萬元,經(jīng)營利潤率為 %,,比去年分別增加 萬元和 %,。其中,人工成本為 萬元,,能源費(fèi)用為 萬元,,物料消耗為 萬元,分別占酒店總收入的 %,、 %,、 %。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了 %,、 %,、 %。
分別收到 了來自活動組委的表揚(yáng)信,,信中皆贊揚(yáng)道:“酒店員工熱情周到的服務(wù),,給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,,使我們能夠圓滿地完成此次活動?!?/p>
4,、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預(yù)案,,做到了日常的防火,、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經(jīng) 理的關(guān)心指導(dǎo)下,,店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會,通報情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時,,勤于巡邏,,嚴(yán)密防控,。在相關(guān)部門的配合下,群防群控,, 確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進(jìn)班組。
運(yùn)用,。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理,、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流,,啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,,學(xué) 習(xí)進(jìn)取,團(tuán)結(jié)協(xié)作,。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo),、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值,并感受人生樂趣,。因而,,部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,則代之 以互通信息,、互為補(bǔ)臺,、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假,、缺席的人少了,,則代之以主動關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等,。在一些大型活 動中,,在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,,部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工,,加班加點(diǎn),,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),,為酒店的窗口形象增 添了光彩,。
在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過程中,酒店召開了多次專題會,,安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課,,組織了一些驗審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店 管理工作更規(guī)范地開展,。同時,,酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗,結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計劃,,酒店及各部門全年主要抓了八大工作,。
酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇六
在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事的支持與幫助下,我順利的完成了本年度的工作,。作為公司的行政人員,,20xx年來,我完成了本職工作,,也順利的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù),,自身在各方面都有所提升,但也有不足之處,,需要將來不斷學(xué)習(xí),,不斷積累工作經(jīng)驗,現(xiàn)將這一年的工作和學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下:
行政工作較為復(fù)雜和瑣碎,,一直以來,,我認(rèn)真做好各個部門的服務(wù)工作,保證各部門的正常運(yùn)行,。
盡心盡責(zé)做好做好行政人事工作,,物資方面,做好公司的辦公用品的采購和發(fā)放工作,,合理配置各個部門的使用和管理,。
20xx年公司在人員招聘方面采用多個渠道,分別有網(wǎng)絡(luò),、報紙和現(xiàn)場招聘會等各個渠道同時并行的方式,,對現(xiàn)場招聘會我公司每月月底準(zhǔn)時參見,完成各個部門缺少的人員招聘,通過現(xiàn)場招聘會一方面做到了宣傳我公司的效果,,另一方面還完成了部門招聘任務(wù);網(wǎng)絡(luò)招聘我公司采用的是長期合作的形式,,一直和前程無憂和xx招聘網(wǎng)站長期合作,對高要求的崗位有時讓網(wǎng)站協(xié)助我們招聘,,起到了一定的效果,。
在公司的車輛管理上和印章的使用上,協(xié)助經(jīng)理完成相應(yīng)的工作,。
辦理公司營業(yè)執(zhí)照和組織代碼證的年檢工作,。
在公司各種制度的基礎(chǔ)上,繼續(xù)完善公司的《車輛管理制度》及環(huán)境衛(wèi)生負(fù)責(zé)區(qū)域,,車輛管理制度中,,把車輛的使用范圍具體的責(zé)任到個人,合理利用資源,,為公司節(jié)約費(fèi)用,。根據(jù)公司的具體情況,制定出差管理制度并下發(fā)到各個部門,。
重新定制各公司的審批流程及現(xiàn)行使用的各種表格,,規(guī)范投資公司、裝飾公司,、建筑公司的`各種費(fèi)用審批流程,。在各公司的合同簽訂中,,責(zé)任到個人及按照規(guī)定的合同會簽程序簽訂合同,。
20xx年分別參與了xx礦業(yè)集團(tuán)、xx法院,、產(chǎn)學(xué)研基地,、xx人民醫(yī)院等標(biāo)書的制作,分別和北京xx和深圳xx等公司保持溝通和聯(lián)系,。
在公司環(huán)境美化工作中有待提高;在公司文化建設(shè)中要加強(qiáng);管理意識欠缺,。對于其它部門的工作,監(jiān)督得少,,后勤服務(wù)做得多,。
我將正視自己工作中的不足之處,積極改善,,更好的完成本部門的工作,,同時協(xié)調(diào)好同其他部門的工作關(guān)系。
酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇七
已經(jīng)過去,,在這一年里,,大酒店在公司和公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化,兩家股東投入大量的資金對酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造,荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè),,彌補(bǔ)了酒店娛樂項目的空缺,,使酒店的服務(wù)項目更加完善,針對客房異味的問題,,通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決,,同時對客房舊電視進(jìn)行了更新,所有的這些給酒店帶來了生機(jī)和希望,。
酒店設(shè)備的更新,、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,,使大酒店在的星評復(fù)核中取得有史以來的最好成績第二名,,使大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的,。
所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),,給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,,并添置了桌球,、乒乓球桌等娛樂項目,并多次開展各項比賽,,即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的'問題,。
所有的這些員工只能通過認(rèn)真工作來回報酒店,。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難,、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù),全年共接待了vip團(tuán)四個,,會議無數(shù)次,,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:
前廳部作為酒店的門面,,每個員工都要直接的面對客人,,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),,今年來針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃:針對總機(jī),,我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn),;接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),;特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長達(dá)一個月的外語培訓(xùn),,為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,,前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召,,開展節(jié)約、節(jié)支活動,,控制好成本,。為節(jié)約費(fèi)用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊的鑰匙,,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,,給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來不管是團(tuán)隊還是散客,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,,通過團(tuán)隊房不使用房卡和鑰匙袋后,,大大節(jié)省了費(fèi)用,房卡0.18元/張,,鑰匙袋0.10元/個,,每天團(tuán)隊房都100間以上,一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用),;商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙,;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,,用好每一張紙,、每一支筆。通過這些控制,,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn),。
前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡,、代金券,、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價,,前臺的散客有了明顯的增加,,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺的客人,,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,,爭取更多的入住率。
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲,、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,,我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響,。
前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進(jìn)行入住登記,并輸入電腦,,境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進(jìn)行報關(guān),,認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存,。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),,對報表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計上報??头渴杖肱c客房收入進(jìn)行對比,,住房率增加了9.46%,但收入?yún)s減少了元,,主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房價降低,,入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,客房簡況表附后,。
成績是喜人的,,但不是之處我們也深刻地意識和體會到:
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性,;
2,、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢,時常引起客人投訴,;
3,、個別新員工對本職工作操作不熟練;
4,、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化,,復(fù)印機(jī)效果不好,影響到商務(wù)中心的收入,,今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有xxx元,。
酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇八
今天我們以愉悅的心情,,迎來了新世紀(jì)的又一個新年。過去的一年,,是對xxxx酒店發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年,。在董事長英明果斷的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下,與時俱進(jìn),,積極適應(yīng)市場需求,,使xxxx酒店走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道;市場營銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平,、上檔次并獲得了豐厚的回報,。獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時,xxxx酒店在漳浦乃整個漳州的知名度也擴(kuò)大了,。今天我作為xxxx酒店總經(jīng)理,,向大家作20xx年的工作總結(jié)。
回顧20xx年的主要工作:
20xx年的工作可以概括為“一個中心,,兩個重點(diǎn),,三個要抓”,詳細(xì)的說就是“以顧客為中心;重管理樹形象,、重發(fā)展強(qiáng)品牌;抓安全生產(chǎn),、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效”,。下面我將詳細(xì)進(jìn)行闡述,。
“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn),,這是每個經(jīng)營者都必須遵守的信條,。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感,不是靠一句就能展現(xiàn)出來的,,要付諸行動從多方面著手:通過了解顧客的需求,,提高員工素質(zhì),提高管理水平,,提供舒適的環(huán)境,,提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達(dá)到。根據(jù)顧客的需要,,完善我們的工作方式,,根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意,,酒店才能有更高的發(fā)展,因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進(jìn)行,。
重管理樹形象:科學(xué)決策,,群策群力,,一個企業(yè)要發(fā)展,必有一套行之有效的管理體系,。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項工作任務(wù)的要求,,制定了全年工作計劃,提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路,,酒店全體員工,,上下一致,齊心協(xié)力,,在創(chuàng)收,、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),,取得了頗為可觀的業(yè)績。通過動員,,增強(qiáng)了求真務(wù)實抓效能的針對性,、實效性;進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長效機(jī)制;規(guī)范了學(xué)習(xí)要求;破除了無所作為、不思進(jìn)取的平庸觀念,,提高了酒店職工工作的積極性和主動性,,極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標(biāo)榜,。
1.誰能穩(wěn)住更多的客源,,誰就能達(dá)到更長久的可持性發(fā)展,20xx年酒店積極尋找客源,,通過市場調(diào)查,,詳細(xì)分析本縣的競爭形勢,與多家單位簽訂固定協(xié)議,,穩(wěn)固客源,,在縣委接待方面,至始至終,,展示酒店最優(yōu)質(zhì)的.服務(wù),,通過各部門員工的齊心努力,保證了全年接待工作無失誤,,得到了縣委縣政府的充分肯定,。酒店總經(jīng)理20xx年度工作總結(jié)。
2.加大酒店宣傳和營銷力度,,利用媒體宣傳自我,,積極尋找培養(yǎng)新客源,努力提高服務(wù)意識,,全面樹立酒店的良好形象,。在漳浦乃至更大的范圍樹立起xxxx酒店品牌,。
抓安全生產(chǎn):酒店堅持“安全第一,預(yù)防為主”的方針,,本著“安全無小事”的原則,,全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制,。特別加強(qiáng)了對餐廳,、員工宿舍、食品衛(wèi)生,、車輛保管,、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理,做到責(zé)任到人;堅持進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查,,并對存在的安全隱患及時,、限時整改;工程保安部加強(qiáng)了對安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤,。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時,,消除安全隱患,。大大提高了員工及管理人員的安全意識,。
抓文化培訓(xùn):酒店一直把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項重點(diǎn)來抓,,完善培訓(xùn)方式,采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式,,結(jié)合服務(wù)人員的知識結(jié)構(gòu),,找準(zhǔn)部門特點(diǎn)與弱點(diǎn),將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī),、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn),,促進(jìn)酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時,,建立健全班前例會制度,,以便及時總結(jié)前一天的工作,安排當(dāng)天的工作,。注重教育,、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹立“賓客至上”的思想,以客人的需求為主線對客服務(wù),。要求在對客服務(wù)盡量滿足客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩,、怕費(fèi)時費(fèi)力”的思想。力求服務(wù)上有所突破,,用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面,,整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。全年共評出優(yōu)秀員工名,她們是全體員工中的佼佼者,,是凱都人的優(yōu)秀代表有,、是xxxx酒店人的驕傲,,我們要向她們學(xué)習(xí),,學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神,學(xué)習(xí)她們愛崗敬業(yè),、勤肯鉆研的工作態(tài)度;更加學(xué)習(xí)她們善待顧客,、細(xì)致周到的服務(wù)理念。
抓節(jié)能增效:首先,,加強(qiáng)財務(wù)核算管理,。各經(jīng)營部門按月核算收支,分析營業(yè)收入和成本控制情況,,發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策,。財務(wù)部加強(qiáng)對每日收入的審核,避免了各收銀臺的漏洞,。各項帳款及時催收,,盡量避免了跑帳、漏帳,、死帳的發(fā)生,。其次,各部門都扎實做好了成本核算和成本管理的各項基礎(chǔ)工作,,嚴(yán)格控制了酒店非生產(chǎn)性支出,,降低酒店的各項管理費(fèi)用。在采購環(huán)節(jié)上,,嚴(yán)格堅持審批制度,,用多少采購多少,采購部門及時與倉庫溝通聯(lián)系,,并配合做好庫存的盤點(diǎn)工作,,避免了物資積壓。再次,,在日常的管理中,,各部門注意對員工進(jìn)行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo),提高了酒店職工的節(jié)約意識,。對酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合,、修舊如新的原則,注意設(shè)備設(shè)施維護(hù),、保養(yǎng),,總結(jié)改進(jìn)錯誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式,防患于未然;將維護(hù)保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中,,必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣,。
當(dāng)然在一年中,,酒店也突出了一些存在的問題,有些來自于客人投訴反饋的意見,,有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。具體有以下幾方面:
1、設(shè)施設(shè)備不盡完善,。
2,、員工隊伍不夠完善,員工流動率過高,。
3,、服務(wù)技能有待提升。服務(wù)技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng),、專業(yè)知識,、外語水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;酒店尚未制訂出切實可行的“績效考核”;執(zhí)行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生,。
4,、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),,酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚,、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,,都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,有些部門或崗位的部分員工,,儀容儀表不整潔,,禮節(jié)禮貌不主動,接待服務(wù)不周到,,處理應(yīng)變不靈活,。此外,清潔衛(wèi)生不仔細(xì),,設(shè)備維修不及時等,,也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
5,、營銷部未形成強(qiáng)有力的客戶團(tuán)隊,。
總之20xx年取得的成績都?xì)w功于全體員工不懈的努力。同仁們,通過大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作,、共同努力,,xxxx酒店在過去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全,,取得了更大的進(jìn)步,,我們xxxx酒店人可以自豪地說:是我們譜寫了xxxx酒店新的輝煌篇章。
酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇九
時光飛逝,,回顧202x年的工作,,可謂得失兼具,在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下,,我自己和部分工作都獲得長足進(jìn)步,特把今年工作總結(jié)如下,。
在一年中部分工作獲得明顯進(jìn)步,,在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上獲得重要成績;外協(xié)工作獲得重要突破,為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);人力資源工作獲得進(jìn)展,,從職員選聘,、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上獲得重要進(jìn)展;質(zhì)檢工作獲得進(jìn)展,質(zhì)量檢查體系已基本建立;行政部工作為酒店整體工作運(yùn)營提供基礎(chǔ)性支持,,與各部分聯(lián)系緊密,,為酒店發(fā)展共同努力。
行政部將把職員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,,從建立人才引進(jìn)渠道,、擴(kuò)充職員上升空間、構(gòu)成職員良性競爭,,到達(dá)良好考核機(jī)制幾方面展開工作,,令人力資源管理工作體系化,終究在酒店內(nèi)部構(gòu)成一支具有競爭力的員工隊伍,。
良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進(jìn)行的重要保障,,在年我將建立起完善的培訓(xùn)體系,從員工進(jìn)職培訓(xùn),、專業(yè)培訓(xùn),、平常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面進(jìn)手,把培訓(xùn)工作構(gòu)成有層次,、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級,,培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合,,以訓(xùn)我所需,、訓(xùn)我所將需為主要原則,把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部份,通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ),。
建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn),,到達(dá)更佳工作效果。在年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,,構(gòu)成酒店質(zhì)檢和部分質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式,,質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不但嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋,,不以處罰為目標(biāo),,而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部分考核緊密結(jié)合,構(gòu)成真實有效的`質(zhì)檢工作環(huán),,到達(dá)更好的工作效果,,同時每個月構(gòu)成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店,為酒店改善經(jīng)營管理工作提供根據(jù),。
強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的能力,,確保了酒店全年無重大安全責(zé)任事故。在年舉行一次消防實戰(zhàn)演習(xí),,并加大消防培訓(xùn)力度,,使安全消防工作上升到重要的高度,并結(jié)合酒店實習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查,,保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn),,在年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每個月組織一次小范圍常規(guī)檢查,同時保安工作責(zé)任落實到人,,與相干部分第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書,,使安全工作平常化,、制度化,,規(guī)范化到達(dá)更好的效果。
新的一年承載著很多人的夢想,,帶著信息時代所獨(dú)有的速度向我們飛奔而來,,進(jìn)進(jìn)這一年,我希望看到自己可以在工作上有所進(jìn)益,,發(fā)揮上風(fēng),、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望看到部分工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;在年我和我的部分會苦練內(nèi)功,、提升內(nèi)涵,、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存,,把部分建設(shè)成為真正意義上的和諧團(tuán)隊,、優(yōu)秀團(tuán)隊,、專業(yè)團(tuán)隊,也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!
酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇十
1,、全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù),,和酒店全體員工共同努力,及時完成酒店所確定的各項目標(biāo),。
2,、制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針,包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,,規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),,并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展計劃,,帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推銷,。制定酒店一系列價目,如房價,、餐飲毛利,、ktv收支、溫泉娛樂中心,、桑拿等各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和任務(wù)。詳細(xì)閱讀和分析每月報表,,檢查營業(yè)進(jìn)度與計劃的完成情況,,并采取對策,保證酒店業(yè)務(wù)順利進(jìn)河,。
3,、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng),,使之合理化,、精簡化。高效化,。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會,。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報,并針對各種問題進(jìn)行指示和講評,。傳達(dá)政府,、董事長(會)的有關(guān)指示、文件,、通知,,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng),。
4,、健全酒店的財務(wù)制度,。閱讀的分析各種財務(wù)報表,檢查分析每月營業(yè)情況,,督促財務(wù)部門做好成本控制,、財務(wù)預(yù)算等工作,檢查收支情況,、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等,。
5、定期巡視公眾場所及各部門的工作情況,,檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,,及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,。
6,、培養(yǎng)人才,指導(dǎo)各部門的”工作,,提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì),。
7、加強(qiáng)酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作,。
8,、與董事會協(xié)商選聘、任免酒店副總經(jīng)理,、總經(jīng)理助理,、部門經(jīng)理等,決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置,、員工編制及重要人事變革,。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核,、獎懲,、晉升等。
9,、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系,,樹立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要貴賓,。
10,、關(guān)心員工,以身作則,,使酒店有高度凝聚力,,并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。
總經(jīng)理的責(zé)任
一,、對酒店經(jīng)濟(jì)效益提升的責(zé)任
使酒店經(jīng)營實現(xiàn)效益最佳的態(tài)勢,。市場經(jīng)濟(jì)就是效益經(jīng)濟(jì),。作為酒店總經(jīng)理,首要責(zé)任和工作,,就是要為所領(lǐng)導(dǎo)與管理的酒店企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益,,使酒店效益和利潤最大化。隨時牢記自身的重大責(zé)任,,牢固樹立效益意識,,在激烈的酒店業(yè)市場競爭中立于不敗之地。運(yùn)用所掌握的專業(yè)知識和管理才能,,調(diào)動一切能調(diào)動的人,、財、物,、信息等社會資源力量,,為實現(xiàn)酒店效益最佳、服務(wù)最優(yōu)而努力,。抓好酒店效益,,追求和實現(xiàn)酒店效益利潤最佳,是總經(jīng)理最大的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和工作責(zé)任,。
二,、對酒店戰(zhàn)略目標(biāo)制定的責(zé)任
作為酒店發(fā)展、規(guī)劃,、決策的總指揮,,是酒店的靈魂人物。從上任的那天起,,就應(yīng)該為酒店制定出年度、甚至更長的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展藍(lán)圖,。在一個宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計劃下才能使酒店企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,、社會效益、品牌塑造等得到不斷進(jìn)步,、發(fā)展,、提升??茖W(xué)而實事求是的制定酒店長遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),,不但是總經(jīng)理的責(zé)任和義務(wù),也是酒店能長遠(yuǎn)發(fā)展的基石和航標(biāo),。無論簽約時間的長短,,就應(yīng)該忠誠于所服務(wù)的酒店企業(yè)和業(yè)主,制定出酒店長遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo),,盡到自己的責(zé)任,。
三,、對酒店品牌塑造的責(zé)任
酒店發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽(yù),。用品牌的力量來擴(kuò)大酒店企業(yè)知名度,,用品牌的影響力來占領(lǐng)客源市場,用品牌的無形資產(chǎn)來獲取最佳經(jīng)濟(jì)效益,。作為酒店總經(jīng)理,,不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象,是應(yīng)該思索和推進(jìn),,并付諸實施的工作責(zé)任,。酒店的品牌塑造是一個系統(tǒng)而綜合的工程體系。他包含了酒店的經(jīng)營宗旨,,服務(wù)理念,,vi形象識別系統(tǒng),ci營銷推廣體系,,良好的社會公眾形象,、優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)形象等等,。樹立強(qiáng)烈的品牌意識,,并積極實施和推進(jìn)品牌戰(zhàn)略。只要擁有了自己的強(qiáng)大品牌,,才能在激烈的市場與客源競爭中,,形成自己的競爭優(yōu)勢,才能使酒店企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展,。
四,、對酒店團(tuán)隊文化建設(shè)的責(zé)任
酒店企業(yè)同樣是具有“體制結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),、文化結(jié)構(gòu)”的社會體系,。完善酒店的文化內(nèi)涵是一位領(lǐng)導(dǎo)者都必須做好的工作職責(zé)。作為酒店的最高行政長官,,必須用共同的價值觀來凝聚每個員工,。并激發(fā)他們的服務(wù)智慧、創(chuàng)新智慧,、經(jīng)營智慧,,為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍,所帶領(lǐng)的團(tuán)隊,,要文化定位鮮明,、企業(yè)學(xué)習(xí)氛圍濃郁、創(chuàng)新精神強(qiáng)烈,、且目標(biāo)精神高度一致的團(tuán)隊,,也是一支具有強(qiáng)大戰(zhàn)斗力的隊伍,。善于經(jīng)營于管理,在一手抓經(jīng)濟(jì)效益提升的同時,,另一手還要抓好酒店文化的塑造和建設(shè),。尤其要注重酒店三個層面的建設(shè)和經(jīng)營。一是注重酒店第一層面——“表層文化”的管理:即酒店硬件設(shè)施,、建筑風(fēng)格,、裝修特色、服飾文化,、服務(wù)文化的管理,;二是注重酒店第二層面——“管理文化”的建設(shè):即酒店管理思想、管理制度,、管理體系,、管理方法的建設(shè);三是注重酒店第三層面——“精神文化”的塑造:即酒店價值觀,、經(jīng)營宗旨,、企業(yè)精神、服務(wù)理念,、行為準(zhǔn)則的塑造,。而這三個層面的文化,又必須是附于酒店管理人員和服務(wù)人員才能發(fā)揮作用,。所以,,塑造團(tuán)隊文化精神是酒店的一項重要職責(zé)。
五,、對環(huán)境保護(hù)的責(zé)任
在當(dāng)今全球環(huán)境惡化,、能源危機(jī)、能源價格不斷攀升的事實面前,。應(yīng)該有責(zé)任和義務(wù),,為保護(hù)環(huán)境、節(jié)約能源,,為推進(jìn)綠色環(huán)保酒店事業(yè),作出自己的貢獻(xiàn),,盡一份自己的社會環(huán)保職責(zé),。旅游業(yè)被國際旅游組織稱為綠色陽光產(chǎn)業(yè),環(huán)保生態(tài)產(chǎn)業(yè),。在抓好經(jīng)濟(jì)效益的同時,,一定要有高度的社會環(huán)境保護(hù)意識,做好節(jié)約每一滴水,、一度電,、一方氣,、一張紙的.管理工作,而不只能追求酒店的經(jīng)濟(jì)效益,,不顧及酒店企業(yè)對社會的環(huán)境保護(hù)責(zé)任,。經(jīng)濟(jì)效益的提高與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成,并不矛盾的,。在酒店日常經(jīng)營中,,做好水、電,、氣等能與物耗的控制節(jié)約,,做好設(shè)備的養(yǎng)護(hù)維護(hù),延長使用壽命,,不但為酒店節(jié)約了大筆能耗費(fèi)用,、維修費(fèi)用,還為社會節(jié)約了能源,。同時,,在酒店中大量采用環(huán)保設(shè)備、環(huán)保用品,、綠色食品,,還能贏得更多的客源,贏得良好的社會美譽(yù),。
六,、對酒店安全保障的責(zé)任
沒有安全就沒有酒店良好的經(jīng)濟(jì)效益,沒有安全酒店就不可能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,??v觀國內(nèi)外,發(fā)生重大安全事故的酒店,,輕則給酒店帶來不利的社會影響,,形象受損,效益下降,;重則造成巨大財產(chǎn)損失,、人員傷亡、法律責(zé)任等,。酒店安全工作,,作為總經(jīng)理,在日常經(jīng)營管理工作中,,一項十分重要的工作責(zé)任就是抓好全店上下的安全工作,,做好酒店內(nèi)外“防火、防盜、防食物中毒,、防詐騙,、防搶劫、防突發(fā)事件,,防工程設(shè)備事故,,防員工工傷事故,防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生,。平安就是效益,,這應(yīng)成為我們每一位員工常常思索的一個問題。也是我們對酒店企業(yè)義不容辭的社會責(zé)任,。
七,、對酒店員工培養(yǎng)的責(zé)任
在酒店業(yè)中流行著這樣一句話“沒有滿意的員工,就沒有滿意的顧客”,。要想使管理工作得不斷提高,,每一步都離不開全體員工的共同配合與協(xié)作。員工是酒店的基石,,是酒店創(chuàng)造效益的靈魂,,是對客服務(wù)的先鋒。作為酒店最高的管理者,,在抓好酒店經(jīng)營決策,、品牌塑造、內(nèi)外協(xié)調(diào)工作的基礎(chǔ)上,。還應(yīng)該充分調(diào)動每一位員工的工作積極性,,服務(wù)的主動性、對酒店的忠誠性,、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的熱情,。同時,要心存對每一位員工的感激之心,,感謝他們在一線服務(wù)工作中的辛勤付出,,感謝他們?yōu)榫频臧l(fā)展、效益提升所做出的貢獻(xiàn),。
八,、對酒店可持續(xù)發(fā)展的責(zé)任
可持續(xù)發(fā)展是酒店企業(yè)生命力的體現(xiàn),是酒店具備了強(qiáng)大市場競爭力的體現(xiàn),。一是在任期內(nèi)能把酒店的經(jīng)濟(jì)效益得以不斷提升,,社會品牌知名度不斷擴(kuò)大,服務(wù)與管理水平不斷提高,;二是在任期結(jié)束后,能留下一支優(yōu)良的員工隊伍、管理人員隊伍,,良好的財務(wù)狀況和設(shè)備設(shè)施,,能使酒店繼續(xù)走上良性循環(huán),走向可持續(xù)發(fā)展的道路,。雖然酒店的表現(xiàn)來自于全體員工的努力,,但是在酒店企業(yè)發(fā)展的主要關(guān)頭,總經(jīng)理判斷力和執(zhí)行力往往能成為酒店興衰的關(guān)鍵,??偨?jīng)理的眼光、企業(yè)責(zé)任,、社會責(zé)任,、目標(biāo)戰(zhàn)略都會影響酒店的整體價值觀和發(fā)展方向。
總之,,每一位領(lǐng)導(dǎo)者都應(yīng)具有戰(zhàn)略家的眼光,,與酒店各部門管理人員有良好的合作關(guān)系,能嚴(yán)守機(jī)密,。在日常管理的每一個節(jié)點(diǎn)上體現(xiàn)出上述責(zé)任,。
酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇十一
作為酒店的一名經(jīng)理,一年的管理工作做下來,,我也是發(fā)覺自己有了很多的一個收獲,,這是我升任經(jīng)理的第一年,有很多地方還在是學(xué)習(xí),,同時也是在學(xué)習(xí)中得到進(jìn)步,,自己的管理水平也是得到了很大的提高,現(xiàn)在就這一年的工作來做下總結(jié),。
作為經(jīng)理和以前不一樣,,以前是按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做事情,很多時候不用想那么多,,只要把自己的事情干好就行,,可以說非常的輕松,雖然說有時候也累,,但是和現(xiàn)在當(dāng)經(jīng)理卻完全是兩回事,,在做經(jīng)理的過程中,我更多的是思考,,是去管理,,去監(jiān)督員工做好事情,和之前只要做完事情就好是完全不一樣的,,對于工作更要有計劃,,也是需要我更加有條理的把事情去分配安排好,同時也是要對下屬做的事情去監(jiān)督,確保工作能做得好,,不出錯誤,。
同時也是需要和其他部門的工作去配合好,作為酒店的經(jīng)理,,我明白不是只管好自己的下屬的工作就可以了,,而是需要各個部門去相互的配合,大家一起協(xié)作,,才能做好工作的,,不然不配合的話,很多工作也是很難做好的,,酒店的工作是一個整體,,只有大家一起協(xié)作,一起去配合,,才能做得更好,。
作為經(jīng)理,這是我的第一年,,也是我不斷積累管理經(jīng)驗的一年,,剛開始的時候,我還不太懂的如何的去做好管理,,也是對于店長給予我的信任我感到很大的壓力,,但我知道,既然不會,,那么就學(xué),,所以這一年來我在工作的同時也是積極的去向其他的經(jīng)理請教,去向店長請教,,自己也是認(rèn)真的去參加一些培訓(xùn)的課程,,看管理相關(guān)的書籍,讓自己能更好的做好管理的工作,,作為表率,,我也是提早來到酒店,把每一天的工作計劃做好,,認(rèn)真的去監(jiān)督,,去和下屬聊天,關(guān)心他們的工作,,了解他們工作的'進(jìn)度,,在一天天的工作當(dāng)中,我勤勤懇懇,,積極的去做,,讓自己能更快的做好,,同時也是在做的過程中得到學(xué)習(xí),得到收獲,。
一年的時間在忙碌中過得很快,,我也有很多沒做好的地方要在來年繼續(xù)改進(jìn),讓自己的管理做的更加好,,我知道做經(jīng)理的經(jīng)驗不夠,但是只要我愿意做,,認(rèn)真的學(xué),,一定會進(jìn)步,并且會做的越來越好的,。一些不足的地方也是要在今后的工作當(dāng)中繼續(xù)去改進(jìn),,讓自己在經(jīng)理的位置上繼續(xù)做得更加優(yōu)秀。
酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇十二
過去的一年,,酒店在探索中前進(jìn),,在開拓中進(jìn)取,積累了豐富的經(jīng)驗,,取得了一定的成績?,F(xiàn)對今年工作總結(jié)如下。
以人為本,,善待員工,,是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度,、婚假,、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度,、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等,,無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷,多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的1%,,而—市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右,,—酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資x余萬元。善待員工,,不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬,、多勞多得、水漲船高等方面,,更重要的是在—大酒店這個大舞臺上,,員工們的才華得到了充分地展示,—大酒店已經(jīng)成為廣大員工實現(xiàn)人生觀,、價值觀的場所,。正如有些同事說,,這里真正是能夠體現(xiàn)能者上,庸者讓,,劣者下,。
在市場競爭激烈情況下,去年上半年順利完成了三樓餐廳,、旋轉(zhuǎn)餐廳,、員工食堂的擴(kuò)建和改造。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳,、客房的改建,。連續(xù)施工,工程部同志在—總監(jiān),、—經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,,服從分配,聽從調(diào)度,,也付出了艱辛的勞動,。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時,正值營銷旺季,,但前后在半月時間即投入使用,,又一次創(chuàng)造了—速度。
為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道,,在—總經(jīng)理主持下,,組建酒店管委會,解決了制度建設(shè)的根本問題,,糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法,,制定了公平、公正,、公開的三公酒店管理制度,,完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項重大改革,。
工程部員工們始終做好自己的本職工作,,默默在后臺支持著各部門的工作,確保了酒店各項設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),。采購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下,,完成了酒店全年的采購任務(wù),很不簡單,。公室和質(zhì)檢部在王主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下,,積極協(xié)調(diào)與外部職能部門的關(guān)系,為酒店的正常經(jīng)營創(chuàng)造了一個良好的外部經(jīng)營環(huán)境,,盡量為酒店減少每一筆開支,,加強(qiáng)了內(nèi)部各部門的協(xié)調(diào),,對一些難點(diǎn)、疑點(diǎn),、熱點(diǎn)問題及時介入,,保證各部門的正常工作。
總之,,在新的一年里,,我們面臨的形勢嚴(yán)峻、任務(wù)繁重,,同時,,酒店也是大有希望的。困難與希望同在,,挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存。讓我們振奮起來,,攜手共進(jìn),、頑強(qiáng)拼搏、埋頭苦干,、抓住機(jī)遇,、迎接挑戰(zhàn),為開創(chuàng)—大酒店更加美好的明天而努力奮斗,!
酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)匯報篇十三
20xx年已經(jīng)過去,,在這一年里,大酒店在公司和公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化,,兩家股東投入大量的資金對酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造,,荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè),彌補(bǔ)了酒店娛樂項目的空缺,,使酒店的服務(wù)項目更加完善,,針對客房異味的問題,通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決,,同時對客房舊電視進(jìn)行了更新,,所有的這些給酒店帶來了生機(jī)和希望。
酒店設(shè)備的更新,、服務(wù)項目的完善,、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,使大酒店在20xx年的星評復(fù)核中取得有史以來的最好成績第二名,,使大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù),。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。
所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),,給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,,將酒店的`洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,,并添置了桌球、乒乓球桌等娛樂項目,,并多次開展各項比賽,,即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,,解決了員工冬天洗澡的問題,。
所有的這些員工只能通過認(rèn)真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,,所有的員工仍然能夠克服困難,、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù),,全年共接待了vip團(tuán)四個,,會議無數(shù)次,在整個接待過程中受到客人的好評,,一年來前廳部做好了以下幾項工作:
前廳部作為酒店的門面,,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,,因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),,今年來針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃:針對總機(jī),我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長達(dá)一個月的外語培訓(xùn),,為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),,只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。
“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召,,開展節(jié)約,、節(jié)支活動,控制好成本,。為節(jié)約費(fèi)用,,前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,,給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來不管是團(tuán)隊還是散客,,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團(tuán)隊房不使用房卡和鑰匙袋后,,大大節(jié)省了費(fèi)用,,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個,,每天團(tuán)隊房都100間以上,,一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,,用好每一張紙、每一支筆,。通過這些控制,,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
前廳部根據(jù)市場情況,,積極地推進(jìn)散客房銷售,,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡,、代金券,、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優(yōu)惠政策的'同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價,,前臺的散客有了明顯的增加,,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺的客人,,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,,爭取更多的入住率。
酒店就像一個大家庭,,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門,,它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,,避免事情的惡化,,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響,。
前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進(jìn)行入住登記,,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進(jìn)行報關(guān),,認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,,對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),,對報表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計上報,。20xx年客房收入與20xx年客房收入進(jìn)行對比,住房率增加了9.46%,,但收入?yún)s減少了x元,,主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房價降低,,入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,客房簡況表附后,。
成績是喜人的,,但不是之處我們也深刻地意識和體會到:
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性;
2,、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢,,時常引起客人投訴;
3、個別新員工對本職工作操作不熟練;
4,、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化,,復(fù)印機(jī)效果不好,影響到商務(wù)中心的收入,,今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有xx元,。