隨著法治精神地不斷發(fā)揚(yáng)，人們愈發(fā)重視合同,，越來(lái)越多的人通過(guò)合同來(lái)調(diào)和民事關(guān)系，合同能夠促使雙方正確行使權(quán)力,，嚴(yán)格履行義務(wù),。怎樣寫合同才更能起到其作用呢？合同應(yīng)該怎么制定呢？下面是我給大家整理的合同范本,，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。
酒店承包合同(完整版篇一
承包方（乙方）：
甲乙雙方就酒巴承包事宜,，經(jīng)協(xié)商一至，協(xié)議如下：
甲方：
乙方：
經(jīng)雙方友好協(xié)商,，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：
一,、甲方權(quán)力與職責(zé)
1、甲方把廚房承包給乙方管理,、運(yùn)作,，并聘請(qǐng)乙方工作人員為該廚房總廚師長(zhǎng)，聘期為年,，即從___年___月___日起至
___年___月___日止,，其中試用期為三個(gè)月，即從___年___月___日起至___年___月___日止,，期滿如需繼續(xù)聘用,，必須另行簽訂協(xié)議。
2,、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng),。
3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐,、宿舍,。
4、乙方每月總工資為人民幣_(tái)__元,，每月___日發(fā)放上月工資,，乙方提供工資打款建設(shè)人民銀行帳號(hào)。
日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員,，再考慮增減工資總額,。甲乙雙方在試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資,，超額予以獎(jiǎng)勵(lì),，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。
5,、甲方給予乙方工作人員每月___天休班,，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下，由乙方合理安排,，在工作繁忙時(shí),，乙方不準(zhǔn)休假。
6,、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理,，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
二,、乙方權(quán)力與職責(zé)
1,、乙方須保證至少人到甲方廚房工作（其中炒鍋人、砧板人,、涼菜人,、面點(diǎn)人、打荷人）,，乙方人員需技術(shù)過(guò)硬,，保證出品質(zhì)量，要求總廚,，頭鍋,、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平,。
2,、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求,，并保證達(dá)到的毛利率,，如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額）的10%扣除工資。
3,、乙方派出的總廚應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì),，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),，不斷推陳出新,，推出酒店品牌菜、招牌菜,，要做到新,、奇,、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）,。
4,、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜,、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng),。
5,、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴,、退菜時(shí),，此損失由乙方承擔(dān)。
6,、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān),；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,，保證安全生產(chǎn),，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用,，還將追究乙方責(zé)任,。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度,，如果乙方人員嚴(yán)重失職,，營(yíng)私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),，甲方有權(quán)向乙方要求賠償,，并依法追究法律責(zé)任。
8,、乙方人員受聘甲方后,，一律不準(zhǔn)兼職。
9,、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間,，需愛護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密,。
10,、甲方應(yīng)為乙方制作工作服及工作證,，費(fèi)用有甲方承擔(dān)。合同期滿,，甲方不得扣除工裝等費(fèi)用,。
11、若雙方中止本協(xié)議時(shí),，乙方需在甲方找到廚師后方能離職,，否則一切后果自負(fù)。
12,、乙方須于月日時(shí)前人員到位,；乙方每天須配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買原材料。
三,、本協(xié)議未盡事宜,，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議,，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決,，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁,。
四,、本協(xié)議自簽定時(shí)，甲方支付乙方公司管理費(fèi)用共計(jì)_________元,。
五,、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無(wú)效,。本協(xié)議一式兩份,，甲、乙雙方各執(zhí)一份,，具有同等法律效力,。
甲方：
乙方：
日期：
酒店承包合同(完整版篇二
甲方：
乙方：
依據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》，甲,、乙雙方遵守平等,、自愿、公平和誠(chéng)實(shí)信用的原則,，經(jīng)過(guò)充分協(xié)商,，就乙方承包甲方清潔服務(wù)事宜，達(dá)成如下合同條款,，以資共同遵守,。
乙方采用包工、包料,、包設(shè)備,、包質(zhì)量的方式承包甲方所有的地毯清洗,、地面石材清潔保養(yǎng)服務(wù)項(xiàng)目。清潔項(xiàng)目及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：
1,、地毯清洗：根據(jù)甲方需要,，乙方每月對(duì)甲方區(qū)域內(nèi)所有地毯進(jìn)行二次全面清洗。
2,、石材地面：房間大理石深度翻新處理：
3,、地毯、石材清潔范圍及面積計(jì)算：
1,、甲方為乙方清潔服務(wù)工作免費(fèi)提供用水,、用電便利。
2,、為共同維護(hù)甲方工作場(chǎng)所內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，成果,，配合乙方進(jìn)行清潔服務(wù)工作,，嚴(yán)禁破壞公共場(chǎng)所衛(wèi)生等不文明行為發(fā)生。甲方工作人員不得歧視與侮辱乙方所有保潔服務(wù)人員人格,。
3,、甲方有權(quán)根據(jù)實(shí)際需要以書面形式提前時(shí)間、內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,。
4,、甲方有權(quán)對(duì)乙方員工工作期間進(jìn)出甲方工作場(chǎng)所報(bào)攜帶包裹進(jìn)行必要的安全檢查，乙方有義務(wù)配合甲方人員進(jìn)行上述安全檢查,。2元/平方米計(jì)算2元/m2×地毯總面積按50元/平方米計(jì)算20年月500m2×2次/月=20_元(暫只進(jìn)行一次)60m2×50元/m2=3000元/次日——20年月日甲方有義務(wù)教育本公司員工尊重乙方勞動(dòng)3天通知乙方,，以便乙方清潔潔服務(wù)工作/月收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：按合計(jì)金額：收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：合計(jì)金額：大理石總面積附件一。
5,、根據(jù)本保潔服務(wù)合同,，甲方如需乙方增加保潔服務(wù)區(qū)域范圍，甲,、乙雙方協(xié)商另立合同,。
四、乙方的權(quán)利與責(zé)任：
1,、乙方負(fù)責(zé)甲方的地毯清洗,、石材保養(yǎng)，且保證達(dá)到雙方約定的標(biāo)準(zhǔn),。
2,、乙方需全力配合甲方對(duì)乙方清潔服務(wù)工作的檢查與考核，并對(duì)甲方提出的不合格項(xiàng)在甲方規(guī)定的時(shí)間內(nèi)整改到位,。
3,、如乙方違反勞動(dòng)安全和操作流程,，導(dǎo)致甲、乙雙方人員,、設(shè)備,、物品損失，一切責(zé)任由乙方承擔(dān),。
合同期滿后,，乙方如無(wú)重大違約和過(guò)錯(cuò)責(zé)任發(fā)生，乙方有優(yōu)先續(xù)約權(quán),。
1,、甲、乙雙方任何一方如違反本合同上述規(guī)定,，雙方均有權(quán)終止本合同,，違約一方應(yīng)負(fù)責(zé)賠償對(duì)方一切損失。
2,、在合同期內(nèi),，任何一方單方面終止合同，需提前一個(gè)月以內(nèi)以書面形式通知對(duì)方,，否則視為違約,，須賠償對(duì)方相當(dāng)于兩個(gè)月清潔服務(wù)損失金額。
1,、因戰(zhàn)爭(zhēng),、自然災(zāi)害、政府行為導(dǎo)致本合同無(wú)法繼續(xù)履行時(shí),，本合同終止,，甲乙雙方承擔(dān)各自的損失。
2,、甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致,，可以中途解除本合同。
3,、除本合同規(guī)定之外,，任何一方單方面解除本合同時(shí)，均應(yīng)賠償守約一方由此而造成的直接經(jīng)濟(jì)損失,。
甲方須在每月10日前以銀行轉(zhuǎn)帳支票,、現(xiàn)金支票或現(xiàn)金形式付清乙方上月清潔服務(wù)費(fèi)用。
本合同壹式貳份,，甲乙雙方各執(zhí)一份,，簽字、蓋章后生效,，具有同等效力,。
甲方單位：(蓋章)乙方單位：
(蓋章)甲方代表：(簽字)乙方代表：
(簽字)聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：年月日年月日
酒店承包合同(完整版篇三
發(fā)包方（以下簡(jiǎn)稱甲方）：________________________
承包方（以下簡(jiǎn)稱乙方）：________________________
1.甲方承包給乙方的酒店位于_______市_______區(qū)_______路_______號(hào),，營(yíng)業(yè)執(zhí)照店名--______________。
2.該酒店現(xiàn)有裝修及設(shè)施,，設(shè)備情況詳見合同附件清單,。該附件清單作為甲方按照合同約定交付乙方使用和乙方在承包期滿交還還給甲方時(shí)的驗(yàn)收依據(jù)。
3.乙方在承包期內(nèi)繳納房租人民幣_(tái)______元整及押金_______元整與甲方,。
4.該酒店承包期自_______年_____月___日至_______年_____月___日止,，乙方于_______年_____月___日前決定是否向甲方接手本店所有權(quán)。如果接手本店,，需要支付甲方轉(zhuǎn)讓費(fèi)人民幣_(tái)______元整（含乙方前期所付押金_______元整）轉(zhuǎn)讓費(fèi)不含房租,，甲方不得以任何名義加收轉(zhuǎn)讓費(fèi)或者終止轉(zhuǎn)讓（如甲方違約，則賠償乙方人民幣_(tái)______元整）,，并協(xié)助乙方與房東簽定合同,。如果乙方不接手本店，承包期滿時(shí)結(jié)清水電與稅費(fèi),，需付甲方_______元人民幣承包費(fèi),。店內(nèi)設(shè)施無(wú)損壞的甲方退回乙方押金_______元整，如有損壞照第5條實(shí)施,。
5.乙方應(yīng)合理使用其所承包的房屋及其附屬硬件設(shè)施,。如因乙方使用不當(dāng)造成房屋及設(shè)施損壞的,，乙方負(fù)責(zé)修復(fù)或者經(jīng)濟(jì)賠償,。
6.乙方如改變房屋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，裝修或設(shè)置對(duì)房屋結(jié)構(gòu)有影響的設(shè)備,，設(shè)計(jì)規(guī)模,，范圍，工藝,，用料等方案均須事先征得甲方的書面同意后方可施工,。
7.乙方承包期內(nèi)需按時(shí)繳納水電費(fèi)及稅費(fèi)，逾期一月不交甲方有權(quán)終止合同,。
8.在承包期間,，乙方未經(jīng)甲方同意，中途擅自退包的,，房租及押金不退,。甲方不得無(wú)故終止承包，否則需要賠償乙方人民幣伍萬(wàn)元整,。
甲方：（簽字蓋章）______________乙方：（簽字蓋章）____________
電話：________________________電話：________________________
身份證：______________________身份證：_______________________
酒店承包合同(完整版篇四
委托方：（以下稱甲方）
承包方：（以下稱乙方）
甲方由于經(jīng)營(yíng)的需要,，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，以及勞動(dòng)局,、民政局,、烹飪協(xié)會(huì)有關(guān)法規(guī)條文,，雙方在相互信任、自愿,、平等,、協(xié)商的原則基礎(chǔ)上，就乙方承包甲方酒店廚房運(yùn)作管理事宜,。特訂立本協(xié)議,，以茲共同遵守。
一,、 承包內(nèi)容
1,、承包范疇：
甲方將座落于湖北省孝感市大悟縣京珠聯(lián)絡(luò)線興悟北路路口的“金色華府國(guó)際酒店”中、西餐廚房承包給乙方,。乙方負(fù)責(zé)甲方提供食品原材料之后的材料保管,、清洗、制作,、加工直至出品的全部工作,，同時(shí)負(fù)責(zé)酒店中餐顧客、住客早餐,、西餐就餐食品的制作供應(yīng)和廚房環(huán)境,、設(shè)備、餐用具,、柜臺(tái),、生產(chǎn)倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生管理工作。
2,、職群關(guān)系：
為了便于管理,，甲方任命乙方為行政總廚，直屬上司為酒店總經(jīng)理,。在承包期內(nèi),，乙方務(wù)必利用自身的專業(yè)技能、經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新開拓精神,，使廚房的經(jīng)營(yíng)狀況達(dá)到本合同約定之標(biāo)準(zhǔn),。
3、乙方人員及資質(zhì)：
合同的“乙方”指：以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師,、砧板,、打荷、廚工等工作人員,。
乙方及乙方聘請(qǐng)廚師,、砧板、面點(diǎn)、涼菜等關(guān)鍵技術(shù)人員必須具備四星級(jí)酒店餐飲生產(chǎn)水準(zhǔn)或國(guó)家等級(jí)證書,，保障出品質(zhì)量,。所有人員須經(jīng)甲方試菜合格后方可上崗。
二,、 承包方式
包工不包料,，由乙方派人，不計(jì)為酒店員工,，但卻受甲方監(jiān)管之方式（食品,、消防、生產(chǎn)安全,，考勤,，制度，服裝,，禮儀等）,。
根據(jù)甲方經(jīng)營(yíng)思路，設(shè)計(jì)符合國(guó)家政策和體制改革,，包括“大悟口味菜,、武漢流行菜、中庸養(yǎng)生菜,、川湘精品”菜單及滿足酒店經(jīng)營(yíng)方針的價(jià)格定位,。
乙方負(fù)責(zé)組織至少人到甲方廚房工作，詳細(xì)人員編制詳見附件,。屆時(shí)根據(jù)甲方經(jīng)營(yíng)狀況,，再協(xié)調(diào)人員之增減，在酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,，廚房人事權(quán)利歸乙方,，但須經(jīng)甲方確認(rèn)素質(zhì),。
甲方根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要負(fù)責(zé)菜品原材料的供應(yīng),。
三、 承包期限：
自 年 月 日起至 年 月 日止,，承包期為： 年,。承包期滿如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權(quán),。
四,、 工作標(biāo)準(zhǔn)
4.1. 食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
乙方承諾對(duì)廚房管理及廚房加工食品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)。
4.2. 新品研發(fā)：
乙方應(yīng)每周組織召開一次菜品討論會(huì),，并邀求甲方管理人員參加,，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜,、招牌菜,，要做到新、奇,、特,、鮮，每旬至少推出三道熱菜新品,。乙方承諾規(guī)定時(shí)間每少出一道新菜扣款300元,。
4.3. 時(shí)令菜、節(jié)日菜,、美食節(jié)：
乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店經(jīng)營(yíng)情況,，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng),。
乙方承諾遵循中國(guó)24節(jié)氣、時(shí)令特性和中國(guó)傳統(tǒng)春節(jié),、端午,、清明、中秋節(jié)日文化,，在每個(gè)節(jié)氣之初推出4道熱菜新品,，每個(gè)節(jié)日之初推出2道新品。此類新品計(jì)入旬度新品成果,。每少出新品一道扣款300元,。
乙方承諾在春、夏,、秋,、冬四季至少推廣3次美食節(jié)，以加強(qiáng)餐飲品牌建設(shè)和營(yíng)收保障,。
4.4. 毛利率指標(biāo)：
綜合毛利：乙方承諾對(duì)菜品進(jìn)行嚴(yán)格的成本控制,，全年每月包含自助早餐在內(nèi)的綜合中餐成本率小于37%，毛利率區(qū)間控制在62%-65%之間,；西餐成本率小于35%,，毛利率區(qū)間控制在63—66%之間。
分檔毛利：為方便廚部毛利績(jī)效管理,，合理設(shè)計(jì)產(chǎn)品價(jià)格結(jié)構(gòu),，準(zhǔn)確定位市場(chǎng)，乙方承諾提供各產(chǎn)品檔口的毛利指標(biāo)及績(jī)效兌現(xiàn)辦法,。
五,、 工作薪酬
5.1. 乙方承包（中廚房+西廚房）的每月薪酬總額為人民幣 萬(wàn)元（小寫元，，本薪酬為個(gè)人所得稅稅前工資,，稅款由承包方（乙方）繳納,。乙方必須安排員工不少于 人工作，人均薪酬：元/月,。承包費(fèi)中已包含乙方所有人員的養(yǎng)老保險(xiǎn),、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn),、生育保險(xiǎn)等社保繳費(fèi)及節(jié)假日加班工資）,。每月薪酬組成=基本工資9000元+績(jī)效工資（0～20000元）組成；
5.2. 基本工資90000元為乙方的保底工資,，不參與考核,。
六、 績(jī)效工資考核
費(fèi)用考核：：
燃料成本：應(yīng)控制在餐品營(yíng)業(yè)總額的 2.6——2.8 %之內(nèi),，以2.8%為基數(shù)超出或節(jié)約的燃?xì)獬杀静糠?0%扣罰,、獎(jiǎng)勵(lì)乙方；
用電成本：應(yīng)控制在餐品營(yíng)業(yè)總額2%—2.3%之內(nèi),，以上限0.45%為基數(shù)超出或節(jié)約的用電成本部分50%扣罰,、獎(jiǎng)勵(lì)乙方；
損耗成本 0.2 %以內(nèi),，廚部餐用具的損耗應(yīng)控制在餐品營(yíng)收的0.2%以內(nèi),，超出部分由廚部承擔(dān)70%。樓面承擔(dān)30%,。
績(jī)效工資考核由：月度工資績(jī)效考核+年度工資績(jī)效考核組成
5.4.1月度工資績(jī)效考核：
每月從績(jī)效工資里拿出10000元作為月度工資考核基數(shù),；
營(yíng)業(yè)額指標(biāo)獎(jiǎng)懲：
餐飲部中餐零餐及宴會(huì)實(shí)際當(dāng)月營(yíng)業(yè)額比預(yù)算每下降10%（以下備注列入合
同，作為合同附件：年月平均營(yíng)業(yè)額=中餐673.15714 萬(wàn)元÷8= 84.1446萬(wàn)元,，營(yíng)業(yè)額每下降10%酒店減少預(yù)期凈利潤(rùn)約84.15x30%x10%=2.53萬(wàn)元）,，扣減當(dāng)月考核基數(shù)20%（備注：扣乙方1x0.2=0.2萬(wàn)元），依次類推,。
反之,，獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)月考核基數(shù)10%，依次類推,。
西餐實(shí)際當(dāng)月營(yíng)業(yè)額比預(yù)算每下降10%（以下備注列入合同,，作為合同附件：年西餐月平均營(yíng)業(yè)額為16.67萬(wàn)元,，營(yíng)業(yè)額每下降10%酒店減少預(yù)期凈利潤(rùn)約16.67x30%x10%=0.5萬(wàn)元）,，扣減當(dāng)月考核基數(shù)10%（備注：扣乙方1x0.1=0.1萬(wàn)元），依次類推,。
成本率指標(biāo)考核：
中餐廚房（不含酒水）當(dāng)月成本率超過(guò)37%,，每上升1%（備注：年8個(gè)月中餐菜品年?duì)I業(yè)額673.15714萬(wàn)元，每月平均營(yíng)業(yè)額 84.1446萬(wàn)元，每月成本為84.1446x37%=31.13萬(wàn)元,，每上升1%增加成本31.13x（0.38÷0.37-1）=8413元）
扣減當(dāng)月考核基數(shù)20%（備注：扣乙方1x0.2=0.2萬(wàn)元）,；反之，不獎(jiǎng)勵(lì),。
5.4.2年度工資績(jī)效考核：
年度營(yíng)業(yè)額指標(biāo)獎(jiǎng)懲考核：
中餐菜品（不含酒水）年的營(yíng)業(yè)額目標(biāo)值為960萬(wàn)元（注：2012年月度菜品營(yíng)業(yè)額為84,14萬(wàn)元）,，實(shí)際當(dāng)年菜肴營(yíng)業(yè)額比預(yù)算目標(biāo)值每下降10%（備注：酒店減少預(yù)期凈利潤(rùn)約960x0.1x15%=14.4萬(wàn)元），扣減當(dāng)年考核基數(shù)10%（備注：扣乙方12x0.1=1.2萬(wàn)元）,；反之,，獎(jiǎng)勵(lì)考核基數(shù)10%，依次類推,。
西餐菜品（不含酒水）年的營(yíng)業(yè)額目標(biāo)值為200萬(wàn)元,，實(shí)際當(dāng)年?duì)I業(yè)額比預(yù)算目標(biāo)值每下降10%（備注：酒店減少預(yù)期凈利潤(rùn)約200x0.1x20%=4萬(wàn)元），扣減當(dāng)年考核基數(shù)5%（備注：扣乙方12x0.05= 0.6萬(wàn)元）,；反之,，獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)年考核基數(shù)5%，依次類推,。
5.5薪酬發(fā)放：
5.5.1每月基本工資發(fā)放：每月15日前發(fā)放上月基本工資90000元,。乙方造冊(cè)簽字后交給財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表,，由乙方自行分配,。
5.5.2每月績(jī)效工資發(fā)放：每月20日前辦理上月《績(jī)效工資考核表》，落實(shí)上月績(jī)效工資1萬(wàn)元的扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額,，根據(jù)該表金額發(fā)放上月月度績(jī)效工資,。程序同5.5.1款。
5.5.3年度績(jī)效工資發(fā)放：每年合同期滿后的第一個(gè)月,，辦理合同期內(nèi)《年度績(jī)效工資考核表》,，落實(shí)合同期的年度績(jī)效工資12萬(wàn)元的扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額，根據(jù)該表發(fā)放年度績(jī)效工資,。程序同5.5.1款,。
七、 用工管理
1,、乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度,，服從分配，忠于職守,，若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的,，甲方有權(quán)予以辭退。
2,、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職,，若有違規(guī),，甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。
3,、乙方聘請(qǐng)人員與甲方?jīng)]有直接雇傭關(guān)系,，不享受合同員工福利。甲方有權(quán)在乙方績(jī)效獎(jiǎng)金中分配安排乙方聘請(qǐng)員工的節(jié)日福利,。
4,、乙方在責(zé)任承包期間，甲方只為乙方所聘工作人員提供員工宿舍床位,，工作餐每日兩餐（與甲方其他一線員工同等待遇）,。乙方工作人員不得對(duì)生活有任何挑剔，否則,，乙方自行負(fù)責(zé),。乙方住宿員工的水電費(fèi)由乙方員工自行承擔(dān)，由甲方在乙方承包金中扣除,。
5,、在責(zé)任承包期內(nèi)，必須每月向甲方書面提供人員崗位數(shù)及員工花名冊(cè)和指紋考勤記錄（如行政總廚,、總監(jiān),、爐頭、切配,、小吃,、涼菜、蒸鍋,、打荷,、洗碗工等），即保證正常營(yíng)業(yè)人數(shù)控制在人,。乙方作息時(shí)間需提前報(bào)備甲方人事部,。乙方人員變動(dòng)必須提前半個(gè)月通知甲方，并做好人員上崗,、入職,、辭退登記，以便服裝的發(fā)放與收回,。若新增廚師應(yīng)由甲方試菜后上崗,。具體細(xì)節(jié)安排由乙方負(fù)責(zé)，但每周必須3—5次向甲方匯報(bào)工作情況,，并服從酒店總經(jīng)理的統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)和管理,，同時(shí)必須主動(dòng)配合各部門的工作。
7,、后廚所有原材料庫(kù)月末庫(kù)存量不能超過(guò) 2萬(wàn)元,，（春節(jié)原料停供期間除外）超之,，說(shuō)明管理,、計(jì)劃無(wú)方,。甲方要求乙方付庫(kù)存貨物積壓資金利息（以公司貸款利息為依據(jù)），從當(dāng)月承包費(fèi)中扣回,。
8,、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方現(xiàn)行、將行規(guī)章制度,，為便于酒店整體管理,，甲方有權(quán)向乙方違紀(jì)、違章人員開具處罰通知單,。罰款從承包費(fèi)中扣除,。
9、廚房所有衛(wèi)生工作應(yīng)達(dá)到當(dāng)?shù)胤酪卟块T標(biāo)準(zhǔn),，如因衛(wèi)生防疫問題造成的損失,，應(yīng)由乙方承擔(dān)。
七,、安全管理及責(zé)任劃分：
乙方在責(zé)任承包期間,，應(yīng)遵守國(guó)家法律、法規(guī)條例等政策,，遵守甲方所有規(guī)章制度,。若乙方及所聘人員違反食品衛(wèi)生法或所出菜品引發(fā)的中毒事件對(duì)甲方正常經(jīng)營(yíng)秩序、經(jīng)營(yíng)效益造成損失,，由乙方負(fù)承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任,。視其情節(jié)，從承包費(fèi)中扣除損失,。
乙方簽約人自愿擔(dān)任甲方酒店廚部生產(chǎn)區(qū)域的消防安全第一責(zé)任人,，合同期間因廚部生產(chǎn)管理導(dǎo)致的一切消防按事故責(zé)任由乙方簽約人全權(quán)承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。
乙方自行制定生產(chǎn)安全管理規(guī)定并教育培訓(xùn)聘請(qǐng)員工,，在責(zé)任承包期間所發(fā)生的一切非不可抗因素（地震,、臺(tái)風(fēng)、暴風(fēng)雪）導(dǎo)致的生產(chǎn)安全均有乙方自行承擔(dān),。
八,、 場(chǎng)地設(shè)施
1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和設(shè)施和用具的（正常經(jīng)營(yíng)所需的固定資產(chǎn)及易耗品）使用權(quán),。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將設(shè)施及大型廚房用品等（固定資產(chǎn)）設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好,，上述物品經(jīng)清點(diǎn)辦理《交接清單》后，交乙方管理使用,，每月雙方按照《交接清單》進(jìn)行盤點(diǎn),，如有遺失,、損壞，乙方按照甲方財(cái)務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購(gòu)?fù)瑯拥脑O(shè)備進(jìn)行賠償,。
甲方：
乙方：
日期：
酒店承包合同(完整版篇五
甲方：
法定代表人：
地址：
乙方：
法定代表人：
地址：
甲乙雙方本著平等,、自愿、互利,、誠(chéng)信的原則,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)友好協(xié)商,，就_______________（以下簡(jiǎn)稱乙方）承包___________（以下簡(jiǎn)稱甲方）商務(wù)中心的經(jīng)營(yíng),，雙方達(dá)成如下協(xié)議：
1、租賃期為_____年（自_____年___月___日至_____年___月___日止）,。
2,、本協(xié)議期滿如有一方要求續(xù)約的，需在期滿前一個(gè)月提出書面通知對(duì)方,，如雙方同意續(xù)約的,，需要重新簽訂書面協(xié)議；如雙方在合同期滿前一個(gè)月無(wú)續(xù)約書面意向,，則本協(xié)議期滿時(shí)終止,。
1、乙方租賃甲方酒店首層大堂商務(wù)中心,，僅作為經(jīng)營(yíng)代購(gòu)機(jī)票,、火車票、旅游,、打印,、復(fù)印、傳真等配套服務(wù),。
2,、每月租金為人民幣_(tái)____元，租金按月支付甲方,，從_____年_____月_____日開始計(jì)算,，每月的前十日為支付當(dāng)月租金的時(shí)間，逾期交納的,，甲方按逾期金額按日向乙方收取_____%的滯納金,，若乙方拖欠租金一個(gè)月，視為乙方違約,，甲方有權(quán)解除合約,，并不退回乙方押金。
3,、甲方為乙方安裝電話一部,，每月_____元座機(jī)費(fèi),，通話費(fèi)按照電信結(jié)算單交納，內(nèi)線免費(fèi),，乙方每月交納寬帶費(fèi)_____元,、水費(fèi)_____元（含洗澡），電費(fèi)按電表計(jì)算每度_____元,，乙方人員如需在甲方職工食堂用餐必須服從甲方的管理,，費(fèi)用由乙方承擔(dān),。
4,、乙方在承包期內(nèi)應(yīng)遵守國(guó)家相關(guān)法律、法令,、合法經(jīng)營(yíng),，若因其經(jīng)營(yíng)給酒店造成的不良影響和損失均由乙方承擔(dān)，例如：和客人發(fā)生的其它沖突起責(zé)任全部由乙方承擔(dān),。
5,、乙方需按照本酒店的_____至_____的上班時(shí)間來(lái)營(yíng)業(yè)，不得給酒店造成任何影響和顧客的不便,，如有其他原因停業(yè)2天以上需提前向酒店總經(jīng)理說(shuō)明,。
6、酒店部門或個(gè)人不得經(jīng)營(yíng)商務(wù)中心所經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù),，酒店維護(hù)商務(wù)中心的經(jīng)營(yíng)權(quán)益,。
1、乙方獨(dú)立經(jīng)營(yíng),，遵守國(guó)家的相關(guān)法規(guī),，如有違反后果自負(fù)。
2,、乙方在經(jīng)營(yíng)期間所發(fā)生的一切債權(quán),、債務(wù)、法律責(zé)任與甲方無(wú)關(guān),。
3,、乙方在協(xié)議簽訂當(dāng)日需交付押金人民幣_(tái)____元（小寫：_____元），押金每年年底退還并于年初再收回,，如乙方無(wú)違約行為,，協(xié)議期滿后如數(shù)退還。
4,、租賃期間乙方使用該商務(wù)中心經(jīng)營(yíng)所發(fā)生的一切費(fèi)用由乙方交納,，如耗用甲方代墊的水電費(fèi)需于交租時(shí)一并交納。
5,、租賃期間商務(wù)中心的設(shè)施包括柜臺(tái)等的維護(hù)費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé),。
6,、本協(xié)議未盡之事宜，雙方另協(xié)商簽署補(bǔ)充協(xié)議,，補(bǔ)充協(xié)議經(jīng)雙方簽字蓋章后與本協(xié)議具同等法律效力,。
1、本中心不得變相轉(zhuǎn)租或轉(zhuǎn)讓,，否則收回商務(wù)中心,，終止協(xié)議。
2,、乙方未經(jīng)甲方同意拆改變動(dòng)商務(wù)中心結(jié)構(gòu)或損壞中心設(shè)施的,，由乙方賠償甲方的損失，并終止協(xié)議,。
本協(xié)議一式貳份,，雙方各執(zhí)壹份，本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效,。
甲方（蓋章） 乙方（蓋章）
法人代表法
人代表
授權(quán)代表授權(quán)代表
聯(lián)系電話聯(lián)系電話
簽約日期年 月 日_____年 月 日
簽約日期
酒店承包合同(完整版篇六
甲方：
乙方： 身份證號(hào)碼：
雙方同意本著平等互利,、協(xié)商一致的原則，就乙方承包甲方酒樓廚房管理事宜,，特訂立本合同,，籍以共同遵守。
一,、承包內(nèi)容
乙方承包甲方清和元酒樓的廚房日常運(yùn)作與管理工作,，負(fù)責(zé)甲方酒樓客戶就餐的正常供應(yīng)。為了便于管理,，甲方任命乙方為行政總廚,，直屬上司為酒樓總經(jīng)理.在承包期內(nèi),乙方務(wù)必應(yīng)利用自身的專業(yè)技能、經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新開拓精神,，使酒樓的經(jīng)營(yíng)狀況達(dá)到《工作說(shuō)明書》(詳細(xì)參考附件)之標(biāo)準(zhǔn),。
二、承包期限
自 年 月 日起至 年 月 日止,，承包期為： 年,。承包期滿如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權(quán),。開業(yè)前第一批入職時(shí)間9月 日共計(jì)6人,，酬金 元/月/人;第二批入職時(shí)間10月 日共計(jì)25人，酬金 元/月/人;第三批入職時(shí)間 月 日,，所有廚房部員工到位后酬金按 元/月/人計(jì)算,。
三、工作標(biāo)準(zhǔn)
1、乙方承諾在承包期間后堂出品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)廣州炳勝酒樓的出品質(zhì)量,。
2,、乙方承諾對(duì)后堂管理，必須達(dá)到地區(qū),、國(guó)家規(guī)定的相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)要求,，規(guī)范(參照國(guó)家或同行業(yè))。
3,、乙方承諾對(duì)自己的成本控制,，必須達(dá)到同行業(yè)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，綜合毛利率通過(guò)雙方一個(gè)月的實(shí)踐后,，以補(bǔ)充協(xié)議形式予以確定,。
四、工作薪酬
1,、從簽訂本合同時(shí),，甲方支付乙方保證金 元(廚房部所有員工半個(gè)月的薪酬),，乙方收到甲方保證金后生效,，乙方接著在所在單位提出辭職，保證十五天內(nèi)到甲方酒樓上班,。本合同期滿后退回甲方保證金,。
2、甲方承包給乙方每月薪酬為人民幣 元,，乙方必須安排員工 人工作,，人均薪酬： 元/月。
3,、薪酬結(jié)算方式：每月12日前發(fā)放上月薪酬,。
五、勞動(dòng)合同管理
1,、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動(dòng)合同,，所有勞動(dòng)合同都作為本合同的附件。
2,、乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度,，服從分配，忠于職守,，若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的,，甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。
3,、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職,，若有違規(guī)，甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。
4,、其他有關(guān)事項(xiàng),，嚴(yán)格按照乙方工作人員與甲方另行簽訂的勞動(dòng)合同執(zhí)行。
六,、場(chǎng)地設(shè)施
1,、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和用具的使用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施及大型廚房用品等設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好,，上述物品經(jīng)清點(diǎn)(清單雙方簽章)后,，交乙方管理使用，承包期滿后,，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方,，如有遺失，損壞,，乙方負(fù)責(zé)賠償(自然損耗除外),。
2、承包期內(nèi),，食堂內(nèi)的用具由乙方負(fù)責(zé)管理,，維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由甲方承擔(dān),，但乙方工作失誤造成的損失除外,。
七、甲方責(zé)任
1,、提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng),。
2、提供乙方工作人員的住宿,，宿舍水電由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān),。
3、提供廚房所用的水,、電,。
4、不得隨意中止承包,。
5,、甲方負(fù)責(zé)乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品。
6,、甲方必須確保食物的質(zhì)量,，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物,，保證食用品的質(zhì)量衛(wèi)生,，不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物,。
八、甲方權(quán)限
1,、甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理,，如：衛(wèi)生、安全,、治安,、消防、綜合治理,、監(jiān)督等,，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故,，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任,。
2、乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作(如無(wú)特殊情況下),，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任,。乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐,，甲方有權(quán)對(duì)乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處罰,。
3、甲方有權(quán)對(duì)飯菜質(zhì)量數(shù)量,、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量(如變質(zhì)等)，甲方有權(quán)要求進(jìn)行適量賠償或終止本協(xié)議,。
4、根據(jù)酒樓客戶和員工意見,，甲方告知乙方,，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)，把處理結(jié)果告知甲方,。
5,、乙方工作未達(dá)到本合同第三條所規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)甲方二次書面警告后,，乙方仍然不能達(dá)到雙方約定的工作標(biāo)準(zhǔn),，乙方有權(quán)解除本協(xié)議。
6,、乙方違約,，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的,，負(fù)責(zé)賠償,。
九、乙方責(zé)任
1、乙方所有工作人員上崗前必須通過(guò)勞動(dòng)部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢,，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證,。
2、建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)廚房管理制度,，嚴(yán)格按酒樓操作規(guī)程及管理制度實(shí)施,，特別是乙方需要建立消防、安全,、衛(wèi)生,、出品、申購(gòu)和驗(yàn)收各環(huán)節(jié)的責(zé)任人制度,。
3,、必須按甲方規(guī)定時(shí)間作息，準(zhǔn)時(shí)開工,，開工時(shí)間由甲方規(guī)定,，如有變動(dòng)甲方應(yīng)事先通知乙方。乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度,。
4,、應(yīng)合理使用甲方廚房的設(shè)備及餐具，嚴(yán)格管理,，不得人為損壞和丟失,，否則折價(jià)賠償。
5,、乙方負(fù)責(zé)為廚房部員工購(gòu)買社保(養(yǎng)老險(xiǎn),、醫(yī)療險(xiǎn)、失業(yè)險(xiǎn)和工傷險(xiǎn)),，員工意外險(xiǎn)由甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買,。若乙方員工因工受傷,由甲方和保險(xiǎn)公司負(fù)責(zé)。
6,、乙方應(yīng)切實(shí)做好防火,、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作,，廚房用品用具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過(guò)三消毒的規(guī)程,，若發(fā)生責(zé)任事故，后果由乙方全部承擔(dān),，甲方有權(quán)進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查,，并按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督,。
7,、負(fù)責(zé)工作人員的自身安全,，因其原因造成他人傷害的負(fù)責(zé)賠償。
十,、乙方的權(quán)限
1,、有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員,，但必須書面告之甲方,。
2、甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同,，并就損失協(xié)商或報(bào)法院或仲裁機(jī)關(guān)處理,。
十一、違約責(zé)任
1,、甲方違反承包合同時(shí),，甲方須按尚未履約的承包合同規(guī)定的年限為基準(zhǔn)，剩余年限(不滿一年時(shí)按一年計(jì)),，甲方須賠償乙方每員工1個(gè)月的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金,。
2、乙方收到甲方保證金后生效,，乙方并沒有在所在單位提出辭職,，也沒有在十五天內(nèi)到甲方酒樓上班的，乙方需要雙倍返還保證金,。
3,、甲方或乙方違反本合同或單方面無(wú)正當(dāng)理由終止本合同者，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失,。
十二,、其它
1、甲,、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重,、互惠互利、相互學(xué)習(xí)的態(tài)度,，認(rèn)真工作，若出現(xiàn)嚴(yán)重違紀(jì),，按照酒樓管理制度以及相關(guān)法律規(guī)定處理,。
2、承包結(jié)束時(shí),，乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地,、設(shè)施、設(shè)備,、用具等全部清還甲方,，配合甲方完成清算工作,。
3、承包期滿時(shí)是否續(xù)約或提前終止合同,，甲,、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對(duì)方。
4,、本合同附件《工作說(shuō)明書》,，可根據(jù)甲、乙雙方工作情況需要另行協(xié)商制定,。
十三,、合同爭(zhēng)議的處理
本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決,，協(xié)商不成時(shí),，可申請(qǐng)仲裁或向人民法院提出訴訟。
十三,、本合同如有遺漏和未完善之處,，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分,，
十四,、合同自雙方簽訂之日起生效，合同一式四份,，雙方各持兩份,，具有同等法律效力。
甲方(章)： 乙方(章)：
代表人： 代表人：
簽約日期： 年 月 日
簽約日期： 年 月 日
酒店承包合同(完整版篇七
委托方： ***酒店（以下稱甲方）
承包方（自然人）： （以下稱乙方）
身份證號(hào)： 合同編號(hào)：
雙方同意本著平等互利,、協(xié)商一致的原則,，就乙方承包甲方廚房管理事宜，特訂立本合同,，以茲共同遵守,。
乙方承包甲方中廚房、西廚房的廚房日常運(yùn)作與管理工作,，負(fù)責(zé)甲方提供食品原材料之后的材料保管,、清洗、制作,、加工直至出菜品食品的全部工作,，負(fù)責(zé)酒店客戶就餐食品及員工食堂食品的制作供應(yīng)，負(fù)責(zé)廚房地面以上廚具及設(shè)施的衛(wèi)生清理,。
為了便于管理,，甲方任命乙方為行政總廚，直屬上司為酒店總經(jīng)理,。在承包期內(nèi),，乙方務(wù)必應(yīng)利用自身的專業(yè)技能,、經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新開拓精神，使廚房的經(jīng)營(yíng)狀況達(dá)到本合同約定之標(biāo)準(zhǔn),。
乙方承包內(nèi)容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衛(wèi)生清理,。
本合同的“乙方”指：以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、打荷,、廚工等工作人員,。
包工不包料。
乙方負(fù)責(zé)組織至少43人到甲方廚房工作（其中：中廚房廚師8人,、西廚房廚師4人,、廚工及打荷31人）。乙方人員需技術(shù)過(guò)硬,，保證出菜質(zhì)量,。要求總廚、廚師實(shí)際水平要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)標(biāo)準(zhǔn),。
甲方根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要負(fù)責(zé)菜品原材料的供應(yīng),。
自2012年3月15日起至2013年3月14日止，承包期為： 壹 年,。承包期滿如乙方要求續(xù)簽,，在同等條件下有優(yōu)先權(quán)。
4.1. 乙方承諾對(duì)廚房管理及廚房加工食品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn),。
4.2.
乙方應(yīng)每周組織召開一次菜品討論會(huì),，并邀求甲方管理人員參加,，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜,、招牌菜,，要做到新,、奇、特,、鮮,，每周至少推出兩道新菜品。
4.3.
乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,，適時(shí)推出時(shí)令菜,、節(jié)日菜，不定時(shí)
舉辦如美食節(jié)等活動(dòng),。
4.4.
乙方承諾對(duì)菜品進(jìn)行嚴(yán)格的成本控制，全年中餐平均成本率小于37%,，
西餐小于43%,；
5.1. 乙方承包（中廚房+西廚房）的每月薪酬總額為人民幣
壹拾叁萬(wàn)元（小寫130000.00元,，含節(jié)假日加班工資），本薪酬為個(gè)人所得稅稅前工資,，稅款由承包方（乙方）繳納,。乙方必須安排員工不少于 43
人工作，人均薪酬： 3023.26 元/月,。
5.2. 每月薪酬組成=基本工資91000元+績(jī)效工資（0～39000元）組成,； 5.3. 基本工資91000元為乙方的保底工資，不參與考核,。
5.4. 績(jī)效工資考核
績(jī)效工資考核由：月度工資績(jī)效考核+年度工資績(jī)效考核組成
5.4.1月度工資績(jī)效考核：
每月從績(jī)效工資里拿出26000元作為月度工資考核基數(shù),； 營(yíng)業(yè)額指標(biāo)獎(jiǎng)懲：
餐飲部實(shí)際當(dāng)月營(yíng)業(yè)額比預(yù)算每下降10%，依次類推,。
反之,，獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)月考核基數(shù)10%，依次類推,。 成本率指標(biāo)考核：
中廚房（不含酒水）當(dāng)月成本率超過(guò)37%,，每上升1%；反之,，不獎(jiǎng)勵(lì),。
西廚房（不含酒水）全年成本率超過(guò)43%，每上升1%,。反之,，不獎(jiǎng)勵(lì)。
5.4.2年度工資績(jī)效考核：
每月從績(jī)效工資里拿出13000元,，累計(jì)12個(gè)月為15.6萬(wàn)元作為年度績(jī)效工資考核基數(shù),；
營(yíng)業(yè)額指標(biāo)獎(jiǎng)懲考核：
中餐菜品（不含酒水）2012年的營(yíng)業(yè)額目標(biāo)值為683*1.6=1092.8萬(wàn)元，實(shí)際當(dāng)年菜肴營(yíng)業(yè)額比預(yù)算目標(biāo)值每下降10%,，扣減當(dāng)年考核基數(shù)10%,；反之，獎(jiǎng)勵(lì)考核基數(shù)10%,，依次類推,。
西餐菜品（不含酒水）2012年的營(yíng)業(yè)額目標(biāo)值為250*1.2=300萬(wàn)元，實(shí)際當(dāng)年?duì)I業(yè)額比預(yù)算目標(biāo)值每下降10%,，扣減當(dāng)年考核基數(shù)5%,；反之，獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)年考核基數(shù)5%,，依次類推,。
5.5. 薪酬發(fā)放：
5.5.1每月基本工資發(fā)放：每月10日前發(fā)放上月基本工資91000元。乙方造冊(cè)簽字后交給財(cái)務(wù)部,，財(cái)務(wù)部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表,，由乙方自行分配,。
5.5.2每月績(jī)效工資發(fā)放：每月10日前辦理上月《績(jī)效工資考核表》，落實(shí)上月績(jī)效工資2.6萬(wàn)元的扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額,，根據(jù)該表金額發(fā)放上月月度績(jī)效工資,。程序同5.5.1款。
5.5.3年度績(jī)效工資發(fā)放：每年合同期滿后的第一個(gè)月,，辦理合同期內(nèi)《年度績(jī)效工資考核表》,，落實(shí)合同期的年度績(jī)效工資15.6萬(wàn)元的扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額，根據(jù)該表發(fā)放年度績(jī)效工資,。程序同5.5.1款,。
1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動(dòng)合同,，所有勞動(dòng)合同都作為本合同的附件,。
2、乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度,，服從分配,，忠于職守，若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的,，甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退,。
3、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職,，若有違規(guī),，甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。
4,、其他有關(guān)事項(xiàng),，嚴(yán)格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動(dòng)合同執(zhí)行。
1,、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和設(shè)施和用具的（正常經(jīng)營(yíng)所需的固定資產(chǎn)及易耗品）使用權(quán),。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將設(shè)施及大型廚房用品等（固定資產(chǎn)）設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點(diǎn)辦理《交接清單》后,，交乙方管理使用,，每年雙方不定期按照《交接清單》進(jìn)行盤點(diǎn)，如有遺失,，損壞,，乙方按照甲方財(cái)務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購(gòu)?fù)瑯拥脑O(shè)備進(jìn)行賠償。
2,、承包期內(nèi),，食堂內(nèi)的設(shè)施、用具由乙方負(fù)責(zé)管理，維修發(fā)生的一切費(fèi)用,，由甲方承擔(dān),，但乙方工作失誤造成的損失除外。
權(quán)利： 8.1.
有權(quán)參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評(píng),、錄用及解聘，對(duì)不適合崗位要求的人員,，甲方有權(quán)要求乙方更換,，乙方須無(wú)條件更換。
8.2. 乙方不遵守甲方管理制度,，甲方有權(quán)根據(jù)甲方相關(guān)管理規(guī)定對(duì)乙方進(jìn)行處罰,。
8.3.
甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生,、安全,、治安、消防,、綜合治理,、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生,，一旦發(fā)生類似事故,，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任并對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。
8.4.
乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作（如無(wú)特殊情況下）,，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任,。
8.5.
甲方有權(quán)對(duì)飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量（如變質(zhì)等）,，甲方有權(quán)要求進(jìn)行賠償或終止本合同。
8.6.
根據(jù)酒店客戶和員工意見,，甲方告知乙方整改,，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)整改，把處理結(jié)果告知甲方,。
8.7.
乙方工作未達(dá)到本合同第四條所規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)過(guò)甲方三次書面警告后，乙方仍然不能達(dá)到雙方約定的工作標(biāo)準(zhǔn),，甲方有權(quán)解除本合同,。
義務(wù)：
8.8. 負(fù)責(zé)廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作，并承擔(dān)該部分員工工資,。
8.9.提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng),。
8.10. 免費(fèi)提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費(fèi)有償使用由乙方承擔(dān)。
8.11. 提供廚房所用的水,、電,、燃?xì)猓M(fèi)用由甲方承擔(dān),。 8.12. 甲方負(fù)責(zé)提供乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝,。
8.13.
甲方必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物,，保證食用品的質(zhì)量衛(wèi)生，不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物,。
8.14. 乙方人員的意外險(xiǎn)由甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買,。若乙方員工在正常情況下因工受傷，由甲方和保險(xiǎn)公司按照有關(guān)規(guī)定辦理,。
權(quán)利： 9.1.
乙方管理的員工,，除工資外，在酒店內(nèi)有權(quán)享受與其他員工同等待遇,。
總廚師長(zhǎng)等3名主要崗位（注明具體崗位）人員在餐飲淡季時(shí),，每人可享受一年一次為期15個(gè)日歷天的年修假，報(bào)銷3人一年一次往返機(jī)票,。
9.2.
乙方有權(quán)自主聘用乙方管理的工作人員,，但必須到甲方人事部門辦理相
關(guān)手續(xù)并與甲方簽訂勞動(dòng)合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認(rèn)可的總廚,，廚師,，在獲得甲方同意并解除勞動(dòng)合同后方可解聘。
9.3.
自行行使乙方管理人員的工資分配權(quán),，保證員工隊(duì)伍穩(wěn)定,。
義務(wù)： 9.4.
根據(jù)廚房工作需要確定符合第二條的用工人選，按酒店人事管理規(guī)定履
行入職手續(xù),，遵守酒店相關(guān)管理制度,，按甲方規(guī)定時(shí)間出勤。
9.5.
乙方所有工作人員上崗前必須通過(guò)勞動(dòng)部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體
檢,，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證,。
9.6.
建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)廚房管理制度，嚴(yán)格按酒店操作規(guī)程及管理制度實(shí)
施,，特別是乙方需要建立消防,、安全、衛(wèi)生,、出品,、申購(gòu)和驗(yàn)收各環(huán)節(jié)的責(zé)任人制度,。
9.7.
乙方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜,、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作,，廚房用品用具
嚴(yán)格實(shí)行一洗二過(guò)三消毒的規(guī)程，若發(fā)生責(zé)任事故,，后果由乙方全部承擔(dān),，甲方有權(quán)進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查，并按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查,、監(jiān)督,。
9.8. 負(fù)責(zé)乙方工作人員的自身安全，因乙方原因造成他人傷害的負(fù)責(zé)賠償,。 9.9.
甲方有要求時(shí)，配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買原材料,。
9.10. 承包結(jié)束時(shí),，乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)施,、設(shè)備,、用具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作,。
10.1.
一方提前終止合同,，需提前一個(gè)月告知守約方，違約方賠償守約方一個(gè)月工作薪酬總額的違約金,。在此期間,，如乙方出現(xiàn)超出正常成本率的浪費(fèi)，乙方承擔(dān)成本價(jià)的五倍的違約金,。
10.2.
一方違約,，守約方在書面明確要求對(duì)方改正違約行為三次無(wú)效后，守約方有權(quán)終止本合同而不需賠償違約方任何損失,。違約方應(yīng)賠償守約方已發(fā)生的一切損失（不含預(yù)期損失）,。
10.3. 甲方逾期支付乙方工資，每逾期一天,，按應(yīng)付款1‰支付違約金,。 10.4.
因乙方廚房菜品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴,、退菜時(shí),，此損失由乙方承擔(dān)，乙方承擔(dān)該菜品售價(jià)50%,；
10.5. 乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,，若因乙方原因問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,，此損失由乙方全額承擔(dān)；
10.6. 若因乙方原因引起甲方廚房火災(zāi),，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān),； 10.7.
乙方應(yīng)合理使用甲方廚房的設(shè)備及餐具，嚴(yán)格管理,，不得人為損壞和丟失,，否則按照甲方財(cái)務(wù)折舊余額進(jìn)行賠償或采購(gòu)?fù)鹊脑O(shè)備進(jìn)行賠償。
10.8.
乙方人員需遵守甲方管理制度,，如果乙方人員嚴(yán)重失職,，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，乙方應(yīng)賠償甲方損失,。
10.9. 乙方人員離職,，沒有返還甲方的.服裝、辦公用品等,，乙方承擔(dān)該物品原價(jià)的違約金并從工資內(nèi)扣除,。
10.10. 因乙方原因，造成客戶誤餐或停餐,，乙方承擔(dān)該預(yù)期消費(fèi)金額10%的違約金,。
本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決,，協(xié)商不成時(shí),，由甲方所在地勞動(dòng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁。
12.1. 雙方員工應(yīng)保持互相尊重,、互惠互利,、相互學(xué)習(xí)的態(tài)度，認(rèn)真工作,，若出現(xiàn)嚴(yán)重違紀(jì),，按照酒店管理制度以及相關(guān)法律規(guī)定處理。
12.2. 承包期滿時(shí)是否續(xù)約或提前終止合同,，甲,、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對(duì)方。
12.3. 甲方的相關(guān)管理制度為本合同附件,。
12.4. 本合同如有遺漏和未完善之處,，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分,，
12.5. 合同自雙方簽字之日起生效,，合同一式四份，雙方各持兩份,，具有同等法律效力,。
甲方（章）： 乙方簽字：
授權(quán)代表人簽字：
簽約日期： 年 月 日 簽約日期： 年 月 日
酒店承包合同(完整版篇八
甲方：(以下簡(jiǎn)稱甲方)
乙方：(以下簡(jiǎn)稱乙方)
雙方經(jīng)過(guò)相互信任,、自愿、平等,、公開的協(xié)商,。達(dá)成一致協(xié)議、甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方操作,、為甲方執(zhí)行營(yíng)業(yè)上之所有工作,。
一、承包期限：於年月日起,、至年月日止,、共計(jì)年。
1,、在簽訂合同之日,、乙方應(yīng)向甲方財(cái)務(wù)部、繳納合同期間保證金：元(大寫)於合同終止時(shí),、一切交接妥當(dāng)后,、退還簽合同時(shí)所繳交保證金。
2,、用工方式：由乙方派人、不計(jì)為酒店員工,、但卻受甲方監(jiān)管之方式(考勤,、制度、服裝,、禮儀等)
3,、用工人數(shù)：共計(jì)人、屆時(shí)根據(jù)甲方經(jīng)營(yíng)狀況,、再協(xié)調(diào)人員之增減,、在酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下、廚房人事權(quán)利歸乙方,、但須經(jīng)甲方確認(rèn)素質(zhì),。
二、甲方將廚房承包給乙方工作,?；镜墓べY為rmb元整。每月的工資發(fā)放時(shí)間為次月10日,、如遇節(jié)日則順延發(fā)放日,、由乙方造冊(cè)發(fā)放簽收、以免造成糾紛,。
三,、在基本工資的基礎(chǔ)上,、須確保菜肴毛利率45%的標(biāo)準(zhǔn)、菜肴營(yíng)業(yè)額保底為25萬(wàn),、如超出25萬(wàn)元以上部分,、按超出菜肴營(yíng)業(yè)額之%提成、作為廚房的獎(jiǎng)金,、獎(jiǎng)金于次月的10日連同基本工資一并發(fā)放,、由乙方代表領(lǐng)取自由支配。
四,、合作條款
1,、成本管理：燃料成本%。水電成本%,。菜金成本%,。損耗成本%。計(jì)算依據(jù)-免單,、行政餐,、管理餐包含在成本范圍內(nèi)。現(xiàn)金卷,、掛賬需加入營(yíng)養(yǎng)額內(nèi)核算成本,。
2、人員管理：由于采用廚房承包制,、但站在管理原則上廚部所有人員的安排均需向行政部辦理進(jìn)出手續(xù),、為保證技術(shù)力量、特別崗位(涼菜,、爐頭師傅,、點(diǎn)心、頭二切配)必須經(jīng)過(guò)店方管理人員試菜認(rèn)可,、直到滿意為止,。甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期、試用期間乙方的留,、走由甲方之考核決定,。
3、甲方認(rèn)為乙方有個(gè)別師傅不合乎聘用標(biāo)準(zhǔn),、乙方無(wú)條件更換,。
4、特別崗位師傅未經(jīng)甲方同意,、不得隨意更換,、否則將從基本工資中扣除rmb500元/人。
5,、乙方須保證合同內(nèi)工作額定人數(shù),、除去正常替班外,、每少一人扣除工資rmb200元。
6,、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督,、如乙方違反酒店相關(guān)規(guī)定、甲方有權(quán)利對(duì)乙方執(zhí)行正當(dāng)處分,。
五,、出品的質(zhì)量與管理：
1、按標(biāo)準(zhǔn)食譜配比加工,、若出現(xiàn)菜品口味過(guò)重(咸或淡)或其他顧客難以接受的口味造成退單,、需由乙方負(fù)責(zé)買單、若由此造成的折扣或其他損失,、乙方須承擔(dān)50%責(zé)任,。
2、每個(gè)加工環(huán)節(jié)均仔細(xì)把關(guān),、避免成品菜肴出現(xiàn)異物(頭發(fā),、蟲、纖維繩,、蒼蠅,、蚊、蟑螂等)若由此成的折扣或其他損失,、乙方須承擔(dān)50%責(zé)任,、退單由乙方負(fù)責(zé)買單。(以上情況由摟面和廚師長(zhǎng)共同確認(rèn)后生效)
3,、由于粗心對(duì)顧客特殊要求的菜品未按標(biāo)準(zhǔn)加工、因此造成的退單由乙方負(fù)責(zé)買單,。若由此造成的折扣或其他損失,、乙方須承擔(dān)50%責(zé)任。
4,、菜肴制作加工要迅速,、若由于制作主觀原因造成退菜、打折或其他,、乙方須承擔(dān)50%責(zé)任,。
5、收市后的盤點(diǎn)及下單要做仔細(xì),、避免沽清菜過(guò)多,、特色招牌菜不允許沽清、否則按200元/次給予處罰,、特殊情況除外,。
六,、安全管理
1、要有良好的職業(yè)操守,、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生加工要求操作,、避免食品中毒事件發(fā)生、否則廚房最高負(fù)責(zé)(乙方)3000-10000元之賠償於甲方,。
2,、注意安全操作、避免人員安全事故的發(fā)生,。乙方在廚房工作期間,、如正當(dāng)操作下、出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,、甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理,。
3、乙方人員在酒店外惹事,、發(fā)生的糾紛與酒店無(wú)關(guān),、(乙方人員因工負(fù)傷由甲方負(fù)責(zé))
4、甲方須提供良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境,。
5,、創(chuàng)新管理要有一定的研發(fā)創(chuàng)新能力。完成店方要求的每月,、季節(jié)新菜推出,、并得到市場(chǎng)的認(rèn)可、否則按完成的質(zhì)與量給予一定的處罰或獎(jiǎng)勵(lì),。
6,、營(yíng)養(yǎng)部必須做好服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一管理甲方提出的要求給予充分的準(zhǔn)備,、及時(shí)做好營(yíng)銷方案和市場(chǎng)調(diào)查,。
七、合同解除
1,、欠發(fā)工資和資金十天以上視為違約,、由此在造成乙方工作人員不積極、一切責(zé)任歸屬甲方,、并可以解除合同,。
2、雙方未按協(xié)商的方案,、提前終止協(xié)議視同違約,。
3、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。
4,、乙方由于各種原因要求退場(chǎng),、需提前一個(gè)月以書面形式通知甲方。
5,、合同期間,、乙方多方面達(dá)不到甲方要求的標(biāo)準(zhǔn)、或甲方多次提出建議,、仍無(wú)法改變影響經(jīng)營(yíng)效果,、造成雙方無(wú)法再合作的情況下、甲方可無(wú)條件隨時(shí)解除合同,、乙方將不獲得任何賠償,。但是如果任何一方造成的違約、都將賠償對(duì)方rmb元整,。
八,、其他乙方人員應(yīng)無(wú)條件遵守員工守則和管理制度。
九,、未盡事宜,、協(xié)商處理。協(xié)議在執(zhí)行中,、經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款內(nèi)容,、但未修改前仍按原條款執(zhí)行、協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,。
十,、本合同一式兩份、蓋章,、簽字后生效,、同時(shí)產(chǎn)生法律效力。
甲方：乙方：
公章：公章：
代表簽字：代表簽字：
日期：日期：
酒店承包合同(完整版篇九
定作人：
承攬人：
甲乙雙方本著平等自愿的原則,，經(jīng)友好協(xié)商,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》等相關(guān)法律法規(guī)約定，就甲方委托乙方對(duì)其位于重慶市九龍坡區(qū)白市驛鎮(zhèn)13號(hào)的“ 大酒店”廚房菜品制作和廚房管理一事,，經(jīng)雙方經(jīng)協(xié)商一致簽訂本合同。
一,、承攬期限
自 年 月 日至 年 月 日止,，為期12月,雙方應(yīng)在承攬期滿前45天書面告知對(duì)方取消或調(diào)整繼續(xù)承攬意愿（雙方同意調(diào)整的應(yīng)在到期前新簽承攬合同），否則雙方應(yīng)按本合同自動(dòng)續(xù)期1年,。在同等條件下乙方有優(yōu)先繼續(xù)承攬權(quán),。
二、承攬方式及范圍：
承攬方式：包工不包料,。乙方負(fù)責(zé)甲方提供食品原材料之后的材料保管,、清洗,、制作、加工直至出品的全部工作內(nèi)容,，同時(shí)負(fù)責(zé)酒店中餐宴會(huì),、散客，住客早餐,、送餐等食品的制作供應(yīng)和廚房環(huán)境,、設(shè)備、餐用具,、柜臺(tái),、生產(chǎn)倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生管理工作。乙方派駐人員為其自雇人員,，不計(jì)為酒店員工,，但受甲方監(jiān)管（食品、消防,、生產(chǎn)安全,，考勤，制度,，服裝,，禮儀等）。
承攬范圍：乙方負(fù)責(zé)酒店廚房經(jīng)營(yíng)管理,，菜品的制作,、研發(fā)、創(chuàng)新等,。包括但不限于：酒店廚房的食品安全,、消防安全、廚房環(huán)境清潔,、菜品成本控制,、內(nèi)部人員管理調(diào)配、廚房設(shè)備設(shè)施維護(hù),、自有人員安全等,。
三、承攬人員：
3.1乙方指派的廚師長(zhǎng)為：
該廚師長(zhǎng)為乙方廚房出品負(fù)責(zé)人,，其甲方直屬管理人為酒店行政總廚,。
3.2本合同的“乙方”指：以承攬簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚房所有工作人員。 3.3乙方廚房人員標(biāo)準(zhǔn)配臵為23人：其中廚師長(zhǎng)1人,，爐灶師傅4人,，墩子4人，粵菜師傅4人，涼菜師傅3人,，打荷3人,，白案師傅2人，上雜師傅1人,，水臺(tái)1人,。乙方出品人員須經(jīng)甲方試菜合格后方可上崗，上述人員的簡(jiǎn)歷,、身份信息,、具體分工等詳細(xì)資料報(bào)甲方審定后備案，具體詳：“附件1：乙方廚房人員名單及分工費(fèi)用表（表中人員可不定時(shí)更新更換,，本合同條款對(duì)附表中人員產(chǎn)生約束力）”,。
四、
承攬費(fèi)用及其支付辦法：
4.1廚房標(biāo)準(zhǔn)承攬價(jià)：￥107000元/月（大寫：壹拾萬(wàn)零柒仟元整）（包括但不限于乙方全體從業(yè)人員社會(huì)保險(xiǎn),、節(jié)假日工資,、加班津貼、年度體檢及健康證辦理費(fèi)用,、個(gè)稅等）,。乙方廚房
人員配備數(shù)量應(yīng)滿足甲方酒店經(jīng)營(yíng)需要，且甲方可根據(jù)酒店運(yùn)營(yíng)情況單方要求乙方增減廚房人員數(shù)量并同時(shí)按本合同“附件1”調(diào)整乙方承攬價(jià),。
4.2廚房承攬價(jià)支付：甲方將該承攬費(fèi)按月發(fā)放給乙方簽約代表,，由乙方簽約代表自行分配發(fā)放（因乙方簽約代表發(fā)放、分配不到位引起的欠薪,，福利待遇及補(bǔ)貼,、保險(xiǎn)糾紛均由乙方全額自行承擔(dān)）。甲方在次月20日前發(fā)放上月承攬價(jià),。甲方每月向乙方支付月承攬價(jià)的90%,，留取10%作為履約保證金。甲方對(duì)乙方履約行為進(jìn)行考核（考核內(nèi)容主要包括：食品毛利率,、廚房成本控制,、菜品創(chuàng)新、餐食投訴,、退菜等,，具體詳酒店管理辦法），實(shí)施獎(jiǎng)懲,。甲方年底退還乙方當(dāng)年50%的履約保證金,，次年年中退還上年度50%履約保證金，以此類推,。
4.3甲方留存乙方的履約保證金總額不超過(guò)20萬(wàn)元，最長(zhǎng)留存時(shí)間不超過(guò)1年，且在乙方廚房人員離職之前應(yīng)結(jié)清該離職人員承攬費(fèi),。
五,、甲方方權(quán)利與義務(wù)
甲方權(quán)利：
5.1.有權(quán)參與乙方廚師等主要崗位用工人選的考評(píng)、錄用及解聘,，對(duì)不適合崗位要求的人員,，甲方有權(quán)單方要求乙方更換，乙方須無(wú)條件更換,。
5.2.因乙方不遵守甲方酒店管理制度,，甲方有權(quán)根據(jù)甲方相關(guān)管理規(guī)定對(duì)乙方進(jìn)行處罰。在合同期內(nèi)若乙方菜品質(zhì)量出現(xiàn)低劣現(xiàn)象引起客人投訴,，單個(gè)廚師一個(gè)月內(nèi)達(dá)到三次及以上或年累計(jì)達(dá)六次及以上,，甲方有權(quán)單方要求乙方辭退相應(yīng)責(zé)任人。
5.3.在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,，乙方具備自主的廚房人事權(quán),。但甲方如對(duì)乙方聘請(qǐng)的主要廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力,，乙方應(yīng)在接到甲方通知之日起5日內(nèi)予以更換,。對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整,。乙方若對(duì)所聘請(qǐng)人員調(diào)整時(shí),，需經(jīng)甲方同意，并到甲方辦理備案手續(xù),。
5.4.乙方人員須按甲方規(guī)定時(shí)間作息,，上下班，如有變動(dòng)甲方應(yīng)事先通知乙方,。乙方人員連續(xù)曠工3日,，年累計(jì)曠工6日時(shí)，甲方有權(quán)單方要求乙方辭退相應(yīng)責(zé)任人,。
5.5.乙方因其工作人員失職或乙方其他原因影響甲方正常經(jīng)營(yíng),，甲方有權(quán)根據(jù)酒店相關(guān)的規(guī)章制度追究乙方的責(zé)任。乙方除因特殊情況外,，造成酒店誤餐或停餐,，甲方有權(quán)對(duì)乙方給予經(jīng)濟(jì)處罰，給甲方造成的損失應(yīng)按實(shí)全額賠償,。
5.6.甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理,，如：衛(wèi)生、安全,、治安,、消防,、綜合治理、監(jiān)督等,，避免食物中毒群體事故的發(fā)生,，一旦發(fā)生類似群體中毒事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任并對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰,，給甲方造成的損失應(yīng)按實(shí)全額賠償,，且甲方擁有單方解除合同的權(quán)利。
5.7.甲方有權(quán)對(duì)菜品質(zhì)量數(shù)量,、衛(wèi)生等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,，如乙方未達(dá)到菜品質(zhì)量（如變質(zhì)、退菜等）,，甲方有權(quán)要求進(jìn)行賠償,。 5.8.根據(jù)甲方酒店客戶和員工意見，甲方傳達(dá)給乙方的廚房整改通知,，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)整改,，并限期把處理結(jié)果通報(bào)甲方驗(yàn)收。
5.9.乙方工作未達(dá)到本合同第八條所規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)過(guò)甲方三次書面警告后,，乙方仍然
不能達(dá)到雙方約定的工作標(biāo)準(zhǔn)，甲方單方有權(quán)解除本合同,。
六,、乙方權(quán)利與義務(wù)
乙方權(quán)利：
6.1.乙方有權(quán)自主聘用乙方管理的廚房工作人員，但必須到甲方管理部門備案,。乙方不得隨意解聘獲得甲方認(rèn)可的廚師長(zhǎng),、廚師等工作人員，在獲得甲方同意后方可解聘,。
6.2.自行行使乙方管理人員的工資分配權(quán),，維護(hù)員工隊(duì)伍穩(wěn)定。
6.3.乙方有權(quán)了解酒店當(dāng)天當(dāng)月經(jīng)營(yíng)及成本狀況,，以便及時(shí)采取有效的成本控制措施,。
6.4.乙方有權(quán)力對(duì)不符合要求的原料進(jìn)行無(wú)條件退換。
乙方義務(wù)：
6.5.根據(jù)廚房工作需要確定用工人選,，按酒店人事管理規(guī)定履行人員備案,，遵守酒店相關(guān)管理制度，按甲方規(guī)定時(shí)間出勤,。
6.6.乙方所有工作人員上崗前必須自行通過(guò)勞動(dòng)部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢,、按期復(fù)檢并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證，持證上崗,。
6.7.乙方應(yīng)當(dāng)規(guī)范自有廚房工作人員的言行,、禮儀,，保證乙方下屬的廚房工作人員不得損害酒店利益，否則乙方應(yīng)負(fù)責(zé)對(duì)甲方承擔(dān)連帶責(zé)任,。
6.8.建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)廚房管理制度,，嚴(yán)格按酒店操作規(guī)程及管理制度實(shí)施，特別是乙方
需要建立消防,、安全、衛(wèi)生,、出品,、申購(gòu)和驗(yàn)收各環(huán)節(jié)的責(zé)任人制度。
6.9.乙方應(yīng)切實(shí)做好防火,、防盜,、餐品食品的衛(wèi)生安全工作，廚房用品用具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過(guò)三消毒的規(guī)程,，若發(fā)生責(zé)任事故,，后果由乙方全額自行承擔(dān)，甲方有權(quán)進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查,，并按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查,、監(jiān)督。
6.10.6.11.負(fù)責(zé)乙方工作人員的人身安全,，因乙方原因造成他人傷害的負(fù)責(zé)賠償,。按甲方需求，配合甲方采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買原材料,，提供參考意見,。
6.12.承攬結(jié)束時(shí)，乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地,、設(shè)施,、設(shè)備,、用具等全部清還甲方,，配合甲方完成清算工作。
6.13.乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,，并達(dá)到甲方要求,，并保證達(dá)到績(jī)效考核毛利率，如達(dá)不到規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)額扣減乙方承攬費(fèi),。
6.14.應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì),，并須邀請(qǐng)甲方酒店管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),，不斷推陳出新,，推出酒店品牌菜,、招牌菜，要做到新,、奇,、特、鮮,。要有一定的研發(fā)創(chuàng)新能力,。完成甲方要求的新菜的要求，并須得到市場(chǎng)的認(rèn)可,。否則按完成的質(zhì)與量給予一定的處罰或獎(jiǎng)勵(lì),。
6.15.每晚派出品總監(jiān)或爐頭主管參加餐飲部的菜品意見碰頭會(huì)，回復(fù)菜品意見解決辦法及責(zé)任追究,。
6.16.6.17.6.18.6.19.因乙方廚房出品質(zhì)量問題,，而遭到客人投訴、退菜時(shí),，此損失由乙方承擔(dān)成本,。
乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛護(hù)甲方財(cái)物,，保守甲方的商業(yè)機(jī)密,。乙方人員應(yīng)無(wú)條件遵守酒店員工守則和管理制度。
乙方不得盲目要求甲方采購(gòu)原料,。如：采購(gòu)不需要的原料,，采購(gòu)量計(jì)劃過(guò)大。
七,、用工管理
7.1.乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度,，服從分配，忠于職守,，若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的,，甲方有權(quán)要求乙方予以辭退且不承擔(dān)任何費(fèi)用補(bǔ)貼、賠償,。 7.2.乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職,，若有違規(guī)，甲方有權(quán)要求乙方予以辭退且不承擔(dān)任何費(fèi)用補(bǔ)貼,、賠償,。
7.3.乙方聘請(qǐng)人員與甲方?jīng)]有直接雇傭關(guān)系。甲方有權(quán)單方在乙方績(jī)效獎(jiǎng)金中分配安排乙方聘請(qǐng)員工的節(jié)日福利,。
7.4.乙方在合同承攬期間,，甲方只為乙方所聘工作人員按現(xiàn)狀提供集體宿舍，工作餐每日兩餐（與甲方其他一線員工同等待遇）,，乙方住宿員工的水電費(fèi)由乙方員工自行分擔(dān),，由甲方在乙方承攬金中扣除,。乙方人員不愿接受的，由乙方人員自行解決,，甲方不予作任何補(bǔ)貼,。 7.5.在責(zé)任承攬期內(nèi)，乙方必須每月如實(shí)向甲方書面提供人員崗位數(shù)及員工花名冊(cè)和指紋考勤記錄,，乙方人員每月休息4天,，由乙方內(nèi)部自行調(diào)整，單人連續(xù)3天及以上的請(qǐng)假需報(bào)
甲方行政總廚批準(zhǔn),。乙方人員增減變動(dòng)必須提前半個(gè)月通知甲方,，并做好人員上崗、入職,、辭退登記，以便服裝的發(fā)放與收回,。
7.6.若新增廚師應(yīng)由甲方試菜后上崗,。具體細(xì)節(jié)安排由乙方負(fù)責(zé)，但每周必須3—5次向甲方匯報(bào)工作情況,，并服從酒店總經(jīng)理的統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)和管理,，同時(shí)必須主動(dòng)配合各部門的工作。 7.7.后廚所有原材料庫(kù)月末庫(kù)存量不能超過(guò)3萬(wàn)元,，（春節(jié)原料停供期間除外）超之,，說(shuō)明管理、計(jì)劃無(wú)方,。甲方要求乙方付庫(kù)存貨物積壓資金利息（以公司貸款利息為依據(jù)）,，從當(dāng)月承攬費(fèi)中扣回。
7.8.乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方現(xiàn)行,、將行規(guī)章制度,，為便于酒店整體管理，甲方有權(quán)向乙方違紀(jì),、違章人員開具處罰通知單,，罰款從承攬費(fèi)中扣除。
7.9.廚房所有衛(wèi)生工作應(yīng)達(dá)到當(dāng)?shù)胤酪卟块T標(biāo)準(zhǔn),，如因衛(wèi)生防疫問題造成的罰款,、損失，應(yīng)由乙方全額承擔(dān),。
八,、工作標(biāo)準(zhǔn)
8.1.食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及品類：
乙方承諾對(duì)廚房管理及廚房加工食品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)。乙方供應(yīng)的基本菜品清單詳：“附件2：****大酒店菜品細(xì)目清單（清單表中菜品可不定時(shí)更新更換）”,。
8.2.新品研發(fā)：
乙方應(yīng)每周組織召開一次菜品討論會(huì),，并邀求甲方管理人員參加,，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新,，推出酒店品牌菜,、招牌菜，要做到營(yíng)養(yǎng)豐富,，色,、香、味俱佳并擁有一定特色的高品質(zhì)菜品,，每旬至少推出三道熱菜新品,。乙方承諾規(guī)定時(shí)間每少出一道新菜扣款300元。
8.3.時(shí)令菜,、節(jié)日菜,、美食節(jié)：
乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店經(jīng)營(yíng)情況，適時(shí)推出時(shí)令菜,、節(jié)日菜,，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。
乙方承諾遵循中國(guó)24節(jié)氣,、時(shí)令特性和中國(guó)傳統(tǒng)春節(jié),、端午、清明,、中秋節(jié)日文化,，每個(gè)節(jié)日之初推出2道新品。此類新品計(jì)入旬度新品研發(fā)成果,。每少出新品一道扣款300元,。
8.4.毛利率指標(biāo)：
乙方承諾對(duì)菜品進(jìn)行嚴(yán)格的成本控制，全年每月包含自助早餐在內(nèi)的綜合中餐成本率需保持在55%（不得低于55%,，既其中原材料調(diào)味品≤5%,、廚房能耗（水電氣）≤4%），如乙方管理不善,，導(dǎo)致毛利點(diǎn)下降,，甲方有權(quán)利按照“每下降1%毛利點(diǎn)對(duì)"對(duì)乙方進(jìn)行當(dāng)月承攬費(fèi)額度的1%”進(jìn)行處罰。
分檔毛利：為方便廚部毛利績(jī)效管理,，合理設(shè)計(jì)產(chǎn)品價(jià)格結(jié)構(gòu),，準(zhǔn)確定位市場(chǎng)，乙方承諾提供各產(chǎn)品檔口的毛利指標(biāo)及績(jī)效兌現(xiàn)辦法,。
九,、出品的質(zhì)量與管理：
9.1.按標(biāo)準(zhǔn)食譜配比加工，若出現(xiàn)菜品口味過(guò)重（咸或淡）或其他顧客難以接受的口味造成退單，需由乙方負(fù)責(zé)買單,，若由此造成的折扣或其他損失,，乙方須承擔(dān)50%責(zé)任。
9.2.每個(gè)加工環(huán)節(jié)均仔細(xì)把關(guān),，避免成品菜肴出現(xiàn)異物（頭發(fā),，蟲，纖維繩,，蒼蠅,，蚊，蟑螂等）,、變質(zhì)等若由此造成的折扣或其他損失,，乙方須承擔(dān)50%責(zé)任，退單由乙方負(fù)責(zé)買單,。（以上情況由摟面和廚師長(zhǎng)共同確認(rèn)后生效,，出現(xiàn)分歧由酒店總經(jīng)理簽字直接生效。）
9.3.由于粗心對(duì)顧客特殊要求的菜品未按標(biāo)準(zhǔn)加工,，因此造成的退單由乙方負(fù)責(zé)買單,。若由此造成的折扣或其他損失，乙方須承擔(dān)50%責(zé)任,。
9.4.責(zé)任。
9.5.菜肴制作加工要迅速,，若由于制作主觀原因造成退菜,，打折或其他，乙方須承擔(dān)50%收市后的盤點(diǎn)及下單要做仔細(xì),，避免沽清菜過(guò)多,，特色招牌菜不允許沽清，否則按200元/次給予處罰,，特殊情況除外,。
十、安全管理及責(zé)任劃分：
10.1.乙方在責(zé)任承攬期間,，應(yīng)遵守國(guó)家法律,、法規(guī)條例等政策，遵守甲方所有規(guī)章制度,。若乙方及所聘人員違反食品衛(wèi)生法或所出菜品引發(fā)的中毒事件對(duì)甲方正常經(jīng)營(yíng)秩序,、經(jīng)營(yíng)效益造成損失，由乙方負(fù)承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任,。視其情節(jié),，從承攬費(fèi)中扣除損失。
10.2.乙方簽約人自愿擔(dān)任甲方酒店廚部生產(chǎn)區(qū)域的消防安全第一責(zé)任人，合同期間因廚部生產(chǎn)管理導(dǎo)致的一切消防按事故責(zé)任由乙方簽約人全權(quán)承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任,。
10.3.乙方自行制定生產(chǎn)安全管理規(guī)定并教育培訓(xùn)聘請(qǐng)員工,，在責(zé)任承攬期間所發(fā)生的一切非不可抗力因素（地震、臺(tái)風(fēng),、暴風(fēng)雪）導(dǎo)致的生產(chǎn)安全均由乙方自行承擔(dān),。
十一、場(chǎng)地設(shè)施
11.1.甲方向乙方提供目前屬于甲方所有的廚房場(chǎng)地,、設(shè)施和用具的使用權(quán),。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將設(shè)施及大型廚房用品等（固定資產(chǎn)）設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點(diǎn)辦理《交接清單》后,，交乙方管理使用,，每旬雙方按照《交接清單》進(jìn)行盤點(diǎn)，如有遺失,、損壞,，乙方按照甲方財(cái)務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購(gòu)?fù)瑯拥脑O(shè)備進(jìn)行賠償。雙方移交物品詳：“附件3：酒店廚房用品交接清單及價(jià)值表”,。
11.2.承攬期內(nèi),，廚房?jī)?nèi)的設(shè)施、用具由乙方負(fù)責(zé)管理,，維修發(fā)生的一切費(fèi)用,，由甲方承擔(dān)，但乙方工作失誤造成的損失除外,。
十二,、合同的續(xù)定、變更,、解除和終止
12.1.如甲方結(jié)束經(jīng)營(yíng),，合同雙方自動(dòng)中止，甲方將補(bǔ)齊乙方工作日之承攬費(fèi),。
12.2.非乙方原因甲方單方終止合同,，甲方將補(bǔ)償乙方壹個(gè)月承攬費(fèi)，并補(bǔ)齊乙方工作日的承攬費(fèi),。
12.3.如乙方單方終止合同,，必須書面向甲方申請(qǐng)，甲方通過(guò)后,，指定乙方離職日期（最長(zhǎng)不超過(guò)45天）,，否則甲方因此遭受的經(jīng)營(yíng)損失乙方應(yīng)全額承擔(dān)。
12.4.本合同終止或解職除時(shí),，乙方應(yīng)將甲方交其使用保管的物品,，工具、技術(shù)資料等，如數(shù)交還甲方,，如有損壞或遺失,，應(yīng)按原定的單價(jià)予賠償。
12.5.乙方嚴(yán)重失職,、營(yíng)私舞弊,，從實(shí)例事件中對(duì)甲方利益造成重大損害的時(shí)，甲方可隨時(shí)解約,，并追究賠償,。
12.6.在生產(chǎn)過(guò)程中因乙方未按操作流程操作或操作不當(dāng)而造成的群體性或個(gè)人食物中毒由乙方承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償。甲方可單方面解除承攬合同,，并保留起訴權(quán),。 12.7.
通知解除合同后，當(dāng)甲方后續(xù)廚師未至接管廚房時(shí),，乙方必須認(rèn)真堅(jiān)守工作崗位,，不得做出危害甲方利益的事情（如降低出品質(zhì)量損壞甲方聲譽(yù)惡意破壞公司財(cái)物等），否則應(yīng)承擔(dān)相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失和法律責(zé)任,。
十三,、違約責(zé)任
13.1.合同一經(jīng)簽署，合同各方均負(fù)有盡力維護(hù)并使之及時(shí),、完全履行的義務(wù),；
13.2.甲方無(wú)正當(dāng)理由遲延支付本合同約定的款項(xiàng)，如遲延支付超過(guò)30天,，應(yīng)賠償甲方應(yīng)付款額3‰每天的賠償款,；
13.3.乙方無(wú)正當(dāng)理由終止合同并未提前45天通知甲方，甲方將視乙方違約并有權(quán)單方解除合同,；
13.4.一方違約,，使合同繼續(xù)履行成為不必要而終止合同,，違約方應(yīng)向守約方承擔(dān)違約責(zé)任,，并賠償對(duì)方一個(gè)月承攬價(jià)的違約金。
十四,、其他
14.1未盡事宜,，雙方補(bǔ)充協(xié)商。出現(xiàn)合同糾紛,，由區(qū)級(jí)人民法院解決,。
14.2本合同一式五份，甲方四份,，乙方一份,，簽字蓋章后生效。
甲方：乙方：
日期：日期：
酒店承包合同(完整版篇十
甲方：_____(以下簡(jiǎn)稱甲方)
乙方：_____(以下簡(jiǎn)稱"乙方")
雙方經(jīng)由彼此信賴、被迫,、同等,、協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一致,，甲方樂意將本酒店冷菜間承包給乙方工作,。
一、承包期限暫定一年,，于20xx年9月5起至20xx年9月5日止,。
二、甲方將冷菜間承包給乙方工作,，其中不包含廚房殺洗等勤雜工,20xx減肥產(chǎn)品排行榜,。基礎(chǔ)月工資定貳萬(wàn)元整,最好的豐胸產(chǎn)品,。每月4號(hào)為支付上月工資發(fā)放日,。甲方不得以任何理由拖欠，甲方拖欠工資逐日按工資總額的10%滯納金付給乙方,，乙方有權(quán)力停工不做,。
三,、在根本工資的基礎(chǔ)上,祛痘產(chǎn)品排行榜10強(qiáng)，確保菜肴毛利率50%的基本上，菜肴營(yíng)業(yè)額保底為70萬(wàn),，如超越70萬(wàn)以上局部，萬(wàn)按菜肴營(yíng)業(yè)額3%提成作為廚房的獎(jiǎng)金,，獎(jiǎng)金于次月的4日連同基本工資一起發(fā)放,，由乙方代表領(lǐng)取和自在安排。
四,、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐,、住宿(群體宿舍)是夫妻的盼望酒店給予部署單世間及健康證、暫住證的辦理,，節(jié)假日補(bǔ)助和其他福利,，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員(與酒店其余員工等同)。
五,、甲方支撐乙方加入各類有利于酒店名譽(yù)的各類社會(huì)運(yùn)動(dòng),，如交換會(huì)烹飪競(jìng)賽等等，并負(fù)責(zé)50%以上的用度(屆時(shí)可具體協(xié)商),。
六,、甲方的權(quán)力和義務(wù)：
1、供給乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的責(zé)任,。
2,、甲方如對(duì)骨干廚師技術(shù)才能不滿,，有要求乙方調(diào)換的權(quán)力。
3,、乙方須接收甲方引導(dǎo)和監(jiān)視,，如乙方違背相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處分(詳細(xì)條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中),。
七,、乙方的權(quán)利和義務(wù)
1、在保障酒店畸形運(yùn)作的情況下,，可自行支配職員休息,、請(qǐng)假等事宜。
2,、在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技巧力氣情況下,，冷菜人事權(quán)利歸乙方代表。
3,、乙方應(yīng)遵照跟履行酒店制訂的各項(xiàng)指標(biāo)和軌制的任務(wù),。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求,、保險(xiǎn)操作請(qǐng)求,、人為揮霍的要求、裝備設(shè)施保存的要求(詳細(xì)條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中),。
八,、公傷事故的處理辦法：
乙方在廚房工作期間，如合法操作情形下呈現(xiàn)的受傷等事變視為公傷,，又甲方負(fù)責(zé)參照相干法律法規(guī)處置,。
九、甲方每年報(bào)銷乙方工作人員(本地)來(lái)回車票一次,。
十,、如遇酒店轉(zhuǎn)讓，后來(lái)的法人不留用乙方的情況下,，甲方須補(bǔ)賠乙方2個(gè)月工資,，如碰到非典等相似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。
十一,、甲,、乙雙方欲解除本協(xié)議,，一方應(yīng)以書面情勢(shì)提前30日向另一方提出,，以便支配工作，否則,，一方應(yīng)加倍賠償另一方絕對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)(工資)喪失,。
十二,、本合同期限屆滿，勞動(dòng)合同即終止,。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖憩F(xiàn)續(xù)訂動(dòng)向,，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商批準(zhǔn)，能夠續(xù)訂勞動(dòng)合同,，如協(xié)商未果,，則合同到期本協(xié)議主動(dòng)生效。
十二,、違約的處理措施：
1,、欠發(fā)工資和獎(jiǎng)金三天以上視為違約。
2,、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約,。
3、公傷事故未按協(xié)議方式處理視為違約,。
4,、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。
如任何一方違約將抵償對(duì)方貳萬(wàn)元整,。
十三,、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修正條款,，但未修改前仍按原條款執(zhí)行,，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)定一式兩份,，雙方各執(zhí)一份,。
甲方：(法人代表簽字、酒店印章)
乙方：(乙方代表簽字,、私家印章)
_____年_____月_____日
酒店承包合同(完整版篇十一
甲方：（）大酒店聯(lián)系電話：
乙方：聯(lián)系電話
根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律,，法規(guī)，政策規(guī)定,，甲乙雙方本著互惠互利,，平等自愿，協(xié)商一致的原則,，簽訂本合同,，并共同遵守本合，同所列條款,。
一,，勞動(dòng)合同期限
甲乙雙方同意按以下方式確定本合同期限；
從年月日起至年月日止,。
試用期從年月日起至年月日止,。甲方將市縣路大酒店的后廚管理和出品等工作承包給乙方,，但暫時(shí)不包括后廚雜洗，面點(diǎn)這幾部分等,。
試用期滿后酒店運(yùn)營(yíng)正常,，甲乙雙方如均無(wú)異議此合同正常延續(xù)
二。工作崗位和薪酬,；
第一條,；甲方聘用乙方同志擔(dān)任并兼任
第二條；乙方負(fù)責(zé)以下管理事務(wù),；
第一條,，乙方負(fù)責(zé)酒店調(diào)控運(yùn)營(yíng)成本及利潤(rùn)核算，應(yīng)在配合酒店所指定經(jīng)營(yíng)菜品的基礎(chǔ)上進(jìn)行,。
第二條,，乙方負(fù)責(zé)對(duì)酒店的設(shè)施、設(shè)備及人事,、物料,，工資，技術(shù),，生產(chǎn)出品等日常全面管理工作,，有權(quán)調(diào)整不能勝任本崗位工作人員。同時(shí)乙方享有酒店管理期間對(duì)日常顧客消費(fèi)的打折權(quán)限為折,，酒店每月為乙方提供元作為酒店應(yīng)酬費(fèi)用,，超額部分由乙方個(gè)人承擔(dān)。
第三條,，乙方負(fù)責(zé)協(xié)助董事長(zhǎng),，總經(jīng)理配合酒店日常運(yùn)營(yíng)生產(chǎn)銷售宣傳策劃。
第三條,；雙方協(xié)定,，基本底薪為人民幣元/月，人數(shù)暫訂為人,。
第四條,；酒店確定每月15日為上月工資發(fā)放日。不拖欠不延遲,。
三,。勞動(dòng)紀(jì)律
1.乙方應(yīng)服從甲方的指揮和管理，愛護(hù)甲方財(cái)產(chǎn),，保守甲方商業(yè)秘密,。
四。勞動(dòng)合同的變更,、終止和解除,。
第一條；乙方如與甲方解除勞動(dòng)合同,，應(yīng)提前30日前以書面形式通知甲方,，批準(zhǔn)交接后方可離職，特殊情況除外,。
第二條,；下類情況之一的，乙方可以隨時(shí)通知用人單位解除本勞動(dòng)合同,；
1.甲方未按勞動(dòng)合同約定支付勞動(dòng)報(bào)酬或者提供勞動(dòng)條件的,；
2.甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動(dòng)的,；
第三條,；乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本勞動(dòng)合同的,；
1.嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或用人單位規(guī)章制度的,，其中包括被開除、除名或因違紀(jì)應(yīng)予辭退,；違反操作規(guī)程和安全規(guī)程,，造成重大經(jīng)濟(jì)損失或致他人殘疾、死亡的,；不服從甲方指揮和管理,，后果嚴(yán)重的；
2.乙方被勞動(dòng)教育的,；
3.嚴(yán)重失職,、營(yíng)私舞弊，對(duì)甲方利益造成重大損害的,，其中包括,；違反本和同規(guī)定，泄露甲方商業(yè)機(jī)密,，并造成重大損失的,。
4.被依法追究形式責(zé)任。
五,。違約責(zé)任,；
第一條本勞動(dòng)合同期限屆滿即行終止。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商達(dá)成一致時(shí),，可以重新簽訂勞動(dòng)合同,。協(xié)商不一致時(shí)，終止勞動(dòng)合同,，并辦理有關(guān)手續(xù),。勞動(dòng)合同期滿,，用人單位未辦理終止勞動(dòng)合同手續(xù)形成事實(shí)勞動(dòng)關(guān)系的。視為勞動(dòng)合同的繼續(xù),。
第二條,；
在勞動(dòng)合同期內(nèi)，甲方未提前提出解除本勞動(dòng)合同時(shí),，按國(guó)家規(guī)定給予乙方經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償,。
六。其它
第一條,；本勞動(dòng)合同未盡事宜,，均按法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。在合同期內(nèi),，如本合同條款與國(guó)家有關(guān)勞動(dòng)管理新規(guī)定相悖，雙方均應(yīng)按新規(guī)定執(zhí)行,。
第二條,；本勞動(dòng)合同正式文本一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份,。（涂改或未經(jīng)授權(quán)代簽無(wú)效）,。本勞動(dòng)合同附件與本合同具有同等法律效力。
甲方（蓋章） 乙方（簽字）
法定代表人（簽字）
酒店承包合同(完整版篇十二
甲方:( )(以下簡(jiǎn)稱甲方)
乙方:( )為代表的廚師團(tuán)體(以下簡(jiǎn)稱乙方)
雙方經(jīng)過(guò)相互信任,、自愿,、平等、協(xié)商,達(dá)成一致,甲方愿意將其廚房 承包給乙方工作,。
一,、承包期限暫定 年,于 年 月 日起至 年 月 日止。
二,、甲方將廚房承包給乙方工作,。乙方工作人員共 人。每月基本工資定為人民幣 元整(大寫: 萬(wàn) 千 佰 拾 元),。每月的工資發(fā)放為次月的 日,由乙方代表(由乙方合同簽字人員)領(lǐng)取,、自由支配。
三,、在基本工資的基礎(chǔ)上,每天營(yíng)業(yè)額(包括酒水,、菜肴等)保底為 元,如超出 元以上部分,按超出的總營(yíng)業(yè)額的 %提成作為廚房的獎(jiǎng)金,獎(jiǎng)金于次月的 日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方簽字代表領(lǐng)取和自由支配。
四,、乙方的工作人員每天上班工作時(shí)間為早上北京時(shí)間9:00至晚上北京時(shí)間9點(diǎn),。甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)、節(jié)假日補(bǔ)貼,、其他福利和超出工作時(shí)間補(bǔ)貼,參照相關(guān)法規(guī)與酒店其他員工同等,。
五、甲方不得以任何理由借錢與乙方非簽字代表人員,如發(fā)生甲方以任何理由借錢給乙方非簽字代表員工,乙方簽字代表有權(quán)向甲方要求全額補(bǔ)償所發(fā)生的費(fèi)用,。
六,、甲乙雙方約定,每三個(gè)月?lián)Q一次菜單,如有臨時(shí)增加新菜單,相互協(xié)商解決。
七,、甲方支持乙方參加各類有利于酒店或餐廳聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng),。
八,、甲方的權(quán)力和義務(wù):
1,、甲方有提供乙方工作所需的合格設(shè)備設(shè)施和良好的工作、休息環(huán)境的義務(wù),。
2,、甲方有提供乙方工作所需工作服和安全防護(hù)設(shè)施的義務(wù),并定期為乙方工作人員更換和清浩工作服。
3,、甲方如對(duì)乙方個(gè)別廚師技術(shù)能力不滿,有要求乙方更換的權(quán)力,但甲方有為乙方更換退出成員結(jié)清工資并提供相于半月工資作為遣散路費(fèi)的義務(wù),。
4、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī),甲方有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰,。
5,、乙方所有員工涉及到地方行政管理等部門收費(fèi)(如暫住證費(fèi)、健康證收費(fèi),、上崗操作證費(fèi),、培訓(xùn)費(fèi)等等)由甲方負(fù)責(zé)支付。
6,、甲方為乙方管理及技術(shù)保密,如發(fā)生泄露造成的一切損失和后果由甲方負(fù)責(zé),。
九、乙方的權(quán)力和義務(wù)
1,、在保證餐廳正常運(yùn)作的情況下,可自行安排人員休息,、請(qǐng)假等事宜。
2,、在保證酒店或餐廳正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表,。
3、乙方有遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù),。如衛(wèi)生要求,、菜肴出品要求、安全操作要求,、控制人為浪費(fèi)的要求,、設(shè)備設(shè)施保管的要求。
4、乙方技術(shù)人員變動(dòng),提前三日與甲方協(xié)商解決,。
5,、乙方主要對(duì)甲方提供的食用材料進(jìn)行加工,其它如洗碗、清潔餐廳衛(wèi)生,、傳菜等工種不在本勞務(wù)合同范圍內(nèi),。廚房原料由乙方報(bào)單,甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買,乙方有權(quán)退回(拒用)一切不合格原料。因原材料不合格而引發(fā)的一系列問題由甲方負(fù)責(zé),。
十,、工傷事故的處理方法:
乙方在廚房工作期間,如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為工傷,由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。
十一,、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓或產(chǎn)權(quán)發(fā)生變更,甲方須提前半個(gè)月通知乙方,。在后來(lái)的法人不留用乙方的情況下,甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償乙方半個(gè)月工資。如遇到非典,、地震,、戰(zhàn)爭(zhēng)、社會(huì)騷亂等不可抗力原因則按相關(guān)法規(guī)處理,。
十二,、提前終止合同的處理方法:
1、如果甲方提前終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書面形式通知對(duì)方,甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償乙方半個(gè)月工資作為賠償,。
2,、如乙方提出提前終止合同,須提前一個(gè)月書面形式通知甲方,并賠償半個(gè)月基本工資給甲方作為找廚師的費(fèi)用。
十三,、違約的處理辦法:
1,、欠發(fā)工資或獎(jiǎng)金十天以上視為違約。
2,、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約,。
3、工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約,。
4,、雙方中一方刻意刁難對(duì)方視刻意刁難方違約。
如任何一方違約將賠償對(duì)方半個(gè)月基本工資,。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理執(zhí)行,。
違約賠償應(yīng)由甲乙雙方協(xié)商解決,協(xié)商解決不了,可由共同確認(rèn)的第三方調(diào)解解決,調(diào)解不成功,可向地方法院提起訴訟解決。
十四,、其它未盡事宜,甲乙雙方協(xié)商解決,。
十五、合同在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,合同經(jīng)雙方簽字后生效,。本合同一式兩份,雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力,。
甲方:(法人代表簽字,、酒店或者餐廳印章)
乙方(乙方代表簽字、私人印章或手印)
簽訂日期: 年 月
酒店承包合同(完整版篇十三
甲方,； _________________ 酒店
乙方,； ___________________承包人
甲乙雙方經(jīng)過(guò)友好協(xié)商，現(xiàn)就乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方所屬鮑魚檔口一事簽訂以下合同,，共十條,；
一，甲方提供其酒店所屬鮑魚檔 及所需日常使用器皿,，供乙方免費(fèi)使用,。
二，甲方承擔(dān)乙方承包鮑魚檔所需要的煤氣,，水電,，稅收，等費(fèi)用,，以及乙方人工作人員的食宿,。
三,，乙方所需工作人員,，由乙方自己憑任管理，支付工資和福利,，服從甲方規(guī)章制度,。
四，乙方出品所需原料由乙方自己購(gòu)買,，其質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)安國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。
五，乙方愿提供適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)金給予甲方銷售業(yè)績(jī)突出者,，此獎(jiǎng)勵(lì)由甲方銷售經(jīng)理統(tǒng)一安排發(fā)放,，乙方不的惡意促銷。
六,，甲乙雙方按照營(yíng)業(yè)額分紅,，甲方占鮑魚檔銷售總額的40%，乙方占60%,，每月營(yíng)業(yè)額超過(guò)十五萬(wàn)（不含十五萬(wàn)）,，甲方占銷售總額的 45%乙方占55%，所有鮑魚檔出品不打折,，如遇甲方組織重大銷售活動(dòng),，需乙方支持時(shí)，甲乙雙方 共同協(xié)商組織折扣或促銷內(nèi)容等相關(guān)問題,。
七,，結(jié)帳方式；甲方每半月給乙方結(jié)帳一次，甲方不的無(wú)感故拖欠,，否則安法律規(guī)定,，予以外罰，一切后果有甲方負(fù)責(zé),。
八,，甲乙雙方不的無(wú)故終止合同，任何一方需要終止合同時(shí),，需提前30天書面通知對(duì)方,。
九，甲乙雙方合作期限暫定一年,，從乙方進(jìn)場(chǎng)之日起計(jì)算,。
十，本合同一式兩份,，甲乙雙方各執(zhí)一份,，具同等法律效力。
本合同為盡事宜,，甲乙雙方隨時(shí)協(xié)商解決,。
甲方_______________ 乙方____________
甲方法人代表__________________
年 月 日
酒店承包合同(完整版篇十四
發(fā)包方（以下簡(jiǎn)稱甲方）：
承包方（以下簡(jiǎn)稱乙方）：
根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及有關(guān)法律法規(guī)，雙方經(jīng)協(xié)商一致,，簽訂本合同,。
1、甲方承包給乙方的酒店位于市路______號(hào),，面積 平方米,。
2、該酒店現(xiàn)有裝修及設(shè)施,、設(shè)備情況詳見合同附件,。
該附件作為甲方按照合同約定交付乙方使用和乙方在承包期滿交還還給甲方時(shí)的驗(yàn)收依據(jù)。
3,。本合同簽訂后 日內(nèi),，甲乙雙方共同對(duì)移交給乙方的大酒店的財(cái)產(chǎn)進(jìn)行清點(diǎn)、確認(rèn),。
1,。 該酒店承包期限共年，自 年 月 日至 年 月 日止,，其中半年為試運(yùn)行期,，不交承包金。
2,。 承包期滿,，甲方有權(quán)收回該酒店,，乙方應(yīng)如期交還。
乙方如要求續(xù)承包,，則必須在承包期滿 個(gè)月之前書面通知甲方,，經(jīng)甲方同意后，重新簽訂承包合同,。
3,。鑒于本酒店為新建酒店，其中設(shè)備設(shè)施在甲方交給乙方后,，應(yīng)有一個(gè)設(shè)備試運(yùn)營(yíng)調(diào)試期,。經(jīng)雙方協(xié)商同意，甲方給乙方半年試運(yùn)營(yíng)調(diào)試期,，在乙方試運(yùn)營(yíng)調(diào)試期期間,，甲方免收承包金，但試運(yùn)營(yíng)期間所產(chǎn)生的一切水,、電,、氣以及人工工資等費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān),。
4,。試運(yùn)營(yíng)調(diào)試期過(guò)后，假如設(shè)備設(shè)施仍然不能達(dá)到正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài),，試運(yùn)營(yíng)期順延,，直到設(shè)備設(shè)施能夠正常運(yùn)行為止,，方可正式計(jì)算承包期及承包金,。
1、該酒店每年承包金第一年為 元,。
第二年為 元,。（大寫 萬(wàn) 仟 佰 拾 元整）
第三年為 元。（大寫 萬(wàn) 仟 佰 拾 元整）
第四年為 元,。（大寫 萬(wàn) 仟 佰 拾 元整）
第五年為 元,。（大寫 萬(wàn) 仟 佰 拾 元整）
第六年為 元。（大寫 萬(wàn) 仟 佰 拾 元整）
2,、承包金支付方式如下：
按季度支付,，每季度開始當(dāng)月5日前支付本季度承包金。
本合同生效后15日內(nèi),，乙方向甲方預(yù)付第一年度第一個(gè)季度承包金,。
1、甲方應(yīng)承擔(dān)的費(fèi)用：
在承包期間,，房屋和土地的產(chǎn)權(quán)稅由甲方依法交納,。如果發(fā)生政府有關(guān)部門征收本合同中未列出項(xiàng)目但與該房屋有關(guān)的費(fèi)用,，由甲方負(fù)擔(dān)。
2,、乙方交納以下費(fèi)用：
（1）乙方應(yīng)以一定的自有資金作抵押（或擔(dān)保）,，此抵押金可沖抵第一年的承包金，金額為 元,。
（2）乙方應(yīng)按時(shí)交納稅收及相關(guān)的費(fèi)用,，如不按時(shí)交納費(fèi)用引起的后果則由乙方全部承擔(dān)責(zé)任。
1,、在承包期限內(nèi),，甲方保證該房屋的使用安全（乙方使用不當(dāng)除外），其它所屬硬件設(shè)施的維修責(zé)任由甲方自行負(fù)責(zé),。
a,、甲方提出進(jìn)行維修須提前 日書面通知乙方，乙方應(yīng)積極協(xié)助配合,。
b,、對(duì)乙方的裝修裝飾部分甲方不負(fù)有修繕的義務(wù)。
2,、乙方應(yīng)合理使用其所承包的房屋及其附屬硬件設(shè)施,。如因乙方使用不當(dāng)造成房屋及設(shè)施損壞的，乙方應(yīng)立即負(fù)責(zé)修復(fù)或者經(jīng)濟(jì)賠償,。
3,、乙方如改變房屋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)、裝修或設(shè)置對(duì)房屋結(jié)構(gòu)有影響的設(shè)備,，設(shè)計(jì)規(guī)模,、范圍、工藝,、用料等方案均須事先征得甲方的書面同意后方可施工,。
1、在保修期內(nèi),，甲方負(fù)責(zé)酒店的設(shè)施設(shè)備維修,，非人為原因造成酒店裝修或設(shè)施設(shè)備損壞，由甲方負(fù)責(zé)修復(fù),；
2,、保修期過(guò)后，乙方在正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)當(dāng)中設(shè)施設(shè)備的損壞,，乙方應(yīng)按甲方的要求維修恢復(fù)到位,。
1、在承包期間,，甲方有權(quán)依法定程序出賣乙方所承包的酒店,。出賣后,，本合同對(duì)新的酒店所有人和乙方繼續(xù)有效。
2,、未經(jīng)甲方同意,，乙方不得向第三人轉(zhuǎn)租及轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)借酒店,。
3,、甲方出售該酒店，應(yīng)在 個(gè)月前書面通知乙方,，在同等條件下,，乙方有優(yōu)先購(gòu)買權(quán)。
1,、本合同生效后具有法律約束力,，甲、乙雙方均不得隨意變更或者解除本合同,，需要變更或解除時(shí),，須經(jīng)雙方協(xié)商一致達(dá)成新的書面協(xié)議。
2,、甲方有以下行為之一的,，乙方有權(quán)解除合同；甲方需賠償乙方直接損失和間接損失后,，甲方方可收回房屋：
（1）提供不符合約定條件的酒店設(shè)施,，嚴(yán)重影響經(jīng)營(yíng)。
（2）甲方未履行房屋的修繕義務(wù),，嚴(yán)重影響經(jīng)營(yíng),。
3、在承包期間,，乙方有下列行為之一的,，甲方有權(quán)解除合同，收回所承包給乙方的酒店：
（1）未經(jīng)甲方書面同意,，轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)讓該酒店,。
（2）未經(jīng)甲方書面同意,，拆遷變動(dòng)酒店結(jié)構(gòu)。
（3）損壞承包的酒店設(shè)施,，甲方提出的合理期限內(nèi)未修復(fù)的,。
（4）未經(jīng)甲方書面同意，不得應(yīng)用于酒店以外的用途,。
（5）利用所承包的酒店進(jìn)行非法活動(dòng),。
（6）逾期未交納按約定應(yīng)當(dāng)由乙方交納的費(fèi)用,，已經(jīng)給甲方造成損失的。
（7）拖欠承包金累計(jì)元,。
4,、承包期滿合同自然終止。
5,、因不可抗力因素導(dǎo)致合同無(wú)法履行或者無(wú)法完全履行時(shí),，甲、乙雙方協(xié)商一致,，可以變更或者解除合同,。
1、甲方應(yīng)保證承包期間酒店本身及附屬設(shè)施,、設(shè)備處于正常使用狀,。
2、驗(yàn)收時(shí)雙方共同參與,，如對(duì)裝修,、器物等設(shè)施有異議應(yīng)當(dāng)場(chǎng)提出。當(dāng)場(chǎng)難以檢測(cè)的,，應(yīng)于日內(nèi)向?qū)Ψ教岢霎愖h,。
3、乙方應(yīng)于承包期滿后,，將承包酒店及附屬設(shè)備,、設(shè)施如數(shù)交還給甲方。
4,、乙方交還甲方的酒店及附屬設(shè)施應(yīng)保持完好的狀態(tài),，不得留下物品或者影響酒店的正常經(jīng)營(yíng)。對(duì)未經(jīng)同意留下的物品,，甲方有權(quán)處置,。
1、甲,、乙雙方應(yīng)全面實(shí)際履行本合同,，不履行或者不完全履行的應(yīng)負(fù)違約責(zé)任。
2,、在承包期間,，乙方有第九條第三款的行為之一的，甲方有權(quán)終止合同,，收回酒店的經(jīng)營(yíng)權(quán),，乙方應(yīng)按照合同總承包金的%向甲方支付違約金。
3、承包期間,，乙方逾期交納本合同約定應(yīng)由乙方負(fù)擔(dān)的費(fèi)用,，每逾期一天，則應(yīng)按上述費(fèi)用總額的%支付甲方滯納金,。
4,、在承包期間，乙方未經(jīng)甲方同意,，中途擅自退包的,，乙方應(yīng)按合同總承包金的%向甲方支付違約金。若支付的違約金不足彌補(bǔ)甲方損失的,，乙方還應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任,。
5、在承包期內(nèi),，甲方不得無(wú)故解除合同,，否則甲方應(yīng)賠償乙方的所有損失。
甲方簽字（蓋章） 乙方簽字：
年 月 日 年 月 日
酒店承包合同(完整版篇十五
發(fā)包人：(以下稱甲方)________________________
承包人：(以下稱乙方)________________________
為了更好地開展________________________經(jīng)營(yíng)服務(wù),，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商,，在互惠、互利的原則下,，甲方將座落在___________________________的___________________________承包給乙方經(jīng)營(yíng),，就承包經(jīng)營(yíng)事宜達(dá)成如下協(xié)議：
一、經(jīng)營(yíng)方式
乙方承包經(jīng)營(yíng)期間,，實(shí)行獨(dú)立核算,、自負(fù)盈虧、自主經(jīng)營(yíng)自主用工,。
二,、承包期限
承包期從_________年_______月_______日起至_________年_______月_______日止。
三,、承包金及違約保證金的繳納
1,、承包金為_________元整，采取先繳納后使用經(jīng)營(yíng)的原則,，乙方應(yīng)按下列方式向甲方繳納現(xiàn)金一次性支付人民幣;
2,、違約保證金_________元整。(不計(jì)息)
四,、經(jīng)營(yíng)證照及__________________的硬,、軟件設(shè)施，設(shè)備等一切相關(guān)用品,。
1、甲方于本合同簽字之日將__________________所需的全部經(jīng)營(yíng)證照手續(xù)交給乙方,。
2,、現(xiàn)有的__________________的硬件,、軟件設(shè)施及現(xiàn)有物品移交乙方使用，乙方應(yīng)當(dāng)正當(dāng)經(jīng)營(yíng),，并切實(shí)維護(hù)甲方的信譽(yù),。
五、甲方的權(quán)利及義務(wù)
1,、甲方有權(quán)按約定收取經(jīng)營(yíng)承包金及違約保證金,。
2、甲方應(yīng)積極配合乙方營(yíng)造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境,。
3,、甲方在簽訂本合同時(shí)提供__________________設(shè)備設(shè)施管道等的線路圖給乙方，以便乙方經(jīng)營(yíng)過(guò)程中負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)(如無(wú)線路圖,，可來(lái)人指導(dǎo)維修,、保養(yǎng))。
4,、甲方及時(shí)將__________________移交乙方使用,，乙方確認(rèn)甲方提供的設(shè)施運(yùn)用于經(jīng)營(yíng)，予以接受經(jīng)營(yíng),。
5,、承包期滿，甲方有權(quán)收回__________________,。
六,、乙方的權(quán)利及義務(wù)
1、乙方應(yīng)按約定及時(shí)足額繳納經(jīng)營(yíng)承包金及違約保證金,。
2,、乙方應(yīng)當(dāng)合法經(jīng)營(yíng)，不得違反國(guó)家的政策和法律,，如發(fā)生違反法律的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)以及一切不安全的事,，由乙方承擔(dān)全部責(zé)任，與甲方無(wú)關(guān),。
3,、乙方應(yīng)當(dāng)愛護(hù)休閑中心設(shè)備、設(shè)施,，適時(shí)維修和保養(yǎng),，經(jīng)營(yíng)期間的水電費(fèi)及其他有關(guān)部門收取的費(fèi)用均由乙方自行承擔(dān)。
4,、乙方確需適當(dāng)調(diào)整調(diào)整休閑中心裝飾及設(shè)備設(shè)施的,，應(yīng)當(dāng)事先征得甲方書面同意，所有費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
5,、未經(jīng)甲方同意,，不得擅自使用甲方財(cái)產(chǎn)對(duì)外提供擔(dān)保，不得擅自處置甲方財(cái)產(chǎn),。
七,、違約責(zé)任
雙方應(yīng)當(dāng)全面履行本合同書的約定，任何一方違約的,，均應(yīng)向守約方承擔(dān)違約金_________元整,，違約金不足以彌補(bǔ)守約方損失的，還應(yīng)當(dāng)賠償守約方的全部損失,。
1,、如因一方原因造成另一方經(jīng)濟(jì)損失的，造成方負(fù)責(zé)全額賠償,。
2,、存在下列情形之一時(shí)，本協(xié)議自動(dòng)解除,，雙方均不承擔(dān)責(zé)任,。
(1)因法定不可抗力導(dǎo)致本合同無(wú)法執(zhí)行時(shí)，包括但不限于自然災(zāi)害如洪水,、地震,、火災(zāi)和風(fēng)暴等以及社會(huì)事件如戰(zhàn)爭(zhēng)動(dòng)亂等。
(2)政府統(tǒng)一規(guī)劃或拆遷行為致使本合同無(wú)法履行,，雙方協(xié)商解除本合同,，甲方無(wú)條件退還乙方全年的承包金，并給予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償,。
(3)甲乙雙方協(xié)商解除合同后,，甲方無(wú)條件退還乙方違約保證金。
八,、其它
1,、合同期滿后，乙方不得以任何理由推遲交還__________________,。
2,、合同期滿后，原有設(shè)施設(shè)備及物品歸甲方所有,，乙方添置的設(shè)備設(shè)施及物品歸乙方所有,，甲方可按國(guó)家的規(guī)定折價(jià)取得這部分設(shè)備設(shè)施。
3,、合同中如有未盡事宜,，應(yīng)由甲乙雙方共同協(xié)商作出補(bǔ)充規(guī)定,，補(bǔ)充條款具有本合同同等效力。
九,、本合同經(jīng)雙方簽字后生效,。本合同雙方簽字蓋章后生效,，合同一式貳份,，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方：___________________________乙方：___________________________
見證及擔(dān)保人：____________________________________
__________________年_________月_________日
