范文為教學(xué)中作為模范的文章,，也常常用來指寫作的模板,。常常用于文秘寫作的參考，也可以作為演講材料編寫前的參考,。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧,。

服務(wù)員工作鑒定材料篇一

1、微笑在ktv日常經(jīng)營(yíng)過程中,，要求每一位員工對(duì)待客人,，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它應(yīng)當(dāng)是不受時(shí)間,、地點(diǎn)和情緒等因素影響,，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng),、最簡(jiǎn)潔,、最直接的歡迎詞。

2,、精通要求員工對(duì)自我所從事工作的每個(gè)方面都要精通,，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自我的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,，提高服務(wù)技能和技巧,。“千里之行,，始于足下”,，要想使自我精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課,，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專多能,，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,，這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本,、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用,。

3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù),。也就是說,，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備,。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前,，把所有準(zhǔn)備工作作好,，處于一種隨時(shí)能夠?yàn)樗麄兎?wù)的狀態(tài),，而不會(huì)手忙腳亂。

4,、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人,。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象,。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便,，消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,。而現(xiàn)實(shí)生活中,，往往越有錢的人，對(duì)穿戴方面都異常隨便,，這是因?yàn)樗麄冏孕?而衣服根本不能代表財(cái)富的多少,。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬(wàn)不能以貌取人,，而忽略細(xì)微服務(wù),，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi),。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”,。

5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,，揣摸客人心理,，預(yù)測(cè)客人需要，并及時(shí)供給服務(wù),，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí),。

6,、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造“家”的感覺,，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣,。

7、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德,。當(dāng)客人離開時(shí),，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并經(jīng)過適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象,。此刻的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，異常ktv業(yè)尤為激烈,。服務(wù)的重要性是不言而喻的,，我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，構(gòu)成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度,，使ktv立于不敗之地!

每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在歡樂迪也一樣,。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩,。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),，使情形不再惡劣,。每個(gè)人員分工明確、工作進(jìn)取,，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果,。平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天,，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸,。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率,。之后我也會(huì)做一些小結(jié),，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所理解和喜歡,。

作為一名服務(wù)人員,，也會(huì)碰到一些挫折和無奈。有些人會(huì)覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,，有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而歡樂,，我為能在那里工作而幸福!我能為這個(gè)團(tuán)體工作而自豪,。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)頃r(shí)間和歡樂,，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的。

當(dāng)然學(xué)無止境,，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,，期望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率,，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員,。讓顧客在本酒店ktv感受到不一般的歡樂。

服務(wù)員工作鑒定材料篇二

我們公司上班百分之九十以上都是年輕員工,。想問大家一個(gè)問題：“你為公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展準(zhǔn)備好了嗎?”

也許你會(huì)說：“我只是一個(gè)普通員工,，在平凡的崗位上工作，我們能做什么,，那都是領(lǐng)導(dǎo)的事!”

在那里我要大聲的說：“你錯(cuò)了!在公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展過程中,，在平凡普通的崗位上，我們雖然只是普通的一員,，可是,，你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)即是公司發(fā)展前進(jìn)的基石!公司酒店工作也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的橋梁，關(guān)系著千萬(wàn)飲食消費(fèi)者的健康與歡樂,，連接萬(wàn)人心!”

一工作方面

在這段日子里,，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè),、部門劃分,、工種分配、人員定位等自然情景,，綜合部行使辦公室職能,，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小團(tuán)體中的一員,，每一天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎,，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性,，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的,、并且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,，無論是客房的衛(wèi)生情景,，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，我從最初“只明白”,，“看到”到此刻擁有一雙洞察的眼睛,，這是我的一個(gè)提高，一個(gè)很大的收獲我講這個(gè)并不是說我自我都多么的偉大,，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié),、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的團(tuán)體而感動(dòng)，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖,、活力是火熱的所以發(fā)亮,，這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本!

二存在的問題

由于各種原因,，使我的工作中存有有不少問題：

1,、容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到,，不高興時(shí)有所怠慢,，以后在工作中盡可能克服這種情景，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識(shí)

2,、交接班時(shí)由于研究不周,，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生,，塾不知小事易釀成大錯(cuò),，今后必須嚴(yán)加防范，以免出錯(cuò),。

三學(xué)習(xí)心得

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類場(chǎng)所--國(guó)際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益研究,，能夠有識(shí)大體,、顧大局的觀念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè),，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),，再這的每一天，我都能看到了期望,。這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西,，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人,，如何處理好自我的利益和酒店的利益,、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自我的心態(tài),，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)當(dāng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí),，我十分贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不可是要求服務(wù)員有著向客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,，同時(shí)應(yīng)當(dāng)對(duì)自我的同事也具有同樣的意識(shí)。”

四合理化提議

事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下必須會(huì)展露出柔弱的一面,，也必須會(huì)有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會(huì)更上一層樓,，競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力,，關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng)，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí),、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經(jīng)營(yíng)觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏,，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。

五明年的打算

榮譽(yù)只是對(duì)以前工作的肯定，是我努力做好本質(zhì)工作的動(dòng)力,，下一步工作又是一個(gè)起點(diǎn),，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),，就應(yīng)當(dāng)有新的起色,，在下一步工作中，我會(huì)以優(yōu)秀員工的條件嚴(yán)格要求自我,，勤匯報(bào),、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),，為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)自我的一份力量!

服務(wù)員工作鑒定材料篇三

在餐廳領(lǐng)導(dǎo)的教育,、支持、鼓勵(lì)下,。在與餐廳的工作配合下,，使我學(xué)到了許多的東西，使我開闊了思路,，加強(qiáng)了與各部門的工作交流,，經(jīng)過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù),。下頭做簡(jiǎn)要總結(jié)如下：

一,、工作理念

1、顧客理念：一切為顧客為焦點(diǎn),，不論遇到多么刁蠻的顧客,，我們都要以服務(wù)好顧客的最終目的

2、細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗,，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié),，餐廳的管理系統(tǒng),，服務(wù)系統(tǒng)才會(huì)順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。

3,、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的,、獨(dú)特的用餐體驗(yàn)、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作,。

二,、餐飲服務(wù)

餐飲服務(wù)時(shí)間長(zhǎng)，爭(zhēng)取利用時(shí)間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí),。讓員工懂得餐飲工作的重要性,，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭(zhēng)做先進(jìn)的敬業(yè)精神。

三,、經(jīng)營(yíng)理念

堅(jiān)持“良心品質(zhì),、質(zhì)量第一”的經(jīng)營(yíng)理念，抓好落實(shí)工作,，使員工懂得餐廳的標(biāo)準(zhǔn),，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，我制定的崗位培訓(xùn)計(jì)劃,，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo),。

四、健全制度

圍繞餐廳發(fā)展要求,，健全餐廳管理程序與制度,，明確發(fā)展使命。

五,、規(guī)范管理

規(guī)范企業(yè)管理，實(shí)行品牌發(fā)展戰(zhàn)略,，在后勤此情形下,，我們深感職責(zé)重大，餐廳領(lǐng)導(dǎo)能以高度的職責(zé)感和飽滿的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展,，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié),、高效、務(wù)實(shí),、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神,。經(jīng)過節(jié)能降耗維持餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)，取得了良好的效果,。穩(wěn)定了員工隊(duì)伍,，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

只要我們堅(jiān)持在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo),、扎扎實(shí)實(shí)的做好本職工作,，千方百計(jì)提高服務(wù)質(zhì)量,，不斷提過全體員工服務(wù)水平，就必須能夠高質(zhì)量的全面完成各項(xiàng)工作任務(wù),，為世紀(jì)做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

服務(wù)員工作鑒定材料篇四

時(shí)間匆匆，飛快流逝,，我已經(jīng)在__餐廳愉快的度過了六個(gè)月,。認(rèn)真工作，享受生活是我的一貫準(zhǔn)則,，我期望在那里我能將我的歡樂帶給顧客感染同事,。在那里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以下是我的工作總結(jié),。

一,、微笑

在__餐廳日常經(jīng)營(yíng)過程中，要求每一位員工對(duì)待客人,，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,，它應(yīng)當(dāng)是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,，也不受條件限制,。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔,、最直接的歡迎詞,。

二、精通

要求員工對(duì)自我所從事工作的每個(gè)方面都要精通,，并盡可能地做到完美,。員工應(yīng)熟悉自我的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧,?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自我精通業(yè)務(wù),，必須上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,，這對(duì)提高_(dá)_餐廳的服務(wù)質(zhì)量和工作效率,、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用,。

三,、準(zhǔn)備

即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù),。也就是說，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,，必須要有事先的準(zhǔn)備,。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好,。如在客人到達(dá)之前,，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)能夠?yàn)樗麄兎?wù)的狀態(tài),，而不會(huì)手忙腳亂,。

四、重視

就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人,。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便,，消費(fèi)較低,，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中,，往往越有錢的人,，對(duì)穿戴方面都異常隨便，這是因?yàn)樗麄冏孕?而衣服根本不能代表財(cái)富的多少,。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,，千萬(wàn)不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù),，要重視和善待每一個(gè)客人,，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”,。

五,、細(xì)膩

主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理,，預(yù)測(cè)客人需要，并及時(shí)供給服務(wù),，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí),。

每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,，在__餐廳也一樣。生意比較忙時(shí),，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩,。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),，使情形不再惡劣,。每個(gè)人員分工明確、工作進(jìn)取,，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果,。平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天,，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸,。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率,。之后我也會(huì)做一些小結(jié),，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所理解和喜歡,。

作為一名服務(wù)人員,，也會(huì)碰到一些挫折和無奈。有些人會(huì)覺得小小的一名服務(wù)人員是微不足道的,，有些人認(rèn)為這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,，可是我要說的是：條條道路通羅馬，為服務(wù)別人而歡樂,，我為能在那里工作而幸福!我能為這個(gè)團(tuán)體工作而自豪,。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)頃r(shí)間和歡樂,，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的。

當(dāng)然學(xué)無止境,，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,，期望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí),，在以后的工作中提高服務(wù)效率,，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在__餐廳感受到不一般的歡樂!

服務(wù)員工作鑒定材料篇五

20__年是收獲的一年,，也是大發(fā)展的一年,。在領(lǐng)導(dǎo)的教育、支持,、鼓勵(lì)下,。在與酒店的工作配合下，使我學(xué)到了許多的東西,，使我開闊了思路,，加強(qiáng)了與各部門的工作交流,，經(jīng)過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù),。下頭對(duì)20__年的工作做出如下總結(jié)：

一,、在日常工作中我們樹立了三個(gè)理念

1、顧客理念：一切為顧客為焦點(diǎn),，不論遇到多么刁蠻的顧客,，我們都要以服務(wù)好顧客的最終目的。

2,、細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗,，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，酒店的管理系統(tǒng),，服務(wù)系統(tǒng)才會(huì)順暢的運(yùn)轉(zhuǎn),。

3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的,、獨(dú)特的用餐體驗(yàn),、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。

二,、餐飲服務(wù)時(shí)間長(zhǎng),，爭(zhēng)取利用時(shí)間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)

讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭(zhēng)做先進(jìn)的敬業(yè)精神,。

三,、堅(jiān)持良心品質(zhì)、質(zhì)量第一的經(jīng)營(yíng)理念

抓好落實(shí)工作,，使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn),，是每一位員工的工作尺子。為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí),，我制定的崗位培訓(xùn)計(jì)劃,，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo)。

四,、圍繞酒店發(fā)展要求,，健全酒店管理程序與制度，明確發(fā)展使命

五,、規(guī)范企業(yè)管理,，實(shí)行品牌發(fā)展戰(zhàn)略

在此情形下，我們深感職責(zé)重大,，飯店領(lǐng)導(dǎo)能以高度的職責(zé)感和飽滿的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié),、高效,、務(wù)實(shí),、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神。經(jīng)過節(jié)能降耗維持飯店運(yùn)轉(zhuǎn),，取得了良好的效果,。穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

新的一年,，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，同時(shí)也蘊(yùn)藏新的機(jī)遇,，只要我們堅(jiān)持在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo),、扎扎實(shí)實(shí)的做好本職工作，千方百計(jì)提高服務(wù)質(zhì)量,，不斷提過全體員工服務(wù)水平,，就必須能夠高質(zhì)量的全面完成各項(xiàng)工作任務(wù)，為酒店做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

服務(wù)員工作鑒定材料篇六

隨著市場(chǎng)法規(guī)和規(guī)則的進(jìn)一步建立和健全,，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中的中國(guó)餐飲市場(chǎng)將遵循國(guó)際規(guī)則，市場(chǎng)將會(huì)得到進(jìn)一步規(guī)劃和凈化,。中國(guó)現(xiàn)有的萬(wàn)家餐飲企業(yè)和近5000億的營(yíng)業(yè)額將會(huì)不斷增加,，中國(guó)餐飲市場(chǎng)潛力巨大。

今后餐飲業(yè)將繼續(xù)持續(xù)較快的發(fā)展勢(shì)頭,，行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大,。同時(shí)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也將更加激烈,，市場(chǎng)細(xì)分化的趨勢(shì)使企業(yè)特色與個(gè)性化更加明顯,，競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)將更集中地表此刻創(chuàng)新潛力、經(jīng)營(yíng)手段,、管理水平與人才保證等方面,。

新華社北京3月29日商務(wù)部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示，20__年我國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出預(yù)計(jì)將到達(dá)915元,，餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長(zhǎng),，全年零售額可望到達(dá)12100億元，并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢(shì),。

一是餐飲消費(fèi)將持續(xù)旺盛的發(fā)展勢(shì)頭,。目前，我國(guó)人均餐飲消費(fèi)剛剛到達(dá)100美元,，與美國(guó)1600美元,、法國(guó)1050美元相比仍有較大發(fā)展空間。

當(dāng)前餐飲業(yè)的消費(fèi)需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民，而農(nóng)村餐飲這個(gè)龐大的市場(chǎng)還沒有真正啟動(dòng),。巨大的農(nóng)村餐飲市場(chǎng)將為我國(guó)餐飲經(jīng)濟(jì)帶給廣闊的發(fā)展空間,。

二是餐飲社會(huì)化將帶動(dòng)消費(fèi)方式多元化。近年來,，商務(wù)交易,、會(huì)展活動(dòng)、居家消費(fèi),、商務(wù)與個(gè)人旅行,、休閑娛樂等均成為帶動(dòng)餐飲消費(fèi)的動(dòng)因。餐飲業(yè)消費(fèi)需求將不斷擴(kuò)大,，與之相對(duì)應(yīng)的消費(fèi)門類將突破傳統(tǒng)的餐式范疇,，呈現(xiàn)出便利化、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢(shì),。

三是經(jīng)營(yíng)方式改變將激活餐飲業(yè)市場(chǎng),。連鎖經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,、集中采購(gòu),、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運(yùn)用。一些地方特色的家常菜館,、小吃街,、美食廣場(chǎng)、中西式快餐遍地開花,，生意興隆,。

四是服務(wù)內(nèi)涵擴(kuò)展將促進(jìn)餐飲消費(fèi)可持續(xù)發(fā)展。餐飲業(yè)將用心調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，擴(kuò)大餐飲消費(fèi)熱點(diǎn),，加強(qiáng)服務(wù)內(nèi)涵的人性化發(fā)展。以社區(qū)餐飲為載體,，更加便民利民,，大力提倡健康消費(fèi),、安全消費(fèi),、綠色消費(fèi)、環(huán)保消費(fèi),、科學(xué)消費(fèi),、節(jié)儉型消費(fèi),。

所有企業(yè)的發(fā)展離不開人才的培養(yǎng)。好樂星長(zhǎng)期以來注重團(tuán)隊(duì)的建設(shè),，組建了一支具有開闊的視野,、強(qiáng)烈的事業(yè)心的高效學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)，使好樂星的目標(biāo)更為遠(yuǎn)大，前進(jìn)的步伐更為穩(wěn)健,，為企業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。我們好樂星團(tuán)隊(duì)立下了要讓好樂星走出東營(yíng)，走出山東,，走向中國(guó)，走向世界的宏偉目標(biāo)!

好樂星有一個(gè)強(qiáng)烈的使命是“讓更多的人健康歡樂起來”,，“讓世界充滿愛”,，我將為這一使命奮斗終身!“一切皆有可能!”我們期盼夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn)經(jīng)過兩年多的運(yùn)作，好樂星已步入了成熟的發(fā)展道路,。為了更好地努力打造服務(wù)品牌,，進(jìn)一步樹立“健康生活歡樂傳遞”的宗旨。兩年來,，公司以禮貌規(guī)范活動(dòng)為突破口,，以“沒有經(jīng)過培訓(xùn)的員工是公司的損失”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,，狠抓好了星員工的培訓(xùn)教育,，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn),。

時(shí)光匆匆,，飛快流逝，我已經(jīng)在“好樂星”愉快的度過了六個(gè)月,。認(rèn)真工作,，享受生活--是我的一貫準(zhǔn)則，我期望在那里我能將我的歡樂帶給顧客感染同事,。

在那里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),，務(wù)必掌握七大要素：

1、微笑在好樂星日常經(jīng)營(yíng)過程中,，要求每一位員工對(duì)待客人,，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它就應(yīng)是不受時(shí)光,、地點(diǎn)和情緒等因素影響,，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng),、最簡(jiǎn)潔,、最直接的歡迎詞。

2,、精通要求員工對(duì)自我所從事工作的每個(gè)方面都要精通,，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自我的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧,?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自我精通業(yè)務(wù),，務(wù)必上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,，這對(duì)提高好樂星的服務(wù)質(zhì)量和工作效率,、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用,。

3,、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說,，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,，務(wù)必要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,，作為該準(zhǔn)備的務(wù)必提前做好,。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好,，處于一種隨時(shí)能夠?yàn)樗麄兎?wù)的狀態(tài),，而不會(huì)手忙腳亂。

4,、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人,。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象,。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便,，消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,。而現(xiàn)實(shí)生活中,，往往越有錢的人，對(duì)穿戴方面都個(gè)性隨便,，這是因?yàn)樗麄冏孕?而衣服根本不能代表財(cái)富的多少,。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬(wàn)不能以貌取人,，而忽略細(xì)微服務(wù),，要重視和善待每一個(gè)客人,，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”,。

5,、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理,，預(yù)測(cè)客人需要,，并及時(shí)帶給服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切,，這就是我們所講的超前意識(shí)。

6,、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造“家”的感覺,，讓客人覺得在好樂星就像回到家里一樣,。

7、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德,。當(dāng)客人離開時(shí),，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并透過適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,，以給客人留下深刻的印象,。此刻的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),，個(gè)性餐飲業(yè)尤為激烈,。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們務(wù)必運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),，構(gòu)成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使好樂星立于不敗之地!

每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,，在好樂星也一樣,。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩,。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),，使情形不再惡劣,。每個(gè)人員分工明確,、工作用心，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果,。

平時(shí),，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸,。這樣就多了幾個(gè)回頭客,，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。

之后我也會(huì)做一些小結(jié),，這樣日積月累,，使我的服務(wù)更能為顧客所理解和喜歡。

作為一名服務(wù)人員,，也會(huì)碰到一些挫折和無奈,。有些人會(huì)覺得小小的一名服務(wù)人員是微不足道的，有些人認(rèn)為這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,，可是我要說的是：條條道路通羅馬,，為服務(wù)別人而歡樂，我為能在那里工作而幸福!我能為這個(gè)群眾工作而自豪,。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)頃r(shí)光和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的,。

當(dāng)然學(xué)無止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,，期望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率,，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員,。讓顧客在好樂星感受到不一般的歡樂!

服務(wù)員工作鑒定材料篇七

作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員，我的工作很簡(jiǎn)單,，就是照顧好客人,，一般人都能夠做好。我也說不上聰明,，就在自我的崗位上做好就行了,，我也明白自我的本事并不強(qiáng)，所以我一向在想,，我僅有不斷的努力才會(huì)有一個(gè)比較好的成績(jī),。

今年，由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入,，飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,，如何搞好經(jīng)營(yíng),，飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,，強(qiáng)化管理，上下一致,，使飲食部在飲食業(yè)不景氣,，且承包任務(wù)重的情景下，穩(wěn)步前進(jìn),，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,，現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結(jié)如下：

一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情景：

全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入_____元,，比去年的_____元,，增長(zhǎng)_____元，增長(zhǎng)率__%,，營(yíng)業(yè)成本_____元,，比去年同期的_____元，增加_____元,，增加率__%，綜合毛利率__%,，比去年的__%,，上升(或下降)__%，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為_____元,，比去年同期的_____元,，增加(或下降)_____元，增加(或下降)率__%,，全年實(shí)際完成任務(wù)_____元,，超額完成_____元，(定額上交年任務(wù)為380萬(wàn)元),。

(餐飲部年終總結(jié))

二,、存在的問題：

1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定，上菜較慢,。

2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高,。

3.防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象,。

三,、明年的設(shè)想：

1.提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式,。

2.抓好友誼夜總會(huì),、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng),。

3.加強(qiáng)規(guī)范管理，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量,。

4.開設(shè)餐飲連鎖分店,。

四、今年完成的主要工作：

(1)重視食品衛(wèi)生,，抓好安全防火,。

1.重視食品衛(wèi)生，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位職責(zé)制,，成立衛(wèi)生檢查組,，明確各分部門衛(wèi)生職責(zé)人，制定了日檢查,、周評(píng)比,、月總結(jié)的制度，開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),，對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì),，衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,，順利經(jīng)過省市旅游局的酒店年審和國(guó)檢。

2.抓好安全防火工作,，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,，落實(shí)各分部門安全防火職責(zé)人，認(rèn)真貫徹安全第一,，預(yù)防為主的方針,，制定安全防火制度，完善安全防火措施,，各樓層配備防毒面具,，組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn),。出品部定期清洗油煙管道,，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,，經(jīng)過有效的措施,，確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故,。

(2)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的進(jìn)取性,。今年,，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元,，比去年的320萬(wàn)元，上升60萬(wàn)元,，上升率為19%,。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,，按照部門,、崗位、技術(shù),、技能,、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不一樣，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門,，核定了各分部門的營(yíng)業(yè)額,、出品額、費(fèi)用額,、毛利率,，逐月核算，超額提成,，節(jié)能加獎(jiǎng),，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),，能想方設(shè)法,，搞好經(jīng)營(yíng)，調(diào)動(dòng)了員工的進(jìn)取主動(dòng)性,。今年人均月收入____元,，比去年同期的____元,，增加了___元,，增長(zhǎng)率為__%。

(3)抓好規(guī)范管理,。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,，提高綜合接待本事。

1.健全管理機(jī)構(gòu),，由飲食部領(lǐng)導(dǎo),、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用,，小組既分工,，又協(xié)作，由上而下,，層層落實(shí)管理制度,，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),，使管理工作較順利進(jìn)行,。

2.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì),、季度總結(jié)會(huì),、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì),、每日檢討會(huì),、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì),、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了,，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行,。

3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了限度降底估清品種,，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,，每一天早、午,、晚市檢查出品供應(yīng)估清情景,，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,，并要求管理人員簽名,，以分清職責(zé)。制度建立后,，原耒每市估清五,、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，此刻出品供應(yīng)情景已處于正?；?。

4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),，環(huán)節(jié)多,，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào),，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象,。

5.提高綜合接待本事。今年,，全面抓好服務(wù)規(guī)范,，出品質(zhì)量，使接待本事大大提高,。在做好各類社團(tuán)宴會(huì),、酒會(huì)、喜宴,、自助餐,、會(huì)議餐接待的同時(shí)，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司,、酒店的各類型宴會(huì)的接待,，如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng)、元首,、總理和使團(tuán),，國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長(zhǎng),、司令員,、軍長(zhǎng)、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客,、婚筵等訂餐共165席,，創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的記錄;9月29日晚，接待婚筵共75席,，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的記錄,。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理,、味道可口,、服務(wù)一流,，使賓客高興而耒,，滿意而歸。

(4)開拓經(jīng)營(yíng),，發(fā)展增收渠道,，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情景下,，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,，做經(jīng)營(yíng)分析，不斷探索,，大膽償試,，英明決策，走自我的經(jīng)營(yíng)路子,。第一,，全年開設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè)：自助中餐、自助火鍋,、海鮮任你嚓,、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城,、飲食連鎖店(籌備中),。第二，開展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),，飲食部與客房部,、桑拿中心、茶藝館相互配合,，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館供給香茶美點(diǎn),。第三,，全年開展促銷活動(dòng)八次，讓利酬賓加州鱸每條一元,，貴賓房免最低消費(fèi),，特惠菜式益食家，每款15元,。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng),、禮貌禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等,。第四,，營(yíng)業(yè)部與出品部，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,，每月定期推出新菜,、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元,，酒店經(jīng)過一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

(5)全員公關(guān),，爭(zhēng)取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,，大小會(huì)議上,，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通,、點(diǎn)菜,，以不一樣的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,，向關(guān)系戶電話問候,，贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷,、寄賀年卡等,。經(jīng)過大家的努力，今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,，回頭客比往年有所增加,。

(6)按照標(biāo)準(zhǔn)，完善硬件配套設(shè)施,，美化了環(huán)境,，穩(wěn)定了客源，提高了經(jīng)營(yíng)氣氛,。全年增加設(shè)施總投資300多萬(wàn)元,，主要是：二樓東廳的改造，二樓南,、北廳的裝修,，五樓走廊、洗手間的裝修,，友誼夜總會(huì)的開辦,、千年老龜火鍋城的設(shè)備購(gòu)置等,，由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,，吸引了不少的回頭客,。

(7)增強(qiáng)員工效益意識(shí),，加強(qiáng)成本控制,，節(jié)儉費(fèi)用開支。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制,、節(jié)儉費(fèi)用的重要性，增強(qiáng)了員工的效益意識(shí)，并要求員工付之行動(dòng),。同時(shí)完善有關(guān)制度，明確職責(zé),，依_制度去加強(qiáng)控制,。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收,、付,、存制度》、《堵塞漏洞制度》,、《原材料合理使用制度》,、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》,、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》,、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)儉習(xí)慣,，合理開閉水掣,、油掣、氣掣,、電掣,，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止,。另外,，飲食部領(lǐng)導(dǎo),、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,，掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯,，原耒是整套半成品進(jìn)貨,，為降低成本，后耒改為自我進(jìn)龜，自我烹制,，近二個(gè)月耒,，節(jié)省成本三萬(wàn)多元。

(8)做好政治思想工作,，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高,。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用，關(guān)心員工,，激發(fā)情感,，增強(qiáng)凝聚力。

1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師,、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,，參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽,、技能比賽,、象棋比賽、乒乓球賽等,。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),，學(xué)習(xí)"三字經(jīng)"活動(dòng)，學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng),。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,，都取得較好的成績(jī)，其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),，就摘取六枚金牌,、三枚銀牌,。

2.全年本部門舉行禮貌禮貌月技能知識(shí)搶答比賽,、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次，春游1次,，外出參觀學(xué)習(xí)13次,，各類型座談會(huì)5次,，婦女會(huì)2次,，家訪6次，探望病員20次,。經(jīng)過各種活動(dòng),，使員工構(gòu)成了一個(gè)熱愛酒店，團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大團(tuán)體,，員工思想品德好,，全年拾金不昧事跡有8次，員工隊(duì)伍穩(wěn)定,，流動(dòng)量小,，今年月均人員流動(dòng)量約5人,。

(9)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,，提高員工素質(zhì)。

1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,，飲食部招聘新員工,，貼合條件的，擇優(yōu)錄取,，不貼合條件的,，一律拒收，不講情面,，保證招工的質(zhì)量,。同時(shí)，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,，挖掘人才,，不斷充實(shí)隊(duì)伍，經(jīng)過反復(fù)考察,，全年提拔部長(zhǎng)6人,，領(lǐng)班8人。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,，以教育為主,，對(duì)屢教不改者，則進(jìn)行處罰解聘,，全年共處罰員工11人,。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性，員工素質(zhì)較高,，辦事效率大大提高,。

2.完善培訓(xùn)制度,。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性",、"實(shí)用性",、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次,，成立了培訓(xùn)小組,，再三是制定了培訓(xùn)方案，采取理論與實(shí)際相結(jié)合,，以老帶新的方式,，分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,，每月一次管理培訓(xùn),、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí),、服務(wù)技能培訓(xùn)等,。再四，定期進(jìn)行考核,，全年開展"推銷手冊(cè)",、"服務(wù)知識(shí)、技能",、"咨客服務(wù)規(guī)范",、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量",、"促銷業(yè)務(wù)知識(shí)",、"英語(yǔ)50句"、"禮貌用語(yǔ)",、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次,。

以后我還不必須一向在服務(wù)員的工作上了，因?yàn)槟袃褐驹谒姆?，做一名餐飲服?wù)員前途并不是很明朗,，我只能自我不斷的奮斗，自我去打拼才有屬于自我的天空,。

為了這個(gè)目標(biāo),，我會(huì)努力的?？墒俏掖丝桃龊玫木褪亲龊梦业墓ぷ髁?，我相信我會(huì)在將來的一年中做的更好的!

服務(wù)員工作鑒定材料篇八

從這次餐飲服務(wù)員的工作，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想,，明白了一個(gè)人是否有所作為,，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好,。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;明白了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì),，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做,，要做就做一個(gè)有夢(mèng)想,、有道德、有知識(shí),、有紀(jì)律的合格服務(wù)員

我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái),、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單,、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法,、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí),、消防知識(shí)等等,。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備的要素,。

一,、熱愛你的工作

當(dāng)你熱愛自我的工作,，你就會(huì)歡樂地,、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康,、能量與良好的服務(wù),。你就可能將平凡的工作做得不一樣凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人,。

二,、迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法

為了自我的企業(yè)和自我在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,，以提高工作效率,。

三、要有勤奮的精神

餐飲工作主要是手頭工作,，通常不會(huì)過重,，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤,、眼勤,、手勤、心勤。主動(dòng)地工作,，主動(dòng)地尋找工作,。“一勤天下無難事”的俗語(yǔ)說出一個(gè)很深刻道理,，只要你勤奮成功的大門就為你敞開,。

四、要有自信心

與金錢,、勢(shì)力,、出身背景相比，自信是最重要的東西,，自信能幫忙人排除各種障礙,、克服各種困難，相信自我是最優(yōu)秀的,。

五,、要學(xué)會(huì)做人

做人就是做一位敬業(yè)、感恩,、樂于助人,、講職業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人,、認(rèn)真做事,，事業(yè)將會(huì)更成功。

六,、職責(zé)

就是以公司利益為重,，對(duì)自我的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人供給優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);即使沒有人監(jiān)督你,，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作,，這就是職責(zé)的表現(xiàn)。

七,、平常心應(yīng)對(duì)工作中的不公平

在工作中沒有絕對(duì)的公平,，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的,。沒有必須的挫折承受本事,，今后如何能挑起大梁。

八,、團(tuán)隊(duì)

發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求,，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，十分需要團(tuán)隊(duì)成員的配合,。具有團(tuán)隊(duì)精神,、善于合作的員工和企業(yè)都更成功,。

這次的工作給我的體會(huì)十分的深刻，我覺得我們做每一件事情都是,，每一天提高一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔,、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的,。每一天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn),，是在走向領(lǐng)先;每一天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每一天提高一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功,。

服務(wù)員工作鑒定材料篇九

20xx年轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)過去了,，新的一年已經(jīng)開始。作為一名前臺(tái)服務(wù)員,，我現(xiàn)將我的工作總結(jié)及心得呈現(xiàn)如下,。希望各位予在指導(dǎo)建議。我來工作已有幾個(gè)月了,，工作中學(xué)會(huì)了很多東西,，更學(xué)會(huì)了用自己的頭腦來開擴(kuò)自己語(yǔ)言的不足。還有就是懂得了,，作為一名服務(wù)員,，要想提高自己的銷售能力，就得比別人多努力,。以下就是我在工作中學(xué)到的,。

一、急客人之所急,，想客人之所想,。

前臺(tái)服務(wù)人員每天都會(huì)接觸到不同類型的客人，針對(duì)不同類型的客人我們應(yīng)提供不同的服務(wù),，其服務(wù)宗旨是不變的“把賓客當(dāng)作我們的上帝”,。服務(wù)準(zhǔn)則“讓客人方便是服務(wù)的最高準(zhǔn)則，客人的需求是服務(wù)最高命令,，永不說?no?”。對(duì)?？?，我們提供禮貌細(xì)微的服務(wù)，首先要了解客人的習(xí)慣,，比如客人一般在幾點(diǎn)退房,，我們可以提前把帳務(wù)整理好，等客人來時(shí)直接退房即可,，這樣一來,，即能為客人節(jié)省時(shí)間,，又能讓客人感覺到在我們頗受重視，相信下次客人來濟(jì)南時(shí)依然會(huì)選擇我們名雅,。

二,、對(duì)顧客笑臉相迎客人走進(jìn)后，看到我

們熱情的笑臉,，才會(huì)有親切感,，才能體味到賓至如歸的感覺。即使在結(jié)帳服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情,，如果我

們?nèi)砸孕δ樝嘤?，相信再無理的客人也沒有道理發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑,，百事消”嘛!,。編輯推薦：科學(xué)發(fā)展觀個(gè)人剖析材料

三、不要對(duì)客人做出沒有把握的許諾,。

當(dāng)客人的需求需由其他部門或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí),，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定，因?yàn)榭腿讼氲玫绞菧?zhǔn)確的答復(fù),。但無論如何這并不意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題,，關(guān)鍵是讓客人明白他的問題不是你可以馬上獨(dú)立解決的，而你確實(shí)在盡力幫助他,。許多客人在前臺(tái)要求多開發(fā)票,，我們就委絕婉拒，并建議客人可以在其他經(jīng)營(yíng)點(diǎn)消費(fèi),，計(jì)入房費(fèi)項(xiàng)目,，這樣既能為增益，又能滿足客人的需求,，但絕不可為附和客人而違背原則,。

四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤,，保證客人及時(shí)結(jié)帳,，令客人滿意。

前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門,，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴種種服務(wù),，而這些問題并非由收銀人員引起，這時(shí),，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人,，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的,，它不但不能彌補(bǔ)過失,，反而讓客人懷疑整個(gè)管理,，從而加深客人的不信任程度。所以,，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個(gè)人或部門講明情況，請(qǐng)求幫助,。在問題解決之后,，應(yīng)再次征求客人意見，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象,，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。

五,、不斷學(xué)習(xí),，不斷提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧,。

“劍雖利,，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”,。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧,。讓我們邁著矯健的步伐,，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,，為了我們的明天而努力吧!

服務(wù)員工作鑒定材料篇十

我們公司上班百分之九十以上都是年輕員工,。

想問大家一個(gè)問題："你為公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展準(zhǔn)備好了嗎?"

也許你會(huì)說："我只是一個(gè)普通員工，在平凡的崗位上工作,，我們能做什么,，那都是領(lǐng)導(dǎo)的事!"

在這里我要大聲的說："你錯(cuò)了!在公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展過程中，在平凡普通的崗位上,，我們雖然只是普通的一員,，但是，你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)即是公司發(fā)展前進(jìn)的基石!公司酒店工作也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的橋梁,，關(guān)系著千萬(wàn)飲食消費(fèi)者的健康與快樂,，連接萬(wàn)人心!"

一、工作方面

在這段日子里,，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè),、部門劃分,、工種分配,、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能,，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎,，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性,、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的,、而且是重要安全保障部門,，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況,，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展,，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步,，一個(gè)很大的收獲,，板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言表達(dá)能力,，評(píng)估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評(píng)估材料,，我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方,，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì)了整理房間,、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識(shí),，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時(shí)的將信息反饋,，以便更好的服務(wù)，12月8號(hào)在評(píng)估工作即將結(jié)束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見面會(huì)在哈爾濱召開,，這對(duì)于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了,，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過來,，看到她們廢寢忘食,、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工,，就這樣我沒有參加招聘會(huì),，我講這個(gè)并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié),、奉獻(xiàn),、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖,、激情是火熱的所以發(fā)亮,，這就是企業(yè)的財(cái)富,、壯大的資本!

二、學(xué)習(xí)心得

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類場(chǎng)所--國(guó)際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性,，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚,，開拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮,，能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念,，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè),，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天,，我都能看到了希望,。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面,，也一定會(huì)有矛盾問題的產(chǎn)生,，只要我們找到解決問題的途徑我們就會(huì)更上一層樓，競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力,，關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng),，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經(jīng)營(yíng)觀念,、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。

榮譽(yù)只是對(duì)以前工作的肯定,是我努力做好本質(zhì)工作的動(dòng)力,下一步工作又是一個(gè)起點(diǎn),，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),，就應(yīng)該有新的起色,，在下一步工作中，我會(huì)以優(yōu)秀員工的條件嚴(yán)格要求自己,勤匯報(bào),、勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié)，為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量!

服務(wù)員工作鑒定材料篇十一

時(shí)間在忙碌的工作中,，不知不覺的過去了,，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力,，在工作上取得了一定的成果,，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年,，過去的一年也許有失落的,、傷心的,，有成功的,、開心的，不過那不重要了,，是過去的了,，我們要努力的是未來，有好多人說我個(gè)性變了,，我相信,。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我,，我還是堅(jiān)持挺過,，我的生活，情緒都是一樣照就,，雖說沒有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難,，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了,，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣,。

一、培訓(xùn)方面：

1,、托盤要領(lǐng),，房間送餐流程。

2,、大,、中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解,。

3,、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。

4,、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí),。

5、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作,。

二,、管理方面:

1、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則,，所以我的班組非常團(tuán)結(jié),。

2、我對(duì)任何人都一樣,，公平,、公正、公開做事,。

3,、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式,。

4,、2_-_年傳菜全年離職人數(shù)23人，_年傳菜全年離職人數(shù)4人,， 2_-_年是比較穩(wěn)定的一年,。

三、作為我本人,，負(fù)責(zé)傳菜工作,。

1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn),。

2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。

3,、傳菜人手的協(xié)調(diào),。

4、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作,。

5,、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，努力考試晉升,。

6,、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。

7,、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實(shí)自己。

最后,，希望我到下一年的今天,，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓,，!作為五星級(jí)酒店的服務(wù)生,，在做事細(xì)節(jié)、禮儀方面要求都特別嚴(yán)格，因?yàn)榍皬d部是酒店的第一“窗口”,，而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平,。作為服務(wù)員我每天要面對(duì)大量的賓客，影響面大,，因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀,，給賓客留下美好的印象。下面就是我作為服務(wù)生自我鑒定,。

首先在外在形象上作為總臺(tái)服務(wù)人員的我,，著裝整潔，不濃妝艷抹,，不佩戴貴重的飾物，講究個(gè)人衛(wèi)生,，上班前忌吃有強(qiáng)烈刺激味的食物,。在站立服務(wù)當(dāng)中，始終精神飽滿,，對(duì)賓客笑臉相迎,，主動(dòng)熱情。有敬業(yè)精神,，不隨便離開工作崗位去辦私事,。工作時(shí)間我不與旁人閑聊，不對(duì)賓客不理不睬,。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),，使用文明禮貌語(yǔ)言，不譏笑,、諷刺客人,，不言語(yǔ)粗俗，舉止粗魯,。

其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心,、誠(chéng)懇。當(dāng)賓客對(duì)服務(wù)不滿投訴時(shí),，我耐心傾聽,，誠(chéng)懇接受，不打斷賓客的話頭,，更不置之不理,，向賓客真誠(chéng)致歉，并馬上著手解決問題,。做到對(duì)任何賓客都一視同仁,，熱情服務(wù)。

服務(wù)員工作鑒定材料篇十二

隨著市場(chǎng)法規(guī)和規(guī)則的進(jìn)一步建立和健全，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中的中國(guó)餐飲市場(chǎng)將遵循國(guó)際規(guī)則,，市場(chǎng)將會(huì)得到進(jìn)一步規(guī)劃和凈化,。中國(guó)現(xiàn)有的萬(wàn)家餐飲企業(yè)和近5000億的營(yíng)業(yè)額將會(huì)不斷增加，中國(guó)餐飲市場(chǎng)潛力巨大,。

今后餐飲業(yè)將繼續(xù)持續(xù)較快的發(fā)展勢(shì)頭,，行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。同時(shí),，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也將更加激烈,，市場(chǎng)細(xì)分化的趨勢(shì)使企業(yè)特色與個(gè)性化更加明顯，競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)將更集中地表此刻創(chuàng)新潛力,、經(jīng)營(yíng)手段,、管理水平與人才保證等方面。

新華社北京3月29日商務(wù)部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示,，20__年我國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出預(yù)計(jì)將到達(dá)915元,，餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長(zhǎng)，全年零售額可望到達(dá)12100億元,，并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢(shì),。

一是餐飲消費(fèi)將持續(xù)旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前,，我國(guó)人均餐飲消費(fèi)剛剛到達(dá)100美元,，與美國(guó)1600美元、法國(guó)1050美元相比仍有較大發(fā)展空間,。

當(dāng)前餐飲業(yè)的消費(fèi)需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民,，而農(nóng)村餐飲這個(gè)龐大的市場(chǎng)還沒有真正啟動(dòng)。巨大的農(nóng)村餐飲市場(chǎng)將為我國(guó)餐飲經(jīng)濟(jì)帶給廣闊的發(fā)展空間,。

二是餐飲社會(huì)化將帶動(dòng)消費(fèi)方式多元化,。近年來，商務(wù)交易,、會(huì)展活動(dòng),、居家消費(fèi)、商務(wù)與個(gè)人旅行,、休閑娛樂等均成為帶動(dòng)餐飲消費(fèi)的動(dòng)因,。餐飲業(yè)消費(fèi)需求將不斷擴(kuò)大，與之相對(duì)應(yīng)的消費(fèi)門類將突破傳統(tǒng)的餐式范疇,，呈現(xiàn)出便利化,、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢(shì)。

三是經(jīng)營(yíng)方式改變將激活餐飲業(yè)市場(chǎng),。連鎖經(jīng)營(yíng),、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,、集中采購(gòu)、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運(yùn)用,。一些地方特色的家常菜館,、小吃街、美食廣場(chǎng),、中西式快餐遍地開花,，生意興隆。

四是服務(wù)內(nèi)涵擴(kuò)展將促進(jìn)餐飲消費(fèi)可持續(xù)發(fā)展,。餐飲業(yè)將用心調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，擴(kuò)大餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)，加強(qiáng)服務(wù)內(nèi)涵的人性化發(fā)展,。以社區(qū)餐飲為載體,，更加便民利民，大力提倡健康消費(fèi),、安全消費(fèi),、綠色消費(fèi)、環(huán)保消費(fèi),、科學(xué)消費(fèi)、節(jié)儉型消費(fèi),。

所有企業(yè)的發(fā)展離不開人才的培養(yǎng),。好樂星長(zhǎng)期以來注重團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，組建了一支具有開闊的視野,、強(qiáng)烈的事業(yè)心的高效學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì),，使好樂星的目標(biāo)更為遠(yuǎn)大，前進(jìn)的步伐更為穩(wěn)健,，為企業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。我們好樂星團(tuán)隊(duì)立下了要讓好樂星走出東營(yíng)，走出山東,，走向中國(guó),，走向世界的宏偉目標(biāo)!

好樂星有一個(gè)強(qiáng)烈的使命是“讓更多的人健康歡樂起來”，“讓世界充滿愛”,，我將為這一使命奮斗終身!“一切皆有可能!”我們期盼夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn)經(jīng)過兩年多的運(yùn)作,，好樂星已步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌,，進(jìn)一步樹立“健康生活歡樂傳遞”的宗旨,。兩年來，公司以禮貌規(guī)范活動(dòng)為突破口,，以“沒有經(jīng)過培訓(xùn)的員工是公司的損失”,、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,，狠抓好了星員工的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì),，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn),。

時(shí)光匆匆，飛快流逝,，我已經(jīng)在“好樂星”愉快的度過了六個(gè)月,。認(rèn)真工作，享受生活--是我的一貫準(zhǔn)則,，我期望在那里我能將我的歡樂帶給顧客感染同事,。

在那里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，務(wù)必掌握七大要素：

1,、微笑在好樂星日常經(jīng)營(yíng)過程中,，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,，它就應(yīng)是不受時(shí)光,、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制,。微笑是最生動(dòng),、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞,。

2,、精通要求員工對(duì)自我所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美,。員工應(yīng)熟悉自我的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自我精通業(yè)務(wù),，務(wù)必上好培訓(xùn)課,，并在實(shí)際操作中不斷地鑒定經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，做到一專多能,，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高好樂星的服務(wù)質(zhì)量和工作效率,、降低成本,、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。

3,、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù),。也就是說,，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，務(wù)必要有事先的準(zhǔn)備,。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,，作為該準(zhǔn)備的務(wù)必提前做好。如在客人到達(dá)之前,，把所有準(zhǔn)備工作作好,，處于一種隨時(shí)能夠?yàn)樗麄兎?wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂,。

4,、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象,。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低,，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人,，對(duì)穿戴方面都個(gè)性隨便,，這是因?yàn)樗麄冏孕?而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,，千萬(wàn)不能以貌取人,，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人,，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”,。

5,、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理,，預(yù)測(cè)客人需要,，并及時(shí)帶給服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切,，這就是我們所講的超前意識(shí)。

6,、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好和特點(diǎn),，為客人營(yíng)造“家”的感覺,，讓客人覺得在好樂星就像回到家里一樣。

7,、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德,。當(dāng)客人離開時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的,、并透過適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,，以給客人留下深刻的印象。此刻的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),，個(gè)性餐飲業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的,，我們務(wù)必運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),，構(gòu)成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度,，使好樂星立于不敗之地!

每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,，在好樂星也一樣。生意比較忙時(shí),，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩,。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難,，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確,、工作用心,，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。

平時(shí),，我也會(huì)和顧客談天,，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客,，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率,。

之后我也會(huì)做一些鑒定，這樣日積月累,，使我的服務(wù)更能為顧客所理解和喜歡,。

作為一名服務(wù)人員，也會(huì)碰到一些挫折和無奈,。有些人會(huì)覺得小小的一名服務(wù)人員是微不足道的,，有些人認(rèn)為這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬,，為服務(wù)別人而歡樂,，我為能在那里工作而幸福!我能為這個(gè)群眾工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)頃r(shí)光和歡樂,，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的,。

當(dāng)然學(xué)無止境,，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，期望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,，同事能互相學(xué)習(xí),，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員,。讓顧客在好樂星感受到不一般的歡樂!

服務(wù)員工作鑒定材料篇十三

20__年4月是一個(gè)機(jī)會(huì)年,，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備,，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì),，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次,，打造新的品牌項(xiàng)目,，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象,。

1,、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)

將對(duì)20__年4月婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化,，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格,，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升,，突出婚禮的亮點(diǎn),，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客,，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2,、提升研討會(huì)質(zhì)量,，建立良好的溝通平臺(tái)

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的資料，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧,、管事部的負(fù)責(zé)人參加),，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái),，相互學(xué)習(xí),，相互借鑒,，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花,，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目,。

3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制,，公布各部門每月質(zhì)量狀況

20__年5月將根據(jù)___質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況,、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況,、安全管理,、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌,、送餐服務(wù),、標(biāo)識(shí)規(guī)范等資料進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果,，對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰,，構(gòu)成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制,，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階,。

4、以貴賓房為平臺(tái),，制造服務(wù)亮點(diǎn),，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整,，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇,，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范,，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn),，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌,。

5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理,，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心,，20__年4月度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作,，共同促進(jìn)出品質(zhì)量,。

6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)立學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)

20__年4月將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整,，減少培訓(xùn)密度,，注重培訓(xùn)效果，供給行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息,，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),，鼓勵(lì)員工進(jìn)取參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí),，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮,，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才,，為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作,，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。

7,、優(yōu)化培訓(xùn)課程,，提升管理水平

20__年4月的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20__年5月的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化,，使課程更具針對(duì)性,、實(shí)效性。

8,、配合人力資源部,，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

進(jìn)取配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作,，弘揚(yáng)企業(yè)文化,，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng),，增強(qiáng)員工的凝聚力,。20__年4月度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷,，也離不開人力資源部和行政部的幫忙,，更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持。新年新期望,，期望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正,，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押谩⑦M(jìn)取的配合和支持,。新年新起點(diǎn),，期望在來年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善,、更加合理、更加科學(xué)。鑒定過去,，展望未來,，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，改正不足,，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的,、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!

服務(wù)員工作鑒定材料篇十四

我認(rèn)識(shí)到作為餐廳服務(wù)員,，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力,。因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問題,。因此

一、語(yǔ)言能力

語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊(yùn),、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行,。

服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢,、和藹可親,，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和,，禮貌有加,。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣,，如“您、請(qǐng),、抱歉,、假如、可以”等等,。另外,，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá),。,，我認(rèn)為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下

幾方面的服務(wù)能力。

人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言,。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。

二,、交際能力

餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事,、上級(jí),、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,，妥善地處理好這些關(guān)系,，將會(huì)使客人感到被尊重,、被看重、被優(yōu)待,?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用,。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)

三,、觀察能力

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,，只要有嫻熟的服務(wù)技能,，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù),，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的,、不需客人提醒的服務(wù)。例如,，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí),，帶著很多行李的客人一進(jìn)門,，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到,、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求,。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù),。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的,，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性,。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到,。

四,、記憶能力

在服務(wù)過程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目,、星級(jí)檔次,、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴,、煙酒茶,、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題,，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中?

服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù),。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供,。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時(shí)或因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況,，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的,。在處理此類事件時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上,，設(shè)身處地為客人著想,，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償,。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方,。

服務(wù)員工作鑒定材料篇十五

時(shí)光嫣然流水年華，總想光著膀子泡在水里難得清涼的夏已古去在回憶里,，金黃時(shí)段大家喜笑顏開的豐收季節(jié)秋爽也成為了定格,，冬的冷酷干燥大家已經(jīng)領(lǐng)略，正在慢慢襲來的寒意告訴我們又快過年了,。

流年似水,，在即將逝去的__年里我與等高線的全體員工肩并肩走過了不短暫的七個(gè)月時(shí)光，現(xiàn)將歲末年終以及最終一個(gè)月工作的匯報(bào)評(píng)價(jià)如下,，不足不當(dāng)之處敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)同事批評(píng)指正,。

一。我的成長(zhǎng),。

本人于今年六月六日進(jìn)入公司,，開始學(xué)習(xí)真人cs鐳戰(zhàn)。鐳戰(zhàn)教官是我的應(yīng)聘職位,，初到公司只是覺得這個(gè)項(xiàng)目挺好玩的,，也許還因?yàn)楸救藙倓倧牟筷?duì)復(fù)員，對(duì)槍有著蠻深厚的感情,，想著這回不玩真槍了再在這玩假槍吧,。就這樣我開始了‘鐳戰(zhàn)生涯’，其實(shí)這與我在野戰(zhàn)部隊(duì)真正的戰(zhàn)火硝煙相比較,，根本就沒有可比性,。不一樣之處還在于部隊(duì)天天應(yīng)對(duì)的所有場(chǎng)合都是嚴(yán)肅的，而在等高線是愉快的娛樂的商業(yè)活動(dòng)項(xiàng)目,。在我那部隊(duì)從來不用你多說一句話,，也不需要你有什么幽默感，真正有的僅有絕對(duì)的服從和熟練的掌握你所需的一專多能,。所以剛來到等高線時(shí)我依然喜歡遇到問題時(shí)自我去默默鉆研解決,。在這的成長(zhǎng)我自我認(rèn)為是很大的，偶爾的也會(huì)小幽默下,，不再是部隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)說我的一張不茍言笑冷酷的殺手的臉,，一對(duì)憂郁怨恨的殺人的眼睛。

我有著多年的帶兵及到地方企業(yè)學(xué)校去見習(xí)和軍訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn),，是部隊(duì)的優(yōu)秀帶兵骨干,，是企業(yè)及學(xué)校的優(yōu)秀教員教官。也許是部隊(duì)鐵血的紀(jì)律鑄就了我們不會(huì)面帶微笑不會(huì)幽默調(diào)侃,，可是在等高線要帶隊(duì)伍以及我們的生活要多姿多彩,，就需要燦爛的面容和風(fēng)趣語(yǔ)言組織性，我想這就是我的提高,，因?yàn)槲抑饾u做到了這一點(diǎn),。這也充分證明我和我的部隊(duì)真的是‘落伍’了,。

在我接手鐳戰(zhàn)這一塊的所有事情之后，一面認(rèn)真的學(xué)習(xí)施強(qiáng)的帶隊(duì)風(fēng)格語(yǔ)言組織,，一面還加緊研究解決鐳戰(zhàn)裝備的故障排除維修保養(yǎng),，能夠說接手裝備問題是很多的，可是我從來沒有提出來過,，是因?yàn)槲野阉?dāng)作是我的本職,，是我的職責(zé)所在，再在向高總匯報(bào)只是讓高總親歷親為這不是一個(gè)公司老總應(yīng)當(dāng)處理的事情,。身為部署這點(diǎn)必須做到,。在公司內(nèi)部所有人相處的蠻融洽這點(diǎn)我很喜歡，這也是我能夠在這多做一陣子不計(jì)較干多少得多少的原因之一,。其實(shí)一個(gè)人的本事以及能夠做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。能夠很肯定的說鐳戰(zhàn)交到我手上之后沒有讓公司其他人費(fèi)過一點(diǎn)心,，我是一站式保姆式的管理,。

二。我們的問題,。

人無完人金無足赤,，因?yàn)槊總€(gè)人的成長(zhǎng)環(huán)境和經(jīng)驗(yàn)閱歷不一樣所以每個(gè)人都是不一樣的，這使得我們?cè)趹?yīng)對(duì)他人時(shí)不可能沒有缺點(diǎn),。我們來自不一樣的地方,，我們理解的教育不一樣，我們的背景也不一樣,，我們的性格也相互迥異,。這好比我們是新的零件被重新組裝在等高線這臺(tái)大機(jī)器里運(yùn)轉(zhuǎn)，需要必須的磨合還需要適當(dāng)?shù)臐?rùn)滑,。到等高線不久我就想往拓展上發(fā)展,，因?yàn)槲矣X得拓展的工作比鐳戰(zhàn)簡(jiǎn)便很多，拓展沒有前期的后期的裝備保障后勤保障,，不像鐳戰(zhàn)活動(dòng)之前之后都有很多的事情要做,，而鐳戰(zhàn)所有的事情又都是我一個(gè)人在做。這樣的負(fù)責(zé)有時(shí)候覺得是挺累的,，可是我沒有說過什么,，偶爾的牢騷也是一笑而過。之后發(fā)現(xiàn)工作的量并不是很大,，只是偶爾忙的時(shí)候會(huì)很辛苦,，這樣我也做起了和尚得過且過。這是我的問題是我的錯(cuò),，不能夠持之以恒的堅(jiān)持著工作的熱情和學(xué)習(xí)的沖勁,。

我想真正說的是,，如果我們等高線發(fā)展下去是不能有‘英雄’存在的，等高線除了創(chuàng)辦人外,，其實(shí)少了誰(shuí)都能夠轉(zhuǎn)的很好十分好,。世界杯足球賽事，媒體及球隊(duì)與贊助商大勢(shì)的宣傳‘羅納爾多’把他置頂成球隊(duì)的英雄,，結(jié)果那場(chǎng)世界杯他們輸?shù)袅?。一個(gè)球隊(duì)想要贏得比賽勢(shì)不可擋的不應(yīng)當(dāng)是‘我’而是我們。等高線也一樣,，我們這些‘新零件’加入到機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn),，是需要相互的協(xié)調(diào)一致努力配合。我們雖然各司其職都能把份內(nèi)的工作做好,，可是我還是認(rèn)為我們這個(gè)團(tuán)體某種程度上還是缺少必須的溝通和互動(dòng)激勵(lì),。

三。我的打算,。

在這年終歲尾,，說實(shí)話我想的更多的是今年這個(gè)年怎樣過，以及過完年自我的路要怎樣走,。人無遠(yuǎn)慮必有近憂,，可是很多時(shí)候自我往往成為行動(dòng)的矮人，晚上想好千條路,，晨起還是走原路,。我對(duì)未來的規(guī)劃目標(biāo)很明確切相當(dāng)渺茫。這使我不得不重新回過頭拾起自我凌亂的腳步,，計(jì)劃著下一步的落子如何贏得全局贏得未來,。

下一步的打算依然會(huì)圍繞在等高線的職責(zé)所在盡心盡力，因?yàn)椴筷?duì)鍛造了我只要你交給了我要辦的事情,，你就只要明白結(jié)果會(huì)很好就能夠,。雁過留聲人過留名，我不會(huì)流芳百世但也不至于遺臭萬(wàn)年,，當(dāng)我離職時(shí)就算我什么都沒有留下,，可是我還是在那里留下過腳印，不管行色是匆忙還是淡定,，最少我讓等高線的洗手間變得干凈了,，我這個(gè)鐳戰(zhàn)教官似乎‘最得意的作品’就是讓它煥然一新。

以上是我的__年終評(píng)價(jià),，在等高線的日子里我相對(duì)覺得挺開心,，也很自豪能夠與各位‘同甘共苦’。最終祝愿大家在新的一年里身體健康,、工作順利,、萬(wàn)事如意,，__年虎虎生威享大福行大運(yùn)賺大錢。