光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，成績(jī)已屬于過(guò)去,，新一輪的工作即將來(lái)臨，寫好計(jì)劃才不會(huì)讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦,。那關(guān)于計(jì)劃格式是怎樣的呢？而個(gè)人計(jì)劃又該怎么寫呢,？那么下面我就給大家講一講計(jì)劃書怎么寫才比較好,，我們一起來(lái)看一看吧。

酒店經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃表篇一

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心,，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高,。

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,，對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面,。

20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,，積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí),，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心,，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí),、不斷提高的智能型員工,。

以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營(yíng)銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則,，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺,、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn),，不斷提高員工的崗位技能,。

1、專業(yè)技能培訓(xùn)

(1)管理工作的全新理念和思路,，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識(shí)需求,。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理,、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程,。

(2)總臺(tái)、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口,，旅游外語(yǔ)水平的不足,，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此,，為提高以上各相關(guān)部門員工的外語(yǔ)水平,，酒店將于近期開展英語(yǔ)培訓(xùn)課程。具體計(jì)劃如下：

①時(shí)間：擬于2月份起開展,，以3個(gè)月為一個(gè)周期,，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計(jì)24課時(shí))。

②目標(biāo)：提高員工外語(yǔ)基本會(huì)話能力開展,，達(dá)到能用外語(yǔ)與外賓進(jìn)行基本交流的水平,。

③對(duì)象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心,、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加,。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加,。

④考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度,。培訓(xùn)結(jié)束后,，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對(duì)口語(yǔ)測(cè)試進(jìn)行,。

⑤激勵(lì)與處罰機(jī)制：a,、激勵(lì)、對(duì)于考試成績(jī)優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí),，b,、設(shè)定一定的英語(yǔ)津貼，c,、在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評(píng)選;處罰,、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會(huì)，不合格人員將考慮延緩晉級(jí),。

(3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位,，部門每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃(上交人事部)并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督,，并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議,。

2、員工入店培訓(xùn)

員工辦理入職手續(xù)

培訓(xùn)內(nèi)容：?jiǎn)T工手冊(cè),、酒店概況,、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識(shí),、消防及安全知識(shí),、服務(wù)技能、酒店知識(shí)等,。

考核

員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)

員工晉升培訓(xùn)

員工轉(zhuǎn)正考核

員工晉升考核

新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量,，增強(qiáng)素質(zhì)，磨練技能,，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高,。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”,，“邊培訓(xùn),、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn),。

培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé),、部門規(guī)章制度、員工排班,、假期申請(qǐng),、部門組織架構(gòu),、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)系電話、部門服務(wù)意識(shí)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),、業(yè)務(wù)知識(shí)與技能,、部門的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序,、部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、同事的介紹、操作程序等

新員工入店培訓(xùn)：人事部

新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定),，時(shí)間安排避開部門營(yíng)業(yè)的高峰期,，入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期,，每天利用下午14：00-16：30進(jìn)行培訓(xùn),。

培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù),。

3,、一專多能培訓(xùn)

培養(yǎng)“一專多能”型人才是20xx年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源,，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重,。因此，今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓(xùn)工作,。共2頁(yè),當(dāng)前第1頁(yè)1

(1)在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn),，以加強(qiáng)人才流動(dòng)，解決應(yīng)急情況下的缺員問(wèn)題,，同時(shí)也為員工全面掌握服務(wù)技能,，爭(zhēng)創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。

(2)人事部于1月份開始分別派人事辦公人員到值班經(jīng)理及各部門各崗位進(jìn)行跟班實(shí)習(xí),，加強(qiáng)一線業(yè)務(wù)技能的培養(yǎng),。

(3)在本部門員工對(duì)自身業(yè)務(wù)熟練的基礎(chǔ)上，逐步開展不同部門之間的崗位輪換培訓(xùn),。

20xx年酒店年度工作計(jì)劃的延伸閱讀：如何制定新年度工作計(jì)劃

不要把工作計(jì)劃當(dāng)作是交差了事的例行事項(xiàng),，應(yīng)該要藉這個(gè)機(jī)會(huì)，重新檢視自己的職場(chǎng)生涯規(guī)劃,。研擬工作計(jì)劃的目的,，一方面是在跟主管溝通下年度的計(jì)劃，另一方面也是作自我檢討,。在內(nèi)容上,，對(duì)主管而言，你是在設(shè)定明年預(yù)計(jì)達(dá)成的工作目標(biāo),，對(duì)自己而言,，是在設(shè)定自我突破的計(jì)劃,。研擬工作計(jì)劃的第一步，是事先了解公司的年度目標(biāo),。

別忘了公司目標(biāo)與個(gè)人目標(biāo)主管在設(shè)定你的下年度工作內(nèi)容時(shí),，通常是在貫徹公司由上而下的年度目標(biāo)，因此,，你必須先仔細(xì)了解公司的年度目標(biāo),，這點(diǎn)很重要卻總是被忽略。另外,，你一定要花時(shí)間想清楚自己下年度希望的成長(zhǎng),，是學(xué)習(xí)?是薪水?還是發(fā)展另一項(xiàng)專才?如果你想要的是學(xué)習(xí)新技術(shù)，你的工作計(jì)劃就必須加入學(xué)習(xí)計(jì)劃;如果是想增加收入,，就必須研擬增加業(yè)績(jī)的計(jì)劃,，或是調(diào)換部門的準(zhǔn)備計(jì)劃。先了解公司的年度目標(biāo)以及個(gè)人的年度目標(biāo),，你在研擬工作計(jì)劃時(shí)才不會(huì)無(wú)所適從,。

計(jì)劃合理但要具挑戰(zhàn)性接著，研擬工作計(jì)劃的原則是「勿好高騖遠(yuǎn),、目標(biāo)合理,、具有挑戰(zhàn)性」。如何避免好高騖遠(yuǎn),，設(shè)定合理的目標(biāo)呢?多數(shù)人在研擬計(jì)劃時(shí)不會(huì)想到自己的缺點(diǎn),，于是，建議可以找你的家人,、好友,，或是較熟的同事與主管，請(qǐng)他們檢視你設(shè)定的目標(biāo)是否太過(guò)理想?研擬的計(jì)劃有沒(méi)有避開或改善自己過(guò)往的缺點(diǎn)?為什么要具有挑戰(zhàn)性?主管不會(huì)希望你只是去設(shè)定你原本就可以達(dá)到的目標(biāo),，他會(huì)期待你在未來(lái)的一年,，無(wú)論在工作上或?qū)W習(xí)上都能有所突破，所以,，雖然要避免好高騖遠(yuǎn),，但也得設(shè)定自我挑戰(zhàn)的計(jì)劃。

目標(biāo)數(shù)字化,、行動(dòng)具體化有了上述的準(zhǔn)備與調(diào)整,，接下來(lái)就進(jìn)入實(shí)際研擬工作計(jì)劃的4個(gè)步驟：

1、目標(biāo)數(shù)字化只有形容詞的空泛目標(biāo)是沒(méi)有意義,，所以要把工作計(jì)劃的目標(biāo)與內(nèi)容數(shù)字化,，例如時(shí)間化、數(shù)量化、金額化,。甚至,，連學(xué)習(xí)計(jì)劃都可以數(shù)字化，例如,，你預(yù)計(jì)花費(fèi)多少時(shí)間學(xué)得某類技術(shù),，或通過(guò)某項(xiàng)認(rèn)證。

2,、行動(dòng)具體化有了數(shù)字化的工作目標(biāo),，還要附帶有效的執(zhí)行計(jì)劃。擬定高度可行性的策略,，除了讓你在落實(shí)目標(biāo)時(shí)有依循的步驟,，另外也會(huì)讓主管更相信與支持你的工作計(jì)劃。

3,、學(xué)習(xí)計(jì)劃你應(yīng)該同時(shí)研擬年度的自我學(xué)習(xí)計(jì)劃,。公司對(duì)員工自我學(xué)習(xí)通常是抱持正面的看法，有些公司甚至規(guī)定學(xué)習(xí)計(jì)劃是工作計(jì)劃應(yīng)具備的項(xiàng)目,。學(xué)習(xí)計(jì)劃應(yīng)該清楚的包括：學(xué)習(xí)項(xiàng)目,、學(xué)習(xí)管道與時(shí)間,、預(yù)計(jì)對(duì)自身工作產(chǎn)生的`效益,，以及希望公司給予的協(xié)助。

4,、與主管面對(duì)面溝通我強(qiáng)烈建議,，完成工作計(jì)劃后，你一定要面對(duì)面地與主管溝通,，而不是只用電子郵件把工作計(jì)劃傳送給主管,。面對(duì)面溝通的好處，是你可以透過(guò)主管的表情與肢體動(dòng)作,，更清楚了解主管對(duì)你的各項(xiàng)目工作計(jì)劃的看法,。你也可以藉由面對(duì)面的機(jī)會(huì)，告訴主管你的中長(zhǎng)期目標(biāo),，例如兩年內(nèi)希望從技術(shù)部門調(diào)往行銷部門,，或是3年內(nèi)希望擔(dān)任主管職等，請(qǐng)主管針對(duì)工作計(jì)劃與學(xué)習(xí)計(jì)劃,，給予建議,。

酒店經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃表篇二

酒店的公共區(qū)域基本由玄關(guān)—大堂—走廊組成。在酒店留下第一印象非常重要,。使用正確,、正規(guī)、專業(yè)的清潔方法，會(huì)讓客人覺(jué)得物有所值,。公共區(qū)域人流量大,，客人可能會(huì)從外面帶來(lái)污垢，甚至細(xì)菌等有害物質(zhì),。及時(shí)清掃地面,，保持環(huán)境整潔尤為重要。超靜音吸塵器已經(jīng)成為目前酒店的新寵,，其超靜音功能使得隨時(shí)隨地,，甚至晚上都可以進(jìn)行吸塵，不用擔(dān)心客人會(huì)受到吸塵噪音的影響,。除塵后,，我們需要深度清潔地面，以防止和消除各種細(xì)菌和深層污垢,。清潔硬地板,，使用噴水、刷地,、污水回收一體化的全自動(dòng)刷地機(jī),，比人工更高效、簡(jiǎn)單,、環(huán)保,。如果使用傳統(tǒng)的手動(dòng)拖把+清潔劑，不僅效率低,，而且會(huì)將拖把上攜帶的細(xì)菌等有害物質(zhì)傳播到各處,。

對(duì)于地毯區(qū)域，干洗和濕洗技術(shù)應(yīng)結(jié)合使用,。地毯干洗機(jī)是一種用于地毯維護(hù)的干洗設(shè)備,，可以大大減少地毯濕洗的次數(shù)，有效提高地毯的利用率,。噴淋式地毯清洗機(jī)一般用于地毯的濕法清洗,，是地毯深度清洗的必備設(shè)備。地毯必須定期徹底清洗,，濕洗和風(fēng)干時(shí)間約為4小時(shí),。如果結(jié)合使用快干清潔劑，快干速度可提高70%,。至于石材保養(yǎng),、水晶表面處理、地毯基礎(chǔ)清潔,，建議使用單一清潔劑,。

推薦設(shè)備：超靜音真空吸塵器、自動(dòng)刷地機(jī)、地毯干洗機(jī),、噴射地毯清洗機(jī),、單清洗機(jī)

客房是酒店清潔的重中之重，直接影響客人的健康和美觀,。

除塵≠健康,，所以除螨、殺菌消毒應(yīng)該放在房間清潔更重要的位置,。除了靜音吸塵器降低噪音外,，還需要定期使用立式吸塵器進(jìn)行深度清潔，因?yàn)榱⑹轿鼔m器的電動(dòng)滾筒刷會(huì)將藏在地毯里的污垢掃出來(lái)吸走,。

地毯上有大量螨蟲,。清潔地毯時(shí)，除了浸泡藤片等清潔劑外,，殺螨劑也是必不可少的,。katch專門使用的除螨劑，使用一次就能防止九個(gè)月內(nèi)產(chǎn)生螨蟲,。一般來(lái)說(shuō),，地毯的泡沫清洗使用單一清潔劑。雖然沒(méi)有用噴涂設(shè)備徹底清洗,，但效率高,，速度快，節(jié)省了清洗人員的工作時(shí)間,。

客房的沙發(fā)和面料一般都是用小噴霧設(shè)備清洗,，除螨和殺菌也是它們的主要目的,?？头康男l(wèi)生間和浴室是客人最敏感的區(qū)域之一。就連五家酒店浴缸里的很多客人也未必敢在里面,。一是怕被細(xì)菌病毒感染,；二是怕清潔人員留下的清潔劑對(duì)皮膚有副作用。上述問(wèn)題可以通過(guò)使用高溫蒸汽清潔器并使用其高溫蒸汽來(lái)去除水垢,、殺菌和消毒來(lái)解決,。在酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，一些優(yōu)秀的酒店率先提出了“無(wú)螨房”,、“純物理高溫蒸汽殺菌消毒”等先進(jìn)理念,，得到了客戶的廣泛認(rèn)可。

推薦設(shè)備：靜音吸塵器,、立式吸塵器,、噴霧設(shè)備、單個(gè)吸塵器

在很多酒店，除了豪華的設(shè)施外,，總統(tǒng)套房和貴賓室的清潔方式和普通顧客沒(méi)有什么區(qū)別,，對(duì)于想要體驗(yàn)和享受的顧客來(lái)說(shuō)，這是美中不足的,。對(duì)于這類豪華套房,，我們可以添加一些特殊、時(shí)尚,、緊湊,、先進(jìn)的清潔設(shè)備，如全自動(dòng)智能吸塵機(jī)器人,、可避免吸塵器二次污染的水過(guò)濾吸塵器,、快速清潔的商用電動(dòng)掃帚等。使用以上設(shè)備勢(shì)必會(huì)給客戶帶來(lái)耳目一新的感覺(jué),，但投資成本可以忽略不計(jì),。

推薦設(shè)備：自動(dòng)智能機(jī)器人、濾水器真空吸塵器,、商用電動(dòng)掃帚

廚房衛(wèi)生直接關(guān)系到顧客的食品安全和健康,，所以清潔設(shè)備和洗滌劑的選擇要慎重考慮。

廚房地面清潔應(yīng)使用專業(yè),、緊湊的滾刷式地面刷機(jī)進(jìn)行,，滾刷式地面刷機(jī)轉(zhuǎn)彎半徑小，操作靈活,。與傳統(tǒng)地板刷相比,，滾刷可以有效處理各種地板接縫，不會(huì)出現(xiàn)清潔死角,。更重要的是,，滾刷較高的轉(zhuǎn)速?gòu)?qiáng)調(diào)了物理效果，減少了清潔劑的使用量,，更加環(huán)保衛(wèi)生,。建議用高壓水槍沖洗廚房墻壁上堆積的油煙和污垢。凱奇雙管噴槍是一種流行的設(shè)備,，可以實(shí)現(xiàn)高壓水和洗滌劑之間的自由切換,，工作快速方便。

我們還是建議用高溫蒸汽清洗機(jī)清洗廚房灶臺(tái),，這樣不需要使用任何化學(xué)試劑,，既保證了清洗效果，又保證了客人的健康飲食,。

推薦設(shè)備：小型滾刷地板刷機(jī),、高壓水槍+雙管噴槍,、高溫蒸汽清洗機(jī)

一般來(lái)說(shuō)，酒店的餐廳和咖啡廳的地板上都鋪有地毯,。地毯的保養(yǎng),、維護(hù)和清洗尤為重要，所以靜音吸塵器,、滾刷吸塵器,、地毯干洗機(jī)、單次清洗機(jī),、噴涂設(shè)備,、殺螨劑、除污劑等設(shè)備和清洗劑都是必須的,。

吃飯時(shí),，一些食物，如面包屑,，有時(shí)會(huì)脫落,。這時(shí)候如果用普通工具清洗，難免會(huì)讓顧客反感,。使用帶拖線的吸塵器不僅麻煩,，還會(huì)影響客人用餐。如果選擇商用電動(dòng)掃帚,，就避免了這些麻煩,。這種掃帚沒(méi)有拖線，體積小,，無(wú)噪音,，無(wú)污染，外形美觀,。確實(shí)是清潔餐廳咖啡館的精品,。

推薦設(shè)備：地毯干洗機(jī)、商用電動(dòng)掃帚

游泳池和健身房也是顧客皮膚接觸的敏感區(qū)域,。

對(duì)于游泳池和健身房的清洗,，高壓水槍是絕對(duì)必要的設(shè)備，配合雙管噴槍效果更好,。除了雙管噴槍，高壓水槍還可以連接到防濺刷現(xiàn)場(chǎng),，可以快速清潔游泳池周圍的地面,。如果沒(méi)有合適的排水管，這種工作建議使用專業(yè)的洗地烘干機(jī),，也就是馬上洗吸,。平時(shí)地面少量積水可以用吸塵泵處理,。

桑拿房的清潔很簡(jiǎn)單，用高溫蒸汽清洗機(jī)進(jìn)行高溫殺菌消毒就夠了,。

酒店經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃表篇三

根據(jù)上半年具體銷售部工作情況特此對(duì)下半年銷售部工作作如下部署：

1,、員工培訓(xùn)的強(qiáng)化。針對(duì)員工在工作中所暴露出來(lái)的不足之處,，將重點(diǎn)對(duì)部門相關(guān)的預(yù)訂接待,、各項(xiàng)操作流程、專業(yè)技能技巧等方面進(jìn)行強(qiáng)化及規(guī)范化的培訓(xùn),，同時(shí)也要加強(qiáng)對(duì)員工業(yè)務(wù)能力的培訓(xùn),，增加服務(wù)意識(shí)。

2,、主題促銷活動(dòng),。制定各月整體促銷計(jì)劃，部門將對(duì)重要節(jié)假日提前做好相關(guān)促銷及包價(jià)產(chǎn)品,，并且做好前期的宣傳推廣工作,，以確保活動(dòng)的效果和影響力,。

3,、加強(qiáng)管理，靈活激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制,。部門將增加一至兩名銷售經(jīng)理,，使銷售部銷售人員人數(shù)達(dá)到4人并一起分成兩組，每組2-3人,，將本地市場(chǎng)及外地市場(chǎng)進(jìn)行區(qū)域*營(yíng)銷,，擴(kuò)大酒店的市場(chǎng)份額。銷售經(jīng)理將實(shí)行工作日清制,，每個(gè)工作日必須完成部門規(guī)定的銷售工作,，以月度銷售業(yè)績(jī)完成情況及工作日清綜合考核。穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶,，并及時(shí)收集賓客意見及建議，反饋給相關(guān)部門及總經(jīng)理,。對(duì)新開發(fā)客戶消費(fèi)提成比例提高,，以提高新客戶開發(fā)力度。

4,、熱情接待,，服務(wù)周到。接待團(tuán)隊(duì),、會(huì)議,、vip客戶,，做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù),，熱情周到,。提供人性化服務(wù)，針對(duì)不同客戶進(jìn)行個(gè)性服務(wù),，限度滿足客戶的精神和物質(zhì)需求,。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶征求意見,，了解客戶的需求,，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案和策略。

5,、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃,。

以市場(chǎng)為導(dǎo)向，樹立市場(chǎng)理念就是要求營(yíng)銷人員了解市場(chǎng),、面向市場(chǎng)和開發(fā)市場(chǎng),，了解市場(chǎng)是了解青島同行業(yè)的管理水平和服務(wù)水平、了解竟?fàn)帉?duì)手的情況,、了解市場(chǎng)的需求,。面向市場(chǎng)，是密切注意市場(chǎng)發(fā)展,、變化的動(dòng)向,，盡可能做到酒店產(chǎn)品的銷售與市場(chǎng)的需求相適應(yīng)，以取得的經(jīng)濟(jì)效益,。開發(fā)市場(chǎng)要努力發(fā)掘新的市場(chǎng)需求層次和需求領(lǐng)域,，引導(dǎo)消費(fèi)。

6,、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的警覺(jué)性

服務(wù)行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的,。酒店作為服務(wù)行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)質(zhì)上是服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),、出品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),，技能水平的競(jìng)爭(zhēng)、信息的競(jìng)爭(zhēng),、管理水平的競(jìng)爭(zhēng)和人才的競(jìng)爭(zhēng),。同行酒店的競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致市場(chǎng)占有率等方面的差異，并由此產(chǎn)生不同的經(jīng)濟(jì)效益,。

7,、加強(qiáng)與有關(guān)宣傳媒介單位的聯(lián)系。充分利用多種廣告形式對(duì)酒店進(jìn)行推廣宣傳,，努力提高酒店知名度,，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持與合作。

1,、維護(hù)好重點(diǎn)客戶單位,，對(duì)有潛力的和重點(diǎn)客戶進(jìn)行定期上門回訪。對(duì)酒店睡眠協(xié)議重新進(jìn)行分類拜訪并爭(zhēng)取生意,。

2,、做針對(duì)性的銷售，策劃教師節(jié),、重陽(yáng)節(jié)等促銷活動(dòng),，吸引湖師老師消費(fèi)。

3,、推出酒店vip貴賓卡,，做好酒店vip貴賓卡的市場(chǎng)推廣。

4,、加大新客戶簽約工作,，做好周邊市場(chǎng)的開拓在12月31日前新簽協(xié)議數(shù)須達(dá)到150份以上。

5,、制作婚宴促銷宣傳彩頁(yè),，在十一前面向市內(nèi)進(jìn)行推介。

6,、策劃中秋節(jié)客戶答謝活動(dòng)方案

7,、制定部門新開發(fā)客戶提成方案，加強(qiáng)新客戶開發(fā)力度,。

8,、中秋節(jié)、國(guó)慶長(zhǎng)假等推出客房超值套餐,，吸引外來(lái)散客,。

9、做好圣誕,、元旦,、春節(jié)的活動(dòng)促銷方案及實(shí)施。

10,、對(duì)酒店內(nèi)外進(jìn)行圣誕節(jié),、新年裝飾，營(yíng)造氛圍,。

11,、按計(jì)劃做好部門員工的日常培訓(xùn)工作

12、跟進(jìn)酒店日常應(yīng)收款的催收工作

13,、制定部門員工行政考核制度,，加強(qiáng)日常工作考核力度,。

14、制定新的酒店商務(wù)協(xié)議及旅行社協(xié)議模板,，重新簽署20xx年各單位優(yōu)惠協(xié)議,。

15、努力完成全年銷售目標(biāo)任務(wù),。

16,、做好年終大客戶答謝聯(lián)誼會(huì)。

酒店經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃表篇四

20xx年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四星級(jí)旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年,。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì),，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會(huì)關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神,，結(jié)合本酒店實(shí)際,，我擬在20xx年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度,，努力做好20xx年的全員培訓(xùn)工作,。

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性,，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四星級(jí)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,，對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面,。

20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí),，磨礪技能,，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工,。

紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”,。所以,，總辦要搞好20xx年的全局性工作，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈,，部門負(fù)責(zé)人要帶頭,，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止,、穿著打扮要規(guī)范,，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口,。

1、美化酒店環(huán)境,，營(yíng)造“溫馨家園”,。

嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施,。今年,，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外,，我們還將進(jìn)行不定期的檢查,，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過(guò)場(chǎng),，決不流于形式,，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度,，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn),，以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階,。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,，目前,，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度,，切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲害,。

花草是美化酒店、營(yíng)造“溫馨家園”不可缺少的點(diǎn)綴品,，今年我們與新的花卉公司合作,，加強(qiáng)花草的管理，要求花草公司定期來(lái)店修剪培植,，保持花草的整潔美觀,，并根據(jù)情況即時(shí)將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠,，常見常新,，給賓客以溫馨、舒適之感,。

2,、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”

宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié),，今年我們將加大管理力度,，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。為此,，一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境,，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng),，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊,，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,，將檢查情況進(jìn)行通報(bào),。

第二要加強(qiáng)寢室的安全管理，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍,，實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢問(wèn)與登記制度,，以確保住宿員工的人身,、財(cái)產(chǎn)安全,。

第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員,。住店員工大多是來(lái)自四面八方,，初出家門的年青人，他們大多年齡小,，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足,，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,，關(guān)心他們的生活，尤其是對(duì)生病的員工,，要給予他們親情般的關(guān)愛(ài),，使他們感受到家庭般的溫暖。

1,、加強(qiáng)酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，并根據(jù)實(shí)際情況，重新梳理,，制定各部門的辦公用品,、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù),，做好帳目,。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符,，日清月結(jié),，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損,。

2,、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話的管理

建立車輛使用制度，實(shí)行派車制,，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿，并加強(qiáng)車輛的油耗,、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng),，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。對(duì)乘車卡和撥打長(zhǎng)途電話也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度,，防止私用,。

1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,，及時(shí)完成酒店各種文件,、材料的起草、打印及發(fā)送工作,，要加強(qiáng)檔案管理,，建立檔案管理制度，對(duì)存檔的有關(guān)材料,、文件要妥善保管,，不得損壞、丟失,。

2,、及時(shí)宣傳報(bào)道酒店典型事跡，加大對(duì)酒店的宣傳力度,，大力宣傳酒店在三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型,，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象,，提高酒店知名度,。

新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定)，時(shí)間安排避開部門營(yíng)業(yè)的高峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期,，每天利用下午14：00-16：30進(jìn)行培訓(xùn),。

培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù),。

新的一年里,，總辦全體員工將以新的起點(diǎn)，新的形象,，新的工作作風(fēng),，酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門緊密配合,，團(tuán)結(jié)一心,，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

身為酒店餐飲部經(jīng)理，新年新氣象,。也為今年的工作安排設(shè)定了相應(yīng)的工作計(jì)劃,。

一xx年市場(chǎng)綜合分析(配合酒店銷售部總經(jīng)辦)

1本店的客戶群定位。

2年度競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析,。

3廣告宣傳力度,。

二鎖定目標(biāo)進(jìn)行市場(chǎng)分析

減少酒店?duì)I業(yè)本錢。1培養(yǎng)客戶群,。

培養(yǎng)具有忠誠(chéng)度的員工隊(duì)伍,。2有效控制員工流失。

三要用軟性服務(wù)去留住客人

1優(yōu)質(zhì)服務(wù)

2嚴(yán)格紀(jì)律樹形象

督察力度加強(qiáng),。落實(shí)是個(gè)大問(wèn)題尤其是臨時(shí)執(zhí)行,。紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，管理的執(zhí)行力度,。提高部門戰(zhàn)斗力的有效保證,。古人云：無(wú)規(guī)矩不成方圓”所以，必需要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障,。組織紀(jì)律要常抓不懈,，部門管理人員要帶頭，從自己管起,，完全杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止、衣著打扮要規(guī)范,，努力將餐飲部打造成酒店的一個(gè)文明窗口,。

四創(chuàng)新管理求實(shí)效

營(yíng)造“溫馨家園”1美化酒店環(huán)境。

為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施,。今年,，嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,。將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周一的衛(wèi)生大檢查外,，還將進(jìn)行不定期的檢查,，并且嚴(yán)格依照規(guī)范，決不走過(guò)場(chǎng),，決不流于形式,，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度,，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn),，以增強(qiáng)員工的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階,。

打造員工“舒適家園”2創(chuàng)新宿舍管理。

今年我將加大管理力度,，宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié),。為住店員工打造一個(gè)真正的舒適家園”為此，一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境,，要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個(gè)寢室本設(shè)立寢室長(zhǎng)，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊,，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,，將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。

時(shí)刻不忘防火防盜,、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍,，第二要加強(qiáng)寢室的平安管理。實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢問(wèn)與登記制度,，以確保住宿員工的人身,、財(cái)富平安。

初出家門的年青人,，第三要變管理型為服務(wù)型,。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方,。大多年齡小,，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，因此,，很多方面都需要我關(guān)心照顧,，所以宿舍管理員要多關(guān)注他思想情緒變化,，關(guān)心他生活，尤其是對(duì)生病的員工,，要給予他親情般的關(guān)愛(ài),，使他感受到家庭般的溫暖。

五節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1加強(qiáng)宿舍水,、電,、氣的管理

將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi),、開源節(jié)流”觀念深入員工心中,，要加強(qiáng)宣傳、教育,。增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí),。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。水,、電及空調(diào)的使用方面,，將根據(jù)實(shí)際情況限時(shí)開放，并加強(qiáng)督促與檢查,，杜絕“長(zhǎng)流水,、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開空調(diào)”現(xiàn)象,，并加強(qiáng)員工澡堂的管理,，嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。

2加強(qiáng)酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理

并根據(jù)實(shí)際情況,，將參照以往的有關(guān)規(guī)范規(guī)定。重新梳理,，制定部門的辦公用品,、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù),，做好帳目,。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符,，日清月結(jié),，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管，防止蛻變受損,。

酒店經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃表篇五

20xx年,，俱樂(lè)部原計(jì)劃收入3709.04萬(wàn)元，實(shí)際收入2329.65萬(wàn)元,，完成率62.81%,。排除中餐收入影響,，俱樂(lè)部計(jì)劃收入1613.40元，實(shí)際收入1648.69元,，完成率102.19%,。其中西餐計(jì)劃收入401萬(wàn)元，實(shí)際收入436.29萬(wàn)元,，完成率108.8%,，客房計(jì)劃收入1186萬(wàn)元，實(shí)際完成1145萬(wàn)元,，完成率96.5%,。

1.為住宿客人增加了免費(fèi)游泳項(xiàng)目，并推出了商務(wù)客房每五個(gè)房間贈(zèng)送一張游泳票的優(yōu)惠活動(dòng),，以鼓勵(lì)商務(wù)公司預(yù)訂和推廣新開放的游泳池,。

2.針對(duì)6月下旬房屋預(yù)售量較低的情況，給個(gè)人客戶和商品房提供早餐,，并為旅行社降低周末價(jià)格以吸引客戶,。

3.將西餐廳定位為從華強(qiáng)北到高關(guān)的中高檔西餐廳，完善服務(wù),，加強(qiáng)生產(chǎn),。抓住五一黃金周機(jī)遇，從5月1日起再次調(diào)整西餐廳,，自助午餐價(jià)格提高到58元/人,，啟動(dòng)下午茶項(xiàng)目。

4.俱樂(lè)部運(yùn)營(yíng)達(dá)不到目標(biāo)的主要原因是中餐收入離計(jì)劃太遠(yuǎn),。下半年,，中餐形勢(shì)極度悲觀。根據(jù)盛達(dá)有限公司的決定,，9月11日宣布暫停營(yíng)業(yè)。意味著俱樂(lè)部擺脫了中餐,，輕裝上陣,，扭虧為盈的目標(biāo)指日可待。

5.指導(dǎo)制定和規(guī)劃中西節(jié)慶活動(dòng),，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰,。

為了將酒店的日常運(yùn)營(yíng)逐步融入到有計(jì)劃、有指導(dǎo),、有跟蹤,、有總結(jié)的工作管理體系中，將有計(jì)劃的工作與應(yīng)急工作有效結(jié)合,，建立明確的工作目標(biāo),，要求各部門建立有計(jì)劃的工作體系,。通過(guò)月度總結(jié)和計(jì)劃，每項(xiàng)工作都按照計(jì)劃的步驟進(jìn)行計(jì)劃和實(shí)施,。建立月度工作報(bào)告制度,，通過(guò)工作完成情況對(duì)各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行評(píng)價(jià)。

酒店成立之初,，各種制度并不完善,，制度的完善和各種工作程序的建立要在長(zhǎng)期的廣泛實(shí)踐中逐步完成。因此,，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期而復(fù)雜的工作?，F(xiàn)在這部分工作已經(jīng)基本完成，制定了俱樂(lè)部的各項(xiàng)崗位流程和流程,。

酒店管理的規(guī)范化和制度化是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),。自20xx年初以來(lái)，酒店管理層明確規(guī)定了酒店的整體規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),，并相繼發(fā)布了相關(guān)的程序性和標(biāo)準(zhǔn)化管理文件,。

在目標(biāo)考核方面，一方面按照公布的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核,，另一方面每月召開上月/季度工作總結(jié)會(huì),，針對(duì)制定的工作計(jì)劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度,，提出需要解決的問(wèn)題,，讓所有工作落實(shí)到人，也作為各部門考核的依據(jù),。

市場(chǎng)的變化與酒店的發(fā)展密切相關(guān),。基于此,，俱樂(lè)部緊跟市場(chǎng)脈搏,，及時(shí)提出各個(gè)階段的工作重點(diǎn):

1月，20xx制定了個(gè)人商務(wù)房,、長(zhǎng)包房,、會(huì)議團(tuán)體房、旅行社團(tuán)體房的價(jià)格和合同版本,。

2月,，規(guī)劃情人節(jié)活動(dòng)和推廣工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,，制定倉(cāng)庫(kù)管理制度,，實(shí)行總機(jī)和服務(wù)中心分開管理。

3月,，根據(jù)季度變化,，對(duì)金海月廳a區(qū),、b區(qū)的優(yōu)惠政策進(jìn)行調(diào)整，減少贈(zèng)品,，完善c區(qū)服務(wù)功能,，狠抓營(yíng)銷工作，落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃,，做好配送或銷售任務(wù),。制定西餐廳的工作流程和獎(jiǎng)懲制度。做xx會(huì)員卡章程,。

4月,，修訂酒店部門職責(zé)，起草酒店部門工作程序,，開展游泳池開業(yè)籌備工作,，完成西餐廳天臺(tái)布局。組織營(yíng)銷人員銷售鉆石卡,、打折卡,，策劃母親節(jié)活動(dòng)。

5月份,，編制新菜品,，換季菜品做好，通過(guò)改變中餐c區(qū)服務(wù)功能引入行政套餐,，加強(qiáng)游泳池銷售,，修復(fù)客房、衛(wèi)生間滲水,，西餐廳包間天花,、壁紙發(fā)霉，修復(fù)中西廚房地板,，清理中餐空調(diào)塵網(wǎng),。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告制作。為兒童節(jié)計(jì)劃優(yōu)惠活動(dòng),。

6月,，重組中餐員工編制，再次聘請(qǐng)優(yōu)秀營(yíng)銷人員,，開展端午節(jié)、兒童節(jié)活動(dòng),，調(diào)整西餐廳夏季產(chǎn)品,，印刷酒店宣傳冊(cè)。

7月,，酒店為了節(jié)約成本,，實(shí)施了部分材料的自購(gòu),，增加了中餐新菜品的推廣，推出了西餐精選下午茶和夏季飲品,。毛巾可以在客房出售,，客房一次性用品的顏色可以區(qū)分。開始客房滲水維護(hù),。

8月更換酒店電梯噴漆,，中央空調(diào)和鍋爐處理清洗，客房一次性用品重新訂購(gòu),。

9月份,，根據(jù)中餐經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)停止中餐業(yè)務(wù)，圍繞暫停中餐業(yè)務(wù),，進(jìn)行員工辭退,、供應(yīng)商材料退回、資產(chǎn)清點(diǎn)等工作,。同時(shí)西餐廳推出以登高賞月為主題的中秋,，取得了不錯(cuò)的效果。

10月份,，我們做好了十一黃金周的接待工作,。同時(shí)，由于高交會(huì)的舉辦,，及時(shí)調(diào)整了房?jī)r(jià),，增加了經(jīng)營(yíng)收入。為節(jié)能降耗,，設(shè)置秋冬兩季中央空調(diào)開放時(shí)間,。

11月，酒店部分x更換完成,，客房風(fēng)機(jī)盤管清洗完畢,。同時(shí)，為了改善員工住宿條件,，將員工宿舍從李安堂遷到了上步,，取消了員工班車。

12月份辦公室搬遷,，以圣誕節(jié)為重點(diǎn)對(duì)酒店進(jìn)行了全面的安排和規(guī)劃,，基本達(dá)到了預(yù)期效果。