每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí),、工作和生活中寫(xiě)一篇文章。寫(xiě)作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想,、想象,、思維和記憶的重要手段。范文怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢,？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考，一起來(lái)看看吧

中醫(yī)食療與藥膳論文 中醫(yī)藥膳食療論文下載篇一

藥膳選修課,需要藥膳的論文 —— 中華藥膳--這枝醫(yī)苑奇葩,，經(jīng)歷了幾千年的滄桑歲月,，發(fā)展成像今天這樣具有完整的理論體系和制作方法的一門(mén)學(xué)問(wèn)?！懊褚允碁樘?。”自古以來(lái)我國(guó)人民就由此受到啟發(fā)...

誰(shuí)來(lái)帶我寫(xiě)一篇關(guān)于藥膳保健的論文賴(lài),詳細(xì)一點(diǎn) —— 藥膳發(fā)源于我國(guó)傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化,，藥膳是在中醫(yī)學(xué),、烹飪學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下，嚴(yán)格按藥膳配方,，將中藥與某些具有藥用價(jià)值的食物相配伍,，采用我國(guó)獨(dú)特的...

中醫(yī)食物養(yǎng)生論文 —— 可以拼湊參考資料:先說(shuō)飲食和人的關(guān)系。 再說(shuō)飲食發(fā)展淵源,，借用典籍內(nèi)經(jīng),，金貴(從后看飲食宜忌)，醫(yī)宗金鑒(2冊(cè)后) 再說(shuō)飲食方法:配伍飲食,，3餐飲食,，4季飲...

藥膳 因人施養(yǎng)資料 —— 在生活中，不少人都將養(yǎng)生之道等同于養(yǎng)生之術(shù),，其實(shí)不然,。中醫(yī)將養(yǎng)生的理論稱(chēng)為“養(yǎng)生之道”，而將養(yǎng)生的方法稱(chēng)為“養(yǎng)生之術(shù)”,。 養(yǎng)生之道,，基本概括了幾千年來(lái)...

?中醫(yī)食療哪個(gè)懂怎么調(diào)理營(yíng)養(yǎng)又可以養(yǎng)生 —— 中醫(yī)的食療是要針對(duì)個(gè)人具體體質(zhì)進(jìn)行選擇,，每一食療方法都可以養(yǎng)生,。

藥膳在中華文化中的地位 —— 藥膳發(fā)源于我國(guó)傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，藥膳是在中醫(yī)學(xué),、烹飪學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下,，嚴(yán)格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價(jià)值的食物相配伍,，采用我國(guó)獨(dú)特的...

大學(xué)生健康膳食論文 —— 營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度,，健康學(xué)角度，養(yǎng)生學(xué)方面,，營(yíng)養(yǎng)均衡,。

有關(guān)健康飲食的論文3000字左右 —— 國(guó)家的歷史有長(zhǎng)有短,，疆域有大有小，實(shí)力有強(qiáng)有弱,，人口有多有少,，民族構(gòu)成、宗... 中國(guó)飲食文化 在中國(guó)傳統(tǒng)文化教育中的陰陽(yáng)五行哲學(xué)思想,、儒家倫理道德觀念,、中醫(yī)...

高中生營(yíng)養(yǎng)與健康的3500字論文 —— 樓主你好! 很高興能回答你的問(wèn)題!以下幾篇文章供參考，可去圖書(shū)館復(fù)印 篇 名 ... 中國(guó)婦幼保健 2005年 13期 食療加藥膳讓您吃出健康—從營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)開(kāi)飲食處方說(shuō)起 食品...

中醫(yī)食療與藥膳論文 中醫(yī)藥膳食療論文下載篇二

摘 要：中醫(yī)食療是通過(guò)調(diào)節(jié)理飲食結(jié)構(gòu),、改變飲食不合理性達(dá)到調(diào)理身體,、強(qiáng)壯體魄的目的, 五行即金、木,、火,、土、水五種物質(zhì)的運(yùn)動(dòng), 五種物質(zhì)相互滋生,、相互制約構(gòu)成物質(zhì)世界, 維持自然界的相對(duì)穩(wěn)定,。食物也可對(duì)應(yīng)五行中的不同屬性, 中醫(yī)食療即探討個(gè)體五行與食物五行的相互作用關(guān)系, 參考個(gè)體的實(shí)際情況、季節(jié)變化和一天中的五行周期合理搭配食物, 達(dá)到養(yǎng)生的目的,。

關(guān)鍵詞：食療; 養(yǎng)生; 五行; 五味; 中醫(yī)護(hù)理

中醫(yī)食療是人們運(yùn)用于養(yǎng)生的傳統(tǒng)習(xí)慣, 通過(guò)中醫(yī)理論調(diào)理飲食結(jié)構(gòu)從而達(dá)到調(diào)理身體,、強(qiáng)壯體魄的目的。中醫(yī)食療是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下利用食物的特性來(lái)調(diào)節(jié)人體各項(xiàng)臟器的功能, 使人自身獲得健康或愈疾防病的一種方法[1],。但是不同食物有著其特定的性質(zhì), 這些性質(zhì)又對(duì)應(yīng)著五行中不同的屬性,。本研究探討中醫(yī)食療與五行的關(guān)系, 并將其相結(jié)合用于現(xiàn)代養(yǎng)生, 現(xiàn)報(bào)告如下。

五行是指金,、木,、水、火,、土五類(lèi)機(jī)制,。五行是用來(lái)闡釋事物之間相互關(guān)系的抽象概念, 具有廣泛的涵義, 并非僅指五種具體物質(zhì)本身。五行學(xué)說(shuō)是以五種機(jī)制的功能屬性來(lái)歸納事物或現(xiàn)象的屬性, 并以五者之間的相互滋生,、相互制約來(lái)論述和推演事物或現(xiàn)象之間的相互關(guān)系及運(yùn)動(dòng)變化規(guī)律,。水生木, 木生火, 火生土, 土生金, 金生水, 即五行相生。木克土, 土克水, 水克火, 火克金, 金克木, 即五行相克,。五行學(xué)說(shuō)用五行之間的生,、克關(guān)系來(lái)闡釋事物之間的相互關(guān)系, 認(rèn)為任何事物都不是孤立、靜止的, 而是在不斷的相生,、相克的運(yùn)動(dòng)中維持協(xié)調(diào)平衡的[2-3],。

一般來(lái)說(shuō)五行的金、木,、水,、火,、土各以白、綠,、黑,、紅、黃五色代表;白色食物代表金:百合,、杏仁,、蓮子、銀耳,、山藥,、白果、白蘿卜,、洋蔥,、梨、冰凍食物,、動(dòng)物肺,、腸等;綠色食物代表木:有白菜、甘藍(lán)和菠菜等各式蔬菜, 其含有大量的葉綠素,、維生素及纖維素, 能協(xié)助器官加速排出體內(nèi)的毒素;黑色食物代表水:有黑豆,、黑芝麻、香菇,、黑棗,、桂圓、烏梅和藍(lán)莓等, 含黑色素, 有助提高與其關(guān)系密切的新陳代謝和生殖系統(tǒng)功能;黃色食物代表土:有牛肉,、羊肉,、狗肉、橙,、南瓜,、玉米、黃豆,、甘薯等;紅色食物代表火:有西紅柿,、紅椒和紅蘿卜等, 有助循環(huán)系統(tǒng)健康[4]。五味中酸屬木, 苦屬火, 辣屬金, 咸屬水, 甜屬土[5],。

五行學(xué)說(shuō)認(rèn)為每個(gè)人出生時(shí)就注定了他的五行屬性,。根據(jù)五行相生相克學(xué)說(shuō)[6], 金屬性的人偏愛(ài)吃土,、金屬性食物, 如甜食,、肉、豆制品等;木屬性的人偏愛(ài)吃木,、水類(lèi)食物, 如蔬菜,、青梅, 喜歡喝茶,、菜湯, 吃魚(yú)、海蜇等爽口的咸味, 而不愛(ài)甜味;水屬性的人偏愛(ài)吃水,、金類(lèi)食物, 如海鮮, 特別是貝殼類(lèi)的海產(chǎn)品, 而且口味偏咸,。火屬性人偏愛(ài)吃木,、火類(lèi)食物, 能吃味道偏苦的食物,。土屬性的人偏愛(ài)吃肉類(lèi)、南瓜,、紅辣椒,、西紅柿等。

中醫(yī)食療與五行不可分割, 應(yīng)命中所需, 多進(jìn)食有助生旺的食品, 就能“自行”調(diào)節(jié)機(jī)體,。相生相克密不可分, 相生相克的良好平衡, 使萬(wàn)物正常存在, 身體才可以健康[6],。食療就是根據(jù)個(gè)體實(shí)際情況, 適當(dāng)補(bǔ)充人體所需, 達(dá)到調(diào)節(jié)機(jī)體、治療疾病的目的,。如木旺土弱應(yīng)用五行土來(lái)補(bǔ), 應(yīng)多吃肉類(lèi),、南瓜、甜品,、黃豆等,。依照五行相生的原則, 木旺的人應(yīng)該多親近金、土屬性的物品, 在飲食上宜多吃苦,、甜的食品, 顏色則以白和黃為主;火旺的人, 火旺水枯, 應(yīng)該多吃水屬性的食物, 如海鮮,、黑豆、黑芝麻,、香菇等黑色食品, 顏色以黑色為主?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為, 黑色食品不但營(yíng)養(yǎng)豐富, 且多有補(bǔ)腎、防衰老,、保健益壽,、防病治病、烏發(fā)美容等功效;金旺克木, 補(bǔ)木平衡, 金旺的人應(yīng)該補(bǔ)充木類(lèi)食物, 如木瓜,、蔬菜和檸檬等;水旺的人, 水旺火弱, 應(yīng)補(bǔ)火調(diào)運(yùn), 食用如狗肉,、羊肉、山楂,、西紅柿,、西瓜等;土旺的人, 應(yīng)多吃土屬性的食物如紅薯、玉米和黃豆等, 木克土, 土多木來(lái)抑, 也要適當(dāng)吃五行屬木的食物, 如蔬菜,、粗纖維食品,、檸檬等。

人體是一個(gè)獨(dú)立的完整單元, 醫(yī)學(xué)的五行學(xué)說(shuō)將人體各部分也分別劃分為金,、木,、火,、土、水五大類(lèi)[7-8],。屬于金的有肺,、大腸、鼻,、皮膚和毛發(fā);白蘿卜,、山藥、杏仁,、百合,、豆芽、蛋白,、銀耳等白色食物具有健肺爽聲, 祛痰的功效, 并能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng), 提高新陳代謝, 使肌膚充滿彈性與光澤,。屬于木的有肝臟、膽囊,、眼睛;綠色蔬菜含大量的葉綠素,、維生素及纖維素, 能加速體內(nèi)多余廢物的排出。屬于水的有腎臟,、膀胱,、耳和骨骼;與之對(duì)應(yīng)的是黑豆、香菇,、黑芝麻,、黑棗、桂圓,、烏梅,、木耳等黑色食物, 具有固腎強(qiáng)骨的功效, 經(jīng)常攝取有助提高與腎、膀胱和骨骼系統(tǒng)關(guān)系密切的新陳代謝和生殖系統(tǒng)功能,。屬于火的有心,、小腸和舌;紅豆、紅棗,、紅辣椒,、番茄、胡蘿卜等紅色食物屬于五行中的火, 含豐富的降血壓物質(zhì), 使血管強(qiáng)壯, 有助循環(huán)系統(tǒng)健康,。屬于土的有脾臟,、胃、口腔和肌肉;脾臟,、胃屬土在人體中扮演著養(yǎng)分供給者的角色, 所對(duì)應(yīng)的是玉米,、黃豆、南瓜、甘薯等黃色食物, 經(jīng)常食用黃色食物能夠使脾,、胃調(diào)和, 新陳代謝正常[9],。

中醫(yī)食療以五行的特性來(lái)分析研究人體的器官及生理功能的五行屬性和相互關(guān)系[10-11], 以及闡釋其在病理情況下的相互影響,。以五行辯證相生相克的關(guān)系來(lái)認(rèn)識(shí),、解釋生理現(xiàn)象, 盡力適應(yīng)內(nèi)部自然規(guī)律以有益于健康。掌握人體的運(yùn)行機(jī)制以防病,、治病, 取得了無(wú)比豐富的經(jīng)驗(yàn)和成果,。如望診時(shí), 綠色多屬肝風(fēng)[12], 紅色多屬心火, 黃色多屬脾濕, 白色多屬肺寒, 黑色多屬腎虛。用藥時(shí), 酸味入肝, 苦味入心, 甘味入脾, 辛味入肺, 咸味入腎等[13],。運(yùn)用生克,、乘侮等變化來(lái)說(shuō)明五臟之間在生理和病理情況下的相互聯(lián)系。

張仲景《金匱要略》中提出“食之味有與病相宜, 有與身為害, 若得宜則補(bǔ)體, 害則成疾”[14],。所以中醫(yī)建議食療時(shí)一定要根據(jù)個(gè)體的實(shí)際情況,、季節(jié)變化和一天中的五行周期給出合理的食物搭配, 不能千篇一律。即便是成方的應(yīng)用也不要拘泥, 需在醫(yī)師和膳食廚師的指導(dǎo)下, 根據(jù)年齡,、性別和體質(zhì)差異, 順應(yīng)季節(jié),、日辰變化, 適度調(diào)整劑量或藥、食物的結(jié)構(gòu),。同時(shí)要注意適量, 適度原則, 不可憑嗜好而過(guò)偏,。食補(bǔ)時(shí)要清楚地認(rèn)識(shí)到無(wú)論多好的食材, 都不是吃得越多越好, 應(yīng)適可而止。

參考文獻(xiàn)

[1]張錫純.醫(yī)學(xué)衷中參西錄[m].太原:山西科學(xué)技術(shù)出版社, 2009.

[2]張大生.黃帝內(nèi)經(jīng)[m].蘭州:天津古籍出版社, 2007.

[3]張安玲, 徐胤聰.中醫(yī)基礎(chǔ)理論[m].上海:同濟(jì)大學(xué)出版社, 2009.

[4]方瑾, 張佳樂(lè).基于《黃帝內(nèi)經(jīng)》思想探析《飲食須知》的養(yǎng)生觀[j].成都中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào), 2016, 39 (2) :114-116.

[5]焦如春, 邱鳳喜, 葉超, 等.五味與五行配屬理論與臨床用藥[j].中醫(yī)雜志, 2015, 56 (16) :1359-1361.

中醫(yī)食療與藥膳論文 中醫(yī)藥膳食療論文下載篇三

摘 要：藥膳起源于我國(guó)幾千年來(lái)的民間傳統(tǒng)飲食習(xí)慣和中醫(yī)食療配方,。藥膳是以傳統(tǒng)的中醫(yī)學(xué)結(jié)合現(xiàn)代烹飪學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)為理論支撐研發(fā)出的藥膳配方, 將中草藥與某些具有藥用價(jià)值的食材搭配在一起, 并采用我國(guó)獨(dú)特的飲食烹調(diào)方法制作而成的色,、香、味,、形俱全的美味食品,。食療藥膳因其具有養(yǎng)生健體、延緩衰老,、促進(jìn)機(jī)體康復(fù)等藥用效果, 被越來(lái)越多的人認(rèn)可,。傳統(tǒng)的養(yǎng)生藥膳的推廣大多是利用電視廣告、書(shū)籍進(jìn)行宣傳, 宣傳方式的單一性藥膳的推廣相對(duì)艱難,。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)生藥膳; 四季藥膳; 現(xiàn)代媒體; 戶外媒體

在全部中藥藥材中約有500多種藥材具有滋補(bǔ)品藥膳價(jià)值, 占總數(shù)的1/10,。它們大多來(lái)源于古代書(shū)籍記載或民間經(jīng)驗(yàn)流傳以及近代科技加工改進(jìn)。我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｓ玫乃?、食物?人參,、冬蟲(chóng)夏草、黃芪,、山藥,、白術(shù)、天麻、茯苓,、甘草,、當(dāng)歸、首烏,、黃精,、核桃、芝麻,、大棗,、熊掌、燕窩,、烏梢蛇,、甲魚(yú)、薏苡仁,、蓮子,、蜂蜜、枸杞子,、銀耳,、龍眼肉、蜂皇漿等,。至于各種配方, 我國(guó)古代醫(yī)學(xué)典籍中也有很多相關(guān)的記載,。例如, 古書(shū)《十藥神書(shū)》中記載大棗人參湯具有益氣補(bǔ)血, 潤(rùn)腸健脾作用;《食鑒本草》中提到豬腎酒, 可治腎虛腰痛;《遵生八箋》中的黃精餅, 具有補(bǔ)肺清肺作用, 等等。這些名目繁多的特殊滋補(bǔ)食品和藥膳是中國(guó)特有的傳統(tǒng)養(yǎng)生食品,。

自然萬(wàn)物都是相互影響, 相伴相生,。人也受自然的影響, 不同的季節(jié)、不同的食材, 養(yǎng)生的方法也是不一樣的,。春夏秋冬應(yīng)如何合理進(jìn)行藥膳養(yǎng)生也是有講究的,。春季是萬(wàn)物之始, 應(yīng)多食清淡蔬菜及豆類(lèi)食品;夏季暑熱夾濕, 飲食應(yīng)以甘寒清淡為主;秋季涼風(fēng)初起, 燥氣襲人, 應(yīng)多吃些蘿卜、杏仁, 可以清肺降氣化痰;冬季寒冷, 應(yīng)多吃些牛羊肉等溫?zé)嵝允称贰?/p>