為確保事情或工作順利開展,，常常要根據(jù)具體情況預先制定方案,，方案是綜合考量事情或問題相關的因素后所制定的書面計劃,。方案書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇方案呢？以下是小編為大家收集的方案范文,，歡迎大家分享閱讀,。

保健醫(yī)生工作計劃膳食工作方案 保健工作膳食管理篇一

要保證幼兒健康成長,，合理的營養(yǎng)是重要的條件，每天從膳食中供給幼兒必須的營養(yǎng)物質,，才能滿足幼兒的生長發(fā)育,。我園食堂管理員在安排食譜的時候根據(jù)幼兒消化能力差,、吸收能力強、對營養(yǎng)要求高的特點,，力求營養(yǎng)搭配合理均衡,、品種多樣化。每周的食譜由保健老師和食堂工作人員共同參與制定,，保證食譜便于操作,，易于烹制。一講究科學合理：主副食相互搭配,、葷素之間科學組合,，甜咸、干稀,、粗細有機結合,，每周大米、面食交叉互補,、花色多樣,，如揚州炒飯、餛飩,、餃子,、面條、營養(yǎng)粥等,，孩子們非常喜歡,。二講究營養(yǎng)平衡：。三按季節(jié)制定食譜,。特別是冬季和夏季這兩個天氣特征區(qū)別明顯的季節(jié),，根據(jù)幼兒機體對氣溫的要求來選擇食物。如夏季多安排一些消暑解熱的冬瓜,、黃瓜,、綠豆等，飯菜做得清淡一些,、顏色柔和一點;冬季多安排一些高熱量,、御寒的食物，如雞肉,、蘿卜,、鵪鶉、大白菜等,。在安排食譜上盡量做到科學合理,，保證幼兒能夠從每日的膳食中得到符合標準的各種營養(yǎng)素。

2,、注重調查了解,、優(yōu)化食物結構

保健人員和食堂工作人員除了按照食譜精心制作幼兒膳食外,，還經(jīng)常深入班級，實地觀察幼兒的進餐情況,，直接感受幼兒是否喜歡吃自己制作的食物,。尤其是食堂工作人員每天在午餐時間進班觀察幼兒的進食情況，觀察飯菜的數(shù)量是否恰當,、質量是否保證,、幼兒是否喜歡。以及檢查幼兒的生活常規(guī)和飲食情況,，老師也經(jīng)常教育幼兒要有良好的用餐習慣,，能做到進食量與供給量基本上持平、不存在浪費食物的現(xiàn)象,。平時每周發(fā)放“伙食記錄表”向老師們征求伙食意見,，如發(fā)現(xiàn)問題及時調整與改進。

3,、窗口展示菜譜,、家園相互溝通

我們將每周的菜譜公布在櫥窗內(nèi)，讓家長清楚孩子在園的膳食結構,。并通過“膳管會”這座幼兒園與家長溝通互動的橋梁,，努力作好幼兒園的膳食管理工作。通過家園的有效溝通,，更好的提升幼兒的膳食質量,，使幼兒健康成長。

保健醫(yī)生工作計劃膳食工作方案 保健工作膳食管理篇二

我是一幼兒園的保健醫(yī)生,，我的工作是保證幼兒的身體健康和預防一些傳染病在幼兒園的流行,，同時我平時還要做幼兒園的帶量食譜和營養(yǎng)食譜的營養(yǎng)分析工作，因我是個營養(yǎng)工作者,，這是我對我在我們幼兒園工作中的一點體會和對幼兒園營養(yǎng)食譜分析的一點看法,。我在幼兒園的膳食制定過程中，應注重幼兒的膳食分析,，是保證幼兒的營養(yǎng)平衡,，促進其健康成長，由此可見,，幼兒園的膳食分析是何等重要的,。所謂幼兒園的膳食分析是為了了解幼兒每人每日從膳食中攝入的熱量和各種營養(yǎng)素的數(shù)量與比例是否能夠滿足其生理需要。我園每月由我負責,，定期對幼兒的膳食進行調查分心,，掌握幼兒營養(yǎng)狀況和發(fā)育情況，如有發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)量不平衡并及時調整食譜,，改進幼兒膳食營養(yǎng)狀況,。

我覺得托幼園膳食營養(yǎng)分析應從以下幾個方面進行：

(1)各類食品攝入總量的分析。分析每日各類食品攝入量是否平衡,，食譜的安排是否合理,。

(2)各類營養(yǎng)素的一日攝入量的分析。將菜籃子所配送采購的食品中谷類營養(yǎng)素與供給量作比較,，了解是否達到營養(yǎng)素的需要,。

(3)熱量、營養(yǎng)素來源的分析及各類營養(yǎng)素比例的分析,。如：分析蛋白質來源于動物性食物,、豆類食物、谷類食物及其他植物性食物的比例,，分析蛋白質,、脂肪、碳水化合物的比例是否適當?shù)?。進一步結合幼兒園膳食分析調查和幼兒定期體格檢查(如：身高,、體重、頭圍,、胸圍等),，對幼兒的營養(yǎng)狀況做出評價，為以后制作幼兒園的膳食計劃與改善幼兒營養(yǎng)狀況提供了依據(jù)與指導,。

我園的善食譜調查完善,。為了更好地開展托幼園所的膳食工作，根據(jù)幼兒膳食的喜歡程度和營養(yǎng)攝取量等情況,，每年我園所要對幼兒進行一次“有關幼兒膳食調查”,，讓家長填一張幼兒膳食調查表。從調查結果分析看,，有95%幼兒喜歡幼兒園膳食,，但也有個別偏食的幼兒，其家長意見會有所不同,。

通過我的工作實踐,，我園所以幼兒營養(yǎng)工作為重點，齊心協(xié)力搞好幼兒的膳食,，我堅持酸性與堿性,，動物與植物，葷食與素食進行合理搭配,，保證幼兒獲得生長發(fā)育和活動所必需的營養(yǎng),。我園所還特意為幼兒設計了色彩、形態(tài)不一,、花樣多變的面食,，色,、香、味俱全的可口菜肴,，受到了孩子們的歡迎和家長的好評,，今后，我園所將根據(jù)幼兒園具體情況,，不斷完善膳食管理工作,，使我們的帶量食譜形成一種動態(tài)的運作方式，創(chuàng)造性的開展工作,，真正做到花錢少,、吃得好、營養(yǎng)平衡達標高,。為培養(yǎng)體,、智、德,、美全面發(fā)展的二十一世紀的高素質,、健康體魄的人才做出我自己應有的營養(yǎng)貢獻。

保健醫(yī)生工作計劃膳食工作方案 保健工作膳食管理篇三

《幼兒園教育指導綱要》中明確指出：“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位,?！?而孩子能否在幼兒園里健康成長，關鍵在于幼兒園是不是能夠每天為孩子提供合理的膳食,。

為進一步加強幼兒園膳食管理,，及時了解家長對幼兒園伙食的意見和建議，我園參照“20xx年xx市幼兒園收費公示表”,，堅持依法辦園,，辦滿意園為宗旨，制定營養(yǎng)膳食管理辦法,，以確保幼兒的營養(yǎng)均衡,，促進幼兒的身體健康。

一,、制定科學,、合理的膳食計劃

科學合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關鍵,。根據(jù)需要成立由家長代表組成的膳食委員會,，參與幼兒食譜的制定(幼兒食譜的制定由三個年齡段教師、膳委會成員輪流來安排,，并確保每月都有一周是膳委會成員制定,，最終食譜定量由園專職保健員與食堂工作人員討論后在每周五上報教育局配送中心統(tǒng)一配送)，并且做到每月一次膳食委員會，聽取多方意見,，及時改進,，不斷提高膳食的質量。

二,、 嚴格要求確保膳食質量

1. 抓好膳食質量 “三把關工作”,。一是把好衛(wèi)生消毒關：食堂人員人員每天嚴格根據(jù)食堂衛(wèi)生消毒操作要求，做好各項消毒和記錄,，注重消毒實效，防止再污染,。二是把好驗菜關：保證每天的食品新鮮又健康,。三是把好加工烹飪關：嚴格按照烹飪加工程序，做到粗細搭配,、葷素搭配,，色香味俱全，激起幼兒食欲,，確保幼兒吃得放心,、吃得健康。

2.每月召開膳食委員會會議,，對本月膳食情況進行公示,、結算，做到幼兒伙食費用的公開化,、透明化,。

3.將每周菜譜公布在公示欄，讓家長清楚孩子在園的膳食結構,。并通過家園的有效溝通,，更好的提升幼兒的膳食質量，使幼兒健康成長,。

三,、班級進餐環(huán)節(jié)的管理

伙食管理不僅做到從源頭上把關，更注重幼兒飲食習慣的培養(yǎng),。因此,，餐前準備、餐前幼兒活動,，進餐管理等各環(huán)節(jié)對班級老師提出了具體的職責,、環(huán)節(jié)要求，做到管理的細節(jié)化,。

幼兒園膳食管理關系每一位幼兒,、每一個家庭，是家長、社會較為關注的一件事情,。本學期的膳食管理,，不僅讓家長更多地參與到管理中，提高了幼兒園膳食工作的透明化,、規(guī)范化,、科學化。更為進一步規(guī)范幼兒園的辦學行為,，推進學前教育現(xiàn)代化進程奠定了基礎,。

當然，在幼兒膳食管理工作中,，還存在一些不足之處,，例如根據(jù)“20xx年度學校工作考核細則” 食堂管理中食堂年盈虧率不超過4%的規(guī)定， 我們將在下學期的工作中作出調整改進,。

保健醫(yī)生工作計劃膳食工作方案 保健工作膳食管理篇四

一,、把好本學期新入園幼兒的體檢關

對于新入園幼兒，每個幼兒必須持有體檢表及預防接種卡,，并且體檢合格后才準入園,。本學期中要完成市領期十月份的檢查工作，以及11月份的在園幼兒的"齲齒"檢查工作,。

二,、做好衛(wèi)生保健工作

1、認真做好晨檢,，做到"一摸二看三問四查",。深入各班巡視，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,，加強對體弱兒的管理及患病兒童的全日觀察工作并且有次序地做好記錄,。

2、定期消毒醫(yī)療器械和晨檢卡,。

3,、完善各項衛(wèi)生保健制度，配合園主任做好保育管理,。明確各自的職責,，調動保育員"服務育人"的積極性。

4,、做好兒童的體格發(fā)育測量及評價工作,。

5、定期檢查園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生及安全工作,，發(fā)現(xiàn)事故隱患,，及時采取措施，避免發(fā)生。

6,、配合防疫部門進行幼兒的預防接種工作,。

7、努力做好幼兒衛(wèi)生保健軟件的全方位的輸入工作,，虛心請教,，積極向有經(jīng)驗的姐妹園學習，勇于革新,，力爭使我們的軟件達到衛(wèi)生保健合格園,。

三、做好兒童營養(yǎng)保健工作

1,、管理好兒童膳食,，每周制訂帶量食譜，食物品種多樣,，注意營養(yǎng)成分的搭配,，保證按量供給.每月一次營養(yǎng)計算并分析,，要求炊事人員做好飲食衛(wèi)生及餐具消毒,。

2、制定合理的進餐時間與次數(shù),，幼兒進餐提倡定時定點定量,，各餐合理熱能，供給分配,，以保證幼兒生長發(fā)育需要,。

3、隨時為幼兒提供飲水機會,，水溫符合要求,。

4、遵守開飯時間,，不宜提早或推遲,，做好餐前準備，餐后管理工作,，分餐時要洗手,，分發(fā)干菜、干點不直接用手接觸,。

5,、食堂從業(yè)人員具有健康證，按食品衛(wèi)生法烹飪,，食物煮熟煮透,，生熟分開，操作時保持食品營養(yǎng)素，制作食品色,、香,、味具全。

四,、做好幼兒衛(wèi)生習慣,、消毒工作

1、為幼兒準備清潔衛(wèi)生,，安全符合幼兒特點的盥洗室和入廁設備,，進食和入廁后必須用肥皂洗手。特別是小班幼兒,，教師要及時教會幼兒洗手的方法,，以便養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

2,、將幼兒每天所需餐巾擺放在固定的地方,，方便幼兒取用，并及時做好消毒工作,。

3,、各班加強餐前擦桌子的消毒工作，正確使用消毒液,。

4,、培養(yǎng)幼兒洗完手后要做雙手合起來的動作，保持雙手干凈的好習慣,，加強午餐習慣培養(yǎng),，教育幼兒不能挑食，確保營養(yǎng)的合理吸收,。

5,、組織好幼兒午餐，就餐秩序好,、安靜,，在規(guī)定的時間內(nèi)吃完。

6,、飯后組織幼兒散步,，遵守幼兒午睡作息時間。

7,、掌握好幼兒看電視的時間,，組織幼兒看電視注意坐姿與距離。

五,、做好消毒,、隔離工作

1,、實行一人一杯、一巾專用制度,，各班做好標記,。

2、消毒柜,、紫外線燈專人負責,，定時消毒及時記錄。

3,、定期利用空氣和日光中的紫外線消毒一些不宜清洗的玩具,、圖書、被褥等,。

4,、加強晨檢力度，做到一摸,、二看,、三問、四查,，對有患病的幼兒協(xié)助當班老師全面細心的觀察,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

5,、做好流行病的預防工作,，對體弱兒加強檢疫,，防止水痘,、流感等流行病的蔓延，對有病患兒所在班級的玩具,、物品要徹底消毒,、暴曬。

6,、及時換洗被褥,、枕套(每月清洗一次)，晾曬(每周一次),。

六,、做好安全保護工作

1、加強幼兒的安全意識教育,，各班教師要認真負責,，制定規(guī)則，杜絕縫針,、骨折,、燙傷,、走失等事故的發(fā)生，確保幼兒的身體健康和生命安全,。

2,、當班和接送幼兒的老師要仔細觀察，對可疑者來園接幼兒要仔細詢問并登記,。

3,、堅持不定期的午餐、午睡,、衛(wèi)生安全工作檢查,。

4、期初,、期末組織各班測幼兒身高,、體重，中大班測視力,，并做好記載與評價,。

5、做好體弱兒與肥胖兒的管理工作,。