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食品安全承諾書免費(fèi)篇一
一,、嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動,認(rèn)真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”責(zé)任,,對本單位經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé),,對社會和公眾負(fù)責(zé),誠信經(jīng)營,,保證食品安全,,接受社會監(jiān)督,承擔(dān)社會責(zé)任,。
二,、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工,、包裝,、貯存等場地,符合下列要求:
(一)經(jīng)營場所與有毒,、有害場所以及其它污染源保持規(guī)定距離,;
(二)經(jīng)營場所與個(gè)人生活空間分開;
(三)經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔,。
三,、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒,、更衣,、盥洗、采光,、照明,、通風(fēng)、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、防蟲,、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄的設(shè)備或者設(shè)施,,符合下列要求:
(一)設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)合理,;
(二)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器,、工具和設(shè)備安全,、無害、保持清潔,,符合保證食品安全所需的濕度等特殊要求,,不將食品與有毒、有害物質(zhì)一起運(yùn)輸,;
(三)備有數(shù)量足夠,、安全無害的工具、容器,,標(biāo)志明顯,,防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染,;
(四)食品容器,、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開。
四,、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康體檢,取得健康證明后方能從事食品經(jīng)營活動,。保持個(gè)人衛(wèi)生,,銷售食品時(shí)洗凈雙手,穿戴清潔的工作衣,、帽,。
五、配備專職或兼職的食品安全管理人員,,制定保證食品安全的規(guī)章制度,。被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐館服務(wù)許可證的單位,、其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi)不得從事食品經(jīng)營管理工作,。
六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,。采購食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件,,并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí),,保存期限不少于二年,。在條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄臺賬,。
實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè),由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨的許可證和食品合格的證明文件,,進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,。
七、按照保證食品安全的要求貯存食品,,定期檢查貨架及庫存食品,,及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。
八,、對于自檢或行政部門公布的不合格食品,,立即采取下架封存、停止銷售等措施,,通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者,,紀(jì)錄停止經(jīng)營和通知情況,并協(xié)助做好不合格食品的召回工作,。
九,、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)合法,不含有虛假,、夸大的內(nèi)容,,不涉及疾病預(yù)防、治療功能,。
十,、經(jīng)營預(yù)包裝食品的,同時(shí)符合下列要求:
(一)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志,,警示說明或者注意事項(xiàng)的要求銷售,;
(二)進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽、中文說明書,,載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱,、地址、聯(lián)系方式,。
十一,、經(jīng)營散裝食品的,同時(shí)符合下列要求:
(一)貯存散裝食品,,在貯存位置標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,;
(二)銷售散裝食品,在散裝食品的容器,、外包裝上標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,;
十二,、經(jīng)營直接入口食品的,同時(shí)符合下列要求:
(一)患有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,,以及患有活動性肺結(jié)核,、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事經(jīng)營活動,;
(二)有小包裝或者使用無毒,、清潔的包裝材料、餐具,;
(三)使用無毒,、清潔的售貨工具;
(四)用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),;
(五)使用的洗滌劑,、消毒劑對人體安全、無害,;
十三,、經(jīng)營食品貯存、運(yùn)輸和裝卸業(yè)務(wù)的,,同時(shí)符合下列要求:
(一)貯存,、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全,、無害,,保持清潔;
(二)不將食品與有毒,、有害物品一同貯存,、運(yùn)輸和裝卸。
十四,、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的,,同時(shí)符合下列要求:
(一)出具有溯源功能的銷售憑證,如實(shí)記錄食品的,,名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期,、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容,、其中一聯(lián)用于建立銷售臺賬,;
(二)在條件允許情況下,設(shè)置食品檢測室,、配備專門的檢測設(shè)備,,有專職的檢測人員,每天開展食品檢測工作,,并將檢測結(jié)果醒目位置公示,。
十五、食品集中市場開辦者,、柜臺出租者和展銷會舉辦者,,同時(shí)符合下列要求:
(一)審查入場食品經(jīng)營者的許可證,明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任,,定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查,;
(二)發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行為的,及時(shí)制止并立即報(bào)告食品藥品監(jiān)督部門,。
十六,、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為,承諾賠償消費(fèi)者損失,,并支付價(jià)款十倍的賠償金,。
十七、自覺接受群眾監(jiān)督,。取得食品流通許可證后,,將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的明眼處。
十八,、以上承諾如有違反,,自愿接受食品藥品監(jiān)督部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。
承諾單位(蓋章)
食品安全承諾書免費(fèi)篇二
為營造餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)良好的食品安全消費(fèi)環(huán)境,,讓廣大消費(fèi)者安全就餐,、放心消費(fèi),本單位鄭重承諾:
一,、認(rèn)真履行食品安全第一人的職責(zé),。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》,不斷強(qiáng)化法律意識,、食品安全意識,、行業(yè)自律意識,對本單位的食品安全負(fù)全面責(zé)任,。
二,、依法開展經(jīng)營活動,。嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)許可、監(jiān)督管理方面的相關(guān)規(guī)定,,不斷完善食品安全管理體系及保障措施,。如違反食品安全監(jiān)督法律法規(guī),將依法接受處罰并自覺改正不當(dāng)行為,。
三,、加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理。從業(yè)人員取得健康合格證明后安排上崗并每年組織健康檢查,;在解除直接入口食品的工作崗位,,不安排患有《食品安全法》規(guī)定的有礙食品安全的疾病的從業(yè)人員;加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生管理,,保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,。
四,、加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)教育,。主動開展食品安全知識培訓(xùn),確保從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行,;積極參加食品藥品監(jiān)管部門的各類食品安全知識培訓(xùn),。
五、嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān),。嚴(yán)格執(zhí)行食品,、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,,建立進(jìn)貨臺賬并如實(shí)記錄購進(jìn)產(chǎn)品的各種信息和數(shù)據(jù),。不采購《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規(guī)定的食用農(nóng)產(chǎn)品;不購進(jìn)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的食用油脂,、食品添加劑,。
六,、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。制定關(guān)鍵環(huán)節(jié)加工操作規(guī)程并嚴(yán)格執(zhí)行,;定期維護(hù),、清洗、校驗(yàn)食品加工,、貯存,、陳列等設(shè)施、設(shè)備并保證正常運(yùn)行,;自覺規(guī)范食品添加劑使用行為,,不濫用食品添加劑;發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工或銷售,,必要時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告,;不隨意改變食品加工,、貯存等場所及設(shè)備、設(shè)施的用途,。建立餐廚廢棄物處置管理制度及餐廚廢棄物處置臺帳,,按規(guī)定處置餐廚廢棄物。
七,、嚴(yán)格餐飲餐具清洗消毒管理,。向消費(fèi)者提供衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐飲具,不采購不合格的一次性塑料餐盒,、筷子等餐飲具,。
八、自覺接受餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查,,主動公布監(jiān)督舉報(bào)電話,,重視并妥善解決消費(fèi)投訴和糾紛。
九,、積極開展食品安全宣傳教育活動,。通過各種方式向社會公眾宣傳和普及食品安全知識,為構(gòu)建平安濟(jì)南和諧濟(jì)南做出貢獻(xiàn),。
十,、加強(qiáng)各項(xiàng)食品安全保障措施。一旦發(fā)生食物中毒等食品安全事件,,及時(shí)向所在地縣級衛(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告,,并積極配合相關(guān)部門的調(diào)查、處置,。
承諾企業(yè)(蓋章):
代表人簽字:
食品安全承諾書免費(fèi)篇三
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定,,加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),,落實(shí)食品安全工作責(zé)任制,強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)管力度,,保障員工的身體健康,,更好的為公司的員工服務(wù),特制定餐飲服務(wù)股的食品安全工作責(zé)任書:
餐飲經(jīng)理是食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人,,對本公司的食品安全工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,。
1、牢固樹立餐飲服務(wù)股是公司食品安全第一責(zé)任人的意識,,全面做好食品安全工作,,杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
2、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律,、法規(guī),、規(guī)章以及政府有關(guān)食品安全的政策和工作部署。
3,、高度重視食品安全工作,,切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,,健全落實(shí)好食品安全工作規(guī)章制度,。
4、定期召開會議,,研究食品安全工作,,及時(shí)解決食品安全問題,要制定食品安全專項(xiàng)整治方案,。
5,、建立食品安全監(jiān)督責(zé)任制、責(zé)任追究制,,層層落實(shí)到分管人員,。
6、定期,、不定時(shí)對各餐廳食品原料采購驗(yàn)收驗(yàn)發(fā),、食品添加劑的使用,、食用油的使用進(jìn)行飛行檢查,。并做好檢查記錄備案。
7,、要求各餐廳制定突發(fā)食品安全的各項(xiàng)緊急預(yù)案,,做好備案。
8,、當(dāng)發(fā)生食品安全重大事故時(shí),,能按預(yù)案及有關(guān)規(guī)定及時(shí)向科和有關(guān)部門上報(bào)情況,并迅速組織處理,,上報(bào)處理情況,。
本責(zé)任書自簽訂之日起生效。
責(zé)任部門:__________
簽名:______________
日期:______________
食品安全承諾書免費(fèi)篇四
1,、本人嚴(yán)格遵守《食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施細(xì)則》等相關(guān)法律法規(guī)所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù),依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,,接受政府職能部門的監(jiān)管和社會監(jiān)督,;
2、本人保證辦理《食品流通許可證》所提交的材料的真實(shí)性,保證依法經(jīng)營,,不出租,、出借、轉(zhuǎn)讓《食品流通許可證》,;
3,、本人保證在進(jìn)貨時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度,審驗(yàn)供應(yīng)商的經(jīng)營資格,,仔細(xì)驗(yàn)明食品質(zhì)量證明,,確保購入食品質(zhì)量合格;
4,、本人保證嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨記錄制度,,真實(shí)、全面,、如實(shí)記錄購進(jìn)食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保持期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,,同時(shí)定期查閱進(jìn)貨記錄,并對進(jìn)貨記錄保存2年以上,;
5,、本人保證嚴(yán)格執(zhí)行食品質(zhì)量承諾和自檢制度,不出售不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,,同時(shí)逐步加強(qiáng)自身的自檢能力和水平,,對自檢中發(fā)現(xiàn)的問題食品一律停止銷售,并報(bào)轄區(qū)工商分局備案,;
6,、本人保證嚴(yán)格執(zhí)行食品退市制度,加強(qiáng)對所經(jīng)營食品的管理,,對自檢中發(fā)現(xiàn)的和媒體公布的問題食品,,采取下架退市、食品召回,、明示補(bǔ)救措施等手段,;
7、本人保證定期對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,,從業(yè)人員必須取得健康證明后,,才能從事食品經(jīng)營活動。
8、本人保證積極完善今后服務(wù)體系,,妥善處理消費(fèi)者投訴,,接受消費(fèi)者監(jiān)督,爭取食品安全范店,。
食品安全承諾書免費(fèi)篇五
根據(jù)鎮(zhèn)政府的宣傳,,我知道我鎮(zhèn)正在創(chuàng)建市級食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn),為了支持配合鎮(zhèn)政府創(chuàng)建工作,,提升我鎮(zhèn)食品安全的質(zhì)量,,保證我鎮(zhèn)創(chuàng)建的成功,我鄭重向鎮(zhèn)人民政府政府承諾:
一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn),,配備食品安全管理人員,,建立健全食品安全管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范,,牢固樹立安全第一,、誠信經(jīng)營的理念。
二,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)教育,監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,。
三,、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效措施,,消除老鼠,、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件,。
四、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定,,建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,,不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食品及食品添加劑,,不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),。
五、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為,,落實(shí)食品添加劑“五?!保▽H瞬少彙H吮9堋H祟I(lǐng)用,、專人登記,、專柜保存)管理制度,按照規(guī)定的品種,、使用范圍,、用量使用并建立使用臺帳。
六,、如有自制火鍋底料,、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的,,保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱,,并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。
七,、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求,,不使用非食品原料加工食品,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,,不使用非食品用具及容器,、包裝材料。
八,、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具, 不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具和容器,。
九、餐廳設(shè)置醒目的禁止吸煙禁語和標(biāo)志,,并配備專(兼)職人員對吸煙者進(jìn)行勸阻,。
十、自覺接受消費(fèi)者,、新聞媒體的監(jiān)督,,如實(shí)、主動回答消費(fèi)者,、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢,。如有違法行為,本單位愿承擔(dān)由此帶來的法律后果,。
責(zé)任人:
二oxx年八月一日
食品安全承諾書免費(fèi)篇六
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、各位同仁:
“民以食為天,食以安為先”,,餐飲服務(wù)食品安全歷來是老百姓關(guān)注的熱點(diǎn),、難點(diǎn)問題,。為進(jìn)一步做好食堂食品安全管理工作,維護(hù)飲食安全,,預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生,,食堂食品安全工作鄭重承諾如下:
一、按照《食品安全法》的規(guī)定,,認(rèn)真履行食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù),,對本單位食品安全負(fù)全責(zé)。
二,、依法建立健全食品安全管理組織,,設(shè)立專職食品安全管理員;制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度,做到制度上墻,,要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行,,經(jīng)常開展自律性檢查。
三,、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。
四,、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn),,并建立培訓(xùn)檔案。堅(jiān)決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品,,不超范圍,、超劑量濫用食品添加劑。
五,、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工,、切配、烹飪,、點(diǎn)心制作,、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所,,以及食品貯存,、更衣等場所。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,,完善五防措施,。
六、依法定期維護(hù)食品加工,、貯存、陳列等設(shè)施,、設(shè)備;定期清洗,、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏,、冷凍設(shè)施。
七,、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證索票制度,,認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明,、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求,,嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。
八,、依法建立健全食品,、原料進(jìn)貨臺帳制度,如實(shí)記錄,、保存食品,、原料購進(jìn)的各種信息和數(shù)據(jù),保證本單位食品,、原料購進(jìn)的可追溯性,、真實(shí)性,以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn),。
九,、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施,及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患,,不銷售不符合法定要求的食品,、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品,。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工,、銷售并及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。
十,、自覺制作公示監(jiān)督舉報(bào)電話,。自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查,提高服務(wù)質(zhì)量,,規(guī)范經(jīng)營行為;積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級管理,,并定期公示量化分級結(jié)果;提高管理水平,努力營造食堂食品安全環(huán)境,。
監(jiān)管單位:
監(jiān)管人員:
承諾單位(公章):
年 月 日
食品安全承諾書免費(fèi)篇七
一,、保證認(rèn)真開展酒類的自查,對自己的經(jīng)營場所,、倉庫及其它有關(guān)場所進(jìn)行認(rèn)真,、嚴(yán)格檢查,若發(fā)現(xiàn)問題酒保證第一時(shí)間向主管部門舉報(bào),。二,、保證切實(shí)把好酒類進(jìn)貨關(guān),,不存有、不經(jīng)營問題酒,。
三,、保證嚴(yán)格執(zhí)行酒類進(jìn)貨查驗(yàn)制度,審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格,,驗(yàn)明酒類合格證明和產(chǎn)品表示,,并建立酒類進(jìn)貨臺賬,如實(shí)記錄飲用酒的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式,、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容,。
四、保證不銷售假冒,、偽劣或者其它不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的飲用酒,。
五、保證嚴(yán)格自律,、誠信守法,、恪守職業(yè)道德、自覺承擔(dān)社會責(zé)任,。
六,、本承諾書一式二份,承諾人和五星工商所各持一份,,嚴(yán)格遵守承諾,。
承諾人:
五星工商所 (蓋章或簽名) (蓋章)
年 月 日 年 月 日
食品安全承諾書免費(fèi)篇八
民以食為天,食以安為先,,食品安全責(zé)任重于泰山,。我們作為餐飲業(yè)的供應(yīng)商,堅(jiān)持誠信經(jīng)營,、確保食品安全是我們做好一切工作的首要前提,。為此,我們特向社會和餐飲行業(yè)鄭重承諾:
1,、嚴(yán)格遵守國家有關(guān)法律法規(guī),,堅(jiān)守誠信原則,恪守職業(yè)道德,。誠信經(jīng)營,,嚴(yán)格自律,把好質(zhì)量關(guān),,對生產(chǎn)經(jīng)銷的產(chǎn)品進(jìn)行認(rèn)真的自檢自查,,堅(jiān)決抵制假冒偽劣產(chǎn)品,。
2,、牢固樹立"做食品就是做良心"的觀念,,以對社會和大眾負(fù)責(zé)的態(tài)度,切實(shí)履行食品安全職責(zé),,保證食品質(zhì)量安全,,靠質(zhì)量占領(lǐng)市場,接受社會監(jiān)督,,承擔(dān)社會責(zé)任,。
3、嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān),,強(qiáng)化對原輔料的驗(yàn)證,,杜絕不合格的原輔料進(jìn)入生產(chǎn)加工過程,不違法使用食品添加劑及非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品,。
4,、嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān),按照國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求組織生產(chǎn),,保證工藝流程科學(xué)合理,,生產(chǎn)過程及關(guān)鍵控制點(diǎn)管理規(guī)范。
5,、嚴(yán)把出貨關(guān),,強(qiáng)化檢驗(yàn)制度。切實(shí)做到對產(chǎn)品進(jìn)行批批檢驗(yàn),,保證檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確,,不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品決不出貨。
6,、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的追根溯源,。建立健全索證索票和添加劑采購使用制度以及原輔料驗(yàn)證、過程控制,、出廠檢驗(yàn)及產(chǎn)品銷售等全過程記錄,,發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時(shí)召回。
7,、確保公平交易,,維護(hù)客戶權(quán)益。杜絕價(jià)格欺詐和虛假宣傳廣告,,保證商品,、服務(wù)信息的真實(shí)性,不誤導(dǎo),、不欺騙客戶,,熱忱提供全程滿意服務(wù),。
8、我們將信守以上承諾,,歡迎社會各界與餐飲行業(yè)一起監(jiān)督,。讓我們共筑食品安全防線,同建誠信和諧社會,。
承諾方:__________
日期:__________
食品安全承諾書免費(fèi)篇九
為了確保我縣餐飲業(yè)食品安全,,根據(jù)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定,,特就餐飲食品安全承諾如下:
(一)餐飲業(yè)主(法定代表人)是食品安全第一責(zé)任人,,對食品安全負(fù)總責(zé)。
(二)認(rèn)真落實(shí)食品安全管理制度及崗位責(zé)任制,,加強(qiáng)自身食品安全管理,,每天對食品安全進(jìn)行一次檢查。
(三)保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生,,不得出店露天經(jīng)營,。生活垃圾密閉存放,做到日產(chǎn)日清,。
(四)采購食品及原料時(shí),,必須向銷售者索取食品生產(chǎn)或食品流通許可證、工商營業(yè)執(zhí)照,、產(chǎn)品合格證等購貨憑證,,建立購進(jìn)食品原料臺帳。不采購過期,、變質(zhì),、毒死病死畜禽動物、地溝油,、來路不明及季節(jié)性高危食品,。
(五)食品儲存的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔,。生,、熟食品要分開儲存。
(六)從業(yè)人員上崗前必須取得健康合格證明,。每年按規(guī)定組織食品從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢,。保持良好個(gè)人衛(wèi)生。
(七)不得在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,。
(八)愿意接受衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督管理,。
(九)對違反相關(guān)法律法規(guī)的行為,愿意承擔(dān)由此而引起的相應(yīng)法律責(zé)任。
承諾人:
承諾時(shí)間: 年 月 日