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食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇一
一,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,法規(guī),嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠信經(jīng)營的觀念,。無餐飲服務許可證不從事經(jīng)營活動,餐飲服務許可證有效期屆滿30日前提出延續(xù)申請,。
二,、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。保證每個工作人員有有效健康證和兩套工作服,。健康證到期10日前重新辦理,。發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的,立即脫離工作崗位,,監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生,,穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)不外露,,不留長指甲,,不涂指甲油,不佩帶飾物,,操作前將手洗凈,,操作時保持手部清潔,入廁前換掉工服,,出廁后必須洗手,。
三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅,防鼠,防塵設(shè)施.
四,、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求.在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,工具,容器.
五,、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān),建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬且記錄規(guī)范完整不采購腐壞變質(zhì),有毒有害,來歷不明的食品原料及食品.
五,嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,禁止重復使用消毒企業(yè)提供的餐飲具,,堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內(nèi)用"一盆水"和"一塊抹布"擦洗茶杯,酒杯等餐飲具陋習的發(fā)生.
六,加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理.
本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任.
企業(yè)法人代表或負責人簽字:
食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇二
我是北京通泰餐飲有限責任公司,,為了積極配合當前正在開展的餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑管理整頓工作,我鄭重向食品藥監(jiān)部門和廣大消費者作出如下承諾:
一,、嚴格按照《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》和《餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定》規(guī)定,,對食品添加劑采購,、貯存、使用以及食品原料采購,、儲藏,、制作加工等環(huán)節(jié)進行全面自查,。
二,、認真履行食品安全主體責任,,嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標準,嚴格落實餐飲服務食品采購索證索票規(guī)定,,嚴格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為。
三、嚴格落實食品查驗記錄制度,嚴格落實食品添加劑“五專”(專業(yè)采購、專業(yè)保管,、專人領(lǐng)用,專人登記、專柜保存)管理制度,。
四,、依法誠信經(jīng)營,,不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),,不采購和使用標識不規(guī)范的`,、來源不明的食品添加劑,。
五,、企業(yè)自制火鍋底料,、自制飲料、自制調(diào)味料情況,,主動向監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱,,并在店堂醒目位置或菜單上予以公示,。
六、消費者詢問食品添加劑使用情況,,我如實告知,。
企業(yè)法人代表人(簽字):
時間:
食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇三
為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會,,本單位特向社會公開承諾:
一:嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),、嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范,,牢固樹立安全第一,誠信經(jīng)營的觀念,,餐飲服務食品安全承諾書,。
二:嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,承諾書《餐飲服務食品安全承諾書》,。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作,。
二:保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設(shè)施。
三:食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,,不超量使用添加劑,,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,,不使用非食品用具及容器,包裝材料,,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。
四:嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān),。建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,,不采購腐爛變質(zhì),、有毒、有害,,、來歷不明的食品原料及食品,。
五:嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度,。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,。
六:加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,,落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。
本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,,保證食品安全,,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任,。
承諾單位負責人:
食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇四
民以食為天,,食以安為先。為消費者提供衛(wèi)生安全的食品,,是每個餐飲單位義不容辭的責任和義務,。作為食品衛(wèi)生責任主體,我(們)深知,,食品衛(wèi)生安全狀況如何,,直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到建立和諧社會,,全面建設(shè)小康社會目標的實現(xiàn),。我(們)將通過一切行之有效的管理手段,對社會和消費者負責,,確保食品衛(wèi)生安全,,在此鄭重向社會承諾:
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》,、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等法律、法規(guī)和標準的規(guī)定,,建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項衛(wèi)生量化分級管理制度,,增強單位法定代表人(或負責人)為食品衛(wèi)生安全第一責任人的意識,對本單位的食品衛(wèi)生安全負全面責任,。
2,、保證從業(yè)人員持有效健康證明上崗,做好從業(yè)人員個人衛(wèi)生,,認真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度,。
3、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件,,杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,。
4、保證建立原料(食品)購進索證,、檢查驗收,、記錄制度,,建好食品購銷臺賬。不購進,、不使用不符合衛(wèi)生標準要求的原(輔)料或食品,,決不采購渠道不明、私屠濫宰,、注水,、病死、毒死以及無證,、無票的畜禽肉類及其制品,。
5、對生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險時,,保證及時召回,。
6、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督,,主動接受衛(wèi)生部門對本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查,,積極配合衛(wèi)生行政部門監(jiān)督食品衛(wèi)生安全工作,不斷提高法律意識和誠信意識,,做到合法經(jīng)營,、誠信經(jīng)營。
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