每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想、想象,、思維和記憶的重要手段,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧。
長沙臭豆腐說明文篇一
在黔江街頭,，隨處可見買豆腐腦的小販挑著一個擔子,，一頭是一桶熱乎乎的豆腐腦，另一頭是各種各樣的調料,。小販們用他們那抑揚頓挫的聲音叫賣著：“賣――豆――腐――腦――喲――”那腔調高亢圓潤,，聲音飄飄蕩蕩，像歌一樣動聽,。此時你聽到那叫賣聲,，定會覺得腹內空空，饑腸漉漉,，特別想吃豆腐腦,。
你跑到小販那，買上一碗,，看著小販做,。你就會發(fā)現(xiàn)，豆腐腦的做法其實也很講究,。小販揭開桶蓋,，清香彌漫，只見滿滿一桶的豆腐腦又白又嫩,。那是事先用濾好的豆?jié){加入適量的石膏或鹵水后,，凝聚入缸，燜數(shù)小時,，再鏟入用芡粉勾兌好的沸水,，制作而成的。接著,，小販又為你盛豆腐腦,。盛豆腐腦也是一件很講究的事情。用扁平的勺子一片片地鏟,，看著顫顫的水靈靈的豆腐腦溜到了勺子里,，再滑到了碗中,。豆腐腦是容易碎的，鏟的時候要慢慢來,，否則就不好看了,。盛入碗中的豆腐腦，中間像小饅頭似的突出,，搖搖欲滴,。最后，小販開始放調料了,。這豆腐腦放的調料也講究,，有嫩嫩的榨菜丁、綠油油的香蔥,、蝦皮,、香菜……喔，還有香油,、芝麻,、碎花生什么的。放的時候也要均勻地撒在豆腐腦上面,，這樣又好看又好吃,。
豆腐腦做好了，看相特別好,。只見白白嫩嫩的豆腐腦浸在微黃的湯水里,，稍微有些晃動就顫顫巍巍的，看起來就賞心悅目,。上面撒放著各種各樣的調料,，綠的蔥
花，紅的辣椒,，紫的花椒,。紅紅綠綠的散落其間，特別好看,?？雌饋砭妥屓舜寡尤摺?/p>
我吃豆腐腦也是挺有趣的,。我喜歡蹲在賣豆腐腦的擔子旁邊吃。端起碗的時候,，嘴里已經(jīng)有了好些口水,，拿起那種特制的小勺子。第一口會舀很少,，迫不及待地將白嫩嫩油亮亮的豆腐腦送進嘴里,。豆腐腦軟綿多汁,，熱辣柔滑，吃到嘴里稍不留神就會“吸溜”一下順著喉嚨滑進肚子里,。那種滑膩香辣的味道妙不可言,。不知不覺一碗就下肚了。剩下的湯我會用小勺子舀起來一小口一小口的慢慢品嘗,。這種吃法對于我來說是一種享受,。
盡管繁華的大都市有著形形色色的美食，各種各樣的山珍海味,，我卻始終最愛家鄉(xiāng)普通的麻辣豆腐腦,。
長沙臭豆腐說明文篇二
我還記得那一年的大雪，天很早就黑了,，冷風很冷,，雪很冷，寂靜中不斷傳來老婆婆的哭喊聲,，甚至破大車的吱嘎聲都脆得讓人久久不能回想起,。
我習慣了每天上學，拿著菜去買豆腐花,，很便宜,。冬天吃的很暖很暖。我記得一年中的某一天,，因為打掃衛(wèi)生的職責,，我很晚才離開學校?；氐郊?，我做的第一件事就是放下書包，拿著盤子跑出了門,，卻沒有看到那個老身影,。我有點失望。這時,，我只聽到老婦人的破車吱吱嘎嘎的聲音,。
她一步一步地慢慢走過濕滑的雪地。她沒有戴手套,。她的雙手緊握車把,。她的手又紅又腫，但她握得很有力,。她戴著一頂緊身的紅色棉帽,，圍著一條厚厚的圍巾，這讓他顯得更加笨拙,。
我趕緊接過菜,，跟過去說奶奶要五塊錢豆腐,。她停下車說，對不起,，小姑娘,，賣完了。聽到她這么說,，我又驚又失望,。她張開嘴，但又收回了,。他看到我抓著的菜,，愣了一下說，嗯,，我家里還有一些,。我?guī)湍隳谩Ｎ掖掖覔u頭,。不不不,。
時間長了，老太太還沒來,。我旁邊站著那輛小破馬車,。推車上有瓶罐罐，也不知道是什么,。還有一些調味品,。只有兩個空桶和一個塑料盒，里面裝著零零碎碎的錢,。天漸漸黑了,，風像詛咒一樣不停地吹。我藏起腳說,，怎么老太太還沒來,？我默默地嘀咕著，這時一個顫抖的身影向我跑來,。它既有趣又笨拙,。真是個老女人。我仔細看了看,，看到老婦人把盤子放在胸前,。我不知道是臟還是冷。他在雪地里行走,，好像害怕滑倒,。
她跑到車前，手腳被調料穿得整整齊齊,，紅腫的手有裂痕,。她照做了，她說,，學生上學很辛苦,，喝點豆腐花，熱身,。我沒有說話,，想著怕說一句話眼淚就不由自主的流下來。
那天的豆腐花真的是又熱又暖,，心里暖洋洋的,，清清楚楚。
長沙臭豆腐說明文篇三
豆腐這個小家伙真是可愛,，連賣它的人也得了個“雅號”——“豆腐西施”,。
可這豆腐吃它容易，做起來不容易,，綠色環(huán)保豆腐更不易做,。今天就看我大顯身手，diy豆腐,。
中午就泡好的黃豆看起來鼓鼓的,，發(fā)出誘人的光澤。也許它們正開心地和伙伴講著自己的故事,，也許在想著自己變成豆腐的樣子,，也許還會有豆子正提心吊膽的看著他們即將要去的豆?jié){機……
好了，萬事俱備,，趕緊將黃豆倒進豆?jié){機,，爸爸使勁摁住蓋子，我滿心歡喜地按下了開關,?！稗Z隆轟隆”豆?jié){機里的刀片快速旋轉，可愛的豆子們隨著刀片到處翻滾,，真是翻江倒海啊,。
“你瞧，這樣就是豆?jié){了,，等會要……”爸爸給我說,，只聽“呲”的一聲，爸爸因為給我說話,，一不留神,，豆?jié){灑了出來。我們身上就有了豆子的“簽名”,。
過了一會兒,，黃豆經(jīng)過翻江倒海變得白嫩嫩的,，散發(fā)出一陣陣清香。
豆?jié){剛打出來有很多的豆渣,，我們做豆腐必須精挑細選,，所以要過濾一遍。
我和爸爸將紗布按在一個小盆上,，媽媽把豆?jié){倒在上面,，不一會兒，就只剩下豆渣了,。
剩下經(jīng)過“層層選拔”的豆?jié){上了“戰(zhàn)場”——鍋,。爸爸說要時時刻刻看著，防止豆?jié){溢出來,。
“去,，助手，把操作說明拿過來,?！焙撸职志谷话盐耶斨至?不過還要他教我做豆腐,，我遞給他操作說明時還說了一句：“給你,，大廚師!”爸爸正得意，“嘶——”豆?jié){溢出來了,，我倆頓時手忙腳亂,，又是關火，又是攪湯,，豆?jié){流了一灶臺,。
關鍵的步驟到了，我剛要動手,，爸爸把我攔住了,，說：“這是獨家秘方，不可外傳!”我和媽媽笑了起來,。
爸爸說這一個步驟叫“點化”,，我急忙對著調好的酸漿開始“阿彌陀佛”、“嘰里咕?！钡啬钇鹬湔Z,，希望能將豆腐點化好。
爸爸剛將酸漿倒進鍋里,，我就開始一會兒“跳大神”,，一會兒“燒香”，嘴里還不停的念著“啊，豆腐快點好吧!”,。
就在我一轉身的功夫,，豆腐腦出現(xiàn)了，剛剛還是白嫩的豆?jié){,，現(xiàn)在卻變成了清亮的湯,?！斑@是一個奇跡,，不管你信不信，我反正是信了,?！眔(∩_∩)o
豆腐腦出鍋以后，我給它蓋上了潔白的“被子”,，躺在蒸饅頭的籠格上,。然后接過爸爸遞給我的“專用工具”——盆，朝它使勁壓去,，豆腐腦發(fā)出“吱吱”的聲音,。好像豆腐腦剛剛正舒舒服服的在被窩里睡覺，卻一下被驚醒,，發(fā)出了慘叫,。
“見證奇跡的時刻到了”我說著掀開了“被子”，一個圓圓的“豆腐餅”出現(xiàn)了,。
我迫不及待的咬了一口,，味道好極了!哈，豆腐也能diy!
長沙臭豆腐說明文篇四
豆腐的種類繁多,，常見的有：黃豆豆腐,、米豆腐、豌豆豆腐,、豬血豆腐,，等等。很少有人曉得還有一種希奇古怪的豆腐——鬼豆腐,，也有的地方稱斑鳩豆腐,，或神豆腐，唯有利川人叫它鬼豆腐,。這種叫法大概原于神秘吧,，確實少見。這種豆腐的原材料取自山里的野生植物斑鳩葉,。斑鳩葉生長于巴蜀一地,，極像杏樹葉，與杏葉所不同的是斑鳩葉透出一股獨特的清香味兒，很誘人,！至于這種植物葉子為何與鳥一般的名字,，本人無法考究。
兒時,，我們常提著竹籃,，赤腳穿行在山林中，像摘桑葉一般,，大面積地采摘斑鳩葉,，弄回家讓大人制作。先放入清水中洗去塵土,，再把葉揉爛,，也可放進很小的石磨中磨碎，制成葉漿,；用細紗布濾葉漿,，瓷缽中就會盛滿翠綠綠的一缽漿液，倒入鍋中燒開,，再舀出來裝進瓷缽里,，加上少量石膏粉(也可加入草木灰制成的堿水)，待冷卻后,，清水之下便見翠綠綠的斑鳩葉豆腐了,。至于吃法，以涼拌為最佳,。在那個時候,，我們一般只舀一點酸泡菜水、鹽巴之類即可吃,，鬼豆腐吃在嘴里滑溜溜,，涼爽爽的，且細嫩,、可口,。
“自然災害”時期，鬼豆腐在利川曾盛行,，沒有糧食吃,，有人拿它當主糧，我們家老房子后面住有一個年輕女人,，專做鬼豆腐營生,，她身材高挑細瘦，歐眉凹眼,，近似洋人,，一口四川腔,，人喊她“鬼豆腐西施”。鬼豆腐西施一個人艱難的扯拉著兩個細娃,，靠賣鬼豆腐為生,。太陽露臉時，鬼豆腐西施已背著湮沒了頭的滿背簍斑鳩葉回家了,。
一個人在一口大瓦缸里洗,、推、煮,、濾,，忙不停地制作鬼豆腐。他們家無論是大人細娃,，一日三餐都吃鬼豆腐,。望著鄰家碗里的包谷或洋芋，兩個細娃娃饞得流口水,，小的一個吵著“媽媽我不吃鬼豆腐我想吃飯！”,，“吃你龜兒個球,！”被媽媽粗暴地拖回屋，屋里仍傳出殺人般的哭喊聲,。一天,，鬼豆腐西施竟然沒有出門做生意，家里傳出兩個娃娃的哭喊聲,，鄰居詫異地發(fā)現(xiàn)鬼豆腐西施已死在床上,。死因是腹瀉不止，脫水身亡,。自那以后,，對于鬼豆腐能否吃，產(chǎn)生了疑慮,。
現(xiàn)在,，隨著物質文化的繁榮，人們生活富裕了的今天,，講究純天然的綠色食品,，有人別出心才地又把鬼豆腐搜索挖掘出來，綠油油的色彩,，怪怪的味道,，吸引了不少年輕人對鬼豆腐的好奇。斑鳩葉這種野生植物,，憑直觀它無疑是綠色食品,，具有清熱敗火，補充葉綠素等等作用，味道清新略苦,，苦后回甘,，還有種怪怪的味道 ，這種口味不一定人人喜歡,。
筆者幼年常吃,，由于親見那一幕后再不敢吃過。如今回憶,，鬼豆腐發(fā)掘于饑荒年代,，那時連草根樹皮皆能充饑。當然,，鬼豆腐即使是健康食品,，也不能一日三餐的吃，必定不能當主糧供給人體所需的營養(yǎng)?，F(xiàn)在吃這種東西意義有所不同了,，人們在豐富的物質條件下，不斷尋求新的口味以及新的營養(yǎng),。
斑鳩葉做成的食品值得我們去仔細研究,，挖掘，甚至發(fā)展,，它的營養(yǎng)成份恐怕不僅僅這些,，或許有更大的研究價值。讓鬼豆腐這種稀有的野生植物成為巴蜀飲食文化種的精彩,。
長沙臭豆腐說明文篇五
我的家鄉(xiāng)不是現(xiàn)代化的大都市,，而是一個普通的農(nóng)村。這里的食物沒有城市的豐富,，但我喜歡家鄉(xiāng)的風味食物——做豆腐,。
做豆腐的材料很簡單，就是炒豆腐皮,，蔬菜,，炒肉，一些調料,。做填充豆腐的第一步是做餡料,。先把洗好的青菜和炒好的肉一起放在一個大鍋里，剁成七塊,，然后撒上適量的玉米粉,，加水，把三塊揉成一團,，再加一些自己喜歡的調料,，餡就做好了,！
第二步，把餡料放進豆腐皮里,，做成形狀,。我們通常用小刀在豆腐皮的一邊割一個洞，讓它看起來像個口袋,，然后把餡料放進“口袋”,，這樣就誕生了一個大肚子、綠腦袋的“胖將軍”,。但是,，在制作的過程中一定要小心。如果餡太多,，口袋破了或者切了會影響豆腐皮的外觀,。
最后一步也是至關重要的一步——蒸。蒸豆腐的水溫不宜過高或過低,。一般開始用大火,，然后用中火，最后用小火,，直到出鍋,。出鍋做豆腐的時候，把豆腐里面的餡料和汁液咬一口,，就熱了，從喉嚨流到肚子里,。那叫暖暖的,！我告訴你一個蒸的小秘密。蒸的時候,，削幾個蘋果,，放在豆腐里，放在水里,。蒸出來的豆腐還有淡淡的蘋果香,，甜甜的味道！
吃豆腐有幾種方法,，通常有三種,，第一種是用辣椒醬吃。第二是吃醬油,，第三是和大蒜一起吃,，假期還會有番茄醬和酸黃瓜一起吃，很合人口味,。更何況我們吃豆腐的時候還能聽聽做豆腐的來歷,！
清朝的時候,，客家人還住在北京和華北。后來成吉思汗入侵中原,，把客家人趕出北京,，客家人只好南下。因為客家人還有吃餃子的習慣,，而且當時南方不產(chǎn)小麥,，客家人得不到小麥粉。因此,，根據(jù)包餃子的方法,，一些人用豆腐做面團，把餡料塞進豆腐皮,，制成餃子形狀的豆腐,，后來在民間傳播。像北方的餃子一樣,，在家鄉(xiāng)做豆腐是節(jié)日餐桌上必不可少的食物,。過年的時候，一家人圍著桌子吃豆腐,，談笑風生,，這在南方已經(jīng)成了團圓的象征。
我愛在家鄉(xiāng)做豆腐,！
長沙臭豆腐說明文篇六
兒時住在一個大院子里,，鄰居李大爺是做豆腐的，每天凌晨四五點鐘就起來磨豆子,、熬豆?jié){,、挑豆皮、壓豆腐,。托板豆腐便成了我生活中不可缺少的一部分,。
清晨的第一縷陽光灑下，窄窄的巷子里出現(xiàn)了那個熟悉的身影,。破舊的板車碾在青石板小路上,，“咯吱——咯吱——”的聲音漸響。青石板不是十分規(guī)整,，有點長短不一,，但一塊挨著一塊，平平整整地鋪在路的中間,，一直向著遠方延伸,。小路的邊沿是一溜貼地的野草，長得青青蔥蔥,，密密實實,。
“熱豆腐哦,！賣熱豆腐嘍！”
李大爺吆喝打破了清晨的寧靜,，略微嘶啞的男聲喚醒了沉睡的院子,。陣陣豆花香悄悄飄來，穿透了厚重的大門,，大搖大擺地竄進各家各戶,，肆無忌憚。
破舊的木板車邊圍滿了人,，小擔上放著一大塊用白布包著的顫悠悠,、熱乎乎的水豆腐。李大爺揭開覆蓋的薄布,，濃郁的香氣便再也抑制不住,，火急火燎的迸發(fā)。白嫩嫩的豆腐散發(fā)著騰騰熱氣,，氤氳了周圍的一切光景,。狹窄而細長的的木板已發(fā)棕黑，道道溝壑透漏著厚重的年代氣息,，與同娃娃般稚嫩白胖的豆腐形成強烈的視覺沖擊,，直叫人迫不及待地探詢它的奧秘?；鸺t的辣椒在似白玉的豆腐上點綴幾筆,，似無心，卻又格外好看,。舌尖輕輕觸碰,，酥麻的微灼感讓人渾身一震。入口,，如風，即散,，徒留下一口清香,。
吃托板豆腐用勺子？才不是,，咱土生土長的運河人可是直接大口吃呢,！叉開雙腿，俯下身子,，雙手捧著那溫熱的豆腐便酣暢淋漓地吃起,。移不開的視線緊緊盯著那托板，頗有些“曾經(jīng)滄海難為水”的癡迷,。運河邊上的人管吃托板豆腐叫“喝豆腐”,，主張是不加任何調料,，直接入口。有的小販,，預備下幾個碗勺,，把豆腐切好之后放入碗里，再添上醬油食醋,，雖然也有風味,，但總不如托著木板弓腰來“喝”更有味道。托板豆腐,，無論寒暑一律必是熱的,，略燙人口舌自是最好，有七滋八味,，“白生生,，水靈靈，勝過脂膏精”,。
李大爺用銅制的豆腐刀子將豆腐削下,，一片一片打到小木板上，細致有序,，急不得,，慌不了。輕輕一吸,，又熱又嫩,、潔白如玉的豆腐便流入口中。很多人乍開始時吃不慣水豆腐的豆腥味,，但后來吃習慣之后,，才發(fā)現(xiàn)，濟寧水豆腐唯有這樣不加調料,、趁熱大喝,，才能更嘗出其清香溢口，回味無窮,。香椿成熟時,，更是有香椿拌豆腐的吃法。香椿的鮮嫩多汁配上豆腐的熱氣滾滾,，自是獨有一番風味,。
“今天沒帶錢也沒關系，盡管吃,！”李大爺笑著說,。
“寧肯不吃北京烤鴨，也把熱豆腐托回家,?！倍嗉澎o小巷,，破舊板車；托板豆腐,，心中美味,。
“買豆腐嘍！熱豆腐,！”
當李大爺?shù)倪汉嚷曉俅雾懫饡r,，豆腐的香氣已飄的很遠很遠。
長沙臭豆腐說明文篇七
我國是豆腐的發(fā)源地,，相傳淮南王劉安用豆?jié){煉丹時,，誤加入石膏，發(fā)明了豆腐,。豆腐以其營養(yǎng)高,，價格便宜，菜品種類多,，做法簡單,，深受大眾喜愛。那豆腐是怎樣制成的呢,？我們帶著疑問來到了石倉豆腐工坊,。
一下車，一棟木質建筑出現(xiàn)在我們眼前,，順著臺階上去,。右邊是工作間，左邊是透明玻璃,，第一層擺著很多磨盤,。第二層擺了一個灶臺，里面還有許多鐵桶,。第三層有幾張桌子,，上面放著木質工具，再往上有一個吧臺,，和許多方形木桌,。
我們圍著桌子坐下后，來了一位姓曹的老師,。老師告訴我們，豆腐是黃豆制成的,。豆腐可以制成豆?jié){,，豆腐花，油豆腐等,，黃豆要先用水泡六個小時,，再磨成漿,，經(jīng)過過濾，高溫殺菌,，再倒入鐵盆,，點鹵成型。由于時間關系,，黃豆已經(jīng)事先泡好了,，我們迫不及待的想去磨豆腐了。
老師帶著我們來到一間房間,，讓我們排隊洗手,，圍上圍裙，就進入了磨坊間,，地上擺了好幾排小磨盤,。磨盤上放著一盆盆泡好的黃豆，黃豆已經(jīng)明顯膨大,，顆顆圓潤飽滿,。按照老師的指導，我們把盆子放在右手邊,，左手逆時針轉動磨盤,，右手拿勺舀黃豆，要注意水多豆少,。
開始動手了,，我慢慢轉動磨盤，往里面加一勺豆子,，隨著磨盤的轉動,，磨盤四周流出了濃稠的汁水，我不停地重復這個動作,。盆子里的汁水越來越多,，黃豆越來越少，我的動作越來越慢,，手臂開始發(fā)酸,。在我的堅持下，終于把黃豆磨完了,。
接下來要過濾豆?jié){,，高溫滅菌。由于時間關系,，我們直接用準備好的豆?jié){點鹵,。我們每個人端著一盆熱豆?jié){，用勺子舀一勺鹵水，把勺子探入豆?jié){底部,，慢慢的轉動兩圈,。讓鹵水均勻分布在盆中，一直重復此動作,，直到豆水分離,，點鹵就完成了。
我們拿來盒子和紗布,，將紗布平攤在盒子里,，倒入豆?jié){，蓋好紗布,，蓋上蓋子,，再壓上兩塊石頭，放置十分鐘,。
打開蓋子,，一股豆香迎面撲來。揭開紗布,，之前分散的豆花已經(jīng)變成了一大塊豆腐,，像一塊軟磚頭。吃著自己做的豆腐,，心里樂開了花,。
這次豆腐工坊之行，讓我體會到了做豆腐的樂趣,。
長沙臭豆腐說明文篇八
下午,，我和爸爸出去買豆腐。
真的很冷,。雖然快過年了,，但是街上行人很少。在一個只有幾輛三輪車的大排檔上,，有人在吃著喝著“豆芽——豆腐——羊頭”,。
我和父親站在一個豆腐攤前，那是一輛三四桶的三輪車,。每個桶口冒著白色的蒸汽,。我俯下身，看著水桶,。水桶底部有三四塊豆腐,，上面有冰碴。他們靜靜地等著,，但我不知道誰的手會伸進冰冷的桶里,。
一個和父親差不多大的中年男人說：“做一個就要多少錢,？”"
爸爸向前看了看，說：“五磅,。”
這時,，中年人叫了幾聲,，于是一個和我差不多大的男孩跑了過來。中年人說：“小子,，你跑哪去了,？還不趕緊去拿豆腐？”語氣不是很激烈,，但也不溫和,。
男孩把手從袖子里拿出來，先試了試水溫,，然后從嘴里吸了口氣,，然后閉上眼睛，咬緊牙關,，把手伸進桶里,，拿起兩塊白豆腐，手立刻就紅了,。
當他把水擦在胸口的時候,，衣服上多了些冰花。
刺骨的寒風吹來,，讓我戴鴨絨手套的手發(fā)麻,，但男孩的手又從袖子里被拉了出來，我也不知道我在釣誰的豆腐
我不會讓我的眼淚在打魚吃豆腐的男生面前流,?；氐郊遥蹨I終于下來了,。
下午,，我和爸爸出去買豆腐。
真的很冷,。雖然快過年了,，但是街上行人很少。在一個只有幾輛三輪車的大排檔上,，有人在吃著喝著“豆芽——豆腐——羊頭”,。
我和父親站在一個豆腐攤前，那是一輛三四桶的三輪車,。每個桶口冒著白色的蒸汽,。我俯下身,，看著水桶。水桶底部有三四塊豆腐,，上面有冰碴,。他們靜靜地等著，但我不知道誰的手會伸進冰冷的桶里,。
一個和父親差不多大的中年男人說：“做一個就要多少錢,？”"
爸爸向前看了看，說：“五磅,?！?/p>
這時，中年人叫了幾聲,，于是一個和我差不多大的男孩跑了過來,。中年人說：“小子，你跑哪去了,？還不趕緊去拿豆腐,？”語氣不是很激烈，但也不溫和,。
男孩把手從袖子里拿出來,，先試了試水溫，然后從嘴里吸了口氣,，然后閉上眼睛,，咬緊牙關，把手伸進桶里,，拿起兩塊白豆腐,，手立刻就紅了。
當他把水擦在胸口的時候,，衣服上多了些冰花,。
刺骨的寒風吹來，讓我戴鴨絨手套的手發(fā)麻,，但男孩的手又從袖子里被拉了出來,，我也不知道我在釣誰的豆腐
我不會讓我的眼淚在打魚吃豆腐的男生面前流?；氐郊?，眼淚終于下來了。
長沙臭豆腐說明文篇九
爺爺緩緩地向水磨中倒入黃燦燦的豆粒和澄澈的清水,，然后,，迅速而平穩(wěn)地轉起磨車。
爺爺經(jīng)營著一家豆腐坊,，這店在村里小有名氣,，擁有不少老顧客,。小時候，我最愛看爺爺像魔法師般將圓潤潤的黃豆變成水靈靈的豆腐,。黃豆是自家田里種的,，得等它從豆苗慢慢長大，直到成熟,。每次爺爺總是挑選飽滿的來浸泡,，直泡得豆子通身顯出嫩黃色才行。待這些繁瑣的工序完成,，爺爺才會用竹斗將豆子連著水注入磨車，然后不緊不慢地轉起來,。每當乳白的豆汁順著磨車壁緩緩淌下時,，我總是興奮地喊：“爺爺再轉快點兒！”爺爺也會一笑：“不急,，心急做不出好豆腐,！”隨后又丟人一斗豆子，任那笨重的磨車緩慢地“咔吱”輕響,。
要吃上豆腐還是要有耐心的,。鮮磨的豆汁要加石膏定型，又要用紗布濾出殘渣,。當爺爺給那還冒著熱氣,、印有細密網(wǎng)眼圖案的豆腐淋上醬油時，我的筷子便急不可耐地伸向這塊“瓊脂”,，爺爺則會笑著用筷子挑起一小塊細品,，發(fā)出像水磨車般輕緩的品咂聲。
當然,，這都是過去的事情了,。自從我和父母搬到城市里住，就再沒見過爺爺做豆腐,。想吃豆腐了,，簡單，到附近的商店去,，冰柜里陳列著各式各樣的豆腐,，誰還會花那么多時間在磨車下等豆腐掉出來？去一回商店的時間,，爺爺種的黃豆連苗也沒長出來呢,。我有點兒暗笑爺爺?shù)倪t鈍。
也不知是什么日子,，爸爸說要把爺爺接過來住,，因為豆腐坊開不下去了,。我心里一驚：爺爺做的豆腐不好吃了？接回爺爺時,，他帶了個白凈的小包,，打開一看竟是鮮豆腐。午飯吃的是豆腐水煮魚,，剛喝口湯我便感覺豆香四溢,，順便問起爺爺豆腐坊的事情。爺爺苦笑著說：“我比不過那些大工廠,，這老手藝也沒人愿意耐著性子等了,！”說著又夾了塊豆腐，“還是自己做的好吃,，但我沒法再做下去了,。”
爺爺做的豆腐甚至比以前的更美味,，然而卻沒人愿意停下腳步品嘗,，品嘗藏在這雪白豆腐背后的爺爺?shù)那楦校穱L那老作坊老手藝的味道,。爺爺做的豆腐終究還是輸給了冷冰冰的機械沖壓出的豆腐,，可它真的適合人們匆忙的生活嗎？
我好羨慕以前的自己,，可以盡情品嘗磨車輕轉淌出的豆腐,。而我又不得不擔憂：現(xiàn)代人急躁的腳步將踏碎多少像豆腐般脆弱的手藝？
