為保證事情或工作高起點,、高質(zhì)量,、高水平開展，常常需要提前準備一份具體,、詳細,、針對性強的方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則,，步驟等,。方案能夠幫助到我們很多，所以方案到底該怎么寫才好呢,？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

大班端午節(jié)活動方案 餐飲端午節(jié)活動方案篇一

活動目標：

1.初步了解端午節(jié)的一些習俗,，試著學做香包。

2.積極參與活動,，體驗活動帶來的快樂,。

活動準備：

課件、視頻兒歌《過端午》,、三角形,、圓形、愛心形,、長方形的布袋,、香料、貼紙,、裝飾的圖案若干,、盆子每組一個、蠟筆,、桌布,。

活動過程：

一、討論,，初步了解端午節(jié)的熱鬧活動,。

1.今天老師給你們帶來了一段動畫，想不想來看看?(播放動畫《五月五》五月五是端午,，門插艾草香滿堂,，帶香包吃粽子，龍舟下水喜洋洋,。)他們在過什么節(jié)呀?哦,，在過端午節(jié)。前幾天我們放假了,，過端午節(jié)了,，端午節(jié)里有些什么活動呢?

幼：吃粽子。(是呀,，要吃香香的粽子,。)

幼：賽龍舟,。(你在哪里看到賽龍舟的啊?電視里，賽龍舟啊可熱鬧了!)

幼：掛香包,。(小朋友們掛上香包真漂亮,。)

幼：插艾草。(是啊，門上還要插上香香的艾草呢,，可以把蚊子和小蟲子趕走,。)

兒歌小結(jié)：端午節(jié)真熱鬧，賽龍舟,、吃粽子、插艾草、掛香包,，小朋友們樂淘淘。

(評析：通過觀看小動畫《五月五》幫助幼兒回憶端午節(jié)的一些風俗習慣,，并以兒歌的形式加以總結(jié),。)

2.剛才你們說到了要吃粽子，那你吃過的粽子是什么樣的呢?幼：我吃過像三角形一樣的粽子,。(哦,，你吃過三角粽。)

幼：我吃過方方的粽子,。(哦,，你吃過方方的枕頭粽。)

3.那這些粽子都是什么餡的呢?(點擊出現(xiàn)相應的粽子,。)

幼：肉粽,、豆沙粽、花生粽,、棗子粽,、蛋黃粽。追問：好吃嗎?豆沙粽的味道怎么樣?甜甜的,?；ㄉ粘云饋碓趺礃?香香的。

小結(jié)：原來粽子的種類多樣,，口味豐富啊!

(評析：吃粽子更是端午節(jié)的一個重要習俗,，通過說一說粽子的外形和種類，加深幼兒對粽子的認識,。)

二,、講解制作香包的方法。

1.端午節(jié)除了要吃粽子,，還要掛什么?(對還要掛香包呢)!看,，陳老師這兒有許多香包，怎么樣?(好漂亮啊)數(shù)數(shù)有幾個?看看都是什么樣的?(有的圓圓的、有的方方的,、看上去有點像愛心一樣的,、看上去有點像三角形)有些什么顏色?一起來說說。香包上有些什么?哦,，有小貼紙還有漂亮的圖案,，下面這個是什么?(這叫流蘇，也是用來裝飾香包的,。)

2.誰來聞聞,，香包怎么樣?(香香的)香香的，它里面有什么好東西啊?(它里面有香香的香料)香香的香包掛在身上有什么用?(能讓我們更漂亮,，讓我們的身體更健康,。)

3.小結(jié)：是呀，香包香香的很漂亮,，能趕走一些蚊子和小蟲,，讓我們小朋友的身體健健康康的。

4.知道嗎,，這些香包都是老師做的,，你們想不想知道是怎么做的?現(xiàn)在我就來做一個，如果成功了,，要給我點掌聲哦,。看仔細啦!先來選個袋子,，看看有些什么樣子的袋子?我最喜歡圓圓的袋子,，裝上一些香香的香料，小手拉一拉,，口袋收收緊,，這樣香料就不會出來了。怎么樣讓它更漂亮呢?(裝飾一下)可以貼上小貼紙,，夏天到了,，我就選只小青蛙貼一貼，小青蛙喜歡蹲在哪里唱歌啊?(荷葉上)選一片荷葉,，涂上什么顏色?(綠色)來來回回地涂,，顏色要涂均勻，涂好了,，撕下后面的雙面膠,，貼在香包上，撕下來的紙放在盆子里,。記住哦,，要先涂好顏色,，再貼到香香的香包上?？纯催€少了什么?(流蘇)對,，還要貼上小流蘇呢，這樣會更美!你們看,，上面有白白的雙面膠,，輕輕地撕下來，貼在香包的下面,。漂亮嗎?(掛在脖子里)我的本領(lǐng)大不大,，那給我鼓鼓掌呀!(謝謝!)你們想不想來試試。

(評析：這個環(huán)節(jié),，又引出了端午節(jié)的另一個習俗，掛香包,。利用視頻展示臺,，講解香包的制作方法，直觀形象,，語言生動,、有趣，為幼兒的操作奠定了基礎(chǔ),。)

三,、幼兒制作香包，教師巡回指導,。

1.介紹材料：先來看看做香包需要些什么?袋子,、香料、小貼紙,、各種漂亮的圖案,、還有小流蘇。

2.交代操作要求：等會兒請你們選一個你喜歡的袋子,，裝一些香料,，裝好了，小手拉一拉,，口袋收收緊,，再貼上小貼紙和各種圖案，把香包裝飾得漂漂亮亮的,，最后別忘了貼上小流蘇哦,。香包做好了，可以和陳老師一樣把它掛在脖子里，去欣賞一下電視機里香包或者是好朋友的香包,。聽明白了嗎?好，輕輕地去吧,。

3.巡回指導，(欣賞激勵的語氣)我看到***的香料已經(jīng)裝好了，口袋收緊了;***已經(jīng)把香包裝飾好了;***小流蘇都要貼好,，沒有完成的要加油哦,。香包做好了,，可以輕輕地掛在脖子里,，去欣賞一下好朋友的香包,，還可以欣賞一下電視機里的香包。

4.介紹香包：都做得差不多了,，誰愿意來介紹一下你做的香包?

你的香包是什么顏色的?看看你的口袋有沒有收緊呀,，你們覺得他的香包漂亮嗎?

你的香包是什么樣的?上貼了些什么?他的顏色涂得怎么樣?

(評析：幼兒通過自己動手操作，掌握了香包的制作方法,，每個幼兒都獲得了成功的喜悅,。)

四、活動延伸,，唱歌《端午節(jié)》

我們小朋友真了不起,，親手做的香包真漂亮,，那我們一起來唱首《熱鬧的端午節(jié)》的歌吧,。

五月初五端午節(jié)呀,，奶奶為我包粽子呀,，粽子尖尖甜又香呀，我們大家都愛吃呀!

五月初五端午節(jié)呀,，我們一起做香包呀,，香包圓圓又方方呀，一個香包一片心呀!

大班端午節(jié)活動方案 餐飲端午節(jié)活動方案篇二

一,、 活動主題

“用愛心匯聚力量，用雙手托起希望，用行動關(guān)愛工友(子女)

二,、 活動背景

他們來自五湖四海，他們來自邊遠村寨,，他們從事著這個城市最苦最累的工作;他們吃最簡單的飯菜，他們穿最簡樸的衣服，他們住最簡陋的房子;他們很少回家,，他們沒有節(jié)日的概念,，他們一直堅守在工作的崗位;他們也是我們，我們都是一樣,，我們都想生活在一個溫暖的環(huán)境,，我們都想和周圍的人成為朋友，我們希望獲得情感的支持與認同,。

在這個充滿紀念意義的節(jié)日(端午節(jié)),，我們一起動手包粽子，我們一起送粽子,，我們一起過端午,，我們一直在一起。

三,、 活動目的

大家一起來動手包粽子,，陪孩子玩游戲，在互動的過程中,，營造一種溫暖的社區(qū)氛圍,。

四、活動參與者

數(shù)量：

人群：社區(qū)居住者(居民,、農(nóng)民工及子女),、志愿者(大學生、社會志愿者),、愛心企業(yè)(待定)等,。

五、活動組織方

主辦：

承辦：

六,、 活動時間

x月x日至x年x月x日

(當天活動時間：x月x日14:00—17:00)

七,、活動地點：

【可乘坐xx路公交車到終點站】

八、活動內(nèi)容：兒童樂園,、包粽子,、分享勞動成果(一起吃粽子)、節(jié)日慰問(送粽子,、放電影),。

九、活動流程

十,、物資預算

十一,、愛心參與方式：

(一)個人參與：體驗式參與——活動當天您帶著自己購買的粽子(數(shù)量不限)，來到我們活動現(xiàn)場和我們一起動手包粽子,，并把你帶來的粽子送給工友(子女);愛心捐助——你可以將您要捐贈的愛心粽子,，提前一天交給我們的志愿者,，由我們的志愿者代為送出您的愛心粽子。

(二)集體參與：特別歡迎愛心企業(yè)全程支持此次活動,，可以捐助一定數(shù)量的粽子(須提前確定貴單位可以捐贈的數(shù)量)和食材(糯米,、花生等)，活動當天貴單位可以安排員工全程參與此次活動;同時愛心企業(yè)可以爭取冠名,。

(三)提供志愿服務：您可根據(jù)您的專業(yè),、特長、時間為我們的各種項目提供各種志愿服務,，如作業(yè)輔導,、教學示范、親情陪伴,、文藝演出,、法律咨詢、培訓輔導,、就業(yè)支持,、心理疏導、保健醫(yī)療,、調(diào)查研究,、愛心募捐、物資流通,、活動組織,、宣傳報道等。

(四)愛心人士參與本次活動,，在包粽子的技術(shù),、粽子的發(fā)放、活動的跟進,、報道,、監(jiān)管等方面提供愛心支持

十二、參與途徑

大班端午節(jié)活動方案 餐飲端午節(jié)活動方案篇三

農(nóng)歷五月初五是中國的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié),，自20xx年開始,，端午節(jié)正式列入國家法定節(jié)日。在我國民間,，端午節(jié)有很多習俗,，要吃粽子、掛香袋,、系長命五彩線,、房前屋后掛上象征祝福的葫蘆、艾蒿,、柳枝等。今年端午節(jié)，社區(qū)將開展一些列慶?；顒?，具體方案如下：

一、活動目的

端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,，通過開展一些列既具有傳統(tǒng)文化內(nèi)涵又體現(xiàn)時代特色的富有創(chuàng)意的趣味活動來吸引社區(qū)居民積極參與,，不但能達到活躍身心、聯(lián)絡鄰里感情,、增強社區(qū)凝聚力的作用,，更能寓教于樂，增進大家對端午節(jié)傳統(tǒng)文化的了解,，深刻體驗傳統(tǒng)節(jié)日中蘊涵的歷史意義,，從而使民族精神得以傳承。

二,、活動主題

“品味端午,，傳承文明”——端午節(jié)系列趣味大賽

三、活動時間

端午節(jié)前夕

四,、活動地點

三江超市門口

五,、活動內(nèi)容

(一)“包粽子、獻愛心”比賽

在活動當天舉辦包粽子比賽,，社區(qū)干部和居民齊參與,，以拉近社區(qū)與居民之間的距離，增進鄰里感情,。在活動結(jié)束后,，將包好的棕子送給轄區(qū)孤寡、空巢及殘疾家庭,。

參與對象：社區(qū)干部和社區(qū)居民

活動方式：

1.在5分鐘之內(nèi),，看哪位參賽者的棕子包得又快又好。

2.由居民代表評出前三名及最上鏡“棕子獎”,。

3.向得獎者頒發(fā)相應“禮品”,。

4.凡參加比賽者都送一份紀念品。

5.比賽結(jié)束后,，將所完成的棕子送給轄區(qū)孤寡老人,、高齡老人及殘疾人。

(二)端午飄香,、釣香粽比賽

社區(qū)居民分小組參加比賽,，按照游戲規(guī)則在規(guī)定的時間內(nèi)釣粽子，每人限釣一次,，獎品即所釣得的“粽子”,。

參與對象：社區(qū)居民

(三) 蛋體彩繪

參加活動的居民或小朋友每人持一個鴨蛋,，自由發(fā)揮，在蛋殼上現(xiàn)場作畫,，一展身手,，最終由居民評委評選出前六名，頒發(fā)獎品,。

(四)趣味有獎知識競賽

設置有關(guān)端午節(jié)的來歷,、習俗方面的題目，邀請居民參與答題,，答對者獲得禮品一份,。

各居民朋友：

中國傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)即將到來，為了弘揚民族精神,，繼承中華傳統(tǒng),，唱響“我們的節(jié)日”主題，創(chuàng)新端午節(jié)文化內(nèi)涵,，社區(qū)決定舉辦“我們的節(jié)日——端午節(jié)”包粽子比賽活動,。

一、比賽時間,、地點,、參加對象、報名截止時間

時間：20xx年5月30日(星期三)下午13:30

地點：社區(qū)底樓食堂大廳

對象：社區(qū)居民20人(以報名先后為準)

報名截止時間：20xx年5月23日

二,、比賽規(guī)則

1,、20名參賽選手分為4組(每組5人)參加比賽;

2、每組分發(fā)10斤糯米,，以包完所有糯米為準;比賽結(jié)束名次評出后,，未包完糯米的組可繼續(xù)包;

3、包的粽子形狀不限,，以不露餡撒漏,、包扎嚴密、大小均勻,、形狀規(guī)則為有效數(shù)計算成績;

4,、以“速度、數(shù)量,、質(zhì)量,、美觀”作為評判標準。如兩組選手同時包扎完成,，取粽子外形美觀,、結(jié)實、大小均勻的為勝,。

三,、獎項設置

比賽設團體一,、二、三等獎及參與獎若干,。

社區(qū)居委會

20xx年5月23日

大班端午節(jié)活動方案 餐飲端午節(jié)活動方案篇四

一,、課題的產(chǎn)生

一年一度的端午節(jié)又要到了，在這個傳統(tǒng)的節(jié)日里,，最高興的莫過于天真活潑的孩子們了。每逢過節(jié),，孩子們個個情緒高漲,，喜氣洋洋，在節(jié)日當中也會有許多有趣,、難忘,、熱鬧的事情發(fā)生，同時學生的好奇心和求知欲望也就隨之而來,，例如：端午節(jié)是怎么來的,？我們?yōu)槭裁匆^端午節(jié)？當?shù)赜心男╋L俗習慣,？這些風俗習慣是怎樣形成的,？

針對學生強烈的好奇心，教師要案抓住這一時機以學生的興趣為切入點,，圍繞“獨具匠心的端午節(jié)”為主題讓學生帶著自己的問題引導學生走進書店,、走進計算機室、走進老師的辦公室,、走進社區(qū)……廣泛地開展閱讀交流,、調(diào)查分析、實踐體驗等綜合實踐活動,，讓他們自己去尋找答案,，把各自的思維引向深處，從而進入研究者的境界,。

二,、課題研究的目標

圍繞“獨具匠心的端午節(jié)”這個主題，從“為什么要過端午節(jié),？”“端午節(jié)有哪些風俗習慣,？”“你想怎樣過端午節(jié)？”這三個部分入手,，為學生提供研究方向,，讓學生成為實踐活動的主角，引導學生人人動手,，個個參與,，自主探究,，培養(yǎng)探究能力、創(chuàng)新能力,、實踐能力和協(xié)作能力,。研究目標可歸納為：

1、通過活動讓學生了解端午節(jié)的來歷及風俗習慣,，培養(yǎng)學生的.好奇心和求知欲,。

2、在了解端午節(jié)由來和風俗習慣時,，鍛煉學生通過各種渠道（書籍,、報刊、網(wǎng)絡,、他人經(jīng)驗等）獲取信息的能力,。

3、通過活動,，培養(yǎng)學生的合作意識與動手能力,。

三、課題研究的內(nèi)容

1,、結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況,，引導學生通過調(diào)查詢問、網(wǎng)上瀏覽等方法搜集有關(guān)端午節(jié)的由來及一些有趣的風俗習慣,，如：了解人們?yōu)槭裁匆^端午,？端午節(jié)為什么要吃粽子？人們?yōu)槭裁匆o小孩子掛香包,、戴手鏈和五彩線等有關(guān)情況,。讓學生感受到過節(jié)的快樂。通過這樣的活動讓學生再暢想一下“我想怎樣過端午節(jié),？”

2,、引導學生搜集有關(guān)端午節(jié)的詩歌，進一步了解端午節(jié)的由來和端午節(jié)的一些風俗習慣,，在此基礎(chǔ)上可以引導學生自己嘗試寫一寫有關(guān)端午節(jié)的詩歌,。

3、引導學生嘗試設計“怎樣過一個獨具匠心的端午節(jié)”,？

四,、課題實施的步驟

1、提出問題

（1）你知道端午節(jié)是怎么來的嗎,？關(guān)于端午節(jié)有哪些傳說,？

（2）在我們這兒過端午節(jié)有哪些有趣的風俗習慣呢？你知道哪些有關(guān)端午節(jié)的詩歌呢？

（3）你打算怎樣度過今年的端午節(jié)呢,？

這些問題的設計都是以學生的興趣為出發(fā)點,，教師只是為他們創(chuàng)設了問題的情境，為學生提供了研究方向,，讓他們根據(jù)自己的情趣,、愿望和能力，用自己的方式去操作,、去探究,。

2、探索與展開

（1）組織調(diào)查

將全班學生分成幾個小組,，每個小組設一個小組長,，由組長組織調(diào)查了解有關(guān)部門端午節(jié)的知識，并把這些知識整理成文,，選派代表在全班進行交在調(diào)查過程中是通過什么渠道調(diào)查的，碰到了那些困難,，是怎樣解決的,，通過這次活動，你有什么感受和啟發(fā),？

（2）網(wǎng)上閱讀

為了拓寬學生的知識面,，教師可以組織學生上網(wǎng)瀏覽，查閱一些地方過端午節(jié)的習俗,，并將自己最感興趣的內(nèi)容記錄下來,。

（3）協(xié)作交流

為了鍛煉學生的動手能力，教師可以提議學生相互協(xié)作,，學會自己想學會的一些風俗習慣的做法,。例如：編手鏈、包粽子,、折葫蘆等,。

3、應用與深化

通過調(diào)查研究,，學生了解了有關(guān)端午節(jié)的一些知識,，讓學生設計自己怎樣度過今年的端午節(jié)？并通過語言或其他方式表現(xiàn)出來,。通過對有關(guān)端午節(jié)詩歌的搜集,，鼓勵學生培養(yǎng)善于搜集整理的能力與習慣。

4,、反思與拓展

通過師生討論交流,、學生作品的展示與評比，指導學生總結(jié)研究成果，最后舉行“我的端午節(jié)最快樂”主題中隊活動,，讓學生在活動中充分展示自己的研究成果與價值,，同時，教師適當引導與鼓勵學生進行其他研究活動的興趣,。

大班端午節(jié)活動方案 餐飲端午節(jié)活動方案篇五

以端午節(jié)為契機,，大勢宣傳餐飲新出品（粽）、瀛和鐵板燒,、大堂吧試營業(yè)等信息,，挖掘市場銷售潛力，電話聯(lián)絡或拜訪團體客源,，增加團體,、家庭訂購份額，通過“粽”文化的渲染,，濃厚端午節(jié)氣氛,，提高餐飲食品牌知名度，對六月餐飲營業(yè)沖刺開啟前奏,。

目標：做旺西餐（鐵板燒,、大堂吧），僅粽子銷售額力爭達到5萬元,。

主題：粽香傳情香飄萬家

時間：5月28日端午節(jié)（促銷時段：5月25日—28日）

策劃思維出發(fā)點：

1.人人都過端午節(jié),，但知道端午節(jié)和粽子的來歷沒有幾人。

2.思鄉(xiāng)懷古,，紀念屈原,，也是一種愛國主義的傳統(tǒng)教育。

3.金至尊粽子食品是來自歷史發(fā)源地——洞庭湖汨羅江畔的傳統(tǒng)工藝,，廚藝正統(tǒng),、風味獨特、源遠流長,。

4.時下富貴客源以本地人居多,，廣東人最講迷信、避邪,、求吉祥,，趨求精神保險者多，“至尊粽”有此功效：益智,、驅(qū)邪,、避邪、潤五臟,。

5.根據(jù)粽子的配料和成分,，功效、吃法各有不同，老人潤五臟,，中青年扶正驅(qū)邪,、兒童益智，因人而異,、各取所需,，購有所值，食有所益,。包粽比賽,，吸引參與。

6.通過電視廣告“空中轟炸”,，金至尊“龍船”出水激起百丈浪花（動畫）,，引起百家矚目，近悅遠來,。

宣傳措施：

1.印制宣傳單,、粽券各20xx份，單,、券合一頁,，節(jié)省印刷費用，策劃部設計制作,。（價格1500元，5月23日到貨）

2.制作大型龍船一個,，放置西餐展臺,；配文字：粽行千里，香飄萬家,。

3.廣告展架2個,，宣傳端午節(jié)來歷、粽的特色,、品種等,，圖文并茂。

4.設粽子展示柜,、設現(xiàn)場銷售點：冰柜儲存粽子,。

5.對所有粽子，密封壓膜包裝,，印金至尊質(zhì)檢標簽,、更顯高雅，設計禮品手提袋,，待議）

6.宣傳橫幅：（1）粽香千年,，驅(qū)邪益智，香飄萬家！

（2）快樂端午,、健康美食——相約金至尊,！

（3）政府防流感指定飲品——大堂吧免費享用！

7.宣傳單派發(fā)方式兩種：

a,、跟報刊發(fā)售點聯(lián)系,，拿20xx份粽子宣傳單夾在報紙中派發(fā)。

b,、各部門前臺派發(fā),。

8、演藝大廳led推介,、主持人宣講（端午節(jié)活動）,。

9、短信宣傳10000條,、電視廣告4天（播20次）

西餐出品銷售價目

端午節(jié)家庭套餐（含粽子）：粽子種類及價格：

大堂吧酒水價目：鐵板燒促銷價目：

（均由西餐部擬定報總辦,、同時做餐牌）

銷售措施：

1.粽券派發(fā)方式：拿4萬元粽券分派各營業(yè)部門友情銷售。（餐飲部出計劃）

2.天虹商場設點銷售（銷售部安排）

3.大堂吧現(xiàn)場銷售

凡訂購20只以上,可享9折優(yōu)惠

凡訂購30只以上,可享8.8折優(yōu)惠

凡訂購50只以上,可享8.5折優(yōu)惠

凡1人購粽券1套（6張）,，可免費現(xiàn)場吃粽子,。

6只為1套/打，1人現(xiàn)場（買單）吃粽子一打以上,，再吃不要錢,。

5月28日端午節(jié)——西海岸大堂吧試營業(yè)活動

活動三大亮點：

1、下午現(xiàn)場包粽比賽——5月25—28日,，西餐部大堂吧促銷粽子,，同時組織客人舉行“現(xiàn)場包粽比賽”，讓客人體驗包粽之樂趣,，優(yōu)勝者可享贈當晚入住客房特價（268元/當晚）,，或送粽子一串紅酒一盅（預計10份）。

2,、娛樂“千人粽子宴”——5月25—28日,，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗,，節(jié)目部部編演《端午紀念屈原》的特別節(jié)目（員工飯?zhí)眉郁找粋€）,。

3、端午節(jié)健康飲品大贈送——各部門發(fā)行免費糖水券,、美容花茶券,、防流感健康飲品券：指定在大堂吧享用；

六,、費用計劃與效益預測：

廣告印刷費用1500元,、電視廣告費用（含日本料理鐵板燒宣傳）4000元,。

效益預測：只要營銷到位，突破目標任務應該不成問題,。

（一）酒店開設親情粽子套餐（來酒店消費的家庭成員均可參加）,。

（二）目標：端午節(jié)期間的散客、家庭,、親朋好友,。

（三）活動方式：全家“粽”動員

1.粽子所需材料由酒店提供

2.全家一起包粽子

3.專業(yè)廚師臨場指導

4.煮粽子（酒店提供餐具、家庭成員負責自煮）

5.吃粽子,。酒店免費提供：為顧客拍照吃粽子全家福照片,。

（一）推廣形式

1．xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子（價格待定）：

a.綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏,；

b.豆沙堿水粽：清涼解暑,，消食健胃；

c.薏米靈菇粽：清熱解毒,，散風通竅,。

2．xx酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷,；

3．xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風俗推出“端午佳節(jié)品香粽,、祛病除疾保健康”的活動。

(二)店內(nèi)裝飾,、氣氛

1．xx酒家在門口設一展示臺,，將制作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣,。

2．用香包,、艾草對酒家門面進行適當?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進行裝點,；

3．制作精美的宣傳單張和海報進行派發(fā)和張貼，以擴大影響力,，引導賓客消費,。

（三）廣告宣傳

1．宣傳單張（由美工負責制作，16日前完成）

2．報紙廣告（由營銷部負責,，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告）

3．海報制作（由美工負責設計,，并制作彩色噴繪圖加kt板張貼于大堂立柱正面，16日前完成）,。

（四）促銷分工

1．宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負責,，其它部門配合。

2．散客預訂工作由中餐營業(yè)臺負責,。

3．?？?、協(xié)議客預訂工作由酒店營銷部負責。

4．促銷及預訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負責,。

1,、橫幅：“全家‘粽’動員”

2、浸泡過的糯米,、粽葉若干,；棉線若干；勺子4把,；硬幣和蜜棗若干,；毛巾架；桌子,。

3,、圍兜和一次性手套。

大班端午節(jié)活動方案 餐飲端午節(jié)活動方案篇六

活動主題：

快樂端午 你我共享

活動內(nèi)容：

某月某日各班召開《快樂端午 你我共享》主題班會,，引導學生了解端午節(jié)的由來,、端午節(jié)的習俗、有關(guān)端午節(jié)的詩詞和端午粽子的故事等等,。

活動目的：

以端午節(jié)為契機,，開展節(jié)慶文化系列活動，引導學生進一步了解傳統(tǒng)節(jié)日,、認同傳統(tǒng)節(jié)日,、喜愛傳統(tǒng)節(jié)日、過好傳統(tǒng)節(jié)日,，增強愛國主義情感,，形成團結(jié)友愛、融洽和諧的人際關(guān)系,，增強中華民族的凝聚力和認同感,， 努力營造家庭幸福、社會和諧的節(jié)日氛圍,。

活動準備：

以電子文稿圖文并茂為形式,，了解端午的由來、習俗以及有關(guān)端午節(jié)的詩詞等方面端午文化,。完成2份電子文稿,，于某月某日前交到班主任處。

活動過程：

一,、去年端午節(jié)如何過

主持人：同學們,，快樂的端午節(jié)到了。今天就讓我們歡聚在一起,，共同度過一個愉快的節(jié)日,。首先,，讓我們一起來看一看，我們班同學×××去年是如何在家與家人度過端午節(jié)的,。

視頻片斷出示,。

主持人：誰來說一說他們是如何度過去年的端午節(jié)的? 同學說。

主持人：那去年你家里是如何度過端午節(jié)的呢?

攝影圖片出示,，請圖片中的主人公上臺介紹自己如何度過端午節(jié)的,。 主持人：還有哪些同學愿意和同學們一起分享自己去年度端午節(jié)的故事的? 同學上臺。

二,、今年端午節(jié)我們準備怎么過

主持人：看了聽了同學們介紹的去年度端午節(jié)的故事后,，那今年的端午節(jié)同學們準備怎么度過呢?

請同學上臺說自己的想法。

主持人：說得真好,，也希望同學們能夠把自己和家人一起度過端午節(jié)的過程用攝像,、攝影的方式記錄下來，在以后的日子里,，我們再開一次這樣的活動,，來和大家一起分享今年自己度過端午節(jié)的故事。

三,、攜手共享 端午送祝福

主持人：我們同學們在家中和自己的家一起幸福地過著端午節(jié),，可是在四川、在汶川等地,，那些遭受地震之害的和我們一樣大的小伙伴們卻無法與家人共同度過端午節(jié),。同學們，你們對此,，有什么想法嗎?

同學們說自己的感受,。

主持人：是的，讓我們一起制作一些賀卡,，寫上自己的祝福,。然后，我們將會以班級為單位,，一起把這些賀卡寄給那些的孩子們,。衷心祝愿他們能夠和我們一起共同度過一個快樂的端午節(jié)。

端午節(jié)發(fā)展歷史

先秦時期

先秦時,，南北風俗各異,，但是五月五日作為一個“節(jié)日”已各有所側(cè)重,。

戰(zhàn)國時代,，人們已把五月五日視為“惡月”“惡日”?！洞蟠鞫Y》云：“五月五日蓄蘭為沐浴,?！?/p>

秦代

到秦代之后，由于國家統(tǒng)一,，南北的經(jīng)濟文化交流使風俗習慣也互相融合,，端午節(jié)就在南北風俗融合的基礎(chǔ)上形成了。但是,，就現(xiàn)文獻記載來看,，兩漢時的端午風俗還主要是避惡。

魏晉南北朝

魏晉南北朝時期,，由于戰(zhàn)爭頻繁,，人們飽嘗戰(zhàn)亂之苦，所以最重視的端午習俗莫過于“辟兵繒”了,。用五色絲染練制成日月,、星辰、鳥獸之形狀,，上刺文繡,、金縷，即叫辟兵繒,，也沿襲漢代名稱為長命縷或續(xù)命縷,。

隋唐時期

隋唐時期，端午節(jié)從風俗形式上都繼承了前朝,。但是,，從性質(zhì)上講，原來有特定意義的節(jié)日風俗活動,，到此大多演變?yōu)楣?jié)日娛樂活動,。“惡日”已不惡,，逢兇化吉,，充滿了節(jié)日的歡樂。唐玄宗《端午三殿宴群臣探得神字˙詩序》中記述：皇宮端午日盛況,，召來儒雅臣僚,，大張筵席，“廣殿肅而清氣生,，列樹深而長風至”,。

唐代民間端午風俗活動形式也類似前代。像《酉陽雜俎》就記載：“北方婦人,，五日進五時圖,、五時花，施之帳上,。是日又進長命縷,，宛轉(zhuǎn)繩結(jié),，皆為人像帶之?！遍L命縷,，只是制作上有所不同，用絲縷結(jié)成人形,，更有裝飾性,。五時圖則是五毒蛇、蝠,、蜍,、蜥蜴之類，是五毒圖之前身,，此俗一直影響到明清時期,。午時花則是石榴花，五月正是榴花吐艷之時,。唐代角黍粽子也花樣翻新,。《文昌雜錄》記載：“唐時五日,，有百索粽,，又有九子粽?！碧菩凇抖宋缛钛缛撼肌吩娭芯陀小把ㄕ硗`氣,，長絲繽命人，四時花競巧,，九子粽爭新,。”,，“百索粽”還是唐代皇帝賞賜臣下的食品,。

唐代端午龍舟競渡尤其值得一道。在唐代全盛時期,，經(jīng)濟繁榮,，人民生活相對穩(wěn)定，在節(jié)日娛樂方面,，一方面是上行下效,，蔚成風氣，另一方面對民間的一些風俗活動也受到官府的支持,。因此,，競渡之風尤為鼎盛。

宋代

宋代以后，端午節(jié)許多風俗有了新變化,。漢魏時以朱索、桃印施于門戶,，止惡氣驅(qū)瘟避邪,，而宋代卻講究貼天師符。陳元靚《歲時廣記》引《歲時雜記》云：“端午,，都人畫天師像以賣,。”還有合泥作張?zhí)鞄?，以艾為頭,，以蒜為拳，置于門戶上,。

宋代,，漢族端午節(jié)俗也被遼、金兩國吸收,。如《遼史·禮志》就記載遼國重午朝儀,，皇帝要系長壽彩縷才升坐。對南北臣僚也要各賜壽縷,。而金國除吸收一些漢族風俗外,，在端午節(jié)還有拜天之禮、射柳之俗及擊鞠娛樂活動,?！督鹗贰な雷诒炯o》就記載：大定三年(公元1264年)重午，金世宗“幸廣樂園射柳,，勝者賜物有差,，復御常武殿，賜宴擊鞠,，自是歲以為常,。”《金史·禮志》對此俗有詳細敘述,。金俗重午,、中元(七月十五日)、重九日行拜天之禮,，筑臺拜天,。重五拜天之后，插柳球場,，射者要以尊卑為序,。射柳完畢要打馬球。

明清時期

到了明代，端午節(jié)又吸收了金人射柳之風俗,。明永樂年間禁宮中就有剪柳之戲,，剪柳即射柳，北方人還有將鵓鴣鳥藏在葫蘆,，懸于柳枝,，彎弓射之。如果射中葫蘆中,，鵓鴣就飛出來,，以此來定勝負。這種民間比賽也是常在端五日舉行,，考其淵源,，正是遼金遺俗。

明代把端午又稱“女兒節(jié)”,?！兜劬┚拔锫浴吩疲骸拔逶乱蝗罩廖迦眨壹义椥￠|女,，簪以榴花,，曰‘女兒節(jié)’?！辈粌H節(jié)日名稱有異宋代,，而且民間風俗也有變化。來自民間的許多夏令保健活動,，也摻雜在這個節(jié)日習俗中,。例如在五月五日正午前，人們要群入天壇去避毒,，過了正午才出來,。在端午節(jié)還講究捉蝦蟆取蟾蜍，其方法是用針刺破蟾眉,，將蟾蜍汁擠出,。蟾蜍是一種珍貴的中藥，可拔毒,、消熱,、消腫，治療疔毒惡疽有奇效,。以菖蒲漬酒飲用避惡氣,，用艾葉插門固為前代之遺俗。明代新出現(xiàn)的風俗是用雄黃涂耳鼻,，認為這樣可以避蟲毒,。

明清時期,，端午風俗活動形式變化雖不大，但是規(guī)模卻愈來愈盛行,。尤其南方龍舟競渡,，成為轟動一時的盛舉。據(jù)《武陵競渡略》記載,，龍舟競渡已不限于端午一天,。而是“四月八日揭篷打船，五日一日新船下水,，五日十日十五日劃船賭賽，十八日送標”,。還有“五月十七八打船,，二十七八送標者”。競渡規(guī)模歷時經(jīng)月,。對此事“或官府先禁后馳,，民情先鼓后罷也?！?/p>

宋代就出現(xiàn)的端午貼天師符風俗,，到明清時更為流行。不但有天師符,，還有“五雷符”,、“紙符”、“五毒符”,、“五瑞符”等,。

清代端午極力打扮小女兒，已出嫁之女也可回家歸寧,，稱之“女兒節(jié)”。

近現(xiàn)代

20xx年5月20日,，端午節(jié)民俗經(jīng)國務院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

20xx年12月7日國務院第198次常務會議通過了《國務院關(guān)于修改〈全國年節(jié)及紀念日放假辦法〉的決定》,，正式將端午節(jié)列為國家法定假日，規(guī)定農(nóng)歷端午當日放假1天,。

20xx年9月30日在聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第四次會議9月30日在阿聯(lián)酋阿布扎比審議并批準了列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》的76個項目,，中國“端午節(jié)”名列其中,。這是中國首個入選世界非遺的節(jié)日,。