每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想,、想象,、思維和記憶的重要手段。寫范文的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

西餐廚師個人簡歷篇一

真實姓名： 祁燈梅 性別： 女

年齡： 26 歲 身高： 未知

婚姻狀況： 未婚 戶籍所在： 貴州省遵義地區(qū)仁懷縣

最高學(xué)歷： 中專 工作經(jīng)驗： 1-3年

聯(lián)系地址： 貴陽

求職意向

最近工作過的職位：

期望工作地： 貴州省/貴陽市

期望崗位性質(zhì)： 全職

期望月薪： 4000~5000元/月

期望從事的崗位： 廚師,茶藝師,面點師,營業(yè)員/店員

期望從事的行業(yè)： 無限制

技能特長

技能特長： 積極樂觀，做事認(rèn)真,、有耐心,，善于溝通，有團(tuán)隊合作意識,。

教育經(jīng)歷

仁懷職中 (中專)

起止年月： 20xx年9月至20xx年6月

學(xué)校名稱： 仁懷職中

專業(yè)名稱： 電子信息科學(xué)與技術(shù)

獲得學(xué)歷： 中專

工作經(jīng)歷

東莞（日本電廠） - 技工

起止日期： 20xx年5月至20xx年8月

企業(yè)名稱： 東莞（日本電廠）

從事職位： 技工

業(yè)績表現(xiàn)：

企業(yè)介紹：

西餐廚師個人簡歷篇二

姓名：張x

性別：男

國籍：中國 民族：漢

戶籍：信宜

年齡：24

身高：178cm

體重：65kg

文化程度：初中

專業(yè)：餐飲

工作年限：9年

技術(shù)職稱：高級廚師 初級營養(yǎng)師

性格特點：豪爽實在：富有正義：做事認(rèn)真：責(zé)任心強(qiáng)：熱心助人：

喜愛的菜式：粵菜：養(yǎng)生菜：私房農(nóng)家菜：法國菜：意大利菜式：

職業(yè)格言：用靈感創(chuàng)作廚界藝術(shù)家最美味饕餮盛宴：

20xx年深圳佳記餐廳學(xué)徒：

20xx年深圳鄉(xiāng)下菜餐飲集團(tuán)有限公司打荷——砧板(五星綠色飯店)

20xx年上半年廣州市來利大酒店砧板《下半年深圳京洋賓館時啤》(三星)

20xx年東莞廣開花園酒店花園酒店—砧板(白金五星級)

20xx年深圳東恒假日酒店—時啤(三星)后調(diào)東華假日酒店尾鍋(四星)

20xx年天津市綠色時代生態(tài)大酒店(三星)炒鍋：下半年深圳觀瀾鼎記酒家廚師長

20xx年海南泰華酒店(四星)二鍋：下班年深圳陽光酒店聚賢閣中餐主管(白金五星)

同時承包《20xx年深圳好時代餐廳廚師長：下半年深圳源軒閣廚師長》

20xx年深圳福朋喜來登大酒店(三鍋)同時承包《深圳靈芝私家菜廚師長》

20xx至今天津市饕餮盛宴餐飲有限公司出品總監(jiān)

深圳沙井田園酒店(三星) 深圳大梅沙京基喜來登大酒店(白金五星 )

深圳稻香酒家(地王店)深圳洲際大酒店(超白金五星)

東莞中信高爾夫球會 深圳喜悅軒酒家等：

民以食為天：當(dāng)初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè),。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色;追求完美,，永不滿足,，永遠(yuǎn)力爭精益求精。

西餐廚師個人簡歷篇三

姓名：xxxx

性別：x

民族：x族

出生年月：xxxx年x月x日

證件號碼：xxxxxx

婚姻狀況：xxxx

身高：xxxcm

體重：xkg

戶籍：xxxx

現(xiàn)所在地：xxx

畢業(yè)學(xué)校：xxxx

學(xué)歷：xx

專業(yè)名稱：xx

畢業(yè)年份：xxx年

工作年限：x年以上

職稱：xxx

職位性質(zhì)：xxx

職位類別：xxxx

職位名稱：xxxxx

工作地區(qū)：xxx

待遇要求：xxxxx元/月可面議,；需要提供住房

到職時間：x天內(nèi)

語言能力：英語差,；普通話一般

教育培訓(xùn)

教育經(jīng)歷：時間所在學(xué)校學(xué)歷

xxxx年x月— xxxx年x月xxxxx

培訓(xùn)經(jīng)歷：時間培訓(xùn)機(jī)構(gòu)證書

xxxx年x月— xxxx年x月xx省xxxx總公司高級中式烹調(diào)師

工作經(jīng)歷

其他信息

自我評價：xxxx年x月至xxxx年x月在xxxx天祥大酒店（涉外）做副涼，xxxx年x月至1xxxx年x月在xxxxxx金銀川大廈（三星）任清真廳副廚師長,，xxxx年x月至xxxx年x月在廈門福建省軍區(qū)招待所任川菜廚師長,，xxxx年x月至xxxx年x月在四川內(nèi)江威遠(yuǎn)青龍山莊賓館（三星）任廚師長,，xxxx年x月至2xxxx年x月在xxxx中華園大酒店任頭爐,，xxxx年x月至xxxx年x月在西藏日喀則地區(qū)郵政賓館（四星）任行政總廚,，xxxx年x月至xxxx年x月在xxxx富順吉安大酒店任行政總廚,。xxxx年x月至xxxx年x月在上海音樂之聲大酒家任頭爐，xxxx年x月至xxxx年x月在四川內(nèi)江威遠(yuǎn)大酒店（三星）任副廚師長,，xxxx年x月至xxxx年x月在xxx匯東大酒店（四星）任副廚師長,，xxxx年x月至xxxx年x月在四川成都博爾特商務(wù)酒店任行政總廚，xxxx年x月至今在上海盧灣區(qū)淮海中路雁蕩路17號食尚小館任主廚,。川菜,。魯菜?；洸?。江浙菜。湘菜,。上海菜了然與胸,。真可謂川蜀味造就將相，瀟湘菜孕育帝王

發(fā)展方向：可以由主廚做起,，再做廚師長到行政總廚

其他要求：正常的福利待遇,，要有出去學(xué)習(xí)考察和對口酒店互相交流的機(jī)會

西餐廚師個人簡歷篇四

姓名：王志軍

目前所在地：廣州 民族：漢族

戶口所在地：韶關(guān) 身材：162cm62kg

婚姻狀況：已婚年齡：34歲

培訓(xùn)認(rèn)證：誠信徽章：

求職意向及工作經(jīng)歷

人才類型：普通求職

應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂類:廚師

工作年限：8職稱：無職稱

求職類型：全職可到職-隨時

月薪要求：xx--3500希望工作地區(qū)：廣州

個人工作經(jīng)歷：公司名稱：廣州邊防檢查站起止年月：xx-01～xx-01

公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：

擔(dān)任職務(wù)：中廚主管

工作描述：

離職原因：

公司名稱：北京錦粵都飲食有限公司起止年月：xx-01～xx-01

公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：

擔(dān)任職務(wù)：中廚主管

工作描述：

離職原因：

公司名稱：裕記燒鵝飯店起止年月：1999-10～xx-12

公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：

擔(dān)任職務(wù)：廚師

工作描述：

離職原因：

公司名稱：荔灣飲食公司榮華大酒樓起止年月：1997-01～1999-10

公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：

擔(dān)任職務(wù)：廚師

工作描述：

離職原因：

教育背景

畢業(yè)院校：某某中學(xué)

最高學(xué)歷：畢業(yè)-1992-07-01

所學(xué)專業(yè)一：高中所學(xué)專業(yè)二：

受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校（機(jī)構(gòu)）專業(yè)獲得證書證書編號

1997-081998-07荔灣飲食公司廚師高級廚師

語言能力

外語：英語一般

國語水平：良好粵語水平：良好

工作能力及其他專長

多年廚師以及廚房操作管理（可任廚房各個崗位及管理）

詳細(xì)個人自傳

月薪要求：xx元

希望工作地區(qū)：廣州

西餐廚師個人簡歷篇五

個人信息

xxx

性別：男

年齡：53歲民族：漢族

工作經(jīng)驗：5年以上居住地：浙江臺州路橋區(qū)

身高：cm戶口：江西上饒鉛山縣

自我評價

以客戶為尊，以信為本,，以誠相待,、質(zhì)量上乘，通過使顧客滿意,，最終達(dá)到承包經(jīng)營理念推廣,。本人具有多年經(jīng)營管理食堂經(jīng)驗，對各類大小型企業(yè)均有較強(qiáng)的實際操作能力,。-

求職意向

希望崗位：后勤保障類-食堂主管/經(jīng)理后勤保障類-食堂廚師

尋求職位：大小企業(yè)食堂承包;食堂廚師,。

希望工作地點：浙江臺州

期望工資：/月(可面議) (要求提供住房)到崗時間：隨時到崗

其它待遇要求：托管優(yōu)勢：省麻煩,，不需現(xiàn)金支出,，只需定期結(jié)算，避免漏洞,。不需直接管理,，只需監(jiān)督，省時省力,。不需后勤采購,，只需對原食品原料檢查、驗收,。不出辦公樓,，就可以解決所有員工進(jìn)餐問題。

工作目標(biāo)/發(fā)展方向

為了進(jìn)一步搞好職工食堂,，體現(xiàn)食堂服務(wù)員工,，保障生產(chǎn),，易于管理，對外承包經(jīng)營管理當(dāng)屬首選,。

本人具有多年從事食堂承包經(jīng)營管理經(jīng)驗及承包經(jīng)營大小企業(yè)的基礎(chǔ),，能夠?qū)Ω黝惼髽I(yè)工廠的生產(chǎn)情況制定相應(yīng)管理方式和經(jīng)營理念，以配合公司的生產(chǎn),，保證后勤,。

具體操作方式如下：

一、合作模式

1,、我們可在適當(dāng)?shù)臅r間先試著承包食堂1-3個月,，對方滿意后再簽正式合同。

2,、公司免費提供廚房場地,、廚具、水電,、燃料(可協(xié)商)等設(shè)備,。

3、公司免費提供食堂工作人員住宿,。

4,、公司監(jiān)督、配合食堂管理,。杜絕員工自己燒菜,、蒸菜。

5,、我們可墊付貴公司人員伙食費,，實行每月結(jié)算一次。

6,、雙方共同制定食堂制度,。

7、我們可交付公司1000元以上的保證金,，合同期滿退還,。

8、我們以豐儉由客,、自由消費,、自選菜式供餐，保證每天按時開飯,，供應(yīng)充足,、飯香菜鮮、價廉味美，根據(jù)菜式制定出合理價格,，快餐素菜以1元每份,，葷菜2元至4元不等，飯每人1元吃飽,，每天每餐提供免費湯一份,。(快餐、訂餐可雙方協(xié)商,，保證不高出外面快餐店的菜價提供給公司員工用餐,。)

9、公司員工實行排隊就餐,，以現(xiàn)金購買飯卡或ic卡充值等多種形式進(jìn)行就餐(超市模式),。

10、提供少數(shù)點菜,、小炒,、以備急用(小炒素菜每份4元，葷菜6元不等),。

11,、我們保證在緊急供應(yīng)和來客招待時，以最短的時間到位,。

12,、公司可在每1-2個月隨機(jī)抽查一次，綜合滿意率低于50%的,，我們即將做出相應(yīng)的改善,，盡量滿足公司員工的要求。

13,、公司員工若出現(xiàn)集體中毒,，需經(jīng)過醫(yī)學(xué)證明，如果屬實,，由我們承擔(dān)一切后果,。

二、操作模式：

我們以誠為本,、職工滿意,、公司放心,、全力為企事業(yè)單位后勤解決后顧之憂的服務(wù)理念,，并堅持以下五大重點原則的經(jīng)營管理方式操作：

1、衛(wèi)生：

a,、個人衛(wèi)生：

首先保持良好的個人形象,、衛(wèi)生習(xí)慣、工作風(fēng)貌等特征，做好自己,，始終留給公司一個完美的第一印象,。

b、廚房餐廳衛(wèi)生：

廚房清潔,，設(shè)立崗位責(zé)任制,，所有日常用品廚具餐具等每天都得在工作后必須進(jìn)行嚴(yán)格清洗，嚴(yán)格消毒并加蓋保管,，防止再污染,。食堂餐廳所有場地以及廚房所有設(shè)備在用完后都要予以擦拭、打掃,、確保干凈整潔,，長期保證。

c,、食品衛(wèi)生：

在市場采購所有原材料及食品都要保證新鮮,，杜絕異味、腐爛,、發(fā)霉,、生蟲及快過期的原料。進(jìn)廚房存放有序,，防止污染,，中毒。

2,、口味：

首先對貴公司所有員工做個初步調(diào)查,，以貴公司大部分人員口味一致為主，小部分為次,，燒出適合公司所有人員口味的美味佳肴,。(擅長小炒菜和大鍋菜，本地口味,、海鮮,、大眾口味、川味及南北風(fēng)味)

3,、合理價格：

根據(jù)市場購進(jìn)菜價,，菜式，制定出合理價格,，以薄利多銷,、以客為主的經(jīng)營管理方式，保證長期價廉物美,，并每天公布菜單菜價,，讓公司人員消費一目了然。

4、服務(wù)：

我們本著顧客是上帝的服務(wù)宗旨,，盡量做到貴公司全體員工滿意,、公司放心。

5,、安全：

做好防火防盜及有關(guān)安全工作,，避免公司的財產(chǎn)損失。

相信通過我們的服務(wù),，把公司更多的實惠和優(yōu)越傳遞給每一位員工,，我們的計劃也是我們的承諾，我們的承諾有實際兌現(xiàn)的能力表現(xiàn),，可提供實地考察,。

教育經(jīng)歷

1996-09--1999-07江西鉛山一中技工類/高中

技能專長

技術(shù)職稱：廚師

語言能力：其他：一般;中文普通話：精通

所在地方言：熟練;

計算機(jī)能力：初級

計算機(jī)詳細(xì)技能：熟練word和excel辦公軟件

其它相關(guān)技能：

大小企業(yè)承包食堂及經(jīng)營管理經(jīng)驗豐富，大眾口味,，會做小炒菜和大鍋菜,。

西餐廚師個人簡歷篇六

姓名：xx

性別：x

年齡：x

婚姻狀況：xx

畢業(yè)院校：xx廚師學(xué)校

身體狀況：xx

戶口所在地：xx

工作年限：x年

聯(lián)系電話：xxxxxxxxxxx

意向崗位：xxxx

證書：xxx

薪資要求：面議

到崗時間：一周以內(nèi)

工作能力及專長：本人有一定的廚房管理能力，能很好的控制好成本核算,。擅長海鮮干鍋系列,，紙鍋系列，鐵板系列,，石鍋系列,。沙鍋系列，瓦片系列,，木捅系列,，小炒系列。合理的原料營養(yǎng)搭配,、色,、香、味俱全,。能根據(jù)市場定位,，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，定期研發(fā)推出新菜品,。

xxxx年x月~xxxx年x月,，在xx大酒店拜師學(xué)藝，從事學(xué)徒工,、配菜等工作,，再此期間考取了初級崗位技術(shù)證書。

xxxx年x月~xxxx年x月,，任職xx集團(tuán)xx大酒店廚師,，在此期間考取了中級廚師證,。

本人對工作有一定的責(zé)任感,，對自己要求嚴(yán)格,，講衛(wèi)生、與同事能夠和睦相處,，溝通能力強(qiáng),，喜歡發(fā)掘新的品種菜系。對控制成本有一定的能力,，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來,、做的更好、深受同事和客人青睞,。

西餐廚師個人簡歷篇七

專 業(yè) ：廚師

教育經(jīng)歷

20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術(shù)學(xué)校就讀機(jī)電專業(yè)

20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 就讀廚師專業(yè)

語言能力

英語水平：一般

國語水平：流利

粵語水平：良好

技能水平

熟悉大量海鮮,，并知道如何處理宰殺。

個人自傳

1,、對工作有一定的責(zé)任感,，對自己要求嚴(yán)格，講衛(wèi)生,。與同事能夠和睦相處,，溝通能力強(qiáng);

2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系,，做到色,，香，味,，型配方面到位;

3,、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來,。做的更好,。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚;

4,、配合能力強(qiáng),。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗,，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程,，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗;

5、認(rèn)真細(xì)致,，能吃苦耐勞,。

西餐廚師個人簡歷篇八

一、工作經(jīng)歷很重要

在固有的思維模式中,，大家通常認(rèn)為廚師這種技術(shù)崗位的招聘只會看重廚師的技術(shù),、手藝,，其實不然。如果說一個企業(yè)的董事長,、總經(jīng)理是這個企業(yè)的當(dāng)家人,，那么酒店的大廚就是這個酒店廚房的掌舵者，所以對他的要求絕不是技術(shù)過硬這么簡單的,。

在面試中,，招聘單位通常想了解的第一個問題就是應(yīng)聘者的工作經(jīng)歷。工作經(jīng)歷包括應(yīng)聘者的工作崗位,、年限,、經(jīng)驗、以及曾經(jīng)任職酒店的面積,、餐位,，這些問題都有助于招聘單位了解應(yīng)聘者的'工作能力。在大廚的招聘中,，餐飲老板還會詢問他在原來的酒店管理過多少廚房員工,。每個酒店都有大廚，不同規(guī)模的酒店,，大廚的管理能力也是有差別的,，所以在面試中，了解前任酒店的規(guī)模,，是餐飲行業(yè)面試必不可少的一個項目,。

二、大廚崗位需注重凝聚力

大廚的工作是十分復(fù)雜的,，他不僅要求技術(shù)過硬,，更要求有管理能力、創(chuàng)新意識,、溝通能力,、協(xié)調(diào)能力。后廚崗位眾多,，而大廚正處于這些崗位中的核心位置,，大廚需要管理的人員和事情也比較多，這就要求大廚們要有凝聚力,。

這種凝聚力就表現(xiàn)為良好的領(lǐng)導(dǎo)能力,、溝通能力、協(xié)調(diào)能力和組織能力,，大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個上傳下達(dá)的橋梁作用，溝通能力與領(lǐng)導(dǎo)能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會有摩擦,，這時也需要大廚來從中調(diào)節(jié),，化解矛盾;廚房的工作紛繁復(fù)雜,，如果事事都要大廚親歷親為這是不現(xiàn)實的，所以員工的培訓(xùn)也是大廚要掌握的一項基本技能,。如此重要的崗位,，難怪老板在招聘大廚時要千挑萬選、層層把關(guān),。

三,、試菜不要忽略小細(xì)節(jié)

砧板：節(jié)約原料,、應(yīng)變能力很重要;

炒鍋：新穎實用得高分;

涼菜：衛(wèi)生一刻不能忘,。

四、提前了解酒店情況和老板品位

要想提高應(yīng)聘成功率,，就必須對酒店進(jìn)行一定的了解,，這包括酒店的定位、菜品特色,、管理模式,、發(fā)展前景等，只有對這些情況進(jìn)行前期摸底后,，在和老板(或者招聘人員)交流時才能更有把握,。

其實，前期摸底并非難事,，可以到酒店“微服私訪”,，也可以通過同行、朋友進(jìn)行了解,。絕大多數(shù)的行政總廚認(rèn)為光了解酒店的情況是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，還要對老板或者酒店經(jīng)營者的品位、個性有一定的了解,，只有這樣,，在交流時才能做到投其所好。

西餐廚師個人簡歷篇九

廚師個人簡歷提要：經(jīng)營酒店的關(guān)鍵在于,，要有專業(yè)人士策劃管理,，進(jìn)行準(zhǔn)確的餐飲市場定位，以及正確的經(jīng)營理念與先進(jìn)的營銷模式,；細(xì)節(jié)見成?。灰獓?yán)抓菜肴質(zhì)量與綜合管理

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廚師個人簡歷

姓 名：hh 性 別：z

從 廚：16年 籍 貫：z

工作單位：**公館 級別：中國烹飪協(xié)會會員

名 廚 hh

hh：中國烹飪協(xié)會會員,、上海烹飪協(xié)會會員,、高級烹調(diào)師、高級廚藝研究員,、高級食品營養(yǎng)師,、上海名廚專業(yè)委員會會員,、烹飪技術(shù)能手稱號。曾先后效力南京玄武飯店,、杭州娃哈哈美食皇宮,、上海錦江之星連鎖酒店、上海金門大酒店,、上海小橋流水餐飲有限公司,、杭州汝維艾酒店等.

全國烹飪電視擂臺賽總冠軍( 中國烹飪大師**)親傳弟子, 并受上海百佳廚師徐海平先生等名廚親傳親受！

曾榮獲: 中國第四屆世烹塞職校塞松江站,，展臺“小橋流水魚面”特金獎,！~

20xx年上海紀(jì)遠(yuǎn)杯烹飪技術(shù)大賽雕刻特金獎和熱菜金獎等等！~

曾發(fā)表多篇論文和文章于中國食品,、餐飲世界,、中國烹飪等！因貢獻(xiàn)卓著,20xx年7月入編《中國當(dāng)代名廚錄》

*經(jīng)營酒店的關(guān)鍵在于,，要有專業(yè)人士策劃管理,，進(jìn)行準(zhǔn)確的餐飲市場定位，以及正確的經(jīng)營理念與先進(jìn)的營銷模式,；細(xì)節(jié)見成?。灰獓?yán)抓菜肴質(zhì)量與綜合管理,，不段提高酒店知名度及員工素質(zhì),，精益求精，優(yōu)勢互補(bǔ),；形成自己酒店的特點與優(yōu)勢,；這樣才能立足于長遠(yuǎn)，有良好的發(fā)展前景,。

我認(rèn)為現(xiàn)在的餐飲業(yè)的競爭.是服務(wù)的競爭,。是產(chǎn)品的競爭。更是文化的競爭,，沒有文化的餐飲酒店是不可能走的長遠(yuǎn),，只有打造出自己的文化特色，彰顯出酒店個性,，才能讓消費者記得你才能贏得市場

西餐廚師個人簡歷篇十

姓 名：應(yīng)屆畢業(yè)生網(wǎng)

性 別：男

民 族：漢族

出生年月：1979年3月11日

婚姻狀況：已婚

身 高：172cm

體 重：68kg

戶 籍：四川自貢

現(xiàn)所在地：上海

畢業(yè)學(xué)校：四川自貢5中

學(xué) 歷：高中

專業(yè)名稱：烹飪畢業(yè)年份：1996年

工作年限：十年以上職 稱：高級職稱

職位性質(zhì)：全 職

職位類別：餐飲/娛樂-行政主廚/廚師長

餐飲/娛樂-廚師

職位名稱：行政總廚 ; 廚師長 ; 主廚

工作地區(qū)：江西贛州 ; 江西鷹潭 ; 江西吉安

待遇要求：5000元/月 可面議 ; 需要提供住房

到職時間：三天內(nèi)

語言能力：英語 差 ; 普通話 一般

教育經(jīng)歷：時間所在學(xué)校學(xué)歷

1993年9月 - 1996年7月四川自貢5中高中

培訓(xùn)經(jīng)歷：時間培訓(xùn)機(jī)構(gòu)證書

20xx年1月 - 20xx年2月四川省飲食服務(wù)總公司高級中式烹調(diào)師

自我評價：1994年3月至1995年9月在四川自貢天祥大酒店(涉外)做副涼,1995年10月至1996年12月在新疆烏魯木齊金銀川大廈(三星)任清真廳副廚師長,1997年3月至1998年1月在廈門福建省軍區(qū)招待所任川菜廚師長,1998年3月至1999年6月在四川內(nèi)江威遠(yuǎn)青龍山莊賓館(三星)任廚師長,1999年7月至20xx年5月在四川自貢中華園大酒店任頭爐,20xx年6月至20xx年1月在西藏日喀則地區(qū)郵政賓館(四星)任行政總廚,20xx年5月至20xx月12月在四川自貢富順吉安大酒店任行政總廚.20xx年3月至20xx年1月在上海音樂之聲大酒家任頭爐,20xx年1月至20xx年7月在四川內(nèi)江威遠(yuǎn)大酒店(三星)任副廚師長,20xx年9月至20xx年5月在四川自貢匯東大酒店(四星)任副廚師長,20xx年5月至20xx年10月在四川成都博爾特商務(wù)酒店任行政總廚,20xx年10月至今在上海盧灣區(qū)淮海中路雁蕩路17號食尚小館任主廚,。川菜.魯菜.粵菜.江浙菜.湘菜.上海菜了然與胸.真可謂川蜀味造就將相,瀟湘菜孕育帝王

發(fā)展方向：可以由主廚做起，再做廚師長到行政總廚

其他要求：正常的福利待遇,，要有出去學(xué)習(xí)考察和對口酒店互相交流的機(jī)會

聯(lián)系電話：137955***手機(jī)號碼：

電子郵件：xxxx

個人網(wǎng)站：http://

郵政編碼：643015

通訊地址：四川自貢市出國留學(xué)區(qū)**鎮(zhèn)**家村**組

西餐廚師個人簡歷篇十一

姓 名：王xx 性別：男

婚姻狀況：未婚民族：漢

戶 籍：湖南年齡：35

現(xiàn)所在地：長沙身高：176cm

聯(lián)系電話：135xx27758

電子郵箱：xxxx

希望崗位：廚師烹飪

工作年限：5 職稱：無職稱

期望月薪：面議

求職類型：全職

到崗時間：隨時

xx年3月—xx年7月 xx有限公司,，擔(dān)任廚師/值班經(jīng)理。工作描述：設(shè)計推出新餐飲產(chǎn)品,，管理餐飲部日常工作,，對顧客提出的要求進(jìn)行改進(jìn)等,。

畢業(yè)院校：xx大學(xué)

最高學(xué)歷：專科

畢業(yè)日期：20xx-07

專 業(yè) ：烹飪

外語： 英語 一般

國語水平：精通

粵語水平：良好

本人性格溫和開朗,，思想正直,，誠信，穩(wěn)重,。有強(qiáng)烈的上進(jìn)心,、事業(yè)心和求知欲。工作認(rèn)真踏實,，能夠吃苦耐勞,，適應(yīng)多變的環(huán)境，愿意嘗試各種挑戰(zhàn),。我相信,，愛一行才能干好一行,！

西餐廚師個人簡歷篇十二

個人基本簡歷

姓名：小編

國籍：中國

目前所在地：廣州

民族：漢族

戶口所在地：河源

身材：172 cm65 kg

婚姻狀況：未婚

年齡：29 歲

培訓(xùn)認(rèn)證： 誠信徽章：

求職意向及工作經(jīng)歷

人才類型：普通求職

應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂：廚師,、廚師/面點師、廚師/面點師：

工作年限：8

職稱：高級

求職類型：全職可到職

日期：一個星期

月薪要求：20xx--3500

希望工作地區(qū)：廣東省 廣州 珠海

個人工作經(jīng)歷：公司

名稱：起止年月：20xx-10 ～ 20xx-07廣州安碩

公司性質(zhì)：私營企業(yè)

所屬行業(yè)：通信/電信/網(wǎng)絡(luò)設(shè)備

擔(dān)任職務(wù)：廚師長

工作描述：

離職原因：

公司名稱：起止年月：20xx-08 ～ 20xx-09珠江地產(chǎn)

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)

所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/建筑

擔(dān)任職務(wù)：廚師長

工作描述：

離職原因：

公司名稱：起止年月：20xx-06 ～ 20xx-08彭年酒店

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)

擔(dān)任職務(wù)：廚師長

工作描述：

離職原因：

公司名稱：起止年月：20xx-10 ～ 20xx-06陽光酒店

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)

擔(dān)任職務(wù)：廚師

工作描述：

離職原因：

公司名稱：起止年月：20xx-06 ～ 20xx-09韶華酒店

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)

擔(dān)任職務(wù)：廚師

工作描述：

離職原因：

教育背景

畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班

最高學(xué)歷：中專畢業(yè)日期：20xx-07-01

所學(xué)專業(yè)一：烹飪所學(xué)專業(yè)二：廚師

受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))專業(yè)獲得證書證書編號

1999-092001-07韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班烹飪中技

語言能力

外語：英語一般

國語水平：良好

粵語水平：良好

工作能力及其他專長

本人對工作有一定的責(zé)任感,對自己要求嚴(yán)格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強(qiáng).

喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.

對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚.

配合能力強(qiáng).有食堂管理,、膳食管理工作經(jīng)驗,，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗;

認(rèn)真細(xì)致,，能吃苦耐勞,。

詳細(xì)個人自傳

1、身體健康,，持有健康證及廚師證;

2,、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗;

3、懂開菜單會炒大鍋菜,，湘菜,、川菜、以粵菜為主;

4,、誠實,，正直，吃苦耐勞,，服務(wù)意識強(qiáng)

5,、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)

6.烹飪酒店專業(yè)畢業(yè),，持有學(xué)士學(xué)位證書或畢業(yè)證書,。

7.英文能力好，能說流利的普通話和廣東話,。

8.能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊,。善于與不同階層的人溝通,。

9.5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗。

10.表達(dá)能力強(qiáng),，具有問題解決能力,。

11.適應(yīng)非正常時間內(nèi)工作。

12.熟悉電腦操作,，如power point, word, excel,以及上網(wǎng)廚師長個人簡歷模板廚師長個人簡歷模板,。

13.良好的團(tuán)體合作精神。

科普

廚師

廚師,，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè),，以烹制菜點為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早,，大約在奴隸社會,，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會物質(zhì)文明程度的不斷提高,，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展,，專職廚師隊伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計,，21世紀(jì)初,，世界廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世,，廚師力量和人數(shù)首屈一指,。

中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書按等級共分五個等級

初級

具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格五級

(一)經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書,。

(二)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上,。

(三)本職業(yè)學(xué)徒期滿。

中級

具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格四級

(一)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后,，連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上,，經(jīng) 本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書,。

(二)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后,，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(三)取得經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認(rèn)定的,，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的 中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)畢業(yè)證書,。

高級

具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格三級

(一)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,，經(jīng)本 職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(二)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上,。

(三)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生,，連續(xù)從事本職業(yè)工作 2年以上。

(四)取得高級技工學(xué)?；蚪?jīng)勞動和社會保障行政部門審核認(rèn)定,，以高級技能 為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書

技師

具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格二級

(一)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(二)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后,，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上,。

(三)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的高級技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年,。

高級技師

具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格一級

(一)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),，并取得畢(結(jié))業(yè)證書,。

(二)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上的,。[1]

廚師長工作職責(zé)

1,、全面負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)，組織工作,，每天上班查閱報表，掌握分析昨天的接待人次,，確保原料需求量,，簽發(fā)當(dāng)日的領(lǐng)貨單。

2,、了解客情,，根據(jù)客情編排廚房各領(lǐng)班的班次及休息日，做好領(lǐng)班的考勤記錄,。每天上班后,，查看宴會預(yù)定單、根據(jù)業(yè)務(wù)情況做好一天營業(yè)準(zhǔn)備工作,。

3,、出席餐飲部召開的例會，匯報工作情況,，聽取經(jīng)理的命令,，結(jié)合廚房實際情況組織貫徹落實。主持后廚房內(nèi)部會議。

4,、全面負(fù)責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)工作,，擬定各崗位人員編制，提出各崗位領(lǐng)班人選,。根據(jù)的業(yè)務(wù)能力和技能特長決定各崗位人員和工作的調(diào)換,。擬定廚房工作的規(guī)章制度和直屬下級的崗位，制定工作程序以及各項工作的控制指標(biāo)和檢查表,。

5,、組織和指揮后廚按餐飲部的規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品，控制成本,、節(jié)約費用,、增加營業(yè)額，滿足賓客需求,。

6,、檢查各崗位生產(chǎn)情況，落實生產(chǎn)任務(wù),，發(fā)現(xiàn)問題并及時糾正,。正式開餐前督促各部主管、領(lǐng)班做好食品材料的準(zhǔn)備工作,，檢查食品的出成率,，保證食品的質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。

7,、每日主持后廚房班前會,，檢查員工儀容儀表，布置當(dāng)餐工作任務(wù),，并對上一餐所發(fā)現(xiàn)的問題及時糾正并加以說明,。

8、根據(jù)餐飲部要求制定培訓(xùn)計劃,，督導(dǎo)實施培訓(xùn)工作,，確保有良好知識、技能及工作態(tài)度,，并使其達(dá)到崗位要求,。督導(dǎo)員工遵守公司的各項規(guī)章制度。

9,、對大型的,、重要的宴會與零點親自制定菜單，制定進(jìn)貨計劃,，負(fù)責(zé)生產(chǎn)安排,，現(xiàn)場督導(dǎo),，必要時親自上灶烹制主要產(chǎn)品，以保證菜點質(zhì)量和信譽(yù),。

10,、根據(jù)公司的經(jīng)營目標(biāo)和下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)，負(fù)責(zé)制定廚房的階段性實施計劃,，負(fù)責(zé)餐廳菜單的制作和更換,，最低保證一年內(nèi)推出春季、秋季兩套菜譜,。

11,、保持餐廳、采購,、庫房,、餐飲辦公室及財務(wù)成本核算員的關(guān)系，保證廚房生產(chǎn)協(xié)調(diào)開展,。

12,、開餐結(jié)束后檢查各部原料消耗情況、剩余數(shù)量及保管措施,，檢查炊具,、廚具的清理工作，保證下一餐的生產(chǎn)需要,。監(jiān)督下屬員工保持餐廳餐前,、餐后的衛(wèi)生水平。

13,、審閱前一天菜肴銷售情況,、數(shù)量、品種,，對前一天暢銷的菜肴要準(zhǔn)備充足,，滯銷的菜肴找出原因，調(diào)整備貨數(shù)量,。

14、與前臺主管保持良好的合作關(guān)系,，研究和創(chuàng)新新品種,，推陳出新，及時征詢前臺主管客人用餐時對菜肴的建議及反饋意見,，以作為研究制定菜單時的參考,。制定新產(chǎn)品的開發(fā)、試驗和運用方面的計劃,，創(chuàng)本店的餐飲風(fēng)格,。

15、抓好食品衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生的管理工作，保障食品衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn),，防止食物中毒的事故發(fā)生,。

16、抓好安全工作,，嚴(yán)格執(zhí)行安全消防規(guī)定,，定期進(jìn)行員工安全培訓(xùn)，制定使用保管與安全消防制度,。制定液化氣罐房管理制度,，保證液化氣罐房的安全工作。

17,、督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項設(shè)施設(shè)備,，定期檢查設(shè)施設(shè)備和清點餐具。定期做好設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作和維修維護(hù)工作,。

18,、每日下班前做好工作總結(jié)，了解餐廳的銷售情況,，制定次日的工作安排,。安排好值班人員并認(rèn)真填寫值班記錄。

19,、積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù),。

西餐廚師個人簡歷篇十三

姓名：

國籍：中國

目前所在地： 廣州

民族：漢族

戶口所在地：

重慶 身高：170 cm

婚姻狀況： 已婚

年齡：29 歲

體重： 72kg

培訓(xùn)認(rèn)證：高級中式烹調(diào)師

求職意向

人才類型： 普通求職

應(yīng)聘職位： 廚師

工作年限： 9年

職稱： 炒鍋

求職類型： 全職

到崗時間： 隨時

月薪要求： 3000——4500

希望工作地區(qū)： 廣州 深圳 珠海

個人工作經(jīng)歷：

公司名稱： 深圳長安大酒店

起止年月：20xx—12 ～ 20xx—04

擔(dān)任職務(wù)： 炒鍋

工作描述：

離職原因：

公司名稱： 廣州桃園酒家

起止年月：20xx—12 ～ 20xx—11

擔(dān)任職務(wù)： 炒鍋

工作描述：

離職原因：

公司名稱： 珠海美林大酒店

起止年月：20xx—12 ～ 20xx—11

擔(dān)任職務(wù)： 炒鍋

工作描述：

離職原因：

公司名稱： 廣州富力君悅酒店

起止年月：20xx—01 ～ 20xx—11

擔(dān)任職務(wù)： 炒鍋

工作描述：

離職原因：

公司名稱： 廣州香格里拉大酒店

起止年月： 20xx—01 ～ 20xx—12

擔(dān)任職務(wù)： 廚工

工作描述： 主要負(fù)責(zé)快餐店面后堂傳配菜，后堂衛(wèi)生的維護(hù),。

離職原因：

教育背景

畢業(yè)院校： 重慶開縣第三中學(xué)

最高學(xué)歷： 高中

畢業(yè)年月：1996—07—01

受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：

起始年月 終止年月 學(xué)校（機(jī)構(gòu)） 專業(yè) 獲得證書

1993—09 1996—07 重慶開縣第三中學(xué) 文科 初中畢業(yè)

語言能力

外語：英語 一般

國語水平： 良好

粵語水平： 良好

工作能力及其他專長

專長：川菜,、粵菜、湘菜,。

廚房成本核算,，管理廚房。

詳細(xì)個人介紹

從事廚師工做十多年,、專業(yè)做海鮮,、野味、精通粵菜,、川菜,、曾在多家大酒店工作過。

西餐廚師個人簡歷篇十四

姓名：xxx

性別：x

身高：xxcm

出生年月：xx年x月x日

狀況：健康

政治面貌：xxxxx

畢業(yè)院校：xxxx學(xué)院

專業(yè)：xxx

學(xué)歷：xxx

電子郵件：xxxxx

手機(jī)：xxxx

教育背景：

xxxx年——xxxx年xxxx學(xué)院

主修課程：

面點工藝學(xué),，西餐工藝學(xué),，西餐原料學(xué)，廚房英語,，烹飪工藝學(xué),，宴會設(shè)計等

獲獎情況：

xxxx—xxxx大一第一學(xué)年獲院三等獎學(xué)金

xxxx—xxxx學(xué)年獲院征文三等獎

xxxx—xxxx第二學(xué)年獲院征文優(yōu)秀獎

1：面點中級證書,。

面點能做的很精致在老師指導(dǎo)下融會貫通

2：計算機(jī)省一級

3：全國大學(xué)英語三級證書能熟悉應(yīng)用廚房英語

實踐與實習(xí)：

1：xxxx年x月—xxxx年x月xxxxx大飯店西廚房實習(xí)

2：xxxx年x月—xxxx年x月xxxxx飯店勤工儉學(xué)

個性特點：

優(yōu)勢：誠實勤懇，善良熱情,，做事情細(xì)心能吃苦耐勞,，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)也獨立務(wù)實，有集體意識,。

待改善：不能很好的把自己的想法表達(dá)給別人,，口訥，需要多與別人溝通,，把握好方式技巧

職業(yè)意向：西點

通過在學(xué)校系統(tǒng)的兩年的學(xué)習(xí),，有一定理論知識和動手能力。在無錫金陵大飯店西廚房實習(xí)八個月,，又增加了對這方面進(jìn)一步了解,，在做事的態(tài)度和動手操作方面，師傅也給予肯定,，自己也很開心,。以后打算長期從事這方面，喜歡就去做,，做了才知道值不值得,，適不適合。

自己喜歡吃甜點,，有空去買了,，自己嘗嘗看看怎么做，覺得自己做出來的,，不僅是一份點心,，也是一份自豪，拿出來給親朋好友品嘗,，一份心意,。