在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中,,大家總少不了接觸作文或者范文吧,,通過文章可以把我們那些零零散散的思想,,聚集在一塊,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧,。
過年祭豬頭隨筆散文600字 祭祖的豬頭篇一
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年豬殺完后,,把所有的肉包括豬頭用鹽腌制起來,等個(gè)幾天,,就要穿上卯子熏臘肉了,。婆婆說:鹽寧可多一點(diǎn),也不少一些,。鹽多不壞醬嘛,!鹽多了頂多肉咸一些,但若鹽少了肉就會發(fā)臭,,吃不成了,。而腌制豬頭,則要耐心仔細(xì)些,。豬耳朵,,豬舌,豬嘴里面啊都要把鹽抹均勻了,,這樣也便于入味,。熏制臘肉人們常用剪下來的柑橘枝熏烤,柑橘的清香也滲到肉里面去了,,吃起來格外香些,。
臘月二十九,家家戶戶已把熏好的上好的肉,,豬頭,,豬蹄,香腸,,豬尾巴,,雞鴨魚等拿出來清洗好,,等著三十的早上架大火煮,火有多旺就燒多旺,。煮熟的豬頭用一個(gè)大瓦盆裝著,。大門前早已放好了一張木桌。公公把瓦盆端上桌子,,又點(diǎn)上三柱香,口中念念有詞,。在娘家的時(shí)候,,都是父親祭豬頭,說的話呢就是敬天地老爺,,來年有個(gè)好天氣,,我們有個(gè)好收成。企盼風(fēng)調(diào)雨順的好年景,。保佑我們一家老小健健康康,,無病無災(zāi),平平安安,,有更多的收入,,一年更比一年好。父親跪在桌前虔誠的祈禱著,。我和弟弟妹妹則躲在大門后面偷偷學(xué)說父親的話,,還一邊吃吃的.笑。母親從灶房里出來,,邊用圍裙擦著手上的水,,邊輕聲呵斥著我們:不尊敬天老爺,小心晚上天老爺打你們屁股,!我們趕緊把嘴閉上,,不作聲了。倒不是真怕天老爺打我們屁股,,是我們迫不及待的等著父親祭豬頭完畢,,拆豬頭,吃核桃肉,!父親邊拆邊問我們:剛才躲在門后面說什么呢,?怎么說的?誰要是老實(shí)告訴我,,等會兒我就給塊大的核桃肉他吃,。我們先是互望一眼,我眨眨眼:沒說什么,,就說快祭拜完了,,我們能吃核桃肉了,。父親哈哈一笑,把核桃肉給我們一人一塊,,調(diào)皮的弟弟總是搶先吃完,,再伺機(jī)搶奪我和妹妹手里的??墒邪司挪坏贸?。看著他饞巴巴的樣子,,母親又會悄悄塞給他一塊兒,,讓他躲著吃。豬頭被父親一一拆下來,,耳朵,,舌頭,豬拱嘴,,豬臉肉都可以用來做涼拌菜,。拆出來的豬骨和牙齒不能扔了,母親系起來掛在屋檐下,,說是可以避邪,。
我公公算是個(gè)無神論者。每年祭拜的時(shí)候,,我婆婆總埋怨他沒有把話說清楚明白,。公公在前面說,婆婆在后面補(bǔ)充,,這情景每每讓我忍俊不噤,。幾次佯裝拿東西從公公旁邊走過,想聽清楚他說的什么,?公公說話聲音不大,,好象也說了些保佑平安什么的。公公拍拍跪拜時(shí)褲子上沾的灰,,就把豬頭端進(jìn)去,。婆婆在一旁追問:你都說了些啥?都說全了沒有,?公公回她:意思到就行了,!你說再多的話還得靠自己勞動,天上能掉餡餅來,?他們倆你一句我一句的又開始了每年一次的辨論,,真是公說公有理,婆說婆有理??!可是核桃肉我們是照吃的,。女兒一如當(dāng)年的我們,守在公公的旁邊,,等公公拆下來親昵的喂到女兒嘴里女兒油乎乎的小嘴兒邊吃邊嚷嚷:爺爺,,咸了呢!于是公公婆婆一次辨論尚未結(jié)束又開始第二次辯論了,。這一次,,公公還是認(rèn)同婆婆了的。核桃肉若是咸味正合適,,那肉肯定是腌淡了,,擔(dān)心變臭啊,!不過現(xiàn)在有冰箱,也不怕啦,!如今女兒已長大,,可每逢過年拆豬頭吃核桃肉的時(shí)候,公公仍是親昵的喂一塊兒給女兒,,然后再遞給我們一人一塊兒,。其樂融融!
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