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簡(jiǎn)易綠豆糕的家常做法篇一
綠豆糕是一種傳統(tǒng)的糕點(diǎn)小吃,，很多地方都有得賣,。想知道怎樣做綠豆糕以及綠豆糕的做法嗎？下面來(lái)看看,！
綠豆糕的主要原料就是綠豆,，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不用擔(dān)心的，下面就給大家介紹幾種簡(jiǎn)單的綠豆糕做法,。
綠豆120克,，薄荷少許，白糖30克,，煉乳1湯匙,，瓊脂5克，清水150克,。
1,、將綠豆沖洗干凈。
2,、加清水入鍋煮熟,，放涼。
3,、然后就可以將煮好的綠豆和水一起慢慢的倒入榨汁機(jī)里,，適量的加一些白糖，看個(gè)人口味,。
4,、并加入煉乳(不喜歡奶香味的可以不用加)。
5,、加入洗凈的薄荷一起打碎,。
6、用細(xì)的'網(wǎng)篩過(guò)濾一下,。
7,、然后在瓊脂里加入少許的水把它泡軟，隔著熱水把它慢慢融化,，加了瓊脂的綠豆糕味道會(huì)更好,。
8、將融好的瓊脂溶液倒入綠豆泥中,，攪拌均勻,。
9、將混合溶液倒入干凈保鮮盒中放冰箱冷藏成型,。
10,、取出,，用牙簽沿著保鮮盒四周輕輕劃一圈，倒扣,，切小塊裝盤就可以食用,。
綠豆1小碗，糖3勺,，面粉5勺,。
1、綠豆洗凈后浸泡至爆開(kāi)(一般需要24小時(shí)),。
2,、把浸泡好的綠豆放入電飯鍋中，加入水(泡開(kāi)的綠豆和水的比例是1：5),，煮開(kāi)2分鐘后切斷電源,，燜20分鐘后再煮開(kāi)，然后切斷電源燜1小時(shí),。
3,、將煮好的綠豆水盡可能的倒出(加入冰糖或者糖就可以喝了)。
4,、在綠豆糊里加入糖和面粉,，攪勻，倒入刷有油的盤子中,，上氣后蒸10分鐘,，燜5分鐘。
5,、取出盤子冷卻至室溫,，蓋上蓋然后放入冰箱冷藏5小時(shí)以上，切塊裝盤,。
綠豆粉200g,、糖桂花40ml,、白糖30g,、清水30ml。
1,、準(zhǔn)備好所有的食材,。
2、白糖,、糖桂花加入清水調(diào)勻,，然后把糖汁倒入綠豆粉中揉搓成團(tuán)，模具上面抹油備用,。
3,、取適量的綠豆粉團(tuán),，放入磨具中按壓成型。
4,、然后磕處綠豆糕生坯,。
5、蒸鍋鋪上蒸籠布,，放入綠豆糕生坯,。
6、加蓋大火蒸制20分鐘,，蒸好的綠豆糕取出冷涼即可食用,，味道鮮美，口感松軟,，大家可以試試哦,。
做法四
綠豆面1500克，糯米粉250克,，白砂糖2000克,，綠豆沙100克，花生油1000克,。
1.將綠豆粉,，糯米粉，白糖,，素油擦拌后用密眼篩篩過(guò),，即成為糕的底層用粉。
2.以木制的印板,，下面先鋪一層底粉,，中間夾進(jìn)豆沙或棗泥，上面再鋪一層糕粉,，撳實(shí),，上籠蒸熟倒出即成。
去皮綠豆1cup,，糖3/4cup,，麥芽糖2tbsp，油1tbsp,，面粉1/2 cup,，紅豆沙適量。
1,、去皮綠豆浸泡過(guò)夜,，蒸熟。
2,、用攪拌機(jī)把綠豆攪拌成粉狀,。
3,、趁熱加入麥芽糖拌開(kāi)，再加入糖和油,，拌勻,。
4、面粉微波爐加熱1分鐘,，加入綠豆中,，揉成面團(tuán)。
5,、面團(tuán)分成32份,，包入豆沙餡，用10頭的方形月餅?zāi)撼鲂螤?。月餅?zāi)Ｃ看问褂们耙葹⑸鲜烀娣邸?/p>
6,、用刷子刷去多余的面粉?？鞠漕A(yù)熱350of,，烤10分鐘。
綠豆粉300g,、糖粉(綿白糖)100g,、水40ml 、色拉油150ml,、麻油5ml,、芝麻餡若干。
1,、拌均所有材料(綠豆粉300g,、糖粉100g、水40ml,、色拉油150ml,、麻油5ml)，放置半小時(shí),，讓綠豆粉吸飽油,。
2、然后過(guò)篩,，這個(gè)最麻煩,。
3,、把粉粉 填入模具的1/3處 再填餡料,，再撒粉，再用力按實(shí),。
4,、放在鍋里蒸15分鐘 就好啦,，記得要墊紗布或油紙哦!放涼了就可以吃了。
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