在日常的學(xué)習(xí),、工作、生活中,，肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來看一看吧,。
東北林業(yè)大學(xué)食品研究生就業(yè)篇一
要求考生掌握微生物的概念;微生物的特點(diǎn)及其對(duì)人類的作用;原核微生物和真核微生物的基本結(jié)構(gòu)及其作用;
要求考生熟練掌握原核生物細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)與革蘭氏染色的關(guān)系;真核細(xì)胞與原核細(xì)胞在結(jié)
構(gòu)上的主要差別;
要求考生掌握病毒的大小、形態(tài)和結(jié)構(gòu);病毒的主要特點(diǎn);
微生物的營養(yǎng)與代謝
要求考生熟練掌握微生物的幾大類營養(yǎng)要素;碳源,、氮源的分類;生長因子的概念與種類,。微生物的營養(yǎng)類型;培養(yǎng)基的配制原則和過程;
要求考生了解微生物的能量代謝途徑，微生物分解代謝,、發(fā)酵的代謝途徑,。
微生物遺傳
要求考生理解生物遺傳信息的載體，即rna和dna的結(jié)構(gòu)和功能;
要求考生熟練掌握基因,、基因工程,、突變的概念與類型;誘變與誘變劑;常用的誘變方式;
基因工程與微生物的相關(guān)性
微生物與食品的加工生產(chǎn)
1. 要求考生熟悉利用有益微生物在食品工業(yè)中生產(chǎn)食品;
2. 要求考生了解細(xì)菌、霉菌,、酵母菌在食品工業(yè)中均可以應(yīng)用生產(chǎn)食品或食品的原料;
食品腐敗變質(zhì)與控制
要求考生熟練掌握引起食品腐敗變質(zhì)的主要內(nèi)外因素及不同類型微生物適宜的生長環(huán)境;掌握食品腐敗變質(zhì)的主要控制方法的原理,、特點(diǎn)。
2. 要求考生理解食物中毒與食物感染的基本概念與特點(diǎn);了解常見食源性病原微生物的致病特點(diǎn),。
考試總分：100分 考試時(shí)間：2小時(shí) 考試方式：筆試
考試題型： 概念題(20分)
簡答題(40分)
論述題(40分)
參考書目：《食品微生物學(xué)》 何國慶 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
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