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干海帶怎么煮容易爛熟竅門(mén)篇一
海帶營(yíng)養(yǎng)高,，不但能烏黑亮發(fā)，還能防治“粗脖子“病,。以下是小編整理的干海帶怎么煮容易爛熟,，歡迎參考閱讀!
方法一：把捆著的海帶捆解開(kāi)，放在蒸籠里隔水蒸半個(gè)小時(shí),，再用水浸泡一個(gè)晚上,。因?yàn)檎敉旰蟮暮б呀?jīng)是半生半熟了,，所以煮起來(lái)要不了多長(zhǎng)時(shí)間。
方法二：在煮海帶之前用淘米水或者鹽水進(jìn)行浸泡,，水里面加點(diǎn)醋,，泡上1個(gè)小時(shí)左右再進(jìn)行煮，那樣也能很快煮爛,。這種方法比較簡(jiǎn)單便捷,，非常適合使用。
方法三：在煮海帶的過(guò)程中可以放一些菠菜,，這樣也會(huì)很快煮爛,。因?yàn)椴げ酥泻胁菟幔梢允购Э焖僮冘?，更容易煮爛,。
1.干海帶含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病,、糖尿病,、高血壓有一定的防治作用。經(jīng)常食用海帶頭發(fā)會(huì)烏黑發(fā)亮,。
2.干海帶中含有大量的碘,，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘,，就會(huì)患“粗脖子病”,，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以,，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品,。
3.干海帶含有的`甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭,、老年性水腫,、藥物中毒等,。
(一)搭配禁忌
1.酸澀水果
海帶和酸澀水果相克,，導(dǎo)致腸胃不適。吃過(guò)海帶也不宜立即吃酸澀的水果,，因?yàn)楹е械纳槿绻麤](méi)有被沖洗干凈的話(huà),，酸澀水果中的維生素c與砷相作用，容易形成有毒物質(zhì),。再者,，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵,，植物酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收,。
2.酸性食物
海帶屬堿性食物,，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃,、乳酪,、甜點(diǎn)、白糖,、金槍魚(yú),、比目魚(yú);火腿、培根,、雞肉,、豬肉、鰻魚(yú),、牛肉,、面包、小麥等,。
3.柿子
海帶和柿子相克,，兩者同吃會(huì)生成不溶性的結(jié)合物，可能導(dǎo)致胃腸道不適,。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物,，容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收,，導(dǎo)致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用,。
4.甘草
海帶不宜同甘草同食,。海帶屬于咸寒冷滑的食品，并含有豐富的碘,，容易與甘草中的某些成分發(fā)生不良反應(yīng),。甘草補(bǔ)氣健脾，當(dāng)配甘溫之品為好,，而海帶咸冷,，故服用甘草時(shí)，一定要禁食海菜,。
5.茶
海帶和茶相克,，會(huì)引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶,，因?yàn)椴韬匪?，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收,。
6.豬血
海帶和豬血相克,，兩者同吃不利于消化吸收,，導(dǎo)致便秘。
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