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茶道發(fā)展介紹文案 茶道的發(fā)展篇一

茶道,，就是品賞茶的美感之道,。下面是小編整理的茶道發(fā)展介紹內(nèi)容,，大家一起來看看吧。

中國是茶樹的原產(chǎn)地,，然而,，世界上的茶樹原產(chǎn)地并不是只有中國一個(gè)，在世界上的其它國家也發(fā)現(xiàn)原生的自然茶樹,。但是,，世界公認(rèn)，中國在茶業(yè)上對人類的有著卓越的貢獻(xiàn),，這主要在于：最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物,，把它發(fā)展形成為中國一種燦爛獨(dú)特的茶文化，并且逐步地傳播到中國的周邊國家乃至整個(gè)世界,。

顧炎武曾道：“自秦人取蜀而后,，始有茗飲之事”，認(rèn)為飲茶是秦統(tǒng)一巴蜀之后才開始傳播開來,，肯定了中國和世界的茶葉文化,，最初是在巴蜀發(fā)展起來的。這一說法,，現(xiàn)已被絕大多數(shù)學(xué)者認(rèn)同,。

巴蜀產(chǎn)茶，可追溯到戰(zhàn)國時(shí)期或更早,，巴蜀已形成一定規(guī)模的茶區(qū),，并以茶為貢品。

關(guān)于巴蜀茶業(yè)在中國早期茶業(yè)史上的突出地位,，直到西漢成帝時(shí)王褒的《童約》,，才始見諸記載，內(nèi)有“烹荼盡具”及“武陽買茶”兩句,。前者反映成都一帶,，西漢時(shí)不僅飲茶成風(fēng)，而且出現(xiàn)了專門用具﹔從后一句可以看出,，茶葉已經(jīng)商品化,，出現(xiàn)了如“武陽”一類的茶葉市場。西漢時(shí),，成都不但已形成為中國茶葉的一個(gè)消費(fèi)中心,，由后來的文獻(xiàn)記載看，很可能也已形成了最早的茶葉集散中心,。不僅僅是在秦之前,，秦漢乃至西晉，巴蜀仍是中國茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的重要中心,。

秦漢時(shí)期,，茶業(yè)隨巴蜀與各地經(jīng)濟(jì)文化而傳播,。首先向東部、南部傳播,，如湖南茶陵的命名,，就是一個(gè)佐證。茶陵是西漢時(shí)設(shè)的一個(gè)縣,，以其地出茶而名,。茶陵鄰近江西、廣東邊界,，表明西漢時(shí)期茶的生產(chǎn)已經(jīng)傳到了湘,、粵、贛毗鄰地區(qū),。三國,、西晉階段，隨荊楚茶業(yè)和茶葉文化在全國傳播的日益發(fā)展,，也由于地理上的有利條件和較好的經(jīng)濟(jì)文化水平，長江中游或華中地區(qū),，在中國茶文化傳播上的'地位,，逐漸取代巴蜀而明顯重要起來。

三國時(shí),，孫吳據(jù)有東南半壁江山,，這一地區(qū)，也是這時(shí)中國茶業(yè)傳播和發(fā)展的主要區(qū)域,。此時(shí),，南方栽種茶樹的規(guī)模和范圍有很大的發(fā)展，而茶的飲用,，也流傳到了北方高門豪族,。西晉時(shí)長江中游茶業(yè)的發(fā)展，還可從西晉時(shí)期《荊州土記》得到佐證,。其載曰“武陵七縣通出茶,，最好”，說明荊漢地區(qū)茶業(yè)的明顯發(fā)展,，巴蜀獨(dú)冠全國的優(yōu)勢,，似已不復(fù)存在。

南渡西晉之后,，北方豪門過江僑居,，建康(南京)成為中國南方的政治中心。這一時(shí)期,，由于上層社會崇茶之風(fēng)盛行,，使得南方尤其是江東飲茶和茶葉文化有了較大的發(fā)展,，也進(jìn)一步促進(jìn)了中國茶業(yè)向東南推進(jìn)。這一時(shí)期,，中國東南植茶,，由浙西進(jìn)而擴(kuò)展到了現(xiàn)今溫州、寧波沿海一線,。不僅如此,，如《桐君錄》所載，「西陽,、武昌,、晉陵皆出好茗」，晉陵即常州,，其茶出宜興,。表明東晉和南朝時(shí)，長江下游宜興一帶的茶業(yè),，也著名起來,。三國兩晉之后，茶業(yè)重心東移的趨勢,，更加明顯化了,。

六朝以前，茶在南方的生產(chǎn)和飲用,，已有一定發(fā)展,，但北方飲者還不多。及至唐朝中后期,，如《膳夫經(jīng)手錄》所載「今關(guān)西,、山東，閭閻村落皆吃之,，累日不食猶得,，不得一日無茶」。中原和西北少數(shù)民族地區(qū),，都嗜茶成俗,，于是南方茶的生產(chǎn)，隨之空前蓬勃發(fā)展了起來,。尤其是與北方交通便利的江南,、淮南茶區(qū)，茶的生產(chǎn)更是得到了格外發(fā)展,。唐代中葉后,，長江中下游茶區(qū)，不僅茶產(chǎn)量大幅度提高，就是制茶技術(shù),，也達(dá)到了當(dāng)時(shí)的最高水平,。舒州集賢沐芽、湖州紫筍和常州陽羨茶成為了貢茶就是集中體現(xiàn),。茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的中心,，已經(jīng)轉(zhuǎn)移到了長江中游和下游，江南茶葉生產(chǎn),，集一時(shí)之盛,。當(dāng)時(shí)史料記載，安徽祁門周圍,，千里之內(nèi),，各地種茶，山無遺土,，業(yè)于茶者十之七八,。同時(shí)由于貢茶設(shè)置在江南，大大促進(jìn)了江南制茶技術(shù)的提高,，也帶動了全國各茶區(qū)的生產(chǎn)和發(fā)展,。由《茶經(jīng)》和唐代其它文獻(xiàn)記載來看，這時(shí)期茶葉產(chǎn)區(qū)已遍及今之四川,、陜西,、湖北、云南,、廣西、貴州,、湖南,、廣東、福建,、江西,、浙江、江蘇,、安徽,、河南等十四個(gè)省區(qū)，幾乎達(dá)到了與中國近代茶區(qū)約略相當(dāng)?shù)木置妗?/p>

從五代和宋朝初年起,，全國氣候由暖轉(zhuǎn)寒,，致使中國南方南部的茶業(yè)，較北部更加迅速發(fā)展了起來,，并逐漸取代長江中下游茶區(qū),，成為茶業(yè)的重心。主要表現(xiàn)在貢茶從顧渚紫筍改為福建建安茶，唐時(shí)還不曾形成氣候的閔南和嶺南一帶的茶業(yè),，明顯地活躍和發(fā)展起來,。

宋朝茶業(yè)重心南移的主要原因是氣候的變化，長江一帶早春氣溫較低,，茶樹發(fā)芽推遲,，不能保證茶葉在清明前貢到京都。福建氣候較暖,，如歐陽修所說「建安三千里,，京師三月嘗新茶」。作為貢茶,，建安茶的采制,，必然精益求精，名聲也愈來愈大,，成為中國團(tuán)茶,、餅茶制作的主要技術(shù)中心，帶動了閔南,、嶺南茶區(qū)的崛起和發(fā)展,。由此可見，到了宋代,，茶已傳播到全國各地,。宋朝的茶區(qū)，基本上已與現(xiàn)代茶區(qū)范圍相符,，明清以后,，茶區(qū)基本穩(wěn)定，茶業(yè)的發(fā)展主要是體現(xiàn)在茶葉制法和各茶類興衰演變,。

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