人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,，寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái)，也便于保存一份美好的回憶,。范文書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇范文呢,？接下來(lái)小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫(xiě)，我們一起來(lái)看一看吧,。

日食記餃子餡 餃子食玩篇一

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晚上跟小玉聊了很久泄題的事,，最后話題果然又回到了食物上面。雙十二之前她老跟我念叨禿黃油,，現(xiàn)在我看到任何螃蟹制品都會(huì)想能不能買(mǎi)給她,。——答案當(dāng)然是否定的,，因?yàn)樗龥](méi)有冰箱,。

今天我說(shuō)其實(shí)用豬油和黃油拌飯也能香的要命，只要米飯夠熱騰,。她問(wèn),，這倆不用冷凍嗎？我：emmmm……我也不知道啊,，反正我扔在冷藏里面,。

然后開(kāi)始回憶小時(shí)候,，祖母的豬油總是盛在大大的搪瓷缸子里面，就常溫放著,，會(huì)蔫（音hao,，不知道正字），但小時(shí)候似乎以為是因?yàn)闀r(shí)間而非溫度,。后來(lái)母親很不喜歡我吃豬油,，家里不再長(zhǎng)存，只是有時(shí)買(mǎi)了肉會(huì)煉一點(diǎn)現(xiàn)用,。

直到如今我自己開(kāi)始做飯，終于也試著煉過(guò)了豬油,，才知道那不是拿切下來(lái)的肥肉煉的,，用的部位是專(zhuān)門(mén)的“板油”。

小時(shí)候最喜歡的豬油吃法,，不是炒什么菜,，更不是油渣（我當(dāng)時(shí)很不喜歡渣類(lèi)食物，油渣豆渣一概不吃）,，而是用豬油沖的餃子湯,。每次祖母下了餃子，等待水沸騰的間隙會(huì)把一列大碗一字排開(kāi),，往碗底灑上調(diào)料,，豬油，醬油,，香醋,。等撈了餃子倒進(jìn)去，最后用湯沖開(kāi),。微酸又濃郁的香氣升騰,，油花慢慢在碗面散開(kāi)，簡(jiǎn)直完美,。

調(diào)料一般是單獨(dú)買(mǎi)的那種小包裝湯料,，但也可能是我吃方便面剩下的調(diào)料包。一般后者會(huì)帶點(diǎn)兒香辣的感覺(jué),，祖母還挺喜歡——直到如今,，她有時(shí)還要求父親給她買(mǎi)點(diǎn)方便面。我家里沒(méi)有人信奉什么“原湯化原食”的理論,，我至今也覺(jué)得,，有這樣的調(diào)料打底，沖的是白開(kāi)水也ok,。倒是現(xiàn)在在外面吃餃子,，湯餃要額外加錢(qián),，但所謂的原湯也并沒(méi)有什么滋味，寡淡的根本不想下嘴,。

祖母的餃子是熟餡兒的餃子,，肉丁、干丁,、菜丁先炒過(guò),，再包進(jìn)皮里。菜一般有韭菜,，芹菜,，包菜，西葫蘆,，我對(duì)韭菜感覺(jué)一般,，其他的都挺喜歡。我小時(shí)候愛(ài)吃這種炒過(guò)的餃子餡,，當(dāng)做菜似的孬吃,。祖母縱容我，有時(shí)候也的確會(huì)專(zhuān)門(mén)炒這樣的菜給我配餐,。

母親也做熟餡兒的',，但她其實(shí)是嫌麻煩的，更多時(shí)候還是用生餡兒,。小時(shí)候單純不喜歡它的口感,，后來(lái)在社交網(wǎng)絡(luò)上看到一種說(shuō)法，“老輩人嫌棄生肉餃子,，總覺(jué)得里面有血水”,，這倒是從來(lái)沒(méi)想到的……

在外面上學(xué)，吃不到破碗經(jīng)典早餐鍋貼餃子,，難免想念,。于是某次回家就強(qiáng)烈要求，結(jié)果父母勉為其難的買(mǎi)了回來(lái),，底厚而油膩,，算了算仿佛價(jià)錢(qián)還被小坑了一下。沒(méi)法,，人家生意好著呢,，父親說(shuō)。又說(shuō)這家可能也不大干凈以前吃出過(guò)什么問(wèn)題云云,，我問(wèn)為什么不去菜市場(chǎng)買(mǎi),，答曰那些用的肉更不靠譜。

現(xiàn)在我自己很少做餃子,。特大超市晚上是看不到餃子皮賣(mài)的,，何況自己包畢竟還是很麻煩,。可是速凍餃子雖然便宜,，口感卻差,，而且不管我是從網(wǎng)上訂，還是從超市扛回來(lái),，臨了要下鍋了發(fā)現(xiàn)全粘成了一團(tuán),，可氣了。

至于今年冬至,，我本來(lái)也沒(méi)想著能吃上餃子,，提前去了對(duì)面的東北菜館子，點(diǎn)了個(gè)酸菜豬肉餃,，便也算交代過(guò)去了,。至于冬至當(dāng)天，紙錢(qián)的飛灰是沾到了,，腸粉店還算不錯(cuò)的肉菜粥到底一口沒(méi)能下肚。罷了,，南方的艷陽(yáng)天里,，大概用不著擔(dān)心耳朵。

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