人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái)，也便于保存一份美好的回憶,。范文書寫有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪?？接下?lái)小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來(lái)看一看吧,。

日食記餃子餡 餃子食玩篇一

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晚上跟小玉聊了很久泄題的事,，最后話題果然又回到了食物上面,。雙十二之前她老跟我念叨禿黃油，現(xiàn)在我看到任何螃蟹制品都會(huì)想能不能買給她,?！鸢府?dāng)然是否定的，因?yàn)樗龥]有冰箱,。

今天我說(shuō)其實(shí)用豬油和黃油拌飯也能香的要命,，只要米飯夠熱騰。她問(wèn),，這倆不用冷凍嗎,？我：emmmm……我也不知道啊,，反正我扔在冷藏里面。

然后開始回憶小時(shí)候,，祖母的豬油總是盛在大大的搪瓷缸子里面,，就常溫放著，會(huì)蔫（音hao,，不知道正字）,，但小時(shí)候似乎以為是因?yàn)闀r(shí)間而非溫度。后來(lái)母親很不喜歡我吃豬油,，家里不再長(zhǎng)存,，只是有時(shí)買了肉會(huì)煉一點(diǎn)現(xiàn)用。

直到如今我自己開始做飯,，終于也試著煉過(guò)了豬油,，才知道那不是拿切下來(lái)的肥肉煉的，用的部位是專門的“板油”,。

小時(shí)候最喜歡的豬油吃法,，不是炒什么菜，更不是油渣（我當(dāng)時(shí)很不喜歡渣類食物,，油渣豆渣一概不吃）,，而是用豬油沖的餃子湯。每次祖母下了餃子,，等待水沸騰的間隙會(huì)把一列大碗一字排開,，往碗底灑上調(diào)料，豬油,，醬油,，香醋。等撈了餃子倒進(jìn)去,，最后用湯沖開,。微酸又濃郁的香氣升騰，油花慢慢在碗面散開,，簡(jiǎn)直完美,。

調(diào)料一般是單獨(dú)買的那種小包裝湯料，但也可能是我吃方便面剩下的調(diào)料包,。一般后者會(huì)帶點(diǎn)兒香辣的感覺,，祖母還挺喜歡——直到如今，她有時(shí)還要求父親給她買點(diǎn)方便面,。我家里沒有人信奉什么“原湯化原食”的理論,，我至今也覺得，有這樣的調(diào)料打底，沖的是白開水也ok,。倒是現(xiàn)在在外面吃餃子,，湯餃要額外加錢，但所謂的原湯也并沒有什么滋味,，寡淡的根本不想下嘴,。

祖母的餃子是熟餡兒的餃子,，肉丁,、干丁、菜丁先炒過(guò),，再包進(jìn)皮里,。菜一般有韭菜，芹菜,，包菜,，西葫蘆，我對(duì)韭菜感覺一般,，其他的都挺喜歡,。我小時(shí)候愛吃這種炒過(guò)的餃子餡，當(dāng)做菜似的孬吃,。祖母縱容我,，有時(shí)候也的確會(huì)專門炒這樣的菜給我配餐。

母親也做熟餡兒的',，但她其實(shí)是嫌麻煩的,，更多時(shí)候還是用生餡兒。小時(shí)候單純不喜歡它的口感,，后來(lái)在社交網(wǎng)絡(luò)上看到一種說(shuō)法,，“老輩人嫌棄生肉餃子，總覺得里面有血水”,，這倒是從來(lái)沒想到的……

在外面上學(xué),，吃不到破碗經(jīng)典早餐鍋貼餃子，難免想念,。于是某次回家就強(qiáng)烈要求,，結(jié)果父母勉為其難的買了回來(lái)，底厚而油膩,，算了算仿佛價(jià)錢還被小坑了一下,。沒法，人家生意好著呢,，父親說(shuō),。又說(shuō)這家可能也不大干凈以前吃出過(guò)什么問(wèn)題云云，我問(wèn)為什么不去菜市場(chǎng)買，答曰那些用的肉更不靠譜,。

現(xiàn)在我自己很少做餃子,。特大超市晚上是看不到餃子皮賣的，何況自己包畢竟還是很麻煩,?？墒撬賰鲲溩与m然便宜，口感卻差,，而且不管我是從網(wǎng)上訂,，還是從超市扛回來(lái)，臨了要下鍋了發(fā)現(xiàn)全粘成了一團(tuán),，可氣了,。

至于今年冬至，我本來(lái)也沒想著能吃上餃子,，提前去了對(duì)面的東北菜館子,，點(diǎn)了個(gè)酸菜豬肉餃，便也算交代過(guò)去了,。至于冬至當(dāng)天,，紙錢的飛灰是沾到了，腸粉店還算不錯(cuò)的肉菜粥到底一口沒能下肚,。罷了,，南方的艷陽(yáng)天里，大概用不著擔(dān)心耳朵,。

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