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秘魯留學(xué)條件 秘魯學(xué)校篇一

典型的秘魯菜一大特色必是用土豆做原料，秘魯有2000多種土豆,，五顏六色,。生魚末和色拉醬外面也可以搭配土豆泥。哪怕是一道海鮮燒汁黑鱈魚,，外表看上去像咖喱汁,，其實是用黃的土豆泥勾的芡，加照燒汁調(diào)制而成,。

“可惜沒有在秘魯吃到土豆絲,。不過基本每個菜都會有點和土豆有關(guān)的。土豆粉勾芡,、炸薯條配菜,、土豆皮裝飾……反正就是和土豆干上了?！毙》f,。

而在cajamaca小鎮(zhèn)上的一家飯店里品嘗到的雞湯面(chicken soup)也讓小帆驚喜。用大火急熬雞腿和黑胡椒,，然后加上店家自制的面條,，居然很有中國特色。幾乎每家餐廳都有chicken soup這道菜,。于是,，它成了小帆衡量餐廳的標(biāo)準(zhǔn)?！安贿^在另外一個城市嘗到的雞湯,，沒有大塊的雞肉，還用淀粉勾了芡,，加了牛奶,，入口有很濃郁的奶香，顯然不是中國風(fēng),，呵呵,。甚至還有加入了青豆泥，呈綠色的雞湯,。價格也便宜,，才5元,。”

對于世界各地的烹飪,，小帆的排名是中國,、意大利、日本,?！拔鞣饺苏J為意大利菜是最受人尊敬的菜，原因是意大利人做菜的態(tài)度都很認真,，而且他們的選材很講究,。同時在色香味上有很高的標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>

但是從東方的角度來說，更看重味和香,。小帆說,，從烹飪的技術(shù)含量及配料的復(fù)雜程度上說，中餐排第一,，日本菜的味道很好,，但是主要得益于他們用料的新鮮。而秘魯?shù)牟耸菄H型的,，匯集各國風(fēng)味,，雞湯是中式的，面食是意式的,，肉類是法式的,，海鮮是日式的。居然做得都不錯,。

秘魯留學(xué)條件 秘魯學(xué)校篇二

秘魯烹調(diào)技術(shù)至今已有幾百年的歷史,，它是當(dāng)?shù)赝林撕臀靼嘌乐趁裾吲胝{(diào)方式的結(jié)合，并受到非洲,、亞洲,、歐洲及阿拉伯國家的生活飲食習(xí)慣影響，形成了如今豐盛可口且種類繁多的秘魯美食,。

“這次去秘魯最大的收獲就是學(xué)會了很多秘魯菜,。”小帆說,，每次點好菜自己就申請去廚房參觀,。而當(dāng)?shù)夭还苁且涣鞯奈鞑蛷d，還是普通的特色餐廳都會很熱情地帶他到廚房學(xué)習(xí)觀摩,。

可以說,，秘魯美食融合了世界各地烹調(diào)技術(shù),，又突出了本地的傳統(tǒng)特色。秘魯美食就像是秘魯?shù)奈幕?，這些“混搭”就像是原住民遇到了來自各地的移民,。“巨大的文化差異碰撞,、交流,，最后融匯一處，自成一格,?！?/p>

在cusco的最后一天，上飛機前2小時小帆專門趕去了在當(dāng)?shù)睾苡忻麣獾膶ｉT做意大利菜的ciccolina餐廳,。點了一個墨魚汁面,，加椰子醬?！昂茈y想象在海拔3000米的南美高原能品嘗到如此正宗的意大利面,。”

而在cajamaca小鎮(zhèn)上的一家飯店里品嘗到的雞湯面(chicken soup)也讓小帆驚喜,。用大火急熬雞腿和黑胡椒,，然后加上店家自制的面條，居然很有中國特色,。幾乎每家餐廳都有chicken soup這道菜,。于是，它成了小帆衡量餐廳的標(biāo)準(zhǔn),?！安贿^在另外一個城市嘗到的雞湯，沒有大塊的雞肉,，還用淀粉勾了芡,，加了牛奶，入口有很濃郁的奶香,，顯然不是中國風(fēng),，呵呵。甚至還有加入了青豆泥,，呈綠色的雞湯,。價格也便宜，才5元,?！?/p>

對于世界各地的烹飪，小帆的排名是中國,、意大利,、日本,。“西方人認為意大利菜是最受人尊敬的菜,，原因是意大利人做菜的態(tài)度都很認真,，而且他們的選材很講究。同時在色香味上有很高的標(biāo)準(zhǔn),?！?/p>

但是從東方的角度來說，更看重味和香,。小帆說,，從烹飪的技術(shù)含量及配料的復(fù)雜程度上說，中餐排第一,，日本菜的味道很好,，但是主要得益于他們用料的新鮮。而秘魯?shù)牟耸菄H型的,，匯集各國風(fēng)味,，雞湯是中式的，面食是意式的,，肉類是法式的，海鮮是日式的,。居然做得都不錯,。