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立冬節(jié)氣的含義是什么意思 立冬節(jié)氣的含義是什么 主要特點(diǎn)篇一

立,，建始也,，表示冬季自此開始,。冬是終了的意思,，有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意,，中國又把立冬作為冬季的開始。

立冬節(jié)氣,，高空西風(fēng)急流在亞洲南部地區(qū)已完全建立,。此時(shí)高空西風(fēng)南支波動(dòng)的強(qiáng)弱和東移，對(duì)江淮地區(qū)降水天氣影響很大,。當(dāng)亞洲區(qū)域成緯向環(huán)流,，西風(fēng)南支波動(dòng)偏強(qiáng)時(shí)，會(huì)出現(xiàn)大范圍陰雨天氣,。此外,，緯向環(huán)流結(jié)束和經(jīng)向環(huán)流也會(huì)建立，并有寒潮和大幅度降溫,。

立冬前后,，中國大部分地區(qū)降水顯著減少。中國北方地區(qū)大地封凍,，農(nóng)林作物進(jìn)入越冬期,。中國江淮地區(qū)的三秋已接近尾聲，中國江南則需搶種晚茬冬麥,，趕緊移栽油菜,，中國南部則是種麥的最佳時(shí)期。另外,，立冬后空氣一般漸趨干燥,，土壤含水較少，中國此時(shí)開始注重林區(qū)的防火工作,。

我國古時(shí)民間習(xí)慣以立冬為冬季的開始,，《月令七十二候集解》說：立，建始也,，又說：冬,，終也，萬物收藏也,。其實(shí),，我國幅員廣大，除全年無冬的華南沿海和長冬無夏的青藏高原地區(qū)外,，各地的冬季并不都是于立冬日同時(shí)開始的。按氣候?qū)W劃分四季標(biāo)準(zhǔn),，以下半年候平均氣溫降到10℃以下為冬季,，則立冬為冬日始的說法與黃淮地區(qū)的氣候規(guī)律基本吻合。我國最北部的漠河及大興安嶺以北地區(qū),，9月上旬就早已進(jìn)入冬季,，首都北京于10月下旬也已一派冬天的景象,，而長江流域的冬季要到小雪節(jié)氣前后才真正開始。

立冬節(jié)氣,，有秋收冬藏的含義,，我國過去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們,，利用立冬這一天要休息一下,，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語立冬補(bǔ)冬,，補(bǔ)嘴空就是最好的比喻,。

在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,，在臺(tái)灣立冬這一天,，街頭的羊肉爐、姜母鴨等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座,。許多家庭還會(huì)燉麻油雞,、四物雞來補(bǔ)充能量。

在我國北方,，特別是北京,、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子,？因?yàn)轱溩邮莵碓从诮蛔又畷r(shí)的說法,。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交,，故交子之時(shí)的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日,，各式各樣的餃子賣得很火,。

補(bǔ) 冬

立冬節(jié)氣的到來，是草木凋零,，蟄蟲伏藏,，萬物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài),，養(yǎng)精蓄銳,，為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。人類雖沒有冬眠之說,，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗,。人在這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，進(jìn)行食補(bǔ),，為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)?。在冬季?yīng)少食生冷,，尤其不宜過量的補(bǔ)。一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品,，特別是北方,，可以吃些牛、羊肉,，但同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜,。吃一些富含維生素和易于消化的食物。

冬 泳

有意思的是,，慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新,，在哈爾濱，立冬之日,，黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江,，以這種方式迎接冬天的到來。

在人們還在享受秋日溫情的暖陽時(shí),，時(shí)間已飛快地來到了11月,，立冬飄然而至。立冬,，作為冬季的第一節(jié)氣,，于每年的11月8日前后，在民間有立冬補(bǔ)冬之習(xí)俗,。每逢這天,，南北方人們都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍野味，說是只有這樣到了寒冷的冬天,，才能抵御嚴(yán)寒的侵襲,。那么在實(shí)際生活中，立冬日我們到底該注意些什么,？怎樣調(diào)養(yǎng)是我們今天的主要話題,。

按我國傳統(tǒng)民間習(xí)慣，立冬代表著冬季的開始,。冬者,，天地閉藏，水冰地坼,。自然界陰盛陽衰,，各物都潛藏陽氣，以待來春,。寒是冬季氣候變化的主要特點(diǎn),，冬季除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要,。

冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解,，以增加機(jī)體的御寒能力,，這樣就造成人體熱量散失過多。因此,，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主,。可適當(dāng)多吃瘦肉,、雞蛋,、魚類、乳類,、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物,。

冬天又是蔬菜的淡季，因此,，往往一個(gè)冬季過后,，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素c,，并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍,、牙根腫痛、出血,、大便秘結(jié)等癥狀,。那么人們可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯,、馬鈴薯等,。它們均富含維生素c、維生素b,，還有維生素a,，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類,，不僅可補(bǔ)充維生素,，還有清內(nèi)熱的作用。此外,，在冬季上市的大路菜中,，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜,、心里美蘿卜,、白蘿卜,、胡蘿卜、黃豆芽,、綠豆芽,、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富,，要經(jīng)常調(diào)換品種,，合理搭配，補(bǔ)充人體維生素需要,。

俗話說三九補(bǔ)一冬,，來年無病痛，冬季也是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī),，但要提醒大家的是,，進(jìn)補(bǔ)時(shí)，要使腸胃有個(gè)適應(yīng)過程,，最好先做引補(bǔ),，一般來說,，可先選用燉牛肉紅棗,、花生仁加紅糖,，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調(diào)整脾胃功能,。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個(gè)好選擇,。如吃臘八粥有助于增加熱量和營養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用,、芝麻粥可益精養(yǎng)陰,、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精,、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃,、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。

飲食調(diào)養(yǎng)要遵循秋冬養(yǎng)陰,、無擾乎陽,、虛者補(bǔ)之，寒者溫之的古訓(xùn),，隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食,。少食生冷，但也不宜燥熱,，有的放矢地食用一些滋陰潛陽,，熱量較高的膳食為宜，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉,、烏雞,、鯽魚，多飲豆?jié){,、牛奶,，多吃蘿卜,、青菜,、豆腐、木耳等,。這里須要注意的是,，我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異,，人們的生活方式不同,，同屬冬令，西北地區(qū)與東南沿海的氣候條件迥然有別,。

冬季的西北地區(qū)天氣寒冷,，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品，如牛,、羊,、狗肉等；而長江以南地區(qū)雖已入冬,，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多,，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味，如雞,、鴨,、魚類；地處高原山區(qū),，雨量較少且氣候偏燥的地帶,，則應(yīng)以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜,。除此之外,，還應(yīng)因人而異，因?yàn)槭秤泄热夤酥?，人有男女老幼之別,，體(體質(zhì))有虛實(shí)寒熱之辯，本著人體生長規(guī)律,，中醫(yī)養(yǎng)生原則,，少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保,，耋耄重延,。

立冬節(jié)氣的含義是什么意思 立冬節(jié)氣的含義是什么 主要特點(diǎn)篇二

我國古時(shí)民間習(xí)慣以立冬為冬季的開始，《月令七十二候集解》說：“立,，建始也”,，又說：“冬，終也,，萬物收藏也,。”其實(shí),，我國幅員廣大,，除全年無冬的華南沿海和長冬無夏的青藏高原地區(qū)外，各地的冬季并不都是于立冬日同時(shí)開始的,。按氣候?qū)W劃分四季標(biāo)準(zhǔn),，以下半年候平均氣溫降到10℃以下為冬季，則“立冬為冬日始”的說法與黃淮地區(qū)的氣候規(guī)律基本吻合,。我國最北部的漠河及大興安嶺以北地區(qū),，9月上旬就早已進(jìn)入冬季，首都北京于10月下旬也已一派冬天的景象,，而長江流域的冬季要到“小雪”節(jié)氣前后才真正開始,。

農(nóng)歷十月，作為時(shí)氣點(diǎn)的立冬,，就在這個(gè)月份,。它不僅是收獲祭祀與豐年宴會(huì)隆重舉行的時(shí)間。也是寒風(fēng)乍起的季節(jié),。有“十月朔”,、“秦歲首”、“寒衣節(jié)”,、“豐收節(jié)”等習(xí)俗活動(dòng),。立冬是二十四節(jié)氣中的第十九個(gè)，其確定的依據(jù)現(xiàn)在是以太陽到達(dá)黃經(jīng)315度為準(zhǔn),。在公歷的11月7,、8日。此時(shí),，在北半球,，正是“水結(jié)冰，地始凍”的孟冬之月,，在南方卻是小陽春的天氣,。

立冬是十月的大節(jié),，漢魏時(shí)期，這天天子要親率群臣迎接冬氣,，對(duì)為國捐軀的烈士及其家小進(jìn)行表彰與撫恤,，請(qǐng)死者保護(hù)生靈，鼓勵(lì)民眾抵御外敵或餓寇的掠奪與侵襲,，在民間有祭祖,、飲宴、卜歲等習(xí)俗,，以時(shí)令佳品向祖靈祭祀,，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任，祈求上天賜給來歲的豐年,，農(nóng)民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞,。

立冬習(xí)俗有的改了，也有沿襲至今的,。卜歲霞浦叫“問苗”，這天農(nóng)民相率到龍首山的舍人宮田祖前卜問來年的豐歉,，舉行豐收聯(lián)歡晚宴,，有些鄉(xiāng)村演戲謝神慶豐收?！傲⒍比諝㈦u宰羊或以其他營養(yǎng)品進(jìn)補(bǔ)稱“補(bǔ)冬”,。畬族登山、巡田,，到神廟卜歲稱為“探寶”,。

1937年全國人民奮起抗日。在寒風(fēng)乍起的日子,，霞浦城關(guān)轟轟烈烈開展募寒衣活動(dòng),，歌唱著《流亡三部曲》、《東寒衣曲》,，那悲壯的蒼涼的歌聲,，牽動(dòng)著干萬人的心，沿街民眾無不涕淚縱橫,，紛紛捐物,、捐款。寒衣節(jié)里的壯舉,，己時(shí)過70多年了,，霞浦人民那豪情滿懷的。熱烈場面,，至今仍歷歷在目,。

我國古代將立冬分為三候：一候水始冰,；二候地始凍；三候雉入大水為蜃,。此節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰,；土地也開始凍結(jié)；三候“雉人大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥,，蜃為大蛤,，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了,，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤,。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。

對(duì)“立冬”的理解,，我們還不能僅僅停留在冬天開始的意思上,。追根溯源，古人對(duì)“立”的理解與現(xiàn)代人一樣,，是建立,、開始的意思。但“冬”字就不那么簡單了,，在古籍《月令七十二候集解》中對(duì)“冬”的解釋是：“冬,，終也，萬物收藏也”,，意思是說秋季作物全部收曬完畢,，收藏入庫，動(dòng)物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠,?？磥恚⒍粌H僅代表著冬天的來臨,。完整地說,，立冬是表示冬季開始，萬物收藏,，歸避寒冷的意思,。

1、暖爐會(huì)

霜降后寒氣是非常的重,，因此各地的開爐日期,，一般常在農(nóng)歷10月初?！肚G楚歲時(shí)記》中有記載：“廬山白鹿洞,，游士輻湊，每冬寒醵金市烏薪為御寒之備,，號(hào)黑金社,。十月旦日,，命酒為暖爐會(huì)?！北逼揭话阍谑鲁跻粺?，設(shè)圍爐，稱之為開爐節(jié),，到第二年二月初一的這一天才會(huì)把暖爐給撤去,。

暖爐一般就是用一種耐燃燒的礦物）砌筑，該物比礬石更白,，輕暖也會(huì)更加的堅(jiān)固,，后來就會(huì)用薄鐵做暖爐?！稓q時(shí)雜記》稱京人十月初一喝酒,，就在爐中烤大塊的肉，圍著火爐旁邊,，邊飲邊吃,，稱之為“暖爐”?！抖Y記·月令》記述10月有暖爐會(huì),。江蘇昆山、安徽太平,、湖北鐘祥等地，也在月初的時(shí)候就開始用火御寒,，期間有賣糕餅供食或者飲酒舉行暖爐會(huì)的,。

2、煎香

香草是芳草中的一種,，用衣袖在草上揮動(dòng)就會(huì)芳香襲人,，可縫制成香囊來進(jìn)行佩戴。焚燒香草可辟瘟疫,、祛風(fēng)瘴以及驅(qū)除房屋中的穢氣,；佩戴香囊就可以解郁悶；熬湯沐浴可以祛風(fēng)寒,；搽在發(fā)間可以辟穢污,；以水酒煎制涂于面部，能夠祛黑斑,，滋養(yǎng)容顏,。蘭慧一類的植物也屬于香草類型的，都是味辛之物,，具發(fā)散上達(dá)之氣,，足以辟除穢惡,，潤肌肉，散滯結(jié),。

3,、采桑葉

桑葉性苦，甘寒,，但是它能夠祛風(fēng)清熱,，涼血明目，以老而經(jīng)霜的為佳,，取其氣足力厚的特點(diǎn),。這個(gè)時(shí)候已入寒冬，得秋季肅殺之氣,，桑葉更能泄降肝膽郁熱,。《廣濟(jì)方》稱立冬日采桑葉一百二十片,，如遇閏年,，則多采十片，每次可以用十片,。遇到需要洗眼睛的時(shí)候,，用桑葉煎湯洗眼，能治療各種眼睛上的病,。其他如《普濟(jì)方》《集簡方》都記載有用桑葉治療青盲眼,、風(fēng)眼流淚以及眼紅澀痛的方法。

4,、冬泳

有意思的就是,，慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了一定的創(chuàng)新，在哈爾濱,，立冬的時(shí)候,，黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江，以這種方式來迎接冬天的到來,。對(duì)于冬泳愛好的人,，一定要有一定基礎(chǔ)，循序漸進(jìn),，應(yīng)該從天氣暖和的時(shí)候堅(jiān)持每天下水,，持續(xù)進(jìn)行鍛煉。另外,，要選擇熟悉水岸情況的地點(diǎn)冬泳,，如果不熟悉水中和岸邊的情況，就不要輕易下水,，以免不小心發(fā)生意外,。另外,，一定要結(jié)伴而行，以便互相照顧,。

1,、秋收冬種

這時(shí)節(jié)正是秋收冬種的大好時(shí)段，各地要充分利用晴好天氣,，搞好晚稻的收,、曬、晾,，保證入庫質(zhì)量,。冬小麥播種要抓緊，注意收聽氣象預(yù)報(bào),，巧用天時(shí),，下雨早播，不如搶晴略為遲播,，以保證播種質(zhì)量力求做到帶蘗越冬,，防止年內(nèi)拔節(jié)，并盡量擴(kuò)大冬種面積,，減少空閑田,。各地要抓好冬種、冬修水利,、冬季積肥工作,。

2、蔬菜農(nóng)事

立冬后要及時(shí)做好大棚搭建工作,。同時(shí),，做好大棚蔬菜管理，白天氣溫高時(shí)可在背風(fēng)口揭膜通氣,，晚上要注意做好大棚密封工作。華北及黃淮地區(qū)一定要在日平均氣溫下降到4℃左右,，田間土壤夜凍晝消之時(shí),，抓緊時(shí)機(jī)澆好麥、菜及果園的冬水,，以補(bǔ)充土壤水分不足,，改善田間小氣候環(huán)境，防止“旱助寒威”,，減輕和避免凍害的發(fā)生,。江南及華南地區(qū)，及時(shí)開好田間“豐產(chǎn)溝”,，搞好清溝排水,，是防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施,。

3、畜牧農(nóng)事

生豬秋季防疫工作,，著重做好補(bǔ)針工作,；耕牛加強(qiáng)放牧，吃足草料,；在冬季來臨之間,，開展一次驅(qū)蟲工作。放牧?xí)r,，盡量讓山羊吃足草料多長膘,；長毛兔秋繁工作，未配種的及時(shí)配上種,；有養(yǎng)鵝習(xí)慣的農(nóng)戶趕緊引進(jìn)苗鵝飼養(yǎng),，飼養(yǎng)70日齡正趕上春節(jié)，可賣上好價(jià)錢,。

立冬節(jié)氣的含義是什么意思 立冬節(jié)氣的含義是什么 主要特點(diǎn)篇三

冬季開始的標(biāo)志,，漢魏時(shí)期為迎接立冬開展習(xí)俗活動(dòng)

立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，也是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一,；時(shí)間點(diǎn)在公歷每年11月7-8日之間,，即太陽位于黃經(jīng)225°。此時(shí),，太陽位于赤緯-16°19,，北京地區(qū)正午太陽高度僅有33°47。立冬過后,，日照時(shí)間將繼續(xù)縮短,，正午太陽高度繼續(xù)降低。立冬期間,，漢族民間以冬至為冬季之始,，需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗。

立冬不僅是收獲祭祀與豐年宴會(huì)隆重舉行的時(shí)間,，也是寒風(fēng)乍起的季節(jié),。有“十月朔”、“秦歲首”,、“寒衣節(jié)”,、“豐收節(jié)”等習(xí)俗活動(dòng)。此時(shí),，在北方,，正是“水結(jié)冰，地始凍”的孟冬之月，在南方卻是小陽春的天氣,。

立冬是十月的大節(jié),，漢魏時(shí)期，這天天子要親率群臣迎接冬氣,，對(duì)為國捐軀的烈士及其家小進(jìn)行表彰與撫恤,，請(qǐng)死者保護(hù)生靈，鼓勵(lì)民眾抵御外敵或惡寇的掠奪與侵襲,，在漢族民間有祭祖,、飲宴、卜歲等習(xí)俗,，以時(shí)令佳品向祖靈祭祀,，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任，祈求上天賜給來歲的豐年,，農(nóng)民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞,。立冬習(xí)俗有的改了，也有沿襲至今的,。

表示冬季開始,，萬物收藏，歸避寒冷

對(duì)“立冬”的理解,，我們還不能僅僅停留在冬天開始的意思上,。追根溯源，古人對(duì)“立”的,。理解與現(xiàn)代人一樣,，是建立、開始的意思,。但“冬”字就不那么簡單了,，在古籍《月令七十二候集解》中對(duì)“冬”的解釋是：“冬，終也,，萬物收藏也”,，意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫,，動(dòng)物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠,。看來,，立冬不僅僅代表著冬天的來臨，完整地說,，立冬是表示冬季開始,，萬物收藏，歸避寒冷的意思,。

天文學(xué)上把“立冬”作為冬季的開始,，按照氣候?qū)W劃分,，我國要推遲20天左右才入冬。立冬時(shí)節(jié),，太陽已到達(dá)黃經(jīng)225度,，我們所處的北半球獲得太陽的輻射量越來越少，但由于此時(shí)地表在夏半年貯存的熱量還有一定的能量,，所以一般還不會(huì)太冷,，但氣溫逐漸下降。在晴朗無風(fēng)之時(shí),，常會(huì)出現(xiàn)風(fēng)和日麗,、溫暖舒適的十月“小陽春”天氣。

我國幅員遼闊,，南北縱跨數(shù)十個(gè)緯度,，因而存在南北溫差。但立冬之后南北溫差更加拉大,。11月,，我國的青藏高原大部、內(nèi)蒙古和黑龍江的北部地區(qū),，平均溫度已達(dá)-10℃左右,。最北部的漠河和海南省的海口,，兩者的溫差可達(dá)30℃-50℃之多,。北方的許多地方已是風(fēng)干物燥、萬物凋零,、寒氣逼人,；而華南仍是青山綠水、鳥語花香,、溫暖宜人,。

據(jù)傳說，餃子這一事物,，有來源于“交子之時(shí)”的說法,。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交,。民間有“每逢交子之時(shí),，餃子不能不吃”的飲食習(xí)俗。于是立冬之日,，各式各樣的餃子就會(huì)賣得很火,。

另外，冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)。在日常飲食上,，人體需要“進(jìn)補(bǔ)”,，增加對(duì)各類營養(yǎng)的攝入。而餃子在制作種類,、營養(yǎng),、味道等方面可以勝任此要求，自然大受青睞,。

從膳食結(jié)構(gòu)角度看,，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類與菜果,、肉類的適宜組合,，使主副食搭配合理，營養(yǎng)豐富并酸堿平衡,，膳食寶塔形結(jié)構(gòu),。烹飪科學(xué)的角度看，蒸煮餃子以水（汽）為介質(zhì)的烹飪方式,，溫度只在100左右,，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強(qiáng)致癌物,，保證了食品安全,。而且，食物的營養(yǎng)成分在蒸煮過程中也不至于因過氧化或水解而損失,。合于中國人的腸胃于飲食習(xí)慣,。符合“食飲有節(jié)”、“謹(jǐn)和五味”,、“和于術(shù)數(shù)”的養(yǎng)生之道,。

張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》,，集醫(yī)家之大成,，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世,，退則救民,；不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī),?！睎|漢時(shí)他曾任長沙太守，訪病施藥,，大堂行醫(yī),。后毅然辭官回鄉(xiāng),，為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí),，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,，饑寒交迫,，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚,，支起大鍋,，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉,、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,，然后將羊肉、藥物撈出來切碎,，用面包成耳朵樣的“嬌耳”,，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”,，一大碗肉湯,。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”,，渾身暖和,，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了,。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”,。

冬至吃餃子,，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,，凍掉耳朵沒人管”的民謠,。

立冬節(jié)氣的含義是什么意思 立冬節(jié)氣的含義是什么 主要特點(diǎn)篇四

我國古時(shí)民間習(xí)慣以立冬為冬季的開始，《月令七十二候集解》說：“立,，建始也”,，又說：“冬，終也,，萬物收藏也,。”其實(shí),，我國幅員廣大,，除全年無冬的華南沿海和長冬無夏的青藏高原地區(qū)外,，各地的冬季并不都是于立冬日同時(shí)開始的。按氣候?qū)W劃分四季標(biāo)準(zhǔn),，以下半年候平均氣溫降到10℃以下為冬季,，則“立冬為冬日始”的說法與黃淮地區(qū)的氣候規(guī)律基本吻合。我國最北部的漠河及大興安嶺以北地區(qū),，9月上旬就早已進(jìn)入冬季,，首都北京于10月下旬也已一派冬天的景象，而長江流域的冬季要到“小雪”節(jié)氣前后才真正開始,。

農(nóng)歷十月,，作為時(shí)氣點(diǎn)的立冬，就在這個(gè)月份,。它不僅是收獲祭祀與豐年宴會(huì)隆重舉行的時(shí)間,。也是寒風(fēng)乍起的季節(jié)。有“十月朔”,、“秦歲首”,、“寒衣節(jié)”、“豐收節(jié)”等習(xí)俗活動(dòng),。立冬是二十四節(jié)氣中的第十九個(gè),，其確定的依據(jù)現(xiàn)在是以太陽到達(dá)黃經(jīng)315度為準(zhǔn)。在公歷的11月7,、8日,。此時(shí)，在北半球,，正是“水結(jié)冰,，地始凍”的孟冬之月，在南方卻是小陽春的天氣,。

立冬是十月的大節(jié),，漢魏時(shí)期，這天天子要親率群臣迎接冬氣,，對(duì)為國捐軀的烈士及其家小進(jìn)行表彰與撫恤,，請(qǐng)死者保護(hù)生靈，鼓勵(lì)民眾抵御外敵或餓寇的掠奪與侵襲,，在民間有祭祖,、飲宴、卜歲等習(xí)俗,，以時(shí)令佳品向祖靈祭祀,，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任，祈求上天賜給來歲的豐年,，農(nóng)民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞,。

立冬習(xí)俗有的改了,，也有沿襲至今的。卜歲霞浦叫“問苗”,，這天農(nóng)民相率到龍首山的舍人宮田祖前卜問來年的豐歉,，舉行豐收聯(lián)歡晚宴，有些鄉(xiāng)村演戲謝神慶豐收,?！傲⒍比諝㈦u宰羊或以其他營養(yǎng)品進(jìn)補(bǔ)稱“補(bǔ)冬”。畬族登山,、巡田，到神廟卜歲稱為“探寶”,。

1937年全國人民奮起抗日,。在寒風(fēng)乍起的日子，霞浦城關(guān)轟轟烈烈開展募寒衣活動(dòng),，歌唱著《流亡三部曲》,、《東寒衣曲》，那悲壯的蒼涼的歌聲,，牽動(dòng)著干萬人的心,，沿街民眾無不涕淚縱橫，紛紛捐物,、捐款,。寒衣節(jié)里的。壯舉,，己時(shí)過70多年了,，霞浦人民那豪情滿懷的熱烈場面，至今仍歷歷在目,。

我國古代將立冬分為三候：一候水始冰,；二候地始凍；三候雉入大水為蜃,。此節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰,；土地也開始凍結(jié)；三候“雉人大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥,，蜃為大蛤,，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了,，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤,。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。

對(duì)“立冬”的理解,，我們還不能僅僅停留在冬天開始的意思上,。追根溯源,，古人對(duì)“立”的理解與現(xiàn)代人一樣，是建立,、開始的意思,。但“冬”字就不那么簡單了，在古籍《月令七十二候集解》中對(duì)“冬”的解釋是：“冬,，終也,，萬物收藏也”，意思是說秋季作物全部收曬完畢,，收藏入庫,，動(dòng)物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠?？磥?，立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說,，立冬是表示冬季開始,，萬物收藏，歸避寒冷的意思,。

立冬節(jié)氣的特點(diǎn)

氣溫下降變化明顯

隨著冷空氣的加強(qiáng),，氣溫下降的趨勢加快。北方的降溫,，人們習(xí)以為常,。從10月下旬開始，先后供暖,，人們好在還有一個(gè)避寒之地,。而對(duì)于此時(shí)處在深秋“小陽春”的長江中下游地區(qū)的人們，平均氣溫一般為12℃至15℃,。

綿雨已結(jié)束,，如果遇到強(qiáng)冷空氣迅速南下，有時(shí)不到一天時(shí)間,，降溫可接近8-10℃,，甚至更多。但畢竟大風(fēng)過后,，陽光照耀,，冷氣團(tuán)很快變性，氣溫回升較快,。氣溫的回升與熱量的積聚,，促使下一輪冷空氣帶來較強(qiáng)的降溫。

此時(shí),，令人愜意的深秋天氣接近尾聲,，明顯的降溫使這一地區(qū)在進(jìn)入初霜期的同時(shí),，也進(jìn)入了紅葉最佳觀賞期，并在11月底陸續(xù)入冬,。

熱帶氣旋,，強(qiáng)弩之末

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，平均每年11月份有2-3個(gè)熱帶氣旋生成,。尤其是西北太平洋上生成的氣旋,，還有可能發(fā)展到臺(tái)風(fēng)強(qiáng)度。近55年中,，11月份有11個(gè)熱帶氣旋在我國沿海登陸,，登陸地點(diǎn)主要在臺(tái)灣、廣東和海南,。如果這一年年中緯度盛行緯向環(huán)流,，熱帶氣旋比較活躍，如果中緯度盛行經(jīng)向環(huán)流,，也就是冷空氣強(qiáng)，不容易有臺(tái)風(fēng),。

入冬深秋易有霜霧

正常年份的11月,，北起秦嶺、黃淮西部和南部,，南至江南北部都會(huì)陸續(xù)出現(xiàn)初霜,。偏冷的年份，11月中旬,，南嶺以北也會(huì)出現(xiàn)初霜,。

11月的北方，隨著冷空氣的前鋒移出本地,，鋒后的冷空氣團(tuán)開始向暖的方面變性,，如果沒有后續(xù)的冷空氣補(bǔ)充，幾天之后,，溫度雖回升了,，空氣質(zhì)量卻逐漸變壞。

特別是大城市,，大氣中積累的水汽和污染微粒結(jié)合凝結(jié)后,，形成煙霧或是濃霧，影響著人們的健康和交通運(yùn)行,。在我國西南,、江南，水汽條件比北方要好,，如果早晨氣溫偏低,，往往有成片大霧出現(xiàn),。

立冬節(jié)氣的含義是什么意思 立冬節(jié)氣的含義是什么 主要特點(diǎn)篇五

立冬為冬季的開始

立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，也是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一,；時(shí)間點(diǎn)在公歷每年11月7-8日之間,，即太陽位于黃經(jīng)225°。此時(shí),，地球位于赤緯-16°19,，北京地區(qū)正午太陽高度僅有33°47。立冬過后,，日照時(shí)間將繼續(xù)縮短,，正午太陽高度繼續(xù)降低。中國民間以立冬為冬季之始,，立冬期間,，有需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗。

立,，建始也,，表示冬季自此開始。冬是終了的意思,，有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意,，中國又把立冬作為冬季的開始。

一,、氣溫下降變化明顯

隨著冷空氣的加強(qiáng),，氣溫下降的趨勢加快。北方的降溫,，人們習(xí)以為常,。從10月下旬開始，先后供暖,，人們好在還有一個(gè)避寒之地,。而對(duì)于此時(shí)處在深秋“小陽春”的長江中下游地區(qū)的人們，平均氣溫一般為12℃至15℃,。

綿雨已結(jié)束,，如果遇到強(qiáng)冷空氣迅速南下，有時(shí)不到一天時(shí)間,，降溫可接近8-10℃,，甚至更多。但畢竟大風(fēng)過后,，陽光照耀,，冷氣團(tuán)很快變性，氣溫回升較快。氣溫的回升與熱量的積聚,，促使下一輪冷空氣帶來較強(qiáng)的降溫,。

此時(shí)，令人愜意的深秋天氣接近尾聲,，明顯的降溫使這一地區(qū)在進(jìn)入初霜期的同時(shí),，也進(jìn)入了紅葉最佳觀賞期，并在11月底陸續(xù)入冬,。

二,、熱帶氣旋，強(qiáng)弩之末

根據(jù)統(tǒng)計(jì),，平均每年11月份有2-3個(gè)熱帶氣旋生成,。尤其是西北太平洋上生成的氣旋，還有可能發(fā)展到臺(tái)風(fēng)強(qiáng)度,。近55年中,，11月份有11個(gè)熱帶氣旋在我國沿海登陸，登陸地點(diǎn)主要在臺(tái)灣,、廣東和海南,。如果這一年年中緯度盛行緯向環(huán)流，熱帶氣旋比較活躍,，如果中緯度盛行經(jīng)向環(huán)流,，也就是冷空氣強(qiáng)，不容易有臺(tái)風(fēng),。

三、入冬深秋易有霜霧

正常年份的11月,，北起秦嶺,、黃淮西部和南部，南至江南北部都會(huì)陸續(xù)出現(xiàn)初霜,。偏冷的年份,，11月中旬，南嶺以北也會(huì)出現(xiàn)初霜,。

11月的北方,，隨著冷空氣的前鋒移出本地，鋒后的冷空氣團(tuán)開始向暖的方面變性,，如果沒有后續(xù)的`冷空氣補(bǔ)充,，幾天之后，溫度雖回升了,，空氣質(zhì)量卻逐漸變壞,。

特別是大城市，大氣中積累的水汽和污染微粒結(jié)合凝結(jié)后，形成煙霧或是濃霧,，影響著人們的健康和交通運(yùn)行,。在我國西南、江南,，水汽條件比北方要好,，如果早晨氣溫偏低，往往有成片大霧出現(xiàn),。

迎冬

立冬與立春,、立夏、立秋合稱四立,、古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日,。過去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年,，利用立冬這一天要休息,，順便犒賞一家人的辛苦。諺語“立冬補(bǔ)冬,，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻,。古時(shí)此日，天子有出郊迎冬之禮,，并有賜群臣冬衣,、矜恤孤寡之制。后世大體相同,?！秴问洗呵铩Ｓ鄱罚骸笆窃乱?，以立冬,。先立冬三日，太史謁之天子,，曰：‘某日立冬,，盛德在水?！熳幽她S,。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊,。還,，乃賞死事，恤孤寡,?！备哒T注：“先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫；有孤寡者,，矜恤之,。”晉崔豹《古今注》：“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子,?！庇帧按竺弊颖編r叟野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴,，謂之溫帽,。”

賀冬

賀冬亦稱“拜冬”,，在漢代即有此俗,。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老,，一如正日,。”宋代每逢此日,，人們更換新衣,，慶賀往來，一如年節(jié),。清代“至日為冬至朝,，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁,。細(xì)民男女,，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬,?！?見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來,，賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗，似有簡化的趨勢,。但有些活動(dòng),，逐漸固定化、程式化,、更有普遍性,。如辦冬學(xué)、拜師活動(dòng),，都在冬季舉行,。

有些地方慶祝立冬的方式也有了創(chuàng)新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘,、江西宜春,、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來,。冬泳無論在北方還是南方,，是冬季人們喜愛的一種鍛煉身體的方法。

冬泳

有意思的是,，慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新,，在哈爾濱，立冬之日,，黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江,，以這種方式迎接冬天的到來。全國冬泳可劃分為四個(gè)層次區(qū)：氣溫以17℃作為冬泳的起點(diǎn),；水溫以8℃作為冬泳的冷度標(biāo)志,。17℃以下的水溫給人以冷感，低于8℃以下則有冷,、麻,、強(qiáng)冷刺激的感覺。

風(fēng)俗活動(dòng)燒香

滿族有燒香的習(xí)俗,。立冬,，秋糧一入庫，這個(gè)季節(jié)便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節(jié),。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”,，滿八旗稱“燒葷香”?！盁澫恪?—7天,，在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋,，不吃葷腥,。

吃餃子

在我國北方，特別是北京,、天津的人們愛吃餃子,。為什么立冬吃餃子？因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法,。大年三十是舊年和新年之交,，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗,，立冬之日,，各式各樣的餃子賣得很火。人們認(rèn)為吃了它,，冬天耳朵就不受凍,。

吃大魚大肉

在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,，在臺(tái)灣立冬這一天,，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座,。許多家庭還會(huì)燉麻油雞,、四物雞來補(bǔ)充能量。而在我國南方,，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,。在臺(tái)灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’,、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座,。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量,。

喝羊肉湯

在山東滕州,，立冬時(shí)節(jié)，有喝羊肉湯的習(xí)俗,。在寒冷的天氣,，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對(duì)是一種享受,。而且,，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)以及豐富的熱量，御寒效果極佳,。

吃狗肉

冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的,。(建議不要吃狗肉~狗狗是人類最好的伙伴)相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,，覺得味道特別鮮美,，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天,，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品,，以求來年有一個(gè)好兆頭,。

吃赤豆糯米飯

在江南水鄉(xiāng),，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗,。相傳,，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才,，作惡多端,，死于冬至這一天，死后變成疫鬼,，繼續(xù)殘害百姓,。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆,，于是,，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼,，防災(zāi)祛病,。

立冬節(jié)氣的含義是什么意思 立冬節(jié)氣的含義是什么 主要特點(diǎn)篇六

立冬，二十四節(jié)氣之一,，斗柄指向西北方位,，太陽黃經(jīng)達(dá)225°，于每年公歷11月7-8日之間交節(jié),?！傲ⅲㄊ家病?，表示冬季自此開始,。“立冬之日,，水始冰,，地始凍”。現(xiàn)在,，人們常以凜冽北風(fēng),，寒冷的霜雪，作為冬天的象征,。

立冬時(shí)節(jié)的我省盆地,，仍處于“三秋”繁忙時(shí)期，平均氣溫一般為12℃至15℃,。綿雨業(yè)已結(jié)束,。氣候條件適宜于油菜移栽。生長期較短而春性較強(qiáng)的小麥也要抓播種,，因?yàn)榱⒍笃诙嘤袕?qiáng)冷空氣侵襲,，氣溫常有較大幅度下降，如果播后氣溫低,，出苗緩慢,，分孽不足,，就會(huì)影響產(chǎn)量。紅苕在日平均氣溫低于15℃時(shí),，生長已漸趨停止,，應(yīng)該及時(shí)收獲。

最開始的時(shí)候“立冬”并非就是冬天開始的意思,。尋根究底,。古人對(duì)“立”的理解與現(xiàn)代人相同，是建立,、開始的意思,。然而“冬”字有很多意義，在古籍《月令七十二候集解》中對(duì)“冬”的解釋是：“冬,，終也,，萬物收藏也?！逼湟馐钦f秋季作物都已收曬完畢,，收藏人庫，動(dòng)物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠,。由此可知,，立冬不僅僅代表著冬天的到來。全面地說,，立冬是表示冬季開始,，萬物收藏，規(guī)避寒冷的含義,。

1,、暖爐會(huì)

霜降后寒氣已重，因此各地開爐日期,，一般常在農(nóng)歷十月初,。《荊楚歲時(shí)記》載：“廬山白鹿洞,，游士輻湊,，每冬寒醵金市烏薪為御寒之備，號(hào)黑金社,。十月旦日,，命酒為暖爐會(huì)?！北逼揭话阍谑鲁跻粺?，設(shè)圍爐，稱之為開爐節(jié),，到第二年二月初一才撤去暖爐,。暖爐多用一種耐燃燒的礦物)砌筑,，該物比礬石更白，輕暖堅(jiān)固,，后來則用薄鐵做暖爐?！稓q時(shí)雜記》稱京人十月初一喝酒,，就在爐中烤大塊的肉，圍著火爐,，邊飲邊吃,，稱之為“暖爐”?！抖Y記·月令》記述十月有暖爐會(huì),。江蘇昆山、安徽太平,、湖北鐘祥等地,，也在月初開始用火御寒，期間有賣糕餅供食或者飲酒舉行暖爐會(huì)的,。

2,、修農(nóng)具

隆冬時(shí)節(jié)，農(nóng)事已畢,，農(nóng)家對(duì)所有農(nóng)具都應(yīng)該趁閑暇時(shí)加以檢查,，進(jìn)行整修。如果發(fā)現(xiàn)有損壞或不可使用的,，要立即修理或者予以添置,，以免來春貽誤農(nóng)時(shí)?！抖Y記·月令》中有季冬之月“命農(nóng)計(jì)擱耕事,，修來招，具田器”,。所說的正是這個(gè)意思,。

3、制肥料

各種植物,，除了生長于沼澤中的之外,，大都靠根部吸收土城中的養(yǎng)料，以維持生命,。在終年無人的山野,，樹木特別繁茂旺盛，正是依賴草木自生的枯枝落葉,，日積月累,，形成肥料,。入冬草木凋零，靠近山林的地區(qū)或者家中有園圃的,，枯枝敗葉,，到處都是，正是農(nóng)家制造堆肥的最佳時(shí)候,。

4,、迎冬

封建社會(huì)，朝廷會(huì)舉行郊外迎冬的儀式,，并賞群臣冬衣,、撫恤孤寡。

在《呂氏春秋·孟冬》有記載：“是月也,，以立冬,。先立冬三日，太史渴之天子,。曰：‘某日立冬,，盛德在水?！熳幽她S,。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊,。還,，乃賞死事，恤孤寡,?！笔侨眨实勐暑I(lǐng)三公九卿大夫到北郊六里處迎冬,?；貋砗蠡实垡蟠筚p賜，以安社視,，而且要撫恤孤寡,。

5、祭冬神

古時(shí)候,，立冬時(shí)節(jié)天子要穿黑色的衣服,，騎鐵色的馬，帶文武百官去北郊祭冬神,。冬神名叫禺強(qiáng),，字玄冥。《山海經(jīng)》說他住在北海的一個(gè)島上,，長相怪異：人面鳥身,，耳上掛著兩條青蛇，腳踩兩條會(huì)飛的紅蛇,。祭祀冬神的場面十分宏大,。《史記》上記載,，漢朝時(shí)要有70個(gè)童男童女一起唱《玄冥》之歌：“玄冥陵陰,，蟄蟲蓋減……籍?dāng)恐畷r(shí)，掩收嘉毅,。”意思是說,，天冷了,，要收藏好糧食。

在北方總認(rèn)為“舒服不過倒著,，好吃不過餃子”,，人們認(rèn)為餃子是最好吃的，而且餃子也是北方的特色,。

為什么立冬吃餃子,？還有一段淵源呢，是來源于“交子之時(shí)”的說法,。每年的大年三十是舊年和新年之交,，而立冬是秋冬季節(jié)之交，所以在“交”子之時(shí)就要吃餃子把交子的含義放在里面,。因此,，在北方各式各樣的餃子賣得很火。更多的人是習(xí)慣在家里自己包餃子吃,。

我國河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地,，立冬有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。倭瓜又稱窩瓜,、番瓜,、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜,。一般倭瓜是在夏天買的,，存放在小屋里或窗臺(tái)上，經(jīng)過長時(shí)間糖化,，在冬至這天做成餃子餡,，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃,，別有一番滋味,。

立冬吃餃子餡料有講究。因?yàn)槟壳疤鞖饪傮w干冷,，大部分朋友可以選用牛羊肉這類溫補(bǔ)驅(qū)寒的食材做餃子餡,。如果您擔(dān)心補(bǔ)過頭，可以適當(dāng)放些蘿卜,、芹菜或木耳等清淡去燥的食材來進(jìn)行營養(yǎng)均衡,。

在南方的很多城市，立冬要吃的是雞鴨魚肉,，因?yàn)樘鞖庵饾u的寒冷,，人們需要補(bǔ)充更多的能量，而肉類是富含蛋白質(zhì)的,，所以認(rèn)為吃肉是最好的選擇,。中醫(yī)認(rèn)為，立冬進(jìn)補(bǔ)適宜食用具有暖性的肉食,，如狗肉,、牛肉、雞肉,、羊肉,、蝦等。

在我國臺(tái)灣省立冬這一天,，特別講究食補(bǔ),，大街上掛著的“羊肉爐”、“姜母鴨”的餐廳是特別的受歡迎,，可謂是座無虛席,。在臺(tái)灣的一些家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量,。具體這些食品有多好吃,，那只能去臺(tái)灣親自品嘗了。

還有些城市講究的立冬要吃羊肉,，羊肉屬于暖性食物,，富含蛋白質(zhì)，但是脂肪缺少,，是人們補(bǔ)充能量最好的肉類,，所以，在立冬這一天吃羊肉,，可以驅(qū)寒氣,，暖手腳,，補(bǔ)血?dú)猓梢砸粋€(gè)冬天都可以手腳暖和,，避免冬季凍傷手腳,。