無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧。

創(chuàng)業(yè)策劃書ppt內(nèi)容 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇一

媒體投放形式時(shí)間備注

路牌廣告當(dāng)?shù)叵M(fèi)視覺黃金點(diǎn)長期

宣傳單張周邊派發(fā)兩個(gè)月

條幅店前一個(gè)月

1,、開始時(shí)間： 月 日

2,、試業(yè)目的：強(qiáng)化店面人員的工作水準(zhǔn)、各崗位之間的銜接和工作人員之間的配合協(xié)調(diào)度,，充分熟悉產(chǎn)品,、服務(wù)項(xiàng)目及價(jià)格，熟練銷售技巧,，充分了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)取向,。

3、試業(yè)方式：○運(yùn)用人際關(guān)系,，派發(fā)試做宣傳單張,。、試業(yè)有效期： 月 日—— 月 日

○根據(jù)《護(hù)理手冊(cè)》提供相應(yīng)(應(yīng)季,、宜膚質(zhì))的護(hù)理,，收取相應(yīng)的試做費(fèi)用。

○主要服務(wù)對(duì)象：親朋好友,。

舞獅點(diǎn)睛慶開業(yè)

店外廣場(chǎng),，近門店門口。

4月 日(暫定)

1、確定當(dāng)?shù)丶钨e和媒體人員名單,，提前一周時(shí)間派送邀請(qǐng)函.

2,、準(zhǔn)備抽獎(jiǎng)箱、抽獎(jiǎng)禮品,、禮花禮炮,、彩球、托盤,、剪刀,、胸花、簽到本,、筆,、音響、麥克風(fēng),。

3,、布置演講臺(tái)、簽到臺(tái),、紅地氈(門店入口處),、訂購花籃。

4,、懸掛石巖店開業(yè)慶典紅色條幅于門店門頭,。

5、聯(lián)系并確定開業(yè)醒獅——兩名,。

6,、與就近酒樓預(yù)定中午宴客餐。

創(chuàng)業(yè)策劃書ppt內(nèi)容 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇二

一,、活動(dòng)背景：據(jù)人力和社會(huì)保障部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),，x年全國高校畢業(yè)生為630萬人，高校畢業(yè)生就業(yè)形勢(shì)十分嚴(yán)峻,。目前大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成功人數(shù)占畢業(yè)人數(shù)的比例很低,，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)有很大的潛力和增長空間。學(xué)院學(xué)生會(huì)就業(yè)與創(chuàng)業(yè)服務(wù)部倡議舉辦“淄博職業(yè)學(xué)院首屆創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)大賽”,。

二,、活動(dòng)名稱：中國電信杯“贏在校園”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)大賽

三、活動(dòng)宗旨：讓更多的同學(xué)參與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐,，感受創(chuàng)業(yè)激情,，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)新精神。

四,、參賽要求：面向全院在校學(xué)生招募參賽隊(duì)員,。鼓勵(lì)參賽者跨院系,，跨專業(yè)搭配組建團(tuán)隊(duì)，人數(shù)一般為3―5人,，要有隊(duì)伍名稱,、隊(duì)長。本項(xiàng)比賽活動(dòng)鼓勵(lì)學(xué)生自由創(chuàng)新,，也鼓勵(lì)學(xué)生邀請(qǐng)學(xué)院老師作為本團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)老師,。

六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：冠軍隊(duì)創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)金1200元和證書

亞軍隊(duì)創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)金900元和證書

季軍隊(duì)創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)金600元和證書

其他優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)物品獎(jiǎng)勵(lì),、證書

七,、大賽流程：（每期比賽資料見詳細(xì)安排）

1第一輪比賽：制作團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

2第二輪比賽：制作電信產(chǎn)品校園營銷方案

3第三輪比賽：電信產(chǎn)品校園營銷實(shí)戰(zhàn)

4第四輪比賽：巔峰對(duì)決

八、大賽時(shí)間安排：

（一）前期宣傳：（5月4日――5月9日）

1,、海報(bào)：在每個(gè)宣傳欄內(nèi)張貼海報(bào)并起草倡議書

2、廣告牌：電信公司制作必須的廣告牌,，分別在南,，北，西三校區(qū)展示

3,、報(bào)紙：根據(jù)本次大賽制作一份大賽快報(bào),，展示每期活動(dòng)的精彩資料，分發(fā)班級(jí)

4,、利用校園網(wǎng),，下發(fā)通知，并及時(shí)發(fā)布大賽信息

（二）報(bào)名階段：（5月4日――6月10日）

在南,，北,，西三校區(qū)分別設(shè)立固定報(bào)名地點(diǎn)，參賽隊(duì)伍領(lǐng)取報(bào)名表,，如實(shí)填好后上交,，電子版發(fā)送至[emailprotected]（截至5月10日下午5點(diǎn)）

（三）賽前準(zhǔn)備：（5月11日下午啟動(dòng)儀式）

組委會(huì)招集入圍隊(duì)伍在就業(yè)服務(wù)廳聽取大賽賽程安排和比賽紀(jì)律等資料。

（四）賽程安排：（5月11日――6月10日）

1,、第一輪比賽：制作團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

第一輪比賽前,，邀請(qǐng)專業(yè)老師對(duì)制作創(chuàng)業(yè)策劃書進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)和培訓(xùn)。評(píng)委根據(jù)各團(tuán)隊(duì)的報(bào)名表和創(chuàng)業(yè)策劃書進(jìn)行評(píng)分,，按必須比例淘汰落后隊(duì)伍,，其余隊(duì)伍晉級(jí)，成績公布在校園網(wǎng)站上,。

2,、第二輪比賽：制作電信產(chǎn)品校園營銷方案

在老師指導(dǎo)下，根據(jù)中國電信公司指定產(chǎn)品,，制作本團(tuán)隊(duì)校園營銷方案,。評(píng)委根據(jù)各團(tuán)隊(duì)的營銷方案進(jìn)行評(píng)分,，按必須比例淘汰落后隊(duì)伍，其余隊(duì)伍晉級(jí),，積分成績公布在校園網(wǎng)站上,。

3、第三輪比賽：電信產(chǎn)品校園營銷實(shí)戰(zhàn)

各團(tuán)隊(duì)使出渾身解數(shù),，在校園人群中銷售指定的中國電信產(chǎn)品,。組委會(huì)進(jìn)行過程監(jiān)督。評(píng)委會(huì)根據(jù)各團(tuán)隊(duì)的銷售業(yè)績和臨場(chǎng)表現(xiàn)打分,。違規(guī)者淘汰,，其余晉級(jí)。積分成績公布在校園網(wǎng)站上,。

4,、第四輪比賽：巔峰對(duì)決

積分前六名進(jìn)入巔峰對(duì)決。各隊(duì)進(jìn)行答辯,，評(píng)委對(duì)各隊(duì)選手進(jìn)行質(zhì)詢,、點(diǎn)評(píng)，現(xiàn)場(chǎng)打分,。決出冠,、亞、季軍團(tuán)隊(duì),。根據(jù)前三輪所有參賽隊(duì)伍的表現(xiàn),，評(píng)出最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng),、創(chuàng)業(yè)明星（個(gè)人）?，F(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。大賽總成績公布在校園網(wǎng)站上,。

創(chuàng)業(yè)策劃書ppt內(nèi)容 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇三

餐廳開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,，主要是建立部門運(yùn)營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人,、財(cái),、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：

各部門主管到崗后,，首先要熟悉餐廳的平面布局,，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況,，確定餐廳的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍,，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總主管。餐廳最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定,。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí),，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā),，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求,，餐廳的清潔工作進(jìn)行歸口管理,。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高,、設(shè)備投入的減少,、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確,，并以書面的形式加以確定,。

要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關(guān)因素,，如：餐廳的規(guī)模、檔次,、裝修布局,、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位,、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。

餐廳開業(yè)前事務(wù)繁多,，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,，僅靠采購去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成,。無論是采購還是餐廳各部門,，在制定餐廳各部門采購清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：

采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系,。例如某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,，與餐廳的餐位數(shù)量直接相關(guān)，再如餐廳的收餐車,，得考慮是否能夠直到洗碗間等,。

餐廳管理人員應(yīng)從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn),，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)餐廳用品的需求,，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛,，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。

餐廳管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),，不能過于傳統(tǒng)和保守,。例如，餐廳減少象金色,，大紅色的餐具與布置,，增加一些淡雅的安排等等。

在制定物資采購清單時(shí),，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,，如：出租率、餐廳的資金狀況等,。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào),、物品名稱,、規(guī)格、單位,、數(shù)量,、參考供貨單位、備注等,。此外,，部門在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn),。

餐廳各部門主管雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù),，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大，因此,，餐廳各部門主管應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作,。這不僅可以減輕采購人員的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求,。餐廳各部門主管要定期對(duì)照采購清單,，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率,，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高,。

餐廳各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是餐廳行業(yè)的慣例,。

工作手冊(cè),，是部門的工作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù),。一般來說,，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序,、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分,。

餐廳各部門的員工招聘與培訓(xùn),，需由餐廳各部門主管共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中,，根據(jù)餐廳工作的一般要求,，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而餐廳最高負(fù)責(zé)人則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān),。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù),，餐廳各部門主管需從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃,，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員,，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施,，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果,。

開業(yè)前，即開始建立餐廳各部門的財(cái)產(chǎn)檔案,，對(duì)日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義,。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì),。

餐廳各部門的驗(yàn)收,，一般由裝飾方、投資方,、管理方,、餐廳各部門主管等部門共同參加。餐廳各部門參與驗(yàn)收,，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到餐廳所要求的標(biāo)準(zhǔn)。餐廳各部門在參與驗(yàn)收前,，應(yīng)根據(jù)本餐廳的情況設(shè)計(jì)一份餐廳各部門驗(yàn)收檢查表,，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后,，部門要留存一份檢查表,，以便日后的跟蹤檢查。

在全店的基建清潔工作中,。餐廳各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外,，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,，直接影響著對(duì)餐廳成品的保護(hù),。很多餐廳就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾,。餐廳各部門應(yīng)在開業(yè)前與餐廳最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門,，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃,，然后對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑,，并對(duì)清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo),。

餐廳各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn),。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn),，又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

制定餐廳開業(yè)籌備計(jì)劃,，是保證餐廳各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式,，餐廳通常采用倒計(jì)時(shí)法,，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式,，又可用文字的形式表述。以下是相關(guān)表格僅供參考,。

表一：工作倒計(jì)時(shí)表

計(jì)劃裝飾期—天月日試營業(yè)月日正式營業(yè)(具體實(shí)踐根據(jù)實(shí)際情況落實(shí))

交表日期：年月日

表二：崗位人員及基本工資設(shè)定

表三：投資費(fèi)用預(yù)估

表四：臺(tái)位及布局(此表及供參考)

表五：價(jià)格定位及業(yè)績預(yù)估分析(僅供參考)

創(chuàng)業(yè)策劃書ppt內(nèi)容 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇四

一、企業(yè)概況：西安老百姓面館位于西安****街*****號(hào),，是一家經(jīng)營各種面食和方便快餐的餐飲服務(wù)企業(yè),。店里有36平米營業(yè)面積，備有8桌40凳,，可同時(shí)容納30人就餐,。

二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況：老百姓面館由王睦得先生創(chuàng)辦,。王睦得,，男，20xx年3月出生,，20xx年畢業(yè)于西安旅游服務(wù)學(xué)校并留校任教,，20xx年調(diào)到西安****話劇團(tuán)工作，20xx年下崗,，20xx年辦理了失業(yè)登記手續(xù),，20xx年創(chuàng)辦了此面館。現(xiàn)在居住在西安**********小區(qū)**樓****門**層**戶,。王先生畢業(yè)于西安旅游服務(wù)學(xué)校旅游服務(wù)專業(yè),，下崗后在陜西烹飪技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)2年，取得了中級(jí)面點(diǎn)師證書,。

三,、市場(chǎng)評(píng)估：根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查的情況和經(jīng)營面館3年來的實(shí)踐來看，關(guān)中群眾喜歡面食,，老百姓面館經(jīng)營排骨面,、炸醬面、刀削面,、漿水面,、酸辣肉絲面等各種手工面食，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,，服務(wù)周到,，深深受到周圍群眾歡迎，回頭客較多,。

老百姓面館周圍學(xué)校,、超市、酒店較多,，小吃攤點(diǎn)較少,，老百姓面館填補(bǔ)了這一空白,，并為超市,、單位提供送餐服務(wù)，市場(chǎng)占有量較大,。

四,、市場(chǎng)營銷計(jì)劃：目前經(jīng)營面食，以碗計(jì)價(jià)，每碗面成本在,。2.4元左右,，售價(jià)4～5元，直接提供給最終消費(fèi)者,，資金周轉(zhuǎn)快,。

五、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)：老百姓面館登記注冊(cè)為個(gè)體工商戶,，由王睦得和妻子李幺妹共同經(jīng)營,，王任經(jīng)理，李負(fù)責(zé)接待和收銀,，聘請(qǐng)了大廚,、幫廚、服務(wù)員各一人,。

六,、固定資產(chǎn)和流動(dòng)資金：面館現(xiàn)有和面機(jī)、絞肉機(jī),、冰柜,、消毒柜、空調(diào),、小型汽油發(fā)電機(jī),、電話機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī),、保險(xiǎn)柜,、通風(fēng)換氣設(shè)備等12臺(tái)，液化氣灶及灶具,、鍋碗瓢盤等器具齊全,，資產(chǎn)價(jià)值19000元。月需要流動(dòng)資金1500元,。其他經(jīng)營費(fèi)用為：5名員工月工資5600元,，店面租金每年20000元，店面裝修一次性投入10000元,，營銷費(fèi)用每年1000元,。固定資產(chǎn)和流動(dòng)資金共投入57000元。

七,、銷售和成本計(jì)劃：從以往的經(jīng)營情況來看,，因人手少、店面小,，05年到07年盈利每年在10000元到20000元,。08年下半年裝修后，預(yù)計(jì)年銷售量可達(dá)5。5萬碗,，加上早餐,、涼菜飲料等，年銷售額可以達(dá)到24萬元以上,，支出各項(xiàng)費(fèi)用及稅金后,，可實(shí)現(xiàn)利潤8萬元。

八,、現(xiàn)金流量和申請(qǐng)貸款：

餐飲業(yè)現(xiàn)賣現(xiàn)收,，資金周轉(zhuǎn)較快。但由于固定資產(chǎn)投資和店面租金及裝修費(fèi)用是一次性投入,，壓力較大,。為了歸還裝修錢款、繳納房租并解決流動(dòng)資金不足的問題,，特申請(qǐng)小額擔(dān)保貸款30000元,，20xx年底一次還清。

3“咱家面館”創(chuàng)業(yè)策劃書

本企業(yè)目標(biāo)顧客是以中低收入人員為主要服務(wù)對(duì)象,，他們個(gè)人月收入在八百元以下,，本企業(yè)大多數(shù)消費(fèi)者不會(huì)住在城市鬧市區(qū)，他們選擇在外面吃飯,，主要以便宜的食品和酒類為主,，還有一部分是家住在本企業(yè)周圍五公里范圍內(nèi)隨意而來的消費(fèi)者。

本企業(yè)的方針是：快捷,、衛(wèi)生,、方便、便宜,。在方圓五公里內(nèi)的市場(chǎng)占有率,，要在三個(gè)月內(nèi)達(dá)到百分之二十，這是基本目標(biāo),。

針對(duì)上述城市（每個(gè)城市的百分之八十是低收入者）眾多的人群,，潛在的市場(chǎng)容量不會(huì)隨社會(huì)的經(jīng)濟(jì)條件轉(zhuǎn)好而步入高檔市場(chǎng)，因?yàn)?，社?huì)經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)的同時(shí),，本企業(yè)也會(huì)相對(duì)的提高檔次，反而會(huì)隨社會(huì)的經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn),，會(huì)有更多的低收入者和附近地區(qū)的人群加入到消費(fèi)當(dāng)中,。

本企業(yè)的優(yōu)勢(shì)：

1：曾經(jīng)開過二次飯店，有相對(duì)的工作經(jīng)驗(yàn),。

2：多次考查過國內(nèi)市場(chǎng)信息,。

3：低端產(chǎn)品在錦州市內(nèi)還沒有人涉及到。

4：相對(duì)投資額少,。

本企業(yè)的劣勢(shì)：

1：錦州投資環(huán)境污染嚴(yán)重,，相應(yīng)的利潤會(huì)很低。

2：相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)還不完美,，會(huì)損失一部分利潤,。

3：沒有自己的房地產(chǎn)。這部分開資可能是毛利潤率的百分之六十左右,。

4：錦州相對(duì)的市場(chǎng)過小,，沒有太大的活動(dòng)空間。

外部機(jī)會(huì)：

1：每天吃面食,，在錦州地區(qū)已經(jīng)形成了一種生活的主要方式,。

2：高檔的如：加州牛肉面，因?yàn)樘^高檔,，在市內(nèi)繁華城區(qū)形成了獨(dú)霸一方的趨勢(shì),，很少有大眾百姓消費(fèi)得起。

3：中檔的如：蘭州抻面王,，徐記抻面館,，在錦州次一檔地區(qū)形成了一個(gè)完美無缺的市場(chǎng)。

4：縱觀錦州面食潛在市場(chǎng),，只有低檔沒有形成氣候,，所以，進(jìn)軍低端產(chǎn)品是難得的機(jī)會(huì),。

外部威脅：

1：害怕更小的家庭面館的沖擊,。

2：因?yàn)槎ㄎ坏蜋n，害怕獲利空間太小,，難以度日,。

3：其它商家效仿。

4營養(yǎng)彩面面館創(chuàng)業(yè)策劃書

【面館選址】

1,、住宅社區(qū)：開面館最好的選擇,，住宅社區(qū)的人口組成均勻，都以家庭為單位,，出門用餐機(jī)率高,，每一個(gè)家庭2-6人，座位應(yīng)具有能足夠容納的環(huán)境,，菜色選擇也要豐富,，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求,，消費(fèi)以午餐,、晚餐與假日為主,，不會(huì)出現(xiàn)明顯淡季與旺季之分。

2,、工商業(yè)區(qū)：上班族群聚的地方,，活動(dòng)時(shí)間以白天為主，想創(chuàng)業(yè),，找項(xiàng)目就上青年人創(chuàng)業(yè)網(wǎng),，因此消費(fèi)時(shí)機(jī)在于午餐，由于午餐時(shí)間并不長,，而用餐都在11－13點(diǎn)之間,，對(duì)供應(yīng)速度要求較高，工商業(yè)區(qū)用餐環(huán)境要求不高,，講求衛(wèi)生清潔,，服務(wù)態(tài)度要好，座位可以較密集,，以容納更多顧客,，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食,，對(duì)晚餐營業(yè)有所幫助,，每星期一至星期五是消費(fèi)者集中時(shí)間，周六日則相對(duì)清淡,。

3,、學(xué)校園區(qū)：每年扣除休假只做九個(gè)月，以面館只適合大學(xué),、?？茖W(xué)校，這類學(xué)校學(xué)生消費(fèi)水平并不高,，但是消費(fèi)能力較高,，學(xué)生消費(fèi)族群容易受流行趨勢(shì)改變，因此對(duì)菜色變化要求不斷,，對(duì)餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求較高,，這是他們選擇用餐地點(diǎn)的重要依據(jù)；午餐,、晚餐,、夜宵皆可做，都有生意上門,；寒假暑假可能主要是周邊人群消費(fèi),，會(huì)相對(duì)冷清些，但利潤絕對(duì)仍然能得到很好保證,。

4,、市場(chǎng)夜市：夜市人,，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂,、購物,、餐飲等五花八門的行業(yè)，人流量較大,，同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)也相對(duì)直接而且激烈，所以面館要強(qiáng)力講求特色,，別人能做我能做,，

我做別人做不了！營業(yè)食間都以晚上為主,，下午是準(zhǔn)備材料：晚上從下午5點(diǎn)開始至零晨2點(diǎn),。逛夜市普通都想吃吃看，所以供應(yīng)面的份量可以比一般少些,，種類多些,。

針對(duì)人群：時(shí)尚的年輕人、小孩,、學(xué)生,，以及喜歡吃面的家庭

【成本預(yù)算】

彩面投資成本小，市場(chǎng)廣闊,，基本上能夠保證穩(wěn)賺不賠,，假定一家50平米的面館，主要投資為：

彩面制作設(shè)備：2～4000

廚房設(shè)備：6000

店內(nèi)裝修及配備：10000

人員工資：4000

流動(dòng)資金：1800

水電氣：1000

開業(yè)宣傳：1000

房租：3000－5000

轉(zhuǎn)讓費(fèi)：0－60000（鋪面轉(zhuǎn)租后仍能回收）

總投資約為：30000～80000

【收益分析】早餐50碗,，午餐120碗,，晚餐90碗。一天營業(yè)額約為1300,，一個(gè)月利潤約為22600元,。

【經(jīng)營模式】主營營養(yǎng)彩面，可以結(jié)合彩色餃子,、包子,、饅頭、餛飩等銷售!

【服務(wù)員管理制度】

1,、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單,，并落實(shí)安排好餐桌。

2,、接受客人的臨時(shí)訂座,。

3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作,。

4,、儀容整潔,，不擅離崗位。

5,、根據(jù)不同對(duì)象的客人,，合理安排他們喜歡的餐位。

6,、解答客人提出的有關(guān)飲食,、飯店設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)意見,，并及時(shí)向餐廳主管反映,。

7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐,。

8,、保證地段衛(wèi)生,，做好一切準(zhǔn)備,。

9、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚,。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐,。

服務(wù)員崗位職責(zé)：

1,、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌,，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

2,、確保所用餐具,、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生,、明亮,、無缺口。桌布,、餐巾干凈,、挺括、無破損,、無污跡,。

3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,，協(xié)助客人點(diǎn)菜,，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn),。

4,、儀容整潔，不擅自離崗,。

5,、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù),，及時(shí)收撤餐具,，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料,。

6,、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作,。

7,、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等,。

8,、做好餐后收尾工作。

跑菜員崗位職責(zé)：

1,、做好營業(yè)前潔凈餐具,、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時(shí)使用方便,。

2,、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作,。

3,、了解菜式的特點(diǎn),、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求,、準(zhǔn)確,、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。

4,、了解結(jié)帳方式,，妥善保管好訂單，以便復(fù)核,。

5,、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作,。

6,、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型,、菜的冷熱程度等,。

7、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員,，溝通前后臺(tái)的信息,。

創(chuàng)業(yè)策劃書ppt內(nèi)容 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇五

1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，名稱為“麥琪下午茶”,，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕,、面包,、冰淇淋已及飲料等甜品。

2,、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,，開創(chuàng)期是一家中檔案獾輳?蠢創(chuàng)蛩闃鴆椒⒄鉤晌?癜駁侶成?⒊?舴弧⒛茄?牡案飭??輟

3,、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元,。

由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富,，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,，特別是本店剛開業(yè)， 想要打開市場(chǎng),，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢,。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司,，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌,。

1,、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生,、商店工作職員,、小區(qū)居民，約占50%,?？驮磾?shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔,。

2,、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森,、朝陽坊,、紅葉、安琦爾,。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的,。

1,、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”,。

2,、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”,。不能“明目張膽”地挖,，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過往和店里師傅商量,?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要,，所以要慎重考慮,。

3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢,。今天你能降低幾元錢,，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單。”從中體會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略,，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,，才能吸引顧客，將顧客留住”,。

4,、蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高,，屬中低價(jià)位,。

5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放,，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,，設(shè)置很多造型別致的座椅,。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗,，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化,。

創(chuàng)業(yè)策劃書ppt內(nèi)容 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇六

俗話說，民以食為天,，餐飲業(yè)的發(fā)展尤為重要,。隨著大學(xué)生消費(fèi)水平的提高，火鍋消費(fèi)也不斷得到普及和受到大學(xué)生群體的喜愛,。經(jīng)過縝密的調(diào)查和認(rèn)真的討論,，我團(tuán)隊(duì)計(jì)劃在安陽師范學(xué)院西門處的后營小吃街籌資建立自助火鍋城，豐富學(xué)生的飲食選擇,，為學(xué)生提供健康飲食,，相信會(huì)獲得充足的發(fā)展空間和巨大的收益。

在我國,，餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)傳統(tǒng)支柱行業(yè),，在社會(huì)發(fā)展與人們生活中具有不可缺少的地位發(fā)揮著重要的作用。展望今后餐飲業(yè)的發(fā)展,，將繼續(xù)保持強(qiáng)勁的增長勢(shì)頭,，經(jīng)營質(zhì)量與企業(yè)水平也將不斷提高。從長期發(fā)展看,，社會(huì)發(fā)展與消費(fèi)水平提高是餐飲業(yè)發(fā)展的兩個(gè)重要基礎(chǔ),。“民以食為天”,，社會(huì)越發(fā)展,，人們生活越提高,，餐飲業(yè)的發(fā)展越來越快，行業(yè)規(guī)模也將更趨擴(kuò)大,。餐飲的特色化,，飲食的社會(huì)化，健康化將成為大趨勢(shì),。

就餐飲業(yè)說,，火鍋是最有發(fā)展空間的?；疱伔先嗣癯燥堃笫巢男迈r,、味道香濃、氣氛活躍,、價(jià)格合理的特點(diǎn),，同時(shí)又符合經(jīng)營者成本降低，對(duì)廚師要求不高等心理,。

后營小吃街有多家火鍋店,，但都存在有不完善的地方，本店的自助火鍋形式既滿足學(xué)生的新型消費(fèi)需求,，同時(shí),，以完善的服務(wù)為那些愛好火鍋的同學(xué)們提供良好的飲食環(huán)境。相信我們的火鍋店會(huì)有廣闊的發(fā)展空間,。

通過前期的調(diào)查,，大部分學(xué)生喜歡吃火鍋，從西門的環(huán)境來說,，西門外是學(xué)校最重要的娛樂區(qū),。西門外聚集眾多的餐飲店和娛樂場(chǎng)所，人流量大,，是經(jīng)營的好地方,。因此我們的店址計(jì)劃選在學(xué)校西門外南北路的北街上,，這樣方便同學(xué)就餐,。我們的目標(biāo)客戶除了本校學(xué)生，還有本地的居民,。學(xué)?？?cè)藬?shù)2萬左右，是一個(gè)龐大的消費(fèi)主體,，同時(shí)本店有著完善的經(jīng)營體系及服務(wù),，這些都說明市場(chǎng)需求巨大，機(jī)會(huì)很多,，我們好好把握機(jī)會(huì),，火鍋店一定會(huì)受到同學(xué)們的青睞,。

本店采取自助火鍋形式，本店會(huì)提供多樣的菜品及飲料,，以本店提供的菜品及飲料為基礎(chǔ),，讓顧客自主選擇。在火鍋鍋底方面,，本店會(huì)提供諸如清湯鍋,、麻辣鍋、還有頗受情侶喜愛的鴛鴦火鍋等,，真正做到眾味不難調(diào),。本店的鍋底會(huì)以藥材為基礎(chǔ)，避免顧客在夏天食用火鍋容易上火的毛病,，同時(shí)也有益人體健康,。

在店里，我們將努力布置輕松清爽時(shí)尚的用餐環(huán)境,，加上提供的服務(wù),，真正做到讓年輕人娛樂盡興的火鍋。

（一）價(jià)格策略

本店依靠特色經(jīng)營,，選料上乘,，保證原料新鮮，干凈衛(wèi)生,。預(yù)估人均24元左右,，同時(shí)采取高低結(jié)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋,、高水平服務(wù),、較低廉的價(jià)格迎接顧客，可以很快贏得顧客,、樹立形象,、打開局面，實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營,。

（二）促銷策略

1.一般來說,，吃飯和娛樂是在一起的，尤其是吃火鍋,，一般和朋友聚餐吃飯后都去娛樂,，因此我們可以與附近的ktv合作，在本店消費(fèi)滿足一定金額后可贈(zèng)予代金券,。

2.在生日當(dāng)天來本店消費(fèi)均可享受九折優(yōu)惠,。

3.實(shí)行會(huì)員策略，針對(duì)營銷額達(dá)到一定量的消費(fèi)者,，會(huì)員在一般日期消費(fèi)可以打折,，在活動(dòng)期間可以贈(zèng)送禮品或是折上折,。

（三）產(chǎn)品及服務(wù)策略

1．在主要餐飲材料方面，除了一般材料與其他店相同外,，每星期還要推出一種其他火鍋店沒有的主要材料,。

2. 每月推出以生日、愛情為主題的套餐（數(shù)量有限）以及精美禮品,，主要是為了提高本店的知名度,、美譽(yù)度等。

3.本店特設(shè)包間,、情侶間等,，打造良好舒適的就餐環(huán)境。

（四）廣告策略,，我們將充分利用周圍可利用資源,，最大化宣傳我們店。我們將在學(xué)校內(nèi)利用條幅,、版面等宣傳廣告,，把本店健康美味以及時(shí)尚的特色展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，并且將吃健康火鍋的知識(shí)展現(xiàn)在消費(fèi)者面前,。另外,，還可以通過發(fā)放傳單來宣傳我們的火鍋店。

本店在租金方面,，每月要花費(fèi)一萬左右,，裝修方面大約花費(fèi)3--4萬左右，本店預(yù)計(jì)年盈利在20萬左右,，之后幾年會(huì)有更大的利潤增長空間,。

我們團(tuán)隊(duì)基本上都是由財(cái)經(jīng)專業(yè)的人員組成，在本店的經(jīng)營策劃上,，大家各盡所能,，出謀劃策，共同商討經(jīng)營策略及方法,，采取效益最大化,、成本最低化的經(jīng)營策略，團(tuán)隊(duì)人員共同努力,，奮力發(fā)展,，我們相信一定會(huì)把聚德火鍋店越辦越好！