為了確定工作或事情順利開展,，常常需要預(yù)先制定方案,，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細(xì)則,、步驟和安排等,。方案能夠幫助到我們很多，所以方案到底該怎么寫才好呢,？下面是小編為大家收集的方案策劃書范文,，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃與實踐智慧樹答案篇一

現(xiàn)在生活節(jié)奏急速,，人的生活壓力龐大，越來越多人更關(guān)注個人健康,。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報告指出,，咖啡豆含有大量對人體有益的健康成份。我們相信喝咖啡的人會越來越多,，并會有“星座咖啡店,。換言之，咖啡店除宣揚(yáng)咖啡之功用外,，更以星座為咖啡店之主題,。

星座咖啡店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效，更希望從中獲利,。計劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈,。預(yù)計在兩年后每月除稅純利達(dá)到人民幣1萬元，希望在四年后能在廣州市開設(shè)另一所主題咖啡店,。市場分析：現(xiàn)今大陸的咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營咖啡附簡餐,、酒水，市場主要被兩個集團(tuán)壟斷,。但由于兩個集團(tuán)的咖啡店并價格昂貴,，因此星座咖啡廳以大眾一體經(jīng)營及裝飾，來滿足客戶需求,。我們亦有考慮到其他飲品店（如臺式飲品店,、港式?jīng)霾璧旰筒璨蛷d）的市場競爭狀況,，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人,。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要,，尚有很多發(fā)展空間。另外,，我們以街頭訪問形式，訪問了大約一百名年齡界乎十五至叁十的青少年,。訪問結(jié)果表示,，接近八成的受訪者都有光顧咖啡店的習(xí)慣，而且半數(shù)受訪者平均每月光顧叁至四次,。有近四成的受訪者多數(shù)光顧上樓咖啡店,，而且環(huán)境和食物質(zhì)素是他們光顧的主要塬因。另外,，我們又發(fā)現(xiàn)多于八成受訪者對星座有興趣,，而且六成受訪者表示約以星座為主題，他們有興趣,。

1,、選址是咖啡店投資中至關(guān)重要的一件事。如果你已經(jīng)決定做咖啡店的投資,，那么,，緊跟其后的另一項工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經(jīng)營位置，通常我們會要求投資人選址,，選址,，再選址。因為接近那些支持你生意的顧客至關(guān)重要,，他們是你生存的基礎(chǔ),。在你選址的時候，數(shù)數(shù)那里的顧客,，和附近商家聊聊,，了解一下那里的情況，什么時間客流較大,，來此消費的都是些什么人,。

2、要確定咖啡店的經(jīng)營形式,，是純咖啡館,，還是咖啡+簡餐（酒水）的咖啡吧。如果是含簡餐或酒水的咖啡吧,，建議標(biāo)準(zhǔn)營業(yè)面積在80～140平米為宜,。

1,、吧臺設(shè)計、廚房設(shè)備及機(jī)器定位上有考量的基礎(chǔ),。

2,、座位數(shù)、經(jīng)濟(jì)規(guī)模（坪數(shù)）,。

3,、型態(tài)：是純咖啡館或簡餐咖啡復(fù)合餐廳。

4,、價位：平價,、中價位或高價位，要有明確的價格帶設(shè)定,。

5,、服務(wù)方式：自助、半自助或全服務(wù),。

6,、主客群預(yù)設(shè)：上班族、家庭…,。

1,、咖啡機(jī)

2、磨粉機(jī)

3,、滴濾咖啡機(jī)

4,、水處理設(shè)備

5、奶缸

6,、溫度計

7,、壓粉器

8、其他：勺,、量杯,、計時器、香料瓶,、奶油發(fā)泡器,、摩卡泵、清掃刷,、咖啡杯,。

9、耗材包括：奶制品,、香味糖漿（果露）,、紙制品、吸管等

1、了解房租承受能力,，物料成本比率,，其它成本分析，投資報酬率與預(yù)想的差距,，投資額設(shè)上限,，裝修費用。

2,、硬件：你需要購買廚房設(shè)備,、磨咖啡豆滴機(jī)器、供客人使用滴用具,，為喝咖啡而提供的背景音樂所需的音響系列（可好可壞）,、家私家具（某個角度代表一個咖啡廳滴文化氛圍）

a、咖啡機(jī)（雙頭）：28000～80000元

b,、磨粉機(jī)：5000～6500元

c、滴濾咖啡機(jī)：800～8000元不等

d,、水處理設(shè)備（過濾掉水中的雜質(zhì)和怪味,，保證咖啡的味道）：200～800元

e、奶缸：用來熱奶或做奶沫,。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫,，可供制作兩叁杯咖啡。

f,、溫度計：測奶溫,，可保證制作的飲料味道和質(zhì)量上保持一致。

g,、壓粉器：用來將咖啡粉壓實,，在煮咖啡時使用。

h,、其他：勺,、量杯、計時器,、香料瓶,、奶油發(fā)泡器、摩卡泵,、清掃刷,、咖啡杯。

i,、耗材包括：奶制品,、香味糖漿（果露）、紙制品、吸管等

3,、員工成本：準(zhǔn)備請多少服務(wù)員,、領(lǐng)班、廚房相關(guān)人員（取決你的咖啡廳需要經(jīng)營多少項目）

4,、產(chǎn)品進(jìn)貨成本：根據(jù)你和供應(yīng)商滴關(guān)系,，你能拿到什么樣的政策，成本亦不同

5,、推廣成本：是否需要推廣,，準(zhǔn)備借用什么資源去推六、購買咖啡機(jī)設(shè)備：咖啡機(jī),、研磨機(jī)等,。

1、員工制服,、薪資條件,、公司登記、食材廠商找尋,、價格確定,、杯盤選擇、第一次進(jìn)貨量

2,、研發(fā)新產(chǎn)品

3,、完善的店務(wù)管理計劃

4、策劃行銷活動計劃

常見情況處理：客人們會告訴您咖啡太苦,、飯?zhí)?、裝修很漂亮但冷氣太冷、煙味太重,、廁所太臟,、服務(wù)人員很美可是不親切、可不可以外送等,；再來是：吧臺手要請假,、廚師要輪休、外場服務(wù)人員忘記開單跳單,，而您已經(jīng)累得半死時閉店還要回來收錢,、明天誰休假您又要代班、月初繳房租,、月中發(fā)薪水,、給貨款、又要訂貨,、兼開發(fā)新產(chǎn)品……開一家咖啡館很容易,，只要有經(jīng)費預(yù)算就可以，但經(jīng)營咖啡館很難，要成功需要許多條件（說成功太嚴(yán)肅,，存活下來或達(dá)損益平衡）,，因為咖啡館開支項目多、報酬率不高,，稍有幾項支出不慎就很難維持損益平衡,，資金不充裕者，更要小心,。

創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃與實踐智慧樹答案篇二

項目概述分析

1,、漫步食端以各地特色風(fēng)味小吃為經(jīng)營目標(biāo)，大學(xué)生一學(xué)校周邊居民為主要服務(wù)對象,，進(jìn)行小成本投資,，做的是營養(yǎng)均衡，

休閑的,，時尚的,，精美食品，面向廣大高中低檔消費者群體,。

2,、漫步食端以溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供幼稚的服務(wù),，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅,、舒適,、休閑的消費環(huán)境，引導(dǎo)消費者轉(zhuǎn)變消費觀念,，想從上自然,、追求健康方面改變。

3,、漫步食端的宗旨---一價廉物美,，讓利學(xué)生；以安全衛(wèi)生,，取信學(xué)生,；意外買房時，方便學(xué)生,；以特色小吃,，吸引學(xué)生。

行業(yè)分析

1,、 適合在校人員年齡,。

2、 食堂飯菜不符合學(xué)生口味

3、 食堂價格偏高

投資概算 1,、 技術(shù)投資3000元

2,、 設(shè)備投資：a：桌椅10套即20個椅子，10個小桌,，計20xx元;b：豪華火鍋5個計500元;c：炊具300元;d：餐具300元;廣告牌500元,。合計為3600元。

3,、 租房子：20平方米門面房,，月租金20xx元，按季度付租金需6000元,。

4,、 周轉(zhuǎn)金：20xx元。

5,、 電動車：20xx元

6,、 裝修費：20000元

7、 首批材料費：20xx元

以上投資概算總共為35600元,。

成本利潤分析：

1,、牛骨肉：以每天銷售80斤計，(含買回家的,，在店里吃的和超市銷的),，其綜合成本(含水煤電房租)300元左右，其收入600元,，利潤為300元,。 2、 牛肉火鍋：以每天20個火鍋(含水量牛肉,、羊肉,、驢肉火鍋)每鍋20元-40元，其最低收入為400元,，成本為280元,，利潤為120元。

3,、 牛肉粉面：按每天賣200碗(葷素各辦)每碗2.5元和1元計,，收入為350元，成本為150元,，利潤為150元,。

4、 員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月,，75元/天)

5,、 各種稅費25元/日,。

以上三項的利潤為570元，減去100元支出,，日凈利潤為470元,。年利在10萬元以上。

創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃與實踐智慧樹答案篇三

學(xué)校附近主要以學(xué)生為主,，其每月可支配開銷在501—800元之間,。購物次數(shù)多、數(shù)額小的顯著大眾性消費,，和主要消費類型決定商店的規(guī)模和經(jīng)營方向,。經(jīng)營規(guī)模及主要經(jīng)營品類：中小型超市，以食品,、文具生活用品為主導(dǎo)型商品,。期中倡導(dǎo)以飲食類產(chǎn)品為主的布局，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費者提供更多的選擇,。商店的設(shè)計及選址：以簡潔大方為主這樣既迎合消費者又節(jié)約裝修成本,。

近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加,，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目,、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下,，導(dǎo)致生存空間越來越小,，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)—————便利店,。

據(jù)調(diào)查,，各學(xué)校師生整體消費總體能力較強(qiáng)。在課間對于飲食類產(chǎn)品消耗能力較強(qiáng),，學(xué)生每日用于飲料,、食品等相關(guān)產(chǎn)品的消費在5元左右,。因此,，為開設(shè)校園綜合商店提供了較強(qiáng)的消費環(huán)境。

（1）符合目標(biāo)消費者需求――便利店因為都是經(jīng)營的快速消費品,，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品,，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快,。

（2）為消費者提供方便――就近的購買條件,，可適當(dāng)考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進(jìn)行商品配置,。

經(jīng)營規(guī)模及主要經(jīng)營品類：中小型超市,，以食品,、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中倡導(dǎo)以飲食類產(chǎn)品為主的布局,，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費者提供更多的選擇,。

尋找有意向的商家進(jìn)行商談合作事宜;到工商部門進(jìn)行相關(guān)的注冊;確立商店地址進(jìn)行裝修設(shè)計;商店經(jīng)營、管理人員的確立與培訓(xùn);配貨供應(yīng)體系的明確,。

組織結(jié)構(gòu)：

店長1名：主要負(fù)責(zé)處理校園綜合商店的所有日常事務(wù),。

會計1名：負(fù)責(zé)對商場進(jìn)行日常的財務(wù)結(jié)算。

收銀員2名：負(fù)責(zé)收銀及送貨工作,。

理貨員6名：負(fù)責(zé)商店布置,、理貨工作。期中有2名導(dǎo)購,，2名送貨,、2名理貨保管員。

（1）固定設(shè)施

天花——便利店的裝修不必講究奢華,，只要符合自己的經(jīng)營特點,，且能達(dá)到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可,，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂,，或者是石膏板

地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長,，加上其基本都是以銷售日常食品為主（食品的銷售占50—60%），要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,，地面由于燈光的反射效果,，一般要求店面地板以素色，淺色為主,，一般使用乳白色或是米黃色的地板

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點,，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點,，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作

店前的地面——只要平整,，容易搞好衛(wèi)生,，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面

墻面――為保證店堂的光度,，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾,，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片

照明――白色或暖色的色彩為主,，比較多的都是使用白色的日光燈管,，正常情況下，需要保持10—15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要

音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒,，便利店一般都配備有小功率的音響,，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

（2）經(jīng)營設(shè)備

電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺,，其功能兼具前后臺,，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

軟件――與總部實行連網(wǎng),，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),，以方便總部對其進(jìn)行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進(jìn)行庫存管理（如果是自己開單店側(cè)不需要聯(lián)網(wǎng)）

收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺

貨架――以平方數(shù)計,，每4—4,。5平方需要一組貨架，一般需20組左右,，貨架只需使用一般的貨架即可

冰柜――因便利店是方便于就近的居民,，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜,，另一個作為冰激凌專用冰柜

其他設(shè)備――如書報柜,，糕點柜，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進(jìn)行設(shè)備的增加

商品結(jié)構(gòu)：主要為食品,，重點做熟食,、飲料、餅干,、方便面等,。這些是大學(xué)生平時消耗量最大，最可能到便利店購買,，且循環(huán)購買的商品,。熟食是校園便利店自產(chǎn)，利潤較高且銷量較大,。注意不同季節(jié)的食物搭配,，并且及時調(diào)整淡季的食物供應(yīng)量。其次,，日常消費品和藥品,。這些商品學(xué)生一般到超市購買,，校園便利店經(jīng)營這些商品主要是為了滿足大學(xué)生緊急需求,。再次，報紙,、雜志,、文具等,，貼近校園文化氛圍。校園便利店完全可以取代報刊亭的職能,。

品牌選擇方面：應(yīng)充分考慮大學(xué)生群體中的個體差異,，搭配進(jìn)貨。個體差異有：消費能力差異：學(xué)生因家庭經(jīng)濟(jì)條件不同,，在購買能力上也顯示出差異,。校園便利店應(yīng)為同一品種產(chǎn)品配置兩種以上品牌，滿足追求高檔和追求平價兩種消費層次學(xué)生的需求,。

性別差異：男女差異在個人護(hù)理用品上特別突出,。年級差異：剛?cè)雽W(xué)的大一新生在日常生活必需品上消費較多，隨著年級的升高,，人際交往消費增多,。同時，還要注意經(jīng)營知名品牌,。顧客在便利店挑選過程中,，會選擇比較熟悉的商品，經(jīng)營知名品牌可以節(jié)省購物時間,，也避免給人經(jīng)營“雜牌”的劣質(zhì)感,。選擇符合大學(xué)生消費喜好的品牌。

根據(jù)前文分析,，大學(xué)生的消費喜好是追求新鮮,、追求時尚、追求品牌,、追求個性,。因此便利店所賣商品應(yīng)該大膽購進(jìn)新品、包裝時尚的產(chǎn)品,。校園便利店自主開發(fā)的獨有產(chǎn)品亦要遵循大學(xué)生的消費喜好,。同一種商品的品牌不必太多，而是應(yīng)在經(jīng)過認(rèn)真的市場調(diào)查和分析后,，將某種商品確定在有限的幾個知名品牌,。如此可以增加單位產(chǎn)品的訂購量，提高采購議價能力,，降低進(jìn)貨成本,。

商品及時更新?lián)Q代。便利店的主營商品一般是相對固定的,，占經(jīng)營商品種類的80%,，其余的20% 用作新商品和配套商品的銷售空間，以適應(yīng)消費者口味的變化和新鮮感,，這20% 的商品是經(jīng)常變換的,。

校園便利店的延伸項目中,，傳統(tǒng)延伸中的打印、復(fù)印,，電話卡,、手機(jī)卡、上網(wǎng)卡,、交通卡等,，大學(xué)生這部分的需求量非常驚人?？爝f服務(wù),，由于網(wǎng)絡(luò)購物的規(guī)范和流行，大學(xué)生快遞需求正迅速增長,。dhl,、ups等大型快遞公司在外國都有同便利店合作的經(jīng)驗。便利店可以成為快遞投遞,、領(lǐng)取的站點,。培訓(xùn)報名、旅游服務(wù),，這部分利潤較大,，是可以嘗試的區(qū)域。修理雨傘,、修理自行車,、打起補(bǔ)胎、干洗衣物等,，大學(xué)生偶有這部分需求,，但極少有人經(jīng)營。提供這類便民措施可以進(jìn)一步鞏固校園便利店的“便利”形象,。

營業(yè)長度：通常便利店都是24小時營業(yè),，但大部分學(xué)校有門禁，規(guī)定學(xué)生必須在晚上某個時刻歸校熄燈,，不得晚歸,。校園便利店可根據(jù)自身地點（流動客源多寡），及學(xué)校情況（門禁時間及學(xué)生遵守程度）,，在充分觀察研究后確定營業(yè)時間,。

營業(yè)高峰期：校園便利店的每日高峰期是每日三餐學(xué)生出門吃飯時間，以及夜間宵夜時段;每年的淡季是學(xué)生放假的寒暑假期間,，只有部分學(xué)生在校;每年的高峰期出現(xiàn)在開學(xué),，學(xué)生采購生活用品的時候。

此外，便民服務(wù)會損害利潤率,，但會提高整體銷量和品牌忠誠度，從而提高總和利潤,，增長無形資產(chǎn),。送貨上門服務(wù)。這是校園便利店必須經(jīng)營的部分,。盡管便利店在距離上已經(jīng)非常短,，但許多大學(xué)生出于各種原因，尤其雨天天氣時,，不愿意出門,，卻常有緊急需求。因此,，很多學(xué)校都有開辟學(xué)生自己經(jīng)營的宿舍零食鋪,，包送貨上門業(yè)務(wù)。但是這些學(xué)生經(jīng)營不成體系,，利潤低,，經(jīng)營艱苦，而且學(xué)生最需要的熟食無法經(jīng)營,。校園便利店有很好的運(yùn)營系統(tǒng),、熟食產(chǎn)品，如果能夠送貨上門,，必定深受歡迎,。

網(wǎng)上訂貨服務(wù)。結(jié)合送貨上門服務(wù)推出網(wǎng)上訂貨服務(wù),。初期可以使用qq等即時聊天工具一對一地通知銷售人員,，后期可以擁有自己的訂貨網(wǎng)站，正規(guī)化運(yùn)作,。

無利便民措施,。這部分便民措施完全無利，甚至?xí)谀承r間造成一定損失,。但卻讓校園便利店提供完整的“便利”服務(wù)的形象深入人心,，顧客交口稱贊。例如免費微波爐,、atm取款機(jī)等,。如果路面寬敞的話，可在門口安裝電視機(jī),，熱門運(yùn)動賽季免費播放電視節(jié)目,。

便利店定位在價格等同于同類超市，宗旨是“便利至上”。服務(wù)時間長,，服務(wù)效果好,，服務(wù)更加的便利，在價格上也與同類超市保持相同的價格,。便利店的服務(wù)宗旨也是以方便,、快捷、便利為主,。

校園便利店瞄準(zhǔn)的是大學(xué)生（及部分教職員工）的現(xiàn)實購買力,，作為校園營銷的一級市場，同在校大學(xué)生有著直接的接觸和聯(lián)系,。應(yīng)該結(jié)合便利店優(yōu)勢,、大學(xué)生消費特點和校園傳播模式，選擇適合的營銷方式,，提供令人滿意的商品和服務(wù),，最大限度地實現(xiàn)利潤收入。

靠近學(xué)生生活區(qū),。便利店輻射范圍約為500米,，因此便利店方圓500米范圍內(nèi)至少應(yīng)有2500—3000個商圈人口。生活區(qū)是學(xué)生聚集的地方,，部分學(xué)生可能因為課業(yè)繁忙,，或出于習(xí)慣到臨近的便利店購物。有些學(xué)校學(xué)生宿舍是集中的,，校園便利店選址很輕松;有些學(xué)校校區(qū)較老,，沒有長期規(guī)劃，學(xué)生宿舍是分散的,，校園便利店就必須通過市場調(diào)研,，確保店址附近有3000人左右的市場容量。

避開校園超市和便利店飽和區(qū)域,。部分學(xué)校有定位于學(xué)生的校園超市,，雖然面積比不上大賣場，但品種,、價格均比便利店有優(yōu)勢;同時,，做好市場調(diào)查，避開其他便利店的輻射商圈,。有一定量的流動人群,。便利店商圈小，而交叉性布點的情況比較普通,，在穩(wěn)定性顧客被瓜分之后,，必須要有一定量的流動顧客群的支持,。可選擇車流動線較多的地方,，并運(yùn)用醒目的店面設(shè)計,。

便利店每月的租金要在一天的銷售額內(nèi)。校園便利店可能在學(xué)生寒暑假期間出現(xiàn)淡季,，所以在對每日銷售額的測算上,，應(yīng)平均視之?？刂泼芗潭?。從國外便利店的發(fā)展實踐看,，每2500—4 000人就擁有一家便利店,，這樣可使消費者在2—7分鐘到達(dá)。同時,，便利連鎖公司一般是在兩到三年內(nèi)規(guī)模達(dá)到170 家左右的時候開始盈利。因此，對定位于校園市場的便利店,，采取連鎖形式,，一定程度的密集開店是必要的。方便進(jìn)貨,。還要注意選擇能讓貨車通行,，方便進(jìn)貨的地點。

創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃與實踐智慧樹答案篇四

絡(luò)覆蓋了全球,，縮短了人們之間的距離,，帶來了許多主便，介是很多網(wǎng)站都沒有能存活下來,，很快被網(wǎng)絡(luò)市場所淘汰,，被淹沒在網(wǎng)絡(luò)浪潮。

一,、前景分析

旅游市場分析

餐飲市場分析

二,、網(wǎng)絡(luò)市場分析

絡(luò)覆蓋了全球，縮短了人們之間的距離,，帶來了許多主便,，介是很多網(wǎng)站都沒有能存活下來，很快被網(wǎng)絡(luò)市場所淘汰,，被淹沒在網(wǎng)絡(luò)浪潮之中,。

1．許多站點不注重盈利點和盈利周期，只想著賺錢,，不善于選擇經(jīng)營模式和盈利模式,；

2．站點的信息更新速度慢,，信息有吸引力不強(qiáng)；

3．沒有自己的特點,，定信不明確,，缺少一定的氣氛和感覺；

4．服務(wù)水平不高,，功能不全,；

5．沒有抓住顧客的

三、網(wǎng)站的戰(zhàn)略分析

（一）提供什么

1．要獲得更大的發(fā)展,，必須吸引大量網(wǎng)民,、旅游景點、旅行社和賓館飯店,，為想來蘇旅游的游客提供便利,。

2．提供蘇州旅游景點和賓館飯店的分布圖；

3．提供最新的旅游線路,；

4．市場分析

5．介紹各類優(yōu)惠信息,。

（二）、成功的因素

1較好的商業(yè)動作模式及盈利模式,；

2．有價值的咨詢信息,，有價值的市場分析

3．公平合理

4．網(wǎng)上訂購

5．網(wǎng)站人員文泛，便于操作管理

6．充分利用網(wǎng)民的參與,、商家參與及互動全作

7．網(wǎng)站立足于人們感興趣的旅游和飲食

8．網(wǎng)民可直接從本站訂餐,、組團(tuán)旅游

（三）、憑什么盈利

下江南旅游網(wǎng)是集咨詢,、娛樂,、體閑、商務(wù)于一體的旅游網(wǎng)站,，

集顧客商家為一點的區(qū)域,，是人們茶余飯后的體閑區(qū)，是現(xiàn)代生活的首選,，幫人員潛力極是龐大,，它給旅行社、賓館飯店帶來如下利益：

1,、獲取巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,。

2、知名度迅速提升,。

3,、為經(jīng)銷商帶來更多的顧客。

4,、協(xié)助商家進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)營銷行業(yè),，使個商家的服務(wù)更加的全面,。

5、同時,，也給顧客帶來各種優(yōu)惠和利益及方便,。

第二部分

四、網(wǎng)站欄目架構(gòu)]

1．吳地文化

2．蘇州景點

3．預(yù)訂服務(wù)

4．天堂論壇

5．旅游常識

6．飲食文化

7．咨詢廣場

8．會員注冊：個人注冊和商家注冊

9．服務(wù)區(qū)

五,、網(wǎng)站設(shè)計

網(wǎng)頁的版面設(shè)計直接影響到網(wǎng)站的效率,。避免與其他網(wǎng)站的雷同，以致于被埋沒在網(wǎng)絡(luò)的大海之中,，故本網(wǎng)站將全方們設(shè)計一個具格令人回味的界面,。

1．優(yōu)化視圖設(shè)計，插入動畫,，但數(shù)量不能太多

2．圖文并茂,，色彩圖片、文字合理搭配,，在保持網(wǎng)頁整體一致性的情況下追求屬于本網(wǎng)站獨特品味,，造出一些亮點,。

3．網(wǎng)讓導(dǎo)航欄的設(shè)計,，使整個網(wǎng)站的組織形式清晰，并保證頁面不單調(diào)

4．網(wǎng)站設(shè)計真正做到以服務(wù)顧客為核心,。

5．及時和定期與日俱增新信息,。

六、風(fēng)店的特點

個性化,，應(yīng)用靈活,，功能強(qiáng)大，可擴(kuò)展性,、實用性強(qiáng),。宣傳效果佳，成本低廉,，服務(wù)優(yōu),，維護(hù)有保障，便于操作,，立足于服務(wù),，立足于提高人們的生活水平。

七,、網(wǎng)站的維護(hù)

1．時時監(jiān)控,，若軟硬件出現(xiàn)問題，及時進(jìn)行評估并在24小進(jìn)內(nèi)解決,。

2．第天備份數(shù)據(jù),，優(yōu)化數(shù)據(jù)庫設(shè)計

八,、運(yùn)營事宜

1宣傳工作與各大網(wǎng)站建立鏈接，注同搜索引擎

2．與商家保持聯(lián)系,，取得他們的支持,，獲取網(wǎng)頁素材和市場信息

3．通過制作成功的風(fēng)站掃提供的信息提高網(wǎng)站人氣，配合商家的有關(guān)活動,，增加網(wǎng)站的可信度,。豐富網(wǎng)站內(nèi)容，加大推廣力度,，吸引蘇州人和來蘇旅游的人的眼球,。使網(wǎng)站在短期內(nèi)能運(yùn)轉(zhuǎn)起來，以便為將來網(wǎng)站盈利作準(zhǔn)備,。

九,、財務(wù)分析

（一）、支出

1．維護(hù)費用

2．設(shè)備費用

3．人員工資

4．推廣費用

（二）,、收入

1．廣告收入

2．注冊收費vip

3．出售旅游用品

4．代理業(yè)務(wù)

七,、網(wǎng)站的維護(hù)

1．時時監(jiān)控，若軟硬件出現(xiàn)問題,，及時進(jìn)行評估并在24小進(jìn)內(nèi)解決,。

2．第天備份數(shù)據(jù)，優(yōu)化數(shù)據(jù)庫設(shè)計

八,、運(yùn)營事宜

1宣傳工作與各大網(wǎng)站建立鏈接,，注同搜索引擎

2．與商家保持聯(lián)系，取得他們的支持,，獲取網(wǎng)頁素材和市場信息

3．通過制作成功的風(fēng)站掃提供的信息提高網(wǎng)站人氣,，配合商家的有關(guān)活動，增加網(wǎng)站的可信度,。豐富網(wǎng)站內(nèi)容,，加大推廣力度，吸引蘇州人和來蘇旅游的人的眼球,。使網(wǎng)站在短期內(nèi)能運(yùn)轉(zhuǎn)起來,，以便為將來網(wǎng)站盈利作準(zhǔn)備。

九,、財務(wù)分析

（一）,、支出

1．維護(hù)費用

2．設(shè)備費用

3．人員工資

4．推廣費用

（二）、收入

1．廣告收入

2．注冊收費vip

3．出售旅游用品

4．代理業(yè)務(wù)

創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃與實踐智慧樹答案篇五

四川的火鍋發(fā)展到今天,，從火鍋的品種,、檔次、規(guī)模,、制作,、調(diào)配,、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā)展,，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)生的企業(yè)和經(jīng)營者的極大熱情和興趣,。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店,，卻是一門不小的學(xué)問,。

做為火鍋店，其基本特征與其他餐飲企業(yè)有共通之處,，即生產(chǎn),、銷售、服務(wù),、消費為一體,。投資者想要從事從事火鍋行業(yè)，必須認(rèn)真做好市場調(diào)查研究,，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋,，掌握風(fēng)味、特點,、方式,、地點、人群等信息,，在特定的市場區(qū)域,，開辦具有特色的火鍋店,，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場分額,。所以說做好前期的市場調(diào)查，是開火鍋店決策或投資的前提,。

1,、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加,、現(xiàn)有火鍋存在著各種檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾,、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定等幾大方面的因素,。

2,、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性,、廣泛性,、文化性、獨特性等,。

3,、周遍環(huán)境對火鍋的影響,，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況,、職能部門的效率等,，基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通,、停車位置,、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò),、采購?fù)緩?、消費人群、金融,、衛(wèi)生,、勞動等與經(jīng)營密切相關(guān)的配套設(shè)施，措施優(yōu)惠,，如：稅務(wù),、各類收費、租金,、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策,。

1、服務(wù)對象分析：

消費者的職業(yè)特點：一般學(xué)生,、民工,、普通工薪階層，與高級白領(lǐng),、公務(wù)人員,，他們的消費習(xí)慣和消費檔次是不同的。

消費者的年齡特征;如老年人喜愛清淡型,，年輕人偏好重味型等

消費者的性別特征：女性和男性往王對于火鍋的鍋品,、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別

消費者的地區(qū)和民族特征不同地域,、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬別,，應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。

當(dāng)然,，由于火鍋的相互滲透性,、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良,、創(chuàng)新,，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了，但是對于消費者的分析必不可少,。

2,、顧客消費行為分析：

消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平,、消費結(jié)構(gòu),、消費方式和消費習(xí)慣。

消費水平和顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接的關(guān)系,，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足,，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型。

消費結(jié)構(gòu)是顧客各種消費支出的比例,，其開支與職業(yè),、年齡、性別,、地域民族等因素有密切聯(lián)系,。

消費方式有個人、家庭,、商務(wù),、團(tuán)體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同,。

消費習(xí)慣體現(xiàn)在對就餐環(huán)境,、氛圍、品派,、風(fēng)味,、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。

3,、顧客消費特征分析：

不確定性：大部門顧客是流動的,，小部分是確定的，因此選址要合理,。

隨機(jī)性;顧客數(shù)量多,、差別大，對火鍋的消費具有選擇性,，因此要把握火鍋發(fā)展動態(tài)，及時調(diào)整口味,，改進(jìn)創(chuàng)新,。

靈活性：之是由成功的品派所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)志,。

引導(dǎo)性：調(diào)整經(jīng)營策略,、成功的廣告運(yùn)做等，都會對顧客的消費產(chǎn)生一定引導(dǎo),。

1,、對經(jīng)營品種,、酒水飲料、服務(wù)水平,、營業(yè)時間,、交通狀況等具體的方面要準(zhǔn)確掌握，用于對比自己的品牌能否進(jìn)入市場,。

2,、具有可操作性。如果得出市場結(jié)果與自己的人力財力物力等不配套,，難以實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo),，必須放棄，重新劃分失常,，找準(zhǔn)位置,。

3、具有穩(wěn)定性,，市場劃分后,，只要符合實際就大膽開拓，制定長期計劃,，占領(lǐng)失常,。

1、地理位置;火鍋店的地域性對其經(jīng)營有較大的影響,，要充分了解火鍋地理因素,。同一個區(qū)域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費群體,，而同一店和鍋品到了不同地域3也會有變化,。

2、人口分類：受人們的居住,、文化,、宗教、民族等因素的影響,，對火鍋的消費有差異,，對品種、檔次,、目的均有不同,。不同層次的消費群，對檔次,、品種要求也不同,。

3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客的職業(yè)、收入外,，還要分析其動機(jī),，是傳統(tǒng)節(jié)儉形、經(jīng)濟(jì)實惠行,、新朝沖動形,，還是豪華張揚(yáng)形，才能取得實效,。

4,、行為分析：將顧客分為常客,、一般客人,、流動散客、新客等等,，這與火鍋店質(zhì)量服務(wù)水平,、顧客的信賴等有關(guān)。

一,、火鍋市場定位的分析,，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)：

按檔次分高中低檔或豪華店風(fēng)味店大眾店自助店等

按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋滋補(bǔ)火鍋

按來源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等

按經(jīng)營分品牌火鍋餐廳火鍋自助火鍋火鍋吧

開店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合自身特點,，選擇自己經(jīng)營的品種,。

二、價格的定位,，影響經(jīng)營的重要因素之一,，在其它條件成熟后，價格是決定因素：

1,、高低結(jié)合法：在開業(yè)初期,，以高質(zhì)量火鍋高水平服務(wù)、較低廉的價格迎接顧客,，可以很快贏得顧客樹立形象打開局面實現(xiàn)正常經(jīng)營

2,、高高結(jié)合法;起點高效益也高以高質(zhì)量火鍋高檔次的環(huán)境高品位的裝修高水平的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險大利潤也大進(jìn)入良性循環(huán)后收益也大

3,、品派壟斷法：獨特的鍋品,、獨特的配方、專利火鍋產(chǎn)品,，可用較高的價格經(jīng)營火鍋,，但品種的風(fēng)味特色要保持不變。

4,、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化價格低價供應(yīng)，以薄利多銷為主,。

1,、豪華型

豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽(yù)，裝修設(shè)施齊備,，環(huán)境優(yōu)美,，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外,，其獨特之處為價格較高,，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級烹飪和服務(wù)人員,，其服務(wù)對象以高收入者居多,。豪華行火鍋店具有高價與火鍋成本、服務(wù)水平,、就餐環(huán)境容為一體,，火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統(tǒng)一，服務(wù)對象穩(wěn)定與社會形象突出,，管理到位,、制度完善等特點。

2,、大眾型：

大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍,，其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一,，原材料以中低檔為主,，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點,、規(guī)模,、檔次、服務(wù)的區(qū)別,，在顧客中各有自己的地位形象,，有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切,，座位率與周轉(zhuǎn)率較高,。大眾型火鍋店具有價格與大眾化結(jié)合，經(jīng)營方式靈活多樣,，服務(wù)對象面對大眾消費者,、經(jīng)營管理方法結(jié)合自身實際等特點。

3,、風(fēng)味型：

風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)獨特的飲食文化,，具有濃郁的地方風(fēng)味,、品種比較單一、但影響很大的火鍋店,，往往具有一定的代表性,，是歷史性、地域性,、民族性的.綜合反映,。此類火鍋品種比較定性，湯鹵比較固定,，服務(wù)有一定特色,，風(fēng)味得到公認(rèn)，風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵,，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調(diào),，吃與樂結(jié)合、參與性強(qiáng),，展示某種有特殊意義的活動,，氣氛輕松和睦等特點。

4,、自助型：

自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域,，由客人自行選用，服務(wù)人員較少的火鍋店,。此類火鍋除了有著隨意性,、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性,，感到較大的滿足感,。自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主,，鍋品上以一二個品種為主,、品位大眾化為好，價格上采取每人限定金額消費,，服務(wù)上比較靈活,、服務(wù)人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn),，講究原料及菜肴的豐富性,、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運(yùn)動性等特點,。

1,、獨立經(jīng)營

此類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨立選擇自己的經(jīng)營品種,，一般規(guī)模較小,、費用較少,，利潤不高，資金來源以獨資,、入股,、貸款為主,。這種形式在市場上占主要地位,，其優(yōu)點有：能根據(jù)市場的發(fā)展變化作出對經(jīng)營品種、策略的調(diào)整與適應(yīng),，以滿足消費者的需要;能保持自身的火鍋特色,，并按照市場要求調(diào)整和創(chuàng)新鍋品;員工關(guān)系比較密切，管理比較直接,，利于調(diào)動積極性,。其不足之處為：由于規(guī)模較小，經(jīng)營品種單一,，可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊,，在市場競爭中經(jīng)不起風(fēng)浪，發(fā)展?jié)摿Σ淮?。因此要采取獨立?jīng)營方式開辦火鍋店,，必須要有獨特的火鍋品種、較好的口碑,、比較充足的資金等,。

2、合伙經(jīng)營：

此類火鍋是有幾個人分別出資,、或分別出技術(shù),、設(shè)備、營業(yè)場地,、資金等聯(lián)合開辦火鍋店,，進(jìn)行經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其他餐飲企業(yè)牽制,，遇到各種困難問題,，由合伙人一致協(xié)商解決，其優(yōu)點有：在達(dá)成經(jīng)營共識的前提下,，解決開店遇到的如資金,、技術(shù)、經(jīng)營品種等問題,，可以發(fā)揮各自優(yōu)勢,，團(tuán)結(jié)互助，形成合力,，可以互相制約,，彌補(bǔ)不足之處,，建立監(jiān)督機(jī)制，與市場聯(lián)系緊密,，信息較多,，可以隨時調(diào)整經(jīng)營品種，把握市場動態(tài),，緊緊跟消費需求,。其不足之處為;合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛，其中一個合伙人不負(fù)責(zé)任或脫離合伙關(guān)系,，經(jīng)營便容易受到影響,，甚至造成直接經(jīng)濟(jì)損失。因此要采取合伙人經(jīng)營火鍋店,，需要達(dá)成共同的經(jīng)營意識,，具有較高的素質(zhì)，要訂立合伙經(jīng)營協(xié)議書,，明確責(zé)權(quán)及利潤分配等,。

3、特許經(jīng)營

特許經(jīng)營作為一種先進(jìn)的經(jīng)營方式,，也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的主要經(jīng)營形式,，其優(yōu)點和效果十分明顯。一個火鍋企業(yè)計劃實行特許經(jīng)營時,。具體方法措施包括：多種形式進(jìn)行連鎖加盟,，對火鍋企業(yè)的品牌要素進(jìn)行注冊，成立統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu);管理規(guī)范化,，清理凈化市場,，開展連鎖配送等。實行特許加盟時應(yīng)該注意幾個關(guān)鍵問題,，其一是找準(zhǔn)市場的需求定位;其二是由點到面,，全面開花，其三是抓好人力資源,。

1,、火鍋店選址的區(qū)域因素：在選址之前，必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域,，這是選址的前提,，在選址時要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響,、市場競爭狀況,、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素,。

2,、火鍋店選址的原則：

第一要確定服務(wù)對象,。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備,，然后選定自己的經(jīng)營檔次,，在確定火鍋品種;

第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利,、來往方便,、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū),、經(jīng)濟(jì)區(qū),、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等,，道路暢通，顧客容易接近,。

第三要環(huán)境配套到位,。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其他餐飲要混合經(jīng)營,，如餐飲一條街,，火鍋城，同時提倡自身綜合配套,，各種經(jīng)營結(jié)合,，形成規(guī)模效益。

第四要科學(xué)預(yù)測贏利,，在開業(yè)的前中要結(jié)合各種因素,，對一定時期的銷售額與毛利進(jìn)行分析，預(yù)測贏利與效益,。另外還可以用經(jīng)驗判斷店址的選擇,。

3、火鍋店的選址與布局：

確定選址原則后,，在實施要結(jié)合以下幾點：選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方,、人口聚集處、交通便利的地方,、具體位置,、同行聚集地、特殊口岸,，布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴(kuò)展性,、聚集性、競爭性,、多行業(yè)協(xié)調(diào)性,。

1,、名稱與設(shè)計原則;要有識別性、獨創(chuàng)性,、整體性,，其主要作用包括傳播企業(yè)文化，宣傳企業(yè)形象,、提高競爭力,、塑造企業(yè)整體形象。

2,、名稱設(shè)計基本規(guī)律;一是字體講究整體效果好,，好認(rèn)好讀好記，二是發(fā)音響亮有韻味,，富于節(jié)奏,，三是字體本意與寓意結(jié)合。

3,、名稱設(shè)計基本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致,，二是火鍋店名稱的幽默與寓意，三是火鍋店的名稱與風(fēng)味,、對象,、習(xí)慣相互結(jié)合。

4,、火鍋店名稱的外延性,。

5、火鍋店名稱的取法的講究性,。

6,、取名要求簡單明快，不要輕易改動,，注意獨創(chuàng)性,。

火鍋店的裝修設(shè)計，要從不同的火鍋店實際出發(fā),，以建筑風(fēng)格,、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,，以吸引顧客,。總體來說裝修風(fēng)格各不相同,，但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問題;一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào),，二是店內(nèi)空氣渾濁潮濕，三是店內(nèi)桌位距小，四是環(huán)境空間壓抑,，五是缺乏獨創(chuàng)性特色裝飾,。

創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃與實踐智慧樹答案篇六

1.1 項目簡介

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜？你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜,？你是不是想體驗和同學(xué)一起下廚的神秘感覺,？大學(xué)生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫,。

同學(xué)們只要買來自己喜歡的菜肴,，這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備，所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全,，營造了一個自由的空間,，這就是大學(xué)生廚房。因為本項目專門針對大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計的,，而且經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)很多同學(xué)不會或不太會下廚做飯菜,，一部分同學(xué)對大學(xué)生廚房也感興趣，很愿意去嘗試一下,，且會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚,。所以它很有吸引力。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源,。它的規(guī)模可大可小,，而且前景可觀,，成本低。它的管理模式很簡單,，分內(nèi)外部管理,。外部管理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排,；內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房營造自由,、潔凈的氣氛。

1.2 項目背景

隨著生活水平的不斷提高,，全國大學(xué)生對“吃”的要求也越來越高了,。而大學(xué)生的課業(yè)相對輕松，相比高中有了更多的休閑時間,，于是大家在課余時間選擇自己的“無聊”方式,，嘗試著所有自己沒干過的事情，以打發(fā)時間,，尋找新鮮感,。目前在校大中學(xué)生的消費方向主要集中在以下幾個方面：餐飲、服飾、書籍,、休閑娛樂等,，尤其是餐飲業(yè)的生意更是如日中天，“民以食為天”的說法得到了全面的體現(xiàn),，隨著生活節(jié)奏的加快,，更多的人選擇在外就餐。據(jù)了解,，我市目前還沒有形成對自助廚房的規(guī)模經(jīng)營,，且在全國范圍內(nèi)，自主廚房僅在煙臺,、溫州等城市出現(xiàn)了,，屬于新興產(chǎn)業(yè)，發(fā)展前景非?？捎^,。結(jié)合國務(wù)院號召全國人民勤儉節(jié)約的口號，以本次“挑戰(zhàn)杯”為契機(jī),，經(jīng)我創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊的調(diào)查和研究,，最終確定了“自助廚房”這個項目。

2.1 項目內(nèi)容

大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項目,。

大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來到大學(xué)生廚房來,，或由我們提供食材，根據(jù)時間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的廚房去烹飪就可以了,。

我們大學(xué)生廚房還搭配有一個大冰箱,，若是一個常客,，且有吃不完的菜,，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子,，然后寫上姓名或其他標(biāo)記,，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題,，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金,。

2.2 項目目的

大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口,，沒有一點新意,，還有部分學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好,，怕地溝油,，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨,，只有抱怨,，所以我們想到了大學(xué)生廚房這個既對大學(xué)生的口味，又鍛煉大學(xué)生自己動手能力的廚房,。

2.3 設(shè)備設(shè)施

大學(xué)生廚房以個體制和團(tuán)體制廚房形式的存在：個體制廚房中有兩個灶臺,，一套炊具和燃?xì)庠睿鸵粋€砧板臺,，一套切菜工具,，和一個櫥柜，里面碗具,、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全,，配備自來水龍頭和兩只籃、桶等洗菜工具,，和幾個油煙機(jī),，和一個微波爐，榨汁機(jī)等一切電器設(shè)備,。餐廳里有大小桌子多張,，電風(fēng)扇，飲水機(jī),，電冰箱,，消毒柜，電飯煲,，時時提供熱飯,。團(tuán)體制廚房中擴(kuò)大個體制廚房兩倍。

2.4 創(chuàng)業(yè)思路

在計劃之初,，我們設(shè)想購買三套廚具，然后提供對外的租賃服務(wù),，按照設(shè)想,，需要一筆資金投入用于租賃場地和購買廚具。在啟動資金方面,，我們選擇“集資”,，在大家的共同努力下實現(xiàn)我們的設(shè)想。經(jīng)過調(diào)查了解,，我團(tuán)隊一致認(rèn)為此項目的可實施性,。接下來我們考慮到，在周末或者節(jié)假日等高峰時段,，可能會出現(xiàn)廚具不夠用的情況,，為了避免這種情況的發(fā)生，我們將在開業(yè)之際，像喜愛做飯的同學(xué)和有意向做飯的同學(xué)免費發(fā)放會員卡,，在高峰時期,，可憑會員卡提前預(yù)定，如果積分多,，還可以減少租金,。至此我們形成了大致的創(chuàng)業(yè)構(gòu)想。

2.5 租賃實施細(xì)則

1,、我們將顧客分為大,、中、小規(guī)模,。

大規(guī)模（20-40人）：如某班同學(xué)聚會,，或者是某同學(xué)的生日，這樣需要出租一個單元的大學(xué)生廚房,，這需要提前預(yù)訂,。根據(jù)要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事,。

中規(guī)模（10-20人）：如某寢室聯(lián)誼,，或一個小型的慶祝會，也需提前預(yù)約,，無廚師配備,。

小規(guī)模（1-10人）：隨時安排廚灶。

2,、在大學(xué)生廚房里,，僅需一個成員來打掃收拾大學(xué)生廚房，并且在大學(xué)生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性,。

3,、其他管理人員：宣傳負(fù)責(zé)人，廚具,、餐具負(fù)責(zé)人,，財務(wù)管理人，顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人,，值班收銀人員等均可由學(xué)生來擔(dān)當(dāng),。

4、若有大型的聚會或聚餐,，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂,，他/她可以提前做安排，中型的（10-20人）也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排,，小規(guī)模的顧客群,，則按先來后到使用灶臺,。

5、財務(wù)管理人,，負(fù)責(zé)清算每星期水電費,，煤氣灶費用和“大學(xué)生廚房”的總收益，適當(dāng)調(diào)整價格,，大,、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)（也就是會員積分）來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金,。

創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃與實踐智慧樹答案篇七

準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)方案是一個展望項目的未來前景,，細(xì)致探索其中的合理思路，確認(rèn)實施項目所需的各種必要資源,，再尋求所需支持的過程,。

需要注意的是，并非任何創(chuàng)業(yè)方案都要完全包括上述大綱中的全部內(nèi)容,，創(chuàng)業(yè)內(nèi)容不同,，相互之間差異也就很大。

第一階段：經(jīng)驗學(xué)習(xí)

第二階段：創(chuàng)業(yè)構(gòu)思

第三階段：市場調(diào)研

第四階段：方案起草

第五階段：最后修飾階段

第六階段：檢查

一,、 概要

咖啡屋也是必不可少的娛樂場所,，在幽雅的氣氛之中，喝著香濃濃的咖啡,，體會著浪漫的大學(xué)生活,，和同學(xué)們交流感情。大學(xué)生們常說一杯咖啡可以和反目成仇的人交個最好的朋友,，也可以追到一個自己仰慕已久的女朋友,。如果再在咖啡屋中放上各種書籍，組織成一間咖啡,，相信效果更好,。為了讓大家有這樣的一個地方。所以,，咖啡孕育而生,。

咖啡鎖定的顧客主要有兩類一是學(xué)校的學(xué)生，二是白領(lǐng)階層,。在校的學(xué)生光臨原因主要有兩個，一是文化上的需要,，二是環(huán)境,。學(xué)校里的校園固然是好，但是它的硬件設(shè)施條件是有限的不能滿足大多數(shù)同學(xué)的需要,。例如：到了冬天的話,，在室外冰天雪地的怎么會受得了,，室內(nèi)的空間是有限的。是有限的,。白領(lǐng)階層,，他們的收入高，但是他們所面臨的競爭與壓力也相應(yīng)的大一些,，他們急切需要一個舒適的休閑環(huán)境來緩解工作上的壓力,。有一項調(diào)查顯示，21%的在校大學(xué)十喜歡光臨,，20~30歲之間的上班族有46%的人喜歡到休閑,。

二、 產(chǎn)品和服務(wù)

我們是一個休閑的場所,，主要目的是放松 休閑 所以我們的咖啡除了書以外,，在食品上的要求是蠻簡單的，像一些西式的甜點 奶茶 低酒精的飲品等,。

我們的服務(wù)宗旨是：顧客是朋友,，他是來休閑不是來消費的微笑式服務(wù)。

三,、 咖啡競爭分析

從競爭對手上看,，我們的咖啡可是“危機(jī)四伏”。 據(jù)我現(xiàn)在了解到的情況看目前昭通市內(nèi)還沒有一家專業(yè)的咖啡,，所以這是我的一個巨大的潛力市場,。但是類似的經(jīng)營卻很多，我大體的分析了一下有這樣的幾個

一 ,、新知圖書城 里面有許多各式各類的書籍,，這是它的一個優(yōu)勢(這個我是比不了的，這是人家的主營業(yè)務(wù)),，里面弄了個,，顧客可以把喜歡的書拿到里面看，收費每人兩元,。但是他的環(huán)境卻是很差的,，人員雜環(huán)境喧囂。如果需要其他的消費則需要當(dāng)令付費,。一算下來花費還是蠻高的,。而我們不僅環(huán)境優(yōu)雅，還可以對顧客提供一些新鮮的食品在看書時一邊享受美食一邊獲取知識,。在書籍方面也不會比他們專業(yè)的差,，在書籍的方面我們有三個特點“新、特,、奇”,，部分的書籍將是市場難得一見的,，爭取讓顧客一次就愛上我們的書籍和休閑環(huán)境。

二,、 圖書館 圖書館在一定的程度上也是我們的競爭對手,。圖書館的優(yōu)勢在于書籍種類全數(shù)目多。但是圖書館側(cè)重的是知識性而側(cè)重的是休閑性,，圖書館的開放時間有一定的限制而服務(wù)時間能夠隨顧客的要求而做出靈活的改動,。圖書館的服務(wù)單一而我們的服務(wù)人性化。

三,、,，其實這些書籍很單一不是武俠就是言情，書籍的知識含量低,。而我們的書籍都是和生活相關(guān)對我們自身修養(yǎng),、品行等有關(guān)的知識理論性的，而且我們還會根據(jù)顧客的需求購進(jìn),，也可以幫他們代購一些他們想要的書籍,。

四、在昭通市內(nèi)有幾家咖啡吧是做的不錯的,，像：同志咖啡,。環(huán)境好，但是它們的消費都是很高的,。里面沒有書籍只有雜志,。而在我們的咖啡里，除了享受香濃的咖啡,，閱讀自己喜歡的書籍外,，您還可以免費上網(wǎng)。消費合理,。絕對的休閑生活,。

當(dāng)然，除了以上這些還是存在一些潛在的競爭者,，但是目前在昭通還沒有遇見,。我相信我們能夠依靠優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)、優(yōu)雅的休閑環(huán)境來保持我們的顧客數(shù)目,，從而保證咖啡發(fā)展壯大,。

四.經(jīng)營戰(zhàn)略

市場定位：提供免費書籍，并提供普通工薪層可以消費得起的茶和咖啡等飲料

社會價值：為喜歡讀書的朋友提供一個安靜舒適的環(huán)境,，也為休閑的人提供一個好去處,。

店鋪選址：我把地址選在朱提步行街上，不僅因為這里人流量大,、交通便利,，而且周邊的學(xué)校和辦公單位也有許多，例如：昭通師專,、衛(wèi)校,、電視臺、環(huán)衛(wèi)局等,。這些可以充分的保證客源,。

店內(nèi)設(shè)備：硬件設(shè)備，包括電話兩部(一部店內(nèi)專用,，另外一邊提供給顧客使用),，電腦三臺(置于店內(nèi)方便顧客查詢資料、休閑娛樂,、辦公用),，收銀機(jī)一臺 (用于結(jié)賬)，書架桌椅茶幾沙發(fā)工藝品等(用于營造舒適的休閑環(huán)境),，一批刷卡或者投幣的配置耳機(jī)的音樂播放器,，書籍和音樂cd帶與書商聯(lián)系制定。制作食品的設(shè)備等,。

短期目標(biāo)：在以后經(jīng)營的過程中發(fā)現(xiàn)不足處及時改正,，把我們的經(jīng)營方式更完善。讓周邊學(xué)校的學(xué)生知道有我這樣的一個店,，可以提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的休閑場所,。

長期目標(biāo)：短期目標(biāo)實現(xiàn)后，就要進(jìn)一步的提高我們店鋪的整體形象,，爭取能在更短的時間里結(jié)合各方面的外在條件,，把我們店鋪越弄越大。讓它的條件服務(wù)更優(yōu)質(zhì),。

戰(zhàn)略優(yōu)勢：咖啡是一個新興的產(chǎn)業(yè),，在許多方面還存在著這樣或那樣的問題。但是我們要有信心去做大做好它,。目前在昭通還沒有這樣的店鋪,，所以，這是我我的一大優(yōu)勢,，我有的別人沒有,，別人沒有的東西我有。

五,、營銷管理

營業(yè)時間：下午2：00到晚上12：00

招牌食品：根據(jù)本地人的喜好和口味,，制作幾款特殊的飲品和食品。例如：卡布奇諾冰激凌奶茶\新鮮果汁等,。

產(chǎn)品定位：新鮮食品,，健康,。

定價策略：學(xué)生消費模式。因為我的客源主要是學(xué)生和白領(lǐng)階層的,，其中學(xué)生還是主要客源,，所以在價格方面會比較優(yōu)惠。消費是按人計費,，每杯咖啡15元,。

經(jīng)營策略：1、凡第一次消費的客人+10元發(fā)放貴賓卡,，貴賓卡享受最低消費10元,，單點8折的優(yōu)惠。2,、店內(nèi)咖啡免費續(xù)杯,。3、生日到店內(nèi)來的客人送神秘禮品一份,。4,、節(jié)假日party享受5折。

增值項目：1.親身體驗浪漫咖啡制作,，品嘗親飲,。2.根據(jù)社會關(guān)注的熱點話題，定期邀請相關(guān)的學(xué)者和專家來店內(nèi)舉辦沙龍,。3.消費20元上者,，可免費提供上網(wǎng)。4.為顧客代訂購雜志書籍,。

廣告策略：剛開業(yè)的時候電臺和報紙宣傳是必不可少的,，但店鋪以后的發(fā)展宣傳就要靠自己的實力。還可以以店名組織一些活動增強(qiáng)知名度,。學(xué)校內(nèi)的活動是主要部分,。

六、投資預(yù)算

投資預(yù)算：初期投資15萬,。電腦1.2萬,，收銀機(jī)2800元，裝修費2.5萬,，食品設(shè)備費用1.5萬,，店鋪內(nèi)物品費用大概2萬，書籍費和音樂架的費用大概6萬,，還有其他的零星費用等,。

七、風(fēng)險規(guī)避及策略

做任何的事都是有風(fēng)險的，尤其是對于這樣的一個新興行業(yè),。風(fēng)險更是不小,。剛開始時，店鋪是不打算盈利的,，起碼半年內(nèi)是不會有多大的聲色的,，在這半年的時間內(nèi)目標(biāo)是達(dá)到收支平衡，一年后開始取得真正的利潤。如果真的不行的話,，在利用店鋪已有物資的基礎(chǔ)上開發(fā)一些新的產(chǎn)品出來,。

八、遠(yuǎn)景規(guī)劃

把我的咖啡做成昭通市里牌子響當(dāng)當(dāng)?shù)男蓍e場所,，建立起屬于自己店鋪的風(fēng)格。

創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃與實踐智慧樹答案篇八

據(jù)煙臺市計生委遇敏清科長介紹，煙臺市現(xiàn)共轄十二個縣級市,、 -個行政縣、一個高新技術(shù)開發(fā)區(qū),，共有人口 646 萬,。20xx 年人口出 生率為 o。44%,，新生兒數(shù)量達(dá) 2,。8 萬人。根據(jù)“大數(shù)恒定”的統(tǒng)計 原則 以 o--14 歲年齡來界定兒童群體,，其總量達(dá) 42 萬,。假設(shè)以半數(shù)兒童參與拍照，每年/人消費額按 100 元計,，煙臺地區(qū)兒童攝影年 市值約 2100 萬,，其中煙臺市區(qū)有人口約 70 萬。每年理論新生兒 3,， 080 人,，兒童總量達(dá) 4。62 萬人,。同理估算,，假設(shè)以半數(shù)兒童參與拍 照，每年/人消費額按 300 元計,，煙臺市區(qū)兒童攝影年市值約 700 萬 元,。目前市區(qū)約有十四家兒童攝影店全年總銷售額不超過 420 萬元。 依照上述對市值的保守估計,， 煙臺市的兒童攝影市場還有很大的發(fā)展 空間起碼生意應(yīng)該還是好做的,。

煙臺市大大小小的兒童影樓有數(shù)十家之多，風(fēng)格及價位各異，使得不 同階層的消費群體有著不同的選擇,， 包括風(fēng)格和價位,。 但是總體之下， 消費者對兒童攝影現(xiàn)在不僅僅是拍攝質(zhì)量和拍攝價格的要求,， 而上升 到對服務(wù)理念,，拍攝風(fēng)格，影樓檔次,，等等各方面的全方位的需求,。 針對不同的消費需求作為剛剛起步的新生影樓， 首先我們要定位自己在什么樣的高度,，為那些消費群體服務(wù),，才能把握住我們今后的發(fā)展方向，不斷提升自我已求達(dá)到每位消費者的需求,。雖然煙臺市專業(yè)兒童影樓發(fā)展到今日也已有近十年,，但是存在著許多更為專業(yè)的問題使 得兒童影樓的發(fā)展一度走到“瓶頸”，而今,，太陽花兒童攝影有限公司是在總結(jié)前人的經(jīng)驗教訓(xùn)探索了煙臺市兒童影樓發(fā)展的前景與需求的情況下才拉開帷幕的,，我們的優(yōu)勢顯而易見。

太陽花兒童攝影從房租,、裝潢,、設(shè)備、工資,、加盟金和流動資金估算 前期投入 100 萬左右,，公司規(guī)模 400 平全實景裝飾。

公司員工 15 人左右,，門市作為第一批接觸顧客的員工,，需要有 空姐般得得服務(wù)態(tài)度， 持之以恒的銷售理念和擔(dān)當(dāng)一面獨立解決問題 的靈活思路;引導(dǎo)姐姐,，需要有天使般的微笑,，能與孩子們一起走進(jìn) 他們的“王國”，引導(dǎo)他們留下最美好的回憶!攝影師與設(shè)計師是影 樓的關(guān)鍵,，他們不僅僅要有獨特的拍攝和修理風(fēng)格,，同時也要與消費 者有很好的了解和溝通，將自己的風(fēng)格與消費者的想法合二為一,，才 能做出讓消費者滿意的片子,。店長統(tǒng)領(lǐng)整個影樓，不僅僅要非常了解 影樓各個部門的流程,，也要具有以上所有員工所具備的一切素質(zhì)要求,，甚至要比員工更精通這一切,，只有這樣才能能好的與每一個人溝通，解決問題,。

1,、煙臺當(dāng)?shù)貎和瘮z影行業(yè)作坊氣息濃重。由于缺乏相應(yīng)的中介 類組織機(jī)構(gòu),，不請自到的參觀影樓,，無疑會被看成不雅行為。而據(jù)煙臺市婦聯(lián),、計生辦的同志介紹,，多年來從沒有一家兒童攝影企業(yè)主動來聯(lián)系工作，也沒有請求承擔(dān)有利于兒童幸福成長的公益活動,。這從側(cè)面說明出于“安全”考慮的封閉,，其結(jié)局只能封閉企業(yè)自己。我們不做無謂的宣傳,，而將所有的投資到實實在在的拿到客戶手中的實物，讓客戶主動上門來了解我們,，在做娛樂活動的同時不忘公益事業(yè),， 既為社會出了一份力也讓社會為我們做了最好的宣傳， 例如世博小使 者評選活動包括萬米簽名送世博,、愛心義賣,、親子互動等等。

2,、“錯位經(jīng)營”可能是大家生意都好做點的秘訣,。煙臺市“中 檔次”兒童攝影店林立，就像漢語修辭中的“同義反復(fù)”,。由于服務(wù) 趨同,，價格相近，大家都較著勁兒,。

筆者得到兩家兒童攝影企業(yè)形式 極端相似的宣傳單,，這里除了全盤抄襲者的職業(yè)道德問題外，兩企業(yè)之間服務(wù)模式趨同,、拍照風(fēng)格相近,、目標(biāo)消費群高度一致，可能是根本原因,。前面我們提到我們首先要把自己定位在一個高度,，現(xiàn)在煙臺兒童攝影市場大部分是屬于通吃狀態(tài)，而太陽花兒童攝影有限公司的 定位是高端路線,，(除了必要的公益活動) 與其他影樓錯開消費群,， 同時有自己獨特的藝術(shù)拍攝風(fēng)格，例如：京劇裝束。而我們的服務(wù)要求是讓顧客體會到“坐飛機(jī)”的感覺!

3,、煙臺的大部分影樓產(chǎn)品非流水線產(chǎn)品,，頻繁變動價格。而太陽花兒童攝影作為高端定位的專業(yè)兒童影樓,，套系價格沒有很低的折扣,，因為我們做的是品牌，即使是做活動我們的產(chǎn)品在保證優(yōu)質(zhì)質(zhì)量 的同時也不會做出超低價的折扣(公益活動贈送除外)

4,、經(jīng)過多方面的考察煙臺市各大小影樓普遍存在的另一個嚴(yán)重 的問題是管理者不在位,，這是兒童攝影行業(yè)發(fā)展的主要“瓶頸”。所 謂的不在位并不是指不在店內(nèi),， 而是指管理者本身就不夠了解所做的 行業(yè),，包括以上所提出的各種問題。而太陽花兒童攝影是加盟青島太 陽花,，由總監(jiān)鄧子老師親自指導(dǎo),，這也是作為加盟店的優(yōu)勢之一。

樂觀,、積極,、堅持不懈

1、基于兒童影樓在娛樂服務(wù)作為獨立品類已經(jīng)運(yùn)營了 10 余年,，其 定位策略沒有充分發(fā)揮出來,，其產(chǎn)品和服務(wù)的同質(zhì)化相當(dāng)嚴(yán)重，給顧 客造成了混淆,，難以在眾多的品牌中找到適合自己消費的兒童影樓,， 更難以實現(xiàn)顧客消費著要到達(dá)的精神滿足的需求。因此,，沒有實現(xiàn)品 類的區(qū)隔,，沒有形成差異化經(jīng)營，實現(xiàn)品牌溢價的愿景只能是一相情 愿的,。 簡單的方法是,，可以通過投資額相當(dāng)?shù)膬和皹堑目蛻暨M(jìn)行滿意 度調(diào)查，尋找差異化?，F(xiàn)在我們已經(jīng)做到這一步,，定位自己!

2、企業(yè)文化滯后,，是兒童影樓價值鏈競爭的薄弱環(huán)節(jié),，形成了該行業(yè)向前發(fā)展的瓶頸。偶爾做了企業(yè)文化的兒童影樓,，其企業(yè)文化 精髓難以與顧客達(dá)成共識,， 更難以與異業(yè)聯(lián)盟合作時作為強(qiáng)大的談判 工具,。眾所周知，顧客選擇消費事實上是認(rèn)同了該品牌的企業(yè)文化在 其心智中的所占地位,。 所以我們要建立自己企業(yè)文化的支點,，再去營銷。 企業(yè)文化的建立需要符合三個層次的要求： 一是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的個人榜樣作用; 二是企業(yè)各層有效的溝通; 三是形成員工的一種習(xí)慣,。