做任何工作都應(yīng)改有個(gè)計(jì)劃，以明確目的,，避免盲目性,，使工作循序漸進(jìn)，有條不紊,。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的計(jì)劃呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書(shū)范文，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

領(lǐng)班的工作計(jì)劃與目標(biāo)領(lǐng)班工作計(jì)劃和總結(jié)篇一

在工作中做好督導(dǎo),，協(xié)助，榜樣,。

二,、日常工作的流程和計(jì)劃

1.單據(jù)報(bào)表存檔

2.s帳，漏結(jié),，呆賬,，信用卡等賬務(wù)的處理

4.每月考勤及排班等

三、學(xué)習(xí)積極主動(dòng)管理

1.主動(dòng)處理突發(fā)情況,，解決同事工作中的各種困難

4.多觀察,。對(duì)不足的，錯(cuò)誤的立即提醒糾正

5.營(yíng)造良好的工作氛圍,。使員工之間互相協(xié)助,，團(tuán)結(jié)一致

6.主動(dòng)做員工的思想工作,，應(yīng)善溝通,，會(huì)協(xié)調(diào)。給予其關(guān)心和幫助

四,、自身的改進(jìn)及提高

1.學(xué)習(xí)面談,，電話，書(shū)面等各種溝通技巧

2.改變心態(tài),。

3.培養(yǎng)強(qiáng)烈的工作責(zé)任心,，不推卸不找借口

4.學(xué)習(xí)如何進(jìn)行有效的管理

5.建立良好的人際關(guān)系

領(lǐng)班的工作計(jì)劃與目標(biāo)領(lǐng)班工作計(jì)劃和總結(jié)篇二

身為pa的一名主管，我首先致力于自身素質(zhì)的完善與學(xué)習(xí),，其中最重要的是性格方面,，印度就有一句諺語(yǔ)：“播種性格，收獲成功”,，也就是說(shuō)：一個(gè)人性格關(guān)系到事業(yè)的成敗,。所以我時(shí)時(shí)嚴(yán)格要求自己，待人正直,，工正處事,，要求嚴(yán)于律己,，寬以待人。同時(shí)注重培養(yǎng)自己的觀擦能力,，因?yàn)樵谖铱磥?lái),，做為一名管理人員，必須擁有靈活的頭腦和敏銳的洞察力,，在工作中能舉一反三,，由此及彼。另一方面,，為豐富自己的業(yè)務(wù)知識(shí),，我經(jīng)常得用休息的時(shí)間，來(lái)查找有關(guān)于酒店管理方面的資料,，給自己不斷地沖電,。對(duì)于酒店及部門(mén)開(kāi)展的各項(xiàng)活動(dòng)都積極參加，通過(guò)加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),，讓我提高了整體能力,。

在工作計(jì)劃和工作落實(shí)方面下功夫，一方面對(duì)員工從嚴(yán)要求,，與主管一起將各項(xiàng)工作盡量程序化,、文字化。這樣,，有利員工在業(yè)務(wù)技能和個(gè)人素質(zhì)方面取得更大的進(jìn)步;另一方面從人性的角度去關(guān)心和理解員工,。一個(gè)企業(yè)，部門(mén)班組要留住人,，首要的是要留住人的心,，人是有感情的，站在員工的角度想問(wèn)題,，設(shè)身處地的為員工辦實(shí)事,，才能獲得員工的理解和支持。要多與員工進(jìn)行交流與溝通,，員工才敢于說(shuō)出真心話以及個(gè)人情況,，有利于工作的改進(jìn)和開(kāi)展，同時(shí)也可以根據(jù)員工的情況進(jìn)行工作的合理按排,。

在工作中時(shí)刻將安全工作放在首位,，各項(xiàng)工作程序要求員工嚴(yán)格按規(guī)范化操作，每天至少十次以上對(duì)公區(qū)檢查,，每天班前會(huì)上認(rèn)真向員工灌輸安全工作的重要性,，不定時(shí)不定期的對(duì)員工進(jìn)行安全知識(shí)抽查，通過(guò)反復(fù)的強(qiáng)調(diào),，嚴(yán)格的抓,。雖然我們對(duì)安全沒(méi)有一刻放松過(guò),，但還是有著很多不足之處，針對(duì)這些不足的地方,，明年我們會(huì)在這方面加強(qiáng)管理與督導(dǎo),，保證無(wú)一起安全事故發(fā)生。

隨著酒店接待的各種vip客人越來(lái)越多,，每次鋪設(shè)vip地毯時(shí)都到場(chǎng)督導(dǎo),，在酒店星級(jí)復(fù)核檢查時(shí)期，班組各項(xiàng)清潔項(xiàng)目以表格的形式進(jìn)行逐項(xiàng)落實(shí),，對(duì)員工完成的一項(xiàng)工作都仔細(xì)進(jìn)行檢查,，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,，順利的通過(guò)星級(jí)復(fù)核,。

回顧一年的工作，每次艱辛都取得了成績(jī),。在過(guò)去的一年中,，我知道自身還有很多不足之處需要改善。但是,，在新的一年里,，我一定會(huì)加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)、不斷完善自我,，做事更加塌實(shí),，管理更加嚴(yán)格細(xì)膩、標(biāo)準(zhǔn)要求更高,，爭(zhēng)取在20xx年的今天能交給酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)一份滿(mǎn)意的答卷,。

謝謝各位!

領(lǐng)班的工作計(jì)劃與目標(biāo)領(lǐng)班工作計(jì)劃和總結(jié)篇三

先寫(xiě)完本月的工作總結(jié)，本月的工作總結(jié)是按照上月的工作計(jì)劃寫(xiě),，計(jì)劃的內(nèi)容包括員工管理及用餐人數(shù)和用餐質(zhì)量還有共計(jì)你本餐廳的營(yíng)業(yè)完成率,，不會(huì)算可以直接寫(xiě)總收入,，下月的收入計(jì)劃等等,。

一個(gè)月來(lái)，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在同事們的積極支持和大力幫助下,，較好的履行餐廳服務(wù)員職責(zé)，圓滿(mǎn)完成工作任務(wù),，得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定,。總結(jié)起來(lái)收獲很多,。

1,、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好客房部的日常工作

2,、做好考勤、簽到工作,。

3,、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作,。

4,、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待、安排工作,，工作期間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理,，有疑難問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

5,、做好樓層的安全,、防火、衛(wèi)生工作,。

6,、以身作責(zé)，監(jiān)督,、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作,。

7、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作,，做到團(tuán)結(jié)友愛(ài),、相互幫助、共同進(jìn)步,。

8,、切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作

x月工作安排

1人員安排：分配好班子里人員的工作,。

2事務(wù)安排：根據(jù)所在酒店的情況,、時(shí)間安排、任務(wù)安排,、分類(lèi)安排,。

4向上級(jí)匯報(bào)相關(guān)的業(yè)務(wù)狀況

大體這樣，自己再根據(jù)具體情況做好細(xì)節(jié)安排

衷心希望你步步高升!!!

領(lǐng)班的工作計(jì)劃與目標(biāo)領(lǐng)班工作計(jì)劃和總結(jié)篇四

一是認(rèn)真加強(qiáng)學(xué)習(xí),，努力提高自身素質(zhì)

作為一名新任領(lǐng)班,，從普通員工到酒店中層干部，跨越還不小,。有時(shí)細(xì)一琢磨,，還有些不自在。這其中我知道自身還需要學(xué)習(xí)，能力水平還欠缺,，只有加強(qiáng)自身修養(yǎng),，向領(lǐng)導(dǎo)、向同事們學(xué)習(xí),，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，在實(shí)際工作中能舉一反三，把事情做圓滿(mǎn),。積極進(jìn)取,，自已的水平就會(huì)得到提升。我相信,，通過(guò)自身努力,，我會(huì)在管理水平、組織協(xié)調(diào)能力,、處理特發(fā)事件能力都有有一個(gè)質(zhì)的飛躍,，畢竟領(lǐng)班這個(gè)崗位也是一個(gè)鍛煉人的崗位。

二,、細(xì)節(jié)決定命運(yùn),，做好日常瑣碎工作

作為領(lǐng)班,，雖然官不小,，職權(quán)不大，就是瑣碎事情多,。在新的環(huán)境里,，我是一名小學(xué)生，各項(xiàng)工作都要從基礎(chǔ)做起,，事情雖小,，小事雖碎，但是我們要盡力盡心做好,。因?yàn)槲覀兎敢粋€(gè)錯(cuò)誤,，相對(duì)于一個(gè)客戶(hù)來(lái)講，就是百分之百,。我將在本職崗位上不放過(guò)一個(gè)細(xì)節(jié),，理順各種關(guān)系，把自已融入新的環(huán)境,。做好上情下達(dá),，下情上報(bào)工作,。注意加快工作節(jié)奏,，提高工作效率，力求周全,，避免疏漏和差錯(cuò),，確保萬(wàn)無(wú)一失,。

三.做好節(jié)能意識(shí)

目前，由于金融危機(jī),，酒店生意也不是太景氣,。要把加強(qiáng)管理成為利潤(rùn)創(chuàng)收的第二利潤(rùn)源。因此,，要堅(jiān)持查房制度,，做到人走燈滅。加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng),，減少能源消耗,。

四，加強(qiáng)對(duì)新員工的培訓(xùn)和教育

目前,，我們新進(jìn)了一些員工,，我們要對(duì)他們進(jìn)行必要的培訓(xùn)，對(duì)他們不規(guī)范的操作要及時(shí)給予修正,，手把手進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo),，努力提高他們的業(yè)務(wù)水平。

在我領(lǐng)班聘任期內(nèi),，我將勤奮工作,，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，力爭(zhēng)取得更大的工作成績(jī),，為酒店創(chuàng)造更高的價(jià)值。

領(lǐng)班的工作計(jì)劃與目標(biāo)領(lǐng)班工作計(jì)劃和總結(jié)篇五

(一)直接上級(jí)：前廳經(jīng)理;直接下級(jí)：迎賓,、服務(wù)員,、傳菜員。

(二)崗位目標(biāo)：帶領(lǐng)管轄區(qū)域的員工做好各環(huán)節(jié)的服務(wù)工作,。

(三)決策權(quán)限

1,、向下級(jí)下達(dá)工作任務(wù)，向下級(jí)發(fā)出指示,。

2,、處理本班組的日常業(yè)務(wù)工作或事務(wù)工作。

3,、拒絕和制止違章違規(guī)作業(yè),。

4、接上級(jí)出現(xiàn)違反餐廳相關(guān)規(guī)章制度,、泄露餐廳機(jī)密等行為有越級(jí)上訴權(quán),。

5、關(guān)部門(mén)出現(xiàn)的工作失誤有申訴權(quán)。

(四)素質(zhì)要求

1,、高中或高中以上文化程度,。

2、反應(yīng)靈敏,、機(jī)智靈活,，具有良好的溝通能力，善于處理顧客實(shí)際問(wèn)題,。

3,、熟練地掌握訂座、訂席,、散餐的服務(wù)規(guī)程,。

4、熟悉和掌握本火鍋店的菜點(diǎn),、品種與價(jià)格;熟悉和掌握常用酒類(lèi),、飲料的品種、特點(diǎn),。

5,、組織能力較強(qiáng)，能帶領(lǐng)部屬共同做好接待服務(wù)工作,，并合理安排分工,，督導(dǎo)服務(wù)規(guī)程，使服務(wù)流程與顧客就餐享受達(dá)到和諧一致,。

6,、善于學(xué)習(xí)餐飲業(yè)務(wù)、管理知識(shí),、服務(wù)知識(shí),，不斷提高業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力。

(五)崗位職責(zé)

1,、對(duì)前廳經(jīng)理負(fù)責(zé),，督促本班組的員工高質(zhì)有效地遵循工作流程，配合前廳經(jīng)理做好班組思想工作,。

2,、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)培訓(xùn)，菜品質(zhì)量監(jiān)督和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督等工作;遵守并執(zhí)行餐廳的一切制度,。

3,、根據(jù)每天的接待任務(wù)，計(jì)劃安排服務(wù)員的工作;帶領(lǐng)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備,，餐中服務(wù)和餐后的清潔工作,，負(fù)責(zé)前廳設(shè)施的清潔保養(yǎng),，如有損壞及時(shí)處理。

4,、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量,，掌握客人從進(jìn)店到離店的整個(gè)過(guò)程,，帶領(lǐng)服務(wù)員做好一切份內(nèi)工作,。

5、處理各種工作問(wèn)題和顧客投訴,，作好就餐顧客意見(jiàn)和建議記錄,，重要投訴或意見(jiàn)要及時(shí)向前廳經(jīng)理報(bào)告。

6,、具體負(fù)責(zé)服務(wù)員的崗前培訓(xùn),，帶領(lǐng)服務(wù)員積極參加店里組織的各類(lèi)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能,。

7,、巡視各值班、加班服務(wù)人員的服務(wù)情況并進(jìn)行監(jiān)督和協(xié)助,。餐后對(duì)各種設(shè)施,，設(shè)備進(jìn)行檢查(如空調(diào)、電燈是否關(guān)好),。

8,、在顧客全部離開(kāi)后，檢查收市情況,，并向前廳經(jīng)理匯報(bào)同意后方可下班,。

(六)工作流程

餐前準(zhǔn)備(夏季早10：00—11：30，夏季晚5：00—5：30)(冬季早9：30—11：30,，冬季晚4：30—5：30),。

1、帶領(lǐng)員工做好清潔衛(wèi)生的工作,。

2,、帶領(lǐng)員工準(zhǔn)備好當(dāng)天要用的餐具、調(diào)味品等,。

3,、開(kāi)餐前檢查水，電,，氣是否可以正常使用,。

4、給員工分布當(dāng)天的臺(tái)位情況,。

5,、了解當(dāng)天的訂餐情況,，如訂了幾桌，顧客的單位,，以及給顧客安排的臺(tái)號(hào)和姓名等,。

6、了解當(dāng)天的估清菜品,，急推菜品和新推菜品,，并告知服務(wù)員。

7,、準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)班前例會(huì),。

餐中工作(上午11：30—2：00，下午5：30—9：00)

1,、賓客進(jìn)來(lái)時(shí),，要熱情的招待并引領(lǐng)顧客入座。

2,、賓客用餐時(shí),，領(lǐng)班要站在一定的位置仔細(xì)觀察，指揮服務(wù)員為賓客服務(wù),，盡量滿(mǎn)足顧客的要求,。

3、對(duì)重要賓客,，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù),。

4、對(duì)菜品出菜的速度快慢以及菜品的質(zhì)量問(wèn)題,，要及時(shí)向大堂經(jīng)理匯報(bào),。

5、對(duì)賓客提出的問(wèn)題和服務(wù)員請(qǐng)示的問(wèn)題要熱情的給于解答,。

6,、協(xié)助在堂經(jīng)理調(diào)解糾紛，對(duì)賓客之間的矛盾和糾紛要?jiǎng)窠?，但不介入,，避免影響其他賓客進(jìn)餐。對(duì)員工與賓客的矛盾要迅速制止,，在處理問(wèn)題時(shí)要記住一句話“要盡量滿(mǎn)足顧客的要求,，但要盡量減少本店的損失”對(duì)員工同事之間的矛盾不當(dāng)著賓客的面處理，迅速轉(zhuǎn)往后臺(tái)解決,。

7,、賓客用完餐后起身走時(shí)要提醒值臺(tái)服務(wù)員看顧客是否已買(mǎi)單。

8,、開(kāi)餐工作中要注意對(duì)部屬員工的一些上班時(shí)間不應(yīng)做的事情,，給于制止,。(上班時(shí)間接私人電話，吃東西等)

餐后工作(中午2：00,，晚上9：00)

1、查看桌椅,、地面有無(wú)賓客遺留物品,。

2、帶領(lǐng)值臺(tái)服務(wù)員收臺(tái),，清理桌面,、地面和備餐柜,，做好每一個(gè)環(huán)節(jié)的清潔衛(wèi)生,，恢復(fù)桌面，地面的完好狀態(tài),。尤其要清點(diǎn)餐具,，對(duì)遺失或損壞的餐具要及時(shí)查明原因并報(bào)告上級(jí)(大堂經(jīng)理)。

3,、督促并檢查值臺(tái)服務(wù)員關(guān)閉水,、電、氣開(kāi)關(guān),。

4,、督促并檢查值臺(tái)服務(wù)員對(duì)餐柜、門(mén)窗,、吧臺(tái)等一切需要加鎖的地方是否鎖好,。

5、做好交接班工作,，交接事宜落實(shí)到人,，做好值班記錄。