做任何工作都應(yīng)改有個(gè)計(jì)劃，以明確目的,，避免盲目性，使工作循序漸進(jìn),，有條不紊,。那么我們該如何寫一篇較為完美的計(jì)劃呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書范文，希望對大家能夠有所幫助,。

領(lǐng)班的工作計(jì)劃與目標(biāo)領(lǐng)班工作計(jì)劃和總結(jié)篇一

在工作中做好督導(dǎo)，協(xié)助,，榜樣,。

二,、日常工作的流程和計(jì)劃

1.單據(jù)報(bào)表存檔

2.s帳，漏結(jié),，呆賬,，信用卡等賬務(wù)的處理

4.每月考勤及排班等

三、學(xué)習(xí)積極主動(dòng)管理

1.主動(dòng)處理突發(fā)情況,，解決同事工作中的各種困難

4.多觀察。對不足的,，錯(cuò)誤的立即提醒糾正

5.營造良好的工作氛圍,。使員工之間互相協(xié)助,，團(tuán)結(jié)一致

6.主動(dòng)做員工的思想工作,，應(yīng)善溝通，會(huì)協(xié)調(diào),。給予其關(guān)心和幫助

四,、自身的改進(jìn)及提高

1.學(xué)習(xí)面談，電話,，書面等各種溝通技巧

2.改變心態(tài)。

3.培養(yǎng)強(qiáng)烈的工作責(zé)任心,，不推卸不找借口

4.學(xué)習(xí)如何進(jìn)行有效的管理

5.建立良好的人際關(guān)系

領(lǐng)班的工作計(jì)劃與目標(biāo)領(lǐng)班工作計(jì)劃和總結(jié)篇二

身為pa的一名主管，我首先致力于自身素質(zhì)的完善與學(xué)習(xí),，其中最重要的是性格方面,，印度就有一句諺語：“播種性格,，收獲成功”，也就是說：一個(gè)人性格關(guān)系到事業(yè)的成敗,。所以我時(shí)時(shí)嚴(yán)格要求自己,，待人正直,，工正處事，要求嚴(yán)于律己,，寬以待人。同時(shí)注重培養(yǎng)自己的觀擦能力,，因?yàn)樵谖铱磥恚鰹橐幻芾砣藛T,，必須擁有靈活的頭腦和敏銳的洞察力，在工作中能舉一反三,，由此及彼,。另一方面,，為豐富自己的業(yè)務(wù)知識(shí)，我經(jīng)常得用休息的時(shí)間,，來查找有關(guān)于酒店管理方面的資料,，給自己不斷地沖電,。對于酒店及部門開展的各項(xiàng)活動(dòng)都積極參加,，通過加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),，讓我提高了整體能力。

在工作計(jì)劃和工作落實(shí)方面下功夫,，一方面對員工從嚴(yán)要求,，與主管一起將各項(xiàng)工作盡量程序化、文字化,。這樣，有利員工在業(yè)務(wù)技能和個(gè)人素質(zhì)方面取得更大的進(jìn)步;另一方面從人性的角度去關(guān)心和理解員工,。一個(gè)企業(yè)，部門班組要留住人,，首要的是要留住人的心，人是有感情的,，站在員工的角度想問題,，設(shè)身處地的為員工辦實(shí)事，才能獲得員工的理解和支持,。要多與員工進(jìn)行交流與溝通,，員工才敢于說出真心話以及個(gè)人情況,，有利于工作的改進(jìn)和開展，同時(shí)也可以根據(jù)員工的情況進(jìn)行工作的合理按排,。

在工作中時(shí)刻將安全工作放在首位,，各項(xiàng)工作程序要求員工嚴(yán)格按規(guī)范化操作,，每天至少十次以上對公區(qū)檢查，每天班前會(huì)上認(rèn)真向員工灌輸安全工作的重要性,，不定時(shí)不定期的對員工進(jìn)行安全知識(shí)抽查,，通過反復(fù)的強(qiáng)調(diào)，嚴(yán)格的抓,。雖然我們對安全沒有一刻放松過,，但還是有著很多不足之處，針對這些不足的地方,，明年我們會(huì)在這方面加強(qiáng)管理與督導(dǎo)，保證無一起安全事故發(fā)生,。

隨著酒店接待的各種vip客人越來越多，每次鋪設(shè)vip地毯時(shí)都到場督導(dǎo),，在酒店星級復(fù)核檢查時(shí)期,，班組各項(xiàng)清潔項(xiàng)目以表格的形式進(jìn)行逐項(xiàng)落實(shí),，對員工完成的一項(xiàng)工作都仔細(xì)進(jìn)行檢查，高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求,，順利的通過星級復(fù)核,。

回顧一年的工作,，每次艱辛都取得了成績。在過去的一年中,，我知道自身還有很多不足之處需要改善。但是,，在新的一年里,，我一定會(huì)加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)、不斷完善自我,，做事更加塌實(shí)，管理更加嚴(yán)格細(xì)膩,、標(biāo)準(zhǔn)要求更高,，爭取在20xx年的今天能交給酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)一份滿意的答卷。

謝謝各位!

領(lǐng)班的工作計(jì)劃與目標(biāo)領(lǐng)班工作計(jì)劃和總結(jié)篇三

先寫完本月的工作總結(jié),，本月的工作總結(jié)是按照上月的工作計(jì)劃寫,，計(jì)劃的內(nèi)容包括員工管理及用餐人數(shù)和用餐質(zhì)量還有共計(jì)你本餐廳的營業(yè)完成率，不會(huì)算可以直接寫總收入,，下月的收入計(jì)劃等等。

一個(gè)月來,，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行餐廳服務(wù)員職責(zé),，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定,?？偨Y(jié)起來收獲很多,。

1、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作

2,、做好考勤,、簽到工作。

3,、合理安排樓層服務(wù)員的值班,、換班工作。

4,、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待,、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理,，有疑難問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

5,、做好樓層的安全,、防火、衛(wèi)生工作,。

6,、以身作責(zé)，監(jiān)督,、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作,。

7、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作,，做到團(tuán)結(jié)友愛,、相互幫助、共同進(jìn)步,。

8,、切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其它工作

x月工作安排

1人員安排：分配好班子里人員的工作,。

2事務(wù)安排：根據(jù)所在酒店的情況,、時(shí)間安排,、任務(wù)安排、分類安排,。

4向上級匯報(bào)相關(guān)的業(yè)務(wù)狀況

大體這樣，自己再根據(jù)具體情況做好細(xì)節(jié)安排

衷心希望你步步高升!!!

領(lǐng)班的工作計(jì)劃與目標(biāo)領(lǐng)班工作計(jì)劃和總結(jié)篇四

一是認(rèn)真加強(qiáng)學(xué)習(xí),，努力提高自身素質(zhì)

作為一名新任領(lǐng)班，從普通員工到酒店中層干部,，跨越還不小。有時(shí)細(xì)一琢磨，還有些不自在,。這其中我知道自身還需要學(xué)習(xí),，能力水平還欠缺,，只有加強(qiáng)自身修養(yǎng)，向領(lǐng)導(dǎo),、向同事們學(xué)習(xí),，取長補(bǔ)短,，在實(shí)際工作中能舉一反三，把事情做圓滿,。積極進(jìn)取，自已的水平就會(huì)得到提升,。我相信,，通過自身努力，我會(huì)在管理水平,、組織協(xié)調(diào)能力,、處理特發(fā)事件能力都有有一個(gè)質(zhì)的飛躍，畢竟領(lǐng)班這個(gè)崗位也是一個(gè)鍛煉人的崗位,。

二,、細(xì)節(jié)決定命運(yùn),，做好日常瑣碎工作

作為領(lǐng)班,，雖然官不小，職權(quán)不大,，就是瑣碎事情多,。在新的環(huán)境里，我是一名小學(xué)生,，各項(xiàng)工作都要從基礎(chǔ)做起，事情雖小，小事雖碎,，但是我們要盡力盡心做好,。因?yàn)槲覀兎敢粋€(gè)錯(cuò)誤，相對于一個(gè)客戶來講,，就是百分之百。我將在本職崗位上不放過一個(gè)細(xì)節(jié),，理順各種關(guān)系,，把自已融入新的環(huán)境,。做好上情下達(dá)，下情上報(bào)工作,。注意加快工作節(jié)奏,，提高工作效率，力求周全,，避免疏漏和差錯(cuò)，確保萬無一失,。

三.做好節(jié)能意識(shí)

目前,，由于金融危機(jī),，酒店生意也不是太景氣。要把加強(qiáng)管理成為利潤創(chuàng)收的第二利潤源,。因此,，要堅(jiān)持查房制度,，做到人走燈滅。加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng),，減少能源消耗。

四,，加強(qiáng)對新員工的培訓(xùn)和教育

目前,，我們新進(jìn)了一些員工,，我們要對他們進(jìn)行必要的培訓(xùn),，對他們不規(guī)范的操作要及時(shí)給予修正，手把手進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo),，努力提高他們的業(yè)務(wù)水平,。

在我領(lǐng)班聘任期內(nèi),，我將勤奮工作，努力改正不足之處,，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價(jià)值,。

領(lǐng)班的工作計(jì)劃與目標(biāo)領(lǐng)班工作計(jì)劃和總結(jié)篇五

(一)直接上級：前廳經(jīng)理;直接下級：迎賓、服務(wù)員,、傳菜員。

(二)崗位目標(biāo)：帶領(lǐng)管轄區(qū)域的員工做好各環(huán)節(jié)的服務(wù)工作,。

(三)決策權(quán)限

1,、向下級下達(dá)工作任務(wù),，向下級發(fā)出指示。

2,、處理本班組的日常業(yè)務(wù)工作或事務(wù)工作。

3,、拒絕和制止違章違規(guī)作業(yè),。

4、接上級出現(xiàn)違反餐廳相關(guān)規(guī)章制度,、泄露餐廳機(jī)密等行為有越級上訴權(quán)。

5,、關(guān)部門出現(xiàn)的工作失誤有申訴權(quán),。

(四)素質(zhì)要求

1,、高中或高中以上文化程度。

2、反應(yīng)靈敏,、機(jī)智靈活，具有良好的溝通能力,，善于處理顧客實(shí)際問題,。

3,、熟練地掌握訂座、訂席,、散餐的服務(wù)規(guī)程,。

4,、熟悉和掌握本火鍋店的菜點(diǎn)、品種與價(jià)格;熟悉和掌握常用酒類,、飲料的品種,、特點(diǎn),。

5、組織能力較強(qiáng),，能帶領(lǐng)部屬共同做好接待服務(wù)工作,，并合理安排分工，督導(dǎo)服務(wù)規(guī)程,，使服務(wù)流程與顧客就餐享受達(dá)到和諧一致。

6,、善于學(xué)習(xí)餐飲業(yè)務(wù),、管理知識(shí),、服務(wù)知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力,。

(五)崗位職責(zé)

1,、對前廳經(jīng)理負(fù)責(zé)，督促本班組的員工高質(zhì)有效地遵循工作流程,，配合前廳經(jīng)理做好班組思想工作,。

2、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)培訓(xùn),，菜品質(zhì)量監(jiān)督和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督等工作;遵守并執(zhí)行餐廳的一切制度,。

3,、根據(jù)每天的接待任務(wù)，計(jì)劃安排服務(wù)員的工作;帶領(lǐng)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備,，餐中服務(wù)和餐后的清潔工作,，負(fù)責(zé)前廳設(shè)施的清潔保養(yǎng)，如有損壞及時(shí)處理,。

4、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量,，掌握客人從進(jìn)店到離店的整個(gè)過程,，帶領(lǐng)服務(wù)員做好一切份內(nèi)工作,。

5、處理各種工作問題和顧客投訴,，作好就餐顧客意見和建議記錄，重要投訴或意見要及時(shí)向前廳經(jīng)理報(bào)告,。

6,、具體負(fù)責(zé)服務(wù)員的崗前培訓(xùn)，帶領(lǐng)服務(wù)員積極參加店里組織的各類培訓(xùn),，不斷提高服務(wù)技能。

7,、巡視各值班,、加班服務(wù)人員的服務(wù)情況并進(jìn)行監(jiān)督和協(xié)助。餐后對各種設(shè)施,，設(shè)備進(jìn)行檢查(如空調(diào)、電燈是否關(guān)好),。

8,、在顧客全部離開后,，檢查收市情況，并向前廳經(jīng)理匯報(bào)同意后方可下班,。

(六)工作流程

餐前準(zhǔn)備(夏季早10：00—11：30，夏季晚5：00—5：30)(冬季早9：30—11：30,，冬季晚4：30—5：30),。

1、帶領(lǐng)員工做好清潔衛(wèi)生的工作,。

2、帶領(lǐng)員工準(zhǔn)備好當(dāng)天要用的餐具,、調(diào)味品等,。

3,、開餐前檢查水，電,，氣是否可以正常使用,。

4,、給員工分布當(dāng)天的臺(tái)位情況。

5,、了解當(dāng)天的訂餐情況,，如訂了幾桌,，顧客的單位，以及給顧客安排的臺(tái)號(hào)和姓名等,。

6、了解當(dāng)天的估清菜品,，急推菜品和新推菜品,，并告知服務(wù)員,。

7、準(zhǔn)時(shí)召開班前例會(huì),。

餐中工作(上午11：30—2：00,，下午5：30—9：00)

1,、賓客進(jìn)來時(shí),，要熱情的招待并引領(lǐng)顧客入座。

2,、賓客用餐時(shí),，領(lǐng)班要站在一定的位置仔細(xì)觀察，指揮服務(wù)員為賓客服務(wù),，盡量滿足顧客的要求。

3,、對重要賓客,，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù),。

4、對菜品出菜的速度快慢以及菜品的質(zhì)量問題,，要及時(shí)向大堂經(jīng)理匯報(bào),。

5、對賓客提出的問題和服務(wù)員請示的問題要熱情的給于解答,。

6、協(xié)助在堂經(jīng)理調(diào)解糾紛,，對賓客之間的矛盾和糾紛要?jiǎng)窠?，但不介入，避免影響其他賓客進(jìn)餐,。對員工與賓客的矛盾要迅速制止，在處理問題時(shí)要記住一句話“要盡量滿足顧客的要求,，但要盡量減少本店的損失”對員工同事之間的矛盾不當(dāng)著賓客的面處理,，迅速轉(zhuǎn)往后臺(tái)解決,。

7、賓客用完餐后起身走時(shí)要提醒值臺(tái)服務(wù)員看顧客是否已買單,。

8,、開餐工作中要注意對部屬員工的一些上班時(shí)間不應(yīng)做的事情，給于制止。(上班時(shí)間接私人電話,，吃東西等)

餐后工作(中午2：00,，晚上9：00)

1,、查看桌椅、地面有無賓客遺留物品,。

2、帶領(lǐng)值臺(tái)服務(wù)員收臺(tái),，清理桌面,、地面和備餐柜，做好每一個(gè)環(huán)節(jié)的清潔衛(wèi)生,，恢復(fù)桌面，地面的完好狀態(tài),。尤其要清點(diǎn)餐具,，對遺失或損壞的餐具要及時(shí)查明原因并報(bào)告上級(大堂經(jīng)理)。

3,、督促并檢查值臺(tái)服務(wù)員關(guān)閉水、電,、氣開關(guān)。

4,、督促并檢查值臺(tái)服務(wù)員對餐柜,、門窗,、吧臺(tái)等一切需要加鎖的地方是否鎖好。

5,、做好交接班工作,，交接事宜落實(shí)到人，做好值班記錄,。