制定計(jì)劃前,，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的,，是依據(jù)什么來制定這個計(jì)劃的,。計(jì)劃書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇計(jì)劃呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀計(jì)劃范文，希望大家能夠喜歡!

領(lǐng)班工作計(jì)劃及目標(biāo) 領(lǐng)班工作計(jì)劃篇一

1,、領(lǐng)班的計(jì)劃就是根據(jù)主管下達(dá)的任務(wù)、指示和要求,，結(jié)合本班組的業(yè)務(wù)特定的內(nèi)外條件和各種問題,，計(jì)劃日常的活動,。它包括制定活動的目標(biāo)，選擇達(dá)到目標(biāo)的途徑,、具體措施,、工作步驟、時(shí)間進(jìn)度,、人員分工和統(tǒng)籌,、問題預(yù)防和處理方法等，以及執(zhí)行,、檢查和總結(jié),。

領(lǐng)班計(jì)劃是酒店戰(zhàn)略計(jì)劃、目標(biāo)計(jì)劃,、培訓(xùn)計(jì)劃以及規(guī)章制度執(zhí)行等等具體化的具體業(yè)務(wù)計(jì)劃,。

例如：班組宴會接待計(jì)劃就是根據(jù)酒店宴會部或餐飲部下達(dá)的接待任務(wù)而制定的一種即時(shí)的作業(yè)計(jì)劃。

2,、酒店領(lǐng)班計(jì)劃的種類：

短期計(jì)劃或即時(shí)計(jì)劃,，一般不超過一年。

以作業(yè)計(jì)劃為主,，是部門計(jì)劃,、具體任務(wù)的一個部分。

二,、領(lǐng)班計(jì)劃管理的主要任務(wù)：

1,、把基礎(chǔ)組織的服務(wù)、經(jīng)營與管理活動納入到部門統(tǒng)一的計(jì)劃中去,。

例如宴會接待是整個餐飲或宴會部門的基礎(chǔ)工作與基本計(jì)劃的一個部分,，每一次接待都為了整體的目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)服務(wù)。

2,、協(xié)調(diào)基礎(chǔ)組織接待服務(wù)中的各種平衡,，如時(shí)間、人員,、設(shè)施設(shè)備等各種資源,，各個部門、各個環(huán)節(jié)的平衡等,。

3,、充分利用基礎(chǔ)組織的人、財(cái),、物,，以取得的經(jīng)濟(jì)效益。

三,、領(lǐng)班計(jì)劃的編制

計(jì)劃的編制與執(zhí)行可以嚴(yán)格按照pdca循環(huán)管理法來組織和講解,，同時(shí)以宴會接待任務(wù)計(jì)劃為例,。

1、編制領(lǐng)班計(jì)劃必須遵循的原則

(1)全局統(tǒng)一的原則,，

以總計(jì)劃為指導(dǎo),，以餐飲部門或宴會部，乃至酒店的整體銷售目標(biāo),、接待要求,、服務(wù)宗旨等為標(biāo)準(zhǔn)。

(2)各方面平衡協(xié)調(diào)的原則,，

做到各個部門,、各個環(huán)節(jié)、各個人員,、各種資源等等平衡,，綜合考慮，全面認(rèn)識,，優(yōu)化配置,。

(3)嚴(yán)肅認(rèn)真的原則、

(4)成員參與原則

(5)靈活性原則,。

這一原則包括確定計(jì)劃及標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)有的誤差,、步驟時(shí)間等協(xié)調(diào)與平衡、對突發(fā)事件的預(yù)設(shè)解決方案等,。

2,、領(lǐng)班計(jì)劃編制的依據(jù)

(1)部門或酒店下達(dá)給班組的任務(wù)、指示和要求等

(2)本班組的實(shí)際情況

(3)以前班組的工作經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)等(被模式化的操作,、被制度化的尊則等)

領(lǐng)班工作計(jì)劃及目標(biāo) 領(lǐng)班工作計(jì)劃篇二

今年,承蒙領(lǐng)導(dǎo)和大家的厚愛,，我被選為新任客房領(lǐng)班，作為經(jīng)理的助手,，我將認(rèn)真不折不扣安排經(jīng)理的安排,，嚴(yán)格要求自已，做好本職工作,，與同事下屬和諧相處,，把客房的事辦好，為經(jīng)理分憂,，為單位創(chuàng)造效益,。下面，我就半年的聘任期內(nèi)制定如下工作計(jì)劃：

作為一名新任領(lǐng)班,，從普通員工到酒店中層干部,，跨越還不小。有時(shí)細(xì)一琢磨,，還有些不自在,。這其中我知道自身還需要學(xué)習(xí)，能力水平還欠缺,，只有加強(qiáng)自身修養(yǎng),，向領(lǐng)導(dǎo)、向同事們學(xué)習(xí),，取長補(bǔ)短,，在實(shí)際工作中能舉一反三，把事情做圓滿,。積極進(jìn)取,，自已的水平就會得到提升。我相信,，通過自身努力,，我會在管理水平、組織協(xié)調(diào)能力,、處理特發(fā)事件能力都有有一個質(zhì)的飛躍,，畢竟領(lǐng)班這個崗位也是一個鍛煉人的崗位。

作為領(lǐng)班,，雖然官不小,，職權(quán)不大，就是瑣碎事情多,。在新的環(huán)境里,，我是一名小學(xué)生，各項(xiàng)工作都要從基礎(chǔ)做起,，事情雖小,，小事雖碎，但是我們要盡力盡心做好,。因?yàn)槲覀兎敢粋€錯誤,，相對于一個客戶來講，就是百分之百,。我將在本職崗位上不放過一個細(xì)節(jié),，理順各種關(guān)系，把自已融入新的環(huán)境,。做好上情下達(dá),，下情上報(bào)工作。注意加快工作節(jié)奏,，提高工作效率,，力求周全，避免疏漏和差錯,，確保萬無一失,。

目前,，由于金融危機(jī)，酒店生意也不是太景氣,。要把加強(qiáng)管理成為利潤創(chuàng)收的第二利潤源,。因此，要堅(jiān)持查房制度,，做到人走燈滅,。加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，減少能源消耗,。

目前,，我們新進(jìn)了一些員工，我們要對他們進(jìn)行必要的培訓(xùn),，對他們不規(guī)范的操作要及時(shí)給予修正,，手把手進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo)，努力提高他們的業(yè)務(wù)水平,。

在我領(lǐng)班聘任期內(nèi),，我將勤奮工作，努力改正不足之處,，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價(jià)值,。

領(lǐng)班工作計(jì)劃及目標(biāo) 領(lǐng)班工作計(jì)劃篇三

身為一名合格超市部門領(lǐng)班,，必先制定一套完善日常計(jì)劃和目標(biāo)，并每天溫習(xí)和總結(jié)自己工作經(jīng)驗(yàn)并用學(xué)來專業(yè)知識感染身邊每一個員工,！以下是日常詳細(xì)工作計(jì)劃：

1）每天帶著最飽滿工作熱情和自信態(tài)度上班去,，并帶著微笑去迎接一天中碰到每一位顧客和每一件事務(wù)，并以積極高效態(tài)度去處理好每一件事,！

2）每天早上第一時(shí)間帶領(lǐng)員工和促銷員仔細(xì)檢查好商品價(jià)格標(biāo)價(jià)簽,，并及時(shí)更換好變價(jià)標(biāo)簽和保證每物一價(jià)，方便顧客選購和避免客訴,。

3）安排好員工與促銷員每天工作任務(wù),，并執(zhí)行任何事情都必須按輕重緩急這一原則進(jìn)行處理并在下班前進(jìn)行任務(wù)交接和對碰到當(dāng)前困難進(jìn)行商榷和溝通。

4）每天查看和分析營業(yè)報(bào)表和昨天銷售明細(xì)清單,，并對某一季節(jié)性商品和敏感性商品進(jìn)行一系列調(diào)價(jià)讓利活動,，從而更好地吸引到新一批潛在性客流，并跟蹤好每一檔dm商品訂貨和到貨情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向經(jīng)理反應(yīng)情況,，dm生效當(dāng)天安排好人員和時(shí)間以最佳陳列效果和最好商品陳列在每位顧客眼前，并及時(shí)清退過檔dm商品數(shù)量和滯銷凍結(jié)商品庫存。

5）每天帶領(lǐng)員工和促銷員查看賣場和倉庫衛(wèi)生工作,，并合理安排衛(wèi)生區(qū)域,，輪流安排員工進(jìn)行檢查和跟進(jìn)。

6）每個星期固定有一天要分批對員工和促銷員進(jìn)行營運(yùn)和服務(wù)知識培訓(xùn)工作,，并分享店內(nèi)最新八掛信息開展大家在日常生活中有什么不順暢系列問題開展一些必要心理輔導(dǎo)工作從而激發(fā)起大家工作熱情和自信,。

總而言之，言而總之,！做是細(xì)節(jié)，要想銷售好,，必須多動腦,，要想輕松滴，合理安排好,！希望能幫到剛勝任幾位領(lǐng)班

領(lǐng)班工作計(jì)劃及目標(biāo) 領(lǐng)班工作計(jì)劃篇四

由前廳部經(jīng)理組織本部門全體人員參加,，討論研究昨天工作中的問題和今天工作中可能出現(xiàn)的問題及對策，安排部署一天的工作,，對將晨會情況以會議紀(jì)要的形式上報(bào)總經(jīng)理,。

前廳部經(jīng)理在每月月底的時(shí)候負(fù)責(zé)召開每月的例會，分析,、總結(jié)本月的工作情況,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中存在的問題，并予以解決,，貫徹總經(jīng)理的意圖,，按總經(jīng)理的要求安排、部署工作,，如有重大問題及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理,，并將例會情況以會議紀(jì)要的形式上報(bào)總經(jīng)理。

報(bào)告上級：飯店總經(jīng)理

督導(dǎo)下級：前廳部各主管領(lǐng)班

聯(lián)系部門：飲食部,、客房部,、洗浴部、總務(wù)部

1.直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé),貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的經(jīng)營管理指令及行政命令,嚴(yán)格按照飯店的政策制度和規(guī)定辦事,以身作則,。

2.制訂前廳部工作計(jì)劃,，并指導(dǎo)、落實(shí),、檢查,、協(xié)調(diào)計(jì)劃的執(zhí)行。

3.組織主持每周主管領(lǐng)班例會,，聽取匯報(bào),，布置工作，解決工作難題。（例會時(shí)間另行規(guī)定）

4.對各主管和各崗位領(lǐng)班下達(dá)工作任務(wù),。

5.為適應(yīng)發(fā)展,，不斷完善前廳部的組織機(jī)構(gòu)及各項(xiàng)規(guī)章制度。

6.了解房間預(yù)訂情況,，密切注意客情,，控制超額預(yù)訂。

7.向總經(jīng)理提出有利于客房銷售的各項(xiàng)建議,，并提供信息反饋,，供總經(jīng)理等參考決策。

8.加強(qiáng)與有關(guān)部門的橫向聯(lián)系,。

9.督查各崗位領(lǐng)班的工作進(jìn)度,，糾正偏差。

10.負(fù)責(zé)本部門的安全及消防工作,。

11.定期審閱前廳部主管的工作日記和每周總結(jié)匯報(bào),。

12.協(xié)助總經(jīng)理做好vip的接待工作。

1.文化程度：大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷,。

2.專業(yè)知識：熟悉前廳管理專業(yè)知識和接待禮儀,。

4.政策法規(guī)知識：了解旅游法規(guī)，飯店治安管理和消防條例,，外事紀(jì)律以及外匯管理法規(guī),。

5.相關(guān)知識：了解旅游經(jīng)濟(jì)、公共關(guān)系,、市場銷售知識,，懂得電腦使用技術(shù)。

1.管理能力：有指揮,、控制,、組織和實(shí)施本部門工作的能力，有與其它部門協(xié)調(diào)和公關(guān)能力,。

2.思想工作能力：關(guān)心和愛護(hù)職工,，有激勵和調(diào)動職工積極性的能力。

3.具有十分豐富的工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),，能夠靈活恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用管理手段來組織,、計(jì)劃、控制,、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)前廳部的一系列業(yè)務(wù)和事務(wù)工作,。

4.充分了解市場狀況，掌握飯店經(jīng)營及管理動態(tài),，能夠及時(shí)作出相應(yīng)反應(yīng),，具有較好的社交技巧。

5.努力創(chuàng)造工作中的***氣氛，提倡和發(fā)展部門之間及部門內(nèi)部通力合作的工作態(tài)度,。

報(bào)告上級：前廳部經(jīng)理 飯店總經(jīng)理

聯(lián)系部門：所有與經(jīng)營工作相關(guān)的業(yè)務(wù)部門

1.代表總經(jīng)理接受賓客對店內(nèi)所有部門的一切投訴,。

2.迎接每一位vip客人的到達(dá)。熱情,、禮貌地陪同客人入房登記,。

3.編排每日到達(dá)，離開及住店vip客人的名單,，檢查并熟記飯店vip客人的姓名,，送別每一位離店的vip客人并保證各項(xiàng)必要安排都準(zhǔn)備妥當(dāng)。

4.前廳部主管在前廳部經(jīng)理缺席的情況下,，全權(quán)行使前廳部經(jīng)理職權(quán),。

5.協(xié)助前廳部經(jīng)理對該部門進(jìn)行管理。參予該部一切工作及其過程的指導(dǎo),，督導(dǎo)前廳部員工遵守一切紀(jì)律和要求。

6.溝通前廳部與其它部門之間的橫向聯(lián)系,。

7.負(fù)責(zé)檢查前廳區(qū)域的清潔衛(wèi)生,。各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備的完好,，維護(hù)大堂秩序,。

8.回答賓客的一切詢問并向賓客提供一切必要的協(xié)助和 服務(wù)。

9.溝通賓客與飯店的感情,，征求賓客的意見,。

10.協(xié)助前廳收銀解決賓客帳務(wù)方面的難題，必要時(shí)負(fù)責(zé)索賠和催收,。

11.檢查vip的接待準(zhǔn)備工作,，并協(xié)助經(jīng)理接待好vip。

1.文化程度：大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷,。

2.專業(yè)知識：

(1)掌握前廳部管理一般理論知識,。

(2)了解并掌握飯店各項(xiàng)服務(wù)活動的工作規(guī)律和特點(diǎn)，掌握與工作有關(guān)的各項(xiàng)知識（如旅游心理學(xué)）,。

(3)了解接待禮儀公共關(guān)系和投訴處理等知識,。

1.有實(shí)施大堂工作的能力，有與飯店各部門協(xié)調(diào)的能力,，有處理投訴和應(yīng)付突發(fā)事件的能力,。

2.與飯店各服務(wù)部門保持密切協(xié)作和聯(lián)系，同廣大賓客建立良好的友誼,，待人和藹可親,、主動大方，對內(nèi)對外均有較高的工作威信。

3.有較強(qiáng)的應(yīng)變能力,，組織指揮能力和是非判斷能力,，能獨(dú)立處理較復(fù)雜的緊急問題。

報(bào)告上級：前廳部經(jīng)理

督導(dǎo)下級：迎送員 行李員

聯(lián)系部門：飲食部,、客房部,、洗浴部、總務(wù)部

1.執(zhí)行部門經(jīng)理的工作指令,，并對其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作,。

2.具體負(fù)責(zé)飯店的行李服務(wù)、迎賓員服務(wù)及大廳環(huán)境衛(wèi)生的保持工作,。

3.根據(jù)客情,，合理安排行李員、迎賓員班次和工作任務(wù)并安排他們的休息和用餐,。

4.評估,、考核行李員和迎賓員的工作，負(fù)責(zé)制定行李接送及迎賓程序,、規(guī)章制度,。以提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

5.定期檢查行李房行李保管情況,，確保完好無損,。

6.監(jiān)督行李運(yùn)送服務(wù)工作，保障客人行李安全無誤,。

7.處理客人對本崗位的投訴,，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

8.負(fù)責(zé)處理行李接送過程中出現(xiàn)的差錯及責(zé)任事故,。

9.溝通各部門及各部門的聯(lián)系,，協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作。

10.協(xié)助總臺確認(rèn)結(jié)帳離店客人,。

1.文化程度：中等職業(yè)學(xué)?；蚋咧挟厴I(yè)。

2.專業(yè)知識：掌握前廳部管理一般知識理論,。熟悉應(yīng)接行李服務(wù)規(guī)程和接待禮儀,。

3.政策法規(guī)常識：熟悉外事接待，了解飯店治安管理?xiàng)l例,，交通法規(guī)及消防措施,。

4.外語程度：至少精通一門外語且應(yīng)答自如。

1.業(yè)務(wù)實(shí)施能力：有組織指揮員工按服務(wù)工作規(guī)程完成接待服務(wù)工作的能力,。

2.語言文字能力：語言清晰得體,，有書寫一般的工作報(bào)告的能力,。

3.思想工作能力：能掌握員工的思想狀況，做好思想工作,。

曾任領(lǐng)班工作一年,，或滿前廳工作三年。

身體健康,，外貌端正,。

報(bào)告上級：禮賓領(lǐng)班

聯(lián)系部門：客房部、總務(wù)部

1.聽從領(lǐng)班的工作安排,。

2.按照行李服務(wù)工作程序,，為散客及團(tuán)體客人的抵離提供最佳的服務(wù)。

3.隨時(shí)注意總臺接待員的召喚,，迅速接受帶房任務(wù),。

4.負(fù)責(zé)分送住店客人的物品、郵件,、報(bào)紙,、留言及總臺通知函件等。

5.回答客人提出的有關(guān)詢問,，盡量滿足賓客要求,。

6.保管寄存物品，幫助住店客人包扎行李物品,。

7.保養(yǎng)運(yùn)輸搬卸工具，使之隨時(shí)處于良好狀態(tài),。

8.關(guān)照來訪的客人,，協(xié)助維持大廳的秩序。

報(bào)告上級：禮賓領(lǐng)班

聯(lián)系部門：總務(wù)部

1.具體負(fù)責(zé)來賓的迎送服務(wù)工作,。

2.指揮并疏導(dǎo)飯店門前車輛,，維護(hù)門前秩序。

3.了解重要賓客姓名,、抵離時(shí)間,、接待規(guī)格及特殊要求。

4.微笑服務(wù),，使用敬語向每一位進(jìn)店,、離店客人致以問候。

5.為出店客人準(zhǔn)備車輛,，為上下車客人開關(guān)車門,。

6.為進(jìn)出店客人提供拉門服務(wù)。

7.協(xié)助行李員裝御行李,，幫助維護(hù)門廳環(huán)境衛(wèi)生,。

8.替客人指示方向,，回答客人問詢。

9.注意門廳出入人員動向,，協(xié)助保安部做好安全保衛(wèi)工作,。

行李員、迎賓員素質(zhì)要求

1.文化程度：中等職業(yè)學(xué)?；蚋咧挟厴I(yè),。

2.專業(yè)知識：熟悉行李迎送，保管服務(wù)規(guī)程,，懂得接待禮儀,。

1.崗位業(yè)務(wù)能力：能按行李服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求獨(dú)立工作。

2.語言能力文字：具有一般的文字和語言表達(dá)能力,。

身體健康,，體格強(qiáng)壯，五官端正,，身高1.70米以上,。

領(lǐng)班工作計(jì)劃及目標(biāo) 領(lǐng)班工作計(jì)劃篇五

一、認(rèn)識領(lǐng)班的基本工作職責(zé)：

在工作中做好督導(dǎo),，協(xié)助,，榜樣。

二,、日常工作的流程和計(jì)劃

1.單據(jù)報(bào)表存檔

2.s帳,，漏結(jié)，呆賬,，信用卡等賬務(wù)的處理

3.每周工作計(jì)劃及總結(jié)

4.每月考勤及排班等

三,、學(xué)習(xí)積極主動管理

1.主動處理突發(fā)情況，解決同事工作中的各種困難

2.以身作則,，帶領(lǐng)員工落實(shí)完成上級安排的各項(xiàng)工作任務(wù)

3.不斷尋找方式調(diào)動員工的積極性,，激勵其發(fā)揮自身的熱情和潛力并提高服務(wù)質(zhì)量

4.多觀察。對不足的,，錯誤的立即提醒糾正

5.營造良好的工作氛圍,。使員工之間互相協(xié)助，團(tuán)結(jié)一致

6.主動做員工的思想工作,，應(yīng)善溝通,，會協(xié)調(diào)。給予其關(guān)心和幫助

四,、自身的改進(jìn)及提高

1.學(xué)習(xí)面談,，電話，書面等各種溝通技巧

2.改變心態(tài),。

學(xué)習(xí)控制情緒少抱怨并坦然大方,，沉著冷靜,，朝氣蓬勃。遇事細(xì)心分析,，勤于思考,，果斷地做出處理

3.培養(yǎng)強(qiáng)烈的工作責(zé)任心，不推卸不找借口

4.學(xué)習(xí)如何進(jìn)行有效的管理

5.建立良好的人際關(guān)系

領(lǐng)班工作計(jì)劃及目標(biāo) 領(lǐng)班工作計(jì)劃篇六

今年,，承蒙酒店領(lǐng)導(dǎo)與同事們的愛戴,，推舉我當(dāng)選酒店客房領(lǐng)班，酒店客房領(lǐng)班作為經(jīng)理的助手,，我會認(rèn)真,、妥善地安排具體工作，嚴(yán)格要求自己做好本職工作,，積極努力協(xié)調(diào)客房相關(guān)各部門之間的關(guān)系,，為經(jīng)理分憂，為酒店創(chuàng)造效益,。

一,、認(rèn)真學(xué)習(xí)、努力提高自身素質(zhì),。

作為酒店客房領(lǐng)班,，我從普通員工晉升為中層干部，跨越不小,。今年是我需要鍛煉的重要磨合期,。因此，我需要學(xué)習(xí)相關(guān)工作知識,，清醒地認(rèn)識自己,，不僅要加強(qiáng)自身修養(yǎng)，加強(qiáng)實(shí)際工作能力,，還應(yīng)該學(xué)會舉一反三，爭取在工作當(dāng)中取得成功,。

二,、積極進(jìn)取，使自己的工作水平有所提高,。

我相信,，通過自己的努力，我會不斷增強(qiáng)自身的管理,、協(xié)調(diào)能力,，在處理事務(wù)方面獲得一個質(zhì)的飛躍。

三,、細(xì)節(jié)決定成敗,，要做好日常實(shí)際工作,，要細(xì)心、耐心與用心地處理工作當(dāng)中的每個細(xì)節(jié),。

作為領(lǐng)班,，官不大不小，職權(quán)不大如果平時(shí)工作還不做細(xì)做精,，那么就會失去在基層員工中的威信,。因此我平時(shí)工作當(dāng)中，應(yīng)該不厭其煩地根據(jù)工作中出現(xiàn)的種種問題加以處理,，理順各種工作關(guān)系,。

以上就是我擔(dān)任酒店客房領(lǐng)班下半年的工作計(jì)劃，我會嚴(yán)格按照工作計(jì)劃進(jìn)行工作,，努力奮斗為酒店創(chuàng)造業(yè)績,。

領(lǐng)班工作計(jì)劃及目標(biāo) 領(lǐng)班工作計(jì)劃篇七

今年，承蒙領(lǐng)導(dǎo)和大家的厚愛,，我被選為新任客房領(lǐng)班,，作為經(jīng)理的助手，我將認(rèn)真不折不扣安排經(jīng)理的安排,，嚴(yán)格要求自已,，做好本職工作，與同事下屬和諧相處,，把客房的事辦好,，為經(jīng)理分憂，為單位創(chuàng)造效益,。下面,，我就半年的聘任期內(nèi)制定如下工作計(jì)劃：

作為一名新任領(lǐng)班，從普通員工到酒店中層干部,，跨越還不小,。有時(shí)細(xì)一琢磨，還有些不自在,。這其中我知道自身還需要學(xué)習(xí),，能力水平還欠缺，只有加強(qiáng)自身修養(yǎng),，向領(lǐng)導(dǎo),、向同事們學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短,，在實(shí)際工作中能舉一反三,，把事情做圓滿。積極進(jìn)取,，自已的水平就會得到提升,。我相信,，通過自身努力，我會在管理水平,、組織協(xié)調(diào)能力,、處理特發(fā)事件能力都有有一個質(zhì)的飛躍，畢竟領(lǐng)班這個崗位也是一個鍛煉人的崗位,。

作為領(lǐng)班,，雖然官不小，職權(quán)不大,，就是瑣碎事情多,。在新的環(huán)境里，我是一名小學(xué)生,，各項(xiàng)工作都要從基礎(chǔ)做起,，事情雖小，小事雖碎,，但是我們要盡力盡心做好,。因?yàn)槲覀兎敢粋€錯誤，相對于一個客戶來講,，就是百分之百,。我將在本職崗位上不放過一個細(xì)節(jié)，理順各種關(guān)系,，把自已融入新的環(huán)境,。做好上情下達(dá)，下情上報(bào)工作,。注意加快工作節(jié)奏,，提高工作效率，力求周全,，避免疏漏和差錯,，確保萬無一失。

目前,，由于金融危機(jī),，酒店生意也不是太景氣,。要把加強(qiáng)管理成為利潤創(chuàng)收的第二利潤源,。因此,，要堅(jiān)持查房制度,，做到人走燈滅,。加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng),，減少能源消耗,。

目前,，我們新進(jìn)了一些員工,，我們要對他們進(jìn)行必要的培訓(xùn),，對他們不規(guī)范的操作要及時(shí)給予修正，手把手進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo),，努力提高他們的業(yè)務(wù)水平,。

在我領(lǐng)班聘任期內(nèi)，我將勤奮工作,，努力改正不足之處,，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，力爭取得更大的工作成績,，為酒店創(chuàng)造更高的價(jià)值,。

1、向下級下達(dá)工作任務(wù),，向下級發(fā)出指示,。

2、處理本班組的日常業(yè)務(wù)工作或事務(wù)工作,。

3,、拒絕和制止違章違規(guī)作業(yè)。

4,、接上級出現(xiàn)違反餐廳相關(guān)規(guī)章制度,、泄露餐廳機(jī)密等行為有越級上訴權(quán)。

5,、關(guān)部門出現(xiàn)的工作失誤有申訴權(quán),。

1、高中或高中以上文化程度,。

2,、反應(yīng)靈敏、機(jī)智靈活,，具有良好的溝通能力,，善于處理顧客實(shí)際問題。

3,、熟練地掌握訂座,、訂席、散餐的服務(wù)規(guī)程,。

4,、熟悉和掌握本火鍋店的菜點(diǎn)、品種與價(jià)格;熟悉和掌握常用酒類,、飲料的品種,、特點(diǎn)。

5、組織能力較強(qiáng),，能帶領(lǐng)部屬共同做好接待服務(wù)工作,，并合理安排分工，督導(dǎo)服務(wù)規(guī)程,，使服務(wù)流程與顧客就餐享受達(dá)到和諧一致,。

6、善于學(xué)習(xí)餐飲業(yè)務(wù),、管理知識,、服務(wù)知識，不斷提高業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力,。

1,、對前廳經(jīng)理負(fù)責(zé)，督促本班組的員工高質(zhì)有效地遵循工作流程,，配合前廳經(jīng)理做好班組思想工作,。

2、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)培訓(xùn),，菜品質(zhì)量監(jiān)督和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督等工作;遵守并執(zhí)行餐廳的一切制度,。

3、根據(jù)每天的接待任務(wù),，計(jì)劃安排服務(wù)員的工作;帶領(lǐng)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備,，餐中服務(wù)和餐后的清潔工作，負(fù)責(zé)前廳設(shè)施的清潔保養(yǎng),，如有損壞及時(shí)處理,。

4、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量,，掌握客人從進(jìn)店到離店的整個過程,，帶領(lǐng)服務(wù)員做好一切份內(nèi)工作。

5,、處理各種工作問題和顧客投訴,，作好就餐顧客意見和建議記錄，重要投訴或意見要及時(shí)向前廳經(jīng)理報(bào)告,。

6,、具體負(fù)責(zé)服務(wù)員的崗前培訓(xùn)，帶領(lǐng)服務(wù)員積極參加店里組織的各類培訓(xùn),，不斷提高服務(wù)技能,。

7、巡視各值班,、加班服務(wù)人員的服務(wù)情況并進(jìn)行監(jiān)督和協(xié)助,。餐后對各種設(shè)施,，設(shè)備進(jìn)行檢查(如空調(diào)、電燈是否關(guān)好),。

8、在顧客全部離開后,，檢查收市情況,，并向前廳經(jīng)理匯報(bào)同意后方可下班。

1,、帶領(lǐng)員工做好清潔衛(wèi)生的工作,。

2、帶領(lǐng)員工準(zhǔn)備好當(dāng)天要用的餐具,、調(diào)味品等,。

3、開餐前檢查水,，電,，氣是否可以正常使用。

4,、給員工分布當(dāng)天的臺位情況,。

5、了解當(dāng)天的訂餐情況,，如訂了幾桌,，顧客的單位，以及給顧客安排的臺號和姓名等,。

6,、了解當(dāng)天的估清菜品，急推菜品和新推菜品,，并告知服務(wù)員,。

7、準(zhǔn)時(shí)召開班前例會,。

1,、賓客進(jìn)來時(shí)，要熱情的招待并引領(lǐng)顧客入座,。

2,、賓客用餐時(shí)，領(lǐng)班要站在一定的位置仔細(xì)觀察,，指揮服務(wù)員為賓客服務(wù),，盡量滿足顧客的要求。

3,、對重要賓客,，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。

4、對菜品出菜的速度快慢以及菜品的質(zhì)量問題,，要及時(shí)向大堂經(jīng)理匯報(bào),。

5、對賓客提出的問題和服務(wù)員請示的問題要熱情的給于解答,。

6,、協(xié)助在堂經(jīng)理調(diào)解糾紛，對賓客之間的矛盾和糾紛要勸解,，但不介入,，避免影響其他賓客進(jìn)餐。對員工與賓客的矛盾要迅速制止,，在處理問題時(shí)要記住一句話“要盡量滿足顧客的要求,，但要盡量減少本店的損失”對員工同事之間的矛盾不當(dāng)著賓客的面處理，迅速轉(zhuǎn)往后臺解決,。

7,、賓客用完餐后起身走時(shí)要提醒值臺服務(wù)員看顧客是否已買單。

8,、開餐工作中要注意對部屬員工的一些上班時(shí)間不應(yīng)做的事情,，給于制止。(上班時(shí)間接私人電話,，吃東西等)

1,、查看桌椅、地面有無賓客遺留物品,。

2,、帶領(lǐng)值臺服務(wù)員收臺，清理桌面,、地面和備餐柜,，做好每一個環(huán)節(jié)的清潔衛(wèi)生，恢復(fù)桌面,，地面的完好狀態(tài),。尤其要清點(diǎn)餐具，對遺失或損壞的餐具要及時(shí)查明原因并報(bào)告上級(大堂經(jīng)理),。

3,、督促并檢查值臺服務(wù)員關(guān)閉水、電,、氣開關(guān),。

4、督促并檢查值臺服務(wù)員對餐柜,、門窗,、吧臺等一切需要加鎖的地方是否鎖好,。

5、做好交接班工作,，交接事宜落實(shí)到人,，做好值班記錄。

領(lǐng)班工作計(jì)劃及目標(biāo) 領(lǐng)班工作計(jì)劃篇八

各位同事,、各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好,！今天，我很榮幸有這個機(jī)會站在這個講臺上,，20xx年12月底，江南餐飲集團(tuán)新人培訓(xùn)結(jié)束,，從那一刻我正式在江南大酒店工作,，這是我離開學(xué)校步入社會的第一步，從這第一步邁出開始我明白一份工作的不易,，所以在乎每一份收獲,。

俗話說：“大雁高飛頭雁領(lǐng)?！备兄x部門經(jīng)理對我的鞭策,，讓我不斷提升，漸漸成熟,，也感謝班組員工及兄弟班組對我工作的配合及信任,，正是有了你們，我才能圓滿的完成了酒店部門交給的任務(wù),，現(xiàn)將本人三個月工作述職如下：

身為一名領(lǐng)班首先是一名收銀員,，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏得同事們的支持,，也才能夠帶好,、管好下面的人員。我首先致力于自身素質(zhì)的完善與學(xué)習(xí),，其中最重要的是性格方面,，印度就有一句諺語：“播種性格，收獲成功”,，也就是說：一個人性格關(guān)系到事業(yè)的成敗,。所以我時(shí)時(shí)嚴(yán)格要求自己，待人正直,，公正處事,，要求嚴(yán)于律己，寬以待人,。同時(shí)注重培養(yǎng)自己的觀察能力,，因?yàn)樵谖铱磥?，做為一名管理人員，必須擁有靈活的頭腦和敏銳的洞察力,，在工作中能舉一反三,，由此及彼。另一方面,，為豐富自己的業(yè)務(wù)知識,，我經(jīng)常得用休息的時(shí)間，來查找有關(guān)于酒店管理方面的資料,，給自己不斷地沖電,。對于酒店及部門開展的各項(xiàng)活動都積極參加，通過加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),，讓我提高了整體能力,。

由于酒店剛剛重新開業(yè)，工作計(jì)劃和工作落實(shí)方面下大功夫,，一方面對員工從嚴(yán)要求,，與我的部門經(jīng)理一起將各項(xiàng)工作盡量程序化、文字化,。這樣,，有利員工在業(yè)務(wù)技能和個人素質(zhì)方面取得更大的進(jìn)步；另一方面從人性的角度去關(guān)心和理解員工,。一個企業(yè),，部門班組要留住人，首要的是要留住人的心,，人是有感情的,，站在員工的角度想問題，設(shè)身處地的為員工辦實(shí)事,，才能獲得員工的

理解和支持,。要多與員工進(jìn)行交流與溝通，員工才敢于說出真心話以及個人情況,，有利于工作的改進(jìn)和開展,，同時(shí)也可以根據(jù)員工的情況進(jìn)行工作的合理安排。

領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo),，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任,，因此，在工作中,，我總是對他們嚴(yán)格要求,，無論是誰，有了違紀(jì),，決不姑息遷就,，正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已,，大膽管理，在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工.工作中,，常聽到周圍的一些主管抱怨工作的繁忙,，總有忙不完的事，總有加不完的班,，總有挨不完的罵,，總有吵不完的架，等等諸多的抱怨,。在這里,，粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋€領(lǐng)班。

(1),、專業(yè)能力

作為一個領(lǐng)班,，你必須掌握一定的專業(yè)知識和專業(yè)能力，隨著你的管理職位的不斷提升,，專業(yè)能力的重要性將逐漸減少,。作為基層的主管,，個人的專業(yè)能力將非常的重要,，你要達(dá)到的程度是，能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作,，能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作,。專業(yè)能力的來

源無非是兩個方面：

1是從書本中來，2是從實(shí)際工作中來,。而實(shí)際工作中你需要向你的主管,，你的同事，你的下屬去學(xué)習(xí),?！安粣u下問”是每一個主管所應(yīng)具備的態(tài)度。

(2),、管理能力

管理能力對于一個領(lǐng)班而言,，與專業(yè)能力是相對應(yīng)的，當(dāng)你的職位需要的專業(yè)越多,，相對而言,，需要你的管理能力就越少。反之,，當(dāng)你的職位越高,，管理能力要求就越高。管理能力是一項(xiàng)綜合能力,，需要你的指揮能力,，需要你的決斷能力,，需要你的溝通協(xié)調(diào)能力，需要你的專業(yè)能力,，也需要你的工作分配能力,，等等。管理能力來自書本,，但更多的來自實(shí)踐,，因此要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作,，用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作,，總結(jié)你的工作。

(3),、溝通能力

所謂溝通,，是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面,，跨部門間的溝通,，本部門內(nèi)的溝通(包括你的下屬你的同事和你的上級)。公司是一個整體,，你所領(lǐng)導(dǎo)的部門是整體中的一分子,，必然會與其他部門發(fā)生聯(lián)系，溝通也就必不可少,。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,，而是為了解決問題，解決問題的出發(fā)點(diǎn)是公司利益,，部門利益服從公司利益,。部門內(nèi)的溝通也很重要，下屬工作中的問題,，下屬的思想動態(tài),，甚至下屬生活上的問題，作為主管你需要了解和掌握,，去指導(dǎo),，去協(xié)助，去關(guān)心,。反之,，對于你的主管，你也要主動去報(bào)告,，報(bào)告也是一種溝通,。

(4)、培養(yǎng)下屬的能力

作為一個領(lǐng)班,，培養(yǎng)下屬是一項(xiàng)基本的,，重要的工作,。不管你所領(lǐng)導(dǎo)的單位有多大，你要牢記你所領(lǐng)導(dǎo)的單位是一個整體,，要用團(tuán)隊(duì)的力量解決問題,。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做，理由也很充分,。交給下屬做,，要跟他講，講的時(shí)候還不一定明白,，需要重復(fù),，然后還要復(fù)核，與其如此,，還不如自己做來得快,。但關(guān)鍵的問題是，如此發(fā)展下去,，你將有永遠(yuǎn)有忙不完的事,，下屬永遠(yuǎn)做那些你認(rèn)為可以做好的事。讓下屬會做事,，能做事,，教會下屬做事，是主管的重要職責(zé),。一個部門的強(qiáng)弱,，不是主管能力的強(qiáng)弱,，而是所有下屬工作的強(qiáng)弱,。綿羊可以領(lǐng)導(dǎo)一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導(dǎo)的一群綿羊，作為主管,，重要職責(zé)就是要將下屬訓(xùn)練成獅子,，而不需要將自己變成獅子。

(5)工作判斷能力

所謂工作能力,，個人以為,，本質(zhì)上就是一種工作的判斷能力，對于所有工作的人都非常的重要,。培養(yǎng)一個人的判斷能力,，首先要有率直的心胸，或者說是要有良好的道德品質(zhì),，這是工作判斷的基礎(chǔ),。對于世事的對錯，才能有正確的判斷,，才能明辨是非,。其次,，對于你所從事的工作，不管是大事,，還是小事,，該怎么做，該如何做,，該由誰做,，作為一個主管，應(yīng)該有清晰的判斷,，或者說是決斷,。其實(shí)工作的判斷能力是上述四項(xiàng)能力的一個綜合，主管能力的體現(xiàn)是其工作判斷能力的體現(xiàn),。

領(lǐng)班工作計(jì)劃及目標(biāo) 領(lǐng)班工作計(jì)劃篇九

今年, 承蒙領(lǐng)導(dǎo)和大家的厚愛,，我被選為新任客房領(lǐng)班，作為經(jīng)理的助手,，我將認(rèn)真不折不扣安排經(jīng)理的安排,，嚴(yán)格要求自已，做好本職工作,，與同事下屬和諧相處,，把客房的事

為經(jīng)理分憂，為單位創(chuàng)造效益,。下面,，我就半年的聘任期內(nèi)制定如下工作計(jì)劃：

一是認(rèn)真加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)

作為一名新任領(lǐng)班,，從普通員工到酒店中層干部,，跨越還不小。有時(shí)細(xì)一琢磨,，還有些不自在,。這其中我知道自身還需要學(xué)習(xí)，能力水平還欠缺,，只有加強(qiáng)自身修養(yǎng),，向領(lǐng)導(dǎo)、向同事們學(xué)習(xí),，取長補(bǔ)短,，在實(shí)際工作中能舉一反三，把事情做圓滿,。積極進(jìn)取,，自已的水平就會得到提升。我相信，通過自身努力,，我會在管理水平,、組織協(xié)調(diào)能力、處理特發(fā)事件能力都有有一個質(zhì)的飛躍,，畢竟領(lǐng)班這個崗位也是一個鍛煉人的崗位,。

二、細(xì)節(jié)決定命運(yùn),，做好日?，嵥楣ぷ?/p>

作為領(lǐng)班，雖然官不小,，職權(quán)不大,，就是瑣碎事情多。在新的環(huán)境里,，我是一名小學(xué)生,，各項(xiàng)工作都要從基礎(chǔ)做起，事情雖小,，小事雖碎,，但是我們要盡力盡心做好。因?yàn)槲覀兎敢粋€錯誤,，相對于一個客戶來講,，就是百分之百。我將在本職崗位上不放過一個細(xì)節(jié),，理順各種關(guān)系,，把自已融入新的環(huán)境。做好上情下達(dá),，下情上報(bào)工作,。注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率,，力求周全,，避免疏漏和差錯,，確保萬無一失,。

三.做好節(jié)能意識

目前，由于金融危機(jī),，酒店生意也不是太景氣,。要把加強(qiáng)管理成為利潤創(chuàng)收的第二利潤源。因此,，要堅(jiān)持查房制度,，做到人走燈滅。加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，減少能源消耗,。

四,，加強(qiáng)對新員工的培訓(xùn)和教育

目前，我們新進(jìn)了一些員工,，我們要對他們進(jìn)行必要的培訓(xùn),，對他們不規(guī)范的操作要及時(shí)給予修正，手把手進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo),，努力提高他們的業(yè)務(wù)水平,。

在我領(lǐng)班聘任期內(nèi)，我將勤奮工作,，努力改正不足之處,，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，力爭取得更大的工作成績,，為酒店創(chuàng)造更高的價(jià)值,。

酒店工作計(jì)劃如何寫

眼下酒店正在實(shí)施計(jì)劃管理，要求各部門每個月末上交一份下個月部門工作計(jì)劃,，下個月頭上交一份計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào),，此措施實(shí)施以來，取得了良好的效果,，各部門管理工作的態(tài)度和積極性都調(diào)動起來了,。但仍存在上交計(jì)劃不規(guī)范、不按時(shí)的現(xiàn)象,。究其原因主要是沒有弄清楚計(jì)劃的概念,？計(jì)劃制定的特點(diǎn)？計(jì)劃制定的要求,？計(jì)劃種類有哪些以及計(jì)劃的寫作要求,。作為酒店任何一級管理者，會寫工作計(jì)劃是基本要求,。

一,、酒店工作計(jì)劃的概念

計(jì)劃是酒店工作過程的第一步驟。計(jì)劃是指對一個特定的時(shí)期內(nèi)將要進(jìn)行的工作進(jìn)行預(yù)先的安排和布置的過程,。凡事預(yù)則立,，不預(yù)則廢。不論事大事小,，都應(yīng)當(dāng)有一個事先安排,，假如估計(jì)到某事將可能發(fā)生突變，也要有一個預(yù)先的分析判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備,。當(dāng)然,，大的事情有大的計(jì)劃,，這種計(jì)劃往往還要形成文字；一些細(xì)小的事情未必以文字形式體現(xiàn),，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了,。但無論如何，計(jì)劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟,。

酒店計(jì)劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么,，如何做和誰去做。具體而言,，酒店計(jì)劃應(yīng)考慮3個重要問題,。一是我們要做什么，為誰而做,？二是我們要實(shí)現(xiàn)什么目標(biāo),？三是實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)，我們對組織的活動是如何進(jìn)行管理,？對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針,。因此，制定好酒店的各種計(jì)劃,，是酒店管理者首先和最重要的工作,。計(jì)劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應(yīng)該說,，沒有計(jì)劃就不存在管理,。

酒店計(jì)劃有下列好處：

計(jì)劃將迫使管理者作全面的思考，幫助管理者選擇更加有效的經(jīng)營管理方案,，計(jì)劃也提供了指導(dǎo)與評價(jià)下屬工作狀況和酒店經(jīng)營實(shí)績的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù),。

事實(shí)上，不做計(jì)劃就是選擇混亂,，不實(shí)行計(jì)劃管理就是實(shí)行危機(jī)管理,。

二、酒店工作計(jì)劃制定的特點(diǎn)

酒店計(jì)劃是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和實(shí)施的,。因此,，我們可以從酒店不同管理層的角度，來分析與把握酒店不同計(jì)劃的類型及特點(diǎn),。

1,、上層管理者

即酒店集團(tuán)總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長期的計(jì)劃。由于所涉及到的外部環(huán)境包括法律變動,、社會潮流,、政府政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展,、國際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點(diǎn)，是很難預(yù)測的，因此這類戰(zhàn)略性計(jì)劃具有不確定性,，需要不斷調(diào)整,。

2、中層管理者

即部門經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標(biāo)和政策為指導(dǎo),，制定本部門的業(yè)務(wù)行動計(jì)劃,。中層的計(jì)劃主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān)，因而計(jì)劃的不確定性就大大減少了,。這類計(jì)劃在性質(zhì)上也是長期的和創(chuàng)造性的,。中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計(jì)劃。

3,、低層管理者

即主管要做計(jì)劃,。他們的計(jì)劃期更短、內(nèi)容更專門化和具體化,。這一層的計(jì)劃往往是在客源或任務(wù)既定情況下的作業(yè)計(jì)劃,，這包括員工工作時(shí)間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計(jì)劃,。