總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料,，它可以使我們更有效率,，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧,。什么樣的總結(jié)才是有效的呢,？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

季度工作總結(jié)ppt 季度工作總結(jié)篇一

大家好,！

已經(jīng)進入20xx年的第四季度了,，和大家先說一下上一季度（7—9月份）酒店經(jīng)營情況。上季度三個月（7—9月份）餐飲部計劃完成417萬,，實際完成***萬,，客房部計劃完成***萬，實際完成***萬（***萬為財務(wù)統(tǒng)計數(shù),，不含由于時間差及轉(zhuǎn)餐飲早餐費用造成與客房實際營業(yè)額約**萬,，客房統(tǒng)計數(shù)為***萬元）。累計全酒店計劃完成***萬，實際完成***萬（不含客房差額**萬）,，距計劃任務(wù)少***萬元,，沒有完成年初既定任務(wù)。下面針對我酒店的實際情況,，對第三季度工作做一總結(jié),。

一、各部門第三季度工作肯定的地方,。

今年第三季度,，我們酒店各個部門都能夠積極、認(rèn)真完成酒店的接待任務(wù),。成功的接待了省星評委員會對我酒店**星級評審工作,，人大、政協(xié)國慶慶典宴會,，幾十場大型婚宴以及國家,、省、市領(lǐng)導(dǎo)人的接待工作,，并取得了優(yōu)異的成績,。在此期間，各部門互相協(xié)調(diào),、幫助共同做好接待工作,，積極完成了上級交給的任務(wù)，這種團結(jié)協(xié)助的精神需要繼續(xù)發(fā)揚,。

雖然餐飲部第三季度沒有完成計劃營業(yè)額，但總體來說大家還是能夠發(fā)揚積極向上的團隊精神,，比如傳菜部在九,、十月份由于種種原因只有六七名服務(wù)生，在婚宴多,、工作量大的情況下,，依然不怕苦不怕累，堅持完成自己的本職工作,。

客房部第三季度在大家努力工作下超額完成任務(wù),，這與客房部上下全體員工的辛勤努力工作是分不開的。尤其在接待酒店四星級復(fù)核評定的工作中也表現(xiàn)也非常突出,?？头坎拷?jīng)理、領(lǐng)班帶領(lǐng)客房部全體工作人員在夏

季旅客接待量比較大的情況下,，加班加點完善客房各項設(shè)施設(shè)備,，對酒店所有客房和大堂公共區(qū)域重新進行了清掃保潔，所有管理人員在接待過程中全程親自參與服務(wù)。今年第三季度客房接待量較前幾年也再創(chuàng)新高,，在人員不足的情況下,，客房部全體員工團結(jié)向上，任勞任怨,，并且在完成這些工作以外,，還積極參與大型宴會的接待工作?？傮w來說,，客房部應(yīng)當(dāng)單獨提出表揚。也希望你們在以后的工作中能繼續(xù)保持吃苦耐勞,、團結(jié)向上的工作精神,。

保安部在上一季度工作也也比較認(rèn)真，白天站崗,、夜間巡邏,，并擔(dān)負(fù)著酒店公共區(qū)域清掃、苗木澆水?dāng)[放工作,，進入十月份以來,，隨著婚宴增多，值夜班的同志每天上午只休息兩個小時就重新回到工作崗位上,，調(diào)度車輛,、清掃現(xiàn)場，并積極協(xié)助餐飲部傳菜,、收臺,，這種團結(jié)互助的精神也應(yīng)當(dāng)繼續(xù)發(fā)揚。

工程部為了保障酒店的正常穩(wěn)定運轉(zhuǎn),，也認(rèn)真細(xì)致完成了本職工作,，并每天都安排人員配和監(jiān)督酒店的裝修工作，同時還積極抽調(diào)人手協(xié)助餐飲部做好各種宴會的接待工作,。

財務(wù)部門工作也比較順利,，做好財務(wù)分析和核算，確保了每個數(shù)據(jù)和財務(wù)報表的準(zhǔn)確,、真實,、完整、可靠,，同時還積極做好應(yīng)收賬款的結(jié)賬工作,，保證了酒店收入的及時變現(xiàn)，并多次在加班工作的同時協(xié)助餐飲部接待工作,，以解婚宴和大型宴會時人手不足之急,。這種團隊協(xié)作的精神也是值得表揚的。

二、各部門上季度工作需要改進的地方,。

1,、菜品品種、質(zhì)量及成本控制需要進一步提高,；

酒店的特色菜品種和質(zhì)量都急待于進一步的提高,。綜合今年整體情況來看，餐廳經(jīng)營情況很不樂觀,，而餐廳客人減少的原因我們應(yīng)該多從主觀上找找原因,。從客人結(jié)構(gòu)就不難看出，本地客人在減少,，政府,、各局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及周邊一些經(jīng)常來的老顧客明顯少了,，什么原因呢,？我們天天在說，怎樣針對**有限的餐飲市場來提高我們的銷售業(yè)績,，重中之重就是要提高菜品質(zhì)量,、調(diào)劑菜品花色。每年我們的餐飲銷售額都是能夠完成任務(wù)的,，出現(xiàn)今年這種局面,，很多人都有不可推卸的責(zé)任。這里我也想舉幾個我們工作中明顯不足的例子：譬如說主食的問題,，有些人天天來,，甚至一天來兩次，我們怎么就不能給人家換換品種,，天天頓頓就是**,、******，我們的主食品種是否能多開發(fā)一些,？,！菜品質(zhì)量也不穩(wěn)定,，就拿早餐來說,，就早餐那幾道熱菜每天炒出來口味都不一樣，有的就很好,，有的就很差勁,，這應(yīng)該不是技術(shù)問題，而是責(zé)任心問題,，做菜的時候,，多用點心，多下些功夫，我就不信這菜的色香味做不好,。換個位置想象,，如果你要是經(jīng)常來就餐的客人，今天吃這道菜好吃,，明天叫別人一起來品嘗,，來的時候說非常好吃，結(jié)果和第一次品嘗的完全不一樣,，大失所望,，你怎么想？,！以后你還會經(jīng)常來么,？我們要尊重客人。我今天把這件事情提到尊重客人的高度絕不是聳人聽聞,！我們是一家酒店,，出售的商品就是我們的菜品、我們的服務(wù),，如果這些都不能做到優(yōu)秀,，甚至還不能達(dá)到及格，還怎么談得上對顧客的尊重,。

每周把新菜推薦給客人,，在注意節(jié)約的同時更要注意菜品質(zhì)量的穩(wěn)定，廚房作為餐飲產(chǎn)品的主要制造部門,，要提高各種原材料的綜合利用率,。在保證酒店餐飲產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，在菜式的設(shè)計方面要多下功夫,，要綜合利用原材料,，減少輔料和邊角料的浪費，這樣才能控制成本支出的增長,。新菜的推廣現(xiàn)在大家都在做,，品種也有增加，請大家記住,，新菜不僅要做,，還要做好、做精,，推出新菜不僅是要增加品種,、變化口味，更重要的是對于那些受歡迎,、評價好的菜品我們更需要保證質(zhì)量的穩(wěn)定,，而不是今天是這樣的口味,、明天同樣的菜就變了。出新菜要合理搭配,，而不是隨意想象的,。不能隨意搭配就是新菜，要按照傳統(tǒng)的做工工藝去執(zhí)行,。我們很多同志都在認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù),，提高自己的水平，但同時也有個別人只是表面看起來光鮮,，實際上沒有真才實學(xué),，最可恨的是自己還不知道該去學(xué)習(xí)、提高自己的水平,！這些人要認(rèn)真反思一下,，以后的`工作該如何去做。對于控制成本問題我們不是第一次提出來了,，這里我還是要強調(diào),，在不降低菜品出品品質(zhì)的前提下，成本一定要嚴(yán)格控制,，物價上漲,、工資上漲，這些不能控制,，但是節(jié)約水,、電和合理利用原材料，這些我們還是能做到的,。

2,、服務(wù)呆板，靈活性不足,，個別員工沒有集體組織觀念：

說到服務(wù)呆板,，靈活性不夠，有的同志就要說,，怎樣才叫靈活服務(wù),？ 其實只需要親切的微笑和對服務(wù)知識的透徹了解，并有一顆隨時愿意為客人服務(wù)的心就可以,。每個人都應(yīng)認(rèn)識到自己工作的重要性,，這一點非常重要。大家要了解酒店事業(yè),、了解酒店,、了解同事,、了解本職技能,，從而提高業(yè)務(wù)水平,。個性化服務(wù)不難做到，只要能做到滿足客人提出的要求,，能預(yù)先想到并滿足客人還沒有表達(dá)出來的要求,，通俗點來說就是有眼力見，那就是優(yōu)秀的服務(wù),。只要在崗位上,，就隨時面帶微笑，給人親切感,，見到客人打招呼,，讓賓客有到家的感覺，而且要貫穿到整個服務(wù)當(dāng)中去,，不能虎頭蛇尾,，來時熱情、走時就冷淡,。對于我們酒店的菜品要熟悉了解,，熟練掌握服務(wù)技能，知道?？偷南埠?，把這些都掌握清楚，對客人投其所好,，這樣才能為客人服務(wù)好,，不能一問三不知，什么也不了解,，該做什么不該做什么也不知道,。如果大家把以上這些都能夠做到了，我覺得我們的我們工作就算是做好了,，就不會出現(xiàn)現(xiàn)在客人減少,、任務(wù)不能完成的結(jié)果。

在談到工作問題和缺陷時候,，總有同志先強調(diào)客觀原因,，說我們酒店門坎兒高，價格貴,，客人不敢進,。那么實際上客人減少是什么原因？我也調(diào)查了其他的酒店,，并且也咨詢了很多來我們酒店的顧客,，很多客人包括領(lǐng)導(dǎo)都說，相對其他飯店,，我們這里飯菜并不算貴,。既然大家多數(shù)都認(rèn)可我們的價位,，我想我們還是從主觀上多找原因。原因很明顯：一是菜品質(zhì)量不過硬,。大到菜品出品的色,、香、味,，小到器皿的使用不夠講究,，甚至廚師標(biāo)簽貼盤，都能看出我們飯菜質(zhì)量在目前的競爭中優(yōu)勢不大,；二是服務(wù)質(zhì)量跟不上,。我們現(xiàn)在還有服務(wù)員不報菜名，甚至連客人來了要打招呼,、客人用餐的時候應(yīng)該提供怎樣的服務(wù)都不知道,，簡直讓人不可思意。你不尊重客人,，人家為什么要到你這里來吃飯,？！留住本地食客才說明我們真正做得好,，客源相對穩(wěn)定我們的經(jīng)營才算相對成熟,。

最近我不只在一個場合說過，大家要警惕,，如果繼續(xù)這種質(zhì)量的飯菜和這樣的服務(wù)我們就很危險,，淡季已經(jīng)到了，沒有旅游團隊和外地的散客,，怎么去爭取贏利的客源,，這是我們現(xiàn)在每一個人所面臨的問題。有的同志說了,，雖然工資高了,，可是客人少了，酒水獎也少了,，可是你們想過沒有,，造成客人減少的原因在哪里？酒店一直在硬件設(shè)施上積極投入,，可以說酒店的硬件設(shè)施越來越齊全,，越來越好。你們也可以問一下其他的地方,，在比較一下我們酒店的菜品價格,，我們的價位宰了聽來說也就是中等稍微偏上的水平。這就要我們自己找原因了,，要是菜品質(zhì)量上不去,，服務(wù)質(zhì)量達(dá)

季度工作總結(jié)ppt 季度工作總結(jié)篇二

一,、工作方面：

1、做好基本資料的整理,，及時向工廠反映客戶的情況、向工廠反映客戶的信息;

2,、是做好訂單跟蹤：在下訂單后要確認(rèn)工廠是否排單,，了解訂單產(chǎn)品的生產(chǎn)進程，確定產(chǎn)品是否能夠按期發(fā)貨,，最后還要確定客戶是否準(zhǔn)時收到我司產(chǎn)品;

3,、是貨款回籠，與客戶確認(rèn)對帳清單并確認(rèn)回傳,，及時將開票資料寄到財務(wù)處,，做好開票的事項，最后確認(rèn)客戶財務(wù)收到稅票并要求及時安排;

4,、維護老客戶,，思想?yún)R報專題保持經(jīng)常與老客戶聯(lián)系，了解客戶對產(chǎn)品需求的最新動向,。另外要向客戶推出公司最新產(chǎn)品,，確定客戶是否有需要。

二,、工作中存在的問題

1,、貨期協(xié)調(diào)能力不夠強，一些貨期比較急的貨經(jīng)常不能很好地滿足客戶的需求,，貨期一退再推,，有些產(chǎn)品甚至要二十多天才能完成。這種情況導(dǎo)致了部分客戶的抱怨,。工作的條理性不夠,，在工作中經(jīng)常會出現(xiàn)一些錯誤;對時間的分配和利用不夠合理，使工作的效率大大地降低;不能很好地區(qū)分工作內(nèi)容的主次性,，從而影響了工作的整體進程,。

2、由于自身產(chǎn)品知識的缺乏和業(yè)務(wù)水平的局限,，在與客戶的溝通交流過程中不能很好地說服客戶,。這一方面我還需要繼續(xù)學(xué)習(xí)去完善自身的產(chǎn)品知識和提高業(yè)務(wù)水平。

3,、產(chǎn)品質(zhì)量問題在大貨生產(chǎn)中是很難避免的,，但是所有人都希望降低產(chǎn)品質(zhì)量問題的發(fā)生率。據(jù)統(tǒng)計,，上個月客戶投訴我司產(chǎn)品存在質(zhì)量問題的案例達(dá)十幾起,。舉兩個案例：邦威(盛豐)h0710136單撞釘,，因為底釘在實際大貨生產(chǎn)過程中不夠鋒利、穿透力不夠強,，導(dǎo)致客戶在裝釘過程中出現(xiàn)大量底釘打歪,、打斷、變形情況,。這給客戶帶來了一定的損失,，經(jīng)過協(xié)調(diào)，客戶要求我司盡快補回?fù)p耗的底釘1000粒;邦威(圣隆)h0710052單的工字扣,，客戶投訴我公司產(chǎn)品存在嚴(yán)重的質(zhì)量問題,，一個工字扣同時出現(xiàn)幾種質(zhì)量問題：掉漆、鈕面變形,、顏色不統(tǒng)一,。這使我們和客戶的溝通出現(xiàn)空前的尷尬場面?？蛻魧ξ覀兊漠a(chǎn)品質(zhì)量表示懷疑,，也對我們的態(tài)度表示懷疑。他們覺得我們沒有一點誠意,。后來我們工廠采取了相應(yīng)的措施解決了此次質(zhì)量問題,。但是之前糟糕的質(zhì)量問題給客戶帶去了非常不好的影象對我們的信任度和滿意度都大幅度降低。

對于產(chǎn)品質(zhì)量問題我覺得它是客觀存在的,，如果要求工廠生產(chǎn)的大貨不發(fā)生質(zhì)量問題,，那時不現(xiàn)實的也是一種幼稚的想法。容忍一定限度的質(zhì)量問題是每個業(yè)務(wù)員所必須做到的,，如果一味地去埋怨工廠,，只會讓事情變得更加糟糕。如果說有什么可以彌補質(zhì)量問題,，那就是我們的態(tài)度,。一旦發(fā)生質(zhì)量問題我們就應(yīng)該及時有效地去挽回?fù)p失和客戶對我們的信任，拿出我們的誠意尋找并承認(rèn)自己的過失之處,，這才是首先要做的事情,。

三、

在心態(tài)方面,，我存在兩個問題：一是急躁心理,、二是責(zé)任分散。我還需要進一步去調(diào)整和改變,。

在緊張的工作中會經(jīng)常產(chǎn)生急躁的心理狀態(tài),，我曾嘗試著去緩解這種狀態(tài)，但是效果并不好。>心理學(xué)解釋導(dǎo)致急躁的心理有許多因素：工作環(huán)境,、自身素質(zhì),、生活習(xí)慣、工作方法等等,，而我認(rèn)為調(diào)整急躁的心理狀態(tài)還需要從自己的生活習(xí)慣和工作方法做起,，因為工作環(huán)境是客觀的，而提高自身素質(zhì)特別是心理方面的素質(zhì)更不是一朝一夕的事情,，現(xiàn)在我能把握的就是調(diào)整自己的工作方法和自己的生活習(xí)慣,。

責(zé)任分散是為了提高工作效率的一種重要手段，但是工作分散心理卻有著它消極的一面,，當(dāng)一件事情的責(zé)任被多個人分擔(dān)后,，沒有人認(rèn)為這件事是自己的事情,，久而久之便沒有人會去刻意關(guān)注這件事,，在我身邊我能感受到它是存在的。我想克服這種心理的最佳方法就是培養(yǎng)和加強自身的團隊合作精神,。時刻都要把自己擺在一個團體的位置里,，因為這里沒有我只有我們。

四,、工作計劃

1,、維護老客戶：主要是訂單跟蹤，確保森馬巴拉的大貨能夠準(zhǔn)時出廠,。做好森馬巴拉秋季打樣工作,。

2、做好貨款回籠,，上個月我在這一方面做地不好,，被人敷衍的感受實在不好受，從現(xiàn)在開始要多長一個心眼,，俗話說：口說無憑,，什么事情都要確認(rèn)才行。

3,、對于新客戶,，一定要完全按照合同上的規(guī)范行事。盡快地獲得新客戶對我們的信任和支持,。

4,、堅持學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識和提高自身的業(yè)務(wù)水平，事物都是在時刻變化的,，我需要不斷補充新的知識來充實自己,。堅持多出去走走，保持經(jīng)常與客戶的有效溝通和交流，真正了解客戶需要什么產(chǎn)品,。