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我家的年味兒作文字篇一
“小孩小孩，你別饞,，過(guò)了臘八就是年,。”這句歌謠時(shí)常在我嘴邊念著,，仿佛就是要告訴我們臘八節(jié)一過(guò)，就要過(guò)年了,，就要開(kāi)始準(zhǔn)備過(guò)年用的物資了,，打掃塵除,，買新衣，腌魚(yú)腌肉，貼窗花?？晌矣洃浿械男履暌獜睦褷敿夷且桓赘紫闾鸬狞S酒開(kāi)始的。
姥爺家做的黃酒在當(dāng)?shù)鼐托∮忻麣狻＿@一古法做的黃酒傳到我我的媽媽這一代已記不清有多少年了?，F(xiàn)在我就來(lái)說(shuō)說(shuō)我們家的酒。
農(nóng)歷九月九是傳統(tǒng)的釀酒日，早在前一個(gè)星期，姥爺就開(kāi)車進(jìn)到山里的認(rèn)識(shí)的農(nóng)戶家,，把頭年定好的糯米拉回來(lái)。姥爺說(shuō)：“山里的空氣好,，氣溫低，糯米成熟的晚,，也就長(zhǎng)得好,，好米才能釀好酒?！痹侔厌劸朴玫钠髅笙磧袅栏?，如果做酒的過(guò)程沾上油,，哪怕是一點(diǎn)點(diǎn)油漬都會(huì)使酒變質(zhì)。頭天把米洗凈,，在水里泡上一天一夜,，這是讓米發(fā)脹，蒸出來(lái)的米就不會(huì)反生,，發(fā)酵就更徹底,。一切準(zhǔn)備就緒，就等著第二天到來(lái),。
九月初九這天一大早,，姥爺把泡好地米，放進(jìn)木桶里隔水蒸上半個(gè)多小時(shí),，熟透,，再倒進(jìn)大盆里，散開(kāi)透氣，晾一下,，每次都會(huì)蒸上幾大桶,。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，我的姥姥就會(huì)給我和哥哥捏幾個(gè)大大地糯米飯團(tuán),，沾上糖,，好吃極了，這也是我和哥哥喜歡在這天主動(dòng)幫忙干活地原因,。米晾到半涼,，就要拌酒曲了。酒曲是一個(gè)個(gè)比乒乓球小一點(diǎn)地白色圓球,。拌之前,，要把酒曲碾碎成粉末狀，再把酒曲均勻地拌進(jìn)一盆盆熟糯米中,，這個(gè)過(guò)程是個(gè)力氣活也是精細(xì)活,，記憶中，每次都是我的媽媽在進(jìn)行這項(xiàng)重要地工作,。拌好以后,，在慢慢加進(jìn)一點(diǎn)涼水，這時(shí)糯米飯就會(huì)拉出粘稠地糖絲,，把這些能拉出糖絲地糯米四周碼好,，按實(shí)，中間掏空,，蓋上蓋子,，包上厚實(shí)地棉被，放上十天左右,，這是個(gè)漫長(zhǎng)地過(guò)程,，叫熱發(fā)酵過(guò)程。姥爺說(shuō),，這個(gè)過(guò)程很重要,，就像好地鋼鐵要經(jīng)過(guò)火地淬煉，人要成才也要經(jīng)過(guò)各種歷練,，中間不能放棄，要有耐心和恒心,，就像酒在熱發(fā)酵期間不能隨意揭蓋一樣,，十天后就要收酒了，這里說(shuō)地收酒不是說(shuō)就可以喝了,，酒要能喝還早呢,，還要把酒用大量地涼開(kāi)水收進(jìn)裝酒用地大缸里，進(jìn)行冷發(fā)酵，這需要三個(gè)月地時(shí)間,，等過(guò)了冷發(fā)酵期酒就做好了,，那時(shí)滿屋子都散發(fā)著酒地香味，也就到了年跟前了,。用自家地酒招待遠(yuǎn)方來(lái)地親朋好友,，別有味道，這就是我家年地開(kāi)始,。
家家的傳統(tǒng)文化都不同,，但是家家的年味卻是一樣的，快樂(lè)的心情是一樣的,，中國(guó)的傳統(tǒng)文化多彩多樣,，但傳承的精神是一樣的。我也要將我家的傳統(tǒng)文化傳承下去,，使我家的年味更加濃郁,。
我家的年味兒作文字篇二
傍晚，晚風(fēng)輕拂,，大地一片安寧又清爽,。突然，幾朵煙花一起劃破晴空,，綻放出五彩繽紛的花朵,，他們爭(zhēng)先恐后地出上天，只是為了給人們展示最美的瞬間,。
聲音消失了,，我慌忙推開(kāi)窗，煙花都不見(jiàn)了蹤跡,。一切仿佛都沒(méi)有發(fā)生過(guò)似的,，只有飄蕩在空中的白色煙霧。家家戶戶都張燈結(jié)彩,，彌漫著年的味道……我家,，連煙花都不放，能有什么年味兒呢,？
“下來(lái)吃飯了,！”一聲呼喊打斷了思緒，我不滿地撇撇嘴,，蝸牛般的“爬”下樓,。“快點(diǎn),！”爸爸的聲音再一次刺激著耳朵,，我卻像沒(méi)聽(tīng)到一樣,，還是慢騰騰的坐下。接過(guò)筷子,，一聲不吭的低下頭,，賭氣般地扒著飯。
耳邊響起嘈雜的'聲音,，我也不去理會(huì),，做好認(rèn)真吃飯的樣子，好讓人發(fā)現(xiàn)我的不快,。因?yàn)槠綍r(shí)我是說(shuō)的最多的那個(gè),，今天的菜似乎比平時(shí)多了些，擺滿了一大桌子,。想想也是,，過(guò)年了嘛，可吃那么多有什么用,，還不如往年放煙花來(lái)得高興些,！
過(guò)了一會(huì)兒，還是沒(méi)人發(fā)現(xiàn)我的小情緒,，我輕輕跺了跺腳,，可還是沒(méi)人在意。
“他們到底在聊些什么呢,！”我悄悄抬抬眼睛,，慢慢伸直了腰，雖然不知道在聊什么,，但每個(gè)人都是滿臉笑意,。“來(lái),！祝我們一家團(tuán)圓,，新年快樂(lè)！”我的媽媽把杯子伸向中間,，杯與杯之中碰撞出了清脆的響音,。“又不是一年聚一次,，說(shuō)的這么隆重,。”我別扭地想,。
“來(lái)來(lái),，寶貝也來(lái)！”我有些不樂(lè)意地拿起杯子,，正好撞上一張張笑臉,。清脆的響音再次響起，只是這次響在了我的心里,。像是心中某個(gè)最柔軟的地方被觸動(dòng),，感覺(jué)…不一樣了。桌上再次充滿了歡聲笑語(yǔ),。不,，還有別的。是什么呢,？我說(shuō)不出來(lái),。
“寶貝新年快樂(lè)！”我的媽媽對(duì)我說(shuō),。我看看爸爸和奶奶大家的笑容都是一樣的?。∑降摹趾軠嘏?。我找到答案了,，只要一家人幸福的地過(guò)個(gè)年，放不放煙花有什么重要的呢,？“嗯,！新年快樂(lè)！”我也笑了,。
原來(lái)空氣中彌漫著的是我家獨(dú)特的年味啊,。
