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紅薯蒸多久能熟篇一

一路上我們手牽手,，說說笑笑，不一會就來到了奶奶的紅薯地,。

紅薯地一片寂靜,，只有一些干枯的紅薯藤還頑強(qiáng)地依附在地面上,。爸爸急著給我們作示范，掄起鋤頭就使勁挖,，僅幾分鐘就收獲頗豐,，面前的紅薯堆成了一座小山。大的如拳頭,，小的卻只有小拇指,，紅薯皮上裹著厚厚的泥土，像穿著一件厚厚的棉衣,，它們一個(gè)個(gè)都躲在泥土下面,，生怕被我們找到。

爸爸示范過后,，我迫不及待地接過鋤頭,，準(zhǔn)備大展身手。誰知剛接過鋤頭,，卻不知從何下手，這時(shí)奶奶笑呵呵地走過來,，講了挖紅薯的訣竅,，我恍然大悟，立刻找了一片紅薯枯藤較多的地方開始試驗(yàn),。我掄起鋤頭,，使出吃奶的勁一鋤挖去，只聽到“啪”的一聲,，鋤頭深深地鉆進(jìn)了泥土里,，我用力往上一刨，泥土聽話的向四面翻開,，幾個(gè)小孩拳頭大小的紅薯相互依靠,，害怕不安地瞧著我們，我興奮地把鋤頭丟掉,，小心翼翼地把紅薯給抱了出來,，向大家展示我的戰(zhàn)利品；接著我的信心倍增,，拿起鋤頭繼續(xù)挖起來,，很快我的面前也出現(xiàn)了一座紅薯小山，但被挖出的紅薯命運(yùn)卻各不相同,，有的被我挖成兩段,，徹底殘廢了，有的僅傷了一點(diǎn)皮,，還有的則相當(dāng)幸運(yùn),，毫發(fā)無損,。它們的形狀也千奇百怪，有的又長又尖像一根千年人參,，有的呈橢圓形像一個(gè)土豆,，還有的兩個(gè)相連，像一個(gè)葫蘆娃……

我挖了一會,，累得氣喘吁吁,，大汗直流，就把這個(gè)神圣而光榮的任務(wù)交給了胡藍(lán)月,，然后跑去看陳炤旭的表演,。只見陳炤旭正貓著腰，半蹲在地上,，用雙手代替鋤頭在挖紅薯,，他先用腳把泥土踩松，露出一點(diǎn)點(diǎn)紅薯后,，再用雙手輕輕刨,，等紅薯露出大半個(gè)后，再左搖右揉,，直到把它給全部拿出來,。

這一次的挖紅薯活動既讓我們得到了勞動的鍛煉，收獲了勞動的果實(shí),，同時(shí)也享受了勞動的快樂,！

紅薯蒸多久能熟篇二

俗話說，“民以食為天,?！睆男〉酱螅移穱L過各種山珍海味,，美食佳肴,；而在其中，我最喜歡的卻是那普普通通,，其貌不揚(yáng)的紅薯,。

爸爸從山東老家學(xué)會了烤紅薯，煎紅薯片,，拔絲紅薯,，紅薯干。一提到這些樸實(shí)而誘人的做法,，連我都忍不住要流口水了,。今天，我們家打算一起做一道拔絲紅薯,。

首先是紅薯的選取,，要選糖分最足的紅薯,。這個(gè)爸爸最拿手，他從一堆紅薯里左挑右挑,，選出了兩個(gè)賣相最好的紅薯,。接著,，是紅薯洗凈和打皮,。洗凈嘛，就由我來負(fù)責(zé),；隨后的打皮,，就由媽媽來完成。

打皮后干干凈凈的兩只紅薯被放在菜板上,，它們要被切成大小適中的塊狀,，否則將直接影響成品的口感，這個(gè)嘛,，就由“久經(jīng)沙場”的爸爸負(fù)責(zé),。只見他三下五除二，上上下下一刀刀下去,，紅薯就被切成大拇指頭大小的小塊,。

然后，媽媽起一口鍋,，放入一碗油，大火燒熱,，再換中火,。把紅薯塊放進(jìn)去炸上六七分鐘，慢慢地等到所有的紅薯塊都被炸熟炸軟,，然后取出備用,。最后一道最重要的工序就開始了。新起一口鍋,，放入適當(dāng)?shù)挠?，加熱后，把白糖放進(jìn)去,，不停地?cái)嚢?，直到糖完全融化，攪拌可不能停呀,，否則糖很容易因?yàn)槭軣岵痪鶆蚨鵁?；接著，最重要的時(shí)刻來到了,，把炸好的紅薯塊倒入融化的糖漿里,，讓每一塊紅薯都均勻地沾到糖漿,，然后趕快出鍋裝盤。哇,，一份色香味俱全的拔絲紅薯就做好了,。

那為什么叫拔絲紅薯呢？讓我來告訴你原因吧,。裝盤后的紅薯稍稍冷卻之后,，用筷子夾起一塊迅速一扯，快看,，粘在紅薯上的糖漿邊拉長邊凝固,，它們很快變成了一縷縷的糖絲，掛在紅薯上,，飄蕩在空氣中,，這就是所謂的拔絲呀！

我迫不及待地夾起一塊放進(jìn)口中：哇,！外酥里嫩,，香甜可口，簡直味道好極了,！一塊接著一塊,，真是停不下來。稱之為珍饈美味都毫不夸張,。

這道美食的原料不過是最為普通的紅薯而已,，但是它帶給我的美味感受簡直讓我回味無窮。其實(shí)美味不止于山珍海味,，在我看來,，原汁原味才是最美的。