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餐飲單位價格承諾書篇一
為切實保障人民群眾飲食消費安全,，維護(hù)消費者的正當(dāng)權(quán)益,，本業(yè)主鄭重承諾如下：
一、嚴(yán)格遵守國家《食品衛(wèi)生法》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》,、《消費者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)法律、法規(guī),，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲業(yè)行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念,。
二,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持有效《健康合格證》上崗制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。
三,、采購的飲料、酒水等食品及原料,、調(diào)味品符合相關(guān)的衛(wèi)生要求,，不銷售假冒偽劣的食品，為消費者提供安全的服務(wù)設(shè)施和消費環(huán)境,。
四,、餐飲具使用前必須洗凈、消毒,，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
五,、實行明碼標(biāo)價,，在菜譜和價目表上明示經(jīng)營的面點、菜肴,、酒水等有關(guān)商品的價格與規(guī)格等項目,。
六、餐飲服務(wù)單位的.業(yè)主(法人代表)作為飲食安全的第一責(zé)任人,，對餐飲經(jīng)營的食品安全負(fù)總責(zé),。
如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《消費者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定,，接受處理,。
以上承諾請社會各界人士監(jiān)督。
承諾單位名稱：(蓋章)承諾單位業(yè)主：
(法定代表人)
衛(wèi)生許可證號：
營業(yè)執(zhí)照號： 監(jiān)督單位：(蓋章)
監(jiān)督人：
承諾日期： 年 月 日
餐飲單位價格承諾書篇二
為保障廣大消費者的飲食安全,積極履行餐飲企業(yè)的責(zé)任,，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會,讓廣大百姓安全就餐,、放心消費，本單位特作出以下承諾：
一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律,、法規(guī),高度重視，強(qiáng)化責(zé)任,，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立誠信經(jīng)營的理念,。
二、認(rèn)真落實進(jìn)貨查驗記錄和索證索票制度,。
尤其加強(qiáng)食用油和肉制品進(jìn)貨查驗和索證索票,，不采購“地溝油”和不合格的食用油及肉制品，不采購變質(zhì),、霉變生蟲,、污穢不潔,、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;
不采購來歷不明的食品原料及食品。
三,、加強(qiáng)廢棄油脂管理,，做到餐廚廢棄物分類放置，日產(chǎn)日清,，并建立臺賬,，記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量,、去向,，不亂堆亂倒。
四,、加強(qiáng)對從業(yè)人員的培訓(xùn)和健康證明管理,。
定期組織餐飲食品安全知識培訓(xùn);
要求從業(yè)人員必須持有健康證明后方可上崗;
監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽,，頭發(fā)不外露,，不留長指甲，不涂指甲油,，不佩帶飾物,，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔,，入廁前換掉工作服,，出廁后必須洗手等。
五,、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的措施完善防蠅,、防鼠、防塵設(shè)備;
食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,，嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程,，食品燒熟煮透，嚴(yán)防食物中毒;
制作冷葷涼菜做到專人,、專室,、專工具、專消毒,、專冷藏,。
六、在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中鄭重承諾不非法使用和濫用食品添加劑,，不使用非食品原料加工食品;
不使用過期變質(zhì)和被污染的食品;
不使用非食品用具及容器,、包裝材料。
七,、嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗,、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,保證達(dá)到光,、潔、澀,、干的消毒效果,，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。
堅決杜絕使用“一盆水”和“一塊抹布”洗菜和擦洗茶杯,、酒杯等餐飲具,。
八、加強(qiáng)業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識,落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。
承諾人：xxx
時間：xxxx年xx月xx日
