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介紹家鄉(xiāng)的美食篇一

新年將至的時候，家家戶戶肯定會做一道道的傳統(tǒng)美食,，不知道你們有沒有吃過這道美食呢,？這道美食有一個好聽的名字叫做糖丸，做法容易,，樣貌十分好看,，玲瓏小巧的，味道更是不錯,。

每年過年的時候,，我的家鄉(xiāng)家家戶戶都會做糖丸，糖丸可謂是“要顏值有顏值,，要味道有味道”一道美食,。每逢過年,，都會全家上陣一起做糖丸，爺爺搟面,，奶奶切面,，我和媽媽一起做，可謂是全家上陣齊心協(xié)力呢,。

首先是要和面,，加入面粉，糯米粉,，再倒入雪碧攪拌均勻揉成面團,，后來就可以開始搟面了，但成一片片不薄不厚的面片,，然后就切掉頭尾兩邊留中間正正方方的面片,，后來在切成很小的小長方體,，三條粘合在一起一卷,，變成了一個好看的糖丸，全家上陣,，干得不亦樂乎,，每年家家戶戶幾乎都這么做，走在鄉(xiāng)間小道上都能聞到一股香噴噴的味道,，連空氣都是甜的,。

做好之后當(dāng)然就是下鍋炸。燒火,，往鍋里倒油,，倒?jié)M半鍋，等油燒的沸騰后,，把一個個糖丸放到鍋里炸,，炸至兩面金黃，浮起在油鍋表面,，就差不多了,。每家每戶都會有一個很長很長的筷子，這個筷子就是專門用來夾糖丸的,，把炸的酥脆唐婉一個一個沉入盤里,，放到第二天，就可以吃了,。

第二天拿起一個糖丸咬一口,，特別特別的脆，又有淡淡的花生油的香,，可以說得上是特別好吃,，香甜酥脆,，就連屋子里的空氣都是甜滋滋的。這個時候?qū)τ谖覀兒⒆涌偸亲铋_心的,，幾乎每個孩子手里都會有一個糖丸,。

糖丸在我家鄉(xiāng)可有一段悠久的歷史了，糖丸——就是我家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食,。

介紹家鄉(xiāng)的美食篇二

蟹黃湯包是與我們一江之隔的靖江的土特產(chǎn),。

蟹黃湯包的外表也不賴。當(dāng)蟹黃夾雜著面粉的香味撲鼻而來之是,，你一定把剛才的不忍都拋到九霄云外了,，將不忍換成了忍不住，嘴也不聽指揮了,，沖向湯包,，一口咬了下去。當(dāng)那可口的,、土黃色的汁水流到你嘴中每個角落是,，整個人都會沸騰了，再也抑制不住自己了,，一口接一口地咬下去,，不吃飽不罷休。

蟹黃湯包的吃法類似與無錫小籠包,。先在邊緣咬以個小口子,，通過那個小口子將其中熱騰騰的、土黃色的湯汁吸掉,。我喜是在吸食用手輕輕按壓,，加快湯汁到口的速度。待湯汁吸干后,，便如蠶食桑葉般大口大口的吃掉皮子,。當(dāng)皮子只留下最后一點點時，蟹黃湯包的精華部分——蟹黃,，便露出來了,。我自創(chuàng)地食用方法是：先用勺子或筷子套出蟹黃放在盤子里，接著吃掉皮子,，最后細細品嘗蟹黃,。

如果你想將湯包帶回家慢慢想用的話，只要向飯店購買外袋裝就行了,?；丶液螅瑢皶r放入冰箱，當(dāng)要食用時取出適量,，每個湯包放入一個餐盤中,。待蒸鍋中水開后，連餐盤放入鍋中蒸,。在湯包沸騰后再蒸一到兩分鐘,，美味的蟹黃湯包就出爐了。

在第一次吃湯包時,，因為味兒太好,，讓人吃一個想兩個，吃兩個想三個……不到吃飽令人不報不罷休,！所以我就給它取了一個外號：無底洞,。

介紹家鄉(xiāng)的美食篇三

俗話說：“十里不同風(fēng)，百里不同俗”,。每個地方都有各自獨特的民風(fēng)民俗,。湖南有舞龍燈，河北有挑龍蛋,，四川有麻龍火……但最讓我留戀的還是家鄉(xiāng)的春節(jié)美食,。

我的家鄉(xiāng)安慶是一座長江邊上的古城。臘月一到,，無論城市與鄉(xiāng)村,，各家各戶立刻忙碌起來。第一件事,，當(dāng)然是要準(zhǔn)備美味的“臘貨”：臘肉，臘雞,，臘魚,，臘腸……應(yīng)有盡有。尤其是臘肉,，買來上好的五花肉,，撒上鹽一腌，七八天后,，再一塊塊晾衣服似的吊曬在屋外,，任由大自然的鬼斧神工將它們完美地轉(zhuǎn)化成油光透亮，饞涎欲滴的臘肉,。切成薄片,，飯頭上一蒸，陽光的味道與肉的干香碰撞,，吃一口回味無窮,，心中洋溢著滿滿的幸福。

與北方不同，安慶人在臘月二十四過小年,。這一天家家戶戶都要炸圓子,。圓子，就是北方人說的丸子,，它寓意一家人團團圓圓,，萬事圓滿。圓子的配料有豬肉餡,，米飯,，豆腐，紅薯淀粉,，以及南方特有的小香蔥,，配比無定式。這餡料一和就是一大缸,。按照安慶的習(xí)俗,，圓子必須一次做夠量，要讓嘴巴一直香到正月十五,。

一切就緒,，炸圓子的時刻到了！孩子們早早就圍在炸鍋旁,，眼睛直勾勾地盯著乒乓球大小的肉丸在油鍋里翻騰,。肉香和著蔥香四處飄散，能把十里外的狗都引過來,。炸好的第一鍋幾十個圓子,，瞬間就被孩子們搶光了。第二鍋通常是分成幾大碗,，送給左鄰右舍,，這既體現(xiàn)了鄰里如親，又暗地里炫耀了自家的手藝,。

又過了一周,，終于到了吃年夜飯的時候。紅燒肉燴圓子,，臘肉臘腸臘雞臘鴨,，清蒸魚，芹菜芽炒肉絲包春餅,，老雞湯泡炒米,，牛肉火鍋等等，非得十碗八碟的,。這是年底的大團圓,，也是美食的大薈萃，更是幸福生活的又一個見證。

安慶的年味,，幸福的味道,，我永遠想念它！

介紹家鄉(xiāng)的美食篇四

每個地方都有自己家鄉(xiāng)的特色美食,，即使是同一種食品,，在不同的地方做法和吃法也會有所不同，正所謂“十里不同風(fēng),，百里不同俗”,。那么，今天,，我就為大家介紹我家鄉(xiāng)的一種美食——擔(dān)擔(dān)面,。

說到擔(dān)擔(dān)面的這個“擔(dān)”，那可是大有來頭,。以前的人們,，沒有錢開飯館，而且人家都住的比較偏僻,，也不容易去飯館,，可是如何才能吃到自己想吃的面呢？這個問題可難不倒聰明的手藝人,。做成移動的不就成了,，說干就干，和面,、醒面,、拉面、涼面,，然后再做好濃稠的湯,，一切完畢，人們就會挑上擔(dān)子,，一頭挑著面，一頭挑著湯開始走街串巷,，走到哪里就吆喝到哪里,，如果有人需要，便放下?lián)?，招呼買主,。

不但擔(dān)擔(dān)面的面講究，而且湯汁更講究,。這個湯啊,，必須加入鹵肉的湯汁，鹵肉的時候，即使肉熟了,，也不代表湯就完成了,，必須要等到肉呈現(xiàn)深褐色的時候，湯就算熬制成功了,。這時將肉撈出,，再取些湯倒進鍋里，加上水和各種香料繼續(xù)熬制,，最后勾上湯汁的靈魂——芡汁,，濃稠飄香的湯就制作完成。

將面放入湯里,，撒上提前汆過水的菠菜,、豆芽、胡蘿卜,、再放上一勺紅油辣子,，一勺醋，一勺芥末再加一勺蒜汁,，一碗正宗的擔(dān)擔(dān)面完美呈現(xiàn),。過不了幾分鐘，湯汁,、料汁就會完全浸入面里,，攪拌一下，吸一大口進入嘴里,，既有面的筋道,，又有湯汁的鮮美，簡直絕配,。要是再來上一小碟肥肉相間,，色澤紅潤的鹵肉，世間的美味不過與此,。

“十里不同風(fēng),，百里不同俗?！边@就是陪伴著我長大的家鄉(xiāng)美食,，我從小舌尖上的記憶。

介紹家鄉(xiāng)的美食篇五

“我們?nèi)コ匀鈯A饃,！”“好,！”每次我發(fā)出這樣的號令，媽媽總是爽快的答應(yīng),。因為每一個周末我總是纏著媽媽帶我去吃,。

走在街上,，忽然被一股香味而吸引，這香味濃而不刺鼻,，淡而不失它的醇香,。這是什么味兒？我跑過去,，哦是肉夾饃,。只見它烤的金黃金黃里邊夾著褐色的肉沫綠色的生菜。十分好看,，它們一個個排在桌上,，一行行，一列列,，像一個個馬上要被檢閱的士兵,。

我實在忍不住這誘人的香味，口水早已流下了三千尺,。我迫不及待的買了一個,，顧不上什么淑女形象張開口咬下肉最多的那一塊?！疤炷?！怎么這茉么燙，我的小舌頭,！”我不停的扇著被燙了的舌頭,，那樣子可真狼狽。媽媽笑了笑說：“你這個小饞貓,，吃肉夾饃要慢慢吃,，急什么？又沒人和你搶,！”聽了媽媽的話,，我若有所悟的點了點頭，開始慢慢吃,，細細嚼,。剛咬下第一口，酥脆爽口的饃加上肉汁,，刺激了我的味蕾,，肉肥而不膩，瘦而不柴,，第二口生菜伴著肉一起投入口中，頓時一股菜的鮮味使得肉不但不膩,，反而有一種妙不可言的感覺涌上心頭!讓人吃了第一口還想吃第二口,，我狼吐虎咽不一會兒這個肉夾饃就被我“消滅”掉了,。

肉夾饃不僅好吃，做法也十分簡單,。

先和面做成餅狀,，放入一個盆形大小的火爐中，切記烤的時間不能太長,，否則會烤焦,，也不能太短，否則會烤不熟,。在烤的期間,，我們可以把煮好的豬肉切成肉沫，把生菜切成塊或還可以切一些蔬菜等,。饃烤熟后,，在側(cè)面用刀劃一個口子，最后,，放入事先切好的肉沫及其它配菜,，喜歡吃辣椒的客人還可以放入少許青椒。這樣一個色香味俱全的肉夾饃就做好了,。

這就是被稱為“中式漢堡”的肉夾饃,，也是我家鄉(xiāng)的美食。你的家鄉(xiāng)美食是什么,？一起分享分享吧,！

介紹家鄉(xiāng)的美食篇六

我的家鄉(xiāng)通州是一個人杰地靈，物產(chǎn)豐富的好地方,。

通州有很多特產(chǎn)：二甲的藍印花布,，石港的乳腐、窨糕,，西亭脆餅……今天我就給大家介紹我最愛吃的西亭脆餅,。

說起西亭脆餅，還有一個傳說呢,！在清朝光緒初年,，有一個叫冷純溪的鎮(zhèn)江商人來到通州西亭謀生，他在西亭街上開了一家茶食鋪,，名為“復(fù)興店”,。剛開張時，生意非常冷清,，冷純溪就請來一位茶食師傅,，在脆餅的色、香,、味,、形上動了一番腦筋,，很快便研制出了美味的西亭脆餅。

西亭脆餅用料講究,、加工精細,，選用精白面粉、優(yōu)質(zhì)沙糖,、純白芝麻,、精煉植物油加工而成。從和面到出爐,，一共要經(jīng)過二十八道工序,，而且這二十八道工序基本都是師傅手工制作，其中最重要的就是烤制了,，將做好的餅胚放入鍋爐內(nèi),，用優(yōu)質(zhì)的無煙煤微火烤上一個半小時才可出爐。

西亭脆餅酥甜香脆,、美味可口,、風(fēng)味獨特，既可以直接,，也可以泡著吃,。直接吃，撕開包裝袋咬一口,，又酥又脆,、又香又甜，讓你贊不絕口,。泡著吃,，它可以和糖水泡，和牛奶泡,，和豆?jié){泡,，軟而不爛，層次分明,，深受小孩,、老人和上班族的喜愛，是美味營養(yǎng)的早餐,。

“西亭脆餅十八層,，層層分明能照人，上風(fēng)吃來下風(fēng)聞,，香甜酥脆愛煞人,。”朋友,，如果你來我們通州,，一定要記得買袋西亭脆餅嘗一嘗,。

介紹家鄉(xiāng)的美食篇七

南京是一個歷史悠久的城市，有發(fā)達的經(jīng)濟,、秀麗的風(fēng)景、淳樸熱情的`人們......但最令我喜愛的便是南京美食了,。

南京的特色美食數(shù)不勝數(shù),。皮薄多汁的小籠湯包、甜糯潤肺的糖芋苗,、鮮香柔滑的鴨血粉絲湯,、清瘦適口的桂花鴨……說起南京桂花鴨，它可當(dāng)屬南京美食之首了,，鴨肉細嫩,、身長玉立、不肥不瘦,。聞上一聞,，咸香味中透著一股淡淡的桂花香;咬上一口，鴨皮油而不膩,，鴨肉咸淡適中,、香而不膻，不愧是南京百姓的餐桌首選!

作為一名南京人,，我們太有口福了,，來到“桂花鴨專賣店”親自挑選，一只只豐腴多脂的鴨子整齊地擺放在柜臺上,，撲鼻而來的香氣沁人心脾,，只見店員熟練地操作著，不一會兒,，一只桂花鴨便切成了一條條桂花鴨肉,，有序的被碼放在塑料盤中。

桂花鴨不僅受南京人的喜愛,，我那外地的表姐每次來南京都要買上幾只帶回老家,。當(dāng)然老家親友自是對桂花鴨贊不絕口!

南京人愛吃鴨子，針對鴨子的美食更是琳瑯滿目,，除了桂花鴨,，還有鹽水鴨、板鴨,，更有名揚天下的鴨血粉絲湯,。一碗精心熬制的鴨湯，搭配了順滑的粉絲,、醇香的鴨肝,、多汁的豆腐包,、唇齒留香的鴨腸和鮮嫩的鴨血，怎不讓人垂涎三尺!

南京的美食花樣眾多,，口味多變,，歡迎大家來南京品嘗我家鄉(xiāng)的美味!

介紹家鄉(xiāng)的美食篇八

每個地方都有各自不同的習(xí)俗和愛好。當(dāng)然,，各地的吃食習(xí)慣也各有特色,。如湖南人喜歡吃辣椒，北京人喜歡吃烤鴨,，武漢人喜歡吃熱干面我家在農(nóng)村,，村子里各家各戶關(guān)系都特別好，所以經(jīng)常幾大家子聚在一起吃飯,，每到這時候,，幾乎沒人吃飯，因為各種各樣的菜都吃不過來啦,，哪有時間吃飯,，通常大家最愛吃的便是炸龍蝦。

龍蝦,，在鄉(xiāng)村是很常見的,。小時候，,。我最愛玩的就是釣龍蝦,。因為釣龍蝦不僅是一種娛樂活動，釣的龍蝦還可以吃呢,。

炸的龍蝦,，一般都是很大的，炸出來后,，整個都是紅紅的,，油膩膩的，看著就叫人直流口水,。吃起來就更不用說了,。

記得上次吃龍蝦還是去年的事了。那天,，好幾家子人聚在我家吃飯,。因為那天正好我們幾個小孩閑著無聊釣了好多龍蝦，我們又吵著要吃,，所以爸爸干脆上街又買了很多,，那天的情景可真是壯觀啊。吃飯啦！聽到這三個字,，大家都不約而同地向餐桌靠近,。哇一聽就知道是我們這些小饞貓的叫聲，但也難怪,，桌上好幾大碗炸龍蝦,，一個個又大又紅，誰看了不激動,！

筷子都沒拿,，我們這些小孩就開始競爭，看誰搶得多,。大人們看著都哈哈大笑。拿著一只超大的龍蝦,，啊,，怎么辦呢？是先吃尾巴還是吃爪子,？管他呢,，千萬不要以為夾子不好吃，實際上龍蝦最好吃的就是它,，但可惜的是只有一點點肉,。

咔嚓一聲，終于咬破了,，這夾子也太硬了,，但是，為了里面的美味,，付出這點力氣是值得的,。尾巴也是很美味的。先剝?nèi)?，里面的肉本是白色的,，但由于?jīng)過油炸之后，有的染了點紅色,，軟軟的,，放在嘴里，咬上兩口,，天啊,，簡直像在天堂生活。

其實,，還有好多好多好吃的食物,，但是，我最熱衷的還是炸龍蝦，有機會,，希望大家都去嘗一嘗,，一定不會讓你們失望。