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介紹家鄉(xiāng)的美食篇一

新年將至的時候,，家家戶戶肯定會做一道道的傳統(tǒng)美食,，不知道你們有沒有吃過這道美食呢？這道美食有一個好聽的名字叫做糖丸,，做法容易,，樣貌十分好看，玲瓏小巧的,，味道更是不錯,。

每年過年的時候，我的家鄉(xiāng)家家戶戶都會做糖丸，糖丸可謂是“要顏值有顏值,，要味道有味道”一道美食,。每逢過年，都會全家上陣一起做糖丸,，爺爺搟面,，奶奶切面，我和媽媽一起做,，可謂是全家上陣齊心協(xié)力呢,。

首先是要和面，加入面粉,，糯米粉，再倒入雪碧攪拌均勻揉成面團,，后來就可以開始搟面了,，但成一片片不薄不厚的面片，然后就切掉頭尾兩邊留中間正正方方的面片,，后來在切成很小的小長方體,，三條粘合在一起一卷，變成了一個好看的糖丸,，全家上陣,，干得不亦樂乎，每年家家戶戶幾乎都這么做,，走在鄉(xiāng)間小道上都能聞到一股香噴噴的味道,，連空氣都是甜的。

做好之后當然就是下鍋炸,。燒火,，往鍋里倒油，倒?jié)M半鍋,，等油燒的沸騰后,，把一個個糖丸放到鍋里炸，炸至兩面金黃,，浮起在油鍋表面,，就差不多了。每家每戶都會有一個很長很長的筷子,，這個筷子就是專門用來夾糖丸的,，把炸的酥脆唐婉一個一個沉入盤里，放到第二天,，就可以吃了,。

第二天拿起一個糖丸咬一口，特別特別的脆，又有淡淡的花生油的香,，可以說得上是特別好吃,，香甜酥脆，就連屋子里的空氣都是甜滋滋的,。這個時候?qū)τ谖覀兒⒆涌偸亲铋_心的,，幾乎每個孩子手里都會有一個糖丸。

糖丸在我家鄉(xiāng)可有一段悠久的歷史了,，糖丸——就是我家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食,。

介紹家鄉(xiāng)的美食篇二

蟹黃湯包是與我們一江之隔的靖江的土特產(chǎn)。

蟹黃湯包的外表也不賴,。當蟹黃夾雜著面粉的香味撲鼻而來之是,，你一定把剛才的不忍都拋到九霄云外了，將不忍換成了忍不住,，嘴也不聽指揮了,，沖向湯包，一口咬了下去,。當那可口的,、土黃色的汁水流到你嘴中每個角落是，整個人都會沸騰了,，再也抑制不住自己了,，一口接一口地咬下去，不吃飽不罷休,。

蟹黃湯包的吃法類似與無錫小籠包,。先在邊緣咬以個小口子，通過那個小口子將其中熱騰騰的,、土黃色的湯汁吸掉,。我喜是在吸食用手輕輕按壓，加快湯汁到口的速度,。待湯汁吸干后,，便如蠶食桑葉般大口大口的吃掉皮子。當皮子只留下最后一點點時,，蟹黃湯包的精華部分——蟹黃,，便露出來了。我自創(chuàng)地食用方法是：先用勺子或筷子套出蟹黃放在盤子里,，接著吃掉皮子,，最后細細品嘗蟹黃。

如果你想將湯包帶回家慢慢想用的話,，只要向飯店購買外袋裝就行了,?；丶液螅瑢皶r放入冰箱,，當要食用時取出適量,，每個湯包放入一個餐盤中。待蒸鍋中水開后,，連餐盤放入鍋中蒸,。在湯包沸騰后再蒸一到兩分鐘，美味的蟹黃湯包就出爐了,。

在第一次吃湯包時,，因為味兒太好，讓人吃一個想兩個,，吃兩個想三個……不到吃飽令人不報不罷休,！所以我就給它取了一個外號：無底洞。

介紹家鄉(xiāng)的美食篇三

俗話說：“十里不同風(fēng),，百里不同俗”,。每個地方都有各自獨特的民風(fēng)民俗。湖南有舞龍燈,，河北有挑龍蛋,，四川有麻龍火……但最讓我留戀的還是家鄉(xiāng)的春節(jié)美食,。

我的家鄉(xiāng)安慶是一座長江邊上的古城,。臘月一到，無論城市與鄉(xiāng)村,，各家各戶立刻忙碌起來,。第一件事，當然是要準備美味的“臘貨”：臘肉,，臘雞,，臘魚，臘腸……應(yīng)有盡有,。尤其是臘肉,，買來上好的五花肉，撒上鹽一腌,，七八天后,，再一塊塊晾衣服似的吊曬在屋外，任由大自然的鬼斧神工將它們完美地轉(zhuǎn)化成油光透亮,，饞涎欲滴的臘肉,。切成薄片，飯頭上一蒸,，陽光的味道與肉的干香碰撞,，吃一口回味無窮，心中洋溢著滿滿的幸福。

與北方不同,，安慶人在臘月二十四過小年,。這一天家家戶戶都要炸圓子。圓子,，就是北方人說的丸子,，它寓意一家人團團圓圓，萬事圓滿,。圓子的配料有豬肉餡,，米飯，豆腐,，紅薯淀粉,，以及南方特有的小香蔥，配比無定式,。這餡料一和就是一大缸,。按照安慶的習(xí)俗，圓子必須一次做夠量,，要讓嘴巴一直香到正月十五,。

一切就緒，炸圓子的時刻到了,！孩子們早早就圍在炸鍋旁,，眼睛直勾勾地盯著乒乓球大小的肉丸在油鍋里翻騰。肉香和著蔥香四處飄散,，能把十里外的狗都引過來,。炸好的第一鍋幾十個圓子，瞬間就被孩子們搶光了,。第二鍋通常是分成幾大碗,，送給左鄰右舍，這既體現(xiàn)了鄰里如親,，又暗地里炫耀了自家的手藝,。

又過了一周，終于到了吃年夜飯的時候,。紅燒肉燴圓子,，臘肉臘腸臘雞臘鴨，清蒸魚,，芹菜芽炒肉絲包春餅,，老雞湯泡炒米，牛肉火鍋等等,，非得十碗八碟的,。這是年底的大團圓,，也是美食的大薈萃，更是幸福生活的又一個見證,。

安慶的年味,，幸福的味道，我永遠想念它,！

介紹家鄉(xiāng)的美食篇四

每個地方都有自己家鄉(xiāng)的特色美食,，即使是同一種食品，在不同的地方做法和吃法也會有所不同,，正所謂“十里不同風(fēng),，百里不同俗”。那么,，今天,，我就為大家介紹我家鄉(xiāng)的一種美食——擔擔面。

說到擔擔面的這個“擔”,，那可是大有來頭,。以前的人們，沒有錢開飯館,，而且人家都住的比較偏僻,，也不容易去飯館，可是如何才能吃到自己想吃的面呢,？這個問題可難不倒聰明的手藝人,。做成移動的不就成了，說干就干,，和面,、醒面,、拉面,、涼面，然后再做好濃稠的湯,，一切完畢,，人們就會挑上擔子，一頭挑著面,，一頭挑著湯開始走街串巷,，走到哪里就吆喝到哪里，如果有人需要,，便放下?lián)?，招呼買主。

不但擔擔面的面講究,，而且湯汁更講究,。這個湯啊,，必須加入鹵肉的湯汁，鹵肉的時候,，即使肉熟了,，也不代表湯就完成了，必須要等到肉呈現(xiàn)深褐色的時候,，湯就算熬制成功了,。這時將肉撈出，再取些湯倒進鍋里,，加上水和各種香料繼續(xù)熬制,，最后勾上湯汁的靈魂——芡汁，濃稠飄香的湯就制作完成,。

將面放入湯里,，撒上提前汆過水的菠菜、豆芽,、胡蘿卜,、再放上一勺紅油辣子，一勺醋,，一勺芥末再加一勺蒜汁,，一碗正宗的擔擔面完美呈現(xiàn)。過不了幾分鐘,，湯汁,、料汁就會完全浸入面里，攪拌一下,，吸一大口進入嘴里,，既有面的筋道，又有湯汁的鮮美,，簡直絕配,。要是再來上一小碟肥肉相間，色澤紅潤的鹵肉,，世間的美味不過與此,。

“十里不同風(fēng)，百里不同俗,?！边@就是陪伴著我長大的家鄉(xiāng)美食，我從小舌尖上的記憶,。

介紹家鄉(xiāng)的美食篇五

“我們?nèi)コ匀鈯A饃,！”“好！”每次我發(fā)出這樣的號令,，媽媽總是爽快的答應(yīng),。因為每一個周末我總是纏著媽媽帶我去吃,。

走在街上，忽然被一股香味而吸引,，這香味濃而不刺鼻,，淡而不失它的醇香。這是什么味兒,？我跑過去,，哦是肉夾饃。只見它烤的金黃金黃里邊夾著褐色的肉沫綠色的生菜,。十分好看,，它們一個個排在桌上，一行行,，一列列,，像一個個馬上要被檢閱的士兵。

我實在忍不住這誘人的香味,，口水早已流下了三千尺,。我迫不及待的買了一個，顧不上什么淑女形象張開口咬下肉最多的那一塊,?！疤炷模≡趺催@茉么燙,，我的小舌頭,！”我不停的扇著被燙了的舌頭，那樣子可真狼狽,。媽媽笑了笑說：“你這個小饞貓,，吃肉夾饃要慢慢吃，急什么,？又沒人和你搶,！”聽了媽媽的話，我若有所悟的點了點頭,，開始慢慢吃,，細細嚼,。剛咬下第一口,，酥脆爽口的饃加上肉汁，刺激了我的味蕾,，肉肥而不膩,，瘦而不柴，第二口生菜伴著肉一起投入口中,，頓時一股菜的鮮味使得肉不但不膩,，反而有一種妙不可言的感覺涌上心頭!讓人吃了第一口還想吃第二口,，我狼吐虎咽不一會兒這個肉夾饃就被我“消滅”掉了。

肉夾饃不僅好吃,，做法也十分簡單,。

先和面做成餅狀，放入一個盆形大小的火爐中,，切記烤的時間不能太長,，否則會烤焦，也不能太短,，否則會烤不熟,。在烤的期間，我們可以把煮好的豬肉切成肉沫,，把生菜切成塊或還可以切一些蔬菜等,。饃烤熟后，在側(cè)面用刀劃一個口子,，最后,，放入事先切好的肉沫及其它配菜，喜歡吃辣椒的客人還可以放入少許青椒,。這樣一個色香味俱全的肉夾饃就做好了,。

這就是被稱為“中式漢堡”的肉夾饃，也是我家鄉(xiāng)的美食,。你的家鄉(xiāng)美食是什么,？一起分享分享吧！

介紹家鄉(xiāng)的美食篇六

我的家鄉(xiāng)通州是一個人杰地靈,，物產(chǎn)豐富的好地方,。

通州有很多特產(chǎn)：二甲的藍印花布，石港的乳腐,、窨糕,，西亭脆餅……今天我就給大家介紹我最愛吃的西亭脆餅。

說起西亭脆餅,，還有一個傳說呢,！在清朝光緒初年，有一個叫冷純溪的鎮(zhèn)江商人來到通州西亭謀生,，他在西亭街上開了一家茶食鋪,，名為“復(fù)興店”。剛開張時,，生意非常冷清,，冷純溪就請來一位茶食師傅，在脆餅的色、香,、味,、形上動了一番腦筋，很快便研制出了美味的西亭脆餅,。

西亭脆餅用料講究,、加工精細，選用精白面粉,、優(yōu)質(zhì)沙糖,、純白芝麻、精煉植物油加工而成,。從和面到出爐,，一共要經(jīng)過二十八道工序，而且這二十八道工序基本都是師傅手工制作,，其中最重要的就是烤制了,，將做好的餅胚放入鍋爐內(nèi)，用優(yōu)質(zhì)的無煙煤微火烤上一個半小時才可出爐,。

西亭脆餅酥甜香脆,、美味可口、風(fēng)味獨特,，既可以直接,，也可以泡著吃。直接吃,，撕開包裝袋咬一口,，又酥又脆、又香又甜,，讓你贊不絕口,。泡著吃，它可以和糖水泡,，和牛奶泡,，和豆?jié){泡，軟而不爛,，層次分明,，深受小孩、老人和上班族的喜愛,，是美味營養(yǎng)的早餐,。

“西亭脆餅十八層，層層分明能照人,，上風(fēng)吃來下風(fēng)聞,，香甜酥脆愛煞人?！迸笥?，如果你來我們通州，一定要記得買袋西亭脆餅嘗一嘗,。

介紹家鄉(xiāng)的美食篇七

南京是一個歷史悠久的城市,，有發(fā)達的經(jīng)濟、秀麗的風(fēng)景,、淳樸熱情的`人們......但最令我喜愛的便是南京美食了,。

南京的特色美食數(shù)不勝數(shù)。皮薄多汁的小籠湯包,、甜糯潤肺的糖芋苗,、鮮香柔滑的鴨血粉絲湯、清瘦適口的桂花鴨……說起南京桂花鴨,，它可當屬南京美食之首了,，鴨肉細嫩、身長玉立,、不肥不瘦,。聞上一聞，咸香味中透著一股淡淡的桂花香;咬上一口,，鴨皮油而不膩,，鴨肉咸淡適中、香而不膻,，不愧是南京百姓的餐桌首選!

作為一名南京人,，我們太有口福了，來到“桂花鴨專賣店”親自挑選,，一只只豐腴多脂的鴨子整齊地擺放在柜臺上,，撲鼻而來的香氣沁人心脾，只見店員熟練地操作著,，不一會兒,，一只桂花鴨便切成了一條條桂花鴨肉，有序的被碼放在塑料盤中,。

桂花鴨不僅受南京人的喜愛,，我那外地的表姐每次來南京都要買上幾只帶回老家。當然老家親友自是對桂花鴨贊不絕口!

南京人愛吃鴨子,，針對鴨子的美食更是琳瑯滿目,，除了桂花鴨，還有鹽水鴨,、板鴨,，更有名揚天下的鴨血粉絲湯。一碗精心熬制的鴨湯，搭配了順滑的粉絲,、醇香的鴨肝,、多汁的豆腐包、唇齒留香的鴨腸和鮮嫩的鴨血,，怎不讓人垂涎三尺!

南京的美食花樣眾多,，口味多變，歡迎大家來南京品嘗我家鄉(xiāng)的美味!

介紹家鄉(xiāng)的美食篇八

每個地方都有各自不同的習(xí)俗和愛好,。當然,，各地的吃食習(xí)慣也各有特色。如湖南人喜歡吃辣椒,，北京人喜歡吃烤鴨,，武漢人喜歡吃熱干面我家在農(nóng)村，村子里各家各戶關(guān)系都特別好,，所以經(jīng)常幾大家子聚在一起吃飯,，每到這時候，幾乎沒人吃飯,，因為各種各樣的菜都吃不過來啦,，哪有時間吃飯，通常大家最愛吃的便是炸龍蝦,。

龍蝦,，在鄉(xiāng)村是很常見的。小時候,，,。我最愛玩的就是釣龍蝦。因為釣龍蝦不僅是一種娛樂活動,，釣的龍蝦還可以吃呢,。

炸的龍蝦，一般都是很大的,，炸出來后,，整個都是紅紅的，油膩膩的,，看著就叫人直流口水,。吃起來就更不用說了。

記得上次吃龍蝦還是去年的事了,。那天,，好幾家子人聚在我家吃飯。因為那天正好我們幾個小孩閑著無聊釣了好多龍蝦,，我們又吵著要吃,，所以爸爸干脆上街又買了很多,，那天的情景可真是壯觀啊。吃飯啦,！聽到這三個字,，大家都不約而同地向餐桌靠近。哇一聽就知道是我們這些小饞貓的叫聲,，但也難怪,，桌上好幾大碗炸龍蝦,，一個個又大又紅,，誰看了不激動！

筷子都沒拿,，我們這些小孩就開始競爭,，看誰搶得多。大人們看著都哈哈大笑,。拿著一只超大的龍蝦,，啊，怎么辦呢,？是先吃尾巴還是吃爪子,？管他呢，千萬不要以為夾子不好吃,，實際上龍蝦最好吃的就是它,，但可惜的是只有一點點肉。

咔嚓一聲,，終于咬破了,，這夾子也太硬了，但是,，為了里面的美味,，付出這點力氣是值得的。尾巴也是很美味的,。先剝?nèi)?，里面的肉本是白色的，但由于?jīng)過油炸之后,，有的染了點紅色,，軟軟的，放在嘴里,，咬上兩口,，天啊，簡直像在天堂生活,。

其實,，還有好多好多好吃的食物,，但是，我最熱衷的還是炸龍蝦,，有機會,，希望大家都去嘗一嘗，一定不會讓你們失望,。