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學(xué)校食堂承包制度篇一

(1)食堂全部房屋(包括餐廳、配菜間,、伙房、倉(cāng)庫(kù),、茶水房及其它輔助用房),。

(2)食堂現(xiàn)有全部廚具設(shè)備和其它配套用具。詳見(jiàn)廚房廚具設(shè)備一覽表,。

2,、甲方向乙方提供管理人員。

(1)甲方向乙方無(wú)償提供一名現(xiàn)金出納員兼食堂管理員。

(2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工,，甲方應(yīng)予以支持,，有關(guān)經(jīng)濟(jì)結(jié)算另行協(xié)商。

3,、乙方向甲方交納承包金每月______元,，每年按10個(gè)月計(jì)算，共______元,。學(xué)年度的上學(xué)期末交承包金______萬(wàn)元,，學(xué)年度的下學(xué)期末交另一半承包金______萬(wàn)元。營(yíng)業(yè)額超過(guò)______萬(wàn)元后,，超出部分利潤(rùn)部分對(duì)半分成,。

4、乙方必須嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證,，以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關(guān)證件,。乙方職工上班期間應(yīng)穿戴工作服、工作帽,。以上費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé),。若被發(fā)現(xiàn)未穿戴工作服、帽操作者處以每人50元罰款,。

5,、乙方聘用的炊事工作人員除身體健康外還應(yīng)具有完全民事行為能力和合適的年令，并具有良好的職業(yè)道德,。工作期間不得有打罵學(xué)生的現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)罰款______元,，乙方應(yīng)立即予以解聘,。聘用合同的簽訂、終止,、工資福利待遇等由乙方根據(jù)《勞動(dòng)法》及有關(guān)地方性法規(guī)來(lái)確定,，與甲方無(wú)關(guān)。

6,、乙方必須按“創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市的標(biāo)準(zhǔn)”,，認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作，接受教育行政部門(mén),、衛(wèi)生執(zhí)法部門(mén)的檢查監(jiān)督,。若不達(dá)標(biāo)，除衛(wèi)生執(zhí)法部門(mén)給予的處罰自理外,，甲方還將對(duì)乙方處以______元的罰款,。

學(xué)校食堂承包制度篇二

1、全體工作人員必須加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高政治思想覺(jué)悟和技術(shù)水平,，堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)報(bào)務(wù),，做到熱情、周到,、文明,，飯菜味美價(jià)廉，讓人滿意,。

2,、加強(qiáng)計(jì)劃與核算，周周有菜譜,，天天有核算,。健全伙食帳冊(cè)，每月清一次清倉(cāng)盤(pán)點(diǎn),，頌個(gè)墻,。

3、采購(gòu)食品和原料力求新鮮,、便宜,，不采購(gòu)腐爛、變質(zhì)的食品和原料,。管理員堅(jiān)持驗(yàn)收,、過(guò)數(shù)手續(xù)，接月結(jié)清進(jìn),、銷(xiāo),、存賬目，并做好防塵工作,。

4,、堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧,、節(jié)水,、節(jié)電、節(jié)煤,，精打細(xì)算,，降低飯菜質(zhì)量。

5,、重視和加強(qiáng)衛(wèi)生工作,。廚房有消毒設(shè)備并對(duì)餐具定期消毒，有防蠅職責(zé),，炊事員嚴(yán)格執(zhí)行《儀器衛(wèi)生法》和《“五,。四”衛(wèi)生制度》,，預(yù)防疾病傳染，食堂要定時(shí)打掃,，做好保潔工作,。

6、提高警惕,，采取安全防范措施,，加強(qiáng)值班，明確責(zé)任,，做好防火,、防毒工作。

7,、炊事員按時(shí)上班,，準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，就餐人員遵守食堂紀(jì)律,，保證就餐秩序,，不喧嘩，不敲擊,，不亂倒剩菜,。

8、食堂工作人員在食堂用膳,，一律不使用飯菜,，由管理員統(tǒng)一記賬；報(bào)價(jià)登記,，如有家屬或客人,，必須另外記賬。

9,、學(xué)校來(lái)客就餐,，由部門(mén)或食堂管理員通知有關(guān)人員按標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備飯菜，要主動(dòng)熱情,。

10、愛(ài)護(hù)桌椅,、餐具等公共財(cái)物,，損壞公物要賠償，對(duì)破壞公物者除賠償外,，應(yīng)視情節(jié)輕重進(jìn)行紀(jì)律處分,。

11、加強(qiáng)檢查督促和實(shí)行民主管理,?？倓?wù)主任要經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度和飯菜數(shù)量與質(zhì)量,、就餐紀(jì)律，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,，表?yè)P(yáng)先進(jìn),，對(duì)食堂入伙的人員可選代表成伙食管理委員會(huì)，參與預(yù)算,、監(jiān)督的各個(gè)環(huán)節(jié),。

學(xué)校食堂承包制度篇三

根據(jù)雙方條件的需要，甲,、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商,，甲方食堂與乙方經(jīng)營(yíng)者的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任,，共同制定以下合同條約：

甲方員工每天（二,、三）餐伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為人民幣 元，（早餐 元,，中,、晚餐各 元）中級(jí)人員 餐為人民幣 元；高級(jí)人員 桌,，餐 元,，夜宵一體式 元，供給乙方經(jīng)營(yíng)輸伙食,。

a：用餐方式：

1,、按乙方專(zhuān)用飯卡交給甲方主管批條為準(zhǔn)，但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數(shù)來(lái)開(kāi)條據(jù)給乙方主管人員,，方可作用期末結(jié)算證據(jù),。

2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準(zhǔn),，而有三天以上可報(bào)停,，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。

3,、中級(jí),、高級(jí)餐可由公司主管部提前一天報(bào)出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)（餐數(shù),、桌位）人數(shù)辦理伙食,。

b：結(jié)算及付款：

1、按 日與甲方結(jié)帳一次,，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清,。

2、甲方設(shè)有節(jié)日或周期,，需加菜膳食,，可按實(shí)用數(shù)據(jù)份量另計(jì)付款,。

3、管理餐按實(shí)際用餐計(jì)算結(jié)帳,。

4,、甲方發(fā)生付款問(wèn)題，須提前告知事因,，否則乙方有權(quán)停止用餐,。

1、無(wú)償提供現(xiàn)有的廚房,、廚具,、倉(cāng)庫(kù)及燃料、水電,、住宿等廚房的正常運(yùn)作之設(shè)施條件,。

2,、甲方廚房所用的燃料及水電按標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算需供人民幣 元,，給乙方全權(quán)自由性使用（注：每人每天應(yīng)用燃料費(fèi) 元，水電費(fèi) 元）,。

3,、要維護(hù)廚房的治安管理及開(kāi)餐時(shí)間的維護(hù)秩序,。

4、有指定人員負(fù)責(zé)與乙方配合有些細(xì)節(jié)工作,。

5,、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識(shí),；但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生,，如有此事，乙方有權(quán)對(duì)于處理,。

6,、如有變動(dòng)人數(shù)及開(kāi)餐時(shí)間等事項(xiàng)，必須提前告知乙方,。

7,、如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障，須及時(shí)幫助維修,。

8,、員工不能無(wú)根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個(gè)人的責(zé)任,。

9、員工投訴衛(wèi)生,、食量及伙食問(wèn)題,，甲方負(fù)責(zé)人須告知乙方主管人員,，乙方應(yīng)盡落實(shí)、提取結(jié)果,、立即改正,。

1、廚房之工作人員,，由乙方自行招聘,、工資由乙方支付。

2,、根據(jù)甲方伙食標(biāo)準(zhǔn)及需求,，調(diào)配、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味,，符合能量消耗的伙食,。學(xué)校食堂承包合同書(shū)由精品信息網(wǎng)整理,！

3,、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質(zhì)求量,、色味合口的準(zhǔn)則,。

4,、保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無(wú)雜物,，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問(wèn)題,，乙方負(fù)全部責(zé)任。

5,、要不斷聽(tīng)取多數(shù)員工意見(jiàn)進(jìn)行改創(chuàng)、而達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量,、份量等保持長(zhǎng)期穩(wěn)定一樣標(biāo)準(zhǔn),。

6、不得采購(gòu)變質(zhì)的肉類(lèi),、蔬菜類(lèi)和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對(duì)食物衛(wèi)生進(jìn)行不定期檢查,。

7,、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖,、日洗,、三天大清洗，做到隨時(shí)檢查隨時(shí)達(dá)標(biāo)的準(zhǔn)則,。

8,、按規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)備飯菜，不得拖延,；如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時(shí)通知甲方,。

9、乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度,，未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意出入禁區(qū),；如違反者，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理,。

10,、如廚房設(shè)備及工具移交后，乙方應(yīng)合理使用,，妥善保管,，不得人為損壞，否則折價(jià)賠償,，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負(fù)責(zé),。

11、做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言,。

1,、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開(kāi)餐不開(kāi)餐,，乙方不負(fù)責(zé)任,。

2、若有意外發(fā)生食物病害事故,，乙方必須配合甲方進(jìn)行調(diào)查,，若查明責(zé)任在乙方的錯(cuò)點(diǎn)，乙方應(yīng)承擔(dān)所有責(zé)任。

乙方辦理伙食試用期 天,，試用期后,，甲方認(rèn)為經(jīng)營(yíng)合格，合同期暫訂為 年,，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時(shí)，甲,、乙雙方均于十五天前通知對(duì)方,，另行協(xié)商。

此合同一式兩份,，甲,、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效,，以上合同之條例,，雙方須共同遵守，不得違反,，否則具有同等的法律效力,。

生效日期： 年 月 日

甲方代表簽名：乙方代表簽名：

蓋章： 蓋章：

簽訂日期： 年 月 日

學(xué)校食堂承包制度篇四

發(fā)包方： 公司(下稱(chēng)甲方)

承包方：xx務(wù)公司(下稱(chēng)乙方)

根據(jù)雙方條件的需要，甲,、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商,，甲方食堂與乙方經(jīng)營(yíng)者的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任,，共同制定以下合同條約：

一,、伙食標(biāo)準(zhǔn)：甲方員工每天(二、三)餐伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為人民幣 元,，(早餐 元,，中、晚餐各 元)中級(jí)人員 餐為人民幣 元;高級(jí)人員 桌,，餐 元,，夜宵一體式 元，供給乙方經(jīng)營(yíng)輸伙食,。

二,、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式：

a:用餐方式：

1、按乙方專(zhuān)用飯卡交給甲方主管批條為準(zhǔn),，但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數(shù)來(lái)開(kāi)條據(jù)給乙方主管人員,，方可作用期末結(jié)算證據(jù)。

2,、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準(zhǔn),，而有三天以上可報(bào)停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。

3,、中級(jí),、高級(jí)餐可由公司主管部提前一天報(bào)出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)(餐數(shù),、桌位)人數(shù)辦理伙食,。

b:結(jié)算及付款：

1、按 日與甲方結(jié)帳一次,，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清,。

2、甲方設(shè)有節(jié)日或周期,，需加菜膳食,，可按實(shí)用數(shù)據(jù)份量另計(jì)付款。

3,、管理餐按實(shí)際用餐計(jì)算結(jié)帳,。

4、甲方發(fā)生付款問(wèn)題,，須提前告知事因,，否則乙方有權(quán)停止用餐。

三,、甲方責(zé)任：

1,、無(wú)償提供現(xiàn)有的廚房、廚具,、倉(cāng)庫(kù)及燃料,、水電、住宿等廚房的正常運(yùn)作之設(shè)施條件,。

2,、甲方廚房所用的燃料及水電按標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算需供人民幣 元，給乙方全權(quán)自由性使用(注：每人每天應(yīng)用燃料費(fèi) 元,，水電費(fèi) 元),。

3、要維護(hù)廚房的治安管理及開(kāi)餐時(shí)間的維護(hù)秩序,。

4,、有指定人員負(fù)責(zé)與乙方配合有些細(xì)節(jié)工作。

5,、要向員工宣傳保清潔,、守制度等知識(shí);但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事,，乙方有權(quán)對(duì)于處理,。

6,、如有變動(dòng)人數(shù)及開(kāi)餐時(shí)間等事項(xiàng)，必須提前告知乙方,。

7,、如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障，須及時(shí)幫助維修,。

8,、員工不能無(wú)根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個(gè)人的責(zé)任,。

9,、員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問(wèn)題,，甲方負(fù)責(zé)人須告知乙方主管人員，乙方應(yīng)盡落實(shí),、提取結(jié)果,、立即改正。

四,、乙方責(zé)任：

1,、廚房之工作人員，由乙方自行招聘,、工資由乙方支付,。

2、根據(jù)甲方伙食標(biāo)準(zhǔn)及需求,，調(diào)配,、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食,。

3,、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質(zhì)求量,、色味合口的準(zhǔn)則,。

4、保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量,、飯菜及湯式清潔無(wú)雜物,，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問(wèn)題，乙方負(fù)全部責(zé)任,。

5,、要不斷聽(tīng)取多數(shù)員工意見(jiàn)進(jìn)行改創(chuàng)、而達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量,、份量等保持長(zhǎng)期穩(wěn)定一樣標(biāo)準(zhǔn),。

6、不得采購(gòu)變質(zhì)的肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)和大米以及調(diào)味品等物品,，甲方可對(duì)食物衛(wèi)生進(jìn)行不定期檢查,。

7、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生,，做到餐沖,、日洗、三天大清洗,，做到隨時(shí)檢查隨時(shí)達(dá)標(biāo)的準(zhǔn)則,。

8、按規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)備飯菜,，不得拖延;如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時(shí)通知甲方,。

9、乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度,，未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意出入禁區(qū);如違反者,，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。

10,、如廚房設(shè)備及工具移交后,，乙方應(yīng)合理使用,，妥善保管，不得人為損壞,，否則折價(jià)賠償，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負(fù)責(zé),。

11,、做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言。

五,、違約責(zé)任：

1,、因不可抗力或停水,、停電而引起延遲開(kāi)餐不開(kāi)餐,，乙方不負(fù)責(zé)任。

2,、若有意外發(fā)生食物病害事故,，乙方必須配合甲方進(jìn)行調(diào)查，若查明責(zé)任在乙方的錯(cuò)點(diǎn),，乙方應(yīng)承擔(dān)所有責(zé)任,。

六,、合同期：乙方辦理伙食試用期 天，試用期后,，甲方認(rèn)為經(jīng)營(yíng)合格,，合同期暫訂為 年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時(shí),，甲,、乙雙方均于十五天前通知對(duì)方，另行協(xié)商,。

此合同一式兩份,，甲、乙雙方各執(zhí)一份,，自簽訂之日起生效,，以上合同之條例，雙方須共同遵守,，不得違反,，否則具有同等的法律效力。

生效日期： 年 月 日

甲方代表簽名：乙方代表簽名：

蓋章： 蓋章：

簽訂日期： 年 月 日

學(xué)校食堂承包制度篇五

發(fā)包方：_____學(xué)院(甲方)

承包方：_____ (乙方)

根據(jù)教育局《_____》文件精神,，為了進(jìn)一步辦好食堂，改善師生生活,，為教育教學(xué)工作服務(wù),。xxx學(xué)院(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)同意將食堂發(fā)包給_____(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)承包經(jīng)營(yíng)。為了明確甲乙雙方的責(zé)任和權(quán)利關(guān)系,，經(jīng)雙方協(xié)商特定如下條款,，共同遵守執(zhí)行。

甲方同意將學(xué)校食堂發(fā)包給乙方經(jīng)營(yíng),。承包期限為1年即：_____年_____月_____日至_____年_____月_____日,。

1、甲方寄宿生按2元,、4元,、4元或2元、3元,、3元或1元,、2.5元、2.5元標(biāo)準(zhǔn);通學(xué)生中午按4元或3元標(biāo)準(zhǔn),。由每月倒數(shù)第二天向乙方報(bào)餐,。乙方按甲方報(bào)餐的標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)準(zhǔn)備飯菜。教師用餐標(biāo)準(zhǔn)可參照學(xué)生確定,。

2,、乙方必須按以下標(biāo)準(zhǔn)予以供餐：早餐各類(lèi)點(diǎn)心品種不少于4樣,。午餐及晚餐：主菜、副菜品種不少于8樣,，一周內(nèi)沒(méi)有重復(fù)。米飯不限量供應(yīng)(午餐,、晚餐有免費(fèi)湯供應(yīng)),。為了滿足不同消費(fèi)層次學(xué)生的要求，在條件許可下可向師生供應(yīng)各種小炒自由選擇,。

3,、乙方經(jīng)營(yíng)要薄利多銷(xiāo)，其毛利不得高于20%,，超出部利潤(rùn)予以沒(méi)收,。早餐、課間餐,、夜宵等價(jià)格不得高于市場(chǎng)價(jià),。

1、乙方必須按甲方規(guī)定的作息制度做好供餐工作,，遇特殊情況應(yīng)予以配合供餐,。

在水電供應(yīng)正常的情況下，乙方應(yīng)嚴(yán)格按時(shí)供餐,，否則甲方有權(quán)對(duì)乙方處以每次500元的罰款,。如遇停水、停電甲方應(yīng)及時(shí)通知乙方,，并共同商討解決辦法,。

2、乙方提供的食品必須符合衛(wèi)生要求,，并做好食品的保鮮,。甲方發(fā)現(xiàn)食物清洗不潔，每次處以200元的罰款;若發(fā)現(xiàn)乙方采購(gòu)變質(zhì)或過(guò)期食品,，甲方有權(quán)要求乙方就地銷(xiāo)毀,，并每次處以1000元的罰款，累計(jì)發(fā)現(xiàn)三次則予解除承包合同;若因乙方提供不符合衛(wèi)生要求飯菜造成甲方師生,、員工食物中毒,，則乙方必須承擔(dān)全部的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任，甲方有權(quán)解除承包合同,，并賠償甲方的經(jīng)濟(jì)損失,。

3、乙方必須做好食堂衛(wèi)生工作,，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定強(qiáng)化食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育,。否則,，將按食堂衛(wèi)生安全規(guī)定中的處罰規(guī)定予以處罰。

4,、乙方必須按時(shí)向甲方提供成本核算分析表,，每天要報(bào)送實(shí)際使用的食品數(shù)量和單價(jià)給甲方，并公布菜譜,，以便于甲方對(duì)乙方飯菜質(zhì)量的監(jiān)督,。

5、甲方值班人員和客人需在食堂用餐,，乙方應(yīng)配合提供,，費(fèi)用在當(dāng)月月底予以結(jié)算。

6,、乙方在承包期間應(yīng)做好所聘用的工作人員的安全教育,，規(guī)范操作，乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負(fù)責(zé),。

7,、乙方在承包前須向甲方交納保證金_____萬(wàn)元(含乙方所添置的廚房設(shè)備)。承包期間乙方不得中途轉(zhuǎn)包乙及單方面突然終止承包,，否則甲方有權(quán)沒(méi)收全部保證金,。

1、甲方向乙方提供以下場(chǎng)所

(1)食堂全部房屋(包括餐廳,、配菜間,、伙房、倉(cāng)庫(kù),、茶水房及其它輔助用房)。

(2)食堂現(xiàn)有全部廚具設(shè)備和其它配套用具,。詳見(jiàn)廚房廚具設(shè)備一覽表,。

2、甲方向乙方提供管理人員,。

(1)甲方向乙方無(wú)償提供一名現(xiàn)金出納員兼食堂管理員,。

(2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方應(yīng)予以支持,，有關(guān)經(jīng)濟(jì)結(jié)算另行協(xié)商,。

3、乙方向甲方交納承包金每月____元,，每年按10個(gè)月計(jì)算,，共____元。學(xué)年度的上學(xué)期末交承包金____萬(wàn)元,，學(xué)年度的下學(xué)期末交另一半承包金____萬(wàn)元,。營(yíng)業(yè)額超過(guò)___萬(wàn)元后,，超出部分利潤(rùn)部分對(duì)半分成。

4,、乙方必須嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證,，以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關(guān)證件。乙方職工上班期間應(yīng)穿戴工作服,、工作帽,。以上費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。若被發(fā)現(xiàn)未穿戴工作服,、帽操作者處以每人50元罰款,。

5、乙方聘用的炊事工作人員除身體健康外還應(yīng)具有完全民事行為能力和合適的年令,，并具有良好的職業(yè)道德,。工作期間不得有打罵學(xué)生的現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)罰款100元,，乙方應(yīng)立即予以解聘,。聘用合同的簽訂、終止,、工資福利待遇等由乙方根據(jù)《勞動(dòng)法》及有關(guān)地方性法規(guī)來(lái)確定,，與甲方無(wú)關(guān)。

6,、乙方必須按創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市的標(biāo)準(zhǔn),，認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作，接受教育行政部門(mén),、衛(wèi)生執(zhí)法部門(mén)的檢查監(jiān)督,。若不達(dá)標(biāo)，除衛(wèi)生執(zhí)法部門(mén)給予的處罰自理外,，甲方還將對(duì)乙方處以___元的罰款,。

1、食堂一切用電設(shè)備安全及防火安全均按學(xué)校規(guī)定執(zhí)行,。

2,、廚房及餐廳內(nèi)配電箱、開(kāi)關(guān),、插座及滅火器由乙方指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查,，不得隨意移動(dòng)，滅火器使用后應(yīng)及時(shí)報(bào)告更換,，食堂人員應(yīng)每天對(duì)其性能進(jìn)行檢查,，用電設(shè)備等更換需報(bào)告甲方后由甲方派專(zhuān)人負(fù)責(zé)輸，以上設(shè)備非正常使用損壞,，費(fèi)用由乙方承擔(dān),。

3,、餐廳內(nèi)電風(fēng)扇、電燈有損壞,，應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)及時(shí)維修,。

4、煤氣灶應(yīng)按規(guī)程操作,，并由專(zhuān)人負(fù)責(zé),。

5、乙方聘用食堂工作人員應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定,，不能頻繁更換,，所聘用人員應(yīng)報(bào)甲方備案。

1,、甲方師生員工,、職能部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)有對(duì)食堂工作進(jìn)行監(jiān)督的權(quán)利，并有共同維護(hù)就餐秩序的義務(wù),。

2,、甲方師生員工就餐應(yīng)節(jié)約糧食，對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象,、破壞紀(jì)律,、插隊(duì)購(gòu)菜等行為，乙方應(yīng)配合提供相關(guān)人員名單,，交甲方職能部門(mén)處理,。

3、合同期滿,，甲方保留引進(jìn)兩家承包者的權(quán)利,，乙方不得干涉，但乙方享有優(yōu)先續(xù)包的權(quán)利,。

4,、乙方承包食堂后，所用水電費(fèi)均由乙方負(fù)擔(dān),，并按月結(jié)算。

5,、乙方如需更改經(jīng)營(yíng)方式,，應(yīng)事先向甲方申請(qǐng)，同意后方可實(shí)施,。

6,、本合同一式叁份，甲乙雙方各執(zhí)一份,，甲方主管部門(mén)一份,。

7,、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。

8,、本合同經(jīng)雙方簽字日起即可生效,。

9、附件：

(1)甲方提供給乙方的炊具設(shè)備,、物品清單一份,，雙方確認(rèn)后簽字生效。

(2)食堂衛(wèi)生安全管理規(guī)定一份,。

(3)日成本核算分析表一份,。

甲方代表：

乙方：

_____年_____月_____日

_____年_____月_____日

學(xué)校食堂承包制度篇六

在當(dāng)今不斷發(fā)展的世界，合同起到的作用越來(lái)越大,，合同是企業(yè)發(fā)展中一個(gè)非常重要的因素,。那么一般合同是怎么起草的呢？以下是小編整理的學(xué)校食堂承包熱門(mén)合同,，歡迎閱讀與收藏,。

甲方：

乙方(承包人)：

甲、乙雙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同,，雙方應(yīng)共同遵守,，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證辦好食堂,，服務(wù)廣大師生,。具體條款如下：

一、甲方的權(quán)利與義務(wù)：

1.甲方于________年____月____日將食堂提供給乙方使用,。甲方提供食堂現(xiàn)有設(shè)備和炊具,。

2.甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營(yíng)飲食。不得經(jīng)營(yíng)煙,、酒,、生活用品、食雜,、文具,、水果、冷飲,。乙方不得在食堂內(nèi)開(kāi)設(shè)小賣(mài)部,，否則視為違約。

3.食堂的開(kāi)業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定,。

4.甲方對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)的食堂存在衛(wèi)生,、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力,，乙方應(yīng)服從甲方相關(guān)部門(mén)的管理,。

5.食堂用水原則上由甲方提供，乙方負(fù)責(zé)設(shè)施的使用管理以及平時(shí)雨水的集流,、消毒,，若因乙方未及時(shí)蓄水造成的食堂缺水由承包人負(fù)責(zé)。

二,、乙方的權(quán)利與義務(wù)：

1.乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《____市學(xué)校食堂衛(wèi)生管理辦法》以及《石泉初級(jí)中學(xué)食堂管理制度》等,。

2.飯菜要保質(zhì)保量,，不得使用出售任何有問(wèn)題的食品(如過(guò)期、有毒,、發(fā)霉,、變質(zhì)的食品)，嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度和貯藏制度,。

3.承包期食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用,。乙方必須取得衛(wèi)生部門(mén)頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員個(gè)人健康證，從業(yè)人員的培訓(xùn)及個(gè)人健康證等所需費(fèi)用由承包人負(fù)責(zé),。

4.食堂的電費(fèi),、冬季取暖費(fèi)、衛(wèi)生用具,、小餐具,、小型維修等均由乙方自行解決。

一,、穿戴整齊,，保持個(gè)人衛(wèi)生清潔。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠,、防蠅,、防塵三防措施。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生,。食堂內(nèi)所有垃圾,、學(xué)生吃剩的飯菜等應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn)并及時(shí)處理。

6.乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火,、防盜及有關(guān)用電等安全工作,，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān),，(假期做好看護(hù)工作),。

7.乙方在承包期內(nèi)對(duì)食堂安全衛(wèi)生負(fù)全責(zé)，必須參與有效管理,，出現(xiàn)安全問(wèn)題與甲方無(wú)關(guān),。

8.乙方承包者應(yīng)親自參與食堂管理，傾聽(tīng)甲方師生意見(jiàn),，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量,，在甲方召開(kāi)膳食工作會(huì)議時(shí)，乙方應(yīng)到場(chǎng)參加,，虛心聽(tīng)取學(xué)生,、教師、家長(zhǎng)代表及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)意見(jiàn),，并及時(shí)進(jìn)行整改,。乙方應(yīng)樹(shù)立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念，減輕用餐師生的'負(fù)擔(dān),，努力做到飯熱,、菜香、價(jià)廉物美,，優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

9.乙方要按照甲方要求的飯菜標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)保量做好飯菜。原則上飯菜價(jià)格要低于本地市場(chǎng)價(jià)格,，若市場(chǎng)價(jià)格上調(diào),，具體由甲乙雙方協(xié)商上調(diào)，但乙方不得擅自提價(jià),。

10.乙方負(fù)責(zé)學(xué)生日常開(kāi)水,、冷水的供應(yīng)。開(kāi)水每天供應(yīng)1次,，原則上達(dá)到生均一壺,，所需費(fèi)用學(xué)校適當(dāng)補(bǔ)貼，冷水供應(yīng)要注意節(jié)約,。

三,、違約責(zé)任及解決辦法：

1.乙方若中途停止?fàn)I業(yè)或毀約，由此造成的損失由乙方負(fù)全責(zé),。

2.乙方因違反相關(guān)法律,、規(guī)定等給學(xué)校及師生造成的損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任,。

3.合同期滿后,，甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還學(xué)校，否則甲方將按實(shí)際收取修理費(fèi)或賠償費(fèi),。

4.乙方逾期無(wú)法辦理從業(yè)人員健康證,，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改,。因乙方不具備上述證件而被衛(wèi)生防疫部門(mén)處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任,。

5.若乙方違反本合同的有關(guān)條款,，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改。

四,、承包期限：一學(xué)期(________年____月____日至________年____月____日),。

五、其它事項(xiàng)：

1.學(xué)校財(cái)務(wù)人員應(yīng)按月將住宿生生活補(bǔ)助費(fèi)按照學(xué)生在食堂實(shí)際消費(fèi)金額打到學(xué)生飯卡上,，并已現(xiàn)金形式付給乙方,。不足部分或沒(méi)有生活補(bǔ)助的同學(xué)費(fèi)用由學(xué)生自己承擔(dān)。

2.甲方每學(xué)期付給乙方為學(xué)生燒開(kāi)水用煤補(bǔ)助1500元,，食堂每天為學(xué)生提供與食譜相符的營(yíng)養(yǎng)早餐,，按月在出納處結(jié)賬。乙方若有臨時(shí)性需承擔(dān)的任務(wù)或因物價(jià)上漲,、學(xué)生自然減少等造成的經(jīng)營(yíng)不利,，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商后方可進(jìn)行。

3.若因國(guó)家或上級(jí)部門(mén)重大政策性調(diào)整,、發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無(wú)法履行時(shí),，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲,、乙雙方均不負(fù)連帶責(zé)任,。

4.初次承包前進(jìn)行簡(jiǎn)單維修，確保食堂的干凈整潔,。

六,、本合同一式兩份，甲,、乙雙方各執(zhí)一份,，自雙方簽訂之日起生效。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

________年____月____日 ________年____月____日

學(xué)校食堂承包制度篇七

發(fā)包方：(甲方)

承包方： (乙方)

根據(jù)教育局文件精神,，為了進(jìn)一步辦好食堂,，改善師生生活，為教育教學(xué)工作服務(wù),。x學(xué)院(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)同意將食堂發(fā)包給 (以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)承包經(jīng)營(yíng),。為了明確甲乙雙方的責(zé)任和權(quán)利關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商特定如下條款,，共同遵守執(zhí)行,。

一、承包范圍和期限,。

甲方同意將學(xué)校食堂發(fā)包給乙方經(jīng)營(yíng),。承包期限為1年即：20xx年12月1日至20xx年11月30日,。

二、報(bào)餐和供餐標(biāo)準(zhǔn),。

1,、甲方寄宿生按2元、4元,、4元或2 元、3元,、3元或1元,、2.5元、2.5元標(biāo)準(zhǔn);通學(xué)生中午按4元或3元標(biāo)準(zhǔn),。由每月倒數(shù)第二天向乙方報(bào)餐,。乙方按甲方報(bào)餐的標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)準(zhǔn)備飯菜。教師用餐標(biāo)準(zhǔn)可參照學(xué)生確定,。

2,、乙方必須按以下標(biāo)準(zhǔn)予以供餐：早餐各類(lèi)點(diǎn)心品種不少于4樣。午餐及晚餐：主菜,、副菜品種不少于8樣,，一周內(nèi)沒(méi)有重復(fù)。米飯不限量供應(yīng)(午餐,、晚餐有免費(fèi)湯供應(yīng)),。為了滿足不同消費(fèi)層次學(xué)生的要求，在條件許可下可向師生供應(yīng)各種小炒自由選擇,。

3,、乙方經(jīng)營(yíng)要薄利多銷(xiāo)，其毛利不得高于20%,，超出部利潤(rùn)予以沒(méi)收,。早餐、課間餐,、夜宵等價(jià)格不得高于市場(chǎng)價(jià),。

三、乙方在承包經(jīng)營(yíng)期間的責(zé)任,。

1,、乙方必須按甲方規(guī)定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情況應(yīng)予以配合供餐,。 在水電供應(yīng)正常的情況下,，乙方應(yīng)嚴(yán)格按時(shí)供餐，否則甲方有權(quán)對(duì)乙方處以每次500元的罰款,。如遇停水,、停電甲方應(yīng)及時(shí)通知乙方,，并共同商討解決辦法。

2,、乙方提供的食品必須符合衛(wèi)生要求,，并做好食品的保鮮。甲方發(fā)現(xiàn)食物清洗不潔,，每次處以200元的罰款;若發(fā)現(xiàn)乙方采購(gòu)變質(zhì)或過(guò)期食品,，甲方有權(quán)要求乙方就地銷(xiāo)毀，并每次處以1000元的罰款,，累計(jì)發(fā)現(xiàn)三次則予解除承包合同;若因乙方提供不符合衛(wèi)生要求飯菜造成甲方師生,、員工食物中毒，則乙方必須承擔(dān)全部的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任,，甲方有權(quán)解除承包合同,，并賠償甲方的經(jīng)濟(jì)損失。

3,、乙方必須做好食堂衛(wèi)生工作,，嚴(yán)格執(zhí)行"食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定"強(qiáng)化食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育。否則,，將按"食堂衛(wèi)生安全規(guī)定"中的處罰規(guī)定予以處罰,。

4、乙方必須按時(shí)向甲方提供"成本核算分析表",，每天要報(bào)送實(shí)際使用的食品數(shù)量和單價(jià)給甲方,，并公布菜譜，以便于甲方對(duì)乙方飯菜質(zhì)量的監(jiān)督,。

5,、甲方值班人員和客人需在食堂用餐，乙方應(yīng)配合提供,，費(fèi)用在當(dāng)月月底予以結(jié)算,。

6、乙方在承包期間應(yīng)做好所聘用的工作人員的安全教育,，規(guī)范操作,，乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負(fù)責(zé)。

7,、乙方在承包前須向甲方交納保證金*萬(wàn)元(含乙方所添置的廚房設(shè)備),。承包期間乙方不得中途轉(zhuǎn)包乙及單方面突然終止承包，否則甲方有權(quán)沒(méi)收全部保證金,。

四,、甲方給乙方提供的工作條件及各項(xiàng)要求。

1,、甲方向乙方提供以下場(chǎng)所

(1)食堂全部房屋(包括餐廳,、配菜間,、伙房、倉(cāng)庫(kù),、茶水房及其它輔助用房),。

(2)食堂現(xiàn)有全部廚具設(shè)備和其它配套用具。詳見(jiàn)廚房廚具設(shè)備一覽表,。

2,、甲方向乙方提供管理人員。

(1)甲方向乙方無(wú)償提供一名現(xiàn)金出納員兼食堂管理員,。

(2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工,，甲方應(yīng)予以支持，有關(guān)經(jīng)濟(jì)結(jié)算另行協(xié)商,。

3、乙方向甲方交納承包金每月*元,，每年按10個(gè)月計(jì)算,，共*元。學(xué)年度的上學(xué)期末交承包金*萬(wàn)元,，學(xué)年度的下學(xué)期末交另一半承包金*萬(wàn)元,。營(yíng)業(yè)額超過(guò)*萬(wàn)元后，超出部分利潤(rùn)部分對(duì)半分成,。

4,、乙方必須嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證，以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關(guān)證件,。乙方職工上班期間應(yīng)穿戴工作服,、工作帽。以上費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé),。若被發(fā)現(xiàn)未穿戴工作服,、帽操作者處以每人50元罰款。

5,、乙方聘用的炊事工作人員除身體健康外還應(yīng)具有完全民事行為能力和合適的年令,，并具有良好的職業(yè)道德。工作期間不得有打罵學(xué)生的現(xiàn)象,，如發(fā)現(xiàn)罰款 100元,，乙方應(yīng)立即予以解聘。聘用合同的簽訂,、終止,、工資福利待遇等由乙方根據(jù)《勞動(dòng)法》及有關(guān)地方性法規(guī)來(lái)確定，與甲方無(wú)關(guān),。

6,、乙方必須按"創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市的標(biāo)準(zhǔn)",，認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作，接受教育行政部門(mén),、衛(wèi)生執(zhí)法部門(mén)的檢查監(jiān)督,。若不達(dá)標(biāo)，除衛(wèi)生執(zhí)法部門(mén)給予的處罰自理外,，甲方還將對(duì)乙方處以*元的罰款,。

五、用電防火安全

1,、食堂一切用電設(shè)備安全及防火安全均按學(xué)校規(guī)定執(zhí)行,。

2、廚房及餐廳內(nèi)配電箱,、開(kāi)關(guān),、插座及滅火器由乙方指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查，不得隨意移動(dòng),，滅火器使用后應(yīng)及時(shí)報(bào)告更換,，食堂人員應(yīng)每天對(duì)其性能進(jìn)行檢查，用電設(shè)備等更換需報(bào)告甲方后由甲方派專(zhuān)人負(fù)責(zé)輸,，以上設(shè)備非正常使用損壞,，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

3,、餐廳內(nèi)電風(fēng)扇,、電燈有損壞，應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)及時(shí)維修,。

4,、煤氣灶應(yīng)按規(guī)程操作，并由專(zhuān)人負(fù)責(zé),。

5,、乙方聘用食堂工作人員應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，不能頻繁更換,，所聘用人員應(yīng)報(bào)甲方備案,。

六、其它事項(xiàng)

1,、甲方師生員工,、職能部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)有對(duì)食堂工作進(jìn)行監(jiān)督的權(quán)利，并有共同維護(hù)就餐秩序的義務(wù),。

2,、甲方師生員工就餐應(yīng)節(jié)約糧食，對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象、破壞紀(jì)律,、插隊(duì)購(gòu)菜等行為,，乙方應(yīng)配合提供相關(guān)人員名單，交甲方職能部門(mén)處理,。

3,、合同期滿，甲方保留引進(jìn)兩家承包者的權(quán)利,，乙方不得干涉,，但乙方享有優(yōu)先續(xù)包的權(quán)利。

4,、乙方承包食堂后,，所用水電費(fèi)均由乙方負(fù)擔(dān)，并按月結(jié)算,。

5,、乙方如需更改經(jīng)營(yíng)方式，應(yīng)事先向甲方申請(qǐng),，同意后方可實(shí)施,。

6、本合同一式叁份,，甲乙雙方各執(zhí)一份,，甲方主管部門(mén)一份,。

7,、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。

8,、本合同經(jīng)雙方簽字日起即可生效,。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

學(xué)校食堂承包制度篇八

（簽定時(shí)可根據(jù)情況改動(dòng)）

甲 方：（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“甲方”）

乙 方： 上海品正餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“乙方”）

根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商,，達(dá)成如下協(xié)議：

一,、經(jīng)營(yíng)方式：

1、甲方提供廚房,、餐廳,、全套廚房設(shè)備,，負(fù)責(zé)水電和燃料及廚工住宿。

2、乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù),，若財(cái)產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價(jià)賠償,。

3,、乙方自行采購(gòu)、加工，自負(fù)盈虧,。

4,、乙方自行安排廚房員工，并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利,。

5,、承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出,，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé),。

二、雙方權(quán)利及義務(wù)：

1,、甲方權(quán)利義務(wù)：

1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng),、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作,。

2)甲方對(duì)乙方進(jìn)菜,、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配,、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督,，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。

3)甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,，并加強(qiáng)對(duì)員工的教育,。

2、乙方的權(quán)利義務(wù)：

1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理,，具體包括食堂人事,、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生,、服務(wù)等,。

2)乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品,，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生,。

3)乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口,、花樣翻新,、營(yíng)養(yǎng)搭配好。

4)餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作,，食堂內(nèi)部,、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池,、下水道,，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢。

5)做好消除蚊,、蠅,、鼠害。

6)冰柜定期清理,、除霜,、消除異味、生熟物品分開(kāi)存放,。

7)乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證,。

8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。

9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項(xiàng)規(guī)章制度,、廚房紀(jì)律,。

三、伙食標(biāo)準(zhǔn)：

早餐 元/人,，中餐 元/人,，晚餐 元/人，夜宵 元/人,。其中中餐標(biāo)準(zhǔn)為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果,，晚餐標(biāo)準(zhǔn)為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果，米飯任食,。（如有變動(dòng),，雙方協(xié)商核定）

四、結(jié)算方式：

甲方按雙方核定用餐數(shù),，每 個(gè)月計(jì)算餐費(fèi),，于每月的 5 日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。

五,、合同期限：

試用期為 1 個(gè)月,，合同期一年,，即從年月 日至年月 日止,。試用期滿，若雙方均無(wú)修改或終止要求,，則直接進(jìn)入正式合同期,。合同期滿，雙方如無(wú)異議,，自動(dòng)續(xù)約,。

六、合同終止條例：

七,、違約責(zé)任：

1,、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

2,、甲方無(wú)故未按時(shí)結(jié)清乙方賬款超過(guò)15日（以結(jié)算確認(rèn)單日起）的,，應(yīng)承擔(dān)違約金0.3%/天。

3,、一方有意終止合作而沒(méi)有提前通知對(duì)方,，須賠償對(duì)方最后一個(gè)月餐費(fèi)的` 10%。

八,、其它：

本合同壹式貳份,，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方簽章后生效,。未盡事宜,，雙方協(xié)商解決。

甲方:

公司

甲方代表：

簽約日期：

年 月日:上海品正餐飲管理有限乙方代表： 乙方

食堂管理

1,、經(jīng)理崗位責(zé)任制：

在貴單位分管生活工作的領(lǐng)導(dǎo)直接領(lǐng)導(dǎo)下,，負(fù)責(zé)膳食科的全面工作，確定經(jīng)營(yíng)服務(wù)的方針和方向,，制定管理目標(biāo)和全年工作計(jì)劃,、報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實(shí)施。對(duì)所屬食堂有確定經(jīng)營(yíng)服務(wù)范圍權(quán),，人事調(diào)動(dòng)聘用權(quán),、獎(jiǎng)金分配權(quán)。同時(shí)負(fù)有相應(yīng)的責(zé)任,。

按照現(xiàn)代化管理手段,，如加強(qiáng)食堂基礎(chǔ)管理制，包括制訂合理的工時(shí)定額指標(biāo),，各類(lèi)考核指標(biāo)和獎(jiǎng)懲辦法,，建立和健全各項(xiàng)管理制度。不斷提高科學(xué)管理水平,。加強(qiáng)對(duì)內(nèi)職工進(jìn)行思想教育,，樹(shù)立高尚的職業(yè)道德，并同經(jīng)濟(jì)管理,、行政管理,，有機(jī)結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)造新的管理方法是炊事人員樹(shù)立全心全意為廣大職工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的思想,，調(diào)動(dòng)炊管人員的積極性,，達(dá)到統(tǒng)一思想，集中精力,，搞好伙食供應(yīng)的目的,。

有計(jì)劃組織炊管人員參加各種形式的技術(shù)培訓(xùn),、技術(shù)練兵、業(yè)務(wù),、文化學(xué)習(xí)等活動(dòng),，會(huì)同有關(guān)部門(mén)，定期以對(duì)炊管人員進(jìn)行業(yè)務(wù)考核,，不斷提高炊管人員的素質(zhì),，并鼓勵(lì)炊管人員把掌握的技術(shù)和知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中去，不斷提高工作消率,。

經(jīng)常對(duì)職工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育,，建立健全、安全生產(chǎn)制度,，落實(shí)防火,，防竊、防毒等安全措施,，杜絕重大事故性的發(fā)生,。

貫徹“上海市職工食堂工作規(guī)范，”制定實(shí)施規(guī)劃,，力爭(zhēng)基本實(shí)現(xiàn)工作規(guī)范各項(xiàng)要求,。

定期召開(kāi)食堂核心會(huì)議，研究食堂動(dòng)態(tài),，作出決定,，布置工作。

督促搞好民主管理,，定期向貴單位匯報(bào)工作,。

2 管理崗位責(zé)任制

學(xué)校食堂承包制度篇九

依照《中華人民共和國(guó)合同法》及其他有關(guān)法律和行政法規(guī)，為進(jìn)一步明確甲乙雙方的責(zé)任,、權(quán)利,、義務(wù)，保障雙方的利益,，遵循平等,、自愿、公平和誠(chéng)實(shí)守信的原則,，甲乙雙方通過(guò)友好協(xié)商達(dá)成如下協(xié)議：

合同期_____年,，即從_____年_____月_____日至_____年_____月_____日止,。

1,、承包金額每年為人民幣_(tái)_________元整（大寫(xiě)_____萬(wàn)_____仟____佰____拾元整）。

2,、乙方逾期不交納承包金,，視為乙方自動(dòng)放棄食堂承包經(jīng)營(yíng)權(quán),，以乙方中途停止論處。甲方有權(quán)終止合同,。

1,、甲方的權(quán)利義務(wù)：

（1）甲方向乙方提供食堂場(chǎng)地一塊和現(xiàn)有設(shè)備及炊具。

（2）甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營(yíng)飲食,，但不得經(jīng)營(yíng)煙,、酒及“三無(wú)”食品。根據(jù)區(qū)教體局有關(guān)要求,，允許在食堂內(nèi)設(shè)置小賣(mài)部,。

（3）食堂的開(kāi)業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。

（4）甲方對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)的食堂存在衛(wèi)生,、質(zhì)量、價(jià)格,、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力,，乙方應(yīng)服從甲方職能部門(mén)的管理,。

（6）乙方對(duì)食堂的水,、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工,。

2,、乙方的權(quán)利義務(wù)：

（1）乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人事,、菜肴的搭配與制作,、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等,。

（2）乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的.標(biāo)準(zhǔn),。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生,。

（3）乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方工作日各餐,，做到新鮮可口、營(yíng)養(yǎng)搭配好,。

（4）餐后認(rèn)真清洗食具并做好消毒工作,，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理,。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池,、下水道,，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢。

（5）食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅,、防塵“三防”措施（特別是分菜間、加工間,、餐廳等場(chǎng)所的門(mén)窗）。

（6）冰柜定期清理,、除霜,、消除異味、生熟物品分開(kāi)存放,。

（7）乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證,。

（8）食堂的水電費(fèi)及工作員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。

（9）廚房員工應(yīng)遵守甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度,、廚房紀(jì)律,。

（10）乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火,、防盜及有關(guān)安全工作,，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān),。

1,、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學(xué)校及師生造成損失,，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

2,、乙方若中途停止?fàn)I業(yè),，所交納承包費(fèi)作為乙方不正常營(yíng)業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償，不予退還,。

3,、合同期滿后，甲方的所有固定資產(chǎn)應(yīng)全部完好交還,。否則甲方將按實(shí)際收取修理費(fèi)或賠償費(fèi),。

4、乙方逾期無(wú)法辦理從業(yè)人員健康證,，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改,。因乙方不具備上述證件而被衛(wèi)生防疫部門(mén)處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任,。

5,、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng)，則甲方有權(quán)中止合同。

本合同條款如與國(guó)家法律,、法規(guī),、政策相悖時(shí)，以國(guó)家,、法規(guī),、政策為準(zhǔn)。

本合同項(xiàng)下發(fā)生的爭(zhēng)議,，由雙方當(dāng)事人協(xié)商解決或申請(qǐng)調(diào)解解決；協(xié)商或調(diào)解不成的,，可以提交__________仲裁委員會(huì)仲裁或向_________________人民法院提起訴訟,。

本合同經(jīng)甲乙雙方簽字蓋章后生效。本合同一式_________份,，其中甲方執(zhí)________份,，乙方執(zhí)________份，報(bào)上級(jí)存檔_______份,。

合同生效后,，甲乙雙方對(duì)合同內(nèi)容的變更或補(bǔ)充應(yīng)采取書(shū)面形式，作為本合同的附件,。附件與本合同具有同等的法律效力,。

甲方（簽章）：__________________

乙方（簽章）：___________________

_______年_______月_______日