在當(dāng)下社會,，接觸并使用報告的人越來越多，不同的報告內(nèi)容同樣也是不同的。報告的格式和要求是什么樣的呢,？下面是小編為大家?guī)淼膱蟾鎯?yōu)秀范文，希望大家可以喜歡,。

大學(xué)生酒店實踐報告篇一

我利用了暑假中的10天時間,，做了一件讓我一生都難忘的事——酒店服務(wù)社會實踐。

最初,，是爸爸命令我到自己家的酒店進(jìn)行為期10天的服務(wù)員生活體驗,，而且會付給我400元的工資，當(dāng)我聽到這個命令后,，我唯一的想法就是不情愿,，以前在酒店吃飯，我也觀察過當(dāng)服務(wù)員的工作,，又臟又累,，對于我在家平時連垃圾都不倒的人來說，這無疑就是一個巨大的打擊與考驗,。但是我哪敢違抗爸爸的命令?。恐缓妹銖?qiáng)接受了,。

7月15日晚上,，我們一家剛剛回到xx，坐了一天車的我筋疲力盡,，管理酒店的叔叔和姑姑說讓我第二天就上崗,，啊呀！真實的,！就不能讓人家歇一天么,？但是我很快的意識到，我的一切反抗都是徒勞,。

7月16日,，我的體驗開始了，早上8：20我從家來到了飯店,，換好了衣服準(zhǔn)備點名,，一聲聲響亮的答聲過后,，我開始了我的自我介紹。當(dāng)時,，我沒有一絲對未來10天的恐懼,，因為我知道我是老板家的孩子，他們會幫助我的,！但是就在散會前,，坐在一旁的爸爸給員工們下了命令：“誰都不許過度的幫助她，聽見了么?”散會后,，我的師傅開始一步步的教起我來,。

7月19日，工作的第四天,，我打碎了一個盤子,，那是我唯一一次打碎東西，客人們見我是一個小孩,，就沒有計較什么,。

作為一個12歲未成年的小孩，當(dāng)然避免不了被當(dāng)做是童工,，甚至桌桌客人都對我的年齡感興趣,，但你是否會覺得我被他們的天真無邪打敗了？當(dāng)然不會,！反之，我每次都會像“中國好舌頭”那樣,，微笑的解釋,。

業(yè)余時間，我還會到吧臺幫忙收款,。

10天過去了,，我的400元工資也就到手了！那種成就感根本不能用言語來形容,。

10天的工作,，每天站立8個小時，真的很累,，但我對這段經(jīng)歷和體驗沒有半點怨言,，當(dāng)我認(rèn)真的想干好過這件事的時候，我就已經(jīng)改變了,，變得更明事理,，更堅強(qiáng)，也更勤勞了,。

大學(xué)生酒店實踐報告篇二

我利用了暑假中的0天時間,，做了一件讓我一生都難忘的事——酒店服務(wù)社會實踐,。

最初，是爸爸命令我到自己家的酒店進(jìn)行為期0天的服務(wù)員生活體驗,，而且會付給我400元的工資,，當(dāng)我聽到這個命令后，我唯一的想法就是不情愿,，以前在酒店吃飯,，我也觀察過當(dāng)服務(wù)員的工作，又臟又累,，對于我在家平時連垃圾都不倒的人來說,，這無疑就是一個巨大的打擊與考驗。但是我哪敢違抗爸爸的命令??？只好勉強(qiáng)接受了。

xx月xx日晚上,，我們一家剛剛回到xx,，坐了一天車的我筋疲力盡，管理酒店的叔叔和姑姑說讓我第二天就上崗,，啊呀,！真實的！就不能讓人家歇一天么,？但是我很快的意識到,，我的一切反抗都是徒勞。

xx月xx日,，我的體驗開始了,，早上8：xx年的小孩，當(dāng)然避免不了被當(dāng)做是童工,，甚至桌桌客人都對我的年齡感興趣,，但你是否會覺得我被他們的天真無邪打敗了？當(dāng)然不會,！反之,，我每次都會像“中國好舌頭”那樣，微笑的解釋,。

業(yè)余時間,，我還會到吧臺幫忙收款。

xx天過去了,，我的400元工資也就到手了,！那種成就感根本不能用言語來形容。

xx天的工作,，每天站立8個小時,，真的很累,，但我對這段經(jīng)歷和體驗沒有半點怨言，當(dāng)我認(rèn)真的想干好過這件事的時候,，我就已經(jīng)改變了,，變得更明事理，更堅強(qiáng),，也更勤勞了,。

大學(xué)生酒店實踐報告篇三

單位名稱：xxxx飯店

單位簡介：xxxx飯店坐落在世界自然與文化遺產(chǎn)——峨眉山山麓，與天下名剎“報國寺”相距不足200米,。xxxx飯店系峨眉山旅游股份有限公司直屬的四星級旅游酒店,。飯店系園林式建筑，格調(diào)清新,，設(shè)計典雅,。

（二）實習(xí)部門：前廳部、餐飲部

（三）實習(xí)內(nèi)容：前臺接待,、問詢,、收銀；餐飲服務(wù),、宴會服務(wù)

（四）實習(xí)時間：xx年1月17日至xx年1月31日

經(jīng)過了暑期實習(xí)以及一個學(xué)期對酒店管理理論知識的學(xué)習(xí),，讓我對這次寒假的酒店實習(xí)充滿了期待,，回到家后,，我便動身前往峨眉山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的溫泉飯店。這家溫泉飯店的前身是峨眉山大飯店,，經(jīng)過xx年的改建和裝修后,，改名xxxx飯店，是一家按五星級標(biāo)準(zhǔn)打造的四星級飯店,，在當(dāng)?shù)赜泻芨叩闹取Ｋ煌谑罴傥宜佑|的紅珠山國賓館,，因此我也是抱著想體驗不同酒店的管理文化而選擇了這家酒店,。來到溫泉飯店的人事部后，我向經(jīng)理作了自我介紹并把寒假學(xué)校的實習(xí)要求作了簡短的說明,，人事部宋經(jīng)理問了我?guī)讉€有關(guān)專業(yè)及英語能力方面的問題,，我也充分表達(dá)了對此次實習(xí)認(rèn)真的態(tài)度和學(xué)習(xí)的心態(tài)。通過這個簡短的“面試”,，宋經(jīng)理給了我這個實習(xí)的機(jī)會,，并詢問我關(guān)于崗位的要求。于是,，我得到了在溫泉飯店前廳部及餐飲部實習(xí)半個月的機(jī)會,。關(guān)于這半個月的酒店實習(xí),，我對酒店業(yè)有了新的認(rèn)識與想法，并讓我更堅定了對做好酒店業(yè)的信心,。

在這半個月的時間里我主要是在前臺學(xué)習(xí),，實習(xí)的后半階段又到餐飲部的宴會服務(wù)幫忙與學(xué)習(xí)，在這個過程中,，對前臺的感悟頗深,，在這里主要記錄在前臺的實習(xí)體會。

前臺作為酒店的第一接待部門,，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的,。前臺的工作主要分成接待及客房銷售,，登記入住，退房及費(fèi)用結(jié)算,，客人答疑及服務(wù)要求處理,，電話轉(zhuǎn)接等。另外前臺作為客人直接接觸的部門,，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作,，這一點,，在溫泉飯店尤為的體現(xiàn)出來?？腿说囊蠡径疾畈欢?，少個吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾,、要個衣架什么的,，通常都是瑣碎的小事，我們都會耐心地一一幫助解決,。

溫泉飯店的前臺的前臺分為早班,、中班和晚班三個班，輪換工作,，并一周一休,。除晚班為一人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng),。其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,，一人登記推銷,，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯。最重要的是,，這樣的工作方式,，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,，這樣很快就能上手。

但這種情況,，工作基本處于沒有精細(xì)管理的狀態(tài)下,，因此，個人的責(zé)任很不清楚,，責(zé)任不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明,，出現(xiàn)了問題的時候自然會互相推諉，這個問題不是通過教育培訓(xùn)能解決的,?；ハ嗤普啠緛砭褪侨说奶煨?。所以,，必須解決這樣的問題，一人一崗位,，這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應(yīng)用了,，傳到國內(nèi)也有一段時間了。從各地的經(jīng)驗來看,，這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率,，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺,。根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的相關(guān)內(nèi)容,，我們知道，有秩序的環(huán)境,，會給人以質(zhì)量的提高感，有優(yōu)越感,，自然會加深對經(jīng)營單位的好感,，這個時候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)，酒店在客人眼中的地位會迅速提升。但在酒店固有的經(jīng)驗管理的操作下,，想要在管理決策上做出改變還是有困難的,，當(dāng)我在實習(xí)過程中遇到這樣的問題是，也沒有辦法說服酒店的管理層,，感覺到了一些挫敗感,。

雖然在溫泉飯店前臺實習(xí)的時間不長，但我也發(fā)現(xiàn)了一些問題,。溫泉飯店已經(jīng)擁有了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),，但是并沒有得到充分的應(yīng)用。現(xiàn)在的操作流程是：客人退房――房間查酒水――房態(tài)置ok房――準(zhǔn)備新客入住,。在很多情況下,，客人的選擇是具有集中性的，這主要是由于客人的選擇具有趨同性,，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,，這個現(xiàn)象是由客人習(xí)慣、房價,、季節(jié)等很多條件共同決定的,。

在我們現(xiàn)有的操作流程中，沒有給客房服務(wù)員預(yù)留時間做房,，經(jīng)常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房,，然后客房服務(wù)員經(jīng)常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高,。我認(rèn)為,，一定要把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。重新規(guī)劃從客人退房到置ok房的流程,，盡量吸取客房和前臺兩方面服務(wù)員的實際經(jīng)驗,，做出最有效率的操作流程和責(zé)任分工。

另外,，由于前臺員工很長時間都是應(yīng)用紙筆記錄的方式進(jìn)行房態(tài)管理,，因此加強(qiáng)對電腦的使用可能需要比較多的培訓(xùn)和規(guī)定。這種轉(zhuǎn)換可能會有一些難度,。但是,，相信只要管理層肯這樣做，員工又可以提高工作效率,，自然是會收到不錯的效果的,。

1、實習(xí)不是體驗生活

實習(xí)占用了我們寒假的時間,，但是這和我以往的兼職經(jīng)歷不同,，在工作過程中,，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員,，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益,。

實習(xí)過程中，我不會因為還是實習(xí)生而受到特別的禮遇,，和其他新員工一樣,，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事,，也不會有人偏袒,。

2、實習(xí)是一個接觸社會的過程

通過這次社會實踐實習(xí),，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會,，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會,。

3,、實習(xí)期與溫泉飯店的關(guān)系

作為酒店的一員，穿上了制服,，就要處處維護(hù)溫泉飯店的權(quán)益,，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息,，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象,。

實習(xí)是一個很好的平臺,，讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和認(rèn)識，只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過,，才會明白這個社會是如此的復(fù)雜,，遠(yuǎn)沒有我們想象的美好。在酒店實習(xí)期間,，曾有一段時間,，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了,。在大學(xué)里,，我們只是一張白紙，只有通過實習(xí)才能體味社會和人生,，在前臺這個不起眼的崗位,，我能夠感受到社會上的人情事理,，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜,，這是整個實習(xí)過程中最寶貴的一部分。整個實習(xí)歷程,，我不僅看到自己好的一面,，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西,。

顯而易見,，前臺的工作量是很大的，而且,，當(dāng)酒店接待重要的客人時,，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽,。不得不說,，耐心和細(xì)心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作每天都是千篇一律,、周而復(fù)始的,，但是，由于接待的客人大多都是從全國各地甚至全世界前來觀光旅游的,，因而,，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。

也許,，在外人看來,，前臺的工作很簡單，事實上,，這工作的程序復(fù)雜繁多,，在這短短的半個月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作,，心態(tài)必須調(diào)整好,，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是去抱怨,；當(dāng)你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過失,，而不是逃避,。要說的是，現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,，也就是說,，入住的客人多,，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干,，加班加點也愿意堅持的動力所在,。

作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候,，好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪,，反而給我安慰和鼓勵，這讓我非常感動,，遇到這樣開明的上司和同事,，可是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我,，不管在哪種環(huán)境,，都要要記住三點：一、勤快,，二,、忍，三,、不恥下問,，我會一直牢記在心的。

實習(xí)現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了,，這是一段令人難忘的日子,，有欣喜、有汗水,、有苦澀,，很難用一言兩語說清楚。這半個月的時間是短暫的,，但過程卻是漫長的,，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng),，重新整理自己的信心,，迎接新的開端。通過這次實習(xí),，我真的學(xué)到了很多實際的東西,，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。

以后的兩年,，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí),，因為下一階段的學(xué)習(xí)也跟這份實習(xí)工作相關(guān)，所以,，也為我日后的學(xué)習(xí)奠定了一定的基礎(chǔ)。最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理,，謝謝你們對我這兩個月的實習(xí)期間的關(guān)心和照顧，從你們身上,，我學(xué)到了很多。也要感謝學(xué)校老師的教育和引導(dǎo),。希望這是我從事酒店業(yè)的良好開端,。

大學(xué)生酒店實踐報告篇四

通過應(yīng)聘為酒店（深圳民間瓦缸煨湯坊）的服務(wù)員，正式成為一名酒店員工,，直接參與公司日常工作，在自身工作實踐中,，發(fā)現(xiàn)問題,，提出建議，最后對全體公司員工進(jìn)行問卷調(diào)查,，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問題,，提出有利管理的建議與意見，促進(jìn)公司管理水平的提高,。

實踐目的：為了體會在社會中的工作生活,，體驗打工的苦與樂，為將來融入社會打下基礎(chǔ)與作好心理準(zhǔn)備,；同時響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神,，理論聯(lián)系實際，學(xué)以致用,，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實踐,，與時俱進(jìn)，我滿懷信心地踏上了社會實踐之路,。

實踐經(jīng)歷：這學(xué)期的暑假,，我只身去了深圳，深圳是個人才聚集的地方,，特區(qū)的經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá),。因為父母都在深圳的原因，所以就把深圳做為我的實踐地點,；在深圳福田區(qū)的福華路,，我找到了家江西系的酒店，應(yīng)聘成為了酒店的服務(wù)員,，從7月20日開始了為期1個月的打工生活,。

在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主,，學(xué)會一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序,，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教導(dǎo)與指引,，我熟悉了我所要做的工作，其實說到底就是把顧客服務(wù)好,，但真正要做好它并不是那么容易,，它也象是人與人之間的一種交道，你要學(xué)會很多原則與方法,。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助,，讓我得以應(yīng)付我的工作。

我的工作任務(wù)主要負(fù)責(zé)大廳的顧客,，有五個大桌和兩個小桌,，碗、筷,、臺都由我負(fù)責(zé)處理,；另外一個重要任務(wù)就是送外賣，外賣都是周圍的生活小區(qū),、寫字樓,、商場。

一個月的實習(xí)當(dāng)中,，我親身感受著酒店的每一個管理層面,，聽說著員工們的苦與樂，結(jié)合著自己所學(xué)的知識,，同時也發(fā)現(xiàn)了些問題,，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議。

后來的工作中,，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題,，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的，打印了多份問卷,，請員工們填寫,，我回收后總結(jié)了些問題與建議，提交給了總經(jīng)理,，希望對他有所幫助,。

實習(xí)結(jié)束后，總經(jīng)理給予了我1600的工資,，這是我的勞動所得,。

社會實踐的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的，這是最重要的,，而不在于你所從事著怎么樣的社會實踐,。你做個環(huán)境的調(diào)查報告，也許對你并沒有多大的促進(jìn)作用，所以在社會實踐當(dāng)中有無對自己有所促進(jìn),，才是此次社會實踐的評價標(biāo)準(zhǔn),。

通過本次的社會實踐我學(xué)會了很多，也體會和感觸了很多,，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助,。我總結(jié)了以下幾些認(rèn)識：

1、所學(xué)知識要用到實際工作中,，需實踐的經(jīng)驗,，要下大功夫。在當(dāng)服務(wù)員的過程中,，我總把自己當(dāng)作是個管理者來看待公司的日常工作,，從一個領(lǐng)導(dǎo)者的角度來考慮著一些問題，總想著用所學(xué)過的管理方法與經(jīng)驗運(yùn)用到實際工作當(dāng)中去,，但我發(fā)現(xiàn),，儲存在我腦中的知識少之甚少，即便是些管理方面的知識,，都未能想起一些，更何談得來運(yùn)用,。那時我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒有那樣的豐富,，掌握的并沒有那樣的牢靠，就象一個不會打仗的戰(zhàn)士,，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上,。大學(xué)四年之后，我是否也會象現(xiàn)在一樣,，沒有準(zhǔn)備好就踏入社會,？其實這就讓我學(xué)會了一種緊迫感，讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感,，大學(xué)四年并不漫長,，也并不空閑，需要我們學(xué)得其實很多,，只是我們還沒有真正的發(fā)現(xiàn),。

運(yùn)用所學(xué)的知識指導(dǎo)實踐也是個難題，如何與實踐相結(jié)合,，運(yùn)用所掌握的管理方法指導(dǎo)具體的工作更是難題,。你不知道從何入手，你不能象套用數(shù)學(xué)公式那樣地去代用你的管理思想,；這個錯綜復(fù)雜的實際,，需要你綜合、大局式地考慮,，你要替老板經(jīng)理著想,，也要替員工著想,，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問題，分工協(xié)作的多少,，如何引導(dǎo)員工們的意見,，團(tuán)結(jié)員工們到一條心上來都是十分刺手。單單知道一個方法一個道理并不能順利地解決問題,，這當(dāng)中更需要實踐的經(jīng)驗,，通過實踐的經(jīng)驗，讓實際來適用改造你的知識,，在實踐中認(rèn)識到新的知識與經(jīng)驗,。從而變成一個特殊而又普遍的實踐規(guī)律，更好地指導(dǎo)你的工作,。運(yùn)用知識到實際工作當(dāng)中還需花很大的工夫,，我們在學(xué)校中僅僅是“紙上談兵”，社會實踐就是一個很好的實地操作演練,。

大學(xué)生酒店實踐報告篇五

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,，因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,，我們就像無頭蒼蠅,，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo),。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作,。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓,、擺臺,、折口布、傳菜,、上菜,、撤臺外，也得兼職勤雜工,，扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活、重活,。我們實習(xí)生的上班時間是7小時工作制,，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班,，即上午上3個半小時和晚上3個半小時,，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的,，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點,，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補(bǔ)休,，雖然沒有加班費(fèi),，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的,，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象,。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的,，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬,；在勞累之余,，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動,；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候,，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受,，就像一家人,；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,，沒有什么架子,，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

在服務(wù)過程中,，我們接觸到了形形色色的客人,，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴,，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店,，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人,，在服務(wù)的過程中,，我們提高了英語口語水平，增長了見識,，開闊了視野,。

作為一個吧員，你要熟悉每一種酒的名字及價錢，啤酒勉勉強(qiáng)強(qiáng)還可以過關(guān),。白酒就麻煩了,，有年數(shù)之分，有精藏,、典藏,、窖藏等等之分，有度數(shù)之分,，等等,，再就是我們要會沖各種茶和咖啡，并且當(dāng)面為客人表演,。

在客房部實習(xí),，對客房工作當(dāng)然是了解了，今天在我再三的要求下經(jīng)理終于同意讓我來客房部實習(xí)了,，說實話我在客房部實習(xí)時間比其他部門都久,，我也大概的總結(jié)了幾點。

一,。需要記憶的內(nèi)容較多,，要求服務(wù)規(guī)范化

(1)記憶內(nèi)容從服務(wù)員自身做起，如女服務(wù)員要求盤發(fā),，服裝整潔樸素大方,，言談舉止文雅，站有站姿,，坐有坐相,，掌握對講機(jī)的使用方法。

(2)記清楚房間物品擺放位置,，小吧臺小吃以及冰箱里的飲料,。

(3)熟悉房間設(shè)備及其使用，如數(shù)字電視,、空調(diào),、吹風(fēng)機(jī)的使用等。

(4)嚴(yán)格按照做房程序清潔打掃房間,。

二,。工作量大，又臟又累有時還得受氣,。

一些團(tuán)隊入住酒店,，上午開會時要對房間進(jìn)行一次小整理，一層樓16來間房僅兩個服務(wù)員,，盡快趕在客人回來之前完成,。下午有會議還要進(jìn)行整理,。有時候一個團(tuán)隊剛剛退房還沒有離開，房務(wù)中心就匯報說有客人已入住,，服務(wù)員要迅速查房后趕房,，一間要10來分鐘，有些邋遢的客人,，房間滿地狼籍,，煙頭煙灰茶葉散落一地，房間里充盈著濃重的酒味,。

三,。查房，整理工作車工作間,，點好布草,。

房務(wù)中心報說客人退房后可以查房，查房需要細(xì)心不可心急,，要留意房間里物品是否齊全,，電器設(shè)備有沒有損壞，床單是否染色,，房間里小吧臺,，還有衛(wèi)生間里代銷品有沒有消費(fèi)。如果有漏報錯報,，則由服務(wù)員簽單賠,，所以不可馬虎。

服務(wù)員工作都有工作車,，主要放置布草和日用品等,，還有一邊是專門放垃圾的。每天早上上班前都要把布草數(shù)點好,，布草疊放要整齊方便點數(shù),，工作車工作間保持干凈。每進(jìn)入一個房間,，都要寫上進(jìn)出房時間,，并備注有沒有損壞物品,，或者客人外借,，以便做好交班工作。

前臺作為酒店的門面,，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的,。因而,，一般來說,，酒店對前臺的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級,。

前臺的工作主要分成接待,、客房銷售、入住登記,、退房及費(fèi)用結(jié)算,，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務(wù)要求,，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作,。另外,，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員員提出,，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作?？腿说囊蠡径疾畈欢?，少個吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾,、要個衣架什么的,，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧,，比如說訂飛機(jī)票,，客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票，并且客人自己簽名確認(rèn)的,，但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時候,，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用,。雖然這件事錯不在我們,，因為有他自己的簽名確認(rèn)單，但是,，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯,，并退還機(jī)票錢。當(dāng)時很氣憤,，但是,，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠(yuǎn)是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,，而我已經(jīng)深深的體會到了,。

一,。接待

作為一個賓館的酒店前臺接待我們每日的工作包括了：

1.檢查并處理前一天的工作情況(08：30～09：00)

(1)查看交班記錄，了解未完成的工作事項,。

(2)檢查夜審報表情況,，檢查各種報表的分送登記，查看夜班鑰匙清點記錄和有無過夜的留言信件,。

(3)分析房間誤差原因,，查閱有無超越權(quán)限的房價簽字等。

2.了解并處理當(dāng)天的主要工作(08：00～09：00)

(1)貴賓抵離情況和宴會,、活動通知,。

(2)當(dāng)天進(jìn)店團(tuán)隊散客情況，當(dāng)天離店團(tuán)隊散客情況,。

(3)當(dāng)天客房銷售余缺情況等,。

3.檢查日常工作(09：00～14：00)。

(1)內(nèi)賓登記表和外賓登記表,。

(2)訂單保存和介紹信,、會客登記、郵件,、留言傳遞及發(fā)送,。

(3)權(quán)限、價格執(zhí)行情況,，設(shè)施設(shè)備及維修情況及衛(wèi)生及閱覽架陳列,。

(4)資料存檔。

4.檢查工作完成情況(14：00～17：00),。

(1)次日離店表,、加班表和客房誤差表。

(2)檢查工作的完成情況及其它,。

5.思考及了解,。

(3)明日貴賓抵離活動情況，明日客房出租和余缺情況及其它,。

6.下班交接,。主要是未完全成事項和工作要求。

7.注意事項,。

及時向部門通報前臺信息,，包括：客房出租的余缺情況；未預(yù)訂貴賓的到店情況,。

(1)客人向前臺反映的投訴情況,，與其它部門未能協(xié)調(diào)的情況,，大廳發(fā)生的重要事件,。

(2)協(xié)調(diào)好同事關(guān)系,。

二。退房及費(fèi)用結(jié)算

前臺收銀分為早班,、中班和通宵班三個班,，輪換工作，并一周一休,。除通宵班為一人外,，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,，一人登記推銷,，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯。最重要的是,，這樣的工作方式,，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,，迅速成長。但是,，問題也是顯而易見的由于這種基本沒有處于精細(xì)管理的狀態(tài)下,，因此，個人的責(zé)任很不清楚,，責(zé)任不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明,，出現(xiàn)了問題的時候自然會互相推諉，這個問題不是通過教育培訓(xùn)能解決的,。

互相推諉,，本來就是人的天性。所以,，必須解決這樣的問題,，一人一崗位，這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應(yīng)用了,，傳到國內(nèi)也有一段時間了,。從各地的經(jīng)驗來看，這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率,，并且可以給客人以整齊,，有秩序的感覺,。根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，我們知道,，有秩序的環(huán)境,，會給人以質(zhì)量的提高感，有優(yōu)越感,，自然會加深對經(jīng)營單位的好感,，這個時候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)，酒店在客人眼中的地位會迅速提升,。另外,，賓館已經(jīng)存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)，但是沒有得到很好的應(yīng)用,。對于這個問題,，我做了一個簡單的分析。問題：在房間退房之后,，一般情況客房服務(wù)員需要20—30分鐘時間做房,，這個速度是具有一定的隨機(jī)性的，客人不同,，做房需要的時間也不一樣,。

但是在由于現(xiàn)在的操作流程是：客人退房――房間查酒水――房態(tài)置ok房――準(zhǔn)備新客入住。在很多情況下,，客人的選擇是具有集中性的,，這主要是由于客人的選擇具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,，這個現(xiàn)象是由客人習(xí)慣,、房價、季節(jié)等很多條件共同決定的在我們現(xiàn)有的操作流程中,，沒有給客房服務(wù)員預(yù)留時間做房,，經(jīng)常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房，然后客房服務(wù)員經(jīng)常會有怨言,。這樣的情況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高,。因此，我提出,，一定要把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來,。主要的做法有以下兩點。

1,、重新規(guī)劃從客人退房到置ok房的流程,，盡量吸取客房和前臺兩方面服務(wù)員的實際經(jīng)驗，做出最有效率的操作流程和責(zé)任分工。

2,、從退房到客房服務(wù)員做房,，由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否可以置ok房，這樣的操作是為了避免上述情況,。

實習(xí)已經(jīng)結(jié)束,，回憶自己的收獲和心得,，總覺得自己不管如何還是有所得的吧,，不管怎樣，雖然我們沒有拿到太多的榮譽(yù),，但內(nèi)在的收獲的提高是不可否認(rèn)的,，誰也不敢說自己就是混過來的吧?？偟膩碚f我的收獲有以下幾個方面吧：

1.我學(xué)會了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人,，真的我們必須大度的接受，我們必須學(xué)會忍耐,，不經(jīng)歷風(fēng)雨不見彩虹,，這句話真的的太感人了。

2.無論作什么一定要用心,，否則你總是那個大家討厭的人,，不受的人吧，你要學(xué)會察言觀色,，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足,，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識和精神,。就象我們酒店的一個領(lǐng)班所說：“服務(wù)要有靈性,，否則自己很難在這里立足”。

3.不要太高傲不要太氣盛,，要虛心,，要平心靜氣的接受別人的長處和優(yōu)點以及建議，這樣你的頭腦才時刻是清醒的吧,，這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲,。

4.要學(xué)好英語，真的這是感受最深的了,，英語在酒店的工作中真的是太重要了,，如果你的英語好一點的話你的機(jī)會將比別人多的太多了，如果你的英語不是那么的好你一定從現(xiàn)在開始就要加油,，因為只有這樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧,。

5.我收獲了一個美麗的回憶和經(jīng)過，這將成為我人生的一個美麗的驛站，在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘的回憶,。

6.我同時收獲了一個生存的技能,，以及人生很重要的朋友們，真的我又要感激了,！

我們已經(jīng)是大人了吧,，所以我們一定要明白自己要面對的是什么，不管如何我們都要堅強(qiáng),，我們都要學(xué)會用自己的努力證明自己是一個強(qiáng)者,，我們不要給別人增加那么多的壓力和負(fù)擔(dān)，我們一定先解決自己的問題,，在試著總結(jié)以下自己以前所走過的路程,，為以后的發(fā)展奠定一個基礎(chǔ)吧。在以后的工作中我們要繼續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢和長處,，不斷的創(chuàng)造奇跡,，創(chuàng)造屬于自己的星空。我們的未來或許是有風(fēng)有雨但我們的內(nèi)功和外功只要足夠的強(qiáng),，我們都會乘風(fēng)破浪,，我們都會闖出自己的世界。

對于將來的展望我已經(jīng)有自己的安排和打算,，本來我打算自己繼續(xù)的深造升本,，可是這次回來我突然的改變了注意，我會把在學(xué)校的學(xué)習(xí)放在以后,，我知道我們還要學(xué)的東西還是很多的吧,，但我想先去自己喜歡的酒店中工作幾年的吧，我會依舊的塌實,，依舊的勤勞,，依舊的保持自己的方向，同時我會一如既往的努力拼搏,，不會辜負(fù)那些對自己很好的老師,，朋友們和同學(xué)！

：汪國珍說過：“既然選擇了遠(yuǎn)方就風(fēng)雨兼程吧,！”是的,，實習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，再以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中,，又會有新的情況和艱難,，但我們必須變的足夠的強(qiáng)大和堅強(qiáng)，加油吧,，朋友們,，我們的未來不是夢，我們的目標(biāo)在遠(yuǎn)方，我們的希望在遠(yuǎn)方,，我們的成功在將來,，加油吧！我們的未來真的不是什么空想,，只要我們有自己的夢想,！

大學(xué)生酒店實踐報告篇六

寒假的一個多月就這樣匆匆結(jié)束了，第一次的社會實踐,，讓整日呆在象牙塔中的我,，嘗到了社會生活的現(xiàn)實和不易。

或許,，這種真切的體會,，才是我最寶貴的收獲吧,。

就這樣隱隱約約就睡著了,，再醒來是人以在鄭州的南站天還下著大雪。

那時才凌晨4點多,，借著燈光我又想起了家人,，不免后悔自己的選擇了，但既然到了這個份上那只有堅持下去的,，不能讓人笑話吧,。

到了6、7左右我的同學(xué)坐車來接我,。

因為當(dāng)時的路面已經(jīng)有很多的積雪,，而且堵車也很厲害。怕我著急一個人竟跑著來了,，見了之后我甚是感動,。

早飯吃過接著就是我工作的開始，經(jīng)理見了我之后：“說小伙子過年不回家出來鍛煉鍛煉自己,，好樣的,。”我沒說什么,。第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣,，經(jīng)理讓我當(dāng)傳菜的兼?zhèn)鲉蔚牧耍簿褪前巡藦暮髲N端到前廳指定的桌位就可以,，如果前廳有客人點菜,，然后把菜單帶到后廚。想想是再簡單不過的事情,。

一天的工作基本是這樣的：早上9點半到營業(yè)廳(吧臺點到),，然后打掃衛(wèi)生，開全體員工會，10點吃飯,，再傳菜到2點下班,，下午4點趕到店里吃飯就可以，5點開始點名,、做事,，再傳菜到10點下班。

忙時幫幫其他的人,，事情單調(diào)而乏味,，我卻樂得可以能夠不要與人大交道，這是有反我來的初衷的,。

似乎我在這個范圍的多是一些隨和的人,，我們專門跑菜，雖然事情簡單但人手少有時工作量大了也很緊張,，與我在一起的是我同學(xué)的同學(xué),，后來我們也就成了好朋友。我們夾在后廚與前餐之間,，也是廚師與服務(wù)員的橋梁,。

漸漸地我步入了正軌，也慢慢的適應(yīng)了我的本職工作,，可時間過的很快,，29天的實踐工作即將結(jié)束，經(jīng)理在我們走前告訴我們：“小伙子,，社會是一個大舞臺,，我們這里只是他的一個角落，還有很多東西在你們大學(xué)里是學(xué)習(xí)不到的,，有機(jī)會去其他的地方也鍛煉一下,，會對你們有很多的幫助。

一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)東本,，增長見識,，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時候,，選用假期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機(jī)會,，放假的時候，經(jīng)常往全國各地跑,，不為別的,，就為了增長見識。

賺錢不是主要的,，作為學(xué)生,，能賺多少錢,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會。也希望你們常到我們店里玩,，當(dāng)然你們還得以學(xué)習(xí)為主,，大學(xué)里你們學(xué)習(xí)的東西很多，不要錯過這個機(jī)會哦,。祝你們學(xué)業(yè)有成,。”

經(jīng)理讓我們留下了聯(lián)系方式,，說有機(jī)會我們可能要合作的,。2月14號我的工作正式下崗了，因為我們要開學(xué)了,。

我短暫的實踐生活就這樣結(jié)束了,，除了收獲以外留下的是更多的思考……

這次的社會實踐，一晃而過,，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,，而這些東西將讓我終生受用。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生,，這時我才知道,，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯,、菜,。

這讓我學(xué)會不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，看書同樣如此,，決不能走馬觀花,，要對自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事,，更是不能馬虎的,，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。

人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大,，很多小事,，一個人能做，另外一個人也能做,，只是做出來的效果不一樣,，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量,。

是提升思想,，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑,。通過參加社會實踐活動,，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念,，吸收新的思想與知識。

二,、社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離,，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干,，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。

三,、社會是另一個學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里,，既能讓我們的人生價值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ),。陶淵明說過“盛年不再來,，一日難再晨,，及時宜自勉,，歲月不待人?！毕Ｍ院筮€有這樣的機(jī)會，讓我從實踐中得到鍛煉,。

以上就是我在寒假的一些經(jīng)歷和感受，沒有什么轟轟咧咧的驚險萬分,，但也不是平淡無味,，至少給我的身心帶來了深深的感受,，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響,。

用這個寒假，我前往了崇明的前衛(wèi)村,，久居喧囂鬧市的城里人到此一游，可以一洗煩囂,，陶冶性情,，使身心得到調(diào)養(yǎng),。我這次的實踐主要是當(dāng)了回小導(dǎo)游,，當(dāng)導(dǎo)游當(dāng)然先要了解前衛(wèi)村的歷史,，現(xiàn)狀及發(fā)展前景，為此,，我做了一系列的調(diào)查,，使我能更好的完成這次的實踐活動,。

據(jù)介紹，前衛(wèi)生態(tài)村位于崇明島中北部,，于1969從一片灘涂中圍墾而成,，總面積3671畝,，人口753人，經(jīng)過30多年的艱苦創(chuàng)業(yè),，目前已形成集農(nóng)、工,、副、商,、游全面發(fā)展的生態(tài)村，投資規(guī)模達(dá)1.2億元,。

昔日一片荒涼的沉寂小村，如今是既具城市風(fēng)光,，又有田園詩意，這里水潔,、土凈、空氣清新,，花果繞村爭香斗艷，碧波錦鱗鱉蟹嬉水,，大棚噴灌一派風(fēng)光,，樹木成林鳥語花香,，漫步綠茵深處健身苑之間,，疑是桃花源中行，使人感到人與自然的高度和諧,。

前衛(wèi)將工業(yè)下腳、菜園黃枯,，人畜糞水等廢物變成了資源,，環(huán)境得到了保護(hù),，使工業(yè),、農(nóng)業(yè),、副業(yè),、旅游業(yè)等產(chǎn)業(yè)得到協(xié)調(diào)發(fā)展，國內(nèi)外農(nóng)業(yè)專家近年紛紛前往前衛(wèi)村參觀調(diào)查,，對這里的生態(tài)工程贊不絕口,，黨和朱容基,、尉健行,、吳邦國,、黃菊、李鐵映等都親自來村檢查視察,。

自1984年以來該村連續(xù)被市委、市政府命名為“五好村黨支部,、”“標(biāo)兵村”,，95年又被評為“全國綠化千佳村”,、“全國科普教育基地”,，96年被聯(lián)合國在土耳其授于“全球環(huán)境500佳”提名獎,。

千禧年之際，前衛(wèi)生態(tài)村隆重推出“農(nóng)家游”旅游項目,，讓游客“讓游客“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋,、學(xué)農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”,。做一天真正的崇明人，享一回有趣的“農(nóng)家樂”,。

目前，前衛(wèi)村共有28家接待農(nóng)戶,，其中4家為aaa級,，15家為aa級,，“農(nóng)家樂”上了新的臺階,。在領(lǐng)略田園風(fēng)光之際,，亦有觀賞斗雞,、魚鷹表演,，到古村踩水車、學(xué)推磨,、坐花轎等游樂項目,，另外，還有更多的休閑娛樂設(shè)施還在建設(shè)之中,。

旅游，隨著人民生活水平的不斷提高,，已成為時尚選擇。旅游業(yè)的開發(fā),，不僅能充分利用區(qū)域資源優(yōu)勢，還能推進(jìn)環(huán)境治理,，營造文明向上氛圍,，挖掘能供游覽的景觀特色,，不斷塑造區(qū)域絢麗多姿的美感，吸引游客觀光,。

前衛(wèi)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游區(qū)農(nóng)家旅游項目,，正是在社會化旅游大格局不斷形成的背景下,，抓住機(jī)遇脫穎而出的,。本著政府搭臺，農(nóng)戶唱戲,，為民辦事，大眾參與,，協(xié)調(diào)管理的原則,，旨在綠化、凈化,、美化村莊，加大生態(tài)農(nóng)業(yè)全球500佳環(huán)境建設(shè),，充分發(fā)揮小區(qū)市級文明功能優(yōu)勢，圍繞經(jīng)濟(jì)建設(shè)這一中心,，致富百姓，展示前衛(wèi)精神文明建設(shè)風(fēng)采的宗旨,。

在縣委,、縣政府和縣旅委,、鎮(zhèn)黨委的直接關(guān)心支持下,，金秋十月隆重推出的“住農(nóng)家屋，吃農(nóng)家飯,，學(xué)農(nóng)家活，享農(nóng)家樂”活動一炮打響，贏得了聲譽(yù),，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,。

實踐證明,，開發(fā)農(nóng)家游旅游特色項目，深得都市游人的歡迎,，其開發(fā)市場廣闊，前景無限美好,。據(jù)有關(guān)人員介紹，計劃3年內(nèi)通過不斷建設(shè)和自我完善,，使前衛(wèi)生態(tài)村農(nóng)家游成為上海地區(qū)乃至全國一流的休閑新景點。

在采訪了有關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)之后得知,，“農(nóng)家游”在上海地區(qū)目前沒有現(xiàn)成的模式,，在考察總結(jié)四川成都“農(nóng)家游”經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,，因地制宜,，從實際出發(fā),，探索出一條獨具特色的前衛(wèi)生態(tài)“農(nóng)家游”經(jīng)營機(jī)制。

準(zhǔn)備組建“農(nóng)家游”旅游接待服務(wù)公司,，其職責(zé)主要是與大西洋旅行社合作,，對外宣傳促銷，組織團(tuán)隊,，對內(nèi)做好服務(wù)接待工作,，并成立旅游接待處和綜合服務(wù)隊。

其次是提高服務(wù)水準(zhǔn),。“農(nóng)家游”雖不象賓館那樣正規(guī),，但在服務(wù)接待上,，嚴(yán)格按照賓館的服務(wù)體系,，貫穿于整個接待的始終。一是服務(wù)上體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化,。加強(qiáng)對接待人員和農(nóng)戶的培訓(xùn)，提高其綜合接待素質(zhì),。

在接待過程中既要體現(xiàn)農(nóng)家的熱情好客，又要樹立“以人為本”的服務(wù)理念;二是在操作上形成規(guī)范化,。游客統(tǒng)一在旅游接待處登記,，選擇所食宿的農(nóng)家,。

三是在管理上形成制度化,。成立“農(nóng)家游”督查隊，定期或不定期地對負(fù)責(zé)接待的農(nóng)戶,、警務(wù)室、“農(nóng)家游”招待所等進(jìn)行日常監(jiān)督,、檢查，確保整個接待過程安全,、合理、衛(wèi)生;四是在菜肴上形成特色化,。推出醬瓜白扁豆、煮豆節(jié)等崇明農(nóng)家特色時令菜肴,。

通過這次的調(diào)查和實踐使我對前衛(wèi)村有了全面的認(rèn)識和了解，也鍛煉了我自己的社會工作能力,，意義頗大。

相信隨著崇明的大開發(fā),、大開放,，前衛(wèi)村的前景也將更加燦爛,，期待的同時我也祝愿這個美麗的地方,。

大學(xué)生酒店實踐報告篇七

在學(xué)校里待的太久,，太舒適了,，就會讓我們忘掉自己的初心,，所以老師鼓勵我們在畢業(yè)之前先找一份實習(xí)工作適應(yīng)一下,，眼看著周圍的同學(xué)都有所行動了，我當(dāng)然也不想落后于他們,，畢竟我也想體會一下工作的感覺,，為以后的工作積累一些工作經(jīng)驗，當(dāng)然啦,，給自己掙點外快也是一個重要的原因。

前面說到我在找實習(xí)時不是四處碰壁嘛,，這是因為我對社會根本不了解，也沒有什么工作經(jīng)驗,，只想著找一份工作簡單而且薪資待遇還不錯的工作，這種要求對我一個實習(xí)生來言當(dāng)然不太現(xiàn)實,，于是我開始轉(zhuǎn)變思路了，實習(xí)本來就是來增加經(jīng)驗的,，不是來渾水摸魚的，所以我開始尋找各種崗位的工作,，不管工作是苦是累，先開始工作再說,。

就這樣，在沉寂了幾天后,，有一家酒店表示愿意讓我去那里實習(xí)幾個月,，這可把我高興壞了,，來到酒店后,，我便被分配到了服務(wù)員的崗位,。剛開始的時候,，我對于自己這個工作當(dāng)然是有點失望的,，這和我想象中的不一樣，我還幻想著自己能到更厲害的崗位上去呢,，但我還是很快就接受了這一切，畢竟我是來學(xué)習(xí)的,，就算崗位差了點也沒關(guān)系。于是我便開始了自己的工作,，但是由于我沒有啥經(jīng)驗，所以上級領(lǐng)導(dǎo)先給我培訓(xùn)了一段時間,，我才正式的上崗了，我的工作職責(zé)就是給酒店里的客人提供幫助,，幫助酒店處理一些事情。

工作的時候是比較累的,，但是也讓我學(xué)習(xí)到了很多的道理，首先便是工作教會了我怎么去堅持,，一天超過九個小時的工作時間讓我身體變得很疲累，但是大家都一樣,，所以我沒有理由堅持不下去,，其次經(jīng)過這次實習(xí)后,，我覺得自己的心性都強(qiáng)大了不少，面對著別人的詢問和責(zé)備時,，我都能坦然面對了,，這是以前的我所不具備的,，所以這次實習(xí)的收獲還是挺大的,，對我以后的生活有著不小的裨益。

大學(xué)生酒店實踐報告篇八

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一個人初次出身社會我們要主動去適應(yīng)環(huán)境,，熟悉周圍的人和物,，而不是環(huán)境來適應(yīng)我們,。生活是很艱辛的,，每一分所得都要雙倍的付出,，除了能力,、吃苦耐勞還需要機(jī)遇,，更加知道了父母的不容易。出門在外,，沒有了父母的照顧，沒有了同學(xué)的幫助,，要學(xué)會獨立自主，自己照顧自己,。人生在世，不如意之事十之八九,，在社會這樣復(fù)雜的環(huán)境里，不比我們在家里,，在學(xué)校，沒有什么煩惱,、挫折。有是年少輕狂,，有是恣意枉為。一切都那么順利,。脫離了學(xué)校和家,，在社會就不是那么好了,。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂,，家里的那種嬌寵。不要期望太高,，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常心，樂觀的去面對社會里遇到的不如意和挫折,，正確的估價自己，給自己一個正確的定位,。打工那畢竟是短暫的，做為學(xué)生來說,，目前最重要的是努力學(xué)習(xí)，為今后找一份理想的工作做鋪墊,，為自己擺脫體力工作打下堅實的基礎(chǔ),。假期的生活總是多姿多彩而又輕松的，我們有著充足的時間去安排各項活動,，當(dāng)然也少不了假期的社會實踐，一來可以學(xué)習(xí)服務(wù)和管理的技能,，體驗真實的生活;二來可以為自己賺點零花錢;三是為了完成學(xué)校布置的社會實踐的作業(yè)。

上班的第一天,，一名主管帶領(lǐng)著我熟悉酒店內(nèi)部結(jié)構(gòu)和人員情況。從而讓我知道了xx賓館的大體樓房構(gòu)造以及它們的用途：客房部有各種不同類型的房間：單人間,，雙人間，標(biāo)準(zhǔn)間,，套房,，總統(tǒng)套房等;以及會議中心和工程部等其他部門的情況,。主管還向我講解了酒店各服務(wù)人員名單，各崗位職責(zé),，上下班時間并打印了許多資料給我，讓我熟悉了酒店的一些情況,。頭四天，并沒有正式上崗,，而是先熟悉酒店的情況，以便更好的開展接下來的工作,。

作為一個合格的服務(wù)員，必須對自己的工作負(fù)責(zé),，應(yīng)熟知工作流程及服務(wù)流程,。

首先,，服務(wù)員的職責(zé)：

1.整理客房的睡房和浴室,，并吸塵

2.每日更換住客的床單和毛巾

3.適當(dāng)補(bǔ)充客房內(nèi)易耗品(免費(fèi)贈送的礦泉水、咖啡,、茶葉包)

4.配合服務(wù)中心、前臺查退房情況,，迷你吧的操作

5.必須接待好vip的客人，熱情周到

6.每日清理工作車,，保持常新狀態(tài)

7.保持及整理樓層工作間、茶水間,、衛(wèi)生間，愛護(hù)清潔工具

8.提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人

10.報告領(lǐng)班每日退房遺留情況

11.報告領(lǐng)班每日住客特殊情況

12.填寫工作報表(日期,、姓名,、班次,、進(jìn)房時間和出房時間等)交班注意或重要

在那四天的巡視中,，讓我發(fā)現(xiàn)酒店雖是二的,，在硬件設(shè)施方面雖然還不錯，但軟件方面,，有待于大大提高。工作人員工作散慢,，工作積極性低，工作期間串崗,，脫崗情況時有出現(xiàn),。每天早上七點半我就會在酒店大門的保安處，看著員工上班的儀容儀表,。由于我是該酒店的第一個質(zhì)檢員(往常都是總經(jīng)理沒事時親自巡視的)之前沒有正式的質(zhì)檢員，員工上班很不注意自己的儀容儀表,，工作服穿戴不整齊，工號牌未佩帶等,。看到此類情況時,，首先我會告之對方不足，希望他們能立刻改正,。但在以后的工作中發(fā)現(xiàn)，讓他們改掉一些不好的工作習(xí)慣真的很難。

熟悉酒店環(huán)境的四天時間很快就過去了,，第五天(星期一)正式上崗上班了。早上八點參加了他們酒店的每周例會，由各部門的主管級以上的`人員參加,，總經(jīng)理主持。會議期間,，各部門分別向總經(jīng)理匯報了上周工作情況，大家匯報的都比較實事求是,，有的甚至指出自己所領(lǐng)導(dǎo)的部門出現(xiàn)的差錯和不足，實事指出并表示會努力改善,。感覺整體還好，讓我了解了酒店內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)平時是怎樣安排日常事務(wù)的,。不過期間卻有一些“小插曲”，例如：有一名工程部的主管未到(在沒有休假請假情況下)會議期間,，手機(jī)鈴聲不斷，大家并沒有自覺的將手機(jī)關(guān)機(jī)或靜音,，甚至在會議期間當(dāng)眾大聲接聽電話，造成會議幾次中斷,。這不免讓我覺得酒店的領(lǐng)導(dǎo)人員并沒有以身作則,，起到很好的帶頭作用,。

前五天天還做著自己該做的事和自己力所能及的事,，一切都是那樣的平淡,，那么的累,，但也從中慢慢體驗著父母的艱辛，體驗著生活的酸甜苦辣,，明白了很多,，也懂事了很多。最后一天做完工作,，酒店也開始停業(yè)了，準(zhǔn)備著過大年了,，最后一天要把所有的椅子，桌子全給洗一下,，也過一個干凈的年，當(dāng)事情都搞完時,，老板給了我這個月的工作的工資,，雖然不是很多,，但是看著自己掙來的第一份工資心里無比的高興和喜悅,，還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天,，我終于完成了我的工作,，我堅持下來了,。生活是份責(zé)任，有苦有樂,。我體驗到了打工的乏味,，每天重復(fù)著相同的工作，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序,，打掃衛(wèi)生、擺臺,、收臺、再擺臺,，服務(wù)顧客…我耐不住這樣的生活，我試著問同事們?nèi)绾螆猿种?，他們大都流露出一些無奈，服務(wù)員大多是初中畢業(yè)的青年,，沒有多少學(xué)歷，所以只好從事服務(wù)員等行業(yè),，他們都說沒辦法或沒能力去改變自己的一些，而賺錢是他們的目標(biāo),，或說是迫于生計，其實這也是生活的艱辛所在,，為了生活，我們要工作著,，我們無法逃避這些，這是生活的責(zé)任,，對爸媽來說是家庭的責(zé)任，所以我們堅持著各自所生活的依托,。其實這就反映了我們校園生活是多么的快樂，生活豐富多彩,，爸媽供養(yǎng)著,，只有學(xué)習(xí)這門事。一方面我回珍惜這份校園生活,，另一方面我會向著那份社會中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備，我迎接著那份重?fù)?dān),，我相信樂趣無窮,，工作的樂趣。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作,，天天都面對著同樣的事物,，做著同樣的事情,，真的感覺到好無聊,，好辛苦,。在那時我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易,。在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的,。我想大家都很難說的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解,，才能有深刻的體會。隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展,。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平,、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看,酒店的規(guī)模越大、檔次越高,、服務(wù)質(zhì)量越好,其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的道德素質(zhì),、精神文明也不斷提高,同時,對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口,。酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質(zhì)量意識,管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念,。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度,既要具有物質(zhì)上的適用性,如設(shè)施設(shè)備,、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì),又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動,、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高,服務(wù)質(zhì)量就越好;反之,則服務(wù)質(zhì)量就越差,。要提高服務(wù)質(zhì)量,就要提高服務(wù)的使用價值的質(zhì)量,。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,質(zhì)量觀念是前提,。

酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有,，大家為了工作走到了一起,，每個人都有自己的思想和個性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它,。這次實踐讓我掌握到了許多的東西,，但最重要的就是在待人處事,，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到,，在實踐的過程中，我們應(yīng)勤于動手,，不斷琢磨,，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累,，不懂的地方要多問,，請教師傅，多和同事們溝通,，共同協(xié)作。

在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面,。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的,。我想大家都很難說的清楚,，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會,。雖然自己實習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西,，因為酒店是一個特殊的行業(yè),，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗,，這都需要從基層做起,，學(xué)習(xí)基層知識,。我想，作為一個管理者，如果對基層不了解,，他就不能做一個好的管理者。

我的老板在走之前也給了我一些指點,，他說：“一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)知識，增長見識,，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時候,，選用寒假期間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機(jī)會,，賺錢不是主要的，作為學(xué)生,，能賺多少錢,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會，然后他給我說了他讀書時的事,，他說他讀書的時候，也是求知欲非常強(qiáng)烈,，想方設(shè)法地想多學(xué)點本領(lǐng)，放假的時候,，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的,，就為了增長見識”。這個假期,，我過得是如此的充實，如此有意義,。它是一筆財富。一分付出,，一分收獲,，有付出,，就一定會有收獲,。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓我開闊視野,，了解社會，深入生活,，無限回味。更何況參加社會實踐活動的過程,、閱歷本身就是一筆寶貴的財富,。它也是一種動力，是體味人生的"百味筒",，是驗證實力的"試金石"，它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸,，父母的不易，懂得了各種滋味只有親身參與才能體會的到,，錢來之不易。走出校門融入社會的大舞臺,，我們才真正體驗到自身知識的欠缺，能力的有限,。任何理論知識只有與實踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價值,。行不行，實踐中看!

"紙上得來終覺淺,，投身實踐覓真知"。我相信經(jīng)過社會實踐的磨練,，我會漸漸變得更加成熟,、更加自信,，校園里到處洋溢著蓬勃向上的良好氛圍。我相信,，當(dāng)代青年大學(xué)生不會再是小皇帝，我們有實力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任,，追求進(jìn)步，刻苦求知,，勤于實踐,，在身體上受到了錘煉,在思想上得到了啟發(fā)和升華,，多了一份生活體驗，社會實踐經(jīng)驗和組織活動能力,。我相信，這對我以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響作用,。

大學(xué)生酒店實踐報告篇九

實踐人：

實踐時間：

xx年-1-28—xx年-2-28

實踐活動：

酒店大廳服務(wù)

實踐目的：

第一,，勤工儉學(xué);

第二,，鍛煉自己與人交往的能力，增加社會經(jīng)驗

實踐經(jīng)歷及收獲：

這是我上大學(xué)以來的第二個寒假,，一年到頭，忙于學(xué)業(yè),，在外奔波，理所當(dāng)然要回家和父母親人團(tuán)聚,。不過身為當(dāng)代大學(xué)生，總不該“日出三竿而起,，日落西山而息”地?zé)o所作為。況且也是大二學(xué)生,，應(yīng)該出去鍛煉一下了?；氐郊液螅遗c父母商量,，準(zhǔn)備找一份工作。我家不遠(yuǎn)就是肥牛大世界,，放假的第二天就去應(yīng)聘了,。

我先從傳菜干起的,，在我的印象中，傳菜不外乎是把菜交到服務(wù)員手里就啥事沒有了,，但實際上我想錯啦，酒店里的傳菜員工作很多,，當(dāng)點完名后，就要把前一天的酒瓶都收起來放到洗刷間等人來賣掉,，不能小看這活，當(dāng)你面對成山的瓶子時就有感觸啦,。然后去給大廳打熱水以供客人喝，兩個人抬八十多斤的水桶,，起初還不習(xí)慣,，胳膊酸得抬不起來,，慢慢適應(yīng)了才緩過勁來,。接下來就是最臟的活了——打掃廁所。由于下水道管子細(xì),，又難找人疏通(清掃工過年下班)。就只有我們拿塞子哼哧哼哧的干啦,，好幾次都想嘔了,，真不容易啊!當(dāng)這些活干完，我已是氣喘吁吁了,，這時候心理開始不平衡來，心想來從小到大讀了這么多的書,，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能干這些零活,，怎么著在學(xué)校里也是個學(xué)生會干部,，多少也有點社會能力，不免有點失落,。

我們正式站位時差不多是中午十一點和晚上五點鐘,。這一站就是四五個小時不能歇著,，師傅先教我認(rèn)了臺號和房間，當(dāng)客人陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來時,，正式傳菜才開始,。我眼睛都跟不上刨肉機(jī)的速度，我必須集中精力接好每一盤肉和菜,，接肉時還要懂規(guī)矩，就是每接盤肉都要大喊菜名,，喊菜員告知你地點，你必須回一聲才能去傳,，剛開始我羞于出口，總是惜字如金,，總是挨批,，后來隨著環(huán)境的熟悉,，拘束感沒了,，自然也就沒事啦,。傳菜可有學(xué)問,，它不僅練體力,，還練反應(yīng)能力和菜名,，幾十種菜名幾天就認(rèn)清了，但體力是有點吃不消了,，晚上回到家時累得一句話也不想說,，睡覺時腿抽筋很厲害，開始那會真想打退堂鼓了,。

累只是一方面,，真正的考驗是如何服務(wù)好客人,，在打工期間里，服務(wù)員有的休班回家過年,，留下來繼續(xù)工作的不多，我們傳菜員就客串了一回服務(wù)員,，負(fù)責(zé)備小菜,，出鍋,，酒水服務(wù),。不干不知道其中不易啊!作為80年代后的我們，平時在家象個小皇帝,，享受著年輕所應(yīng)有的優(yōu)越，讓我們一下子放下這一切去服務(wù)別人真是不習(xí)慣,，客人有時是很苛刻的,，對服務(wù)要求很高,，我初來乍到,，就惹了不少禍。大年初一,，我在收拾臺面時，不小心將湯桶弄翻,，結(jié)果弄了旁邊的客人一身，客人很生氣,，找到了老板，并喝叱我,，當(dāng)時我嚇壞了，不知如何是好,，這件事整整斡旋了兩個小時才解決了,，老板出于同情,，并未罰我工資,，但經(jīng)過此事，我真是害怕了,，做事反而拘束的不得了，心情也很差，從初一到初三這幾天里,，我始終是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,，也不知是怎么過來的,，精神始終不振,。

好不容易修了一天班調(diào)整,，我也主動找我同事虛心地向他們請教和學(xué)習(xí),，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大學(xué)生大常有志向，想做大事,，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的,，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里,?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e誤和缺點,，還對我說,，我看一個人怎么樣并不是看他學(xué)歷,、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否認(rèn)真勤快踏實,，對事對物要對得起良心，對得起自己,，凡事要堅強(qiáng),，拿得起放得下,。你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的,，應(yīng)該多利用時間不斷地學(xué)習(xí),，不斷地充實,，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦,，年累人就行能挑大梁，年輕人的時候不吃苦,，難道到老了再吃苦嗎?”確實，聽了我的領(lǐng)班對我所說的金玉良言,。我的確讓的思想認(rèn)識有了更深一層的提高，某種程度上,，給我指明了很好的一個努力方向。

從那天開始,，我重新樹立了目標(biāo)，重新找回了信心,，在這幾天里，我從沒犯任何差錯，始終默念一條原則,，“客人永遠(yuǎn)沒有錯，我們永遠(yuǎn)有不足”,。終于我的努力有了回報，我第一次聽到了客人對我的夸獎,，那一刻，我別提多興奮了,，從小到大，我聽到無數(shù)夸獎,，卻沒有此句這么讓我如此的感動，如此的感慨,，如此的回味，真的!我也認(rèn)真學(xué)習(xí)其他工作,，慢慢琢磨,，總結(jié)，后來我成了多面手,，除了傳菜員，還能勝任洗刷工,，喊菜員，吧臺結(jié)算員等多種角色,。

付出，就一定會有收獲,。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓我開闊視野,，了解社會，深入生活,，無限回味,。更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富,。

大學(xué)生酒店實踐報告篇十

作為一名酒店管理專業(yè)的大三畢業(yè)學(xué)生，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實習(xí),。應(yīng)聘到__酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間，轉(zhuǎn)眼畢業(yè)實習(xí)也即將宣告結(jié)束,。回顧這段時日,，這段彌足珍貴的經(jīng)歷,，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習(xí)使我獲益匪淺,，我學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識，更重要的是,，我學(xué)到了作為一個成年人，走出校園該怎樣面對社會,。在實習(xí)過程中，酒店給予了我足夠的寬容,、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,，通過自身的不懈努力,，我的各方面均取得了一定的進(jìn)步,。

二、實習(xí)單位情況

__酒店坐落于一望無際的綠野之中,，__級設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店,、樓高九層的酒店副樓,、樓高三層的會所、購物廣場,、宴會場地，以及設(shè)備完善的__中心,。集旅游度假、休閑娛樂,、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。

__酒店則定位為__島最奢華優(yōu)雅的酒店之一,，擁有518間寬敞舒適的客房及套房,。所有客房套房情調(diào)高雅,、品位奢華，又不失__獨特的風(fēng)土人情,，為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺,，盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致。

三,、實習(xí)內(nèi)容及過程

我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作，擁有了一份前臺接待員的工作,，拿著員工上任通知書到部門報到的時候，我的心里十分忐忑,，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,，是客人對酒店形成第一印象的地方,，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,，基本上都是從酒店前臺開始的。因而,，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象,、禮儀禮貌、基本素質(zhì),、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,，可以說，前臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目,，所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù),，酒店前臺的服務(wù)人員需要對酒店的各個部門的運(yùn)作都有足夠的了解。

前臺都處在非常忙碌的狀態(tài),，團(tuán)隊接待或者退房時間比較集中的時候，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,，電話在不停地響,，小孩子的尖叫哭鬧,，脾氣不好的客人無端地發(fā)火,、叫罵，即便在這種狀態(tài)之下,，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，不得不說，耐心和細(xì)心是酒店每個員工都必須具備的東西,。常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠(yuǎn)是對的”,，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,。

四,、實結(jié)及體會

也許,，在外人看來，酒店前臺的工作很簡單,，不可否認(rèn)，曾經(jīng)我也這么認(rèn)為,，事實上，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜,。在這近半年時間里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作,，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個社會人該有的心態(tài),。

作為一個成年人，要有擔(dān)當(dāng),，有責(zé)任心，并懂得自己為自己的行為買單,。對于自己的工作,，無論繁重抑或清閑,，要積極主動地學(xué)習(xí),，認(rèn)真努力地完成;對于失誤,，要自己去面對,，主動承擔(dān),，而不是逃避,。作為一個初出茅廬的新人,，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪,，給我安慰,、鼓勵和極大的包容,，這讓我非常感動,。

1、成績與收獲：這些日子我學(xué)到了很多東西,，除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識之外,，更學(xué)習(xí)到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色，如何調(diào)整自己的心態(tài),，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系,，也讓我了解到作為一個服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識。

實習(xí)是一個很好的平臺,，讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知,，只有親身經(jīng)歷過，才會明白社會的復(fù)雜,，競爭的激烈,，以及自身的不足。

通過在酒店實習(xí),，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀,、價值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎,，可以說,，酒店給了我又一次的成長,。剛開始上班時,，不適應(yīng)長時間的站立和作息時間的來回變化,，每每結(jié)束工作,，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消,，難過的時候也想過放棄，不過最終還是堅持下來了,，也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,，父母疼愛、衣食無憂,，在學(xué)校的時候，又有老師的關(guān)心照顧,，根本就沒有認(rèn)真思考過自己的責(zé)任，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易,。

在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助,，努力學(xué)習(xí);而在工作單位，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,，到處都是激烈的競爭，停滯不前就已經(jīng)等于落后,。當(dāng)然，不可否認(rèn),，有競爭才有動力,，有競爭才會有發(fā)展。前臺這個崗位使我明白，社會競爭是激烈的,，要想在社會上立足，就必須有勇往直前,，扎實肯干。通過這次實習(xí),，我有機(jī)會比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸到了形形色色的客人,，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,，他們拓寬了我的視野,，使我更加成熟，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會,。通過這次實習(xí)，我清楚地認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,，也找到了自己與社會的契合點，為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引,。

2、問題與不足：整個實習(xí)歷程,，使我看到了自己身上的優(yōu)點，更為關(guān)鍵的是,，實習(xí)也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西,。在今后的學(xué)習(xí)與工作中，我將努力提高自身各方面素質(zhì),，克服缺點和不足,，朝著以下幾個方向努力：

最后,，腳踏實地，堅持堅守,，加強(qiáng)責(zé)任感，加強(qiáng)團(tuán)隊協(xié)作意識,，努力克服自己的不良情緒，端正自己的態(tài)度,，積極、熱情,、細(xì)致地的對待任何一份工作。

實習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了,，這是一段令人難忘的日子，有欣喜,，有快樂，有苦澀,，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括,。這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長而又難忘的,，我一定會將自己實習(xí)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié)，發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點,，改進(jìn)身不足,，以嶄新的自己迎接新的開端,。

這一段的珍貴的實習(xí)經(jīng)歷無疑為我今后的學(xué)習(xí),、工作奠定了基礎(chǔ)。最后,，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo)，謝謝你們給予我的關(guān)心,、照顧和鼓勵，從你們的身上,，我學(xué)到了很多很多。感謝__酒店給我的這次珍貴的實習(xí)機(jī)會,，感謝酒店的栽培,，讓我增長了見識,，體驗了生活,。我衷心希望__-_能夠越來越好。謝謝!

大學(xué)生酒店實踐報告篇十一

實踐時間：1月10號-2月6日

實踐目的：鍛煉自己的社會實踐能力,，增加點生活零花錢，給父母減些負(fù)擔(dān),。

工種：酒店傳菜

工作簡介：

c班(值班)

上班時間

9：00--13：00

16：30--20：30

10：30--13：00

16：30--20：30

8：30--21：30(中間不能會寢室)

早上半休

16：30--21：00

早上收早點

晚上擦餐具

晚上收餐具

收工作服到布槽間，打掃走廊衛(wèi)生

傳菜結(jié)束后洗托盤并整理好放到固定位置

中間空的時間可以到指定房間休息(311包廂)

過程：

1月10號,，簽好協(xié)議書后，我們就浩浩蕩蕩的來到了滬川大酒店,，由于我們都是第一天接觸到酒店生活，所以第一天我們并沒有參加工作,。而是按酒店的安排熟悉酒店的環(huán)境，最重要的是分配了工作和安排了自己的師父,、自己的領(lǐng)班以及部門經(jīng)理,。這樣我的工作也就基本定位了,，就是傳菜組的一員,。我?guī)煾甘且粋€老員工，很和善,，更是照顧我,。

1月10日算是第一天上班,，上午,酒店的潘董,、詹總等講話后,，由部門經(jīng)理王經(jīng)理安排了我們的工作,，包括服裝以及具體的工種和要求后，就開始工作學(xué)習(xí)了,。上午和下午一直都信心十足,，畢竟是剛開始,，對每一件事都充滿了好奇心,，所以在酒店里隨處可見我的身影,。我像一臺不知疲倦的機(jī)器，在人群中不斷的穿梭著 ,。

后來的一天、兩天,、三天 漸漸進(jìn)入了真正的工作狀態(tài),。頭幾天酒店不太忙，一天真正的工作時間有時還不到5小時,?？墒呛髞頋u漸的隨著春節(jié)的到來，酒店的預(yù)定也變得越來越多,，還有定婚宴,、婚宴、寶寶滿月等等,。那時傳菜組的30多人，真恨不得一人變成兩個用,。最多的一天的酒席有400多桌,，好幾千道的菜就靠我們30多個人，而且,，值得提起的是在最多兩三個小時的時間里就要完成傳菜工作,。可想而知,，我們得盡怎樣的努力?？梢宰鲞@樣解釋：以前不忙時，一個人一趟跑一道菜,，還可以來回慢慢的走，欣賞 風(fēng)光 ,，而忙的時候，一個人一趟最少3道菜,，還要來回跑，厲害的是要有托著7個龍蝦的內(nèi)力,，凌波微步的腳力,。我在酒店一共工作了27天,，其實有一半的時間是忙的,，但往往是最艱苦的環(huán)境才是最磨練人,、鍛煉人的,，就一個月,，幾乎解接觸了酒店餐飲部所有的工作,。比如餐具的收集、擺放等等,，還有就是為人禮儀方面學(xué)到很多。

直到2月6日,，我的實習(xí)期滿離開了酒店,，但在酒店里的工作我想會是以后我很好的工作的一個重要起點。

感想：

我在酒店工作了27天,，我得到的不僅僅是1200塊的物質(zhì)獲得,，更收獲不少的為人處世的寶貴經(jīng)驗。在這27天里，我吃了一些苦頭,，初嘗了生活的艱辛。又一次,，我不小心我的腳受傷了，在寢室躺了一天,，第三天就又工作了,，那時我的腳還沒完全好,。在酒店里和我一起工作的是幾個服務(wù)生,。我們對于每天的事情都是分工協(xié)作完成的,，所以在工作中,，都是看事做事的，而有很多的人呢就怕吃苦,，生怕吃虧,，經(jīng)常躲著玩,，只是做些表面工作,，如端四大盤時，因為不是很忙,，時間多,，沒人監(jiān)督,，那么就成了最好的偷懶時間了!我的努力有時候得到的是冷嘲熱諷,， 小景,，你今天是不是太興奮了 小景,，你今天可沒有昨天猛哦,，再加把勁啊 小景,，你今天怎么不猛了 不過我不在乎,，我做自己認(rèn)為自己對的事。當(dāng)然酒店里大部分的都是我很好的朋友,。他們的關(guān)心遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了不開心和不快樂,。有些人偷懶還以為大家都看不出來,，其實大家都看在眼中,，領(lǐng)班也都看出來,，對于那樣的人從不看好,，根本就不加器重，相反那些埋頭苦干的人領(lǐng)班卻從沒有虧待過,，從這件事上我總結(jié)出一條做好工作的經(jīng)驗,，做任何事都要抱著一顆不怕吃苦的心,，要認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好本職工作,，這樣才能讓上級看重你,，才是把工作越做越好的保證,。

另外還有件事讓我感受到這個社會對于人才的需求,，對于能力的地位是多么的看重,。在店里，只有一部分服務(wù)生做一些點菜的輕松活,，而另一部分服務(wù)生則只做些粗重的活,，這其中的一個關(guān)鍵原因就是能力的區(qū)別。有些人就是因為惰性,，總是玩,，不主動去熟悉菜譜，不擁有點菜的能力,。領(lǐng)班就這樣說 不要怪我總是讓你們做粗重的活,，怪只怪你們自己不上進(jìn)，不會點菜,。 點菜的人工資也相比之下高好多,。在這個社會就是這樣，只要你擁有才能,，知識,，就能干最輕的活，最少的事,，而獲得卻是別人的幾倍甚至幾十倍,。

我就想，這所有的所有都是我收獲的寶貴財富,，并要向著這個方向不斷的努力,，奮斗!

酒店里的其他工作，有在吧臺服務(wù)的,，也有在包廂服務(wù)的,，再有客房服務(wù)的，還有我們最機(jī)動的傳菜人員,，哪有需要我們就到哪,。可是無論在那個部門,，有一點一定要記住的就是 賓客第一,，服務(wù)第一 ,， 客人總是對的 。這也是酒店的宗旨吧,。

滬川大酒店的一些制度我很喜歡,。

1,考勤制度，指紋打卡加上級領(lǐng)導(dǎo)點到,，還要簽到,。我不知道其他地方是不是這樣。但是這樣的考勤制度確實沒有偷工的可能,。

2,酒店的六常管理,，即常組織，常整頓,，常清潔,，常維護(hù)，常規(guī)范,，常教育,。

3,酒店的獎賞和安撫制度。我的基本工資是1000元,，可是我一共休息了5天,，還有1200元的工資。我想沒有人會對的這樣的工資不滿意了,。

在滬川酒店20幾天的工作我覺的除了一些的艱苦外,，還有就是快樂和新的友誼。師父的關(guān)照,，領(lǐng)班的幫助,，同事的關(guān)心 給我的快樂讓我真正感覺到朋友在社會的重要性。我在酒店期間,，真的,，同事的指導(dǎo)特別是老員工的提醒，對我的工作真的有很大的幫組,，比如當(dāng)端鐵板燒是要特別注意燙傷自己或別人，有火鍋時應(yīng)該記得爐子,，還要注意湯燙到自己活別人等等,。我很感謝他們的幫助。無論是生活還是工作都會有不同的感動,，詹總,、陳總等到寢室2次。我在劃菜口稍微打個噴嚏,，領(lǐng)班都會問是不是感冒了,，其實我只是很少接觸過這么濃的油煙,，不適應(yīng)而已。他們的關(guān)心雖然有時只是輕輕的一句問候,，可是給人感覺真誠,。我和領(lǐng)班不是一般的好，除了工作還有就是一起打籃球了 他是工作上的前輩,，也是球場上的老將,。挺厲害的一個人。

這里借著報告向全體一起工作的同事道謝,。謝謝領(lǐng)班,、師父給我的幫助，謝謝同學(xué)同時有時同事的關(guān)心,，特別是浙師大的同學(xué),。還有就是謝謝潘董給我這次實習(xí)的機(jī)會，謝謝各位經(jīng)理的幫助和信任,，給我這次實習(xí)的機(jī)會和一個這么有意義的春節(jié),。

大學(xué)生酒店實踐報告篇十二

1、服務(wù)意識的提高

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,，為其再次光臨打下基礎(chǔ),。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強(qiáng)化練習(xí),，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣,；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客,；明白了學(xué)好外語的重要性。

2,、服務(wù)水平的提高

1,、酒店服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口

2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心

大學(xué)生酒店實踐報告篇十三

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大學(xué)生酒店社會實踐報告

大學(xué)生酒店社會實踐報告

寒假大學(xué)生酒店打工社會實踐報告

大學(xué)生酒店打工社會實踐報告寒假

自從走入大學(xué),，就業(yè)問題就似乎總是環(huán)繞在我們身邊,，成了說不完的話題，然而當(dāng)今社會,，無論什么工作,，都總是“有經(jīng)驗者優(yōu)先”。所以為了拓展自身的知識面,，擴(kuò)大與社會的接觸面,，以及鍛煉與提升自身的能力,，在這個暑假我開始了自己的。

不管是哪個崗位,，都有其中的知識;不管從事哪份工作,，都必須以一個平常心去接納，并對此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí),，以致做到最好! 這個假期,，我的工作是一名普通的服務(wù)員，可能在大多數(shù)人心中,，都不大看好這份職業(yè),，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡單工作,，一開始我也這樣認(rèn)為,。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時，才體會到自己原來的想法是多么的可笑,。

由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工,，所以一開始我們進(jìn)行了為期15天的短期培訓(xùn)，培訓(xùn)過程當(dāng)中我們學(xué)到了很多不知道的東西,，同時也深刻體會到任何工作都有難度,，只有持之以恒才可以成功。例如,，頭幾天我們先進(jìn)行了口頭講解培訓(xùn),，經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)，以及外聘指導(dǎo)導(dǎo)師分別為我們講解了餐飲的一些注意事項,，餐桌禮儀,，以及如何心理定勢等關(guān)鍵問題，每日下午我們也會進(jìn)行一些實操,，例如練習(xí)托盤等,。以前看到酒店服務(wù)員托托盤也不覺得有什么，但當(dāng)親身體會到時,，才感受到了他們的不容易,。通過長時間的練習(xí)我們同樣也找到了一些技巧···在培訓(xùn)過程中，我們雖然很辛苦,，但我們學(xué)到的東西也很多,，這些在以后的工作生活中，都是很有幫助的,。

通過這次社會實踐經(jīng)歷，是我學(xué)到和懂得了許多,，我懂得了賺錢的艱辛,，所以以后我會很節(jié)儉;在工作過程中我也同樣學(xué)會了如何端正態(tài)度,，擺正位置，不論做什么工作,，都不該隨意挑剔,，或伴有不滿不服態(tài)度，而是應(yīng)該正確看待自己的工作,，發(fā)現(xiàn)其中的樂趣,，努力做到最好,。同時我也看到了一些不公正不公平,，但是我們也不可以任性與其較勁,，而是應(yīng)該學(xué)會忍耐,，用實際工作去證明自己的實力,，去打消別人的異樣眼光,，讓他人真正信服···總之,，這次難忘的暑期實踐經(jīng)歷使我受益匪淺,，對我以后的發(fā)展起著十分重要的作用,。

大學(xué)生酒店社會實踐報告（2） |

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兩個月的暑期生活就這樣匆匆結(jié)束了,，而這次讓整日呆在象牙塔的我，嘗到了生活的現(xiàn)實和不易,?；蛟S，這種真切的體會,，才是最寶貴的收獲,。

今年暑期，作為一名大學(xué)生,，我第一次參加了工作,，雖然很短暫，但感觸頗多,。實踐中增長見識,，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性,，學(xué)會自己照顧自己的同時證明自己的能力能否被社會所承認(rèn),，更想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在,。

我所從事的是餐飲行業(yè)的服務(wù)工作,。看起來似乎沒有太多的技術(shù)含量,，我以前也是這么想的,。而現(xiàn)在我知道我錯了，任何一個行業(yè)都有他內(nèi)在的技術(shù)含量和工作技巧,，不是隨隨邊邊都可以,，馬馬虎虎的就能完成的,。

在這個小小的餐飲店里，你會發(fā)現(xiàn),，人沒有三六九等,，但是顧客的素質(zhì)卻是參差不齊，要向每為顧客介紹餐飲的特色和不同,，也不像想象的那么簡單,。要注意措辭，盡量讓每個人都能懂,。還有餐飲店也像是一個大染缸什么樣的人都有,，大家為了工作走到了一起，每個人都有自己的思想和個性,，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它,。這次實踐讓我掌握到了許多的東西,，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步,。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到,，在實踐的過程中，我們應(yīng)勤于動手,，不斷琢磨,，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累,，不懂的地方要多問,，請教師傅，多和同事們溝通,，共同協(xié)作,。

我的部門經(jīng)理是一位不到30歲的女人，有著年輕的面孔,、活力的心態(tài)和成熟的思想,。每天忙著周旋與很多人之間，有著豐富的經(jīng)驗和非凡的眼光,。在她的身上,，我學(xué)到了不少的為人處世之道，也學(xué)到了社會需要隱忍和奮斗,。整天在餐飲店里辛辛苦苦的工作,，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊,，好辛苦,。在那時我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易,。

通過，我也從觀察等各種途徑學(xué)習(xí)到一些管理方面的知識和技巧,。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案,。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,，面對不同的員工要有不同的管理方案,。還有就是銷售技巧，如何將自己的產(chǎn)品更好的推薦給顧客,，并做好宣傳工作,。在競爭中突顯自己，表現(xiàn)自己,。

總之,，通過與社會零距離接觸，把自己從校園帶到社會中,，親身體味社會生活,，使我學(xué)到了真本領(lǐng)，讓我明白了社會并不像我們在校園里所想像的那樣美好,。社會是殘酷的,，到處充滿了激烈的競爭。這次社會實踐,，已經(jīng)清晰的刻在了我青春歲月的壁廊里,，成為生命中的財富，在以后的生活中發(fā)揮著潛移默化的作用,。

暑期的實踐給我?guī)砹诵碌捏w驗和新的體會,，因此，我堅信：只要我用心去發(fā)掘,，勇敢地去嘗試,，一定會有更大的收獲和啟發(fā)的，也只有這樣才能為自己以后的工作和生活積累更多豐富的知識和寶貴的經(jīng)驗,。

大學(xué)生酒店社會實踐報告（3） |

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寒假的一個多月就這樣匆匆結(jié)束了,，第一次的社會實踐，讓整日呆在象牙塔中的我,，嘗到了社會生活的現(xiàn)實和不易,。

或許，這種真切的體會，才是我最寶貴的收獲吧,。

x月號就踏上去鄭州的征途了,。

一個人坐在大巴車上。

就這樣隱隱約約就睡著了,，再醒來是人以在鄭州的南站天還下著大雪,。

那時才凌晨4點多，借著燈光我又想起了家人,，不免后悔自己的選擇了,，但既然到了這個份上那只有堅持下去的，不能讓人笑話吧,。

到了6,、7左右我的同學(xué)坐車來接我。

因為當(dāng)時的路面已經(jīng)有很多的積雪,，而且堵車也很厲害,。怕我著急一個人竟跑著來了，見了之后我甚是感動,。

早飯吃過接著就是我工作的開始,，經(jīng)理見了我之后：“說小伙子過年不回家出來鍛煉鍛煉自己，好樣的,?！蔽覜]說什么。第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣,，經(jīng)理讓我當(dāng)傳菜的兼?zhèn)鲉蔚牧?，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點菜,，然后把菜單帶到后廚,。想想是再簡單不過的事情。

一天的工作基本是這樣的：早上9點半到營業(yè)廳(吧臺點到),，然后打掃衛(wèi)生,，開全體員工會，10點吃飯,，再傳菜到2點下班,，下午4點趕到店里吃飯就可以，5點開始點名,、做事,，再傳菜到10點下班。

忙時幫幫其他的人,，事情單調(diào)而乏味,，我卻樂得可以能夠不要與人大交道，這是有反我來的初衷的。

似乎我在這個范圍的多是一些隨和的人,，我們專門跑菜,，雖然事情簡單但人手少有時工作量大了也很緊張，與我在一起的是我同學(xué)的同學(xué),，后來我們也就成了好朋友,。我們夾在后廚與前餐之間，也是廚師與服務(wù)員的橋梁,。

漸漸地我步入了正軌,，也慢慢的適應(yīng)了我的本職工作，可時間過的很快,，29天的實踐工作即將結(jié)束，經(jīng)理在我們走前告訴我們：“小伙子,，社會是一個大舞臺,，我們這里只是他的一個角落，還有很多東西在你們大學(xué)里是學(xué)習(xí)不到的,，有機(jī)會去其他的地方也鍛煉一下,，會對你們有很多的幫助。

一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)東本,，增長見識,，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時候,，選用假期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機(jī)會,，放假的時候，經(jīng)常往全國各地跑,，不為別的,，就為了增長見識。

賺錢不是主要的,，作為學(xué)生,，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會,。也希望你們常到我們店里玩,，當(dāng)然你們還得以學(xué)習(xí)為主，大學(xué)里你們學(xué)習(xí)的東西很多,，不要錯過這個機(jī)會哦,。祝你們學(xué)業(yè)有成?！?/p>

經(jīng)理讓我們留下了聯(lián)系方式,，說有機(jī)會我們可能要合作的。2月14號我的工作正式下崗了，因為我們要開學(xué)了,。

我短暫的實踐生活就這樣結(jié)束了,，除了收獲以外留下的是更多的思考……

這次的社會實踐，一晃而過,，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,，而這些東西將讓我終生受用。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生,，這時我才知道,，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯、菜,。

這讓我學(xué)會不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì),，看書同樣如此，決不能走馬觀花,，要對自己負(fù)責(zé),。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的,，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗,。

人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事,，一個人能做,，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣,，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫,，決定著事情完成的質(zhì)量。

是提升思想,，修身養(yǎng)性,，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動,，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念,，吸收新的思想與知識。

二,、社會實踐加深了我與社會各階層人的感情,，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野,，增長了才干,，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。

三,、社會是另一個學(xué)習(xí)和受教育的大課堂,，在那片廣闊的天地里,，既能讓我們的人生價值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ),。陶淵明說過“盛年不再來,，一日難再晨，及時宜自勉,，歲月不待人,。”希望以后還有這樣的機(jī)會,，讓我從實踐中得到鍛煉,。

以上就是我在寒假的一些經(jīng)歷和感受，沒有什么轟轟咧咧的驚險萬分,，但也不是平淡無味,，至少給我的身心帶來了深深的感受，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響,。

經(jīng)過幾天的休整,，當(dāng)剛回到家時的興奮與愜意漸漸淡去，我回想了一下自己這半年的學(xué)習(xí)生活,，雖然在學(xué)校里的生活平靜而快樂，可我卻看到了“危機(jī)”———就業(yè)危機(jī),。

在大學(xué)這個相對自由的天地里,，同學(xué)們都在努力的通過各種機(jī)會來磨礪和充實自己，希望能多學(xué)習(xí)一些東西對自己將來走進(jìn)社會有所幫助,。然而,，大學(xué)只是一個溝通校園與社會的橋梁，是我們步入社會前繼續(xù)充實自己知識的“深加工廠”,。

最終我們還是要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰,，僅僅依靠校園里的知識是不夠的。于是,，我開始思考：怎樣才能讓自己在寒假這個短暫的時間里學(xué)到一些校園里學(xué)不到的東西,，從而度過一個有意義的寒假。

經(jīng)過了一番思考后,，我把自己的想法告訴了父母：獨自到附近的裝飾裝修公司去應(yīng)聘,。

由于考慮到自己各方面的實際情況(一沒經(jīng)驗;二沒學(xué)歷;三時間有限)，決定進(jìn)行為期10天無償?shù)牧x務(wù)勞動,，主要目的是體驗和學(xué)習(xí),，以便盡早適應(yīng)社會的工作環(huán)境。

在得到父母的認(rèn)同后,，我決定第二天就出去找單位應(yīng)聘,。

20日一大早和父親在外面吃過早飯后,，我揣著自己僅有的身份證和學(xué)生證，開始了我人生中的第一次求職,。雖然在電視上看過人家應(yīng)聘,，心里也作好了被打擊的準(zhǔn)備，可畢竟是第一次,，站在應(yīng)聘單位的門外還是緊張的打起了退膛鼓,。

一直在一旁的父親看出了我的心思，說道：“要不我去幫你問問,，看看人家要不要人,，你再進(jìn)去?！?/p>

“不……不用了,，我自己去問，不行我再換一家,，你……你還是先回家吧,。”我拒絕了父親的“幫助”,，因為我知道,，從小到大我一直都生活在父母的扶助中，現(xiàn)在的我如果不邁出這獨立的第一步,，那么這次應(yīng)聘將失去意義,，即使得到這份工作，對我來說也沒什么實質(zhì)性的收獲,，因為我已輸在了起跑線上,。

半個多小時過后。

“成功了!”我?guī)еy以掩飾的欣喜走了出來,，因為急著想把這個好消息告訴家人,，回家的腳步也顯得輕快了許多，可沒想到一抬頭,，發(fā)現(xiàn)父親就在不遠(yuǎn)處的拐角處等著我,。原來，他這既是監(jiān)督我(怕我半路落跑)又是關(guān)心我(怕我遭受打擊),，頓時體會了父親的一片良苦用心,。

在確定我這次單獨應(yīng)聘成功后，他也只淡淡的對我說了一句：“看來真的是長大了,?！笔茄剑驮谶@一刻我發(fā)現(xiàn)自己真的長大了,，不再是那個什么事情都要等父母安排妥當(dāng)了再去做的小孩子了,。

這又不禁有讓我想起剛才臨離開公司,，經(jīng)理退還我學(xué)生證時對我說的話：“我之所以錄用你，是因為我欣賞你的就業(yè)危機(jī)意識和這種敢于單獨到社會里推銷自己的勇氣,，對于你這樣一個剛上大一的女孩子來說,，能做到這兩點是很不容易的?！?/p>

想到這里,，再一次慶幸自己之前沒讓父親為自己去打探，否則,，這份工作說不定就丟了,，而我也少了一次考驗自己信心和勇氣的機(jī)會。

當(dāng)天下午2：00我準(zhǔn)時來到公司,，和辦公室的同事打過招呼后,，見大家都在忙自己的事情，我就找了兩本書關(guān)于家居專修基本常識的書看,，因為上午和經(jīng)理商量過,，由于我的能力和時間有限，一些復(fù)雜和長期的工作我也不能做,，于是就安排我每天早上做一下辦公室(包括衛(wèi)生間)的清潔工作,，以及簡單的客戶接待工作，其它時間就自己看書學(xué)習(xí)或看別的同事如何制作電腦效果圖,。

而要作到接待客戶時能應(yīng)付一般的提問就必須先增加自己這方面的知識,，于是決定先看看書熟悉一下。我拿著書翻翻看看,，不知不覺已經(jīng)快5：00了，這時一直在外面忙的經(jīng)理回來了,，見我書快看完了就說到：“快看完了啊,，速度挺快的嘛，看的怎么樣了?看完了我要檢查的,，你要能復(fù)述出來才行,。”

“啊!?”我心里不禁一驚：怎么辦呀,，我翻的太馬虎了,，復(fù)述恐怕……經(jīng)理沒理會我的驚訝去忙自己的事情了。這時我才知道,，經(jīng)理這么說一方面是要考驗我的學(xué)習(xí)吸收能力,，一方面是要求我不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，看書同樣如此,，決不能走馬觀花,，要對自己負(fù)責(zé),。

尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的,，正所謂：細(xì)節(jié)決定成敗,。而讓我深切體會這一道理的是第二天的清掃工作。

一直都認(rèn)為打掃衛(wèi)生是個再簡單不過的工作,，家里的清潔工作我也只是偶爾做做,，覺得沒什么大不了的?？蛇@次的清潔工作,，讓我改變了對清潔的看法。

把辦公室的衛(wèi)生做完之后,，我開始了衛(wèi)生間的清潔工作,，把地板上的水漬掃干凈以后，擦了墻壁與鏡子,，看看沒什么要弄的了,，準(zhǔn)備出去看書了，忽然想起了“細(xì)節(jié)決定成敗”：既然我是出來鍛煉的,，就要得到老板的認(rèn)同才行,，而像我這樣的清潔工作誰能做，怎樣才能讓我的工作更出色?就是更細(xì)致的清潔!

從新審視了整個衛(wèi)生間,，我發(fā)現(xiàn)自己之前的工作的確是不夠徹底的：墻上的瓷磚上還有星星點點的小水漬和污垢,，洗漱臺下面也有不少灰塵，而問題最嚴(yán)重的還是便池上的污垢,。

看到“任務(wù)”還如此“艱巨”,，我就脫去外套準(zhǔn)備來大干一場，說句實話,，在自己家里我還沒這么勤快過呢,，但為了工作我決定“犧牲”了，還好沒有什么異味,，但心里還是有點不舒服,，面對一些頑固的污漬，我也顧不上衣服會濺到污水,，拿著刷子就使勁的刷,，不覺間時間就已經(jīng)過去了兩個小時，看著被自己打掃的整潔一新的衛(wèi)生間,，忘記了酸痛的胳膊和鞋子上的水漬,。

大學(xué)生酒店社會實踐報告（4） |

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這個冬日非一般的寒風(fēng)凜冽。正是因為有這樣的環(huán)境,，正激起了我要在寒假參加社會實踐的決心,。

我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存,，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會,，在實踐中增長見識,，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性,，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用,。

那么，我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕,。開始了我的找工作的征程,。一開始，對自己手工藝期望很高,，沒有月薪兩千不干,。

經(jīng)過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗的優(yōu)先,，一聽說我沒有經(jīng)驗就跟我說“這樣吧,，你回去等消息吧，如果需要的詳,，我會通知你的”,。

經(jīng)過多次面試的失敗，我總結(jié)了自己失敗的原因,。主要有兩個方面的原因,。一個方面是自己眼高手低，自己根本自身素質(zhì)沒有達(dá)到一定的水平,，一個方面是自己沒有給自己一個很好的定位,，沒有找準(zhǔn)自己的位置。

總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn),，擺正好自己的位置,，僅正是社會實踐只要有工作，能供飯吃,，任何工作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓,。

老板看我人高馬大,，身體強(qiáng)壯，就讓我來做傳菜員,。第二天,，我便開始了我的寒期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡,。

心想來從小到大讀了這么多的書,，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人,，可現(xiàn)在只能端端盤子……加上傳菜部領(lǐng)班是個小學(xué)文化的，還對我指手畫腳,，確實心理上很不舒服,。

但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境,，我想踢開始就干不下去了,，不行，我一定要堅持下去,。要在自己的工作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松,，首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。

因此我只好暫時避其鋒芒,。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境,。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓,，樓上有包房,，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機(jī)會,。

廚房是廚師的戰(zhàn)場,，由其是生意非常的時候，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣,，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器,，鍋、碗,、瓢,、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配,，專六負(fù)責(zé)原材料的精加工,，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤,，菜品的裝飾,。

大學(xué)生酒店實踐報告篇十四

俗話說：好女人要上得了廳堂，下得了廚房,。言外之意就是優(yōu)秀的女人要學(xué)會多種技能,，這樣不論在生活或者在職場都會有自己的一席之地。而作為男人的我們,、作為當(dāng)代大學(xué)生的我們就更應(yīng)該學(xué)會多種生存技能,，這樣無論對我們自身，還是將來對我們的家庭都是一種責(zé)任心的體現(xiàn)。

我現(xiàn)在是一名即將步入大三的學(xué)生,，說實話并沒有真正的,、獨立的體驗過生存的意義，更不能體會到一份工作對一個工作者究竟意味著什么?不知道工作到底有多累?不知道工作中有什么樂趣?不知道自己到底能不能勝任一份工作?帶著疑問,，趁著暑假,，我鼓起勇氣做好所有的心理準(zhǔn)備，打算要找一份工作,。

經(jīng)朋友介紹我在一家名為味道制造的酒店得到了一份酒店服務(wù)生的工作,。在20xx年7月1日報道，工作時間為每天18點到21點半,，三個半小時,，薪金30元/天，前三天實習(xí)不算工資,。領(lǐng)完工作服,。第二天正式上班。帶著緊張的心情,，期待著我的工作日的到來,。但天有不測風(fēng)云，上班的第一天我就突發(fā)感冒,，不得不請假,，這讓我既生氣又慶幸，生氣是原計劃的期待要推遲一天,，慶幸是可以緩解一下激動的心情,。

2日，我終于脫離了感冒的糾纏,，一切就順其自然的開始發(fā)生了,、

換好工作服，經(jīng)經(jīng)理介紹,，找到了帶我實習(xí)的部長,，并安排了我所要服務(wù)的包廂，給我介紹講解了一遍工作流程和要注意的工作細(xì)節(jié),，但所有的事情還都要通過親身操作才能真正理解掌握,。部長囑咐過一切之后，并讓隔壁的同事協(xié)助我,，就這樣真正的工作悄然而至,，不會給你很多的適應(yīng)時間。當(dāng)然,，一個新面孔的出現(xiàn)肯定會引來很多老員工的注意,，雖然被看的很不習(xí)慣，但我必須適應(yīng),，就這樣帶著忐忑的心情,，開始了我的工作。面對到來的客人,，我突然變得不知所措,，不知道我要干些什么，于是我只能去隔壁同事尋求幫助,，在得到一次幫助后,，我就像抓住了一根救命稻草一樣，從開始到結(jié)束,，來來回回,，我不知道我向她尋求了多少次幫助，幾乎那天我的活都是她幫我做了,，但她絲毫沒有厭倦,，很耐心的幫我，講給我聽工作細(xì)節(jié),。就這樣很尷尬的結(jié)束了我的第一天工作,。

面對迎面而來的一切我們選擇的不能是躲，也不能總是去尋求幫助,，我們要知難而上,，幾次經(jīng)歷之后一切都會游刃有余。之后的我就親手試著要去做了,，盡量少求幫助這樣一切才能上手的更快,。

生活中我們總會碰到各種各樣的挫折，但我們依舊要不畏艱險的努力前行,。在我工作到7月21日的時候,，我們安排的金工實習(xí)如約而至，而我面對的境遇就是白天參加金工實習(xí),，而晚上卻要去繼續(xù)工作,，理論上并不沖突，但事實我卻每天過著跟時間賽跑的日子,，早上害怕從東區(qū)到堯山校區(qū)實習(xí)遲到,，下午害怕上班遲到，只有中午飯才是我一天最大的幸福,。一切就這樣發(fā)生著,，而我卻欣然接受著，別人都說我的生活很充實,，但又有誰知道想要生活充實卻要承受著要贏得了時間的痛苦,。每天倒數(shù)著實習(xí)的時間，就這樣二十天充實生活還是轉(zhuǎn)瞬即過，二十天內(nèi)我瘦了十斤,，但我并沒有后悔過,，我覺得這就叫做生活。

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大學(xué)生酒店實踐報告篇十五

俗話說：好女人要上得了廳堂,，下得了廚房。言外之意就是優(yōu)秀的女人要學(xué)會多種技能,，這樣不論在生活或者在職場都會有自己的一席之地,。而作為男人的我們、作為當(dāng)代大學(xué)生的我們就更應(yīng)該學(xué)會多種生存技能,，這樣無論對我們自身,，還是將來對我們的家庭都是一種責(zé)任心的體現(xiàn)。

我現(xiàn)在是一名即將步入大三的學(xué)生,，說實話并沒有真正的,、獨立的體驗過生存的意義，更不能體會到一份工作對一個工作者究竟意味著什么?不知道工作到底有多累?不知道工作中有什么樂趣?不知道自己到底能不能勝任一份工作?帶著疑問,，趁著暑假,，我鼓起勇氣做好所有的心理準(zhǔn)備，打算要找一份工作,。

經(jīng)朋友介紹我在一家名為味道制造的酒店得到了一份酒店服務(wù)生的工作,。在20xx年7月1日報道，工作時間為每天18點到21點半,，三個半小時,，薪金30元/天，前三天實習(xí)不算工資,。領(lǐng)完工作服,。第二天正式上班。帶著緊張的心情,，期待著我的工作日的到來,。但天有不測風(fēng)云，上班的第一天我就突發(fā)感冒,，不得不請假,，這讓我既生氣又慶幸，生氣是原計劃的期待要推遲一天,，慶幸是可以緩解一下激動的心情,。

2日，我終于脫離了感冒的糾纏,，一切就順其自然的開始發(fā)生了,、

換好工作服,，經(jīng)經(jīng)理介紹，找到了帶我實習(xí)的部長,，并安排了我所要服務(wù)的包廂,，給我介紹講解了一遍工作流程和要注意的工作細(xì)節(jié)，但所有的事情還都要通過親身操作才能真正理解掌握,。部長囑咐過一切之后，并讓隔壁的同事協(xié)助我,，就這樣真正的工作悄然而至,，不會給你很多的適應(yīng)時間。當(dāng)然,，一個新面孔的出現(xiàn)肯定會引來很多老員工的注意,，雖然被看的很不習(xí)慣，但我必須適應(yīng),，就這樣帶著忐忑的心情,，開始了我的工作。面對到來的客人,，我突然變得不知所措,，不知道我要干些什么，于是我只能去隔壁同事尋求幫助,，在得到一次幫助后,，我就像抓住了一根救命稻草一樣，從開始到結(jié)束,，來來回回,，我不知道我向她尋求了多少次幫助，幾乎那天我的活都是她幫我做了,，但她絲毫沒有厭倦,，很耐心的幫我，講給我聽工作細(xì)節(jié),。就這樣很尷尬的結(jié)束了我的第一天工作,。

面對迎面而來的一切我們選擇的不能是躲，也不能總是去尋求幫助,，我們要知難而上,，幾次經(jīng)歷之后一切都會游刃有余。之后的我就親手試著要去做了,，盡量少求幫助這樣一切才能上手的更快,。

生活中我們總會碰到各種各樣的挫折，但我們依舊要不畏艱險的努力前行,。在我工作到7月21日的時候,，我們安排的金工實習(xí)如約而至,，而我面對的境遇就是白天參加金工實習(xí)，而晚上卻要去繼續(xù)工作,，理論上并不沖突,，但事實我卻每天過著跟時間賽跑的日子，早上害怕從東區(qū)到堯山校區(qū)實習(xí)遲到,，下午害怕上班遲到,，只有中午飯才是我一天最大的幸福。一切就這樣發(fā)生著,，而我卻欣然接受著,，別人都說我的生活很充實，但又有誰知道想要生活充實卻要承受著要贏得了時間的痛苦,。每天倒數(shù)著實習(xí)的時間,，就這樣二十天充實生活還是轉(zhuǎn)瞬即過，二十天內(nèi)我瘦了十斤,，但我并沒有后悔過,，我覺得這就叫做生活。