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酒店安全培訓(xùn)篇一

酒店一般需要對(duì)聘用的員工做工作背景調(diào)查,，健康證，社會(huì)背景調(diào)查,。其中社會(huì)部分主要是無(wú)犯罪記錄證明,，目前已可以全國(guó)聯(lián)網(wǎng)查詢。保證招聘的員工對(duì)于酒店運(yùn)營(yíng)是安全的,。

財(cái)務(wù)安全

有一個(gè)鮮明的概念“職責(zé)分離,，避免出現(xiàn)壞賬，對(duì)現(xiàn)金的管理及備用金管理(保險(xiǎn)柜),，對(duì)財(cái)務(wù)單據(jù)及報(bào)表進(jìn)行安全存儲(chǔ)及每年進(jìn)行財(cái)務(wù)上的審計(jì)確保財(cái)務(wù)安全,。在酒店存在審計(jì)職位，就是控制日常運(yùn)營(yíng)中存在的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),。此外還有信貸職位確保掛賬能按時(shí)追回規(guī)避壞賬風(fēng)險(xiǎn),。

同時(shí)酒店會(huì)購(gòu)買一系列保險(xiǎn)保障酒店：如財(cái)產(chǎn)一切險(xiǎn)，財(cái)產(chǎn)一切險(xiǎn)(建筑物),，雇主責(zé)任險(xiǎn),，公眾責(zé)任險(xiǎn)，營(yíng)業(yè)中斷險(xiǎn),，現(xiàn)金險(xiǎn),。甚至還會(huì)要求與酒店簽訂合同的供應(yīng)商提供三證并購(gòu)買不低于一定金額的保險(xiǎn)來(lái)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)達(dá)到安全。此外財(cái)務(wù)采購(gòu)及成本收貨及存儲(chǔ)對(duì)酒店的物品進(jìn)行把關(guān)避免造成其它損失,。

法律安全

遵循法律購(gòu)買五險(xiǎn)一金,，遵循勞動(dòng)法，消費(fèi)者保護(hù)法,，合同法,，如與員工簽訂勞動(dòng)合同，客人簽訂銷售合同,。營(yíng)業(yè)證件齊全,，依法納稅。很多集團(tuán)要求簽訂反腐敗協(xié)議等避免存在的法律風(fēng)險(xiǎn),。

信息安全

架設(shè)防火墻只有允許的端口協(xié)議才可以訪問(wèn),，電腦安裝殺毒軟件，禁止u盤(pán)與聊天工具,，個(gè)人電腦不能帶入酒店僅酒店電腦才獲取酒店內(nèi)部地址,。個(gè)人密碼不能共享,，離職馬上清除賬戶并按季度進(jìn)行復(fù)查等，簡(jiǎn)單寫(xiě)幾個(gè)控制點(diǎn),。甚至系統(tǒng)的備份,，恢復(fù)，防刪除等資料安全,。

信用卡及隱私安全

涉及面非常廣,，包括不僅限外來(lái)員工管理，員工背景,，傳真機(jī)保護(hù)方法與監(jiān)控,，信用卡號(hào)在系統(tǒng)中加密及備注中清除，卡號(hào)流轉(zhuǎn)中的保護(hù)與儲(chǔ)存方式,，毀滅方式甚至具體到碎紙機(jī)碎紙的大小,，財(cái)務(wù)與銀行對(duì)賬單的卡號(hào)加密，預(yù)訂郵件如果接受了信用卡號(hào)該如何操作流程等,。隱私帶有客人信息資料的保存方式及管理,，與客人接觸時(shí)如何保證客人隱私不受侵犯?？腿怂饺诵畔?，在酒店消費(fèi)方式及活動(dòng)計(jì)劃安排等都需要保密。

食品安全

選用合格到貨商家,，不同物品的到貨溫度,，不同物品存儲(chǔ)溫度，存儲(chǔ)方法,，解凍方法,，溫度，清潔消毒工序甚至洗手要求,，工作環(huán)境尤其冷菜間,，裱花間等都有溫度要求，此外設(shè)備如洗碗機(jī)溫度,，制冰機(jī)消毒等安全要求,，防蟲(chóng)防鼠方法，防病毒及疾病傳染,，確保食品從生產(chǎn)存儲(chǔ)到加工的風(fēng)險(xiǎn)控制保障安全,。連用水也會(huì)定期清洗水箱，使用粗細(xì)過(guò)濾并保障廚房熱水溫度消滅軍團(tuán)菌,。

日常工作安全

工傷很常見(jiàn),，每家酒店都應(yīng)該有明確工作安全標(biāo)準(zhǔn)，員工一定要虛心認(rèn)真學(xué)習(xí)，搬東西安全正確的方法,，擺東西方法,，清掃時(shí)掛牌，電工操作時(shí)斷電及掛牌,，鋸床磨床鉆床安全使用方法,，空中作業(yè)注意事項(xiàng),，梯子注意事項(xiàng)，日常餐飲部或客房部清洗區(qū)域的流程,，員工操作清潔工具的方法如拋光機(jī),，打磨機(jī),，洗衣房設(shè)備，廚房設(shè)備如油炸,，攪拌等設(shè)備操作方法。

安保安全

收銀點(diǎn)及特殊區(qū)域都會(huì)安裝監(jiān)控及報(bào)警器,，安保部門通過(guò)24小時(shí)監(jiān)控了解酒店所有區(qū)域情況,，安裝巡更系統(tǒng)需員工對(duì)酒店進(jìn)行巡邏保障區(qū)域安全,。此外安保部門還會(huì)承擔(dān)一些日常安全責(zé)任，如物品進(jìn)出管理,，鑰匙管理,，客房門卡管理,，會(huì)議布展及宴會(huì)安全，醉酒,，打架，賭博,，賣淫,，盜竊等打鬧事件安全管理,。甚至還得陪出納去銀行保障現(xiàn)金的安全等,，車輛安全管理也算吧(車牌號(hào)碼監(jiān)控可以拍到),。

生命安全

俗稱消防安全,，酒店除消防應(yīng)急預(yù)案和消防演習(xí),，酒店的設(shè)備設(shè)施也需要滿足自動(dòng)化滅火,。有噴淋頭自爆滅火的噴淋系統(tǒng)，也有消火栓系統(tǒng)手動(dòng)送水滅火系統(tǒng)外還配備了大量滅火器,，酒店還會(huì)有自動(dòng)煙感探測(cè),，溫感探測(cè)技術(shù),，以及人工按的手報(bào)(網(wǎng)上流傳的手報(bào)全樓報(bào)警,，呵呵)報(bào)警技術(shù),，安裝機(jī)械排煙機(jī)及補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng),，在樓梯前室與樓梯間安裝正壓送風(fēng)避免煙氣蔓延逃生通道,。足夠照度應(yīng)急照明系統(tǒng)及發(fā)電機(jī)系統(tǒng)方便逃生，逃生指示,，逃生圖,，電梯迫降,，應(yīng)急廣播，聲光報(bào)警器提供聽(tīng)力及視力報(bào)警,，客房還存在手電,，防毒面具方便逃生,，門禁自動(dòng)釋放,，足夠逃生通道,。

特殊區(qū)域如廚房有安素滅火，機(jī)房氣體滅火或高壓細(xì)水霧滅火系統(tǒng),，定時(shí)清理排油煙管道避免易發(fā)生火災(zāi)的因素,，在酒店還存儲(chǔ)消防水箱,，消防泵給酒店供水，室外消防結(jié)合處,，通過(guò)酒店監(jiān)控中心消防主機(jī)進(jìn)行自動(dòng)控制與監(jiān)視，具體細(xì)節(jié)不一一細(xì)講,。

客房安全

酒店電梯客房區(qū)域會(huì)做刷卡控制,，房間存在貓眼觀察,，客房有自動(dòng)閉門器并且取消限位防止尾隨,，房間窗戶最大10cm，浴室地面防滑并安裝把手,，電器接地并采用低壓控制防止觸電,，對(duì)于殘疾房在衛(wèi)生間及床頭都提供緊急按鈕等,，此外還提供保險(xiǎn)箱保障財(cái)務(wù)安全,。日常清理需掛牌,。

公關(guān)安全

對(duì)外信息發(fā)布,，宣傳資料,，危機(jī)公關(guān)等通過(guò)公關(guān)部統(tǒng)一安排,，避免出現(xiàn)與外部誤解給酒店帶來(lái)不必要麻煩,。

應(yīng)急安全

也叫做危機(jī)預(yù)案，是對(duì)酒店安全,，重中之重。對(duì)于一系列發(fā)生的危機(jī)情況,，會(huì)影響酒店甚至集團(tuán)的運(yùn)營(yíng)和聲譽(yù),。酒店需提前做好每一種危機(jī)的預(yù)案與演練,。不要存在僥幸心理這一點(diǎn)非常重要,，是我們正確運(yùn)營(yíng)的基本。

存在危機(jī)包括但不僅限于如下情況：火災(zāi),，自然災(zāi)害(地震，暴雨,，臺(tái)風(fēng),，泥石流,，暴雪等)，員工或客人死亡 ,，武裝搶劫,，名流事件，食物中毒,，搶劫,，恐怖襲擊,，爆炸,，炸彈威脅,，疾病流行,。電梯事故,，燃?xì)庑孤?，斷電，斷水,，設(shè)備故障,，系統(tǒng)down機(jī)等。

酒店安全培訓(xùn)篇二

近年來(lái),，全球酒店業(yè)的蓬勃發(fā)展使得對(duì)于酒店店長(zhǎng)的素質(zhì)要求越來(lái)越高,，其中安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力尤為重要,。為了提升酒店店長(zhǎng)的安全意識(shí)和技能,，本酒店組織了一次安全培訓(xùn),。在這次培訓(xùn)中,，我有幸參與其中并從中受益匪淺,。

第二段：培訓(xùn)內(nèi)容和影響

這次安全培訓(xùn)的內(nèi)容包括了火災(zāi)安全,、食品安全,、資料安全等方面的知識(shí)和技能培訓(xùn),，幫助我們了解各種突發(fā)情況下的應(yīng)急處理措施,。同時(shí),，培訓(xùn)還分組進(jìn)行了實(shí)操訓(xùn)練,，通過(guò)模擬情景讓我們加強(qiáng)了應(yīng)急處理能力的培養(yǎng)。通過(guò)這次培訓(xùn),，我深刻認(rèn)識(shí)到,，只有不斷提升自己的安全意識(shí)和技能,，才能更好地保護(hù)酒店員工和客人的生命財(cái)產(chǎn)安全,。

第三段：個(gè)人成長(zhǎng)和反思

在這次安全培訓(xùn)中,，我學(xué)到了很多新知識(shí),，拓寬了自己的視野,。尤其是在實(shí)操訓(xùn)練中,，我深刻體會(huì)到了應(yīng)急處理的重要性和復(fù)雜性,。過(guò)去我常常忽視了安全問(wèn)題，認(rèn)為酒店是個(gè)相對(duì)安全的環(huán)境,，但通過(guò)培訓(xùn)我意識(shí)到，酒店作為一個(gè)公共場(chǎng)所,，安全問(wèn)題存在的風(fēng)險(xiǎn)不可小覷,。作為酒店店長(zhǎng)，我應(yīng)該時(shí)刻保持高度警惕,，始終以客人和員工的安全為優(yōu)先考慮。同時(shí),，我還發(fā)現(xiàn)自己的溝通能力和領(lǐng)導(dǎo)力方面還有待提升,，這將是我今后努力的方向,。

第四段：團(tuán)隊(duì)合作和學(xué)習(xí)心得

這次安全培訓(xùn)中,，我們需要分組合作完成各種任務(wù),，這不僅考驗(yàn)了個(gè)人應(yīng)急處理能力,，也鍛煉了團(tuán)隊(duì)合作精神,。通過(guò)與同事們的合作,，我學(xué)到了分工協(xié)作,、相互支持的重要性,。當(dāng)我遇到困難時(shí),，團(tuán)隊(duì)的幫助與支持讓我更容易地克服了困難,。在團(tuán)隊(duì)合作的過(guò)程中,，我還發(fā)現(xiàn)了其他同事的一些優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處,，這讓我深受鼓舞,。我相信,，在今后的工作中,，通過(guò)更好地團(tuán)隊(duì)合作,，我們一定能夠更好地應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)。

第五段：總結(jié)和展望

通過(guò)這次安全培訓(xùn),，我意識(shí)到安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力對(duì)于酒店店長(zhǎng)至關(guān)重要。我會(huì)將這次培訓(xùn)的心得和體會(huì)運(yùn)用于實(shí)際工作中,，加強(qiáng)對(duì)酒店安全工作的管理和監(jiān)督,，確保員工和客人的安全,。同時(shí),，我也會(huì)加強(qiáng)自身的培訓(xùn)學(xué)習(xí),，提升溝通能力和領(lǐng)導(dǎo)力，為未來(lái)的工作做好準(zhǔn)備,。我相信,，通過(guò)不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和能力,，我一定能夠成為一名合格的酒店店長(zhǎng),，為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn),。

（注：以上文章為人工智能生成文本,，僅供參考）

酒店安全培訓(xùn)篇三

主任在培訓(xùn)中舉了很多實(shí)例,，利用許多她們幼兒園以及其他幼兒園內(nèi)發(fā)生過(guò)的一些安全事故，使我深刻認(rèn)識(shí)到幼兒園安全工作的重要性和迫切性,。尤其是其中一個(gè)案例讓我印象深刻：

一、家長(zhǎng)沒(méi)有跟老師說(shuō)明幼兒早餐已經(jīng)吃的很飽,，孩子在幼兒園午餐老師又讓他把飯給吃完,。在午睡的時(shí)候食物倒流,，造成氣管堵塞,。

雖然及時(shí)采取救治措施,，但終歸沒(méi)能留住孩子的生命,。這個(gè)案例使我深受震撼,。但主任的這個(gè)案例給我們敲了一個(gè)警鐘,，在以后的工作中我們除了要加強(qiáng)晨檢工作外，還要與家長(zhǎng)做好溝通,，讓家長(zhǎng)明白隱瞞的危害，這樣能幫助老師了解每位幼兒的身體狀況,，減少安全事故的發(fā)生,。

二,、幼兒園的安全管理,。

幼兒園的安全管理關(guān)鍵在前期的預(yù)防工作，一是要成立幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，二是要建立安全制度及各種應(yīng)急預(yù)案,，三是要強(qiáng)化幼兒園內(nèi)部管理,，安全措施落實(shí)到位,，四是要定期進(jìn)行安全教育及培訓(xùn)，五是要正確進(jìn)行安全事故的處理和完善報(bào)告制度,。

三,、幼兒園常規(guī)事故的發(fā)生與處理,。

作為一個(gè)幼兒園教師，首先要有愛(ài),，因?yàn)閻?ài)能產(chǎn)生責(zé)任感，有了責(zé)任感才能小心謹(jǐn)慎地注意和關(guān)心任何與孩子安全相關(guān)的事物,，細(xì)心周到地處理孩子的問(wèn)題,。我個(gè)人的感受就是,，從教時(shí)間越長(zhǎng)，膽子越小,。膽子小不是壞事,，它促使我時(shí)刻對(duì)于可能發(fā)生的危險(xiǎn)狀況有所警惕并預(yù)先加以防范，提醒我始終把幼兒安全放在首位,。其次，作為幼兒教師要了解幼兒意外傷害發(fā)生的要素是哪些,，才能有針對(duì)性地加以防范,。作為一名有責(zé)任心的幼兒教師,，應(yīng)該是充分地了解幼兒意外產(chǎn)生的一些相關(guān)知識(shí),，在保證幼兒安全的情況下,，仍能提供給他們最大的游戲和學(xué)習(xí)空間，而不是以安全為借口而限制孩子,。

最后，事故發(fā)生了要有處理對(duì)策,，要主動(dòng)聯(lián)系家長(zhǎng)，一起去醫(yī)院,，做好家長(zhǎng)安撫工作。在以后的`工作中我們要正確認(rèn)識(shí)和對(duì)待幼兒園安全問(wèn)題,，用專業(yè)的關(guān)愛(ài)和不懈的安全教育，來(lái)最大限度地保護(hù)孩子稚嫩的身體不受傷害,。

酒店安全培訓(xùn)心得2

酒店安全培訓(xùn)篇四

第一段：引言（150字）

作為酒店店長(zhǎng)，安全問(wèn)題一直是我倍感壓力的事情,。為了提高自身的安全意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力,，我參加了一次酒店店長(zhǎng)安全培訓(xùn)課程,。在這次培訓(xùn)中，我學(xué)到了很多關(guān)于酒店安全管理的知識(shí)和技巧,，為我的工作提供了新的思路和方法,。下面我將分享我的心得體會(huì),。

第二段：培訓(xùn)內(nèi)容（250字）

在這次培訓(xùn)中,，我們系統(tǒng)學(xué)習(xí)了酒店安全管理的基本原則和方法。通過(guò)案例分析,、模擬實(shí)訓(xùn)等方式,，我們深入了解了不同安全場(chǎng)景下的應(yīng)對(duì)策略,。從防火,、防盜到應(yīng)急處理，我們學(xué)習(xí)了相應(yīng)的安全措施和技術(shù),。重點(diǎn)培訓(xùn)項(xiàng)目包括對(duì)員工安全責(zé)任的強(qiáng)調(diào),、緊急疏散預(yù)案的制定和執(zhí)行,、安全演練的頻繁進(jìn)行等。通過(guò)這些知識(shí)的學(xué)習(xí),，我們店長(zhǎng)深刻認(rèn)識(shí)到安全意識(shí)的重要性,，學(xué)會(huì)了如何制定和執(zhí)行安全管理計(jì)劃,。

第三段：心得體會(huì)（300字）

在培訓(xùn)中，我們強(qiáng)調(diào)了預(yù)防為主的原則,。作為店長(zhǎng),，我們要做好各種安全措施的落實(shí)和檢查，不斷完善安全管理制度,，提升員工的安全意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力。尤其是在應(yīng)急處理方面,，我們要做到秒懂秒行，對(duì)緊急狀況能夠迅速做出正確的判斷和處置,。通過(guò)培訓(xùn),，我更加明確了自己在安全管理方面的責(zé)任和使命，也加深了和員工的溝通和合作,，共同努力確保酒店的安全。

第四段：應(yīng)用實(shí)踐（300字）

培訓(xùn)結(jié)束后,，我將所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作中,。我主動(dòng)與員工們分享了培訓(xùn)的內(nèi)容，并組織了一系列針對(duì)性的培訓(xùn)活動(dòng),，包括員工安全知識(shí)競(jìng)賽、演練等,。通過(guò)這些活動(dòng),，我提高了員工的安全意識(shí),，增強(qiáng)了他們的安全知識(shí),，也發(fā)現(xiàn)了一些存在的問(wèn)題,，并進(jìn)行了及時(shí)的修正。此外,，我還與其他同行進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)交流，探討了更多關(guān)于安全管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和發(fā)展趨勢(shì),。通過(guò)應(yīng)用實(shí)踐，我在提高酒店安全管理水平方面取得了顯著成效,。

第五段：總結(jié)與展望（200字）

通過(guò)這次安全培訓(xùn)，我意識(shí)到酒店店長(zhǎng)作為安全管理的主要責(zé)任人,，要不斷學(xué)習(xí)更新的知識(shí)和技能,，保持敏銳的安全意識(shí),，并將其運(yùn)用到實(shí)際工作中,，確保酒店的安全穩(wěn)定,。在未來(lái),，我將繼續(xù)關(guān)注并學(xué)習(xí)安全管理的新動(dòng)態(tài)和方法,，通過(guò)與員工的密切合作,，營(yíng)造一個(gè)更安全,、更舒適的工作和居住環(huán)境,。希望通過(guò)我的努力和持續(xù)的改進(jìn),，在酒店安全管理方面取得更好的成績(jī),，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

酒店安全培訓(xùn)篇五

安全生產(chǎn)是一種職責(zé),，不僅僅是對(duì)自己負(fù)責(zé),、對(duì)家人負(fù)責(zé)，更是對(duì)員工負(fù)責(zé),、對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé),、對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。每一次事故的警笛,，都揪人心弦,，每一次慘痛的事故，都給親人心頭留下永久的痛,，安全生產(chǎn)牽動(dòng)人心,。安全生產(chǎn)，不僅僅僅關(guān)系你自己,，更多的是關(guān)系到你我他,。

安全生產(chǎn)是社會(huì)發(fā)展永恒的主題,，是一切工作的真諦。安全是煤礦發(fā)展的前提和根本,，與煤礦的生存發(fā)展息息相關(guān)，煤礦要想尋求更大發(fā)展,，就務(wù)必切實(shí)抓好安全生產(chǎn)工作,，全面落實(shí)安全生產(chǎn)職責(zé)制,，遏制生產(chǎn)安全事故的發(fā)生，才能創(chuàng)造出更好的經(jīng)濟(jì)效益,。

作為一名科室負(fù)責(zé)人,，深知肩上職責(zé)重大,，對(duì)施工區(qū)隊(duì)的安全生產(chǎn)工作負(fù)有職責(zé)。因此,，從自身角度就要牢固樹(shù)立安全生產(chǎn)的指導(dǎo)思想和安全第一,，然后是生產(chǎn)優(yōu)先，以人為本的正確理念,，堅(jiān)決克服重生產(chǎn),，輕安全的錯(cuò)誤思想，切實(shí)擺正安全與進(jìn)度,、安全與效益的關(guān)系,，切實(shí)做到不安全不生產(chǎn)、不安全不開(kāi)工,、不安全不建設(shè),、不安全不運(yùn)行，確保生產(chǎn)安全,。

從前輩以及自己多年工作的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,，抓好區(qū)隊(duì)施工安全生產(chǎn)工作應(yīng)重點(diǎn)做好以下幾點(diǎn)：

一、正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前安全生產(chǎn)形勢(shì)：從總體形勢(shì)來(lái)看,，公司的安全生產(chǎn)狀況總體相比較較穩(wěn)定,，但基層的生產(chǎn)安全工作依然嚴(yán)峻,，綜合管理潛力還不能滿足生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的需要,，還達(dá)不到安全發(fā)展的要求,。因此，需要我們基層領(lǐng)導(dǎo)正確認(rèn)識(shí)目前的安全生產(chǎn)形勢(shì),，率領(lǐng)全員扎扎實(shí)實(shí)地開(kāi)展安全生產(chǎn)工作，將各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作舉措落到實(shí)處,，務(wù)求實(shí)效，不斷夯實(shí)基層hse管理,，全面提高基層現(xiàn)場(chǎng)的事故整體預(yù)防潛力,，為公司實(shí)現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

二、提高思想認(rèn)識(shí)：近幾年,，公司對(duì)安全生產(chǎn)工作越來(lái)越重視,，要求也越來(lái)越嚴(yán)，能夠說(shuō),，在當(dāng)前形勢(shì)下,，安全是政治、是大局,、是穩(wěn)定,、是和諧，更是一種不可推卸的職責(zé),，因此,，作為基層領(lǐng)導(dǎo)要充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，不斷提高對(duì)安全生產(chǎn)工作的認(rèn)識(shí),，增強(qiáng)抓好安全生產(chǎn)工作的緊迫感和職責(zé)意識(shí),。深刻理解安全是否決性指標(biāo)，經(jīng)營(yíng)是計(jì)劃性指標(biāo),，節(jié)能降耗是約束性指標(biāo),，從發(fā)展惠及員工、維護(hù)員工切身利益的角度出發(fā),，切實(shí)抓好安全生產(chǎn)工作,。

要搞好安全生產(chǎn)工作，思想認(rèn)識(shí)是關(guān)鍵,，然后個(gè)性是基層各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安全生產(chǎn)意識(shí),，務(wù)必認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家和地方政府有關(guān)安全生產(chǎn)方針,、政策、法律法規(guī),，以及上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)管理制度,，把安全生產(chǎn)工作列入施工管理的重要議事日程，及時(shí)研究解決或?qū)徟嘘P(guān)安全生產(chǎn)中的重大問(wèn)題,，并按規(guī)定提取安全經(jīng)費(fèi),，保障安全設(shè)施的及時(shí)到位，切實(shí)解決安全技術(shù)問(wèn)題,。在日常工作當(dāng)中，始終堅(jiān)持把安全生產(chǎn)擺在第一位,，不斷健全安全生產(chǎn)保證體系和安全生產(chǎn)監(jiān)督體系,，逐步完善行為準(zhǔn)則、檢查及考核標(biāo)準(zhǔn),、獎(jiǎng)懲管理辦法,，做到組織落實(shí)、措施落實(shí),、檢查落實(shí),、考核落實(shí)，促使生產(chǎn)安全管理基礎(chǔ)工作進(jìn)一步夯實(shí),。

三,、全面落實(shí)安全生產(chǎn)職責(zé)制：安全生產(chǎn)工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，是全員,、全過(guò)程,、全方位的工作，項(xiàng)目經(jīng)理作為施工項(xiàng)目安全生產(chǎn)第一職責(zé)人,，要切實(shí)履行第一職責(zé)人的職責(zé),，要親自組織完善各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各職能部門的安全生產(chǎn)職責(zé),，并將職責(zé)目標(biāo)和工作壓力層層傳遞下去,，直至每一名崗位員工，要做到橫向到邊,，縱向到底,，構(gòu)建一把手掛帥，主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé),，專業(yè)路分管,，職能部門監(jiān)控，黨政工團(tuán)齊抓,，全員參與的職責(zé)體系和工作局面,。同時(shí),，建立完善生產(chǎn)安全獎(jiǎng)懲約束機(jī)制，把生產(chǎn)安全職責(zé)目標(biāo)落實(shí)狀況與有效的考核,、獎(jiǎng)懲結(jié)合起來(lái),，嚴(yán)考核，硬兌現(xiàn),，促使職責(zé)由全員共擔(dān),。

四、加大執(zhí)行力度：抓安全生產(chǎn)工作,，務(wù)必注重執(zhí)行潛力建設(shè),，嚴(yán)格按照公司規(guī)章制度和崗位操作規(guī)程辦事，養(yǎng)成尊重科學(xué)規(guī)律,，反對(duì)違章蠻干的好習(xí)慣,，養(yǎng)成令行禁止、雷厲風(fēng)行,，執(zhí)行制度一絲不茍,、完成工作精益求精的好作風(fēng)。同時(shí),，還要培養(yǎng)各級(jí)管理人員事事從嚴(yán),、事事過(guò)細(xì)的工作作風(fēng)，然后敢于叫真章,，善于抓細(xì)節(jié),，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和堵塞安全生產(chǎn)的漏洞，識(shí)別和防范施工現(xiàn)場(chǎng)存在的各類風(fēng)險(xiǎn),，落實(shí)各項(xiàng)消減控制措施,，強(qiáng)化危機(jī)意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，增強(qiáng)員工識(shí)險(xiǎn)避險(xiǎn)和事故應(yīng)急處置潛力,，樹(shù)立安全生產(chǎn)工作沒(méi)有問(wèn)題就是最大的問(wèn)題和沒(méi)有最好只有更好的理念,，時(shí)刻持續(xù)對(duì)各類風(fēng)險(xiǎn)和隱患持續(xù)高度警覺(jué)，筑起堅(jiān)固的防范之墻,，遏制一切事故的發(fā)生,。

五、切實(shí)抓好風(fēng)險(xiǎn)管理：風(fēng)險(xiǎn)管理是開(kāi)展各項(xiàng)管理工作的基礎(chǔ)和前提,，因此,，要切實(shí)抓好此項(xiàng)工作，組織全員開(kāi)展全面,、全方位的危害因素識(shí)別活動(dòng),。項(xiàng)目經(jīng)理要親自組織開(kāi)展，組織安全管理部門,、生產(chǎn)技術(shù)部門,、設(shè)備管理部門按照事故類別,、施工工藝流程、設(shè)備設(shè)施現(xiàn)狀開(kāi)展危害因素識(shí)別活動(dòng),，針對(duì)識(shí)別出的危害因素,，及時(shí)制定風(fēng)險(xiǎn)消減控制措施，并充實(shí),、完善到施工項(xiàng)目?jī)蓵?shū)一表,、崗位兩書(shū)一表和操作規(guī)程中，指導(dǎo)作業(yè)人員施工和操作,，防范各類事故的發(fā)生,。

透過(guò)這次學(xué)習(xí)《關(guān)于安全生產(chǎn)重要講話精神》，我認(rèn)識(shí)到,，安全生產(chǎn)工作只有起點(diǎn),，沒(méi)有終點(diǎn)。因此,，安全生產(chǎn)工作務(wù)必全員參與，做到人人,、事事,、時(shí)時(shí)、處處抓安全生產(chǎn)工作,，努力增強(qiáng)全員的安全環(huán)保意識(shí),，提高全員的安全環(huán)保素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)要我安全到我要安全,，我會(huì)安全的思想轉(zhuǎn)變,，從而有力促進(jìn)公司安全環(huán)保形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

酒店安全培訓(xùn)篇六

這次很有幸的參加省機(jī)關(guān)幼兒園的培訓(xùn),，培訓(xùn)的內(nèi)容是關(guān)于幼兒午睡管理和常見(jiàn)的意外事故,。我們知道在幼兒園里，幼兒的健康是最為重要的,，做什么事情都要以安全為主,。我們也知道保護(hù)孩子們的健康是我們的義務(wù)，但有時(shí)意外我們是避免不少的,，所以,，作為一名幼教老師，除了掌握必要的教學(xué)技能之外,，還要了解熟悉一些安全上的一些處理方法與措施,。為此很感謝這次的培訓(xùn)，讓我對(duì)午睡方面的管理與幼兒遇到意外事故的處理方法,。以下是我對(duì)這次培訓(xùn)內(nèi)容的見(jiàn)解,。

今天由兩位保健主任給我們講這次的培訓(xùn),，一開(kāi)始給我們講的是馬老師，培訓(xùn)內(nèi)容是關(guān)于幼兒午睡管理,。一開(kāi)始,，馬老師給我們講了很多關(guān)于幼兒園的午睡安全事故的案例，我們也有所了解,，最近這些年也發(fā)生了關(guān)于午睡的好多安全事故,，這些都是幼兒老師的疏忽造成的，都是由一些不起眼的小事引起的,，聽(tīng)到這些,，自己都后怕，本應(yīng)是開(kāi)開(kāi)心心的孩子,，一下子就沒(méi)了,，家庭的整個(gè)希望也沒(méi)了。所以在午睡方面要提高警惕,，做好記錄,，做好觀察等。特此,，馬老師以他的經(jīng)驗(yàn)告訴我們,，在幼兒午睡時(shí)，主班老師和值班老師應(yīng)該怎么做,，給了我明確的答案,。

一、加強(qiáng)安全管理需求

二,、提高保育質(zhì)量的需求

1,、保教合一

2、多方合作

3,、齊抓共管

4,、促進(jìn)發(fā)展

三、促進(jìn)專業(yè)成長(zhǎng)需求

1,、明確午睡安全管理

制度

2,、熟悉幼兒午睡常規(guī)要求

3、掌握突發(fā)事故處理方法

4,、執(zhí)行午睡檢查反饋機(jī)制

(1)實(shí)行

行政

管理雙管齊下的巡班制度

(2)做好

班級(jí)

午睡情況記錄

(3)加強(qiáng)家園聯(lián)系的溝通反饋：反饋睡眠情況,、了解個(gè)體差異、共同尋找對(duì)策,。

以上是馬老師大致的培訓(xùn)內(nèi)容,，從這些內(nèi)容中，說(shuō)明了午睡的管理制度要嚴(yán)謹(jǐn)，要系統(tǒng)化,，要做好措施,，老師要提高警惕。

接下來(lái)是由何老師講關(guān)于幼兒常見(jiàn)的意外事故與處理方法如：

一,、幼兒游戲時(shí)受傷：這種情況是意外事故引起的,，即使教師在場(chǎng)，幼兒的傷害也往往是不可避免的,。但幼兒園沒(méi)有盡自己的義務(wù),，就很難證明自己沒(méi)有過(guò)錯(cuò)的。

二,、因教學(xué)設(shè)施引發(fā)的事故:如滑梯,、小城堡、蹦蹦床,、秋千等大型玩具都存在著安全隱患,，一旦發(fā)生事故，幼兒園必須承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任,。老師要提高警惕,。

三、窒息：異物進(jìn)入氣管,，最初可引起連續(xù)性咳嗽,，繼則出現(xiàn)呼吸困難，可引起窒息死亡,。

處理方法：1,、背部叩擊法2,、胸部沖擊法3,、胸部按壓法

四、觸電急救：發(fā)生觸電后,，在自己安全的情況下,，立即使患兒脫離電源，關(guān)閉電門,。

處理方法：幼兒觸電后,，可立即檢查患兒的呼吸、心跳,、如有微弱的呼吸及心跳,，馬上進(jìn)行人工呼吸。人工呼吸應(yīng)耐心,，不可隨意放棄搶救機(jī)會(huì),。在堅(jiān)持人工呼吸的同時(shí)，必須立即聯(lián)系急救中心130求救。

五,、脫臼：表現(xiàn)為腫脹,、疼痛，運(yùn)動(dòng)活動(dòng)受限

處理方法：確定脫位后,，立即將脫位肢體用三角巾適當(dāng)固定后送往醫(yī)院,，爭(zhēng)取早點(diǎn)復(fù)位，受傷后暫時(shí)進(jìn)食,，以免復(fù)位時(shí)使用麻醉劑引起嘔吐,。

六、燒(燙)傷

處理方法：脫離燒(燙)傷源,。立即用大量流動(dòng)冷水浸沖局部降溫10分鐘,，隨即脫掉被熱源浸透的衣服等。

七,、鼻出血：發(fā)生鼻出血時(shí),，緊張或大哭、用力揉擦鼻子等均會(huì)加重出血,。

處理方法：應(yīng)立即將幼兒抱起取半臥位,，大齡

兒童

可采取直立式直坐位，但不要低頭或者后仰位,?；虬醋≥p按鼻翼。再或許查看幼兒那邊鼻子出血,，按住相反手的中指上面一節(jié),。

八、鼻異物

處理方法:小異物可囑咐兒童緊按無(wú)異物的鼻孔,，用力擠出,，或打噴嚏，使其出,。

九,、耳異物

處理方法：植物性異物，體積較小可囑咐兒童頭歪向異物側(cè),，單腳跳,，使其自然脫落，動(dòng)物性異物,，可用手電筒放在耳邊誘導(dǎo)昆蟲(chóng)自行爬出,。如效果不好，應(yīng)去醫(yī)院取出,。

十,、眼異物

處理方法:千萬(wàn)不要用手揉眼睛,，以免擦傷角膜，應(yīng)立即用眼藥水沖洗眼睛,，將異物沖出,。

十一、咽部異物

處理方法：孩子被異物卡住后,，讓他張大嘴,，將舌頭壓下，用鑷子輕輕夾出,，如是魚(yú)刺,，可用米醋飲服。

十二,、腦震蕩

處理方法：幼兒摔傷后,，要24小時(shí)觀察發(fā)現(xiàn)異常，隨即時(shí)送往醫(yī)院,。

十三,、手扎刺

處理方法：將鑷子或縫衣針在火上燒一燒，并將傷周圍皮膚擦洗干凈,，順扎方向?qū)⒋烫舫龌虬纬?，然后用手?jǐn)D一擠，出口滴血,，再些酒精,。必要時(shí)打傷風(fēng)針。

在這次培訓(xùn)中,，受益匪淺,。對(duì)幼兒午睡與幼兒意外事件的處理有了更深的認(rèn)識(shí)與熟悉。為此,，感謝這一次的培訓(xùn),。

酒店安全培訓(xùn)心得5

酒店安全培訓(xùn)篇七

答：火警電話119。

2,、如何報(bào)火警?

答：首先沉著冷靜,，不要慌張,，講清著火地點(diǎn),，火勢(shì)大小，燃燒的物

質(zhì),，報(bào)警人的電話,、部門、姓名,。

3,、發(fā)生火災(zāi)員工應(yīng)該做什么?

答：

1)利用最近電話報(bào)警或擊碎手動(dòng)報(bào)警器報(bào)警;

2)安撫現(xiàn)場(chǎng)客人;

3)按火災(zāi)應(yīng)急程序?qū)⒖腿耸枭⒌绞彝獍踩胤?禁止乘電梯);

4)確認(rèn)責(zé)任區(qū)域無(wú)客人滯留現(xiàn)場(chǎng)。

4、安全消防工作的指導(dǎo)方針和原則是什么?

答：方針是：“預(yù)防為主,、防消結(jié)合”;

原則是：誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé),、誰(shuí)在崗誰(shuí)負(fù)責(zé);

誰(shuí)操作誰(shuí)負(fù)責(zé)和誰(shuí)主辦誰(shuí)負(fù)責(zé)。

5,、酒店安全工作的主要任務(wù)是什么?

答：

1) 預(yù)防火災(zāi)事故;

2)預(yù)防安全生產(chǎn)事故;

3)預(yù)防刑事案件和治安案件的發(fā)生;

4)預(yù)防食物中毒事故;

5)維護(hù)國(guó)家安全;

6)預(yù)防交通安全事故;

7)及時(shí)處置突發(fā)事件,。

6、酒店應(yīng)當(dāng)制定哪些突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案?

答：

1)火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案;

2)反恐,、防爆處置預(yù)案;

3)大型活動(dòng)安全工作預(yù)案;

4)食物中毒事故處置預(yù)案;

5)根據(jù)各自具體情況制定其它突發(fā)事件處置預(yù)案,。

7、火災(zāi)中逃生應(yīng)注意哪些事項(xiàng)?

答： 沉著冷靜,，辨明逃生方向,，小心煙霧毒氣，防止引火燒身,，并

尋求外援幫助,，聽(tīng)從疏散人員的指揮。

8,、發(fā)生火災(zāi)后,，客房服務(wù)員怎么疏散清樓?

答： 客房服務(wù)員組織客人疏散時(shí)，必須到電梯間處消火栓內(nèi)取出粉

筆,，逐個(gè)檢查每間客房看客人是否已經(jīng)撤離房間,，確認(rèn)客人已撤離后在該房門上用粉筆劃上x(chóng)，以示意房空,。全層檢查完畢,，確認(rèn)客人全部撤離后在東西防火門外側(cè)再劃上一個(gè)x，以示全層已空,。

9,、單位和個(gè)人有哪些應(yīng)盡的消防義務(wù)?

答： 任何單位和個(gè)人都有維護(hù)消防安全，保護(hù)消防設(shè)施,，預(yù)防火災(zāi),，

報(bào)火警的義務(wù)，每個(gè)公民都有參加滅火工作的義務(wù),。

10,、消防的兩知三會(huì)是什么?

答：兩知(知防火常識(shí)，知滅火常識(shí));

三會(huì)(會(huì)報(bào)警,、會(huì)自救逃生,、會(huì)協(xié)助疏散救援)。

11,、廚房使用煤氣的正確方法是什么?

答：先點(diǎn)火,，后開(kāi)氣,。

12、撲滅從管,、罐中跑漏的氣體火災(zāi)的關(guān)鍵是什么?

答：關(guān)閥斷氣,。

13、廚房油鍋著火怎么辦?

答：使用滅火毯或蓋上鍋蓋,。

14,、使用電熱器具有什么安全要求?

答：要放在非燃材料上,，遠(yuǎn)離易燃,、可燃物，用完后或停電后,，要及時(shí)拔下電源插銷,，收存電熱器具時(shí)，要等放涼后再收存,。

15,、配電室要求做到的五防和一通是什么?

答：防火、防水,、防漏,、防雪、防小動(dòng)物;保持通風(fēng)良好,。

16,、星級(jí)酒店應(yīng)當(dāng)如何預(yù)防食物中毒的發(fā)生?

答:

1)定期進(jìn)行從業(yè)人員的健康檢查，持證上崗;

2)建立健全采購(gòu),、運(yùn)輸,、加工、儲(chǔ)存等各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生制度,，并嚴(yán)格執(zhí)行;

4)滅菌,、消毒、防疫等保證食品衛(wèi)生的設(shè)備及用具齊全有效,。

17,、造成電器火災(zāi)的主要原因是什么 ?

答：

1)電器設(shè)施的長(zhǎng)期超負(fù)荷運(yùn)行或靠近可燃物。

2)電器線路短路及電器設(shè)施的短路保護(hù)失靈,。

3)各種電器接點(diǎn)因接觸不良產(chǎn)生過(guò)熱和放電現(xiàn)象,。

4)電器線路因絕緣老化、變質(zhì)造成的漏電,。

5)偽劣電器產(chǎn)生等,。

18,、干粉滅火器的使用方法?

首先提起滅火器,，拉掉保險(xiǎn)鉛封,，拔出安全銷，一手按住壓把,，一手握住膠皮管噴嘴處,，站在上風(fēng)處，對(duì)準(zhǔn)火源根部2—3米處由遠(yuǎn)而近掃狀噴射滅火,。

19,、餐廳服務(wù)人員在清潔衛(wèi)生時(shí)應(yīng)注意什么?

答：餐廳服務(wù)人員清潔衛(wèi)生時(shí)，應(yīng)注意是否有未熄滅的煙頭卷入臺(tái)布中,，以免引起火災(zāi),。

20、中服大酒店消防器材管理規(guī)定的具體內(nèi)容是什么?

答：

1)酒店全體員工必須認(rèn)真執(zhí)行中華人民共和國(guó)消防條例和酒店的消防器材管理規(guī)定,。

2)酒店各部門(部位)配備的滅火器材,，由所在部門負(fù)責(zé)維護(hù)，不得損壞或丟失,。

3)嚴(yán)禁隨意拆除,、挪動(dòng)消防設(shè)施、器材,。

4)除保衛(wèi)部有關(guān)人員外,，其他人員不得私自測(cè)試消防設(shè)備。

5)要勇于制止,、檢舉他人損壞消防設(shè)施,、器材的行為。

6)除消防器材自然損耗外,，當(dāng)發(fā)現(xiàn)損壞或丟失后,，要及時(shí)報(bào)保衛(wèi)部。

酒店安全培訓(xùn)篇八

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展,人們生活水平的日益提高,我國(guó)的酒店產(chǎn)業(yè)的規(guī)模也在不斷的壯大,。下面是本站小編為大家整理的酒店安全

培訓(xùn)心得體會(huì)

員工安全

酒店一般需要對(duì)聘用的員工做工作背景調(diào)查，健康證,，社會(huì)背景調(diào)查,。其中社會(huì)部分主要是無(wú)犯罪記錄證明，目前已可以全國(guó)聯(lián)網(wǎng)查詢,。保證招聘的員工對(duì)于酒店運(yùn)營(yíng)是安全的,。

財(cái)務(wù)安全

有一個(gè)鮮明的概念“職責(zé)分離，避免出現(xiàn)壞賬,，對(duì)現(xiàn)金的管理及備用金管理(保險(xiǎn)柜),，對(duì)財(cái)務(wù)單據(jù)及報(bào)表進(jìn)行安全存儲(chǔ)及每年進(jìn)行財(cái)務(wù)上的審計(jì)確保財(cái)務(wù)安全。在酒店存在審計(jì)職位,，就是控制日常運(yùn)營(yíng)中存在的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),。此外還有信貸職位確保掛賬能按時(shí)追回規(guī)避壞賬風(fēng)險(xiǎn),。

同時(shí)酒店會(huì)購(gòu)買一系列保險(xiǎn)保障酒店：如財(cái)產(chǎn)一切險(xiǎn)，財(cái)產(chǎn)一切險(xiǎn)(建筑物),，雇主責(zé)任險(xiǎn),，公眾責(zé)任險(xiǎn)，營(yíng)業(yè)中斷險(xiǎn),，現(xiàn)金險(xiǎn),。甚至還會(huì)要求與酒店簽訂合同的供應(yīng)商提供三證并購(gòu)買不低于一定金額的保險(xiǎn)來(lái)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)達(dá)到安全。此外財(cái)務(wù)采購(gòu)及成本收貨及存儲(chǔ)對(duì)酒店的物品進(jìn)行把關(guān)避免造成其它損失,。

法律安全

遵循法律購(gòu)買五險(xiǎn)一金,，遵循勞動(dòng)法，消費(fèi)者保護(hù)法,，合同法,，如與員工簽訂

勞動(dòng)合同

信息安全

架設(shè)防火墻只有允許的端口協(xié)議才可以訪問(wèn),，電腦安裝殺毒軟件，禁止u盤(pán)與聊天工具,，個(gè)人電腦不能帶入酒店僅酒店電腦才獲取酒店內(nèi)部地址,。個(gè)人密碼不能共享，離職馬上清除賬戶并按季度進(jìn)行復(fù)查等,，簡(jiǎn)單寫(xiě)幾個(gè)控制點(diǎn),。甚至系統(tǒng)的備份，恢復(fù),，防刪除等資料安全,。

信用卡及隱私安全

涉及面非常廣，包括不僅限外來(lái)員工管理,，員工背景,，傳真機(jī)保護(hù)方法與監(jiān)控，信用卡號(hào)在系統(tǒng)中加密及備注中清除,，卡號(hào)流轉(zhuǎn)中的保護(hù)與儲(chǔ)存方式,，毀滅方式甚至具體到碎紙機(jī)碎紙的大小，財(cái)務(wù)與銀行對(duì)賬單的卡號(hào)加密,，預(yù)訂郵件如果接受了信用卡號(hào)該如何操作流程等,。隱私帶有客人信息資料的保存方式及管理，與客人接觸時(shí)如何保證客人隱私不受侵犯?？腿怂饺诵畔?，在酒店消費(fèi)方式及活動(dòng)計(jì)劃安排等都需要保密。

食品安全

選用合格到貨商家,，不同物品的到貨溫度,，不同物品存儲(chǔ)溫度,，存儲(chǔ)方法,，解凍方法，溫度,，清潔消毒工序甚至洗手要求,，工作環(huán)境尤其冷菜間，裱花間等都有溫度要求,，此外設(shè)備如洗碗機(jī)溫度,，制冰機(jī)消毒等安全要求，防蟲(chóng)防鼠方法,，防病毒及疾病傳染,，確保食品從生產(chǎn)存儲(chǔ)到加工的風(fēng)險(xiǎn)控制保障安全。連用水也會(huì)定期清洗水箱,，使用粗細(xì)過(guò)濾并保障廚房熱水溫度消滅軍團(tuán)菌,。

日常工作安全

工傷很常見(jiàn)，每家酒店都應(yīng)該有明確工作安全標(biāo)準(zhǔn),，員工一定要虛心認(rèn)真學(xué)習(xí),，搬東西安全正確的方法，擺東西方法,，清掃時(shí)掛牌,，電工操作時(shí)斷電及掛牌，鋸床磨床鉆床安全使用方法,，空中作業(yè)注意事項(xiàng),，梯子注意事項(xiàng)，日常餐飲部或客房部清洗區(qū)域的流程,，員工操作清潔工具的方法如拋光機(jī),，打磨機(jī)，洗衣房設(shè)備,，廚房設(shè)備如油炸,，攪拌等設(shè)備操作方法。

安保安全

收銀點(diǎn)及特殊區(qū)域都會(huì)安裝監(jiān)控及報(bào)警器,，安保部門通過(guò)24小時(shí)監(jiān)控了解酒店所有區(qū)域情況,，安裝巡更系統(tǒng)需員工對(duì)酒店進(jìn)行巡邏保障區(qū)域安全。此外安保部門還會(huì)承擔(dān)一些日常安全責(zé)任,，如物品進(jìn)出管理,，鑰匙管理,，客房門卡管理，會(huì)議布展及宴會(huì)安全,，醉酒,，打架，賭博,，賣淫,，盜竊等打鬧事件安全管理。甚至還得陪出納去銀行保障現(xiàn)金的安全等,，車輛安全管理也算吧(車牌號(hào)碼監(jiān)控可以拍到),。

生命安全

俗稱消防安全，酒店除消防

應(yīng)急預(yù)案

特殊區(qū)域如廚房有安素滅火，機(jī)房氣體滅火或高壓細(xì)水霧滅火系統(tǒng),，定時(shí)清理排油煙管道避免易發(fā)生火災(zāi)的因素,，在酒店還存儲(chǔ)消防水箱，消防泵給酒店供水,，室外消防結(jié)合處,，通過(guò)酒店監(jiān)控中心消防主機(jī)進(jìn)行自動(dòng)控制與監(jiān)視，具體細(xì)節(jié)不一一細(xì)講。

客房安全

酒店電梯客房區(qū)域會(huì)做刷卡控制,，房間存在貓眼觀察,，客房有自動(dòng)閉門器并且取消限位防止尾隨，房間窗戶最大10cm,，浴室地面防滑并安裝把手,，電器接地并采用低壓控制防止觸電，對(duì)于殘疾房在衛(wèi)生間及床頭都提供緊急按鈕等,，此外還提供保險(xiǎn)箱保障財(cái)務(wù)安全,。日常清理需掛牌。

公關(guān)安全

對(duì)外信息發(fā)布,，宣傳資料,，危機(jī)公關(guān)等通過(guò)公關(guān)部統(tǒng)一安排,，避免出現(xiàn)與外部誤解給酒店帶來(lái)不必要麻煩,。

應(yīng)急安全

也叫做危機(jī)預(yù)案，是對(duì)酒店安全,，重中之重,。對(duì)于一系列發(fā)生的危機(jī)情況，會(huì)影響酒店甚至集團(tuán)的運(yùn)營(yíng)和聲譽(yù),。酒店需提前做好每一種危機(jī)的預(yù)案與演練,。不要存在僥幸心理這一點(diǎn)非常重要，是我們正確運(yùn)營(yíng)的基本,。

存在危機(jī)包括但不僅限于如下情況：火災(zāi),，自然災(zāi)害(地震，暴雨,，臺(tái)風(fēng),，泥石流，暴雪等),，員工或客人死亡 ,，武裝搶劫，名流事件,，食物中毒,，搶劫，恐怖襲擊,，爆炸,，炸彈威脅，疾病流行,。電梯事故,，燃?xì)庑孤瑪嚯姡瑪嗨?，設(shè)備故障,，系統(tǒng)down機(jī)等。

6月3日和4日,，由北京北方易尚酒店管理公司組織的對(duì)各成員酒店的酒店餐飲管理培訓(xùn)在北方大酒店舉行,，我有幸參加了此次意義非常的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要講餐飲營(yíng)銷與菜單設(shè)計(jì)和餐廚聯(lián)合,。

餐飲營(yíng)銷指的是創(chuàng)造使顧客滿意產(chǎn)品和服務(wù),，并把它從企業(yè)傳送到顧客手中的一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。但要做好餐飲營(yíng)銷關(guān)鍵是正確的進(jìn)行市場(chǎng)定位,，達(dá)到形成自己的特色,，重視口碑效應(yīng)，提高從業(yè)人員的素質(zhì),。從而進(jìn)行營(yíng)銷策略和市場(chǎng)分析策略,、價(jià)格策略及銷售策略，結(jié)合現(xiàn)實(shí)工作,，我們每個(gè)人都是企業(yè)的主人翁,，應(yīng)該督導(dǎo)員工向顧客營(yíng)銷，達(dá)到共同雙贏,。

菜單主要是內(nèi)部營(yíng)銷和銷售工具,，作為設(shè)計(jì)菜單者要有廣泛的菜品知識(shí)、了解菜品的制作方法,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及一定的藝術(shù)修養(yǎng),，對(duì)菜品的色澤、外觀,、味道,、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識(shí)。要有創(chuàng)新意識(shí)和構(gòu)思技巧,，知曉市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí),，善于了解目標(biāo)顧客的需要，能為顧客著想,，不能根據(jù)自己的喜好設(shè)計(jì)菜單,，要根據(jù)目標(biāo)顧客的需求設(shè)計(jì)。一份好的菜單既是藝術(shù)品又是宣傳品,，能成為顧客與服務(wù)員之間溝通的橋梁,。作為餐飲職業(yè)人在菜單制作時(shí)，要以顧客的需求為導(dǎo)向,，體現(xiàn)餐廳特色及具有競(jìng)爭(zhēng)力,，結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗富有的藝術(shù)性,，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強(qiáng)調(diào)的程度合理特色,，才能吸引顧客購(gòu)買的欲望,，達(dá)到經(jīng)營(yíng)人員最想售出菜品的目的。市場(chǎng)是龍頭,，菜品是核心,，酒店餐飲應(yīng)提倡季節(jié)性的菜單，根據(jù)不同的季節(jié)提供不同的菜品,，來(lái)滿足顧客的需求,。作為前廳人員，我們要提高散點(diǎn)服務(wù),、包房宴請(qǐng)服務(wù)及大型宴會(huì)策劃與實(shí)施,，預(yù)計(jì)目標(biāo)市場(chǎng)和顧客需求，設(shè)計(jì)顧客滿意的菜單,，培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)人員使之具備滿足顧客需求的技能,，從而帶動(dòng)市場(chǎng)銷售，建立顧客檔案,，保留顧客菜單,，制定客人用餐信息反饋表,。

廚房要通過(guò)前廳反饋顧客飲食需求,，不斷更新菜品的內(nèi)容，確保菜品適應(yīng)需求,，根據(jù)經(jīng)營(yíng)需求,，綜合廚房各個(gè)生產(chǎn)檔口，為顧客提供符合質(zhì)量要求的菜品,。通過(guò)技術(shù)督導(dǎo),、質(zhì)量監(jiān)控、保證菜品的質(zhì)量與成本控制,。

前廳與廚房相互溝通,、相互支持，對(duì)設(shè)計(jì)新菜單,，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品及顧客餐前餐中進(jìn)行溝通,，共同分享客人對(duì)菜品的反饋建議以提高菜品的質(zhì)量，對(duì)成本進(jìn)行聯(lián)合控制,。

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