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年度食品安全工作總結(jié)篇一

20xx年,，在區(qū)委區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在區(qū)食安辦的`統(tǒng)一安排部署下，我街道結(jié)合自身特點,，突出重點,，開展了一系列扎實有效的食品安全工作，并收到了明顯的成效,，現(xiàn)將一年來我處食品安全工作總結(jié)如下：

一,、20xx年工作情況

我街道始終將食品安全工作作為全局工作的重點，以高度的政治責(zé)任感,，落實責(zé)任,，嚴格監(jiān)管，并以此作為惠民生,、促和諧的重要契機,，努力在宣傳上下功夫、在執(zhí)法上下力度,、在提升行業(yè)水平上做文章,，按照“完善監(jiān)管體系,、創(chuàng)新監(jiān)管機制、落實監(jiān)管責(zé)任,、提升監(jiān)管效能”的工作思路,，結(jié)合我街道的自身實際，積極探索,、大膽實踐,，確保了我轄區(qū)內(nèi)未發(fā)生一起食品安全責(zé)任事故，保障了轄區(qū)內(nèi)廣大人民群眾的身體健康和生命安全,，為全區(qū)的經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定做出了積極貢獻,。

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全機制

結(jié)合實際,，對街道食品安全工作人員進行調(diào)整充實,，健全食品安全隊伍，成立了由主任為組長,，分管副職為副組長,，辦事處城建辦、執(zhí)法中隊等相關(guān)部門及各村書記,、主任為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組,，從組織上保證工作的開展。明確20xx年食品安全工作目標(biāo)和責(zé)任分工,，嚴格實行責(zé)任追究制,，做到一級抓一級，層層抓落實,，形成政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)調(diào)配合,、社會廣泛參與的食品安全工作格局,。

（二）加強宣傳教育，增強群眾安全意識

1,、做好輿論宣傳工作,，通過張貼標(biāo)語、板報等各種宣傳途徑,，組織進行食品安全知識宣傳,，圍繞“共建誠信家園，同鑄食品安全”的主題,，深入持久地開展食品安全知識“五進”活動,，即進學(xué)校、進社區(qū),、進農(nóng)村,、進醫(yī)院,、進工地，使廣大城鄉(xiāng)居民全面了解食品安全知識,，提高防范意識,。

2、認真貫徹落實《河北省食品安全有獎舉報辦法》,，加大對“96321”有獎舉報電話的宣傳力度,，鼓勵群眾積極舉報違法行為；加快完善有獎舉報制度,，細化落實措施,，暢通投訴舉報渠道，嚴格工作程序,，及時兌現(xiàn)舉報獎勵,。

3、組織生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展業(yè)務(wù)培訓(xùn),、法制宣傳,、警示教育等主題活動，形成企業(yè),、群眾,、社會互惠互利、和諧共贏的良好局面,。

（三）加強食品安全領(lǐng)域誠信體系建設(shè)

1,、努力探索建立企業(yè)切實履行食品安全第一責(zé)任、切實把好第一關(guān)的誠信自律機制,；探索調(diào)動生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法的積極性,；加大誠信體系建設(shè)和失信懲罰力度，完善聯(lián)合懲戒銜接措施,，形成市場倒逼機制,。

2、充分發(fā)揮各級監(jiān)管部門與食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)簽訂食品安全承諾書,、建立信用檔案,、開展誠信示范工程建設(shè)，以及建立嚴重失信企業(yè)“黑名單”發(fā)布制度,，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者增強自律意識,，自覺恪守道德操守，依法誠信經(jīng)營,，切實將企業(yè)的食品安全主體責(zé)任落到實處,。

（四）重典治亂，強化規(guī)范,，整肅行業(yè)風(fēng)氣

1,、開展食品行業(yè)食品安全事件應(yīng)急演練,，提高食品安全事件應(yīng)急處置能力。同時,，全面排查和嚴厲整治帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”問題,，堅決防范食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險。

2,、深化食品安全專項整治活動,。在進一步擴大食品安全日常監(jiān)督抽查、市場巡查,、執(zhí)法抽檢的頻次,、范圍的同時，要深入開展打擊非法添加,、假劣酒類,、私屠濫宰、“地溝油”,、“瘦肉精”等五大專項整治行動,。針對食品安全重點區(qū)域、重點品種,、重點企業(yè)和重點場所,，深入排查食品安全隱患和薄弱環(huán)節(jié)，針對排查發(fā)現(xiàn)的各類問題,，追根溯源,，依法查處，直至關(guān)閉取締,。

3,、嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。組織開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法,，對反應(yīng)集中,、問題突出和實名舉報的食品安全問題，聯(lián)合公安,、質(zhì)檢、商務(wù)等職能部門實施集中行動,，同時強化行政執(zhí)法與刑事司法相銜接,，確保公安機關(guān)從快偵辦、檢察機關(guān)從嚴捕訴,、審判機關(guān)從重量刑,，保持嚴打食品安全犯罪的高壓態(tài)勢，在全社會形成強大的震懾效應(yīng),。

二,、工作中存在的困難和問題及建議

困難和問題

1,、監(jiān)管人員培訓(xùn)有待加強。食品安全監(jiān)管工作中,，涉及的部門較多,，知識面廣、專業(yè)性強,。同時,，食品安全突發(fā)事件增多，如毒豆芽,、地溝油等“新生事物”層出不窮,，需要基層監(jiān)管人員良好的應(yīng)變能力及對知識的不斷更新。因此,，需要各職能部門加強對街道食品監(jiān)督員的培訓(xùn),。

2、企業(yè)自律意識不高,。食品行業(yè)從業(yè)門檻不高,，人員素質(zhì)參差不齊，企業(yè)的自律意識不強,，造成基層人員監(jiān)管難,。由于食品行業(yè)人員流動性大，也造成了監(jiān)管上效果的持續(xù)時間不長,，重復(fù)工作多,。

3、技術(shù)力量支持有待加強,?；鶎颖O(jiān)管中，食品安全監(jiān)督員能夠直接接觸到的食品很多,，發(fā)現(xiàn)的問題也多,，但食品行業(yè)消耗快，按正常程序報職能部門檢測難度大,。因此,，由于缺乏快速檢測手段，不能及時判別食品安全性問題,，基層監(jiān)管的快速檢測方面技術(shù)支持有待加強,。

意見建議：

1、持之以恒地抓好食品安全宣傳工作,。一是加強對群眾的知識宣傳,，提高群眾食品安全意識。二是加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主的宣傳培訓(xùn)，提高生產(chǎn)經(jīng)營者自律意識,。廣泛向農(nóng)村小作坊,、小賣部、小餐飲業(yè)主宣傳法律法規(guī)知識,，提高他們的守法經(jīng)營意識,。積極引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)、經(jīng)營者建立和落實進貨查驗,、索證索票,、購銷臺帳、不合格食品退市,、食品質(zhì)量責(zé)任,、質(zhì)量承諾等制度，建立和完善自律機制,。

2,、加強食品流通環(huán)節(jié)整治。建立食品安全溯源管理制度,，推行索票索證制度,；依法嚴厲打擊經(jīng)營假冒偽劣食品的違法行為；積極培育食品放心店,，對集貿(mào)市場,、小商店、小超市,、代銷點,、流動攤販進行整治，提高其食品安全責(zé)任意識,，嚴把食品進貨關(guān),、貯存關(guān)、銷售關(guān),，依法經(jīng)營合格食品,。

三、20xx年工作安排

20xx年,，為切實加強我處食品安全監(jiān)管,，徹底消除食品安全隱患，在今后的工作中,，我處將做好以下工作：

1,、加強宣傳教育，廣泛宣傳食品安全知識,，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍,。

2,、加強監(jiān)管，對生產(chǎn),、加工,、銷售、消費等環(huán)節(jié)進行重點檢查,。尤其是加大力度,，把工作重點放在監(jiān)管肉類、農(nóng)產(chǎn)品,、蔬菜等群眾日常必需品上來,，加強對學(xué)校食堂,、農(nóng)貿(mào)市場,、農(nóng)村雜貨店等銷售網(wǎng)點的檢查,，堵塞漏洞,。

3,、進一步提高食品安全監(jiān)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì),，繼續(xù)加強食品安全責(zé)任制的落實工作,，落實各項制度,，建立健全食品安全管理長效機制,，促進我辦食品產(chǎn)業(yè)健康,、持續(xù)、快速發(fā)展,。

年度食品安全工作總結(jié)篇二

為進一步加強轄區(qū)學(xué)校,、幼兒園及其周邊食品安全，凈化兒童食品消費環(huán)境,，保障少年兒童的身體健康和生命安全,，我鎮(zhèn)于3月10日-12日組織工商、衛(wèi)生,、學(xué)校等單位負責(zé)人對轄區(qū)內(nèi)食品安全工作進行了一次專項檢查,，現(xiàn)將工作開張情況總結(jié)如下：

本次專項檢查的重點是：對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制;是否具有餐飲服務(wù)許可證;環(huán)境衛(wèi)生是否整潔;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏,、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效;索證索票制度是否落實;清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落實;是否落實有關(guān)原料來源,、進貨渠道、索證驗收,、臺賬記錄等規(guī)定,、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點是三中食堂經(jīng)營管理是否規(guī)范,、食品原料是否定點集中采購,、是否違規(guī)加工出售涼菜.是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案。

(一)對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無證照經(jīng)營,、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷假冒偽劣,、“三無”過期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進行查處,。

二是對貨臺帳,，索證索票，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進行檢查,，本次共查食品經(jīng)營店18戶,。責(zé)令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品15袋,。

三是對學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館,、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定，對食堂,、餐館,、小吃店以及食品經(jīng)營者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進行嚴格檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時要求整改,。

四是查處采購不明畜禽、不合格食用油,、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為,，本次共清查小餐館、小吃店21戶,，現(xiàn)場要求整改8戶,，限期整改兩戶。

二是個別小吃店的從業(yè)人員沒有餐飲服務(wù)許可證,，健康難以保證;

三是校園周邊的流動攤點衛(wèi)生較差,，食品安全難于保證。

一是迅速切實可行的工作方案,，集中人力,、物力，對學(xué)校,、幼兒園食堂及其周邊的食品進行長期監(jiān)督,。

二是繼續(xù)搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作,。定期對學(xué)校,、幼兒園及周邊食品安全工作進行檢查，對存在的問題使其進行限期或當(dāng)場整改,。

三是加強宣傳,，增強廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識,，正確引導(dǎo)，確保不出問題,。

年度食品安全工作總結(jié)篇三

按照縣食安辦的要求,，現(xiàn)將2015年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：

(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，廣泛發(fā)動,，營造濃厚的社會氛圍

一年來，鄉(xiāng)黨委,、政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的重中之重來抓,，把它列為鄉(xiāng)黨委、政府的“民心工程”之一,。成立了由分管鄉(xiāng)長任組長,，相關(guān)部門負責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對發(fā)現(xiàn)的問題采取采取有針對性的措施加以處理,。為構(gòu)筑縱向到底,、橫向到邊、反應(yīng)敏捷的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，全鄉(xiāng)共設(shè)立6名村級協(xié)管員,。自設(shè)立村協(xié)管員以來，運行情況良好,，90%以上的村級食品安全工作做到了購進合法,、記錄規(guī)范，食品質(zhì)量明顯提高,，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎,。同時，還組織了食品安全宣傳周,、產(chǎn)品質(zhì)量月,、拒絕假劣食品等形式多樣的食品安全宣傳活動。全鄉(xiāng)共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料2000多份,，印發(fā)工作簡報4期。針對不同季節(jié)其他地方發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時向村,、組,、農(nóng)戶進行預(yù)警公告。并開展“三進”和“三結(jié)合”工作,，“三進”即“進村組,、進學(xué)校、進人口集中區(qū)”,，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結(jié)合,，宣傳教育活動與專項行動相結(jié)合,，集中宣傳與長效推進相結(jié)合”。

(二)建章立制,，落實責(zé)任,，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展

在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定了《食品安全協(xié)管員工作制度》,、《食品安全事故督辦制度》,、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《建和鄉(xiāng)食品安全專項整治工作實施方案》等一系列規(guī)章制度和文件,，為全面落實食品安全綜合監(jiān)管工作提供制度保障,，確保了食品安全工作順利開展。并與各村,、各部門簽定《食品安全責(zé)任書》,，明確監(jiān)管目標(biāo)，將食品安全工作納入干部年終目標(biāo)管理,。

(三)協(xié)調(diào)聯(lián)動,，齊抓共管，市場整頓取得實效

為克服分段監(jiān)管,、單兵作戰(zhàn)的局限性,，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對問題易發(fā)環(huán)節(jié),、高風(fēng)險食品和跨領(lǐng)域違法等問題,，采取統(tǒng)一部署、集中行動,、互聯(lián)互動的方式,，加大了市場整頓力度。今年以來,，全鄉(xiāng)聯(lián)合行動五次,，食品安全專項檢查10余次，市場整頓工作取得了明顯成效,。

一是源頭污染得到初步控制,。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息,。全年抽檢綠色,、無公害食品205個樣本，全部合格,。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買,、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行農(nóng)藥專營制度,，去年農(nóng)業(yè)部門共出動執(zhí)法人員4人次,，檢查企業(yè)10個(次),，整頓市場4個，使劇毒,、高毒,、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到嚴格控制。加快產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證步伐,，全鄉(xiāng)新認證綠色食品5個,，生產(chǎn)基地2000畝;無公害農(nóng)產(chǎn)品4個，基地2個,，面積1500畝,，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模進一步擴大。

二是食品市場秩序得到進一步規(guī)范,。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”,、“奶制品”,、“雙節(jié)”等專項整治行動，重點查處無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明,、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、過期變質(zhì)兒童食品的行為。

食品安全工作,，面寬,、量大、戰(zhàn)線長,，給監(jiān)管工作帶來了很大難度;農(nóng)業(yè)初級品的農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留問題還不同程度地存在;大量食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后,，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證;農(nóng)村食品經(jīng)營條件差,、進貨渠道混亂;街頭食品攤點數(shù)量多、分布廣,、流動大,，衛(wèi)生條件差;經(jīng)營單位情況復(fù)雜，管理水平參差不齊;檢測手段落后,、監(jiān)管力量不足,，存在監(jiān)管空白;綜合監(jiān)管作用還沒有完全發(fā)揮出來。

一是“食品放心工程”實現(xiàn)新突破,。強化食品安全源頭治理,。大力實施名牌帶動戰(zhàn)略，提高食品質(zhì)量水平,。強化日常監(jiān)管,，規(guī)范行政審批,，嚴格市場準(zhǔn)入。強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè),，切實加強對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管,。繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作，認真落實《食品放心工程三年規(guī)劃》,，按照《實施食品放心工程綜合評價辦法(試行)》的要求,，進一步明確各級、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標(biāo),、考核標(biāo)準(zhǔn)和評價辦法,。對實施食品放心工程情況進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深發(fā)展,。

二是食品專項整治要實現(xiàn)新突破,。繼續(xù)開展食品專項整治行動，重點抓好肉,、蔬菜,、奶制品、豆制品,、水產(chǎn)品,、飲料、酒,、兒童食品,、保健食品等重點品種和學(xué)校食堂、學(xué)校周邊,、旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位,，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實現(xiàn)新突破,。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制,，進一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，從根本上解決監(jiān)管空白問題,。把工作重心放在加強培訓(xùn),、鞏固機制、發(fā)揮作用上來,。繼續(xù)實施超市進村組,，檢驗檢測進企業(yè)、進連鎖店,，監(jiān)督舉報電話進農(nóng)村的“四進工程”,。

四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。建立食品安全應(yīng)急體制,，形成分級響應(yīng),、屬地管理的縱向機構(gòu)體系和信息共享,、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應(yīng)急管理和責(zé)任追究制度,，把應(yīng)急能力評價納入工作績效考核體系,，強化食品安全應(yīng)急管理責(zé)任。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動機制,，實現(xiàn)部門間資源整合共享與綜合利用,，保證應(yīng)急費用的足額、及時到位和應(yīng)急物資的及時供應(yīng),。建立食品安全預(yù)警機制和救援機制,，健全統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系,，盡快形成統(tǒng)一,、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警指標(biāo)體系。

五是信用體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破,。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點工作,，全面推進食品安全信用體系建設(shè)。逐步完善信用征集制度,、評價制度和信用信息發(fā)布制度，在此基礎(chǔ)上,，建立信用信息平臺,，實現(xiàn)信用信息共享和互動。建立和完善食品安全信用評價體系,，定期組織開展信用評價,。

我鄉(xiāng)在食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績,，但與上級要求和先進鄉(xiāng)鎮(zhèn)相比,，還有較大差距。我們決心虛心學(xué)習(xí)借鑒他們的先進經(jīng)驗,，解放思想,，與時俱進，開拓創(chuàng)新,，更深入,、更扎實、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平,，為營造更加放心的食品消費環(huán)境而努力奮斗,。

年度食品安全工作總結(jié)篇四

食品安全工作是解決民生問題的重中之重，下面是本站小編精心整理的20xx年食品安全工作總結(jié),，供大家學(xué)習(xí)和參閱,。

xx年以來,，xx市認真貫徹“四個最嚴”的要求，牢記“責(zé)任重于泰山”的囑托,，以創(chuàng)建省級食品安全城市為抓手,，以打造“食安”品牌為引領(lǐng)，以落實責(zé)任為核心,，凝聚政府,、企業(yè)、社會三方力量,，緊盯政府監(jiān)管責(zé)任,、企業(yè)主體責(zé)任、社會監(jiān)督責(zé)任,，形成縱向貫通,、橫向結(jié)合、科學(xué)嚴密的責(zé)任體系,，構(gòu)建政府監(jiān)管,、企業(yè)負責(zé)、社會監(jiān)督,，具有特點的食品安全工作新格局,，食品安全治理水平不斷提高，保持了食品安全長期穩(wěn)定良好的局面,，推動了全市經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展,。近日，市政府組織相關(guān)部門,，成立檢查組,，對照《xx省食品安全先進市、縣(市,、區(qū))驗收細則()》,，對全市創(chuàng)建工作進行了自查自評，自評得分106.8分,。各項指標(biāo)自查情況如下：

一,、食品安全狀況持續(xù)良好

1、近三年未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件,，無隱瞞,、謊報、緩報食品安全事故的行為,。近年來我市持續(xù)加大食品安全工作力度,，健全完善監(jiān)管體系，嚴把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，全市食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好,，未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件,。

2、群眾食品安全總體滿意度達70%,。10月份,，省食安辦組織對我市創(chuàng)建工作進行了群眾食品安全總體滿意度測評，達到了70%以上,。

二,、落實黨政同責(zé)

3、黨委政府重視,。市委,、市政府歷來高度重視食品安全工作，認真落實“黨政同責(zé)”,，把食品安全工作納入經(jīng)濟社會發(fā)展大規(guī)劃,，納入民生建設(shè)大工程，納入城市管理工作大格局,。市委書記王云鵬同志,、市長李希信同志專門對創(chuàng)建省級食品安全城市工作作出重要批示。市政府常務(wù)會議每年專題研究食品安全工作,。分管食品安全工作的鞠向群副市長既提思路要求,，又具體指導(dǎo)抓落實，先后多次對創(chuàng)建工作進行現(xiàn)場視察調(diào)研,。將創(chuàng)建工作作為全市重點工作安排寫入市政府

工作報告

,、列入十三五規(guī)劃以及市政府重點督查事項和市人大、市政協(xié)專題調(diào)研視察計劃,。與創(chuàng)建三區(qū)、市直相關(guān)部門簽訂了食品安全和創(chuàng)建工作目標(biāo)責(zé)任書,，層層建立目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制,。市政府成立了由市長任組長，3位分管副市長任副組長,，26個市食安委成員部門主要負責(zé)人和區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負責(zé)創(chuàng)建工作的組織協(xié)調(diào),、督導(dǎo)檢查和考核評估,。并設(shè)立了綜合協(xié)調(diào)、宣傳,、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管等14個工作組,。市創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組先后出臺了《xx市創(chuàng)建省級食品安全城市

工作方案

》、《關(guān)于開展省級食品安全城市創(chuàng)建工作督導(dǎo)檢查的通知》等28個創(chuàng)建文件，明確了創(chuàng)建工作的工作目標(biāo),、實施步驟,、保障措施，將60個創(chuàng)建項目逐條逐項分解落實到各創(chuàng)建責(zé)任單位,，進一步明確創(chuàng)建評價標(biāo)準(zhǔn),，細化了任務(wù)分工，夯實了工作責(zé)任,，嚴格規(guī)定完成時限,，確保了創(chuàng)建工作事事有人管、件件有著落,。建立了調(diào)度督導(dǎo)機制,，先后召開了創(chuàng)建動員會、部門推進會以及一系列調(diào)度會議,，實行創(chuàng)建進度月調(diào)度,、季通報、年考核等工作機制,，定期通報創(chuàng)建情況,，研究重點工作，穩(wěn)步推進各項工作任務(wù),。組織各相關(guān)部門組成聯(lián)合督導(dǎo)組,，按照“標(biāo)準(zhǔn)精細化、問題清單化,、督導(dǎo)經(jīng)?；钡囊螅瑢φ談?chuàng)建任務(wù)表和驗收細則,，對各業(yè)態(tài)現(xiàn)場檢查點的創(chuàng)建情況進行檢查督導(dǎo),，并通報督查結(jié)果，及時查找問題短板,，建立工作臺帳,，對問題掛賬銷號。共下發(fā)市創(chuàng)建辦《督辦通知書》10件,，督導(dǎo)整改問題112項,。建立了創(chuàng)建工作推進機制，實行重點工作項目化管理,，實施了餐具集中消毒,、病死畜禽無害化處理等“十項工程”，開展了食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境整治,、食品快檢進市場等“十項行動”,，啟動了旅游景區(qū)食品安全示范單位創(chuàng)建,、網(wǎng)上訂餐規(guī)范治理等“雙十項目”，有力地推動了創(chuàng)建工作的深入開展,。市食安委每年對各縣市區(qū),、市直部門落實食品安全職責(zé)的情況進行綜合考核，對于工作成績突出,、經(jīng)驗做法在市級以上推廣的單位,，給予加分獎勵;對于當(dāng)年考核成績排名末位的縣市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市直部門主要負責(zé)人實行責(zé)任追究,。嚴格落實食品監(jiān)管“三定”方案,，明確屬地目標(biāo)管理責(zé)任，完善協(xié)調(diào)聯(lián)動和協(xié)同決策機制,，形成了職責(zé)明確,、內(nèi)容全面、結(jié)構(gòu)嚴密的食品安全綜合保障體系,。

4,、加強隊伍建設(shè)。落實食品安全監(jiān)管有責(zé),、有崗,、有人、有手段的要求,，織密,、織實、織牢監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，保障了監(jiān)管工作順利開展,。在xx年食品藥品監(jiān)管體制改革的基礎(chǔ)上，按照屬地管理,、重心下移,、縱橫結(jié)合、全面覆蓋的原則,，探索建立“4+x”監(jiān)管組織體系,，建立網(wǎng)格化管理制度和機制。橫向上,，各級公安、農(nóng)業(yè),、林業(yè),、水利漁業(yè)、畜牧等“x”個職能部門各負其責(zé),，形成食品監(jiān)管的合力,。縱向上，實行市,、縣,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村4級監(jiān)管,。市,、縣落實屬地管理責(zé)任，均設(shè)立了行政管理機構(gòu),、執(zhí)法稽查機構(gòu),、檢驗檢測機構(gòu)，公安機關(guān)設(shè)立了食藥環(huán)偵機構(gòu),。全市87個鄉(xiāng)鎮(zhèn),、街道(包括創(chuàng)建區(qū)域)都設(shè)立了食品藥品監(jiān)管所和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管所。建立了村(社區(qū))食品安全協(xié)管員隊伍,，全市3600多個村(社區(qū))都配備了協(xié)管員,，落實了工資待遇。廣泛開展監(jiān)管人員,、食品從業(yè)人員,、協(xié)管員的教育培訓(xùn)，不斷夯實食品監(jiān)管效能提升的能力基礎(chǔ),。鎮(zhèn)街監(jiān)管隊伍,、食藥環(huán)偵大隊、行政執(zhí)法大隊和協(xié)管員隊伍等多方通力合作,，形成了權(quán)責(zé)明確,、協(xié)調(diào)一致、高效運轉(zhuǎn)的監(jiān)管體系,，構(gòu)筑起保衛(wèi)食品安全的銅墻鐵壁,。

5、設(shè)施裝備達標(biāo),。認真落實國家食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)《全國食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)執(zhí)法基本裝備指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)的通知》(食藥監(jiān)財〔〕204號)及《食品藥品監(jiān)管鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)派出機構(gòu)辦公業(yè)務(wù)用房建設(shè)指導(dǎo)意見的通知》(食藥監(jiān)財〔〕218號)有關(guān)規(guī)定,，持續(xù)加大基本裝備、取證工具,、快速檢測及應(yīng)急處置等4類裝備的投入力度,，確保滿足辦公用房、業(yè)務(wù)用房和輔助用房需求,，為監(jiān)管執(zhí)法尤其是一線執(zhí)法提供了強而有力的工作保障,。創(chuàng)建區(qū)域內(nèi)8個食品藥品監(jiān)管所均達到了裝備配備“十個一”標(biāo)準(zhǔn)。采取工商行政管理部門劃轉(zhuǎn)或鎮(zhèn)街政府提供的方式,，統(tǒng)籌解決食品藥品監(jiān)管所用房問題,，8個監(jiān)管所的辦公,、業(yè)務(wù)及輔助用房面積均超過320平方米，滿足了監(jiān)管執(zhí)法的需要,，全面提升了基層監(jiān)管機構(gòu)建設(shè)水平,。

6、加強經(jīng)費保障,。時刻繃緊“食品安全無小事”這根弦,，緊扣全市食品安全工作重點，健全監(jiān)管經(jīng)費財政投入保障機制,。-xx年度,，我市深挖自身潛力，積極爭取財政支持,，多渠道,、多舉措落實食品安全保障資金，xx年全市各級投入5900多萬元用于食品安全工作,，投入檢驗檢測經(jīng)費2400多萬元,，抽檢批次達到每年千人4.4批次，增長幅度持續(xù)攀升,。投入8000萬元,，用于檢驗檢測能力提升工程;投入專項資金500余萬元，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設(shè),。

7,、加強能力建設(shè)。為了適應(yīng)新形勢下食品安全工作對檢驗檢測能力的需要,，我市累計投入8000萬元,，在高新區(qū)規(guī)劃建設(shè)新的市食品藥品檢驗檢測中心。xx年2月市食品藥品檢驗檢測中心投入使用,，目前,，中心共有職工66人，其中高,、中級職稱專業(yè)技術(shù)及同等能力人員45人,，占比68%，實驗室面積達到9200平方米,，儀器設(shè)備總值3600萬元,，各項實驗參數(shù)15000個，成為全省區(qū)域性食品藥品檢驗檢測中心,。泰山區(qū),、高新區(qū)、景區(qū)食品藥品監(jiān)管局均設(shè)置了食品快檢室,。同時,，我市持續(xù)加強一線監(jiān)管能力建設(shè)，創(chuàng)建區(qū)域8個基層所全部建立起快檢室或配備了快檢車,。全市基本形成了以市食品藥品檢驗檢測中心為龍頭,，以各縣市區(qū)、各部門檢驗檢測機構(gòu)為骨干,，以各基層監(jiān)管所快檢,、生產(chǎn)經(jīng)營單位自檢為基礎(chǔ)的項目完備、技術(shù)先進,、覆蓋全面的檢驗檢測體系,。全面推廣應(yīng)用食品藥品安全“智慧監(jiān)管”工程。將食品監(jiān)管信息化建設(shè)納入“智慧”建設(shè)總體規(guī)劃,，用信息技術(shù)助推食品監(jiān)管工作,。投入專項資金500余萬元，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設(shè),，實現(xiàn)了食品經(jīng)營許可,、食品監(jiān)督抽檢、投訴舉報等項目的網(wǎng)上辦理,。依托市城市管理數(shù)字化指揮調(diào)度中心和市公安局大數(shù)據(jù)中心,，收集各類食品監(jiān)管信息，建立食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫,，普及應(yīng)用移動執(zhí)法終端,，并加強數(shù)據(jù)的處理、分析和應(yīng)用,，為科學(xué)監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支撐,。全部建立了轄區(qū)監(jiān)管相對人的許可審批、監(jiān)督抽檢,、稽查執(zhí)法,、日常檢查結(jié)果等電子檔案，實現(xiàn)了日常管理更加精細,、業(yè)務(wù)流程更加規(guī)范,、監(jiān)督執(zhí)法更加高效快捷，“智慧監(jiān)管”,、“數(shù)字監(jiān)管”成為我市食品監(jiān)管的新亮點,。

8、積極開展創(chuàng)新工作,。xx年5月4日至6日,，全省食品安全先進市創(chuàng)建現(xiàn)場會在新泰市召開。省食安辦副主任王建政及12個地市食安辦,、27個創(chuàng)建縣市區(qū)政府100名代表參加,。與會人員參觀了汶南鎮(zhèn)一中食堂,、益客食品產(chǎn)業(yè)園、病死畜禽無害化處理廠等10個創(chuàng)建現(xiàn)場,，聽取了新泰市所做的典型發(fā)言,。省食安辦副主任王建政講話指出，創(chuàng)建省級食品安全先進市以來,，新泰市夯基礎(chǔ),、創(chuàng)模式，聚合力,、強保障,，探索實施“四個三”工作法，食品市場秩序穩(wěn)定向好,，社會認可度和群眾滿意率逐步攀升,，創(chuàng)建經(jīng)驗可復(fù)制、可借鑒,、可推廣,，工作走在了全省前列。

為有效防范夏秋季節(jié)食品安全重大事故的發(fā)生,，切實保障人民群眾飲食安全和身體健康,，5至 10月份，我區(qū)結(jié)合實際,，集中開展了夏秋季食品安全檢查整治行動?，F(xiàn)將夏秋季食品安全工作的主要情況總結(jié)如下：

一、基本情況

區(qū)食品藥品安全委員會對夏秋季食品安全工作非常重視,，專門組織召開辦公室成員會議,，分析我區(qū)食品安全狀況，結(jié)合我區(qū)實際,，研究制定了工作方案,，進行了動員部署。工作中,，各部門目標(biāo)明確,，責(zé)任清楚，積極配合,，狠抓落實,。據(jù)不完全統(tǒng)計，夏秋季節(jié),，共檢查初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單位239家次(其中畜產(chǎn)品124家次,、水產(chǎn)品51家次、種植產(chǎn)品64家次)，農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營網(wǎng)點76家次,，飲用水企業(yè)9家,，食品經(jīng)營單位512家，學(xué)校,、幼兒園食堂170家,，企業(yè)食堂198家，建筑工地食堂26家,，餐飲配送企業(yè)3家，其他類型餐飲店58家,。抽檢農(nóng)產(chǎn)品993個,，不合格蔬2批次菜，總體合格率為99.8%;抽檢農(nóng)藥,、肥料,、獸藥、飼料等各類農(nóng)業(yè)投入品23批次,，合格率91.3%;生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)抽樣173個批次,，其中合格169批次，批次合格率97.7%;流通環(huán)節(jié)抽檢2312個批次,，不合格79批次;12個重點菜市場共檢測蔬菜29165批次,，合格率99.93%;區(qū)中心屠宰場共檢測生豬2937頭，瘦肉精抽檢合格率100%;抽檢消毒餐具950份,，合格822份,，合格率86.5%;抽檢餐飲消費環(huán)節(jié)食品192份，合格125份,，合格率65.1%,。查處無許可證經(jīng)營食品企業(yè)2家。立案43起,，結(jié)案68起,。罰沒款40576萬元。下柜銷毀不合格食品121公斤,，銷毀病害豬107頭,、病害內(nèi)臟279.5公斤。網(wǎng)上發(fā)布食品安全預(yù)警公告6期,。夏秋季食品安全工作取得了較好的成效,。

二、主要特點

(一)思想重視,，加強領(lǐng)導(dǎo)

為更好地貫徹落實夏秋季食品安全工作的要求,，扎扎實實地做好食品安全工作，各級領(lǐng)導(dǎo)都非常重視,，區(qū)食品藥品安全委員會辦公室專門組織成員單位的負責(zé)人員召開會議,，及時進行動員部署,。各級領(lǐng)導(dǎo)思想認識統(tǒng)一，加強對工作的組織領(lǐng)導(dǎo),。各職能部門和街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))根據(jù)夏秋季節(jié)特點,，周密計劃，精心組織,，密切配合,，確保了工作取得好的成效。

(二)責(zé)任明確,，工作扎實

為了使各部門密切配合,，共同推動夏秋季食品安全工作，嚴格落實責(zé)任制,，明確了各部門職責(zé),，并認真抓好落實。

1,、區(qū)農(nóng)林部門以初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者,、農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營者為重點檢查對象，以農(nóng),、水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的各類投入品與生產(chǎn)檔案為重點檢查內(nèi)容,，開展了“綠劍”夏季集中執(zhí)法行動，對農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)點,、種養(yǎng)殖基地等進行檢查;加強對農(nóng),、水、畜,、禽產(chǎn)品監(jiān)測;加強了對農(nóng)藥,、肥料、獸藥,、激素等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管,。組織開展了以農(nóng)業(yè)投入品的安全使用、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)等為主要內(nèi)容的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn),。

2,、工商部門開展了流通領(lǐng)域假冒偽劣食品專項整治，以創(chuàng)建“放心店”為契機,，把好流通領(lǐng)域準(zhǔn)入關(guān);充分發(fā)揮檢測車的作用,，對全區(qū)主要商場、超市及食品批發(fā)市場的冷凍食品,、兒童食品,、飲料、果汁等夏令食品抽檢，對違規(guī)食品,、藥物殘留超標(biāo)食品及時作出下架退市處理,。開展以小食雜店和小菜場為主的十小行業(yè)整治。根據(jù)區(qū)十小辦的要求,，已經(jīng)驗收小食雜店2720家,，完成率達到85%以上，與轄區(qū)內(nèi)的2803家食雜店簽訂了食品安全責(zé)任狀,。做好食品流通許可證發(fā)放工作,，發(fā)放食品流通許可證203份。

3,、衛(wèi)生部門重點檢查旅游景區(qū)和節(jié)慶期間重大活動保障餐飲單位,，學(xué)校、企業(yè)及建筑工地食堂,，對全區(qū)企業(yè)及建筑工地食堂進行一次排查摸底，掌握其供餐方式,。指導(dǎo)和督促全區(qū)學(xué)校,、企業(yè)及建筑工地食堂認真落實食品安全各項措施。對餐飲單位衛(wèi)生管理制度的建立和落實情況,，配送餐情況,、衛(wèi)生許可證或者餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康合格證、培訓(xùn)合格證的持證情況,，食品原料的采購索證及臺帳的登記建立情況,，食品原料貯存情況，食品加工過程衛(wèi)生要求的落實情況,，餐飲用具消毒保潔情況等進行督查,，嚴厲查處無證從事餐飲服務(wù)等嚴重違反《食品安全法》的行為。特別是在國際女排賽事期間,，強化了餐飲單位的日常巡查;及時發(fā)布食品安全預(yù)警公告,，多措并舉，防止食源性疾患的發(fā)生,。開展農(nóng)村家庭聚餐指導(dǎo),，有效地保障農(nóng)村食品安全工作。

4,、質(zhì)監(jiān)部門根據(jù)北侖區(qū)域節(jié)日食品消費特點,，有針對性地組織開展節(jié)日食品生產(chǎn)大檢查行動。把與人民群眾節(jié)日消費密切相關(guān)的食品作為檢查重點,，特別是把老百姓密切關(guān)注,、關(guān)系人民生命健康和安全的糧食加工品、食用油、調(diào)味品,、飲料,、糕點(月餅)、類等節(jié)日食品作為檢查重點,，查處食品中摻雜摻假,、以次充好、過期霉變,、有毒有害和濫用食品添加劑加工食品等違法行為,，督促月餅標(biāo)簽內(nèi)容不規(guī)范的企業(yè)及時改正。對區(qū)內(nèi)3家保留規(guī)范的食品小作坊進行了專項監(jiān)督檢查,。排查食品中摻雜摻假,、添加有毒有害和濫用食品添加劑等嚴重違法行為。根據(jù)清泉行動方案要求,，重點檢查了9家飲用水企業(yè),，確保飲用水質(zhì)量安全。

5,、貿(mào)糧部門嚴把生豬,、菜牛調(diào)運質(zhì)量關(guān)。加強了對定點生豬屠宰加工企業(yè)的監(jiān)管,，積極推進定點集中屠宰工作,，嚴厲打擊私屠濫宰、加工注水肉,、病害肉的違法行為,。督促各市場結(jié)合本市場實際，按行業(yè)或按攤?cè)ι鲜惺称穼嵤┧髯C索票,，并實行一戶一檔,，對索取票證進行集中分類管理，實現(xiàn)上市食品的可追溯,。做好上市蔬菜監(jiān)測工作,。

6、城管部門加強對流動飲食攤點和大排檔的檢查管理,，依法取締非法流動飲食攤點,。

7、建設(shè)部門加強對建筑工地食堂檢查,，有效預(yù)防群體性食物中毒事件發(fā)生,。

8、教育部門以創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校(幼兒園)為契機,，加強食品安全宣傳,，開展學(xué)校食堂和小賣部食品安全檢查,，督促學(xué)校建立健全食品安全工作制度。

(三)思路清楚,，重點突出

各部門始終按照區(qū)食品藥品安全委員會確定的目標(biāo)開展工作,，把規(guī)范食品市場秩序和保障廣大人民群眾的食品消費安全作為工作的出發(fā)點和落腳點。為了使工作具有針對性,，各部門根據(jù)工作要求和監(jiān)管職責(zé),，確定工作重點。把城鄉(xiāng)結(jié)合部,、集貿(mào)市場,、旅游景點作為重點區(qū)域;把食品消費環(huán)節(jié)作為重點環(huán)節(jié);把蔬菜、瓜果,、水產(chǎn)品,、飲料(包括桶裝水)、奶制品,、糕點,、肉及肉制品、豆制品,、冷凍食品,、熟食(包括熟肉、鹵制品,、蒸煮食品等),、涼拌食品等作為重點品種,。嚴厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營食品的行為,，創(chuàng)造良好的食品消費環(huán)境。

(四)宣傳深入,，氛圍濃厚

以網(wǎng)站,、報刊、電視等宣傳載體為平臺,，開展食品安全系列宣傳活動;組織食藥安委成員單位開展了《食品安全法》宣傳周活動;組織街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))食品安全監(jiān)督員和行政村(社區(qū))公共安全協(xié)管員進行《食品安全法》培訓(xùn);邀請專家對機關(guān)干部,、食品安全監(jiān)管人員和監(jiān)管相對人進行了《食品安全法》培訓(xùn);利用郵政網(wǎng)絡(luò)為黨代表、人大代表,、政協(xié)委員,、機關(guān)干部、學(xué)校,、醫(yī)院,、企業(yè)等發(fā)放《食品安全法》讀本及宣傳資料5000余冊;結(jié)合“三下鄉(xiāng)”活動，深入農(nóng)村,、社區(qū),、企業(yè)開展食品安全現(xiàn)場咨詢,、宣傳活動。今年以來,，共發(fā)放《食品安全法》授課光盤9套,、《食品安全法》宣傳畫1000套、《食品安全法》讀本2萬本,、食品安全知識100問200冊,、家庭食品(藥品)安全知識讀本冊。通過廣泛深入的宣傳活動,，營造“人人關(guān)注食品安全,，共同參與食品監(jiān)管”的社會氛圍。

(五)監(jiān)管到位,，成效顯著

各職能部門與街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))密切配合,，嚴格按照要求開展檢查整治。從檢查情況看,，城區(qū)學(xué)校食堂均領(lǐng)取了衛(wèi)生許可證,，部分個體幼兒園、民工子弟學(xué)校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂無衛(wèi)生許可證;大部分食堂能從正規(guī)渠道進貨,，索取“三證”,，各種記錄比較規(guī)范;對蔬菜基地和菜市場抽樣檢查，蔬菜全部合格,，豬肉,、牛肉來源于定點屠宰廠，家禽及其產(chǎn)品都來源于本地,，全部合格,。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員均已進行了立案查處,、限期辦照,、取締等處理，并以書面形式要求其限期整改,。通過夏秋季食品安全檢查整治行動,，學(xué)校食堂和周邊餐飲單位、食品店的管理人員,、從業(yè)人員的法律意識和食品安全意識進一步增強,，衛(wèi)生設(shè)施得到改善;絕大多數(shù)經(jīng)營者行為端正，經(jīng)營秩序良好,。區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生等級食品安全事故,。

三、存在問題

夏秋季食品安全工作雖然取得了一定的成效,，但仍存在不少問題,。一是冷凍食品,、兒童食品、飲料,、果汁等夏令食品合格率不是很高,，存在一定的安全隱患。二是企業(yè),、建筑工地食堂衛(wèi)生許可證持證率偏低,，部分食堂食品安全硬件設(shè)施不全，企業(yè)對食品安全工作重視不足,，各項食品安全措施不到位;同時存在無證餐飲配送現(xiàn)象,，食品安全隱患較大。三是農(nóng)村個體幼兒園食堂無證經(jīng)營較多,，主要原因是經(jīng)營效益不理想且很多未取得辦學(xué)許可證,，食堂場所普遍面積較小，改造難度較大,。

四,、下一步打算

根據(jù)夏秋季食品安全工作情況，下一步,，將著重做好以下幾個方面的工作：一是針對存在問題,，結(jié)合食品安全整頓工作，進一步采取措施,，加強對食品安全的監(jiān)管,，確保廣大人民群眾吃上放心食品。二是加強食品安全法律法規(guī)的宣傳教育,，增強廣大人民群眾的食品安全法律意識,，提高廣大人民群眾的識別能力和積極參與食品安全監(jiān)督的自覺性。三是進一步完善和規(guī)范各項

規(guī)章制度

,，明確市場開辦者,、經(jīng)營者和監(jiān)管者的職責(zé),，引導(dǎo)經(jīng)營者文明經(jīng)商,，誠信經(jīng)營。

一年以來,，在縣委,、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品藥品監(jiān)督管理局的精心指導(dǎo)下,，我鎮(zhèn)認真貫徹上級部署,，按照“保安全、強監(jiān)管,、促發(fā)展”的總體思路,，堅持“疏堵結(jié)合,、打防并舉、標(biāo)本兼治,、重在治本”的原則,，以推進食品市場整治工作為主線，以實施食品放心工程為重點,，強化措施,，狠抓落實，食品安全保障水平得到全面提升,，促進我鎮(zhèn)經(jīng)濟社會健康,、快 · 速發(fā)展。現(xiàn)將上半年來工作總結(jié)如下：

一,、加強領(lǐng)導(dǎo),，健全制度，落實到位

我鎮(zhèn)從“以人為本,、構(gòu)建和諧社會”的發(fā)展戰(zhàn)略高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作,，采取五項措施，落實責(zé)任,，達到食品藥品安全工作群防群治的目的,。

一是加強領(lǐng)導(dǎo)。 成立了以鎮(zhèn)長石磊為組長,，分管副職為副組長的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，配備了食品安全協(xié)管員和食品安全信息員，配備了工作人員,，做到有場所,、有制度、有職責(zé),。

二 是嚴格責(zé)任 ,。完善對各村、各單位的食品安全目標(biāo)管理考核工作,，分別與各村,、各單位簽訂了《食品安全責(zé)任書》。各村,、各單位也成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，形成鎮(zhèn)、村兩級監(jiān)管責(zé)任體系,，使食品安全各項工作落實處,、收到實效。

三是完善制度,。 制定出臺了規(guī)章制度,，年初制定了全年

工作計劃

和實施方案,，明確職責(zé)分工，使食品安全工作有章可循,，形成一級抓一級,、層層抓落實的工作格局。

四是強化監(jiān)管,。 建立鎮(zhèn)協(xié)管員,，村信息員監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。聘請食品協(xié)管員2名,，全鎮(zhèn)18個村每村都有協(xié)管員,、信息員，覆蓋率達100%,，明確協(xié)管員,、信息員工作職責(zé)。建立健全食品安全日常監(jiān)管長效機制及食品監(jiān)管部門協(xié)作機制,。

五是保障經(jīng)費,。 鎮(zhèn)政府對食品安全工作高度重視，把食品安全工作經(jīng)費列入財政預(yù)算,，加大對食品安全工作的投入,，使食品安全工作經(jīng)費得到保障。

二,、加強宣傳,，營造氛圍

按照食品安全知識進機關(guān),、進鄉(xiāng)村,、進學(xué)校,、進企業(yè)的要求，我鎮(zhèn)采取發(fā)放宣傳資料,、出宣傳車,、辦宣傳欄、召開專題講座等形式,，深入開展食品安全宣傳教育,。利用橫幅、板報,、發(fā)放宣傳資料,、出宣傳車,、召開專題講座等形式,，進行食品安全知識和法律法規(guī)的宣傳。**年,，共組織各村,、各單位主要負責(zé)人,、食品監(jiān)管員、協(xié)管員和信息員集中學(xué)習(xí)食品安全知識4次,，懸掛宣傳橫幅20條,，散發(fā)宣傳資料**余份，各村,、各單位工作積極主動,、認真扎實，食品安全意識深入人心,。

三 ,、突出重點，強化監(jiān)管

1.抓好食品流通專項整治工作,。 以糧,、油、肉制品,、奶制品,、豆制品、兒童食品和酒類食品等為重點食品,，以各村集鎮(zhèn)作為重點區(qū)域,，以食品經(jīng)營單位為主要對象，配合縣食品藥品監(jiān)督管理局重點清查“三無”食品和過期霉變食品,。**年上半年,，組織各村、各單位主要負責(zé)人,、食品監(jiān)管員,、協(xié)管員等人員對鎮(zhèn)屬各食品流通單位進行了2次定期檢查，加強了對食品藥品市場的管理和引導(dǎo),，有效地發(fā)揮了監(jiān)管的作用,。

2.抓好飲食行業(yè)的專項整治工作。 以飯店,、早餐店等為重點對象,，配合縣食品監(jiān)督管理局等多個部門全面清查食品原材料、作業(yè)場所和環(huán)境,，核查從事飲食行業(yè)的專門人員的從業(yè)資格,，切實保障群眾飲食安全，有效地督促了各飲食店的規(guī)范作業(yè),。

3.抓好單位食堂的食品安全督查工作,。 配合縣食品監(jiān)督管理局對有食堂的企事業(yè)單位，積極開展定期、不定期的食品安全督查,，對不符合食品安全衛(wèi)生條件的單位下達整改通知，限期整改,。**年上半年我們 協(xié)同安監(jiān)辦,、工商所、防保站等部門對全鎮(zhèn)各中小學(xué)食堂進行了2次全面檢查,，加強對學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管,，提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全意識，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,，各中小學(xué)校衛(wèi)生條件有了明顯的改善,。

總之，我鎮(zhèn)食品安全工作取得了一定的成績,，但離上級要求還有一定的距離,。在下步工作中，我們將認真總結(jié)工作經(jīng)驗,，從以人為本,，關(guān)愛生命的高度出發(fā)，再接再厲,，盡職盡責(zé),，抓住重點，突破難點,，大膽創(chuàng)新,，開拓進取，促進我鎮(zhèn)食品安全工作再上一個新臺階,，為整個饒良經(jīng)濟社會的持續(xù)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻,。

【篇六】

xx年以來，xx市認真貫徹“四個最嚴”的要求,，牢記“責(zé)任重于泰山”的囑托,，以創(chuàng)建省級食品安全城市為抓手，以打造“食安”品牌為引領(lǐng),，以落實責(zé)任為核心,，凝聚政府、企業(yè),、社會三方力量,，緊盯政府監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任,、社會監(jiān)督責(zé)任,，形成縱向貫通、橫向結(jié)合、科學(xué)嚴密的責(zé)任體系,，構(gòu)建政府監(jiān)管,、企業(yè)負責(zé),、社會監(jiān)督,，具有特點的食品安全工作新格局，食品安全治理水平不斷提高,，保持了食品安全長期穩(wěn)定良好的局面,，推動了全市經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展。近日,，市政府組織相關(guān)部門,，成立檢查組，對照《xx省食品安全先進市,、縣(市,、區(qū))驗收細則()》，對全市創(chuàng)建工作進行了自查自評,，自評得分106.8分,。各項指標(biāo)自查情況如下：

一、食品安全狀況持續(xù)良好

1,、近三年未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件,，無隱瞞、謊報,、緩報食品安全事故的行為,。近年來我市持續(xù)加大食品安全工作力度，健全完善監(jiān)管體系,，嚴把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線,，全市食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好，未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件,。

2,、群眾食品安全總體滿意度達70%。10月份,，省食安辦組織對我市創(chuàng)建工作進行了群眾食品安全總體滿意度測評,，達到了70%以上。

二,、落實黨政同責(zé)

3,、黨委政府重視。市委,、市政府歷來高度重視食品安全工作,，認真落實“黨政同責(zé)”，把食品安全工作納入經(jīng)濟社會發(fā)展大規(guī)劃，納入民生建設(shè)大工程,，納入城市管理工作大格局,。市委書記王云鵬同志、市長李希信同志專門對創(chuàng)建省級食品安全城市工作作出重要批示,。市政府常務(wù)會議每年專題研究食品安全工作,。分管食品安全工作的鞠向群副市長既提思路要求，又具體指導(dǎo)抓落實,，先后多次對創(chuàng)建工作進行現(xiàn)場視察調(diào)研,。將創(chuàng)建工作作為全市重點工作安排寫入市政府工作報告、列入十三五規(guī)劃以及市政府重點督查事項和市人大,、市政協(xié)專題調(diào)研視察計劃,。與創(chuàng)建三區(qū)、市直相關(guān)部門簽訂了食品安全和創(chuàng)建工作目標(biāo)責(zé)任書,，層層建立目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制,。市政府成立了由市長任組長，3位分管副市長任副組長,，26個市食安委成員部門主要負責(zé)人和區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負責(zé)創(chuàng)建工作的組織協(xié)調(diào),、督導(dǎo)檢查和考核評估,。并設(shè)立了綜合協(xié)調(diào)、宣傳,、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管等14個工作組,。市創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組先后出臺了《xx市創(chuàng)建省級食品安全城市工作方案》、《關(guān)于開展省級食品安全城市創(chuàng)建工作督導(dǎo)檢查的通知》等28個創(chuàng)建文件,，明確了創(chuàng)建工作的工作目標(biāo),、實施步驟、保障措施,，將60個創(chuàng)建項目逐條逐項分解落實到各創(chuàng)建責(zé)任單位,，進一步明確創(chuàng)建評價標(biāo)準(zhǔn)，細化了任務(wù)分工,，夯實了工作責(zé)任,，嚴格規(guī)定完成時限，確保了創(chuàng)建工作事事有人管,、件件有著落,。建立了調(diào)度督導(dǎo)機制，先后召開了創(chuàng)建動員會,、部門推進會以及一系列調(diào)度會議,，實行創(chuàng)建進度月調(diào)度,、季通報、年考核等工作機制,，定期通報創(chuàng)建情況,，研究重點工作，穩(wěn)步推進各項工作任務(wù),。組織各相關(guān)部門組成聯(lián)合督導(dǎo)組,，按照“標(biāo)準(zhǔn)精細化、問題清單化,、督導(dǎo)經(jīng)?；钡囊?，對照創(chuàng)建任務(wù)表和驗收細則,，對各業(yè)態(tài)現(xiàn)場檢查點的創(chuàng)建情況進行檢查督導(dǎo)，并通報督查結(jié)果,，及時查找問題短板,，建立工作臺帳，對問題掛賬銷號,。共下發(fā)市創(chuàng)建辦《督辦通知書》10件,，督導(dǎo)整改問題112項。建立了創(chuàng)建工作推進機制,，實行重點工作項目化管理,，實施了餐具集中消毒、病死畜禽無害化處理等“十項工程”,，開展了食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境整治,、食品快檢進市場等“十項行動”，啟動了旅游景區(qū)食品安全示范單位創(chuàng)建,、網(wǎng)上訂餐規(guī)范治理等“雙十項目”,，有力地推動了創(chuàng)建工作的深入開展。市食安委每年對各縣市區(qū),、市直部門落實食品安全職責(zé)的情況進行綜合考核,，對于工作成績突出、經(jīng)驗做法在市級以上推廣的單位,，給予加分獎勵;對于當(dāng)年考核成績排名末位的縣市區(qū),、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市直部門主要負責(zé)人實行責(zé)任追究。嚴格落實食品監(jiān)管“三定”方案,，明確屬地目標(biāo)管理責(zé)任,，完善協(xié)調(diào)聯(lián)動和協(xié)同決策機制，形成了職責(zé)明確,、內(nèi)容全面,、結(jié)構(gòu)嚴密的食品安全綜合保障體系,。

4、加強隊伍建設(shè),。落實食品安全監(jiān)管有責(zé),、有崗、有人,、有手段的要求,，織密、織實,、織牢監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，保障了監(jiān)管工作順利開展。在xx年食品藥品監(jiān)管體制改革的基礎(chǔ)上,，按照屬地管理,、重心下移、縱橫結(jié)合,、全面覆蓋的原則,，探索建立“4+x”監(jiān)管組織體系，建立網(wǎng)格化管理制度和機制,。橫向上,，各級公安、農(nóng)業(yè),、林業(yè),、水利漁業(yè)、畜牧等“x”個職能部門各負其責(zé),，形成食品監(jiān)管的合力,。縱向上,，實行市,、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn),、村4級監(jiān)管,。市、縣落實屬地管理責(zé)任,，均設(shè)立了行政管理機構(gòu),、執(zhí)法稽查機構(gòu)、檢驗檢測機構(gòu),，公安機關(guān)設(shè)立了食藥環(huán)偵機構(gòu),。全市87個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道(包括創(chuàng)建區(qū)域)都設(shè)立了食品藥品監(jiān)管所和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管所,。建立了村(社區(qū))食品安全協(xié)管員隊伍,，全市3600多個村(社區(qū))都配備了協(xié)管員,，落實了工資待遇。廣泛開展監(jiān)管人員,、食品從業(yè)人員,、協(xié)管員的教育培訓(xùn)，不斷夯實食品監(jiān)管效能提升的能力基礎(chǔ),。鎮(zhèn)街監(jiān)管隊伍,、食藥環(huán)偵大隊、行政執(zhí)法大隊和協(xié)管員隊伍等多方通力合作,，形成了權(quán)責(zé)明確,、協(xié)調(diào)一致、高效運轉(zhuǎn)的監(jiān)管體系,，構(gòu)筑起保衛(wèi)食品安全的銅墻鐵壁,。

5、設(shè)施裝備達標(biāo),。認真落實國家食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)《全國食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)執(zhí)法基本裝備指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)的通知》(食藥監(jiān)財〔〕204號)及《食品藥品監(jiān)管鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)派出機構(gòu)辦公業(yè)務(wù)用房建設(shè)指導(dǎo)意見的通知》(食藥監(jiān)財〔〕218號)有關(guān)規(guī)定,，持續(xù)加大基本裝備,、取證工具,、快速檢測及應(yīng)急處置等4類裝備的投入力度，確保滿足辦公用房,、業(yè)務(wù)用房和輔助用房需求,，為監(jiān)管執(zhí)法尤其是一線執(zhí)法提供了強而有力的工作保障。創(chuàng)建區(qū)域內(nèi)8個食品藥品監(jiān)管所均達到了裝備配備“十個一”標(biāo)準(zhǔn),。采取工商行政管理部門劃轉(zhuǎn)或鎮(zhèn)街政府提供的方式,，統(tǒng)籌解決食品藥品監(jiān)管所用房問題，8個監(jiān)管所的辦公,、業(yè)務(wù)及輔助用房面積均超過320平方米,，滿足了監(jiān)管執(zhí)法的需要，全面提升了基層監(jiān)管機構(gòu)建設(shè)水平,。

6,、加強經(jīng)費保障。時刻繃緊“食品安全無小事”這根弦,，緊扣全市食品安全工作重點,，健全監(jiān)管經(jīng)費財政投入保障機制。-xx年度,，我市深挖自身潛力,，積極爭取財政支持，多渠道,、多舉措落實食品安全保障資金,，xx年全市各級投入5900多萬元用于食品安全工作,，投入檢驗檢測經(jīng)費2400多萬元，抽檢批次達到每年千人4.4批次,，增長幅度持續(xù)攀升,。投入8000萬元，用于檢驗檢測能力提升工程;投入專項資金500余萬元,，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設(shè),。

7、加強能力建設(shè),。為了適應(yīng)新形勢下食品安全工作對檢驗檢測能力的需要,，我市累計投入8000萬元，在高新區(qū)規(guī)劃建設(shè)新的市食品藥品檢驗檢測中心,。xx年2月市食品藥品檢驗檢測中心投入使用,，目前，中心共有職工66人,，其中高,、中級職稱專業(yè)技術(shù)及同等能力人員45人，占比68%,，實驗室面積達到9200平方米,，儀器設(shè)備總值3600萬元，各項實驗參數(shù)15000個,，成為全省區(qū)域性食品藥品檢驗檢測中心,。泰山區(qū)、高新區(qū),、景區(qū)食品藥品監(jiān)管局均設(shè)置了食品快檢室,。同時，我市持續(xù)加強一線監(jiān)管能力建設(shè),，創(chuàng)建區(qū)域8個基層所全部建立起快檢室或配備了快檢車,。全市基本形成了以市食品藥品檢驗檢測中心為龍頭，以各縣市區(qū),、各部門檢驗檢測機構(gòu)為骨干,，以各基層監(jiān)管所快檢、生產(chǎn)經(jīng)營單位自檢為基礎(chǔ)的項目完備,、技術(shù)先進,、覆蓋全面的檢驗檢測體系。全面推廣應(yīng)用食品藥品安全“智慧監(jiān)管”工程,。將食品監(jiān)管信息化建設(shè)納入“智慧”建設(shè)總體規(guī)劃,，用信息技術(shù)助推食品監(jiān)管工作。投入專項資金500余萬元,，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設(shè),，實現(xiàn)了食品經(jīng)營許可,、食品監(jiān)督抽檢、投訴舉報等項目的網(wǎng)上辦理,。依托市城市管理數(shù)字化指揮調(diào)度中心和市公安局大數(shù)據(jù)中心,，收集各類食品監(jiān)管信息，建立食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫,，普及應(yīng)用移動執(zhí)法終端,，并加強數(shù)據(jù)的處理、分析和應(yīng)用,，為科學(xué)監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支撐,。全部建立了轄區(qū)監(jiān)管相對人的許可審批、監(jiān)督抽檢,、稽查執(zhí)法,、日常檢查結(jié)果等電子檔案，實現(xiàn)了日常管理更加精細,、業(yè)務(wù)流程更加規(guī)范,、監(jiān)督執(zhí)法更加高效快捷，“智慧監(jiān)管”,、“數(shù)字監(jiān)管”成為我市食品監(jiān)管的新亮點,。

8、積極開展創(chuàng)新工作,。xx年5月4日至6日,，全省食品安全先進市創(chuàng)建現(xiàn)場會在新泰市召開。省食安辦副主任王建政及12個地市食安辦,、27個創(chuàng)建縣市區(qū)政府100名代表參加。與會人員參觀了汶南鎮(zhèn)一中食堂,、益客食品產(chǎn)業(yè)園,、病死畜禽無害化處理廠等10個創(chuàng)建現(xiàn)場，聽取了新泰市所做的典型發(fā)言,。省食安辦副主任王建政講話指出,，創(chuàng)建省級食品安全先進市以來，新泰市夯基礎(chǔ),、創(chuàng)模式,，聚合力、強保障,，探索實施“四個三”工作法,，食品市場秩序穩(wěn)定向好，社會認可度和群眾滿意率逐步攀升,，創(chuàng)建經(jīng)驗可復(fù)制,、可借鑒,、可推廣，工作走在了全省前列,。

年度食品安全工作總結(jié)篇五

20xx年度,，我局深入貫徹《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》、《中華人民共和國食品安全法》和《國家食品安全監(jiān)管體系"十二五"規(guī)劃》,，按照市政府責(zé)任分工,，依據(jù)《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生條例》等法律法規(guī)，認真開展食品安全監(jiān)管工作,，在管理建成區(qū)內(nèi)食品攤販,、餐廚廢棄物處置等方面開展了大量的工作。

今年以來我局圍繞"民以食為天,，食以安為先"的工作原則,，認真宣傳《中華人民共和國食品安全法》和《河北省城市市容管理條例》和《冀州市餐廚廢棄物管理辦法》，認真宣傳食品安全對維護人民群眾身體健康和生命安全的重大意義,。制作宣傳展牌五塊,、印制各類宣傳頁3000余份，在冀州市影院廣場,、迎賓市場多次開展宣傳工作,，還利用電視媒體對亂扔亂倒、隨意占道等不衛(wèi)生,、不文明行為予以公開曝光,。

在食品安全方面我局建立了長效管理機制，成立了以局長為組長,，副局長同三個中隊長為成員的"食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組",，以城管局執(zhí)法大隊為主體，抽調(diào)收費科三名成員,，共計22人全面開展工作,。制訂了詳細的工作方案，明確了工作目標(biāo)和任務(wù),。

,。目前市區(qū)范圍內(nèi)各類食品、肉食攤販90余個,，為規(guī)范食品,、肉食攤販的經(jīng)營場所，我們在市區(qū)內(nèi)不同區(qū)域或背街小巷確定了7個小型食品,、肉食,、蔬菜水果市場，規(guī)定凡經(jīng)營肉食、食品的攤販必須進入規(guī)定市場,，嚴厲打擊和取締流動攤販,。同時規(guī)定了經(jīng)營時間，根據(jù)季節(jié)的`不同采用不同的時間段,，既便于業(yè)主經(jīng)營,，又便于衛(wèi)生、防疫等執(zhí)法部門檢查,。清理,、規(guī)范肉食、食品攤販35個,，取締占道屠宰,、占道加工5處，對12個違法占道經(jīng)營的食品,、肉食攤販進行了行政處罰,。

為進一步貫徹國家、省和衡水市,、冀州市政府關(guān)于嚴厲打擊"地溝油"違法犯罪活動的精神,，全面加強我市食用油安全監(jiān)管，保障人民群眾身體健康,，我局從源頭抓起,，在全市市區(qū)范圍內(nèi)開展了拉網(wǎng)式大排查，排查的重點是各類飯店餐館,、火鍋店,、街頭食品攤販，學(xué)校,、企事業(yè)單位和工地食堂等,，對涉及排放餐廚廢棄物的單位及個體戶做到徹底排查，不存在死角,、不落環(huán)節(jié),、不留盲區(qū)。在排查中特別注意發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉"地溝油"的黑窩點,，徹底摸清了餐廚廢棄物的流向，對隨意傾倒廢棄物的單位和個人及時進行了制止和規(guī)范,。共排查餐飲業(yè)和企事單位及個體戶350個,，對餐廚廢棄物搜集不合格的13個單位進行了限期整改。未發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉"地溝油"的企業(yè)和黑窩點,。

為促進食品安全工作的良好局面,，我局對冀州市肉食、蔬菜銷售情況，區(qū)域分布情況進行了詳細的調(diào)查,。根據(jù)市民提出的見意,，經(jīng)過綜合考察與分析，為方便群眾凈化美化城市環(huán)境,，我局向市政府提出在朝陽大街北段和昌成路中段分別建設(shè)占地30畝與5畝的中小型食品,、肉食、蔬菜水果綜合性批發(fā)和零售市場,。目前已開始征地等前期工作,，預(yù)計明年上半年投入使用。

年度食品安全工作總結(jié)篇六

我鄉(xiāng)為了保障廣大人民群眾的食品安全,，一年以來,，在市委、市政府,、西食安委的悉心指導(dǎo)下,，以貫徹實施《食品安全法》為契機，立足實際,，突出重點,，按照“全國統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負責(zé),、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào),、各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機制，認真抓好食品安全工作,，打好食品安全攻堅戰(zhàn),，使全鄉(xiāng)居民用上放心的食品。現(xiàn)就此項工作總結(jié)如下：

根據(jù)市食品安全辦公室的有關(guān)文件精神,，我鄉(xiāng)立即成立雙節(jié)期間食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由鄉(xiāng)長袁勇?lián)谓M長，副鄉(xiāng)長陶紅擔(dān)任副組長,，成員由各包村工作組長和村書記組成,。對全鄉(xiāng)食品安全專項整治工作進行分析研究，作出部署,，并要求各村組,、單位積極配合，按照部門職責(zé),，各司其職,，既分工，又合作,，提高思想認識,，全面推進20xx年新春雙節(jié)期間食品安全工作。

鄉(xiāng)政府制定雙節(jié)期間食品安全值班表，落實值班制度,。同時要求各企業(yè)和單位在雙節(jié)期間加強專人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,，確保信息渠道暢通。要求值班人員及時掌握食品安全動態(tài),，切實做好節(jié)日期間食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備,。

鄉(xiāng)食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組在雙節(jié)期間組織對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂和食品生產(chǎn)企業(yè)進行深入細致的檢查。

1,、組織人員對食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)車間進行衛(wèi)生檢查;

2,、組織人員對各農(nóng)家樂食品加工操作間及廚房進行衛(wèi)生檢查，并檢查其進貨渠道,、臺賬記錄及工作人員健康證,。要求農(nóng)家樂及食品生產(chǎn)企業(yè)保持整潔衛(wèi)生，進貨渠道必須正規(guī),，食品儲存要規(guī)范,，工作人員必須辦理健康證。

年度食品安全工作總結(jié)篇七

我鎮(zhèn)食安辦領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動,，專門成立了以鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組組長,、鎮(zhèn)委副書記為組長的宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)組織,、協(xié)調(diào)和參與全鎮(zhèn)宣傳活動,，指導(dǎo)各成員單位開展宣傳周活動。各成員單位也分別明確了分管領(lǐng)導(dǎo)以及具體實施人員,，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準(zhǔn)備,。

圍繞此次食品安全宣傳周活動的主題“人人關(guān)注食品安全，家家享受健康生活”,，按照“結(jié)合實際,、聯(lián)系群眾、貼近生活”的.要求,，我們制定了詳細的宣傳周活動實施方案,，充分利用各種宣傳手段，通過開展大型市場宣傳咨詢活動,、食品安全教育課等活動,，以懸掛橫幅、設(shè)立展板,、現(xiàn)場咨詢,、印發(fā)宣傳材料、實物比較等形式,，進行全方位、多視角、多角度的宣傳,，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注,，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心,、重視食品安全的社會氛圍,。

通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識,，增強了群眾的自己保護意識和維權(quán)意識,，全鎮(zhèn)上下，一個人人關(guān)注,、支持,、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

年度食品安全工作總結(jié)篇八

食品安全是關(guān)系到人民切身利益的民生問題,，下面是本站小編精心整理的食品安全

年度工作總結(jié)

,，供大家學(xué)習(xí)和參閱。

一,、食品產(chǎn)業(yè)基本情況

(一)生產(chǎn)環(huán)節(jié)：全縣共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)(包括4家小作坊)19家,。

(二)食品經(jīng)營環(huán)節(jié)：流通環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營許可證》的經(jīng)營戶共計1394戶，其中,，批發(fā)46戶,，零售1348戶。消費環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位427戶,。

(三)畜產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)：全縣有冷凍肉超市10家,，畜禽產(chǎn)品精加工企業(yè)2家，定點屠宰場1個,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點4個,。

三、主要工作情況

(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo),，明確工作責(zé)任

縣委,、縣政府歷來高度重視食品安全問題，始終把食品安全作為促進經(jīng)濟發(fā)展,、維護社會穩(wěn)定,、構(gòu)建和諧社會的一件大事來抓，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo),。一是建立健全了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),，縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任食安委主任，縣食品藥品監(jiān)管局等12部門為成員單位,。二是建立健全了食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機制,。食品安全委員會定期召開會議2次,，通報食品安全狀況，研究部署食品安全監(jiān)管工作,，協(xié)調(diào)解決食品安全監(jiān)管中存在的問題,，提高了食品安全監(jiān)管的整體效能。三是建立健全了食品安全監(jiān)管責(zé)任制,?？h政府年初召開全縣食品安全工作會議，與食品安全各職能部門及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府簽訂《食品安全工作目標(biāo)

責(zé)任書

》,。各職能部門與食品生產(chǎn),、經(jīng)營單位簽訂《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》，把食品安全責(zé)任分解落實到位,，并加強了督查考核,。全縣已初步形成“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、牽頭單位協(xié)調(diào),、成員部門負責(zé),、各方聯(lián)合行動”的工作機制。

(二)依法履行職責(zé),，加強日常監(jiān)管

按照“突出重點,，標(biāo)本兼治，著力治本,，促進發(fā)展”的工作方針,，我們在重點區(qū)域、重點產(chǎn)品,、重點環(huán)節(jié),、重點場所，開展了成效明顯的食品市場監(jiān)管和專項整治活動,。

1,、切實加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管

一是根據(jù)我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)企業(yè)的實際情況劃分了質(zhì)量安全等級，其中a類企業(yè)2家,，b類企業(yè)13家,，c類企業(yè)4家;年初制訂我縣食品安全監(jiān)管

工作方案

和巡查計劃，按照巡查計劃開展日常的食品安全監(jiān)管工作,。二是在節(jié)假日,、兩會、杏花節(jié),、葡萄節(jié)前期對縣城內(nèi)的所有食品生產(chǎn)企業(yè)開展衛(wèi)生,、生產(chǎn)記錄、購銷記錄和食品添加劑使用情況進行檢查,，累計檢查食品生產(chǎn)企業(yè)42家次,，責(zé)令整改企業(yè)6家,、小作坊4家。

2,、切實加強食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管

一是以“元旦”,、“春節(jié)”期間食品市場監(jiān)管工作為契機，加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度,。嚴防食品安全重大事件的發(fā)生，集中開展了針對重點區(qū)域,、重點食品的“元旦”“春節(jié)”食品市場專項整治行動,，同時，充分發(fā)揮監(jiān)管服務(wù)責(zé)任區(qū)職能,，將日常監(jiān)管和各項專項檢查相結(jié)合,，努力營造良好的節(jié)日安全消費環(huán)境。該專項行動共出動執(zhí)法人員142人次,，執(zhí)法車輛76臺次,，檢查食品經(jīng)營戶356戶次，下發(fā)行政指導(dǎo)書35份,。二是開展打擊治理走私凍肉品市場專項整治,。以商場超市、冷凍肉品批發(fā)市場,、農(nóng)貿(mào)市場等為重點場所,，加大市場巡查監(jiān)管力度,通過檢查冷凍食品經(jīng)營戶的經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營范圍,、產(chǎn)品質(zhì)量等手段規(guī)范商戶經(jīng)營行為,，對無法提供有效證明文件或包裝不符合規(guī)定的進口凍肉一律下架退市，查清其源頭和去向,。把開展專項行動與推進經(jīng)營者誠信自律建設(shè),、落實經(jīng)營者法定責(zé)任結(jié)合起來，標(biāo)本兼治,，著力治本,。引導(dǎo)經(jīng)營者把好進貨查驗關(guān)，完善和落實索證索票,、進銷貨臺賬登記制度等,，強化市場開辦者、凍庫經(jīng)營者及冷鏈物流出租者食品安全管理責(zé)任,，多方面保障轄區(qū)市場上肉制品質(zhì)量安全,。專項整治中，共出動執(zhí)法人員328人次,，檢查轄區(qū)冷凍肉銷售相關(guān)經(jīng)營戶82戶次,。

3,、切實加強餐飲消費環(huán)節(jié)監(jiān)管

一是對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位分批次進行停業(yè)整頓，對停業(yè)整頓衛(wèi)生現(xiàn)場檢查合格的,，才能允許開業(yè),，確保20xx年餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生整潔，今年,，完成停業(yè)整頓324家次,。二是加強對節(jié)日食品市場的監(jiān)督檢查，聯(lián)合工商,、質(zhì)監(jiān)等部門對食品生產(chǎn),、流通、消費等環(huán)節(jié)開展大清查,、大排查,，把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，期間,，開展聯(lián)合檢查3次,。三是全力做好重大活動食品安全保障工作。組織執(zhí)法人員進駐舉辦“杏花節(jié)”活動夏鄉(xiāng)南湖,、郭勒布依鄉(xiāng)會場,，對餐飲服務(wù)接待單位進行現(xiàn)場監(jiān)督，先后對223家餐飲服務(wù)單位進行監(jiān)督檢查513家次,，對存在問題的13家餐飲服務(wù)點責(zé)令當(dāng)場進行整改,，并提出具體整改措施，消除安全隱患,。

4,、切實加強農(nóng)業(yè)種植環(huán)節(jié)的監(jiān)管

一是加大農(nóng)產(chǎn)品檢測。加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,，1-9月份在蔬菜生產(chǎn)基地,、農(nóng)貿(mào)市場、超市共計抽檢45種蔬菜,，每種蔬菜樣品隨機抽取10份,，共計450個蔬菜樣品。配合做好20xx年自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作,。二是加強農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法工作,，加大力度開展農(nóng)資市場檢查。1-9月份檢查發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為7起,，其中農(nóng)藥6起,、肥料1起，流動農(nóng)資銷售點取締1起,，扣押免檢農(nóng)藥10瓶(待處理),，國庫繳納罰款1.2萬元;出動執(zhí)法人員共計50次,195人次,。積極配合、聯(lián)合吐魯番執(zhí)法支隊進行突擊式交叉檢查5次,，出動執(zhí)法人員15次,，在聯(lián)合執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)個別商戶存在違規(guī)銷售高毒(劇毒)農(nóng)藥1起，下達立即整改通知書7份,，當(dāng)場處罰2起,，立案2起。

5,、切實加強動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控監(jiān)管

一是強化產(chǎn)地檢疫,。開展產(chǎn)地檢疫嚴禁為應(yīng)強免而未強免動物、未佩戴標(biāo)識動物和染疫動物開具檢疫證明,，禁止無證動物出欄、出場(戶),，全縣規(guī)范建設(shè)動物檢疫申報點9個,，全縣產(chǎn)地檢疫牛0.8611萬頭，羊1.6285萬只,，豬0.0932萬頭,，雞0.1551萬羽。二是規(guī)范開展屠宰檢疫,。依法開展畜禽屠宰檢疫,，進一步強化屠宰檢疫工作。與縣城畜禽定點屠宰場簽訂《畜禽屠宰

協(xié)議書

》,，規(guī)范產(chǎn)地屠宰檢疫程序,，并制作張貼了標(biāo)志、標(biāo)牌,、公示牌,、相關(guān)法律及有關(guān)制度等，對欲銷售,、屠宰的動物嚴格按照產(chǎn)地檢疫規(guī)程的要求進行操作,。三是組織開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、獸藥等專項整治行動(執(zhí)法監(jiān)督檢查)22次,，監(jiān)督檢查畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場28家次,、畜禽定點屠宰場點18家次、動物產(chǎn)品經(jīng)營,、使用場所270家次,、獸藥經(jīng)營場所27家次，其中做監(jiān)督檢查記錄27份,，下達責(zé)令整改通知書2份;辦理發(fā)放相關(guān)場所動物防疫條件合格證12個;對豬牛羊養(yǎng)殖,、屠宰環(huán)節(jié)開展“瘦肉精”抽樣檢測1700余份尿樣次;規(guī)模養(yǎng)殖場,、定點屠宰場、獸藥經(jīng)營店簽訂動物防疫及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書38份;發(fā)放各類動物防疫法律法規(guī)宣傳資料3200余份,。

今年以來,我鎮(zhèn)在市食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下,圍繞《**市**年食品安全工作要點》,，結(jié)合我鎮(zhèn)實際情況，認真開展食品安全工作,，進一步落實食品安全責(zé)任,，不斷加強食品安全宣傳教育，開展專項整治與日常監(jiān)督相結(jié)合,，全面落實市里下達的各項目標(biāo)任務(wù)?，F(xiàn)對今年所做的工作匯報如下：

(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任,。

鎮(zhèn)黨委,、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監(jiān)督工作的重要性和緊迫性,，調(diào)整鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，切實履行職責(zé)，將工作職責(zé)落實到人,。為了全面抓好食品安全工作,，制定好食品安全

年度工作計劃

，有效有序地開展食品安全監(jiān)管工作,。

(二)落實制度,，完善監(jiān)管體系。

年初鎮(zhèn)政府與各村以及食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書,，明確村主任作為行政村食品安全的主要責(zé)任人,，生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人為食品安全的第一責(zé)任人。同時鎮(zhèn)里明確專人負責(zé)鎮(zhèn)日常食品安全工作,，各村結(jié)合村網(wǎng)格化管理系統(tǒng),，配備食品信息員，具體管理本村范圍的食品安全,、食品消費維權(quán)以及農(nóng)村家宴信息報送等工作,，鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。

(三)明確目標(biāo),，加大整治,。

今年以來，我鎮(zhèn)圍繞市里下達的目標(biāo)任務(wù),，從本鎮(zhèn)實際出發(fā),，有計劃認真組織實施。與鎮(zhèn)工商所人員協(xié)力在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的調(diào)查摸底工作，做好食品安全監(jiān)管工作,。在做好摸底調(diào)查的同時深入現(xiàn)場,，檢查生產(chǎn)環(huán)境，衛(wèi)生狀況,，原材料使用情況等等,，針對存在的問題，向經(jīng)營戶提出具體整改意見,，通過工作,，各經(jīng)營戶安全意識明顯提高，能自覺糾正一些違規(guī)生產(chǎn)行為,。

(四)加強宣傳教育培訓(xùn),，提高全民食品安全意識

宣傳培訓(xùn)也是一種監(jiān)督，為了使食品安全工作全面推開,，我鎮(zhèn)食安辦通過黑板報,、發(fā)放宣傳資料等宣傳工具，加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳,，加強對創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)活動的目的和意義宣傳,，提高廣大人民群眾對食品安全的參與權(quán)、知情權(quán),，增強維權(quán)意識，提高自我保護能力,。

總之,，我們要調(diào)動能夠調(diào)動的一切積極因素，做好食品藥品安全監(jiān)管工作,，圓滿完成年初制定的各項目標(biāo)和上級部門下達的任務(wù),，為馬澗鎮(zhèn)的和諧社會建設(shè)提供有力保障。

**年,，根據(jù)《沐川縣人民政府對群體性聚餐的管理辦法》,，在鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，我鄉(xiāng)食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標(biāo),，認真貫徹落實省、市,，縣工作會議精神,，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，加強領(lǐng)導(dǎo),、強化措施,、突出重點、狠抓落實，強化食品安全監(jiān)管,，深入推進食品安全整頓和專項整治,，進一步規(guī)范食品市場秩序，全鄉(xiāng)食品市場秩序安全穩(wěn)定,，未發(fā)生食品安全事故,，人民群眾的食品安全得到有效保障。

一,、工作開展情況

1,、**鄉(xiāng)政府在年初就與各村簽訂了目標(biāo)責(zé)任書。確保各村的食品安全協(xié)管員能確保在自己管轄的范圍內(nèi),，不發(fā)生食品安全事故,，保證全鄉(xiāng)的食品安全工作的穩(wěn)定。

2,、在全鄉(xiāng)每個村都有以村兩委其中一人為食品安全協(xié)管員的第一責(zé)任人,，以各組組長為安全員上報50人以上的群體性聚餐給協(xié)管員，協(xié)管員親自到現(xiàn)場監(jiān)廚,，取食品樣品用于食品留樣,，包括環(huán)境衛(wèi)生。截止11月22日,，各村總共上報了48起群體性聚餐事件,。

3、鄉(xiāng)食品安全員每月定期對學(xué)校的食堂進行檢查,，重點檢查提供給學(xué)生奶制品等一次性食物的保質(zhì)期及是否有變質(zhì)等,，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生;每月還不定期的隨機突擊檢查**鄉(xiāng)的4戶副食店,，確保即將過期和已經(jīng)過期的食品永不上架,。

二、存在的問題

我鄉(xiāng)食品安全綜合監(jiān)管工作雖然取得一定成效,，但仍然存在著困難和薄弱環(huán)節(jié)：

1,、我鄉(xiāng)鎮(zhèn)各村食品安全工作開展不平衡。

2,、各監(jiān)管部門之間的溝通協(xié)調(diào)仍需進一步加強,。

3、應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故應(yīng)急反應(yīng)能力和快速處置能力有待進一步提高,。

4,、部分經(jīng)營者、消費者食品安全意識比較淡薄;廣大人民群眾對食品安全的自我保護和維權(quán)意識有待加強,，需進一步加強宣傳力度,。

5,、食品安全信息來源及信息量偏少。

6,、個別村存在著漏報的情況,，個別村食品安全協(xié)管員的個人安全意識有待提高。

三,、**年食品安全工作打算

繼續(xù)落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制,。繼續(xù)把食品安全工作納入目標(biāo)考核范疇，層層落實安全監(jiān)管責(zé)任,，建立健全食品安全協(xié)調(diào)機制,，完善食品安全監(jiān)管各項工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障,。

繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度,。加強溝通協(xié)調(diào)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度,，按環(huán)節(jié)監(jiān)管,、分兵把守的原則，做到責(zé)任明確,，措施具體,，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作重心下移,，加強農(nóng)村市場監(jiān)督管理和綜合整治,，繼續(xù)深入開展食品安全專項整治。

繼續(xù)強化各村協(xié)管員的個人食品安全意識的提高,，做到各村能及時上報群體性聚餐,，做到不漏報，瞞報等,。

年度食品安全工作總結(jié)篇九

為進一步落實學(xué)校的食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在,，保障廣大師生身體健康和生命安全,，常山縣教育局出臺了06年學(xué)校食品藥品安全工作的目標(biāo)與計劃。

一,、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由局長任組長，并在教育科設(shè)立工作辦公室,。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機構(gòu),，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作,，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負責(zé),，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核內(nèi)容實施獎懲制度。

二、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度,。制度主要應(yīng)包括：食堂,、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒,、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度,、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項制度,。各校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患,，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生,。

三、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作,。各校要制定食品藥品安全教育工作計劃,，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導(dǎo)健康消費,，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于2次,。

四、加強校內(nèi)食品藥品安全管理工作,。學(xué)校必須完善各項監(jiān)督管理制度,，落實專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀,，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間,。

五,、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案,。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動,，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市,，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達到50%以上,。積極推行蔬菜,、肉品的定點配送工作。

六,、配有校醫(yī)的學(xué)校,，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動,，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達標(biāo)驗收,。

七,、健全食品藥品安全信息報告制度。根據(jù)《常山縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定,，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,，要在規(guī)定的時間內(nèi)準(zhǔn)確、及時向教育局及相關(guān)部門報送情況,，決不允許遲報,、漏報和瞞報，否則將嚴懲責(zé)任人,。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動信息每學(xué)期上報辦公室不少于2條,。