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食品安全年度工作總結(jié)報(bào)告篇一

××鎮(zhèn)中學(xué)在2009年度中，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全;學(xué)校在日常工作中,，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長(zhǎng)抓不懈,，持之以恒;貫徹“安全事故,，預(yù)防為主”的原則，按照上級(jí)下達(dá)的工作要求,，結(jié)合我校實(shí)際,，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計(jì)劃、實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案,，明確專(zhuān)人負(fù)責(zé),，日常工作有檢查有記錄，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展,。

××鎮(zhèn)中學(xué)1994年建校,，現(xiàn)有學(xué)生近1000名，其中住校生619名,，教職工71名,，學(xué)校有一個(gè)食堂和二個(gè)小賣(mài)部,，承擔(dān)全校學(xué)生的食品供給任務(wù),。

(一)食堂食品衛(wèi)生情況

學(xué)校食堂實(shí)行對(duì)外承包，由校外人員承包經(jīng)營(yíng),，已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證,，現(xiàn)食堂從業(yè)人員為7人，按照相關(guān)規(guī)定辦理了健康證,，健康證持證率100%,。食堂已經(jīng)貫徹執(zhí)行《原料采購(gòu)索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等制度;學(xué)校重視食堂管理，已先后制定和出臺(tái)了《食堂衛(wèi)生檢查制度》,、《餐具消毒管理制度》,、《從業(yè)人員健康檢查制度》和《原料采購(gòu)索證登記制度》等14項(xiàng)制度,，已下發(fā)，并貫徹執(zhí)行,。

(二),、小賣(mài)部食品衛(wèi)生情況

校園內(nèi)現(xiàn)有兩家小賣(mài)部，由校外人員和學(xué)校家屬承包經(jīng)營(yíng),，學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門(mén)的相關(guān)規(guī)定對(duì)他們進(jìn)行嚴(yán)格管理,。小賣(mài)部已經(jīng)辦理《衛(wèi)生許可證》和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，嚴(yán)格進(jìn)貨渠道,，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取票證并建立臺(tái)帳,，嚴(yán)禁銷(xiāo)售無(wú)質(zhì)量合格證，不符合食品標(biāo)準(zhǔn),，過(guò)期變質(zhì)和提前標(biāo)注生產(chǎn)日期,、來(lái)源不明食品、超范圍經(jīng)營(yíng)食品,，并作定期檢查食品銷(xiāo)售情況,。

(三)、飲用水安全管理

學(xué)校生活用水是經(jīng)自來(lái)水公司消毒,，學(xué)校自建水池沉淀后的清潔水，學(xué)生使用的飲用水是××竹山礦泉水廠生產(chǎn)的礦泉水,，我校已對(duì)該廠進(jìn)行走訪，該廠證照齊全,，飲用水符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)。

我校食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)食品衛(wèi)生部門(mén)的正確指導(dǎo)下,，在主管局的高度重視和大力支持下,，在相關(guān)部門(mén)的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利,，截止目前，全校無(wú)一例食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生,。我們采取的措施主要有：

(一),、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度,。學(xué)校根據(jù)上級(jí)有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求,，結(jié)合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度。如：《××鎮(zhèn)中學(xué)學(xué)校食堂管理制度》,，其中包括《食品原材料采購(gòu)制度》、《食堂衛(wèi)生制度》,、《餐飲具消毒制度》等,。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循,。

(二),、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全，發(fā)生事故,，實(shí)行責(zé)任倒查制度,。學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制,，校長(zhǎng)劉白玉任組長(zhǎng),，分管的副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，主抓食品安全工作,，相關(guān)人員配合抓,，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)的相關(guān)內(nèi)容,，平時(shí)做到有檢查,，有記錄。如發(fā)生食品安全事故,，則實(shí)現(xiàn)倒查制度,，對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰。

(三),、嚴(yán)把食品原材料采購(gòu)關(guān),。學(xué)校要求，采購(gòu)人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個(gè)人處采購(gòu)食品及原材料,，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單,。對(duì)米、面,、油等食品,，實(shí)行集中采購(gòu)，統(tǒng)一進(jìn)貨渠道,、統(tǒng)一質(zhì)量,，保證學(xué)校用糧安全。食品,、原材料的采購(gòu)實(shí)行登記,、驗(yàn)收制度，專(zhuān)人負(fù)責(zé),，以備查驗(yàn),。禁止購(gòu)腐爛變質(zhì),、發(fā)霉、酸敗,、生蟲(chóng),、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品;禁止采購(gòu)無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類(lèi)食品、乳制品,、調(diào)味品等,。

(四)、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的安全知識(shí)教育和管理,。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗,，每年體檢一次，無(wú)健康證者不得上崗,。上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣,、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi),，不得留長(zhǎng)指甲,，涂指甲油，戴戒指加工食品,。工作前,、處理食品原料后，便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手,，直接接觸食品之前,，應(yīng)洗手消毒。工作場(chǎng)所做到無(wú)蠅,，無(wú)鼠,、無(wú)蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生,。

(五),、堅(jiān)持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈,、消毒,，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用;負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認(rèn)真,，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求,，確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全,。

(六),、加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教育內(nèi)容，做到大小會(huì)議要求宣傳到位,，強(qiáng)調(diào)到位;組織學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育周活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣,。

(七)、進(jìn)一步規(guī)范小賣(mài)部經(jīng)營(yíng)行為,。對(duì)學(xué)校校門(mén)口的小攤點(diǎn),，對(duì)無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn),，積極配合有關(guān)部門(mén)堅(jiān)決取締,。同時(shí)，教育廣大學(xué)生少吃零食,，不吃“三無(wú)”食品,，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

(八),、制定了《××鎮(zhèn)中學(xué)食物中毒處理預(yù)案》,，并明確各部門(mén)職責(zé)，為發(fā)生意外事故及時(shí)處置,，減少損失打下基礎(chǔ),。

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,，保證廣大學(xué)生的生命安全,，在今后的工作中，我們打算：

(一),、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度,，()提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。

(二),、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查,、監(jiān)督的頻次，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患,，牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí),，服務(wù)師生，保障安康,，努力營(yíng)造學(xué)校安全,、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園,。

(三),、繼續(xù)與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,，為構(gòu)建和諧社會(huì)做出更大貢獻(xiàn),。

(四)、進(jìn)一步加大力度對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作,，讓他們提高認(rèn)識(shí),，樹(shù)立“安全無(wú)小事”的意識(shí)。

(五),、加強(qiáng)和相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系和溝通,，共同加大力度對(duì)周邊飲食攤點(diǎn)的整治力度。

(六),、 學(xué)校飲水,、飲食衛(wèi)生安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，我們將做好這項(xiàng)工作,，千方百計(jì)確保師生飲水,、飲食安全，保證水的供應(yīng),。

今后我們將認(rèn)真貫徹上級(jí)部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食,、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神,，按照《食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求,，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲食,、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理,，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊,、抓好、抓落實(shí),，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境,、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

食品安全年度工作總結(jié)報(bào)告篇二

20xx年,，我鎮(zhèn)食安辦和全體食品安全協(xié)管員在上級(jí)的指導(dǎo)下,，在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下,，切實(shí)抓好安全工作,，確保食品衛(wèi)生安全事故零發(fā)生。現(xiàn)將全年食品安全工作總結(jié)如下：

一,、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),、明確責(zé)任

嚴(yán)格按照縣級(jí)部門(mén)的安排部署,，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng),，副鎮(zhèn)長(zhǎng)為副組長(zhǎng),，各單位負(fù)責(zé)人、各村（社區(qū)）主任和食品安全協(xié)管員為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，下設(shè)辦公室在鎮(zhèn)食安辦,，由代成友同志負(fù)責(zé)日常事務(wù)。落實(shí)人員進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查整治,，制定了工作責(zé)任分工和時(shí)間安排,。

除五一,、中秋,、國(guó)慶和春節(jié)等節(jié)假日開(kāi)展全面檢查外，每月定期或不定期至少檢查2次,，每季度執(zhí)行一次全面摸底排查,，每次檢查都由兩名以上安全員負(fù)責(zé)，確保有序按期檢查和及時(shí)整改,。截至目前,，我鎮(zhèn)已進(jìn)行食品安全檢查15余次，出動(dòng)人次40余次,，全面摸底排查3次,，簽訂食品安全責(zé)任書(shū)16份。

二,、嚴(yán)格監(jiān)管,、確保安全

按照縣級(jí)部門(mén)指示，切實(shí)抓好食品安全工作,，結(jié)合《食品安全法》和《xx縣群體性聚餐食品安全監(jiān)督管理辦法》的宣傳,，全面開(kāi)展食品安全檢查大整治。主要有以下幾個(gè)方面：

（一）嚴(yán)格做好群體性聚餐監(jiān)管工作,。

今年以來(lái),，我鎮(zhèn)共有115次群體性聚餐，每次聚餐均經(jīng)過(guò)了申報(bào)備案,、協(xié)管員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等程序,。

一是鎮(zhèn)政府對(duì)此高度重視，委派食品安全協(xié)管員及村干部,，對(duì)群體性聚餐進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo),，確保每次群體性聚餐都能在安全可靠的環(huán)境中進(jìn)行，保護(hù)好村民的生命財(cái)產(chǎn)安全,。

二是不斷加強(qiáng)宣傳培訓(xùn),。除組織全鎮(zhèn)16名協(xié)管員全部參加縣級(jí)組織的培訓(xùn)會(huì)外，還利用逢場(chǎng)天在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)循環(huán)播放宣傳片、發(fā)放宣傳資料等方式,，加強(qiáng)群眾的安全意識(shí),，做到群防群管。

三是將群體性聚餐監(jiān)廚工作作為食品安全協(xié)管員年度考核的主要指標(biāo),，在縣下發(fā)的考核辦法的基礎(chǔ)上,，根據(jù)實(shí)際作了修改，明確凡是沒(méi)有申報(bào)或者申報(bào)了沒(méi)有現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)廚的,，一次扣1分,，直到扣完為止。

（二）加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)廚管理,。

對(duì)全鎮(zhèn)鄉(xiāng)廚進(jìn)行了摸底,、審查和登記工作，并組織參加學(xué)習(xí)培訓(xùn),。本鎮(zhèn)共有鄉(xiāng)廚團(tuán)隊(duì)6支,，其中d類(lèi)3支，c類(lèi)3支,。并對(duì)鄉(xiāng)廚實(shí)行定期檢查和流動(dòng)管理,，符合要求的鄉(xiāng)廚及時(shí)登記入冊(cè)，對(duì)違反規(guī)定的人員則取消其鄉(xiāng)廚資格并勒令其不得參與群體性聚餐工作,。

（三）抓好食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作,。

根據(jù)縣食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作推進(jìn)會(huì)會(huì)議精神，我鎮(zhèn)組織相關(guān)工作人員對(duì)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)進(jìn)行了全面的學(xué)習(xí),，在充分認(rèn)識(shí)和了解該險(xiǎn)種之后,，工作人員對(duì)全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)11家其中8家飯店，3家酒店,，進(jìn)行了兩次大規(guī)模的宣傳,，在宣傳中強(qiáng)調(diào)該險(xiǎn)旨在切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾利益，鼓勵(lì)大家積極購(gòu)買(mǎi),。

三,、存在的問(wèn)題及原因

（一）村級(jí)食品安全協(xié)管員激情不高。

大部分村級(jí)食品安全協(xié)管員都由當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)主任擔(dān)任,，首先協(xié)管員對(duì)食品衛(wèi)生安全工作性質(zhì)了解不足,，其次他們平時(shí)忙于其他工作和家中生產(chǎn)，常常忽視食品衛(wèi)生協(xié)管工作,。

（二）協(xié)管員考核機(jī)制不完善,。

針對(duì)食品安全協(xié)管員的考核機(jī)制以及獎(jiǎng)懲制度還不夠完善。對(duì)于工作不到位的協(xié)管員沒(méi)有嚴(yán)厲的處罰機(jī)制,。

四,、20xx年工作計(jì)劃

（一）進(jìn)一步細(xì)化考核機(jī)制,。

對(duì)各村協(xié)管員實(shí)行年終考核機(jī)制，細(xì)化各項(xiàng)考核標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)分值,，對(duì)考核不達(dá)標(biāo)的協(xié)管員進(jìn)行取消協(xié)管員身份,，扣除相關(guān)津貼的處分。對(duì)考核中優(yōu)秀的協(xié)管員進(jìn)行表彰并發(fā)放一定的獎(jiǎng)金予以肯定,，解決食品安全協(xié)管員在工作中積極性不足的問(wèn)題,。

（二）強(qiáng)化小餐館管理。

聯(lián)合食監(jiān)所和各村食品安全協(xié)管員加強(qiáng)對(duì)全鎮(zhèn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)小餐館的檢查力度和懲處力度,。對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品安全和法律法規(guī)的相關(guān)教育,，鼓勵(lì)和指導(dǎo)他們到有關(guān)部門(mén)申請(qǐng)經(jīng)營(yíng)許可證和個(gè)人健康證，確保經(jīng)營(yíng)的合法化,，營(yíng)造全鎮(zhèn)合法化經(jīng)營(yíng)的良好氛圍,。

（三）加強(qiáng)群體性聚餐的管理。

結(jié)合各村食品安全協(xié)管員加強(qiáng)對(duì)各村群體性聚餐相關(guān)要求的宣傳工作,，加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)廚的摸底工作,，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)模聚餐上報(bào)機(jī)制,，對(duì)未經(jīng)上報(bào)的規(guī)模聚餐所在村的食品安全協(xié)管員實(shí)行問(wèn)責(zé)制,，并通報(bào)所在村委會(huì)。圍繞學(xué)校食堂,，端午,、中秋、國(guó)慶等重要節(jié)假日,，其他重大活動(dòng),，以及夏秋季節(jié)等重要時(shí)段，加大執(zhí)法監(jiān)管力度,，強(qiáng)化重要節(jié)點(diǎn)食品安全監(jiān)管,。

食品安全年度工作總結(jié)報(bào)告篇三

根據(jù)我區(qū)“美麗”生態(tài)鄉(xiāng)村建設(shè)活動(dòng)的工作要求，我局積極推進(jìn)xx年“清潔家園”活動(dòng),，現(xiàn)將開(kāi)展工作情況匯報(bào)如下：

清潔家園方面：全區(qū)10鄉(xiāng)鎮(zhèn)145個(gè)行政村809個(gè)自然屯,，均建立村屯理事會(huì)，完善村屯環(huán)境衛(wèi)生管理長(zhǎng)效機(jī)制,。全區(qū)各村屯配備有垃圾池2080座,，垃圾屋7座，垃圾桶44175個(gè),，所有自然村屯都建立了垃圾集中收集點(diǎn),。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)車(chē)297輛，各村配備有人力三輪車(chē)或電動(dòng)車(chē)等垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)車(chē)658輛,。全區(qū)各村屯聘請(qǐng)保潔員977名（含城區(qū)60名保潔員）,，確保了村屯衛(wèi)生及時(shí)保潔,。xx年全區(qū)保潔費(fèi)收繳任務(wù)532.4372萬(wàn)元，截止目前,，全區(qū)保潔費(fèi)收取563多萬(wàn)元,，完成年度任務(wù)的100%。1至10月份全區(qū)垃圾進(jìn)場(chǎng)量45634.11噸,。

城區(qū)市容市貌整治方面：xx年開(kāi)展整治行動(dòng)以來(lái),糾正亂占道行為525處,，教育引導(dǎo)攤主1367人（次），發(fā)放跨門(mén)店經(jīng)營(yíng)整改通知書(shū)216份,，教育違規(guī)停放車(chē)輛186車(chē)次,，共安置攤位118個(gè),，清理各類(lèi)違規(guī)戶外廣告511條，清除“牛皮癬”小廣告226處,，拆除各種違章違法建筑物、構(gòu)筑物35處,，伸桿搭篷35處，清理垃圾4.8噸,，疏通清理排污溝3條,。

（一）建立“一組兩會(huì)”屯級(jí)協(xié)商自治機(jī)制,，充分發(fā)揮群眾主體作用?！耙唤M兩會(huì)”就是在自然屯建立黨組織、成立戶主會(huì)(戶代會(huì)),、理事會(huì),。屯級(jí)事務(wù)由本屯黨組織提出初步方案，由戶主會(huì)來(lái)議決,，由理事會(huì)去落實(shí),?！耙唤M兩會(huì)”均按完善的有關(guān)制度管理運(yùn)作,。屯級(jí)“一組兩會(huì)”協(xié)商自治機(jī)制首先發(fā)源于我區(qū)大嶺鄉(xiāng)金沙村，經(jīng)過(guò)不斷的探索,、總結(jié),、創(chuàng)新，充分發(fā)揮了黨員模范和群眾主體作用,，讓村民自主行使自治權(quán)利，制訂完善村規(guī)民約,，為“清潔鄉(xiāng)村”活動(dòng)獻(xiàn)策、出力,，成為xx市的黨建和“清潔鄉(xiāng)村”活動(dòng)亮點(diǎn),，在全市推廣。

截至目前,，“一組兩會(huì)”工作機(jī)制已覆蓋全區(qū)809個(gè)自然屯，在發(fā)動(dòng)群眾,、組織群眾和推動(dòng)群眾自我服務(wù),、自我管理、自我監(jiān)督方面,，發(fā)揮了重要的作用,；通過(guò)“一組兩會(huì)”工作機(jī)制,，發(fā)動(dòng)各單位,、經(jīng)濟(jì)能人,、致富帶頭人等捐款捐物約33.8萬(wàn)元。

（二）建立保潔長(zhǎng)效機(jī)制,，健全村收鎮(zhèn)運(yùn)市處理的體系

規(guī)范保潔員聘用和管理,，確保鄉(xiāng)村清掃常態(tài)化。鄉(xiāng)鎮(zhèn)采取村屯理事會(huì)推薦和個(gè)人自薦相結(jié)合的方式,，選出責(zé)任心強(qiáng)，讓群眾信服的保潔員,；建立保潔員一人一檔,，制定了村屯衛(wèi)生保潔員工作崗位職責(zé)、村屯環(huán)境衛(wèi)生管理監(jiān)督崗和保潔員績(jī)效考核細(xì)則,，充分調(diào)動(dòng)保潔員工作積極性,，明確村屯衛(wèi)生保潔工作進(jìn)入常態(tài)化。

創(chuàng)新方式,，建立收取保潔費(fèi)長(zhǎng)效機(jī)制,。xx年鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過(guò)各村屯召開(kāi)戶主會(huì)討論通過(guò)的基礎(chǔ)上，由理事會(huì)與群眾簽訂委托書(shū),，委托農(nóng)村信用社代收保潔費(fèi)的方式,，截止目前全區(qū)保潔費(fèi)收取563萬(wàn)元，完成年度任務(wù)的100%。

探索市場(chǎng)化運(yùn)作模式,，高效率清運(yùn)垃圾,。我區(qū)根據(jù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的實(shí)際情況，采取“政府出資購(gòu)買(mǎi)服務(wù)”的方式,，將垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)工作承包給公司或經(jīng)濟(jì)能人,，以規(guī)范化、優(yōu)質(zhì)化的服務(wù)推進(jìn)市場(chǎng)化運(yùn)作水平,。xx年1至10月份,，全區(qū)共清運(yùn)生活垃圾到市垃圾處理廠45634.11噸。

（三）加強(qiáng)五亂治理力度,，扎實(shí)推進(jìn)網(wǎng)格化管理,。開(kāi)展城區(qū)“五亂”整治以來(lái)，我局將城區(qū)劃分為3個(gè)片區(qū)進(jìn)行定人,、定位,、定責(zé)任實(shí)行網(wǎng)格化管理，1至10月份區(qū)市政局共出動(dòng)執(zhí)法人員3600多人次,，有效改善了城區(qū)臟,、亂、差的現(xiàn)象,。

（一）清潔家園方面

1,、村屯的垃圾清掃、保潔和清運(yùn)監(jiān)督力度不夠,。主要體現(xiàn)在每次督查和考核中都發(fā)現(xiàn)部分村屯垃圾池垃圾未能及時(shí)清運(yùn),，公共場(chǎng)所零散垃圾未能及時(shí)清掃的現(xiàn)象。

2,、群眾衛(wèi)生清潔意識(shí)有待提高,。農(nóng)村垃圾亂丟亂放現(xiàn)象仍有發(fā)生，特別是偏遠(yuǎn)村屯內(nèi)竹根下經(jīng)常有群眾亂丟垃圾的現(xiàn)象,，宣傳和教育工作還需要進(jìn)一步加強(qiáng),。

3、北控公司一車(chē)管多站,，清運(yùn)組等待的時(shí)間長(zhǎng),，導(dǎo)致垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)速度緩慢，影響垃圾沒(méi)能及時(shí)進(jìn)場(chǎng),。

（二）城區(qū)市容市貌整治方面

1,、“引攤?cè)胧小苯?jīng)營(yíng)難。一是由于前期xx區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)重建時(shí)太長(zhǎng),，造成原市場(chǎng)內(nèi)攤主多年沿街?jǐn)[賣(mài)已成習(xí)慣；二是東xx區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一樓割出一半用作生活超市，目前攤位少設(shè)置不合理,，致使攤主極不愿意入市經(jīng)營(yíng),；三是原“小雞市場(chǎng)”“工業(yè)品市場(chǎng)”存在安全隱患，消防,、安監(jiān)等部門(mén)要求市場(chǎng)服務(wù)部停業(yè)整改,，市場(chǎng)服務(wù)部未整改直接關(guān)閉，造成攤主全部涌入街道擺賣(mài),。

2,、現(xiàn)有的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)“名存實(shí)亡”，攤點(diǎn)集中經(jīng)營(yíng)難,。由于工業(yè)品市場(chǎng),、糧油市場(chǎng)、小豬市場(chǎng)等,，市場(chǎng)服務(wù)部已租給個(gè)體經(jīng)營(yíng)生活超市,、電器超市、家私市場(chǎng)等,，造成成衣攤,、小百貨、活豬經(jīng)營(yíng),、蓮藕等無(wú)法入市經(jīng)營(yíng),，全部沿街?jǐn)[賣(mài)。

3,、相關(guān)職能部門(mén)配合整治力度有待進(jìn)一步加強(qiáng),。工商、食藥,、經(jīng)貿(mào),、交警、交通,、公安等相關(guān)職能部門(mén)還沒(méi)有形成合力,，甚至有扯皮現(xiàn)象，給一些不守法攤主有可乘之機(jī),，甚至暴力抗法,。

4、長(zhǎng)效整治機(jī)制有待完善,。城區(qū)“五亂”反彈現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,，攤主和市政監(jiān)察隊(duì)員玩“游擊戰(zhàn)”，整治工作作軟著力,?！拔鍋y”現(xiàn)象徹底根除的長(zhǎng)效機(jī)制有待進(jìn)一步完善,。

（一）深入推進(jìn)“清潔家園”活動(dòng)，確保取得實(shí)效,。一是強(qiáng)化宣傳,，營(yíng)造氛圍，激發(fā)廣大群眾自覺(jué)參與,。充分利用報(bào)紙,、橫幅、宣傳欄,、網(wǎng)絡(luò)和媒體等載體,，全方位地宣傳“美麗”鄉(xiāng)村建設(shè)活動(dòng)的重要意義，引導(dǎo)群眾參與到清潔家園活動(dòng)中來(lái),，形成人人宣傳,、人人知曉、人人參與的濃厚氛圍,。二是科學(xué)合理規(guī)劃,。明確任務(wù)目標(biāo)，深入村屯進(jìn)行調(diào)研,，為打造清潔家園升級(jí)版提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。三是加強(qiáng)職能部門(mén)配合整治力度，在整治中形成合力,，共同推進(jìn)清潔家園工作,。組織協(xié)調(diào)整合資源，加強(qiáng)農(nóng)村環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),。

（二）加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域整治,，突破難點(diǎn)問(wèn)題。一是抓好市容市貌,、圩容圩貌集中整治,。切實(shí)落實(shí)門(mén)前三包責(zé)任制，嚴(yán)格實(shí)行劃線經(jīng)營(yíng),；抓好城區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),；繼續(xù)抓好城區(qū)交通秩序整治活動(dòng)，確保交通暢通無(wú)阻,；二是加強(qiáng)城區(qū)規(guī)范管理力度,，全面推進(jìn)城區(qū)網(wǎng)格化管理覆蓋面，努力改善城區(qū)臟,、亂,、差的現(xiàn)象；三是加強(qiáng)職能部門(mén)的聯(lián)動(dòng),，提高整治工作效果,。

（三）加強(qiáng)督查指導(dǎo),，確保清潔鄉(xiāng)村取得實(shí)效。一是加強(qiáng)督查指導(dǎo),。通過(guò)采取明查暗訪的方式,對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展活動(dòng)情況進(jìn)行督查,，每月督查1次,，形成督查情況分析報(bào)告,，反饋鄉(xiāng)鎮(zhèn)，及時(shí)整改到位,；二是開(kāi)展“清潔鄉(xiāng)村”系列評(píng)比活動(dòng),，促進(jìn)管理常態(tài)化。三是加強(qiáng)考核,。結(jié)合區(qū)考核組每?jī)蓚€(gè)月考評(píng)一次,，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展清潔家園工作情況排名，充分運(yùn)用考核結(jié)果,，促進(jìn)清潔家園工作,。

食品安全年度工作總結(jié)報(bào)告篇四

20xx年xx鄉(xiāng)食品藥品安全管理工作在縣委、縣政府及上級(jí)主管部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，xx鄉(xiāng)黨委,、政府高度重視食品藥品管理工作，精心部署,、細(xì)心安排,，認(rèn)真貫徹新《食品安全法》，突出農(nóng)村食品藥品監(jiān)管重點(diǎn),，有計(jì)劃,、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳,、檢查活動(dòng)?，F(xiàn)將20xx年工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：

我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全監(jiān)管工作，年初成立了以鄉(xiāng)黨委書(shū)記徐武為組長(zhǎng),，鄉(xiāng)武裝部長(zhǎng),、分管領(lǐng)導(dǎo)曾海軍為副組長(zhǎng)，各村黨支部書(shū)記,、學(xué)校,、衛(wèi)生院主要負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在安辦,，負(fù)責(zé)組織,、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)各成員單位開(kāi)展食品藥品安全管理工作。各成員單位也分別明確了具體實(shí)施人員,，為開(kāi)展好宣傳活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備,，領(lǐng)導(dǎo)小組繼續(xù)完善工作制度,，堅(jiān)持每?jī)芍苷匍_(kāi)一次工作例會(huì)，研究制定下一階段工作任務(wù),，并將食品藥品安全管理工作作為干部年終考核內(nèi)容之一,。

圍繞年初制定的食品安全宣傳活動(dòng)方案，我鄉(xiāng)制定了詳細(xì)的宣傳活動(dòng)實(shí)施方案,，充分利用各種宣傳手段,，通過(guò)開(kāi)展宣傳咨詢、食品安全教育課等活動(dòng),，以懸掛橫幅,、設(shè)立展板、現(xiàn)場(chǎng)咨詢,、印發(fā)宣傳材料等形式,，進(jìn)行全方位、多視角,、多角度的宣傳,，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面,，大力營(yíng)造“人人關(guān)心,、重視食品安全”的社會(huì)氛圍。

積極開(kāi)展進(jìn)社區(qū),、進(jìn)鄉(xiāng)村,、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校的宣傳活動(dòng),。3月開(kāi)始,，我鄉(xiāng)宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)將宣傳手冊(cè)、宣傳海報(bào)等資料,，分發(fā)到各村,、各企業(yè)、學(xué)校和經(jīng)營(yíng)戶,，并督促各村,、學(xué)校、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位至少懸掛或張貼1條創(chuàng)建標(biāo)語(yǔ),。鄉(xiāng)宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組組織安排食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)輔導(dǎo),、給xx小學(xué)學(xué)生安排食品安全教育課、組織食品安全演講和作文競(jìng)賽等活動(dòng),。使《食品衛(wèi)生法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律法規(guī)更加深入人心,，家喻戶曉,，全鄉(xiāng)上下一個(gè)人人關(guān)注,、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成,。

為有效開(kāi)展xx鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管工作,，將風(fēng)險(xiǎn)控制在安全區(qū)域內(nèi)。我鄉(xiāng)強(qiáng)化工作措施,，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)加強(qiáng)了監(jiān)督檢查力度,，特別是對(duì)我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的種茶大戶,、養(yǎng)豬場(chǎng)、農(nóng)村聚餐加大了排查力度,。

一是加大了對(duì)涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)節(jié)的隱患排查。對(duì)我鄉(xiāng)臘肉,、蜂蜜等主要農(nóng)產(chǎn)品是否添加有三劑（防腐劑,、保鮮劑、添加劑）或其他違禁物質(zhì)情況進(jìn)行了排查,。經(jīng)查,，全年，我鄉(xiāng)臘肉,、蜂蜜等主要農(nóng)產(chǎn)品無(wú)添加三劑等違禁物質(zhì)的情況,。

二是開(kāi)展了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢。以檢測(cè)促進(jìn)監(jiān)管和執(zhí)法,，督促農(nóng)民合作社,、專(zhuān)業(yè)大戶等開(kāi)展自檢或委托檢測(cè)，做好產(chǎn)地準(zhǔn)出檢測(cè)工作,，把好農(nóng)產(chǎn)品出口關(guān),。同時(shí)對(duì)我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用違禁藥物的違法違規(guī)行為進(jìn)行了排查摸底,。經(jīng)查,，我鄉(xiāng)無(wú)生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用違禁藥物等違法違規(guī)行為,。

三是加大了對(duì)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)門(mén)店監(jiān)督管理,。通過(guò)標(biāo)簽檢查、產(chǎn)品抽檢等手段加大了對(duì)我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)銷(xiāo)售禁用和假劣農(nóng)藥,、獸藥行為的打擊力度,，堅(jiān)決搗毀地下制售假農(nóng)藥、假獸藥“黑窩點(diǎn)”,。經(jīng)查,，我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)無(wú)制售假農(nóng)藥,、假獸藥等情況。

四是加強(qiáng)農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè),。4個(gè)行政村藥品監(jiān)督網(wǎng)覆蓋,、藥品供應(yīng)網(wǎng)覆蓋均達(dá)100%以上，群眾對(duì)農(nóng)村藥品市場(chǎng)秩序滿意度達(dá)95%以上,。設(shè)立保民村,、楠林村、建政村,、雙林村4個(gè)行政村食品藥品安全管理協(xié)管員,，并簽訂了《食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，細(xì)化分解了年度責(zé)任目標(biāo),，嚴(yán)格實(shí)施農(nóng)村自辦群眾性宴席登記備案制度,。

我鄉(xiāng)進(jìn)一步健全食品藥品安全管理突發(fā)事件防控機(jī)制，完善了《xx鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管應(yīng)急處理預(yù)案》,，組織應(yīng)急演練12次,，確保了一旦發(fā)生突發(fā)事件，能快速反應(yīng),，第一時(shí)間掌握情況,，第一時(shí)間上報(bào)信息，科學(xué)處置,，最大限度降低負(fù)面影響,。同時(shí)建立了責(zé)任追究機(jī)制，對(duì)應(yīng)急處置不力,、行動(dòng)遲緩,、失職瀆職，致使事態(tài)蔓延,、擴(kuò)大的,，將按照有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員的責(zé)任。

食品安全年度工作總結(jié)報(bào)告篇五

我鎮(zhèn)食品安全工作嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品安全法》,，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制,，整合監(jiān)管資源,，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,，確保了食品安全形勢(shì)的穩(wěn)定?，F(xiàn)就20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)如下：

鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性,，切實(shí)履行職責(zé),，采取有效措施，加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。鎮(zhèn)政府建立食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,，鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)，從組織上保證了全鎮(zhèn)食品安全工作的有效有序開(kāi)展,。鎮(zhèn)黨委會(huì)及工作會(huì)上多次專(zhuān)題部署食品藥品安全工作,，并下發(fā)《青花鎮(zhèn)食品安全20xx

年度工作計(jì)劃

一是落實(shí)食品安全責(zé)任制,。年初鎮(zhèn)政府與各村(社區(qū))、各食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)分別簽訂食品安全監(jiān)管目標(biāo)

責(zé)任書(shū)

承諾書(shū)

二是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鎮(zhèn)明確食安辦具體負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)日常食品安全工作,，各村配備食品安全信息聯(lián)絡(luò)員,，具體管理本村的食品品安全信息上報(bào)工作，鎮(zhèn)村兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善,。

三是制訂《食品安全事故

應(yīng)急預(yù)案

四是青花鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開(kāi)會(huì)議,。聽(tīng)取匯報(bào)，真正做到了思想上重視,，行動(dòng)上及時(shí),，整改措施到位，消除了食品安全隱患,，有力確保了食品的安全生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng),，切實(shí)增強(qiáng)了各基層食品安全專(zhuān)管員的防范意識(shí)，從而使全鎮(zhèn)上下各級(jí)干部,，群眾思想認(rèn)識(shí)得到了進(jìn)一步提升,。

今年，鎮(zhèn)食安委以“六月安全生產(chǎn)月”,、“百日安全生產(chǎn)”活動(dòng)為契機(jī),，精心組織，搞好食品安全宣傳活動(dòng),，在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放食品安全宣傳資料700余份,，接受詢問(wèn)30多人次。同時(shí)通過(guò)場(chǎng)鎮(zhèn)電子顯示屏滾動(dòng)播放食品藥品安全有關(guān)政策,、法律法規(guī),，從而進(jìn)一步營(yíng)造了全鎮(zhèn)食品藥品安全工作的濃厚氛圍,。

1、突出食品安全檢查,。我鎮(zhèn)于3月24日,、5月22日、7月31日,、9月6日,、11月22日進(jìn)行了5次檢查，分別組織畜牧,、農(nóng)業(yè),、衛(wèi)生院、學(xué)校,、綜治等部門(mén)負(fù)責(zé)人,，對(duì)全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)及食品生產(chǎn)、加工,、經(jīng)營(yíng)行業(yè)進(jìn)行了檢查,，對(duì)餐飲行業(yè)進(jìn)行了證照、室內(nèi)外衛(wèi)生,、垃圾處理,、用油情況、衛(wèi)生設(shè)施及排煙,、排塵,、排污等情況的檢查，并要求及時(shí)整改隱患,、發(fā)出了現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)意見(jiàn)書(shū),，對(duì)存在個(gè)別隱情隱患的，發(fā)出了整改指導(dǎo)意見(jiàn)通知書(shū),，對(duì)個(gè)別證照不齊的發(fā)出了限期辦理辦齊證照的通知,，對(duì)變質(zhì)商品、過(guò)期商品當(dāng)場(chǎng)下柜消毀,，對(duì)“三無(wú)”食品當(dāng)場(chǎng)下柜,，禁止銷(xiāo)售，通過(guò)檢查整治和整改隱患,，排除隱患,，杜絕了食品安全事故的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)了零責(zé)任事故,。

2,、突出節(jié)點(diǎn)食品安全監(jiān)管。五一”節(jié)日前、中秋及十一節(jié)假日前,，我們組織農(nóng)業(yè),、畜牧、衛(wèi)生,、學(xué)校,、綜治等部門(mén)負(fù)責(zé)人，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)對(duì)全鎮(zhèn)以食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)企業(yè),、衛(wèi)生院食堂、學(xué)校食堂,、超市,、米面、酒小作坊等38家進(jìn)行了食品安全隱患的排查,，對(duì)餐具消毒不嚴(yán),，食品采購(gòu)證、票不齊,，進(jìn)行當(dāng)面指出,，并限期整改，嚴(yán)防農(nóng)村宴席群體中毒,。同時(shí)加強(qiáng)暢通投訴渠道和節(jié)日值守工作制度,。大力宣傳了食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，暢通了投訴渠道,，做好事故防范和應(yīng)急處理,，我們鎮(zhèn)做到了節(jié)日期間0投訴。同時(shí)為了確保節(jié)日期間食品安全隱患早發(fā)現(xiàn),、早報(bào)告、早處置,，各單位一把手負(fù)總責(zé),，認(rèn)真執(zhí)行應(yīng)急值守工作制度，安排好節(jié)日值班人員,，實(shí)行事故及時(shí)上報(bào)制度,，切實(shí)將食品安全事故降到最低。

存在的問(wèn)題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績(jī),，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問(wèn)題：一是隊(duì)伍建設(shè)與新形勢(shì)下食品安全的要求還有一定的差距;二是科學(xué)監(jiān)管的方法還不多,，執(zhí)法的效能還不高，尤其是長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制方面還有待于進(jìn)一步探索;三是由于工作人員沒(méi)有執(zhí)法證,，對(duì)于有些整治活動(dòng)不能很好的開(kāi)展,。

明年工作打算：20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作將嚴(yán)格按照市食品安全工作政策、會(huì)議精神，進(jìn)一步強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),，落實(shí)責(zé)任,，牢牢把握監(jiān)管這個(gè)重點(diǎn)，認(rèn)真組織開(kāi)展全鎮(zhèn)食品安全相關(guān)工作,。

二是加強(qiáng)協(xié)作,，齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣,，監(jiān)管環(huán)節(jié)多,，需要投入大量的人力、物力,、精力,，也要求各部門(mén)按照各自職責(zé)，強(qiáng)化措施,，加強(qiáng)協(xié)作,，形成合力，確保食品安全,。

三是搞好結(jié)合,，全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實(shí),，強(qiáng)化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查,、節(jié)點(diǎn)檢查相結(jié)合的辦法開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治檢查。

20xx年,，我鎮(zhèn)在區(qū)食安委辦的指導(dǎo)下,，在鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，食品監(jiān)管工作緊緊圍繞科學(xué)監(jiān)管理念,，加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管職能,，維護(hù)市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn),、違規(guī)經(jīng)營(yíng)等行為?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò),，確保全鎮(zhèn)人民的消費(fèi)安全,，我鎮(zhèn)及時(shí)調(diào)整了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長(zhǎng)孫榮宏任組長(zhǎng),，副鎮(zhèn)長(zhǎng)孫瀅潔任副組長(zhǎng),，組員由鎮(zhèn)食安辦、計(jì)生辦,、經(jīng)管辦,、法制辦,、派出所、農(nóng)科站紀(jì)檢等部門(mén)組成,，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全隊(duì)伍,。與此同時(shí)，各行政村,、各社區(qū)等部門(mén)分別成立了相應(yīng)的監(jiān)管小組,，充實(shí)了鎮(zhèn)二級(jí)監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，使食品工作形成及時(shí)有效的體系,。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時(shí),，明確了鎮(zhèn)、村,、單位等的監(jiān)管責(zé)任,，抓好對(duì)所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品安全監(jiān)管,，落實(shí)責(zé)任,，努力加強(qiáng)安全監(jiān)管執(zhí)法力度。在村(居民社區(qū))和鎮(zhèn)政府間建立起群眾性聚餐申報(bào)處理制度,，并在此基礎(chǔ)上建立責(zé)任追究和考核機(jī)制,，對(duì)不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門(mén)和責(zé)任人的責(zé)任,。

我鎮(zhèn)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn),，以提高群眾對(duì)食品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo),，緊緊圍繞工作實(shí)際,，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開(kāi)展食品宣傳工作,，營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍,。

1、依托新聞媒體,，宣傳食品安全知識(shí),。我鎮(zhèn)在政府門(mén)前公告欄開(kāi)設(shè)了“食品安全”專(zhuān)題宣傳版畫(huà)，標(biāo)明遼寧省食品安全熱線標(biāo)示,，并在逢場(chǎng)趕集的時(shí)候組織流動(dòng)宣傳車(chē)在街道上滾動(dòng)播放關(guān)于食品安全的法律法規(guī)廣播，旨在通過(guò)政策宣傳和知識(shí)普及,，全面系統(tǒng)地介紹與群眾生活密切相關(guān)的食品安全知識(shí),，達(dá)到人人皆知食品安全重要意義，做到家喻戶曉,，使老百姓都能放心消費(fèi),。

2,、組織開(kāi)展大型食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，傳授疾病預(yù)防,、食品安全知識(shí),，同時(shí)發(fā)放相關(guān)知識(shí)宣傳冊(cè)子800余份，將村民的普及宣傳延伸作用發(fā)揮出來(lái),。

3,、建立基層宣傳隊(duì)伍，以各村食品聯(lián)絡(luò)員為基礎(chǔ),，鎮(zhèn)食品領(lǐng)導(dǎo)小組提供宣傳資料,，村聯(lián)絡(luò)員免費(fèi)發(fā)放到戶。同時(shí)在各村設(shè)立知識(shí)宣傳點(diǎn),，村民可免費(fèi)索取相關(guān)宣傳資料,。通過(guò)各種宣傳形式，不僅提高了我鎮(zhèn)食品小組的自身影響力,，更提高了人民群眾的健康飲食安全,，同時(shí)通過(guò)廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育，積極引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者安全經(jīng)營(yíng),，提高人民群眾的自我保護(hù)意識(shí),，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的社會(huì)氛圍，為我鎮(zhèn)更好地開(kāi)展食品監(jiān)管工作提供有利保障,。在九月“食品安全法”宣傳活動(dòng)中,，累計(jì)發(fā)放宣傳資料1000余份，取得了比較好的宣傳效果,。

1,、在端午節(jié)等重要法定假日期間，我鎮(zhèn)食安辦進(jìn)行了節(jié)前食品衛(wèi)生安全大檢查,，重點(diǎn)是對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位和商店市場(chǎng)進(jìn)行檢查,。檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、操作流程,、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況,，另外還對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)包裝食品、方便食品,、熟食制品,、酒類(lèi)及飲料等進(jìn)行了檢查。在結(jié)合我鎮(zhèn)建設(shè)目標(biāo)的同時(shí)又為保障群眾身體健康,，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生,，嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日值班制度，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通,，做到有事必應(yīng),，有人負(fù)責(zé),，工作做到有部署，有措施,，有食品安全急救方案,。

2、根據(jù)上級(jí)文件要求,，我鎮(zhèn)在九月份開(kāi)展了食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,。為切實(shí)保障廣大百姓的飲食安全，全面推進(jìn)食品管理建設(shè),，構(gòu)建食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,，在檢查期間，我鎮(zhèn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有飯店,、商店進(jìn)行了一次專(zhuān)項(xiàng)檢查,。這次檢查的主要內(nèi)容：一是周?chē)埖甑膹N房現(xiàn)狀，重點(diǎn)是后廚的管理模式,、設(shè)施情況,、有無(wú)衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況以及存在的問(wèn)題;二是周邊商店,、飲食攤點(diǎn)的安全情況,，重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患;三是周邊村民飲用水和生活用水的使用情況,，重點(diǎn)是供水來(lái)源,、用水質(zhì)量、監(jiān)測(cè)情況等,。通過(guò)檢查要求對(duì)食品達(dá)到設(shè)施設(shè)備,、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、衛(wèi)生狀況,、人員素質(zhì)四清楚,，從而為進(jìn)一步完善湯河鎮(zhèn)周邊食品的整治規(guī)范措施提供全面的基礎(chǔ)資料。

3,、配合各部門(mén)開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查,。今年我鎮(zhèn)加大動(dòng)物疫情的食品衛(wèi)生工作，為防止疾病通過(guò)食物傳播,，我鎮(zhèn)食品辦公室檢查了各類(lèi)餐飲單位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品,，并通過(guò)傳單、宣傳欄等途徑大量宣傳,，做到防患未然;通過(guò)檢查,，加大了打擊力度，更加規(guī)范了市場(chǎng)的管理,，確保食品衛(wèi)生安全,。

在工作中我們雖然取得了一定成績(jī)，但是還應(yīng)該清醒地看到存在的問(wèn)題,，我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦袑⑨槍?duì)存在的問(wèn)題著重從以下幾個(gè)方面加以鞏固和發(fā)展：

三是增加檢查次數(shù),，加強(qiáng)查處力度，認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查,，以餐飲單位和衛(wèi)生機(jī)構(gòu)多監(jiān)督多抽查,，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題和安全隱患的，立即要求改正,，同時(shí)對(duì)無(wú)證無(wú)照,、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題,，督促糾正,，同時(shí)給予幫助和指導(dǎo),，對(duì)主觀原因造成的問(wèn)題,，追究負(fù)責(zé)人的責(zé)任,，并移送相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理;四是個(gè)別餐飲單位安全責(zé)任意識(shí)仍然不強(qiáng),，“重效益,、輕安全”的情況還依然存在,，食品安全責(zé)任制度,、安全操作規(guī)程只停留在口頭上,，真正未落到實(shí)處,，對(duì)此我們?cè)诩哟髾z查力度的同時(shí),，還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)主的食品安全教育，做到湯河全鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生安全宣傳工作和檢查工作無(wú)一死角,。

總之,，我們要切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，力爭(zhēng)要加倍努力,，圓滿完成制定的各項(xiàng)目標(biāo),，完成上級(jí)部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

食品安全年度工作總結(jié)報(bào)告篇六

敦煌市現(xiàn)有各級(jí)各類(lèi)學(xué)校幼兒園104所,，其中高級(jí)中學(xué)1所,，完全中學(xué)1所，職業(yè)中專(zhuān)1所,，初級(jí)中學(xué)5所,，九年一貫制學(xué)校8所，小學(xué)38所,，城市獨(dú)立幼兒園1所,，幼兒園49所。其中有28家學(xué)校幼兒園有食堂,。

為確保學(xué)校幼兒園師生的飲食安全,，食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理,，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生。

（一）機(jī)構(gòu)健全

督促協(xié)調(diào)各個(gè)有食堂的學(xué)校幼兒園成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，切實(shí)把學(xué)校食品安全工作納入工作職責(zé),，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),，明確專(zhuān)人具體抓的工作責(zé)任制,，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人,。各校都成立了衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，建立了領(lǐng)導(dǎo)分管、專(zhuān)人負(fù)責(zé),，層層落實(shí),，責(zé)任到人等一套完善的管理責(zé)任機(jī)制。

（二）制度完善

一是學(xué)校把食堂食品安全制度建設(shè)納入學(xué)校綜合管理制度建設(shè)中,，學(xué)校食堂都建立了管理制度,、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度,，并張貼上墻,，接受監(jiān)督。學(xué)校食堂必須取得《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》,，食堂從業(yè)人員須持有健康證,、上崗證。食品原料貯藏,、制作間及飲水設(shè)施有專(zhuān)人,、專(zhuān)鎖管理；學(xué)校食堂的器具及時(shí),、定期的做好消毒工作,，保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生,、流行,。

二是加大對(duì)學(xué)校食堂食品、飲水衛(wèi)生等設(shè)施的監(jiān)管力度,，建立學(xué)校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制,；監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告,、應(yīng)急和預(yù)案制度,，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時(shí)內(nèi)逐級(jí)上報(bào)，并及時(shí)組織人力,、物力搶救,；做好調(diào)查和處理工作。

三是建立了學(xué)校幼兒園食堂管理檔案,，檔案內(nèi)容包括：餐飲服務(wù)單位基本情況表,、從業(yè)人員名單、《餐飲服務(wù)許可證》或《食品衛(wèi)生許可證》復(fù)印件,、單位法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）身份證復(fù)印件、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所有權(quán)證明或租房合同復(fù)印件,、從業(yè)人員健康證復(fù)印件等,。四是建立健全了學(xué)校幼兒園食品安全管理人員檔案表，要求每個(gè)學(xué)校幼兒園食堂設(shè)立一至兩名食品安全管理人員,，定期不定期的接受食品藥品監(jiān)督管理局的相關(guān)培訓(xùn),。

（三）加大培訓(xùn)

為從根本上提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)，市食品藥品監(jiān)督管理局加大了對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員的教育培訓(xùn)工作,。利用暑假空閑時(shí)間對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員進(jìn)行了全面的培訓(xùn),。培訓(xùn)內(nèi)容包括：《食品安全法》及其實(shí)施條例、餐飲具清洗消毒方法,、學(xué)校食堂設(shè)施,、設(shè)備及工具清潔計(jì)劃、從業(yè)人員洗手消毒方法,、常用消毒劑及化學(xué)消毒注意事項(xiàng),、學(xué)校幼兒園食堂預(yù)防食物中毒的基本原則等。

（四）強(qiáng)化監(jiān)督

食品藥品監(jiān)督管理局十分重視學(xué)校食品安全的管理工作,。于20xx年x月和9月開(kāi)展了兩次學(xué)校幼兒園食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng),，重點(diǎn)檢查學(xué)校幼兒園食堂餐具的清潔消毒，食品原輔料的質(zhì)量和肉類(lèi)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫情況,，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，一律按照《食品安全法》及其實(shí)施條例進(jìn)行了處理。

（五）部門(mén)聯(lián)合

二是積極主動(dòng)協(xié)調(diào)教育,、城建,、工商、城管等部門(mén)對(duì)校園周邊餐飲和食品攤販的檢查,、清理,、取締。

雖然近年來(lái)學(xué)校幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總體有所好轉(zhuǎn),，但由于各學(xué)校幼兒園工作開(kāi)展不平衡,，致使學(xué)校幼兒園食品安全管理工作仍然存在不少問(wèn)題，如學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，管理機(jī)制落實(shí)不徹底,。因此,，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度,。為此,，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期,，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：

一是進(jìn)一步提高各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí),，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度,，包括學(xué)校的責(zé)任,，提高責(zé)任意識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任,。

二是研究制定食堂從業(yè)人員培訓(xùn)要求,，建立食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。制定學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)要求及組織制定用于培訓(xùn)的學(xué)校食堂管理計(jì)劃,，開(kāi)展學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員骨干培訓(xùn)工作,，推動(dòng)和建立學(xué)校幼兒園食品衛(wèi)安全管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。

三是堅(jiān)持每年兩次的以學(xué)校幼兒園食品安全為重點(diǎn)的'專(zhuān)項(xiàng)檢查,。同時(shí)要求學(xué)校幼兒園每年組織一次學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的自查,，寫(xiě)出總結(jié)材料。

四是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作,，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力,。要求學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào),、廣播等多種宣傳形式,，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，樹(shù)立食品安全意識(shí),，增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能,。

食品安全年度工作總結(jié)報(bào)告篇七

20xx年為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作，增強(qiáng)食堂人員安全意識(shí),，確保幼兒人身,、飲食安全，保證幼兒快樂(lè)健康成長(zhǎng),，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的指示精神,，我園針對(duì)自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

園內(nèi)成立了食品安全組,，由法人親自擔(dān)任食品安全組組長(zhǎng),，由張紅燕擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂檢查工作，班級(jí)帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作，岳桂華分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作,。園長(zhǎng)帶頭簽定安全責(zé)任狀,，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲條例等,，強(qiáng)化安全責(zé)任心,，按時(shí)進(jìn)行例會(huì)，每月進(jìn)行一次膳食管委會(huì)會(huì)議總結(jié)分析會(huì),，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理,，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失。針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作開(kāi)展排查活動(dòng),。要求分管人員提高責(zé)任意識(shí),，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性,，為此，我園組織安全組成員針對(duì)工作中實(shí)際情況,，將安全工作歸納出“四個(gè)第一”,、“三個(gè)到位”、“三個(gè)落實(shí)”,、“五不動(dòng)搖”和“四不放過(guò)”,，要求全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極領(lǐng)會(huì),，并貫穿于行動(dòng)中,。

其中“四個(gè)第一”是指：

(1)安全第一，第一安全

(2)第一把手要以主要精力抓安全

(3)負(fù)責(zé)安全的人員要全力以赴抓安全

(4)每周園務(wù)會(huì)議第一項(xiàng)議事議程是研究安全,。

“三個(gè)到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位,，精力到位和工作到位。

“三個(gè)落實(shí)”是指：安全工作要落實(shí)到班級(jí);堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭嚴(yán)格管理,，嚴(yán)格規(guī)章制度不動(dòng)搖;抓好安全負(fù)責(zé)人工作“三到位”不動(dòng)搖;對(duì)發(fā)生的問(wèn)題堅(jiān)持“四不放過(guò)”的處理原則不動(dòng)搖;堅(jiān)持落實(shí)有效的安全措施不動(dòng)搖,。“四不放過(guò)”包括：不查清原因不放過(guò);不分清責(zé)任不放過(guò);不采取措施不放過(guò);不嚴(yán)肅處理不放過(guò),。

幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查,，徹底清除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新,。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、供貨,、加工等關(guān)口的管理,，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場(chǎng)所有專(zhuān)人管理,，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度,，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害,。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲(chóng),，防止各類(lèi)傳染病的發(fā)生,。

我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對(duì)工作人員進(jìn)行健康管理,，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時(shí)采取調(diào)離崗位工作,，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi),。

1,、食堂采購(gòu)人員購(gòu)菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期,，不采購(gòu)腐爛變質(zhì)食品,。不采購(gòu)熟食等。

2,、不讓孩子吃一些有添加劑的食品,，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。

1,、我園由于地理位置原因,，食堂共設(shè)立三個(gè)水池，即洗碗,、洗蔬菜,、洗葷菜。水池分類(lèi)使用,，預(yù)防交叉污染,，對(duì)于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右，再進(jìn)行清洗,，避免有殘留農(nóng)藥等,。

2、對(duì)餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來(lái)水進(jìn)行清洗,，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒,，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時(shí)使用,。

3,、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和口罩,，預(yù)防細(xì)菌污染。

1,、食堂從業(yè)人員對(duì)食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生,，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒,、有害物品及個(gè)人生活用品,。

2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量,，做到色香味俱全,，增加孩子的食欲，制作過(guò)程中注意生熟分開(kāi),，注意交叉污染,，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過(guò)我們一般不買(mǎi)四季豆有危害性蔬菜,，一確保幼兒安全,，預(yù)防食物中毒。

3,、食堂從業(yè)人員對(duì)每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣,，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以內(nèi)讓幼兒就餐,，以免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)影響食物質(zhì)量。

雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方,，但是我們會(huì)繼續(xù)努力,，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。

食品安全年度工作總結(jié)報(bào)告篇八

為維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)秩序,，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn),、銷(xiāo)售假冒偽劣食品，欺詐消費(fèi)者的各種違法行為,，凈化校園及幼兒園周邊食品市場(chǎng)環(huán)境,，切實(shí)維護(hù)好消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障人民群眾的身體健康和財(cái)產(chǎn)安全,，我局根據(jù)省局金局長(zhǎng)的批示和xx市局工商明電〔20xx〕27號(hào)的要求,，結(jié)合天長(zhǎng)實(shí)際情況，開(kāi)展了20xx年校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查活動(dòng),，現(xiàn)將這次活動(dòng)總結(jié)如下：

xx市工商局按照上級(jí)局的工作要求,，專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì)議部署校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查工作，充分認(rèn)識(shí)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)監(jiān)管的重要性和緊迫性,，將其作為食品安全工作大事來(lái)抓,，作為當(dāng)前流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容,，成立了校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由林志斌局長(zhǎng)為組長(zhǎng),，分管局長(zhǎng)為副組長(zhǎng),，相關(guān)股室、各工商所,、直屬機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人為組員,，形成各部門(mén)協(xié)同配合，齊抓共管的工作格局,，消除食品安全隱患,，確保校園周邊及幼兒園周邊的食品安全。

我局針對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)的特點(diǎn),，突出重點(diǎn),，加大力度，有針對(duì)性地強(qiáng)化監(jiān)管工作,。

一是集中開(kāi)展兒童食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查,。我局突出校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，以校園周邊,、幼兒園周邊,、批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)兒童食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查,。檢查經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全,，實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況與許可范圍和經(jīng)營(yíng)范圍是否一致，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,、從業(yè)人員健康管理等制度,，特別是票證通系統(tǒng)的應(yīng)用，凡沒(méi)有建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的,，限期整改,，到期未改的，依法進(jìn)行處罰,，嚴(yán)把兒童食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),。有針對(duì)性地開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)，加大抽檢力度,，增加抽檢頻次,。依法查處銷(xiāo)售過(guò)度包裝和不符合相關(guān)規(guī)定要求的兒童食品，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品和強(qiáng)制搭售等侵害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為,。

二是加大對(duì)重點(diǎn)商品的執(zhí)法檢查力度,。各工商所以奶制品、膨化食品,、飲料,、膨化食品,、袋裝豆制品以及油炸小食品等校園周邊及幼兒園周邊消費(fèi)量大，以及消費(fèi)者申訴舉報(bào)次數(shù)多的食品為本次專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查的重點(diǎn)品種,，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售無(wú)“qs”標(biāo)識(shí)的食品,、過(guò)期變質(zhì)食品和“三無(wú)”食品等違法食品經(jīng)營(yíng)行為，堅(jiān)決消除各種食品安全隱患,。加大對(duì)小食品店,、小商販、小攤點(diǎn),、小作坊的檢查力度,，對(duì)校園周邊及幼兒園周邊區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展集中清理檢查，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品,，經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期霉變,、有毒有害和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品等違法行為，切實(shí)維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)秩序,。

為加大行動(dòng)執(zhí)法和市場(chǎng)監(jiān)管力度,，營(yíng)造良好的執(zhí)法氛圍，樹(shù)立良好的工商執(zhí)法形象,，保證執(zhí)法工作的順利開(kāi)展,，我局利用市電視臺(tái)的“紅盾之窗”和市廣播電臺(tái)的“紅盾之聲”欄目，積極宣傳工商部門(mén)對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查的意義,、措施和所取得的成果,，并充員廣大經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者積極舉報(bào)、投訴,、提供案件線索,，及時(shí)對(duì)所查的大要案進(jìn)行曝光，震懾違法分子,，提高經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)者依法自我保護(hù)意識(shí)，形成社會(huì)監(jiān)督氛圍,。

我局針對(duì)兒童食品市場(chǎng)監(jiān)管工作量大,、時(shí)效性強(qiáng)、影響面廣的特點(diǎn),，堅(jiān)持預(yù)防為主,，超前防范，層層落實(shí)食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置制度,，及時(shí)有效應(yīng)對(duì)和妥善處置兒童食品市場(chǎng)突發(fā)問(wèn)題,。及時(shí)了解各種兒童食品安全信息，掌握兒童食品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)情況,，綜合分析利用各類(lèi)信息,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能引發(fā)的兒童食品安全事故苗頭,。明確各相關(guān)職能機(jī)構(gòu)職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,，實(shí)行信息逐級(jí)報(bào)告,、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、重大事項(xiàng)報(bào)告等制度,。加強(qiáng)信息管理,，嚴(yán)格信息發(fā)布，保持通訊暢通,，一旦發(fā)生突發(fā)問(wèn)題,，領(lǐng)導(dǎo)干部靠前指揮，及時(shí)果斷妥善處置,。

我局及各工商所切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，一把手親自抓，主管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,，各內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和各工商所按職責(zé)分工協(xié)作抓,，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí),。層層強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)管責(zé)任制,、屬地監(jiān)管責(zé)任制以及各職能機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查指導(dǎo)責(zé)任制，嚴(yán)格責(zé)任追究制度,，采取重點(diǎn)督查,、交叉檢查以及明察暗訪等方式，對(duì)履行職責(zé)不力,、監(jiān)管不到位,、工作不落實(shí)造成嚴(yán)重后果的，嚴(yán)格依法依紀(jì)追究其責(zé)任,，確保校園周邊及幼兒園周邊食品安全監(jiān)管的組織領(lǐng)導(dǎo),、工作任務(wù)、工作措施,、工作責(zé)任,、人員力量等落實(shí)到位。

在此次專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查中中,，我局共出動(dòng)檢查人員156人次,，檢查車(chē)輛53臺(tái)次，檢查轄區(qū)校園周邊內(nèi)生產(chǎn)銷(xiāo)售各類(lèi)食品的單位和個(gè)人433戶,，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)7戶,，下發(fā)限期改正通知書(shū)7份，規(guī)范了兒童食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為,，為消費(fèi)者提供了一個(gè)良好的`消費(fèi)環(huán)境,。

食品安全年度工作總結(jié)報(bào)告篇九

我鎮(zhèn)食品安全工作嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品安全法》,，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)動(dòng),，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制,，整合監(jiān)管資源，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式,，大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,，確保了食品安全形勢(shì)的穩(wěn)定。現(xiàn)就20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)如下：

鎮(zhèn)黨委,、政府高度重視食品安全工作,，充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責(zé),，采取有效措施,，加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府建立食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,，鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng),，從組織上保證了全鎮(zhèn)食品安全工作的有效有序開(kāi)展。鎮(zhèn)黨委會(huì)及工作會(huì)上多次專(zhuān)題部署食品藥品安全工作,，并下發(fā)《青花鎮(zhèn)食品安全20xx年度工作計(jì)劃》,，聯(lián)合職能部門(mén)開(kāi)展對(duì)食品的質(zhì)量安全監(jiān)管等。

一是落實(shí)食品安全責(zé)任制,。年初鎮(zhèn)政府與各村(社區(qū)),、各食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)分別簽訂食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書(shū)和食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全承諾書(shū)，落實(shí)食品企業(yè)安全主任,。

二是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。鎮(zhèn)明確食安辦具體負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)日常食品安全工作，各村配備食品安全信息聯(lián)絡(luò)員,，具體管理本村的食品品安全信息上報(bào)工作,，鎮(zhèn)村兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。

三是制訂《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,。指導(dǎo)和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急處置工作,。

四是青花鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開(kāi)會(huì)議。聽(tīng)取匯報(bào),，真正做到了思想上重視,，行動(dòng)上及時(shí),，整改措施到位,，消除了食品安全隱患，有力確保了食品的安全生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng),，切實(shí)增強(qiáng)了各基層食品安全專(zhuān)管員的防范意識(shí),，從而使全鎮(zhèn)上下各級(jí)干部,，群眾思想認(rèn)識(shí)得到了進(jìn)一步提升。

今年,，鎮(zhèn)食安委以“六月安全生產(chǎn)月”,、“百日安全生產(chǎn)”活動(dòng)為契機(jī)，精心組織,，搞好食品安全宣傳活動(dòng),，在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放食品安全宣傳資料700余份，接受詢問(wèn)30多人次,。同時(shí)通過(guò)場(chǎng)鎮(zhèn)電子顯示屏滾動(dòng)播放食品藥品安全有關(guān)政策,、法律法規(guī)，從而進(jìn)一步營(yíng)造了全鎮(zhèn)食品藥品安全工作的濃厚氛圍,。

1,、突出食品安全檢查。我鎮(zhèn)于3月24日,、5月22日,、7月31日、9月6日,、11月22日進(jìn)行了5次檢查,，分別組織畜牧、農(nóng)業(yè),、衛(wèi)生院,、學(xué)校、綜治等部門(mén)負(fù)責(zé)人,，對(duì)全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)及食品生產(chǎn),、加工、經(jīng)營(yíng)行業(yè)進(jìn)行了檢查,，對(duì)餐飲行業(yè)進(jìn)行了證照,、室內(nèi)外衛(wèi)生、垃圾處理,、用油情況,、衛(wèi)生設(shè)施及排煙、排塵,、排污等情況的檢查,，并要求及時(shí)整改隱患、發(fā)出了現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)意見(jiàn)書(shū),，對(duì)存在個(gè)別隱情隱患的,，發(fā)出了整改指導(dǎo)意見(jiàn)通知書(shū)，對(duì)個(gè)別證照不齊的發(fā)出了限期辦理辦齊證照的通知，對(duì)變質(zhì)商品,、過(guò)期商品當(dāng)場(chǎng)下柜消毀,，對(duì)“三無(wú)”食品當(dāng)場(chǎng)下柜，禁止銷(xiāo)售,，通過(guò)檢查整治和整改隱患,，排除隱患，杜絕了食品安全事故的發(fā)生,，實(shí)現(xiàn)了零責(zé)任事故,。

2、突出節(jié)點(diǎn)食品安全監(jiān)管,。五一”節(jié)日前,、中秋及十一節(jié)假日前，我們組織農(nóng)業(yè),、畜牧,、衛(wèi)生、學(xué)校,、綜治等部門(mén)負(fù)責(zé)人,，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)對(duì)全鎮(zhèn)以食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè),、衛(wèi)生院食堂,、學(xué)校食堂,、超市,、米面,、酒小作坊等38家進(jìn)行了食品安全隱患的排查，對(duì)餐具消毒不嚴(yán),，食品采購(gòu)證,、票不齊，進(jìn)行當(dāng)面指出,，并限期整改,，嚴(yán)防農(nóng)村宴席群體中毒。同時(shí)加強(qiáng)暢通投訴渠道和節(jié)日值守工作制度,。大力宣傳了食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度,，暢通了投訴渠道，做好事故防范和應(yīng)急處理,，我們鎮(zhèn)做到了節(jié)日期間0投訴,。同時(shí)為了確保節(jié)日期間食品安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告,、早處置,，各單位一把手負(fù)總責(zé),，認(rèn)真執(zhí)行應(yīng)急值守工作制度，安排好節(jié)日值班人員,，實(shí)行事故及時(shí)上報(bào)制度，切實(shí)將食品安全事故降到最低,。

存在的問(wèn)題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績(jī),，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問(wèn)題：一是隊(duì)伍建設(shè)與新形勢(shì)下食品安全的要求還有一定的差距;二是科學(xué)監(jiān)管的方法還不多，執(zhí)法的效能還不高,，尤其是長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制方面還有待于進(jìn)一步探索;三是由于工作人員沒(méi)有執(zhí)法證,，對(duì)于有些整治活動(dòng)不能很好的開(kāi)展。

明年工作打算：20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作將嚴(yán)格按照市食品安全工作政策,、會(huì)議精神,，進(jìn)一步強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任,，牢牢把握監(jiān)管這個(gè)重點(diǎn),，認(rèn)真組織開(kāi)展全鎮(zhèn)食品安全相關(guān)工作。

二是加強(qiáng)協(xié)作,，齊抓共管,。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多,，需要投入大量的人力,、物力、精力,，也要求各部門(mén)按照各自職責(zé),，強(qiáng)化措施，加強(qiáng)協(xié)作,，形成合力,，確保食品安全。

三是搞好結(jié)合,，全面監(jiān)管,。抓好工作檢查落實(shí)，強(qiáng)化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查,、節(jié)點(diǎn)檢查相結(jié)合的辦法開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治檢查,。

食品安全年度工作總結(jié)報(bào)告篇十

隨著我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的同時(shí)，外來(lái)人口也不斷增加,，各種小副食,、小餐飲、小作坊等食品行業(yè)也不斷增多,。為加強(qiáng)食品安全工作,，保障人民群眾的身體健康，促進(jìn)全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)更好、更快有序發(fā)展,，加快構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì),，加強(qiáng)食品安全日益成為政府工作的一個(gè)重要部分。一年來(lái),，我鎮(zhèn)為打造轄區(qū)內(nèi)健康,、放心的食品安全環(huán)境，主要做了以下幾項(xiàng)工作：

一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，健全組織，明確責(zé)任

為全面抓好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作,，鎮(zhèn)黨委多次召開(kāi)會(huì)議,，先后研究了全年食品安全工作重點(diǎn)，及時(shí)調(diào)整了鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)成員,，確定我鎮(zhèn)食品安全工作考核辦法,、落實(shí)食品安全整治方案、明確爭(zhēng)創(chuàng)“四無(wú)社區(qū)”工作目標(biāo),。特別是自今年x月我區(qū)部署開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)以來(lái),，鎮(zhèn)黨委班子專(zhuān)題認(rèn)真學(xué)習(xí)全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治行動(dòng)方案，成立了由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng),，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng),，鎮(zhèn)政府各辦及相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)同志為成員的專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在鎮(zhèn)工貿(mào)辦,，下設(shè)五個(gè)整治組,，并制定了《**鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，全力以赴扎實(shí)開(kāi)展整治的各項(xiàng)工作,。

同時(shí),，做到完善制度，分級(jí)管理,。鎮(zhèn)政府與各行政村(居委會(huì),、社區(qū))簽訂了《**鎮(zhèn)20xx年食品安全工作目標(biāo)管理

責(zé)任書(shū)

二,、加強(qiáng)巡查,，強(qiáng)化監(jiān)管，狠抓落實(shí)

在日常監(jiān)管上,，我們充分發(fā)揮政府的組織協(xié)調(diào)作用,，注重各部門(mén)齊抓共管，建立了由工商,、衛(wèi)生,、質(zhì)監(jiān)、食品藥品等職能部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法的聯(lián)動(dòng)執(zhí)法機(jī)制,。今年以來(lái)，我鎮(zhèn)結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際開(kāi)展多種形式的專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng),，先后開(kāi)展了學(xué)校周邊環(huán)境的專(zhuān)項(xiàng)整治,，依法對(duì)學(xué)校周邊非法經(jīng)營(yíng)的飲食等場(chǎng)所和流動(dòng)攤販進(jìn)行取締;開(kāi)展了夏季食品安全檢查，對(duì)各類(lèi)熱食,、龍蝦,、冷飲等夏天熱銷(xiāo)食品進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，查處了一批過(guò)期和三無(wú)食品,，關(guān)閉了3家無(wú)證餐飲,，確保了全鎮(zhèn)居民夏天飲食安全。在“五一”,、“十一”等重大節(jié)日期間,，由鎮(zhèn)政府牽頭組織工商、衛(wèi)生,、農(nóng)辦,、工辦等相關(guān)人員對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)家禽豬肉、企業(yè)食堂進(jìn)行檢查,，有效地提高了食品安全質(zhì)量,，確保全鎮(zhèn)人民過(guò)上平安節(jié)日。此外,，還組織有關(guān)部門(mén)對(duì)大型超市,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、文化娛樂(lè)場(chǎng)所的食品安全情況進(jìn)行檢查;配合區(qū)質(zhì)監(jiān)局建立企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檔案制度;加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)動(dòng)物防疫規(guī)范化建設(shè),，并對(duì)落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查,。

合技監(jiān)部門(mén)在對(duì)小作坊企業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行徹底整治的同時(shí)，重點(diǎn)督促他們簽訂了食品質(zhì)量

承諾書(shū)

三,、強(qiáng)化宣傳力度，營(yíng)造良好氛圍

為了增強(qiáng)全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識(shí),，普及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全科學(xué)知識(shí),，我鎮(zhèn)在這次專(zhuān)項(xiàng)整治中開(kāi)展了多種形式的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全宣傳。專(zhuān)門(mén)制作了宣傳橫幅懸掛在主要路口,，深入企業(yè),、社區(qū)、居民發(fā)放相關(guān)宣傳資料,，提高經(jīng)營(yíng)者的思想意識(shí),，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者自律規(guī)范，使他們樹(shù)立一種以人民群眾身體健康和生命安全為重的經(jīng)營(yíng)理念,，提高廣大人民群眾的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識(shí),，使他們親身參與到產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)督的行動(dòng)中來(lái)。通過(guò)宣傳教育,，企業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量,、食品安全的意識(shí)日益提高，老百姓的自我保護(hù)意識(shí)也在不斷提升,。

四,、積極探索，構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制

由于產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全牽涉多個(gè)職能部門(mén),，如何協(xié)調(diào)各相關(guān)職能部門(mén)齊抓共管,，鞏固整治成果，將是我鎮(zhèn)下步需要探索的一項(xiàng)重要工作,，我們將努力構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制,。一是實(shí)現(xiàn)檢查制度化，要做到“三結(jié)合”：定期檢查與不定期檢查相結(jié)合;平時(shí)隨機(jī)抽查與節(jié)假日重點(diǎn)防查相結(jié)合;部門(mén)檢查與聯(lián)合督查相結(jié)合,，在分管部門(mén)檢查外,，要進(jìn)一步發(fā)揮工商,、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè),、城管等部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法的優(yōu)勢(shì),，使部分聯(lián)合執(zhí)法檢查成為一種制度。二是探索產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全預(yù)警機(jī)制,，進(jìn)一步完善記錄臺(tái)帳,，定期分析統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭性問(wèn)題,，針對(duì)性提出預(yù)防性對(duì)策,，真正做到預(yù)防在前。三是進(jìn)一步完善鎮(zhèn)村兩級(jí)監(jiān)管網(wǎng),，要進(jìn)一步完善鎮(zhèn)村兩級(jí)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，做到人員及時(shí)更新、信息及時(shí)掌握,、問(wèn)題及時(shí)處理,。

xx年我鄉(xiāng)食品安全工作在縣委,、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，按照“加強(qiáng)食品藥品專(zhuān)項(xiàng)整治工作，確保人民身體健康和生命安全”,、“堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展,，構(gòu)建和諧曹河”的要求，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管,，認(rèn)真解決人民群眾關(guān)注的食品安全問(wèn)題,，保障人民群眾飲食安全，實(shí)現(xiàn)了全鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展,。

一,、總體思路

按照縣食品安全工作的總體思路，我鄉(xiāng)xx年食品安全工作的思路是：堅(jiān)持一個(gè)目標(biāo),，落實(shí)兩項(xiàng)責(zé)任,，完善三個(gè)機(jī)制，強(qiáng)化四個(gè)環(huán)節(jié),，抓好八項(xiàng)工作,。堅(jiān)持一個(gè)目標(biāo)就是保障全鎮(zhèn)廣大人民群眾飲食安全。落實(shí)兩項(xiàng)責(zé)任就是落實(shí)政府負(fù)總責(zé)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,。完善三個(gè)機(jī)制就是食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,、重大事故應(yīng)急處理機(jī)制、企業(yè)自律約束機(jī)制,。強(qiáng)化四個(gè)環(huán)節(jié)就是食品種植養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工,、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。抓好八項(xiàng)工作就是目標(biāo)管理,、綜合評(píng)價(jià)、信用體系,、專(zhuān)項(xiàng)整治,、監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)、信息工作,、宣傳教育,、綜合監(jiān)督,。使全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管效能不斷提高,，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉(zhuǎn),，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到有效遏制，人民群眾飲食安全得到有力保障,，食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,。

二、強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，提高食品安全水平

(一)強(qiáng)化食品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。一要全面貫徹落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，加快建立農(nóng)民專(zhuān)業(yè)化合作經(jīng)濟(jì)組織,，發(fā)揮自律作用,。二要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品使用管理，扎實(shí)開(kāi)展生產(chǎn)技術(shù)服務(wù),，提高科學(xué)種植養(yǎng)殖水平，降低風(fēng)險(xiǎn),。三要加強(qiáng)產(chǎn)地產(chǎn)品檢測(cè),，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，探索基地準(zhǔn)出,、場(chǎng)地掛鉤制度,，建立產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)對(duì)接機(jī)制，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品安全管理,。四要抓好農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理,，對(duì)含有國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥及其他化學(xué)物質(zhì)的,，一律不得上市銷(xiāo)售,。

(二)強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是切實(shí)落實(shí)好區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制,，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管,，確保責(zé)任到人，措施到位,。二是抓好重點(diǎn)食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查,，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和銷(xiāo)售單位開(kāi)展定期和不定期檢查。三是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰和酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)的管理,。

(三)強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。一要嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān),，堅(jiān)持依法登記注冊(cè)和取締無(wú)照經(jīng)營(yíng),，對(duì)全鄉(xiāng)食品加工，經(jīng)營(yíng)戶建立臺(tái)帳和檔案,，掌握他們的生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售情況，做到了食品安全生產(chǎn)心中有數(shù),。二是全面加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管,。按照“監(jiān)管責(zé)任落實(shí)，監(jiān)管重心下移”的要求，推進(jìn)基層監(jiān)管工作的制度化和規(guī)范化,。以食品質(zhì)量監(jiān)管和規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為為重點(diǎn),，嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理;以“六查六看”為主要內(nèi)容，加強(qiáng)食品市場(chǎng)巡查工作,。三是認(rèn)真組織開(kāi)展“農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓”活動(dòng),，按照標(biāo)本兼治、綜合治理的原則,，加大對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的整治力度;加強(qiáng)農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè),，及時(shí)受理和處理農(nóng)民消費(fèi)者投訴、申訴和舉報(bào),，切實(shí)保障農(nóng)村食品市場(chǎng)消費(fèi)安全,。

(四)強(qiáng)化食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是采取有力措施推進(jìn)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的實(shí)施,，全鎮(zhèn)餐飲業(yè),、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度實(shí)施率要達(dá)到100%。二是進(jìn)一步在餐飲業(yè)和學(xué)校食堂推行食品衛(wèi)生管理員制度,，提高餐飲業(yè),、學(xué)校食品衛(wèi)生管理水平和防范食品衛(wèi)生安全事故的能力。三是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生管理,。四是特別要加強(qiáng)小餐飲店的衛(wèi)生監(jiān)督管理,，督促其建立食品衛(wèi)生管理制度，改善衛(wèi)生條件并逐步達(dá)到量化分級(jí)管理的要求,。

三,、進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管機(jī)制，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力

(一)建立并落實(shí)食品安全工作責(zé)任制,。政府和食品安全監(jiān)管部門(mén)主要領(lǐng)導(dǎo)是本行政區(qū)和本系統(tǒng)食品安全工作第一責(zé)任人,，分管領(lǐng)導(dǎo)是具體責(zé)任人。實(shí)行一級(jí)抓一級(jí),，層層抓落實(shí)的食品安全運(yùn)行機(jī)制,。年初，鄉(xiāng)政府與各食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售單位簽定了食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū),，層層落實(shí)責(zé)任，把食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)任務(wù)和責(zé)任逐級(jí)進(jìn)行分解,。做到年初有布置,，半年有督查，年終有考核,，獎(jiǎng)懲逗硬,。對(duì)發(fā)生重大食品安全事故并導(dǎo)致嚴(yán)重后果的,，依法依紀(jì)追究有關(guān)責(zé)任單位和責(zé)任人的責(zé)任。

(二)組織抓好食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,。圍繞群眾反映強(qiáng)烈,、危害大的食品安全問(wèn)題和隱患，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作,。整治要以面粉,、大米、豬肉,、蔬菜,、水果、食用油,、飲料,、兒童食品、奶制品,、水產(chǎn)品等食品為重點(diǎn)品種,，種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工,、流通,、消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域,，各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng),、集貿(mào)市場(chǎng)、小作坊,、小餐館,、生豬屠宰點(diǎn)等為重點(diǎn)場(chǎng)所。充分利用技術(shù)監(jiān)測(cè),、行政處罰,、法律制裁以及輿論監(jiān)督等綜合手段，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品行為得到有效遏制,。推動(dòng)行政執(zhí)法和司法查處有機(jī)結(jié)合,，增進(jìn)區(qū)域間、部門(mén)間的聯(lián)系配合,，強(qiáng)化行政執(zhí)法與紀(jì)檢監(jiān)察,、司法查處的有機(jī)銜接，加大綜合執(zhí)法,、聯(lián)合執(zhí)法力度,，強(qiáng)化對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治的督查督辦力度，對(duì)涉嫌違法犯罪的要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)處理,。

(三)加大食品安全宣傳培訓(xùn)力度,。充分利用電視、報(bào)刊,、廣播,、社會(huì)公眾網(wǎng)絡(luò)等媒體，開(kāi)展以“關(guān)注食品安全,，構(gòu)建和諧曹河”為主題的食品安全宣傳活動(dòng),。組織開(kāi)展食品安全宣傳月、“食品安全誠(chéng)信行”,、食品安全科普宣傳等活動(dòng),，確定一個(gè)學(xué)校、一個(gè)街道,、一個(gè)村,、一個(gè)企業(yè)作為示范點(diǎn)開(kāi)展食品安全進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)農(nóng)村活動(dòng),，掀起全鄉(xiāng)食品安全宣傳新高潮。采取多種形式,，結(jié)合工作的重點(diǎn)和特點(diǎn),，有針對(duì)性地培訓(xùn)村級(jí)食品安全協(xié)管員和信息員，不斷提高農(nóng)村食品安全監(jiān)管隊(duì)伍的業(yè)務(wù)水平,。

(四)加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管,。建立鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制，進(jìn)一步落實(shí)鄉(xiāng)政府牽頭抓農(nóng)村食品安全工作責(zé)任,。要在總結(jié)已構(gòu)建“一級(jí)政府,、三級(jí)網(wǎng)絡(luò)”的農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)上不斷進(jìn)行完善，著重指導(dǎo)其發(fā)揮運(yùn)行規(guī)范,、反映靈敏,、處置及時(shí)、監(jiān)管到位的作用,，切實(shí)保障農(nóng)村群眾飲食安全,。

(五)做好食品安全信息工作。貫徹落實(shí)市縣會(huì)議精神,，定期及時(shí)主動(dòng)向縣食品安全協(xié)調(diào)委辦公室報(bào)送食品安全信息,。

食品安全年度工作總結(jié)報(bào)告篇十一

在縣食品安全委員會(huì)的指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委,、政府的高度重視下,，全鎮(zhèn)上下求真務(wù)實(shí)，扎實(shí)工作,，不斷創(chuàng)新食品安全工作,，取得了一定的成效,，現(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實(shí)

因人事變動(dòng),，我鎮(zhèn)及時(shí)調(diào)整了五松鎮(zhèn)食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，確定了食品安全協(xié)管員,、信息員,、宣傳員、聯(lián)絡(luò)員,，鎮(zhèn)食品藥品安全辦公室負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食品藥品安全監(jiān)管和開(kāi)展食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作,，組建了村、社區(qū)食品藥品安全工作站,完善了五松鎮(zhèn)食品藥品安全應(yīng)急隊(duì)伍,確定了五松鎮(zhèn)食品藥品安全事故主要領(lǐng)導(dǎo)及各村社區(qū)聯(lián)系人,，建立了五松鎮(zhèn)食品藥品安全專(zhuān)家?guī)?將五松鎮(zhèn)食品藥品安全舉報(bào)電話,，在五松鎮(zhèn)政府網(wǎng)上公布，及時(shí)接受群眾舉報(bào)和監(jiān)督,，全鎮(zhèn)上下做到了領(lǐng)導(dǎo)力量到位,，人員配備到位,確保食品藥品安全工作有條不紊地進(jìn)行。

(二)健全制度,，規(guī)范運(yùn)作

今年以來(lái),，我鎮(zhèn)先后制定了《20xx年五松鎮(zhèn)食品安全工作意見(jiàn)》、《五松鎮(zhèn)20xx年食品安全宣傳工作方案》,、《五松鎮(zhèn)農(nóng)村食品生產(chǎn)流通專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)實(shí)施方案》《五松鎮(zhèn)20xx年“食品安全江淮行在銅陵”活動(dòng)實(shí)施方案》,、《20xx年五松鎮(zhèn)“安全用藥月”宣傳活動(dòng)方案》、《五松鎮(zhèn)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》進(jìn)一步明確了《五松鎮(zhèn)食品安全首問(wèn)責(zé)任制》等文件,。鎮(zhèn)政府分別與各行政村,、社區(qū)及相關(guān)單位簽訂了《20xx年度食品安全工作目標(biāo)責(zé)任狀》，落實(shí)了食品藥品安全“一票否決”制,，完善了村,、社區(qū)食品安全考核細(xì)則，加大了對(duì)各村,、社區(qū)的年度考核力度,，通過(guò)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，做到有章可循,，有據(jù)可依,，有序而作，令行禁止,，確保食品安全工作令行暢通,，為構(gòu)建和諧五松，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)提供堅(jiān)強(qiáng)的食品安全保障,。

(三)狠抓食品安全宣傳教育工作

根據(jù)我鎮(zhèn)具體情況,，制定了20xx年度食品安全宣傳教育工作方案,，重點(diǎn)突出了對(duì)《食品安全法》的宣傳，我鎮(zhèn)開(kāi)展了一系列豐富多彩的食品安全宣傳活動(dòng),。一是明確目標(biāo)任務(wù),、突出重點(diǎn),、制定方案,、精心實(shí)施、扎實(shí)開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng),。二是利用開(kāi)會(huì)時(shí)間開(kāi)展《食品安全法》的培訓(xùn),，對(duì)各村、社區(qū)食品安全工作站常務(wù)副站長(zhǎng)及部分食品從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn),。三是會(huì)同縣食品藥品監(jiān)管局開(kāi)展了藥品宣講咨詢活動(dòng),。四是對(duì)種養(yǎng)大戶進(jìn)行無(wú)公害種植、養(yǎng)殖技術(shù)以及動(dòng)物防疫培訓(xùn),。有效開(kāi)展了食品安全宣傳周活動(dòng),，制定了活動(dòng)周宣傳方案，制作了食品安全宣傳展板,，發(fā)放宣傳資料500余份,，在鎮(zhèn)政府、各社區(qū)滾動(dòng)播放食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ),，組織鎮(zhèn)農(nóng)綜站,、食品安全質(zhì)量監(jiān)管站人員深入種、養(yǎng)企業(yè)開(kāi)展食品安咨詢服務(wù),，發(fā)放餐飲服務(wù)承諾書(shū),，鎮(zhèn)食安辦與各餐飲店簽訂餐飲服務(wù)承諾書(shū)，食安辦組織相關(guān)人員深入社區(qū)發(fā)放食品安全和科普資料,。開(kāi)展了“安全用藥月”宣傳活動(dòng),，制定了活動(dòng)方案，發(fā)放了宣傳資料,，在鎮(zhèn)政府及社區(qū)滾動(dòng)播放宣傳標(biāo)語(yǔ),，組織150名居民參加安全用藥知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，在各村,、社區(qū)開(kāi)辟了宣傳欄,，邀請(qǐng)專(zhuān)家來(lái)我鎮(zhèn)開(kāi)展安全用藥專(zhuān)題講座。今年以來(lái)在《銅陵日?qǐng)?bào)》,、《今日銅陵》,、《新安晚報(bào)》等報(bào)刊上發(fā)表食品藥品安全言論及通訊報(bào)道十余篇。通過(guò)開(kāi)展一系列的群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的食品安全宣傳活動(dòng),，增強(qiáng)了食品從業(yè)人員的食品安全意識(shí),，普及了廣大群眾的食品安全知識(shí),。

(四)扎實(shí)做好民生工程

根據(jù)工作職責(zé)，我鎮(zhèn)積極協(xié)助縣市場(chǎng)監(jiān)管局,、農(nóng)業(yè)局做好民生工程,，協(xié)助相關(guān)部門(mén)做好食品抽檢監(jiān)測(cè)工作，尤其是配合縣農(nóng)業(yè)局做好禽類(lèi)檢測(cè),，針對(duì)我鎮(zhèn)畜禽養(yǎng)殖狀況,，因地制宜，根據(jù)不同地域,，不同的養(yǎng)殖條件,，合理選點(diǎn)，認(rèn)真檢測(cè),，并將檢測(cè)結(jié)果通報(bào)到被檢測(cè)對(duì)象戶,，對(duì)檢測(cè)不達(dá)標(biāo)的要求的限期整改，確保我鎮(zhèn)民生工程任務(wù)與期完成,。

(五)積極開(kāi)展食品安全整治工作

根據(jù)五辦[20xx]14號(hào)文件精神,有條不紊地開(kāi)展食品安全整治工作,，為確保整頓工作順利進(jìn)行，對(duì)各環(huán)節(jié)的整頓,，明確了具體的時(shí)間,，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的工作進(jìn)行了細(xì)化量化。

配合縣教體局,、市場(chǎng)管理局對(duì)轄區(qū)12所中小學(xué)校,、幼兒園的食堂食品安全情況進(jìn)行逐一檢查，仔細(xì)了解餐飲服務(wù)單位持證情況,，食品安全管理制度及食物中毒預(yù)防控制措施的落實(shí)情況,，環(huán)境衛(wèi)生及從業(yè)人員健康證，索證索票,，存貯加工及餐飲具洗消,、食品留樣等方面的情況。督促學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范程序,，及時(shí)消除食品安全隱患,，確保學(xué)生飲食安全。檢查中發(fā)現(xiàn)2所幼兒園食堂食品留樣不夠格,，1所幼兒園健康證過(guò)期,，1所幼兒園食物生熟沒(méi)有分開(kāi)檢查人員要求限期整改，1所學(xué)前班沒(méi)有辦理餐飲服務(wù)許可證,，檢查人員責(zé)令立即停止餐飲服務(wù),。

開(kāi)展20xx元旦、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作：根據(jù)銅食安辦[20xx]35、[20xx]2號(hào)和銅食藥監(jiān)辦[20xx]141號(hào)文件精神要求,，我鎮(zhèn)及時(shí)組織鎮(zhèn)黨政辦公室,、食品藥品安全監(jiān)管辦公室有關(guān)人員深入到轄區(qū)內(nèi)17家流通企業(yè)、14家餐飲店開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng),。檢查人員嚴(yán)格要求,，仔細(xì)查閱臺(tái)賬，從業(yè)人員健康證,、索證發(fā)票,，指出存在的問(wèn)題，指導(dǎo)食品從業(yè)人員規(guī)范生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng),，從源頭上遏制食品安全事故的發(fā)生,。并與轄區(qū)內(nèi)的各餐飲店簽訂了餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū),。組織鎮(zhèn)農(nóng)綜站、畜牧站,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站,、食安辦人員聯(lián)合開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查，對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)顆粒飼料來(lái)源,，添加劑使用,、用藥記錄、防疫,、等情況,，增強(qiáng)食品從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。

加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)人感染h7n9禽流感防控工作：按照銅食藥監(jiān)辦[20xx]3號(hào)文件精神要求,，我鎮(zhèn)食安辦工作人員深入轄區(qū)內(nèi)14家餐飲店發(fā)放《h7n9禽流感病毒的食品安全預(yù)防措施》,，嚴(yán)格要求從業(yè)人員須持合格有效健康證上崗操作。指導(dǎo)餐飲人員如發(fā)現(xiàn)有感冒發(fā)熱,、咳嗽等疑似癥狀的應(yīng)立即停崗并及時(shí)就醫(yī),。督促餐飲店落實(shí)采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票臺(tái)賬登記制度。對(duì)生擒,、畜肉和雞蛋等一定要燒熟煮透,。在食品加工、食用過(guò)程中,，一定要做到生熟分開(kāi),，避免交叉感染。

開(kāi)展“魔爽煙”類(lèi)的食品調(diào)查：按照銅食安辦[20xx]1號(hào)文件精神要求,，結(jié)合我鎮(zhèn)具體情況,，鎮(zhèn)食安辦工作人員深入轄區(qū)內(nèi)流通企業(yè)和學(xué)校周邊對(duì)“魔爽煙”進(jìn)行全面排查，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的16家流通企業(yè)、1家學(xué)校周邊流通企業(yè)等監(jiān)管對(duì)象進(jìn)行造冊(cè)登記,，梳理歸類(lèi),，建立了電子檔案，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理,，了解和掌握流通企業(yè)是否經(jīng)營(yíng)“魔爽煙”類(lèi)食品,，并對(duì)學(xué)校學(xué)生進(jìn)行宣傳教育，讓學(xué)生明白長(zhǎng)期食用“魔爽煙”可能會(huì)引起呼吸道和食道疾病,。經(jīng)過(guò)排查,，未發(fā)現(xiàn)“魔爽煙”。

鎮(zhèn)食安辦配合鎮(zhèn)人大對(duì)轄區(qū)內(nèi)部分小飯桌食品安全情況進(jìn)行了檢查,，主要檢查環(huán)境衛(wèi)生狀況,，洗滌消毒設(shè)施，有無(wú)餐飲服務(wù)許可證,，從業(yè)人員健康證及索證發(fā)票臺(tái)帳等情況,，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求及時(shí)制定和落實(shí)整改方案，明確整改任務(wù),、措施,、責(zé)任、時(shí)限,，逐步做到規(guī)范經(jīng)營(yíng),。

(六)認(rèn)真做好動(dòng)物防疫工作

加強(qiáng)對(duì)村級(jí)動(dòng)物防疫員管理，要求他們認(rèn)真做好防疫監(jiān)控工作,，做好監(jiān)測(cè)和病學(xué)調(diào)查,，從源頭上遏止疫病的發(fā)生。積極做好禽畜防疫,，在防疫工作中各村,、社區(qū)明確專(zhuān)人負(fù)責(zé)，做到村不少組,、組不漏戶,，認(rèn)真做好春秋兩季動(dòng)物防疫工作，確保防疫率達(dá)到100%,，加強(qiáng)豬肉檢疫,，嚴(yán)禁病豬、注水豬上市,，確保群眾吃上放心肉,。

(七)調(diào)查摸底，健全檔案

對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品流通企業(yè),、餐飲店,、食品加工企、種養(yǎng)大戶進(jìn)行調(diào)查摸底，造冊(cè)登記,，逐步建立健全檔案,，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實(shí)有效開(kāi)展食品安全工作奠定了基礎(chǔ),。

一是鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦公室人員少,，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開(kāi)展;

二是食品加工企業(yè)尤其是小作坊有待進(jìn)一步規(guī)范;

三是鎮(zhèn)食安辦功能不全,，協(xié)管人員沒(méi)有執(zhí)法證和著裝標(biāo)識(shí),難以協(xié)調(diào)和開(kāi)展各項(xiàng)工作,。

1.進(jìn)一步鞏固食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治成果，鞏固食品安全示范創(chuàng)建成果,，繼續(xù)爭(zhēng)創(chuàng)食品藥品安全示范鎮(zhèn),，樹(shù)立典型、示范帶動(dòng),、整體推進(jìn),。培植1個(gè)食品安全加工企業(yè)，2個(gè)食品安全餐飲店,，2個(gè)食品流通企業(yè),，1個(gè)誠(chéng)信企業(yè)。

2.加強(qiáng)村,、社區(qū)食品安全監(jiān)管工作，指導(dǎo)村,、社區(qū)建立健全臺(tái)帳,。加大對(duì)村、社區(qū)食品安全考核力度,。進(jìn)一步完善對(duì)村,、社區(qū)食品安全考核細(xì)則。

3.扎實(shí)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作,，積極做好動(dòng)物防疫工作,，強(qiáng)化豬肉檢疫管理。

4.做好食品安全宣傳工作,，重點(diǎn)是開(kāi)展“六進(jìn)”活動(dòng),。(1)協(xié)助縣相關(guān)部門(mén)舉辦食品安全培訓(xùn)。(2)開(kāi)展食品安全咨詢活動(dòng),。(3)發(fā)放食品安全宣傳資料,。(4)邀請(qǐng)新聞媒體來(lái)我鎮(zhèn)開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。

5.配合有關(guān)部門(mén)做好食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作,，積極開(kāi)展食品安督查工作,。(1)開(kāi)展對(duì)豆腐店進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)治理。(2)對(duì)小餐飲店進(jìn)行整頓。(3)繼續(xù)開(kāi)展學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理,。

食品安全年度工作總結(jié)報(bào)告篇十二

為了進(jìn)一步讓幼兒了解食品安全知識(shí),，更好的促進(jìn)身體的健康成長(zhǎng)。

活動(dòng)中,，各班提前準(zhǔn)備內(nèi)容豐富,、形式不同的食品安全教育資料，運(yùn)用圖文結(jié)合等方式,，生動(dòng)介紹了食品安全知識(shí),，提升幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，讓孩子們了解到變質(zhì)食品要分清,，過(guò)期食品不能吃,，食品挑選要注意；不能吃“三無(wú)食品”,，要到正規(guī)商店購(gòu)買(mǎi)正規(guī)有標(biāo)簽的商品,，并引導(dǎo)幼兒樹(shù)立健康的.飲食理念，少吃“垃圾食品”,，多吃水果,、蔬菜富有營(yíng)養(yǎng)的食品。在互動(dòng)環(huán)節(jié),，教師通過(guò)創(chuàng)設(shè)情境,，模擬商品選購(gòu)對(duì)幼兒進(jìn)行提問(wèn)，“這個(gè)東西你喝過(guò)嗎,？”“它的標(biāo)簽在哪里,？”在教師的提醒下，幼兒能夠選擇有食品安全標(biāo)識(shí),、在保質(zhì)期內(nèi)的健康食品,，有效鞏固了活動(dòng)的教育效果。

通過(guò)此次食品安全教育體驗(yàn)活動(dòng),，使幼兒懂得了飲食安全的重要性,，讓幼兒學(xué)會(huì)了生活中食品安全知識(shí)，知道了垃圾食品會(huì)危害身體健康,，樹(shù)立了科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)飲食觀,，促進(jìn)孩子的健康成長(zhǎng)。

食品安全年度工作總結(jié)報(bào)告篇十三

20xx年,，xx社區(qū)食品安全工作在街道黨委,、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)市區(qū)食品安全工作精神,，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標(biāo),。通過(guò)對(duì)餐飲,、百貨、藥店等重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管,，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序得到明顯改觀,。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照持證率99%,；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康證持證率xx%,；食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率xx%；轄區(qū)無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和假冒偽劣,、過(guò)期變質(zhì)和“三無(wú)”食品流入市場(chǎng)現(xiàn)象基本得到杜絕,；全年未發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)就我社區(qū)20xx年食品安全工作總結(jié)如下：

一,、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，健全工作機(jī)制

堅(jiān)持把食品安全工作作為一項(xiàng)民生工程列入重要議事日程，與其他重點(diǎn)工作同安排,、同部署,、同落實(shí)，確保食品安全工作各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處,。在街道開(kāi)展食品安全工作以來(lái),，我社區(qū)及時(shí)組織召開(kāi)了社區(qū)食品安全工作會(huì)議，全面安排部署了今年各項(xiàng)工作任務(wù),。明確整治目標(biāo)任務(wù),、重點(diǎn)和工作要求，并督促指導(dǎo)各職能部門(mén)制定具體的工作計(jì)劃,，全面開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查,。

二、加大宣傳力度,，提高安全意識(shí)

堅(jiān)持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過(guò)程，積極開(kāi)展各種形式的宣傳教育活動(dòng),，著力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全,、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍。在充分利用春節(jié),、中秋等節(jié)日開(kāi)展宣傳的同時(shí),，采取張貼標(biāo)語(yǔ)、懸掛橫幅,、發(fā)放資料等形式,，大力宣傳食品安全知識(shí)和食品安全整治情況，公布食品安全信息,。

三,、深入開(kāi)展整頓,，規(guī)范市場(chǎng)秩序

1、開(kāi)展食品專(zhuān)項(xiàng)稽查行動(dòng),。

對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案,，每月開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)稽查，重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員是否持有健康證明,，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施,、有無(wú)垃圾和廢棄物存放設(shè)施,，餐具是否消毒等進(jìn)行檢查,。

2,、落實(shí)建檔備案責(zé)任,。

為確?！按汗?jié)”,、“五一”,、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治取得實(shí)效,，我社區(qū)成立了督查組,，實(shí)行全面檢查,，查找問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)督辦,，并做好詳細(xì)跟蹤檔案,，做到“位置精確、項(xiàng)目清晰,、制度完善,、管理科學(xué)”

3、對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全管理上,，每天對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生及時(shí)進(jìn)行清理,。

要求攤主出售安全清潔的產(chǎn)品，并不定期對(duì)生豬及冷凍制品進(jìn)行抽查,。對(duì)不符合規(guī)定的堅(jiān)決不予出售,。發(fā)現(xiàn)三次不合符規(guī)定的產(chǎn)品驅(qū)逐在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)擺攤設(shè)點(diǎn)。在7—8月份生豬高發(fā)病期,，每天對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)生豬進(jìn)行檢查,，在查驗(yàn)合格證明后，才允許上柜銷(xiāo)售,，確保肉品質(zhì)量,。

食品安全年度工作總結(jié)報(bào)告篇十四

我市在全省20xx年食品安全工作考核中名列第一，國(guó)家食藥總局先后兩次推廣了我市工作經(jīng)驗(yàn),，李群書(shū)記批示市委宣傳部組織媒體對(duì)監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行宣傳報(bào)道,，省政府推廣了我市加強(qiáng)食品安全治理措施。6月份,，國(guó)務(wù)院食安辦,、省食藥局將分別在青島召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì),，推廣我市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市及市場(chǎng)監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)做法。

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，構(gòu)建統(tǒng)一,、保障有力的體制機(jī)制

1.建立黨政主導(dǎo)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制。市委,、市政府始終高度重視食品安全工作,，20xx年以來(lái)，李群書(shū)記兩次調(diào)研食品安全工作;張新起市長(zhǎng)先后6次主持召開(kāi)會(huì)議,，研究部署食品安全治理,。市政府把食品安全治理工作納入政府工作報(bào)告專(zhuān)項(xiàng)內(nèi)容，研究制定了30條治理措施,，并每月調(diào)度工作推進(jìn)情況,。

2.建立統(tǒng)一的食藥監(jiān)管體制。去年上半年,，我市食品藥品監(jiān)管體制改革已經(jīng)完成,。各級(jí)整合了原質(zhì)監(jiān)、工商,、食藥,、食安辦的職能，組建成立了新的食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu),。改革后,，食藥部門(mén)從684人增加到1660人，監(jiān)管力量增加136%,。其中,，有1372人配備到基層一線，基層執(zhí)法力量比改革前增加了2.7倍,。全市在鎮(zhèn)(辦)一級(jí)建立了136個(gè)食藥所,，并在93個(gè)涉農(nóng)鎮(zhèn)(辦)建立了農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管中心，每個(gè)中心配備不少于4名農(nóng)業(yè)監(jiān)管人員,，與當(dāng)?shù)厥乘幩⒘寺?lián)合辦公機(jī)制;在村(社)一級(jí),，6000多個(gè)行政村和城市社區(qū)都建立了協(xié)管員隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)了“三級(jí)政府,、四級(jí)組織”監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的全覆蓋。

3.建立保障有力的財(cái)政投入機(jī)制,。本著“向投入要安全”的原則,，各級(jí)政府將食品安全監(jiān)管專(zhuān)項(xiàng)資金納入財(cái)政預(yù)算，保障新機(jī)構(gòu)履行新職能,。連續(xù)三年將食品抽檢納入市辦實(shí)事項(xiàng)目,，每年安排6萬(wàn)批次以上的抽檢任務(wù),，各級(jí)財(cái)政保障資金1億多元。積極為基層監(jiān)管所配備辦公用房,、執(zhí)法裝備,，保障了基層監(jiān)管工作順利開(kāi)展。

(二)堅(jiān)持從嚴(yán)治理,，強(qiáng)化對(duì)違法犯罪的高壓態(tài)勢(shì)

針對(duì)違法犯罪多發(fā)問(wèn)題,，各級(jí)各有關(guān)部門(mén)堅(jiān)持把執(zhí)法辦案作為第一要?jiǎng)?wù)，重典治亂,、整肅不法,。

一是高標(biāo)準(zhǔn)制定目標(biāo)，強(qiáng)化考核落實(shí),。逐級(jí)明確了執(zhí)法辦案目標(biāo),，并分解落實(shí)到人，每季度對(duì)完成情況進(jìn)行考核通報(bào),。20xx年,，全市共查處違法案件4987起，罰沒(méi)款3741萬(wàn)元,，接近全省食品藥品罰沒(méi)款的二分之一,，在15個(gè)副省級(jí)城市中位列第一。

二是高規(guī)格動(dòng)員部署,，明確打擊重點(diǎn),。20xx年，部署開(kāi)展了四次大的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng),，均以市政府名義部署,，分管副市長(zhǎng)作動(dòng)員講話。把假冒偽劣,、非法添加,、無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等行為作為整治重點(diǎn)，全年共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位25萬(wàn)余家次,，責(zé)令整改1.6萬(wàn)余家,，取締違法違規(guī)單位443家。針對(duì)市場(chǎng)上“甜曬魚(yú)”噴灑農(nóng)藥比較嚴(yán)重的問(wèn)題,，全市接連抓捕了25名犯罪嫌疑人,，干海產(chǎn)品抽檢合格率由不足70%提高至90%以上。

三是加強(qiáng)行刑銜接,，堅(jiān)持公開(kāi)曝光,。市和各區(qū)(市)公安機(jī)關(guān)均組建了食品藥品與環(huán)境犯罪偵查專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)，與行政機(jī)關(guān)密切配合打擊違法犯罪,。20xx年,，公安機(jī)關(guān)采取刑事強(qiáng)制措施343人,。實(shí)施了抽檢結(jié)果批批曝光制度，對(duì)抽檢不合格的473家單位在多家媒體給予了公開(kāi)曝光,，并全部進(jìn)行了處罰,。

(三)把握問(wèn)題導(dǎo)向，探索具有青島特色的監(jiān)管模式

針對(duì)監(jiān)管中的新情況,、新問(wèn)題,，分管副市長(zhǎng)帶隊(duì)，先后赴香港,、中國(guó)臺(tái)灣等地考察學(xué)習(xí),，按照“五項(xiàng)防控”的思路，制定實(shí)施了食品安全30條治理措施,，初步形成了具有青島特色的監(jiān)管模式,。

1.主體防控。企業(yè)是食品安全的基石,。為落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,，在加強(qiáng)對(duì)企業(yè)培訓(xùn)教育的同時(shí)，還全面推行了企業(yè)承諾制,，全市8.8萬(wàn)家持證業(yè)戶均簽訂了責(zé)任承諾書(shū),，承諾要誠(chéng)信守法、確保安全,，一旦出現(xiàn)違法問(wèn)題,，自愿停業(yè)候查，并接受行業(yè)禁入處理,。

2.環(huán)節(jié)防控,。食品安全首先是“產(chǎn)”出來(lái)的，必須加強(qiáng)種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的源頭治理,。一是加強(qiáng)了農(nóng)業(yè)投入品管理,，全市高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)由100家核減到38家以內(nèi)，實(shí)行高毒農(nóng)藥實(shí)名制購(gòu)藥,，100%可追溯,。二是加強(qiáng)了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，全市共認(rèn)證“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品604個(gè),，其中地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量46個(gè),，位居全國(guó)副省級(jí)城市首位。三是加強(qiáng)了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,，特別是加強(qiáng)了奶?！皟刹　睓z測(cè)，實(shí)行奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)和奶站憑“奶牛布病、結(jié)核病監(jiān)測(cè)合格證”交奶,、收奶制度，從源頭上保障生鮮乳質(zhì)量安全,。此外,，在海洋與漁業(yè)、林業(yè),、進(jìn)出口等各關(guān)口也都建立了監(jiān)管機(jī)制,。

流通環(huán)節(jié)是食品安全的“牛鼻子”。抓好流通環(huán)節(jié)監(jiān)管,，既可以倒逼生產(chǎn)企業(yè)和種養(yǎng)殖業(yè)戶加強(qiáng)源頭管控,，又可以控制下游餐飲企業(yè)的安全風(fēng)險(xiǎn)。重點(diǎn)采取了四項(xiàng)措施：一是實(shí)施駐場(chǎng)監(jiān)管,。針對(duì)撫順路,、華中路和城陽(yáng)三大批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售量占城區(qū)80%的特點(diǎn)，分別設(shè)置了三個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所,，實(shí)施專(zhuān)人駐場(chǎng)式監(jiān)管,。其中，城陽(yáng)市場(chǎng)所配備了10名人員,，解決辦公用房面積300平方米,，成為全市示范所。二是實(shí)施市場(chǎng)質(zhì)量保證金制度,。對(duì)各大中型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),，按規(guī)模收取30-50萬(wàn)元保證金;對(duì)其他市場(chǎng)，分別收取5-30萬(wàn)元不等,。市場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)違法違規(guī)問(wèn)題,，除對(duì)業(yè)戶依法處理外，還要扣除市場(chǎng)主辦者的保證金,，追究其管理責(zé)任,，強(qiáng)化市場(chǎng)主辦者對(duì)場(chǎng)內(nèi)業(yè)戶的管理。目前,，全市共收取質(zhì)量保證金1157萬(wàn)元,。三是實(shí)施全國(guó)最嚴(yán)格的退市政策。規(guī)定凡在商場(chǎng)超市抽檢一次不合格的,，三年內(nèi)不得入市;兩次不合格的,，終生禁入;凡在批發(fā)市場(chǎng)抽檢一次不合格的，一年內(nèi)不得入市;兩次不合格的,，三年不得入市;三次不合格的,，終生禁入，讓市場(chǎng)監(jiān)管有了“撒手锏”。截至目前,，全市已對(duì)50余家市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶實(shí)施了退市,。四是實(shí)施嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢測(cè)和不合格農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)毀制度。要求對(duì)入市農(nóng)產(chǎn)品每車(chē)必查,、每品種必檢,，對(duì)季節(jié)性、高危品種菜品同一車(chē)次同一品種多批次檢測(cè),。一年來(lái),，共檢出不合格農(nóng)產(chǎn)品100余噸，全部進(jìn)行了銷(xiāo)毀,。經(jīng)過(guò)一年的治理,，全市食品流通環(huán)節(jié)抽檢合格率從不足92%上升至95%。

3.過(guò)程防控,。一是試行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明制度,，規(guī)定食用農(nóng)產(chǎn)品必須具備產(chǎn)地證明，方可入市交易,，確保來(lái)源可溯,。二是在生產(chǎn)、流通,、餐飲各環(huán)節(jié)推行了“一票通”為載體的索證索票制度,，確保流向可查。三是對(duì)餐飲單位實(shí)施了“明廚亮灶”工程,。消費(fèi)者既可以通過(guò)玻璃幕墻,、大堂顯示屏等方式觀看后廚加工過(guò)程，也可以通過(guò)網(wǎng)站,、手機(jī)微信等實(shí)時(shí)監(jiān)控,。截至目前，全市共有4752家餐飲單位實(shí)施了“明廚亮灶”工程,，今年準(zhǔn)備再搞1500家,，基本實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂和中型以上餐飲單位的全覆蓋。一年來(lái),，這些亮化單位未發(fā)生一起集體食物中毒事故,，抽檢合格率接近。

4.業(yè)態(tài)防控,。堅(jiān)持規(guī)范與引導(dǎo)相結(jié)合,，對(duì)小作坊、小餐飲等風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)業(yè)態(tài)進(jìn)行綜合治理,。制定了小作坊監(jiān)管辦法,，對(duì)小作坊實(shí)施備案管理;規(guī)劃建設(shè)食品小作坊集中加工園區(qū)10處,，總面積約5萬(wàn)平米，逐步實(shí)現(xiàn)小作坊的集約化生產(chǎn),、規(guī)范化管理和標(biāo)準(zhǔn)化入市,。針對(duì)多數(shù)小餐飲無(wú)證的問(wèn)題，制定了小餐飲監(jiān)管辦法,，從實(shí)際出發(fā),，降低了國(guó)家規(guī)定的發(fā)證門(mén)檻，把小餐飲納入監(jiān)管范圍,。20xx年，共為無(wú)證小餐飲發(fā)放許可證2194張,，限期整改1200余家,，取締無(wú)證小餐飲264家，消費(fèi)者投訴舉報(bào)率同比下降21.2%,。

5.品種防控,。對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)品種加強(qiáng)重點(diǎn)管控，實(shí)施了“一個(gè)禁止,、兩個(gè)必須”：禁止銷(xiāo)售散裝食用油,、醬油和醋等重點(diǎn)品種;嬰幼兒配方乳粉、臨界保質(zhì)期食品,、轉(zhuǎn)基因食品等必須實(shí)施專(zhuān)柜銷(xiāo)售;所有餐飲單位必須對(duì)使用轉(zhuǎn)基因食品實(shí)行公示,，確保了市民飲食安全。

(四)強(qiáng)化宣傳教育,，發(fā)動(dòng)全民共建食品安全

按照“擴(kuò)大覆蓋面,、提高感受度、增強(qiáng)安全感”的原則,，堅(jiān)持宣傳教育與監(jiān)管工作同部署,、同推進(jìn)，努力構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局,。

1.巧借媒體引導(dǎo)輿論,。把媒體作為政府與公眾溝通的重要渠道，營(yíng)造和諧的輿論環(huán)境,。一是與市委宣傳部聯(lián)合制定下發(fā)了加強(qiáng)食品安全宣傳工作的意見(jiàn),，進(jìn)一步規(guī)范了媒體的報(bào)道行為，避免因不實(shí)報(bào)道,、負(fù)面炒作引發(fā)社會(huì)恐慌,。二是與有關(guān)媒體簽訂了新聞聯(lián)動(dòng)協(xié)議，約定媒體發(fā)現(xiàn)違法線索要立即通報(bào)監(jiān)管部門(mén),，同往查處,，不得先行報(bào)道，扭轉(zhuǎn)了因報(bào)道泄密影響案件查處和監(jiān)管部門(mén)總在媒體之后發(fā)現(xiàn)和查處問(wèn)題的被動(dòng)局面。三是堅(jiān)持主動(dòng)發(fā)聲,，積極組織報(bào)道,，用傳播信息的方式控制信息。一年來(lái)共發(fā)稿6000余篇次,，基本掌控了輿情走向,。特別是先后兩次發(fā)布食安*，向市民全面報(bào)告了穩(wěn)定向好的食品安全狀況,，對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié),、品種、業(yè)態(tài)的合格率全部公示,，并引用專(zhuān)家觀點(diǎn),，對(duì)常見(jiàn)認(rèn)識(shí)誤區(qū)進(jìn)行了解讀，給市民吃上了“定心丸”,。

2.打造宣傳平臺(tái),。一方面，按照“互聯(lián)網(wǎng)+食安”原則,，開(kāi)通了食品監(jiān)管官方微信,，同時(shí)具備了直播“明廚亮灶”、查詢食安數(shù)據(jù)和受理投訴舉報(bào)等功能,，打造了針對(duì)中青年群體的新媒體平臺(tái),。另一方面，鞏固了傳統(tǒng)陣地,，達(dá)到了三個(gè)100%：村(社)宣傳覆蓋率100%;重點(diǎn)監(jiān)管場(chǎng)所宣傳覆蓋率100%;全媒體報(bào)道覆蓋率100%，發(fā)動(dòng)全體市民參與到食品安全監(jiān)督的行列中來(lái),。

3.建設(shè)科普工程,。組織開(kāi)展了食安進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)機(jī)關(guān),、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)家庭活動(dòng),。啟動(dòng)了“校車(chē)食安課堂”工程,，在校車(chē)上向12萬(wàn)中小學(xué)生發(fā)放科普手冊(cè)、播放科普動(dòng)畫(huà),、講解科普知識(shí);同時(shí),，將食品安全知識(shí)納入全市中小學(xué)健康教育課程，每學(xué)期不少于14課時(shí),，中小學(xué)生食品安全基本知識(shí)知曉率不低于85%,，通過(guò)一個(gè)孩子帶動(dòng)一個(gè)家庭,，通過(guò)一個(gè)家庭帶動(dòng)全民參與。

4.探索快檢服務(wù),。為方便市民在家門(mén)口就能知道買(mǎi)到的食品安不安全,，在“快檢進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)的基礎(chǔ)上建設(shè)了21個(gè)常設(shè)快速檢測(cè)點(diǎn),，為消費(fèi)者提供面對(duì)面的食品快檢服務(wù),。年底前，便民快檢群將基本覆蓋全市主要商場(chǎng)超市和大中型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),。

二,、存在的主要問(wèn)題

盡管近年來(lái)我市沒(méi)有發(fā)生重大食品安全事件，但食品安全形勢(shì)依然不容樂(lè)觀,，挑戰(zhàn)依然十分嚴(yán)峻,。存在問(wèn)題主要表現(xiàn)在：

一是行業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱。業(yè)戶多,、小、散,、低問(wèn)題比較突出,，從業(yè)人員法律意識(shí)不足，主體責(zé)任落實(shí)不到位,。特別是我市60%的農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源于外地,，輸入型風(fēng)險(xiǎn)壓力較大。

二是監(jiān)管力量有待加強(qiáng),。盡管改革后我市食品藥品監(jiān)管力量增加136%,，但監(jiān)管對(duì)象從4萬(wàn)戶增加到11.7萬(wàn)戶，增加200%,。與面臨的任務(wù)相比,，人員、裝備和監(jiān)管力量需要進(jìn)一步增強(qiáng),。比如,，在基層食藥所建設(shè)方面，個(gè)別所人員配備沒(méi)有完全到位,，辦公用房面積小,、條件差，快檢設(shè)備,、車(chē)輛等執(zhí)法裝備配備不足,，經(jīng)費(fèi)投入距離標(biāo)準(zhǔn)要求還有一定差距;在食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)建設(shè)方面，個(gè)別區(qū)(市)綜合性檢驗(yàn)檢測(cè)中心尚未組建完畢等,。

三是群眾滿意度有待提高,。從世界各地情況看,，食品安全的群眾滿意度普遍與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)達(dá)程度成反比。經(jīng)濟(jì)社會(huì)越發(fā)達(dá),，人民群眾對(duì)食品安全的需求越高,，健康觀念和*意識(shí)越強(qiáng)，群眾滿意度相對(duì)較低,。我市群眾滿意度已達(dá)歷史水平,，但仍有較大提升空間。需要改進(jìn)監(jiān)管工作,，加強(qiáng)宣傳教育,，營(yíng)造社會(huì)共治良好格局。

三,、下一步工作措施

針對(duì)當(dāng)前中存在的突出問(wèn)題,，我們將認(rèn)真落實(shí)市委、市政府部署要求,，圍繞“創(chuàng)建全國(guó)食品藥品最安全城市,，建設(shè)一支高素質(zhì)的監(jiān)管隊(duì)伍，努力提升人民群眾滿意度”的中心目標(biāo),，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn),，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)，創(chuàng)新思路,、銳意進(jìn)取,，不斷提升我市食品安全水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”,。

(一)創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市,。我市和濟(jì)南、濰坊,、煙臺(tái),、威海4個(gè)城市，是我省首批參加創(chuàng)建試點(diǎn)城市,。這項(xiàng)工作,，是20xx年全市食品安全工作的總綱領(lǐng)和總抓手。根據(jù)創(chuàng)城指標(biāo),，要確保全市考核評(píng)價(jià)綜合得分不低于90分,，食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)到95%以上，群眾滿意率力爭(zhēng)達(dá)到72%以上,，圓滿完成創(chuàng)建任務(wù),，提升全市食品安全水平。

(二)嚴(yán)打違法犯罪,。要在去年工作基礎(chǔ)上,，繼續(xù)保持對(duì)違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢(shì),。開(kāi)展“守護(hù)舌尖安全”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，依時(shí)令,、按環(huán)節(jié),、突出問(wèn)題導(dǎo)向，重點(diǎn)打擊食品藥品假冒偽劣,、違禁超限,、無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、非法渠道購(gòu)進(jìn)等違法行為,。加強(qiáng)行刑銜接,，將執(zhí)法辦案由個(gè)案查處拓展到全范圍布控、全鏈條追責(zé),，提高大案要案的查處率,。

(三)創(chuàng)新監(jiān)管模式。重點(diǎn)探索：做好“一個(gè)銜接”,，就是要建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接機(jī)制,，規(guī)范設(shè)置市場(chǎng)“門(mén)檻”，逐步改變千家萬(wàn)戶闖市場(chǎng)的問(wèn)題;建設(shè)“兩個(gè)平臺(tái)”,，就是建設(shè)監(jiān)管執(zhí)法平臺(tái)和產(chǎn)品追溯平臺(tái),，把整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)打造成一個(gè)完整的責(zé)任鏈條，形成可倒查,、可追責(zé)的體系;加強(qiáng)“三小監(jiān)管”，就是加強(qiáng)小作坊,、小攤販,、小餐飲監(jiān)管,，破解多年來(lái)的監(jiān)管難題,。

(四)加強(qiáng)宣傳教育。健全報(bào)紙,、電視,、電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)等全方位立體式宣傳格局,，加強(qiáng)正面宣傳。依托微博,、微信,、手機(jī)短信等打造“微服務(wù)”平臺(tái)，定期向群眾推送科普知識(shí),。開(kāi)展“我執(zhí)法,、你參與”、“健康講堂”等活動(dòng),，為群眾提供“體驗(yàn)式”科普服務(wù)。建立風(fēng)險(xiǎn)信息交流機(jī)制,，引導(dǎo)公眾理性認(rèn)識(shí),，科學(xué)防范。落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào),，調(diào)動(dòng)全民廣泛參與到食品安全監(jiān)督的行列中來(lái),。

(五)提升監(jiān)管能力。加強(qiáng)對(duì)各級(jí)政府的督導(dǎo)力度,，要按照監(jiān)管方案編制要求,，配齊基層監(jiān)管人員，配強(qiáng)基層執(zhí)法設(shè)施和裝備,，足額保障食品藥品專(zhuān)項(xiàng)資金,。加大教育培訓(xùn)和比武練兵力度，重點(diǎn)提高依法行政,、監(jiān)管執(zhí)法,、應(yīng)急保障、廉潔自律等能力,，打造一支強(qiáng)有力的監(jiān)管隊(duì)伍,。

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位委員,，“民以食為天,，食以安為先”，食品安全工作責(zé)任重大,、任務(wù)艱巨,，我們將進(jìn)一步認(rèn)清形勢(shì)、堅(jiān)定信心,，明確目標(biāo),、抓住重點(diǎn)，扎扎實(shí)實(shí)做好食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)工作,，為保障全市人民身體健康和生命安全,，為建設(shè)宜居幸福的現(xiàn)代化國(guó)際城市，做出積極的努力和應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

食品安全年度工作總結(jié)報(bào)告篇十五

xx年以來(lái),，xx市認(rèn)真貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”的要求,，牢記“責(zé)任重于泰山”的囑托，以創(chuàng)建省級(jí)食品安全城市為抓手,，以打造“食安”品牌為引領(lǐng),，以落實(shí)責(zé)任為核心，凝聚政府,、企業(yè),、社會(huì)三方力量，緊盯政府監(jiān)管責(zé)任,、企業(yè)主體責(zé)任,、社會(huì)監(jiān)督責(zé)任，形成縱向貫通,、橫向結(jié)合,、科學(xué)嚴(yán)密的責(zé)任體系，構(gòu)建政府監(jiān)管,、企業(yè)負(fù)責(zé),、社會(huì)監(jiān)督，具有特點(diǎn)的食品安全工作新格局,，食品安全治理水平不斷提高,，保持了食品安全長(zhǎng)期穩(wěn)定良好的局面，推動(dòng)了全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展,。近日,，市政府組織相關(guān)部門(mén)，成立檢查組,，對(duì)照《xx省食品安全先進(jìn)市,、縣（市、區(qū)）驗(yàn)收細(xì)則（）》,，對(duì)全市創(chuàng)建工作進(jìn)行了自查自評(píng)，自評(píng)得分106.8分,。各項(xiàng)指標(biāo)自查情況如下：

1,、近三年未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件，無(wú)隱瞞,、謊報(bào),、緩報(bào)食品安全事故的行為。近年來(lái)我市持續(xù)加大食品安全工作力度,，健全完善監(jiān)管體系,，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，全市食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好,，未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件,。

2,、群眾食品安全總體滿意度達(dá)70%。10月份,，省食安辦組織對(duì)我市創(chuàng)建工作進(jìn)行了群眾食品安全總體滿意度測(cè)評(píng),，達(dá)到了70%以上。

3,、黨委政府重視,。市委、市政府歷來(lái)高度重視食品安全工作,，認(rèn)真落實(shí)“黨政同責(zé)”,，把食品安全工作納入經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大規(guī)劃，納入民生建設(shè)大工程,，納入城市管理工作大格局,。市委書(shū)記王云鵬同志、市長(zhǎng)李希信同志專(zhuān)門(mén)對(duì)創(chuàng)建省級(jí)食品安全城市工作作出重要批示,。市政府常務(wù)會(huì)議每年專(zhuān)題研究食品安全工作,。分管食品安全工作的鞠向群副市長(zhǎng)既提思路要求，又具體指導(dǎo)抓落實(shí),，先后多次對(duì)創(chuàng)建工作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)視察調(diào)研,。將創(chuàng)建工作作為全市重點(diǎn)工作安排寫(xiě)入市政府工作報(bào)告、列入十三五規(guī)劃以及市政府重點(diǎn)督查事項(xiàng)和市人大,、市政協(xié)專(zhuān)題調(diào)研視察計(jì)劃,。與創(chuàng)建三區(qū)、市直相關(guān)部門(mén)簽訂了食品安全和創(chuàng)建工作目標(biāo)責(zé)任書(shū),，層層建立目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制,。市政府成立了由市長(zhǎng)任組長(zhǎng)，3位分管副市長(zhǎng)任副組長(zhǎng),，26個(gè)市食安委成員部門(mén)主要負(fù)責(zé)人和區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作的組織協(xié)調(diào),、督導(dǎo)檢查和考核評(píng)估,。并設(shè)立了綜合協(xié)調(diào)、宣傳,、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管等14個(gè)工作組,。市創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組先后出臺(tái)了《xx市創(chuàng)建省級(jí)食品安全城市工作方案》、《關(guān)于開(kāi)展省級(jí)食品安全城市創(chuàng)建工作督導(dǎo)檢查的通知》等28個(gè)創(chuàng)建文件,，明確了創(chuàng)建工作的工作目標(biāo),、實(shí)施步驟、保障措施，將60個(gè)創(chuàng)建項(xiàng)目逐條逐項(xiàng)分解落實(shí)到各創(chuàng)建責(zé)任單位,，進(jìn)一步明確創(chuàng)建評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),，細(xì)化了任務(wù)分工，夯實(shí)了工作責(zé)任,，嚴(yán)格規(guī)定完成時(shí)限,，確保了創(chuàng)建工作事事有人管、件件有著落,。建立了調(diào)度督導(dǎo)機(jī)制,，先后召開(kāi)了創(chuàng)建動(dòng)員會(huì)、部門(mén)推進(jìn)會(huì)以及一系列調(diào)度會(huì)議,，實(shí)行創(chuàng)建進(jìn)度月調(diào)度,、季通報(bào)、年考核等工作機(jī)制,，定期通報(bào)創(chuàng)建情況,，研究重點(diǎn)工作，穩(wěn)步推進(jìn)各項(xiàng)工作任務(wù),。組織各相關(guān)部門(mén)組成聯(lián)合督導(dǎo)組,，按照“標(biāo)準(zhǔn)精細(xì)化、問(wèn)題清單化,、督導(dǎo)經(jīng)?；钡囊螅瑢?duì)照創(chuàng)建任務(wù)表和驗(yàn)收細(xì)則,，對(duì)各業(yè)態(tài)現(xiàn)場(chǎng)檢查點(diǎn)的創(chuàng)建情況進(jìn)行檢查督導(dǎo),，并通報(bào)督查結(jié)果，及時(shí)查找問(wèn)題短板,，建立工作臺(tái)帳,，對(duì)問(wèn)題掛賬銷(xiāo)號(hào)。共下發(fā)市創(chuàng)建辦《督辦通知書(shū)》10件,，督導(dǎo)整改問(wèn)題112項(xiàng),。建立了創(chuàng)建工作推進(jìn)機(jī)制，實(shí)行重點(diǎn)工作項(xiàng)目化管理,，實(shí)施了餐具集中消毒,、病死畜禽無(wú)害化處理等“十項(xiàng)工程”，開(kāi)展了食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境整治,、食品快檢進(jìn)市場(chǎng)等“十項(xiàng)行動(dòng)”，啟動(dòng)了旅游景區(qū)食品安全示范單位創(chuàng)建,、網(wǎng)上訂餐規(guī)范治理等“雙十項(xiàng)目”,，有力地推動(dòng)了創(chuàng)建工作的深入開(kāi)展。市食安委每年對(duì)各縣市區(qū)、市直部門(mén)落實(shí)食品安全職責(zé)的情況進(jìn)行綜合考核,，對(duì)于工作成績(jī)突出,、經(jīng)驗(yàn)做法在市級(jí)以上推廣的單位，給予加分獎(jiǎng)勵(lì),；對(duì)于當(dāng)年考核成績(jī)排名末位的縣市區(qū),、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市直部門(mén)主要負(fù)責(zé)人實(shí)行責(zé)任追究。嚴(yán)格落實(shí)食品監(jiān)管“三定”方案,，明確屬地目標(biāo)管理責(zé)任,，完善協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)和協(xié)同決策機(jī)制，形成了職責(zé)明確,、內(nèi)容全面,、結(jié)構(gòu)嚴(yán)密的食品安全綜合保障體系。

4,、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè),。落實(shí)食品安全監(jiān)管有責(zé)、有崗,、有人,、有手段的要求，織密,、織實(shí),、織牢監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，保障了監(jiān)管工作順利開(kāi)展,。在xx年食品藥品監(jiān)管體制改革的基礎(chǔ)上,，按照屬地管理、重心下移,、縱橫結(jié)合,、全面覆蓋的原則，探索建立“4+x”監(jiān)管組織體系,，建立網(wǎng)格化管理制度和機(jī)制,。橫向上，各級(jí)公安,、農(nóng)業(yè),、林業(yè)、水利漁業(yè),、畜牧等“x”個(gè)職能部門(mén)各負(fù)其責(zé),，形成食品監(jiān)管的合力?？v向上,，實(shí)行市,、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn),、村4級(jí)監(jiān)管,。市、縣落實(shí)屬地管理責(zé)任,，均設(shè)立了行政管理機(jī)構(gòu),、執(zhí)法稽查機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu),，公安機(jī)關(guān)設(shè)立了食藥環(huán)偵機(jī)構(gòu),。全市87個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道（包括創(chuàng)建區(qū)域）都設(shè)立了食品藥品監(jiān)管所和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管所,。建立了村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員隊(duì)伍,，全市3600多個(gè)村（社區(qū)）都配備了協(xié)管員，落實(shí)了工資待遇,。廣泛開(kāi)展監(jiān)管人員,、食品從業(yè)人員、協(xié)管員的教育培訓(xùn),，不斷夯實(shí)食品監(jiān)管效能提升的能力基礎(chǔ),。鎮(zhèn)街監(jiān)管隊(duì)伍、食藥環(huán)偵大隊(duì),、行政執(zhí)法大隊(duì)和協(xié)管員隊(duì)伍等多方通力合作,，形成了權(quán)責(zé)明確、協(xié)調(diào)一致,、高效運(yùn)轉(zhuǎn)的監(jiān)管體系,，構(gòu)筑起保衛(wèi)食品安全的銅墻鐵壁。

5,、設(shè)施裝備達(dá)標(biāo),。認(rèn)真落實(shí)國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)《全國(guó)食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)執(zhí)法基本裝備指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)的通知》（食藥監(jiān)財(cái)〔〕204號(hào)）及《食品藥品監(jiān)管鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）派出機(jī)構(gòu)辦公業(yè)務(wù)用房建設(shè)指導(dǎo)意見(jiàn)的通知》（食藥監(jiān)財(cái)〔〕218號(hào)）有關(guān)規(guī)定，持續(xù)加大基本裝備,、取證工具,、快速檢測(cè)及應(yīng)急處置等4類(lèi)裝備的投入力度，確保滿足辦公用房,、業(yè)務(wù)用房和輔助用房需求,，為監(jiān)管執(zhí)法尤其是一線執(zhí)法提供了強(qiáng)而有力的工作保障。創(chuàng)建區(qū)域內(nèi)8個(gè)食品藥品監(jiān)管所均達(dá)到了裝備配備“十個(gè)一”標(biāo)準(zhǔn),。采取工商行政管理部門(mén)劃轉(zhuǎn)或鎮(zhèn)街政府提供的方式,，統(tǒng)籌解決食品藥品監(jiān)管所用房問(wèn)題，8個(gè)監(jiān)管所的辦公,、業(yè)務(wù)及輔助用房面積均超過(guò)320平方米,，滿足了監(jiān)管執(zhí)法的需要,，全面提升了基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)水平。

6,、加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)保障。時(shí)刻繃緊“食品安全無(wú)小事”這根弦,，緊扣全市食品安全工作重點(diǎn),，健全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)財(cái)政投入保障機(jī)制。-xx年度,，我市深挖自身潛力,，積極爭(zhēng)取財(cái)政支持，多渠道,、多舉措落實(shí)食品安全保障資金,，xx年全市各級(jí)投入5900多萬(wàn)元用于食品安全工作，投入檢驗(yàn)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)2400多萬(wàn)元,，抽檢批次達(dá)到每年千人4.4批次,，增長(zhǎng)幅度持續(xù)攀升。投入8000萬(wàn)元,，用于檢驗(yàn)檢測(cè)能力提升工程,；投入專(zhuān)項(xiàng)資金500余萬(wàn)元，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設(shè),。

7,、加強(qiáng)能力建設(shè)。為了適應(yīng)新形勢(shì)下食品安全工作對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)能力的需要,，我市累計(jì)投入8000萬(wàn)元,，在高新區(qū)規(guī)劃建設(shè)新的市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。xx年2月市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心投入使用,，目前,，中心共有職工66人，其中高,、中級(jí)職稱專(zhuān)業(yè)技術(shù)及同等能力人員45人,，占比68%，實(shí)驗(yàn)室面積達(dá)到9200平方米,，儀器設(shè)備總值3600萬(wàn)元,，各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)參數(shù)15000個(gè)，成為全省區(qū)域性食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心,。泰山區(qū),、高新區(qū)、景區(qū)食品藥品監(jiān)管局均設(shè)置了食品快檢室,。同時(shí),，我市持續(xù)加強(qiáng)一線監(jiān)管能力建設(shè),，創(chuàng)建區(qū)域8個(gè)基層所全部建立起快檢室或配備了快檢車(chē)。全市基本形成了以市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心為龍頭,，以各縣市區(qū),、各部門(mén)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)為骨干，以各基層監(jiān)管所快檢,、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自檢為基礎(chǔ)的項(xiàng)目完備,、技術(shù)先進(jìn)、覆蓋全面的檢驗(yàn)檢測(cè)體系,。全面推廣應(yīng)用食品藥品安全“智慧監(jiān)管”工程,。將食品監(jiān)管信息化建設(shè)納入“智慧”建設(shè)總體規(guī)劃,，用信息技術(shù)助推食品監(jiān)管工作,。投入專(zhuān)項(xiàng)資金500余萬(wàn)元,，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了食品經(jīng)營(yíng)許可,、食品監(jiān)督抽檢,、投訴舉報(bào)等項(xiàng)目的網(wǎng)上辦理。依托市城市管理數(shù)字化指揮調(diào)度中心和市公安局大數(shù)據(jù)中心,，收集各類(lèi)食品監(jiān)管信息,，建立食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫(kù)，普及應(yīng)用移動(dòng)執(zhí)法終端,，并加強(qiáng)數(shù)據(jù)的處理,、分析和應(yīng)用，為科學(xué)監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支撐,。全部建立了轄區(qū)監(jiān)管相對(duì)人的許可審批,、監(jiān)督抽檢、稽查執(zhí)法,、日常檢查結(jié)果等電子檔案,，實(shí)現(xiàn)了日常管理更加精細(xì)、業(yè)務(wù)流程更加規(guī)范,、監(jiān)督執(zhí)法更加高效快捷,，“智慧監(jiān)管”、“數(shù)字監(jiān)管”成為我市食品監(jiān)管的新亮點(diǎn),。

8,、積極開(kāi)展創(chuàng)新工作。xx年5月4日至6日,，全省食品安全先進(jìn)市創(chuàng)建現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在新泰市召開(kāi),。省食安辦副主任王建政及12個(gè)地市食安辦、27個(gè)創(chuàng)建縣市區(qū)政府100名代表參加,。與會(huì)人員參觀了汶南鎮(zhèn)一中食堂,、益客食品產(chǎn)業(yè)園,、病死畜禽無(wú)害化處理廠等10個(gè)創(chuàng)建現(xiàn)場(chǎng)，聽(tīng)取了新泰市所做的典型發(fā)言,。省食安辦副主任王建政講話指出,，創(chuàng)建省級(jí)食品安全先進(jìn)市以來(lái)，新泰市夯基礎(chǔ),、創(chuàng)模式,，聚合力、強(qiáng)保障,，探索實(shí)施“四個(gè)三”工作法，食品市場(chǎng)秩序穩(wěn)定向好,，社會(huì)認(rèn)可度和群眾滿意率逐步攀升,，創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)可復(fù)制、可借鑒,、可推廣,，工作走在了全省前列。

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食品安全年度工作總結(jié)報(bào)告篇十六

為有效防范夏秋季節(jié)食品安全重大事故的發(fā)生,，切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康,，5至10月份，我區(qū)結(jié)合實(shí)際,，集中開(kāi)展了夏秋季食品安全檢查整治行動(dòng)?，F(xiàn)將夏秋季食品安全工作的主要情況總結(jié)如下：

區(qū)食品藥品安全委員會(huì)對(duì)夏秋季食品安全工作非常重視，專(zhuān)門(mén)組織召開(kāi)辦公室成員會(huì)議,，分析我區(qū)食品安全狀況,，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，研究制定了工作方案,，進(jìn)行了動(dòng)員部署,。工作中，各部門(mén)目標(biāo)明確,，責(zé)任清楚,，積極配合，狠抓落實(shí),。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，夏秋季節(jié)，共檢查初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單位239家次（其中畜產(chǎn)品124家次,、水產(chǎn)品51家次,、種植產(chǎn)品64家次）,，農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)76家次，飲用水企業(yè)9家,，食品經(jīng)營(yíng)單位512家,，學(xué)校、幼兒園食堂170家,，企業(yè)食堂198家,，建筑工地食堂26家，餐飲配送企業(yè)3家,，其他類(lèi)型餐飲店58家,。抽檢農(nóng)產(chǎn)品993個(gè)，不合格蔬2批次菜,，總體合格率為99.8%,；抽檢農(nóng)藥、肥料,、獸藥,、飼料等各類(lèi)農(nóng)業(yè)投入品23批次，合格率91.3%,；生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)抽樣173個(gè)批次,，其中合格169批次，批次合格率97.7%,；流通環(huán)節(jié)抽檢2312個(gè)批次,，不合格79批次；12個(gè)重點(diǎn)菜市場(chǎng)共檢測(cè)蔬菜29165批次,，合格率99.93%,；區(qū)中心屠宰場(chǎng)共檢測(cè)生豬2937頭，瘦肉精抽檢合格率100%,；抽檢消毒餐具950份,，合格822份，合格率86.5%,；抽檢餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品192份,，合格125份，合格率65.1%,。查處無(wú)許可證經(jīng)營(yíng)食品企業(yè)2家,。立案43起，結(jié)案68起,。罰沒(méi)款40576萬(wàn)元,。下柜銷(xiāo)毀不合格食品121公斤，銷(xiāo)毀病害豬107頭、病害內(nèi)臟279.5公斤,。網(wǎng)上發(fā)布食品安全預(yù)警公告6期,。夏秋季食品安全工作取得了較好的成效。

為更好地貫徹落實(shí)夏秋季食品安全工作的要求,，扎扎實(shí)實(shí)地做好食品安全工作,，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都非常重視，區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室專(zhuān)門(mén)組織成員單位的負(fù)責(zé)人員召開(kāi)會(huì)議,，及時(shí)進(jìn)行動(dòng)員部署,。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)思想認(rèn)識(shí)統(tǒng)一，加強(qiáng)對(duì)工作的組織領(lǐng)導(dǎo),。各職能部門(mén)和街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）根據(jù)夏秋季節(jié)特點(diǎn),，周密計(jì)劃，精心組織,，密切配合,，確保了工作取得好的成效。

為了使各部門(mén)密切配合,，共同推動(dòng)夏秋季食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制,，明確了各部門(mén)職責(zé),，并認(rèn)真抓好落實(shí)。

1,、區(qū)農(nóng)林部門(mén)以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者,、農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以農(nóng),、水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的各類(lèi)投入品與生產(chǎn)檔案為重點(diǎn)檢查內(nèi)容,，開(kāi)展了“綠劍”夏季集中執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn),、種養(yǎng)殖基地等進(jìn)行檢查,；加強(qiáng)對(duì)農(nóng)、水,、畜,、禽產(chǎn)品監(jiān)測(cè)；加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)藥,、肥料,、獸藥、激素等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管,。組織開(kāi)展了以農(nóng)業(yè)投入品的安全使用,、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)等為主要內(nèi)容的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn)。

2,、工商部門(mén)開(kāi)展了流通領(lǐng)域假冒偽劣食品專(zhuān)項(xiàng)整治,，以創(chuàng)建“放心店”為契機(jī),，把好流通領(lǐng)域準(zhǔn)入關(guān)；充分發(fā)揮檢測(cè)車(chē)的作用,，對(duì)全區(qū)主要商場(chǎng),、超市及食品批發(fā)市場(chǎng)的冷凍食品、兒童食品,、飲料,、果汁等夏令食品抽檢，對(duì)違規(guī)食品,、藥物殘留超標(biāo)食品及時(shí)作出下架退市處理,。開(kāi)展以小食雜店和小菜場(chǎng)為主的十小行業(yè)整治。根據(jù)區(qū)十小辦的要求,，已經(jīng)驗(yàn)收小食雜店2720家,，完成率達(dá)到85%以上，與轄區(qū)內(nèi)的2803家食雜店簽訂了食品安全責(zé)任狀,。做好食品流通許可證發(fā)放工作,，發(fā)放食品流通許可證203份。

3,、衛(wèi)生部門(mén)重點(diǎn)檢查旅游景區(qū)和節(jié)慶期間重大活動(dòng)保障餐飲單位,，學(xué)校、企業(yè)及建筑工地食堂,，對(duì)全區(qū)企業(yè)及建筑工地食堂進(jìn)行一次排查摸底,，掌握其供餐方式。指導(dǎo)和督促全區(qū)學(xué)校,、企業(yè)及建筑工地食堂認(rèn)真落實(shí)食品安全各項(xiàng)措施,。對(duì)餐飲單位衛(wèi)生管理制度的建立和落實(shí)情況，配送餐情況,、衛(wèi)生許可證或者餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康合格證,、培訓(xùn)合格證的持證情況，食品原料的采購(gòu)索證及臺(tái)帳的登記建立情況,，食品原料貯存情況,，食品加工過(guò)程衛(wèi)生要求的落實(shí)情況，餐飲用具消毒保潔情況等進(jìn)行督查,，嚴(yán)厲查處無(wú)證從事餐飲服務(wù)等嚴(yán)重違反《食品安全法》的行為,。特別是在國(guó)際女排賽事期間，強(qiáng)化了餐飲單位的日常巡查,；及時(shí)發(fā)布食品安全預(yù)警公告,，多措并舉，防止食源性疾患的發(fā)生。開(kāi)展農(nóng)村家庭聚餐指導(dǎo),，有效地保障農(nóng)村食品安全工作,。

4、質(zhì)監(jiān)部門(mén)根據(jù)北侖區(qū)域節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn),，有針對(duì)性地組織開(kāi)展節(jié)日食品生產(chǎn)大檢查行動(dòng),。把與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的食品作為檢查重點(diǎn)，特別是把老百姓密切關(guān)注,、關(guān)系人民生命健康和安全的糧食加工品,、食用油、調(diào)味品,、飲料,、糕點(diǎn)（月餅）、類(lèi)等節(jié)日食品作為檢查重點(diǎn),，查處食品中摻雜摻假,、以次充好、過(guò)期霉變,、有毒有害和濫用食品添加劑加工食品等違法行為,，督促月餅標(biāo)簽內(nèi)容不規(guī)范的企業(yè)及時(shí)改正。對(duì)區(qū)內(nèi)3家保留規(guī)范的食品小作坊進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查,。排查食品中摻雜摻假,、添加有毒有害和濫用食品添加劑等嚴(yán)重違法行為。根據(jù)清泉行動(dòng)方案要求,，重點(diǎn)檢查了9家飲用水企業(yè),，確保飲用水質(zhì)量安全,。

5,、貿(mào)糧部門(mén)嚴(yán)把生豬、菜牛調(diào)運(yùn)質(zhì)量關(guān),。加強(qiáng)了對(duì)定點(diǎn)生豬屠宰加工企業(yè)的監(jiān)管,，積極推進(jìn)定點(diǎn)集中屠宰工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰,、加工注水肉,、病害肉的違法行為。督促各市場(chǎng)結(jié)合本市場(chǎng)實(shí)際,，按行業(yè)或按攤?cè)?duì)上市食品實(shí)施索證索票,，并實(shí)行一戶一檔，對(duì)索取票證進(jìn)行集中分類(lèi)管理,，實(shí)現(xiàn)上市食品的可追溯,。做好上市蔬菜監(jiān)測(cè)工作。

6、城管部門(mén)加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)飲食攤點(diǎn)和大排檔的檢查管理,，依法取締非法流動(dòng)飲食攤點(diǎn),。

7、建設(shè)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)建筑工地食堂檢查,，有效預(yù)防群體性食物中毒事件發(fā)生,。

8、教育部門(mén)以創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校（幼兒園）為契機(jī),，加強(qiáng)食品安全宣傳,，開(kāi)展學(xué)校食堂和小賣(mài)部食品安全檢查，督促學(xué)校建立健全食品安全工作制度,。

各部門(mén)始終按照區(qū)食品藥品安全委員會(huì)確定的目標(biāo)開(kāi)展工作,，把規(guī)范食品市場(chǎng)秩序和保障廣大人民群眾的食品消費(fèi)安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。為了使工作具有針對(duì)性,，各部門(mén)根據(jù)工作要求和監(jiān)管職責(zé),，確定工作重點(diǎn)。把城鄉(xiāng)結(jié)合部,、集貿(mào)市場(chǎng),、旅游景點(diǎn)作為重點(diǎn)區(qū)域；把食品消費(fèi)環(huán)節(jié)作為重點(diǎn)環(huán)節(jié),；把蔬菜,、瓜果、水產(chǎn)品,、飲料（包括桶裝水）,、奶制品、糕點(diǎn),、肉及肉制品,、豆制品、冷凍食品,、熟食（包括熟肉,、鹵制品、蒸煮食品等）,、涼拌食品等作為重點(diǎn)品種,。嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)食品的行為，創(chuàng)造良好的食品消費(fèi)環(huán)境,。

以網(wǎng)站,、報(bào)刊、電視等宣傳載體為平臺(tái),，開(kāi)展食品安全系列宣傳活動(dòng),；組織食藥安委成員單位開(kāi)展了《食品安全法》宣傳周活動(dòng),；組織街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）食品安全監(jiān)督員和行政村（社區(qū)）公共安全協(xié)管員進(jìn)行《食品安全法》培訓(xùn)；邀請(qǐng)專(zhuān)家對(duì)機(jī)關(guān)干部,、食品安全監(jiān)管人員和監(jiān)管相對(duì)人進(jìn)行了《食品安全法》培訓(xùn),；利用郵政網(wǎng)絡(luò)為黨代表、人大代表,、政協(xié)委員,、機(jī)關(guān)干部、學(xué)校,、醫(yī)院,、企業(yè)等發(fā)放《食品安全法》讀本及宣傳資料5000余冊(cè)；結(jié)合“三下鄉(xiāng)”活動(dòng),，深入農(nóng)村,、社區(qū)、企業(yè)開(kāi)展食品安全現(xiàn)場(chǎng)咨詢,、宣傳活動(dòng),。今年以來(lái)，共發(fā)放《食品安全法》授課光盤(pán)9套,、《食品安全法》宣傳畫(huà)1000套,、《食品安全法》讀本2萬(wàn)本、食品安全知識(shí)100問(wèn)200冊(cè),、家庭食品（藥品）安全知識(shí)讀本冊(cè),。通過(guò)廣泛深入的宣傳活動(dòng)，營(yíng)造“人人關(guān)注食品安全,，共同參與食品監(jiān)管”的社會(huì)氛圍,。

各職能部門(mén)與街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）密切配合，嚴(yán)格按照要求開(kāi)展檢查整治,。從檢查情況看,，城區(qū)學(xué)校食堂均領(lǐng)取了衛(wèi)生許可證，部分個(gè)體幼兒園,、民工子弟學(xué)校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂無(wú)衛(wèi)生許可證,；大部分食堂能從正規(guī)渠道進(jìn)貨,，索取“三證”,，各種記錄比較規(guī)范；對(duì)蔬菜基地和菜市場(chǎng)抽樣檢查,，蔬菜全部合格,，豬肉、牛肉來(lái)源于定點(diǎn)屠宰廠,，家禽及其產(chǎn)品都來(lái)源于本地,，全部合格,。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員均已進(jìn)行了立案查處,、限期辦照,、取締等處理，并以書(shū)面形式要求其限期整改,。通過(guò)夏秋季食品安全檢查整治行動(dòng),，學(xué)校食堂和周邊餐飲單位、食品店的管理人員,、從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品安全意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng),，衛(wèi)生設(shè)施得到改善；絕大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者行為端正,，經(jīng)營(yíng)秩序良好,。區(qū)內(nèi)沒(méi)有發(fā)生等級(jí)食品安全事故。

夏秋季食品安全工作雖然取得了一定的成效,，但仍存在不少問(wèn)題,。一是冷凍食品、兒童食品,、飲料,、果汁等夏令食品合格率不是很高，存在一定的安全隱患,。二是企業(yè),、建筑工地食堂衛(wèi)生許可證持證率偏低，部分食堂食品安全硬件設(shè)施不全,，企業(yè)對(duì)食品安全工作重視不足,，各項(xiàng)食品安全措施不到位；同時(shí)存在無(wú)證餐飲配送現(xiàn)象,，食品安全隱患較大,。三是農(nóng)村個(gè)體幼兒園食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)較多，主要原因是經(jīng)營(yíng)效益不理想且很多未取得辦學(xué)許可證,，食堂場(chǎng)所普遍面積較小,，改造難度較大。

根據(jù)夏秋季食品安全工作情況,，下一步,，將著重做好以下幾個(gè)方面的工作：一是針對(duì)存在問(wèn)題，結(jié)合食品安全整頓工作,，進(jìn)一步采取措施,，加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管，確保廣大人民群眾吃上放心食品,。二是加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的宣傳教育,，增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全法律意識(shí),，提高廣大人民群眾的識(shí)別能力和積極參與食品安全監(jiān)督的自覺(jué)性。三是進(jìn)一步完善和規(guī)范各項(xiàng)規(guī)章制度,，明確市場(chǎng)開(kāi)辦者,、經(jīng)營(yíng)者和監(jiān)管者的職責(zé)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者文明經(jīng)商,，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),。

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食品安全年度工作總結(jié)報(bào)告篇十七

食品安全是關(guān)系到人民生命安全和身體健康的一件大事，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,。黃山頭有人口4萬(wàn)多人,，總面積75平方公里，多年來(lái),，鎮(zhèn)內(nèi)的食品安全環(huán)境十分的復(fù)雜,，自02年起，鎮(zhèn)內(nèi)的定點(diǎn)屠宰尤其是理興當(dāng)碼頭的秩序十分的混亂,，部分屠工欺行霸市,，我行我素，毫無(wú)法律意識(shí),，使得我鎮(zhèn)的屠宰秩序比較混亂,，致使國(guó)家稅源流失，嚴(yán)重影響了我鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境,。為了全面提高我鎮(zhèn)食品安全水平,，促進(jìn)我鎮(zhèn)食品經(jīng)濟(jì)的健康協(xié)調(diào)發(fā)展，構(gòu)建和諧平安黃山,，今年,，在縣委、縣政府的正確指導(dǎo)下,，我鎮(zhèn)加強(qiáng)了食品安全的監(jiān)管?，F(xiàn)講上段工作情況匯報(bào)如下：

一是加強(qiáng)工作班子。成立了由鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng),、人大主席,、新農(nóng)村第一書(shū)記為副組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)了辦公室,，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理,。黨委,、政府組織專(zhuān)人到安豐,、安裕實(shí)地學(xué)習(xí),，借鑒兄弟鄉(xiāng)鎮(zhèn)在食品安全工作方面的好經(jīng)驗(yàn)、好做法,。

二是狠抓宣傳發(fā)動(dòng),。自去年下半年開(kāi)始，我鎮(zhèn)就開(kāi)始部署定點(diǎn)屠宰工作,，對(duì)屠宰商在全鎮(zhèn)實(shí)行公開(kāi)招標(biāo),，發(fā)動(dòng)宣傳車(chē)10余次，拉橫幅20多條,，貼標(biāo)語(yǔ)百余副,。我們通過(guò)層層開(kāi)好會(huì)、個(gè)個(gè)談感情,，處處*律,，積極轉(zhuǎn)變屠工屠商的經(jīng)營(yíng)理念。共召開(kāi)屠工屠商會(huì)兩次,，書(shū)記,、鎮(zhèn)長(zhǎng)親自到兩碼頭進(jìn)行工作調(diào)研，并和屠工屠商們近距離接觸,，了解他們的思想動(dòng)向,，宣*律法規(guī)等，這都為下一步工作的開(kāi)展打下了良好的局面,。

三是完善設(shè)施建設(shè),。我鎮(zhèn)努力促成屠宰場(chǎng)的規(guī)范建設(shè)，用了

12萬(wàn)多元按標(biāo)準(zhǔn)擴(kuò)建了黃山頭碼頭主宰場(chǎng),，新建了理興當(dāng)碼頭宰場(chǎng)一個(gè),，做到了適應(yīng)實(shí)際，合理布局,。

四是強(qiáng)化管理措施,。我們聯(lián)合派出所的執(zhí)法干警，對(duì)少數(shù)冥頑不化,、不服管理的屠商屠工采取了嚴(yán)厲的打擊措施,，嚴(yán)格執(zhí)行檢疫檢驗(yàn)，對(duì)于白板肉上案一律實(shí)行沒(méi)收,。自四月初開(kāi)始,，我們凌晨四點(diǎn)就趕往非法屠工屠宰地點(diǎn)，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的違規(guī)操作的,，一律沒(méi)收工具和白板肉,。有三次都是書(shū)記帶隊(duì)親自上、全體機(jī)關(guān)干部一起出動(dòng),，特別是在4月10日的打擊行動(dòng)中,，我們和縣屠管辦,、國(guó)稅局、地稅局,、工商局等部門(mén)組成了聯(lián)合執(zhí)法小組,，書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)強(qiáng)行開(kāi)門(mén),，帶領(lǐng)干部沖進(jìn)非法屠宰現(xiàn)場(chǎng),，沒(méi)收白板肉和屠宰器具，并將他們帶到政府強(qiáng)行整頓,，進(jìn)行法律教育,，收到了良好的效果。

五,、及時(shí)繳納稅費(fèi),。我們嚴(yán)格規(guī)范收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)行到宰場(chǎng)實(shí)地征收稅費(fèi),，努力做到了國(guó)家稅源不流失,。今年我們還主動(dòng)完成了半年度的定點(diǎn)屠宰稅費(fèi)上繳工作，得到了上級(jí)主管部門(mén)的肯定,。

目前,，我鎮(zhèn)的定點(diǎn)屠宰秩序井然有序，無(wú)白板肉,、無(wú)非法作業(yè),，宰場(chǎng)的管理進(jìn)一步規(guī)范到位，上級(jí)部門(mén)檢查一致表示滿意,。群眾吃上放心肉,，也很滿意了。經(jīng)濟(jì)效益漸漸突顯上來(lái),，全天兩碼頭可宰殺牲豬20余頭,，直接國(guó)家稅費(fèi)收入每天可大一千多元。

下段工作：鎮(zhèn)黨委,、政府決心以定點(diǎn)屠宰工作為突破口,，狠抓其他各方面的食品安全工作：

一是加強(qiáng)部門(mén)聯(lián)合，形成食品安全防治新合力,。只有實(shí)現(xiàn)衛(wèi)

生,、工商、公安,、國(guó)稅等相關(guān)只能部門(mén)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,，嚴(yán)抓嚴(yán)管，我們的工作才會(huì)更有成效。

二是突出安全教育,，全面提升食品安全意識(shí),，做到預(yù)防為主。繼續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)督責(zé)任,，提*部食品安全意識(shí),。多形式,、多途徑擴(kuò)大宣傳,，提高廣大人民群眾的食品安全意識(shí)，使他們積極參與到自動(dòng)維護(hù)食品安全工作中來(lái),。

三是突出工作創(chuàng)新,，建立健全有關(guān)

規(guī)章制度

四是突出日常監(jiān)管,，嚴(yán)防食品準(zhǔn)入關(guān)口。嚴(yán)把食品加工原料關(guān),、水源關(guān),、場(chǎng)所關(guān)，做到劣質(zhì)食品不上市,，加強(qiáng)打假力度,，對(duì)不合格食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，一律沒(méi)收，并對(duì)嚴(yán)格追求相關(guān)人員的責(zé)任,。

五是突出長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃,，從根本上解決問(wèn)題，做到標(biāo)本兼治,。食品安全工作要常抓不懈,，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，為全鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,、社會(huì)穩(wěn)定、人民安居樂(lè)業(yè)作出貢獻(xiàn),。

我市在全省20xx年食品安全工作考核中名列第一，國(guó)家食藥總局先后兩次推廣了我市工作經(jīng)驗(yàn),，李群書(shū)記批示市委宣傳部組織媒體對(duì)監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行宣傳報(bào)道,，省政府推廣了我市加強(qiáng)食品安全治理措施。6月份,，國(guó)務(wù)院食安辦,、省食藥局將分別在青島召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，推廣我市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市及市場(chǎng)監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)做法,。

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，構(gòu)建統(tǒng)一,、保障有力的體制機(jī)制

1.建立黨政主導(dǎo)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制,。市委、市政府始終高度重視食品安全工作,，20xx年以來(lái),，李群書(shū)記兩次調(diào)研食品安全工作;張新起市長(zhǎng)先后6次主持召開(kāi)會(huì)議，研究部署食品安全治理,。市政府把食品安全治理工作納入政府

工作報(bào)告

2.建立統(tǒng)一的食藥監(jiān)管體制,。去年上半年，我市食品藥品監(jiān)管體制改革已經(jīng)完成,。各級(jí)整合了原質(zhì)監(jiān),、工商、食藥,、食安辦的職能,，組建成立了新的食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)。改革后,，食藥部門(mén)從684人增加到1660人,，監(jiān)管力量增加136%。其中,，有1372人配備到基層一線,，基層執(zhí)法力量比改革前增加了2.7倍。全市在鎮(zhèn)(辦)一級(jí)建立了136個(gè)食藥所,，并在93個(gè)涉農(nóng)鎮(zhèn)(辦)建立了農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管中心,，每個(gè)中心配備不少于4名農(nóng)業(yè)監(jiān)管人員，與當(dāng)?shù)厥乘幩⒘寺?lián)合辦公機(jī)制;在村(社)一級(jí)，6000多個(gè)行政村和城市社區(qū)都建立了協(xié)管員隊(duì)伍,，實(shí)現(xiàn)了“三級(jí)政府,、四級(jí)組織”監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的全覆蓋。

3.建立保障有力的財(cái)政投入機(jī)制,。本著“向投入要安全”的原則,，各級(jí)政府將食品安全監(jiān)管專(zhuān)項(xiàng)資金納入財(cái)政預(yù)算，保障新機(jī)構(gòu)履行新職能,。連續(xù)三年將食品抽檢納入市辦實(shí)事項(xiàng)目,，每年安排6萬(wàn)批次以上的抽檢任務(wù)，各級(jí)財(cái)政保障資金1億多元,。積極為基層監(jiān)管所配備辦公用房,、執(zhí)法裝備,，保障了基層監(jiān)管工作順利開(kāi)展,。

(二)堅(jiān)持從嚴(yán)治理，強(qiáng)化對(duì)違法犯罪的高壓態(tài)勢(shì)

針對(duì)違法犯罪多發(fā)問(wèn)題,，各級(jí)各有關(guān)部門(mén)堅(jiān)持把執(zhí)法辦案作為第一要?jiǎng)?wù),，重典治亂、整肅不法,。

一是高標(biāo)準(zhǔn)制定目標(biāo),，強(qiáng)化考核落實(shí)。逐級(jí)明確了執(zhí)法辦案目標(biāo),，并分解落實(shí)到人,，每季度對(duì)完成情況進(jìn)行考核通報(bào)。20xx年,，全市共查處違法案件4987起,，罰沒(méi)款3741萬(wàn)元，接近全省食品藥品罰沒(méi)款的二分之一,，在15個(gè)副省級(jí)城市中位列第一,。

二是高規(guī)格動(dòng)員部署，明確打擊重點(diǎn),。20xx年,，部署開(kāi)展了四次大的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，均以市政府名義部署,，分管副市長(zhǎng)作動(dòng)員講話,。把假冒偽劣、非法添加,、無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等行為作為整治重點(diǎn),，全年共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位25萬(wàn)余家次，責(zé)令整改1.6萬(wàn)余家，取締違法違規(guī)單位443家,。針對(duì)市場(chǎng)上“甜曬魚(yú)”噴灑農(nóng)藥比較嚴(yán)重的問(wèn)題,，全市接連抓捕了25名犯罪嫌疑人，干海產(chǎn)品抽檢合格率由不足70%提高至90%以上,。

三是加強(qiáng)行刑銜接,，堅(jiān)持公開(kāi)曝光。市和各區(qū)(市)公安機(jī)關(guān)均組建了食品藥品與環(huán)境犯罪偵查專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu),，與行政機(jī)關(guān)密切配合打擊違法犯罪,。20xx年，公安機(jī)關(guān)采取刑事強(qiáng)制措施343人,。實(shí)施了抽檢結(jié)果批批曝光制度,，對(duì)抽檢不合格的473家單位在多家媒體給予了公開(kāi)曝光，并全部進(jìn)行了處罰,。

(三)把握問(wèn)題導(dǎo)向,，探索具有青島特色的監(jiān)管模式

針對(duì)監(jiān)管中的新情況、新問(wèn)題,，分管副市長(zhǎng)帶隊(duì),，先后赴香港、中國(guó)臺(tái)灣等地考察學(xué)習(xí),，按照“五項(xiàng)防控”的思路,，制定實(shí)施了食品安全30條治理措施，初步形成了具有青島特色的監(jiān)管模式,。

1.主體防控,。企業(yè)是食品安全的基石。為落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,，在加強(qiáng)對(duì)企業(yè)培訓(xùn)教育的同時(shí),，還全面推行了企業(yè)承諾制，全市8.8萬(wàn)家持證業(yè)戶均簽訂了責(zé)任

承諾書(shū)

2.環(huán)節(jié)防控,。食品安全首先是“產(chǎn)”出來(lái)的,，必須加強(qiáng)種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的源頭治理。一是加強(qiáng)了農(nóng)業(yè)投入品管理,，全市高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)由100家核減到38家以內(nèi),，實(shí)行高毒農(nóng)藥實(shí)名制購(gòu)藥,，100%可追溯。二是加強(qiáng)了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),，全市共認(rèn)證“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品604個(gè),，其中地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量46個(gè)，位居全國(guó)副省級(jí)城市首位,。三是加強(qiáng)了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,，特別是加強(qiáng)了奶牛“兩病”檢測(cè),，實(shí)行奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)和奶站憑“奶牛布病,、結(jié)核病監(jiān)測(cè)合格證”交奶、收奶制度,，從源頭上保障生鮮乳質(zhì)量安全,。此外，在海洋與漁業(yè),、林業(yè),、進(jìn)出口等各關(guān)口也都建立了監(jiān)管機(jī)制。

流通環(huán)節(jié)是食品安全的“牛鼻子”,。抓好流通環(huán)節(jié)監(jiān)管,，既可以倒逼生產(chǎn)企業(yè)和種養(yǎng)殖業(yè)戶加強(qiáng)源頭管控,，又可以控制下游餐飲企業(yè)的安全風(fēng)險(xiǎn),。重點(diǎn)采取了四項(xiàng)措施：一是實(shí)施駐場(chǎng)監(jiān)管。針對(duì)撫順路,、華中路和城陽(yáng)三大批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售量占城區(qū)80%的特點(diǎn),，分別設(shè)置了三個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所，實(shí)施專(zhuān)人駐場(chǎng)式監(jiān)管,。其中,，城陽(yáng)市場(chǎng)所配備了10名人員，解決辦公用房面積300平方米,，成為全市示范所,。二是實(shí)施市場(chǎng)質(zhì)量保證金制度。對(duì)各大中型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),，按規(guī)模收取30-50萬(wàn)元保證金;對(duì)其他市場(chǎng),，分別收取5-30萬(wàn)元不等。市場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)違法違規(guī)問(wèn)題,，除對(duì)業(yè)戶依法處理外,，還要扣除市場(chǎng)主辦者的保證金，追究其管理責(zé)任,，強(qiáng)化市場(chǎng)主辦者對(duì)場(chǎng)內(nèi)業(yè)戶的管理,。目前,，全市共收取質(zhì)量保證金1157萬(wàn)元。三是實(shí)施全國(guó)最嚴(yán)格的退市政策,。規(guī)定凡在商場(chǎng)超市抽檢一次不合格的,，三年內(nèi)不得入市;兩次不合格的，終生禁入;凡在批發(fā)市場(chǎng)抽檢一次不合格的,，一年內(nèi)不得入市;兩次不合格的,，三年不得入市;三次不合格的，終生禁入,，讓市場(chǎng)監(jiān)管有了“撒手锏”,。截至目前，全市已對(duì)50余家市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶實(shí)施了退市,。四是實(shí)施嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢測(cè)和不合格農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)毀制度,。要求對(duì)入市農(nóng)產(chǎn)品每車(chē)必查、每品種必檢,，對(duì)季節(jié)性,、高危品種菜品同一車(chē)次同一品種多批次檢測(cè)。一年來(lái),，共檢出不合格農(nóng)產(chǎn)品100余噸,，全部進(jìn)行了銷(xiāo)毀。經(jīng)過(guò)一年的治理,，全市食品流通環(huán)節(jié)抽檢合格率從不足92%上升至95%,。

3.過(guò)程防控。一是試行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明制度,，規(guī)定食用農(nóng)產(chǎn)品必須具備產(chǎn)地證明,，方可入市交易，確保來(lái)源可溯,。二是在生產(chǎn),、流通、餐飲各環(huán)節(jié)推行了“一票通”為載體的索證索票制度,，確保流向可查,。三是對(duì)餐飲單位實(shí)施了“明廚亮灶”工程。消費(fèi)者既可以通過(guò)玻璃幕墻,、大堂顯示屏等方式觀看后廚加工過(guò)程,，也可以通過(guò)網(wǎng)站、手機(jī)微信等實(shí)時(shí)監(jiān)控,。截至目前,，全市共有4752家餐飲單位實(shí)施了“明廚亮灶”工程，今年準(zhǔn)備再搞1500家,，基本實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂和中型以上餐飲單位的全覆蓋,。一年來(lái),，這些亮化單位未發(fā)生一起集體食物中毒事故，抽檢合格率接近,。

4.業(yè)態(tài)防控,。堅(jiān)持規(guī)范與引導(dǎo)相結(jié)合，對(duì)小作坊,、小餐飲等風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)業(yè)態(tài)進(jìn)行綜合治理,。制定了小作坊監(jiān)管辦法，對(duì)小作坊實(shí)施備案管理;規(guī)劃建設(shè)食品小作坊集中加工園區(qū)10處,，總面積約5萬(wàn)平米，逐步實(shí)現(xiàn)小作坊的集約化生產(chǎn),、規(guī)范化管理和標(biāo)準(zhǔn)化入市,。針對(duì)多數(shù)小餐飲無(wú)證的問(wèn)題，制定了小餐飲監(jiān)管辦法,，從實(shí)際出發(fā),，降低了國(guó)家規(guī)定的發(fā)證門(mén)檻，把小餐飲納入監(jiān)管范圍,。20xx年,，共為無(wú)證小餐飲發(fā)放許可證2194張，限期整改1200余家,，取締無(wú)證小餐飲264家,，消費(fèi)者投訴舉報(bào)率同比下降21.2%。

5.品種防控,。對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)品種加強(qiáng)重點(diǎn)管控,，實(shí)施了“一個(gè)禁止、兩個(gè)必須”：禁止銷(xiāo)售散裝食用油,、醬油和醋等重點(diǎn)品種;嬰幼兒配方乳粉、臨界保質(zhì)期食品,、轉(zhuǎn)基因食品等必須實(shí)施專(zhuān)柜銷(xiāo)售;所有餐飲單位必須對(duì)使用轉(zhuǎn)基因食品實(shí)行公示,，確保了市民飲食安全。

(四)強(qiáng)化宣傳教育,，發(fā)動(dòng)全民共建食品安全

按照“擴(kuò)大覆蓋面,、提高感受度、增強(qiáng)安全感”的原則,，堅(jiān)持宣傳教育與監(jiān)管工作同部署,、同推進(jìn)，努力構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局,。

1.巧借媒體引導(dǎo)輿論,。把媒體作為政府與公眾溝通的重要渠道,，營(yíng)造和諧的輿論環(huán)境。一是與市委宣傳部聯(lián)合制定下發(fā)了加強(qiáng)食品安全宣傳工作的意見(jiàn),，進(jìn)一步規(guī)范了媒體的報(bào)道行為,，避免因不實(shí)報(bào)道、負(fù)面炒作引發(fā)社會(huì)恐慌,。二是與有關(guān)媒體簽訂了新聞聯(lián)動(dòng)協(xié)議,，約定媒體發(fā)現(xiàn)違法線索要立即通報(bào)監(jiān)管部門(mén)，同往查處,，不得先行報(bào)道,，扭轉(zhuǎn)了因報(bào)道泄密影響案件查處和監(jiān)管部門(mén)總在媒體之后發(fā)現(xiàn)和查處問(wèn)題的被動(dòng)局面。三是堅(jiān)持主動(dòng)發(fā)聲,，積極組織報(bào)道,，用傳播信息的方式控制信息。一年來(lái)共發(fā)稿6000余篇次,，基本掌控了輿情走向,。特別是先后兩次發(fā)布食安*，向市民全面報(bào)告了穩(wěn)定向好的食品安全狀況,，對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié),、品種、業(yè)態(tài)的合格率全部公示,，并引用專(zhuān)家觀點(diǎn),，對(duì)常見(jiàn)認(rèn)識(shí)誤區(qū)進(jìn)行了解讀，給市民吃上了“定心丸”,。

2.打造宣傳平臺(tái),。一方面，按照“互聯(lián)網(wǎng)+食安”原則,，開(kāi)通了食品監(jiān)管官方微信,，同時(shí)具備了直播“明廚亮灶”、查詢食安數(shù)據(jù)和受理投訴舉報(bào)等功能,，打造了針對(duì)中青年群體的新媒體平臺(tái),。另一方面，鞏固了傳統(tǒng)陣地,，達(dá)到了三個(gè)100%：村(社)宣傳覆蓋率100%;重點(diǎn)監(jiān)管場(chǎng)所宣傳覆蓋率100%;全媒體報(bào)道覆蓋率100%,，發(fā)動(dòng)全體市民參與到食品安全監(jiān)督的行列中來(lái)。

3.建設(shè)科普工程,。組織開(kāi)展了食安進(jìn)校園,、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)機(jī)關(guān),、進(jìn)企業(yè),、進(jìn)家庭活動(dòng),。啟動(dòng)了“校車(chē)食安課堂”工程，在校車(chē)上向12萬(wàn)中小學(xué)生發(fā)放科普手冊(cè),、播放科普動(dòng)畫(huà),、講解科普知識(shí);同時(shí)，將食品安全知識(shí)納入全市中小學(xué)健康教育課程,，每學(xué)期不少于14課時(shí),，中小學(xué)生食品安全基本知識(shí)知曉率不低于85%，通過(guò)一個(gè)孩子帶動(dòng)一個(gè)家庭,，通過(guò)一個(gè)家庭帶動(dòng)全民參與,。

4.探索快檢服務(wù)。為方便市民在家門(mén)口就能知道買(mǎi)到的食品安不安全,，在“快檢進(jìn)市場(chǎng),、進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)的基礎(chǔ)上建設(shè)了21個(gè)常設(shè)快速檢測(cè)點(diǎn)，為消費(fèi)者提供面對(duì)面的食品快檢服務(wù),。年底前,，便民快檢群將基本覆蓋全市主要商場(chǎng)超市和大中型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

二,、存在的主要問(wèn)題

盡管近年來(lái)我市沒(méi)有發(fā)生重大食品安全事件,，但食品安全形勢(shì)依然不容樂(lè)觀，挑戰(zhàn)依然十分嚴(yán)峻,。存在問(wèn)題主要表現(xiàn)在：

一是行業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱,。業(yè)戶多、小,、散,、低問(wèn)題比較突出，從業(yè)人員法律意識(shí)不足,，主體責(zé)任落實(shí)不到位,。特別是我市60%的農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源于外地，輸入型風(fēng)險(xiǎn)壓力較大,。

二是監(jiān)管力量有待加強(qiáng),。盡管改革后我市食品藥品監(jiān)管力量增加136%，但監(jiān)管對(duì)象從4萬(wàn)戶增加到11.7萬(wàn)戶,，增加200%。與面臨的任務(wù)相比,，人員,、裝備和監(jiān)管力量需要進(jìn)一步增強(qiáng)。比如,，在基層食藥所建設(shè)方面,，個(gè)別所人員配備沒(méi)有完全到位,，辦公用房面積小、條件差,，快檢設(shè)備,、車(chē)輛等執(zhí)法裝備配備不足，經(jīng)費(fèi)投入距離標(biāo)準(zhǔn)要求還有一定差距;在食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)建設(shè)方面,，個(gè)別區(qū)(市)綜合性檢驗(yàn)檢測(cè)中心尚未組建完畢等,。

三是群眾滿意度有待提高。從世界各地情況看,，食品安全的群眾滿意度普遍與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)達(dá)程度成反比,。經(jīng)濟(jì)社會(huì)越發(fā)達(dá)，人民群眾對(duì)食品安全的需求越高,，健康觀念和*意識(shí)越強(qiáng),，群眾滿意度相對(duì)較低。我市群眾滿意度已達(dá)歷史水平,，但仍有較大提升空間,。需要改進(jìn)監(jiān)管工作，加強(qiáng)宣傳教育,，營(yíng)造社會(huì)共治良好格局,。

三、下一步工作措施

針對(duì)當(dāng)前中存在的突出問(wèn)題,，我們將認(rèn)真落實(shí)市委,、市政府部署要求，圍繞“創(chuàng)建全國(guó)食品藥品最安全城市,，建設(shè)一支高素質(zhì)的監(jiān)管隊(duì)伍,，努力提升人民群眾滿意度”的中心目標(biāo)，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn),，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng),，創(chuàng)新思路、銳意進(jìn)取,，不斷提升我市食品安全水平,，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

(一)創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市,。我市和濟(jì)南,、濰坊、煙臺(tái),、威海4個(gè)城市,，是我省首批參加創(chuàng)建試點(diǎn)城市。這項(xiàng)工作，是20xx年全市食品安全工作的總綱領(lǐng)和總抓手,。根據(jù)創(chuàng)城指標(biāo),，要確保全市考核評(píng)價(jià)綜合得分不低于90分，食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)到95%以上,，群眾滿意率力爭(zhēng)達(dá)到72%以上,，圓滿完成創(chuàng)建任務(wù)，提升全市食品安全水平,。

(二)嚴(yán)打違法犯罪,。要在去年工作基礎(chǔ)上，繼續(xù)保持對(duì)違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢(shì),。開(kāi)展“守護(hù)舌尖安全”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),，依時(shí)令、按環(huán)節(jié),、突出問(wèn)題導(dǎo)向,，重點(diǎn)打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限,、無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),、非法渠道購(gòu)進(jìn)等違法行為。加強(qiáng)行刑銜接,，將執(zhí)法辦案由個(gè)案查處拓展到全范圍布控,、全鏈條追責(zé)，提高大案要案的查處率,。

(三)創(chuàng)新監(jiān)管模式,。重點(diǎn)探索：做好“一個(gè)銜接”，就是要建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接機(jī)制,，規(guī)范設(shè)置市場(chǎng)“門(mén)檻”,，逐步改變千家萬(wàn)戶闖市場(chǎng)的問(wèn)題;建設(shè)“兩個(gè)平臺(tái)”，就是建設(shè)監(jiān)管執(zhí)法平臺(tái)和產(chǎn)品追溯平臺(tái),，把整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)打造成一個(gè)完整的責(zé)任鏈條,，形成可倒查、可追責(zé)的體系;加強(qiáng)“三小監(jiān)管”,，就是加強(qiáng)小作坊,、小攤販、小餐飲監(jiān)管,，破解多年來(lái)的監(jiān)管難題,。

(四)加強(qiáng)宣傳教育。健全報(bào)紙,、電視,、電臺(tái),、網(wǎng)絡(luò)等全方位立體式宣傳格局,，加強(qiáng)正面宣傳,。依托微博、微信,、手機(jī)短信等打造“微服務(wù)”平臺(tái),，定期向群眾推送科普知識(shí)。開(kāi)展“我執(zhí)法,、你參與”,、“健康講堂”等活動(dòng)，為群眾提供“體驗(yàn)式”科普服務(wù),。建立風(fēng)險(xiǎn)信息交流機(jī)制,，引導(dǎo)公眾理性認(rèn)識(shí)，科學(xué)防范,。落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào),，調(diào)動(dòng)全民廣泛參與到食品安全監(jiān)督的行列中來(lái)。

(五)提升監(jiān)管能力,。加強(qiáng)對(duì)各級(jí)政府的督導(dǎo)力度,，要按照監(jiān)管方案編制要求，配齊基層監(jiān)管人員,，配強(qiáng)基層執(zhí)法設(shè)施和裝備,，足額保障食品藥品專(zhuān)項(xiàng)資金。加大教育培訓(xùn)和比武練兵力度,，重點(diǎn)提高依法行政,、監(jiān)管執(zhí)法、應(yīng)急保障,、廉潔自律等能力,，打造一支強(qiáng)有力的監(jiān)管隊(duì)伍。

各位領(lǐng)導(dǎo),、各位委員,，“民以食為天,，食以安為先”,，食品安全工作責(zé)任重大、任務(wù)艱巨,，我們將進(jìn)一步認(rèn)清形勢(shì),、堅(jiān)定信心,，明確目標(biāo)、抓住重點(diǎn),，扎扎實(shí)實(shí)做好食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)工作,，為保障全市人民身體健康和生命安全，為建設(shè)宜居幸福的現(xiàn)代化國(guó)際城市，做出積極的努力和應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

民以食為天,，食品安全責(zé)任重于泰山，在縣食品藥品監(jiān)督管理局等職能部門(mén)的指導(dǎo)下,，鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作,，認(rèn)真落實(shí)與縣政府簽訂的食品藥品安全目標(biāo)

責(zé)任書(shū)

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確責(zé)任

為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系,，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保全鎮(zhèn)人民的消費(fèi)安全,，年初我鎮(zhèn)及時(shí)調(diào)整了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，副鎮(zhèn)長(zhǎng)任副組長(zhǎng),，組員由鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦,、安監(jiān)辦、衛(wèi)生院,、工商所,、畜牧站、派出所,、農(nóng)技站等部門(mén)負(fù)責(zé)人組成,，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全監(jiān)管隊(duì)伍。各行政村,、社區(qū),、學(xué)校等部門(mén)分別成立了相應(yīng)的監(jiān)管小組，各村聘請(qǐng)食品協(xié)管員,、信息員,，構(gòu)建了全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立了責(zé)任追究和考核機(jī)制,。

二,、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍

鎮(zhèn)政府緊緊圍繞工作實(shí)際,，創(chuàng)新思路,，多方位多角度開(kāi)展食品安全宣傳工作,，營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。

宣傳食品安全政策,、知識(shí),，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自覺(jué)遵守相關(guān)法律法規(guī)，讓老百姓學(xué)會(huì)鑒別假冒偽劣食品,，增強(qiáng)自我保護(hù)能力,。

2.組織開(kāi)展食品安全知識(shí)講座，針對(duì)中小學(xué)生開(kāi)展了一次講座,，傳授疾病預(yù)防、食品安全知識(shí),，同時(shí)發(fā)放相關(guān)宣傳冊(cè)子20xx余份,，發(fā)揮學(xué)生對(duì)家庭的普及宣傳延伸作用。

三,、采取有效措施,，保障食品安全

1.在重要節(jié)日期間，鎮(zhèn)安監(jiān)辦牽頭,，聯(lián)合工商,、派出所、醫(yī)院等單位進(jìn)行食品衛(wèi)生安全大檢查,，重點(diǎn)是餐飲單位和商店市常對(duì)餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施,、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況,，對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)包裝食品,、方便食品、熟食制品,、酒類(lèi)及飲料等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查,。今年以來(lái)我鎮(zhèn)已開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查5次，檢查食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)戶76戶,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

2.開(kāi)展了校園食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,。全面推進(jìn)校園食品管理,，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，在開(kāi)學(xué)初期,，我鎮(zhèn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校,、幼兒園進(jìn)行一次專(zhuān)項(xiàng)檢查。一是校園的食堂現(xiàn)狀,，重點(diǎn)是食堂的管理,、設(shè)施情況,、有無(wú)衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況等問(wèn)題;二是校園周邊副食店,、飲食攤點(diǎn)的安全情況,，重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患;三是學(xué)校飲用水和生活用水的使用情況,，重點(diǎn)是供水來(lái)源,、用水質(zhì)量等。

3.嚴(yán)控農(nóng)村食品源頭污染,。(1)鎮(zhèn)安監(jiān)辦牽頭聯(lián)合農(nóng)技站,、果樹(shù)站、工商所對(duì)全鎮(zhèn)的種植業(yè)所用農(nóng)藥進(jìn)行了全面檢查,，未發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售國(guó)家明令禁止的高殘留農(nóng)藥,。農(nóng)技站、果樹(shù)站定期指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué),、安全用藥,，降低農(nóng)藥殘留。(2)今年4月份,，鎮(zhèn)里配合縣動(dòng)物防疫監(jiān)管所對(duì)全鎮(zhèn)獸藥殘留以及禽畜飼料添加劑和獸藥違禁藥物使用進(jìn)行了全面檢查,，禽畜飼料、獸藥生產(chǎn)銷(xiāo)售單位及大溝村旭日,、北湯溝一多,、昌盛3家大型養(yǎng)豬廠均未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、銷(xiāo)售,、使用違禁獸藥,、瘦肉精及其它飼料添加劑。(3)加大動(dòng)物疫情的食品衛(wèi)生工作,，嚴(yán)查餐飲單位,、流動(dòng)商販出售、使用病死禽肉,。