無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考，一起來看看吧

做飯的日記篇一

人生有許許多多的第一次,，有喜有悲，每個(gè)第一次都是值得你珍惜,。我也有許許多多的第一次,，就拿做飯來說把，我把我家的廚房弄得是一團(tuán)糟啊!

“哎呀!今天誰來掌廚啊……”沒人回答我,。我找遍全家也不見半個(gè)人影,。這是什么?一張紙條，上面很隨意的寫著“中午我們不回家了,，你自己做吃的吧”,。我沉默了一會(huì)兒。然后,，腦袋里出現(xiàn)了一句話“我不會(huì)做飯啊”!

“咕嚕,、咕嚕……”!我的肚子開始叫苦了,，沒辦法,，自己動(dòng)手做吧!我進(jìn)到了那個(gè)讓我不安的廚房,。首先打開冰箱,，“有什么呢”?雞蛋、白菜,、土豆,。那今天就做個(gè)雞蛋、白菜炒飯吧!

呀!先把蛋打出來,，攪啊攪,，應(yīng)該可以了。白菜,，先洗洗,。接著慢慢的一刀一刀的切著,。“怎么會(huì)這樣”?大小不一,，厚的厚,，斷的斷，白菜掉?s滿地;雞蛋也弄得到處都是,。不管了,，填飽肚子才是最重要的。

先到油,，少到一點(diǎn),。可以放雞蛋了,，炒阿炒;再放白菜,，繼續(xù)炒，再放飯又炒?s一下,。放了半勺的鹽巴!翻啊翻,，起鍋了!鼓掌!

色還可以;氣味有點(diǎn)怪;味——不敢吃!鼓起勇氣嘗一點(diǎn)，有點(diǎn)咸了,，還有點(diǎn)生菜沒熟的味道,，太油!總結(jié)完畢。我只有等著媽媽回來幫我收拾殘局,。還有,，幫我做點(diǎn)可以吃的吃的!

這就是我的第一次，你的第一次是什么呢?

做飯的日記篇二

做飯是很多人生活中必須的重要技能,，它不僅是一種生活方式,，更是傳遞愛心的方式。在日復(fù)一日的做飯過程中,，我深刻體會(huì)到它帶來的快樂,，也發(fā)掘了不同的做飯技巧和心得，今天我想分享一下我的做飯?bào)w會(huì),。

【第二段】

在做飯過程中,，材料的準(zhǔn)備很關(guān)鍵。洗凈的蔬菜,、切好的肉類是做出美味佳肴的必要開端,。同時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)了對(duì)于不同種類食材的處理方法,，如何選購優(yōu)質(zhì)的原材料也是做出美食的邁出重要的一步,。

【第三段】

烹飪技巧的掌握也是做菜上佳的重要一步。例如，掌握不同溫度下不同烹飪時(shí)間和方法,，能有效地防止食材過度烹煮和失去營(yíng)養(yǎng)及水分,。同時(shí)，了解烹飪工具的使用方法和清洗保養(yǎng)也是做飯技巧的體現(xiàn),。

【第四段】

除了做出美食之外,，做飯也是一種能夠向親人、朋友傳達(dá)情感的方式,。當(dāng)我們?yōu)樗麄儨?zhǔn)備美食時(shí),，將自己的愛心化為每一道菜肴中，共同感受到廚房熱氣騰騰,、飯香四溢的快樂,。在這個(gè)過程中，我也意識(shí)到做菜不僅僅是為了滿足自己的胃,，同時(shí)也是如果分享幸福和溫馨,。

【第五段】

總之，做飯是一種技藝,，也是一種表達(dá)情感的方式,。隨著時(shí)間，不斷地磨練技藝和掌握心得,，我們一定會(huì)越來越喜歡上做飯,，讓不同的香料和食材在我們手中融合搭配，成就一道道美味佳肴,。希望大家也能在廚房中找到屬于自己的快樂和樂趣,，共享美好生活細(xì)節(jié)。

做飯的日記篇三

有一次,，媽媽因?yàn)橥砩霞影?，所以我只好?dú)自在家。為了填飽肚子,，必須自己煮飯,、 炒菜 ，真是難上加難,。

我把刀,、刀板、土豆……準(zhǔn)備好了,，便馬上開工,。我拿起小刮刀,，把土豆那又臟又舊的衣服脫掉,，露出的是又滑又嫩的黃肚皮，再用水沖一下,。第一步就這樣三下五除二完成了,?？芍仡^戲還在后面呢。

“切菜算什么!”我自言自語道,。我拿出鋒利的切菜刀,，用左手的兩個(gè)手指按住土豆，一刀一刀切成小片,。當(dāng)切到一半時(shí),，不小心把手當(dāng)成土豆了，切了一條口,，鮮血一下涌了出來,。我大叫：“哎喲，好痛,，好痛……”我急忙放下菜刀,，沖進(jìn)書房，找到創(chuàng)口貼,，把傷口包好,。又繼續(xù)回到廚房。

這時(shí),，我總結(jié)教訓(xùn),，按土豆的兩個(gè)手指離遠(yuǎn)點(diǎn)，切菜速度放慢點(diǎn),，片切得厚一點(diǎn)也沒關(guān)系,。終于，兩個(gè)土豆切完了,。

可以下鍋了,，我把鍋刷洗干凈，放在灶臺(tái)上,。開始點(diǎn)火,，把點(diǎn)火開關(guān)逆時(shí)針轉(zhuǎn)到最大，火苗一下竄起了,，把鍋底團(tuán)團(tuán)圍位,，鍋里發(fā)出“吱吱吱”的響聲。等鍋燒干了,，我急忙拿著油壺倒油,，因?yàn)閯?shì)太大，我離得老遠(yuǎn),，生怕油沾到臉上,。可能是因?yàn)槲业哪懶。瑒?dòng)作太慢,，火勢(shì)過猛,，鍋里直冒青煙，鍋底迅速犯白,。我急得全身直冒汗,。于是，只好關(guān)掉火,，重新開始,。

吃一塹，長(zhǎng)一智,，把火再次打開,，這一次只把點(diǎn)火開關(guān)轉(zhuǎn)到中等大，火勢(shì)沒那么旺,，小心翼翼把油倒入鍋中,，油在鍋里跳來跳去，我連忙倒入土豆片,，用鏟子在鍋里翻來覆去炒,，象是在跳舞。

過了幾分鐘,，土豆變成了金黃色,，好誘人。我吐了吐舌頭,，倒吸了幾口口水,。“該放鹽了吧!”我心里默念道,。一下放了兩小勺,，生怕不夠，又追加一勺,。心想這該夠了吧!放完鹽,，繼續(xù)翻炒。

聽說土豆要炒熟才能吃,，我不停炒,，發(fā)現(xiàn)貼鍋了，有的土豆變成了黑色,，為了不讓悲劇重演,。我加了半碗水。一下子干炒土豆變成了水煮土豆,。

鍋里水慢慢變干,，我的肚子也打起鼓來,。顧不上那么多了，我關(guān)掉火,，把土豆一勺一勺盛入碗中,。

我吃著自己親手煮的土豆,，雖然有點(diǎn)咸,，但還是覺得回味無窮。這就是我的第一次炒菜經(jīng)歷,。

做飯的日記篇四

做飯是一個(gè)人生活中必不可少的一部分,，而做好一頓美食也是一種享受。作為一個(gè)愛好家庭烹飪的人,，我一直在不斷探索做飯的技巧和心得,。今天，我想分享一下我的做飯心得體會(huì),，希望對(duì)初學(xué)者有所幫助,。

第二段：打造適合自己的廚房工具

在做飯的過程中，廚房工具的選擇十分重要,。首先,，一定要有適合自己的刀具，越鋒利越好,，這樣既有利于做菜的時(shí)候提高效率,，還有利于菜品的口感。其次,， 烹飪鍋的選擇也很重要,，根據(jù)不同的烹飪方法選擇不同種類的鍋，比如平底鍋,、炒鍋,、煮鍋等。再者,，各種小工具的使用也很重要,，如勺子、筷子等,，可以讓你更舒適地使用廚房與食材相關(guān)的器具,，提高做飯的效果。

第三段：學(xué)會(huì)食材的切配技巧

烹調(diào)的食材是非常重要的,，尤其是蔬菜和肉類等成份,，切配技巧的掌握對(duì)于做出美味的菜肴有非常大的影響。比如,，切蔬菜要考慮到蔬菜的均勻度和鮮嫩度,。切肉要注意肉的紋理和厚度,，擺放切好的肉最好也要美觀，以增強(qiáng)食欲,。這些細(xì)節(jié)的把握可以讓你做出來的菜品更加上檔次,。

第四段：研究不同的菜系和調(diào)味技巧

做菜除了技巧外，更重要的是妙手烹飪,。不同的菜系有著不同的調(diào)味技巧,，如粵菜喜歡清淡口味，川菜偏好辣味,，東北菜香醇厚重等等,。在廚房里做菜，也要做到吃貨般的口感把握,，比如腌醬腌制時(shí)間的掌握,、油酥酥皮的制作等，都會(huì)對(duì)菜的口味產(chǎn)生影響,，自己的經(jīng)驗(yàn)積累越多,，越能夠完美地把控味道。

第五段：總結(jié)心得并展望未來

做飯,，也是一種做人的方式,。在做飯中不斷地嘗試和改進(jìn)，自己的廚藝水平會(huì)越來越高,，所做出來的菜肴也會(huì)越來越美味,。在這個(gè)過程中收獲了滿滿的樂趣，也收獲了鮮美的佳肴,。未來,，我會(huì)繼續(xù)在烹飪這條路上不斷的探索，尋找更多的美食,，同時(shí)也會(huì)把自己的做飯心得分享給更多的人,，讓大家一起品嘗這美好的人生。

做飯的日記篇五

一天晚上,，媽媽買了一些我喜歡吃的食材,，我想：媽媽每天都那么辛苦，晚上又得給我做好吃的,，于是今天我想給媽媽做飯,，況且我都五年級(jí)了，我一定要幫媽媽做飯!

可是我不會(huì)做飯呀!我先去請(qǐng)教媽媽,，媽媽奇怪地問：“你為什么要問我怎么做飯呀?”我把我的想法告訴了媽媽,。媽媽高興地對(duì)我說：“我的女兒長(zhǎng)大了!”我不好意思地笑了。說干就干,，媽媽在一邊不厭其煩的教我,，我一會(huì)兒就學(xué)會(huì)了,。

首先，我把材料準(zhǔn)備好,。對(duì)了,，忘了說，我要做的是糖醋黃花魚,。我開始洗魚了,，我先用剪刀把魚鱗全部刮下去，再用清水沖干凈,。下一步我把魚鰭剪去,，可是我剪到一個(gè)特別堅(jiān)硬的魚鰭,，我費(fèi)了九牛二虎之力把手都剪疼了,，可還是沒剪下來，媽媽看見了,，告訴我：“那個(gè)魚鰭長(zhǎng)在頭骨上,，剪不下來的，不用剪,?！蔽覠o奈的看了看那個(gè)魚鰭，它好像在說：“怎么樣?剪不動(dòng)我吧?”沒辦法,，我只好不跟它一般見識(shí)了,。我接著用剪刀把黃花魚開膛破肚，把可以吃的內(nèi)臟拿出來沖干凈放好,，把剩下的.內(nèi)臟全部扔掉,，然后把魚的身體沖干凈，放到菜板上,，用刀在魚的兩面刮上x字形“抖音網(wǎng)紅條紋”,，再將魚兩面蘸上雞蛋面糊，放好備用,。我把鍋洗干凈,，等火把水烤干后，放入花生油,，油熟后,，我剛要把魚扔進(jìn)鍋里，媽媽急忙和我說：“小心,，別被油燙著,。”我感激地說：“謝謝媽媽,，我會(huì)注意的,?！?/p>

把魚放入后需要等油熱了把它煎好，過了一會(huì)兒,，我把煎好了一面的魚在油鍋里翻過來時(shí),，突然一滴熱油濺在了我的胳膊上，疼得我齜牙咧嘴,，把我趕緊用涼水一沖,。這時(shí)，我想起媽媽平時(shí)為我做飯而燙傷,，我的心里十分感動(dòng)……不一會(huì)兒,，就把魚炸好了，放入盤子里,。我從調(diào)料中拿出醋,、糖、番茄醬等調(diào)成醬料后,，倒在魚上就完成了,。我們嘗了嘗，焦香酥脆,，配上醬汁特別好吃,，像在夢(mèng)幻的世界一樣，大家都夸我做的好吃,。

我十分開心,，通過這次做魚我懂得了：不管做什么事都要有耐心，認(rèn)真去做,，才能成功,。

做飯的日記篇六

今天早晨，我和媽媽起來的非常早,，因?yàn)?，我和媽媽約定好了，讓我?guī)蛬寢屪鲲垺?/p>

我要幫媽媽做辣椒炒雞蛋,，媽媽讓我把手洗的干干凈凈的,，才肯讓我動(dòng)手做飯,。

媽媽在我身旁,，先教我了做炒雞蛋步驟，又教我了加多少鹽,，多少幾個(gè)雞蛋等許多步驟,。

我知道媽媽她已經(jīng)迫不及待想吃一口了,，所以我就先讓媽媽嘗了幾口，媽媽嘗完后跟我說：’’太好吃了,，做的真好,?！瘚寢屵€跟我說她想自己把這一盤全部都吃光了呢。我高興地笑了起來,，沒想到我能把菜炒好,，剛開始我自己都沒有信心，謝謝媽媽對(duì)我的幫助和教導(dǎo),，我以后要天天做炒雞蛋給媽媽吃,，并且還要學(xué)會(huì)做其他的飯，讓媽媽多多休息,，為我加油吧......

做飯的日記篇七

記得九歲那年時(shí),，我學(xué)會(huì)了做雞蛋花。那天我纏著媽媽教我做,，媽媽受不了了,，終于答應(yīng)教我了。

媽媽先教我磕雞蛋,，在碗沿邊上輕輕一磕,，再把左右手的大拇指放在那個(gè)被撞破的地方,，向外拉,，蛋黃、蛋清就流出來了,。我第一次磕時(shí),，力氣太大了，還沒向外拉呢,，蛋黃,、蛋清就一股腦兒的竄出來了。媽媽說：力氣再小一點(diǎn),。第二次我的力氣小了一點(diǎn),，有成功的向外拉了，但我在碗里沒有找到蛋黃,、蛋清,，桌子上也沒有。腳上怎么粘糊糊的,，啊低頭一看,，在腳上呢。我傷心壞了,，而媽媽笑的'前仰后合,，眼淚也出來了。第三次就完全成功了,，蛋黃,、蛋清老老實(shí)實(shí)的躺在了碗里,。

于是媽媽又教我打雞蛋。拿起碗轉(zhuǎn)著筷子攪拌碗里的蛋黃,、蛋清,。過了一會(huì)，碗里全是金黃色的液體,，沒有一點(diǎn)雜色時(shí),，就說明打好了，如果還有蛋清,，那就應(yīng)該繼續(xù)打,，直到?jīng)]有蛋清為止。

最后媽媽說向碗里倒白開水(滾燙的),，你喝多少,，倒多少的白開水。然后放些鹽,，一點(diǎn)香油,，就算是完成了。媽媽說還有一個(gè)簡(jiǎn)便的方法,，能讓我們一家三口都能喝到,。要在鍋里先燒好水，把打好的雞蛋倒入鍋內(nèi),，就可以了,。

自從我學(xué)會(huì)了做雞蛋花，放學(xué)回家,，就可以喝雞蛋花了,，可以等到媽媽回來做飯，不再餓了,。不過要小心點(diǎn),，不要被開水燙著。

做飯的日記篇八

今天下午,，我和爸爸一起做一頓豐盛的晚餐,。

下午5：00鐘，爸爸大聲地說：“可以燒飯了,?！蔽揖图泵ε苓M(jìn)廚房，拿起電飯鍋的內(nèi)膽量米,。量完米我又開始淘米,。淘了3遍米才干凈，之后放入合適的水，放進(jìn)電飯鍋里,，插上電源,，開始煮飯。

接下了來要攪拌肉末做牛肉丸子,。我使勁攪拌,，攪拌均勻之后就要搓丸子了。開始搓丸子了,，我用最快的速度搓完丸子,，爸爸也用最快的速度炸好了丸子。第一道菜牛肉丸子做好了,。

丸子做好后就要洗青菜了,。我非常快的洗完青菜,。爸爸怕我洗不干凈,，就讓我再?zèng)_一遍。同時(shí),，爸爸把藕也炒得差不多了,。洗完青菜，我把蒜葉和青菜一起切了,。接下來的工作都是爸爸來完成的,。

通過這次燒飯我體會(huì)到爸爸媽媽燒飯也不容易，更何況爸爸媽媽要燒得好吃,。

做飯的日記篇九

人的心情有很多種：開心,，快樂，傷心,，難過，痛苦等等,。而導(dǎo)致心情的因素也有許多：一個(gè)動(dòng)作,，一種表情，一件小事情等等,。

前幾天,，還沒有開學(xué)的時(shí)候。媽媽偶然出門早去買菜,，而我的早飯就這沒有樣沒了,。

還記得那天早上我被鬧蟲無情地叫醒了我昏昏沉沉地洗漱完成后。我看了看手表發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在8點(diǎn)到了該吃午飯的時(shí)候了,。我翻遍整個(gè)儐相可是也沒找到可以開袋即食的吃的我又再櫥柜里找方便面,，可是沒有找到。我坐在沙發(fā)上思考我上午應(yīng)該吃什么？我把我會(huì)煮的東西和可以吃的東西對(duì)比發(fā)現(xiàn)我只會(huì)做蛋炒飯,！

我從冰箱里拿出來了兩個(gè)雞蛋和米飯,。我用我自己的方法做。我先打開天然氣的閥門,，把那兩個(gè)雞蛋打破后放進(jìn)碗里,。我又開了火。拿去了油壺,，小心翼翼的倒了幾滴,。把鍋搖了搖。油“刺啦”地炸開了,。這還沒完,，我拿起那枚雞蛋，一敲,，再一掰,，那透明的蛋清和金黃色的蛋黃隨即滑進(jìn)了鍋。只聽見“咝咝咝咝”的聲音,，只聽見“咝咝咝咝”的聲音,，油沸騰起來，蛋黃好像在鍋中跳舞,，蛋黃周圍的蛋白起了一個(gè)個(gè)白白的小泡泡,，有的像奶嘴，有的像手電筒里的小電珠,。過了一會(huì)兒,，蛋的邊有點(diǎn)黃了，我拿起鍋鏟,，小心的鏟下去翻了一個(gè)身,。我趕快倒入煮好的白米飯和火腿腸一起炒。太神奇了,，原來粘在一起的米飯,，在我的翻炒下竟然乖乖的散開了，火腿腸油沸騰起來,，蛋黃好像在鍋中跳舞,，蛋黃周圍的蛋白起了一個(gè)個(gè)白白的小泡泡，有的像奶嘴,，有的像手電筒里的小電珠,。過了一會(huì)兒，蛋的邊有點(diǎn)黃了,，我拿起鍋鏟,，小心的鏟下去翻了一個(gè)身,。我趕快倒入煮好的白米飯和火腿腸一起炒。太神奇了,，原來粘在一起的米飯,，在我的翻炒下竟然乖乖的散開了，火腿腸均勻的合在了一起,，而且越炒越松軟,，越炒越蓬松。一陣陣香味撲鼻而來,。把蛋炒飯倒入了雪白的盤子內(nèi),，端上了桌。脫下圍裙,，我連忙拿出叉子和勺子,，像準(zhǔn)備吃西餐似的，準(zhǔn)備對(duì)自己親手做的蛋炒飯發(fā)起最后的總攻,。

原來做飯也快樂,！

做飯的日記篇十

有一次，我剛回到家里,，做完作業(yè),，剛好媽媽會(huì)來了，看到她那累的樣子,，我就只到很辛苦,，我打算個(gè)媽媽燒一碗香噴噴的菜，燒一盆熱騰騰的飯給媽媽吃,。

首先,，我先將胡蘿卜，筍洗干凈,，再切成絲,。這個(gè)時(shí)候，媽媽過來跟我說：“天天,，不要給我做了,，讓爸爸來做就行了?！?/p>

“不要緊，我會(huì)幫你做的!”我剛話說完,，又接著把胡蘿卜和筍切成絲,。過了一會(huì)兒，切完了,，再把冰箱里的肉絲拿出來解凍,，在這個(gè)同時(shí)，我又把胡蘿卜絲和筍絲放到碗里，再去燒水,。

肉絲還在解凍,，我把米討好，讓后放進(jìn)高壓鍋里蒸,。次~水燒開了,，我把胡蘿卜絲、筍絲和肉絲放到里面,，然后蓋上鍋蓋,，讓它滾開。

叮~撲~高壓鍋好了,，水滾開了,，我把飯盛出來，再給媽媽弄了點(diǎn)湯,，媽媽嘗了一口,，開心的笑了。

原來,，媽媽爸爸做飯都不容易,，我把自己的手都弄破了，但是媽媽爸爸對(duì)我的付出可不是我手破幾萬次,，幾億次能換的,，這份愛我是永遠(yuǎn)換不完，永遠(yuǎn)忘不了的愛,。

做飯的日記篇十一

“切切切切”,、“別傷著手!”、“嗖”,、“倒油,、放鹽、倒水”……廚房里傳來做菜的聲音,。廚子是我,，指導(dǎo)是媽媽。

媽媽教我了生活必要——做飯,。學(xué)的則是家常菜西紅柿炒雞蛋,。

點(diǎn)起煤氣，開起爐灶,?！暗褂停扔蜔崃嗽俜判┪r米,?！彪S著媽媽的指導(dǎo),，倒上油、放蝦米,，下面該把主材們放上了吧!沒等媽媽開口,，我就把切好的西紅柿、打好的雞蛋一同放入鍋內(nèi),，媽媽省了些口舌,。“放點(diǎn)水,?！薄懊靼住,！钡搅宋蚁矏偟臅r(shí)候了——翻炒,。沒想到這程序也沒那么容易，不是拌出雞蛋就是甩出西紅柿,，更糟糕的一攪一大堆,，它們擁擠到一塊，炒勺不好掌控了,。最后,，放些鹽，出鍋!

在飯桌上,，我顯得興奮,，迫不及待地品嘗了我的大作，感覺那么鮮美,、那么可口,。

在此，我也體會(huì)到親自動(dòng)手,，豐衣足食的道理,。更感謝媽媽的耐心指導(dǎo)。