在日常學習,、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊。相信許多人會覺得范文很難寫,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧。

做飯的日記篇一

做飯是一個人生活中必不可少的一部分,，而做好一頓美食也是一種享受,。作為一個愛好家庭烹飪的人，我一直在不斷探索做飯的技巧和心得,。今天,，我想分享一下我的做飯心得體會，希望對初學者有所幫助,。

第二段：打造適合自己的廚房工具

在做飯的過程中,，廚房工具的選擇十分重要。首先,，一定要有適合自己的刀具,，越鋒利越好，這樣既有利于做菜的時候提高效率,，還有利于菜品的口感,。其次， 烹飪鍋的選擇也很重要,，根據(jù)不同的烹飪方法選擇不同種類的鍋,，比如平底鍋、炒鍋,、煮鍋等,。再者，各種小工具的使用也很重要,，如勺子,、筷子等,，可以讓你更舒適地使用廚房與食材相關的器具，提高做飯的效果,。

第三段：學會食材的切配技巧

烹調(diào)的食材是非常重要的,，尤其是蔬菜和肉類等成份，切配技巧的掌握對于做出美味的菜肴有非常大的影響,。比如,，切蔬菜要考慮到蔬菜的均勻度和鮮嫩度。切肉要注意肉的紋理和厚度,，擺放切好的肉最好也要美觀,，以增強食欲。這些細節(jié)的把握可以讓你做出來的菜品更加上檔次,。

第四段：研究不同的菜系和調(diào)味技巧

做菜除了技巧外,，更重要的是妙手烹飪。不同的菜系有著不同的調(diào)味技巧,，如粵菜喜歡清淡口味,，川菜偏好辣味，東北菜香醇厚重等等,。在廚房里做菜,，也要做到吃貨般的口感把握，比如腌醬腌制時間的掌握,、油酥酥皮的制作等,，都會對菜的口味產(chǎn)生影響，自己的經(jīng)驗積累越多,，越能夠完美地把控味道,。

第五段：總結心得并展望未來

做飯，也是一種做人的方式,。在做飯中不斷地嘗試和改進,，自己的廚藝水平會越來越高，所做出來的菜肴也會越來越美味,。在這個過程中收獲了滿滿的樂趣,，也收獲了鮮美的佳肴,。未來,，我會繼續(xù)在烹飪這條路上不斷的探索，尋找更多的美食,，同時也會把自己的做飯心得分享給更多的人,，讓大家一起品嘗這美好的人生。

做飯的日記篇二

我吃著自己做的炒雞蛋,，感覺格外香,。雖然有點焦焦的味道,，但還是很好吃。這是怎么回事呢,？今天我給大家講講做飯的事情吧,！

故事發(fā)生在一個星期五的下午，我背著沉重的書包回到了家,。放下書包,，我突然間看到餐桌上的飯菜，內(nèi)心怔了一下,，餐桌上有辣椒炒菜和西葫蘆炒蛋等,，除了雞蛋以外，沒有一個我愛吃的菜,。于是,，我想了想，把正在廚房做飯的奶奶叫了出來,。

是的,，我要自己做飯。我迅速地拿出兩個雞蛋,，四根小蔥,，“咔咔！”把兩個雞蛋打進碗里,，同時,，也把小蔥放進碗里?！班笨曜映浞值財嚢柚∈[和雞蛋,，使其均勻?！皢辍遍_火了,，我把雞蛋倒入鍋中，拿著鍋鏟,，然后把它弄成一小塊一小塊的雞蛋,，最后撒上細鹽，出盤,。我端著香噴噴的飯菜,，感覺所有的累都煙消云散了。奶奶看見我炒的菜,，欣慰地笑了,。

做飯，雖然是一件微不足道的小事,，但是也會使父母感到快樂,。

做飯的日記篇三

今天爸爸媽媽都去上班了,，家里沒有飯吃，我的肚子也唱起了《饑餓之歌》,，于是我只好自己做飯,。

我來到廚房，打開冰箱,，真是讓我大失所望,。冰箱里只有柿子和雞蛋在對我眨眼睛，我想我就做美味的雞蛋炒柿子吧!

說干就干,，我拿兩個紅紅的`柿子和兩個光潔的雞蛋,。我記得媽媽說過，菜上面都有農(nóng)藥,，一定要認真清洗,。于是我打開水龍頭，先用手好好的搓一搓,，再在水龍頭下用水沖兩遍,。然后把碗拿出來，用雞蛋在碗邊輕輕磕一下,，雞蛋殼上出現(xiàn)了一道不規(guī)則的裂紋,，我把雞蛋掰開，只見蛋清抱著蛋黃,，像跳水運動員一樣跳到了碗里,。我拿出筷子在碗里不停地攪拌，蛋液在碗里不停地翻跟頭,，很快雞蛋就打好了,。隨后我又把柿子放到菜板上，一只手把住柿子的一頭,，另一只手緊緊地握住刀,，由于第一次用刀，所以十分緊張,，越緊張我的手越抖,，費了九牛二虎之力終于把柿子切成了片。

開始炒菜了,，我先打開火,，再把油倒一點，過一會兒油熱了,，發(fā)出“滋滋”的響聲,，我把雞蛋沿著鍋邊小心翼翼地倒進鍋里,，雞蛋在鍋里開出了雞蛋花,，我隨手又把柿子倒進去,，用鍋鏟在鍋里不停地翻炒，炒差不多了又再加入一點鹽炒了一會兒,，很快我心中期待的味道便撲鼻而來前,，一道色香味兒俱全的雞蛋炒柿子就在我的手里誕生了。

看著自己的作品,，我激動不已,，拿出筷子迫不及待地嘗了一口，果然有媽媽做的味道,，我津津有味地吃了起來,。原來做飯很容易啊!

做飯的日記篇四

今天上午放學后，我急忙跑回家,，因為我要回家?guī)蛬寢屪鲲垺骷t柿雞蛋撈面條,。

回到家后，媽媽先把西紅柿洗干凈,，然后媽媽先從冰箱里拿出一個雞蛋,，我接著又拿了一個，材料準備好以后,，我們就開始做飯了,。

首先先把雞蛋打到碗里，稍微放點水與料酒,，媽媽說料酒是去腥的,，接著就用筷子把雞蛋攪勻；然后再把西紅柿切成塊放好,。

下一步就支鍋開火了,，先在鍋里放點油，然后把雞蛋倒進去,，開始拿鏟子攪動等到都蛋液都粘到一起的時候就把西紅柿放進去,，再加上醬油、鹽等調(diào)味品,，把它們攪拌均勻,，美味的西紅柿炒雞蛋就做好了！

這頓飯我們吃得好開心??！

做飯的日記篇五

到了暑假，我在家里面閑著沒事干,，每天都在家里看電視,。

一天，媽媽叫我學一下包餃子，我跟著媽媽的動作開始學,。只見媽媽先把肉切片剁成肉沫,，然后用瓷碗把它裝好，接著把切好的韭菜,、香菜,、蔥以及醬油、味精,、香辣粉灑在肉上,，用筷子把它們攪拌均勻這樣，餃子餡就做好了,。

接下來就是包餃子了,。首先，將買好的餃子皮拿一張平鋪在左手上,，右手拿起筷子夾肉餡,，并把它放在餃子皮中間，接著雙手大拇指和食指按住餃子皮折疊對齊,，再對齊,，形成4等分的.形狀，然后雙手食指按住肉餡的兩端,，大拇指順著同一方向并攏捏緊,，最后，穩(wěn)定餃子的形狀,，一個類似金元寶的餃子就做好了剛開始我包的很慢,，慢慢地包著順手了，很快就把餃子包完了,?？粗粋€個晶瑩剔透、玲瓏有致,、活潑可愛的餃子,，我心里面像吃了蜜一樣甜，可開心了!

通過這次包餃子,，我發(fā)現(xiàn)：只要用心做事,，不管做什么都很容易。世上無難事,，只要肯攀登,。

做飯的日記篇六

今天早上，是我給媽媽做飯,。

首先,，把雞蛋砸開一個小洞,，再把雞蛋到進去，然后攪1分鐘,，再到油煎,，還要反復煎，雖然這些事我都做過,，但是這次干得非常有意義。因為,，這次是我親自做給媽媽吃的,。用鍋子倒上水放在電磁爐上煮開后，放入面條再倒上昨晚的剩菜,，最后把煎好的`雞蛋放進去,，放上鹽和味精，哈哈一頓美味的早餐就做好啦,。

我把煮好的面條端到桌子上,，請媽媽吃，媽媽邊吃邊笑著說：“這面條真好吃,。是用心做出來的,。”我心里聽了甜滋滋的,，可開心啦,。

做飯的日記篇七

今天，我要親手為家人燜米飯,。這可是第一次在廚房里大顯身手呀,！

我先把米倒進鍋里，一顆顆米粒像一個個小冰雹一樣,，“噼噼啪啪”地落入鍋里,。隨著米漸漸增多，聲音也越來越小,，變成了沙沙聲,。我倒了少半盆米。接了些水把米洗凈,，將淘米水倒進花盆,，澆了花。然后,，我把過晃了晃,，讓米平平地鋪在鍋底。又接了一些水,，讓水沒過米一指節(jié),。把鍋放進底座里,，插上電源，按下開關,，電飯鍋就開始工作了,。我時不時地過去看看，一會兒,，熱氣冒上來了,，又過了一會兒，氣更大了,，把鍋蓋頂?shù)门九卷?，鍋里還發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音只聽啪的一聲保溫的指示燈亮了，飯熟了,。我揭開鍋蓋一看,，一粒粒米圓溜溜的，又白又胖,。我迫不及待地嘗了一口,，哇！真香??！

飯桌上，爸爸吃了三碗米飯呢,！雖然媽媽只吃了一碗,，但也一個勁的說好吃。我見他們吃得津津有味,，心里美滋滋的`,。

做飯的日記篇八

以前我總是吃現(xiàn)成飯，現(xiàn)在我覺得自己長大了,，應該學習做飯了,，幫爸爸媽媽做一點力所能及的.事情。

星期三,，那是一個風與日麗的早晨,，我認真地對媽媽說：“今天我來做飯！”媽媽開心地把方法告訴了我,。

很快到17：00了,，燒飯的時間到了。我總覺得燒飯非常簡單,，所以我漫不經(jīng)心地把媽媽量好的米放在籮里淘來淘去,，不知怎的米越淘越少?？纯从X得這點米還不夠,，于是我又挖了兩罐子米,，洗了洗，倒進鍋子里胡亂放了一些水,，便開始煮了,。

沒多時，鍋子里冒煙了,?？山议_鍋蓋嘗了嘗，米還是生的,。我想,，大概是火力不夠的，再燒一會兒吧,！于是我走到客廳,，捧著書專心致志地看了起來,。不知過了多久,，我聞到了一股糊焦味兒。連忙跑過去揭開鍋蓋一看,，米全燒焦了,，再也不能吃了?？粗@黑乎乎的米飯,，真后悔早上沒有認真聽媽媽的講解。

過了一會兒,，爸爸媽媽下班回來了,，我難過地跟媽媽說明了情況。媽媽愛撫地摸著我的頭說：“第一次失敗了沒有關系,，最重要的是想一想為什么失敗,。”聽了媽媽的話,，我的臉都紅了,，我決定再做一次。

這次我認真地聽媽媽的指導,，從量米,、放水、燜飯,，我都踏踏實實地學習了幾次,，我終于學會了燒飯。第一次做飯,，讓我認識到了做事要虛心,、認真,，決不能三心二意、馬馬虎虎,，否則什么事情都做不好,。

你的這次做飯可謂是一波三折啊，從開始的輕視到后面的“失敗”,，你把失敗的原因很生動地展現(xiàn)出來,，經(jīng)過這次，相信你的燒飯廚藝與寫作水平都增加不少,。

做飯的日記篇九

我第一次做飯的前一天,，爸爸曾經(jīng)教過我怎么做蛋炒飯。當時我一看,，挺簡單的?。槭裁次也蛔约鹤瞿?？當晚,，我就對爸爸媽媽說：“明天我自己來做蛋炒飯，你們別幫我,?！蔽遗刂莆业恼Z調(diào)，好讓爸爸媽媽以為我胸有成竹,，能獨立自主地做飯,。

第二天下午，我早早地做完了作業(yè),，看了會電視,，已經(jīng)快六點鐘了，而家人們都還沒有回來,。我想：“我先把飯給做好,，好給他們一個驚喜?！毕氲竭@,，我不禁竊喜起來。

我開始攪拌雞蛋,，我用了爸爸昨天教的攪拌方法,，可就是做不好，我不服氣,，又試了好幾次,，終于掌握了點手法。我一直攪拌著,，功夫不負有心人,，我終于將雞蛋攪勻了,。

隨后，我打開煤氣點火,，火突然一下躥了起來,，嚇得我跳了起來，魂都快飛了,。我定定神,，嘆了一口氣，想著自己怎么這樣沒用,，竟然被火花給嚇倒,！接下來，我往鍋里倒油,，油炸起來,，可真夠響的！我把雞蛋放了下去,，只見油響得更厲害了,，我起來一點怯意，不由自主第往后退了退,。我鄙視了下自己,，鼓起勇氣,，走向前,，繼續(xù)翻炒起來。雞蛋炒好了,，我把冷飯放進去,，這時候的我已是滿頭大汗，因為太過緊張了,。溫度仿佛越來越高,，我的手抓得很緊。突然,，一陣痛覺伴隨著熱度而來,，我急忙吧手拿開，發(fā)現(xiàn)我的手已經(jīng)被濺起的油燙傷了,。我當時不僅是手痛,，也已經(jīng)快受不了廚房里冒上來的熱氣了。但是一想到家人那驚訝而又歡喜的表情,，我就不假思索第繼續(xù)炒了下去,。不一會，一盤看起來香噴噴的蛋炒飯就完成了,。我當時真是迫不及待地想看到他們驚喜的表情,。

通過這難忘的第一次,，我鍛煉了自己的做飯能力，也懂得了要學會堅持,，迎難而上,。生活也是這樣，自己想干什么事情,，就要努力去做,。累，就要堅持,；難,，就要迎刃而上。萬事皆有可能,，只要努力地堅持下去,，就會獲得成功！

做飯的日記篇十

星期天中午,，陽光燦爛,。我寫好作業(yè)出來，看到媽媽買好菜回家了,。我跑上前笑著說：“媽媽,，我今天要幫您一起做飯?！?/p>

我和媽媽一起走進廚房,，開始忙碌起來。

首先,，我洗菜,。我迅速地在水池里放了清水。我拿出大白菜,，把菜葉一片一片掰開放進水里,，認認真真地清洗,。接著我又洗西紅柿,，洗好后我小心翼翼地拿著水果刀把西紅柿切成小塊備用，又把雞蛋攪拌好,，拿給媽媽做我最喜歡的西紅柿雞蛋湯,。

然后，我拿著米籃子裝了兩杯米,，準備淘米,，可是米總是會跟著水一起掉出去。媽媽停下來說：“別著急，慢一點,?！痹趮寢尩膸椭拢覍W會了淘米煮飯,。

最后,，我?guī)蛬寢尪瞬耸埬每曜印３燥埖臅r候,，我盯著媽媽說：“今天的飯菜真好吃，我要吃兩碗,。”媽媽笑瞇瞇地說：“因為今天你是小幫廚,，自己通過勞動享受美食更有意義！”