計(jì)劃是人們?yōu)榱藢?shí)現(xiàn)特定目標(biāo)而制定的一系列行動(dòng)步驟和時(shí)間安排。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的計(jì)劃呢？以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文,，僅供參考,，大家一起來(lái)看看吧。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇一

syb簡(jiǎn)介：syb的全稱(chēng)是“start your business”,，意為“創(chuàng)辦你的企業(yè)”，它是“創(chuàng)辦和改善你的企業(yè)”(siyb)系列培訓(xùn)教程的一個(gè)重要組成部分，由聯(lián)合國(guó)國(guó)際勞工組織開(kāi)發(fā),，為有愿望開(kāi)辦自己中小企業(yè)的朋友量身定制的培訓(xùn)項(xiàng)目。

在快節(jié)奏的現(xiàn)代城市,，快餐成了很多上班族的選擇,，快餐行業(yè)由很大發(fā)展。

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，名稱(chēng)為都市快餐店,，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐,，如油條,、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜,、無(wú)煙燒烤為主,。

2.都市快餐店位于商業(yè)步行街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔快餐店,，未來(lái)將逐漸發(fā)展成為像肯德基,、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經(jīng)理×××,，廚師×××,，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，以我們的智慧,、才智和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心,，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

4.本店需創(chuàng)業(yè)資金萬(wàn)元,，其中萬(wàn)元已籌集到位,，剩下萬(wàn)元向銀行貸款。

1.由于地理位子處于商業(yè)街,，客源相對(duì)豐富,，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè),，想要打開(kāi)市場(chǎng),，必需要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下工夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同需求,。短期目標(biāo)是在商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟,，1年收回成本。

2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店,，漸漸發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán),，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌,。

1.客源：都市快餐店的目的顧客有：到商業(yè)步行街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者,，約占50;鄰近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員,、小區(qū)居民,，約占50?？驮磾?shù)量充裕,，消費(fèi)水平中低檔。

3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：

都市快餐店鄰近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，其中規(guī)模較大的1家,，其他3家為小型快餐店。這4家酒店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上,?！痢量觳偷曛形骷鏍I(yíng)，價(jià)格較貴,，客源泉稀疏,。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差,，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂,。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端,，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷(xiāo)策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地,。

1.快餐店主如果面向大眾,，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位,。

2.大力開(kāi)展便民小吃,，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜,，因地制宜的推出中式早餐套餐,。

3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴,，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境,。4.隨時(shí)準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求,，如本年度設(shè)立目的是“送餐到家”服務(wù),。

5.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早~晚!

6.對(duì)于以上計(jì)劃，我們將分工合作,，各盡其職,。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù),、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫,，爭(zhēng)取獲得更多的客源,。

1.本店開(kāi)業(yè)前期，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師),，多少名臨時(shí)雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下：

應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來(lái)本店面試,。

2)經(jīng)面試，筆試,，體檢合格者,，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。

2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì),，被招聘上崗的人員都需要接收2個(gè)月的培訓(xùn),，具體內(nèi)容如下：

1)制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的,，制訂評(píng)估方法,。

2)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。

3)考核上崗,，對(duì)于不和格者給以停職學(xué)習(xí),，扣除20工資，直至合格為止,。若3次考試及不和格者,，扣除當(dāng)月全部工資和福利。

1.開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作,，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷(xiāo)售策略,，還會(huì)發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求,，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容,。

2.推出會(huì)員制，季卡,、月卡,，從而吸引更多的顧客。

3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng),，中獎(jiǎng)?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券,。

4.每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券,，200元贈(zèng)送20元禮券,，以此類(lèi)推。

本店內(nèi)所有帳目狀況必需及時(shí)入帳,，支出與收入的錢(qián)款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用,，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理,，以免帳務(wù)混亂,，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份,，以便核對(duì)及入帳,。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意毀壞或帶走,，每月的總收益,，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行;要是經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后,，收入比計(jì)劃高,，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情,，如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故損壞酒店的財(cái)產(chǎn),，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除,。

易 智 辦 公，辦 公 輕 松1)本店固定資產(chǎn)( )萬(wàn)元 桌椅 ( )套

營(yíng)業(yè)面積( )平方米

冷凍柜 ( )臺(tái)

灶件 若干

2)每日流動(dòng)資金為多少萬(wàn)元

(主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)

3)對(duì)于帳目,，要做到日有日帳,，月有月帳，季有季帳,，年有年終總帳,，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性,。

注：因剛開(kāi)業(yè),，所以在各種開(kāi)銷(xiāo)上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量,，盡量把價(jià)格放低,。

為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害,，保障人民身體健康,，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國(guó)家,，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：

食品制作經(jīng)營(yíng)者不得偽造,，土改，出借衛(wèi)生許可證,。

(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采用清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施。

(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)該有與產(chǎn)品品種,，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理,，加工，包裝,，儲(chǔ)存登廠房式場(chǎng)所,。

(三)應(yīng)該有相應(yīng)的消毒，更衣,、盥洗，采興,，照明,，通風(fēng)，防腐,，防塵,，防蠅，防鼠,，洗滌,，污水排放,，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。

(四)設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理,，防止待加工食品與直截入口食品,，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物,，不潔物,。

(五)餐具，飲具和盛放直截入口食品的容器,，使用前必須洗滌,，消毒，炊具,，用具用后必需洗凈維持得潔,。

(六)儲(chǔ)存，運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝,，工具,，設(shè)備的條件必須安全，無(wú)害,，保持清潔,，防止食品污染。(七)直截入口的食品應(yīng)該有小包裝或者使用無(wú)毒,，清潔的包裝材料,。 (八)食品制造經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)常常保持個(gè)人衛(wèi)生，制造,，銷(xiāo)售食品是必須將手洗干凈,，穿戴潔凈的工作服;銷(xiāo)售直接入口食品時(shí)，必需使用售貨工具,。(九)用水必需符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

(十)使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全,，無(wú)害,。

(一)變質(zhì)，油脂酸敗,，霉變,，生蟲(chóng)，污穢不潔,，混有異物或者其他感官形狀異常,，可能對(duì)人體健康有害的。

(二)含有毒、有害物質(zhì)或者被有害,，有毒物質(zhì)污染,，可能對(duì)人體有害的。

(三)含有致病性寄生蟲(chóng),，微生物或者生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn),。

(四)未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不和格的肉類(lèi)及其制品。

(五)病死,，毒死或者死因不說(shuō)的禽,、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其物品,。

(六)容器包裝污穢不潔,，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。 `

(七)摻假,，摻雜,，偽造，影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的,。

(八)用非食品原料加工,，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇二

長(zhǎng)期以來(lái),國(guó)內(nèi)居民因生活水平較低,對(duì)以“廚房”和“衛(wèi)生間”為主要服務(wù)對(duì)象的小家電消費(fèi)很少.據(jù)統(tǒng)計(jì),目前國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種,而歐美國(guó)家這一統(tǒng)計(jì)數(shù)字高達(dá)37種.據(jù)統(tǒng)計(jì),每年國(guó)內(nèi)有至少260萬(wàn)住戶(hù)搬入新家,隨著人們生活水平提高,對(duì)“廚房”和“衛(wèi)生間”的日益重視,小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級(jí)必將孵化出驚人市場(chǎng)推動(dòng)力,小家電的市場(chǎng)發(fā)展前景非常廣闊.今后2至3年內(nèi),我國(guó)小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段,市場(chǎng)需求量年增幅有可能突破30%.對(duì)于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風(fēng)機(jī)兩種.目前全國(guó)生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家,2001年國(guó)內(nèi)銷(xiāo)量估計(jì)為400萬(wàn)臺(tái),2002年為550萬(wàn)臺(tái),2003年達(dá)到700萬(wàn)臺(tái),銷(xiāo)售額超過(guò)10億元.在城市居民家庭中,浴霸擁有率不到15%(2004年),國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)浴霸認(rèn)同度達(dá)82%,市場(chǎng)空間巨大.浴霸在浴室取暖設(shè)備中占著絕對(duì)優(yōu)勢(shì),其中杭州奧普浴霸2004年銷(xiāo)售額為2.6億元,市場(chǎng)分額第一.目前生產(chǎn)浴霸和暖風(fēng)機(jī)的廠家大都集中在浙江,廣東一帶,但其中小廠居多,多為仿制或oem,自主研發(fā)能力不強(qiáng).我國(guó)長(zhǎng)江流域地區(qū),大多住宅沒(méi)有暖氣,冬季洗澡取暖一直是個(gè)大問(wèn)題.雖然有浴霸和暖風(fēng)機(jī),但人們更期待一種簡(jiǎn)便,有效的取暖器具.根據(jù)我的調(diào)查,人們對(duì)本產(chǎn)品的印象還是不錯(cuò)的,市場(chǎng)潛力巨大.比照浴霸和暖風(fēng)機(jī)市場(chǎng),本產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)至少在5--10億元以上.我們完全可以借助專(zhuān)利技術(shù)優(yōu)勢(shì),迅速占領(lǐng)浴室取暖設(shè)備市場(chǎng),建立自己的品牌和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò).(以上數(shù)據(jù)來(lái)源于《消費(fèi)日?qǐng)?bào)》,中國(guó)家用電器協(xié)會(huì))

二,、我們的目標(biāo)

各種認(rèn)證,許可證,商標(biāo):5萬(wàn)元;

公司組建,購(gòu)買(mǎi)相關(guān)辦公用品,人員招募,公司網(wǎng)站等:10萬(wàn)元;

房租水電費(fèi),人員工資(半年):15萬(wàn)元;

參加展會(huì),廣告費(fèi):10萬(wàn)元;

小批量生產(chǎn)成本(5000件): 20--25萬(wàn)元;

周轉(zhuǎn)資金:20萬(wàn)元.合計(jì):100萬(wàn)元.四、產(chǎn)品成本及盈利分析

為節(jié)省費(fèi)用,降低投資風(fēng)險(xiǎn),先期的小批量生產(chǎn)以委外加工為主,暫不購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)設(shè)備.本產(chǎn)品主要包括:桶體,蓋子,加熱盤(pán),漏電保護(hù)器,防干燒保護(hù)器,開(kāi)關(guān),蒸汽調(diào)解板,底座,密封圈.其中加熱盤(pán)7-8元,漏電保護(hù)器12元,防干燒保護(hù)器1.5元,開(kāi)關(guān)0.5元,其余為塑料件,價(jià)格15元,另外產(chǎn)品包裝,接線螺絲,運(yùn)費(fèi)等,成本合計(jì)在40元以下.批發(fā)價(jià)暫定為80元,每個(gè)毛利為40元,估計(jì)兩年能收回投資并稍有盈利.(以上數(shù)據(jù)是調(diào)查的零配件經(jīng)銷(xiāo)商,還有向下浮動(dòng)的可能)

五,、銷(xiāo)售前景

可外協(xié)生產(chǎn),無(wú)特殊要求.八,、本項(xiàng)目的未來(lái)

總經(jīng)理：組織討論，對(duì)工作效益定期進(jìn)行反思,、總結(jié),，在具體工作中起到軸心作用

財(cái)務(wù)部：財(cái)務(wù)管理預(yù)算審核工資發(fā)放年末利潤(rùn)分配財(cái)務(wù)監(jiān)管

廣告部：制定宣傳方案廣告策劃張貼海報(bào)及傳單發(fā)放

客戶(hù)部：家長(zhǎng)信息及學(xué)生信息檔案管理接受客戶(hù)咨詢(xún)、投訴進(jìn)行客戶(hù)回訪與學(xué)生簽訂協(xié)議

人事部：人員調(diào)配招聘解雇成員獎(jiǎng)懲評(píng)定

%上繳基金會(huì),，20%作為盈余公積,余下的為股東分紅

工作地點(diǎn)：總部設(shè)在9#108室,，平時(shí)采取手機(jī)聯(lián)系的流動(dòng)辦公形式（筆記本記錄要匯總到總部）

工作時(shí)間：每天，每周至少開(kāi)一次會(huì),，整理資料,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，為下一周工作做準(zhǔn)備

宣傳途徑：主要通過(guò)散發(fā)傳單,，張貼海報(bào),，還可以通過(guò)宿舍阿姨、老師介紹,。重視公司形、建立良好口碑,，重視口耳相傳的宣傳作用,。

我們的優(yōu)勢(shì)：

1,、全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)（名牌效應(yīng)）

2、由在職老師,、在校學(xué)生操作運(yùn)營(yíng),，可信度高

3、所得收入10%捐如基金會(huì),，體現(xiàn)出商業(yè)目的之外的慈善宗旨,，得 到社會(huì)認(rèn)可

我們的特色：

1、價(jià)格較低：為普通家教中介（100~120）的一半

2.私吞業(yè)務(wù)過(guò)程中產(chǎn)生的商業(yè)回扣,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以警告,，回扣上繳，嚴(yán)重者免去年終獎(jiǎng)金

長(zhǎng)期規(guī)劃：

我認(rèn)為公司發(fā)展一年以上,，資金充足,，規(guī)模擴(kuò)大的情況下，最需要改進(jìn)以下三方面：

1,、網(wǎng)站完善

擇操作,，同時(shí)他的狀態(tài)（是否工作）及資料備檔到公司記錄中。本網(wǎng)站還提供在地圖進(jìn)行交通便利的篩選功能,。

2,、宣傳力度

在長(zhǎng)沙晚報(bào)、瀟湘晨報(bào)等知名報(bào)紙上刊登廣告（針對(duì)主要通過(guò)看報(bào)來(lái)了解周遭的知識(shí)分子）在資金條件允許的情況下,，可考慮在湖南衛(wèi)視上打廣告,，因?yàn)榧医坦疽话愣济灰?jiàn)經(jīng)傳，很少有這種氣魄,，所以我們更容易一炮打響,，占領(lǐng)市場(chǎng)。

3,、機(jī)構(gòu)重建

招收員工,，成為較高層領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)配任務(wù),，“行商坐賈”,，進(jìn)入計(jì)劃、討論,、監(jiān)督階段,。

心甜甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

在南京師范大學(xué)泰州學(xué)院建立首家專(zhuān)業(yè)甜品店——心甜甜品店,，經(jīng)營(yíng)范圍為中西式甜品,。品種包括冰淇淋蛋糕類(lèi)、冰淇淋類(lèi)、冰淇淋曲奇餅類(lèi),、沙冰刨冰類(lèi),、糖水類(lèi)、羹（露）類(lèi),、粥類(lèi),、果汁類(lèi)、調(diào)味乳制品類(lèi),、布丁類(lèi),、藥膳滋補(bǔ)燉品類(lèi)、涼茶類(lèi),、龜苓膏類(lèi),、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類(lèi)等。

經(jīng)營(yíng)宗旨

甜美,、健康,、時(shí)尚。

二,、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析

市場(chǎng)介紹

南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個(gè)很年輕的學(xué)校,，建校至今僅2年多。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店,。而本計(jì)劃所擬建的心甜甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個(gè)空白,。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中,，資源困乏,，學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂(yōu)，飲食問(wèn)題亟待解決,。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難,，能夠滿(mǎn)足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場(chǎng),，我們的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天空,。經(jīng)過(guò)分析，我們可以開(kāi)拓這個(gè)市場(chǎng),。心甜專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品,，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng)。用潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的滲透方法,，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度,，讓消費(fèi)者從認(rèn)識(shí)我到愛(ài)我，買(mǎi)我,。

目標(biāo)顧客

有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛(ài)甜食,，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤,。事實(shí)上，口味的喜好并無(wú)性別之分,，許多男生也喜愛(ài)甜品,。不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸,。而且如今消費(fèi)者越來(lái)越理智。所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生,。

三,、產(chǎn)品與服務(wù)特色

原料專(zhuān)業(yè)，放心更多

心甜與知名品牌飲用水,、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系,，在心甜店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類(lèi)宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。從原料供應(yīng)商值得信賴(lài)的角度出發(fā),，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺(jué),。

品種豐富，選擇更多

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創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇三

近年來(lái)，由于大型賣(mài)場(chǎng)的數(shù)量不斷增加,，中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,、經(jīng)營(yíng)理念的落后，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下,，導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小,，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店,。

便利店主要是為方便周?chē)木用窕蚴侨巳憾_(kāi)設(shè)的一種小型超市,，是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。

以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài),，主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方,，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周?chē)?00m的范圍,。

便利店的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn),，以方便消費(fèi)者為前提，為消費(fèi)者提供一個(gè)方便,、快捷的購(gòu)物環(huán)境,，以此來(lái)贏得消費(fèi)者。

主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)食品,，日用品,，書(shū)報(bào),，收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦，面點(diǎn),，果蔬等商品,。

因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營(yíng)特點(diǎn)，雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)及便利優(yōu)勢(shì),，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞,，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營(yíng),。

未來(lái)隨著生活節(jié)奏的不斷加快,，一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng)，一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),。

國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下,，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè),，大家都在邊做邊摸索,，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

二,、選址

(一)商圈理念

便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi),，超過(guò)200米的效果就比較差了，經(jīng)營(yíng)面積一般在60---200平方,。

(二)經(jīng)營(yíng)選址

一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,，或是大賣(mài)場(chǎng)旁邊(借助人家的商圈)，以此來(lái)達(dá)到自己的經(jīng)營(yíng)贏利,。

三,、投資計(jì)劃

(一)ci設(shè)計(jì)

1、企業(yè)標(biāo)識(shí)要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營(yíng)信息,，要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來(lái)設(shè)計(jì)企業(yè)的ci。

既要體現(xiàn)出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標(biāo)識(shí),。

2,、企業(yè)理念

為大眾提供便利購(gòu)物條件

為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

為消費(fèi)者提供適合的商品

(二)投資計(jì)劃

1、固定設(shè)施

天花——便利店的裝修不必講究奢華,，只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),，且能達(dá)到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可,，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的'天花頂即可,，但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配，比較常見(jiàn)的有白色膩?zhàn)禹?，或者是石膏板?/p>

地面——便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng),，加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50-60%),，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果,，一般要求店面地板以素色,，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板,。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,，制作時(shí)不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn),，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),，且能符合便利店本身的特征，必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作,。

店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生,，不至于使灰塵太多即可,，一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面。

墻面――為保證店堂的光度,，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來(lái)裝飾,，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片,。照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管,，正常情況下,，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要。

音響――為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒,，便利店一般都配備有小功率的音響,，并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè)。

2,、經(jīng)營(yíng)設(shè)備電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái),，其功能兼具前后臺(tái)，無(wú)需另行配備專(zhuān)門(mén)的后臺(tái)操作系統(tǒng),。軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng),，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理監(jiān)控,，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行庫(kù)存管理,。收銀臺(tái)――收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái)。貨架――以平方數(shù)計(jì),，每4-4.5平方需要一組貨架,，貨架只需使用一般的貨架即可,。冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個(gè)冰柜,，一個(gè)是飲料啤酒柜,，另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜。其他設(shè)備――如書(shū)報(bào)柜,，糕點(diǎn)柜,，根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的增加。

3,、商品

便利店的商品結(jié)構(gòu)中,，食品占比50%，日用化妝品20%,，日用百貨20%,，其他10%,約需單品數(shù)2000至3000種。

四,、管理運(yùn)營(yíng)

1,、制度管理

五投資分析預(yù)算按120平米計(jì)算(單店)

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇四

近年來(lái)，由于大型賣(mài)場(chǎng)的數(shù)量不斷增加,，中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,、經(jīng)營(yíng)理念的落后，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下,，導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小,，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店,。

便利店主要是為方便周?chē)木用窕蚴侨巳憾_(kāi)設(shè)的一種小型超市,，是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。

以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài),，主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方,，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周?chē)?00m的范圍,。

便利店的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn),，以方便消費(fèi)者為前提，為消費(fèi)者提供一個(gè)方便,、快捷的購(gòu)物環(huán)境,，以此來(lái)贏得消費(fèi)者。

主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)食品,，日用品,，書(shū)報(bào)，收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦,，面點(diǎn),，果蔬等商品,。

因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營(yíng)特點(diǎn)，雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)及便利優(yōu)勢(shì),，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞,，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營(yíng),。

未來(lái)隨著生活節(jié)奏的不斷加快,，一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng)，一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),。

國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下,，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè),，大家都在邊做邊摸索,，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

二,、選址

（一）商圈理念

便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0———200米內(nèi),，超過(guò)200米的效果就比較差了，經(jīng)營(yíng)面積一般在60———200平方,。

（二）經(jīng)營(yíng)選址

一般都在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣(mài)場(chǎng)旁邊（借助人家的商圈）,，以此來(lái)達(dá)到自己的經(jīng)營(yíng)贏利,。

三、投資計(jì)劃

（一）ci設(shè)計(jì)

1,、企業(yè)標(biāo)識(shí)

要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營(yíng)信息,，要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來(lái)設(shè)計(jì)企業(yè)的ci,。

既要體現(xiàn)出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標(biāo)識(shí),。

2、企業(yè)理念

為大眾提供便利購(gòu)物條件

為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

為消費(fèi)者提供適合的商品

（二）投資計(jì)劃

1,、固定設(shè)施

天花——便利店的裝修不必講究奢華,，只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能達(dá)到給顧客留下清潔,，舒適的環(huán)境即可,，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配,，比較常見(jiàn)的有白色膩?zhàn)禹?，或者是石膏板?/p>

地面——便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng)，加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主（食品的銷(xiāo)售占50—60%）,，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,，地面由于燈光的反射效果,，一般要求店面地板以素色，淺色為主,，一般使用乳白色或是米黃色的地板,。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮豪華,，只需符合自己特點(diǎn),，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征,，必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作,。

店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生,，不至于使灰塵太多即可,，一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面。

墻面――為保證店堂的光度,，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來(lái)裝飾,，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃當(dāng)前位置： 創(chuàng)業(yè) 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇五

主要經(jīng)營(yíng)范圍：嬰兒日用品、兒童服裝,、食品,、保健食品、嬰兒工藝品,、紀(jì)念品,、玩具、孕婦服裝,、日用品,、防輻射系列產(chǎn)品及健康培訓(xùn)講座,。

企業(yè)類(lèi)型：零售

以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間)：

20xx年至20xx年在天津市闊佬皮業(yè)有限公司企劃部工作,。主要負(fù)責(zé)公司所有的廣告宣傳及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作。

20xx年至20xx年在法國(guó)合生元生物制品有限公司工作,。主要負(fù)責(zé)合生元益生菌的市場(chǎng)銷(xiāo)售工作,，同時(shí)透過(guò)這份工作開(kāi)始近距離接觸母嬰市場(chǎng)，詳細(xì)了解此行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)潛力,。

教育背景,，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時(shí)間)：

一九九七年至一九九九年畢業(yè)于天津師范大學(xué)商務(wù)代理專(zhuān)業(yè)。

20xx年在天津市婦女創(chuàng)業(yè)中心學(xué)習(xí)syb課程，從創(chuàng)業(yè)意識(shí)到創(chuàng)業(yè)計(jì)劃參加系統(tǒng)培訓(xùn),。

目標(biāo)顧客描述：

主要針對(duì)孕前期,、中期、晚期的營(yíng)養(yǎng)與胎兒的腦發(fā)育,、母乳喂養(yǎng)的技巧,、產(chǎn)前準(zhǔn)備及家庭監(jiān)護(hù)以及孕期營(yíng)養(yǎng)、情緒對(duì)胎兒成長(zhǎng)及氣質(zhì)構(gòu)成的影響,、胎教,、孕婦體操、如何迎接新生兒,、產(chǎn)后恢復(fù),、如何坐好月子的知識(shí)方面的健康課程、產(chǎn)品的宣傳及銷(xiāo)售;其次對(duì)新生兒的洗澡與撫觸;疫苗接種的選取與護(hù)理;嬰兒,、幼兒的右腦的開(kāi)發(fā)與訓(xùn)練,、兒童的意外傷害的預(yù)防與處理、兒童營(yíng)養(yǎng)食譜,、早期語(yǔ)言訓(xùn)練,、預(yù)防兒童肥胖、利用玩具幫忙寶寶的智力開(kāi)發(fā),、在游戲中增加寶寶的智力,、兒童氣質(zhì)與良好人格塑造、如何對(duì)待寶寶的壞習(xí)慣,、抓住寶寶學(xué)習(xí)的各階段的關(guān)鍵時(shí)期及如何讓孩子有一個(gè)健康的體格等方面的健康課程,、產(chǎn)品的宣傳及銷(xiāo)售工作。

目前市場(chǎng)上針對(duì)與這些方面屬于少數(shù),，很多家庭在孕前期、中期,、晚期的胎教,、營(yíng)養(yǎng)免疫方面的健康常識(shí)、及生活中應(yīng)注意的事項(xiàng)及新生兒,、嬰兒,、幼兒的營(yíng)養(yǎng)免疫方面的健康常識(shí)、情商,、智力開(kāi)發(fā)及家長(zhǎng)如何引導(dǎo)方面屬于盲區(qū),。透過(guò)課程的引導(dǎo)，使父母更加了解孩子每個(gè)成長(zhǎng)階段的需要,，關(guān)鍵時(shí)期給予關(guān)鍵培養(yǎng),，在孩子健康的體質(zhì)基礎(chǔ)上鼓勵(lì)孩子的想象力和創(chuàng)造力開(kāi)發(fā)孩子潛能，從而建立孩子的自信心,。讓孩子和同伴一齊玩,，和父母一齊玩，幫忙孩子最大限度的發(fā)揮潛能,。在玩的同時(shí)能夠大大促進(jìn)孩子智力和情感的發(fā)育,，透過(guò)親子互動(dòng)的形式使父母和寶寶建立良好的親子關(guān)系;過(guò)對(duì)玩具的操作滿(mǎn)足寶寶的好奇心，完成對(duì)技能和智力的訓(xùn)練目的;透過(guò)和同伴的交往,，使寶寶建立最初的社會(huì)情感;透過(guò)對(duì)爸爸媽媽的培訓(xùn),，使爸爸媽媽懂得如何做一名英明的父母。透過(guò)系統(tǒng)地引導(dǎo),，使父母有了收獲,，讓寶寶聰明健康的成長(zhǎng)，所以每一位熱愛(ài)自己的家庭,，愿意關(guān)注孩子健康成長(zhǎng),，想做一名成功的家長(zhǎng)是愿意理解這種營(yíng)銷(xiāo)方式的，因?yàn)檫@種方式給更多忙于工作的父母帶給了太多的方便,，使他們?cè)诓煌年P(guān)鍵期能夠得到不同知識(shí)的獲取,，所以更多家長(zhǎng)是愿意理解的。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：

1,、目前市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是一些外資的親子樂(lè)園,，他們資金實(shí)力足聘請(qǐng)十分有名的教授或營(yíng)養(yǎng)講師做名人效應(yīng)。

2,、店鋪面積大,，裝修環(huán)境，造型精致,，場(chǎng)地較大,，可設(shè)有大型兒童活動(dòng)場(chǎng)及家長(zhǎng)休息區(qū)。

3,、由于資金較為充足,，所以鋪天蓋地的派發(fā)廣告，在宣傳上大做文章,，會(huì)員制等促銷(xiāo)模式搞得十分成功,。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：

1、由于店員較多,，人員流動(dòng)性較強(qiáng),，管理較為混亂，業(yè)務(wù)員之間為了爭(zhēng)取客戶(hù)互相進(jìn)行降價(jià)銷(xiāo)售,，從而擾亂企業(yè)的價(jià)格體系,，降低客戶(hù)信任度。

2、客戶(hù)交了費(fèi)用后,，由于后期服務(wù)跟不上,，導(dǎo)致顧客滿(mǎn)意度大大降低。

3,、由于外部裝修環(huán)境好,，廣告力度大，所以對(duì)每個(gè)家庭的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)較高,，中收入家庭只好望而卻步,，而高收入家庭往往追求享受和服務(wù)，服務(wù)不到位往往降低了顧客回頭率,。

1,、收費(fèi)平民化，員工親和力強(qiáng),，對(duì)顧客的每次光臨可免費(fèi)咨詢(xún),，免費(fèi)帶給育兒經(jīng)驗(yàn)、健康免疫,、智力測(cè)評(píng)等經(jīng)驗(yàn),，增加與媽媽間的親密交流。

2,、對(duì)每一位顧客建立顧客檔案,，并對(duì)每次消費(fèi)進(jìn)行積分累計(jì)，定期跟蹤回訪,，進(jìn)行一對(duì)一的服務(wù),，并可免費(fèi)上門(mén)親自指導(dǎo)、送貨,。

3,、店內(nèi)播放開(kāi)發(fā)兒童智力的輕音樂(lè)，消除與顧客間的陌生感,。承諾不滿(mǎn)意可退款的信譽(yù)保證,。

4、在現(xiàn)有場(chǎng)地定期舉行寶寶大賽,，節(jié)假日有免費(fèi)派發(fā)活動(dòng)，加大顧客信任度,。

本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：

1,、由于創(chuàng)業(yè)初期，資金實(shí)力不足,，店鋪面積只有一百平米米,、裝修較為簡(jiǎn)單。

2、廣告力度不足,，只能從社區(qū)做起,，利用顧客的口碑效應(yīng)進(jìn)行傳播。

3,、兒童活動(dòng)區(qū)較小,，只能利用現(xiàn)有場(chǎng)地帶給中小型玩具進(jìn)行兒童娛樂(lè)。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇六

吉 林 市 下 崗 職 工

創(chuàng) 業(yè) 項(xiàng) 目 計(jì) 劃 書(shū)

企業(yè)名稱(chēng): 西航公司青春苑大食堂

創(chuàng)業(yè)者姓名: ***

日 期:二0一一年六月三日

通信地址:吉林市豐滿(mǎn)區(qū)沿豐街道

郵政編碼: 132001 電 話: ********

培訓(xùn)基地: 吉林市豐滿(mǎn)區(qū)職業(yè)培訓(xùn)服務(wù)中心

一,、概要

姓名：***,，男，漢族,，原*******公司職工,，為了響應(yīng)國(guó)家政策，于2015年下崗,。在黨和政府的親切關(guān)懷,、鼓勵(lì)和支持下，給了我們下崗職工自謀職業(yè),、自主創(chuàng)業(yè)的一系列優(yōu)惠政策,，為了走出一條自主創(chuàng)業(yè)的道路，我于2015 年 12 月在吉林市豐滿(mǎn)區(qū)*******工商所依法注冊(cè)了一家食堂（以前我們用的是食堂的集體執(zhí)照）,，主要以涼皮,、肉夾饃、菜夾饃,、稀飯,、豆?jié){等經(jīng)營(yíng)為主,現(xiàn)在企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益逐月上升。

二,、項(xiàng)目名稱(chēng),、法律形態(tài)及地址

1、企業(yè)名稱(chēng)：西航公司青春苑大食堂,；

2,、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：涼皮、肉夾饃,、菜夾饃,、稀飯、豆?jié){等,；

3,、法律形態(tài)：個(gè)體工商戶(hù)；

4,、經(jīng)營(yíng)地址：西安市未央?yún)^(qū)北郊徐家灣紅旗路西航公司,。

三,、項(xiàng)目可行性分析報(bào)告

1、市場(chǎng)評(píng)估:

賣(mài)和電話訂餐項(xiàng)目,，也給企業(yè)帶來(lái)了很大的經(jīng)濟(jì)效益,。因此，只要保持目前的價(jià)位和不斷提升我們的服務(wù)質(zhì)量,，此項(xiàng)目具有可長(zhǎng)期發(fā)展的空間,。

2、銷(xiāo)售評(píng)估:

2015年6月至2015年5月銷(xiāo)售情況： 單位：萬(wàn)份

四,、資金情況

1,、資金狀況：

a、開(kāi)辦費(fèi)用：企業(yè)辦證費(fèi),、驗(yàn)資費(fèi),、房屋轉(zhuǎn)讓費(fèi)等計(jì)：0.5萬(wàn)元；

c,、流動(dòng)資金投資：人員工資,、租金、管理費(fèi),、衛(wèi)生費(fèi),、水電費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi),、原材料等計(jì)：5萬(wàn)元,。

資金需求共計(jì)：8.5萬(wàn)元。

2,、自有資金：4.5萬(wàn)元,，主要用于開(kāi)辦費(fèi)用和固定資產(chǎn)投資。 五,、 貸款用途

因?yàn)槲覀兪程脤儆谖骱焦竞笄诮y(tǒng)一管理,，每月結(jié)帳一次，占?jí)毫宋覀兊牧鲃?dòng)資金,，所以目前食堂流動(dòng)資金出現(xiàn)緊缺,，想通過(guò)小額擔(dān)保貸款政府幫助解決4萬(wàn)元。

六,、盈利計(jì)劃

1,、銷(xiāo)售和成本情況統(tǒng)計(jì)表：

2015年6月至2015年5月銷(xiāo)售收入和成本情況 單位：萬(wàn)元

2、利潤(rùn)計(jì)劃 ： 單位：萬(wàn)元

七,、還款計(jì)劃

根據(jù)銷(xiāo)售和成本計(jì)劃以及利潤(rùn)計(jì)劃表的分析,，企業(yè)當(dāng)年能夠?qū)崿F(xiàn)利潤(rùn)近14萬(wàn)元，三年后首先用于歸還銀行貸款,。

八,、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

我經(jīng)營(yíng)的西航公司青春苑大食堂的產(chǎn)品屬獨(dú)家經(jīng)營(yíng)、收入穩(wěn)定,、有固定的客源,，零風(fēng)險(xiǎn)投資，便于長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng),。只要有信心,，我所經(jīng)營(yíng)的.企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益會(huì)逐年上一個(gè)新臺(tái)階。

項(xiàng)目執(zhí)行人：**** 2011．６．３

一,、 市場(chǎng)分析

長(zhǎng)期以來(lái),，國(guó)內(nèi)居民因生活水平較低，對(duì)以"廚房"和"衛(wèi)生間"為主要服務(wù)對(duì)象的小家電消費(fèi)很少,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，目前國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國(guó)家這一統(tǒng)計(jì)數(shù)字高達(dá)37種,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，每年國(guó)內(nèi)有至少260萬(wàn)住戶(hù)搬入新家，隨著人們生活水平提高,，對(duì)"廚房"和"衛(wèi)生間"的日益重視,，小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級(jí)必將孵化出驚人市場(chǎng)推動(dòng)力，小家電的市場(chǎng)發(fā)展前景非常廣闊,。今后2至3年內(nèi),，我國(guó)小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段，市場(chǎng)需求量年增幅有可能突破30%.

對(duì)于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風(fēng)機(jī)兩種,。目前全國(guó)生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家,，2001年國(guó)內(nèi)銷(xiāo)量估計(jì)為400萬(wàn)臺(tái)，2002年為550萬(wàn)臺(tái),，2003年達(dá)到700萬(wàn)臺(tái),，銷(xiāo)售額超過(guò)10億元。在城市居民家庭中,，浴霸擁有率不到15%（2004年）,，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)浴霸認(rèn)同度達(dá)82%,市場(chǎng)空間巨大。

浴霸在浴室取暖設(shè)備中占著絕對(duì)優(yōu)勢(shì),，其中杭州奧普浴霸2004年銷(xiāo)售額為2.6億元,，市場(chǎng)分額第一。目前生產(chǎn)浴霸和暖風(fēng)機(jī)的廠家大都集中在浙江,，廣東一帶,，但其中小廠居多，多為仿制或oem,自研發(fā)能力不強(qiáng),。

我國(guó)長(zhǎng)江流域地區(qū),，大多住宅沒(méi)有暖氣,，冬季洗澡取暖一直是個(gè)大問(wèn)題。雖然有浴霸和暖風(fēng)機(jī),，但人們更期待一種簡(jiǎn)便,，有效的取暖器具。根據(jù)我的調(diào)查,，人們對(duì)本產(chǎn)品的印象還是不錯(cuò)的,，市場(chǎng)潛力巨大。

比照浴霸和暖風(fēng)機(jī)市場(chǎng),，本產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)至少在5--10億元以上,。

我們完全可以借助專(zhuān)利技術(shù)優(yōu)勢(shì)，迅速占領(lǐng)浴室取暖設(shè)備市場(chǎng),，建立自己的品牌和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),。

二、我們的目標(biāo)

我們的目標(biāo)是,，在2015年制出樣品進(jìn)入市場(chǎng),，發(fā)展地市級(jí)以上代理商10-15家，銷(xiāo)售額在200萬(wàn)元以上,，2015年達(dá)到500萬(wàn)銷(xiāo)售額,，2015年達(dá)到2000萬(wàn)銷(xiāo)售額，利潤(rùn)率保持在30%--50%.

三,、資金使用

各種認(rèn)證,，許可證，商標(biāo)：5萬(wàn)元,；

公司組建,，購(gòu)買(mǎi)相關(guān)辦公用品，人員招募,，公司網(wǎng)站等：10萬(wàn)元,；

房租水電費(fèi)，人員工資（半年）：15萬(wàn)元,；

參加展會(huì),，廣告費(fèi)：10萬(wàn)元；

小批量生產(chǎn)成本（5000件）： 20--25萬(wàn)元,；

周轉(zhuǎn)資金：20萬(wàn)元,。

合計(jì)：100萬(wàn)元。

四,、產(chǎn)品成本及盈利分析

為節(jié)省費(fèi)用,，降低投資風(fēng)險(xiǎn)，先期的小批量生產(chǎn)以委外加工為主,，暫不購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)設(shè)備,。本產(chǎn)品主要包括：桶體,，蓋子，加熱盤(pán),，漏電保護(hù)器,，防干燒保護(hù)器，開(kāi)關(guān),，蒸汽調(diào)解板，底座,，密封圈,。其中加熱盤(pán)7-8元，漏電保護(hù)器12元,，防干燒保護(hù)器1.5元,，開(kāi)關(guān)0.5元，其余為塑料件,，價(jià)格15元,，另外產(chǎn)品包裝，接線螺絲,，運(yùn)費(fèi)等,，成本合計(jì)在40元以下。 批發(fā)價(jià)暫定為80元,，每個(gè)毛利為40元,，估計(jì)兩年能收回投資并稍有盈利。 （以上數(shù)據(jù)是調(diào)查的零配件經(jīng)銷(xiāo)商,，還有向下浮動(dòng)的可能）

五,、銷(xiāo)售前景

目前市場(chǎng)上還沒(méi)有同類(lèi)產(chǎn)品，產(chǎn)品銷(xiāo)售壓力較小,。建議利用各地電器批發(fā)商現(xiàn)成的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),，進(jìn)行代理銷(xiāo)售。目前已與多家商家聯(lián)系過(guò),，初步達(dá)成銷(xiāo)售意向,。

六、合作方案

本專(zhuān)利項(xiàng)目是非職務(wù)發(fā)明,，專(zhuān)利權(quán)為個(gè)人所有,。具體合作方式由雙方協(xié)商議定。

七,、原材料供應(yīng)方案

可外協(xié)生產(chǎn),，無(wú)特殊要求。

八,、本項(xiàng)目的未來(lái)

由于本產(chǎn)品制造簡(jiǎn)便,，門(mén)檻不高,，難免被人仿造。除了加強(qiáng)打假力度之外,，不斷升級(jí)產(chǎn)品也是拓展市場(chǎng)的必要手段,。目前，已開(kāi)發(fā)了兩款樣品,，準(zhǔn)備在明年繼續(xù)推出3-5款新品,，隨著產(chǎn)品的升級(jí)換代，我們必能牢牢站穩(wěn)市場(chǎng),。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

市場(chǎng)分析：社會(huì)的激烈競(jìng)爭(zhēng)就是人才的激烈競(jìng)爭(zhēng),，家長(zhǎng)望子成龍對(duì)孩子要求很高，學(xué)生學(xué)習(xí)不得法,，壓力很大,，他們需要家教的幫助，可是往往尋找無(wú)門(mén),；另一方面,，做家教是大學(xué)生創(chuàng)收的唯一直接途徑，可是他們又很難聯(lián)系到工作,。這種信息不對(duì)稱(chēng)的現(xiàn)象需要充當(dāng)橋梁的家教中介來(lái)調(diào)節(jié),。目標(biāo)：解決貧困大學(xué)生經(jīng)濟(jì)困難，降低家長(zhǎng)同學(xué)尋找家教成本,，提高大學(xué)生實(shí)際公司運(yùn)營(yíng)的能力,。

組織結(jié)構(gòu)：董事長(zhǎng)、總經(jīng)理,、財(cái)務(wù)部,、策劃部、客戶(hù)部,、廣告部,、人事部

董事長(zhǎng)：監(jiān)督指導(dǎo)整個(gè)工作流程，對(duì)重大決定有最終的決策權(quán)

廣告部：制定宣傳方案廣告策劃張貼海報(bào)及傳單發(fā)放

客戶(hù)部：家長(zhǎng)信息及學(xué)生信息檔案管理接受客戶(hù)咨詢(xún),、投訴進(jìn)行客戶(hù)回訪與學(xué)生簽訂協(xié)議

長(zhǎng)期規(guī)劃：

我認(rèn)為公司發(fā)展一年以上,，資金充足，規(guī)模擴(kuò)大的情況下,，最需要改進(jìn)以下三方面：

1,、網(wǎng)站完善

建成完整的管理信息系統(tǒng)模式，同學(xué)上網(wǎng)輸入自己的詳細(xì)資料（身份證,、學(xué)生證需掃描 ）登記過(guò)后,，可以通過(guò)顯示的輔導(dǎo)對(duì)象的詳細(xì)信息與要求完成成雙向選擇操作，同時(shí)他的狀態(tài)（是否工作）及資料備檔到公司記錄中。本網(wǎng)站還提供在地圖進(jìn)行交通便利的篩選功能 .

2,、宣傳力度

在長(zhǎng)沙晚報(bào),、瀟湘晨報(bào)等知名報(bào)紙上刊登廣告（針對(duì)主要通過(guò)看報(bào)來(lái)了解周遭的知識(shí)分子）在資金條件允許的情況下，可考慮在湖南衛(wèi)視上打廣告,，因?yàn)榧医坦疽话愣济灰?jiàn)經(jīng)傳,，很少有這種氣魄，所以我們更容易一炮打響,，占領(lǐng)市場(chǎng),。

3、機(jī)構(gòu)重建

招收員工,，成為較高層領(lǐng)導(dǎo),，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)配任務(wù)，"行商坐賈",進(jìn)入計(jì)劃,、討論、監(jiān)督階段,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇七

由于此刻人生活節(jié)奏越來(lái)越快,，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。人們的精神壓力也越來(lái)越大,，每一天不多的閑暇時(shí)光里,，能有一個(gè)安靜舒適的位置，坐下來(lái)喝一杯飲料,，和朋友聊聊天,，放松一下自己，已經(jīng)成為越來(lái)越多的人們的選取,。

而在這樣的狀況下,，咖啡廳無(wú)疑正是一個(gè)不錯(cuò)的選取，有需求就有消費(fèi),?？Х葟d的格調(diào)，咖啡的味道,，以及咖啡店里配上的輕揚(yáng)音樂(lè),。都使咖啡廳能夠很大程度上的緩解人們的壓力，給人們帶來(lái)舒適的感覺(jué),。而年輕點(diǎn)學(xué)生一族,，無(wú)疑也以喜歡這種浪漫的氣氛。

但是高檔咖啡廳消費(fèi)過(guò)高,，并且也不適合大多人短時(shí)間的閑暇享受,，并且不能很好地滿(mǎn)足一些客人迅速外帶的需求。所以小型咖啡廳更能滿(mǎn)足大多數(shù)人對(duì)于咖啡廳的需求。

二,、地址選取

咖啡廳的選址,，就應(yīng)在學(xué)校，公司,，企業(yè)較集中的地方附近,。選址不宜在太過(guò)張揚(yáng)的鬧市，而里鬧市不遠(yuǎn)的一些不偏僻的街道,，就能夠滿(mǎn)足需求,，在減少房租成本的同時(shí)，并不會(huì)影響客流量,。

三,、店面裝修

小型咖啡廳的裝修就應(yīng)采用卡座形式，和大多數(shù)冷飲店一樣,，但是又需要一些不同,。來(lái)咖啡廳消費(fèi)的群體，多數(shù)需要一個(gè)相對(duì)安靜的環(huán)境,，能夠和朋友聊天說(shuō)話而不受其他客人的影響,，所以就應(yīng)裝成一個(gè)個(gè)隔間用木板，簾子隔開(kāi),。座位要舒適,，整體色調(diào)不要太暖，不能讓客人感覺(jué)到熱鬧,。要讓客人到達(dá)放松的效果,，不管是身體還是心理。

卡座可分為3大類(lèi),，單人卡座,，情侶卡座和多人卡座。單人卡座方便一些單獨(dú)來(lái)的客人找到自己的空間,，情侶卡座則適合大多青年情侶的需求,，而多人卡座能夠則能夠給客人帶給群眾消費(fèi)，放松,，以及討論的空間,。

整體光線不應(yīng)太強(qiáng)烈，也就應(yīng)避免陽(yáng)光過(guò)于強(qiáng)烈的地方,。

總體大小控制在100平米左右,，太小了容易給顧客壓迫感，太大了容易造成空間的浪費(fèi),，也不利于節(jié)省成本,。

四,、員工選取

小型咖啡廳雇人不需要太多，4人3班次再加一個(gè)店長(zhǎng)即可,，不適合用臨時(shí)人員,，但是能夠有1-2個(gè)長(zhǎng)期兼職，兼職以學(xué)生為主,，主要負(fù)責(zé)周末的工作,，既有利于周末員工的休息，減輕員工壓力,，也能給在校大學(xué)生帶給崗位,，同時(shí)兼職員工也能減少運(yùn)營(yíng)成本。但是兼職員工選取需要謹(jǐn)慎,，必須要長(zhǎng)期,。不然可能增加員工培訓(xùn)成本，起到相反的作用,。

員工著裝需要統(tǒng)一,，態(tài)度要好，面帶笑容,。女員工不應(yīng)畫(huà)太濃的妝,。需要要求標(biāo)準(zhǔn)普通話交流。

五,、主要客戶(hù)

咖啡廳消費(fèi)群體不固定,，同時(shí)消費(fèi)群體也足夠廣,，每一個(gè)階層的人都有可能成為咖啡廳的潛在顧客,，但主要還是以學(xué)生和青年白領(lǐng)為主。

六,、店內(nèi)產(chǎn)品

咖啡廳的產(chǎn)品就應(yīng)包含飲料，和一些精致的現(xiàn)烤食品。

飲料的選取,，有咖啡和鮮榨果汁,。不易有太多的種類(lèi)，給顧客一個(gè)專(zhuān)一的感覺(jué),。而且

應(yīng)有冷熱兩種選取,。咖啡的種類(lèi)應(yīng)包含卡布奇諾,，拿鐵,，摩卡,，濃咖啡等現(xiàn)下流行的咖啡種類(lèi),。還需要有一個(gè)自己的招牌咖啡，增加自己咖啡店的名氣，也給一些沒(méi)有特定咖啡消費(fèi)指向的顧客一個(gè)容易理解的選取,。同時(shí)有外帶和店內(nèi)消費(fèi)兩種選取,，店內(nèi)消費(fèi)使用精致的咖啡杯，不同種類(lèi)咖啡使用不同的餐杯,，外帶則就應(yīng)采用統(tǒng)一的帶有小店logo的外帶紙杯,，提高咖啡店的知名度。

而食品類(lèi)則包含現(xiàn)烤松餅,，現(xiàn)烤小蛋糕,，巧克力蛋糕等精致的食物。不易有主食,，小型咖啡廳主營(yíng)目的為為客人提夠一個(gè)閑暇的休息時(shí)光,，用來(lái)放松，和交流,。不應(yīng)是自己成為吃飯果腹的地方,。雖然損失了客人吃飯的消費(fèi)，但是能夠讓更多的客人產(chǎn)生認(rèn)同感,，帶來(lái)更多的飯后客戶(hù),，以及全天不限時(shí)的營(yíng)業(yè)時(shí)間。同時(shí)避免客人對(duì)咖啡店產(chǎn)生雜亂,，不專(zhuān)業(yè)的厭惡感,。

同時(shí)店內(nèi)應(yīng)有wifi帶給客戶(hù)工作或者娛樂(lè)。

七,、店面投資

兼職員工40/天累計(jì)半年發(fā)放獎(jiǎng)金,。

店面裝修10萬(wàn)包括卡座隔間吧臺(tái)店內(nèi)飾品

店內(nèi)投資10萬(wàn)包括咖啡機(jī)空調(diào)烘烤機(jī)收銀機(jī)電腦餐具

八、利潤(rùn)回報(bào)

九,、經(jīng)營(yíng)發(fā)展

小店初期應(yīng)有必須時(shí)間的優(yōu)惠期,，對(duì)所有來(lái)店客戶(hù)開(kāi)放，并且?guī)Ыo會(huì)員卡,，優(yōu)惠壞日劭?。并且归狋檪鳎饕槍?duì)在校學(xué)生以及青年白領(lǐng),。同時(shí)能夠邀請(qǐng)店主店員人脈來(lái)店品嘗,，增加小店知名度，小店人氣增長(zhǎng)后,，能夠逐步取消全面優(yōu)惠,，逐步回歸正常價(jià)格。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇八

日子如同白駒過(guò)隙,，不經(jīng)意間,，我們又將接觸新的知識(shí),，學(xué)習(xí)新的技能，積累新的經(jīng)驗(yàn),，是時(shí)候開(kāi)始制定計(jì)劃了,。計(jì)劃怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編整理的syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū),，歡迎閱讀與收藏,。

便利店，是位于居民區(qū)附近的實(shí)體店或帶給網(wǎng)上購(gòu)物的虛擬店,，指以經(jīng)營(yíng)即時(shí)性商品或服務(wù)為主,，以滿(mǎn)足便利性需求為第一宗旨，采取自選式購(gòu)物方式的小型零售店或網(wǎng)上商店,。

一,、便利店的潛力及趨勢(shì)

近年來(lái)，由于大型賣(mài)場(chǎng)的數(shù)量不斷增加,，中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,、經(jīng)營(yíng)理念的落后，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下,，導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小,，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店,。便利店主要是為方便周?chē)木用窕蚴侨巳憾_(kāi)設(shè)的一種小型超市,，是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。

以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài),，主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方,，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周?chē)?00m的范圍,。便利店的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn),，以方便消費(fèi)者為前提,，為消費(fèi)者帶給一個(gè)方便,、快捷的購(gòu)物環(huán)境，以此來(lái)贏得消費(fèi)者,。主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)食品,，日用品，書(shū)報(bào),，收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦,，面點(diǎn)，果蔬等商品,。

因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營(yíng)特點(diǎn),，雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)及便利優(yōu)勢(shì),，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞，因而得以快速發(fā)展,，并構(gòu)成了連鎖化經(jīng)營(yíng),。未來(lái)隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng),，一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),。國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下，起步較晚,，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè),，大家都在邊做邊摸索，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢,。

二,、選址

(二)經(jīng)營(yíng)選址：一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣(mài)場(chǎng)旁邊(借助人家的商圈),，以此來(lái)到達(dá)自己的經(jīng)營(yíng)贏利,。

三、投資計(jì)劃

(一)ci設(shè)計(jì)

1,、企業(yè)標(biāo)識(shí)：要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營(yíng)信息,，要貼合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來(lái)設(shè)計(jì)企業(yè)的ci,。既要體現(xiàn)出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標(biāo)識(shí),。

(二)投資計(jì)劃

1、固定設(shè)施

天花——便利店的裝修不必講究奢華,，只要貼合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),，且能到達(dá)給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可,，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,，但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配，比較常見(jiàn)的有白色膩?zhàn)禹?，或者是石膏板?/p>

地面——便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng),，加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,，地面由于燈光的反射效果,，一般要求店面地板以素色，淺色為主,，一般使用乳白色或是米黃色的地板,。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用思考豪華,，只需貼合自己特點(diǎn),，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),，且能貼合便利店本身的特征，必要時(shí)為節(jié)約成本還能夠思考由企業(yè)贊助制作,。

店前的地面——只要平整,，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可,，一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面,。

墻面——為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),，還能夠以突出商業(yè)氣氛為目的,，使用廣告圖來(lái)裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片,。

音響——為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒,，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè),。

2,、經(jīng)營(yíng)設(shè)備

電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái)，其功能兼具前后臺(tái),，無(wú)需另行配備專(zhuān)門(mén)的后臺(tái)操作系統(tǒng),。

軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),，以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理監(jiān)控,，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行庫(kù)存管理。

收銀臺(tái)――收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái),。

貨架――以平方數(shù)計(jì),，每4-45平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可,。

冰柜――因便利店是方便于就近的居民,，故便利店一般都備有2個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜,，另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜,。

其他設(shè)備――如書(shū)報(bào)柜，糕點(diǎn)柜,，根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的增加,。

3,、商品

便利店的商品結(jié)構(gòu)中,，食品占比50%，日用化妝品20%,，日用百貨20%,，其他10%,，約需單品數(shù)20xx至3000種。

(三)經(jīng)營(yíng)理念

四,、管理運(yùn)營(yíng)

1,、制度管理：在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，管理與效益是密切相關(guān)的,，因此,，制度化的管理在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中是相當(dāng)重要的，相關(guān)的管理制度有：

出勤制度;衛(wèi)生管理制度;報(bào)表管理制度;能耗管理制度;設(shè)備管理制度

固定資產(chǎn)管理制度;采購(gòu)管理制度;現(xiàn)金管理制度;工資的發(fā)放管理規(guī)定;員工的擔(dān)保制度

倉(cāng)庫(kù)管理制度;會(huì)議管理制度;耗材領(lǐng)用管理制度;通訊器材及設(shè)備管理制度

2商品管理：為維護(hù)企業(yè)的形象,，保證顧客在店內(nèi)能買(mǎi)到合乎自己要求的,，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：

商品的進(jìn)場(chǎng)制度;商品的銷(xiāo)售報(bào)表;采購(gòu)報(bào)表;滯銷(xiāo)報(bào)表;暢銷(xiāo)商品統(tǒng)計(jì)表

3庫(kù)存管理：因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,，所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷(xiāo),，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機(jī)制,，相關(guān)的制度有：

庫(kù)存報(bào)表管理;庫(kù)存的限制;商品的周轉(zhuǎn)周期與庫(kù)存的參考

調(diào)貨申請(qǐng)表;退貨管理規(guī)定;庫(kù)存周轉(zhuǎn)考核;商品配送管理制度;滯銷(xiāo)商品考核

4系統(tǒng)管理

操作員的管理規(guī)定;操作員的權(quán)限;操作員的保密規(guī)定;營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定

員工內(nèi)盜的處理意見(jiàn);損耗的管理規(guī)定;損耗的獎(jiǎng)懲制度;耗材管理;關(guān)于盜損的管理規(guī)定

促銷(xiāo)管理規(guī)定;促銷(xiāo)的申請(qǐng);促銷(xiāo)的執(zhí)行考核

五投資分析

預(yù)算按120平米計(jì)算(單店)

1,、a固定設(shè)施：首期(即開(kāi)業(yè)前)

天花+墻面：直接刮膩?zhàn)?120+120)35/平方=840元

水電設(shè)備：2500元

地板;120平方6+600+120平方12=2760元

鋪面外：20xx平方=600元

店招：20平方30=600元

合計(jì)840+2500+2760+600+600=7300元

b經(jīng)營(yíng)設(shè)備

貨架：28020+18030=11000元

電腦收銀設(shè)備：3500+500+800=4800元

冰柜：18002=3600元

軟件：15002=3000元

分?jǐn)偪偛窟B網(wǎng)費(fèi)用：20xx元

收銀臺(tái)：1000元

煙柜：400元

酒柜：600元

電話初裝費(fèi)：20xx=600元

其他設(shè)備：1000元

c租賃押金;20xx元

d消防設(shè)備：20xx元

總投入7300+28000+20xx+2000=39300元

2、經(jīng)營(yíng)成本及經(jīng)營(yíng)費(fèi)用

租金―――――-800—1000元/月

稅――――――-500元(國(guó)稅)+200(地稅)=700/月

工商管理――――150元月

水―――――――50元/月

電―――――――800元/月

工資――――――5004=20xx元/月

耗損預(yù)估――――500元/月

總部配送費(fèi)―――400元/月

總部管理費(fèi)用――400元/月

其他費(fèi)用――――300元/月

3營(yíng)業(yè)效益

預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額1000――1500元/日

月計(jì)營(yíng)業(yè)額40000元

營(yíng)業(yè)利潤(rùn)4000022%利潤(rùn)率=8800元

營(yíng)業(yè)外收入500元/月

合計(jì)效益8800+500=9300元

4貨值800元/平方120平方=96000元

5后期開(kāi)業(yè)后的追加投入30000元

6收益分析

年收益=3300/月12月=39600/年

不可預(yù)計(jì)費(fèi)用5000元/年

總投入=首期投入+后期追加=39300+30000=69300

年回報(bào)率=年收益總投入=3460069300=04992

預(yù)計(jì)收回投入需2年

四項(xiàng)目可行性

行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平的上升,，使項(xiàng)目的可行性更加強(qiáng)烈,，鑒于此，推薦涉入此行業(yè)并構(gòu)成連鎖化經(jīng)營(yíng),，在本地市場(chǎng)尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點(diǎn),。

五風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

a方案;員工入股

b方案;前期投資算做風(fēng)險(xiǎn)投資，由員工進(jìn)行擔(dān)保抵押經(jīng)營(yíng),，自負(fù)盈虧

c方案;以委托經(jīng)營(yíng)的模式交給員工經(jīng)營(yíng),，多勞多得，上交費(fèi)用

d方案;繳納承包金的形式進(jìn)行承包經(jīng)營(yíng)

六投資解析

1前期投資：固定設(shè)施及營(yíng)業(yè)設(shè)施,，能夠利用部分現(xiàn)有的設(shè)備,，以降低其投入

2追加投資：因以利用了現(xiàn)有賣(mài)場(chǎng)的客戶(hù)資源，在首期投入中已經(jīng)沒(méi)有了貨款投入,，故在后期需要追加部分貨款投入,，即是后期追加的3萬(wàn)元貨款投入來(lái)作為后期的資金運(yùn)營(yíng)，此投入可視總部對(duì)供應(yīng)商的整合而降低投入數(shù)量,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門(mén)的“敲門(mén)磚”,，是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書(shū)面摘要，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)往往會(huì)使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到事半功倍的效果,。

一,、工作計(jì)劃的概念

工作計(jì)劃就是對(duì)即將開(kāi)展的工作的設(shè)想和安排，如提出任務(wù),、指標(biāo),、完成時(shí)間和步驟方法等,。

二 計(jì)劃的基本類(lèi)型

1.按照不同的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)劃可分為多種類(lèi)型,。

2.按其所指向的工作,、活動(dòng)的領(lǐng)域來(lái)分，可分為工作計(jì)劃,、學(xué)習(xí)計(jì)劃,、生產(chǎn)計(jì)劃、教學(xué)計(jì)劃,、銷(xiāo)售計(jì)劃,、采購(gòu)計(jì)劃、分配計(jì)劃,、財(cái)務(wù)計(jì)劃等等,。

3.按適用范圍的大小不同，可分為國(guó)家計(jì)劃,、地區(qū)計(jì)劃,、單位計(jì)劃、班組計(jì)劃等等,。

4.按適用時(shí)間的長(zhǎng)短不同,，可分為長(zhǎng)期計(jì)劃、中期計(jì)劃,、短期計(jì)劃三類(lèi),，具體還可以稱(chēng)為十年 計(jì)劃、五年計(jì)劃,、計(jì)劃,、季度計(jì)劃、月份計(jì)劃等,。

5.按指揮性的強(qiáng)弱不同,，可分為指令性計(jì)劃、指導(dǎo)性計(jì)劃,。

6.按涉及面大小的不同,，可分為綜合性計(jì)劃、專(zhuān)題性計(jì)劃,。

三,、工作計(jì)劃的作用

四、工作計(jì)劃的分類(lèi)

計(jì)劃的種類(lèi)較多,。按內(nèi)容分,，有全面的綜合性計(jì)劃，如社會(huì)發(fā)展計(jì)劃，國(guó)民經(jīng)濟(jì)計(jì)劃等;有單項(xiàng)計(jì)劃,，如生產(chǎn)計(jì)劃,、學(xué)習(xí)計(jì)劃等,。按覆蓋的范圍分,，有國(guó)家的、地區(qū)的,、系統(tǒng)的,、部門(mén)的、單位的,、個(gè)人的計(jì)劃等,。按針對(duì)的時(shí)間分，有多年性的,，一般又稱(chēng)為規(guī)劃;有近期的,，如、季度,、月份的計(jì)劃等,。按計(jì)劃的詳細(xì)程度分，有計(jì)劃要點(diǎn),、簡(jiǎn)要計(jì)劃和詳細(xì)計(jì)劃,。

五、工作計(jì)劃的結(jié)構(gòu)

工作計(jì)劃大體分為標(biāo)題,、正文,、結(jié)尾三部分。

(1)標(biāo)題,。由單位名稱(chēng),、適用時(shí)期、內(nèi)容和文種構(gòu)成,。

(2)正文,。由前言和計(jì)劃事項(xiàng)構(gòu)成。

1)計(jì)劃的前言,，要簡(jiǎn)明扼要說(shuō)明制定計(jì)劃的目的或依據(jù),，提出工作的總?cè)蝿?wù)或總目標(biāo)。前言常用“為此,，今年(或某一時(shí)期)要抓好以下幾項(xiàng)工作”作結(jié),，并領(lǐng)起下述的計(jì)劃事項(xiàng)。

2)計(jì)劃事項(xiàng),，是總的計(jì)劃下面的各個(gè)分計(jì)劃項(xiàng)目,。這部分一般要分項(xiàng)來(lái)寫(xiě)，有時(shí)，大的項(xiàng)目下有小的項(xiàng)目,，大的項(xiàng)目是一個(gè)大的方面要做的工作,，小的項(xiàng)目是在大的方面要做的每一項(xiàng)工作。

六 計(jì)劃的含義

計(jì)劃是黨政機(jī)關(guān),、企事業(yè)單位,、社會(huì)團(tuán)體對(duì)今后一段時(shí)間的工作、活動(dòng)作出預(yù)想和安排的一 種事務(wù)性文書(shū),。要想避免工作的盲目性,，必須前有計(jì)劃、后有總結(jié),。計(jì)劃能夠建立起正常的工作秩序,，明確 工作的目標(biāo)，是領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo),、檢查,，群眾監(jiān)督、審察工作成績(jī)的依據(jù),。計(jì)劃也是一段時(shí)間過(guò)后 本單位總結(jié)工作時(shí)的基本標(biāo)準(zhǔn),，計(jì)劃完成或超額完成，說(shuō)明工作成績(jī)是突出的;相反沒(méi)有完 成工作計(jì)劃,，則說(shuō)明工作存在嚴(yán)重問(wèn)題,。在實(shí)踐中，計(jì)劃有許多名稱(chēng),，如：“安排”,、“要點(diǎn)”、“設(shè)想”,、“方案”,、“規(guī)劃”、“打算”等,。

七 計(jì)劃的特點(diǎn)

1.預(yù)見(jiàn)性 這是計(jì)劃最明顯的特點(diǎn)之一,。計(jì)劃不是對(duì)已經(jīng)形成的事實(shí)和狀況的描述，而是在行動(dòng)之前對(duì) 行動(dòng)的任務(wù),、目標(biāo),、方法、措施所作出的預(yù)見(jiàn)性確認(rèn),。但這種預(yù)想不是盲目的,、空想的，而 是以上級(jí)部門(mén)的規(guī)定和指示為指導(dǎo),，以本單位的實(shí)際條件為基礎(chǔ),，以過(guò)去的成績(jī)和問(wèn)題為依 據(jù),，對(duì)今后的發(fā)展趨勢(shì)作出科學(xué)預(yù)測(cè)之后作出的?？梢哉f(shuō),，預(yù)見(jiàn)是否準(zhǔn)確，決定了計(jì)劃寫(xiě)作 的成敗,。

2.針對(duì)性 計(jì)劃一是根據(jù)黨和國(guó)家的方針政策,、上級(jí)部門(mén)的工作安排和指示精神而定，二是針對(duì)本單位 的工作任務(wù),、主客觀條件和相應(yīng)能力而定,?？傊?，從實(shí)際出發(fā)制定出來(lái)的計(jì)劃，才是有意義,、有價(jià)值的計(jì)劃,。

3.可行性 可行性是和預(yù)見(jiàn)性、針對(duì)性緊密聯(lián)系在一起的,，預(yù)見(jiàn)準(zhǔn)確,、針對(duì)性強(qiáng)的計(jì)劃，在現(xiàn)實(shí)中才真 正可行,。如果目標(biāo)定得過(guò)高,、措施無(wú)力實(shí)施，這個(gè)計(jì)劃就是空中樓閣;反過(guò)來(lái)說(shuō),，目標(biāo)定得 過(guò)低,，措施方法都沒(méi)有創(chuàng)見(jiàn)性，實(shí)現(xiàn)雖然很容易,，并不能因而取得有價(jià)值的成就,，那也算不 上有可行性。

4.約束性 計(jì)劃一經(jīng)通過(guò),、批準(zhǔn)或認(rèn)定,，在其所指向的范圍內(nèi)就具有了約束作用，在這一范圍內(nèi)無(wú)論是 集體還是個(gè)人都必須按計(jì)劃的內(nèi)容開(kāi)展工作和活動(dòng),，不得違背和拖延,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是將有關(guān)創(chuàng)業(yè)的許多想法，借由白紙黑字最后落實(shí)的載體,。

做好酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,，對(duì)酒店開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對(duì)從事酒店管理工作的專(zhuān)業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法,，將酒店開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作,，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng),。

一、酒店開(kāi)業(yè)籌備的任務(wù)與要求

酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,，主要是建立部門(mén)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),，并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái),、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備,，具體包括：

(一)確定酒店各部門(mén)的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

各部門(mén)經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局,，最好能實(shí)地察看,。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門(mén)的主要責(zé)任范圍,，以書(shū)面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理,。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門(mén)對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí),，各部門(mén)管理人員應(yīng)從大局出發(fā),，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專(zhuān)業(yè)化的分工要求,，酒店的清潔工作最好歸口管理,。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高,、設(shè)備投入的減少,、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確,，最好以書(shū)面的形式加以確定,。

(二)設(shè)計(jì)酒店各部門(mén)組織機(jī)構(gòu)

要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),，酒店各部門(mén)經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,，如：飯店的規(guī)模、檔次,、建筑布局,、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位,、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等,。

(三)制定物品采購(gòu)清單

飯店開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,，各經(jīng)營(yíng)部門(mén)應(yīng)協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購(gòu)部還是酒店各部門(mén),，在制定酒店各部門(mén)采購(gòu)清單時(shí),，都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題：

1.本酒店的建筑特點(diǎn),。

2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

國(guó)家旅游局發(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，它是客房部經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù),。

3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。

酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā),，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況,，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求,，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛(ài)，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣,。

4.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),。

酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),，不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守,。例如,，飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試,。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置,，增加一些淡雅的安排等等,。

5.其它情況。

在制定物資采購(gòu)清單時(shí),，有關(guān)部門(mén)和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,，如：出租率、飯店的資金狀況等,。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,，通常應(yīng)包括下列欄目：部門(mén)、編號(hào),、物品名稱(chēng),、規(guī)格、單位,、數(shù)量,、參考供貨單位、備注等,。此外,，部門(mén)在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn),。

(四)協(xié)助采購(gòu)

酒店各部門(mén)經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù),，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大,，因此，酒店各部門(mén)經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作,。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。酒店各部門(mén)經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單,，檢查各項(xiàng)物品的到位情況,，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高,。

(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作

酒店各部門(mén)參與制服的設(shè)計(jì)與制作,，是飯店行業(yè)的慣例，同時(shí),，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌,、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力,。

(六)編寫(xiě)酒店各部工作手冊(cè)

工作手冊(cè)，是部門(mén)的丁作指南,，也是部門(mén)員工培訓(xùn)和考核的依據(jù),。一般來(lái)說(shuō)，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé),、工作程序,、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)

酒店各部門(mén)的員工招聘與培訓(xùn),，需由人事部和酒店各部門(mén)經(jīng)理共同負(fù)責(zé),。在員工招聘過(guò)程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求,，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選,，而酒店各部門(mén)經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門(mén)開(kāi)業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù),，酒店各部門(mén)經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā),，制定切實(shí)可行的部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門(mén)培訓(xùn)員,，指導(dǎo)其編寫(xiě)具體的授課計(jì)劃,，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果,。

(八)建立酒店各部門(mén)財(cái)產(chǎn)檔案

開(kāi)業(yè)前,，即開(kāi)始建立酒店各部門(mén)的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后酒店各部門(mén)的管理具有特別重要的意義,。很多飯店酒店各部門(mén)經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作,，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì),。

(九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門(mén)驗(yàn)收

酒店各部門(mén)的驗(yàn)收，一般由基建部,、工程部,、酒店各部門(mén)等部門(mén)共同參加。酒店各部門(mén)參與驗(yàn)收,，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn),。酒店各部門(mén)在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門(mén)驗(yàn)收檢查表,，并對(duì)參與的部門(mén)人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn),。驗(yàn)收后，部門(mén)要留存一份檢查表,，以便日后的跟蹤檢查,。

(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。酒店各部門(mén)除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外,，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔,。開(kāi)業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù),。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視,，而留下永久的遺憾。酒店各部門(mén)應(yīng)在開(kāi)業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門(mén),，共同確定各部門(mén)的基建清潔計(jì)劃,，然后由客房部的pa組，對(duì)各部門(mén)員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn),，為各部門(mén)配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導(dǎo),。

(十一)部門(mén)的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)

酒店各部門(mén)在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后,，即可進(jìn)行部門(mén)模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn),，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

二、酒店開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃

制定酒店開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃,，是保證酒店各部門(mén)開(kāi)業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵,。開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法,，來(lái)保證開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行,。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述,。

(一)開(kāi)業(yè)前三個(gè)月

與工程承包商聯(lián)系,，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé),，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò),。

(二)開(kāi)業(yè)前第兩個(gè)月

1.參與選擇制服的用料和式樣,。

2.了解客房的數(shù)量、類(lèi)別與床的規(guī)格等,，確認(rèn)各類(lèi)客房方位等,。

3.了解飯店康樂(lè)等其它配套設(shè)施的配置。

4.明確客房部是否使用電腦,。

5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看,。

6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格,、客用品,、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單,，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單,。

8.確保所有訂購(gòu)物品都能在開(kāi)業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)商定開(kāi)業(yè)前主要物品的貯存與控制方法,，建立訂貨的驗(yàn)收,、入庫(kù)與查詢(xún)的丁作程序。

9.檢查是否有必需的家具,、設(shè)備被遺漏,，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開(kāi)支不超出預(yù)算,。

10.如果飯店不設(shè)洗衣房,，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?chǎng)，草簽店外洗滌合同,。

11.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式,，如：蟲(chóng)害控制，外墻及窗戶(hù)清洗,，對(duì)這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判,。

12.設(shè)計(jì)部門(mén)組織機(jī)構(gòu)。

13.寫(xiě)出部門(mén)各崗位的職責(zé)說(shuō)明,，制定開(kāi)業(yè)前的培訓(xùn)計(jì)劃,。

14.落實(shí)員工招聘事宜。

(三)開(kāi)業(yè)前一個(gè)月

1.按照飯店的設(shè)計(jì)要求,，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn),。

2.制定部門(mén)的物品庫(kù)存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。

3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。

4.制定客房部的安全管理制度,。

5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序,。

6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查,、報(bào)修程序,。

7.制定制服管理制度。

8.建立客房質(zhì)量檢查制度,。

9,、制定遺失物品處理程序。

10,、制定待修房的有關(guān)規(guī)定,。

11、建立vip房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。

12,、制定客房的清掃程序。

13,、確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格,。

14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程,。

15,、設(shè)計(jì)部門(mén)運(yùn)轉(zhuǎn)表格。

16,、制訂開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃

五)開(kāi)業(yè)前二十天

1,、審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。

2,、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系,，使其至少能在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開(kāi)荒”工作的正常進(jìn)行,。

3,、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用,。

4、核定本部門(mén)員工的工資報(bào)酬及福利待遇,。

5,、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

6,、實(shí)施開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃,。

(六)開(kāi)業(yè)前第十五天

1、對(duì)大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審,。

2,、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序,。

3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃,。

4,、建立ok房的檢查與報(bào)告程序。

5,、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道,。

6、制定員工激勵(lì)方案(獎(jiǎng)懲條例),。

7,、制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。

8,、制定所有前后臺(tái)的清潔保養(yǎng)計(jì)劃,，明確各相關(guān)部門(mén)的清潔保養(yǎng)責(zé)任。

9,、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序,。

10,、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃,。

(七)開(kāi)業(yè)前第十天

1,、與財(cái)務(wù)部合作,，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量,，建立一套布件,、器皿,、客用品的總庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn),。

2,、核定所有客房的交付,、接收日期。

3,、準(zhǔn)備足夠的清潔用品,，供開(kāi)業(yè)前清潔使用。

4,、確定各庫(kù)房物品存放標(biāo)準(zhǔn),。

5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放,。

6,、與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量,，做出確認(rèn)和修改,。

7、與財(cái)務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開(kāi)業(yè)前各項(xiàng)開(kāi)支的準(zhǔn)確,、可靠,、合理。

8,、如飯店自設(shè)洗衣房,，則要與社會(huì)商業(yè)洗衣場(chǎng)取得一定的聯(lián)系，以便在必要時(shí)可以得到必要的援助,。

9,、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。

(八)開(kāi)業(yè)前第七天

1,、與工程部經(jīng)理一起核實(shí)洗衣設(shè)備的零配件是否已到,。

2、正式確定客房部的組織機(jī)構(gòu),。

3,、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案,。

4,、取得客房的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明書(shū)。

5,、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房,，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。

6,、建立布件和制服的報(bào)廢程序,。

7、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求,，確定需要何種縫紉工,，確立外聯(lián)選擇對(duì)象，以備不時(shí)之需,。

8,、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定。

9,、著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作,。

(九)開(kāi)業(yè)前第五天

1、開(kāi)始逐個(gè)打掃客房,、配備客用品,，以備使用。

2,、對(duì)所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定各種

布件在今后營(yíng)業(yè)中的最佳洗滌方法,。

3,、按照工程交付計(jì)劃，會(huì)同工程負(fù)責(zé)人逐個(gè)驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目,。

4,、開(kāi)始清掃后臺(tái)區(qū)域和其它公共區(qū)域。

三,、開(kāi)業(yè)前的試運(yùn)行

開(kāi)業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙,、最易出現(xiàn)問(wèn)題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究,，有利于減少問(wèn)題的出現(xiàn),，確保飯店從開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡?？头坎康墓芾砣藛T在開(kāi)業(yè)前試運(yùn)行期間,，應(yīng)特別注意以下問(wèn)題：

(一)持積極的態(tài)度

在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段，很多問(wèn)題會(huì)顯露出來(lái),。對(duì)此,，部分客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒，過(guò)多地指責(zé)下屬,。正確的方法是持積極的態(tài)度,，即少抱怨下屬，多對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì),，幫助其找出解決問(wèn)題的方法,。在與其它部門(mén)的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰(shuí)的責(zé)任上,，而應(yīng)研究問(wèn)題如何解決,。

(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況

前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購(gòu)、檢查物資到位的問(wèn)題,。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作,，以至于在快開(kāi)業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門(mén)開(kāi)業(yè)前的工作,。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈,、抹布、報(bào)廢床單,、云石刀片等,。

(三)重視過(guò)程的控制

開(kāi)業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊,，雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng),，但服務(wù)員沒(méi)能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,，如：用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等,。這些問(wèn)題一旦發(fā)生,，就很難采取補(bǔ)救措施。所以,，管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用,。

(四)加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)

對(duì)飯店地毯、墻紙,、家具等成品的最嚴(yán)重破壞,，往往發(fā)生在開(kāi)業(yè)前這段時(shí)間，因?yàn)樵谶@個(gè)階段,，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多,，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重,，容易忽視保護(hù),，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此,，客房部管理人員在對(duì)成品保護(hù)的問(wèn)題上,，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾,。為加強(qiáng)對(duì)飯店成品的保護(hù),，客房部管理人員可采取以下措施：

1、積極建議飯店對(duì)空調(diào),、水管進(jìn)行調(diào)試后再開(kāi)始客房的裝潢,，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房,。

2,、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理,?？头坎抗芾砣藛T要加強(qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象,，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬,，但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，而且是無(wú)法彌補(bǔ)的,。

3,、盡早接管樓層，加強(qiáng)對(duì)樓層的控制,。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木?，但?duì)樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要,。一旦接管過(guò)樓層鑰匙，客房部就要對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施,、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任,，客房部需對(duì)如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體,、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后,，客房部需對(duì)進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制,，此時(shí)，要安排服務(wù)員在樓層值班,，所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋,。部門(mén)要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時(shí),，還應(yīng)放報(bào)廢的床單,，以確保地毯不受到污染。

4,、開(kāi)始地毯的除跡工作,。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔,，而且還有助于從一開(kāi)始,，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí)，對(duì)日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響,。

(五)加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理

開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作特別繁雜,，客房管理人員容易忽視對(duì)鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題,。這可能造成非常嚴(yán)重的后果,。客房部首先要對(duì)所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號(hào),，配備鑰匙鏈;其次,，對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如,，領(lǐng)用和歸還必須簽字,、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開(kāi)自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等,。

(六)確定物品擺放規(guī)格

確定物品擺放規(guī)格工作,，應(yīng)早在樣板房確定后就開(kāi)始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作,，以至于直到要布置客房時(shí),，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問(wèn)題,，而此時(shí)恰恰是部門(mén)最忙的時(shí)候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn),，造成客房布置不規(guī)范,，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開(kāi)業(yè)前的工作計(jì)劃,，在樣板房確定之后,，就開(kāi)始設(shè)計(jì)客房?jī)?nèi)的物品布置，確定各類(lèi)型號(hào)客房的布置規(guī)格,，并將其拍成照片,，進(jìn)而對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車(chē)的布置加以規(guī)范,，往往能取得較好的效果,。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。

(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收,，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)

作為使用部門(mén),，客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要?？头坎吭隍?yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表,，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng),?？头坎繎?yīng)請(qǐng)被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象,。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對(duì)客房驗(yàn)收后,，會(huì)將所有的問(wèn)題按房號(hào)和問(wèn)題的類(lèi)別分別列出，以方便安排施工單位的返工,，及本部門(mén)對(duì)各房間狀況的掌握,。客房部還應(yīng)根據(jù)情況的變化,，每天對(duì)以上的記錄進(jìn)行修正,，以保持最新的記錄。

(八)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移,，使部門(mén)工作逐步過(guò)渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)

開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作繁雜,，但部門(mén)經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道,。在這期間,，部門(mén)經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問(wèn)題：1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié),、儀表儀容,。由于樓層尚未接待客人,、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因,，此時(shí)客房部管理人員可能還未對(duì)員工的禮貌禮節(jié),、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求，但隨著開(kāi)業(yè)的臨近,，應(yīng)開(kāi)始重視這些方面的問(wèn)題,，尤其要提醒員工做到說(shuō)話輕、動(dòng)作輕,、走路輕,。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在,，而開(kāi)業(yè)期間對(duì)員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對(duì)今后工作影響極大,。2,、建立正規(guī)的溝通體系部門(mén)應(yīng)開(kāi)始建立內(nèi)部會(huì)議制度、交接班制度,，開(kāi)始使用表格;使部門(mén)間及部門(mén)內(nèi)的溝通逐步走上正軌,。3、注意后臺(tái)的清潔,、設(shè)備和家具的保養(yǎng),。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開(kāi)始實(shí)施，而不應(yīng)等問(wèn)題變得嚴(yán)重時(shí)再去應(yīng)付,。

(九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)

做基建清潔衛(wèi)生時(shí)會(huì)有大量的垃圾,，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng)，或?yàn)閳D省事,，會(huì)用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品,，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地?fù)p壞吸塵器,。此外,，開(kāi)業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多，需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾,，否則會(huì)影響吸塵效果,，甚至可能損壞電機(jī)。因此,，客房管理人員應(yīng)注意對(duì)員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn),，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。

(十)確保提供足夠的,、合格的客房

國(guó)內(nèi)大部分飯店開(kāi)業(yè)總是匆匆忙忙,，搶出的客房也大都存在一定的問(wèn)題,。常出現(xiàn)的問(wèn)題是前廳部排出了所需的房號(hào)，而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)現(xiàn),，所要的客房存在著這樣或那樣的一時(shí)不能解決的問(wèn)題,，而再要換房,，時(shí)間又不允許,，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿(mǎn)意度。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會(huì)主動(dòng)與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò),，根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀,，主動(dòng)準(zhǔn)備好所需的客房。

(十一)使用電腦的同時(shí),，準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格

(十二)加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn),，嚴(yán)防各種事故發(fā)生

客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患,，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動(dòng)用明火要及時(shí)匯報(bào),。此外,，還須增強(qiáng)防盜意識(shí),，要避免服務(wù)人員過(guò)分熱情，隨便為他人開(kāi)門(mén)的情況,。

(十三)加強(qiáng)對(duì)客房?jī)?nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)

很多飯店開(kāi)業(yè)之初常見(jiàn)的問(wèn)題之一,，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施,、設(shè)備的使用方法，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助,，從而給客人帶來(lái)了一定的不便,，如：房?jī)?nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等.

一,、市場(chǎng)分析

長(zhǎng)期以來(lái),，國(guó)內(nèi)居民因生活水平較低，對(duì)以“廚房”和“衛(wèi)生間”為主要服務(wù)對(duì)象的小家電消費(fèi)很少,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，目前國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國(guó)家這一統(tǒng)計(jì)數(shù)字高達(dá)37種。據(jù)統(tǒng)計(jì),，每年國(guó)內(nèi)有至少260萬(wàn)住戶(hù)搬入新家,，隨著人們生活水平提高，對(duì)“廚房”和“衛(wèi)生間”的日益重視,，小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級(jí)必將孵化出驚人市場(chǎng)推動(dòng)力,，小家電的市場(chǎng)發(fā)展前景非常廣闊。今后2至3年內(nèi),，我國(guó)小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段,，市場(chǎng)需求量年增幅有可能突破30%。

對(duì)于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風(fēng)機(jī)兩種,。目前全國(guó)生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家,，xx年國(guó)內(nèi)銷(xiāo)量估計(jì)為400萬(wàn)臺(tái)，20xx年為550萬(wàn)臺(tái),，x達(dá)到700萬(wàn)臺(tái),，銷(xiāo)售額超過(guò)10億元。在城市居民家庭中,，浴霸擁有率不到15%(20xx年),，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)浴霸認(rèn)同度達(dá)82%，市場(chǎng)空間巨大,。

浴霸在浴室取暖設(shè)備中占著絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，其中杭州奧普浴霸20xx年銷(xiāo)售額為2,。6億元,，市場(chǎng)分額第一。目前生產(chǎn)浴霸和暖風(fēng)機(jī)的廠家大都集中在浙江,，廣東一帶,，但其中小廠居多，多為仿制或oem,，自主研發(fā)能力不強(qiáng),。

我國(guó)長(zhǎng)江流域地區(qū)，大多住宅沒(méi)有暖氣,，冬季洗澡取暖一直是個(gè)大問(wèn)題,。雖然有浴霸和暖風(fēng)機(jī)，但人們更期待一種簡(jiǎn)便,，有效的取暖器具,。根據(jù)我的調(diào)查，人們對(duì)本產(chǎn)品的印象還是不錯(cuò)的,，市場(chǎng)潛力巨大,。

比照浴霸和暖風(fēng)機(jī)市場(chǎng)，本產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)至少在5--10億元以上。

我們完全可以借助專(zhuān)利技術(shù)優(yōu)勢(shì),，迅速占領(lǐng)浴室取暖設(shè)備市場(chǎng),，建立自己的品牌和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

(以上數(shù)據(jù)來(lái)源于《消費(fèi)日?qǐng)?bào)》,，中國(guó)家用電器協(xié)會(huì))

二,、我們的目標(biāo)

我們的目標(biāo)是，在新消息年制出樣品進(jìn)入市場(chǎng),，發(fā)展地市級(jí)以上代理商10-15家,，銷(xiāo)售額在200萬(wàn)元以上，x年想達(dá)到500萬(wàn)銷(xiāo)售額,，x達(dá)到20xx萬(wàn)銷(xiāo)售額,，利潤(rùn)率保持在30%--50%。

三,、資金使用

各種認(rèn)證,，許可證，商標(biāo)：5萬(wàn)元,；

公司組建,，購(gòu)買(mǎi)相關(guān)辦公用品，人員招募,，公司網(wǎng)站等：10萬(wàn)元,；

房租水電費(fèi)，人員工資(半年)：15萬(wàn)元,；

參加展會(huì),，廣告費(fèi)：10萬(wàn)元；

小批量生產(chǎn)成本(5000件)：20--25萬(wàn)元,；

周轉(zhuǎn)資金：20萬(wàn)元,。

合計(jì)：100萬(wàn)元。

四,、產(chǎn)品成本及盈利分析

為節(jié)省費(fèi)用,，降低投資風(fēng)險(xiǎn)，先期的小批量生產(chǎn)以委外加工為主,，暫不購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)設(shè)備,。本產(chǎn)品主要包括：桶體，蓋子,，加熱盤(pán),，漏電保護(hù)器，防干燒保護(hù)器,，開(kāi)關(guān),，蒸汽調(diào)解板，底座，密封圈,。其中加熱盤(pán)7-8元,，漏電保護(hù)器12元，防干燒保護(hù)器1,。5元,，開(kāi)關(guān)0。5元,，其余為塑料件,，價(jià)格15元，另外產(chǎn)品包裝,，接線螺絲,，運(yùn)費(fèi)等，成本合計(jì)在40元以下,。

批發(fā)價(jià)暫定為80元,，每個(gè)毛利為40元，估計(jì)兩年能收回投資并稍有盈利,。

(以上數(shù)據(jù)是調(diào)查的零配件經(jīng)銷(xiāo)商,，還有向下浮動(dòng)的可能)

五、銷(xiāo)售前景

目前市場(chǎng)上還沒(méi)有同類(lèi)產(chǎn)品,，產(chǎn)品銷(xiāo)售壓力較小,。建議利用各地電器批發(fā)商現(xiàn)成的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)行代理銷(xiāo)售,。目前已與多家商家聯(lián)系過(guò),，初步達(dá)成銷(xiāo)售意向。

六,、合作方案

本專(zhuān)利項(xiàng)目是非職務(wù)發(fā)明，專(zhuān)利權(quán)為個(gè)人所有,。具體合作方式由雙方協(xié)商議定,。

七、原材料供應(yīng)方案

可外協(xié)生產(chǎn),，無(wú)特殊要求,。

一、冰淇淋店概述

冰淇淋店主要出售的商品就是火鍋冰淇淋,、自助di冰淇淋,、油炸火燒冰淇淋，還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐,，比如a,、b、c、d類(lèi)套餐,，情侶套餐,、學(xué)生套餐等，但同時(shí)我們店鋪也經(jīng)營(yíng)其他的類(lèi)型的飲料用品,，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)各種飲品的需求,。冰淇淋店的主要消費(fèi)者是校內(nèi)的學(xué)生，他們對(duì)冰淇淋有很大的需求,，且有一定的購(gòu)買(mǎi)力,，校內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少，現(xiàn)有的出售飲品及冰淇淋的商店,，他們出售的商品品種單一,，滿(mǎn)足不了本校學(xué)生的需求，更別談其他的消費(fèi)者了,，所以冰淇淋店開(kāi)在校內(nèi)有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。

我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)是由一群有著激情,、有能力,、有思想的一群大學(xué)生組成的,。由八個(gè)女生構(gòu)成，其中兩名是店長(zhǎng),，兩名成品區(qū)導(dǎo)購(gòu)員，兩名自選區(qū)導(dǎo)購(gòu)員，兩名商品制作員,，這樣的組織機(jī)構(gòu)不僅可以滿(mǎn)足對(duì)顧客服務(wù),，而且可以便于管理,。

二、產(chǎn)品（服務(wù)）介紹

炎熱的夏天是我們店主要的銷(xiāo)售季節(jié)，在這季節(jié)中我們店各式各樣的冰激凌都提供。顧客可以在任何時(shí)候都能吃到冰淇淋,，尤其上完體育課,，想喝可樂(lè)、雪碧的學(xué)生,，我們可以為他們提供漂浮式冰淇淋飲料，既涼爽又解渴,。我們店不僅要在夏季紅火,，而且在冬天的時(shí)候，我們店會(huì)主打火鍋冰淇淋,、油炸火燒冰淇淋,，讓顧客享受到溫暖的感覺(jué),，不會(huì)因?yàn)槎斐员苛芏械胶洹,？偟膩?lái)說(shuō),，我們的產(chǎn)品是適合任何季節(jié)的,。

要做出各式各樣的冰淇淋就必須要有好的設(shè)備,，我們店選用意大利冰淇淋機(jī)，自動(dòng)溫控電炸爐,，意式脆皮現(xiàn)烤爐等先進(jìn)的設(shè)備,。在服務(wù)方面，我們店的人員都得先經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的培訓(xùn),，在服務(wù)方面做到一致,，環(huán)環(huán)緊扣，微笑服務(wù)顧客,，不能因?yàn)榈却岊櫩捅г股踔亮魇?。在校園內(nèi)還沒(méi)有同類(lèi)型的店與我們店競(jìng)爭(zhēng)，相信在完善的設(shè)備和溫馨的服務(wù)下,，我們店會(huì)越來(lái)越紅火,，會(huì)走出校園。

三,、冰淇淋市場(chǎng)調(diào)查與分析

（一）冰淇淋市場(chǎng)總體特征和現(xiàn)狀

1,、發(fā)展速度加快，行業(yè)規(guī)?？偭考哟?。

冰淇淋以其美觀,、冰涼、快樂(lè)與甜蜜的感受,，自十九世紀(jì)問(wèn)世以來(lái),，越來(lái)越受到世界各地人們的喜愛(ài)，但與世界發(fā)達(dá)國(guó)家的消費(fèi)水平相比差距還比較懸殊,。目前世界第一大冰淇淋消費(fèi)國(guó)美國(guó)人均消費(fèi)冰淇淋是23kg,，澳大利亞為17kg，瑞典為16kg,，日本為11kg,，荷蘭18kg，而中國(guó)人均消費(fèi)量經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展總算達(dá)到了人均1,。7kg,，但與世界人均相比還判若云泥。所以說(shuō)冰淇淋市場(chǎng)盡管從90年代以來(lái),，每年以約10%的速度在遞增，中國(guó)冷飲產(chǎn)量增加了 12倍,，但市場(chǎng)潛力依然巨大,。中國(guó)潛力巨大的冰淇淋市場(chǎng)吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注，這一切都為中國(guó)冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)前景,。

2,、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變，行業(yè)壟斷勢(shì)頭增加,。

直到20世紀(jì)90年代中期之前,，中國(guó)冷飲市場(chǎng)還處在一個(gè)品牌極為分散的狀態(tài)。無(wú)論對(duì)于生產(chǎn)者還是消費(fèi)者,，冷飲都只是季節(jié)性產(chǎn)品,。對(duì)于很多食品廠來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)冷飲只是一年中一個(gè)階段性的安排,，對(duì)于諸多個(gè)體戶(hù)來(lái)說(shuō),，則是“忙三月，吃一年”,。在這種情況下,，冷飲行業(yè)根本談不上全國(guó)性的市場(chǎng)體系，質(zhì)量監(jiān)管體系也存在諸多空白,，誠(chéng)如很多專(zhuān)家所言,，在發(fā)展的初級(jí)階段，冷飲業(yè)也不可避免地處于“低,、小,、散、亂、差”的局面,。但是隨著伊利,、蒙牛等國(guó)內(nèi)品牌在冰淇淋領(lǐng)域異軍突起，雀巢,、和路雪,、哈根達(dá)斯等國(guó)外品牌紛紛進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)，一場(chǎng)殘酷的冷飲業(yè)洗牌開(kāi)始了,。歷史上全國(guó)一度有1000多個(gè)冷飲品牌（相信如果加上無(wú)品牌的小廠和個(gè)體作坊,，生產(chǎn)者遠(yuǎn)不止千家），但是現(xiàn)在80%已經(jīng)失去競(jìng)爭(zhēng)能力甚至干脆消亡,。

3,、原料成本成了中小企業(yè)逾越不了夢(mèng)魘，資源整合,、有效管理和品牌之道是企業(yè)生存的金子法則,。

奶、糖,、巧克力,、棕櫚油是冰淇淋最主要的四種原料，無(wú)論是國(guó)產(chǎn)工業(yè)粉還是進(jìn)口粉近年來(lái)價(jià)格一直攀升,，漲幅高達(dá)20%,，巧克力原料也是行情看漲，國(guó)產(chǎn)中檔巧克力也逐漸突破噸萬(wàn)元大關(guān),，進(jìn)口巧克力和以吉百利為代表的高檔巧克力漲幅更是高達(dá)22%,。

4、中國(guó)的冰淇淋消費(fèi)已經(jīng)從防暑降溫轉(zhuǎn)向不分季節(jié)的休閑享受步伐加快,，冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能,。

（二）冰淇淋市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)

現(xiàn)今隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步發(fā)展，人們的消費(fèi)水平的日益提高,，對(duì)于各類(lèi)食品的要求不斷的提升,，作為夏日常用食品之一的冰淇淋，也同樣在不斷的發(fā)展,。為了迎合不同的消費(fèi)者,，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫，其發(fā)展的趨勢(shì)也開(kāi)始明朗化：

1,、發(fā)展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一種以增進(jìn)人體健康為宗旨的冰淇淋,。縱觀傳統(tǒng)的冰淇淋制品,，是以高糖,、高脂類(lèi)為主,，含有較高熱量，而未來(lái)食品的發(fā)展趨勢(shì)是要以適合人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求,。為此,，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出了“三低一高”的方案，即低糖,、低鹽,、低脂肪、高蛋白,，同樣也是冰淇淋行業(yè)所發(fā)展的趨勢(shì),。

2、開(kāi)發(fā)新原料：傳統(tǒng)的冰淇淋的口感和風(fēng)味均為人們所接受,，其中,，脂肪、糖類(lèi)是起主要作用,。但是他們含熱量大,，不宜使用。為此,，就需要他們的代用品,，使他們具有脂肪和糖類(lèi)的口感，而含熱量很小,。此外在非脂乳固體方面，歐美等國(guó)已使用含蛋白35%的乳情蛋白濃縮物代替部分脫脂乳粉生產(chǎn)乳制品,。在我國(guó),，不少?gòu)S家為了降低成本，提高保健功能也用蛋,、糊精成分代替部分乳制品,。

3、原輔料回歸天然：組成乳制品的原輔料材料很多,，主要是有兩大類(lèi)：一類(lèi)是天然的,，即取自于自然界中的動(dòng)植物，如乳類(lèi),、蛋類(lèi),、蔗糖，另一類(lèi)則是合成的,，如糖精鈉和一些香精香料,。由于合成的原輔料是為人工化學(xué)合成的，其安全性時(shí)常受到人們的非議,，在使用時(shí)心里總是不踏實(shí),。而天然的原輔料則一般對(duì)人體是安全的,。因此，崇尚天然,、回歸天然已成為當(dāng)今的時(shí)尚,，特別是在甜味劑和色素方面。并且使用人工合成的各類(lèi)甜味劑,、色素不斷的減少,。天然的添加劑得以迅速的運(yùn)用。

4,、消費(fèi)趨勢(shì)發(fā)生改變：冰淇淋隨著發(fā)展壯大,，產(chǎn)量以空前的速度增加，市場(chǎng)也在急劇的擴(kuò)大,。人們不僅僅對(duì)冰淇淋的要求越來(lái)越高,，而且對(duì)品種的風(fēng)味、色澤,、包裝,、價(jià)格方面亦日漸挑剔，并且消費(fèi)群體發(fā)生了巨大的變化,。消費(fèi)隊(duì)伍繼續(xù)擴(kuò)大,，在冰淇淋剛剛研制出的，他幾乎只是一些孩子的特權(quán),。但是,，隨著人們生活水品的不斷提高，冰淇淋產(chǎn)品的改善,，他的消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大,，成年人也越來(lái)越喜歡各類(lèi)冰淇淋制品了。并且人們的消費(fèi)時(shí)間和目的也都有著不同的變化,，冰淇淋不再只是夏日的消費(fèi)品了,。隨著其固形物的不斷增加，消費(fèi)者時(shí)尚和愛(ài)好,，其不單單只是給人以清涼,、消暑的作用。而更為消費(fèi)者關(guān)注的是其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)性和功能性,。

5,、產(chǎn)品趨于系列化、多樣化：為了適應(yīng)消費(fèi)者的消費(fèi)取向不斷變化的需要,，乳制品正逐步向著系列化方向發(fā)展,，如：果味乳制品系列、涂衣型系列,、夾心型系列的,。在不失去原奶的味道的同時(shí)又添加各類(lèi)水果香味劑和果汁,、果肉，并且將酸,、甜,、咖啡等味道相互結(jié)合研制新型產(chǎn)品，從而形成了多元化的產(chǎn)品系列,。營(yíng)養(yǎng)型的,，在原有的冰淇淋制品的營(yíng)養(yǎng)功能的基礎(chǔ)上加入一些功能性配料來(lái)完善體現(xiàn)冰淇淋制品的優(yōu)勢(shì)，比如保健型,、運(yùn)動(dòng)型,、適合糖尿病人型的冰淇淋制品。

6,、產(chǎn)品包裝趨美,、趨新、趨奇：在經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展的今天,，人們對(duì)商品除了講究?jī)?nèi)在的質(zhì)量外,，而且還希望在產(chǎn)品的包裝上有所改革，有所突破,。包裝主要包括造型和外包裝,。包裝造型對(duì)產(chǎn)品的銷(xiāo)售有著極大的作用，造型美是體現(xiàn)產(chǎn)品的整體美感的綜合,，只注重質(zhì)量而忽略包裝的年代已經(jīng)過(guò)去,。為此，冰淇淋制造商還要在在冰淇淋的包裝上下一番功夫,。功能性甜味劑特點(diǎn)及發(fā)展優(yōu)勢(shì) 當(dāng)今食品市場(chǎng)傾向于“健康飲食”,，作為高糖、高油類(lèi)型的冰淇淋中的蔗糖,、油脂漸漸被取代,，能夠減少能量和低熱能的產(chǎn)品引來(lái)了廣泛的關(guān)注并且逐漸成為流行的潮流,，特別是在冰淇淋的成份中,。冰淇淋制造商正在努力尋找適合這些消費(fèi)者需要的原料。這種蔗糖的替代品不僅能從物理化學(xué)方面取代蔗糖而且也可以帶來(lái)其它的有利于健康的好處,。獲得好的質(zhì)量的產(chǎn)品,，需要用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)方法才能使它的功能性得到真正的應(yīng)用和確切的解釋。

（三）冰淇淋消費(fèi)者行為分析：

1,、冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)特征——大眾化,、年輕化

對(duì)冰淇淋產(chǎn)品的消費(fèi)者構(gòu)成進(jìn)行細(xì)分，我們發(fā)現(xiàn)：中國(guó)市場(chǎng)中冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)者的平均月收入為1329元,，平均年齡在34歲,，而且重度消費(fèi)者（即：每周消費(fèi)冰淇淋4次以上）主要集中在15—24歲,。由此可見(jiàn)，現(xiàn)在淇淋已然是一種大眾型產(chǎn)品,，并且具有顯著的年輕化特征,。

2、冰淇淋市場(chǎng)總體特征——走勢(shì)平穩(wěn)

有研究表明,，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度非?？欤壳叭司晗M(fèi)量是2升（相當(dāng)于25到30支的冰淇淋）,，未來(lái)20年期望上升到6升,，中國(guó)將成為世界上最大的冰淇淋消費(fèi)國(guó)。

（四）冰激凌品牌競(jìng)爭(zhēng)與對(duì)策：

正是如此巨大的市場(chǎng)規(guī)模的存在,，也使得中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)成為了國(guó)際以及國(guó)內(nèi)食品巨頭的必爭(zhēng)之地,。然而，從目前中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的總體狀況看,，國(guó)產(chǎn)品牌和洋品牌的地位比較均衡,。這在一定程度上要?dú)w因于國(guó)產(chǎn)品牌的成本優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。但與此同時(shí),，國(guó)產(chǎn)品牌檔次普遍偏低的現(xiàn)象也應(yīng)引起足夠的關(guān)注,。中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)中，中,、低檔品牌價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的日益白熱化已使得利潤(rùn)空間越來(lái)越小,。因而，未來(lái)冰淇淋市場(chǎng)中獲利的主要方向應(yīng)該是：基于市場(chǎng)調(diào)查和消費(fèi)者研究,，對(duì)冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分,，有針對(duì)性地制定產(chǎn)品策略和市場(chǎng)策略。

以消費(fèi)者研究為例,，冰淇淋產(chǎn)品最忠實(shí)的消費(fèi)群是年輕人（15—29歲）,。這一群體的消費(fèi)特征突出地表現(xiàn)為：沖動(dòng)型消費(fèi)和時(shí)尚型消費(fèi)。他們對(duì)時(shí)下流行的事物比較敏感,，也樂(lè)于嘗試,，在做出購(gòu)物決策時(shí)，價(jià)格并不是唯一的決定因素,。那么針對(duì)這一群體而言,，冰淇淋的產(chǎn)品策略就應(yīng)該更多地集中在：產(chǎn)品名稱(chēng)的時(shí)尚化，包裝的“酷”感以及產(chǎn)品外型的個(gè)性化上,。從渠道策略而言,，以往超市銷(xiāo)售的便利性已無(wú)法實(shí)現(xiàn)對(duì)這一消費(fèi)群體的吸引和品牌忠誠(chéng)度的建立，而以冰淇淋專(zhuān)賣(mài)為主要形式?！氨伞睉?yīng)該是時(shí)下流行青年的時(shí)尚選擇,。由此而言，營(yíng)造品牌文化,，引導(dǎo)時(shí)尚消費(fèi)模式,，開(kāi)發(fā)多樣化產(chǎn)品不失為未來(lái)冰淇淋行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要方向。

五,、營(yíng)銷(xiāo)策略

冰淇淋以其美觀,、冰涼、快樂(lè)與甜蜜的感受,，自19世紀(jì)問(wèn)世以來(lái),，越來(lái)越受到世界各地人們的喜愛(ài)。近十多年,，隨著有關(guān)機(jī)構(gòu)大力倡導(dǎo)食用乳制品及更多的醫(yī)療保健專(zhuān)家的建議,，中國(guó)的冰淇淋產(chǎn)品已成為最普及的乳制消費(fèi)品了。目前,，人均年消費(fèi)量是2升（相當(dāng)于25到30支的冰激凌）,，未來(lái)20年有望上升到6 升,，中國(guó)也將成為世界上最大的冰激凌消費(fèi)國(guó),。而這個(gè)潛力巨大的市場(chǎng)吸引了越來(lái)越多資本的追捧和關(guān)注，這一切也為中國(guó)冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)前景,。

總體而言,，冰激凌產(chǎn)品最忠實(shí)的消費(fèi)群還是時(shí)尚的,、有購(gòu)買(mǎi)力、有文化內(nèi)涵的年輕人,。根據(jù)cmms的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：56%的15—19歲的消費(fèi)者,，42。4%的20—24歲的消費(fèi)者以及37,。2%的25—29歲的消費(fèi)者每周食用冰激凌四次以上,。他們的消費(fèi)特征突出地表現(xiàn)為：沖動(dòng)型消費(fèi)和時(shí)尚型消費(fèi)，他們對(duì)時(shí)下流行的事物比較敏感,，也樂(lè)于嘗試,。

顯然，針對(duì)這一群體,，冰激凌的產(chǎn)品策略就應(yīng)該更多地集中在：產(chǎn)品名稱(chēng)的時(shí)尚化,，包裝的酷感以及產(chǎn)品外形的個(gè)性化上,。從營(yíng)銷(xiāo)渠道策略方面講,，以往超市銷(xiāo)售的便利性已無(wú)法實(shí)現(xiàn)對(duì)這一消費(fèi)群體的吸引和品牌忠誠(chéng)度的建立，而以冰激凌專(zhuān)賣(mài)為主要形式的是時(shí)下流行青年的時(shí)尚選擇,。那么,，我們的冰激凌店將以怎樣的形象把產(chǎn)品推向大學(xué)生市場(chǎng),，找到了最佳的市場(chǎng)切入點(diǎn)，有效的避開(kāi)同質(zhì)性和主要競(jìng)品,，并鋪設(shè)了有效的終端渠道呢,，這不外乎以下幾點(diǎn)：

1、產(chǎn)品決策

產(chǎn)品篩選上,，爽吧冰淇淋店大力開(kāi)發(fā)適合我們大學(xué)生的各種各樣的產(chǎn)品,，產(chǎn)品外形獨(dú)特有個(gè)性，并為每款產(chǎn)品冠以別出心裁的名稱(chēng),，以吸引不同口味,、不同目的、不同級(jí)別的大學(xué)生消費(fèi)者,。

2,、定價(jià)決策

由于中西方飲食文化的差異，冰淇淋產(chǎn)品在歐美國(guó)家是每日必食的餐后甜點(diǎn),，講究濃膩,，而中國(guó)人的口味偏淡，因此中國(guó)消費(fèi)者更喜愛(ài)低檔冰淇淋,。而且,，我們的主要消費(fèi)群體是大學(xué)生，他們所能接受的價(jià)格也不是很高,，因此如果我們的冰淇淋店在制作冰淇淋時(shí)將多次摻和數(shù)提高到45%—50%,，就能既保持原有產(chǎn)品的風(fēng)味，又使更多消費(fèi)者更易于接受,，同時(shí)生產(chǎn)總成本也降低了5%,，出售的價(jià)格也不會(huì)太高。這也是符合市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念的理性決策,。

3,、分銷(xiāo)渠道決策

對(duì)分銷(xiāo)渠道而言，控制專(zhuān)賣(mài)店的數(shù)量,，提高質(zhì)量是重要策略,。爽吧冰淇淋店是一家開(kāi)在無(wú)錫商院的規(guī)模不是很大的專(zhuān)賣(mài)店。我們絕對(duì)做到服務(wù)一流,、質(zhì)量一流,，配備了專(zhuān)門(mén)的制作車(chē)間，有能力制作店內(nèi)的絕大多數(shù)產(chǎn)品,，極少數(shù)較復(fù)雜的產(chǎn)品由中心制作車(chē)間統(tǒng)一生產(chǎn),，做到真正自產(chǎn)自銷(xiāo)。

4、促銷(xiāo)決策

冰淇淋店開(kāi)業(yè)前后我們都會(huì)進(jìn)行大力宣傳,，不僅僅在無(wú)錫商院發(fā)傳單,，也將在整個(gè)藕塘發(fā)傳單，以此來(lái)提高爽吧冰淇淋店的知名度,。另外,，我們還會(huì)定期的做多種促銷(xiāo)活動(dòng)，以此來(lái)吸引顧客,。

六,、冰激凌的經(jīng)營(yíng)與管理

我們坐落在無(wú)錫商院的冰激凌店，我們主要服務(wù)于無(wú)錫商院內(nèi)的學(xué)生,，他們都有著自己的個(gè)性和要求,。因此我們的服務(wù)周全，可以要求服務(wù)也可以自助,。在學(xué)校這個(gè)地方,，同學(xué)們需要優(yōu)雅但別具一格的氛圍來(lái)享受一下冰激凌。作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)者站在學(xué)生的角度我認(rèn)為想成功經(jīng)營(yíng)這個(gè)商店必須注重環(huán)境的設(shè)計(jì)考慮到為什么他們會(huì)進(jìn)來(lái),，他們有什么需要,。

因此我們店除了基本的工作用具以外還購(gòu)買(mǎi)了一些自動(dòng)轉(zhuǎn)椅，吊燈,。我們會(huì)跟著時(shí)的節(jié)的變更購(gòu)買(mǎi)墻紙,，春天我們會(huì)都買(mǎi)一些有花花草草圖案的墻紙，給人溫馨的感覺(jué),。夏天會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些清淡優(yōu)雅的圖紙,，給人冰爽的享受。秋天給人的感覺(jué)是蕭條的,，因此我們采用重色的墻紙將店內(nèi)布置的熱情,，再加上我們的烤冰激凌，給人以激勵(lì)感覺(jué)很完美,。

冬天是一個(gè)寒冷的季節(jié),，我們采用火苗一樣的墻紙，在吃著我們的火鍋冰激凌,，給人溫暖,，這是我們店一年四季的大體布置。我們還將進(jìn)一步對(duì)店內(nèi)的設(shè)計(jì)做出調(diào)整,，我們沿墻安放桌子并在每個(gè)桌上放置菜單,，方便選購(gòu)。我們專(zhuān)門(mén)設(shè)有一欄是許愿墻,，無(wú)論是疲憊或開(kāi)心的你,，吃完冰激凌在音樂(lè)的渲染下有感而發(fā),，并順手記錄你的“歷史”，并抬頭仰望屋頂黑夜里依然璀璨的小星星,，會(huì)感覺(jué)心情舒暢。晚上可能有更多情侶光顧我們晚間浪漫的“爽吧”小屋,，晚上我們有專(zhuān)門(mén)的“包廂”,，燈光很浪漫，五顏六色溫馨浪漫,。

我們店內(nèi)基本八個(gè)員工,，有專(zhuān)門(mén)的收銀員，制作員,，服務(wù)員,。我們都是統(tǒng)一服裝是彩虹紋條，印有“爽吧”字樣的可愛(ài)冰激凌圖案,。彩虹象征著希望機(jī)遇,，雨過(guò)天晴?？蓯?ài)的“爽吧”小冰激凌是我們的象征也是我們的形象,。我們店內(nèi)的員工用基本的英語(yǔ)口語(yǔ)，“hello” “bey” “my—gard” 等最基本的用語(yǔ),。

我們店內(nèi)的主旨是“靈,、怡、思”進(jìn)行流水線似的服務(wù),?！办`”我們的服務(wù)很快，而且做的冰激凌很精致靈巧,；“怡”是顧客滿(mǎn)意心儀,，我們開(kāi)心；“思”是代表顧客對(duì)我們商店的贊賞,，并帶著朋友一起再次光臨我們“爽吧”冰激凌店,。我們店的生產(chǎn)目標(biāo)是為顧客提供滿(mǎn)意的服務(wù)，想通過(guò)每一位顧客去替我們做宣傳,，讓他們真真感覺(jué)到我們店的與眾不同,。

七、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)

（一）團(tuán)隊(duì)管理

我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)總共有8名成員,，分別擔(dān)任店長(zhǎng)和服務(wù)員,，大家對(duì)待自己的工作認(rèn)真、負(fù)責(zé),，共同營(yíng)造了一個(gè)既輕松有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鳝h(huán)境,，為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。在團(tuán)隊(duì)管理方面，我們采用的是人性化的管理方式,，針對(duì)不同員工的特點(diǎn)安排他們的工作內(nèi)容,，經(jīng)他們的長(zhǎng)處做到最大的發(fā)揮。同時(shí)采用激勵(lì)機(jī)制,，讓員工對(duì)工作充滿(mǎn)熱情,，提高工作效率。由于我們的專(zhuān)業(yè)是工商企業(yè)管理,，所以對(duì)冰激凌店的經(jīng)營(yíng)方面會(huì)有很大的幫助,，能夠提高我們的運(yùn)營(yíng)效率和營(yíng)業(yè)能力。

崗位設(shè)計(jì)與職責(zé)：

店長(zhǎng)（2名）：掌管財(cái)務(wù),、制定決策,；進(jìn)購(gòu)貨物；負(fù)責(zé)收銀與服務(wù)區(qū),；管理網(wǎng)店,。

店員（6名）：成品區(qū)導(dǎo)購(gòu)員2名——幫助顧客選擇成品的商品

自選區(qū)導(dǎo)購(gòu)員2名、制作員2名——幫助顧客選擇材料,、設(shè)計(jì)樣式并制作

八,、財(cái)務(wù)分析與預(yù)測(cè)

（一）資金需求

1、辦理工商,、稅務(wù)登記等費(fèi)用約1000元,；業(yè)務(wù)拓展后視情況再改善；宣傳廣告及市場(chǎng)調(diào)查費(fèi)用約1000元,；資料費(fèi)及銷(xiāo)售費(fèi)用20xx元,；人員工資3000元，其他開(kāi)支500元,。

2,、原材料、餐具,、4個(gè)甜筒機(jī),、3個(gè)榨汁機(jī)、5個(gè)冰柜,、10張桌椅,、杯子等費(fèi)用大約4000元，室內(nèi)裝修20xx元,，租金每年20xx元,。

中國(guó)是十三億人口的.大國(guó)，是全世界最大的服裝消費(fèi)國(guó)和生產(chǎn)國(guó),。近幾年中國(guó)的服裝業(yè)有著較大的發(fā)展,，服裝業(yè)的發(fā)展大大推動(dòng)了中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，20xx年紡織服裝的總產(chǎn)值約占全國(guó)總產(chǎn)值的十分之一，并已連續(xù)五年出口創(chuàng)匯順差第一,，服裝產(chǎn)業(yè)一向?yàn)橹袊?guó)出口創(chuàng)匯作出了巨大的貢獻(xiàn),。同時(shí)中國(guó)已成為全世界最大的服裝生產(chǎn)加工基地，全世界每三件服裝,，其中一件來(lái)自于中國(guó)生產(chǎn),。

一、項(xiàng)目介紹

由于資金有限只有5萬(wàn)元,，所以我想來(lái)想去沒(méi)有什么更好的項(xiàng)目,，時(shí)間緊張也沒(méi)有更好的靈感所以暫就來(lái)個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),，服裝行業(yè),。

我的項(xiàng)目是做服裝行業(yè)，開(kāi)個(gè)女式服裝店,。

在選定行業(yè)之前,，我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，5萬(wàn)元,。因?yàn)?，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣,，所以,，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來(lái)做進(jìn)一步的規(guī)劃,。

選取開(kāi)服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟,，項(xiàng)目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng),。而且自己對(duì)服裝也有點(diǎn)感興趣,，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧，呵呵,。

二,、店面的選址

地點(diǎn)的選取對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大，所以必須要找個(gè)商圈位置好的店面,。經(jīng)過(guò)調(diào)查我發(fā)此刻閔行莘莊這快商圈不錯(cuò),，閔行區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一，莘莊又是閔行的中心,，那里交通發(fā)達(dá),，人口密集，市場(chǎng)是沒(méi)問(wèn)題,。而且那里以后還要建一個(gè)大型的亞洲商品交易中心,，前景廣闊,。最后我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個(gè)公交車(chē)站,，前面是個(gè)大馬路,，平時(shí)無(wú)論白天晚上人來(lái)人往。而且一百米開(kāi)外就是地鐵站,，人流量是可想而知的,。周?chē)侄际抢暇用駞^(qū)，固定人口多,，地塊成熟,，消費(fèi)力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店,，但大都定位居高,，價(jià)格昂貴，款式單調(diào)稀少,。平時(shí)也很少有人光顧,。因?yàn)槟抢镫m然居民多但大都是普通老百姓，富人很少,，不適合銷(xiāo)售高檔消費(fèi)品,。那里雖然人流量大但大都為上班一族，消費(fèi)潛力為中低檔,。我的定位就是中低擋貼合市場(chǎng)需求,。同時(shí)和其他幾家店沒(méi)有沖突，差異性存在,。

店面的租金也不高5000元/月,，付三壓一，(上海都這樣),。找好店面之后,，接下來(lái)就是要與房東簽約。而且,，這個(gè)動(dòng)作不能太早,，務(wù)必待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)?，一旦與房東簽約之后,，就開(kāi)始支付房租，自然就會(huì)有時(shí)間壓力,。所以,，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書(shū)面數(shù)據(jù)(包括營(yíng)業(yè)證照的辦理等,，那里我就不在熬述了),，都先準(zhǔn)備好了,。在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短,，如果只簽一年,，可能一年后才要開(kāi)始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去,，租期以三至四年為較理想的簽約期限,。我簽的合同是三年，即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題我也能夠轉(zhuǎn)租出去(那里的房租一向在漲),。店面承租下來(lái),，需要一段裝潢期，所以我向房東情商,，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,，以降低租金支出。呵呵,，能少燒錢(qián)就少燒點(diǎn),，誰(shuí)讓咱只有5萬(wàn)元起步金呢,。

三,、店面的裝潢

租好了店面，下面要裝修了,。店面裝潢關(guān)系

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇九

syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文大全,，syb是一種關(guān)于創(chuàng)業(yè)的培訓(xùn)，下面就是關(guān)于syb創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的計(jì)劃書(shū)范文,，歡迎大家閱讀!

長(zhǎng)期以來(lái),，國(guó)內(nèi)居民因生活水平較低，對(duì)以"廚房"和"衛(wèi)生間"為主要服務(wù)對(duì)象的小家電消費(fèi)很少,。

據(jù)統(tǒng)計(jì),，目前國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國(guó)家這一統(tǒng)計(jì)數(shù)字高達(dá)37種,。

據(jù)統(tǒng)計(jì),，每年國(guó)內(nèi)有至少260萬(wàn)住戶(hù)搬入新家，隨著人們生活水平提高,，對(duì)"廚房"和"衛(wèi)生間"的日益重視,，小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級(jí)必將孵化出驚人市場(chǎng)推動(dòng)力，小家電的市場(chǎng)發(fā)展前景非常廣闊,。

今后2至3年內(nèi),，我國(guó)小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段，市場(chǎng)需求量年增幅有可能突破30%.

對(duì)于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風(fēng)機(jī)兩種,。

目前全國(guó)生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家,，20xx年國(guó)內(nèi)銷(xiāo)量估計(jì)為 400萬(wàn)臺(tái),，20xx年為550萬(wàn)臺(tái)，2003年達(dá)到700萬(wàn)臺(tái),，銷(xiāo)售額超過(guò)10億元,。

在城市居民家庭中，浴霸擁有率不到15%(20xx年),，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)浴霸認(rèn)同度達(dá)82%,市場(chǎng)空間巨大,。

浴霸在浴室取暖設(shè)備中占著絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，其中杭州奧普浴霸20xx年銷(xiāo)售額為2.6億元,，市場(chǎng)分額第一,。

目前生產(chǎn)浴霸和暖風(fēng)機(jī)的廠家大都集中在浙江，廣東一帶,，但其中小廠居多,，多為仿制或oem,自主研發(fā)能力不強(qiáng)。

我國(guó)長(zhǎng)江流域地區(qū),，大多住宅沒(méi)有暖氣,，冬季洗澡取暖一直是個(gè)大問(wèn)題。

雖然有浴霸和暖風(fēng)機(jī),，但人們更期待一種簡(jiǎn)便,，有效的取暖器具。

根據(jù)我的調(diào)查,，人們對(duì)本產(chǎn)品的印象還是不錯(cuò)的,，市場(chǎng)潛力巨大。

比照浴霸和暖風(fēng)機(jī)市場(chǎng),，本產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)至少在5--10億元以上,。

我們完全可以借助專(zhuān)利技術(shù)優(yōu)勢(shì)，迅速占領(lǐng)浴室取暖設(shè)備市場(chǎng),，建立自己的品牌和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),。

我們的目標(biāo)是，在20xx年制出樣品進(jìn)入市場(chǎng),，發(fā)展地市級(jí)以上代理商10-15家,，銷(xiāo)售額在200萬(wàn)元以上，20xx年達(dá)到500萬(wàn)銷(xiāo)售額,，20xx年達(dá)到2000萬(wàn)銷(xiāo)售額,，利潤(rùn)率保持在30%--50%.

各種認(rèn)證，許可證,，商標(biāo)：5萬(wàn)元;

公司組建,，購(gòu)買(mǎi)相關(guān)辦公用品，人員招募，公司網(wǎng)站等：10萬(wàn)元;

房租水電費(fèi),，人員工資(半年)：15萬(wàn)元;

參加展會(huì),，廣告費(fèi)：10萬(wàn)元;

小批量生產(chǎn)成本(5000件)： 20--25萬(wàn)元;

周轉(zhuǎn)資金：20萬(wàn)元。

合計(jì)：100萬(wàn)元,。

為節(jié)省費(fèi)用,，降低投資風(fēng)險(xiǎn)，先期的小批量生產(chǎn)以委外加工為主,，暫不購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)設(shè)備,。

本產(chǎn)品主要包括：桶體，蓋子,，加熱盤(pán),，漏電保護(hù)器，防干燒保護(hù)器,，開(kāi)關(guān),，蒸汽調(diào)解板，底座,，密封圈,。

其中加熱盤(pán)7-8元，漏電保護(hù)器12元,，防干燒保護(hù)器1.5元,，開(kāi)關(guān)0.5元，其余為塑料件,，價(jià)格15元,，另外產(chǎn)品包裝,，接線螺絲,，運(yùn)費(fèi)等，成本合計(jì)在40元以下,。

批發(fā)價(jià)暫定為80元,，每個(gè)毛利為40元，估計(jì)兩年能收回投資并稍有盈利,。

(以上數(shù)據(jù)是調(diào)查的零配件經(jīng)銷(xiāo)商,，還有向下浮動(dòng)的可能)

目前市場(chǎng)上還沒(méi)有同類(lèi)產(chǎn)品，產(chǎn)品銷(xiāo)售壓力較小,。

建議利用各地電器批發(fā)商現(xiàn)成的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),，進(jìn)行代理銷(xiāo)售。

目前已與多家商家聯(lián)系過(guò),，初步達(dá)成銷(xiāo)售意向,。

六、合作方案

本專(zhuān)利項(xiàng)目是非職務(wù)發(fā)明，專(zhuān)利權(quán)為個(gè)人所有,。

具體合作方式由雙方協(xié)商議定,。

七、原材料供應(yīng)方案

可外協(xié)生產(chǎn),，無(wú)特殊要求,。

八、本項(xiàng)目的未來(lái)

由于本產(chǎn)品制造簡(jiǎn)便,，門(mén)檻不高,，難免被人仿造。

除了加強(qiáng)打假力度之外,，不斷升級(jí)產(chǎn)品也是拓展市場(chǎng)的必要手段,。

目前，已開(kāi)發(fā)了兩款樣品,，準(zhǔn)備在明年繼續(xù)推出3-5款新品,，隨著產(chǎn)品的升級(jí)換代，我們必能牢牢站穩(wěn)市場(chǎng),。

奶茶,、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多,，主要以青少年學(xué)生為主,，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,，我們必須做出特色才能不被淘汰,，才能在行業(yè)中脫穎而出。

目前奶茶店口味大多雷同,，所以我們要想做的出色,，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味,、使用奇特有趣的杯具,，讓顧客耳目一新。

同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生,，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué),。

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西,，因此,，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)"不遠(yuǎn)萬(wàn)里"的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶,，我們總結(jié)以下地段供大家選擇,。

1、商業(yè)步行街

這樣的繁華地段因?yàn)楹艽蟮娜肆髁繒?huì)為奶茶店帶來(lái)源源不斷地顧客，但是這樣的位置一般不是很好找,，而且租金也很貴,，前期的投資會(huì)比較多，奶茶店只有達(dá)到一個(gè)很高的銷(xiāo)售額才能賺錢(qián),，一般店面租金不能超過(guò)銷(xiāo)售額的18%,。

所以考慮在這樣的地方開(kāi)店自己一定要有足夠的資金，不然很可能奶茶店剛開(kāi)沒(méi)多久,，就因?yàn)橘Y金短缺而開(kāi)不下去了,。

2、高校里面或周邊

高校地區(qū)消費(fèi)者特別的集中,，奶茶這樣的時(shí)尚飲品也特別受大學(xué)生們喜愛(ài),，消耗量大，而且很多高校都在郊區(qū),，店面的租金一般不是很貴,，是很完美的一個(gè)選址地點(diǎn)。

不過(guò)有一個(gè)問(wèn)題,，那就是高校會(huì)發(fā)放寒暑假,，在這一時(shí)期一般店面沒(méi)什么生意。

如果店主不是很在意的話,，順便休息一下也不錯(cuò),。

3、各種交通要道

火車(chē)站,、汽車(chē)站,、地鐵入口、航空站等地方的客流量很大,，顧客在等車(chē)的過(guò)程中會(huì)帶來(lái)大量的消費(fèi),。

能進(jìn)駐這樣的店面也許會(huì)比商業(yè)街更好。

4,、其他理想地址

除上述地方外,，還有一些理想地址也是不錯(cuò)的選擇，例如,，風(fēng)味美食街、大型的游樂(lè)場(chǎng),、娛樂(lè)廣場(chǎng),、旅游勝地以及集中地寫(xiě)字樓商務(wù)區(qū)等。

這也是按照你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的,。

裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力,，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔,、大 方,。

特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì),，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間,。

這里面也包含水電的 布局和水力電力要求。

按照你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的,。

裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力,，又顯得舒服、衛(wèi)生,、簡(jiǎn)潔,、大 方。

特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì),，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì),，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間，這里面也包含水電的 布局和水力電力要求,。

很多人想開(kāi)奶茶店,，卻不知道開(kāi)個(gè)奶茶店需要哪些設(shè)備。

現(xiàn)在,，我們來(lái)告訴你具體的奶茶店設(shè)備清單吧,。

1、 封口機(jī)

封口機(jī)有兩種,，一種是全自動(dòng)封口機(jī),，還有一種是手動(dòng)封口機(jī)，它們的用途都是密封杯口,。

不過(guò),，全自動(dòng)的會(huì)方便很多，你只需把杯子放上去,，它就能自動(dòng)封口,，它比手動(dòng)的快，而且你在封口的那個(gè)時(shí)間可以做其他的事,，可以提高工作效率,。

2、熱水器

主要用途是燒熱水泡茶,。

不要小看這個(gè)設(shè)備,，以為泡茶可以自己燒水來(lái)泡，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了,。

茶是奶茶店的主要原料,，極少有產(chǎn)品中沒(méi)有茶,，因而它的用量很大。

用熱水器能保證熱水隨時(shí)供應(yīng),，自己燒熱水不僅很麻煩,，而且一旦茶沒(méi)了，水又沒(méi)燒開(kāi),，產(chǎn)品都賣(mài)不了,。

奶茶店的熱水不能斷，不僅泡茶要用到,，調(diào)試產(chǎn)品的時(shí)候也要用到,，例如一些粉末狀原料，如抹茶,，就需要你用熱水來(lái)調(diào)開(kāi),，那樣才不會(huì)粘在一起變成一坨，影響產(chǎn)品口感,。

3,、凈水器

自來(lái)水過(guò)濾。

做飲品的都離不開(kāi)水,，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),，需要用到大量的水。

自來(lái)水不經(jīng)過(guò)過(guò)濾,，直接用于奶茶的制作的話對(duì)于消費(fèi)者的健康是不利的,。

4、沙冰機(jī),、碎冰機(jī)

沙冰機(jī)主要是做沙冰,，碎冰機(jī)就是打碎冰。

因?yàn)橄募竞軣岷芏嗳硕枷矚g喝冰的東西,，奶茶店相應(yīng)的推出一些冰類(lèi)飲品會(huì)比較受歡迎,。

沙冰機(jī)不僅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途,。

碎冰機(jī)也有兩種類(lèi)型：手動(dòng)和自動(dòng),。

5、手動(dòng)壓榨機(jī)

主要用來(lái)榨檸檬和青桔,。

奶茶店一般檸檬水是賣(mài)得比較多的,，所以需要用到它。

6,、收銀機(jī)

用于收銀。

每個(gè)小店必備,，它不僅是收錢(qián),、找錢(qián)這么簡(jiǎn)單，每賣(mài)出一杯產(chǎn)品,，這上面都會(huì)有記錄,，這樣便于查詢(xún)和對(duì)比哪些產(chǎn)品賣(mài)得好哪些賣(mài)得不好。

7,、果糖定量機(jī)

用于果糖的定量加糖,。

通過(guò)果糖的定量來(lái)使同一種產(chǎn)品的甜味保持一致，不至于出現(xiàn)有的很甜,，有的又不夠甜的情況,。

它的價(jià)格也比較高，在2200左右,。

如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話就不需要用到它,。

8、保鮮柜和冷凍

保鮮柜主要用于保存一些容易變質(zhì)開(kāi)封了的物料和鮮果之類(lèi)的東西,。

冷凍柜主要用于冰塊的冷藏,，當(dāng)然如果有條件的可以買(mǎi)一個(gè)制冰機(jī)。

9,、 電子稱(chēng)

主要用于稱(chēng)重,。

由于奶茶的很多產(chǎn)品都是要按一定的比例來(lái)的，因而需要用到電子稱(chēng),。

10,、各種量杯和盎司杯

量杯的規(guī)格有5000ml、1000ml,、250ml等,。

5000的用來(lái)泡茶和當(dāng)容器。

盎司杯有40ml的和20ml的,。

奶茶的主要成份有：奶粉,、茶葉、糖,、水(及冰),、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。

不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn),，你用的是自來(lái)水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過(guò)濾水?這是完全不同的,，山泉水雖然貴，但口感好,，產(chǎn)品好才能有回頭客,。

冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì),。

所以,，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。

基本要懂得：1,、學(xué)會(huì)品味奶茶;2,、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4,、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5,、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7,、奶茶的包裝要求;8,、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變,，比如：拉花,。

1、廣告

企業(yè)的知名度,，我們會(huì)通過(guò)傳單的方式讓顧客了解"茶 物語(yǔ)",，在店門(mén)口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷(xiāo)活動(dòng),。

店面的招牌使用顯眼,、引人注目的顏色和款種。

在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙,、廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告,。

另外,，工作人員一律著本店工作服。

2,、促銷(xiāo)計(jì)劃

a,、辦理會(huì)員，25元/人,，一次性消費(fèi)滿(mǎn)20元是可免費(fèi)辦理,，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物,。

b,、使用奇特新穎的杯具和吸管類(lèi)工具，讓人有耳目一新的感覺(jué),。

c,、采用情侶杯具和吸管，情侶來(lái)時(shí),，可以推薦情侶套餐,，并送情侶禮物,。

d、在各種節(jié)日時(shí),，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng),，以此吸引顧客,。

e,、在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。

有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的t-shirt,，不僅歡愉了顧客,，同時(shí)可以提高本店的知名度。

3,、價(jià)格

在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià),，其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來(lái)售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià),。

4,、隊(duì)伍管理

各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策,。

5,、服務(wù)

店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情,，要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌,，不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。

1.1 創(chuàng)意背景和項(xiàng)目簡(jiǎn)述

現(xiàn)在信息技術(shù)發(fā)達(dá),，網(wǎng)購(gòu)觀念逐步成熟,。

北京正望咨詢(xún)今年4月發(fā)布中國(guó)網(wǎng)上購(gòu)物消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告，報(bào)告顯示,，xx年我國(guó)網(wǎng)上購(gòu)物全年網(wǎng)購(gòu)規(guī)模達(dá)到4980億元,，占到了全國(guó)社會(huì)商品零售總額的3.2%，網(wǎng)購(gòu)人數(shù)達(dá)到1.85億,，網(wǎng)上購(gòu)物在網(wǎng)民中的滲透率為40.6%,。

其中上海和北京的網(wǎng)購(gòu)規(guī)模分別突破400億元和300億元，杭州,、廣州,、深圳和蘇州4個(gè)城市的網(wǎng)購(gòu)規(guī)模突破百億元大關(guān)。

調(diào)查顯示,，京東商城和凡客在xx年度表現(xiàn)突出,，市場(chǎng)份額分別比上一年度提升了1.1和0.8個(gè)百分點(diǎn)。

正望咨詢(xún)的此次調(diào)查選取了我國(guó)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá),、網(wǎng)購(gòu)規(guī)模最大,、互聯(lián)網(wǎng)和網(wǎng)購(gòu)滲透率較高且具有典型代表性的30個(gè)城市為目標(biāo)調(diào)查地區(qū),，包括北京、上海,、廣州和深圳4個(gè)一類(lèi)城市;大連,、天津、青島,、濟(jì)南,、南京、蘇州,、無(wú)錫,、杭州、溫州,、寧波,、福州、廈門(mén),、東莞,、佛山等14個(gè)東部沿海城市;哈爾濱、沈陽(yáng),、石家莊,、鄭州、武漢,、長(zhǎng)沙,、合肥、南昌等8個(gè)中部省會(huì)城市;成都,、重慶,、西安、昆明等4個(gè)西部區(qū)域中心城市,。

調(diào)查覆蓋的30個(gè)城市,，代表著全國(guó)近四成的網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者和全國(guó)網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)的半壁江山。

我國(guó)網(wǎng)上購(gòu)物持續(xù)高速發(fā)展,，xx年我國(guó)網(wǎng)購(gòu)金額達(dá)到了4980億元,，比xx年增長(zhǎng)86.5%，占到了我國(guó)社會(huì)商品零售總額的3.2%,。

xx年有1.85億用戶(hù)至少有一次網(wǎng)購(gòu)經(jīng)歷,，占到了全部網(wǎng)民數(shù)的40.6%。

預(yù)計(jì)xx年我國(guó)網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到8900億元,。

xx年上海和北京的網(wǎng)購(gòu)規(guī)模分別為409億元和368億元,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國(guó)其他城市。

杭州、廣州,、深圳和蘇州的網(wǎng)購(gòu)規(guī)模也突破了百億大關(guān),，分別為152億元、150億元,、112億元和108億元,。

通過(guò)調(diào)研得知，有15.9%的消費(fèi)者認(rèn)為網(wǎng)上購(gòu)物的消費(fèi)體驗(yàn)好于網(wǎng)下購(gòu)物,，此比例相對(duì)上一年提升了2.7個(gè)百分點(diǎn),，有84.7%的消費(fèi)者認(rèn)為網(wǎng)上購(gòu)物的消費(fèi)體驗(yàn)不低于網(wǎng)下購(gòu)物，此比例相對(duì)上一年增長(zhǎng)了9.6個(gè)百分點(diǎn),。

消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)上購(gòu)物消費(fèi)體驗(yàn)的評(píng)價(jià)

調(diào)研網(wǎng)購(gòu)的優(yōu)勢(shì)時(shí),，選擇方便的消費(fèi)者比例為56.3%，超過(guò)了選擇價(jià)格便宜的消費(fèi)者占比,。

如果網(wǎng)上商品不再具備價(jià)格優(yōu)勢(shì)，仍然有約半數(shù)(48.7%)的消費(fèi)者表示會(huì)繼續(xù)選擇網(wǎng)上購(gòu)物,。

根據(jù)天津大學(xué)同期的一個(gè)調(diào)研,，有超過(guò)90%的天大學(xué)生有網(wǎng)購(gòu)經(jīng)驗(yàn)。

網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)會(huì)成為一個(gè)快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)是確定無(wú)疑的,。

如此高昂的鋪面成本,，最終要攤到到檔口買(mǎi)菜的`客戶(hù)頭上，因?yàn)檫@個(gè)原因,，每斤豬肉價(jià)格可能要增加2元左右的成本,。

而通過(guò)網(wǎng)購(gòu)，我們輕易節(jié)省這部分費(fèi)用,，網(wǎng)絡(luò)覆蓋面寬,，能提供的網(wǎng)購(gòu)內(nèi)容也遠(yuǎn)超一個(gè)檔口所能負(fù)載的。

在菜市場(chǎng)檔口實(shí)地購(gòu)物,，還需要人均每天來(lái)回半個(gè)小時(shí)的采購(gòu)行程,，其糟糕的購(gòu)物體驗(yàn)和較大時(shí)間開(kāi)支，是居住高檔社區(qū)精英的考慮要避免的,，通常的解決方案是聘請(qǐng)家政人員代勞,，但涉及現(xiàn)金交易，如何管控購(gòu)物質(zhì)量和購(gòu)物成本,，是個(gè)難解的題目,。

網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物能夠輕易解決這個(gè)問(wèn)題，能低成本,，高質(zhì)量的提供肉菜,，一定會(huì)受到市場(chǎng)的歡迎。

鑒于此，我們建議選擇建立網(wǎng)絡(luò)菜市場(chǎng)進(jìn)行一個(gè)創(chuàng)業(yè)方向,。

第九街市網(wǎng)站是廣州第九街市貿(mào)易有限公司旗下的專(zhuān)業(yè)型買(mǎi)菜網(wǎng)站,，主要面向廣州地區(qū)的家庭用戶(hù)和各類(lèi)型食堂、餐廳酒樓,、集團(tuán)單位等客戶(hù)提供蔬菜,、肉類(lèi)、禽類(lèi),、蛋品,、水產(chǎn)品、水果,、油鹽醬醋,、零食、日常用品等系列商品的送貨上門(mén)服務(wù),。

公司有專(zhuān)業(yè)的食品衛(wèi)生安全管理團(tuán)隊(duì),、技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)、美食采編小組和專(zhuān)業(yè)的食品配送團(tuán)隊(duì),。

擁有主管部門(mén)頒發(fā)的《食品流通許可證》并接受主管部門(mén)的監(jiān)督和管理,。

所有的蔬菜、肉類(lèi),、水產(chǎn)類(lèi)食品的流通均采用“采購(gòu)精選,，配送保鮮”的機(jī)制，加工和配送過(guò)程主要采用本公司專(zhuān)業(yè)的低溫,、密封,、物理隔離等專(zhuān)業(yè)技術(shù)手段來(lái)保證食品的新鮮。

讓用戶(hù)放心的享用新鮮的食品,。

1.2 創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)概述

其實(shí)早在xx年,，廣州的網(wǎng)上菜市場(chǎng)就已經(jīng)風(fēng)光過(guò)一段日子。

好幫手,、買(mǎi)菜網(wǎng),、誼萬(wàn)家等十家私人創(chuàng)建的網(wǎng)上菜市，廣受網(wǎng)友和媒體關(guān)注,。

然而時(shí)至今日,，它們甚至連網(wǎng)站都已關(guān)閉或改為他用，配送電話也已成空號(hào),。

有采訪這些早期網(wǎng)上菜市的經(jīng)營(yíng)者,，發(fā)現(xiàn)它們都沒(méi)有實(shí)體店，在進(jìn)貨和配送方面存在困難,，消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)上買(mǎi)菜的需求也不穩(wěn)定,，導(dǎo)致叫好不叫座,，最終短命收?qǐng)觥?/p>

1.3 目標(biāo)市場(chǎng)描述和預(yù)測(cè)

1.4 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)分析

1.5 經(jīng)濟(jì)狀況和盈利能力預(yù)測(cè)

1.6 團(tuán)隊(duì)概述

1.7 預(yù)計(jì)能提供的利益

2.1 詳細(xì)的市場(chǎng)分析和描述

2.2 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

2.3 市場(chǎng)需求

3.1 目標(biāo)市場(chǎng)顧客的描述與分析

3.2 市場(chǎng)容量和趨勢(shì)的分析、預(yù)測(cè)

3.3 競(jìng)爭(zhēng)分析和各自的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

3.4 估計(jì)的市場(chǎng)份額和銷(xiāo)售額

3.5 市場(chǎng)發(fā)展的走勢(shì)

4.1 在發(fā)展的各階段如何制定公司的發(fā)展戰(zhàn)略

4.2 通過(guò)公司戰(zhàn)略來(lái)實(shí)現(xiàn)預(yù)期的計(jì)劃和目標(biāo)

4.3 制定公司的營(yíng)銷(xiāo)策略

5.1 收入來(lái)源

5.2 收支平衡點(diǎn)和正現(xiàn)金流

5.3 市場(chǎng)份額

5.4 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)介紹

5.5 主要合作伙伴

5.6 融資方案

6.1 關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)分析(財(cái)務(wù),、技術(shù),、市場(chǎng)、管理,、競(jìng)爭(zhēng),、資金撤出、政策等風(fēng)險(xiǎn))

6.2 說(shuō)明將如何應(yīng)付或規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)和問(wèn)題(應(yīng)急計(jì)劃)

介紹公司的管理團(tuán)隊(duì),，其中要注意介紹各成員與管理公司有關(guān)的教育和工作背景(注意管理分工和互補(bǔ));介紹領(lǐng)導(dǎo)層成員,，創(chuàng)業(yè)顧問(wèn)以及主要的投資人和持股情況。

8.1 股本結(jié)構(gòu)與規(guī)模

8.2 資金運(yùn)營(yíng)計(jì)劃

8.3 投資收益與風(fēng)險(xiǎn)分析

9.1 財(cái)務(wù)假設(shè)的立足點(diǎn)

9.2 會(huì)計(jì)報(bào)表(包括收入報(bào)告,，平衡報(bào)表,，前兩年為季度報(bào)表，前五年為年度報(bào)表)

9.3 財(cái)務(wù)分析(現(xiàn)金流,、本量利,、比率分析等)

10.1 總體的資金需求

10.2 在這一輪融資中需要的是哪一級(jí)

10.3 如何使用這些資金

10.4 投資人可以得到的回報(bào)，還可以討論可能的投資人退出策略