總結(jié)是指對某一階段的工作,、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料,，它可以明確下一步的工作方向,，少走彎路,，少犯錯誤,，提高工作效益，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧,。什么樣的總結(jié)才是有效的呢？下面是我給大家整理的總結(jié)范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助。

服務(wù)員個人工作總結(jié)篇一

20xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年,，我將努力改正過去一年工作中的不足,，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,，通過自身的不懈努力,，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足,?；仡欉^去的一年，過去的一年也許有失落的,、傷心的,，有成功的、開心的,，不過那不重要了,，是過去的了,，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了,，我相信,。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我,，我還是堅持挺過,，我的生活，情緒都是一樣照就,，雖說沒有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難,，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了,，為什么會這樣,？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來,，我在想,，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn),，事情一樣要解決,，我不要做弱者、懦夫,，命運(yùn)就掌握在自己手中,，我相信明天會更好,、你好,、我好、大家都會好的,。

現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一,、培訓(xùn)方面：

1、托盤要領(lǐng),，房間送餐流程,。

2、大,、中,、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。

3,、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo),。

4,、出菜途徑相關(guān)安全意識。

5,、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作,。

二、管理方面：

1,、上級是下級的模范,，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié),。

2,、我對任何人都一樣，公平,、公正,、公開做事。

3,、以人為本,，人與人的性格多方面的管理方式。

4,、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人,，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人，20xx年是比較穩(wěn)定的一年,。

三,、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作,。

1,、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。

2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制,。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào),。

四,、在操作方面的幾點(diǎn)。

1,、人手不足,，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華,。

2,、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,，越來越不會干活,，越來越被爸爸媽媽寵壞,，只追求金錢、不知道為他人換位思考,，做今天的我真難?。?/p>

3,、為什么招不進(jìn)人的原因,、這是須及時解決的最大問題。

4,、什么叫編制,、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步,、什么叫改進(jìn),、什么叫管理、什么叫誰管誰,、什么叫誰為誰維護(hù)誰,、要怎樣才能穩(wěn)定。

5,、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制,。

五、本班組在本年度做的不到位,。

1,、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位,。

2,、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。

3,、由于后勤部分人員思想過于反常,，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位,。

總之,，20xx年又是以今天作為一個起點(diǎn),，新目標(biāo),、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興壟財源廣進(jìn),！祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風(fēng)順,、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌！

服務(wù)員個人工作總結(jié)篇二

進(jìn)入餐廳企業(yè),，從一個最底層的員工做起,，接受辛苦勞累的挑戰(zhàn)，一天工作七八個小事,，沒有坐的份只能站著,。學(xué)習(xí)忍耐，學(xué)習(xí)堅持,。這是我第一份工作,，從來沒有做過工的我就這樣在一年的時間里成長起來。

每一個崗位都有一門學(xué)問,，需要學(xué)習(xí)的東西都很多,。剛進(jìn)入真功夫，對服務(wù)行業(yè)所要注意索要做的事情一無所知,，由一位訓(xùn)練員組長帶領(lǐng)著熟悉大堂各個區(qū)域及各項工作的操作,，就連最基本的打掃都很講究步驟方法。掃地拖地,、洗刮玻璃是這樣,，清潔臺面、配制清潔消毒水更是如此,。

面對顧客,，微笑服務(wù)，耐心忍受,。當(dāng)顧客推開餐廳的門走進(jìn)來,，首先要對他們"歡迎歡送"，如果發(fā)現(xiàn)他們帶著較多東西而不方便拿餐的時候,，我們就要幫忙拿餐到用餐的位置上,。在高峰期時，就要注意邊吃邊回收,，就是說顧客用餐后還要坐著休息一下的時候,，我們就要把那些餐具收走，這樣子可以方便顧客之間交流,，也可以增加餐廳餐具的周轉(zhuǎn)率和桌位的周轉(zhuǎn)率等,，由此也可以防止突然一大群顧客離開而造成大堂的盤到處"開花"。對于顧客用餐時的要求,，比如顧客需要辣椒醬,、白開水、紙巾、多一副筷子湯匙等,。如果看到有帶著小孩子來用餐的顧客,，還要主動點(diǎn)幫忙搬來一張bb凳，方便顧客更好地用餐,。如果有顧客發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有異物,，或溫度不夠等都要妥善處理，有異物的就要幫他換一份并把原來那份當(dāng)著顧客的面直接丟棄,，然后向經(jīng)理回報一下,。溫度不夠的就可以幫顧客加熱。處理好了才能讓顧客的用餐過程愉快,，這可以更好地促進(jìn)餐廳的營運(yùn),。所以，我們是一定不能對顧客生氣的,，即使有委屈也不能沖顧客發(fā)火,。顧客用餐愉快，那我們員工在工作過程中也會少掉許多不必要的麻煩,。顧客用餐滿意,，員工工作輕松愉快就是最理想的理想。

在不斷地工作中積累經(jīng)驗,，熟手后便能較容易地處理好與顧客之間的摩擦,。在過完一定的崗位鑒定表之后，對真功夫的管理文化業(yè)有了一定的接觸,，也用上載課堂學(xué)到的管理技巧,，和身邊的同事相處融洽，熟悉了大堂的服務(wù),，便要到柜臺去學(xué)習(xí),。由于對菜單的不夠熟悉，在做輔助員過程中吃了不少苦頭,。手腳不麻利,，打翻產(chǎn)品，心里緊張,，害怕出錯卻越多錯,。當(dāng)遇到問題的時候就會想要去逃避，就不敢向前了,。所以克服內(nèi)心的恐懼,，邁出自信這一步很重要。

做好輔助已是不易,，要想去把收銀做好就更不容易了,。做輔助的時候要記住顧客點(diǎn)的餐和外加的一些要求，還要不落單,，要按輔助五步曲這個標(biāo)準(zhǔn)來操作,。當(dāng)顧客是選擇外帶時就要幫助收銀員寫單;當(dāng)婦科較多時要招呼顧客排隊點(diǎn)餐拿餐;當(dāng)顧客來到柜臺前尋求其他幫助時，如牙簽,、紙巾等也要同時招呼好;當(dāng)某些產(chǎn)品需要等候的時候,，自己心里要清楚，也要時刻注意提醒告知收銀員,?？傊o助員要耳聽八方,，手快過腦子反應(yīng),。學(xué)習(xí)收銀時，很緊張很害怕,。剛開始覺得那臺機(jī)器好難懂,，好難搞定。當(dāng)顧客前來點(diǎn)餐時,，我的心一下子就慌了,，手也亂了，說話都顯得有些結(jié)巴,，腦子也不會轉(zhuǎn)彎,。待完全熟悉掌握了收銀機(jī)的按鍵操作后，也對收銀七步曲熟悉后,，也就不再害怕地站在收銀臺旁坐收銀員了,。面對顧客的要求自己也能很好地處理了。

再過完訓(xùn)練五步曲,，我就被升為訓(xùn)練員,，角色有所改變。我的職責(zé)更多地是去訓(xùn)練新員工,，所以要學(xué)習(xí)的掌握的東西就更多了,。需要在下班后留在餐廳做好訓(xùn)練員該做的作業(yè)，遇到不懂的就問訓(xùn)練經(jīng)理,，或請教其他資歷較深的組長或行政助理等,，他們都是我的老師。

在餐廳工作,，學(xué)到了很多在課堂上學(xué)習(xí)上學(xué)不到的忍耐和堅持,，沒有想過要放棄;在人際處理上也需注意語氣和用詞。升到管理層,，雖是最底層,，但也要做好一個管理者該做好的，除了做好模范外，也要在員工群眾樹立自己的威信,，正確處理好于員工之間,，以及員工與員工之間的小摩擦。

所以,，踏出第一步很難,，但很重要。不管是從事何種行業(yè),、何種工作性質(zhì)都是這樣,，首先要自己接受它，然后去實(shí)踐它,，克服它,，直至征服它。

服務(wù)員工作總結(jié)服務(wù)員個人總結(jié)匯總

服務(wù)員個人工作總結(jié)篇三

進(jìn)公司一年以來,，在_總的領(lǐng)導(dǎo)與支持下,，在各位同事的密切配合下，愛崗敬業(yè),，恪盡職守,，較好地完成了自己的本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。現(xiàn)簡要回顧總結(jié)如下：

“忙并收獲著,，累并快樂著”成了心曲的主旋律,，常鳴耳盼。對我而言,，__年的工作是難忘,、印記最深的一年。工作內(nèi)容的轉(zhuǎn)換,，連帶著工作思想,、方法等一系列的適應(yīng)與調(diào)整，(包括工作上的適應(yīng)與心態(tài)上的調(diào)整)壓力帶來了累的感覺,，累中也融進(jìn)了收獲的快樂,。

一、進(jìn)公司一年來的工作表現(xiàn)

(一)正確處理苦與樂,，得與失,、個人利益和集體利益的關(guān)系，堅持甘于奉獻(xiàn),、誠實(shí)敬業(yè),，經(jīng)過一年的學(xué)習(xí)和鍛煉，我們在工作上取得一定的進(jìn)步,，細(xì)心學(xué)習(xí)他人長處,，改掉自己不足,，并虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教,。

(二)一年來我對自身嚴(yán)格要求,，始終把耐得平淡、舍得付出,、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則,，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn),、細(xì)致,、扎實(shí)、求實(shí)腳踏實(shí)地埋頭苦干上,。在工作中,，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行,，嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)章制度,，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志,，謙虛謹(jǐn)慎,，主動接受來自各方面的意見，不斷改進(jìn)工作,。

二,、工作中的不足與今后的努力方向

(一)發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞精神。面對督查事務(wù)雜,、任務(wù)重的工作性質(zhì),，不怕吃苦，主動找事干,，做到“眼勤,、嘴勤、手勤,、腿勤”,，積極適應(yīng)各種艱苦環(huán)境，在繁重的工作中磨練意志,，增長才干,。

(二)發(fā)揚(yáng)孜孜不倦的進(jìn)取精神。加強(qiáng)學(xué)習(xí),，勇于實(shí)踐,，博覽群書，在向書本學(xué)習(xí)的同時注意收集各類信息,，廣泛吸取各種“營養(yǎng)”;同時,，講究學(xué)習(xí)方法,，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，提高學(xué)習(xí)效率,，努力培養(yǎng)自己具有扎實(shí)的理論功底,、辯證的思維方法、正確的思想觀點(diǎn),、踏實(shí)的工作作風(fēng),。力求把工作做得更好，樹立辦公室的良好形象,。

(三)當(dāng)好助手,。對各項決策和出現(xiàn)的問題，及時提出合理化建議和解決辦法供領(lǐng)導(dǎo)參考,。

服務(wù)員個人工作總結(jié)篇四

餐飲業(yè)近些年高速增長,，服務(wù)員需求不斷增加，服務(wù)員離職率高,，服務(wù)員的管理逐漸引起餐飲企業(yè)管理者重視,。餐飲企業(yè)服務(wù)員具有較高情緒負(fù)荷，今天本站小編給大家?guī)砹朔?wù)員

個人工作總結(jié)

客房部作為賓館主要業(yè)務(wù)和形象部門，20xx年上半年全體員工在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門的全力配合下,，以踏實(shí)的工作,，周到細(xì)致的服務(wù)，為賓館進(jìn)一步服務(wù)好社會打下了良好的基礎(chǔ),。20xx年,，客房部完成了如下工作：

一、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況及一些數(shù)字的匯報：

20xx年全年營業(yè)額582萬元,，利潤191萬元,。其中散客營業(yè)額319萬，長包房營業(yè)額248萬元,，會議室收入7.3萬元,，其他團(tuán)隊及會議開房營業(yè)額7.7萬元?？头勘＝∑芳兪杖?465元.客賠收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.純收入227元,，水洗衣物(由賓館消毒人員洗滌)161件，收入1239元.給餐廳撥出早餐費(fèi)用15.8萬元.軟片洗滌費(fèi)用49517.9元.以上數(shù)字除衣物洗滌費(fèi)用均以財務(wù)為準(zhǔn),。

客房20xx上半年出租房間數(shù)14610間次,，平均出租率47.9%，其中散客出租間數(shù)7813間次,，占出租房數(shù)的53.5%.長包房上半年出租房數(shù)6036間次,，占出租房的41.3%.(其中服務(wù)中心105間次,，占出租房數(shù)的0.72%，(5月11日開始入住),，鐵三院,、勘察院、地質(zhì)院共1376間次,，占出租房數(shù)的9.4%,，(1—4月，6月26號又回來),，洛陽石化440間,，(1—5月份)占出租房數(shù)的3%，天港1810間,，占出租房數(shù)的12.4%,，房信1810間,，占出租房數(shù)的12.4%),，天房投資180間次，占出租房數(shù)的1.2%,，(6月一日開始),，中儲油262間次，占出租房數(shù)的1.8%,，(6月8日開始入住),，中石化51間次，(1月,、4,、5、6月份)占出租房數(shù)的o.34%,。會議團(tuán)隊及其他出租間數(shù)1583間次.占出租房數(shù)的4%.會議室全年出租321場次,，(其中中三樓出租41場次，第二會議室出租73場次,，第三會議室出租29場次,，第四會議室出租177場次.)。

二,、管理指標(biāo)及其他各項工作完成情況：

(1)年初,，客房部結(jié)合實(shí)際情況，重新制定了各種管理制度和崗位標(biāo)準(zhǔn),，如：《服務(wù)臺

崗位職責(zé)

(2)任何一項管理，都是首先對人的管理,，人能各盡其才,、各司其職、各盡其責(zé),，那么,，其他問題便好解決了。所以客房首先對人員進(jìn)行管理與分工,。規(guī)范了各管區(qū),、各崗位從班長到員工的專人負(fù)責(zé)制度，進(jìn)一步提高管理和衛(wèi)生質(zhì)量,。為進(jìn)一步使衛(wèi)生和管理細(xì)化,，把客房分為三個區(qū)域管理，中樓,、北樓a區(qū),、北樓b區(qū)，會議室分別設(shè)班長各管一區(qū),，員工在各樓層區(qū)域人員基本不變,。庫管、消毒工作專人負(fù)責(zé),。使人盡其才,，層層到位。

(3)為確?？头砍鲎赓|(zhì)量,，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。

賓館的主營業(yè)務(wù)是客房出租,，顧客的滿意就是對我們工作的最大認(rèn)可,，為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環(huán)境,，我們在房間衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度：員工自查,、班長普查,、經(jīng)理抽查,，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低,。并且做好查房記錄,，及時反饋，及時糾正,，使賓客有賓至如歸的感覺,，迎來更多的回頭客。

(4)開源節(jié)流,，降本增效,，加強(qiáng)員工節(jié)能意識。

本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,，在小物品發(fā)放上實(shí)行班長區(qū)域負(fù)責(zé)制，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管,，剩余物品晚上收回做記錄,，做到收發(fā)明確，賬目清晰,。牙膏,，洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留下來當(dāng)清潔劑使用.客房空調(diào)遙控器夏天平時調(diào)到28度,，冬天調(diào)到20度.空調(diào),、電視等電器做到人走電停?？照{(diào)遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,，走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān).從而也提高了員工的節(jié)能意識。

(5)對防疫站,、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準(zhǔn)備,。7月份，對防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表的34項評查內(nèi)容都已過關(guān),，并得到核定等級好評,。

(6)努力拓展長包房業(yè)務(wù)。

長包房是賓館經(jīng)濟(jì)的主要來源,。為達(dá)到長包房客人的滿意,，對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的生活習(xí)慣和要求，提供個性化服務(wù),。如：郵件收發(fā),，作息時間調(diào)整，休閑娛樂,、衣物洗滌等,。定期征詢客戶意見,，他們的意見是我們工作改進(jìn)的依據(jù)。我們的服務(wù)員都視賓客如家人,，甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和個性服務(wù)員都能一一說出,。

(7)為切實(shí)提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，7月份,，配合質(zhì)監(jiān)部對服務(wù)臺員工進(jìn)行了禮貌禮節(jié)的進(jìn)一步培訓(xùn),，按照規(guī)范要求進(jìn)行實(shí)際操作和訓(xùn)練，11月份又配合質(zhì)監(jiān)部對客房全體員工進(jìn)行實(shí)際操作考核,，客房有滕懷榮,，李欣，劉新三名員工獲獎,，從而使員工服務(wù)意識有了更大的提高,。

(9)做好會議接待服務(wù)工作

會議室成本低，利潤高,。會議接待人員不顧會議時間上的加班加點(diǎn),，任勞任怨，得到與會人員的好評,。

(10)在安全方面做到定期投放鼠藥,，蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害,，及時觀察,，消毒.防止了傳染病的傳播.對電器開關(guān)，水開關(guān),，門鎖,，門鏈，暖氣等及時定期檢查,，對跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然.對老弱病殘等住客人及時提醒,，避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.20xx年客房無一例重大安全事故發(fā)生.

(11)20xx年客房工作中存在的不足:一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時間少.二領(lǐng)班管理層自身勞動能力強(qiáng)，管理能力差.三員工人員流失及休病假嚴(yán)重.造成計劃內(nèi)工作不能按時完成.

三,、20xx年客房部工作重點(diǎn)安排想法如下：

(1)發(fā)揚(yáng)前一階段的成績,，進(jìn)一步加強(qiáng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量。對會議,、服務(wù)臺服務(wù),、接待的規(guī)范化上進(jìn)行訓(xùn)練化培訓(xùn)。做到從本質(zhì)上,、細(xì)節(jié)上提高員工的整體服務(wù)水平,。

(2)對做衛(wèi)生制度、查訪制度做一次小的改革：把服務(wù)員每天每人做退房間數(shù)、做住房間數(shù),、計劃衛(wèi)生間數(shù)做以記載,，給以量化，每月評定等級,，給予獎勵,。并想推出免查房制度，自愿申請免查房,，如一月免查房間不出現(xiàn)問題的給予適當(dāng)獎勵,。

(3)在小物品節(jié)約上實(shí)行獎懲制度，對每人每天記載每月評定,，節(jié)約一定數(shù)目者給予獎勵,。在小物品發(fā)放上更細(xì)一步，由班長掌管,，設(shè)計表格,，每天填寫，每人每天領(lǐng)取的小物品和做退房間數(shù)聯(lián)系起來對照,，進(jìn)行管理,。

(4)在維修物品的使用上加強(qiáng)與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合，做到舊的能修完用的盡量不換新的,，減少維修費(fèi)用,，給賓館減少不必要的損失。

(5)中樓換上新軟片,，對房間進(jìn)行不打折,。并準(zhǔn)備在中樓推出1--2位服務(wù)員，自愿申請免查房,。

(6)洛陽石化長包房退出以后,，使賓館經(jīng)濟(jì)受到了危機(jī)。為提高賓館的營業(yè)額,，增加在社會上的知名度，為賓館創(chuàng)利多出一份力,，對服務(wù)員進(jìn)行正確的營銷引導(dǎo)：客房內(nèi)部想采取幾項措施,，比如能聯(lián)系住房、會議,、用餐,、婚宴等營業(yè)額收入超過一定數(shù)額的，能給予在客房內(nèi)部崗位,、職位等的適當(dāng)調(diào)換,。目的為賓館創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。

以上是對20xx年客房部工作的總結(jié)，最后,，讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)20xx年對客房工作的支持和理解,，感謝各部門給予客房工作良好的配合。希望20xx年大家團(tuán)結(jié)協(xié)作,，共同為賓館的明天更加美好貢獻(xiàn)力量,。

時光嫣然流水年華，總想光著膀子泡在水里難得清涼的夏已古去在回憶里,，金黃時段大家喜笑顏開的豐收季節(jié)秋爽也成為了定格,，冬的冷酷干燥大家已經(jīng)領(lǐng)略，正在慢慢襲來的寒意告訴我們又快過年了,。

流年似水,，在即將逝去的20xx年里我與等高線的全體員工肩并肩走過了不短暫的七個月時光，現(xiàn)將歲末年終以及最后一個月工作的匯報總結(jié)如下,，不足不當(dāng)之處敬請公司領(lǐng)導(dǎo)同事批評指正,。

一.我的成長。

本人于今年六月六日進(jìn)入公司,，開始學(xué)習(xí)真人cs鐳戰(zhàn),。鐳戰(zhàn)教官是我的應(yīng)聘職位，初到公司只是覺得這個項目挺好玩的,，也許還因為本人剛剛從部隊復(fù)員,，對槍有著蠻深厚的感情，想著這回不玩真槍了再在這玩假槍吧,。就這樣我開始了‘鐳戰(zhàn)生涯’,，其實(shí)這與我在野戰(zhàn)部隊真正的戰(zhàn)火硝煙相比較，根本就沒有可比性,。不同之處還在于部隊天天面對的所有場合都是嚴(yán)肅的,，而在等高線是愉快的娛樂的商業(yè)活動項目。在我那部隊從來不用你多說一句話,，也不需要你有什么幽默感,，真正有的只有絕對的服從和熟練的掌握你所需的一專多能。所以剛來到等高線時我依然喜歡遇到問題時自己去默默鉆研解決,。在這的成長我自己認(rèn)為是很大的,，偶爾的也會小幽默下，不再是部隊領(lǐng)導(dǎo)說我的“一張不茍言笑冷酷的殺手的臉,，一對憂郁怨恨的殺人的眼睛”,。

我有著多年的帶兵及到地方企業(yè)學(xué)校去見習(xí)和

軍訓(xùn)

在我接手鐳戰(zhàn)這一塊的所有事情之后,，一面認(rèn)真的學(xué)習(xí)施強(qiáng)的帶隊風(fēng)格語言組織，一面還加緊研究解決鐳戰(zhàn)裝備的故障排除維修保養(yǎng),，可以說接手裝備問題是很多的,，但是我從來沒有提出來過，是因為我把它當(dāng)作是我的本職,，是我的職責(zé)所在,，再在向高總匯報只是讓高總親歷親為這不是一個公司老總應(yīng)該處理的事情。身為部署這點(diǎn)必須做到,。在公司內(nèi)部所有人相處的蠻融洽這點(diǎn)我很喜歡,，這也是我可以在這多做一陣子不計較干多少得多少的原因之一。其實(shí)一個人的能力以及可以做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,?？梢院芸隙ǖ恼f鐳戰(zhàn)交到我手上之后沒有讓公司其他人費(fèi)過一點(diǎn)心，我是一站式保姆式的管理,。

二.我們的問題,。

人無完人金無足赤，因為每個人的成長環(huán)境和經(jīng)驗閱歷不同所以每個人都是不一樣的,，這使得我們在面對他人時不可能沒有缺點(diǎn),。我們來自不同的地方，我們接受的教育不一樣,，我們的背景也不同,，我們的性格也相互迥異。這好比我們是新的零件被重新組裝在等高線這臺大機(jī)器里運(yùn)轉(zhuǎn),，需要一定的磨合還需要適當(dāng)?shù)臐櫥?。到等高線不久我就想往拓展上發(fā)展，因為我覺得拓展的工作比鐳戰(zhàn)輕松很多,，拓展沒有前期的后期的裝備保障后勤保障,，不像鐳戰(zhàn)活動之前之后都有很多的事情要做，而鐳戰(zhàn)所有的事情又都是我一個人在做,。這樣的負(fù)責(zé)有時候覺得是挺累的，但是我沒有說過什么,，偶爾的牢騷也是一笑而過,。后來發(fā)現(xiàn)工作的量并不是很大，只是偶爾忙的時候會很辛苦，這樣我也做起了和尚得過且過,。這是我的問題是我的錯,，不能夠持之以恒的保持著工作的熱情和學(xué)習(xí)的沖勁。

我想真正說的是,，如果我們等高線發(fā)展下去是不能有‘英雄’存在的,，等高線除了創(chuàng)辦人外，其實(shí)少了誰都可以轉(zhuǎn)的很好非常好,。世界杯足球賽事,，媒體及球隊與贊助商大勢的宣傳‘羅納爾多’把他置頂成球隊的英雄，結(jié)果那場世界杯他們輸?shù)袅?。一個球隊想要贏得比賽勢不可擋的不應(yīng)該是‘我’而是我們,。等高線也一樣，我們這些‘新零件’加入到機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn),，是需要相互的協(xié)調(diào)一致努力配合,。我們雖然各司其職都能把份內(nèi)的工作做好，但是我還是認(rèn)為我們這個集體某種程度上還是缺少一定的溝通和互動激勵,。

三.我的打算,。

在這年終歲尾，說實(shí)話我想的更多的是今年這個年怎么過,，以及過完年自己的路要怎么走,。人無遠(yuǎn)慮必有近憂，但是很多時候自己往往成為行動的矮人,，晚上想好千條路,，晨起還是走原路。我對未來的規(guī)劃目標(biāo)很明確切相當(dāng)渺茫,。這使我不得不重新回過頭拾起自己凌亂的腳步,，計劃著下一步的落子如何贏得全局贏得未來。

下一步的打算依然會圍繞在等高線的職責(zé)所在盡心盡力,，因為部隊鍛造了我只要你交給了我要辦的事情,，你就只要知道結(jié)果會很好就可以。雁過留聲人過留名,，我不會流芳百世但也不至于遺臭萬年,，當(dāng)我離職時就算我什么都沒有留下，但是我還是在這里留下過腳印,，不管行色是匆忙還是淡定,，最少我讓等高線的洗手間變得干凈了，我這個鐳戰(zhàn)教官似乎‘最得意的作品’就是讓它煥然一新,。

以上是我的20xx年年終總結(jié),，在等高線的日子里我相對覺得挺開心,，也很自豪可以與各位‘同甘共苦’。最后祝愿大家在新的一年里身體健康,、工作順利,、萬事如意，豬年虎虎生威享大福行大運(yùn)賺大錢,。

20xx年即將過去,，這一年在賓館各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵下，使我克服了種種困難,，較為出色的完成了全年的工作,，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。全年保持全勤上班,，無請假,、遲到、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高,，無客人投訴情況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo),，團(tuán)結(jié)同事，做到禮讓三分,，工作為重?，F(xiàn)將我在20xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報，請各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正,。

一,、今年的主要工作

1、虛心學(xué)習(xí),，不懂就問,。在這一年，我積極參加了賓館組織的各項培訓(xùn)活動,，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語,，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí),，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語,，改掉原來的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣,。就這樣在不知不僅覺中,，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加文明,，在客人之中迎得了好評,，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。

2,、端正態(tài)度,，愛崗敬業(yè),。通過這一年的鍛練,，我逐漸克服了心浮氣躁,，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病,，養(yǎng)成了耐心細(xì)致,、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對我的投訴少,，表揚(yáng)多,，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭吵少了,，風(fēng)涼話少,，取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語。使我對工作更加充滿信心,。對于賓館的日常工作來說除了接待客人,，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生,，原來總是會因為太高了,、不起眼、不好移動等借口,，放棄了一些地方的清掃,，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細(xì)心不放過每點(diǎn)污漬和每?；覊m,、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子,，抬不動的就和同事一起抬,，原來不注意的墻角、窗戶角,、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,，讓臟物無處可逃。

3,、服從安排,，任勞任怨。平時做到尊重領(lǐng)導(dǎo),，不耍心眼,，對于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣,，保質(zhì)保量,。今年除做好客房服務(wù)工作,，同時在前臺人員不齊的情況下，參加了前臺接待的工作,，開始由于對前臺工作不了解,，沒有信心、有畏難情緒,，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下,，克服自身困難，認(rèn)真學(xué)習(xí),、多方請教,，不斷演練，做到胸有成竹,，遇事不亂,，較為出色的完成了前臺的工作任務(wù)，期間被評為當(dāng)月的優(yōu)秀員工,。

二,、明年工作打算

在即將過去的一年中，使我變得更加成熟,，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高,，對客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增,，對以后的工作充滿了信心,。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項

規(guī)章制度

三,、對酒店建議和意見

現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)時代,，知訊者生存，然而賓館在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，井底之蛙永遠(yuǎn)只知道那一片天，只有走出去,，方知天外天,，人外人，希望賓館多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平,，以提高賓館自身的競爭力,。同時也希望賓館領(lǐng)導(dǎo)平時多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著想,。多組織一些文化體育活動,，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中,，為賓館的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn),。

服務(wù)員個人工作總結(jié)篇五

20xx年即將過去，這一年是繁忙的一年,，是輝煌的一年,，餐廳在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，通過全體員工齊心協(xié)力,，勤奮工作，取得了巨大的成績,，入住率始終保持在90%以上,，餐廳業(yè)績連創(chuàng)新高，在安全,、衛(wèi)生,、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門肯定和客人的一致好評。我做為餐廳的一名服務(wù)人員,，通過自己的努力,，也取得了不錯成績，多次被餐廳評為優(yōu)秀員工,，受到獎勵,。我就以今年的工作情況做以下總結(jié)：

在平時的工作中,，深刻領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)的意圖，接受領(lǐng)導(dǎo),，服從安排,，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮,，不耍小聰明,，工作上毫無怨言，任勞任怨,。對于領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)獎勵,，能夠正確對待，不驕不躁,；對于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時改正,，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù),，經(jīng)常受餐廳及客房部經(jīng)理的表揚(yáng),。

遵守餐廳制定的各項規(guī)章制度，做到不遲到,，不早退,，按時上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系,，全年無請假記錄,，做到全勤上班。

嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù),，做到房間打掃時不留死角,，一塵不染，整潔干凈,，為客人服務(wù)時,，能夠正確使用文明用語，做到細(xì)心,、熱心,、耐心，對于客人提出的要求盡量滿足,，不能滿足的,，為客人解釋清楚，取得客人的諒解,。查房時,，發(fā)現(xiàn)餐廳物品有損失時，及時和客人一起進(jìn)行核對，需要賠償時,，說清事實(shí),，講明理由，讓客人滿意,。

和餐廳人員打成一片,，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助,，關(guān)心愛護(hù)同事,。在工作中，自己的工作完成后,，能及時幫助其他同事,，不怕苦不怕累，隨叫隨到,，不耍小心眼,，和同事發(fā)生誤會時，以工作為重,，做好溝通，消除誤會,，共同做好工作,。在生活中，對同事虛寒問暖,，同事生病時,，能及時打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時,，了解清楚后,，及時關(guān)心幫助，以此來增進(jìn)友誼,，促進(jìn)工作,。

雖然做服務(wù)員工作有七、八年了,，但在餐廳每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中,，思想上重視，行動上積極主動,。做到耳到,、眼到、口到,、心到,、手到。學(xué)習(xí)時做好筆記，認(rèn)真聽講,，不懂就問,，回家后及時研習(xí)，加深印象,，工作中,，仔細(xì)揣摩，正確應(yīng)用,，不懂,、不會的就請教領(lǐng)導(dǎo)、請教同事,，弄懂弄會,，不留盲點(diǎn)，使自己服務(wù)水平和個人素質(zhì)再上一個新臺階,。

1,、有時工作熱情不高，不太積極,，有拖拉的現(xiàn)象,。

2、服務(wù)水平還需提高,。文明禮貌用語用得少,，態(tài)度比較生硬，缺少主動性,。

在新的一年里,，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在xx經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，我將認(rèn)真做好本職工作,，努力提高自己服務(wù)水平，團(tuán)結(jié)同事,，積極進(jìn)取,，做到會聽話，會服務(wù),，會學(xué)習(xí),，和餐廳全體員工一起團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作，共同努力,，使餐廳在新的一年里紅紅火火,，業(yè)績突飛猛進(jìn)，節(jié)節(jié)高,，再創(chuàng)佳績,。

服務(wù)員個人工作總結(jié)篇六

新的一年已經(jīng)開始,。作為一名前臺服務(wù)員，我現(xiàn)將我的工作總結(jié)及心得呈現(xiàn)如下,。希望各位予在指導(dǎo)建議,。我來工作已有幾個月了，工作中學(xué)會了很多東西,，更學(xué)會了用自己的頭腦來開擴(kuò)自己語言的不足,。還有就是懂得了，作為一名服務(wù)員,，要想提高自己的銷售能力,，就得比別人多努力。以下就是我在工作中學(xué)到的,。

一,、急客人之所急，想客人之所想,。

前臺服務(wù)人員每天都會接觸到不同類型的客人,，針對不同類型的客人我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，其服務(wù)宗旨是不變的“把賓客當(dāng)作我們的上帝”,。服務(wù)準(zhǔn)則“讓客人方便是服務(wù)的最高準(zhǔn)則,，客人的需求是服務(wù)最高命令，永不說?no?”,。對?？停覀兲峁┒Y貌細(xì)微的服務(wù),，首先要了解客人的習(xí)慣，比如客人一般在幾點(diǎn)退房,，我們可以提前把帳務(wù)整理好,，等客人來時直接退房即可，這樣一來,，即能為客人節(jié)省時間,，又能讓客人感覺到在我們頗受重視，相信下次客人來濟(jì)南時依然會選擇我們名雅,。

二,、對顧客笑臉相迎客人走進(jìn)后，看到我

三,、不要對客人做出沒有把握的許諾,。

當(dāng)客人的需求需由其他部門或個人的協(xié)助下完成時，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定,，因為客人想得到是準(zhǔn)確的答復(fù),。但無論如何這并不意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題,，關(guān)鍵是讓客人明白他的問題不是你可以馬上獨(dú)立解決的，而你確實(shí)在盡力幫助他,。許多客人在前臺要求多開發(fā)票,，我們就委絕婉拒，并建議客人可以在其他經(jīng)營點(diǎn)消費(fèi),，計入房費(fèi)項目,，這樣既能為增益，又能滿足客人的需求,，但絕不可為附和客人而違背原則,。

四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤,，保證客人及時結(jié)帳,，令客人滿意。

前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,，所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴種種服務(wù),，而這些問題并非由收銀人員引起，這時,，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個人,，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的,，它不但不能彌補(bǔ)過失,，反而讓客人懷疑整個管理，從而加深客人的不信任程度,。所以,，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明情況,，請求幫助,。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見,，這時客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系,。

五,、不斷學(xué)習(xí)，不斷提高自己的道德修養(yǎng),，不斷提高自己的服務(wù)技巧,。

“劍雖利，不礪不斷”,、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐,，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,，為了我們的明天而努力吧!

服務(wù)員個人工作總結(jié)篇七

隨著市場法規(guī)和規(guī)則的進(jìn)一步建立和健全,，在激烈競爭中的餐飲市場將遵循國際規(guī)則，市場將會得到進(jìn)一步規(guī)劃和凈化?，F(xiàn)有的萬家餐飲企業(yè)和近xx億的營業(yè)額將會不斷增加,，餐飲市場潛力巨大。今后餐飲業(yè)將繼續(xù)持續(xù)較快的發(fā)展勢頭,，行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大,。同時，市場競爭也將更加激烈,，市場細(xì)分化的趨勢使企業(yè)特色與個性化更加明顯,，競爭焦點(diǎn)將更集中地表此刻創(chuàng)新潛力、經(jīng)營手段,、管理水平與人才保證等方面,。

x月xx日商務(wù)部xx日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示，20xx年我國人均餐飲消費(fèi)支出預(yù)計將到達(dá)xx元,，餐飲業(yè)市場運(yùn)行將繼續(xù)以xx%左右的速度高速增長,，全年零售額可望到達(dá)xx億元，并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢,。

一是餐飲消費(fèi)將持續(xù)旺盛的發(fā)展勢頭,。目前，我國人均餐飲消費(fèi)剛剛到達(dá)xx美元,，與xx美元,、xx美元相比仍有較大發(fā)展空間。

當(dāng)前餐飲業(yè)的消費(fèi)需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民,，而農(nóng)村餐飲這個龐大的市場還沒有真正啟動。巨大的農(nóng)村餐飲市場將為我國餐飲經(jīng)濟(jì)帶給廣闊的發(fā)展空間,。

二是餐飲社會化將帶動消費(fèi)方式多元化,。近年來，商務(wù)交易,、會展活動,、居家消費(fèi)、商務(wù)與個人旅行,、休閑娛樂等均成為帶動餐飲消費(fèi)的動因,。餐飲業(yè)消費(fèi)需求將不斷擴(kuò)大,，與之相對應(yīng)的消費(fèi)門類將突破傳統(tǒng)的餐式范疇，呈現(xiàn)出便利化,、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢,。

三是經(jīng)營方式改變將激活餐飲業(yè)市場。連鎖經(jīng)營,、網(wǎng)絡(luò)營銷,、集中采購、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運(yùn)用,。一些地方特色的家常菜館,、小吃街、美食廣場,、中西式快餐遍地開花,，生意興隆。

四是服務(wù)內(nèi)涵擴(kuò)展將促進(jìn)餐飲消費(fèi)可持續(xù)發(fā)展,。餐飲業(yè)將用心調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，擴(kuò)大餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)，加強(qiáng)服務(wù)內(nèi)涵的人性化發(fā)展,。以社區(qū)餐飲為載體,，更加便民利民，大力提倡健康消費(fèi),、安全消費(fèi),、綠色消費(fèi)、環(huán)保消費(fèi),、科學(xué)消費(fèi),、節(jié)約型消費(fèi)。

所有企業(yè)的發(fā)展離不開人才的培養(yǎng),。xx長期以來注重團(tuán)隊的建設(shè),，組建了一支具有開闊的視野、強(qiáng)烈的事業(yè)心的高效學(xué)習(xí)型團(tuán)隊,，使xx的目標(biāo)更為遠(yuǎn)大,，前進(jìn)的步伐更為穩(wěn)健，為企業(yè)的發(fā)展打下了堅實(shí)的基礎(chǔ),。我們xx團(tuán)隊立下了要讓走出東營,，走向世界的宏偉目標(biāo)!

經(jīng)過兩年多的運(yùn)作，xxx已步入了成熟的發(fā)展道路,。為了更好地努力打造服務(wù)品牌,，進(jìn)一步樹立“健康生活歡樂傳遞”的宗旨。兩年來,，公司以禮貌規(guī)范活動為突破口,，以“沒有經(jīng)過培訓(xùn)的員工是公司的損失”,、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，狠抓好了星員工的培訓(xùn)教育,，強(qiáng)化員工隊伍素質(zhì),，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。

服務(wù)員個人工作總結(jié)篇八

一要注意同玩家的.溝通和交流,。

經(jīng)常同一些玩家進(jìn)行一些溝通交流,，了解他們對本網(wǎng)吧的意見和要求并加以改進(jìn)，這樣不僅加深了同玩家之間的交流,，縮短了與玩間之間的距離,，而且可以及時彌補(bǔ)自身的不足，增強(qiáng)競爭力,。

二要注意同工作人員的溝通和交流,。

對于大網(wǎng)吧來說，工作人員較多,，尤其要注意同工作人員之間的溝通和交流,。這些工作人員是工作在第一線的，他們得到的情報最直接最快捷,，所以,，在加強(qiáng)管理的同時，還要注意同他們進(jìn)行溝通和交流,，及時發(fā)現(xiàn)問題及時解決問題,。

三要注意同網(wǎng)吧同行的溝通和交流。

一定不要把同行當(dāng)作冤家來對待,。大家都是坐在同一條船上的,，要互相支持才能共同前進(jìn)共同發(fā)展。有時間有機(jī)會同周邊的其他網(wǎng)吧老板坐下來交流交流是很有好處的,。通過交流,，可以互相取長補(bǔ)短，借鑒好的經(jīng)營管理經(jīng)驗,，還可得到行業(yè)相關(guān)信息,。

隨著上網(wǎng)價格的一再下降，現(xiàn)在單純地依靠上網(wǎng)費(fèi)來贏利基本是很艱難的了,，多元化的經(jīng)營應(yīng)該是以后網(wǎng)吧發(fā)展的大趨勢,。已經(jīng)出現(xiàn)了網(wǎng)吧同書吧、咖啡吧,、酒吧等的結(jié)合體，真正體現(xiàn)網(wǎng)吧休閑娛樂的特色來,。大家可以結(jié)合自身的實(shí)際情況,，有計劃有選擇地進(jìn)行相應(yīng)的改革,，朝多元化方向發(fā)展，才能更好的長遠(yuǎn)發(fā)展,。

網(wǎng)吧服務(wù)員在一定程度上是一個網(wǎng)吧的門面,，所以一定要與客戶保持良好的關(guān)系，同時為網(wǎng)吧的經(jīng)營作出貢獻(xiàn),。

服務(wù)員個人工作總結(jié)篇九

20xx年上半年餐飲部取得了一個好的開端,，在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，餐飲部全體員工的共同努力下,，20xx年上半年比往年的經(jīng)營收入增長了一個點(diǎn),，服務(wù)質(zhì)量、菜品制作相應(yīng)的得到必須提高,，現(xiàn)將資料呈報如下：

1.20xx年上半年共完成經(jīng)營指標(biāo)3380639萬,，完成毛利潤1740803.95萬，其中接待會議98個,，收入為80937萬,，團(tuán)隊共77個，收入1159603萬,，承辦婚宴35個,，收入546629萬，與同期相比20xx年上半年有明顯的提高,，我們的效益增長了,，證明了我們的水平也顯著的提高了，這與領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo),、員工的共同努力和部門之間的相互配合是分不開的,。

1.會議接待

今年上半年接待大型會議共x個，其中整個賓館尤為重要的會議共3個,，分別是全省公路系統(tǒng)辦公室主任門戶網(wǎng)絡(luò)建設(shè)會議,、省廳交通運(yùn)輸系統(tǒng)辦公室工作會議和全國干線公路養(yǎng)護(hù)管理大檢查三大會議接待，會議接待中在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,，餐飲部組織嚴(yán)密,，制定了周密的接待方案，各項工作專人負(fù)責(zé),，職責(zé)到人,，確保萬無一失，廚房由廚師長,，x負(fù)責(zé)提前備菜,，列菜單，做到菜品精細(xì)，衛(wèi)生,。前臺由李燕負(fù)責(zé),，會議接待中規(guī)定每桌定員，服務(wù)規(guī)范,，在我們共同的努力下,，順利完成接待工作。得到領(lǐng)導(dǎo)們的一致好評,，當(dāng)然在接待中我們也從中發(fā)現(xiàn)我們的不足之處,。

2.團(tuán)隊接待

相對往年同期相比今年接待團(tuán)隊餐比較少，下半年餐飲部力爭把團(tuán)隊餐菜單做一下調(diào)整,，爭取能夠提高團(tuán)隊餐的接待率,。

3.婚宴接待

上半年婚宴接待中，顧客普遍反映的問題,，一個是就餐環(huán)境的壓抑感,，另一個是因人員不足造成的服務(wù)不連貫問題，要解決這問題還需要上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo),。

4.協(xié)議單位接待

協(xié)議單位的接待是尤為重要的,，僅有他們的認(rèn)可了，我們的菜品,，服務(wù),、才能長時間的給我們創(chuàng)造效益，上半年來說,，電站,、疾控中心、x學(xué)院等等幾家協(xié)議單位相對來說接待率比較高,，當(dāng)然這與我們和各部門的相互協(xié)調(diào),、配合、溝通是分不開的,。

周密的接待工作與上下級的溝通,、部門與部門的配合，員工與員工的協(xié)調(diào)是不分離的僅有做好這幾點(diǎn)我們才能做好接待,，才能贏得顧客的滿意與贊同,。

1.餐飲部是賓館人員比較多的一個部門，管理起來也比較復(fù)雜,，上半年在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，員工宿舍問題的適當(dāng)改制，制止了以往的員工夜不歸宿,，外來人員隨便進(jìn)入員工宿舍的問題,，這充分體現(xiàn)了我們是一個有組織，有紀(jì)律的團(tuán)體。

2.節(jié)能減排

資料共享平臺,。堅持每月回收香巾合紙,。重復(fù)利用，降低成本,，提高利潤。員工的手套規(guī)定倆月一領(lǐng),，由領(lǐng)班統(tǒng)一領(lǐng)取,，以舊換新。

3.員工培訓(xùn)

餐飲部意識到了“僅有不斷培訓(xùn),，才能不斷提高”,，上半年餐飲部不斷組織員工培訓(xùn)，大到組織所有人員培訓(xùn)走姿,、站姿,、端托、擺臺現(xiàn)場演練活動,，小到一例會一培訓(xùn),，從中部門選拔了優(yōu)秀員工參加了旅游局組織的擺臺比賽，讓我們深刻的認(rèn)識到了人外有人,，天外有天,。總結(jié)了不少經(jīng)驗,，也學(xué)到了不少東西,。

經(jīng)過不斷的培訓(xùn)，服務(wù)員的服務(wù)水平有了一致的提高,，如煙缸內(nèi)放置溫馨話語,、服務(wù)中適當(dāng)介紹菜品，都體現(xiàn)了我們的服務(wù)細(xì)微化,。組織廚師外出學(xué)習(xí),，菜品有很大的轉(zhuǎn)變，在虹橋特色中,，添加了東平特色,，得到領(lǐng)導(dǎo)的好評。

4.思想作風(fēng)整頓

四月份賓館組織了整頓思想作風(fēng)活動,，在活動中餐飲部認(rèn)真的做好整頓記錄,，發(fā)現(xiàn)問題及時整頓，并把一月內(nèi)和長期內(nèi)發(fā)現(xiàn)的思想作風(fēng)問題,，作了書面總結(jié),，活動后員工的素質(zhì)有很大的提高，工作進(jìn)取性有了很大的提高。

5.餐具的管理

餐飲部總結(jié)以往的經(jīng)驗,，規(guī)定各包間,、大廳及東餐的餐具一月一盤點(diǎn)，如與上月不符,，查明原因,，職責(zé)到人，必要時員工自賠短缺的餐具,，避免了餐具不必要的丟失現(xiàn)象,。

6.吧臺管理

吧臺是餐飲部與來往賓客的交流窗口，所以吧臺員必須有較高的素質(zhì),，結(jié)合實(shí)際情景部門不斷的組織對吧臺人員的培訓(xùn),、考核，做到餐廳內(nèi)每一天發(fā)生的賬目準(zhǔn)確無誤的做好記錄,，發(fā)現(xiàn)問題及時解決,，嚴(yán)禁跑帳或漏帳現(xiàn)象發(fā)生。

7.值班經(jīng)理制度

當(dāng)天值班經(jīng)理對人,、物,、賬目、接待,、安全等全方位負(fù)責(zé),，同時要求值班經(jīng)理全天手機(jī)開機(jī)在崗，并規(guī)定每一天的值班經(jīng)理把當(dāng)天發(fā)現(xiàn)的問題及時在例會上宣布,，引起員工的注意,，包括獎罰員工的現(xiàn)象，做到獎罰可是夜,，由于今年上半年的員工宿舍改制,，規(guī)定值班經(jīng)理準(zhǔn)時與賓館值班經(jīng)理及其余部門值班經(jīng)理檢查宿舍，做到發(fā)現(xiàn)部門人員外出不歸現(xiàn)象,，在例會上點(diǎn)名批評,，嚴(yán)重者罰款，及時的制止類似現(xiàn)象發(fā)生,。

在接待救火活動中,，讓我們深刻的認(rèn)識到了水火無情，消防安全工作的重要性,，排除安全隱患的必要性,。

1.今年上半年餐飲部除原有的三位主任安全負(fù)責(zé)人外，另外增加了劉巖為消防器材安全員,，做到消防日查記錄天天存檔,。

2.六月份餐飲部參加了賓館組織的生產(chǎn)安全咨詢活動,，從中提高了安全意識。

3.內(nèi)部不斷開展對新舊員工的安全培訓(xùn),，提高員工的安全意識,。

4.灶間內(nèi)做到食品保存分類，并標(biāo)示,，各類食品按品名專箱專用,，嚴(yán)禁成品與半成品混放。做到了無論大小會議24小時留樣工作,，避免食物中毒現(xiàn)象發(fā)生,。

5.部門內(nèi)設(shè)施設(shè)備日查、日清工作,，排除一切安全隱患。

服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十

我是一名重慶德潤家政服務(wù)有限公司的家政服務(wù)員,，今年25歲,，一年前有幸加入這個光榮的團(tuán)隊，使我走過了一段平凡而又充實(shí)的道路,，使我對人生的價值觀有了更深一層的了解和體會,。

20xx年初，工作還沒有著落,，一次偶然的機(jī)會參加了家政服務(wù)工程的培訓(xùn),，從培訓(xùn)過程中我知道了什么是家政服務(wù)員，如何做好家政服務(wù)工作,，以及家政服務(wù)員的發(fā)展前景等,；慢慢曾經(jīng)世俗的觀念早已隨著時代的發(fā)展、社會的進(jìn)步,、雇主的需求隨所埋沒,，并以優(yōu)異的成績培訓(xùn)合格，取得了家政服務(wù)職業(yè)資格證書,。

在一年的工作時間里,，我嚴(yán)格要求自己，并努力做到用一顆愛心,、誠心,、平常心來善待雇主家里的每一個人，每一件事,。工作期間,，我盡量抽出時間來參加公司的家政服務(wù)提升培訓(xùn)，不斷地累積經(jīng)驗,，總結(jié)教訓(xùn),，掌握各項技能,，竭盡所能為雇主提供最好的服務(wù)。在關(guān)系到雇主的家庭內(nèi)部問題時,，做到盡量不參與,，并且保護(hù)好雇主的隱私情況，關(guān)心老人,，照顧小孩,，真誠的對待雇主家里的每一位成員；要做一個好的家政服務(wù)員,，首先要調(diào)整好自己的心態(tài),，不僅要工作質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度,，更重要的是文化修養(yǎng),，自身素質(zhì)的提高，才能為雇主提供有頭腦,、有技能,、有愛心的家政服務(wù)。

在工作的這段期間里,，我通過自身的努力不斷提高,，從未收到過一起家政服務(wù)質(zhì)量上的投訴與法律法規(guī)上的行政處罰，并得到了雇主與公司高度好評及認(rèn)可,；在這次的評選上能得到公司的推薦,，我萬分感激，在以后的工作中我一定會一如既往的為雇主服務(wù),，讓雇主滿意,，做一名德潤家政的優(yōu)秀家政服務(wù)員。

報告人：

20xx年10月7日

服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十一

引導(dǎo)語：服務(wù)員是一件非常辛苦的工作,，那么工作完一段時間之后,，服務(wù)員要怎樣寫一份個人工作總結(jié)呢？接下來是小編為你帶來收集整理的文章,，歡迎閱讀,！

一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在同事們的積極支持和大力幫助下,，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù),，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定,。總結(jié)起來收獲很多,。

今年客房最重要的工作是前裝修工作,，自4月份接到通知上班后,，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難,，發(fā)揚(yáng)不怕苦,、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,，加班加點(diǎn),、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理,、擺放和裝修前期,，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租,，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn),。

為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制,。這項制度的實(shí)施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作,，每天監(jiān)督和參與各項服務(wù)工作。操心,、費(fèi)力、得罪人的活一個干了,，還不一定落好,。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望,，不影響公司的正常運(yùn)營,，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作,。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外,。

樓層服務(wù)員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜,，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式,，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作,，盡可能做到只有做不到的,，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中,，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人,。

做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達(dá)疑難問題等,。開張初,，各項工作有待理順,。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,，有的是住賓館的,，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往,，加上一大部分工作人員也是新手,。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤,，提醒,，做細(xì)致的安排，使開張接待工作順利進(jìn)行,。新裝候的客房存在水,、電、電話等各項維修問題,，每一個細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決,，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo),，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決,。

從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強(qiáng)調(diào),，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重,。所以每天安排工作的每一項我都強(qiáng)調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié),，床鋪上面,、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患,。理所當(dāng)然是首查問題,。其次，為做好衛(wèi)生工作,，我們也做了細(xì)致的`安排：即“三凈”“三度”“二查”制度,，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生,、床鋪衛(wèi)生,、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度,，家具擦示有亮度,，工作過程有速度；“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查,、要求領(lǐng)班復(fù)查,。堅持空房“一天一過”制度,，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低,。

身先士卒,，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶,。除每天上常白班外,。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生,，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時,，不但指出問題所在，而且自己重做示范,，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次,。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位,，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員,。

在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng),。,，回答顧客問題，引導(dǎo)顧客開門,，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等,，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿,。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費(fèi),。

思想工作是所有工作的首要工作,。做好思想工作，其重點(diǎn)工作就完成了一半,，在我們二三樓這個小團(tuán)體里,，怎樣使其達(dá)到適當(dāng)團(tuán)結(jié)，充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用,。這項工作是一個長期的也是日常的工作,，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整,。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化,。在日常工作中了解她們的個性，講話方式,，生活狀況,，以便對癥下藥,。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo),，以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難,，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益,。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識,，從而認(rèn)真的投入到工作中。

對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成,。當(dāng)然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo),。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺,。

x天來，二三樓在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下,，共接待外來顧客x人次,，出售客房間，經(jīng)濟(jì)收入為x元,，盡管取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益,，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大，在09年里,，我將不遺余力,，帶領(lǐng)同事們再接再力，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量,，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面,。

服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十二

20xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年,，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好,，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫忙,，透過自身的不懈努力，在工作上取得了必須的成果,，但也存在了諸多不足,。回顧過去的一年,，過去的一年也許有失落的,、悲哀的，有成功的、開心的,，但是那不重要了,，是過去的了，我們要努力的是未來,，有好多人說我個性變了,，我相信。我真的很滿意,，有好多好多的事壓著我,，我還是堅持挺過，我的生活,，情緒都是一樣照就,，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我,，我一向在想我是哪錯了,，為什么會這樣？我也是一次次為自我打氣,，一次次站起來,，我在想，就算沒有我,，地球一樣照轉(zhuǎn),，事情一樣要解決，我不要做弱者,、懦夫,，命運(yùn)就掌握在自我手中，我相信明天會更好,、你好,、我好、大家都會好的,。

現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

1,、托盤要領(lǐng),，房間送餐流程,。

2、大,、中,、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。

3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo),。

4,、出菜途徑相關(guān)安全意識。

5,、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作,。

1、上級是下級的模范,，我一向堅持以身作則,，所以我的班組十分團(tuán)結(jié)。

2,、我對任何人都一樣,，公平、公正,、公開做事,。

3、以人為本,，人與人的性格多方面的管理方式,。

4、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人,，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人,，20xx年是比較穩(wěn)定的一年。

1,、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn),。

2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制,。

3,、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

1,、人手不足,，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華,。

2,、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,，越來越不會干活,，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢,、不明白為他人換位思考,，做這天的我真難?。?/p>

3,、為什么招不進(jìn)人的原因,、這是須及時解決的問題。

4,、什么叫編制,、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步,、什么叫改善,、什么叫管理、什么叫誰管誰,、什么叫誰為誰維護(hù)誰,、要怎樣才能穩(wěn)定。

5,、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制,。

1、部分員工禮貌禮節(jié),、儀容儀表不到位,。

2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作,。

3,、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通,，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位,。

總之，20xx年又是以這天作為一個起點(diǎn),，新目標(biāo),、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆,、財源廣進(jìn),！祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順,、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌,！

新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的,、傷心的,，有成功的、開心的,，不過那不重要了,，是過去的了，我們再努力,，明天會更好,。

有好多人說我變了，我相信,。我真的很不如意,，有好多好多的事壓著我，我的生活,，情緒都是一團(tuán)糟,，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯了,，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣,，一次次站起來,，我在想，我沒了我,，地球一樣照轉(zhuǎn),，事情一樣要解決，我不要做弱者,、懦夫,，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會更好,、你好,、我好、大家都會好的,。

經(jīng)歷了那么的事,，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好,，有工作,、有勇氣、有你們大家,，我很在乎你們,，我身邊的每一個人,，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說,，家家有本難念的經(jīng),，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享,，我們互相學(xué)習(xí),，一起進(jìn)步，未來屬于我們,。

關(guān)于明年,，我的計劃是：

1、認(rèn)真做好每一天的每一項工作,。

2,、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識，努力考試晉升,。

3,、利用休息時間進(jìn)行計算機(jī)培訓(xùn)。

4,、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實(shí)自己。

最后,，希望大家到下一年的今天,，都踏上一個新的臺階，更上一層樓,，謝謝,！