每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫(xiě)一篇文章,。寫(xiě)作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想,、想象,、思維和記憶的重要手段,。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě),？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，一起來(lái)看看吧

食品安全手抄報(bào)內(nèi)容資料篇一

西瓜蓋上保鮮膜會(huì)害死人?

網(wǎng)傳安徽省合肥市一名50歲的趙女士,，吃了半個(gè)包裹了保鮮膜、放在冰箱中冷藏兩天的西瓜后,，出現(xiàn)嘔吐,、腹瀉、發(fā)燒癥狀,，險(xiǎn)些喪命,。因?yàn)槲鞴仙w上了保鮮膜會(huì)使食用者的死亡率提高，因?yàn)楸ｕr膜會(huì)導(dǎo)致西瓜上細(xì)菌滋生更快更多,。

那么問(wèn)題來(lái)了,，西瓜蓋上保鮮膜細(xì)菌真的會(huì)增多嗎?為了解除疑慮，有人專門(mén)做了相關(guān)實(shí)驗(yàn),。

實(shí)驗(yàn)：包保鮮膜的西瓜17小時(shí)細(xì)菌增40多倍

有檢測(cè)人員在一家超市挑選了一個(gè)完整的西瓜,，并在超市現(xiàn)切成兩半后，一半包上保鮮膜,，一半不包保鮮膜,。將這兩塊西瓜分別裝入無(wú)菌食品袋送檢。1小時(shí)后,，不包保鮮膜的西瓜和包了保鮮膜的西瓜,，其菌落總數(shù)檢測(cè)值分別是1000cfu/g和2100cfu/g。顯然,，包了保鮮膜的.西瓜,，細(xì)菌增長(zhǎng)速度更快。

之后,，檢測(cè)人員將兩塊西瓜放入冰箱冷藏,，依然是一塊不包保鮮膜、一塊包著保鮮膜,。17小時(shí)后,，檢測(cè)人員檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，兩塊西瓜的細(xì)菌增長(zhǎng)速度都較快,。其中,，不包保鮮膜的西瓜，菌落總數(shù)增長(zhǎng)到34000cfu/g,，比之前檢測(cè)時(shí)增長(zhǎng)了34倍;包了保鮮膜的西瓜,，菌落總數(shù)增長(zhǎng)到88000cfu/g,，比之前檢測(cè)時(shí)增長(zhǎng)了近42倍。

為什么包了保鮮膜細(xì)菌會(huì)更多?專家分析稱,，包上保鮮膜后,，水果和保鮮膜之間形成了一個(gè)相對(duì)密閉的空間，這種環(huán)境給細(xì)菌繁殖提供了更好的條件,。那么吃西瓜還要不要包保鮮膜呢?對(duì)此,，專家表示如果冰箱里有單獨(dú)儲(chǔ)藏cang西瓜的空間，不會(huì)造成串味,、不會(huì)造成水分流失,，就不建議覆蓋保鮮膜。

1,、西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃,，冷藏時(shí)最好別包保鮮膜，直接放進(jìn)冷藏的抽屜里,，存放不要超過(guò)24小時(shí),。

2、一定要將水果刀和菜刀分離,。如果用切肉的刀切西瓜,，不僅有細(xì)菌，很可能還有致病菌,。切瓜之前記得用開(kāi)水反復(fù)燙刀,。

3,、吃之前都最好再洗一次,，或用干凈的水果刀切掉果肉與保鮮膜或與空氣接觸的那部分。

4,、如果覆蓋了保鮮膜的西瓜,，那么最好放在0℃-4℃的冰箱里，這種環(huán)境可以抑制細(xì)菌繁殖速度,。

選購(gòu)西瓜講究一看,、二拍、三聽(tīng)：

一是看形狀,，鑒別西瓜的皮色和瓜蒂,、瓜臍。瓜形端正,，瓜皮堅(jiān)硬飽滿,，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋;瓜蒂,、瓜臍收得緊密,，略為縮入;靠地面的瓜皮顏色變黃,，就是正常成熟的標(biāo)志。

二是手拍,，一手捧瓜,，另一只手輕拍西瓜表皮，有拍打硬物,，感到彈手的瓜成熟度不夠,。如拍打的感覺(jué)如同拍打人體肢體的感覺(jué)，手有輕微的震感,，則是熟瓜,。

三聽(tīng)，則是將瓜放在耳邊,，雙手稍用力擠壓西瓜,，如西瓜發(fā)出細(xì)微的聲響，則是熟瓜,。

瓜皮柔軟,，無(wú)光澤，瓜身過(guò)輕;拍打聲沉悶,，有空洞感,，甚至搖瓜聞響，則是過(guò)熟后的“倒瓤”蔞瓜,，不堪食用,。

食品安全手抄報(bào)內(nèi)容資料篇二

2、烹調(diào)食品要徹底加熱;

3,、做好的熟食品要立即食用;

4,、注重熟食品的貯存;

5、經(jīng)貯存的熟食品,，食用前要徹底加熱;

6,、防止生食品污染熟食品;

7、反復(fù)洗手;

8,、注意保持廚房用具表面清潔;

9,、防止昆蟲(chóng)、鼠類和其它動(dòng)物污染食品;

10,、使用潔凈水,。

食品安全手抄報(bào)內(nèi)容資料篇三

“放心肉”從外觀看脂肪潔白，肉有光澤,，皮色微紅均勻,，外表微干或微濕潤(rùn)，彈性好 ，指壓皮肉產(chǎn)生的凹陷能立即恢復(fù),，氣味好,。因此要想在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)到“放心肉”，一是看 豬肉皮上是否有圓形“檢驗(yàn)合格”印章,。二是從外觀看是否符合上述特征,。另外還要學(xué)會(huì)通過(guò)觀察來(lái)鑒別健康豬肉，鑒別要抓住三點(diǎn)：

一看顏色健康豬肉呈白色或淺白色,，切面有光澤,，棕色或粉紅色，無(wú)任何液體流出;病死豬的肉肌肉無(wú)彈性,，切面光滑,、暗紫色，平切面有淡黃色或粉紅色液體,。

二聞氣味健康豬肉無(wú)異味;病死豬肉有血腥味,、尿臊味、腐敗味,。

三摸彈性健康豬肉有彈性;病死豬肉呈暗紅色,，肌肉間毛細(xì)血管淤血，無(wú)彈性,。食用,。

“瘦肉精”是鹽酸克倫特羅的俗稱，既不是獸藥,，也不是飼料添加劑,，醫(yī)學(xué)上叫克倫特羅、克喘素等,，人用平喘藥,。20世紀(jì) 90年代初國(guó)外曾用于飼料添加劑，豬食用后在代謝過(guò)程中促進(jìn)蛋白質(zhì)合成,，加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解,，提高了豬肉的瘦肉率,，因此稱為瘦肉精,。后因人的不良反應(yīng)而被禁用。由于“瘦肉精”化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,，在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)不易分解,，殘留時(shí)間長(zhǎng)，含“瘦肉精”殘留的肉經(jīng)過(guò)126℃油煎5分鐘,，只能破壞一半的殘留,。人食用有“瘦肉精”殘留的豬肉，特別是豬肝，豬肺,，會(huì)造成中毒,，出現(xiàn)頭暈，心悸,，嘔吐,，全身肌肉顫抖等癥狀，甚至造成畸變和誘發(fā)惡性腫瘤,，嚴(yán)重影響人體健康,。

消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)豬肉時(shí)，最好到正規(guī)市場(chǎng),，不要買(mǎi)肉質(zhì)松疏且偏紅色,，肥膘很薄并帶有很多氣泡的豬肉。

影響肉雞快速生長(zhǎng)的原因主要有肉雞的品種,、飼料的品質(zhì)和飼養(yǎng)管理因素,，而激素不是影響肉雞快速生長(zhǎng)的原因。

雞肉的選購(gòu)：新鮮的雞肉肉質(zhì)緊密排列,、顏色呈干凈的粉紅色而有光澤,，皮呈米色、有光澤和張力,，毛囊突出,。不要挑選肉和皮的表面比較干，或者含水較多,、脂肪稀松的雞肉,。

雞肉的保存：雞肉在肉類食品中是比較容易變質(zhì)的，所以購(gòu)買(mǎi)之后要馬上放進(jìn)冰箱里,，可以在稍微遲一些的時(shí)候或第二天食用,。剩下的雞肉不要生著保存，應(yīng)該煮熟之后保存,。

火腿腸是深受廣大消費(fèi)者歡迎的一種肉類食品,，但在購(gòu)買(mǎi)火腿腸時(shí)應(yīng)該注意：

(1)首先要選擇有“qs”標(biāo)志的產(chǎn)品，其次要注意看產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)標(biāo)注是否規(guī)范,。盡量到一些信譽(yù)比較好的大商場(chǎng),、大超市購(gòu)買(mǎi)。

(4)選購(gòu)在保質(zhì)期以內(nèi),，并且是新近生產(chǎn)的產(chǎn)品,，越新鮮的產(chǎn)品，口味越好;

(5)不得使用苯甲酸或苯甲酸鈉做防腐劑,，不得用胭脂紅作著色劑,，包裝袋不能發(fā)脹，腸衣不能有破損，火腿腸表面不能發(fā)黏,。

無(wú)論是普通雞蛋還是土雞蛋,，都會(huì)因一些客觀因素的變化而導(dǎo)致品質(zhì)的變化。選購(gòu)雞蛋,，可以用下面4種方法來(lái)鑒別其新鮮程度,。

(2) 燈光鑒別：用燈光照，鮮蛋蛋清透明,，蛋清,、蛋黃界線分明，空頭很小,，呈橘紅色,，蛋內(nèi)無(wú)黑點(diǎn)、無(wú)紅影;不新鮮的蛋,，蛋清發(fā)黃或有黑點(diǎn),，黃清不分明，壞蛋則有大片黑塊,。

(3)清水或鹽水鑒別：用食鹽三兩,，溶于一小盆水中，將蛋放入鹽水中,，已產(chǎn)下三天者,，會(huì)沉到稍離盆底的水中;已產(chǎn)下五天以上者，則浮于水面;將蛋放于清水中,，尖頭向下者為新鮮蛋,。

選購(gòu)食用油脂要掌握以下幾點(diǎn)要領(lǐng)：

一要看顏色，色拉油淺顏色的要好一些,，但太淺了以至于發(fā)白也不好,。各種植物油都會(huì)有一種特有的顏色，所以我們才看到植物原油有深淺不同的顏色,，經(jīng)過(guò)精煉,，會(huì)將它們清除一些，但是不可能也沒(méi)有必要精制到一點(diǎn)顏色也沒(méi)有,，有點(diǎn)顏色對(duì)身體無(wú)害,。

二是要看透明度，要選擇澄清,、透明的油,，透明度越高越好,。知名品牌的瓶裝油都應(yīng)符合這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),。

三要嗅無(wú)異味，取一、二滴油放在手心,，雙手摩擦發(fā)熱后,，用鼻子聞不出異味(哈喇味或刺激味)。如有異味就不能食用,。

食品安全手抄報(bào)內(nèi)容資料篇四

工商質(zhì)檢嚴(yán)執(zhí)法,，

城鄉(xiāng)一體守關(guān)卡。

大小超市步大跨,，

踏進(jìn)廠房細(xì)測(cè)查,。

食品銷售規(guī)范化，

生產(chǎn)源頭必深挖,。

鏟除禍根安天下,，

嚴(yán)懲不殆喜華夏。

確保生命眾人夸,，

安全喜訊傳萬(wàn)家,。

全民配合決心大，

十三億人樂(lè)開(kāi)花,。

民以食為先,，

食物要新鮮。

吃出健康態(tài),，

美味營(yíng)養(yǎng)兼,。

食品安全手抄報(bào)內(nèi)容資料篇五

誤區(qū)一：多喝湯汁不喝水

專家告訴記者，天冷時(shí)喝溫白開(kāi)水,，天熱時(shí)喝涼白開(kāi)水但不能喝冰水,。需要注意的是，“湯”和“汁”都不能代替白開(kāi)水,。

誤區(qū)二：飲料絕對(duì)不能喝

很多人認(rèn)為飲料是一點(diǎn)不能喝,，完全對(duì)人無(wú)益的，這種看法有失偏頗,。健康的飲料,，例如天然果汁也可以補(bǔ)充人體所需的物質(zhì)。專家建議人們應(yīng)優(yōu)先飲用不含或少含熱量的飲料,，而對(duì)含有糖精,、香精等飲料，盡量少喝甚至不喝,。

誤區(qū)三：油多不壞菜

很多市民認(rèn)為,，“油多不壞菜”，炒菜時(shí)總是多放油,，這也是一個(gè)常見(jiàn)的不健康的生活方式,。江蘇省疾控中心的專家介紹,，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)講，炒菜時(shí)油放多了,，對(duì)健康并沒(méi)有好處,。油脂的攝入量每人每天不超過(guò)25克，當(dāng)前我國(guó)每人平均每天攝入40克油,，按照這樣算下來(lái),，居民吃油量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)。

誤區(qū)四：經(jīng)常吃夜宵

專家介紹,，經(jīng)常吃夜宵的人容易生結(jié)石,，人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4～5小時(shí)，若夜宵過(guò)晚,，排鈣高峰期會(huì)在人入睡后到來(lái),，尿液不能及時(shí)排出體外，致使尿中的鈣不斷增加,，容易沉積下來(lái)形成小晶體,，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石,。如果夜宵多進(jìn)食高脂肪,、高蛋白食物，很容易使人體內(nèi)血脂突然升高,，夜間進(jìn)食太多,，或頻繁進(jìn)食，容易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化,、冠心病和陽(yáng)痿等疾病,。

誤區(qū)五：不吃早餐

經(jīng)常不吃早餐的害處多，人體的反應(yīng)會(huì)遲鈍,，因?yàn)槿嗽绯科鸫埠?，血糖水平?huì)下降，這時(shí)如果不進(jìn)餐或進(jìn)食低質(zhì)早餐,，體內(nèi)就沒(méi)有足夠的血糖可供消耗,，人體會(huì)感到倦怠、疲勞,、暴躁,、易怒，思維無(wú)法集中,，精神不振,，頭暈眼花等不適感，影響工作和學(xué)習(xí),。青少年如果不吃早餐急忙去上學(xué),，容易在9-10點(diǎn)左右產(chǎn)生饑餓感,，出現(xiàn)頭昏、乏力,、注意力不集中,，甚至面色蒼白,、出冷汗,、昏厥等癥狀。

謬誤1

攝入熱量太少會(huì)使機(jī)體進(jìn)入饑餓狀態(tài)并停止減重

節(jié)食時(shí),，大多數(shù)人的機(jī)體代謝會(huì)產(chǎn)生適應(yīng)感,，能夠減少15%的總熱量消耗。如果你每天消耗的熱量是1500千卡,，而每天提供800千卡的低熱量膳食,，這時(shí)每天的代謝消耗會(huì)降低到1275千卡，也就是說(shuō)減少了225千卡的熱量消耗,，會(huì)產(chǎn)生負(fù)475千卡的熱量平衡,，這樣每周大約會(huì)減少0.45公斤的體重。毫無(wú)疑問(wèn),，采用這種方法減肥,，減重速度會(huì)慢下來(lái)，這與進(jìn)入饑餓狀態(tài)毫無(wú)關(guān)系,。

謬誤2

多食人造黃油和蔬菜油能有效降低膽固醇

這個(gè)謬誤源于哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院在上世紀(jì)50年代的研究結(jié)果,。當(dāng)時(shí)研究者發(fā)現(xiàn)，使用含多不飽和脂肪酸的蔬菜油或人造黃油代替豬油,，機(jī)體血液中的膽固醇水平會(huì)降低,。但實(shí)際上在膳食中添加脂肪，不管是飽和脂肪還是不飽和脂肪,，都會(huì)增加額外的`熱量,。多吃蔬菜油，肥胖病的發(fā)病率會(huì)升高,，血液膽固醇水平也會(huì)上升,。

謬誤3

吃三文魚(yú)可降低膽固醇

三文魚(yú)是否為健康魚(yú)油的良好來(lái)源，完全取決于它是海洋野生的還是人工養(yǎng)殖的,。美國(guó)銷售的三文魚(yú)大多數(shù)來(lái)自養(yǎng)殖場(chǎng),。28克的養(yǎng)殖三文魚(yú)片含有21克脂肪，而同樣重量的野生三文魚(yú)只含有14克脂肪,。另外,，養(yǎng)殖的三文魚(yú)體內(nèi)的脂肪多為w-6脂肪酸，而不是對(duì)健康有益的w-3脂肪酸,。在海洋中生活的三文魚(yú)是捕食專家,，而養(yǎng)殖的三文魚(yú)成天待在那里等著喂食,。并以最快的速度增長(zhǎng)。

謬誤4

蝦會(huì)升高膽固醇

過(guò)去,，人們認(rèn)為蝦的膽固醇含量很高,，但是現(xiàn)在事實(shí)證明這是一種誤解，因?yàn)椴](méi)有研究發(fā)現(xiàn)食用蝦可使人血液中膽固醇水平升高,。蝦與雞肉的膽固醇含量差不多,，它低熱量，低脂肪,，并含有豐富的w-3脂肪酸,。

謬誤5

冷凍的蔬菜不如新鮮的好

有些人認(rèn)為，冷凍和解凍會(huì)破壞許多維生素,，因此冷凍的蔬菜不如新鮮的好,，這是不正確的。冷凍的西蘭花是植物化合物非常豐富的蔬菜,。冷凍是把蔬菜配送到不能自然種植蔬菜地區(qū)的一個(gè)非常實(shí)用的方法,。另外，真正成熟時(shí)采摘的水果,、蔬菜一般比成熟前采摘的會(huì)含有更多的維生素和植物化合物,。

不吃早餐

早餐對(duì)身體健康至關(guān)重要，不吃早餐會(huì)對(duì)身體健康造成以下影響：

1.熱能不夠,，直接影響學(xué)習(xí)和工作效率,。

2.導(dǎo)致人體需要的平衡膳食得不到滿足。

3.中餐會(huì)多吃,。長(zhǎng)此以往,，多出的脂肪逐漸堆積，會(huì)導(dǎo)致肥胖,。

4.可能引起炎癥或者潰瘍病,。

5.不能彌補(bǔ)夜間喪失的水分和營(yíng)養(yǎng)素，使血黏度增加,，不利于夜間產(chǎn)生的廢物排出,，從而增加患結(jié)石和中風(fēng)、心肌梗死的危險(xiǎn),。

午餐湊合

午餐在三餐的飲食分配比例上占到40%,，午餐提供的能量和營(yíng)養(yǎng)是一天中最重要的，對(duì)人體一天中體力和腦力的能量補(bǔ)充起承上啟下的作用,?？墒呛芏嗌习嘧鍖?duì)此并不注意而是很隨意。

晚餐過(guò)于豐盛

因?yàn)樵绮秃臀绮偷臅r(shí)間與精力相對(duì)較少，所以,，現(xiàn)代人對(duì)晚餐就格外重視,，但是晚餐過(guò)于豐盛實(shí)際上并不科學(xué)。晚餐時(shí)吃大量的肉,、蛋,、奶等高蛋白食品，會(huì)使尿中的鈣量增加,，降低體內(nèi)的鈣貯存量,，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥,。另外,，蛋白質(zhì)過(guò)多,，會(huì)滯留在腸道中,，產(chǎn)生氨、吲哚,、硫化氫等毒物,，刺激腸壁，誘發(fā)癌癥,。所以,，晚餐一定要注意掌握攝食量，切不可狂飲暴食,，既害胃又傷身,。

夜間進(jìn)食

很多上班族把夜宵當(dāng)成他們補(bǔ)充體力與能量的方式。但夜宵如果吃某些蛋白質(zhì),、膽固醇含量過(guò)高的食物,，極易引起消化不良、功能紊亂等癥狀,。我們知道,，胃黏膜上皮細(xì)胞的壽命很短，2～3天就要更新一次,，而再生修復(fù)的過(guò)程一般是在夜間胃腸休息時(shí)進(jìn)行的,。如果經(jīng)常在夜間進(jìn)食，胃黏膜的再生和修復(fù)就不能圓滿地進(jìn)行;此外,，吃過(guò)夜宵再睡眠,，食物較長(zhǎng)時(shí)間在胃內(nèi)停留，會(huì)對(duì)胃黏膜造成長(zhǎng)時(shí)間刺激,，導(dǎo)致受損,，甚至潰瘍。若以油炸,、燒烤等食物為主,，再喝一些酒,，更容易導(dǎo)致胃黏膜受損，進(jìn)而造成胃癌,。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提醒人們：食物營(yíng)養(yǎng)與食物的顏色密切相關(guān),。

紅色或紫色的蔬菜或水果，如櫻桃,、橘子,、黑草莓、茄子,、栗子,、紅葡萄、紅蘋(píng)果,、紅色卷心菜,、黑胡椒粉、紅酒等,，含有花青素,，具有很強(qiáng)的抗血管硬化作用，可以防止心臟病或中風(fēng)等疾病發(fā)作,。

橙色蔬菜或水果,，如胡蘿卜、橡子,、番瓜,、杏子、芒果與紅薯等,，所含的胡蘿卜素有助于眼睛與皮膚的健康,，減少罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

黃色果蔬,，如油桃,、柳丁、木瓜,、桃子,、菠蘿、橘子與黃色柚子等,，具有豐富的防止細(xì)胞受損的葉黃素,，可以更好地保護(hù)眼睛，有助于防治白內(nèi)障與視網(wǎng)膜黃斑惡化,。

綠色果蔬,，如小白菜、卷心菜、花菜等,，富含一種天然化學(xué)成分,，能刺激產(chǎn)生肝臟抗癌的酶。

白色果蔬的共同特點(diǎn)是含有豐富的類黃酮,，可以發(fā)揮護(hù)心抗癌等保健作用,。如大蒜與洋蔥，含有大蒜素,，是與腫瘤戰(zhàn)斗的“斗士”,。

食品安全手抄報(bào)內(nèi)容資料篇六

下面幾點(diǎn)是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ械牟涣硷嬎?xí)慣：

一、每日飲水量不足,。有人認(rèn)為不渴就不用喝水,，其實(shí)，人體內(nèi)細(xì)胞不斷進(jìn)行代謝,、排除廢物,、散發(fā)熱量都會(huì)損失水分，因此保持人體每日水分?jǐn)z入與排出平衡十分必要,。當(dāng)飲水不足時(shí),，身體內(nèi)缺水程度嚴(yán)重者會(huì)引起血循環(huán)滲透壓增高,，若這時(shí)水分補(bǔ)充不及時(shí),，細(xì)胞內(nèi)液的水則流向組織間液產(chǎn)生細(xì)胞內(nèi)脫水。要是等到口渴時(shí)再喝水,，表明體內(nèi)失水已經(jīng)嚴(yán)重,，因此我們應(yīng)養(yǎng)成隨時(shí)主動(dòng)飲水的習(xí)慣。

二,、飲料水等同于飲用水,。許多人不愛(ài)喝水，而喜歡喝帶氣,、帶甜味,、帶酸味的飲料。其實(shí)飲料不能代替飲水,，飲料不但容易造成厭食與厭水,，長(zhǎng)期下去會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，而飲用過(guò)多酸性飲料會(huì)使機(jī)體血液呈酸性,不利于血液循環(huán),，且肌肉內(nèi)乳酸堆積多,，容易產(chǎn)生疲勞感，進(jìn)而導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降,，并容易患感冒,、齲齒、牙周炎等多種疾病。

三,、生飲自來(lái)水,。一些人錯(cuò)誤地認(rèn)為生飲自來(lái)水有營(yíng)養(yǎng)，尤其是在夏天喜歡圖方便,，對(duì)著自來(lái)水龍頭擰開(kāi)就喝,，很容易感染痢疾、傷寒,、霍亂等腸道疾病,。

四、經(jīng)常飲用純凈水,。純凈水是通過(guò)天然礦泉水加工,、除菌而得到的水，幾乎不含有任何雜質(zhì)和微量元素,，作為日常飲用水,，它的價(jià)位較高，難以適應(yīng)人們的生活需要,。另外,，長(zhǎng)期飲用不含有任何養(yǎng)分的純凈水，可能會(huì)由于各種元素缺乏導(dǎo)致疾病,，輕者會(huì)吃不香,、睡不著、渾身乏力,，重者會(huì)神經(jīng)紊亂,、骨質(zhì)疏松、貧血等,。

五,、長(zhǎng)期喝千滾水。我們提倡喝開(kāi)水,，但反對(duì)長(zhǎng)期喝千滾水,。在爐上沸騰了很長(zhǎng)時(shí)間的水，還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水就叫千滾水,。其水中鈣,、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高，長(zhǎng)期飲這種水會(huì)干擾人的胃腸功能,，導(dǎo)致腹瀉,、腹脹，而有毒的亞硝酸鹽還會(huì)造成肌體缺氧,，并引起神經(jīng),、泌尿和造血系統(tǒng)病變,。

食品安全手抄報(bào)內(nèi)容資料篇七

若是患者吃受污染的食物時(shí)間超過(guò)了2～3個(gè)小時(shí)，但是精神還比較好,，則可以服用瀉藥,，促使受污染的食物盡早排到體外。通常用大黃30克一回煎服,，如果是老年病人可選用元明粉20克,，以開(kāi)水沖服，便可緩瀉,。體質(zhì)較好的老人,，也可以采用番瀉葉15克，一回煎服或者以開(kāi)水沖服,，也能夠達(dá)到導(dǎo)瀉的目的,。

若是吃的時(shí)間在1～兩個(gè)小時(shí)之前，可以使用催吐的方法,。馬上取食鹽20克,，加開(kāi)水200亳升，冷卻后一回喝下,。若是無(wú)效,，可多喝幾回，迅速促使嘔吐,。也可用鮮生姜100克,，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。若是吃下去的是變質(zhì)的食物,，則可以服用十滴水來(lái)促使迅速嘔吐,。

如果誤食了變質(zhì)的防腐劑或者飲料，最好的急救方法則是用鮮牛奶或者其它含蛋白質(zhì)的飲料大口灌服,。若是吃了變質(zhì)的蝦、魚(yú),、蟹等導(dǎo)致的食物中毒,，可取食醋100毫升，加水200毫升,，稀釋后一回服下,。另外，還可以采用紫蘇30克,、生甘草10克一回煎服,。若是經(jīng)上述急救，癥狀未見(jiàn)好轉(zhuǎn),、或者中毒較重者,，要盡早送醫(yī)院治療,。在治療過(guò)程里，要給患者以良好的護(hù)理,，盡可能使其安靜,，避免精神緊張;患者要注意休息，防止受涼,，同時(shí)補(bǔ)足夠的淡鹽開(kāi)水,。

掌控食物中毒關(guān)鍵在于有效的預(yù)防，搞好飲食衛(wèi)生,，注意飲食習(xí)慣,，嚴(yán)防“病從口入”。

食品安全手抄報(bào)內(nèi)容資料篇八

一,、建立誠(chéng)信體系,，確保食品安全。

二,、民以食為天,，食以安為先。

三,、食品安全人人知,，身體健康最重要。

四,、三無(wú)食品少去碰,，小攤小販離遠(yuǎn)點(diǎn)。

五,、這環(huán)境,，讓我們普通百姓學(xué)會(huì)了很多技能：食品安全鑒別虛假信息鑒別環(huán)境分析水質(zhì)分析化學(xué)元素分析詐騙短信分析預(yù)防搶孩子預(yù)防碰瓷預(yù)防家里老人被騙預(yù)防銀行存款丟失預(yù)防老無(wú)所依預(yù)防……次奧，抑郁的人會(huì)越來(lái)越多!

六,、選焙放心食品,，吃出健康體魄。

七,、食品衛(wèi)生,，法律保障。

八,、安全食品為你為我為他,，食品安全靠你靠我靠他。

九,、三無(wú)食品要杜絕,，油炸食品不能吃。

十,、抓好食品安全,，構(gòu)建和諧社會(huì),。

十一、三無(wú)產(chǎn)品不衛(wèi)生,，切莫花錢(qián)買(mǎi)病生,。

十二、食品衛(wèi)生法保護(hù)您的身體健康,。

十三,、食品衛(wèi)生人人重視，國(guó)計(jì)民生時(shí)時(shí)關(guān)注,。

十四,、啥也不說(shuō)了，反正挺大個(gè)的,。食品安全高危漏洞,。

十五、以人為本,，確保食品安全,。

十六、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品衛(wèi)生的第一責(zé)任人,。

十七,、健康食品多買(mǎi)點(diǎn)，綠色食品要常吃,。

十八,、食品安全，責(zé)任重于泰山,。

十九,、按程序消毒，與細(xì)菌絕交,。

二十,、在外吃飯一定要注意食品安全，傷害值太大,，整個(gè)人都不好不好的,。

二十一、多吃蔬菜,，多吃瓜果，健康身體人人有,。

二十二,、食品衛(wèi)生，連著你和我,，連著千萬(wàn)家,。

二十三,、食品安全要重視，qs商標(biāo)少不了,。

二十四,、吃放心食品，保百姓健康,。

二十五,、保食品安全，筑健康長(zhǎng)城,。

食品安全手抄報(bào)內(nèi)容資料篇九

今天中午,，我看了家里的《健康時(shí)報(bào)》，大為震驚：現(xiàn)在人們還能吃什么食品呀!幾乎沒(méi)有讓人們放心的食品了,。

自從三鹿奶粉—中國(guó)免檢產(chǎn)品中檢測(cè)出了超標(biāo)的三聚氰胺,，每買(mǎi)回一種食品，我們?nèi)叶家h論一番：這種食品是否可以吃,，安全不安全,。

一天，媽媽買(mǎi)回一瓶“蒙牛大果粒酸奶”,，我們就開(kāi)始看這里面是否有很多添加劑,。奶奶拿起放大鏡，一字一頓地念道“檸檬黃,、日落黃,、卡拉膠、穩(wěn)定劑,、安賽蜜……”她搖了搖頭,，皺起眉頭：“以后要少喝加果粒的酸奶，最好喝原味的,?！蓖郏膳５腵酸奶里也加這加那,，太不可思議了吧!

到了中午,，我們每人吃了一根大油條。大家議論紛紛,。爸爸邊吃邊看著油條說(shuō)：“這油條真香!”媽媽則不以為然地說(shuō)：“不知道衛(wèi)生不衛(wèi)生,。”爺爺擔(dān)心地說(shuō)：“這油條炸得這樣直挺,，有可能是加洗衣裳粉的油條,。”……姨奶一拍桌子：“對(duì)!現(xiàn)在街上到處賣(mài)洗衣粉油條,?？墒恰薄斑@油條味道不錯(cuò),，不一定加了洗衣粉?！卑职衷俅伟l(fā)表了自己的觀點(diǎn),。我也加入了討論的隊(duì)伍：“還是小心謹(jǐn)慎一點(diǎn)好。油條是油炸食品,，吃多了也不好,。油條還是少吃吧!”

下午，我和堂妹,、表妹在一起吃水果,。堂妹咧著嘴說(shuō)：“我這個(gè)蘋(píng)果太難吃了，一股怪味,?？赡苁菦](méi)洗干凈吧!”她洗完回來(lái)接著說(shuō)：“或者是農(nóng)藥還殘留在上面?！蔽乙灿行?dān)心：“會(huì)不會(huì)為了讓蘋(píng)果保鮮,，特地加了延長(zhǎng)蘋(píng)果保質(zhì)期的藥了呢?一定對(duì)人體有傷害!”

一天早上，爺爺吃了一盤(pán)豆芽菜,。這豆芽也太特別了吧：生出的芽又粗又長(zhǎng),，活像一群巨型蝌蚪。奶奶十分驚訝：“這豆芽如此之長(zhǎng),，會(huì)不會(huì)加化學(xué)藥水了呢?”爺爺肯定地說(shuō)：“不會(huì),，不會(huì)!雖然不是自家生的豆芽，但是我跟賣(mài)菜的老板是熟人,，他怎么會(huì)賣(mài)給我劣質(zhì)豆芽?”“報(bào)紙上都登了,，有的無(wú)良商家想多賺錢(qián)，把小豆芽都放進(jìn)藥水里泡,，小豆芽才變成這個(gè)樣子,。”奶奶也不甘示弱,，跟爺爺開(kāi)起了“辯論會(huì),。”

我越來(lái)越糊涂了：現(xiàn)在的食品到底哪些安全,，可以食用?希望食品經(jīng)銷商和食品制造商憑良心經(jīng)銷,，生產(chǎn)讓人們吃著健康、營(yíng)養(yǎng),、安全,、放心的食品。

食品安全手抄報(bào)內(nèi)容資料篇十

1.大棚培育的蔬菜水果,。大棚種植的植物對(duì)農(nóng)藥需要量較大,，再加上冬季寒冷，植物進(jìn)行光合作用時(shí)不能完全將農(nóng)藥吸收,，所以,，清洗不凈會(huì)導(dǎo)致冬季吃蔬菜水果時(shí)農(nóng)藥中毒。

2.腐爛的白菜,。大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽,，腐爛后其含量會(huì)明顯增高。一旦大量進(jìn)食,，經(jīng)腸道細(xì)菌作用,，會(huì)還原成亞硝酸鹽而發(fā)生中毒。主要表現(xiàn)為頭暈,、嘔吐等,，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、血壓下降,。為防止中毒,，應(yīng)避免蔬菜在高溫下長(zhǎng)時(shí)間堆放。

3.生豆?jié){,。其中含有一種有毒的'胰蛋白酶抑制物,，飲用后容易中毒。所以,，豆?jié){一定要徹底煮熟后飲用,。需要提醒的是，豆?jié){加熱到一定程度后會(huì)出現(xiàn)泡沫,，這并不意味著它已經(jīng)煮熟了,，應(yīng)繼續(xù)加熱5—10分鐘，至泡沫消失才可飲用,。

4.發(fā)芽或未成熟的馬鈴薯,。其中含有有毒物質(zhì)龍葵素，攝入后易引起中毒,。冬天應(yīng)把馬鈴薯貯藏在低溫,、無(wú)陽(yáng)光直接照射的地方;燒煮時(shí)可加入少許的醋，能夠破壞毒素,。

5.霉變甘蔗,。其毒性非常強(qiáng)，進(jìn)食2—8小時(shí)后會(huì)出現(xiàn)嘔吐,、頭暈,、頭痛、視力障礙等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)昏迷,、呼吸衰竭,，病死率及出現(xiàn)后遺癥率達(dá)50%，目前尚無(wú)有效治療措施,。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒時(shí)應(yīng)盡快送醫(yī)院,，同時(shí)將可疑食物、患者的嘔吐及排泄物給醫(yī)生看,。在送醫(yī)途中可嘗試催吐以減少毒素吸收,，做法是用手指或湯匙壓迫舌根，使病人嘔吐,。催吐時(shí)要將病人臉朝下,、頭部壓低，以防嘔吐物阻塞呼吸道,。同時(shí)切記,，意識(shí)不清的病人千萬(wàn)不可催吐。

食品安全手抄報(bào)內(nèi)容資料篇十一

眾所周知,，我們吃的許多食物都對(duì)健腦有益,，如牛奶、魚(yú)類,、胡蘿卜,、大蔥等就具有健腦益智的作用。研究證明,，常吃以下5類食物,，大腦會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、笨拙,，甚至記憶力降低等現(xiàn)象,。

過(guò)咸食物：人體對(duì)食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下,，兒童4克以下就足夠,。常吃過(guò)咸食物會(huì)損傷動(dòng)脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng),，使腦細(xì)胞長(zhǎng)期處于缺血,、缺氧狀態(tài)，從而導(dǎo)致記憶力下降,，大腦過(guò)早老化,。

含鉛食物：鉛能取代其他礦物質(zhì)，例如鐵,、鈣,、鋅在神經(jīng)系統(tǒng)中的活動(dòng)地位，因此，是腦細(xì)胞的一大“殺手”,。 含鉛食物主要是爆米花,、松花蛋等。需要注意的是,，“無(wú)鉛松花蛋”的鉛含量并非為零,，只是低于相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，同樣不宜大量食用,。

含鋁食物：世界衛(wèi)生組織指出，人體每天鋁的攝入量不應(yīng)超過(guò)60毫克,。油條中的明礬是含鋁的無(wú)機(jī)物,，如果一天吃50～100克油條，便會(huì)超過(guò)此量,。

含過(guò)氧化脂質(zhì)的食物：油溫在200℃以上的煎炸類食品及長(zhǎng)時(shí)間曝曬于陽(yáng)光下的食物,，如熏魚(yú)、烤鴨,、燒鵝等含有較多過(guò)氧化脂質(zhì),，它們會(huì)在體內(nèi)積聚，使某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷,，促使大腦早衰或癡呆,。

含糖精、味精多的食物：糖精攝入過(guò)多會(huì)損害大腦細(xì)胞組織;味精少量食用是安全的,，但周歲以下的嬰兒和妊娠后期的孕婦最好別吃,。嬰兒食用味精有引起腦細(xì)胞壞死的可能;孕婦吃味精則會(huì)引起胎兒缺鋅，影響孩子智力發(fā)展,。

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食品安全手抄報(bào)內(nèi)容資料篇十二

1,、選擇經(jīng)過(guò)安全處理的食品。許多食品如蔬菜和水果,，其自然狀態(tài)是最佳狀態(tài),。生吃的食品，則需要清洗干凈,。其他食品如牛奶,、肉類等，未經(jīng)加工處理則安全不安全,，加工處理后才能進(jìn)食,。購(gòu)買(mǎi)牛奶要買(mǎi)消毒的牛奶而不買(mǎi)生牛奶。

2,、徹底烹調(diào)食品,。許多食品常被病菌原體污染，徹底加熱能殺滅各種病原體。要記住食品的所有部分的溫度都必須達(dá)到70攝氏度以上,。煮雞如近骨部分還生的話,，請(qǐng)回鍋直至完全煮熟。凍肉,、凍魚(yú)等烹調(diào)前必須徹底解凍,。

3、立即食用做熟的食品,。做熟的食品冷卻至食溫時(shí),，微生物開(kāi)始繁殖。時(shí)間越長(zhǎng)危險(xiǎn)性越大,。為了安全起見(jiàn),，請(qǐng)趁熱進(jìn)食剛做熟的食品。

4,、精心儲(chǔ)存熟食,。提前制作熟食或保留吃剩的食品，如果存放4小時(shí)以上時(shí),，必須牢記把這些食品放在60攝氏度以上或10攝氏度以下的地放,，以免微生物在適宜的溫度下孳生，并迅速繁殖到致病水平,。

5,、徹底再加熱熟食。適窒的熟食儲(chǔ)存僅能減慢生物生長(zhǎng),，但不以殺滅,。再次徹底加熱為抗微生物的最好辦法。注意食品的所有部分都必須至少達(dá)到70攝氏度,。

6,、避免生食與熟食接觸。熟食與生食稍有接觸出能被污染,。這種交叉污染可能是熟食與生的家禽肉魚(yú)直接接觸時(shí)發(fā)生,，也可是接觸未清洗干凈的案板、刀具,、容器等,，交叉污染可能引起微生物繁殖和患言病的`潛在危險(xiǎn)。

7,、反復(fù)洗手,。手常常能攜帶危險(xiǎn)的病原體并帶到食品上。因此,，在做飯前或每次間歇之后都必須將手洗干凈,，尤其是給孩子換尿布或你上廁所以后,。在處理魚(yú)、肉,、家禽等生食后,，必須再次手，才能處理其他食品,。

8,、必須精心保持廚房所有表而后清潔。食品極易于污染,。任何食品的殘?jiān)?、碎屑都可能是微生物的孳生地。因此,，制作食品的任何用具與食具的表面都必須保持絕對(duì)干凈,。接觸食具的廚房用具的抹布應(yīng)該每天更換，并在重用之前煮沸消毒,。清潔地面的拖把也應(yīng)經(jīng)常清洗。

9,、避免蟑螂,、鼠類，其它動(dòng)物接觸食物,。各種昆蟲(chóng),、動(dòng)物常常攜帶食源性疾病的微生物。最好的的保護(hù)方法是將食品貯藏于密閉容器中,。

10,、使用凈水。制作食品和飲水使用凈水十分重要,。對(duì)加入食品或制作冷飲用的水,，要事先煮沸。對(duì)用來(lái)準(zhǔn)備嬰幼兒食品的水要給予特別注意,。

食品安全手抄報(bào)內(nèi)容資料篇十三

2,、烹調(diào)食品要徹底加熱;

3、做好的熟食品要立即食用;

4,、注重熟食品的貯存;

5,、經(jīng)貯存的熟食品，食用前要徹底加熱;

6,、防止生食品污染熟食品;

7,、反復(fù)洗手;

8、注意保持廚房用具表面清潔;

9,、防止昆蟲(chóng),、鼠類和其它動(dòng)物污染食品;

10,、使用潔凈水。

食品安全手抄報(bào)內(nèi)容資料篇十四

一,、冷食類：包括冰棒,、雪糕、冰淇淋,、冰塊等,。它們不僅能消曙降溫，還含有乳,、蛋,、糖及淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。但正是因?yàn)檫@個(gè)特征,，它也容易滋生細(xì)菌，在制作和銷售過(guò)程中容易被細(xì)菌感染,。

冰淇淋 好的冰淇淋清涼細(xì)膩,，綿甜適口，具有個(gè)香型品種特有的香氣,，呈均勻一致的乳白色或與其花色品種相一致的均勻色澤,，無(wú)直徑超過(guò)1.5cm的孔洞，無(wú)凍結(jié)緊固現(xiàn)象,。

雪糕 好的雪糕具有與其品種固有色一致的均勻色澤,，組織細(xì)膩，乳化完全,，形態(tài)完整,，凍結(jié)緊固，無(wú)外來(lái)雜質(zhì),、冰晶,、空頭、油點(diǎn),，桿棒正而不斷,，無(wú)任何不良?xì)馕叮诟星鍥鏊臁?/p>

冰棒 好的冰棒整體顏色一致均勻,，凍結(jié)堅(jiān)實(shí),，形態(tài)完整，棱角清楚,，無(wú)外來(lái)雜質(zhì),，無(wú)斷桿?？诟袥](méi)有咬不動(dòng)的冰塊感覺(jué),。

二,、飲料類：包括汽水、果蔬汁,、酸梅湯等,。

汽水 好的汽水色澤純正，無(wú)沉淀物及肉眼看得見(jiàn)的雜質(zhì);瓶口嚴(yán)密,，無(wú)漏氣,、漏液現(xiàn)象。汽水的'液面與瓶口距離為2-6cm之間,。瓶外包裝完整清楚,。無(wú)不相關(guān)的氣味，co2含量充足,。

果汁 它是果實(shí)的汁液兌入不同量的水和糖制成的飲料,。品質(zhì)好的應(yīng)有天然色澤，具有其品種特有的香味,。澄清果汁澄清透明,，無(wú)混濁;混濁果汁均勻一致，無(wú)沉淀和雜質(zhì),，封口嚴(yán)密,，不漏液。

礦泉水 好的礦泉水一般采用無(wú)毒塑料瓶包裝,，瓶外標(biāo)志內(nèi)容完整清晰，印刷品質(zhì)優(yōu)良,。水體潔凈,，無(wú)色透明，無(wú)懸浮物和沉淀物,，不粘稠,，無(wú)意味。個(gè)別品種帶有其特有的微咸味,。

食品安全手抄報(bào)內(nèi)容資料篇十五

1,、不使用一次性塑料袋、餐盒裝食物,，自己攜帶飯盒既衛(wèi)生又經(jīng)濟(jì),。

2、不買(mǎi)不食腐敗變質(zhì),、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品;

3,、不食用來(lái)歷不明的食品;不購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)不全的食品;

4、不光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店;不隨意購(gòu)買(mǎi),、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品,、飲料,。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格,，食用,、飲用會(huì)危害健康。

5,、不食用在室溫條件下放置超過(guò)2小時(shí)的熟食和剩余食品;

6 ,、不隨便吃野菜、野果,。野菜,、野果的種類很多，其中有的含有對(duì)人體有害的毒素,，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚,，只有不隨便吃野菜、野果,，才能避免中毒,，確保安全。

7,、生吃瓜果要洗凈,。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒,、寄生蟲(chóng)卵,，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等,，如果不清洗干凈,，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒,。

8,、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來(lái)水;水是否干凈，僅憑肉眼很難分清,，清澈透明的水也可能含有病菌,、病毒，喝開(kāi)水最安全,。

9,、直接食用的'瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮;不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì),，就會(huì)味道變酸,、變苦;散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的,，吃了這些食物會(huì)造成食物中毒,。

10,、進(jìn)食前或便后應(yīng)將雙手洗凈;養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那,，接觸各種各樣的東西,。會(huì)沾染病菌、病毒和寄生蟲(chóng)卵,。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手,，才能減少“病從口入”的可能。

11,、在進(jìn)食的過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常,，應(yīng)立即停止進(jìn)食。