時(shí)間過得真快,，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將續(xù)寫新的詩篇,，展開新的旅程，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了,。那么我們該如何寫一篇較為完美的計(jì)劃呢？下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文,，歡迎閱讀分享,，希望對(duì)大家有所幫助。

服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃書篇一

一,、加大成本控制力度，建立成本質(zhì)量控制分析制度,。

通過分析比較__年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo),，我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面，成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化,。今年,，我部將建立成本分析控制體系,，要求每個(gè)班組對(duì)相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記，效果比較分析工作,。如房間一次性用品消耗，平均每月有x萬多元,，每間房每天一次性用品耗用成本為x元,，約占房間成本的x,。從6月份起，我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制,，要對(duì)一次性用品耗用量作月度比較分析,，查疏補(bǔ)漏，降低耗用成本,。pa地毯班、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草,、_的清洗工作,，專業(yè)洗滌藥劑市場價(jià)格較貴,，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果，不同布草用不同的洗滌劑,。做好月度分析，降低藥劑成本,。

__年,，我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)__萬元，占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的__,。今年，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時(shí),，嚴(yán)格控制維修成本,，對(duì)需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn),，做好更換部件使用情況的登記，每月匯總維修單與工程部核對(duì),，反饋質(zhì)量效果,，降低維修成本。

二,、細(xì)化責(zé)任，實(shí)行分管主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)制,。

今年,，我們將加強(qiáng)部門管理，各領(lǐng)班主管對(duì)所管區(qū)域的人,、財(cái)、物,、工作效率、財(cái)產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施維修,、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé)，并到場監(jiān)督,，減少投訴率,，對(duì)所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題，主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任,，作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù)。

三、激發(fā)員工工作熱情,，試行員工工作獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。

今年,，我部在對(duì)員工工作質(zhì)量考核時(shí),，將嘗試新的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,，將在工作紀(jì)律,、工作態(tài)度、服從意識(shí)、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上,，設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)——指工作準(zhǔn)確，快速,，基本無投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng)——指房間設(shè)備設(shè)施正常，衛(wèi)生干凈,，做床美觀,，配備正確”、“團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng)——指服從上級(jí)工作安排,，團(tuán)結(jié)友愛同事”、“綜合獎(jiǎng)——指工作效率,、工作質(zhì)量、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,，基本無投訴”,。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分的考核方式,，以贊賞來激發(fā)員工工作熱情，出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo),。

經(jīng)初步測算,，__年，我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為__元,，平均房價(jià)為__x元，出售一間房的毛利為__元,。通過比較分析,，我們初步設(shè)想對(duì)總臺(tái)試行銷售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。以月度經(jīng)營指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基數(shù),，結(jié)合平均房價(jià)，按所增加的營業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺(tái)接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額,，增加總臺(tái)員工主動(dòng)銷售意識(shí),，調(diào)動(dòng)員工售房積極性。

四,、做好?？托畔⑹占胺?wù)回訪工作,。

對(duì)酒店常客,、大客戶，我們將加大對(duì)他們的關(guān)注,，逐步建立回訪制度，對(duì)?？?、長住客在房價(jià)上可適當(dāng)給予更大折扣，以優(yōu)惠來留住老客戶,。

服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃書篇二

20__年是我日常工作效能建設(shè)和自我完善的一年,，今年圍繞著個(gè)人日常工作中心任務(wù),，在領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，在同事們的支持和關(guān)懷下,，本人在日常工作崗位上能夠嚴(yán)格要求自我,，不斷完善自我，重點(diǎn)是加強(qiáng)效能建設(shè),，為單位增創(chuàng)效益,，各項(xiàng)日常工作取得了一定的成績，但與此同時(shí),，自己也深知還有很多日常工作存在著不完善的地方,，這是我未來需要不斷努力的方向,。

一、目前日常工作現(xiàn)狀

（1）加強(qiáng)思想素質(zhì)的提升,。一年的時(shí)間中,，個(gè)人在思想素質(zhì)方面有了較大幅度的提升,。

（4）加強(qiáng)培訓(xùn)的力度,，提升全員的意識(shí),。定期給保潔員做保潔培訓(xùn)，通過培訓(xùn),，讓保潔員服務(wù)意識(shí)和保潔意識(shí)更加完善，此外,，保潔員的綜合素質(zhì)也得到了切實(shí)提升，如：今年就發(fā)生了一起拾金不昧的事情,，一名保潔員在撿到現(xiàn)金后,，如數(shù)退還失主,，得到了失主的好評(píng)。

（5）做好暑假日常工作,。暑假期間，畢業(yè)生退宿舍日常工作量大,，時(shí)間短，面對(duì)大量的退房日常工作,，不僅耐心細(xì)致的為畢業(yè)生辦理相關(guān)手續(xù)，同時(shí),，還對(duì)退房后的宿舍進(jìn)行逐一打掃清潔，并進(jìn)行設(shè)備設(shè)施檢查，確保退房日常工作的圓滿完成,。

（6）遵章守紀(jì),，學(xué)習(xí)他人,。在日常工作中，本人能夠嚴(yán)格要求自我,，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度,；此外,，在日常工作中,，當(dāng)遇到一些疑難問題時(shí)，主動(dòng)向同事們請(qǐng)教和咨詢,，并對(duì)待同事遇到的困難也能熱心幫忙,，和同事們相處和諧融洽。

二,、目前存在的問題

一年的日常工作，在單位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下,，效能日常工作雖然取得了一些一些成績，但自我感覺還存在很多不足之處,，需要反省和改善，具體如下：自我的思想理論境界仍需要不斷的加強(qiáng)，自我的專業(yè)素質(zhì)技能還需要提高，在處理具體問題時(shí)的方式方法還需要不斷的優(yōu)化等等,。

三,、下一步的日常工作計(jì)劃

針對(duì)目前日常工作現(xiàn)狀，下一步日常工作的計(jì)劃主要圍繞著三方面做好日常工作,，

（1）加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)力度。開展一系列的學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動(dòng)，對(duì)學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動(dòng)做到有計(jì)劃,、有目標(biāo)、有內(nèi)容,、有部署，如：開展《心理學(xué)》,、衛(wèi)生環(huán)保知識(shí)等方面的培訓(xùn)，切實(shí)通過培訓(xùn),，提升保潔員的綜合素質(zhì)，尤其是心理抗壓素質(zhì),，并能夠正確的理解和看待我們所從事的這份職業(yè)。

（2）加大自我服務(wù)意識(shí)的提升,。切實(shí)提高全員的服務(wù)意識(shí),，在團(tuán)隊(duì)中樹立標(biāo)桿，對(duì)拾金不昧,，好人好事等事跡和現(xiàn)象，大力弘揚(yáng)表彰,，同時(shí)，制定細(xì)化服務(wù)細(xì)則,，并與員工的績效考核掛鉤，切實(shí)通過這些舉措，有力促進(jìn)日常工作的開展,。

（3）加大創(chuàng)新意識(shí)。在創(chuàng)新中謀發(fā)展,，在創(chuàng)新中不斷進(jìn)步,，在創(chuàng)新管理日常工作中，探索科學(xué)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)方式,、科學(xué)高效的日常工作模式等，這是未來需要不斷加快的地方,。

百尺竿頭思更進(jìn)，快馬揚(yáng)鞭自奮蹄,！在未來的日常工作中,，本人將進(jìn)一步嚴(yán)格要求自我，加強(qiáng)政治理論的學(xué)習(xí),，不斷提升自我的政治素養(yǎng)和思想素質(zhì),，加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，不斷提高自我的業(yè)務(wù)技能水平,，圍繞著崗位本職，扎實(shí)做好各項(xiàng)日常工作任務(wù),，積極發(fā)揮出自己的力量,，力求做出更大的貢獻(xiàn)。

服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃書篇三

熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作,，你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作,。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù),。你就可能將平凡的工作做得不同凡響,。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作,，通常不會(huì)過重,，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤,、眼勤,、手勤,、心勤,。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作,。“一勤天下無難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理,，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。

要有自信心：與金錢,、勢力,、出身背景相比，自信是最重要的東西,，自信能幫助人排除各種障礙,、克服各種困難,，相信自己是最優(yōu)秀的,。

責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé),，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”,，即使沒有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作,，這就是責(zé)任的表現(xiàn),。

平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒有絕對(duì)的公平,，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的`。沒有一定的挫折承受能力,，今后如何能挑起大梁。

服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃書篇四

時(shí)光飛逝,，在日與夜的輪回中新的一年又要到來了,。在平凡的工作中又將迎來一個(gè)暫新的開始?？偨Y(jié)過去一年工作中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，總有一些功過得失讓人不堪回味,。工作亦或生活中也總有那么一些不盡如人意，我努力了,，可是有時(shí)確沒得到肯定。在這即將到來的一年就讓我發(fā)揮長處,，好的就讓它更好，不足之處努力來完善,。讓自己以最飽滿的精神面貌來面對(duì)著一個(gè)新的開始,。

總結(jié)過去的一年，我是兢兢業(yè)業(yè)面對(duì)自己的職責(zé),。對(duì)待每一位賓客都笑臉相迎,，讓他們來到酒店就有一種如沐春風(fēng)，賓至如歸的感覺,。

酒店的前臺(tái)是酒店的重要部門，在工作中我盡力做好部門之間的互通協(xié)調(diào)工作,。保證入住的賓客能夠住的安心,。服從領(lǐng)導(dǎo)的指示,，團(tuán)結(jié)同事，禮貌待人,，服從分配，盡心盡力地做好了自己的本職工作,。

新的一年,，我將一如既往地在自己平凡的工作中，為酒店創(chuàng)造最大價(jià)值,。

xx年工作已近尾聲,，根據(jù)本區(qū)域工作實(shí)際，客情,，員工工作水平，工作業(yè)績等實(shí)際情況總結(jié)如下：

1.員工培訓(xùn)力度不夠

包括洗衣培訓(xùn),，住人房間清潔培訓(xùn),，成本控制培訓(xùn)，設(shè)施設(shè)備管理等力度不夠,，造成系列事情的發(fā)生,。

2.區(qū)域成本控制管理欠缺

區(qū)域領(lǐng)用易耗品較多，消耗量較大,，沒有進(jìn)行成本意識(shí)相關(guān)培訓(xùn)，備貨頻率高,，增加了工作量，今后會(huì)加強(qiáng),。

3.區(qū)域清潔質(zhì)量水平不高

住房率較高，員工流動(dòng)性較大,，相關(guān)指導(dǎo)培訓(xùn)落后，相關(guān)配套不到位,，造成清潔質(zhì)量水平不高.今后會(huì)加強(qiáng),。

4.物品設(shè)施管理不周

包括布草丟失現(xiàn)象，公共區(qū)域設(shè)備保管與保養(yǎng),，門面油漆刮傷等管理不夠深入。

5.沒有進(jìn)行安全,，團(tuán)隊(duì)，服務(wù)意識(shí)教育

6.責(zé)任管理不夠分明

8.區(qū)域規(guī)范制度建設(shè)

9.無績效考核

10.無獎(jiǎng)懲制度

1.工作車配備不足問題

工作車配備不足,，房量高的情況下,，員工抱怨情緒高,，使用不方便，降低了工作效率及質(zhì)量水平,。

2.抹布配備問題

抹布較少,，希望后期能夠有充足的抹布。

3.杯具送洗及清潔

希望后期能夠加大力度,。

4.酒水撤出及補(bǔ)充

團(tuán)隊(duì)撤出及補(bǔ)充酒水工作量較大,，酒水損失率高，丟失率高,，希望后期能夠有更加合理的解決方案。

5.實(shí)習(xí)生交接問題

實(shí)習(xí)生管理不夠嚴(yán),，交接不夠嚴(yán)謹(jǐn),，易造成布草丟失,。

6.布草送洗問題

布草送洗較耽誤時(shí)間，出現(xiàn)等待現(xiàn)象,，希望有更加合理方案。

7.垃圾運(yùn)送問題

8.人員固定問題

希望能夠保持一段期限內(nèi)的人員固定,。

9.員工通道垃圾桶垃圾問題

經(jīng)常出現(xiàn)將垃圾丟到垃圾袋外,，垃圾多，不便處理,，希望多部門配合。

10.收費(fèi)酒水補(bǔ)充問題

補(bǔ)充時(shí)間較晚,。

11.免費(fèi)酒水兌換問題

兌換耗費(fèi)時(shí)間，是否可以專人定時(shí)收取兌換,。

12.漏查物品問題

漏查物品有時(shí)候無退房記錄,，無帳可查,。

13.工作間門口過高問題

工作間門檻過高，進(jìn)出工作車不方便。

14.中班動(dòng)用交接問題

中班動(dòng)用其他樓層物品,，布草需要交接記錄,。

工作表不適用，有待改進(jìn),。

1.提高員工團(tuán)隊(duì)，服務(wù)意識(shí),。

2.加強(qiáng)員工相關(guān)意識(shí)，技能培訓(xùn),。

3.加強(qiáng)責(zé)任區(qū)域管理,，強(qiáng)化員工責(zé)任意識(shí)。

4.加強(qiáng)布草管理,。

5.加強(qiáng)成本控制管理。

6.繼續(xù)進(jìn)行計(jì)劃清潔管理。

7.加強(qiáng)安全操作管理,。

8.努力提高員工工作熱情,。

餐飲服務(wù)員的個(gè)人工作計(jì)劃

服務(wù)員個(gè)人總結(jié)

餐飲服務(wù)員工作計(jì)劃

酒吧服務(wù)員個(gè)人簡歷

服務(wù)員個(gè)人求職簡歷范文

服務(wù)員工作計(jì)劃書

服務(wù)員個(gè)人簡歷模板表格

服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃書篇五

我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力：

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的'物質(zhì)外殼,，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊(yùn),、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達(dá)時(shí),，要注意語氣的自然流暢、和藹可親,，在語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和,，禮貌有加,。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如您,、請(qǐng),、抱歉、假如,、可以等等,。另外,，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

人們在談?wù)摃r(shí),，常常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成部分身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí),，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言,，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、?dòng)作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂,，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。

酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場所,，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí),、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系,，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重,、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳,、傳播起到不可估量的作用,。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ),。

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能,，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的,。第二種是例行性的服務(wù),，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的,、不需客人提醒的服務(wù),。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí),，帶著很多行李的客人一進(jìn)門,，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到,、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù),。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分,。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的,，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性,。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí),、妥帖地送到。

在服務(wù)過程中,，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次,、服務(wù)設(shè)施,、特色菜肴、煙酒茶,、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題,，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的的積累成為客人的活字典,、指南針，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息,，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù),。

服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長或短的時(shí)間差,，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供,。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響,。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨，善于站在客人的立場上,，設(shè)身處地為客人著想,，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，向客人推銷,。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要,。

雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷,，內(nèi)部營銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來做,。只有全員都關(guān)心酒店的營銷,，處處感受一種市場意識(shí)，才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營銷工作,。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品,、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力,。為此,，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解,，并善于觀察,、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理,，在客人感興趣的情況下,，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售,。

1、負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作,，以滿足賓客對(duì)就餐環(huán)境的需求,。

2,、負(fù)責(zé)開餐準(zhǔn)備工作,，按規(guī)格布置餐廳和餐臺(tái)及補(bǔ)充各種物品,。

3,、禮貌待客,，按標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)橘e客提供就餐服務(wù)。

4,、負(fù)責(zé)餐廳廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作,，負(fù)責(zé)餐廳餐具及玻璃器皿的收集,、整理和保管工作。

5,、熟悉各種服務(wù)方式,，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意,。

6,、按程序結(jié)帳并負(fù)責(zé)結(jié)束后的清潔整理工作,。

7,、遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度,。

8、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作,。

1,、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服務(wù)主動(dòng)熱情禮貌,。有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

2,、掌握餐廳服務(wù)的基本知識(shí)，了解食品,、飲料、酒水及菜肴知識(shí),。

3、有熟練的餐飲服務(wù)操作技能,，具有b級(jí)外語會(huì)話能力,。

4,、具有高中文化程度或同等學(xué)歷,。

5,、有從事餐飲服務(wù)工作二年以上的工作經(jīng)歷。

6,、身體健康，精力充沛,，儀表端莊、氣質(zhì)大方,。

服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃書篇六

1,、按時(shí)上班，按時(shí)簽到,，不許代簽，不許弄虛作假,。

2,、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具,，備調(diào)料,，鋪臺(tái)，擺位,，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工作,。我們是一個(gè)整體，要有全局觀念,，要互相合作,，互相幫助。

3,、員工午餐,，小歇,。

1、熱情迎客,，主動(dòng)招呼，堅(jiān)持禮貌用語,。

班前會(huì)后迅速進(jìn)崗，精神飽滿,，堅(jiān)守崗位,，堅(jiān)持微笑，注意自身形象,。當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座,。撤筷套,，問茶水(同時(shí)介紹茶葉品種)，遞菜單。為顧客罩上衣套,，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶,。

2、點(diǎn)菜介紹,，主動(dòng)推薦，當(dāng)好參謀,。

必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識(shí)，了解當(dāng)市估清品種及增加品種,。

(1)準(zhǔn)備寫明臺(tái)號(hào),，人數(shù)，日期及時(shí)間,，字跡端正，清楚易懂。

(2)介紹菜肴要葷素搭配,，口味不易重復(fù),，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種,。要做到“四個(gè)不要”：“不要同一口味”,，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”,，“不要同一盛器”,。

(3)不同對(duì)象,，不同場合推薦不同菜肴。對(duì)紅燒菜,，烹調(diào)時(shí)間，蒸煮時(shí)間長的菜要事先同客人做好解釋,，讓顧客有心理準(zhǔn)備。

(4)營業(yè)中途有估清,，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜,。

(5)點(diǎn)菜要掌握主動(dòng),，爭取時(shí)間，但也必須尊重客人自眩

(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍,，核對(duì)無誤再交收銀下廚房,。

能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們,，提起點(diǎn)菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了,。

3、按序上菜,，操作無誤,。

首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品,，做好提前準(zhǔn)備，如刀,，叉，所需調(diào)料等。

(1)上冷菜要均勻擺開(口味,，顏色,，葷素，造型,，盛器搭配擺放)。

(2)同時(shí)征求顧客意見收取茶盅,。

(3)上菜時(shí)必須核對(duì)點(diǎn)菜單(點(diǎn)菜單上沒有的菜絕不上臺(tái),，尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令),，堅(jiān)持做到a，上菜報(bào)名b,，擺放到位c,，核菜劃單。上菜時(shí)注意不宜在老人,，兒童，殘疾人身上上菜,，注意平衡,，防止湯汁外溢滴漏,。

(4)上酒水要注意酒水飲料上臺(tái)當(dāng)客人面示意再打開。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜,。

(6)上菜完畢要對(duì)客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請(qǐng)吩咐),。

(7)根據(jù)情況上水果盤,。

4,、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

(1)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆,，煙缸。手法熟練,，動(dòng)作迅速,，操作衛(wèi)生。

(2)觀察就餐動(dòng)態(tài),，如有超時(shí)過長的菜肴，要主動(dòng)和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系,，提醒催菜,。

(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題,，要態(tài)度虛心，誠懇,，語言親切，耐心解答,，要記裝一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理,，在處理不了的情況下請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)。

(4)顧客就餐完畢要核對(duì)結(jié)帳單,，正確無誤，代客買單,。做到收,，找，唱票,，買單后做到禮貌：“謝謝”,。

(5)顧客離座，要禮貌道別,，提醒不要遺漏所帶物品,。

1、及時(shí)按操作程序收臺(tái)：(布件,，玻璃器件,，不銹鋼器件，餐廳用品,，廚房用品，臺(tái)面等)小件分類擺放,，強(qiáng)調(diào)大小分開,，輕拿輕放,，及時(shí)送到洗杯間和洗碗間,。

2、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火苗隱患”,，做到安全防范,。

在整個(gè)服務(wù)接待過程中，堅(jiān)持使用托盤,。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺(tái)，時(shí)刻留意顧客的就餐動(dòng)態(tài),，舉止，示意及時(shí)主動(dòng)提供服務(wù),。要有靈活機(jī)動(dòng)性，有應(yīng)變能力性,，空閑時(shí)間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。

堅(jiān)持禮貌用語,，行業(yè)操作用語，精神飽滿,，面帶微笑，盡心盡職,，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個(gè)合格的好員工,。

餐飲服務(wù)員的個(gè)人工作計(jì)劃

服務(wù)員個(gè)人總結(jié)

餐飲服務(wù)員工作計(jì)劃

酒吧服務(wù)員個(gè)人簡歷

服務(wù)員個(gè)人求職簡歷范文

服務(wù)員工作計(jì)劃書

服務(wù)員個(gè)人簡歷模板表格

服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃書篇七

我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù),。你就可能將平凡的工作做得不同凡響,。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人,。

從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法,；樹立了干一行，愛一行的思想,，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè),，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好,。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度,；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做,，要做就做一個(gè)有理想,、有道德、有知識(shí),、有紀(jì)律的合格服務(wù)員,。

我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則,；服務(wù)賓客的程序,；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會(huì)出菜程序,；托盤的技巧及端托行走的步伐,；鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng),；換煙灰缸的重點(diǎn),；點(diǎn)菜,、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧,；斟酒水的基本方法,、程序和酒水的一般知識(shí)；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧,；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí),、消防知識(shí)等等,。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ),。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備,。

熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作,，你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作,。我們要讓就餐的人們獲得健康,、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人,。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作,，通常不會(huì)過重,，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤,、眼勤、手勤,、心勤,。主動(dòng)地工作,，主動(dòng)地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理,，只要你勤奮成功的大門就為你敞開,。

要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比,，自信是最重要的東西,，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,，相信自己是最優(yōu)秀的。

責(zé)任：就是以公司利益為重,，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé),；就是為客人負(fù)責(zé),，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù),；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你,，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn),。

平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的,。沒有一定的挫折承受能力,，今后如何能挑起大梁,。

團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功,。

這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻,，我覺得我們做每一件事情都是,，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多,，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn),，是在走向領(lǐng)先,；每天多做一點(diǎn)點(diǎn),，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功,。

一,、加強(qiáng)管理，完善各項(xiàng)管理制度,，充分調(diào)動(dòng)人員積極性。

為了加強(qiáng)對(duì)人,、財(cái),、物的管理，我們完善了過去的各種管理制度,，突出制度管理，嚴(yán)格照章辦事,，進(jìn)一步明確了工作職責(zé),，完善了公章使用,、紙張使用,、電腦使用,、請(qǐng)假,、值班等各種常規(guī)管理，充分體現(xiàn)了對(duì)事不對(duì)人的管理思想,，各項(xiàng)工作井然有序,。合理調(diào)配人員，充分整合現(xiàn)有工作人員,，做到人盡其才，才盡其用,，充分調(diào)動(dòng)人員的工作積極性,。最近,，公司對(duì)工資進(jìn)行了改革，實(shí)行崗位工資+績效工資,。明確了每個(gè)人的崗位職責(zé)，工作任務(wù),，做到分工明確,，責(zé)任清晰。每個(gè)人都能從工作的大局出發(fā),，從整體利益出發(fā),，互相支持,，互相幫助。大大增加了員工的責(zé)任意識(shí),，充分調(diào)動(dòng)了員工的工作主動(dòng)性和積極性,，有效促進(jìn)了公司的長遠(yuǎn)發(fā)展,。

二、加強(qiáng)學(xué)習(xí),，提高素質(zhì)。

做好辦公室工作,，必須要有較高的理論素質(zhì)和分析解決問題的能力。辦公室工作人員要通過各種途徑進(jìn)行學(xué)習(xí),，為此各辦公室都配備了電腦，利用網(wǎng)上資源學(xué)習(xí)與工作有關(guān)的知識(shí),，不斷開闊視野，豐富頭腦,，增強(qiáng)能力,，以便跟上形勢的發(fā)展,，適應(yīng)工作的需要,。提高了理論水平,、業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力。

三,、做好辦公室日常管理工作。

1,、人事檔案管理,，記錄在廠員工的詳細(xì)情況，做好新員工的入廠手續(xù)及工作情況,。

2、辦公室對(duì)各類文件及時(shí)收集,、歸檔，做到了分類存放,，條理清楚,，便于查閱,；

5、制定了公司純凈水領(lǐng)用記錄,，每月統(tǒng)計(jì)，賬目清楚,，一月一結(jié),。

6、考勤,、售飯情況 。公司實(shí)行考勤,、售飯一卡通系統(tǒng),，每月只需把考勤機(jī)、售飯機(jī)接口接入電腦,，上傳數(shù)據(jù)，每個(gè)月的考勤情況,、售飯明細(xì)便一目了然,。大大減少了工作時(shí)間,，同時(shí)也為員工提供了方便,，員工只需在每月定期充卡,，每天便可以使用公司配備的售飯機(jī),、考勤機(jī)來吃飯、上班,。提高了工作效率，體現(xiàn)了公司的規(guī)范化管理,。

7、進(jìn)一步加強(qiáng)車輛安全管理，做好車輛的調(diào)配,、使用以及維護(hù),，及時(shí)做好車輛駕駛員的年度審驗(yàn)工作,。司機(jī)責(zé)任心強(qiáng)、從未發(fā)生任何安全責(zé)任事故,。

8,、辦公室走廊衛(wèi)生干凈、整潔,，為大家營造了良好的工作環(huán)境,。

在已經(jīng)到來的__年里,，世界在發(fā)展，時(shí)代在前行,，人們都充滿著希望,。在新一年里，公司也將迎來更大的發(fā)展,，為了跟進(jìn)時(shí)代進(jìn)步的腳伐，我也制度了相應(yīng)工作計(jì)劃并提出一些自己小小的建議,。

1、新客戶的開發(fā)

21世紀(jì)是個(gè)信息發(fā)達(dá)的世紀(jì),，在開發(fā)新客戶中，我們可以通過網(wǎng)絡(luò),、報(bào)刊、雜志等途徑來尋找新客戶,。另外，讓客戶了解到公司也很重要,，在此我有點(diǎn)建議,，如果有時(shí)間的話,，大家可以多發(fā)些信息，以便更多的人了解到公司,，了解到咱公司的產(chǎn)品，為公司爭取到更多的客戶資源,。在客戶跟進(jìn)方面，我主要負(fù)責(zé)寄樣品和畫冊,，后繼跟進(jìn)由銷售人員負(fù)責(zé),，當(dāng)然我也要了解客戶處于哪個(gè)進(jìn)度，在銷售人員外出的情狀下,，我也可以跟進(jìn)。每個(gè)新開發(fā)的客戶,，我都將制表統(tǒng)計(jì)，在開發(fā)客戶的得失之處我們可以做分析,。建議每半個(gè)月可以開一次例會(huì)來分析近來客戶的狀況,，對(duì)于未成交的客戶我們可以做一個(gè)總結(jié),，以便更好地跟進(jìn),，對(duì)于成交的客戶我們也可以拿出來分享以供大家學(xué)習(xí)。

2,、老客戶的維護(hù)

a,、回復(fù)交期

每個(gè)訂單下單后我將及時(shí)回復(fù)的交期，如果交期有問題就和客戶溝通,，如果客戶不能接受延期，我將和生產(chǎn)部門協(xié)調(diào)好,，盡量滿足客戶的要求。

b,、貨物的跟進(jìn)

產(chǎn)品生產(chǎn)過程可能會(huì)有這樣或者那樣的狀況出現(xiàn),，以致延誤了出貨，此時(shí)和生產(chǎn)部門的溝通顯得尤為重要,。在和生產(chǎn)部門的溝通時(shí)，我會(huì)盡量協(xié)調(diào)好各方便的'關(guān)系,，心平氣好的把事情處理好以保證出貨的及時(shí),。出貨后把貨運(yùn)或者快遞公司電話,、發(fā)貨日期、單號(hào)等信息反饋給客戶,，以便客戶查詢和簽收,。

c、產(chǎn)品的改進(jìn)

公司的產(chǎn)品有改進(jìn)是公司的一種進(jìn)步,，我們在啟用新品時(shí),，首先要給客戶送樣,，得到他們的承認(rèn)后方可使用，若他們不接受,，我們將作相應(yīng)的改進(jìn)滿足他們的需求。

d,、回訪和溝通

對(duì)于老客戶的回訪，我們是不定期的,。在節(jié)假日里我們是一定要送出問候和祝福的,，在重要的日子里可以送些小禮品以增進(jìn)感情,。在平時(shí),，我們也要和客戶保持聯(lián)絡(luò),，關(guān)心他們的狀況，平?？梢酝ㄟ^電話qq eami等聯(lián)絡(luò)感情,。如果方便的話,，可以登門拜訪客戶,，以便促進(jìn)我們和客戶之間的關(guān)系,。對(duì)于大客戶反映的問題,，我們會(huì)作為重點(diǎn)來解決,，及時(shí)把信息反饋，讓他們有一種被重視的感覺,。當(dāng)然對(duì)于一般客戶的問題我們也不會(huì)忽略?？傊S護(hù)客群關(guān)系，溝通是關(guān)鍵,。我們會(huì)盡最大努力把客群關(guān)系搞好。

3,、建議

對(duì)于公司的職員來說,，熟悉公司的產(chǎn)品是很必要的,。為了發(fā)展,，公司可能會(huì)有產(chǎn)品改進(jìn)或者新品的推出,，建議公司經(jīng)常作一些產(chǎn)品的培訓(xùn),，讓我們對(duì)咱公司的產(chǎn)品更加了解,。此外，工作中學(xué)習(xí)也是很重要的,，如果有時(shí)間的話，建議公司開展一些工作技能的培訓(xùn),，讓大家成長得更快。還有,，工作之余我們可以開展一些活動(dòng)，比方爬山,，游泳、乒乓球賽,、羽毛球賽等等豐富我們的業(yè)余生活。公司可以有自己的企業(yè)文化,，創(chuàng)辦自己的月刊。

以上是我的計(jì)劃和建議,，有什么不當(dāng)?shù)牡胤竭€請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)指正,。在新的一年里,，我將會(huì)盡最大的努力協(xié)助銷售員共同完成銷售目標(biāo)。我們大家一起努力,，將工作做到更好！在不久的將來,，我相信公司一定會(huì)發(fā)展得更好,、更快,！

服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃書篇八

1,、按時(shí)上班，按時(shí)簽到,，不許代簽，不許弄虛作假,，酒店服務(wù)員工作計(jì)劃。

(有事必須事先請(qǐng)假),。

2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排,，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺(tái),，擺位,，環(huán)境衛(wèi)生等,，事前一切準(zhǔn)備工作,。我們是一個(gè)整體,，要有全局觀念，要互相合作,，互相幫助。

3,、員工午餐,，小歇,。

(二)班中接待

1,、熱情迎客,，主動(dòng)招呼,，堅(jiān)持禮貌用語,。

班前會(huì)后迅速進(jìn)崗,，精神飽滿，堅(jiān)守崗位,，堅(jiān)持微笑,，注意自身形象,。

當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼：“先生/小姐,，中午好/晚上好,，幾位”并拉椅讓座,。

撤筷套，問茶水(同時(shí)介紹茶葉品種),，遞菜單,。

為顧客罩上衣套,，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶,。

2,、點(diǎn)菜介紹,，主動(dòng)推薦，當(dāng)好參謀,。

必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識(shí)，了解當(dāng)市估清品種及增加品種,。

(1)準(zhǔn)備寫明臺(tái)號(hào),，人數(shù),，日期及時(shí)間,，字跡端正,，清楚易懂。

(2)介紹菜肴要葷素搭配,，口味不易重復(fù),，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個(gè)不要”：“不要同一口味”,，“不要同一原料”,，“不要同一烹調(diào)方法”,，“不要同一盛器”,。

(3)不同對(duì)象,，不同場合推薦不同菜肴,。對(duì)紅燒菜,，烹調(diào)時(shí)間,，蒸煮時(shí)間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準(zhǔn)備,。

(4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜,。

(5)點(diǎn)菜要掌握主動(dòng),，爭取時(shí)間,，但也必須尊重客人自眩,。

(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍,，核對(duì)無誤再交收銀下廚房,。

服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃書篇九

xx年工作已近尾聲,，根據(jù)本區(qū)域工作實(shí)際,，客情,，員工工作水平,，工作業(yè)績等實(shí)際情況總結(jié)如下：

1.員工培訓(xùn)力度不夠

包括洗衣培訓(xùn)，住人房間清潔培訓(xùn),，成本控制培訓(xùn),，設(shè)施設(shè)備管理等力度不夠，造成系列事情的發(fā)生,。

2.區(qū)域成本控制管理欠缺

區(qū)域領(lǐng)用易耗品較多，消耗量較大,，沒有進(jìn)行成本意識(shí)相關(guān)培訓(xùn)，備貨頻率高,，增加了工作量，今后會(huì)加強(qiáng),。

3.區(qū)域清潔質(zhì)量水平不高

住房率較高,，員工流動(dòng)性較大，相關(guān)指導(dǎo)培訓(xùn)落后,，相關(guān)配套不到位,，造成清潔質(zhì)量水平不高.今后會(huì)加強(qiáng)。

4.物品設(shè)施管理不周

包括布草丟失現(xiàn)象,，公共區(qū)域設(shè)備保管與保養(yǎng)，門面油漆刮傷等管理不夠深入,。

5.沒有進(jìn)行安全,，團(tuán)隊(duì)，服務(wù)意識(shí)教育

6.責(zé)任管理不夠分明

8.區(qū)域規(guī)范制度建設(shè)

9.無績效考核

10.無獎(jiǎng)懲制度

1.工作車配備不足問題

工作車配備不足,，房量高的情況下，員工抱怨情緒高,，使用不方便，降低了工作效率及質(zhì)量水平,。

2.抹布配備問題

抹布較少,，希望后期能夠有充足的抹布,。

3.杯具送洗及清潔

希望后期能夠加大力度。

4.酒水撤出及補(bǔ)充

團(tuán)隊(duì)撤出及補(bǔ)充酒水工作量較大,，酒水損失率高，丟失率高,，希望后期能夠有更加合理的解決方案。

5.實(shí)習(xí)生交接問題

實(shí)習(xí)生管理不夠嚴(yán),，交接不夠嚴(yán)謹(jǐn)，易造成布草丟失,。

6.布草送洗問題

布草送洗較耽誤時(shí)間,，出現(xiàn)等待現(xiàn)象,，希望有更加合理方案。

7.垃圾運(yùn)送問題

8.人員固定問題

希望能夠保持一段期限內(nèi)的人員固定,。

9.員工通道垃圾桶垃圾問題

經(jīng)常出現(xiàn)將垃圾丟到垃圾袋外,，垃圾多,，不便處理，希望多部門配合,。

10.收費(fèi)酒水補(bǔ)充問題

補(bǔ)充時(shí)間較晚,。

11.免費(fèi)酒水兌換問題

兌換耗費(fèi)時(shí)間，是否可以專人定時(shí)收取兌換。

12.漏查物品問題

漏查物品有時(shí)候無退房記錄,，無帳可查。

13.工作間門口過高問題

工作間門檻過高,，進(jìn)出工作車不方便。

14.中班動(dòng)用交接問題

中班動(dòng)用其他樓層物品,，布草需要交接記錄,。

工作表不適用,，有待改進(jìn),。

1.提高員工團(tuán)隊(duì),，服務(wù)意識(shí),。

2.加強(qiáng)員工相關(guān)意識(shí)，技能培訓(xùn),。

3.加強(qiáng)責(zé)任區(qū)域管理,，強(qiáng)化員工責(zé)任意識(shí),。

4.加強(qiáng)布草管理,。

5.加強(qiáng)成本控制管理,。

6.繼續(xù)進(jìn)行計(jì)劃清潔管理,。

7.加強(qiáng)安全操作管理。

8.努力提高員工工作熱情,。

服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃書篇十

我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力,。

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的`物質(zhì)外殼,，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn),、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達(dá)時(shí),，要注意語氣的自然流暢、和藹可親,，在語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和,，禮貌有加。那些表示尊重,、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣,，如您、請(qǐng),、抱歉、假如,、可以等等。另外,，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá),。

人們在談?wù)摃r(shí)，常常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成部分身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí),，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言,，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、?dòng)作,，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂,，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍,。

酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場所,，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí),、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,，妥善地處理好這些關(guān)系,，將會(huì)使客人感到被尊重,、被看重,、被優(yōu)待,。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳,、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ),。

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的,。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的,、不需客人提醒的服務(wù),。例如,，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶,、放好紙巾或毛巾,；在前廳時(shí),，帶著很多行李的客人一進(jìn)門,，服務(wù)員就要上前幫忙,。第三種則是客人沒有想到,、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求,。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng),。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù),。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的,，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性,。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí),、妥帖地送到,。

在服務(wù)過程中,，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施,、特色菜肴,、煙酒茶,、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通,、旅游等方面的問題,，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針,，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向,、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù),。

服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長或短的時(shí)間差,，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供,。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況,，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響,。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的,。在處理此類事件時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)當(dāng)秉承客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨,，善于站在客人的立場上,，設(shè)身處地為客人著想,，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償,。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,，向客人推銷,。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。

雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營銷,，但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷,，內(nèi)部營銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營銷,，處處感受一種市場意識(shí)，才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營銷工作,。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù),，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施,，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此,，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解，并善于觀察,、分析客人的消費(fèi)需求,、消費(fèi)心理，在客人感興趣的情況下,，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售,。

1、負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作,，以滿足賓客對(duì)就餐環(huán)境的需求,。

2,、負(fù)責(zé)開餐準(zhǔn)備工作,，按規(guī)格布置餐廳和餐臺(tái)及補(bǔ)充各種物品,。

3,、禮貌待客,，按標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)橘e客提供就餐服務(wù)。

4,、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌,、保養(yǎng)工作，負(fù)責(zé)餐廳餐具及玻璃器皿的收集,、整理和保管工作,。

5,、熟悉各種服務(wù)方式,，密切注視客人的各種需求,，盡量使客人滿意,。

6,、按程序結(jié)帳并負(fù)責(zé)結(jié)束后的清潔整理工作,。

7、遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度,。

8,、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作,。

1、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),，服務(wù)主動(dòng)熱情禮貌,。有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,。

2,、掌握餐廳服務(wù)的基本知識(shí)，了解食品,、飲料,、酒水及菜肴知識(shí),。

3,、有熟練的餐飲服務(wù)操作技能,，具有b級(jí)外語會(huì)話能力,。

4、具有高中文化程度或同等學(xué)歷,。

5,、有從事餐飲服務(wù)工作二年以上的工作經(jīng)歷,。

6,、身體健康,，精力充沛，儀表端莊,、氣質(zhì)大方。

服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃書篇十一

1,、按時(shí)上班,，按時(shí)簽到，不許代簽,，不許弄虛作假，酒店服務(wù)員工作計(jì)劃,。

(有事必須事先請(qǐng)假),。

2,、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排,，保質(zhì)保量完成充餐具,，備調(diào)料,，鋪臺(tái),，擺位,，環(huán)境衛(wèi)生等,，事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個(gè)整體,，要有全局觀念,，要互相合作,，互相幫助。

3,、員工午餐，小歇,。

(二)班中接待

1,、熱情迎客，主動(dòng)招呼,，堅(jiān)持禮貌用語。

班前會(huì)后迅速進(jìn)崗,，精神飽滿，堅(jiān)守崗位,，堅(jiān)持微笑,，注意自身形象,。

當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼：“先生/小姐,，中午好/晚上好,，幾位”并拉椅讓座,。

撤筷套,，問茶水(同時(shí)介紹茶葉品種),，遞菜單。

為顧客罩上衣套,，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶,。

2,、點(diǎn)菜介紹,，主動(dòng)推薦,，當(dāng)好參謀,。

必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識(shí)，了解當(dāng)市估清品種及增加品種,。

(1)準(zhǔn)備寫明臺(tái)號(hào),，人數(shù),，日期及時(shí)間,，字跡端正,，清楚易懂。

(2)介紹菜肴要葷素搭配,，口味不易重復(fù),，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種,。要做到“四個(gè)不要”：“不要同一口味”,，“不要同一原料”,，“不要同一烹調(diào)方法”,，“不要同一盛器”。

(3)不同對(duì)象，不同場合推薦不同菜肴,。對(duì)紅燒菜,，烹調(diào)時(shí)間，蒸煮時(shí)間長的菜要事先同客人做好解釋,，讓顧客有心理準(zhǔn)備,。

(4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜,。

(5)點(diǎn)菜要掌握主動(dòng),，爭取時(shí)間，但也必須尊重客人自眩

(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍,，核對(duì)無誤再交收銀下廚房,。

餐飲服務(wù)員的個(gè)人工作計(jì)劃

服務(wù)員個(gè)人總結(jié)

餐飲服務(wù)員工作計(jì)劃

酒吧服務(wù)員個(gè)人簡歷

服務(wù)員個(gè)人求職簡歷范文

服務(wù)員工作計(jì)劃書

服務(wù)員個(gè)人簡歷模板表格

服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃書篇十二

作為一名家政服務(wù)從業(yè)人員，我們首先要做的工作就是結(jié)合雇主加重的'實(shí)際情況,，制定一套實(shí)用高效的工作計(jì)劃表,。家政工作基本上都是以一天為周期，每天的工作基本上都有規(guī)律,。只有這樣,，才能有條有紊，避免出現(xiàn)差錯(cuò),。

家政從業(yè)人員請(qǐng)參照下表并根據(jù)雇主家中的具體情況合理安排自己一天的工作,。

一天工作計(jì)劃表

時(shí)間主要工作內(nèi)容

6:00-6:30起床，整理個(gè)人衛(wèi)生

6:30-7:00做早餐

7:00-7:30協(xié)助小孩起床,、晨讀

7:30-8:30送小孩上學(xué),，買菜

說明：以上工作流程應(yīng)根據(jù)雇主家的實(shí)際情況和要求靈活變通

服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃書篇十三

1,、修建規(guī)劃文化吧地點(diǎn)選取,。由學(xué)生自律委員會(huì)多方面勘察，經(jīng)學(xué)校勤工助學(xué)中心慎重考慮決定文化吧選址定在冠群樓旁崗?fù)?duì)面處,。文化吧修建,。由輔導(dǎo)員帶領(lǐng)自律委員會(huì)全體成員將文化吧亭子以及通往文化吧的道路建好。由服務(wù)部負(fù)責(zé)購買或租借拿到三張桌子,、三把椅子,、兩頂遮陽棚擺于文化吧門前，供書籍?dāng)[放等,。文化吧裝飾,。宣傳部負(fù)責(zé)繪出亭子外圍彩噴圖畫、文化吧牌子,。需費(fèi)用統(tǒng)計(jì)后交由服務(wù)部負(fù)責(zé)人,。服務(wù)部負(fù)責(zé)亭子內(nèi)部壁畫裝飾，書刊架子選購。

2,、經(jīng)營規(guī)劃文化吧市場調(diào)查,。方法為抽樣調(diào)查。由服務(wù)部負(fù)責(zé)擬好市場需求調(diào)查問卷,，調(diào)查同學(xué)們喜歡書籍名稱,，綜合同學(xué)們對(duì)文化吧的建議做成問卷，針對(duì)男生女生宿舍展開抽樣調(diào)查,。問卷a4紙2—3頁,，100—200份。自律委員會(huì)所有成員均要參與調(diào)查,。購買,、預(yù)訂書刊。服務(wù)部根據(jù)調(diào)查結(jié)果,，負(fù)責(zé)做好書刊預(yù)定,、購買計(jì)劃。文化吧宣傳,。宣傳部繪制一張海報(bào)張貼在東園食堂門口,，七張a3宣傳報(bào)貼于各個(gè)樓棟一樓。

文化吧營業(yè)營業(yè)時(shí)間：文化吧于xx年10月11號(hào)正式營業(yè),。

營業(yè)時(shí)間為每天早上11：00至13：00,，下午16：00至19：00。

營業(yè)目的：為同學(xué)們提供便利的預(yù)定或購買書籍,，為勤工儉學(xué)同學(xué)提供就職機(jī)會(huì),。

營業(yè)對(duì)象：桂林電子科技大學(xué)所有師生。

營業(yè)內(nèi)容：出售各種有影響力書刊,、雜志,、書籍；為同學(xué)們代訂書刊,、雜志,、書籍。

營業(yè)模式：桂林電子科技大學(xué)勤工中心監(jiān)督指導(dǎo),。自律委員會(huì)自主經(jīng)營管理,。

1、成立組織機(jī)構(gòu),。召開自律委員會(huì)大會(huì),，成立桂林電子科技大學(xué)公寓文化吧管理委員會(huì)，選拔總經(jīng)理,、副總經(jīng)理,、財(cái)務(wù)部、物流部、市場部人選,，落實(shí)部門職責(zé),。

2、制度管理,。由服務(wù)部擬定草案,，通過自律委員會(huì)大會(huì)討論進(jìn)行修正、立案,，即日?qǐng)?zhí)行,。

4、值班人員安排,。由服務(wù)部根據(jù)值班人員課程表制定好值班表,。

5、設(shè)立意見箱,。由服務(wù)部參照校內(nèi)外意見箱,，設(shè)立具有創(chuàng)意性的意見箱，以促進(jìn)公寓文化吧的日益完善,。

以上就是我們服務(wù)部本學(xué)期基本工作計(jì)劃,，我們每一位同學(xué)都應(yīng)該有責(zé)任、有信心把服務(wù)部建設(shè)好,，將文化吧辦好,！

服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃書篇十四

一，上班時(shí)間：

18：

40x2：

00營結(jié)

二,，點(diǎn)名時(shí)間：

18：40x19：00為班前點(diǎn)名時(shí)間,，點(diǎn)名工作由部門主管進(jìn)行，部門全體員工必須準(zhǔn)時(shí)參加,，點(diǎn)名前員工應(yīng)穿好工作服,，并佩帶好工號(hào)牌和營業(yè)用具，儀容儀表必須符合公司要求,，點(diǎn)名遲到者按公司考勤制度處理,。

三,，營業(yè)前準(zhǔn)備工作：

120：00為營業(yè)前準(zhǔn)備工作,。作為一線員工應(yīng)清楚和熟悉每天營業(yè)前的準(zhǔn)備工作內(nèi)容。以最佳質(zhì)量和最快速度予以完成,，所有員工必須做到上崗前10分鐘內(nèi)完成所有準(zhǔn)備工作,，留有空余時(shí)間進(jìn)行自我檢查。

四,，上崗時(shí)間,，開始營業(yè)：

20：00-2：30營結(jié)：

為上崗時(shí)間，到達(dá)上崗時(shí)間時(shí)員工必須在指定的位置，按規(guī)定姿勢站位侍容,。在客人未到之前嚴(yán)禁隨意走動(dòng)或閑聊,。

工作流程

一，站位,。二,，迎客。三,，點(diǎn)單,。四，復(fù)單,。五,，落單。六,，返回崗位核對(duì)出品,。七，斟酒服務(wù),。八,，巡臺(tái)：

（1）桌面衛(wèi)生（2）地面衛(wèi)生（3）巡視情況（4）二次促銷（5）記得提醒客人（6）轉(zhuǎn)臺(tái)（7）贈(zèng)送方式（8）客人發(fā)票（9）跟客人互動(dòng)（10）存酒（11）中途有客人離場，（12）返酒（13）撿到客人遺留物品及時(shí)上交,。九,，歡送客人。十,，清理衛(wèi)生,，重新擺臺(tái)。

操作流程細(xì)節(jié)及注意事項(xiàng)（大廳服務(wù)）

一,，站位：

到達(dá)上崗時(shí)間,，大廳服務(wù)員應(yīng)及時(shí)到達(dá)指定位置站位待客，客人未到之前嚴(yán)禁服務(wù)員串崗閑聊,。

二,，迎客：

當(dāng)迎賓將客人帶到自已的區(qū)域并開臺(tái)時(shí)，服務(wù)員立即上前為客人服務(wù),。

三,，點(diǎn)單：

服務(wù)員詢問客人飲用什么酒水，根據(jù)客人的檔次,，由價(jià)高往價(jià)低推銷并問需配什么飲料,。（注：

香煙一律點(diǎn)在外賣房）

四，復(fù)單：

得到確認(rèn)后,，并向客人重復(fù)所點(diǎn)酒水,，以免聽錯(cuò),。

五，落單：

（注：

現(xiàn)場服務(wù)員不得接收現(xiàn)金,，）向客人復(fù)單后立即至落單臺(tái)落單,，落單時(shí)應(yīng)仔細(xì)謹(jǐn)慎以免出錯(cuò)造成出品延誤。

注：

（傳送到達(dá)目的地后現(xiàn)場服務(wù)人員要協(xié)助傳送收取消費(fèi)金額,，消費(fèi)未滿抵消時(shí)要一次性收取最低消費(fèi),。具體細(xì)則見傳送工作流程）

六，返回崗位后應(yīng)第一時(shí)間將客人所點(diǎn)物品以實(shí)填寫在臺(tái)卡上并進(jìn)行封卡合計(jì)以方便二次點(diǎn)單,，當(dāng)傳送將所點(diǎn)物品送到時(shí)應(yīng)進(jìn)行核對(duì)是否有誤,。

七，沖斟酒服務(wù)：

酒水上來后要請(qǐng)客人驗(yàn)酒,，經(jīng)客人同意,，后方可打開為客人到酒。（同時(shí)如是洋酒要問客人喝濃喝淡）沖酒時(shí)要注意動(dòng)作的優(yōu)雅性和藝術(shù)性,，并為客人斟酒,，（斟酒時(shí)應(yīng)注意順序，先主后賓,，先女后男）

八,，巡臺(tái)：

（1）桌面衛(wèi)生：

標(biāo)準(zhǔn)為桌面無水跡雜物空瓶空碟，物品擺放美觀整齊煙缸內(nèi)不得超過三個(gè)煙頭或三個(gè)等量的雜物（2）地面衛(wèi)生：

（3）巡視情況：

在服務(wù)過程中,，應(yīng)隨時(shí)注意客人是否有自帶酒水現(xiàn)象,，一旦發(fā)現(xiàn)立即予以阻止，阻止無效應(yīng)立即通知部門管理人員（除轉(zhuǎn)臺(tái),，存酒情況下,，嚴(yán)禁服務(wù)員拿酒在營業(yè)現(xiàn)場隨意走動(dòng)否則視為飛單，作開除處理）

（4）二次促銷：

及時(shí)調(diào)酒并為客人到酒,，酒水.飲料接近用完時(shí),，應(yīng)及時(shí)提醒客

人并借機(jī)向客人推銷酒水或軟飲及各類食品，主動(dòng)幫客人點(diǎn)煙

（5）記得提醒客人：

因酒吧人流量大,，大廳服務(wù)員有責(zé)任看好客人的貴重物品,，并隨時(shí)提醒客人將其保管好，如有客人離場,，應(yīng)主動(dòng)上前詢問并告知客人位子最多保留30分鐘,。

（6）轉(zhuǎn)臺(tái)：

在服務(wù)中，如有客人轉(zhuǎn)臺(tái)服務(wù)員應(yīng)立即通知服務(wù)部管理人員,，由管理人員負(fù)責(zé)協(xié)助迎賓轉(zhuǎn)臺(tái)事務(wù),。服務(wù)員則負(fù)責(zé)將客人的酒水食品拿到轉(zhuǎn)入的臺(tái)位,。并提醒客人帶好自已的隨身物品,，嚴(yán)禁服務(wù)員私自幫客人轉(zhuǎn)臺(tái),，轉(zhuǎn)好后立即換干凈的杯具（本公司所有轉(zhuǎn)臺(tái)均可帶最底消費(fèi)轉(zhuǎn)臺(tái)。（7）.贈(zèng)送方式：

若有客人需要時(shí),，服務(wù)員應(yīng)立即通知營業(yè)部管理人員,，由管理人員通知預(yù)定人進(jìn)行贈(zèng)送（服務(wù)員無權(quán)答應(yīng)客人任何贈(zèng)送要求）。

8.客人要發(fā)票怎么辦：

若客人要發(fā)票時(shí),，服務(wù)員應(yīng)立即通知營業(yè)部經(jīng)理,，由經(jīng)理負(fù)責(zé)將發(fā)票拿到客人手中，服務(wù)員及其他服務(wù)員無權(quán)為客人拿發(fā)票,。

9.跟客人互動(dòng)：

作為酒吧一名優(yōu)秀的大廳服務(wù)員除了熟練的完成服務(wù)工作外還應(yīng)具備調(diào)節(jié)客人與酒吧,，客人與客人之間的關(guān)系，作為一種橋梁將二者之間緊密的聯(lián)系在一起,，并要想方設(shè)法使之和諧,，融洽。

10.存酒：

客人離場后,，發(fā)現(xiàn)有客人剩余的酒水寄存則由服務(wù)員通知服務(wù)部主管,。

11.中途客人離場：

服務(wù)員確定客人離場后應(yīng)第一時(shí)間通知主管，由主管通知前廳部,，通知后服務(wù)員應(yīng)立即把臺(tái)面整理干凈,，并重新擺臺(tái)，以便接待下一批客人,。對(duì)于無法確認(rèn)客人是否離場的臺(tái)位,，服務(wù)員應(yīng)立即征求主管的意見，作出處理,，為增加公司的營業(yè)額,，服務(wù)員必須準(zhǔn)確的掌握客人的動(dòng)向，及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同通報(bào),。

12.返酒：

如客人離場后發(fā)現(xiàn)有剩余酒水,，服務(wù)員應(yīng)第一時(shí)間交往后吧，并在酒水回收本上做好登記,，要求后吧人員簽字,。（不得私自將剩余酒水占為己有，否則視為飛單,，做開除處理）

13.如有遺留物品：

客人在離場時(shí),，若有遺留物品，服務(wù)員應(yīng)第一時(shí)間交至總臺(tái),，并填寫遺失物品登記表,，公司將會(huì)根據(jù)物品價(jià)值給予獎(jiǎng)勵(lì)。

九,，歡送客人：

要以規(guī)范的禮貌用語歡送客人,，并提醒客人帶好隨身物品,。

十，清理衛(wèi)生,。寫好工作報(bào)告等待下班：

1,，客人走后要及時(shí)清理區(qū)域衛(wèi)生等侯區(qū)域領(lǐng)班檢查。

2,，大廳服務(wù)員下班時(shí)間原則為2：

30為準(zhǔn),，若到達(dá)下班時(shí)間，自己崗位上還有客人應(yīng)以客人走為準(zhǔn),。特殊情況必須服從部門領(lǐng)導(dǎo)安排,，下班之前應(yīng)將時(shí)間崗位上的營業(yè)用具收放妥當(dāng)，衛(wèi)生清理干凈,，并填寫工作報(bào)告方可下班,。

注：

工作報(bào)告：

員工的工作報(bào)告是公司收集客人信息和反饋意見的主要來源同時(shí)也是反映員工的心聲與上司溝通的一個(gè)重要渠道，因此,，員工有責(zé)任認(rèn)真規(guī)范和內(nèi)容詳盡的填寫報(bào)告,，而且必須有時(shí)間，地點(diǎn)和報(bào)告人.并確保及時(shí)上交,，屬于投訴類的心須具備人物以及事實(shí)的經(jīng)過和證人.否則將會(huì)顯得軟弱無力,，從而影響投訴效果。

服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃書篇十五

迎送員崗位職責(zé)：

1,、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單,，并落實(shí)安排好餐桌。

2,、接受客人的.臨時(shí)訂座,。

3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作,。

4,、儀容整潔，不擅離崗位,。

5,、根據(jù)不同對(duì)象的客人，合理安排他們喜歡的餐位,。

6,、解答客人提出的相關(guān)飲食、飯店設(shè)施地方的問題,，收集相關(guān)意見,，并及時(shí)向餐廳主管反映。

7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐

8,、保證地段衛(wèi)生,，做好一切準(zhǔn)備。

9,、在餐廳客滿時(shí),，禮貌地向客人解釋清楚,。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐,。

服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃書篇十六

20__年結(jié)束了，有必要對(duì)工作做一個(gè)總結(jié),。我熱愛這個(gè)工作,，因?yàn)槲业膹臉I(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì),，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí),，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想,、有道德,、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員,。

我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則,；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細(xì)則,；宴會(huì)出菜程序,；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺(tái),、擺臺(tái)的注意事項(xiàng),；換煙灰缸的重點(diǎn)；點(diǎn)菜,、寫菜單,、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法,、程序和酒水的一般知識(shí),；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀,、餐飲衛(wèi)生知識(shí),、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ),。

在這次服務(wù)員工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備：

熱愛你的工作：

當(dāng)你熱愛自己的工作,，你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作,。我們要讓就餐的人們獲得健康,、能量與良好的服務(wù),。你就可能將__凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人,。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：

為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率,。

要有勤奮的精神：

餐飲工作主要是手頭工作,，通常不會(huì)過重，多做一些與不會(huì)累壞,。所以我們要做到腿勤,、眼勤、手勤,、心勤,。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作,?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開,。

要有自信心：

與金錢,、勢力、出身背景相比,，自信是最重要的東西,，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,，相信自己是最優(yōu)秀的,。要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩,、樂于助人,、講職業(yè)道德的人，真誠做人,、認(rèn)真做事,，事業(yè)將會(huì)更成功。責(zé)任：就是以公司利益為重,，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé),；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù),；就是“敬無在”,，即使沒有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn),。__常心面對(duì)工作中的不公__：在工作中沒有絕對(duì)的公__,，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的,。沒有一定的挫折承受能力,，今后如何能挑起大梁。團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求,，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神,、善于合作的員工和企業(yè)都更成功,。

這次的工作給我的體會(huì)非常的深刻,，我覺得我們做每一件事情都是,，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多,，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的,。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先,；每天多做一點(diǎn)點(diǎn),，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功,。