時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝,，我們又將迎來(lái)新的喜悅,、新的收獲,，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧。因此,，我們應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到計(jì)劃的作用,，并在日常生活中加以應(yīng)用。下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀計(jì)劃范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇一

歲月如梭,，轉(zhuǎn)眼又快迎來(lái)了新的一年。在已經(jīng)過(guò)去的20__年里,，我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和熱情幫助下，順利完成了前臺(tái)接待相應(yīng)的工作。現(xiàn)在對(duì)20__年的工作作出總結(jié),。

一,、前臺(tái)工作的基本內(nèi)容

前臺(tái)的工作是一個(gè)需要有耐心和責(zé)任心的崗位，熱誠(chéng),、積極的工作態(tài)度很重要,。20__年__月，我開(kāi)始從事前臺(tái)接待工作,，深知接待人員是展示公司形象的第一人,。在工作中，嚴(yán)格按照公司的要求,，工裝上崗,，五官清秀。熱情對(duì)待每一個(gè)來(lái)訪客戶,，并熱心的指引到相關(guān)的辦公室,。為公司提供了方便，也為客戶提供了方便,。接電話時(shí),，做到耐心聽(tīng)客戶的詢問(wèn)，并力所能及的作出相應(yīng)的解答,。

二,、前臺(tái)工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)

在到___酒店工作前，雖然也有過(guò)前臺(tái)接待的工作經(jīng)驗(yàn),，但是,，還是需要不斷學(xué)習(xí)和努力的。比如綜合素質(zhì)方面,，責(zé)任心和事業(yè)心有待進(jìn)一步提高,，服務(wù)觀念有待進(jìn)一步深入。在工作期間,，讓我學(xué)會(huì)的如何更好的溝通,，如何踏實(shí)的積極進(jìn)取。

三,、前臺(tái)工作的下一步計(jì)劃

基于對(duì)前臺(tái)接待工作的熱愛(ài),，我會(huì)嚴(yán)格要求自己不但要遵守公司的相關(guān)工作制度，還要更積極踏實(shí)的對(duì)待工作,。努力提高工作素質(zhì),，加強(qiáng)對(duì)工作的責(zé)任心和事業(yè)心。我將進(jìn)一步更好的展示自己的優(yōu)點(diǎn),，克服不足,，揚(yáng)長(zhǎng)避短。與公司及同事團(tuán)結(jié)一致，為公司創(chuàng)造更好的工作業(yè)績(jī)!

前臺(tái)之所以被稱之為“前臺(tái)”,，我想,，在做好此項(xiàng)工作之前，首先應(yīng)該對(duì)這個(gè)職位有個(gè)正確的認(rèn)識(shí),，才有可能更好地發(fā)揮自己的潛力去做好它,，完善它。我覺(jué)得前臺(tái),，不能單從字面上去理解它,，認(rèn)為它只是公司門面，只要外表裝飾得漂亮就夠了,，而忽略了它的內(nèi)在,，這恰恰是最重要的東西。前臺(tái)作為公司整體形象的最直觀體現(xiàn),，前臺(tái)人員對(duì)來(lái)電,、來(lái)訪人員所說(shuō)的每一句話、做的每一動(dòng)作都會(huì)給對(duì)方留下深刻的印象,，他們的印象不僅是對(duì)前臺(tái)服務(wù)人員的印象,，更是對(duì)公司整體的印象，所以前臺(tái)服務(wù)人員在工作的過(guò)程中扮演著相當(dāng)重要的角色,。

前臺(tái)是公司幾乎所有信息的集中地,，也是信息流通的主要窗口。通過(guò)在前臺(tái)工作的實(shí)習(xí),，可有利于新員工對(duì)公司內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的迅速了解,，也有利于加強(qiáng)對(duì)公司新老客戶的認(rèn)識(shí)。作為前臺(tái)人員,，我覺(jué)得前臺(tái)人員在處理這些信息的過(guò)程中,，要注意多聽(tīng)多想多看，因?yàn)橹挥羞@樣,，才能在接收到_一信息時(shí)就能迅速地做出反應(yīng),。比如，在多聽(tīng)上,，要注意傾聽(tīng)辦公室里是否有同事正在講電話,，當(dāng)有電話進(jìn)來(lái)找這位同事時(shí)，就能迅速的將這一信息傳達(dá)給對(duì)方,，針對(duì)事情的急緩,，做出合理處理;在多想上，要注意聯(lián)系自己所觀察聽(tīng)到的信息,，多想想有尺度的去處理來(lái)電人員的信息;在多看上,，要時(shí)刻注意觀察公司內(nèi)部人員的流動(dòng)情況等,。

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇二

各位領(lǐng)導(dǎo)：

采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，順利圓滿地完成了公司賦予的各項(xiàng)任務(wù),。采購(gòu)部是酒店的后勤保障部門,，嚴(yán)把采購(gòu)原料質(zhì)量關(guān),，降低采購(gòu)成本,，增強(qiáng)效益，是本部門的工作重心,。由于采購(gòu)品種繁多,，價(jià)格變動(dòng)頻繁，市場(chǎng)價(jià)格靈活性強(qiáng),，操作難度大,，是當(dāng)前的實(shí)際情況。為把好價(jià)格,、品種質(zhì)量關(guān)，控制原材料成本，提高本年度的經(jīng)濟(jì)效益,，我們采取了一系列措施?？刂撇少?gòu)成本，嚴(yán)格執(zhí)行物品采購(gòu)的申購(gòu),、簽批,、詢價(jià),、采購(gòu)、驗(yàn)收程序,，加強(qiáng)采購(gòu)監(jiān)督,，控制質(zhì)、價(jià),、數(shù),，確保購(gòu)進(jìn)貨物質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，為更進(jìn)一步促進(jìn)__年的工作,，現(xiàn)在將__年工作總結(jié)如下：

一,、采購(gòu)部實(shí)行兩條線制度，即一條線為餐飲服務(wù)，一條線為其他部門日常消耗服務(wù)，專人負(fù)責(zé),，專人購(gòu)買,，在采購(gòu)上嚴(yán)格做到貨比三家,，競(jìng)質(zhì)競(jìng)價(jià)。特別是今年夏季各類物品及原材料價(jià)格都不同程度上漲,，部門根據(jù)各類原材料價(jià)格的浮動(dòng),，及時(shí)與使用部門出品部和倉(cāng)庫(kù)溝通，在保證質(zhì)量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料,，為酒店降低了成本費(fèi)用,。有部分東西在合川市場(chǎng)能批發(fā)采購(gòu)到的東西，我們都自己去盤龍市場(chǎng)采購(gòu),，不由供貨商送,，為酒店節(jié)約成本費(fèi)用?？头康秃钠吩陂_(kāi)業(yè)之前所購(gòu)進(jìn)的和開(kāi)業(yè)以后市場(chǎng)購(gòu)買的進(jìn)行了對(duì)比在質(zhì)量相同的前提下選擇價(jià)低的購(gòu)買,，為酒店節(jié)約成本。(比如開(kāi)業(yè)之前購(gòu)買的餐廳用的方巾紙3.3元/包兩百克,，到后期市場(chǎng)購(gòu)買的6元/斤),。在工程部維修工具方面，嚴(yán)格按照他們的要求,，和工程部的師傅一起市場(chǎng)選樣,，然后和網(wǎng)上的價(jià)格進(jìn)行對(duì)比，在同質(zhì)量的前提下和商家進(jìn)行砍價(jià)購(gòu)置,，對(duì)于價(jià)格懸殊比較大的,，會(huì)在網(wǎng)上購(gòu)置部分，比如客房的迷你tp無(wú)限路由器就是網(wǎng)上購(gòu)置,，網(wǎng)上價(jià)格一個(gè)相對(duì)比市場(chǎng)便宜30幾元/個(gè)。在采購(gòu)過(guò)程中接受酒店各部門的監(jiān)督,，嚴(yán)格遵守采購(gòu)規(guī)章制度,，熟悉工作流程，掌握業(yè)務(wù)技能,，保證各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)的完成,，保障各部門所需。教育并監(jiān)督采購(gòu)人員,，熟悉各部所需原材料規(guī)格,、質(zhì)量、價(jià)格等,，熟悉市場(chǎng)行情,，摸清市場(chǎng)變化因素，從源頭上把好關(guān)，把質(zhì)量和價(jià)格作為工作的重心,，一切圍繞經(jīng)營(yíng)開(kāi)展工作,。

1、把工作重心集中在重點(diǎn)區(qū)域原材料上采購(gòu)的品種中,，有些是每日都要大量使用的,，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的,，采購(gòu)的間隔時(shí)間就短,，使用率低量小的間隔時(shí)間就長(zhǎng)，我們把每個(gè)部門分成若干個(gè)區(qū)域,，根據(jù)原材料使用率,，量的高低，劃分區(qū)域重點(diǎn),，通過(guò)這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜,，嚴(yán)格控制價(jià)，密切注意市場(chǎng)動(dòng)態(tài),，及時(shí)掌握行情,，確保物美價(jià)廉，保障所需部門供給,。

2,、針對(duì)月結(jié)算的供貨商加強(qiáng)質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督,，每一個(gè)供貨商供應(yīng)的品種,，從一種到幾種都有，將每一個(gè)供貨商作為一點(diǎn),，其供應(yīng)的品種就連成一個(gè)面,。根據(jù)供貨商月結(jié)算量的大小，要求供貨商把質(zhì)量做好,，價(jià)格降低,，把不合格供貨商堅(jiān)決清除，減少中間環(huán)節(jié),。

3,、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求下，對(duì)各類原材料進(jìn)行每月市場(chǎng)調(diào)查,，定期不定期共同上市場(chǎng)對(duì)所有原材料進(jìn)行質(zhì)量對(duì)比,、價(jià)格對(duì)比，并將市場(chǎng)訊價(jià)制度扎實(shí)落實(shí)好,。

4,、了解各部門物資需求及各種物資的市場(chǎng)供應(yīng)情況,，掌握各種物資采購(gòu)的成本及采購(gòu)資金控制的要求，熟悉各種物資采購(gòu)計(jì)劃,。

5,、各部門急用的物資優(yōu)先采購(gòu)，急事急辦,，做到采購(gòu)按計(jì)劃,，根據(jù)倉(cāng)庫(kù)存貨情況，和部門申購(gòu)單,，對(duì)常用物資按庫(kù)存規(guī)定辦理,，經(jīng)常與倉(cāng)管溝通，以防物資積壓,。

6,、采購(gòu)各類原材料時(shí)做到貨經(jīng)三家，物美價(jià)廉,。時(shí)鮮性,、季節(jié)性物品原材料及時(shí)提供樣板樣品，供所需部門參考使用,。

7,、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高業(yè)務(wù)水準(zhǔn),，與來(lái)訪人員及供貨單位建立良好的信譽(yù)關(guān)系,，不進(jìn)人情貨，選擇有供應(yīng)能力的供貨商,，選擇重合同,、守信譽(yù)的客戶，在確保質(zhì)量?jī)r(jià)格的前提下,，在供應(yīng)商中開(kāi)展良性競(jìng)爭(zhēng),，教育采購(gòu)人員公心為重，不為因小利而忘大義,，多深入市場(chǎng),、遵紀(jì)守法，外出采購(gòu)時(shí)時(shí)刻刻維護(hù)酒店利益及形象,，不謀私利。

8,、認(rèn)真學(xué)習(xí)《員工手冊(cè)》,，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的分配,，加強(qiáng)與部門之間的協(xié)調(diào)溝通,，做好后勤保障。

二、采購(gòu)部全力配合使用部門做好各類原材料的招標(biāo),、考察,、合同簽訂等工作。切實(shí)做到貨經(jīng)三家,，為酒店的經(jīng)營(yíng)做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

三、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,，增強(qiáng)凝聚力,，倡導(dǎo)理解、溝通,、信任,，提高員工對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度，尊重員工的個(gè)人愿望,，為其創(chuàng)造良好的發(fā)展空間,，急員工之所急，想員工之所想,，及時(shí)宣傳酒店的各項(xiàng)福利待遇,，征詢員工的合理化建議，提高酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。

四,、抓規(guī)章制度，抓計(jì)劃落實(shí),，學(xué)習(xí)酒店下民發(fā)的規(guī)章制度,，提高員工的綜合素質(zhì)，做好內(nèi)部安全管理,，積極參加酒店舉行的各類知識(shí)培訓(xùn),，加強(qiáng)安全防火工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告,，消除隱患堵塞漏洞,，熟悉消防器材的位置、性能及使用方法,，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)部全年無(wú)事故,。

五、在抓管理,、抓工作的同時(shí)也存在不足之處,。有時(shí)候不能及時(shí)的采購(gòu)回部門所需的物品，有單就買造成過(guò)量采購(gòu)等,。通過(guò)多次的市場(chǎng)調(diào)查和與出品部溝通,，采購(gòu)原材料的質(zhì)量有很大的提高,，凈菜率得到提升，因?yàn)閮舨说膬r(jià)格才是真正的價(jià)格,，降本增效將任重道遠(yuǎn),。

六、在工作中也應(yīng)看到我們的不足之處,，由于采購(gòu)人員業(yè)務(wù)繁忙工作處于高度緊張之中,，他們的業(yè)余文化生活沒(méi)得到豐富，在酒店組織的各類活動(dòng)中采購(gòu)人員都不能積極參加,，今后我們一定想設(shè)法抽時(shí)間,，讓員工們?nèi)ュ憻挕⑷W(xué)習(xí),，在緊張的工作之余,，豐富一下業(yè)余文化生活。個(gè)別員工不能認(rèn)真執(zhí)行勞動(dòng)紀(jì)律,，違章違紀(jì)事件進(jìn)有發(fā)生,，這些都是在今后工作中需要認(rèn)真整改的。

在新的一年中要深入細(xì)致的做好思想工作,，并制定周密的工作計(jì)劃,，督導(dǎo)檢查制度落實(shí)情況。寬嚴(yán)結(jié)合,，嚴(yán)中有情,，謙虛謹(jǐn)慎，忠于職守,，加強(qiáng)責(zé)任心,，勇于承擔(dān)責(zé)任，敢于接受挑戰(zhàn),，把成功當(dāng)激勵(lì),，把困難當(dāng)考驗(yàn)，扎實(shí)有效地完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),。

新的競(jìng)爭(zhēng),，新的考驗(yàn)在等著我們，我們堅(jiān)信酒店在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在酒店全體員工共同努力下,，我們的明天將更加燦爛輝煌，勝利永遠(yuǎn)屬于樂(lè)于奉獻(xiàn),、開(kāi)拓進(jìn)取的我們,。

工作計(jì)劃

在新一年里，讓我們沿著“創(chuàng)新,、積極,、前進(jìn)”的企業(yè)精神指引的道路，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，為酒店的新輝煌做貢獻(xiàn),。

一、加強(qiáng)管理,、加強(qiáng)崗位技能培訓(xùn),。

采購(gòu)工作對(duì)從業(yè)人員要求很嚴(yán)格，特別要從業(yè)務(wù)技能,、商品知識(shí)抓起,，提高采購(gòu)隊(duì)伍整體素質(zhì)，從采購(gòu)的源頭抓起,，從思想工作做起,，加強(qiáng)監(jiān)督，進(jìn)一步完善采購(gòu)體系,，控制成本,，提高凈菜率。要求采購(gòu)人員嚴(yán)把質(zhì)量,、價(jià)格關(guān),，增強(qiáng)質(zhì)量、價(jià)格控制意識(shí),，密切注意市場(chǎng)動(dòng)態(tài),，及時(shí)掌握行情，貨比三家,，發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)性,，把降本增效落實(shí)到實(shí)處。

二,、認(rèn)真學(xué)習(xí)崗位職責(zé),，保證物品原材料及時(shí)供給。保障各部門所需,，熟悉市場(chǎng)了解市場(chǎng)供貨渠道及供貨來(lái)源和市場(chǎng)變化因素,，及時(shí)采價(jià)熟悉商品物資，把好源頭關(guān),，提高凈菜率,、質(zhì)量、價(jià)格,、適應(yīng)酒店的需要,，嚴(yán)以律己，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù),，一切圍繞經(jīng)營(yíng)開(kāi)展工作,，通過(guò)采價(jià)對(duì)比引導(dǎo)并督促采購(gòu)人員,，做到價(jià)廉物美，把采購(gòu)人員作為第一責(zé)任人,，做到誰(shuí)采購(gòu)誰(shuí)負(fù)責(zé),，規(guī)范采購(gòu)行為，精打細(xì)算,，教育采購(gòu)人員每花一分錢都視同己出,，看質(zhì)量不單純追求價(jià)格，因?yàn)閮舨说膬r(jià)格才是真正的價(jià)格,。

三,、采購(gòu)、采價(jià)已形成制度,，加強(qiáng)監(jiān)督監(jiān)查力度,，真正做到貨比三家，注重新品開(kāi)發(fā),，進(jìn)行市場(chǎng)摸底,，調(diào)查市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，做到價(jià)格合理低廉,，提高凈菜率,，確保各項(xiàng)物資及時(shí)供給，全力保障服務(wù)一線部門,。

四,、深入細(xì)致的思想工作，細(xì)密的工作計(jì)劃和督導(dǎo)檢查嚴(yán)密的制度,，嚴(yán)格的管理,，嚴(yán)明的紀(jì)律。寬嚴(yán)結(jié)合,，嚴(yán)中有情,，謙虛謹(jǐn)慎，忠于職守,，加強(qiáng)責(zé)任心,，勇于承擔(dān)責(zé)任，敢于接受挑戰(zhàn),，把成功當(dāng)激勵(lì),，把困難當(dāng)考驗(yàn)，扎實(shí)有效地完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),。

五,、與供貨商建立良好的業(yè)務(wù)聯(lián)系，選擇有供應(yīng)能力，重合同,、守信譽(yù)的客戶,，不進(jìn)人情貨。在確保質(zhì)量的前提下價(jià)格優(yōu)先,，不固定供應(yīng)商,，采取市場(chǎng)調(diào)查與供貨報(bào)價(jià)相結(jié)合的原則，在供應(yīng)商中開(kāi)展良性競(jìng)爭(zhēng),。要求供應(yīng)商在確保質(zhì)量的情況下，價(jià)格要降到最底,。有效地控制成本,，達(dá)到增強(qiáng)效益的目的。

__年是酒店繼續(xù)騰飛的一年,，新的形勢(shì)在考驗(yàn)我們,，新的任務(wù)在等待我們。讓我們?cè)诰频旮骷?jí)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，與時(shí)俱進(jìn),，開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)一致,，再創(chuàng)輝煌,。讓我們攜起手來(lái)，堅(jiān)定信心奮務(wù)拼搏,，共創(chuàng)美好明天,，勝利永遠(yuǎn)屬于敢于創(chuàng)新的我們!

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇三

回顧過(guò)去，酒店從無(wú)到有,，我們一路風(fēng)路,。在集團(tuán)公司和各方領(lǐng)導(dǎo)的大力支持配合下，我們腳踏實(shí)地,，一步一個(gè)腳印,，團(tuán)隊(duì)從磨合到逐漸走向成熟克服各方面困難，順利完成集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各方面工作任務(wù),，取得了可喜成績(jī),。伊士丹頓酒店從在經(jīng)營(yíng)方式上的構(gòu)思初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營(yíng)向?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變，在籌建工作管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由雜亂無(wú)章,、各自為政到建立了一整套科學(xué)的目標(biāo)計(jì)劃管理機(jī)制,，制定伊士丹頓酒店的發(fā)展戰(zhàn)略和最終全面順利營(yíng)運(yùn)開(kāi)業(yè)工作目標(biāo)，圍繞酒店全面開(kāi)業(yè)工作目標(biāo)制訂三年計(jì)劃,，再以年計(jì)劃保三年計(jì)劃,，以半年計(jì)劃、季度計(jì)劃保年計(jì)劃,，制定月度計(jì)劃,。各方面工作開(kāi)展井井有條,，穩(wěn)步推進(jìn)。同時(shí),，我們也諸多的不足,，現(xiàn)將過(guò)去一年的工作總結(jié)如下：

酒店會(huì)所的前期規(guī)劃對(duì)日后的經(jīng)營(yíng)成敗起到至關(guān)重要的作用，不用忽視和麻痹大意,。要從多方考察及論證,，必須要遵循先調(diào)研后設(shè)計(jì)的原則。前期調(diào)研包括：建設(shè)什么樣檔次的酒店會(huì)所,？什么樣的酒店會(huì)所才適合我們科韻路一帶的消費(fèi)環(huán)境及市場(chǎng),？投資要多少資金？回報(bào)期時(shí)間有多長(zhǎng),？怎樣的設(shè)計(jì)規(guī)劃才可以避免經(jīng)營(yíng)面積的浪費(fèi),？如何降低日后運(yùn)營(yíng)成本及維修成本？對(duì)廣州市場(chǎng)專業(yè)水療會(huì)所進(jìn)行海景集團(tuán)酒店管理有限公司考察：大浪淘沙,、水匯國(guó)際俱樂(lè)部,、九號(hào)行館、尚水水療會(huì)所,、藍(lán)色海岸國(guó)際水會(huì),、原生態(tài)水療會(huì)館；同時(shí)針對(duì)性考察以酒店為主,，桑拿水療會(huì)所為配套經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的場(chǎng)所,。外商活動(dòng)中心（酒店）、星河灣酒店,、花園酒店,、國(guó)際大酒店、凱旋華美達(dá)大酒店,、大舜晶華酒店,、天豪大酒店、琶州威斯汀酒店,、東站威斯汀酒店,、廣州香格里拉酒店。制定了《廣州休閑會(huì)所市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》,、《依詩(shī)丹頓酒店桑拿會(huì)所營(yíng)運(yùn)方案》,，明確本會(huì)所的市場(chǎng)定位、明確日后經(jīng)營(yíng)思路,。確定以周邊中高端商務(wù)散客以為主的,，配合會(huì)展客人為次的客源組成。確定酒店的經(jīng)營(yíng)方面及功能設(shè)定。

參與東海酒店的功能,、布局劃分與服務(wù)流線的設(shè)計(jì),。與菲利浦斯設(shè)計(jì)公司和工程施工單位溝通，取得各個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的平面設(shè)計(jì)圖進(jìn)行綜合評(píng)估,，并根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理需求,，進(jìn)行全面嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼{(diào)整。最終確定完了酒店各區(qū)域功能劃分與平面設(shè)計(jì)工作,。酒店前期大型設(shè)備如：空調(diào)/熱水/消防/電視/電器/系統(tǒng)的安裝及功能要求的建議匯總,。

與總工室等相關(guān)部門參觀了金葉子度假酒店,、方圓酒店的中央空調(diào),、熱水系統(tǒng),；最終綜合東海酒店自身?xiàng)l件,，參與酒店籌備組制作出了酒店熱泵系統(tǒng)方案及相關(guān)與鍋爐的熱能及效能的數(shù)據(jù)對(duì)比,，為集團(tuán)高層決策提供參考依據(jù),。對(duì)電腦管理系統(tǒng),、門鎖系統(tǒng),、程控電話系統(tǒng)等主要弱電系統(tǒng)設(shè)備安裝線路及前期的預(yù)埋工程提出功能需求意見(jiàn),。海景集團(tuán)酒店管理有限公司。制定康樂(lè)部全年經(jīng)營(yíng)預(yù)算及盈虧數(shù)據(jù)分析報(bào)告,。制定康樂(lè)部的人員架構(gòu)圖,、實(shí)地考察進(jìn)行各崗位的定崗定編；完成了本部門的人員設(shè)定及成本工資的預(yù)算,。

對(duì)施工總體計(jì)劃的制定及把握方面比較薄弱,。體現(xiàn)在對(duì)中央空調(diào)管道、給排水,、消防,、強(qiáng)電、弱電,、外立面施工及土建工程了解比較少,。土建施工的進(jìn)度、質(zhì)量的監(jiān)督和管理的思路不清晰,，未能及時(shí)掌握及控制,。與其它部門信息溝通渠道欠通暢，與部門之間的聯(lián)系有待加強(qiáng),；對(duì)集團(tuán)相關(guān)工程等項(xiàng)目的立項(xiàng)及招標(biāo)工作要求,、程序有待進(jìn)一步的了解與學(xué)習(xí)。

提高自身綜合素質(zhì),，對(duì)工程施工,、規(guī)劃設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)及內(nèi)裝修設(shè)計(jì)的方面知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)。提高工作效益,，讓工作有序進(jìn)行,。對(duì)東海酒店的籌備工作，進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)分及制定各環(huán)節(jié)工作順序,。繼續(xù)跟進(jìn)下一步施工工程進(jìn)度,，提出相關(guān)系統(tǒng)設(shè)備安裝建議，及部門綜合布線要求,。

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇四

回想走過(guò)的腳印,深深淺淺一年時(shí)間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落,。20xx年這一年是有意義的、有價(jià)值的,、有收獲的,。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,，在作風(fēng)上廉潔奉公,、務(wù)真求實(shí)。我們樹(shù)立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計(jì)劃,。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量,，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則,。在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，20xx年共完成甲供材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃88份,，新簽合同20份,，完成乙供材料計(jì)劃核批價(jià)格140份，共計(jì)完成材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃228份,，執(zhí)行情況良好,，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)。現(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：

一,、組織實(shí)施“陽(yáng)光采購(gòu)策略”

公開(kāi)透明的按采購(gòu)制度程序辦事,，在采購(gòu)前、采購(gòu)中,、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門監(jiān)督,。

20xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購(gòu)工作透明，在采購(gòu)工作中做到公開(kāi),、公平,、公正。不論是大宗材料,、設(shè)備還是小型材料的零星采購(gòu),，都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門參與,。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候,，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則,，邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購(gòu)前,、采購(gòu)中,、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明,，同時(shí)保證了工程進(jìn)度,。

1、完善制度,，職責(zé)明確,，按章辦事。

2,、公開(kāi)公正透明,，實(shí)現(xiàn)公開(kāi)招標(biāo)。

采購(gòu)部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃公開(kāi)招標(biāo),，邀標(biāo)單位都在三家以上,，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過(guò)程總工辦,、工程部、審計(jì)部,、采購(gòu)部都參與,，增加陽(yáng)光采購(gòu)?fù)该鞫龋嬲龅浇档统杀?、保護(hù)公司利益,。

3、采購(gòu)效益全線凸現(xiàn),。

實(shí)施公開(kāi)透明的陽(yáng)光采購(gòu)策略后,，同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價(jià)格降低了3-5%,。為公司節(jié)約了100多萬(wàn)的采購(gòu)資金,，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購(gòu)成本。

4,、監(jiān)督機(jī)制基本形成,。

做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部,，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦,，形成相互制衡的工作機(jī)制;防范,、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫(kù)和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購(gòu)人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)買材料,減少工程成本,提高采購(gòu)效率,，提高企業(yè)利潤(rùn),。

二、圍繞控制成本,、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作

20xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本,、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià),，注重溝通技巧和談判策略,。要求各長(zhǎng)期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣,、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5-8個(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整),。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購(gòu)復(fù)核環(huán)節(jié),，采取由采供部副經(jīng)理在采購(gòu)人員對(duì)材料,、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核,，實(shí)行了“采購(gòu)部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”,，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本,，為公司節(jié)約每一分錢,。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。

三,、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)

20xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理,，本著對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購(gòu)供應(yīng)部供方信息表》,，對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記,，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握,，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間,。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前,，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析,，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格,。

四,、步加強(qiáng)對(duì)材料、設(shè)備價(jià)格信息的管理

20xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)材料,、設(shè)備信息的管理,，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃,、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整,，同時(shí)輸入電腦保存,，建立采供部材料、設(shè)備信息庫(kù),，以備隨時(shí)查閱,、對(duì)比。

五,、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感

20xx年采供部特別注重,，除組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn)外，還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì),，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購(gòu)人員的責(zé)任感,，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自己采購(gòu)的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對(duì)材料,、設(shè)備有效的追蹤,。

六、20xx年將具體從以下幾方面予以改進(jìn)：

1,、公司推行流程管理的契機(jī),，細(xì)化采購(gòu)管理流程(10個(gè))

房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志,，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系,。抓住公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購(gòu)管理流程,從而全面提高公司采購(gòu)管理水平,。

2、制定采購(gòu)預(yù)算與估計(jì)成本,。

制定采購(gòu)預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購(gòu)行為之前對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)成本的一種估計(jì)和預(yù)測(cè)，是對(duì)整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃,。它不單對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā),，還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對(duì)采購(gòu)實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測(cè)與控制,，確保項(xiàng)目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動(dòng),。有了采購(gòu)預(yù)算的約束，能提高項(xiàng)目資金的使用效率,，優(yōu)化項(xiàng)目采購(gòu)管理中資源的調(diào)配,，查找資金使用過(guò)程中的一些例外情況，有效的控制項(xiàng)目資金的流向和流量,，從而達(dá)到控制采購(gòu)成本的目的,。

3,、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇。

在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源,，尋求多家供應(yīng),，同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策,，降低物資的價(jià)格和采購(gòu)成本,。這樣既能保證采購(gòu)物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購(gòu)支出,。根據(jù)我們的規(guī)模,，供應(yīng)商的數(shù)量以14、建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫(kù),。

以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商,，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。

5,、建立同一類貨物的價(jià)格目錄,。

以便采購(gòu)者能進(jìn)行比較和選擇，充分利用競(jìng)爭(zhēng)的辦法來(lái)獲得價(jià)格上的利益,。

6,、采購(gòu)員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r(jià)。

設(shè)計(jì)圖紙出來(lái)后,，采供部提前介入,，爭(zhēng)取贏得時(shí)間，降低采購(gòu)成本,。

在20xx年的工作中,，我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法,，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí),，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高,。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神,，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn),。同時(shí)我部門希望公司各個(gè)部門出新,、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試,，取其精華,、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺(tái)階,、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量,。

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇五

白駒過(guò)隙,，時(shí)光飛逝，一年的工作就要結(jié)束了,，以下是小編搜集整理的酒店2019

年度工作總結(jié)

年度工作計(jì)劃

尊敬的各位鍋?zhàn)宇I(lǐng)導(dǎo),，總經(jīng)理及股東,，你們好。

我是鍋?zhàn)記r前任職的涼菜總監(jiān)及紀(jì)律總監(jiān),，謝先義,。

我現(xiàn)在的主要工作是負(fù)責(zé)涼菜的出品管理與監(jiān)督，廚房出品監(jiān)督及菜品創(chuàng)新,，廚房紀(jì)律管理,，貨源監(jiān)督及維護(hù)與執(zhí)行鍋?zhàn)拥牡昙o(jì)店規(guī)。在此辭舊迎新,，告別往日,，展望今朝之際，我首先恭祝鍋?zhàn)痈魑患胰思肮蓶|,，總經(jīng)理;新年快樂(lè),，財(cái)源廣進(jìn)，身體健康,，萬(wàn)事如意,。與此同時(shí)我要感謝各位股東及總經(jīng)理對(duì)我的信任與器重，感謝總經(jīng)理對(duì)我的栽培與提拔,，給予我擔(dān)此重任的機(jī)會(huì),，我在此表示誠(chéng)摯的致謝。雖然我不敢枉言自己做好了完全的準(zhǔn)備,，更不敢斷定自己做的有多優(yōu)秀,，但我敢說(shuō)我一定會(huì)一如既往，堅(jiān)持到底的秉行我的職責(zé),，以鍋?zhàn)拥陌l(fā)展為己任,，將此歸結(jié)為我最光榮的使命，不辜負(fù)鍋?zhàn)拥暮駩?ài)及各位家人的期望,。

在作總結(jié)之前，讓我們來(lái)回顧一下2019年末,，記得總經(jīng)理曾說(shuō)過(guò),，2019年對(duì)于我們鍋?zhàn)舆€是任何一家餐飲行業(yè)都是一道艱難的坎，會(huì)有很多民企在這一年倒閉,，事實(shí)上也的確如此,，鍋中多次面臨各個(gè)政府部門的挑釁,，社會(huì)的變革與動(dòng)蕩，但如今鍋?zhàn)右廊贿€是屹立不倒,，我們終于在總經(jīng)理的帶領(lǐng)及各位家人的不懈努力下,，咬緊牙關(guān)的跨過(guò)了這道理坎，挺過(guò)了這個(gè)難關(guān),。并且在2019年的8月19日成立了我們鍋?zhàn)拥牡谝患曳值?，成為衡?yáng)市首家與cctv廣告的合作伙伴，成就了衡陽(yáng)市餐飲業(yè)的領(lǐng)軍品牌,。種種的風(fēng)雨洗禮就已經(jīng)在證明我們鍋?zhàn)邮且粋€(gè)有發(fā)展的企業(yè),，我們已經(jīng)邁向一個(gè)更高的企業(yè)領(lǐng)域。我很慶幸鍋?zhàn)佑忠淮稳〉昧巳绱溯x煌的成就,，慶幸各位鍋?zhàn)蛹胰说男燎诟冻鰮Q來(lái)了今天驕傲的成績(jī),。但即便如此我們依然不可松懈，不可怠慢,，更要一鼓作氣,，全力以赴的做到我們的工作，學(xué)會(huì)逆中取進(jìn),，穩(wěn)中求勝,，讓鍋?zhàn)幼呦蚋鼈ゴ蟮暮铰贰?/p>

接下來(lái)我要為鍋?zhàn)?019年度的發(fā)展?fàn)顩r作以總結(jié)，就2019年度鍋?zhàn)拥娜姘l(fā)展的核心問(wèn)題作出以下的詳細(xì)分析與結(jié)論,。

對(duì)任何一個(gè)企業(yè)而言,，團(tuán)隊(duì)都是企業(yè)的一種武裝力量，是企業(yè)最堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，團(tuán)結(jié)的力量是企業(yè)是一種核心力量,，推動(dòng)著企業(yè)的管理進(jìn)度及發(fā)展前景。團(tuán)隊(duì)精神是一種高貴的思想,，高尚的品德,，能不斷升華我們的職業(yè)道德，提高我們的個(gè)人素質(zhì)及修養(yǎng),。但這是一個(gè)巨大的工程,，需要每一個(gè)人都能深切的了解團(tuán)隊(duì)的重要性，并且觸發(fā)出這種思想,，因?yàn)橹挥挟?dāng)一個(gè)人產(chǎn)生了這種思想,，才會(huì)有這種觸動(dòng)，有這種觸動(dòng)才能發(fā)展出行為,。所以我們需要讓這種思想都深入到每個(gè)人的骨髓,，融入到每個(gè)人的工作行為中。才能不斷推進(jìn)鍋?zhàn)拥陌l(fā)展力度，提高每個(gè)人的工作效率,，及思想程度,。

節(jié)能節(jié)約這種意識(shí)，它鑒定了一個(gè)人責(zé)任心的強(qiáng)度,，同時(shí)也是基于我們的職業(yè)道德上的一種品質(zhì),。節(jié)能節(jié)約意識(shí)是需要從一些毫不起眼的細(xì)節(jié)，一些無(wú)關(guān)緊要的小事中體現(xiàn)出來(lái)的,，那些看不見(jiàn)的無(wú)形浪費(fèi)中所提煉出的,，是我們對(duì)于所在職業(yè)所必須具備的一種素質(zhì)。

對(duì)任何一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō),，文化都是它的一種影響,，一種思想，一種獨(dú)有的魅力,，一種價(jià)值力量,，也是一個(gè)企業(yè)的人文精髓，所以當(dāng)一個(gè)企業(yè)有了獨(dú)特的文化就等于有了靈魂,。打造自己的企業(yè)文化就是在開(kāi)闊自己的企業(yè)領(lǐng)域,，好的企業(yè)也許只是幾度春秋，好的企業(yè)文化卻可以流傳千古,。 所以由此可見(jiàn)文化對(duì)于一個(gè)企業(yè)的重要性,，而這種重要性在于企業(yè)員工的深切認(rèn)知，高度的領(lǐng)會(huì),，才能讓企業(yè)的文化光芒四射,，恒久流傳。

工作職責(zé)與

崗位職責(zé)

5,，對(duì)個(gè)人的職業(yè)精神及人生坐標(biāo)，我們有著怎樣的認(rèn)知,，我想這是我們目前最需要明確的,，何為職業(yè)精神，它是職業(yè)的一種道德,，是我們對(duì)職業(yè)的一種尊重,，對(duì)工作的一種態(tài)度。職業(yè)精神決定著我們?cè)谄髽I(yè)的個(gè)人價(jià)值觀,。所以高尚的職業(yè)精神是我們要具有的一種品德,，一種財(cái)富價(jià)值，同樣我們以一種怎樣的態(tài)度,，一種怎樣的價(jià)值觀去去從事我們的職業(yè),，決定著我們?cè)谄髽I(yè)將成為一個(gè)怎樣的角色，當(dāng)我們?cè)趶氖乱粋€(gè)職業(yè)中的任何一項(xiàng)工作,，我想我們都有一個(gè)同樣的想法,，那就是不斷的爬上更高的臺(tái)階，不斷提升自己的工作能力,，不斷的爭(zhēng)取更好的工作成績(jī),，直至做到了自己想做的事，坐上了自己想坐的位置,，成為了自己想要成為的那個(gè)人,，那么我們一開(kāi)始是否就在以我們想要成為的那個(gè)人的那種工作態(tài)度與思想去執(zhí)行自己的每一項(xiàng)工作呢，這也就是我們的人生坐標(biāo),。

6,，對(duì)于作為一名管理者，我們要對(duì)我們所具備的品德,，個(gè)人素質(zhì)及修養(yǎng),，職業(yè)心態(tài)，思想格局要作以全新定位,，給予我們自身的管理水平及能力作以更高標(biāo)準(zhǔn),，就目前而言，我們管理者確實(shí)在管理水平上還需要一個(gè)大幅度的提升,，管理能力也需要更進(jìn)一步的提高,，不斷加強(qiáng)管理的執(zhí)行力是我們的首要標(biāo)準(zhǔn)，其次提高自身管理能力也是非常重要的,，因?yàn)槲覀冎挥泄芾砗昧俗约翰庞心芰θス芾韯e人,，以自己的行動(dòng)表現(xiàn)才能去說(shuō)服別人，讓別人信服于你，正所謂;己所不欲,，勿施于人,。如果自己都不能管理好自己，我們拿什么去管理別人,。

企業(yè)文化不是一種外表的光環(huán),，而是一個(gè)企業(yè)最實(shí)質(zhì)性的內(nèi)涵，是企業(yè)最深入根源的精髓,。它是任何一個(gè)企業(yè)到無(wú)法復(fù)制的一種特質(zhì),，是我們經(jīng)過(guò)日積月累而沉淀的一種企業(yè)品質(zhì)，醞釀去的一種思想,。是需要我們每個(gè)人的傳承與發(fā)揚(yáng),。但無(wú)需我們的吹捧與多么華麗的語(yǔ)言去贊美，而是需要我們向身邊的人傳遞,，例如我們的親朋好友,，同事，家人等等,。傳遞我們的企業(yè)文化也是一種自我推銷,，是一種自身價(jià)值的體現(xiàn)，更是在無(wú)形的打造企業(yè)品牌,，提高企業(yè)的知名度,，建立企業(yè)的社會(huì)影響力。

說(shuō)到此處,，我們對(duì)顧客的服務(wù)的服務(wù)質(zhì)量決定企業(yè)的社會(huì)形象,，也就是各界社會(huì)人士到我們企業(yè)的一種認(rèn)可，評(píng)價(jià)及關(guān)注,。所以我們服務(wù)的流程細(xì)節(jié)與企業(yè)的社會(huì)的社會(huì)形象是有著何必等重要的關(guān)聯(lián),，因?yàn)閷?duì)任何一個(gè)企業(yè)來(lái)講，成敗都在于其細(xì)節(jié),。也就是說(shuō)在工作的流程中出現(xiàn)的細(xì)節(jié)問(wèn)題,，而我們處理的完善度將決定著企業(yè)的發(fā)展高度與趨勢(shì)。當(dāng)然在工作中出現(xiàn)細(xì)節(jié)問(wèn)題是無(wú)法避免的,，但要看我們是否及時(shí)的處理,，以及我們是怎樣去處理，又處理的夠不夠完善,，這才是至關(guān)重要的,。因?yàn)轭櫩蛯?duì)我們企業(yè)的評(píng)價(jià)局部都是來(lái)自于他們?cè)诒环?wù)的過(guò)程中所遇到的不便時(shí)所需要的對(duì)待，或者顧客的一些格外的要求,，我們是否及時(shí)的回應(yīng)又是怎樣的回應(yīng),，并且能否達(dá)到,，又達(dá)到了多少。顧客所注意到的往往就是我們的細(xì)節(jié),。在我們一系列的服務(wù)流程中,，顧客的滿意度就是一種最好的評(píng)價(jià)，而要得到這種評(píng)價(jià),，是在于我們良好的服務(wù)品質(zhì),，細(xì)致的服務(wù)流程，優(yōu)秀的服務(wù)態(tài)度,，及我們應(yīng)對(duì)服務(wù)程序中出現(xiàn)的細(xì)節(jié)問(wèn)題時(shí)采取的處理方法。

1,、我該向哪個(gè)方向前進(jìn)?沒(méi)有方向感,，是最要命的。不管起點(diǎn)有多低,，都要坦然接受;做自己最擅長(zhǎng)的事,。從最容易實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)開(kāi)始做起。

2,，我要做哪些準(zhǔn)備? 要過(guò)語(yǔ)言關(guān),，。要有一樣看家本領(lǐng),。掌握工作的全部,。把知識(shí)變成能力。向成功的人學(xué)習(xí),。走在時(shí)代的最前沿,。隨時(shí)記下一閃即逝的靈感。

4,，我該認(rèn)識(shí)到哪些的問(wèn)題?用出色的業(yè)績(jī)樹(shù)立自己的品牌,，世上的事，最怕認(rèn)真二字,。任何時(shí)候,，都保持一顆正直的心 。用雙肩扛起自己的責(zé)任 ,。讓更多的人記住你,。工作不僅僅是為了賺錢 。進(jìn)入成功人的圈子,。

6,，我該把發(fā)展重心放在什么位置?抓住當(dāng)下，做好手邊的工作,。在細(xì)節(jié)上下功夫,。把時(shí)間和精力用在最能創(chuàng)造效益的地方,。注重個(gè)人的成長(zhǎng)和積累。成功之前做該做的事,，成功之后做想做的事,。始終圍繞自己的核心目標(biāo)做事。

思考了這些問(wèn)題也就是我計(jì)劃的前沿,，就2019年來(lái)臨之際,，為促進(jìn)鍋?zhàn)拥墓餐l(fā)展，全面提高企業(yè)的品牌形象,，也讓我們的管理團(tuán)隊(duì)能走向一個(gè)更高的發(fā)展平臺(tái),，那么我們首先得給自己一個(gè)新起點(diǎn)，要以方才所述的核心問(wèn)題為出發(fā)點(diǎn),。以鍋?zhàn)拥倪M(jìn)一步發(fā)展為重心,。為尋求更大的發(fā)展突破，不斷開(kāi)拓企業(yè)的發(fā)展道路為目標(biāo),。改革創(chuàng)新,，與時(shí)俱進(jìn)是我們成就品牌的堅(jiān)定理念。就此我作出2019年工作部署與發(fā)展計(jì)劃,。

2,，更加嚴(yán)格的把關(guān)出品的質(zhì)量關(guān)，貨源的質(zhì)量關(guān),，讓產(chǎn)品的質(zhì)量得以更有效的保障,。

3，就目前而言我對(duì)人際關(guān)系的處理及我的社交能力確實(shí)非常的欠缺,，所以我要努力學(xué)習(xí)人際關(guān)系學(xué),，培養(yǎng)自己的社交能力。

4,，我現(xiàn)在還不夠具備一個(gè)管理者該有的成熟心態(tài),，沉穩(wěn)性格，及良好的語(yǔ)言表達(dá)能力,，所以我要更加改善自己的心態(tài),，不斷修飾自己的性格。更深入的學(xué)習(xí)管理知識(shí),，讓自己的管理能力步入一個(gè)新的臺(tái)階,。

5，讓自己的潛力空間得到更廣闊的開(kāi)發(fā),，讓自己的思想格局邁向一個(gè)更高的領(lǐng)域,。

6，為鍋?zhàn)拥臎霾碎g培養(yǎng)第一個(gè)精英,，并讓其成為鍋?zhàn)拥墓歉扇藛T,。

7,，給自己的發(fā)展格局作以更高的定位。

8,，每月給自己各方面的管理能力作以針對(duì)性的全面考核,，以便于發(fā)現(xiàn)自己的不足，提高自己的工作能力及綜合管理能力,。

9,，抓好紀(jì)律，因?yàn)殄佔(zhàn)拥陌l(fā)展與成功離不開(kāi)健全完善的管理制度,，公正嚴(yán)明的店紀(jì)店規(guī),。

10，建立好鍋?zhàn)拥娜穗H關(guān)系,，因?yàn)槲覀冃枰l(fā)展就都需要有最和諧的溝通平臺(tái),。樹(shù)立好自己的工作形象，因?yàn)槲业挠绊懥Χ紒?lái)源于我的工作形象,，我的正能量。

11,，就在今天我要開(kāi)始改變自己,，向世界展開(kāi)雙臂。

轉(zhuǎn)眼間xx年過(guò)去了,，我們迎來(lái)了新的一年鐘聲的響起?，F(xiàn)在，我把這一年的工作做個(gè)匯報(bào),。

回顧xx年上半年我在一樓咖啡廳工作,，主要協(xié)助咖啡廳班組長(zhǎng)，做好宴會(huì)預(yù)定及收集自助餐顧客意見(jiàn)表,，并在平常工作中指導(dǎo)員工服務(wù)中的一些細(xì)節(jié),。咖啡廳班組崗位雖是微不足道,，但它間接的服務(wù)和直接服務(wù),，直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量及口碑。因此我在管理上和工作中也有著一定的壓力和困難,，但是在全體員工的幫助和支持下,，使我的工作能夠順利完成。

1. 負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)的日常管理及吧員的排班工作,，

2. 負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的供應(yīng)和酒水質(zhì)量的檢查,。

3. 每月底負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)做好酒水盤點(diǎn)及報(bào)表審核，確保無(wú)誤,。

由于崗位的調(diào)換,，本人在工作中經(jīng)驗(yàn)的不足,，曾經(jīng)在工作當(dāng)中有過(guò)很多的困惑，也遇到過(guò)很多的挫折,，但在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下,，以及通過(guò)自身的努力和對(duì)工作的執(zhí)著，使自己的工作有了一定的提高,，但在工作中仍然還有一些不足,，但我會(huì)在今后的工作中勤奮好學(xué)、不斷努力做好本職工作?，F(xiàn)將本人在工作中存在的問(wèn)題述說(shuō)一下：

1. 由于人員不足,，冬季民間宴席較多時(shí)，吧員要協(xié)助前廳盯臺(tái),，造成人員短缺,，給工作帶來(lái)不便(例1樓早餐沒(méi)有吧員上班，有時(shí)咖啡廳人員忙于應(yīng)付客人進(jìn)吧臺(tái)拿煙,，偶爾會(huì)漏開(kāi)單),。

2. 倉(cāng)庫(kù)太小，吧臺(tái)酒水品種較多,，又有一些是單位領(lǐng)導(dǎo)寄存的酒水,，使原本就小的倉(cāng)庫(kù)變得更加擁擠。

3. 年關(guān)到了,，各員工工作心態(tài)未調(diào)整好,，導(dǎo)致工作難以開(kāi)展，在工作上也常常出錯(cuò),。

4. 客人寄存酒水服務(wù)員沒(méi)有做到口頭交接及書面交接,，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降。

1.面對(duì)部門人員缺少,，積極配合前廳管理人員完成大型接待,。

2.鼓動(dòng)員工，積極配合班組長(zhǎng)完成部門經(jīng)理下達(dá)的任務(wù),，讓每位員工都覺(jué)得自己在工作中的重要性,。

3.建議部門經(jīng)理在班前班后會(huì)，以圓桌式的開(kāi)會(huì)形式,，讓每位員工都有發(fā)言的機(jī)會(huì),。

4.針對(duì)倉(cāng)庫(kù)的擁擠情況，做好完善的解決方案,，如客人寄存酒水導(dǎo)致倉(cāng)庫(kù)擁擠分為三點(diǎn)解決：

(1)客人寄存酒水做好寄存卡的交接,，

(2)在寄存卡上注明存放時(shí)間，

(3)對(duì)寄存卡上的酒水寄存時(shí)間快到期時(shí),，應(yīng)主動(dòng)打電話和客人聯(lián)系,。

5.再次建議酒店實(shí)行考勤打卡制,。

最后衷心的感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本人栽培與支持。在新的一年里我將認(rèn)真工作提高自身素質(zhì)和管理能力,，使自己的工作水平能夠更上一個(gè)臺(tái)階,。最后祝酒店明天會(huì)更加輝煌。

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇六

xxx酒店20xx年度工作總結(jié)與工作計(jì)劃回顧20xx年,，句容xxx酒店在集團(tuán)公司正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在酒店董事會(huì)的大力支持下，堅(jiān)持以人為本,，強(qiáng)化基礎(chǔ)建設(shè),、打造強(qiáng)勢(shì)品牌，充分整合酒店的各項(xiàng)資源,，通過(guò)中國(guó)星評(píng)委員會(huì)的明察暗訪,，最終酒店順利掛牌四星。句容國(guó)大先后獲得句容市政府頒發(fā)的“慈善企業(yè)”稱號(hào),、十佳民營(yíng)服務(wù)業(yè)企業(yè),、誠(chéng)信餐飲企業(yè)等多項(xiàng)榮譽(yù)；服務(wù)質(zhì)量逐步提高,，受到賓客一致肯定,；經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?nèi)〉眯碌耐黄疲陮?shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入2866萬(wàn)元,，gop值417萬(wàn)元,，在句容酒店業(yè)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)地位,。

下面我代表酒店,，向各位領(lǐng)導(dǎo)、兄弟單位匯報(bào)20xx年工作以及20xx年新年工作計(jì)劃,，不詳之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)指正,！

20xx年工作回顧

（1）精心細(xì)致的服務(wù)接待、奠定酒店的市場(chǎng)定位隨著句容城市規(guī)劃與經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,，綜合實(shí)力逐漸增強(qiáng),。目前已累計(jì)批辦外商投資企業(yè)500多家，實(shí)際引進(jìn)外資近13億美元,。旅游產(chǎn)業(yè)以茅山,、寶華山為核心，為句容帶來(lái)了諸多的市場(chǎng)商機(jī),。句容曙光國(guó)大憑借自身軟,、硬件條件，承擔(dān)了多項(xiàng)高規(guī)格的接待任務(wù),。如：茅山旅游文化節(jié),、中國(guó)遠(yuǎn)洋集團(tuán)總裁一行,、江蘇省公務(wù)員考試培訓(xùn)班、全國(guó)象棋冠軍大師賽等多場(chǎng)高規(guī)格的會(huì)議和vip接待,，得到了社會(huì)各界人士的一致肯定,。其中，一年一度的市人大會(huì)議是規(guī)模最大,，規(guī)格最高的政府性會(huì)議,，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)指定由句容曙光國(guó)大全程接待。這是對(duì)我們酒店品牌,、服務(wù),、接待能力的一次重大考驗(yàn)和檢閱！最終,，整個(gè)服務(wù)接待完美收官,，堪稱年度服務(wù)杰作！句容曙光國(guó)大在過(guò)去的一年,，通過(guò)承接社會(huì)各界不同類型的會(huì)務(wù),、商務(wù)、宴席,、團(tuán)隊(duì),，等接待工作，贏得了酒店硬件最好,、產(chǎn)品質(zhì)量最佳,、服務(wù)最規(guī)范的四星級(jí)商務(wù)旅游酒店的口碑。

（2）打好酒店文化營(yíng)銷牌,，擴(kuò)大酒店品牌影響力

通過(guò)對(duì)酒店資源整合,，用不同的主題營(yíng)銷活動(dòng)，把20xx年全年的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)連貫起來(lái),，巧妙利用節(jié)假日,，地方文化，展開(kāi)一系列的經(jīng)營(yíng)主題,。推出如江鮮美食節(jié),、中秋月餅、圣誕節(jié)和企業(yè)文化建設(shè)等多項(xiàng)主題文化活動(dòng),。20xx年5月,，在第九屆中國(guó)·盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)上，句容國(guó)大榮獲盱眙龍蝦烹飪大賽金獎(jiǎng),。這一成績(jī)不僅是曙光國(guó)際整體實(shí)力的體現(xiàn),，也為曙光美食提升品牌起到很好的宣傳作用。酒店通過(guò)對(duì)上述主題文化活動(dòng)積極展開(kāi)酒店公關(guān)、銷售活動(dòng),，最終實(shí)現(xiàn)了酒店兩個(gè)效益的雙豐收,。20xx年句容曙光國(guó)大先后獲得句容市政府頒發(fā)的“慈善企業(yè)”、“佳民營(yíng)服務(wù)業(yè)企業(yè)”,、“誠(chéng)信餐飲企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)和稱號(hào),。

（3）加大酒店設(shè)施設(shè)備更新力度，繼續(xù)保持行業(yè)市場(chǎng)領(lǐng)跑優(yōu)勢(shì)

通過(guò)對(duì)酒店設(shè)施設(shè)備的合理投入,、更新改造,、設(shè)備保養(yǎng)工作，保證酒店永續(xù)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展是酒店管理工作一個(gè)宗旨,。一年來(lái),，我們不斷對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行分析和研究，對(duì)餐廳包廂進(jìn)行升級(jí)改造,，提高檔次,，對(duì)宴會(huì)廳增加了卡拉ok點(diǎn)歌系統(tǒng)，滿足了廣大客戶的實(shí)際需求,，增加了宴席市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力,；對(duì)客房設(shè)施進(jìn)行更新，特別是行政樓層液晶電腦,，顯現(xiàn)出客房強(qiáng)勁的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,；酒店免費(fèi)寬帶上網(wǎng)、商務(wù)中心電腦信息查詢,、會(huì)議室無(wú)線上網(wǎng),，酒店的信息化建設(shè)已走在了句容同行業(yè)市場(chǎng)的前列。通過(guò)不斷更新,、換代,、升級(jí)，使我們酒店的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)得到了進(jìn)一步的強(qiáng)化,。

（1）規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，順利掛牌四星

酒店20xx年的主要管理目標(biāo)就是旅游涉外飯店四星級(jí)掛牌任務(wù),。酒店董事會(huì)迅速成立創(chuàng)四星辦公室,，創(chuàng)四星領(lǐng)導(dǎo)小組，結(jié)合酒店管理實(shí)際情況,，分別建立起資料整理小組,、工程整改小組、對(duì)外宣傳及品牌維護(hù)小組,、服務(wù)質(zhì)量小組來(lái)進(jìn)一步將工作做到實(shí)處,。為使創(chuàng)四星工作和規(guī)范化服務(wù)深入人心，酒店組織開(kāi)展了多種形式的宣傳和培訓(xùn)：編印《旅游飯店星級(jí)劃分宣傳資料》、《禮儀手冊(cè)》等多種資料,，并且開(kāi)展了爭(zhēng)創(chuàng)四星動(dòng)員大會(huì),、爭(zhēng)創(chuàng)四星系列培訓(xùn)課程，酒店服務(wù)人員通過(guò)英語(yǔ)等級(jí)考試人數(shù)為49人,；上崗證持證率達(dá)95%以上,。在酒店開(kāi)業(yè)一周年之際，順利通過(guò)了省,、地,、市旅游星評(píng)委員會(huì)的明查暗訪，榮膺四星級(jí)旅游飯店,。同時(shí),，酒店利用創(chuàng)“四星”的良好契機(jī)，不斷強(qiáng)化產(chǎn)品和服務(wù)管理,，使酒店的服務(wù)質(zhì)量不斷攀升,，符合了四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)要求。

（2）加大酒店培訓(xùn)機(jī)制配套建設(shè),，完善人力資源的開(kāi)發(fā)與管理

20xx年,，酒店進(jìn)一步完善了內(nèi)部培訓(xùn)體系，編印了崗前規(guī)范化的培訓(xùn)教材,。對(duì)基層管理以上人員重點(diǎn)加強(qiáng)了創(chuàng)新意識(shí)和專業(yè)知識(shí)的灌輸,；加強(qiáng)對(duì)員工的基礎(chǔ)培訓(xùn)，保證培訓(xùn)內(nèi)容的針對(duì)性,、實(shí)效性,。此外，我們還通過(guò)制訂和試行跨部門換崗鍛煉,、同集團(tuán)下屬兄弟酒店進(jìn)行跨酒店定期鍛煉制度以及集團(tuán)外同行定期考察交流制度,，以此加快酒店專業(yè)人才的培養(yǎng)。為員工綜合素質(zhì)的提高和專業(yè)知識(shí)水平的提升,，同時(shí)為集團(tuán)儲(chǔ)備酒店專業(yè)人才做了極具意義的嘗試,。

為應(yīng)對(duì)日益增加的人力成本，酒店建立多樣化用工制度,，與社會(huì)建立多渠道用工體系,，不僅改善酒店用工結(jié)構(gòu)，也降低勞動(dòng)成本,，提高勞動(dòng)效率,；通過(guò)與周邊學(xué)校的聯(lián)系，在接待高峰期利用鐘點(diǎn)工進(jìn)行服務(wù),，減少人力成本支出,，提升酒店的經(jīng)營(yíng)收益,。

（3）建立并完善激勵(lì)機(jī)制，提供人才公平競(jìng)爭(zhēng)舞臺(tái)

為了培養(yǎng)并強(qiáng)化員工的服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),，酒店先后出臺(tái)了部門業(yè)績(jī)考核辦法和服務(wù)質(zhì)量考核體系,，員工的工資直接與崗位業(yè)績(jī)掛鉤，充分發(fā)揮員工的積極性,。推行“重要崗位量化考核制度”,、年度員工達(dá)標(biāo)考核等，對(duì)內(nèi)部的人力開(kāi)發(fā)管理機(jī)制進(jìn)行改革,、創(chuàng)新,，營(yíng)造“惟才是用”的用人機(jī)制和良好的育人環(huán)境，盡可能為員工提供一個(gè)全面展示才華的舞臺(tái),，深度挖掘員工的積極性和創(chuàng)造性,，為酒店的發(fā)展形成了一股強(qiáng)大的`合力。

20xx年酒店應(yīng)用和推廣了公開(kāi)競(jìng)聘上崗制度,，建立以公示,、民意測(cè)評(píng)、理論考核,、面談等步驟公開(kāi)競(jìng)聘,，不僅為酒店注入新的人力開(kāi)發(fā)活力，也使酒店在人力開(kāi)發(fā)與管理上邁出嘗試性的一步,。

（4）抓好服務(wù)質(zhì)量管理,，促進(jìn)酒店品質(zhì)提升

20xx年，酒店對(duì)服務(wù)質(zhì)量的重要性做了認(rèn)真分析,，并運(yùn)用科學(xué)的方法持之以恒地抓好酒店服務(wù)質(zhì)量的管理工作,。

一是做好一年一度的崗位達(dá)標(biāo)考核，做好穩(wěn)定服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)工作,。相關(guān)部門也積極探索創(chuàng)新管理,，采取多種措施，有效地促進(jìn)了各項(xiàng)管理工作,。

二是在日常管理中,，反復(fù)抓好“有聲和微笑”二項(xiàng)基礎(chǔ)服務(wù)工作，經(jīng)過(guò)一年的努力和服務(wù)明星活動(dòng)的推出,，我們的賓客滿意度也進(jìn)一步提高,。

三是成立了以各部門專門崗位基層管理人員為主的質(zhì)檢小組，每天至各區(qū)域進(jìn)行質(zhì)檢工作,，強(qiáng)化質(zhì)量分析和質(zhì)量的預(yù)前控制,。

（4）堅(jiān)持一線為顧客服務(wù)二線為一線服務(wù)的宗旨

根據(jù)企業(yè)發(fā)展的規(guī)律生存期（08-xx年）——發(fā)展期（20xx-20xx年）——騰飛期（20xx-2019）,。在總體經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上,，20xx年酒店重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作圍繞“服務(wù)規(guī)范年”（包括：服務(wù)語(yǔ)言、服務(wù)禮儀、服務(wù)流程,、服務(wù)設(shè)施,、公共關(guān)系、車隊(duì)服務(wù),、應(yīng)急服務(wù),、圖書閱覽、文化建設(shè),、等,。各部門以服務(wù)規(guī)范年為管理目標(biāo)，制定年度,、月度,、每周工作計(jì)劃與節(jié)點(diǎn)要求）為基點(diǎn)，大力展開(kāi)內(nèi)外結(jié)合的管理思路,。市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略主體以制造文化主題為主要賣點(diǎn),。一線部門緊密圍繞“服務(wù)營(yíng)銷”這一主題概念，二線部門以服務(wù)好一線部門為宗旨,，為“前線將士”做好后勤服務(wù),，以總經(jīng)辦、人力資源,、財(cái)務(wù)為首的后勤部門大力展開(kāi)服務(wù)文化,，為酒店最終贏得市場(chǎng)創(chuàng)造了寶貴的時(shí)間。

過(guò)去的一年充滿著許許多多的不確定因素,，金融危機(jī)對(duì)酒店行業(yè)的沖擊,，市場(chǎng)消費(fèi)的疲軟與謹(jǐn)慎導(dǎo)致酒店xx年上半年工作進(jìn)入一個(gè)“迷茫期”，在大力開(kāi)展市場(chǎng)拓展,、服務(wù)內(nèi)功修煉等有效手段的同時(shí),，酒店高層深入國(guó)內(nèi)同行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)行考察與研究，最終通過(guò)對(duì)“績(jī)效目標(biāo)考核”,、“菜肴出品的創(chuàng)新”,、“人才的引進(jìn)”等工作，xx年終于實(shí)現(xiàn)全年經(jīng)營(yíng)指標(biāo),?；仡櫍频甑慕?jīng)營(yíng)與管理依然存在漏洞,，如：先進(jìn)的酒店管理理念理解太慢,、產(chǎn)品創(chuàng)新速度不夠、人員流失比例失衡,、培訓(xùn)不徹底,、團(tuán)隊(duì)建設(shè)以及核心凝聚力不夠,，部門協(xié)調(diào)與溝通存在誤區(qū)。盡管未來(lái)充滿艱辛,，我們有理由相信：我們的團(tuán)隊(duì)一定會(huì)做的更好,。

20xx年酒店總體發(fā)展戰(zhàn)略：在集團(tuán)公司的指導(dǎo)下，圍繞年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃目標(biāo),，充分整合酒店資源,，創(chuàng)新觀念、服務(wù),、技術(shù),，提升綜合接待服務(wù)素質(zhì)、增加服務(wù)設(shè)施設(shè)備,、規(guī)范服務(wù)流程,、積極參與政府旅游規(guī)劃配套、為忠誠(chéng)客戶定制個(gè)性化服務(wù),、全年積極展開(kāi)主題文化營(yíng)銷,、提升品牌忠誠(chéng)度、積極拓展區(qū)域外市場(chǎng),、以團(tuán)隊(duì),、會(huì)務(wù)為主的市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略，保持曙光國(guó)大在句容同業(yè)市場(chǎng)的龍頭地位,。

（1）20xx年酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：

營(yíng)業(yè)收入3200萬(wàn)元,，gop值500萬(wàn)元。其中房務(wù)部營(yíng)業(yè)收入1150萬(wàn)元,，餐飲部營(yíng)業(yè)收入20xx萬(wàn)元,。

（2）主要措施

2.1、明確酒店市場(chǎng)與經(jīng)營(yíng)定位,，加大市場(chǎng)與客戶拓展力度

繼續(xù)以政府,、企事業(yè)單位、高檔商務(wù)散客為主要市場(chǎng),，同時(shí)以婚宴,、會(huì)議、高檔宴請(qǐng)為主要服務(wù)目標(biāo),，拓展外埠高檔商務(wù),、會(huì)議市場(chǎng)，特別要加強(qiáng)省級(jí)會(huì)議市場(chǎng)拓展力度,，擴(kuò)大酒店輻射面,。同時(shí)，要充分利用網(wǎng)絡(luò)預(yù)定系統(tǒng),、機(jī)構(gòu),，加強(qiáng)與華東知名旅行社合作關(guān)系,、增加預(yù)定業(yè)務(wù)；加深與各大媒體的合作,，突出酒店品牌形象,、策劃和實(shí)施系列主題公關(guān)活動(dòng),，全面推進(jìn)曙光國(guó)大品牌文化年建設(shè),，為下一個(gè)三年計(jì)劃打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.2,、完善崗位配套與職能劃分,，加強(qiáng)對(duì)人力資源績(jī)效考核與管理

恢復(fù)成立酒店公共關(guān)系部，強(qiáng)調(diào)公共關(guān)系管理職能,。形成vi導(dǎo)入,、策劃、新聞和客戶管理四大職能,，創(chuàng)建酒店品牌,。同時(shí)，對(duì)20xx年業(yè)績(jī)提成方案調(diào)整,，將婚宴接待劃歸餐飲部負(fù)責(zé),，外部市場(chǎng)專人跟蹤，銷售經(jīng)理集中精力做好本地市場(chǎng)的客戶開(kāi)發(fā)與維護(hù)工作,。

完善招聘,、晉升和降級(jí)、績(jī)效考核等工作,，對(duì)人力資源開(kāi)發(fā)管理透明化,、公開(kāi)化；要分層面,、分類別,、分步驟實(shí)施管理人員工作績(jī)效考核，逐步完善全員績(jī)效考核與管理,。

2.3,、強(qiáng)化酒店服務(wù)質(zhì)量管理工作，不斷提升酒店品牌

20xx年，增加xx0人左右會(huì)議室,，彌補(bǔ)我們中型會(huì)議室的缺憾,。堅(jiān)定不移地貫徹“品質(zhì)至上”的方針，對(duì)酒店的服務(wù)特色,、服務(wù)質(zhì)量繼續(xù)創(chuàng)新與保證；全年推進(jìn)質(zhì)量管理活動(dòng)：第一季度我們推出“第一時(shí)間微笑和問(wèn)候”主題活動(dòng),，第二季度推出“服務(wù)技能大比武”,，第三季度推出禮儀大使評(píng)選,，第四季度推出曙光關(guān)懷。

2.4,、積極推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)

管理規(guī)范化是20xx年xxx酒店年度管理戰(zhàn)略總目標(biāo),。

2.4.1、擴(kuò)大管理層與員工對(duì)話的渠道和頻率,，充分利用總經(jīng)理信箱,、我為酒店獻(xiàn)一計(jì)、員工懇談會(huì),、員工聯(lián)誼會(huì)等多種形式來(lái)加強(qiáng)溝通,。

2.4.2、建設(shè)以人為本,，共同發(fā)展的環(huán)境,，提倡“快樂(lè)工作”理念，激發(fā)員工熱情,。

2.4.3,、重視安全工作，根據(jù)崗位類型制定安全防范措施,，實(shí)行全員安全化管理,。

2.4.4、發(fā)揮黨工團(tuán)在組織中的文化輔助作用,。積極組織員工文體活動(dòng),。通過(guò)文化、知識(shí)競(jìng)賽,、卡拉ok,、拓展培訓(xùn)等增進(jìn)“凝聚力”。

——回顧20xx年,，我們?cè)谄床凶哌^(guò),，滿懷喜悅；展望20xx年,，我們的團(tuán)隊(duì)虎虎生威,。我相信在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的指引下，句容曙光國(guó)大“300將士”將齊心協(xié)力,，共同進(jìn)取,，我們一定能夠?qū)崿F(xiàn)20xx年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。最后引用我們酒店的一副對(duì)聯(lián)予以自勉：金牛歸巢江王撫琴笑談牛氣沖天喜迎福地曙光,，寅虎嘯天眾山點(diǎn)頭漫話虎踞龍盤恭請(qǐng)寶山真神,。

謝謝大家！

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇七

回顧了20__年來(lái)的工作，切實(shí)感受到了更為嚴(yán)峻的工作形勢(shì),。但我們保安部堅(jiān)信在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，緊緊圍繞酒店的全年中心工作，以腳踏實(shí)地的工作作風(fēng),，為酒店的發(fā)展和穩(wěn)定做出新的貢獻(xiàn),！

新的一年，保安部緊緊圍繞“形象要有新變化”的思路,，突出“變化”二字,，樹(shù)立保安部新形象。

全年工作的整體思路：

1,、與各部門簽訂20__年度消防安全責(zé)任書,；

使人人肩上有擔(dān)子人人心里裝安全確保酒店安全萬(wàn)無(wú)一失,。

2,、完善各項(xiàng)規(guī)章制度，保酒店平安,。必須保證酒店的消防安全運(yùn)轉(zhuǎn),，確保酒店消防安全，做到萬(wàn)無(wú)一失,，堅(jiān)持以防為主,，防消結(jié)合。工作中不斷完善和遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,，用制度管理人,，成立安全巡查小組，定期對(duì)酒店及周圍各種場(chǎng)所進(jìn)行巡查,，發(fā)現(xiàn)安全隱患,，及時(shí)協(xié)同其它部門進(jìn)行整改，杜絕一切安全事故的發(fā)生,。

3,、與人力資源部配合對(duì)新入職員工進(jìn)行崗前消防安全培訓(xùn)考核，對(duì)于考核不合格的堅(jiān)決不允許上崗,。并且每季度組織一次全員消防安全培訓(xùn),。

4、開(kāi)展學(xué)習(xí)讀書活動(dòng),，建設(shè)學(xué)習(xí)型組織,。針對(duì)部門員工平時(shí)不太注重理論學(xué)習(xí)，制定詳細(xì)的學(xué)習(xí)計(jì)劃,，改變這種不學(xué)習(xí)的習(xí)慣,，多發(fā)一些酒店資料，或者寫學(xué)習(xí)心得的形式,，督促和鼓勵(lì)部門員工的學(xué)習(xí),，特別是酒店業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí),。做到月、季,、年有檢查,，有成果，有提高,。全面提高部門員工的素質(zhì),。

5、崗位采取輪崗制,。對(duì)部門各個(gè)崗位進(jìn)行兩個(gè)月一輪崗,，改變過(guò)去那種固定崗位的模式，做到每一個(gè)人都熟悉和勝任各個(gè)崗位的工作,，一專多能,，全面發(fā)展。

6,、加強(qiáng)內(nèi)部考核,，采取末位淘汰制。樹(shù)形象,，統(tǒng)一制服（配齊皮帶,、肩章、帽徽等）,，部門員工一律上班著裝,，以新的面貌展示。結(jié)合人資部制定的考核標(biāo)準(zhǔn),，對(duì)每一位部門員工進(jìn)行考核,，采取末位淘汰。如連續(xù)叁個(gè)月考核分最低,，作下崗處理,。人員的補(bǔ)充采用招聘高素質(zhì)的煺伍軍人。

7,、整頓保安宿舍,。向部隊(duì)宿舍管理學(xué)習(xí)，把好的宿舍管理經(jīng)驗(yàn)學(xué)過(guò)來(lái),，做到擺放整齊,，條塊分明，,，帶動(dòng)酒店整個(gè)宿舍的管理,，力爭(zhēng)上一個(gè)臺(tái)階。

8、平時(shí)多注意員工的想法,，經(jīng)常進(jìn)行交流,，關(guān)心、愛(ài)護(hù)員工,。對(duì)個(gè)別比較差的員工進(jìn)行個(gè)別談心,，幫助，找出存在的問(wèn)題,，激勵(lì)他們?cè)谛碌囊荒暝诜?wù)質(zhì)量方面要有一個(gè)飛躍的提高,。

我很榮幸成為_(kāi)_大酒店大家庭的一員，成為保安部的一員,，感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給我的這次機(jī)會(huì),。因?yàn)橛蓄I(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的照顧，我很慶幸我能擁有這一份工作,，經(jīng)過(guò)一年的磨練,，我學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的的東西。使我成熟了很多,，也懂事了很多,。不再是一個(gè)做事毛毛愣愣的孩子,。忙碌的20__過(guò)去了,，酒店的前景越來(lái)越好，各項(xiàng)措施也越來(lái)越完善,，員工的福利更是越來(lái)越好,。我們也在部門正確領(lǐng)導(dǎo)、各部門的積極配合下完成了酒店布置的各項(xiàng)艱巨的任務(wù),。

保安是一項(xiàng)特殊的,、并具有很大危險(xiǎn)性而且非常榮耀的工作，作為一名保安人員有責(zé)任保護(hù)酒店的財(cái)產(chǎn)安全,，旅客和酒店人員的生命財(cái)產(chǎn)安全,。保安員的責(zé)任重大，我們不是在為家人工作,，更不是為了老板工作,，我們是為了我們自己工作。所以我們必須秉承嚴(yán)肅認(rèn)真的工作態(tài)度,，干好日?？此破降墓ぷ鳎氲玫?，做得全,。做好自己的本職工作，完好的完成領(lǐng)導(dǎo)交給我每項(xiàng)任務(wù)，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心,。

在工作之余,，部門還給我們進(jìn)行了保安員的體能訓(xùn)練，隊(duì)列的訓(xùn)練,。各崗位職責(zé),，消防安全專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)。酒店也組織了幾次的消防演練,，讓我們?cè)趯?shí)踐中掌握滅火器的使用方法,、疏散逃生自救的方法，怎么報(bào)火警和報(bào)火警時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng),。

回想自己20__年的工作,，有很多地方做的不好：

1、員工通道：沒(méi)有按照員工通道的崗位職責(zé)去做,，對(duì)員工外出物品的檢查不是很到位,，（有時(shí)查有時(shí)候不查）。對(duì)外來(lái)人員控制的比較松懈,，有時(shí)來(lái)訪人員沒(méi)有經(jīng)打電話確認(rèn)就放行,。

2、前廣場(chǎng)：在崗值班懶懶散散,，不能及時(shí)的引導(dǎo)來(lái)店客人把車停到車位上,。車輛記錄做的也不是很及時(shí)，不能及時(shí)了解來(lái)店客人車輛狀況,。

3,、巡邏崗：經(jīng)常為了填表或者打點(diǎn)而偷懶，不仔細(xì)檢查樓內(nèi)的消防設(shè)施,、安全標(biāo)志,、安全出口和消防通道，不能及時(shí)的發(fā)現(xiàn)樓內(nèi)的安全隱患,。

4,、夜班睡崗：上夜班有時(shí)候白天不注意休息，到晚上不能清醒的值班,，上班迷迷糊糊,，嚴(yán)重影響了部門的秩序。因?yàn)檫@事也挨過(guò)處罰,。

5,、消防、安全的專業(yè)知識(shí)掌握不夠好,，經(jīng)常培訓(xùn)的東西不能熟悉的掌握和應(yīng)用,。

6,、突發(fā)事件的處理也不是很得當(dāng)，不能按突發(fā)事件的處理方案來(lái)解決事情,，把事態(tài)搞大,，也給酒店帶來(lái)過(guò)麻煩。

針對(duì)以上工作中的不足我以后會(huì)堅(jiān)決服從領(lǐng)導(dǎo),、認(rèn)真領(lǐng)會(huì)執(zhí)行酒店的經(jīng)管理策略和工作,，指示精神，并貫徹落實(shí)到崗位,。

掌握并認(rèn)真旅行的各崗位的職責(zé),，熟悉自己崗位的環(huán)境，物品的情況,，熟悉安全出口的位置和消防器材的擺放位置,，堅(jiān)持“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防方針,，嚴(yán)格執(zhí)行防火制度,，積極參加消防活動(dòng)，提高防火意識(shí),，能掌握消防設(shè)備的操作方法,，確保安全。牢記內(nèi)部報(bào)警電話和酒店消防中心的電話,。發(fā)生火災(zāi)時(shí)聽(tīng)從指揮員的統(tǒng)一指揮,。加強(qiáng)自身的體能素質(zhì)，堅(jiān)持不怕苦不怕累的精神,，保質(zhì)保量的完成領(lǐng)導(dǎo)交給的每一項(xiàng)任務(wù),。加強(qiáng)自己的值班力度，每天都能精神飽滿的去上班,，高高興興的下班。

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇八

###酒店20xx

年度工作總結(jié)

工作計(jì)劃

下面我代表酒店，向各位領(lǐng)導(dǎo),、兄弟單位匯報(bào)20xx年工作以及20xx年新年工作計(jì)劃,，不詳之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)指正！

20xx年工作回顧

（1）精心細(xì)致的服務(wù)接待,、奠定酒店的市場(chǎng)定位隨著句容城市規(guī)劃與經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,，綜合實(shí)力逐漸增強(qiáng)。目前已累計(jì)批辦外商投資企業(yè)500多家,，實(shí)際引進(jìn)外資近13億美元,。旅游產(chǎn)業(yè)以茅山、寶華山為核心,，為句容帶來(lái)了諸多的市場(chǎng)商機(jī),。句容曙光國(guó)大憑借自身軟、硬件條件,，承擔(dān)了多項(xiàng)高規(guī)格的接待任務(wù),。如：茅山旅游文化節(jié)、中國(guó)遠(yuǎn)洋集團(tuán)總裁一行,、江蘇省公務(wù)員考試培訓(xùn)班,、全國(guó)象棋冠軍大師賽等多場(chǎng)高規(guī)格的會(huì)議和vip接待，得到了社會(huì)各界人士的一致肯定,。其中,，一年一度的市人大會(huì)議是規(guī)模最大，規(guī)格最高的政府性會(huì)議,，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)指定由句容曙光國(guó)大全程接待,。這是對(duì)我們酒店品牌、服務(wù),、接待能力的一次重大考驗(yàn)和檢閱,！最終，整個(gè)服務(wù)接待完美收官,，堪稱年度服務(wù)杰作,！句容曙光國(guó)大在過(guò)去的一年，通過(guò)承接社會(huì)各界不同類型的會(huì)務(wù),、商務(wù),、宴席,、團(tuán)隊(duì)，等接待工作,，贏得了酒店硬件最好,、產(chǎn)品質(zhì)量最佳、服務(wù)最規(guī)范的四星級(jí)商務(wù)旅游酒店的口碑,。

（2）打好酒店文化營(yíng)銷牌,，擴(kuò)大酒店品牌影響力

通過(guò)對(duì)酒店資源整合，用不同的主題營(yíng)銷活動(dòng),，把20xx年全年的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)連貫起來(lái),，巧妙利用節(jié)假日，地方文化,，展開(kāi)一系列的經(jīng)營(yíng)主題,。推出如江鮮美食節(jié)、中秋月餅,、圣誕節(jié)和企業(yè)文化建設(shè)等多項(xiàng)主題文化活動(dòng),。20xx年5月，在第九屆中國(guó)·盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)上,，句容國(guó)大榮獲盱眙龍蝦烹飪大賽金獎(jiǎng),。這一成績(jī)不僅是曙光國(guó)際整體實(shí)力的體現(xiàn)，也為曙光美食提升品牌起到很好的宣傳作用,。酒店通過(guò)對(duì)上述主題文化活動(dòng)積極展開(kāi)酒店公關(guān),、銷售活動(dòng)，最終實(shí)現(xiàn)了酒店兩個(gè)效益的雙豐收,。20xx年句容曙光國(guó)大先后獲得句容市政府頒發(fā)的“慈善企業(yè)”,、“佳民營(yíng)服務(wù)業(yè)企業(yè)”、“誠(chéng)信餐飲企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)和稱號(hào),。

（3）加大酒店設(shè)施設(shè)備更新力度,，繼續(xù)保持行業(yè)市場(chǎng)領(lǐng)跑優(yōu)勢(shì)

通過(guò)對(duì)酒店設(shè)施設(shè)備的合理投入、更新改造,、設(shè)備保養(yǎng)工作,，保證酒店永續(xù)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展是酒店管理工作一個(gè)宗旨。一年來(lái),，我們不斷對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行分析和研究，對(duì)餐廳包廂進(jìn)行升級(jí)改造,，提高檔次,，對(duì)宴會(huì)廳增加了卡拉ok點(diǎn)歌系統(tǒng)，滿足了廣大客戶的實(shí)際需求,，增加了宴席市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力,；對(duì)客房設(shè)施進(jìn)行更新,，特別是行政樓層液晶電腦，顯現(xiàn)出客房強(qiáng)勁的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,；酒店免費(fèi)寬帶上網(wǎng),、商務(wù)中心電腦信息查詢、會(huì)議室無(wú)線上網(wǎng),，酒店的信息化建設(shè)已走在了句容同行業(yè)市場(chǎng)的前列,。通過(guò)不斷更新、換代,、升級(jí),，使我們酒店的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)得到了進(jìn)一步的強(qiáng)化。

（1）規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，順利掛牌四星

酒店20xx年的主要管理目標(biāo)就是旅游涉外飯店四星級(jí)掛牌任務(wù),。酒店董事會(huì)迅速成立創(chuàng)四星辦公室，創(chuàng)四星領(lǐng)導(dǎo)小組,，結(jié)合酒店管理實(shí)際情況,，分別建立起資料整理小組、工程整改小組,、對(duì)外宣傳及品牌維護(hù)小組,、服務(wù)質(zhì)量小組來(lái)進(jìn)一步將工作做到實(shí)處。為使創(chuàng)四星工作和規(guī)范化服務(wù)深入人心,，酒店組織開(kāi)展了多種形式的宣傳和培訓(xùn)：編印《旅游飯店星級(jí)劃分宣傳資料》,、《禮儀手冊(cè)》等多種資料，并且開(kāi)展了爭(zhēng)創(chuàng)四星動(dòng)員大會(huì),、爭(zhēng)創(chuàng)四星系列培訓(xùn)課程,，酒店服務(wù)人員通過(guò)英語(yǔ)等級(jí)考試人數(shù)為49人；上崗證持證率達(dá)95%以上,。在酒店開(kāi)業(yè)一周年之際,，順利通過(guò)了省、地,、市旅游星評(píng)委員會(huì)的明查暗訪,，榮膺四星級(jí)旅游飯店。同時(shí),，酒店利用創(chuàng)“四星”的良好契機(jī),，不斷強(qiáng)化產(chǎn)品和服務(wù)管理，使酒店的服務(wù)質(zhì)量不斷攀升,，符合了四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)要求,。

（2）加大酒店培訓(xùn)機(jī)制配套建設(shè)，完善人力資源的開(kāi)發(fā)與管理

20xx年,，酒店進(jìn)一步完善了內(nèi)部培訓(xùn)體系,，編印了崗前規(guī)范化的培訓(xùn)教材,。對(duì)基層管理以上人員重點(diǎn)加強(qiáng)了創(chuàng)新意識(shí)和專業(yè)知識(shí)的灌輸；加強(qiáng)對(duì)員工的基礎(chǔ)培訓(xùn),，保證培訓(xùn)內(nèi)容的針對(duì)性,、實(shí)效性。此外,，我們還通過(guò)制訂和試行跨部門換崗鍛煉,、同集團(tuán)下屬兄弟酒店進(jìn)行跨酒店定期鍛煉制度以及集團(tuán)外同行定期考察交流制度，以此加快酒店專業(yè)人才的培養(yǎng),。為員工綜合素質(zhì)的提高和專業(yè)知識(shí)水平的提升,，同時(shí)為集團(tuán)儲(chǔ)備酒店專業(yè)人才做了極具意義的嘗試。

為應(yīng)對(duì)日益增加的人力成本,，酒店建立多樣化用工制度,，與社會(huì)建立多渠道用工體系，不僅改善酒店用工結(jié)構(gòu),，也降低勞動(dòng)成本,，提高勞動(dòng)效率；通過(guò)與周邊學(xué)校的聯(lián)系,，在接待高峰期利用鐘點(diǎn)工進(jìn)行服務(wù),，減少人力成本支出，提升酒店的經(jīng)營(yíng)收益,。

（3）建立并完善激勵(lì)機(jī)制,，提供人才公平競(jìng)爭(zhēng)舞臺(tái)

為了培養(yǎng)并強(qiáng)化員工的服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，酒店先后出臺(tái)了部門業(yè)績(jī)考核辦法和服務(wù)質(zhì)量考核體系,，員工的工資直接與崗位業(yè)績(jī)掛鉤,，充分發(fā)揮員工的積極性。推行“重要崗位量化考核制度”,、年度員工達(dá)標(biāo)考核等,，對(duì)內(nèi)部的人力開(kāi)發(fā)管理機(jī)制進(jìn)行改革、創(chuàng)新,，營(yíng)造“惟才是用”的用人機(jī)制和良好的育人環(huán)境,，盡可能為員工提供一個(gè)全面展示才華的舞臺(tái)，深度挖掘員工的積極性和創(chuàng)造性,，為酒店的發(fā)展形成了一股強(qiáng)大的合力,。

20xx年酒店應(yīng)用和推廣了公開(kāi)競(jìng)聘上崗制度，建立以公示,、民意測(cè)評(píng),、理論考核、面談等步驟公開(kāi)競(jìng)聘,，不僅為酒店注入新的人力開(kāi)發(fā)活力,，也使酒店在人力開(kāi)發(fā)與管理上邁出嘗試性的一步。

（4）抓好服務(wù)質(zhì)量管理,，促進(jìn)酒店品質(zhì)提升

20xx年,，酒店對(duì)服務(wù)質(zhì)量的重要性做了認(rèn)真分析，并運(yùn)用科學(xué)的方法持之以恒地抓好酒店服務(wù)質(zhì)量的管理工作,。

一是做好一年一度的崗位達(dá)標(biāo)考核,，做好穩(wěn)定服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)工作。相關(guān)部門也積極探索創(chuàng)新管理,，采取多種措施,，有效地促進(jìn)了各項(xiàng)管理工作。

二是在日常管理中,，反復(fù)抓好“有聲和微笑”二項(xiàng)基礎(chǔ)服務(wù)工作,，經(jīng)過(guò)一年的努力和服務(wù)明星活動(dòng)的推出，我們的賓客滿意度也進(jìn)一步提高,。

三是成立了以各部門專門崗位基層管理人員為主的質(zhì)檢小組,，每天至各區(qū)域進(jìn)行質(zhì)檢工作，強(qiáng)化質(zhì)量分析和質(zhì)量的預(yù)前控制,。

（4）堅(jiān)持一線為顧客服務(wù)二線為一線服務(wù)的宗旨

根據(jù)企業(yè)發(fā)展的規(guī)律生存期（08-xx年）——發(fā)展期（20xx-2019年）——騰飛期（2019-2019）,。在總體經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，20xx年酒店重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作圍繞“服務(wù)規(guī)范年”（包括：服務(wù)語(yǔ)言,、服務(wù)禮儀,、服務(wù)流程、服務(wù)設(shè)施,、公共關(guān)系,、車隊(duì)服務(wù)、應(yīng)急服務(wù),、圖書閱覽,、文化建設(shè)、等,。各部門以服務(wù)規(guī)范年為管理目標(biāo),，制定年度、月度,、每周工作計(jì)劃與節(jié)點(diǎn)要求）為基點(diǎn),，大力展開(kāi)內(nèi)外結(jié)合的管理思路。市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略主體以制造文化主題為主要賣點(diǎn),。一線部門緊密圍繞“服務(wù)營(yíng)銷”這一主題概念,，二線部門以服務(wù)好一線部門為宗旨，為“前線將士”做好后勤服務(wù)，以總經(jīng)辦,、人力資源,、財(cái)務(wù)為首的后勤部門大力展開(kāi)服務(wù)文化，為酒店最終贏得市場(chǎng)創(chuàng)造了寶貴的時(shí)間,。

過(guò)去的一年充滿著許許多多的不確定因素,，金融危機(jī)對(duì)酒店行業(yè)的沖擊，市場(chǎng)消費(fèi)的疲軟與謹(jǐn)慎導(dǎo)致酒店xx年上半年工作進(jìn)入一個(gè)“迷茫期”,，在大力開(kāi)展市場(chǎng)拓展,、服務(wù)內(nèi)功修煉等有效手段的同時(shí)，酒店高層深入國(guó)內(nèi)同行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)行考察與研究,，最終通過(guò)對(duì)“績(jī)效目標(biāo)考核”,、“菜肴出品的創(chuàng)新”、“人才的引進(jìn)”等工作,，xx年終于實(shí)現(xiàn)全年經(jīng)營(yíng)指標(biāo),。回顧,，酒店的經(jīng)營(yíng)與管理依然存在漏洞,，如：先進(jìn)的酒店管理理念理解太慢、產(chǎn)品創(chuàng)新速度不夠,、人員流失比例失衡,、培訓(xùn)不徹底、團(tuán)隊(duì)建設(shè)以及核心凝聚力不夠,，部門協(xié)調(diào)與溝通存在誤區(qū),。盡管未來(lái)充滿艱辛，我們有理由相信：我們的團(tuán)隊(duì)一定會(huì)做的更好,。

20xx年酒店總體發(fā)展戰(zhàn)略：在集團(tuán)公司的指導(dǎo)下,，圍繞年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃目標(biāo)，充分整合酒店資源,，創(chuàng)新觀念,、服務(wù)、技術(shù),，提升綜合接待服務(wù)素質(zhì),、增加服務(wù)設(shè)施設(shè)備、規(guī)范服務(wù)流程,、積極參與政府旅游規(guī)劃配套,、為忠誠(chéng)客戶定制個(gè)性化服務(wù)、全年積極展開(kāi)主題文化營(yíng)銷,、提升品牌忠誠(chéng)度,、積極拓展區(qū)域外市場(chǎng)、以團(tuán)隊(duì)、會(huì)務(wù)為主的市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略,，保持曙光國(guó)大在句容同業(yè)市場(chǎng)的龍頭地位,。

（1）20xx年酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：

營(yíng)業(yè)收入3200萬(wàn)元，gop值500萬(wàn)元,。其中房務(wù)部營(yíng)業(yè)收入1150萬(wàn)元,，餐飲部營(yíng)業(yè)收入2050萬(wàn)元。

（2）主要措施

2.1,、明確酒店市場(chǎng)與經(jīng)營(yíng)定位，加大市場(chǎng)與客戶拓展力度

繼續(xù)以政府,、企事業(yè)單位,、高檔商務(wù)散客為主要市場(chǎng)，同時(shí)以婚宴,、會(huì)議,、高檔宴請(qǐng)為主要服務(wù)目標(biāo)，拓展外埠高檔商務(wù),、會(huì)議市場(chǎng),，特別要加強(qiáng)省級(jí)會(huì)議市場(chǎng)拓展力度，擴(kuò)大酒店輻射面,。同時(shí),，要充分利用網(wǎng)絡(luò)預(yù)定系統(tǒng)、機(jī)構(gòu),，加強(qiáng)與華東知名旅行社合作關(guān)系,、增加預(yù)定業(yè)務(wù)；加深與各大媒體的合作,，突出酒店品牌形象,、策劃和實(shí)施系列主題公關(guān)活動(dòng)，全面推進(jìn)曙光國(guó)大品牌文化年建設(shè),，為下一個(gè)三年計(jì)劃打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。

2.2、完善崗位配套與職能劃分,，加強(qiáng)對(duì)人力資源績(jī)效考核與管理

恢復(fù)成立酒店公共關(guān)系部,，強(qiáng)調(diào)公共關(guān)系管理職能。形成vi導(dǎo)入,、策劃,、新聞和客戶管理四大職能，創(chuàng)建酒店品牌,。同時(shí),，對(duì)20xx年業(yè)績(jī)提成方案調(diào)整，將婚宴接待劃歸餐飲部負(fù)責(zé)，外部市場(chǎng)專人跟蹤,，銷售經(jīng)理集中精力做好本地市場(chǎng)的客戶開(kāi)發(fā)與維護(hù)工作,。

完善招聘、晉升和降級(jí),、績(jī)效考核等工作,，對(duì)人力資源開(kāi)發(fā)管理透明化、公開(kāi)化,；要分層面,、分類別、分步驟實(shí)施管理人員工作績(jī)效考核,，逐步完善全員績(jī)效考核與管理,。

2.3、強(qiáng)化酒店服務(wù)質(zhì)量管理工作,，不斷提升酒店品牌

20xx年,，增加xx0人左右會(huì)議室，彌補(bǔ)我們中型會(huì)議室的缺憾,。堅(jiān)定不移地貫徹“品質(zhì)至上”的方針,，對(duì)酒店的服務(wù)特色、服務(wù)質(zhì)量繼續(xù)創(chuàng)新與保證,；全年推進(jìn)質(zhì)量管理活動(dòng)：第一季度我們推出“第一時(shí)間微笑和問(wèn)候”主題活動(dòng),，第二季度推出“服務(wù)技能大比武”，第三季度推出禮儀大使評(píng)選,，第四季度推出曙光關(guān)懷,。

2.4、積極推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)

管理規(guī)范化是20xx年###酒店年度管理戰(zhàn)略總目標(biāo),。

2.4.1,、擴(kuò)大管理層與員工對(duì)話的渠道和頻率，充分利用總經(jīng)理信箱,、我為酒店獻(xiàn)一計(jì),、員工懇談會(huì)、員工聯(lián)誼會(huì)等多種形式來(lái)加強(qiáng)溝通,。

2.4.2,、建設(shè)以人為本，共同發(fā)展的環(huán)境,，提倡“快樂(lè)工作”理念,，激發(fā)員工熱情。

2.4.3,、重視安全工作,，根據(jù)崗位類型制定安全防范措施,，實(shí)行全員安全化管理。

2.4.4,、發(fā)揮黨工團(tuán)在組織中的文化輔助作用,。積極組織員工文體活動(dòng)。通過(guò)文化,、知識(shí)競(jìng)賽,、卡拉ok、拓展培訓(xùn)等增進(jìn)“凝聚力”,。

——回顧20xx年,，我們?cè)谄床凶哌^(guò)，滿懷喜悅,；展望20xx年,，我們的團(tuán)隊(duì)虎虎生威。我相信在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的指引下,，句容曙光國(guó)大“300將士”將齊心協(xié)力，共同進(jìn)取,，我們一定能夠?qū)崿F(xiàn)20xx年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),。最后引用我們酒店的一副

對(duì)聯(lián)

謝謝大家,！

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇九

作為一名酒店的大堂經(jīng)理，身上的擔(dān)子是最重的,，我不僅要做好酒店的任何大堂,，不能出現(xiàn)任何壞賬，而且整個(gè)酒店的發(fā)展和我有很大的關(guān)系,。作為酒店的實(shí)力型人物,，我一直在注意，注意和每個(gè)同事,、員工搞好關(guān)系,，高處不勝寒，做好領(lǐng)導(dǎo)一定要這樣,。

當(dāng)然最重要的是要注意公司的大堂問(wèn)題了,，大堂問(wèn)題在任何地方都是整個(gè)公司的心臟，是最重要的,，不能出現(xiàn)任何馬虎,。一旦有馬虎了，那這個(gè)公司面對(duì)的只能是倒閉了,，大堂問(wèn)題的重要性不用贅言了,。

我當(dāng)大堂經(jīng)理已經(jīng)有些年了,，酒店沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)任何大堂問(wèn)題的狀況，所以我的工作一直是比較好做的,，在公司的人氣也很高,。因?yàn)橹灰镜牡拇筇貌怀霈F(xiàn)問(wèn)題，能及時(shí)的將員工的工資發(fā)下去,，這比說(shuō)一萬(wàn)句好話都重要,。我一直信守這個(gè)原則，一直這樣做,，我很相信這就是對(duì)的,。

下面又到了我的一年的大堂計(jì)劃了，大堂計(jì)劃對(duì)酒店一年的發(fā)展?fàn)顩r尤為重要,，每年我都能做好,，今年當(dāng)然不能例外了。

大堂計(jì)劃是大堂預(yù)測(cè)所確定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的系統(tǒng)化和具體化,，又是控制大堂收支活動(dòng),、分析經(jīng)營(yíng)成果的依據(jù)。大堂計(jì)劃工作的本身就是運(yùn)用科學(xué)的技術(shù)手段和數(shù)學(xué)方法,，對(duì)目標(biāo)進(jìn)行綜合平衡,，制定主要計(jì)劃指標(biāo)，擬訂增產(chǎn)節(jié)約措施,，協(xié)調(diào)各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo),。它是落實(shí)酒店奮斗目標(biāo)和保證措施的必要環(huán)節(jié)。

酒店編制的大堂計(jì)劃主要包括：籌資計(jì)劃,、固定資產(chǎn)增減和折舊汁劃,、流動(dòng)資產(chǎn)及其周轉(zhuǎn)計(jì)劃、成本費(fèi)用計(jì)劃,、利潤(rùn)及利潤(rùn)分配計(jì)劃,、對(duì)外投資計(jì)劃等。每項(xiàng)計(jì)劃均由許多大堂指標(biāo)構(gòu)成,，大堂計(jì)劃指標(biāo)是計(jì)劃期各項(xiàng)大堂活動(dòng)的奮斗目標(biāo),，為了實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)，大堂計(jì)劃還必須列出保證計(jì)劃完成的主要經(jīng)營(yíng)管理措施,。

編制大堂計(jì)劃要做好以下工作,。

本站本站[]

(一)分析主客觀原因，全面安排計(jì)劃指標(biāo)

審視當(dāng)年的經(jīng)營(yíng)情況,，分析整個(gè)經(jīng)營(yíng)條件和目前的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)等與所確定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)有關(guān)的各種因素,，按照酒店總體經(jīng)濟(jì)效益的原則，制定出主要的計(jì)劃指標(biāo),。

(二)協(xié)調(diào)人力,、物力,、財(cái)力，落實(shí)增產(chǎn)節(jié)約措施

要合理安排人力,、物力,、財(cái)力，使之與經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的要求相適應(yīng);在財(cái)力平衡方面,，要組織資金運(yùn)用同資金來(lái)源的平衡,、大堂支出同大堂收入的平衡等。還要努力挖掘酒店內(nèi)部潛力,，從提高經(jīng)濟(jì)效益出發(fā),，對(duì)酒店各部門經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提出要求，制定出各部門的增產(chǎn)節(jié)約措施,，制定和修訂各項(xiàng)定額,，以保證計(jì)劃指標(biāo)的落實(shí)。

(三)編制計(jì)劃表格,，協(xié)調(diào)各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)

以經(jīng)營(yíng)目標(biāo)為核心,，以平均先進(jìn)定額為基礎(chǔ)，計(jì)算酒店計(jì)劃期內(nèi)資金占用,、成本,、費(fèi)用利潤(rùn)等各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)，編制出大堂計(jì)劃表,，并檢查、核對(duì)各項(xiàng)有關(guān)計(jì)劃指標(biāo)是否密切銜接協(xié)調(diào)平衡,。

這就是我這一年的工作計(jì)劃,，對(duì)公司大堂的計(jì)劃都做了很好的計(jì)劃，相信公司一年的大堂問(wèn)題不會(huì)出現(xiàn)任何問(wèn)題的,。在金融危機(jī)的大前提下,，酒店的生意也受到了很大的困擾，這就需要每一個(gè)公司的員工都能夠做到認(rèn)真負(fù)責(zé),，積極努力的為公司的生存做出自己應(yīng)有的力量,。

說(shuō)實(shí)話能夠當(dāng)一個(gè)酒店的大堂經(jīng)理，以我個(gè)人的能力是不能夠完全的勝任的,，我靠的就是付出比別人更多的努力和同事,、員工的幫助，這就是我為什么要和同事,、員工搞好關(guān)系的原因,。笨鳥(niǎo)先飛，早起的鳥(niǎo)兒有蟲吃,。我做到這些都是靠努力的來(lái)的,。

這就是我的一年工作計(jì)劃,，如有不同的意見(jiàn)，請(qǐng)及時(shí)和我溝通,，我認(rèn)真改正,。

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇十

伴隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了競(jìng)爭(zhēng)激烈,、碩果累累的二零__年,，滿懷熱情地迎來(lái)了光明燦爛、充滿希望的二零零五年,。在年終之際,，對(duì)客房部一年所作的工作總結(jié)匯報(bào)如下：

一、20__年度客房完成的營(yíng)業(yè)總額是x萬(wàn),，月均完成x萬(wàn),，客房的出租率為，各項(xiàng)指標(biāo)較20__年有所上升,，但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)還有一定的距離,。

二、本年度的具體工作：

1,、前臺(tái)是酒店對(duì)外的窗口,，為加強(qiáng)對(duì)前臺(tái)的規(guī)范化管理，本年度重點(diǎn)對(duì)前臺(tái)工作人員進(jìn)行了多次專業(yè)培訓(xùn),，包括服務(wù)意識(shí),、客房介紹與銷售、電話接聽(tīng)技巧等各項(xiàng)具體工作,；堅(jiān)持每天對(duì)ok房進(jìn)行檢查,；對(duì)客史情況進(jìn)行了收集整理，建立了完整的客史檔案,。

2,、為了給客人創(chuàng)造一個(gè)衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，每走一客進(jìn)行布草更換,，杯具、衛(wèi)生間堅(jiān)持消毒,；在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面,，對(duì)客房墻面進(jìn)行了全面清洗，保持地面的光亮,；采取節(jié)約成本的措施,，如把報(bào)損布草縫補(bǔ)好進(jìn)行利用等。

3,、酒店于十月底對(duì)咖啡廳進(jìn)行改造,，開(kāi)發(fā)安化擂茶特色經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,，經(jīng)過(guò)前期人員培訓(xùn)、物品采購(gòu),、宣傳推廣等系列準(zhǔn)備工作,，于十月二十八號(hào)正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，從兩個(gè)月的市場(chǎng)推廣情況來(lái)看,，客人逐漸接受安化擂茶,，營(yíng)業(yè)額穩(wěn)步上升。

4,、九月份酒店把pa部劃分由客房部管理,，對(duì)人員進(jìn)行了調(diào)整、業(yè)務(wù)培訓(xùn),，明確了崗位職責(zé),，提高了工作積極性、責(zé)任心,，酒店的衛(wèi)生情況煥發(fā)出新的面貌,，較以前有了較明顯的進(jìn)步。

本年度在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下,，部門所有人員共同努力,，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項(xiàng)工作,，默契合作,，追求完美，取得了喜人的成績(jī),，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表?xiàng)?、熱情周到的服?wù)態(tài)度得到了客人一致好評(píng)等。但工作中還存在一些不足,，如服務(wù)意識(shí)、工作中處理問(wèn)題的靈活性等方面還有待加強(qiáng),，還需要在以后的工作中不斷改進(jìn),，自我完善。

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇十一

轉(zhuǎn)眼間xx年過(guò)去了,，我們迎來(lái)了新的一年鐘聲的響起?，F(xiàn)在，我把這一年的工作做個(gè)匯報(bào),。

回顧xx年上半年我在一樓咖啡廳工作,，主要協(xié)助咖啡廳班組長(zhǎng)，做好宴會(huì)預(yù)定及收集自助餐顧客意見(jiàn)表,，并在平常工作中指導(dǎo)員工服務(wù)中的一些細(xì)節(jié),?？Х葟d班組崗位雖是微不足道，但它間接的服務(wù)和直接服務(wù),，直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量及口碑,。因此我在管理上和工作中也有著一定的壓力和困難，但是在全體員工的幫助和支持下,，使我的工作能夠順利完成,。

1. 負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)的日常管理及吧員的排班工作，

2. 負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的供應(yīng)和酒水質(zhì)量的檢查,。

3. 每月底負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)做好酒水盤點(diǎn)及報(bào)表審核,，確保無(wú)誤。

由于崗位的調(diào)換,，本人在工作中經(jīng)驗(yàn)的不足,，曾經(jīng)在工作當(dāng)中有過(guò)很多的困惑，也遇到過(guò)很多的挫折,，但在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下,，以及通過(guò)自身的努力和對(duì)工作的執(zhí)著，使自己的工作有了一定的提高,，但在工作中仍然還有一些不足,，但我會(huì)在今后的工作中勤奮好學(xué)、不斷努力做好本職工作?，F(xiàn)將本人在工作中存在的問(wèn)題述說(shuō)一下：

1. 由于人員不足,，冬季民間宴席較多時(shí)，吧員要協(xié)助前廳盯臺(tái),，造成人員短缺,，給工作帶來(lái)不便(例1樓早餐沒(méi)有吧員上班，有時(shí)咖啡廳人員忙于應(yīng)付客人進(jìn)吧臺(tái)拿煙,，偶爾會(huì)漏開(kāi)單),。

2. 倉(cāng)庫(kù)太小，吧臺(tái)酒水品種較多,，又有一些是單位領(lǐng)導(dǎo)寄存的酒水,，使原本就小的倉(cāng)庫(kù)變得更加擁擠。

3. 年關(guān)到了,，各員工工作心態(tài)未調(diào)整好,，導(dǎo)致工作難以開(kāi)展，在工作上也常常出錯(cuò),。

4. 客人寄存酒水服務(wù)員沒(méi)有做到口頭交接及書面交接,，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降。

1.面對(duì)部門人員缺少，積極配合前廳管理人員完成大型接待,。

2.鼓動(dòng)員工,，積極配合班組長(zhǎng)完成部門經(jīng)理下達(dá)的任務(wù)，讓每位員工都覺(jué)得自己在工作中的重要性,。

3.建議部門經(jīng)理在班前班后會(huì),，以圓桌式的開(kāi)會(huì)形式，讓每位員工都有發(fā)言的機(jī)會(huì),。

4.針對(duì)倉(cāng)庫(kù)的擁擠情況,，做好完善的解決方案，如客人寄存酒水導(dǎo)致倉(cāng)庫(kù)擁擠分為三點(diǎn)解決：

(1)客人寄存酒水做好寄存卡的交接,，

(2)在寄存卡上注明存放時(shí)間,，

(3)對(duì)寄存卡上的酒水寄存時(shí)間快到期時(shí)，應(yīng)主動(dòng)打電話和客人聯(lián)系,。

5.再次建議酒店實(shí)行考勤打卡制,。

最后衷心的感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本人栽培與支持。在新的一年里我將認(rèn)真工作提高自身素質(zhì)和管理能力,，使自己的工作水平能夠更上一個(gè)臺(tái)階,。最后祝酒店明天會(huì)更加輝煌。

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇十二

新年將至,，在過(guò)去的一年里,，我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作，以腳踏實(shí)地的工作作風(fēng),，求真務(wù)實(shí)的工作態(tài)度,，積極創(chuàng)新，不斷提高,，全面地完成了今年的各項(xiàng)任務(wù),，為我們今日大酒店再創(chuàng)了新的業(yè)績(jī)。

====年是xx大酒店實(shí)現(xiàn)“三步走”戰(zhàn)略目標(biāo)最為關(guān)鍵的一年,，我部門根據(jù)董事長(zhǎng)提出的“立足市場(chǎng),，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)，夯實(shí)基礎(chǔ),，規(guī)范管理”這一總體思路,，結(jié)合我部門的實(shí)際情況，努力實(shí)現(xiàn)“以服務(wù)促質(zhì)量,，以質(zhì)量創(chuàng)品牌，以品牌求發(fā)展”總體管理目標(biāo),。認(rèn)真做好治安消防的安全工作,，加強(qiáng)對(duì)酒店員工的安全培訓(xùn)，積極協(xié)調(diào)各單位工作，為酒店長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展,，做出自己應(yīng)有貢獻(xiàn),。

年在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下,，我保安部順利完成全年的安全保衛(wèi)任務(wù),。在一年里未發(fā)生一起重大責(zé)任事故，消防設(shè)施,、設(shè)備的完好率全年達(dá)到了==.==%,。為酒店各部門進(jìn)行消防安全培訓(xùn)達(dá)==多課時(shí)。真正起到了保駕護(hù)航的作用,。

如在酒店夜總會(huì)停業(yè)期間,，為了保證酒店財(cái)務(wù)安全和能順利交接，我部員工,、三名員工主動(dòng)提出住在夜總會(huì),，雖然設(shè)施簡(jiǎn)陋，備件較差,，但三名員工毫無(wú)怨言,，放棄自己休息時(shí)間，一邊參加正常的工作,，一邊輪流在夜總會(huì)值班,，為夜總會(huì)的順利開(kāi)張立下了汗馬功勞。

今年夏天金華市遇到了連續(xù)的高溫天氣,，一度達(dá)到==.=度,，創(chuàng)歷史高溫記錄。我部門人員,，又都處于第一線,，嚴(yán)熱的天氣，給我們的工作帶來(lái)了一定的難度,，但我部人員,，毫無(wú)怨言，仍然堅(jiān)守在第一線,。在=月中旬,，又遇“云娜”等一系列臺(tái)風(fēng)，我部所有員工都主動(dòng)要求留在酒店值班,，有的連續(xù)工作了==個(gè)小時(shí),，直到臺(tái)風(fēng)過(guò)去以后，才回家休息,，體現(xiàn)了我部員工以酒店為家的崇高思想,。

員工以酒店為家的同時(shí)，部門也堅(jiān)持貼近、關(guān)心員工,，急員工之所急,，想員工之所想。

現(xiàn)在旅游服務(wù)行業(yè)人才競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈,，只有充滿優(yōu)秀的人員,，才能使酒店的經(jīng)營(yíng)蒸蒸日上。部門在留住優(yōu)秀人員的同時(shí),，加強(qiáng)了對(duì)全體員工的培訓(xùn)力度,。先后進(jìn)行了兩次較為集中的理論和實(shí)踐培訓(xùn)。平均每個(gè)月利用業(yè)余時(shí)間的培訓(xùn)達(dá)到==個(gè)課時(shí),。在每次早班下班后,，沒(méi)有一個(gè)人離開(kāi)，而是主動(dòng)留下來(lái)參加培訓(xùn),。通過(guò)對(duì)員工的培訓(xùn)和再培訓(xùn),，加強(qiáng)了各員工的酒店意識(shí)、禮節(jié)禮貌,、治安消防各方面的知識(shí),。進(jìn)一步規(guī)范了崗位操作，針對(duì)在指揮車輛,、開(kāi)拉車門,、敬禮等服務(wù)上各別人員存在的操作中不甚規(guī)范的毛病，統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn),。為客服務(wù)的思想明顯得到加強(qiáng),，如能主動(dòng)幫助退房客人在房間找回人民幣壹萬(wàn)元?？腿酥笨湮冶０膊咳藛T風(fēng)格高尚,，為我們酒店、部門贏得了榮譽(yù),。

由于酒店行業(yè)工作的特殊性,，客人的需求常常與我們的工作要求發(fā)生矛盾，有些客人不理解,，常發(fā)生辱罵保安員,，甚至做出一些過(guò)激的行為。我部保安員,，堅(jiān)持以“客人是服務(wù)的對(duì)象”為宗旨,，耐心仔細(xì)地做好工作，對(duì)于客人的辱罵從不還口,，而是盡量讓客人得到一次愉快地消費(fèi),。

我部門還主動(dòng)為各部門及外包單位進(jìn)行消防安全培訓(xùn),，聽(tīng)取各部門的培訓(xùn)意見(jiàn)，改進(jìn)不足,，提高培訓(xùn)質(zhì)量。

安全工作是企業(yè)的生存之本,，在局安監(jiān)處及八達(dá)集團(tuán)安監(jiān)部的指導(dǎo)下,，我部門堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針,，認(rèn)真,、扎實(shí)做好每項(xiàng)安全防范工作。

我部門對(duì)酒店的重點(diǎn)部位和部門,，經(jīng)常進(jìn)行巡視和檢查,。對(duì)容易引發(fā)事故的危險(xiǎn)點(diǎn)，重點(diǎn)范圍認(rèn)真進(jìn)行消除隱患,。堅(jiān)持對(duì)餐廳,、廚房等處的安全檢查，排除電線短路=次,，發(fā)現(xiàn)不安全因素==次左右,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患，及時(shí)進(jìn)行處理,，不能處理的,，如實(shí)上報(bào)。夜總會(huì),、桑拿和足浴是三家外包單位,。由于他們的特殊環(huán)境，一年中多次與客人發(fā)生矛盾,，我們都能合理圓滿的解決,。在巡查過(guò)程中，處理由于空調(diào)水管被賭,，再成漏水的事件=起,，為酒店挽回了損失。今年有許多推銷人員,、竊賊,、非法色情人員把我們酒店當(dāng)成了違法活動(dòng)的場(chǎng)所，任意按門鈴和打電話,，騷擾客人,，也給我們安全工作帶來(lái)了困擾。我保安部人員,，利用監(jiān)控設(shè)備和巡邏人員密切配合,，進(jìn)行制止,、驅(qū)趕，確保樓層安全,。

一年來(lái),，我們加強(qiáng)了對(duì)酒店消防設(shè)施、設(shè)備定期進(jìn)行了檢測(cè),、維護(hù),、保養(yǎng)。與藍(lán)天消防系統(tǒng)生產(chǎn)廠家保持密切聯(lián)系,，配合廠家人員一道做好消控中心人員專業(yè)操作培訓(xùn),，使消控中心工作人員能夠正確使用好藍(lán)天消防設(shè)備，并愛(ài)護(hù),、保養(yǎng)好藍(lán)天設(shè)備,，減少因錯(cuò)誤操作而引起的各類故障和毛病;對(duì)期滅火器進(jìn)行了更新維護(hù)，缺少零部件的消防器材及時(shí)補(bǔ)齊,，對(duì)重點(diǎn)部位的消防設(shè)施,、設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，存在故障進(jìn)行了維修,，確實(shí)保證了正常使用,，萬(wàn)無(wú)一失。

我部門還多次迎接電力系統(tǒng),、地方消防公安大檢查,，積極參加江南片組的消防會(huì)議，起到了監(jiān)督和互相學(xué)習(xí)的作用,。

年度,，局工會(huì)以增強(qiáng)企業(yè)活力和凝聚力為目的，大力宏揚(yáng)和發(fā)展豐富多彩的各類文體活動(dòng),，積極開(kāi)展了各項(xiàng)文體活動(dòng),。我部門響應(yīng)酒店工會(huì)的號(hào)召，派代表參加了電力系統(tǒng)第一屆運(yùn)動(dòng),、消防運(yùn)動(dòng)會(huì)等各項(xiàng)文體活動(dòng),。在比賽中，我部門員工徐峰,、鄭海峰分別獲得了====米第一和第四名,，由我部派代表參加的藍(lán)球比賽獲得了第五名的優(yōu)異成績(jī)。為酒店?duì)幍昧藰s譽(yù),。

在今年年初,，經(jīng)過(guò)外審組的最后評(píng)定，我酒店已正式通過(guò)雙體系認(rèn)證,。一年來(lái),，我部門嚴(yán)格按照認(rèn)證工作中的《服務(wù)監(jiān)控控制程序》要求,，認(rèn)真進(jìn)行三級(jí)質(zhì)檢制度，為內(nèi)部的管理工作提供了真實(shí),、有效的參考信息,，提高了廣大員工對(duì)環(huán)保意識(shí)和節(jié)能意識(shí)，減少了水電資源的浪費(fèi),，降低了化學(xué)危險(xiǎn)物品的污染,，杜絕各類不安全事故，減少了物品的耗用等,，出現(xiàn)了良好的局面。

雖然過(guò)去的一年我們部門在各方面取得了可喜的成績(jī),，管理水平得到了極大的提高,，但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰(zhàn)。一是,，員工還不能完全按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我約束,，素質(zhì)參差不齊，有待下一步的提高,。二是,，我們的管理人員水平還有待于提高。三是,，我們的設(shè)備還有缺陷,，不能很好的起到監(jiān)控作用，需要進(jìn)行改進(jìn),。所有這些問(wèn)題和不足,，都有待于我們今后認(rèn)真地思考和總結(jié)改進(jìn)。

回顧了====年來(lái)的工作,，切實(shí)感受到了更為嚴(yán)峻的工作形勢(shì)形,。但我們保安部堅(jiān)信在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，緊緊圍繞酒店的全年中心工作,，以腳踏實(shí)地的工作作風(fēng),，為酒店的發(fā)展和穩(wěn)定做出新的貢獻(xiàn)!

總結(jié)涉及本單位工作的方方面面，但不能不分主次,、輕重,、面面俱到，而必須抓住重點(diǎn),。什么是重點(diǎn)?是指工作中取得的主要經(jīng)驗(yàn),，或發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題，或探索出來(lái)的客觀規(guī)律,。不要分散筆墨,，兼收并蓄,。有些總結(jié)越寫越長(zhǎng)，固然有的是執(zhí)筆人怕掛一漏萬(wàn),，但也有的是領(lǐng)導(dǎo)同志怕自己所抓的工作沒(méi)寫上幾筆就沒(méi)有成績(jī)等等,，造成總結(jié)內(nèi)容龐雜，中心不突出,。

特色,，是區(qū)別他事物的屬性。單位不同,，成績(jī)各異,。同一個(gè)單位今年的總結(jié)與往年也應(yīng)該不同。工作總結(jié)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)一些總結(jié)讀后總覺(jué)有雷同感,。有些單位的總結(jié)幾年一貫制,，內(nèi)容差不多，只是換了某些數(shù)字,。這樣的總結(jié),，缺少實(shí)用價(jià)值。陳云同志在50年代就強(qiáng)調(diào)：總結(jié)經(jīng)驗(yàn)是提高自己的重要方法,。任何單位或個(gè)人在開(kāi)展工作時(shí)都有自己一套不同于別人的方法,，經(jīng)驗(yàn)體會(huì)也各有不同。寫總結(jié)時(shí),，在充分占有材料基礎(chǔ)上,，要認(rèn)真分析、比較,，找了重點(diǎn),，不要停留在一般化上。

總結(jié)中的經(jīng)驗(yàn)體會(huì)是從實(shí)際工作中,，也就是從大量事實(shí)材料中提煉出來(lái)的,。經(jīng)驗(yàn)體會(huì)一旦形成，又要選擇必要的材料予以說(shuō)明,，經(jīng)驗(yàn)體會(huì)才能“立”起來(lái),，具有實(shí)用價(jià)值。這就是觀點(diǎn)與材料的統(tǒng)一,。但常見(jiàn)一些經(jīng)驗(yàn)總結(jié)往往不注意這一點(diǎn),，如同毛澤東同志批評(píng)的那樣，“把材料和觀點(diǎn)割斷,，講材料的時(shí)候沒(méi)有觀點(diǎn),，講觀點(diǎn)的時(shí)候沒(méi)有材料，材料和觀點(diǎn)互不聯(lián)系”,，這就不好,。

總結(jié)的文字要做到判斷明確,，就必須用詞準(zhǔn)確，用例確鑿,，評(píng)斷不含糊,。簡(jiǎn)明則是要求在闡述觀點(diǎn)時(shí)，做到概括與具體相結(jié)合,，要言不煩,，切忌籠統(tǒng)、累贅,，做到文字樸實(shí),，簡(jiǎn)潔明了。

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇十三

不知不覺(jué)中,，20__年即將過(guò)去了,，這一年我充實(shí)，忙碌,，快樂(lè)而又成長(zhǎng)著。在這歲末年初之際,，回首過(guò)去,，展望未來(lái)！過(guò)去的一年里,，在酒店的指引下,，在部門領(lǐng)導(dǎo)的`關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學(xué)習(xí)都得到了不少的進(jìn)步,。

前臺(tái)是酒店的窗口,，是展示酒店的形象，是服務(wù)的起點(diǎn),，是顧客接觸我們酒店的第一步,，是對(duì)酒店的第一印象，是非常重要的,。所以前臺(tái)在一定程度上代表了酒店的形象,。從前臺(tái)迎客開(kāi)始，好的開(kāi)始是成功的一半,。所以我一定要認(rèn)真做好本職工作,。

一、面帶微笑,、精神飽滿

我們要保持自己最好的形象,，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都體驗(yàn)到我們的真誠(chéng)和熱情,。努力提高服務(wù)質(zhì)量,。認(rèn)真接聽(tīng)每一個(gè)電話,，做好每一個(gè)記錄。時(shí)刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,，熱情的接待,，巧妙回答顧客提出的每一個(gè)問(wèn)題。做到笑臉相迎,、耐心細(xì)致,、溫馨提示等。

二,、關(guān)注賓客的習(xí)慣和喜好

當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí),，我們要主動(dòng)問(wèn)好，稱呼客人時(shí),，如果是熟客就要準(zhǔn)確無(wú)誤地說(shuō)出客人的姓名,，這一點(diǎn)非常重要，賓客會(huì)為此感受到自己的受到了尊重和重視,。如果是外地客人,，可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，為他們介紹車站,、商嘗景點(diǎn)的位置,，快速地辦好手續(xù)?？腿宿k理手續(xù)時(shí),，我們可多關(guān)心客人，詢問(wèn)客人,，我們還要收集客人的生活習(xí)慣,、個(gè)人喜好等信息，并盡最大努力滿足客人客人退房時(shí),，客房查房需要等待幾分鐘,，這時(shí)不要讓客人站著，請(qǐng)客人坐下稍等,。

三,、講究禮節(jié)禮貌

與客人交談時(shí),，應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光,。面對(duì)客人要微笑，特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí)或者說(shuō)明問(wèn)題時(shí),，不要與客人爭(zhēng)辯,，就算是客人錯(cuò)了，也要把對(duì)的讓給客人。我們一定要保持笑容,，客人火氣再大,，我們的笑容也會(huì)給客人“滅火”，很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解,。多用禮貌用語(yǔ),，對(duì)待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲,，麻煩客人時(shí)要有致歉聲,。盡量及時(shí)的為客人解決問(wèn)題，急客人之所急,。我認(rèn)為,，只有注重細(xì)節(jié)，從小事做起,，從點(diǎn)滴做起,，才會(huì)使我們的工作更為出色。

四,、以大局為重,，不計(jì)較個(gè)人得失

不管是工作時(shí)間還是休息時(shí)間，如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配,，我將服從安排,，積極去配合，不找理由推脫,。作為酒店的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店效命,。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng),，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通,。

五,、各個(gè)部門之間的溝通，配合問(wèn)題

前臺(tái),，客房,，后勤，在一起就像一個(gè)鏈條,，每一個(gè)部門的工作都是很重要的,，所以在以后的工作中，我們要加強(qiáng)與其他部門的合作問(wèn)題,，那樣我們才能更加愉快的工作,，更加高效率的工作，獲得更大的效益前臺(tái)的工作都是比較瑣碎的，但是大小事只要我們認(rèn)真,，都是可以做好的,。所以，我會(huì)更加的認(rèn)真,，細(xì)心去做好每一件事情,。每天看著形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出，我為我能給他們提供不同的服務(wù),，解決各種各樣的問(wèn)題感到很開(kāi)心,。

我感謝經(jīng)理當(dāng)初給了我一個(gè)工作的機(jī)會(huì)，感謝酒店為我提供了一個(gè)可以鍛煉自己的平臺(tái),，我慶幸自己能走上前臺(tái)這一崗位,，也為自己的工作感到無(wú)比驕傲和自豪，我真摯的熱愛(ài)自己的崗位,，希望自己在以后的工作中,，能變得更加的成熟，遇到問(wèn)題時(shí)也要變得更加的冷靜,，鎮(zhèn)定,。在以后的時(shí)間里，我會(huì)多學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識(shí),，以適應(yīng)酒店的快速發(fā)展,，做好個(gè)人工作計(jì)劃，并且多了解酒店的基本情況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容,。為了往后能更好的工作不斷的打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，也會(huì)努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌！