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聘用廚師協(xié)議書篇一

乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商,，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：

一,、甲方權(quán)力與職責

1、甲方把 廚房承包給乙方管理,、運作,，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為 年,，即從 年 月 日起至 年 月 日止,，其中試用期為三個月，即從 年 月 日起至 年 月 日止,，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議,。

2,、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3,、甲方免費提供乙方工作餐,、宿舍。

4,、乙方每月總工資為人民幣元,，每月 日~ 日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,，再考慮增減工資總額,。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標，再經(jīng)營指標完成的`情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資,，超額予以獎勵,，未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。

5,、甲方給予乙方每月 天休班,，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排,，在工作繁忙時,，乙方不準休假。

6,、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理,，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

二,、乙方權(quán)力與職責

1,、乙方須保證至少 人到甲方廚房工作（其中炒鍋 人、砧板 人,、涼菜 人,、面點 人、打荷 人）,，乙方人員需技術(shù)過硬,，保證出品質(zhì)量，要求總廚,，頭鍋,、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平,，乙方若對所帶來人員調(diào)整時,，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),，對不適合崗位要求的人員,，甲方有權(quán)進行調(diào)整。

2,、乙方需做好廚房各項成本控制工作,，并達到甲方要求，并保證達到 的毛利率,，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額）的10%扣除工資,。

3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會,，并邀求甲方管理人員參加,，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜,、招牌菜,，要做到新、奇,、特,、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。

4,、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,，適時推出時令菜、節(jié)日菜,，不定時舉辦如美食節(jié)等活動,。

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題,，而遭到客人投訴,、退菜時，此損失由乙方承擔,。

聘用廚師協(xié)議書篇二

聯(lián)系電話：________________,。

乙方姓名：________________。

性別：________________,。

聯(lián)系電話：________________,。

身份證號碼：________________。

家庭住址：________________,。

郵政編碼：________________,。

根據(jù)等法律、行政法規(guī),，甲乙雙方遵循合法,、公平、平等自愿,、協(xié)商一致,、誠實信用的原則，訂立本勞動合同(以下簡稱合同),，共同遵守。

一,、本勞動合同期限經(jīng)雙方協(xié)商一致,，采取固定期限自___年____月___日起至____年___月___日止。

二,、乙方工作地點：________,。

三、乙方同意根據(jù)甲方工作需要，擔任鎮(zhèn)食堂廚師工作,。

(一)工作內(nèi)容,。

1、負責所在食堂每天的葷菜,、素菜的制作及其它配套工作,。

2、負責對所在食堂的飯菜安全,、衛(wèi)生,、質(zhì)量進行全面的監(jiān)控及管理。

3,、負責對所在食堂其他員工的監(jiān)督和管理,。

4、負責按時結(jié)賬,，妥善保管各種賬單,、發(fā)票、現(xiàn)金等,，確保食堂財務(wù)安全,，財務(wù)出入賬實相符，手續(xù)齊全,。

5,、負責妥善保管倉庫物質(zhì);經(jīng)常清理庫房，防止丟失,、盜竊,、火災(zāi)等事故的發(fā)生,。

6,、負責甲方安排的其它工作。

(二)勞動紀律及工作要求,。

1,、服從工作安排，積極主動保質(zhì)保量完成所分配的任務(wù),。

2,、遵紀守法，遵守政府食堂規(guī)章制度,，不遲到,、早退和曠工。

3,、上班時間不做與工作無關(guān)的事情,。

4,、必須嚴格遵守操作章程、嚴防事故出現(xiàn),。

5,、必須確保食物的質(zhì)量，把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān),，嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物,，保證食品衛(wèi)生達標。

6,、乙方必須按甲方規(guī)定時間作息,，準時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定,，如有變動應(yīng)事先通知乙方,。

7、嚴禁以任何借口拒絕政府人員提出的正當?shù)姆?wù)要求,。

8,、凡偷盜甲方內(nèi)部財物，或其它違法行為,，不論情節(jié)大小,，一律無條件辭退，情節(jié)嚴重的移送司法機關(guān)處理,。

9,、凡接受供貨商的賄賂或吃請，與供貨商內(nèi)外勾結(jié),，損害甲方利益,，不論情節(jié)大小，一律無條件辭退,，情節(jié)嚴重的移送司法機關(guān)處理,。

10、合理使用甲方廚房現(xiàn)有設(shè)備及餐具,，妥善保管,，嚴格管理，不得人為損壞和丟失,，否則折價賠償,。

(三)勞動報酬。

根據(jù)政府食堂的工作性質(zhì)及生產(chǎn)經(jīng)營的特點,，經(jīng)雙方充分討論并協(xié)商一致后決定,，甲方安排乙方執(zhí)行不定時工時制。

甲方在每月30日前以人民幣足額支付乙方上月稅前勞動報酬,，其中：月基本工資______元,，季度綜合考核費___元根據(jù)加班情況及黨政辦績效季度考核確定;年底績效獎金及每季度考核費，以本年度菜金總額的10%為限,，根據(jù)考核情況,，按照廚師：食堂工作人員=2：1的比例進行發(fā)放。

四,、甲方按國家和____市的規(guī)定為乙方辦理企業(yè)職工養(yǎng)老保險,，其中乙方負擔的部分由甲方負責代扣代繳。

乙方已自行參加養(yǎng)老保險因個人原因不參加本單位保險的,，養(yǎng)老保險中單位承擔部分甲方以現(xiàn)金形式給予一定的補貼,。

五、勞動保護和勞動條件,。

(一)甲,、乙雙方執(zhí)行國家勞動安全衛(wèi)生法律、法規(guī),、規(guī)程和標準,。

(二)甲方為乙方提供符合國家規(guī)定的勞動安全衛(wèi)生條件和必要的勞動安全防護用品。乙方必須具有極強的安全意識,，防止安全事故的發(fā)生,，因自身原因?qū)е碌陌踩鹿视勺约贺撠煛?/p>

六、甲,、乙雙方變更,、續(xù)訂、解除,、終止勞動合同應(yīng)當依照等相關(guān)法律,、法規(guī)和____市有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

七,、甲方應(yīng)當在解除或終止本合同時,，為乙方出具解除或終止勞動合同的證明，并為其辦理相關(guān)社會保險關(guān)系轉(zhuǎn)移手續(xù),。

八,、甲、乙雙方因履行勞動合同發(fā)生爭議,，可向本單位勞動爭議調(diào)解委員會申請調(diào)解,，也可直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

九,、本合同經(jīng)雙方簽字蓋章后方能生效,。

合同一式叁份：甲、乙雙方和勞動和社會保障局各持一份,，具有同等法律效力,。

聘用廚師協(xié)議書篇三

乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商,，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：

一、甲方權(quán)力與職責

1,、甲方把廚房承包給乙方管理,、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長,，聘期為年,，即從年月日起至年月日止，其中試用期為三個月,，即從年月日起至年月日止,，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議,。

2,、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3,、甲方免費提供乙方工作餐,、宿舍。

4,、乙方每月總工資為人民幣元,，每月 日~ 日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,，再考慮增減工資總額,。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標，再經(jīng)營指標完成的情況下,，乙方享受現(xiàn)有的工資,，超額予以獎勵，未完成則適當?shù)倪M行工資下浮,。

5,、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營業(yè)情況下,，由乙方合理安排,，在工作繁忙時，乙方不準休假,。

6,、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰,。

二,、乙方權(quán)力與職責

1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人,、砧板人,、涼菜人,、面點人、打荷人),，乙方人員需技術(shù)過硬,，保證出品質(zhì)量，要求總廚,，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平,，其它廚師也要達到國家二級廚師水平,，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意,，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),，對不適合崗位要求的'人員，甲方有權(quán)進行調(diào)整,。

2,、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求,，并保證達到的毛利率,，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。

3,、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會,，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時,，不斷推陳出新,，推出酒店品牌菜、招牌菜,，要做到新,、奇、特,、鮮(每周至少推出兩道新菜品),。廚師聘用合同范本由精品信息網(wǎng)整理!

4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,，適時推出時令菜,、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動,。

5,、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴,、退菜時,，此損失由乙方承擔,。

6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程,，保證安全生產(chǎn),，如果因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用,，還將追究乙方責任,。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度,，如果乙方人員嚴重失職,，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,，甲方有權(quán)向乙方要求賠償,，并依法追究法律責任。

8,、乙方人員受聘甲方后,，一律不準兼職。

9,、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整,，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后,，此保證金隨工資一同退還,。

10、若雙方中止本協(xié)議時,，乙方需在甲方找到廚師后方能離職,，否則一切后果自負

聘用廚師協(xié)議書篇四

____________(以下簡稱甲方)

____________(以下簡稱乙方)

就甲方聘請乙方烹飪技師一事，進行了友好協(xié)商,，取得一致意見,，在________簽訂本合同，條文如下：

一,、服務(wù)項目

2.乙方向甲方供應(yīng)為反映_________菜特色需要的原材料,、輔料、調(diào)料,，其費用由甲方負擔,。原輔、調(diào)料的品種、數(shù)量及價格等,，由雙方另行協(xié)商確定,。

二、待遇及費用

(一)乙方應(yīng)聘人員在甲方工作期間,，享受下列待遇：

2.應(yīng)聘人員住房應(yīng)設(shè)有空調(diào)和冬季保暖設(shè)備,，以及家具、臥具等生活用具;

3.乙方人員享受________國的七天休假日(元旦一天,、五一一天,、國慶節(jié)二天，春節(jié)三天),，工資照發(fā),。

4.乙方所有應(yīng)聘人員在現(xiàn)場工作十二個月后，享受兩周有薪休假,。其往返機票(包括食宿)由甲方負擔。

5.乙方人員因病或工傷事故需要醫(yī)治或休養(yǎng)時,，應(yīng)按當?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理,。如發(fā)生傷殘，死亡時,，其撫恤金亦按當?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理,，甲方應(yīng)協(xié)助乙方處理好善后事宜。

(二)甲方向乙方支付下列費用：

1.乙方應(yīng)聘人員第一次赴美工作時,，甲方應(yīng)向乙方支付每人_________美元的準備費,。

2.甲方支付給乙方八名應(yīng)聘人員每月凈工資為_________美元;(其________特一級烹飪技師工薪為_________美元，特二級烹飪技師為_________美元,，特三級烹飪技師為_________美元,，________一級烹飪技師為_________美元，________二級烹飪技師為_________美元),，工作每滿________年,，即從第十三個月起，給每人每月加薪10%,。

3.乙方人員每周工作六天,，每天工作八小時。具體作息時間,，按甲方編排辦理,。如平時需延長工作時間或節(jié)假、公休日需要加班,，甲方應(yīng)支付加班費,。加班費以小時為單位計算，每小時的加班費為小時工資額的150%。小時工薪按下列公式計算：小時工薪額凈月工資25天8小時,。

三,、雙方責任

(一)甲方責任

3.為乙方人員提供工作方便，尊重其生活習慣,，保護其人身安全,，并在合同期滿后按時返回________國。

(二)乙方責任

1.選派技術(shù)能勝任,、身體健康的烹飪技師;

2.向甲方書面提供赴聘人員的姓名,、履歷、以及健康檢查表等有關(guān)資料;

3.負責辦理赴聘人員在________國境內(nèi)的有關(guān)出境手續(xù),，并負擔其費用;

4.負責繳納起點聘人員在________國境內(nèi)應(yīng)付的一切稅款;

6.乙方人員如有違犯甲方國內(nèi)法律,，經(jīng)當?shù)卣辛铍x境者，其回國旅費由乙方負擔;

四,、支付

1.甲方向乙方支付的準備費,、加班費及工薪等，均以美元支付;

3.上述匯款所需費用均由甲方負擔;

4.甲方如不按時支付,，過期一天則按應(yīng)付工薪和加班費總額的0.5%付罰款,。超過三十天不支付，則視為違約,。

五,、應(yīng)聘人員的更換與解雇

3.應(yīng)聘人員工作態(tài)度不好，甲方可以解雇,，但需提前一個月通知乙方,，并說明其原因?；貒觅M由乙方負擔,。

六、仲裁

雙方在執(zhí)行合同的過程________所發(fā)生的一切爭議,，應(yīng)通過友好協(xié)商解決,。如雙方達不成協(xié)議時，可提交仲裁,。

七,、合同的生效和終止

1.本合同自雙方簽字之日生效。合同期為兩年,。有效期從乙方應(yīng)聘人員離境到達美國_________酒家之日起計算,。

2.在合同有效期內(nèi)任何一方對合同的某些條款要求修改，必須以書面方式向另一方提出要求,，由雙方商簽補充合同,。如需延長合同期限,，必須于本合同期滿前三個月向另一方面提出，經(jīng)雙方商得一致意見,，并辦妥合同延期手續(xù)后,，方可延長。

3.如一方違反合同而造成________斷合同時,，除乙方人員歸國費用由違反方負擔外,，違反方還需負擔按當時應(yīng)聘人員人數(shù)累計三個月的工薪總額賠償給對方。

4.本合同未盡事宜,，將由雙方通過友好協(xié)商解決之,。

本合同共兩份，以________,、英文書寫,，雙方各執(zhí)一份。兩種文本具有同等效力,。

甲方(蓋章)：_________乙方(蓋章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

________年____月____日________年____月____日

簽訂地點：_________簽訂地點：_________

聘用廚師協(xié)議書篇五

地址：________________,。

法定代表人：________________。

性別：___________________________,。

出生年月：__________________________,。

家庭住址：__________________________。

居民身份證號碼：___________________________,。

乙方(被聘用者)姓名：___________________________。

性別：___________________________,。

出生年月：__________________________,。

家庭住址：__________________________。

居民身份證號碼：___________________________,。

經(jīng)甲,、乙雙方平等協(xié)商，自愿簽訂本合同,。

甲方因工作需要,，聘用乙方在__________________________酒店餐飲部擔任廚師長職務(wù)。

1,、本合同自____年_____月____日至_____年____月____日止,，期限為____年。

2,、試用考察期為____個月,，試用期滿，雙方均滿意后,，本合同第二條第一款自動生效,。

3、本合同自____年_____月____日至合同中約定之解除或終止合同的條件出現(xiàn)時終止。

三,、工作職責,、內(nèi)容和工作條件。

1,、乙方的工作職責是：在酒店總經(jīng)理,、餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導下全面負責酒店餐飲部后廚的日常運營、管理,、員工人身安全等工作,，并有權(quán)對不符合安全規(guī)范及違反勞動紀律的員工進處罰。保障餐廳的菜式出品,，推廣餐廳菜品,，控制廚房成本，進行廚房的日常管理,。

2,、具體工作內(nèi)容及要求：

(1)檢查和督導本廚房員工的正常出勤。

(2)出席并參加餐飲部的每日例會,，做到上傳下達,。

(3)組織并安排本部門員工的培訓工作，每月按要求呈報培訓計劃和報告,。

(4)安排員工每周的班次,。

(5)處理客人關(guān)于菜品方面的意見及投訴事件，做好登記,，及時反饋餐飲部,。

(6)組織本部門每日的餐前例會及當日特薦菜。

(7)檢查員工儀容儀表及著裝是否符合酒店的標準,。

(8)確保廚房鑰匙的上,、下班交接工作以免出現(xiàn)工作失誤。

(9)檢查各項餐前準備工作,、確保廚房正常運轉(zhuǎn),。

(10)確保廚房的清潔衛(wèi)生，監(jiān)督員工對衛(wèi)生要求的執(zhí)行,。

(11)檢查廚房各項設(shè)施,、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報及維修,。

(12)簽批每日市場采購單,，定期參加市場詢價及調(diào)研。

(13)定期鉆研及推出新款菜式及菜單更新,。

(14)了解餐廳的營業(yè)情況,，積極與餐廳經(jīng)理溝通運營情況,。

(15)做好員工個人資料登記，包括：到職,、離職,、地址、電話等情況,。

(16)定期檢查存?zhèn)}貨品的數(shù)量及質(zhì)量,，確保正常使用避免積壓。

(17)定期召開部門員工會議與其他部門建立良好的工作關(guān)系,。

(18)完成管理層其交辦他臨時性工作安排及工作指派,。

(19)在崗期間應(yīng)隨時提醒及保證廚房的消防安全及杜絕其他各種不安全隱患的發(fā)生，防患于未然,。

3,、乙方工作時間遵照甲方有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

4,、甲方根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定,，按乙方崗位要求提供必需的工作條件和勞動保護設(shè)施，保障乙方的安全與健康,。

四,、工作報酬。

1,、試用期間工資_____元(稅后工資),。

2、試用期滿,，甲方應(yīng)對乙方的工作業(yè)績予肯定,，工資：_____元，工資發(fā)放日期定為每月____日,，每月必須按時發(fā)放工資。

3,、甲,、乙方約定的其它勞動報酬內(nèi)容：

(1)根據(jù)酒店效益情況，年終按標準給予獎金,。

(2)工作制服由酒店按級別統(tǒng)一配發(fā),。提供免費的住宿(水、電,、氣),。

五、工作紀律,。

1,、甲方根據(jù)國家法律,、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定制定工作紀律和規(guī)章制度，乙方自覺遵守甲方的工作紀律和規(guī)章制度,，服從甲方管理,。

2、甲方應(yīng)切實加強單位內(nèi)部的崗位責任制,，建立健全各項考核制度,，做到職權(quán)清楚，責任明確,、考核嚴格,、獎懲分明。

六,、社會保險和福利待遇,。

1、甲方依照國家法律,、法規(guī)規(guī)定比例,，為乙方及時向社會保險部門繳納社會保險。

2,、乙方患職業(yè)病或因工負傷,、患病或非因工負傷，按國家和省有關(guān)規(guī)定約定執(zhí)行,。

3,、乙方因工或因病死亡喪葬補助費，供養(yǎng)直系親屬的撫恤費,、救濟費,、醫(yī)療費等按國家和省有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

4,、甲方保障乙方依法享受公休假日,、婚喪假、帶薪年休假等,。

七,、聘用合同的終止、解除,、續(xù)訂和變更,。

1、本合同期限屆滿,，即行終止,。

2、本合同雙方約定的下列終止條件出現(xiàn),，即行終止：

(1)本合同經(jīng)甲,、乙方協(xié)商一致,，可以解除。

(2)乙方有下列情形之一的,，甲方可以解除聘用合同：

(3)在試用期被證明不符合聘用條件的;,。

(4)嚴重違反勞動紀律或者甲方規(guī)章制度的;。

(5)嚴重失職,，瀆職,，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;,。

(6)被依法追究刑事責任或勞動教養(yǎng)責任的,。

5、有下列情形之一的,，甲方可以與乙方解除聘用合同,，但應(yīng)提前30日書面通知乙方：

(2)乙方不能勝任工作，經(jīng)培訓或調(diào)整崗位后不能勝任工作的;,。

6,、甲方經(jīng)營發(fā)生嚴重困難，確需裁員時,，可依法定程序裁員,。

7、乙方解除本合同,，應(yīng)提前30日書面通知甲方,。

8、有下列情形之一,，乙方可隨時通知甲方解除合同：

(1)甲方以暴力,、威脅或非法限制人身自由的手段強迫勞動;。

(2)甲方未按合同約定支付勞動報酬或提供勞動條件;,。

9,、經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意,，可以續(xù)延本合同期限,，辦理續(xù)訂手續(xù)。

10,、甲方因生產(chǎn)經(jīng)營狀況發(fā)生變化，經(jīng)與乙方協(xié)商同意,，可變更合同有關(guān)條款內(nèi)容,，辦理合同變更手續(xù)。

11,、乙方被依法開除,、勞動教養(yǎng),、判刑的、本合同自行解除,。

八,、違反合同的責任。

1,、由于當事人一方的過錯,，造成合同不能完全履行，由有過錯的一方承擔違約責任;如屬雙方的責任,，根據(jù)實際情況,，由雙方分別承擔各自應(yīng)負的違約責任。

2,、當事人由于不可抗拒力的原因不能履行合同的,，應(yīng)及時向?qū)Ψ酵▓笞C明后，免于承擔違約責任,。

九,、本合同一式三份，甲,、乙雙方各執(zhí)一份,，存入被聘用者人事檔案一份。本合同約定事項違背國家法律,、法規(guī),、或涂改、或未經(jīng)合法授權(quán)代簽無效,。

聘用廚師協(xié)議書篇六

受聘方：______________（協(xié)議制職工）簡稱乙方,。

根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關(guān)勞動政策法規(guī)，甲乙雙方在平等自愿,、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議,。

協(xié)議生效期限為___個月，從____年____月____日起至____年____月____日止,。

1,、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作,。

2,、乙方負責餐廳、廚房安全,、防火,、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地,，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)對乙方進行經(jīng)濟處罰,。

3,、乙方負責廚房食品的安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等事件,，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負責,。衛(wèi)生防疫部門來檢查，如果達不到衛(wèi)生防疫部門要求,，乙方及按要求改正,，并對所造成的一切損失承擔責任。（硬件設(shè)施除外）,。

4,、乙方在工作期間應(yīng)盡職盡責，在菜品,，食品花樣上不斷推陳出新,，滿足不同顧客的要求。

5,、乙方努力提高自身素質(zhì),，在工作中愛護設(shè)備、節(jié)約能源,，避免浪費,。做到科學組織、工藝合理,，做出物美價廉,，搭配合理，營養(yǎng)豐富,，色,、香、味俱全的高品質(zhì)菜品,。

1,、甲方應(yīng)根據(jù)《勞動法》和有關(guān)規(guī)定，制定本酒店各項具體規(guī)章制度,。

2,、乙方應(yīng)遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度,；嚴格遵守勞動安全衛(wèi)生,，操作規(guī)程和工作規(guī)范；愛護甲方財產(chǎn),，遵守職業(yè)道德,；服從甲方的管理和教育。

3、乙方違反勞動紀律,，甲方可依據(jù)國家法律、法規(guī)和本酒店相關(guān)規(guī)章制度,，給予紀律處分,、經(jīng)濟處分，直至解除勞動協(xié)議,。

1,、乙方月工資為：元/月。

2,、乙方每月工資由甲方于次月_____日發(fā)放,。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放,。若甲方推后半個月未發(fā)放工資,，視為違約。

3,、乙方在甲方工作期間,，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供,，及_____________________,，除此不支付其它任何費用。

4,、乙方在工作期間_________福利待遇,，乙方如在工作期間請假，甲方不支付請假期間工資,。

1,、如乙方終止協(xié)議，必須提前半個月向甲方提出書面申請,，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù),。

2、如果乙方違約,，造成甲方損失,，乙方加倍賠償甲方損失。

3,、乙方要自覺維護和遵守國家法律,、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度,，甲方有權(quán)對其予以警告,、處罰、直至辭退。

4,、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時有權(quán)終止本協(xié)議,，并提前一個月通知乙方，協(xié)議終止時,，甲方得結(jié)清乙方的工資,，且乙方不必補償協(xié)議期內(nèi)的培訓費。

1,、甲,、乙雙方就履行本協(xié)議所發(fā)生一切爭執(zhí)，同意以勞動局為第一審理機關(guān),。

2,、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份,，簽字生效,，具有同等法律效力。

甲方：乙方（姓名）：（簽字）,。

簽約代表人：（簽字）身份證號碼,。

職稱：戶口所在地地址：

聘用廚師協(xié)議書篇七

甲方：

乙方：身份證：

經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意,，自愿簽訂本合同,。

合同暫定為xx年，試用期自xxxx年x月xx日—xxxx年x月xx日止為一個月,，試用期滿后經(jīng)甲方滿意,，簽訂用工合同，合同期為壹年,，自xxxx年x月xx日—xxxx年x月xx日止,，本合同自然終止，如雙方同意,，可以續(xù)簽,。

二、工作待遇,。

2,、甲方為乙方提供免費工作餐;。

3,、甲,、乙雙方按約履行合同，如乙方中途提出離職,，必須提前一個月通知甲方,，辦理離職手續(xù)后,，保證金全部退還乙方。

三,、乙方工作職責及要求,。

1、乙方必須服從甲方管理安排,，遵守甲方的'各項規(guī)章制度,，合理使用和保管家電用品及廚房設(shè)備。

2,、乙方負責食堂采購，更新每天的菜品,，同時在節(jié)約成本的前提下盡量保證營養(yǎng);,。

3、乙方保證食品清潔,、衛(wèi)生,、新鮮、無腐爛,，杜絕食物中毒等現(xiàn)象發(fā)生;,。

4、乙方在每餐后打掃餐廳衛(wèi)生,，清理垃圾,。

5、及時接聽不用餐電話,，保證計叫用餐,。

四、乙方有下列情形之一的甲方可解除合同：

1,、不遵守甲方管理制度,，不服從工作安排;。

2,、食堂浪費大,，對本職工不負責者。

五,、本合同一式兩份,，甲、乙雙方各執(zhí)一份,，簽字生效,。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________,。

_________年____月____日_________年____月____日,。

聘用廚師協(xié)議書篇八

乙方：________________,。

經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：

一,、甲方權(quán)利與職責,。

1、甲方把廚房承包給乙方管理,、制作,，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為：____年,，即從____年____月____日起至____年____月____日止,，其中前三個月為試用期，期滿如需繼續(xù)聘用,，必須另行簽訂協(xié)議,。

2、甲方負責廚房原材料的采購,、供應(yīng)以及日常節(jié)約監(jiān)督,。

3、甲方免費提供乙方工作餐,、宿舍(水,、電、氣費用自負),。

4,、乙方每月總承包費用為人民幣_______元(包括工資、加班費,、福利,、勞動保險)，每月10日發(fā)放上月出勤工資,，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標,，在經(jīng)營指標完成的情況下,，乙方享有現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵,，未完成則適當?shù)倪M行工資下浮_______元,。

5、甲方根據(jù)管理制度對乙方進行日常管理,，若乙方人員違反甲方管理制度,，甲方有權(quán)給予處罰或辭退。

二,、乙方權(quán)利與職責,。

1,、乙方配備的人員至少有三年以上的工作經(jīng)驗，經(jīng)甲方考核合格后到甲方廚房工作(其中炒鍋人,、砧板人,、涼菜人、面點人,、打荷人),乙方人員需技術(shù)過硬,，保證出品質(zhì)量，乙方若對廚房人員調(diào)整時須以書面形式報告甲方并經(jīng)甲方同意,，對不適合崗位要求的人員,，甲方有權(quán)要求乙方進行調(diào)整。

2,、乙方需做好廚房各項成本控制工作,，并達到甲方要求，保證零餐,、宴席達到毛利率50%(±3%);團隊餐達到毛利率30%;早餐、員工餐只計成本,，如達不到乙方規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的50%扣除工資,。

3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會,，并邀請甲方管理人員參加,，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新,，推出酒店品牌菜,、招牌菜，要做到新,、奇,、特、鮮(每月至少推出兩道新菜品),。

4,、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜,、節(jié)日菜,，團餐、生日宴,、標準餐,、會議餐，不定期進行創(chuàng)新等活動,。

5,、因乙方廚房出品質(zhì)量問題,，而遭到客人投訴、退菜時,，此損失由乙方承擔,。

6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作保證食品安全,，若因未按甲方管理衛(wèi)生規(guī)定要求,，由于乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程,，保證安全出產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成的損失,，責任由乙方承擔,。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________,。