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食品質(zhì)量安全承諾書篇一

承諾人：多家配合單位,，須提供營業(yè)者姓名、性別,、出生日期,、住址、身份證號及聯(lián)系電話并保留身份證復印件;企業(yè)名稱,、住所地,、法定代表人、注冊號并保留營業(yè)執(zhí)照復印件,。

鑒于天津市春蕾志愿服務隊(原天津市義工服務隊)定于20xx年10月15日于天津市平津戰(zhàn)役紀念館舉行世界上最長,、最大的“生日蛋糕會”活動，承諾人自愿為該活動提供制作蛋糕所需的全部食品原料及制作設備,，為保證食品安全,，承諾人就食品安全問題作出如下承諾：

3、承諾人負責本次活動食品安全事宜并承諾承擔本次活動因食品安全問題造成的全部后果,。

法務授權(quán)單位：xxx律師事務所,。

特此承諾!

承諾人：

承諾單位：

二〇xx年十月十三日

為保證餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全，增強自律意識,，確保廣大消費者的身體健康,，防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生，陜西民俗美食館檔口負責人xxx 對食品安全做出如下承諾：

一,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律、法規(guī),、規(guī)章,，認真履行食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標準,，提高食品安全第一責任人的認識,。

遵守餐廳食品安全管理制度及《餐廳管理處罰規(guī)定》并在顯著位置張貼。

設置食品安全管理專員 負責日常食品安全管理工作,，制定并實施本檔口員工食品安全知識培訓。

二,、不擅自擴大餐飲服務經(jīng)營范圍,，餐飲服務經(jīng)營檔口布局和餐飲服務經(jīng)營場所的用途，不侵犯其它餐飲檔口經(jīng)營范圍,，不違反合同規(guī)定餐飲類別,，不隨意變更增加食品類別等。

三,、從業(yè)人員持有效健康證明和餐飲服務相關(guān)知識培訓證上崗,，建立從業(yè)人員健康管理檔案，嚴禁患有“五病”(痢疾,、傷寒,、甲肝和戊肝、活動性肺結(jié)核,、化膿性和滲出性皮膚病)人員擔任影響食品安全的工作崗位,。

檔口餐飲服務人員必須穿戴整潔、勤洗頭發(fā)勤洗手,，保證個人衛(wèi)生,，檔口人員在餐廳嚴禁吸煙!

四、嚴把采購關(guān),，嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定采購米,、面、油等食品,、食品原料,、食品添加劑、一次性筷子和餐盒,、清洗劑,、消毒劑等餐飲服務所需相關(guān)產(chǎn)品，認真落實進貨臺帳登記,、采購查驗和索證索票制度,，食用油品必須為正規(guī)廠家生產(chǎn)，并能提供質(zhì)量檢測報告及合格證的廠家。

嚴格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為,，依法誠信經(jīng)營,，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標識不規(guī)范,、來源不明的食品添加劑,。

嚴格執(zhí)行自制底料、自制飲料,、自制調(diào)味料所使用的食品添加劑備案制度,并在檔口醒目位置或菜單上予以公示,，對消費者詢問食品添加劑使用情況如實告知。

不濫用或超范圍使用食品添加劑,，“五?！睂嵤┞蔬_100%。

不購買,、存放,、使用亞硝酸鹽，不采購和使用“地溝油”或其他有毒有害物質(zhì)加工食品,，不采購法律規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品,，不提供和使用不合格一次性筷子、一次性餐盒,、清洗劑,、消毒劑等三無產(chǎn)品及過期食品原料。

五,、按照保證食品安全的要求貯存,、檢查庫存食品、冰箱存放,、生熟區(qū)分存放,、食品與非食品不能混放,食品不能直接放置在地面，距離地面至少保持10厘米以上,。

檔口內(nèi),、冰箱內(nèi)不存放有毒有害食品原料或不潔物。

六,、按照保證食品安全的要求配備“三防”(防蟲害,、防塵、防鼠)設施或藥物,，并定期查殺,。

七、落實餐飲具,、工用具,、容器清洗消毒制度,，使用合格的餐飲器具，并保持衛(wèi)生,，每天下班前清理干凈水池衛(wèi)生,，物剩菜飯殘渣。

定期清理油煙罩面及爐灶油污等,、清理儲藏柜及冰柜柜體及密封橡膠條等有害細菌等,。

每天清理爐灶、冰柜,、貨架地面衛(wèi)生,，無塑料袋、空油壺,、洗潔精瓶,、泡沫板、紙殼盒,、醬料罐等雜物。

不重復使用一次性筷子等餐具,。

檔口自用的掃把簸箕必須保持干凈整潔,。

八、不允許使用發(fā)霉異味的'抹布,、鍋刷等物品洗刷鍋罩餐具,與食品直接接觸的抹布必須高溫消毒并每天清洗,，晾曬干凈。

水池內(nèi)不能存留有當天剩余的飯菜殘渣及碗勺餐具等,。

不能使用紙殼,、抹布墊貨架柜腿，防止發(fā)霉發(fā)臭,。

九,、規(guī)范餐廚廢棄物處置，將檔口內(nèi),、操作間廢棄物分類,、密閉、無滲漏存放,，保持垃圾桶密封,、無異味存放，做到日產(chǎn)日清,。

并及時清理檔口墻地面衛(wèi)生,、水池衛(wèi)生、貨架及儲物柜衛(wèi)生,，地面不能有殘余飯菜渣等,，以防止出現(xiàn)蟲害,。

十、保持加工經(jīng)營檔口環(huán)境衛(wèi)生整潔,，努力提升餐飲服務食品安全監(jiān)督量化等級,。

服從食品安全監(jiān)督管理，對檢查不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位,，保證不重復發(fā)生存在的問題,。

十一、熟悉食品安全事故預防和處置相關(guān)知識,，確保一旦發(fā)生食品安全事故能夠有效處理,、快速反應救治人員、及時控制,，最大化降低食品安全事故影響,。

以上承諾：本人自愿接受政府執(zhí)法部門和餐廳管理人員及社會各界監(jiān)督，如有違反自愿承擔相應的一切法律責任及可能造成的任何損失賠償責任,。

食品安全承諾(檔口)責任人：________

日期：____年____月____日

食品質(zhì)量安全承諾書篇二

為認真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營者第一責任人的責任,，切實保證食品安全，本店向社會和廣大消費者鄭重承諾：

一,、依法取得食品經(jīng)營許可證,、照，嚴格按照證照許可的經(jīng)營范圍亮證,、照經(jīng)營,。

二、嚴格落實進貨檢查驗收制度,、索證索票制度,、進銷貨臺賬制度、重點食品協(xié)議準入制度,，所經(jīng)營的食品來源一律做到有合法資質(zhì)證明,、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格報告。對批發(fā)銷售的食品有完整的臺賬記錄,，做到流向清楚,、溯源可查。

三,、經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品,，做到不藏匿、不銷售,，及時清查上繳,，并主動向當?shù)毓ど滩块T報告。

四,、堅持依法,、誠信經(jīng)營,，不銷售過期、變質(zhì)等不合格的食品,，對保質(zhì)期處于臨界期的食品,，按規(guī)定下架退市處理。

五,、接到食品安全預警,，對問題食品迅速組織下架退市，按監(jiān)管部門要求主動配合處理,。

六,、每年對食品從業(yè)人員組織參加培訓，學習食品安全法律,、法規(guī),、規(guī)章、標準和其他食品安全常識,，強化守法誠信經(jīng)營意識,，提高食品安全管理能力和水平。

七,、每年對食品從業(yè)人員進行健康檢查,，防止次生食品安全事故的.發(fā)生。 以上承諾,，如有違反，愿意接受處罰并承擔相應的法律責任,，請廣大消費者予以監(jiān)督,。

企業(yè)名稱（蓋章）

法定代表人：

食品質(zhì)量安全承諾書篇三

承諾書主要包括七個方面內(nèi)容：

一是遵守安全生產(chǎn)法律法規(guī)，自覺履行安全生產(chǎn)法定職責,，建立完善安全生產(chǎn)責任制和各項安全管理制度及操作規(guī)程,。

二是嚴格執(zhí)行《市企業(yè)安全生產(chǎn)主體責任暫行規(guī)定》中的各項要求，合法,、守法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動,。

三是確保安全資金投入，加強全員安全教育,，努力實現(xiàn)本質(zhì)安全,。

四是加強生產(chǎn)事故防范，定期組織開展安全檢查,，及時消除發(fā)現(xiàn)的.各類事故隱患,。

五是建立安全事故應急預案，并定期組織應急預案演練,。

六是自覺接受政府及有關(guān)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門的監(jiān)督管理,，發(fā)生事故及時上報,，并協(xié)助事故調(diào)查組開展事故調(diào)查處理。

食品質(zhì)量安全承諾書篇四

（一）嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《標準化法》,、《計量法》、《食品衛(wèi)生法》,、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》,、《查處食品標簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標識標注規(guī)定》,、《加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實施意見》以及相關(guān)的法律,、法規(guī)的規(guī)定。確保在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)和銷售,，并保證不制假售假,。

（二）保證企業(yè)法定代人和主要管理人員了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識，切實提高對食品質(zhì)量安全重要意義的認識,，不斷強化企業(yè)法人是食品質(zhì)量安全第一責任人的意識,。保證具有與食品生產(chǎn)相適應的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員,。保證從事食品銷售人員身體健康,，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生,。

（三）建立健全管理體系,，建立完善各項規(guī)章制度，努力提高企業(yè)管理水平,。保證在銷售全過程實行標準化管理,，從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到售后服務實施有效的過程質(zhì)量管理,。

（四）保證按照合法有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn),，產(chǎn)品質(zhì)量符合相應的強制性標準，對無強制性標準規(guī)定的,，明示企業(yè)所采用的標準,，并按明示的標準組織生產(chǎn)。

（五）保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件,，保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設備,、工藝設備和相關(guān)輔助設備，具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應的原料處理,、加工,、貯存等設施。

（六）保證食品加工工藝流程科學,、合理,，生產(chǎn)加工過程嚴格,、規(guī)范，并采取有效的措施防止生食品與熟食品,、原料與半成品和成品的交叉感染,，對生產(chǎn)關(guān)鍵點進行嚴格控制。

（七）保證生產(chǎn)食品所用的原材料,、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定和標準,，嚴格進貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品,。

（八）保證食品的包裝材料,、貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝,、工具,、設備無毒無害，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求,，保持清潔,，對食品無污染。

（九）保證具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應的質(zhì)量檢驗和計量檢測手段,，企業(yè)的計量器具,、檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。

（十）保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗,、確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格,。

（十一）保證產(chǎn)品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關(guān)規(guī)定。

（十二）保證當出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險時,，能及時召回已經(jīng)出廠銷售的食品,。對生產(chǎn)不合格食品和制售假冒偽劣食品的，應當依法承擔相應的法律責任,。

（十三）保證非災害情況下不占用及使用消防通道。

承諾單位（蓋章）：

單位負責人：

日期： 年 月 日

我公司（廠）在從事食品生產(chǎn)加工活動中,為保證所生產(chǎn)的食品質(zhì)量滿足保障人體健康,、人身安全的要求,，作為公司（廠）的法人代表，特作出如下承諾：

1,、嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《食品安全法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定,，守法經(jīng)營,，誠實守信，嚴格按照有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn),，維護消費者的合法利益,，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān),。

2、食品加工過程嚴格,、規(guī)范,，避免生物性、化學性,、物理性污染以及防止生食品與熟食品,，原料與半成品、成品,，陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染,。

3、生產(chǎn)食品所用的原材料,、添加劑,、包裝材料和容器符合國家有關(guān)規(guī)定，決不使用過期的,、失效的,、變質(zhì)的.、污穢不潔的,、陳化的,、回收的或者非食用的原材料生產(chǎn)加工食品，在采購食品原材料時向供貨單位索取合格證明,，或者自行檢驗,、委托檢驗合格。

4,、從事食品生產(chǎn)加工的人員身體健康,、無傳染性疾病和影響食品質(zhì)量安全的其他疾病。

5,、建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系,，實施從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到售后服務全過程的質(zhì)量管理,，建立崗位質(zhì)量責任制,，加強質(zhì)量考核。

6,、保證貯存,、運輸和裝卸食品的容器、包裝,、工具,、設備清潔、安全，對食品無污染,。

7,、食品出廠必須經(jīng)過檢驗，未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的食品不出廠,，不銷售,。

8、產(chǎn)品銷售區(qū)域最大不超出縣級行政區(qū)域,不進入商場,、超市銷售,，不超出承諾區(qū)域銷售。

9,、自覺接受政府和群眾的監(jiān)督,，不斷提高生產(chǎn)水平，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,。

如發(fā)生違反食品質(zhì)量安全有關(guān)法律法規(guī)和上述承諾,，本公司（廠）及我個人愿承擔職責范圍內(nèi)的一切責任。

法人代表簽名： (公章)

年 月 日

為確保食品質(zhì)量安全,，保障消費者的身體健康和生命安全,，本作坊鄭重承諾如下：

一、生產(chǎn)加工環(huán)境,、生產(chǎn)條件,、從業(yè)人員等達到食品質(zhì)量安全基本要求；

六,、從事已登記備案的食品種類的生產(chǎn)加工,，不生產(chǎn)銷售未登記備案的食品。

七,、生產(chǎn)加工的食品在本鄉(xiāng)鎮(zhèn),、街辦范圍內(nèi)銷售，不進入食堂及連鎖店,、超市,、商場、批發(fā)市場等場所銷售,。

八,、不生產(chǎn)銷售其它不符合食品安全標準或者要求的食品。

食品生產(chǎn)加工小作坊（蓋章）

負責人（簽名）

年??月??日

為認真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營者第一責任人的責任,，切實保證食品安全,，本店向社會和廣大消費者鄭重承諾：

一,、依法取得食品經(jīng)營許可證,、照，嚴格按照證照許可的經(jīng)營范圍亮證,、照經(jīng)營,。

二,、嚴格落實進貨檢查驗收制度、索證索票制度,、進銷貨臺賬制度,、重點食品協(xié)議準入制度，所經(jīng)營的食品來源一律做到有合法資質(zhì)證明,、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格報告,。對批發(fā)銷售的食品有完整的臺賬記錄，做到流向清楚,、溯源可查,。

三、經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品,，做到不藏匿,、不銷售，及時清查上繳,，并主動向當?shù)毓ど滩块T報告,。

四、堅持依法,、誠信經(jīng)營,，不銷售過期、變質(zhì)等不合格的食品,，對保質(zhì)期處于臨界期的食品,，按規(guī)定下架退市處理。

五,、接到食品安全預警,，對問題食品迅速組織下架退市，按監(jiān)管部門要求主動配合處理,。

六,、每年對食品從業(yè)人員組織參加培訓，學習食品安全法律,、法規(guī),、規(guī)章、標準和其他食品安全常識,，強化守法誠信經(jīng)營意識,，提高食品安全管理能力和水平。

七,、每年對食品從業(yè)人員進行健康檢查,，防止次生食品安全事故的發(fā)生。 以上承諾，如有違反,，愿意接受處罰并承擔相應的法律責任,，請廣大消費者予以監(jiān)督。

企業(yè)名稱（蓋章）

法定代表人：

年 月 日

為人民群眾提供健康安全的食品,，保障消費者人體健康,、人身安全，是食品生產(chǎn)企業(yè)義不容辭的責任,，本企業(yè)鄭重承諾如下：

（一）嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī),，認真履行武漢市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門告知的食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全各項主體責任和義務。

（二）恪守職業(yè)道德,，誠實信用,，規(guī)范生產(chǎn)行為。嚴格按食品安全標準組織生產(chǎn),，不超范圍超限量使用食品添加劑,、不使用非食品原料、回收食品,、有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工食品,。保證不把未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類和病死、毒死或者死因不明的禽,、畜,、獸、水產(chǎn)動物,，以及含有三聚氰胺等禁用物質(zhì)的生鮮乳,、乳粉用于食品生產(chǎn)。

（三）保證食品生產(chǎn)場所,、設備或者設施符合國家法定要求,。保持生產(chǎn)場所、廠區(qū)環(huán)境,、設備設施的清潔衛(wèi)生,，保證消毒、更-衣,、盥洗,、防腐、防塵,、防蠅,、防鼠、防蟲等設備或者設施齊全和有效運作,。

（四）保證依法制訂并嚴格執(zhí)行食品原輔材料進貨驗收,、生產(chǎn)過程控制,、成品出廠檢驗、不合格的原料及食品的管理和處理,、食品召回和安全風險報告、從業(yè)人員健康和培訓管理等六項管理和記錄制度,。

（五）保證不生產(chǎn)假冒偽劣食品,。不在食品中摻雜、摻假,，不以假充真,，不以次充好，不發(fā)生以不合格食品冒充合格食品,、偽造食品的產(chǎn)地,，偽造或者冒用他人廠名、廠址,，偽造或者冒用質(zhì)量標志等違法行為,。

（六）認真履行食品售后服務義務，妥善處理消費者投訴,。發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時召回,，并依法賠償相應損失和承擔相應責任。

（七）本企業(yè)的以上承諾,，愿意接受廣大市民,、新聞媒體等社會各界的監(jiān)督。

企業(yè)印章：

企業(yè)法定代表人：

年 月 日

食品質(zhì)量安全承諾書篇五

(一)嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī),，認真履行武漢市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門告知的食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全各項主體責任和義務,。

(二)恪守職業(yè)道德，誠實信用,，規(guī)范生產(chǎn)行為,。嚴格按食品安全標準組織生產(chǎn)，不超范圍超限量使用食品添加劑,、不使用非食品原料,、回收食品、有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工食品,。保證不把未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類和病死,、毒死或者死因不明的禽、畜,、獸,、水產(chǎn)動物，以及含有三聚氰胺等禁用物質(zhì)的生鮮乳,、乳粉用于食品生產(chǎn),。

(三)保證食品生產(chǎn)場所,、設備或者設施符合國家法定要求。保持生產(chǎn)場所,、廠區(qū)環(huán)境,、設備設施的清潔衛(wèi)生，保證消毒,、更衣,、盥洗、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、防蟲等設備或者設施齊全和有效運作,。

(四)保證依法制訂并嚴格執(zhí)行食品原輔材料進貨驗收、生產(chǎn)過程控制,、成品出廠檢驗,、不合格的原料及食品的管理和處理、食品召回和安全風險報告,、從業(yè)人員健康和培訓管理等六項管理和記錄制度,。

(五)保證不生產(chǎn)假冒偽劣食品。不在食品中摻雜,、摻假,，不以假充真，不以次充好,，不發(fā)生以不合格食品冒充合格食品,、偽造食品的產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名,、廠址,，偽造或者冒用質(zhì)量標志等違法行為。

(六)認真履行食品售后服務義務,，妥善處理消費者投訴,。發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時召回，并依法賠償相應損失和承擔相應責任,。

(七)本企業(yè)的以上承諾,，愿意接受廣大市民、新聞媒體等社會各界的監(jiān)督,。

企業(yè)印章：

企業(yè)法定代表人：

時間：x年__月__日,。

食品質(zhì)量安全承諾書篇六

為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護食品流通安全,，本經(jīng)營戶鄭重承諾：

一,、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動,，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營,，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任,。

二,、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工,、包裝、貯存等場地,，符合下列要求：

（一）經(jīng)營場所與有毒,、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離；

（二）經(jīng)營場所與個人生活空間分開,；

（三）經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔,。

三、具有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應的消毒,、更衣、盥洗,、采光,、照明、通風,、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、防蟲、洗滌以及處理廢水,、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施,，符合下列要求：

（一）設備及設施空間布局和操作流程設計合理；

（四）食品容器,、工具和設備與個人生活用品嚴格分開,。

四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。經(jīng)營人員每年進行健康檢查,，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生,，銷售食品時洗凈雙手,，穿戴清潔的工作衣,、帽。

五,、配備專職或者兼職的食品安全管理人員,，制定保證食品安全的規(guī)章制度。被吊銷食品生產(chǎn),、流通或者餐館服務許可證的單位,，其直接負責的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作。

六,、建立食品進貨查驗記錄制度,。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容,。食品進貨查驗記錄真實,，保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳,。

實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè),，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄,。

七,、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品,，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,。

八、對于自檢或行政部門公布的.不合格食品,，立即采取下架封存,、停止銷售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,，記錄停止經(jīng)營和通知情況,，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。

九,、食品廣告的內(nèi)容真實合法,，不含有虛假、夸大的內(nèi)容,，不涉及疾病預防,、治療功能,。

十、經(jīng)營預包裝食品的,，同時符合下列要求：

（一）按照食品標簽標示的警示標志,、警示說明或者注意事項的要求銷售；

（二）進口預包裝食品的包裝上有中文標簽,、中文說明書,，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址,、聯(lián)系方式,。

十一、經(jīng)營散裝食品的,，同時符合下列要求：

十二,、經(jīng)營直接入口食品的，同時符合下列要求：

（二）有小包裝或者使用無毒,、清潔的包裝材料,、餐具,；

（三）使用無毒,、清潔的售貨工具；

（四）用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準,；

（五）使用的洗滌劑,、消毒劑對人體安全、無害,；

十三,、經(jīng)營食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務的,，同時符合下列要求：

（一）貯存,、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全,、無害,，保持清潔；

（二）不將食品與有毒,、有害物品一同貯存,、運輸和裝卸。

十四,、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務的,，同時符合下列要求：

（二）在條件允許情況下，設置食品檢測室,，配備專門的檢測設備,，有專職的檢測人員,，每天開展食品檢測工作，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示,。

十五,、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失,，并支付價款十倍的賠償金,。

十六、自覺接受群眾監(jiān)督,。取得食品流通許可證后,，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯眼處。

十七,、以上承諾如有違反,，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。

承諾單位（蓋章）：

承諾人（簽名）：

日期： 年 月 日

食品質(zhì)量安全承諾書篇七

為了加強食品安全第一責任人的責任,，切實保障人民群眾身體健康和生命安全,，本單位鄭重承諾：

一、嚴格按照《食品安全法》等法律,、法規(guī)從事食品經(jīng)營活動,，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營,，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任,。

二,、建立食品進貨檢驗記錄制度。采購食品時檢驗和索要供貨方的營業(yè)執(zhí)照,、許可證和食品質(zhì)量檢驗報告等相關(guān)證照復印件,，并按進貨批次向供貨商索要食品進貨票據(jù)，如實記錄食品進貨檢驗記錄,，保存限期至少兩年,。

三、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。經(jīng)營人員每年進行健康檢查,，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營活動。

四,、配備專兼職的食品安全管理人員,，制訂保證食品安全的規(guī)章制度，按要求參與《食品安全法》的培訓教育活動，組織單位食品從業(yè)人員開展經(jīng)常性的食品安全知識培訓,。

五,、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品,，對嬰孩子配方乳粉,、臨期食品、保健食品,、轉(zhuǎn)基因食品應設立專柜（專區(qū)）銷售,，并設置提示牌，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的.食品,。

六,、關(guān)于自檢或監(jiān)管部門公布的不合格食品，立刻采取下架封存,、停止銷售等措施,，告知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，記錄停止經(jīng)營情況并報告轄區(qū)食品監(jiān)管部門,。

七,、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換,、退貨等義務,。幫忙監(jiān)管部門做好不合格食品的退市召回工作，按照相關(guān)規(guī)定賠償消費者損失,。

八,、保證食品流通經(jīng)營場所的環(huán)境,、設備,、設施，符合與食品經(jīng)營,、貯存,、流通相適應的要求。

九,、保證不銷售冒充偽劣食品和國家明令禁止的食品,。十、保證食品廣告的內(nèi)容真實,，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容,，不涉及疾病預防、治療功能,。

本單位將嚴格履行以上承諾,，如果有違反，愿意承擔相應的法律責任，并接受行政處罰,。歡迎社會各界予以監(jiān)督,。

承諾單位（蓋章）：

承諾人（署名）：

日期：

食品質(zhì)量安全承諾書篇八

為了有效的預防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務食品安全事件的發(fā)生,，保護廣大消費者身體健康,，從而促進高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的要求,，本單位做出以下承諾：

不雇傭無健康合格證明人員從事接觸食品的工作,，不使用未經(jīng)有效消毒的餐飲具；不使用不合格紙巾,、一次性筷子和發(fā)泡餐盒,；落實餐廚廢棄物處置管理制度。

積極配合餐飲服務監(jiān)管部門的監(jiān)管,，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督,，提高從業(yè)人員的安全意識、自我約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng),。

本承諾書一式兩份,，__食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份。

食品質(zhì)量安全承諾書篇九

一,、經(jīng)營者對場內(nèi)提供的食品,，應當按照法律法規(guī)的.規(guī)定作如下承諾：所經(jīng)營的食品符合相應的標準，在保持期限內(nèi),，無腐爛變質(zhì),，包裝標識符合要求，標識內(nèi)容屬實,，票證合法齊全,。

二、如果出現(xiàn)質(zhì)量問題,，按照國家規(guī)定或者與消費者的約定,，承擔包換、包退或者其他責任的,，應當履行責任,。

三、對市場內(nèi)出售食品出現(xiàn)質(zhì)量問題的投訴,，只要消費者提出的理由是正當充分,，應當按照消費者投訴處理辦法先行處理。當食品經(jīng)營者或供貨商無法立即處理時,，應由市場經(jīng)營者先行賠付,，然后再由市場經(jīng)營者向食品經(jīng)營者或供貨商進行賠償。

四、食品經(jīng)營者要對所購進或出售的食品質(zhì)量進行嚴格檢查,，確保其出售的食品在保質(zhì)期內(nèi)：產(chǎn)地清晰,；證件合法齊全、有效,；外包裝無毒無害質(zhì)地良好,。

五、對食品質(zhì)量低劣,、標識不明,、證件不齊食品，堅決下架退貨,，不予銷售,。

六、食品經(jīng)營者出售食品要明碼標價,，按照規(guī)定和消費者要求開具信譽卡,，保證出售食品不蒙騙、欺詐消費者,。

七,、對未兌現(xiàn)承諾，出售假冒偽劣食品,，損害消費者利益的行為,，接受有相關(guān)部門法律處罰。

食品質(zhì)量安全承諾書篇十

企業(yè)法人是食品安全的第一責任人,，必須做到：

(一)嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《標準化法》、《計量法》,、《食品衛(wèi)生法》,、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規(guī)定》,、《產(chǎn)品標識標注規(guī)定》,、《加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實施意見》以及相關(guān)的法律,、法規(guī)的規(guī)定,。在生產(chǎn)和加工食品時，確保在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)和銷售,，并保證不制假售假,。

(二)保證企業(yè)法定代人和主要管理人員了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識，切實提高對食品質(zhì)量安全重要意義的認識,，不斷強化企業(yè)法人是食品質(zhì)量安全第一責任人的意識,。保證具有與食品生產(chǎn)相適應的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。保證從事食品生產(chǎn)加工的人員身體健康,，無傳染性疾病,，保持良好的個人衛(wèi)生。

(三)建立健全管理體系,，建立完善各項規(guī)章制度,，努力提高企業(yè)管理水平。保證在生產(chǎn)全過程實行標準化管理,，從原材料采購,、產(chǎn)品出廠檢驗到售后服務實施有效的過程質(zhì)量管理。

(四)保證按照合法有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn),，產(chǎn)品質(zhì)量符合相應的強制性標準,，對無強制性標準規(guī)定的，明示企業(yè)所采用的標準,，并按明示的標準組織生產(chǎn),。

(五)保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件，保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設備,、工藝設備和相關(guān)輔助設備,，具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應的原料處理、加工,、貯存等設施,。

(六)保證食品加工工藝流程科學、合理,，生產(chǎn)加工過程嚴格,、規(guī)范，并采取有效的措施防止生食品與熟食品,、原料與半成品和成品的交叉感染,，對生產(chǎn)關(guān)鍵點進行嚴格控制。

(七)保證生產(chǎn)食品所用的原材料,、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定和標準,，嚴格進貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品,。

(八)保證食品的包裝材料,、貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝,、工具,、設備無毒無害，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求,，保持清潔,，對食品無污染,。

(九)保證具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應的質(zhì)量檢驗和計量檢測手段，企業(yè)的計量器具,、檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定,。

(十)保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗、確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格,。

(十一)保證產(chǎn)品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關(guān)規(guī)定,。

(十二)保證當出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險時，能及時召回已經(jīng)出廠銷售的`食品,。對生產(chǎn)不合格食品和制售假冒偽劣食品的,，應當依法承擔相應的法律責任。

承諾單位(蓋章)：鄭州福晶園企業(yè)管理有限公司,。

單位負責人：日期：年月日

食品質(zhì)量安全承諾書篇十一

為保障全校師生員工身體健康,，根據(jù)食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定，結(jié)合學校相關(guān)制度,，食堂,、超市特向全體師生員工做出以下鄭重承諾：

1、全體員工一律使用文明用語,，禮貌用語（用語要規(guī)范,，語言要標準，態(tài)度要熱情）,，禁用服務忌語,，努力提高服務質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務,。

2,、加強員工管理，嚴禁在校內(nèi)賭博,，從事非法活動,。

3、在任何時候任何情況下,，員工不得在校內(nèi)發(fā)生爭吵或者打架斗毆事件,。

4、對師生反映的任何問題,，努力做到及時解決妥善處理,。

5、在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi),，要穿工作服,，衣著整潔，穿著整齊,，符合工作要求,，不脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生,。

1,、所有主副食品，決不私自提高價格,，讓師生感受到實實在在的服務和享受明明白白的消費,。

2、嚴把質(zhì)量關(guān),，保證銷售或使用的食物無變質(zhì),、過期，不合格,，不銷售“三無”產(chǎn)品,。

3、努力增加花色品種供應,，不斷推出新菜品,，調(diào)整新花樣，積極引進不同風味,，不同特色的菜肴,。

4、師生就餐時,，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙,，雜草、蟲子,、頭發(fā)等,，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負責退換,，并接受有關(guān)部門處理,。

5、各食堂必須按規(guī)定對所有出售食品進行留樣,，并標明時間,、品名。專人負責記錄,，每樣不少于100克,，留樣保留時間48小時以上。

6,、嚴格按照學校規(guī)定時間營業(yè),，其余時間絕不允許學生在食堂、超市逗留,。

學校制定的食堂開放時間：

早上：6：30——8：30,、9：10——9：30,。

中午：12：00——14：30。

下午：16：10——19：00,。

晚上：21：00——21：30,。

7、嚴格遵守學校相關(guān)規(guī)章制度,，謝絕現(xiàn)金交易,，不向?qū)W生銷售香煙、酒類等違禁物品,。

以上各條,，本食堂（超市）保證做到，請全體師生監(jiān)督,，如有違犯,，甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰（注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為：800元,、1600元,、800元）。

承諾人：

承諾單位：

承諾時間：