通過總結，我們可以更好地認識自己的優(yōu)點和不足,，進而制定更明確的學習和發(fā)展計劃,?？偨Y需要注重前瞻性,，要結合具體情況提出改進和發(fā)展的建議,。范文中的觀點和思路有助于我們自己的思考和總結,。

酒店銷售的年終工作總結篇一

歲末年初,，又到收獲盤點之時。20xx年,，部門的工作也由最初的成長期逐漸步入成熟,。今年年初根據(jù)酒店營銷的需要，在原有的人員編制上,，新增了一位銷售主任,，負責指導各銷售人員開展銷售工作,，并予以檢查及跟蹤，確保銷售目標按期完成,。在全體銷售人員的共同努力下,，銷售業(yè)績相比去年也有了顯著上升。業(yè)績的取得,，與這一年里實質性的扎實工作是分不開的。在這一年里我們的具體工作如下：

1,、旅行社和大型團隊的銷售,。

xxx是xx風景名勝區(qū)的核心景區(qū)之一。優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風光,，吸引著全國各地不同的游客,。我們與xx各旅行社、xx景區(qū)和xx溫泉建立了長期友好的合作關系,，以保證酒店的團體客源,。在此其間，共接待大型團隊xx家,，例如：為酒店創(chuàng)收xxx元,。每一個團隊的到來，我們都有銷售經(jīng)理全程跟蹤,，并協(xié)調酒店各部門,，以保證為旅行社客源提供優(yōu)質的服務，提升客戶滿意度,。如今有很多旅行社已經(jīng)成為了我們的忠實客戶,。優(yōu)質、人性化的服務,，也讓他們介紹了更多的新團隊開始入住我們酒店,，無形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽度。

xx除被譽為橋米之鄉(xiāng)以外,，還是全省的網(wǎng)球之鄉(xiāng),。去年xx月份的全省網(wǎng)球公開賽在xx圓滿舉行，去年在酒店連續(xù)入住四天,，入住房間xx間,。今年全省少年組、群體職工類,、成人組的網(wǎng)球賽仍在xx舉行,，前后三次比賽，為期x天,，入住房間數(shù)x間,，共為酒店創(chuàng)收xx萬元,。

2、商務型客戶,、政府機關,、企事業(yè)單位的銷售。

xx除了是一座旅游城市之外,，也是輕工機械之城，國寶橋米之鄉(xiāng)。加上最近幾年政府的大力支持和招商引資，xx的經(jīng)濟也在飛速發(fā)展,。南來北往的客商、政府機關、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客源之一。我們針對不同的消費對象,，采取不同的銷售模式,，運用靈活多變的銷售方式,，吸引著酒店的新,、老客戶,。例如：辦理有充有送的vip卡，為客戶入住消費提供快速便利的服務，共辦理vip卡xx張,，共充值xx元,。與此同時,，我們還分別與一些客戶和單位簽署了現(xiàn)金消費協(xié)議和掛帳消費協(xié)議，截止年底共簽署現(xiàn)金協(xié)議xx份，掛帳協(xié)議xx份,。并在此基礎上,，新增了簽單卡業(yè)務,，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務。同時,，我們也制定了銷售員拜訪記錄卡,，以便及時跟進客戶，反饋客戶信息,，并及時整理歸檔,，維護與客戶之間的'關系，不斷發(fā)掘新客源,。銷售員也開始從去年的被動銷售到今年的主動銷售,，從無序工作到有序工作,，從無市場調研分析到市場調研分析和同行業(yè)分析,，并根據(jù)客戶的實際消費給予適當?shù)乃头績?yōu)惠,，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。

3,、會議銷售,。

酒店擁有大中小型會議室共8間,，可同時承接不同規(guī)模的大中小型會議。得天獨厚的硬件優(yōu)勢和優(yōu)質的星級服務,，使我們在同行業(yè)的會議銷售中一直處于遙遙領先的地位,。在這一年里，我們共接待了大中小型會議共x場,。其中大型會議x場,。中型會議x場。小型會議場,。大型會議有：輕機招商會議,、政協(xié)會議、全省組織部會議,、全省財政預算會議等,，僅這幾次會議為酒店創(chuàng)收xx萬元。在這些大型會議中,，部門經(jīng)理帶領著主管,、領班及員工全程跟蹤服務，加班加點,，任勞任怨,，工作經(jīng)常性的延長，即使很疲憊卻始終對保持著振作的精神狀態(tài),，為酒店的窗口形象增添了光彩,，使每一個會議都能圓滿完成，客人對我們的工作也給予了充分的肯定和贊揚,，形成了經(jīng)濟效益與社會效益雙贏的局面,。

4、宴席銷售,。

酒店的餐飲部相比去年而言,，整體都有了質的飛越,，聽到客戶的投訴少了,，贊美多了。從今年年初餐飲部就開始全面嚴抓服務規(guī)范,、出品質量,，并勇于不斷創(chuàng)新，接待能力也大大提高,。在做好各類宴席,、會議餐接待的同時，還做好了不同規(guī)格的自助餐,。這次全省財政局預算會議的自助餐就獲得了上級領導的一致好評,。宴席菜品的出品也在不斷的改進和完善，截止到今天，共接待宴席x多桌,。其中,，x月xx日，xx輕機孫總的壽宴創(chuàng)開業(yè)以來宴席的最高規(guī)格,，我們以一流的服務,，可口的味道，優(yōu)美的環(huán)境,，無論從軟件服務還是到硬件設施都讓客人深深折服,，使所有賓客高興而來，滿意而歸,。

1,、對內管理。

銷售部在去年人員編制的基礎上,，除增加了一名銷售主任以外幾乎沒有什么人員變動,。銷售人員各自延續(xù)去年的分管單位，并在原有基礎上拓展新客戶,。全面協(xié)助部門經(jīng)理完成酒店的經(jīng)營指標,，做好所有協(xié)議客戶和vip客人的跟蹤回訪，每周利用周五填寫客戶拜訪卡,，及時反饋客戶信息,，確保服務質量和賓客的滿意度，保證酒店預算指標的完成,。

2,、回款與績效考核。

為了加強銷售部的管理,，提高員工的工作積極性和主動性,，今年特制定了對銷售人員的考核方案，實施按勞計酬,。銷售人員根據(jù)淡旺季的不同,，要求完成不同的銷售任務及回款任務。銷售部文員每周及時更新應收賬款明細,，部門經(jīng)理和主任督促銷售人員及時對大筆賬單進行催款及跟蹤,，確保酒店的流動資金。

銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展,，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,。在淡季時，我們推出了一系列的優(yōu)惠促銷活動,，答謝新老客戶,，推出了周一特價房等,，還利用淡季之際，深入周邊各旅游景點,，做團隊市場,。如：與xx溫泉簽定了x月-x月的訂房優(yōu)惠活動協(xié)議，實施淡季旺做的營銷方案,。

七八月相比而言是客房的淡季,，卻是餐飲的旺季。這個時候,，我們實施全員營銷,、績效提成的方案，大力調動了全體員工的積極性和主動性,。僅在七八月份我們共接待升學宴xx桌,，為酒店創(chuàng)收xx元，占xx升學宴市場份額的x%,。

今年x月份我們和xx旅游局,、xx各旅游景區(qū)賓館合作，以宣傳xx風光一行,，應約參加在武廣的宣傳展示,，在會展中心遞出了我們xxx國際大酒店這張名片。會展結束后,，有些團隊拿著我們酒店的名片慕名而來,，如：此次武漢之行，為酒店取得了一定的外圍客源,，實現(xiàn)了同行間互利的新銷售局面,。

一年的工作，經(jīng)過酒店全體員工的共同努力,，成績是主要的,，但仍不可忽略所存在的問題。這些問題,，有些來自于客人投訴過來的反饋意見,，有些是各部門自查所發(fā)現(xiàn)的。分別如下：

1,、對外銷售需要繼續(xù)加強,；

2,、在接待工作中有時不夠仔細,，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面,。

3,、有時由于溝通的不及時，信息掌握的不夠準確，影響了酒店整體的銷售與接待,，在今后的工作中要認真細致,，盡量避免，能夠做到及時的溝通,，從而減少工作失誤,。

我們滿腔信心地迎來20xx年。過去的一年,，是酒店全年營收及利潤指標完成得較為差強人意的一年,。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總過去一年的工作,、成績,、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

酒店銷售的年終工作總結篇二

轉眼間,，20xx年已成為歷史,，在過去的一年里，我店在經(jīng)歷了,，烏市x,、xx、祖國x等多個嚴重影響客源的事件重挫下,，有領導帶頭及時調整經(jīng)營思路,，依然完成了上級賦予的目標，這和我們在坐的每一位的辛勤努力是分不開的,；作為團隊的一員我深感榮幸,。

如來不可懼；猢猻尚難纏,，溫泉鎮(zhèn)酒店行業(yè)從最初的我們一家發(fā)展的如今的7家,，從市場來看這無異于僧多粥少，面對這樣的市場我們要想立足,，這其中的競爭可想而知,，坐以只能待斃，總結是為了揚長避短對自己有個全面的認識,。至此辭舊迎新之際有必要回顧總結過去一年的工作,，成績，經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取,，在新的一年里再創(chuàng)佳績。

一,、20xx年度任務完成情況,。（根據(jù)酒店經(jīng)營情況自己做）。

二,、客人反映較多的問題：

對于我們服務行業(yè)來說,，酒店硬件和服務就是我們的生命如果這兩方面做不好酒店想要發(fā)展壯大想要立足就是紙上談兵。

1,、積極主動的服務意識有待加強,，服務缺乏耐心，缺少人情味,，尤其是在面對大批量客人時,。

2、細節(jié)注意不夠,，凡事沒能從自我做起,，比如舉手之勞，隨手清理客人隨手丟的垃圾,，幫客人拎行李等要時刻注意客人,。

3、營業(yè)時間無規(guī)律性和應變性,。

4,、技術支持問題：維修范圍大，項目多,，進度慢,，沒有應急預案。

5,、各部門均各自為政,，部門之間的銜接和溝通須加強。

6,、服務質量尚需有優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務質量,，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚,、平時與周末,、領導在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質服務,。反復出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務不周到，處理應變不靈活,。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等,，也影響著酒店整體的服務質量,。

三、銷售中的問題,。

經(jīng)過一段時間的磨合,，銷售部已經(jīng)融合成一支精干，團結,，上進的隊伍,，團隊有分工、有合作,，人員之間溝通順利,，各相關部門的配合也正日趨加強，能相互理解和支持,，好的方面需要再接再勵,，發(fā)揚光大，但問題方面也不少,。

1,、和其他部門的溝通配合還須加強；這一點銷售部迫切渴望獲得其他部門的理解和支持,，我們都應本著賓客至上,，服務第一的原則真誠待客回報酒店。

2,、銷售工作得不到大家的認同,；沒有客人抱怨沒生意，客人來啦又抱怨太忙,、太辛苦,。

3、員工服務中惰性強,，缺乏主動性和責任感給銷售部員工主動爭取客戶帶來了很大的阻力,。

4、部門責任不清,，本末倒置,，出現(xiàn)過失事件相互指責,、推脫責任，導致銷售人員不能及時處理客人投訴,，降低客人回頭率,。

5、市場調研不夠深入,，策劃方案缺少創(chuàng)新,。

6、重外輕內,。即重視外部營銷,，忽視內部管理。把大量的人才,、物力都投入到酒店銷售上,，而酒店內部的基礎工作差，設備老化,、職工缺乏系統(tǒng)培訓,，職工素質提高緩慢；酒店基礎管理混亂,，工作效率低,、物耗大、效益低,。這種“三落后”的內部管理到頭來又影響外部營銷,，使外部營銷失去了保證。這種“重外輕內”的結果,，酒店所獲得的只是暫時的,、局部的利益，缺乏持續(xù)發(fā)展的基礎,，酒店競爭乏力,，酒店內外受困。

7,、道德欠佳,。主要表現(xiàn)在酒店在進行營銷活動時，重視一時和宣傳,，而忽視長期的'兌現(xiàn)和服務,，主要造成以上愿意的如：管道時好時壞，暖氣時熱時冷等,。

以上問題只是諸多問題中的一小部分,，雖不致于影響酒店的根本，但不加以重視，最終可能給酒店的未來發(fā)展帶來重大的損失,。

四,、20xx年銷售目標（根據(jù)酒店經(jīng)營情況自己做）。

五,、銷售策略,。

1、穩(wěn)固部分固定消費客戶和周邊政府機關,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)建立良好的關系,。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，建議召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡會,，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見,。

2,、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機制,。開拓市場,，爭取客源，營銷代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話的二,、三,、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。

3,、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位,，是酒店的門面崗位,，也是客人咨詢問題、反映情況,、提出建議,、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上,、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,，從部門經(jīng)理到主管、領班,，直至前臺接待人員,，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾,，妥善處理大大小小的客人投訴爭取較多的酒店回頭客,。

4、全員營銷競爭上崗,。管理者能上能下,，員工能進能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,，令行禁止。推動酒店各項工作的開展,，為力爭完成營收指標提供管理機制等方面的保證,。

5、網(wǎng)絡營銷,。

酒店網(wǎng)站建設不夠專業(yè),，主頁不吸引顧客，網(wǎng)站的互動性差,，更新次數(shù)少,，利用率低，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展能夠使我們酒店的公關銷售部設立到全球,，關鍵是如何利用好這一資源,，做好酒店互聯(lián)網(wǎng)的營銷。

6,、目標,。

銷售策略不是一成不變的，在執(zhí)行一定時間后,，可以檢查是否達到了預期目的,，方向是否正確，可以做階段性的調整,，為了保障來年營銷工作順利高效地實施,，我店還需要通過苦練“內功”來強化關鍵工作流程、關鍵制度來培養(yǎng)組織執(zhí)行力,，以更好的發(fā)展客戶,、保留客戶！

酒店銷售的年終工作總結篇三

1,、由于會議室的桌椅大部分已經(jīng)破順,，加之原有的桌椅數(shù)量也無法滿足大型會議的需求，為改變現(xiàn)狀添置了80把新的會議椅,、10條會議桌,、18塊新臺布。

2、電器方面添置了一組無線話筒,、一個投影儀,、兩個無線路由器

（二）、客戶的開發(fā)與維護

1,、客戶開發(fā)：20xx年營銷部新開發(fā)個人和商務公司協(xié)議客戶30個,，與13個協(xié)議到期客戶續(xù)簽了協(xié)議。重新簽訂了3家單位的資信協(xié)議,。新簽訂5家網(wǎng)絡訂房公司藝龍網(wǎng),、移動12580、電信118114中國航信,、億客棧等(網(wǎng)絡訂房這一塊,，主要的客源還是來自三大巨頭即攜程、藝龍,、同程,。20xx年1至10月份,，酒店通過訂房網(wǎng)預訂入住的各類房間總數(shù)為249間),。

2、客戶的維護：首先將原有的客戶資料進行分類存檔,，對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進行電話拜訪,。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負責外聯(lián)的負責人,、三是主觀覺得酒店設施設備過于陳舊而放棄合作,、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議，之后并無繼續(xù)合作的機會,。

其次我們將積分兌房的面延伸到棋牌,，使得長期在棋牌消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠。截止11月30日,，客房棋牌發(fā)放積分卡240張,，積分兌換的客房為129間。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客,，穩(wěn)定客源方面取得一定的效果,。

第三個方面就是在符合條件的賓客中，選取部分忠實客戶發(fā)展成金卡客戶,。20xx年共計發(fā)放金卡17張(工行王俊,、陳艾云、北科公司陳洪偉等)

（三）,、旅游市場的整體開發(fā)

一直以來,，酒店與旅行社幾乎不存在合作，今年營銷部在這一方面可謂取得重大突破。四月份開始酒店陸續(xù)開始與中青旅,、景湘國旅,、湘西國旅合作。截止11月30日,，酒店共接待旅行社用房383.5間(旅行社一直實行的16免1,，全陪半價，所以旅行社實際使用酒店客房400間左右),，共計為酒店客房帶來的收入為57929元(平均房價約為145元/間)

除旅行社外,，20xx年營銷部與普通商務公司間的合作也取得了一定的成績。四月份起,，陸續(xù)接待了諸如陽光人壽,、采煤技術研討、蕭氏宗親會,、中國教育,、舍得酒業(yè)等先后19批次的團隊，共計使用酒店客房1034間,。實現(xiàn)房費收入206655元(平均房價為199元/間)

（一）,、在把握市場動向，應對市場變化方面的能力有所欠缺

營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門,，是酒店提高聲譽,，樹立良好形象的一個重要窗口。它對經(jīng)營決策,，制定營銷方案起到參謀和助手的作用,。然而由于不善于撲捉市場動向，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關注度不夠,，所以在應對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀,。最突出的例子是失去20xx年長沙市政府采購會議定點單位的資格。主要就是由于沒有關注到相關信息的發(fā)布而直接錯失投標的機會,。在此,，我們要作深刻的檢討。另一個方面的不足表現(xiàn)在無法根據(jù)目標市場,、季節(jié)的變化制定出相應的營銷策略,。

（二）、與賓客間的互動不足

營銷部在日常的工作中,，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間,，其它幾乎沒有機會與賓客交流?；蛘哒f存在這樣的機會我們在無意間就放過了,。我們無法知道顧客需要什么,，無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象,。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸,，溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了,。

（三）,、新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠

20xx年營銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步，但總體而言力度不夠,，還應該有較大的上升空間,，旅行團的房費收入占全年房費收入的比例還不到1%，會議團隊與旅行團共同的房費收入占酒店房費收入的比例也不到3.5%,，全年開發(fā)新協(xié)議客戶的數(shù)量更是屈指可數(shù),。在長沙酒店業(yè)競爭白熱化的情況下，原有的目標消費群體幾乎被瓜分殆盡,，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶,，尋找新興的消費市場。很顯然,，營銷部在這方面投入的精力是不夠的,。

（一）、努力使散客的入住率上一個臺階

20xx年,，營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上,。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件,。我們會利用所有可能的工具(網(wǎng)絡、報刊,、雜志及短消息的應用)加大對酒店的宣傳力度,。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。

（二）,、加強與各大旅行社間聯(lián)系

20xx年營銷部擬定在旅游黃金周到來之前,，利用周末的休息時間，到省內幾大著名的旅游城市(張家界,、吉首,、衡陽、岳陽,、韶山等)進行走訪,，與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關系，使得這些旅行社有意向將團隊安排到我們酒店,，以確保酒店客房的收入,。

（三）,、加強主題、價格,、渠道營銷策略的應用

20xx年營銷部會根據(jù)不同的節(jié)日,、不同的季節(jié)制定相應的營銷方案，綜合運用價格,、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房,，棋牌，餐飲組合銷售,。使酒店在競爭中始終處于主動的地位,，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標的完成,。

（四）,、加強部門間的溝通協(xié)作

（五）、具體的目標明確

1,、會議計劃收入為13萬,，理想目標是完成15萬。

2,、會議團隊,、旅行團隊的總收入力爭達到45萬。

3,、由營銷部帶來的餐飲收入突破40萬

新的一年,，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學習,，我們希望又會有忙碌而充實的一年,，但是明年再回過頭來總結的時候，我們希望不再留有遺憾,。我們不奢望盡善盡美,，但希望營銷部在新的一年里，各項工作都有起色,，有突破,，有創(chuàng)新，最終當然要有不錯的業(yè)績,。我始終堅信“天道酬勤”,，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家,。

酒店銷售的年終工作總結篇四

轉眼間,，__13年已成為歷史，在過去的一年里,，我店在經(jīng)歷了,，烏市_,、西藏_、祖國60大慶等多個嚴重影響客源的事件重挫下,，有領導帶頭及時調整經(jīng)營思路,，依然完成了上級賦予的目標，這和我們在坐的每一位的辛勤努力是分不開的;作為團隊的一員我深感榮幸,。

如來不可懼;猢猻尚難纏,，溫泉鎮(zhèn)酒店行業(yè)從最初的我們一家發(fā)展的如今的7家，從市場來看這無異于僧多粥少,，面對這樣的市場我們要想立足,，這其中的競爭可想而知，坐以只能待斃，總結是為了揚長避短對自己有個全面的認識。至此辭舊迎新之際有必要回顧總結過去一年的工作,，成績,，經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新的一年里再創(chuàng)佳績。

一,、__13年度任務完成情況。(根據(jù)酒店經(jīng)營情況自己做),。

二,、客人反映較多的問題：

對于我們服務行業(yè)來說，酒店硬件和服務就是我們的生命如果這兩方面做不好酒店想要發(fā)展壯大想要立足就是紙上談兵,。

1,、積極主動的服務意識有待加強，服務缺乏耐心,，缺少人情味,，尤其是在面對大批量客人時。

2,、細節(jié)注意不夠，凡事沒能從自我做起,，比如舉手之勞,，隨手清理客人隨手丟的垃圾，幫客人拎行李等要時刻注意客人,。

3,、營業(yè)時間無規(guī)律性和應變性。

4,、技術支持問題：維修范圍大,，項目多,，進度慢，沒有應急預案,。

5,、各部門均各自為政，部門之間的銜接和溝通須加強,。

6,、服務質量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務質量,，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚,、平時與周末、領導在與不在,，都難做到一個樣地優(yōu)質服務,。反復出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到,，處理應變不靈活,。此外，清潔衛(wèi)生不仔細,，設備維修不及時等,，也影響著酒店整體的服務質量。

三,、銷售中的問題,。

經(jīng)過一段時間的磨合，銷售部已經(jīng)融合成一支精干,，團結,，上進的隊伍，團隊有分工,、有合作,，人員之間溝通順利，各相關部門的配合也正日趨加強,，能相互理解和支持,，好的方面需要再接再勵，發(fā)揚光大,，但問題方面也不少,。

1,、和其他部門的溝通配合還須加強;這一點銷售部迫切渴望獲得其他部門的理解和支持，我們都應本著賓客至上,，服務第一的原則真誠待客回報酒店,。

2、銷售工作得不到大家的認同;沒有客人抱怨沒生意,，客人來啦又抱怨太忙,、太辛苦。

3,、員工服務中惰性強,，缺乏主動性和責任感給銷售部員工主動爭取客戶帶來了很大的阻力。

4,、部門責任不清,，本末倒置，出現(xiàn)過失事件相互指責,、推脫責任,，導致銷售人員不能及時處理客人投訴，降低客人回頭率,。

5,、市場調研不夠深入，策劃方案缺少創(chuàng)新,。

6,、重外輕內。即重視外部營銷,，忽視內部管理,。把大量的人才、物力都投入到酒店銷售上,，而酒店內部的基礎工作差,，設備老化、職工缺乏系統(tǒng)培訓,，職工素質提高緩慢;酒店基礎管理混亂,，工作效率低、物耗大,、效益低,。這種“三落后”的內部管理到頭來又影響外部營銷，使外部營銷失去了保證,。這種“重外輕內”的結果，酒店所獲得的只是暫時的,、局部的利益,，缺乏持續(xù)發(fā)展的基礎,，酒店競爭乏力，酒店內外受困,。

7,、道德欠佳。主要表現(xiàn)在酒店在進行營銷活動時,，重視一時承諾和宣傳,，而忽視長期的兌現(xiàn)和服務，主要造成以上愿意的如：管道時好時壞,，暖氣時熱時冷等,。

以上問題只是諸多問題中的一小部分，雖不致于影響酒店的根本,，但不加以重視,，最終可能給酒店的未來發(fā)展帶來重大的損失。

四,、__14年銷售目標(根據(jù)酒店經(jīng)營情況自己做),。

五、銷售策略,。

1,、穩(wěn)固部分固定消費客戶和周邊政府機關、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)建立良好的關系,。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，建議召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡會，以加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見,。

2、開拓創(chuàng)新,，建立靈活的激勵營銷機制,。開拓市場，爭取客源,，營銷代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話的二,、三、四工作步驟,，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。

4、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位,，是酒店的門面崗位,，也是客人咨詢問題、反映情況,、提出建議,、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上,、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,，從部門經(jīng)理到主管、領班,，直至前臺接待人員,，除了能做到禮貌待客、熱情服務外,，還能化解矛盾,，妥善處理大大小小的客人投訴爭取較多的酒店回頭客。

4,、全員營銷競爭上崗,。管理者能上能下，員工能進能出,，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止,。推動酒店各項工作的開展,，為力爭完成營收指標提供管理機制等方面的保證。

5,、網(wǎng)絡營銷,。

酒店網(wǎng)站建設不夠專業(yè)，主頁不吸引顧客,，網(wǎng)站的互動性差,，更新次數(shù)少，利用率低,，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展能夠使我們酒店的公關銷售部設立到全球,，關鍵是如何利用好這一資源，做好酒店互聯(lián)網(wǎng)的營銷,。

為了保障來年營銷工作順利高效地實施,，我店還需要通過苦練“內功”來強化關鍵工作流程、關鍵制度來培養(yǎng)組織執(zhí)行力,，以更好的發(fā)展客戶,、保留客戶!

酒店銷售的年終工作總結篇五

月餅銷售工作已完滿結束,，在公司領導的正確領導下，以及各部門的積極配合,，通過整個銷售團隊的不懈努力,，今年銷售部的月餅銷售工作超額完成。

現(xiàn)對今年的月餅銷售總結如下：

1,、今年月餅包裝清新典雅，以“萬里無云”的`禪意為主題,，與市場上以紅色和金色為主的包裝禮盒形成差異,，更能體現(xiàn)酒店的企業(yè)文化，在銷售產(chǎn)品時讓顧客感覺耳目一新,、物有所值,。

二、產(chǎn)品價位合理,、月餅品種搭配靈活：今年的月餅產(chǎn)品共有2款,，價位從188元到468元不等，產(chǎn)品有實惠型也有豪華型,，合理的價格體系,，迎合了不同客戶的的消費需求。在月餅品種方面,，將廣式伍仁,、藍莓冰沙、白蓮蛋黃及火腿白月餅根據(jù)客戶需求做出個性化搭配,。使銷售人員可根據(jù)不同的顧客需求采取更靈活的銷售策略,，提高了月餅銷售的成功率。

三,、銷售部全體員工不懈努力：進入下半年后銷售部工作量增大,，但銷售部全體員工將月餅銷售工作穿插在日常工作中，合理安排工作時間,，做到日常工作與中秋任務兩不誤,。月餅銷售任務的超額完成離不開全體銷售部員工的不懈努力。

五,、其它各部門的大力配合：在月餅銷售過程中,，餐飲部提供及時的月餅庫存信息、爭分奪秒地裝配月餅,、配合做好下單配貨工作,，禮賓部不辭辛苦地協(xié)助裝運和配送月餅，公關部提供大量的宣傳資料,、財務部精準的賬務核算,。今年銷售部月餅銷售任務的完成，離不開酒店各部門的大力配合，在此銷售部衷心感謝酒店各部門的積極協(xié)助,。

銷售部將認真總結今年月餅銷售任務的經(jīng)驗,，在之后的工作中將進一步做好客戶資源維護與開發(fā)，為打開更廣闊的月餅銷售渠道做好準備,，力爭明年取得更好的成績,。

酒店銷售的年終工作總結篇六

我們滿腔信心地迎來20x年。過去的一年,，是酒店全年營收及利潤指標完成得較為差強人意的一年,。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總過去一年的工作,、成績,、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

一,，以效益為目標,，抓好銷售工作。

1,、人員調整,。酒店將銷售部人員進行調整，不斷擴充銷售隊伍,，增強了在崗人員競爭上崗意識和主動銷售的工作責任心,。銷售部領導班子分析，提升銷售業(yè)績主要是管理好銷售人員,，下達科學,、合理的銷售指標，激勵大家的工作責任心和主動性,。

2,、客源構擴展。酒店在原有協(xié)議單位,、上門散客,、國際卡等自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了團隊房,、網(wǎng)絡訂房等渠道,，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標,。這樣,，下達給銷售員的指標才有據(jù)可依,，分解指標合理，能促進銷售業(yè)績的提升,，進而能使酒店下達的經(jīng)營指標如期完成,。

3、餐,、房提成獎勵,。根據(jù)本酒店市場定位的特色，以接待協(xié)議單位商務客人,、上門散客和國際卡客人為主,，以網(wǎng)絡訂房、團隊房等為輔的營銷策略,，制定了對銷售部人員按高出每月銷售指標后給予以一定比例提成的獎勵。這一獎勵政策,，極大地調動了銷售人員的工作熱情和增強了服務意識,。

4、投訴處理,。銷售部直接服務客人,，也是客人咨詢問題、反映情況,、提出建議,、投訴不滿等較為集中的地方。本著"賓客至上,、服務第一"的宗旨,，銷售部接待并妥善處理賓客的大大小小的投訴，為酒店減少了經(jīng)濟損失,，爭取了較多的酒店回頭客,。此外，銷售部按酒店領導的要求,，開始從被動銷售到主動銷售,、從無序工作到有序工作，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升,。

二,，根據(jù)客戶反饋，酒店仍存三類問題,。

一年的工作,，經(jīng)過全體員工的共同努力，成績是明顯的,。但不可忽略所存在的問題,。這些問題,，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。

1,、設施設備不盡完善。尤其是客房的桌椅棱角破損,、墻紙發(fā)霉,、浴簾發(fā)霉、地毯污濁,、地磚裂縫等情況較為嚴重,。

2、服務技能有待提升,。一表現(xiàn)在服務技能人員文化修養(yǎng),、專業(yè)知識、外語水平和服務能力等綜合素質高低不一,、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的"激勵模式";三服務技能隨意性等個體行為較嚴重,。

3、服務質量尚需優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣,。反復出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到,，處理應變不靈活,。此外，清潔衛(wèi)生不仔細,，設備維修不及時等,，也影響著酒店整體的服務質量。

通過對酒店全年工作進行回顧總,，激勵鞭策著全店上下增強自信,，振奮精神，發(fā)揚成績,，整改問題,。并將制訂新一年度的治理目標、經(jīng)營指標和工作計劃,，以指導20x年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施,。根據(jù)目前酒店情況,，首先樹立"以市場為先導，以銷售為龍頭"的思想;為了更好的開展銷售工作,，我們銷售部制定了20x年的工作計劃,，并在工作中逐步實施。

針對營銷部的工作職能,，我們制訂了市場營銷部20x年工作計劃,，現(xiàn)在向大家作一個匯報：

一、建立酒店營銷客戶通訊聯(lián)絡網(wǎng),。

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名,，地址,，全年消費金額及給該單位的折扣等，定期拜訪新老客戶,，維護好客戶關系。

二,、開拓市場,，建立靈活的激勵營銷機制。

營銷代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話,，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。

三、熱情接待,，服務周到,。

接待團體、會議,、客戶,，要做到全程跟蹤服務，注意服務形象和儀表,，熱情周到,。制作賓客意見反饋調查表，向客戶征求意見,，了解客戶的需求,，及時調整營銷方案,。

四、做好市場調查及促銷活動策劃,。

經(jīng)常組織部門有關人員收集,，了解旅游業(yè)，酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實,，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

五,、密切合作,，主動協(xié)調。

與酒店其他部門接好業(yè)務合工作,，密切配合,，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造效益,。

市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門,，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口,，制訂營銷方案起起到參謀和助手的作用,，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場,，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用,。在新的一年里，希望各部門在工作中合作愉快,，攜手為酒店創(chuàng)造佳績,。

酒店銷售的年終工作總結篇七

對于接待，我們將“”放在首位,，按照團隊會議的接待程序,，有條不紊的完成各個環(huán)節(jié)的任務，讓賓客放,、舒心,、貼心。此外,，銷售部加強在原有,、旅行社等銷售渠道方面,，提高，明顯促進了銷售業(yè)績的提升,。

在上級的帶領和各的大力配合下,，20xx年的銷售額與去年相比取得了較好的成績，在此我感謝各部門的大力配合與上級領導的支持,！

本人從進入酒店至今,，一共接觸了xx集團領導和。

1,、接觸原協(xié)議簽xx單位：客戶共xx個,。

2、走訪客戶：客戶共xx個,。,；

3、接待旅行社：客戶共xx個,。

4,、接待會議xx個。

少,，不過也有個別現(xiàn)有客戶較為理想,，但還需不斷與更多理想的新客戶保持聯(lián)系，以取得機會,，提高銷售額,。

忙碌的20xx年，由于工作經(jīng)驗不足等原因,，工作中出現(xiàn)了不少大問題。

x月份,，因為橫幅錯別字,，導致客人投訴的問題。但因酒店及時查和廣告公司聯(lián)系更正,，及時向客人解釋,，重新將出現(xiàn)錯別字更改，并向客人承諾我們在今后會努力完善工作,，以確保會議的不再出現(xiàn)更多的問題,，從而使得贏得客戶信任。

x月份,，xx客人,，由于客人支付房費不及時，且多次溝通都無法取得好的.結果,，使我們對客人失去了信譽,，從而不得不安排其客人入住,，同時造成其客戶無法入住，給酒店帶來了一定損失損失,。此問題至今還在緊密與客人溝通,，直到問題得到解決為止。

對于20xx年發(fā)種種異常問題,，使我認識到了自己各方面的不足,，也使我從中深深吸取了教訓，獲得了寶貴的工作經(jīng)驗,。在今后的工作中我將努力學習,，以取得更多的工作經(jīng)驗，使得犯錯的機率逐漸降低,。

2,、在擁有老客戶的同時還要不斷發(fā)掘更多高質量的新客戶；

3,、發(fā)掘河池市各個集團單位目前還沒有合作關系往來的單位新客戶,，使酒店獲得更多的協(xié)議以及收入。

5,、熟悉酒店產(chǎn)品,，以便更好的向客人介紹；

6,、試著改變自己不好的處方法以及不愛與別人溝通等問題,。

隨著酒店和市場不斷快速發(fā)展，可以預料我們今后的工作將更加繁重,，要求也更高,，需掌握的知識更高更廣。為此,，我將更加努力學習,，提高文化素質和各種工作技能，為酒店盡應有的貢獻,。

酒店銷售的年終工作總結篇八

通過報紙,，書籍，雜志的不斷學習使自己愛崗敬業(yè),，具有強烈的責任感和事業(yè)心,，工作態(tài)度端正，認真負責,，加強專業(yè)知識的學習,，使自己不斷的充電，這是銷售酒店信心的源泉。

保質保量的完成工作,，工作效率高,，同時在工作中學習了很多東西，也鍛煉了自己,，經(jīng)過不懈的努力,，是自己的工作業(yè)績有了長足的提高。

銷售是一門藝術,，作為酒店銷售員,，要講求語言的技巧，讓顧客買到滿意的酒店應該時刻考慮的幾個方面,；1認真的接待顧客做到3米問好,，1米詢問，微笑服務是關鍵,，人為的制造一個輕松愉快的購物環(huán)境,。2充分展示酒店，由于多數(shù)顧客對酒店知識缺乏了解,，因此對酒店的展示十分重要,，顧客對酒店的了解越多購買后的滿足感越強烈，常言道,；“滿意,！”是顧客最好的廣告。3促進成交,，由于酒店價值相對較高,，因此，顧客在最后成交前壓力重重,，所以要營業(yè)員采取分心的方法減輕顧客的壓力,。4售后服務，當顧客購買后營業(yè)員的工作并沒有結束,，應該詳細介紹佩戴與保養(yǎng)知識,，最后說一些祝福的話是顧客的心情愉悅。增進與顧客的感情,，期待二次消費的發(fā)生。5抓住每一次銷售的機會,，以最佳的精神狀態(tài)等待顧客的到來,，注重自己的外表，衣著要干凈得體,，每天堅持化妝,。

酒店銷售的年終工作總結篇九

自xx月xx日酒店開業(yè)以來，在總經(jīng)理的正確領導及各部門的密切配合下，酒店各項工作順利開展,，各項規(guī)章制度不斷得以完善,，大酒店的知名度、美譽度,、市場的競爭力得到不斷提升,，在許昌酒店行業(yè)占有重要的一席之地。

眾所周知,，在銷售部人員配置不足,，銷售力量十分薄弱的情況，經(jīng)不斷努力,，實現(xiàn)部門銷售收入萬元,，對酒店的發(fā)展盡自己的綿薄之力。在過去的一年里,，是大酒店全面發(fā)展的一年,，在各部門的密切配合下酒店的銷售工作得以順利開展：

首先銷售部經(jīng)過了這一年的發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,，拓展了自己的'市場,。在各部門共同努力下把酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度,，爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益,。銷售部的工作重點放在機關單位、政府官員和會議的銷售上,，其中成功接待縣財政局,、審計局共四次為期共三個月審計工作會議。單這兩次接待實現(xiàn)銷售收入萬元,。

同時,，我們加大商務客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務協(xié)議,，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,，有針對性的走訪客戶。平時在整理客戶檔案時,，分類定期的回訪,，同時不斷的開發(fā)新客戶。在這一年里我們接待了施恩奶粉,、驢友年會,、移動公司迎新晚會、斯巴達拓展培訓等共計70余場會議,。對于每個會議的接待,，所有部門都能夠認真的配合銷售部,，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定,。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持,。

1、酒店銷售力量薄弱,，人員急需補充,，目前銷售部仍需補充2—3名銷售代表。

3,、銷售部人員合理的工資結構急需確定,，要補充人員沒有合理薪資結構是無法實現(xiàn)的；

4,、銷售部在接待工作中有時不夠仔細,，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面,，在今后的工作中需要進一步加強,。

5、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確,；影響了酒店整體的銷售與接待,，在今后的工作要認真細致，盡量避免,，能夠做到及時的溝通,，從而減少工作失誤。

酒店銷售的年終工作總結篇十

自20xx年xx月xx日酒店開業(yè)以來,，在總經(jīng)理的正確領導及各部門的密切配合下,，酒店各項工作順利開展，各項規(guī)章制度不斷得以健全,，大酒店的知名度,、美譽度、市場的競爭力得到不斷提升,，在許昌酒店行業(yè)占有重要的一席之地,。

眾所周知，在銷售部人員配置不足,，銷售力量十分薄弱的情況,，經(jīng)不斷努力，實現(xiàn)部門銷售收入萬元,，對酒店的發(fā)展盡自身的綿薄之力,。在過去的一年里，是大酒店全面發(fā)展的一年,，在各部門的密切配合下酒店的銷售工作得以順利開展：

首先銷售部經(jīng)過了這一年的發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自身的'銷售工作，拓展了自身的市場,。在各部門共同努力下把酒店全面的推向旅游市場,，提升了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益,。銷售部的工作重點放到機關單位,、政府官員和會議的銷售上，其中成功接待縣財政局,、審計局共四次為期共三個月審計工作會議,。單這兩次接待實現(xiàn)銷售收入萬元。

同時,，我們增加商務客人的銷售力度,，拜訪重要公司簽署商務協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,，有針對性的走訪客戶,。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪,，同時不斷的開發(fā)新客戶,。在這一年里我們接待了施恩奶粉、驢友年會,、移動公司迎新晚會,、斯巴達拓展培訓等共計70余場會議。對于每個會議的接待,，所有部門都能認真的配合銷售部,，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定,。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持,。

銷售部做好所有協(xié)議客戶和vip客人的跟蹤回訪，每周制定客戶拜訪計劃,，及時反饋客戶信息,，保證服務質量和賓客的滿意度，穩(wěn)定維護客源,。措施如下：中秋節(jié)為重要客戶贈送重要過節(jié)禮品,，酒店店慶之際為客戶送店慶禮品等。

1.酒店銷售力量薄弱,，人員急需補充,，目前銷售部仍需補充2—3名銷售代表。

3.銷售部人員合理的工資結構急需確定,，要補充人員沒有合理薪資結構是無法實現(xiàn)的;,。

4.銷售部在接待工作中有時不夠仔細,，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面,，在今后的工作中需要進一步加強,。

5.有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致,，盡量避免,，能做到及時的溝通，從而減少工作失誤,。

酒店銷售的年終工作總結篇十一

20xx年就快結束,，回首20xx年的工作，有碩果累累的喜悅,，有與同事協(xié)同攻關的艱辛,，也有遇到困難和挫折時惆悵，時光過得飛快,，不知不覺中,，充滿希望的20xx年就伴隨著新年伊始即將臨近?？梢哉f,，20xx年是公司推進行業(yè)改革、項目啟動,、拓展市場,、持續(xù)發(fā)展的關鍵年。現(xiàn)就本年度工作情況總結如下：

經(jīng)過這樣緊張有序的一年,，我感覺自己工作技能上了一個新臺階,，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向,，工作有了目標,，心中真正有了底！基本做到了忙而不亂,，緊而不散,，條理清楚，事事分明,，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干,，不知總結經(jīng)驗的現(xiàn)象。就這樣,，我從無限繁忙中走進這一年,，又從無限輕松中走出這一年，還有,，在工作的同時,，我還明白了為人處事的道理,，也明白了，一個良好的心態(tài),、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是如何重要,，20xx年對于公司來說經(jīng)歷了很多，其中我身在的度假村項目內：

寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗,、仙境中xx大酒店的開業(yè)終結了五年來工程的精心鑄就，接下來的夢尋水上舞臺和度假會所以及別墅區(qū)的開業(yè),，我相信度假村項目的明天將更加美好,，也堅定了我在工作崗位上努力奮斗的信心。

總結了一年的工作下來,，在這一年的工作中接觸到了許多新事物,、產(chǎn)生了許多新問題，也學習到了許多新知識,、新經(jīng)驗,，使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善。在日常的工作中,，我時刻要求自己從實際出發(fā),，堅持高標準、嚴要求,，力求做到業(yè)務素質和道德素質雙提高,。

總的來看，還存在不足的地方,，還存在一些亟待我們解決的問題,，主要表現(xiàn)在對新的東西學習不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事,，憑以往的工作套路處理問題,，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。

下步的打算,，在今后的.工作中要不斷創(chuàng)新,，及時與周圍的同事進行溝通，聽取身邊同事和領導的意見并把它實施在工作中,，接下來的工作我會繼續(xù)努力,，多向領導匯報自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷,。我們的工作要團結才有力量,，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進,！我相信：在上級的正確領導下,，公司的未來如同浩瀚雄鷹,，展翅高飛。

酒店銷售的年終工作總結篇十二

不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時間,，從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋一面,，我相信這里面除了我自己的付出與努力，在這半年我主要做到以下工作：

一,、加強業(yè)務培訓,，提高自身素質。

前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接的面對客人,，員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點,。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓,，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓,。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務。

二加強我的銷售意識和銷售技巧,，提高入住率,。

前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進散客房銷售,，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案,，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高,，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,，爭取更多的入住率,。

轉載自 m.sevw.cn

三、注重各部門之間的協(xié)調工作,。

酒店就像一個大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關系,，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店,，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

四,、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤,，保證客人及時結帳，令客人滿意,。

前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,，所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務，而這些問題并非由收銀人員引起,，這時,，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關已,，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失,，反而讓客人懷疑整個酒店的管理,，從而加深客人的不信任程度。所以,，應沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫助,。在問題解決之后,，應再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象,，甚至會建立親密和相互信任的客我關系。

劍雖利,，不礪不斷”,、“勤學后方知不足”。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,，提高道德修養(yǎng),，提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐,，不斷的向前走,，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧!

酒店銷售的年終工作總結篇十三

20xx年希爾頓酒店主營業(yè)務收入共計xx萬元,，發(fā)生成本費用xx萬元,，盈利xx萬元，實現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目標,?？头坎繉崿F(xiàn)收入xx萬元,，月均收入xx萬元。其中:客房收入xx萬元,，占客房收入的xx%;客房部20xx年初有客房xx間,，5月份對希爾頓酒店客房進行改造增加為xx間，10月份投入使用,，本年共出租入住房xx次,，出租率為xx%。餐飲部實現(xiàn)收入xx萬元,，月平均收入xx萬元,。其中:主餐收入xx萬元，占餐飲總收入的xx%;婚宴收入(1月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))xx萬元,，占餐飲總收入的xx%;散客收入(1月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))xx萬元,，占餐飲總收入的xx%;協(xié)議單位(1月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))xx萬元，占餐飲總收入的xx%,。

爾頓酒店上下做相應調整,，成為希爾頓酒店經(jīng)營業(yè)績轉好的關鍵點。

(二)引進本地從業(yè)人員,，拓寬希爾頓酒店影響力,。透過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗，使希爾頓酒店對外工作得到有力提升,。

(三)內部人員整合,，實現(xiàn)人盡其能。透過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任,，有效提升營銷工作力度;工程部專人負責,，確保工程問題得到及時解決;客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識管理人員擔任，提升客房服務質量,、統(tǒng)一服務流程,。

(四)順利完成三星級希爾頓酒店市級評定工作。20xx年希爾頓酒店圍繞評三星開展了業(yè)務培訓,、物品購置,、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下,，使希爾頓酒店基本到達三星級希爾頓酒店標準并得到評定專家的認可,。

(一)提高產(chǎn)品質量。首先,，推出廣受環(huán)縣人民喜愛的五碗席,，并在其他菜品質量上狠下功夫，菜品質量較去年有所提升;其次，超多購置客房客用物品,，滿足賓客需求,，實現(xiàn)人性化服務。

(二)提升服務,。培養(yǎng)員工開口意識,，做到“來有問聲，走有送聲”合理采納賓客意見,，針對性解決問題,，使xx服務成為對外競爭的著力點。

(三)優(yōu)化采購方式,，降低成本,。本年多樣物品透過網(wǎng)上購物方式進行比較并購買，透過較低價格購得質量合格產(chǎn)品,。

(四)提高員工待遇,，增加員工福利。20xx年人均工資較前一年增加xx元左右;采用獎金,、節(jié)日聚餐,、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關心員工生活,。

(五)開展培訓。培訓是希爾頓酒店永恒的主題,，本年度希爾頓酒店組織開展希爾頓酒店意識培訓,、消防培訓、服務技能實操培訓等,，采取上大課,、分部門、外出學習等方式不斷強化各崗位員工工作技能,。

(一)經(jīng)營方面,。

客源市場不科學，大型接待所占比例較低;服務管理不達標,，服務意識不濃厚;各項優(yōu)惠活動未收到預期效果,。

(二)管理方面。

團隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力;管理人員潛力有待提高,，管理方法欠佳;上傳下達工作不到位,。

(三)員工隊伍建設。

人員流動性較大;服務技能欠缺;員工隊伍文化建設缺失,。

(一)狠抓管理,。中層人員執(zhí)行力決定希爾頓酒店運轉潛力，14年希爾頓酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學習,，從思想上斷絕工作惰性,，強化執(zhí)行力度。

(二)經(jīng)營創(chuàng)收,。14年將繼續(xù)在菜品質量及營銷工作上推陳出新,，做到菜品的人無我有、人有我優(yōu);營銷部結合南區(qū)開發(fā)進度及現(xiàn)階段實際狀況提出銷售方法,，爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破,。

(三)提高服務。以三星級希爾頓酒店服務標準及流程為依據(jù),，對員工服務和流程進一步統(tǒng)一,，同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及推薦，在人性化服務上狠下功夫,。

(四)深化培訓,。由行政部牽頭，由具有相關專業(yè)技能人員對各部門員工進行服務意識、服務技能培訓;透過集中學習的方式宣講希爾頓酒店相關制度及理念,，明確崗位職責,。

(五)開源節(jié)流。挖掘收入新增方式,，合理利用后院場地規(guī)范停車費收取;基于目前希爾頓酒店各項開支較大的狀況，繼續(xù)推進節(jié)能減排工作,，強化員工節(jié)約意識,。

(六)提高待遇。落實希爾頓酒店關于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜;在希爾頓酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食,、節(jié)日福利發(fā)放,、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。

成績是對過去的肯定,，新的挑戰(zhàn)已然來臨,，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了充滿期望,、催人奮進的20xx年,。風正濟時，正當揚帆遠航;任重道遠,，仍需激流勇進,。讓我們統(tǒng)一思想，堅定信心,，團結奮斗,，再接再厲,，以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風,，在新的一年里披荊斬棘,、勇立新功、再創(chuàng)輝煌,！

酒店銷售的年終工作總結篇十四

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20__年月餅銷售工作已完滿結束,，在公司領導的正確領導下，以及各部門的積極配合,，通過整個銷售團隊的不懈努力,，今年銷售部的月餅銷售工作超額完成。

現(xiàn)對今年的月餅銷售總結如下：

一,、包裝獨特：1,、今年月餅包裝清新典雅，以“萬里無云”的禪意為主題,，與市場上以紅色和金色為主的包裝禮盒形成差異,，更能體現(xiàn)酒店的企業(yè)文化，在銷售產(chǎn)品時讓顧客感覺耳目一新,、物有所值,。

二、產(chǎn)品價位合理,、月餅品種搭配靈活：今年的月餅產(chǎn)品共有2款,，價位從188元到468元不等，產(chǎn)品有實惠型也有豪華型,，合理的價格體系,，迎合了不同客戶的的消費需求。在月餅品種方面,，將廣式伍仁,、藍莓冰沙,、白蓮蛋黃及火腿白月餅根據(jù)客戶需求做出個性化搭配,。使銷售人員可根據(jù)不同的顧客需求采取更靈活的銷售策略，提高了月餅銷售的成功率,。

三,、銷售部全體員工不懈努力：進入下半年后銷售部工作量增大，但銷售部全體員工將月餅銷售工作穿插在日常工作中,，合理安排工作時間,，做到日常工作與中秋任務兩不誤。月餅銷售任務的超額完成離不開全體銷售部員工的不懈努力,。

五,、其它各部門的大力配合：在月餅銷售過程中,，餐飲部提供及時的月餅庫存信息、爭分奪秒地裝配月餅,、配合做好下單配貨工作,，禮賓部不辭辛苦地協(xié)助裝運和配送月餅，公關部提供大量的宣傳資料,、財務部精準的賬務核算,。今年銷售部月餅銷售任務的完成，離不開酒店各部門的大力配合,，在此銷售部衷心感謝酒店各部門的積極協(xié)助,。

銷售部將認真總結今年月餅銷售任務的經(jīng)驗，在之后的工作中將進一步做好客戶資源維護與開發(fā),，為打開更廣闊的月餅銷售渠道做好準備,，力爭明年取得更好的成績。

酒店銷售的年終工作總結篇十五

我于2020年_月份任職于__酒店,，在任職期間,，我非常感謝酒店領導及各位同事的支持與幫助。在酒店領導和各位同事的支持與幫助下,，我很快融入了我們這個集體當中,，成為這大家庭的一員，在工作模式和工作方式上有了重大的突破和改變,，在任職期間,，我嚴格要求自己，做好自己的本職工作?，F(xiàn)將一年的工作總結如下：

作為酒店的銷售內勤,，我深知崗位的重要性，也在增強我個人的交際能力,。銷售部內勤是一個承上啟下,、溝通內外、協(xié)調左右,、聯(lián)系八方的重要樞紐,，把握市場最新購機用戶資料的收集，為銷售部業(yè)務人員做好保障,。在一些文件的整理,、分期買賣合同的簽署、銷售數(shù)量等等都是一些有益的決策文件,，面對這些繁瑣的日常事務,，要有頭有尾，自我增強協(xié)調工作意識,，這些基本上做到了事事有著落,。

二,、及時更新各類報表、臺賬,。

作為銷售內勤,，我負責酒店各類銷售報表、分類臺賬,、費用臺賬的建立,、更新及管理工作，認真查對每一個數(shù)字,，確保每一張表格的正確率,，為上級領導的決策和審查提供最及時有效的信息。

三,、今后努力的方向,。

入職到現(xiàn)在，本人愛崗敬業(yè),、創(chuàng)造性地開展工作,，雖然取得了成績，但也存在一些問題和不足,。主要是表現(xiàn)在：第一,，用戶回款額這方面有些不協(xié)調，也許是剛剛接觸這方面的業(yè)務;第二,，加強自身的學習,，拓展知識面，努力學習工程機械專業(yè)知識,，對于同行業(yè)的發(fā)展以及統(tǒng)籌規(guī)劃做到心中有數(shù);第三,，要做到實事求是，上情下達,、下情上達,，做好領導的好助手!

在以后的工作當中，我會揚長避短,，做一名稱職的銷售內勤,，與企業(yè)共成長。

酒店銷售的年終工作總結篇十六

20xx年上半年餐飲部在酒店領導的正確領導下,、餐飲部員工的全體努力下,，20xx年上半年比往年經(jīng)營收入提高了近十三個百分點,，整體服務水平,，出品質量逐步提高，現(xiàn)將內容匯報如下：

1,、20xx年上半年餐飲部共完成營業(yè)指標：3466026元,，其中中餐廳：2062635元,，西餐廳：1403391元。

2,、20xx年上半年餐飲部共完成營業(yè)目標3072953元,，其中中餐廳：1912158元，西餐廳：1160795元,。與同期相比20—年上半年有了明顯的提高,，效益提升率為12。8%,，這跟酒店領導的正確指導,，部門員工的辛勤努力以及部門之間的相互配合是分不開的。

宴會接待,。上半年共接待大型宴會59次,，其中包含婚宴22次，監(jiān)局會議及用餐20次,，自助餐團隊9次,，會議用餐8次。

婚宴中在領導的親身指導下,，餐飲部按照接待計劃,，各項工作專人負責，廚房由廚師長諸汝云負責提前備菜,，列菜單,，做到菜品精細，衛(wèi)生,。前臺全員到位,，婚宴服務中定員定位，要求服務規(guī)范,，保證接待圓滿完成,。

下半年截止11月份，現(xiàn)預定婚宴26次,，會議18次,，宴會9次，餐飲部將在此基礎上繼續(xù)營銷宣傳,，做好服務的同時增加預定,。

餐飲部是酒店人員較多的部門，管理復雜,。在領導的指導下,，部門針對員工紀律、崗位制度等,，提出一切按程序,，凡事須提前申請的原則進行嚴格的管理,，同時積極與員工溝通，了解每一名員工的工作動態(tài),，根據(jù)上級指示制定員工歸寢條例,，杜絕晚歸寢現(xiàn)象，同時與請假制度相結合,，實現(xiàn)了寢室管理的改善,。自四月中旬接受餐飲部工作以來，把“提高員工服務,、增加客人滿意度”作為工作重點,，從近三個月來的實際考評來看，員工無論從禮節(jié)禮貌,、服務意識還是溝通理解都有了極大的提高,。

1、員工培訓

“培訓是基礎,，實踐要提高”,，自接手餐飲部工作以來，部門進行培訓幾十次,，前廳從員工的走姿,、站姿、端托,、擺臺現(xiàn)場演練,、禮儀禮貌、酒水,、菜品知識等各個方面進行細致化培訓,，同時把“餐飲六大技能”進行細化，拆分到每一個細節(jié)對員工進行教授,，同時邀請廚師長對員工進行從菜品的選料,、烹調到成品的專業(yè)化講解。

廚房每天一次整體例會,，針對上一天的工作進行總結,，廚師長針對客人反饋及投訴實地講解菜品的出品程序及要求，嚴把質量關,，并組織廚師不定期外出考察學習,，在保證酒店原有杭幫菜特色的情況下做到推陳出新。

從這幾個月的實際情況來看員工整體水平有了很大提高,，但是還有很多不足,，此項任務也將作為下半年的重點工作之一來抓。

2、統(tǒng)一思想,、端正作風

部門每一次培訓前都將進行宣傳教育，把“酒店是我家,，發(fā)展靠大家”從一句口號變成一種精神,，要求每一名員工“品才兼優(yōu)”提高集體榮譽感和思想道德水平。并按照酒店“能者上,、平者讓,、劣者下”的用人原則，與人力資源部配合對每一名員工進行考核,，對于熱愛酒店,、積極工作的員工給予表揚，并在員工包房輪換中給予一定的優(yōu)先考慮,；對于缺乏工作態(tài)度,、紀律散漫的員工加強溝通，強化培訓,，轉變其思想,，端正態(tài)度以期縮小與優(yōu)秀員工之間的差距；對于工作態(tài)度消極,，不服從領導的給予嚴肅處理,，并樹立典型給予所有人以警示。

3,、資產(chǎn)的管理

20—年總結以往經(jīng)驗,，施行區(qū)域物品定位，落實到個人,，嚴格要求員工愛護酒店資源,，并與財務部門配合每月進行徹底清點，嚴把出庫和破損,，避免出現(xiàn)資產(chǎn)的流失,。

4、客戶檔案制度

針對于來消費的?？?、老客以及協(xié)議單位和vip客人，餐飲部建立賓客檔案,，詳細記錄客人姓名,、單位、聯(lián)系電話,、飲食喜好,、風俗禁忌以及消費標準和結算方式等，并要求每一名服務員對這些重要客人做到“識人知名”即：牢記客人的相貌，當客人第二次來店時能第一時間喊出客人的姓氏和職位,，以增加客人的親切感和自豪感,。

5、營業(yè)記錄分析

每日由當值領班協(xié)助迎賓員做好當日的餐飲營業(yè)記錄,，并針對客人級別加以劃分,，作為每日餐飲部例會的一項分析內容，同時作為新客的跟蹤和關注,，當新客消費頻率或消費金額達到一定標準,，作為依據(jù)補充到客戶檔案當中去。

安全是營業(yè)的前提,。餐飲部要求當值管理人員每日早,、中、晚三次營業(yè)區(qū)域安全檢查,，從水,、電、廚房出品和餐具消毒幾個方面進行嚴格把關,。

1,、部門不斷開展對新舊員工的安全培訓，提高員工的安全意識,。

2,、前廳要求餐具消毒，不定期進行餐具衛(wèi)生檢驗,，以確?？腿说挠貌桶踩?/p>

3,、廚房灶間內做到食品保存分類,，并標示，各類食品按品名專箱專用,，嚴禁成品與半成品混放,。做到了無論大小會議24小時留樣工作，避免食物中毒現(xiàn)象發(fā)生,。

4,、積極參加酒店組織的各類安全培訓，讓每一名員工把安全意識融入到日常工作當中去,。

20xx年上半年,，餐飲部已經(jīng)取得了良好的開端，下半年更是x地區(qū)的旅游旺季,、宴會和企業(yè)聚會的高峰期,，餐飲部爭取在上半年的基礎上取得更大的成績。具體計劃如下：

1、在保證安全的前提下,，做好餐飲接待工作,。

2、加強員工培訓,，針對禮儀接待等薄弱環(huán)節(jié),，進行強化培訓，施行完善的獎罰制度,，及時組織廚師外出學習,，多創(chuàng)新,。

3,、補充完善賓客檔案，建立完整的vip接待流程,。

4,、加強宴會服務的管理和督導，制定完善的宴會服務流程,。

5,、針對七月份之后的謝師宴，制定完備的宴會菜單,，做好營銷宣傳工作,。

6、提前準備中秋節(jié)月餅營銷工作,，增加客戶反饋服務,，做好餐飲客戶的維護和聯(lián)系。

7,、完成餐飲部餐廳改造和餐具完善,，加強員工的推銷意思和海鮮類培訓。

8,、落實“全員營銷”方針,，加強部門之間的溝通，取長補短,，爭取把工作做到更完善,，更到位。

酒店銷售的年終工作總結篇十七

歲末年初,，又到收獲盤點之時,。20xx年，部門的工作也由最初的成長期逐漸步入成熟,。今年年初根據(jù)酒店營銷的需要,，在原有的人員編制上，新增了一位銷售主任，負責指導各銷售人員開展銷售工作,，并予以檢查及跟蹤,，確保銷售目標按期完成。在全體銷售人員的共同努力下,，銷售業(yè)績相比去年也有了顯著上升,。業(yè)績的取得，與這一年里實質性的扎實工作是分不開的,。在這一年里我們的具體工作如下：

1,、旅行社和大型團隊的銷售

xx是xx風景名勝區(qū)的核心景區(qū)之一。優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風光,，吸引著全國各地不同的游客,。我們與xx各旅行社、xx景區(qū)和xx溫泉建立了長期友好的合作關系,，以保證酒店的團體客源,。在此其間，共接待大型團隊xx家,，例如：為酒店創(chuàng)收xx元,。每一個團隊的到來，我們都有銷售經(jīng)理全程跟蹤,，并協(xié)調酒店各部門,，以保證為旅行社客源提供優(yōu)質的服務，提升客戶滿意度,。如今有很多旅行社已經(jīng)成為了我們的忠實客戶,。優(yōu)質、人性化的服務,，也讓他們介紹了更多的新團隊開始入住我們酒店,，無形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽度。

xx除被譽為橋米之鄉(xiāng)以外,，還是全省的網(wǎng)球之鄉(xiāng),。去年xx月份的全省網(wǎng)球公開賽在xx圓滿舉行，去年在酒店連續(xù)入住四天,，入住房間xx間,。今年全省少年組、群體職工類,、成人組的網(wǎng)球賽仍在xx舉行,，前后三次比賽，為期x天,，入住房間數(shù)x間,，共為酒店創(chuàng)收xx萬元,。

2、商務型客戶,、政府機關,、企事業(yè)單位的銷售

xx除了是一座旅游城市之外，也是輕工機械之城,，國寶橋米之鄉(xiāng),。加上最近幾年政府的大力支持和招商引資，xx的經(jīng)濟也在飛速發(fā)展,。南來北往的客商,、政府機關、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客源之一,。我們針對不同的消費對象,，采取不同的銷售模式，運用靈活多變的銷售方式,，吸引著酒店的新,、老客戶,。例如：辦理有充有送的vip卡,，為客戶入住消費提供快速便利的服務，共辦理vip卡xx張,，共充值xx元,。與此同時，我們還分別與一些客戶和單位簽署了現(xiàn)金消費協(xié)議和掛帳消費協(xié)議,，截止年底共簽署現(xiàn)金協(xié)議xx份,，掛帳協(xié)議xx份。并在此基礎上,，新增了簽單卡業(yè)務,，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務。同時,，我們也制定了銷售員拜訪記錄卡,，以便及時跟進客戶，反饋客戶信息,，并及時整理歸檔,，維護與客戶之間的關系，不斷發(fā)掘新客源,。銷售員也開始從去年的被動銷售到今年的主動銷售,，從無序工作到有序工作，從無市場調研分析到市場調研分析和同行業(yè)分析,，并根據(jù)客戶的實際消費給予適當?shù)乃头績?yōu)惠,，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升,。

3、會議銷售

酒店擁有大中小型會議室共8間,，可同時承接不同規(guī)模的大中小型會議,。得天獨厚的硬件優(yōu)勢和優(yōu)質的星級服務，使我們在同行業(yè)的會議銷售中一直處于遙遙領先的地位,。在這一年里,，我們共接待了大中小型會議共x場。其中大型會議x場,。中型會議x場,。小型會議場。大型會議有：輕機招商會議,、政協(xié)會議,、全省組織部會議、全省財政預算會議等,，僅這幾次會議為酒店創(chuàng)收xx萬元,。在這些大型會議中，部門經(jīng)理帶領著主管,、領班及員工全程跟蹤服務,，加班加點，任勞任怨,，工作經(jīng)常性的延長,，即使很疲憊卻始終對保持著振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩,，使每一個會議都能圓滿完成,，客人對我們的工作也給予了充分的肯定和贊揚，形成了經(jīng)濟效益與社會效益雙贏的局面,。

4,、宴席銷售

酒店的餐飲部相比去年而言，整體都有了質的飛越,，聽到客戶的投訴少了,，贊美多了。從今年年初餐飲部就開始全面嚴抓服務規(guī)范,、出品質量,，并勇于不斷創(chuàng)新，接待能力也大大提高,。在做好各類宴席,、會議餐接待的同時，還做好了不同規(guī)格的自助餐,。這次全省財政局預算會議的自助餐就獲得了上級領導的一致好評,。宴席菜品的出品也在不斷的改進和完善,，截止到今天，共接待宴席x多桌,。其中,，x月xx日，xx輕機孫總的壽宴創(chuàng)開業(yè)以來宴席的最高規(guī)格,，我們以一流的服務,，可口的味道，優(yōu)美的環(huán)境,，無論從軟件服務還是到硬件設施都讓客人深深折服,，使所有賓客高興而來，滿意而歸,。

1,、對內管理

銷售部在去年人員編制的基礎上，除增加了一名銷售主任以外幾乎沒有什么人員變動,。銷售人員各自延續(xù)去年的分管單位,，并在原有基礎上拓展新客戶。全面協(xié)助部門經(jīng)理完成酒店的經(jīng)營指標,，做好所有協(xié)議客戶和vip客人的跟蹤回訪,，每周利用周五填寫客戶拜訪卡，及時反饋客戶信息,，確保服務質量和賓客的滿意度,，保證酒店預算指標的完成,。

2,、回款與績效考核

為了加強銷售部的管理，提高員工的工作積極性和主動性,，今年特制定了對銷售人員的考核方案,，實施按勞計酬。銷售人員根據(jù)淡旺季的不同,，要求完成不同的銷售任務及回款任務,。銷售部文員每周及時更新應收賬款明細，部門經(jīng)理和主任督促銷售人員及時對大筆賬單進行催款及跟蹤,，確保酒店的流動資金,。

銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,。在淡季時,，我們推出了一系列的優(yōu)惠促銷活動，答謝新老客戶,，推出了周一特價房等,，還利用淡季之際,，深入周邊各旅游景點，做團隊市場,。如：與xx溫泉簽定了x月—x月的訂房優(yōu)惠活動協(xié)議,，實施淡季旺做的營銷方案。

七八月相比而言是客房的淡季,，卻是餐飲的旺季,。這個時候，我們實施全員營銷,、績效提成的方案,，大力調動了全體員工的積極性和主動性。僅在七八月份我們共接待升學宴xx桌,，為酒店創(chuàng)收xx元,，占xx升學宴市場份額的x%。

今年x月份我們和xx旅游局,、xx各旅游景區(qū)賓館合作,，以宣傳xx風光一行，應約參加在武廣的宣傳展示,，在會展中心遞出了我們xx國際大酒店這張名片,。會展結束后，有些團隊拿著我們酒店的名片慕名而來,，如：此次武漢之行,，為酒店取得了一定的外圍客源，實現(xiàn)了同行間互利的新銷售局面,。

一年的工作,，經(jīng)過酒店全體員工的共同努力，成績是主要的,，但仍不可忽略所存在的問題,。這些問題，有些來自于客人投訴過來的反饋意見,，有些是各部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。分別如下：

1、對外銷售需要繼續(xù)加強;

2,、在接待工作中有時不夠仔細,，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面,。

3,、有時由于溝通的不及時，信息掌握的不夠準確,，影響了酒店整體的銷售與接待,，在今后的工作中要認真細致,，盡量避免，能夠做到及時的溝通,，從而減少工作失誤,。

酒店銷售的年終工作總結篇十八

20__年即將度過，我們充滿信心地迎來__年,。過去的一年,，是促進酒店“安全、經(jīng)營,、服務”三大主題的一年,，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結過去一年的工作,、成績、經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

一,、科學決策，齊心協(xié)力,，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績,。

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃,，提出了指導各項工作開展的總體工作思路,，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等,?？傮w思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展,。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操,，尤其下半年十六屆四_強勁東風的激勵,，酒店總經(jīng)理班子帶領各部門經(jīng)理及主管、領班,，團結全體員工,，上下一致，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,，取得了頗為可觀的業(yè)績,。

1、經(jīng)營創(chuàng)收,。酒店通過調整銷售人員,、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵,、餐飲績效掛鉤等相關經(jīng)營措施,，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為__萬元,，比去年超額__萬元,，超幅為__%;其中客房收入為__萬元，寫字間收入為__萬元,，餐廳收入__萬元,，其它收入共__萬元。全年客房平均出租率為__%,，年均房價元/間夜,。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值,。

2,、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理,，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支，合理用工等,，在人工成本,、能源費用、物料消耗,、采購庫管等方面,，倡導節(jié)約，從嚴控制,。酒店全年經(jīng)營利潤為__萬元,，經(jīng)營利潤率為__%，比去年分別增加__萬元和__%,。其中,，人工成本為__萬元，能源費用為__萬元，物料消耗為__萬元,，分別占酒店總收入的__%,、__%、__%,。比年初預定指標分別降低了__%,、__%、__%,。

3,、服務創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進品牌管理,，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表,、微笑、問候”等20字內容的培訓,，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質量檢查,，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準,。因而,，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質服務較高分值,，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外,，在大型活動的接待服務中,，我店銷售、前廳,、客房,、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,，分別收到了來自活動組委的表揚信,，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,，使我們能夠圓滿地完成此次活動,。”

4,、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火,、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關心指導下,，店級領導每天召開部門經(jīng)理反饋會,，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,，勤于巡邏,，嚴密防控。在相關部門的配合下,，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組,。

二,、與時俱進，提升發(fā)展,，酒店突顯改觀酒店,。

總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工,，認真學習領會十六屆四_精神,。結合酒店經(jīng)營、管理,、服務等實際情況,，與時俱進，提升素質,，轉變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店總經(jīng)理大會、小會反復強調,，干部員工要有緊迫感,，應具上進心，培養(yǎng)“精氣神”,。酒店的管理服務不是高科技,，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性,，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用,。店級領導還通過組織對部門經(jīng)理,、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野,，學習進取,，團結協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標,、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值,，并感受人生樂趣。因而,，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,，則代之以互通信息、互為補臺,、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假,、缺席的人少了，則代之以主動關心參加,、檢查仔細認真等,。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下,，部門經(jīng)理帶領著主管,、領班及其員工，加班加點,，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩,。

三,、品牌管理，酒店主抓八大工作,。

在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中,，酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課,，組織了一些驗審預檢等,。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時,，酒店引進國內外先進酒店成功經(jīng)驗,，結合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作,。

酒店銷售的年終工作總結篇十九

x月份忙碌的工作已經(jīng)過去,，現(xiàn)根據(jù)營銷部門-月份的工作情況將部門工作作如下總結：

x月份共完成營收xx元,其中客房完成營收xx元，占計劃的xx%,，平均出租率xx%,，平均房價xx元;另外,，餐飲完成營收收入xx元，占計劃的xx%;-月份客房任務超額完成,，與去年同期相比,，有所提高;但是較-月份的營收下降幅度也是比較大的;另外,，在-月份餐飲收入也超額完成計劃目標,，主要是體現(xiàn)在宴會包桌收入的提高方面，占據(jù)了當月餐飲營收的很大比例;從以上經(jīng)營收入?yún)R總來年,，與去年相比,，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面,，雖然較去年相比提高不大,，但是在客源結構方面，散客所占的比重得到了很大的提高,，也是符合酒店的市場定位的;另外,，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務,，但是在內部客源方面散客消費是呈下降趨勢的,，如何提高此類客源的消費應是下期工作的重點。

營銷部在-月份累計完成會議接待13批次,，其中主要完成了醫(yī)療器械會議期間在店會議的接待工作,，通過此次接待活動宣傳了酒店品牌，同時也獲得了客戶的認同;另外,，接待了中化輪胎和金萊克,、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一系統(tǒng)會議團隊;在部門銷售方面，本月按照年度工作計劃并結合酒店指導思想,，主要對周邊市場客戶進行了走訪工作,，加強了政務類客源的回訪并形成了有效的意見;同時，本月根據(jù)6月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的走訪,，保證了淡季期間酒店客源的穩(wěn)定;另外,，本月完成了對許昌地區(qū)客戶的走訪，通過此宣傳了酒店產(chǎn)品,，開拓了部分新客戶;同時,，本月結合酒店評星要求，對酒店各區(qū)域所有宣傳品進行了重新設計,，使酒店公共標識符合評星標準要求;另外,，本月部門開展了團隊建設月活動，通過日常的團隊意識培訓和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協(xié)同能力,。

5月份主要是策劃了母親節(jié)活動;制定出了短信營銷流程和標準,，使短信營銷模式成為日常營銷的一種;同時,，部門結合餐飲重點加強婚宴產(chǎn)品的情況，對餐飲婚宴產(chǎn)品進行重新的包裝和設計,，現(xiàn)已完成宣傳手冊的統(tǒng)一制作,，將于下月投入使用;另外，本月將酒店積分活動禮品進行了重新的設計和推廣,，豐富了禮品種類,，吸引客戶的進一步消費。

酒店銷售的年終工作總結篇二十

經(jīng)過三年多的運作,，郡琳酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路,。為了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念,。全年酒店以文明規(guī)范活動為突破口,，以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產(chǎn)品的生命”“安全才是酒店的最終效益”為切入口,，先后采取“請進來,，走出去”的方法，狠抓酒店員工的培訓教育,，強化員工隊伍素質,，不斷提高服務水準，根據(jù)酒店實際情況,，結合有關火災,、治安事件、食品安全等案例,，落實酒店,、部門、班組三級安全生產(chǎn)培訓教育,。參加培訓人次占酒店總人數(shù)95%以上,，使員工真正掌握安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業(yè)的管理水平,，提高隊伍的整體素質起到了積極的作用,。

二、加強市場營銷,，不斷調整客源結構,。

為從長遠出發(fā)，酒店認真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章;做好均衡價格,、調整客源結構的文章,，致力對新客戶的開發(fā)，保持客源群體的穩(wěn)定和擴大,。并做好以下幾方面工作：

1,、做好旺季的合理預定,，限度地提高銷售額。

2,、落實協(xié)議單位的回訪制度,。酒店根據(jù)每月銷售報表的排行，設計了客戶回訪表,，有針對性地選擇協(xié)議單位進行回訪,。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動了銷售業(yè)績的提升,。

3,、認真做好上門散客的銷售工作。實踐證明,，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多,，要提高酒店“營銷競爭力”,，首先應革新觀念，及時調整經(jīng)營策略和政策,，優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品,，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié),，不斷靈活推陳出新,，才能在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。

三,、細化服務措施,，提高賓客滿意度。

服務質量的好壞,，直接關系到酒店的聲譽和經(jīng)濟效益,。為此，我們提出了服務工作要向細化,、優(yōu)化方向發(fā)展,，不斷強化服務意識，進一步提高賓客的滿意度,。為了更好地引導服務人員,，正確樹立酒店意識、服務理念,，以客人的滿意作為衡量我們工作的標準,。我們從樹立窗口形象入手，提高商務接待水平,。例如：總臺員工以“工作在我手中,，服務在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑,，問候、接待每一位客人;以“首問責任制”,，解決客人提出的所有問題;以“關心,、愛心、放心,、細心,、誠心”的優(yōu)質服務，贏得“回頭客”,。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu),，愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風;為提升酒店的服務和管理水平，我們在抓好標準化管理和規(guī)范化服務的同時,，進一步體現(xiàn)服務的細微,、細節(jié)之處。要求員工在客人開口之前,，善于通過觀察把握服務時機,，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個性化服務,。例如：每當客人到店時,，我們的服務員主動熱情地與客人交流，以掌握更為詳細的資料,，便于向客人提供有針對性的服務,。當有懷抱嬰兒的客人入住時，無論總臺還是樓層服務員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒床,。入住客人過生日時,，服務員就會主動送上一份水果,，一份衷心祝福,。有的長住客人每次入住后,，服務員都會記住他的生活習慣，及時為他提供服務,。正是有了這些細致而又充滿人性化,、個性化的服務，卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務自然得體,，使身處外地的客人感受到“家”的溫暖,。

四、規(guī)范管理,，促進企業(yè)健康有序發(fā)展,。

20__年酒店根據(jù)實際情況，制定出臺了《酒店管理實務》,，充分利用內部信息管理系統(tǒng),，建立了客史檔案,。通過客史檔案，加強了對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析,，挖掘客人消費潛力,，提高銷售額和銷售利潤，為管理層提供有利的決策依據(jù),。為弘揚企業(yè)文化,，凝聚人心合力，全年酒店開展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動,，如：開展辭舊迎春登山活動,、新春文藝聯(lián)歡會、三八婦女節(jié)戶外拔河比賽,、清明節(jié)紀念烈士掃墓活動,、各部門春季野炊活動，以“練內功,，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武,、以“與企業(yè)共命運”為主題的全員營銷從我做起簽名活動，上半年酒店總結表彰大會,、酒店全員戶外自助燒烤和20__年酒店全員職工大會等。通過這些活動,，激發(fā)員工全身心投入到工作中,，在競爭中提高自我，用努力的精神和智慧實現(xiàn)自身價值,。安全是確保服務過程的重要措施,。年初在酒店工作會議上，酒店與各部門簽訂了《安全防范責任書》,，相繼調整了防火委員會和義務消防隊組織,，成立了消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊，建立了“分級管理,，按級負責,，權責一致，各負其責”的治安,、消防,、安全生產(chǎn)責任體系，促使安全,、檢查,、宣傳、教育工作,，職責更明確,，責任更到位,。同時，嚴格履行“四實登記”制度,，做到實名,、實時、實數(shù),、實情,，多次受到公安分局、消防大隊的表彰,。上半年,，經(jīng)縣消防大隊考評，酒店被評為20__年度消防先進單位,，治安先進單位,。實現(xiàn)了刑事案件、火災,、工傷死亡事故為“零”的目標,。

五、干部的素質好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關鍵,。

我們在抓好員工素質的同時,，十分重視干部隊伍的建設：加強酒店領導班子自身素質，從抓學習,、抓團結,、抓廉潔等方面增強班子的工作活力。嚴格按照“集體領導,、民主集中,、個別醞釀、會議決定”的原則,，以企務公開,、源頭治理為重點，充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用,，促進集體領導規(guī)范化,。做到廉潔自律，規(guī)范行事,，確保企業(yè)各項工作有序開展,。

回顧酒店20__年的工作，我們還有非常多的不足,，在以前的工作中對總公司和各兄弟分公司沒有做好后勤服務和相關配合的地方,，我代表酒店全體員工給大家說聲對不起。希望在來年的工作中能夠做的更好!

酒店銷售的年終工作總結篇二十一

不知不覺我在xx做營銷工作已經(jīng)有一年時間了，可能很多人會覺得這個時間過于短暫,，但是我認為經(jīng)驗的累積首先靠時間的累計,，最主要在于自身的努力學習！

營銷是酒店經(jīng)營重要部門,，它主要承擔酒店客房,、會議、餐飲等各項業(yè)務的聯(lián)系工作,，達到使酒店最大限度盈利的目的,，保障酒店長久發(fā)展并且不斷壯大。營銷部是酒店業(yè)務活動和對客服務的一個綜合性部門,，作為客戶與各部門之間的紐帶,，協(xié)調各項業(yè)務細節(jié)，使各部門的服務工作達到客戶的要求,。

對于這份工作,，開始的時候有許多無奈。因為以前從事售樓工作,，20xx年xx房產(chǎn)較旺,，運氣比較好小有些積蓄，自己或者身邊的朋友都是些層次比較高的人,，所以很注重個人形象,。記得剛來的時候常被調到餐廳幫忙，有一次在傳菜時碰到了一位舊友,，當時的我手中還端著菜,，頓時覺得自己很沒有面子，便匆匆走過,，沒有上前打招呼，此后幾天,，心里還一直不舒服,，認為自己丟了面子，甚至后悔從事酒店工作,?？吹狡渌?jīng)理及后勤工作人員都和我一樣，在餐廳忙不開時有的當起服務員,、有的傳菜,，精神飽滿的為大廈的經(jīng)營工作奉獻自己的一份力量時，我才想通了,，既然我選擇了酒店行業(yè)的工作,，那么我就要熱愛這份工作，盡自己全力去做好本職工作的同時，做為xx的一員,，還要以大局為重,，服從領導安排，保障大廈各項經(jīng)營任務的完成,。

在工作中,，與領導、同事意見不統(tǒng)一是不可避免的,，有時還會發(fā)生爭執(zhí),，但也正是通過這些事情使我一步步成長。我很慶幸自己在xx工作,，能夠認識現(xiàn)在的領導,，工作遇到難辦的事情，是董經(jīng)理幫我出謀劃策,，因為工作的事情心煩意亂時,，是趙經(jīng)理陪在我的身邊耐心開導，最令我感動的是總經(jīng)理仝總在工作中對我的悉心教導,、和鼓勵,、方式方法，使我懂得做人要有自己的標準,、底限,、少走了許多彎路，在工作中有所提高,。

在這一年的工作期間,，我學到了很多的東西，不僅僅是業(yè)務上的知識,，更重要的是為人處世的道理,。這個社會本來就很復雜，很多時候所需要面對的不單單是工作,，還有與人相處的微妙關系,，很多事情的處理都是需要與人很好的溝通才可以做起來得心應手，而這一切,，都是從書本和學校所學不到的,。同時我也發(fā)現(xiàn)了自己的一些不足之處，比如,，作為酒店的員工,，我說話比較直接偶爾會和客戶或單位同事發(fā)生一誤解，但我始終都讓自己保持一種寬容,，平和的心態(tài)去化解一切的不愉快,，我相信只要用一顆真誠的心去對待別人,，別人也會同樣對待你。同時也善于發(fā)現(xiàn)別人的優(yōu)點,，尤其是別人在處理問題時的優(yōu)點,，借鑒的同時也在學習，以彌補自己的不足,。一年的工作,，品嘗了酸澀和挫折，忍受過委屈和誤解,，甘苦自知,，冷暖自明，但都堅持了下來,，我想,，我可以說，我是一個心靈的強者,，我不允許自己保存哪怕一丁點的驕傲和傲慢,，不允許自己犯任何不可原諒的錯誤，認認真真,，腳踏實地,，用自己的素質來成就自己，以更高的要求和目標鞭策自己,。我踏上了工作崗位,，但這只是剛剛的起點，今后的還有更長的路需要自己去走,，更多的坎坷需要自己去踏平,，還有更高的臺階需要自己去邁。在今后的路上,，我會保持清醒的認識,，在已有的經(jīng)歷和經(jīng)驗的基礎上，持之以恒,，巾幗不讓須眉,，我有這份勇氣和信心。

酒店銷售的年終工作總結篇二十二

尊敬的上級領導：

中午好!首先,，向各位作一個自我介紹，我叫xxxxxx,，是四季餐廳的銷售經(jīng)理,，現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報。

履行職責情況

從 20xx年3月4日任職后,，前幾個月(3,、4、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內部管理事務，后幾個月(6,、7,、8、9月)因工作的需要及領導的信任和自身發(fā)展的需要,，主要負責四季餐廳的營銷工作,。從前廳管理到內外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯,，從亞洲杯再到王菲演唱會,，再到 “十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動,，四季餐廳同樣也在市場的打拼下,，掀起了經(jīng)營的高潮?；仡欉@幾個月來的工作,，主要有以下幾個方面：

從任職以后，我在四季餐廳分管內部管理工作,，了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北,、安徽、湖南等不同地區(qū),，文化水平和綜合素質有很大差異,，業(yè)務水平及服務意識不高，針對此種狀況,，我把自己所看到的不足一一列出病單,，進行全面性的培訓和現(xiàn)場督導。糾正錯誤的管理方法,，進行理論的講解及實踐的練習操作,。從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務以及職業(yè)道德的觀念,、菜品搭配,，規(guī)范八大技能實踐操作程序，通過學習,，使員工加強服務質量,，提高業(yè)務服務水平，當賓客進店有迎聲,，能主動,、熱情地上前服務，介紹酒店風味菜,，當賓客點起煙,，服務員應及時呈上煙缸等,。在四月份時，舉行了技能實操比賽,，服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績,。其他服務員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習慣,，不懂就問,，不懂就學，相互求教,，也學到了很多知識,，精神風貌也越來越好，提高了工作效率,，不足的是操作細節(jié)還有待改善,。

前期，四季餐廳很多工作存在問題,，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度,，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等,。通過質檢部領導的指導,，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程,、個人衛(wèi)生要求標準,、收尾工作的注意事項，每天進行現(xiàn)場督導檢查,，對員工加強工作意識,，明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高,，配合吳經(jīng)理配置電話機盒,，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務員一律不允許打市話等,，杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象,。

真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見,，不斷改進并協(xié)調,，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如,，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足,，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋,，再加上我們認真的討論,、修改，不斷地提高菜肴的質量,，令顧客滿意,。

金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案,，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進行走訪工作,，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作,，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢,，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等,，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作,。

左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯,，創(chuàng)收了萬元的盒飯記錄,。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內部管理督導,，通過亞洲杯,，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間,，多次與組委會領導溝通場地人員的用餐,，協(xié)調菜式，為酒店創(chuàng)收了萬多元的餐費,，再到十全十美演唱會,，承接了自助餐280 人用餐，其中餐標80—100元標準等,。

利用每周六,、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐,，目前前來旅行團消費最多的是旅行社,、旅行社、國旅,、旅行社等,，通過接待團餐，第一為餐廳增添了人氣,，第二為廚房減少了成本費用,。并利用接待團餐的機會，認真咨詢反饋,，做好信息的反饋統(tǒng)計工作,。

總之,，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深,，同時也深感自己的不足,，目前，外面的市場還沒有完全打開,，需要我繼續(xù)努力,，我將朝這幾個方面努力：

1、不斷學習,，提高自己,，加強銷售的業(yè)務知識及各方面的知識學習。

2,、認真做好本崗位工作的同時,，不斷開發(fā)新的客戶群體。

3,、做好內部客戶的維護及溝通工作,。

4、有計劃性地安排好營銷工作,。

5,、做好客戶統(tǒng)計資料，不斷地加強聯(lián)系,，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作,。

6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務,。

十分感謝各位領導!謝謝!